Mini vegetales: Guía de negociopara una PYME Universidad de Costa Rica Proyecto TC-491: “Modernización del Sistema Aduanero Nacional y su vinculación con la sociedad civil” Trabajo Comunal Universitario Universidad de Costa Rica Vicerrectoría de Acción Social Trabajo Comunal Universitario Escuela de Administración Pública Proyecto: TC-491 “Modernización del Sistema Aduanero Nacional y su vinculación con la sociedad civil ” Profesor: Esteban Mora Martínez Trabajo sobre: Mini vegetales: Guía de Negocio para una PYME Estudiantes: Barboza Orozco Carlos A50711 Needhan Cedeño Greivin A53955 Roda Abarca Isabel A34361 II – 2010 Página | 2 Contenido Introducción ............................................................................................................................................ 4 Justificación ............................................................................................................................................. 7 Objetivo General ..................................................................................................................................... 9 Objetivos Específicos ............................................................................................................................... 9 CAPÍTULO I: ¿CÓMO ESTABLECER UNA PYME EN COSTA RICA? ............................................................. 10 CAPÍTULO II: LOS MINI VEGETALES ........................................................................................................ 26 CAPÍTULO III: ¿CÓMO EXPORTAR A LA REPÚBLICA POPULAR CHINA Y LA UNIÓN EUROPEA?................. 37 CAPÍTULO IV: INVESTIGACIÓN DE MERCADO ......................................................................................... 74 Metodología........................................................................................................................................ 137 Conclusiones ....................................................................................................................................... 138 Bibliografía .......................................................................................................................................... 140 Anexos ................................................................................................................................................ 148 Anexo N° 1 .......................................................................................................................................... 149 Anexo N° 2 .......................................................................................................................................... 157 Anexo N° 3 .......................................................................................................................................... 159 Anexo N° 4 .......................................................................................................................................... 163 Anexo N° 6 .......................................................................................................................................... 172 Anexo N° 7 .......................................................................................................................................... 175 Anexo N° 8 .......................................................................................................................................... 179 Anexo N° 9: ......................................................................................................................................... 182 Página | 3 El comercio ya no es igual. la globalización ha permitido la transformación acelerada del mismo. Página | 4 . aéreos. El comercio siempre está en constante transformación y no tuvo que pasar mucho tiempo para que se creara la primera letra de cambio o para que se empezara a cobrar los primeros impuestos y reglas. Se crean reglas para el comercio en general. gracias a los medios de transporte marítimos. a lo que se le conoció como trueque. Los acuerdos regionales. cambió la forma de manejar este complejo sistema. El propio abastecimiento de alimentos dio lugar a que los excedentes generados en la producción de los mismos. La creación de la OMC. que mueve cientos de millones de dólares. dando paso a la organización social. pero a la vez también se busca eliminar los obstáculos y dar protección contra el comercio desleal. Los grandes protagonistas del comercio son los diferentes sectores que se interrelacionan. que con el paso del tiempo se añadieron para llegar al comercio de hoy en día. bilaterales y multilaterales establecen las preferencias concedidas para los integrantes. ampliando sus mercados hacia otras regiones. Sectores extrovertidos que se convierten en parte de la cadena mundial y sectores que compiten con esta cadena mundial en el mercado local. por eso se dice que el comercio es tan antiguo como la misma sociedad.Introducción A través de la historia el hombre ha tenido que satisfacer sus necesidades vitales por medio de distintas actividades relacionadas al comercio. terrestres y a disposiciones reglamentarias y políticas que le dieron una nueva cara. se tradujeran en intercambios para satisfacer las necesidades de ciertas mercancías que no se producían y que no estaban al alcance. que cuenta con una alta complejidad. Esto desde la época de las cavernas hasta cuando las personas empezaron a conformar núcleos familiares. Poco a poco las sociedades fueron mejorando esta técnica. Haciendo difícil para una persona con pocos conocimientos en la materia. les puede dar para determinado producto hacia de algún país y cuáles son los requisitos con los que debe cumplir en su país de origen para poder exportarlos. para ofrecer a los clientes patos nutritivos con buen sabor y bien decorados. poder tener una buena interpretación. para este caso los exportadores o importadores. Las personas. Y al ser poco comercializado es común que se desconozcan los requisitos que las empresas deben cumplir para exportarlos. Los acuerdos tienen su complejidad en cuanto a su interpretación. Para poder comprender el amplio mundo del comercio internacional tenemos que hacer de cuentas que nos encontramos ante una gran interrelación de los países que se le conoce como “Spaghetti Bowl”. Los mini vegetales son una variedad de especies que permiten obtener productos con un adecuado grado de madurez. lo cual se profundiza a medida que se amplía la extensión de los mercados. las de China y la U. bilaterales y multilaterales hacen compleja la interpretación que pueda tener un tratado o un acuerdo. en español taza de espagueti. desconocen cuáles son los alcances que en materia de acceso a mercados un Tratado de Libre Comercio (TLC). Página | 5 . nos dimos a la tarea de tratar de recopilar la información que es trascendental para poder exportar hacia estas dos regiones tomando en cuenta las disposiciones nacionales. En el comercio aplican cientos de reglas generales y especificas para los distintos productos. por lo que este estudio se centrara en los mini vegetales. fueron introducidos por la alta cocina europea. al implicar una serie de beneficios y regulaciones que aplican para los diferentes productos que se comercializan.E. Los acuerdos regionales. que es un producto no tradicional y que está logrando una buena presencia en los mercados Europeos y de China.Según la tesis de Adam Smith la riqueza de las naciones radica en el bienestar de las economías y su crecimiento. Como estamos ante las puertas de implementar el TLC con la República Popular de China y de finalizar el Acuerdo de Asociación con la Unión Europea en conjunto con los demás países de Centroamérica. existente entre las distintas regiones. como una herramienta facilitadora para los pequeños y grandes productores de nuestro país. Canadá. por lo que se realiza una planificación para la próxima cosecha con el objetivo de tener una mejor cosecha.E. Algunos exportadores nacionales son: Adapex. Corporación Mavi y CHM. la U. Los mini vegetales costarricenses en el año 2003. centra sus actividades en la provincia de Cartago. venían con un vertiginoso crecimiento anual tanto de producción como en sus ventas. En Costa Rica. como una de las principales productoras de mini vegetales. Coopeagrimar. Fresh Crop. se aclara que el principal mercado para consumidor lo son Estados Unidos. Por su parte las negociaciones comerciales con Europa contemplan la entrada de mini vegetales con un proceso de desgravación arancelaria. y ahora está abriéndose paso en China.Sin embargo. pero con la crisis financiera para el 2009 afecto el consumo de mini vegetales. encontramos la Asociación de Desarrollo Agrícola para la Exportación (Adapex). Los mini vegetales son productos de temporada de julio a octubre. Página | 6 . las condiciones que debe cumplir el producto como tal para poder ser exportado. por lo que es importante tener un conocimiento de todo el ambiente que rodea al país con el que queremos comercializar nuestras mercancías. qué trámites se deben realizar en nuestro país. el conocer cuáles son las normas que aplican. prácticamente se puede decir que nos encontramos en pleno desarrollo en comparación con otros países del resto del mundo. nuestro grupo se vio impulsado a hacer este trabajo una realidad. Labor que parece ser difícil. No obstante esto no ha sido un impedimento para que se alcance el desarrollo económico. pero no imposible. Es común que se quiera exportar hacia Europa o China. En materia de comercio internacional podemos interpretar que nuestro país no es una potencia. además de saber si su producto tiene alguna preferencia arancelaria es lo que se busca dar a conocer en este documento de una manera general. se deben dar las herramientas necesarias para llegar al nivel que se desea lograr. Pero también el no tener un estudio de mercado justifica que no se logre el impacto que se quería conseguir e incluso las relaciones políticas pueden influir en el comercio. entre muchas otros situaciones que se presentan. El poder darles a los productores nacionales una herramienta que les permite conocer cómo interpretar mejor los alcances de un tratado. y del desconocimiento que nuestros productores tienen sobre las oportunidades comerciales que existen. esto porque en algún momento el producto incumplió una norma sanitaria o fitosanitaria importante del país o porque no cumplió con un reglamento técnico. Página | 7 . pero el desconocer cuáles son los trámites que se deben hacer. fortaleciendo la economía exportadora. implica que en ocasiones muchos de los productos que se exportan no puedan llegar a su destino. Si queremos seguir creciendo como país.Justificación Partiendo de la importancia que tiene a nivel internacional el comercio con la Unión Europea (UE) y China. Tanto el Ministerio de Comercio Exterior (COMEX) como la Promotora de Comercio Exterior (PROCOMER). Por lo que es nuestra intención transmitir nuestros conocimientos en materia aduanera y de comercio exterior. para que los productores tengan una herramienta que les facilite su misión exportadora.El mercado para los mini vegetales tiende a saturarse y existe la necesidad de buscar darle salida fuera de nuestras fronteras para estos productos. Página | 8 . tienen la intención de poder dar salida a estos productos y buscar nuevos nichos para poder comercializarlos. Objetivo General Desarrollar una guía de negocio para una PYME que le permita iniciar su empresa, desde la tramitología necesaria en Costa Rica para encontrarse habilitado como empresa y hasta un estudio de mercado que le permita garantizarse el posicionamiento de los mini vegetales en la República Popular China o la Unión Europea. Objetivos Específicos 1. Definir cuáles procedimientos deben seguir los representantes legales de una empresa para establecerla una PYME en Costa Rica. 2. Estudiar el sector de los mini vegetales. 3. Analizar los requisitos de exportación de Costa Rica y los de importación tanto en la República Popular China y en la Unión Europea, para los mini vegetales. 4. Realizar un estudio de mercado para los mini vegetales, con el fin de ser posicionados en la República Popular China y la Unión Europea. Página | 9 CAPÍTULO I: ¿CÓMO ESTABLECER UNA PYME EN COSTA RICA? Página | 10 El establecimiento de una pequeña o mediana empresa (PYME) en Costa Rica, que se dedique a la exportación de mercancías, sea como persona física o jurídica, debe cumplir con los requisitos que a continuación se detallan según sea el caso. 1.1. Inscripción en el Registro Nacional 1 1.1.1. Persona Física No requiere la inscripción en el Registro Nacional. 1.1.2. Persona Jurídica Debe elegir qué tipo de sociedad utilizará: sociedad anónima, de responsabilidad limitada, comandita simple o sociedad en nombre colectivo. Además, escoger si se inscribirá una persona jurídica o si se utilizará una que se encuentre inscrita en el Registro Nacional. La responsabilidad según el tipo de empresa que se desee crear, se encuentra definida y clasificada en el Código de Comercio, de la siguiente manera: 2 1 Dirección Mejora Regulatoria. Simplificación de Trámites. Manual del Inversionista [en línea]. Disponible en la página http://www.tramites.go.cr/manual/espanol/frame.htm [12 de octubre, 2009]. 2 Código de Comercio. Abril 2005. 18 edición. San José, Costa Rica. Página | 11 independiente y separada de la persona física a quien pertenezca.Tipo de empresa • Empresa individual de responsabilidad limitada • • Sociedades en nombre colectivo • Sociedad en comandita Sociedad de responsabilidad limitada Sociedad anónima • • Cuadro N° 1: Tipos de Empresas en Costa Rica Definición Entidad que tiene su propia autonomía como persona jurídica. Capítulo Quinto. previo a la elaboración de la escritura o a la presentación ante el Registro. sin que el propietario le alcance responsabilidad alguna. Es aquella que existe bajo una razón social y en la que todos los socios responden de modo subsidiario pero ilimitada y solidariamente. (Artículo N° 102. debe: o Verificar que no esté inscrito el nombre propuesto para la sociedad. b) El notario que elabora la escritura. (Artículo N° 57. Únicamente el patrimonio de la empresa responderá por las obligaciones de ésta. del Código de Comercio. (Artículo N° 75. Los socios responderán únicamente con sus aportes. pues su obligación se limita a aportar el capital. (Artículo N° 12. del Código de Comercio). del Código de Comercio). Capítulo Sexto. (Artículo N° 33.1. salvo casos en que la ley amplíe esa responsabilidad. del Código de Comercio). El capital social estará dividido en acciones y los socios se obligan al pago de sus aportaciones. la cual debe solicitar la expedición de la cédula jurídica y deben comparecer como mínimo dos personas. en las obligaciones sociales. (Artículo N° 9. Capítulo Cuarto del Código de Comercio). Las personas jurídicas no podrán constituir ni adquirir empresas de ésta índole.2. Fuente: Obtención propia 1. Para efectos del impuesto sobre la renta. Aquella formada por socios comanditos o gestores a quienes les corresponde la representación y administración. del Código de Comercio). Capítulo Segundo.1 Inscripción de Persona Jurídica Los requisitos que debe cumplir son: a) Constituir ante notario una escritura pública conforme con los requisitos del Artículo 18 del Código de Comercio. Capítulo Segundo. Página | 12 . y por socios comanditarios. Capítulo Sétimo. el propietario de empresas individuales incluirá en su declaración personal el imponible proveniente de cada una de ellas. Antes de inscribir la sociedad. 1. Disponible en la página http://www.3).procomer.2. Simplificación de Trámites. Página | 13 . 2009]. e) Completos los requisitos anteriores. deberá inscribirse en el Registro de Exportadores de PROCOMER.go.htm [12 de octubre.2 Utilización de Persona Jurídica previamente inscrita Debe verificar que la persona jurídica posea los libros contables. Manual del Inversionista [en línea]. el edicto de síntesis de la constitución de la sociedad. ésta se debe inscribir como contribuyente ante la Dirección General de Tributación. del Ministerio de Hacienda (ver sección 1.1. señalando el número de la boleta que la Imprenta Nacional emitió como constancia.tramites. si se requiere aclaraciones o modificaciones. el comprobante del pago de timbres y la razón notarial que indique que el edicto fue enviado a publicar. Diez días después de la inscripción de la sociedad. debe presentarse al Registro Mercantil. c) Publicar en el Diario Oficial La Gaceta.2. esté inscrita en la Dirección General de Tributación y se encuentre al día con las obligaciones tributarias. d) Pagar en el Banco de Costa Rica o en las agencias o sucursales en todo el país. sin embargo. Registro de Exportador en PROCOMER 3 La PYME exportadora y que no desee ingresar en alguno de los Regímenes Especiales de Exportación (Perfeccionamiento Activo o Zona Franca). la escritura pública. 1.com. los timbres o derechos de registro. donde llena la 3 Dirección Mejora Regulatoria. Actualmente el trámite de inscripción tarda de 15 a 30 días. la cual puede realizar la solicitud en la página oficial www.cr/manual/espanol/frame.o Hacer un estudio de registro para los casos que aporten bienes muebles o inmuebles registrables como parte del capital social. el trámite podrá tardar más tiempo. puede solicitar la reserva de prioridad del nombre. en original. imprimirla y firmar en original. En caso que el Representante Legal desee autorizar a otras personas a firmar debe autenticar la tarjeta por un abogado con el respectivo timbre de 250 colones. d) En caso de que la persona desee autorizar a otra para que actúe en su nombre.1 Persona Física Para registrarse por primera vez o para renovar la inscripción debe: a) Llenar una tarjeta electrónica imprimirla y firmarla. según sea persona física o jurídica:4 1. siempre y cuando presente un poder especial de un abogado. b) Presentar una fotocopia por ambos lados de la cédula de identidad o de residencia.1 Registro Nuevo Para registrarse por primera vez como persona jurídica.00 y presentar los siguientes requisitos.html [2009.2.2 Persona Jurídica 1. 1. debe: a) Llenar una tarjeta electrónica.2. 4 Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica. pagar $3.2. Si solamente se autorizará al Representante Legal. Disponible en: http://www.com/Espanol/Tramites-12/registro_exportadores-12-01/registro_exportadores12-01-01.tarjeta de registro de exportador. así como el carné de refugiado y/o asilado político (no se puede registrar con pasaporte).2. deberá imprimirla y asistir a la Ventanilla Única de Comercio Exterior (VUCE). c) Presentar estos requisitos en PROCOMER en la oficina de Ventanilla Única más cercana y cancelar el equivalente a US$ 3. Registro de Exportadores [en línea]. 12 de octubre]. Página | 14 .00 para obtener su carné de exportador. lo puede hacer. no se debe autenticar la tarjeta.procomer. c) En caso de la personería jurídica que se mantiene en el archivo de VUCE tenga más de 4 años de haber sido presentada. Paseo Colón. 1. c) Adjuntar fotocopia de la cédula jurídica. y en el Aeropuerto Internacional Juan Santa María. San José. c) Aduanas fronterizas de Peñas Blancas y Paso Canoas. Si solamente se autorizará al Representante Legal.00 para obtener su carné de exportador. La Ventanilla Única de Comercio Exterior se encuentra ubicada en los siguientes lugares: a) Oficinas centrales de PROCOMER en San José. debe ser emitida por un notario público o bien por el Registro Público y presentar fotocopia de la cédula jurídica. Debe ser emitida por un Notario Público o bien por el Registro Público. d) Presentar estos requisitos en PROCOMER en la oficina de Ventanilla Única más cercana y cancelar el equivalente a US$ 3. se solicitará una nueva personería actualizada.b) Adjuntar original de la certificación de Personería Jurídica. d) Presentar estos requisitos en PROCOMER en la oficina de Ventanilla Única más cercana y cancelar el equivalente a US$ 3. 100 metros Norte del Banco de Costa Rica. no se debe autenticar la tarjeta. con no más de tres meses de expedida. b) Sí se presentan cambios en la razón social o en el representante legal (en relación con lo presentado en año anterior) debe presentar el original de la personería jurídica.2.2 Renovación del Registro Dicho registro debe renovarse cada año y debe presentar los siguientes requisitos: a) Llenar una tarjeta electrónica.2. con no más de tres meses de expedida. En caso que el Representante Legal desee autorizar a otras personas a firmar debe autenticar la tarjeta por un abogado con el respectivo timbre de 250 colones. Página | 15 . imprimirla y firmar en original.00 para obtener su carné de exportador. b) Ventanillas descentralizadas ubicadas en los Puertos de Limón y Caldera. Disponible en: http://dgt. si no realiza el trámite personalmente. 1. y la persona que autorice para la presentación de documentos debe aportar la cédula de identidad. según sea persona física o jurídica: 1. de lo contrario. Para ambos casos. es obligatorio inscribirse en el Registro de Contribuyentes de la Dirección General de Tributación.go. Persona jurídica: En caso de que el trámite sea realizado por el Representante Legal debe presentar los requisitos detallados a continuación. Tanto las personas físicas como las jurídicas deben completar el formulario D-140 de color celeste. debe enviar el formulario D-140 autenticado por un abogado o notario. el original de la identificación vigente.1. debe presentar los siguientes requisitos. b) Original o fotocopia de la cédula jurídica. debe enviar el formulario D-140 autenticado por un abogado o notario. 12 de octubre]. la cual pertenece al Ministerio de Hacienda.3.aspx [2009. el cual es la Declaración de Inscripción en el Registro de Contribuyentes. En caso de ser extranjero.2. sea con venta de mercancías o prestación de servicios.hacienda. Página | 16 . se encuentra un ejemplar en el Anexo N° 2. de la presente guía. 5 Ministerio de Hacienda. Además.1 Persona física: Presentar el original de la cédula de identidad.3 Inscripción en el Registro de Contribuyentes ante la Dirección General de Tributación 5 Al iniciar las actividades económicas.cr/tramites/registrocontribuyentes/Paginas/casosespeciales. Inscripción como contribuyente [en línea].3. y la persona que autorice para la presentación de documentos debe aportar la cédula de identidad: a) Original de la cédula de identidad del representante legal. La misma debe indicar si la representación es individual o conjunta y el poder de actuación o en su defecto.inscr. 19 de octubre] Página | 17 .9.com/Empresas/SegurosCo/RiesgosTrabajo/FAQ/ [2009. Productos para Empresas [en línea]. está obligado a asegurar a sus trabajadores contra riesgos del trabajo por medio del Instituto Nacional de Seguros. subsiste aún en el caso de que el trabajador esté bajo la dirección de intermediarios. en la siguiente dirección electrónica https://servicios. establece en su apartado 9. establece la obligación del patrono de asegurar a sus empleados por Riesgos Laborales. original y fotocopia legible de la escritura de constitución de la sociedad con un máximo de tres meses de emitida por el Registro Público.4 Registro de Patrono en el Instituto Nacional de Seguros El Código de Trabajo.Todo patrono. posteriores al mes que corresponde la planilla.inscr. 1. según los artículos 4 y 18 del Código de Trabajo.c) Original de la certificación de la personería jurídica con un máximo de tres meses de emitida.com/registro/bienvenida Los requisitos para la emisión de la póliza son:6 6 Instituto Nacional de Seguros. de quienes el patrono se valga para la ejecución o realización de los trabajos. que el patrono deberá enviar la planilla en los primeros 10 días naturales. en su artículo N° 193. a la letra menciona: “Artículo 193 . Si no presenta el original aporte copia certificada. en cuanto a asegurar contra riesgos del trabajo. Dicho trámite puede realizarse a través de Internet. La responsabilidad del patrono. la cual fue publicada en el Diario Oficial La Gaceta N° 27 del 02 de febrero de 2006.” La Norma Técnica del Seguro de Riesgos del Trabajo. sea persona de Derecho Público o de Derecho Privado. Disponible en: http://portal. la ocupación y el salario. el número de cédula. 2. 3. se encuentra normado en el Código de Trabajo. entendida ésta como la que se ejecuta entre los cónyuges. Copia de la cédula jurídica o certificación literal extendida por el Registro Público. estarán excluidos de las disposiciones de este Título: a) La actividad laboral familiar de personas físicas.4.com/payBridge/RTWeb/frmMainRT. debe consultar la siguiente dirección electrónica: http://portal. debe incluir el nombre.1 Persona jurídica 1. el cálculo del seguro lo puede cotizar o emitir digitalmente. la ocupación y el salario En caso de que la actividad sea estacionaria. cuando en forma indudable no exista relación de trabajo. en beneficio común. el número de cédula. Para conocer la tasa que le corresponde cancelar según el tipo de actividad económica que desarrolle la empresa.ins- cr. el artículo indica: “Artículo 194: Sin perjuicio de que. a solicitud del interesado. Copia de la identificación del Representante. 1. además. o los que viven como tales.1. en la siguiente página https://portal. Página | 18 .4.htm.aspx?codent=XWEB&id=00000 La existencia de exoneraciones del pago del Seguro de Riesgo de Trabajo. se pueda expedir el seguro contra riesgos del trabajo. Lista de trabajadores. b) Lista de trabajadores. entre éstos y sus ascendientes y descendientes.ins- cr. se debe aportar el estimado de la producción esperada para el periodo a asegurar y la referencia de la producción obtenida en años anteriores.2 Persona física a) Copia del documento de identificación del solicitante. en su artículo N° 194. debe incluir el nombre.com/Empresas/SegurosCo/RiesgosTrabajo/Tarifas. El trámite de inscripción patronal se realiza dependiendo del lugar donde está ubicada la actividad del patrono: • Patronos fuera de San José: los trámites se realizan en la Sucursal del Seguro Social más cercana.” 1. • Fotocopia de la escritura de constitución de la sociedad. Página | 19 . desde ése momento debe retenerse el porcentaje de Ley correspondiente. Disponible en: http://www. En caso de presentarse otra persona. entendidos como los que trabajan solos o asociados.html [2009. Calle 7.ccss. San José. Trámites frecuentes: Inscripción de Patrono Jurídico [en línea].cr/html/linea/tramites_frecuentes/tr20. ésta obligación rige a partir de la contratación del colaborador y por lo tanto. Avenida 4. y que no devengan salario. (Actualizada con los últimos cambios). ubicada en el primer piso del Edificio Da Vinci.b) Los trabajadores que realicen actividades por cuenta propia.5 Inscripción en la Caja Costarricense del Seguro Social7 Los patronos tienen la obligación de inscribirse como tales y asegurar sus empleados en el sistema de Seguro Social de Costa Rica. ésta debe portar nota de autorización con fotocopia de la cédula de la persona que autoriza. Requisitos: • Original de la certificación de personería jurídica extendida por el Registro de Personas Jurídicas o por un notario público. con no más de un mes de emitida.sa. 12 de octubre]. en forma independiente. • Patronos de San José: presentarse a la Unidad de Apoyo de la Dirección de Inspección. diagonal a la esquina noreste de la Plaza de las Garantías Sociales. El trámite debe realizarlo el patrono o representante legal. 7 Caja Costarricense del Seguro Social. • Fotocopia de la cédula jurídica de la sociedad. debidamente inscrito ante el Registro Público. • Fotocopia de la cédula de identidad de cada trabajador. Se debe presentar fotocopia del documento de identidad de ambos. las cargas sociales recaudadas por la Caja Costarricense del Seguro Social. • Para aquellos extranjeros que no tengan la condición de residente y que sean el patrono o Representante Legal de la empresa. en caso de extranjeros o residentes. aportar el original y fotocopia de la cédula de residencia. En caso de ser extranjero. A continuación se detallan. en todos los folios del respectivo documento de identificación. en el Cuadro N° 2. incluyendo el porcentaje correspondiente a otras instituciones Página | 20 . por cuanto se requiere el número de localización utilizado por la Compañía Nacional de Fuerza y Luz para efectos de correspondencia). • Fotocopia del recibo de electricidad del centro de trabajo o del lugar donde desea recibir la planilla (esto. carné de refugiado. o pasaporte). la cual deberá encontrarse vigente y debidamente certificada por un notario público. aportar copia del carné de asegurado (número de asegurado asignado por la clínica o EBAIS respectivo) y del documento de identificación (ya sea cédula de residencia.• Original y fotocopia de la cédula de identidad del representante legal. debe ser representado por un Agente Residente. 12 de octubre]. [2009.50% 2.17% 0.25% 4.66% - 9. Nota: INA actividad agrícola es 0.00% 0.html.00% 1.6 Permiso de Funcionamiento del Ministerio de Salud De conformidad con el Decreto N° 34728-S.00% - 0. Disponible en: http://www.17% 0.50% 3.50% 36. 1.cr/html/linea/tramites_frecuentes/tr20.67% 8. sobre el Reglamento para el Otorgamiento de Permisos de Funcionamiento del Ministerio de Salud. la Caja Costarricense del Seguro Social advierte que si el salario devengado por el trabajador es inferior al monto mínimo de cotización establecido por acuerdos de la Junta Directiva de la CCSS. se hará con base en dicho monto. industrial.41% 0. Actualizado el 21 de marzo de 2010.00% 1. comercial o de servicios que operen en el país.17% 5.50% 26.00% 0.17% 1.50% 5.00% 23.50% Además.50% 1.00% Fuente: Caja Costarricense del Seguro Social.25% 0.Cuadro N° 2: Costa Rica: Cargas sociales recaudadas por la CCSS Concepto Patrono Trabajador Estado Total SEM IVM TOTAL CCSS BP FODESAF IMAS INA FCL ROPC TOTALES 9.50% 1.50% 5.66% 15. Por lo tanto. la Tabla Página | 21 . su artículo N° 1 indica que el permiso se otorga a toda actividad o establecimiento agrícola.sa.00% 1.00% 8.50% 3. debe revisarse dicho Decreto con el fin de establecer el tipo de riesgo sanitario y/o ambiental según la Tabla de Clasificación de Actividades o Establecimientos que corresponde a la empresa exportadora.92% 14.ccss. el cálculo de las cuotas obrero-patronales correspondientes al Seguro Social. Trámites frecuentes: Inscripción de patrono jurídico [en línea]. La multa por falta de datos es de 1% de los salarios de los trabajadores y la multa por presentación tardía del 1% del total de las cuotas. si corresponde. 3.S. 34431-MINAE-S de 4 de marzo de 2008 “Reglamento del Canon Ambiental por Vertidos”. Página | 22 . 5.Condiciones previas: Todas las personas interesadas. Grupo B (Riesgo Moderado) y Grupo C (Riesgo Bajo)..F) o Permiso de Funcionamiento. cuando medie alguna construcción nueva. cuando su actividad o establecimiento cumpla o cuente con la aprobación de las siguientes condiciones.segrega los riesgos en tres categorías. Visado de planos del proyecto. el cual a la letra indica: “Artículo 8º. Permiso de vertido otorgado por el MINAE. podrán efectuar o iniciar trámites de solicitud de P. Viabilidad (Licencia) ambiental. las cuales son: Grupo A (Riesgo Alto).S. a excepción de los establecimientos o actividades que no están contemplados en la lista taxativa definida en los Anexos 1 y 2 del Reglamento General sobre los Procedimientos de Evaluación de Impacto Ambiental (EIA). Certificación de descarga del EAAS correspondiente cuando el establecimiento o actividad vierta aguas residuales directamente a la red del alcantarillado sanitario. modificación o ampliación. según corresponda: 1. por primera vez. Además. del 24 de mayo del 2004 y sus reformas.F. el Decreto en su artículo N° 8. 4. independientemente del grupo de riesgo al que su actividad o establecimiento pertenezca. según Decreto Ejecutivo No. Resolución Municipal de Ubicación emitida por autoridad competente del gobierno local. oficializado mediante el Decreto Nº 31849-MINAE-S-MOPT-MAG-MEIC. a excepción de las actividades exoneradas según el Reglamento de Vertido y Reuso de Aguas Residuales. 2. señala las condiciones previas para solicitar el Permiso Sanitario de Funcionamiento (P. En dicha declaración la persona interesada deberá también manifestar que conoce y cumple todas las regulaciones específicas vigentes aplicables a su actividad o establecimiento. De igual forma deberá indicar en la misma. Permiso de ubicación y funcionamiento para calderas otorgado por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social. deberá cumplir con las siguientes: 1. para el funcionamiento del equipo. además de cumplir con las condiciones previas antes citadas. 4. “ Página | 23 . en documento que será presentado ante el Ministerio. 3. 7. cuando la actividad o establecimiento utilice calderas. En el caso de los establecimientos de salud y afines. las resoluciones o actos administrativos mediante los cuales se autorizaron las condiciones y requisitos señalados anteriormente. Autorización de operación del establecimiento extendida por el colegio profesional correspondiente cuando así lo establezca la Ley General de Salud. Servicio profesional o regencia. cuando alguna ley especial lo requiere según el tipo de actividad o establecimiento. la persona interesada. El cumplimiento de estas condiciones será declarado por el interesado bajo fe de juramento. Encontrarse al día en el pago de las cuotas obrero patronales de la Caja Costarricense del Seguro Social (CCSS). La veracidad de las condiciones declaradas será verificada por la autoridad de salud con posterioridad al otorgamiento del PSF. según artículo 74 de la Ley Constitutiva de la Caja Costarricense de Seguro Social.6. Los que cuenten con equipos emisores de radiaciones ionizantes o que utilicen material natural o artificialmente radiactivo deben contar para su funcionamiento con una autorización previa otorgada por el Ministerio. Incorporación del responsable técnico del establecimiento ante el colegio profesional respectivo. según el formato que se indica en el Anexo N° 4. 2. La gestión de registro también es posible realizarla digitalmente por medio del Sistema RAMP de Registro de Alimentos y Materias Primas.7 Patente Municipal Según lo establece el Código Municipal en su artículo N° 79. cualquier actividad lucrativa desarrollada por una persona física o jurídica. importe y distribuya alimentos. en su localidad. 12 de octubre]. los requisitos variarán según el gobierno local. 1.go. Página | 24 . Por lo tanto. 8 Ministerio de Salud.php/inicio-menu-principal-ministerio-virtual-ms/registroalimentos-materias-primas-ms [2009. se debe realizar el trámite de Registro de Alimentos. comercialice. de previo a éste trámite debe obtener el Permiso de Funcionamiento. 8 El formulario físico para el Registro de Alimentos. Actualmente existen 81 municipalidades. se encuentra en el Anexo N° 6. donde se encuentran detalladas las municipalidades existentes a la fecha de emisión de éste documento. requiere de una licencia municipal la cual debe solicitarse en la Municipalidad de la localidad donde se efectúe dicha actividad.cr/index. Disponible en: http://www.ministeriodesalud. Sistema para el Registro de Alimentos y Materias Primas [en línea]. en el Anexo N° 7 podrá localizar el Cuadro N° 3. de éste documento.Ante el Ministerio de Salud. el cual aplica tanto para empresas físicas como jurídicas que fabrique. así como las páginas electrónicas disponibles. Resumen: ¿Cómo establecer una PYME en Costa Rica? Fuente: Obtención propia Página | 25 . provincia de Cartago.CAPÍTULO II: LOS MINI VEGETALES Fuente: Fotografías tomadas por Isabel Roda Abarca. el día 23 de enero de 2010. cantón de La Unión. en la Feria del Agricultor ubicada en el distrito de Tres Ríos. Página | 26 . con la autorización de los productores y vendedores de dichos mini vegetales. por sus características han tenido buena aceptación. con un buen sabor y muy bien decorados. inclusive en muchas familias se utilizan para inducir al consumo de vegetales en los niños. pero de tamaño menor que los convencionales.2. son manipulados y empacados con estrictos controles sanitarios.1 Información general Los mini vegetales también son llamados vegetales miniatura o vegetales bebés. además. Dentro de las diferentes variedades podemos mencionar las siguientes: • Arvejas chinas • Patipan • Berenjenas • Radicchio • Chayotito • Scallopines Amarillos • Chilotes • Scallopies Verdes • Coliflor • Tomate Cherry • Lechuga Roja • Vainicas • Lechuga Romana • Zanahoria • Maíz Dulce • Zuchinnis Verdes • Mostaza China Cabe mencionar la gran demanda que existe sobre estos productos en el mercado extranjero. Son productos que no contienen residuos químicos. Como su nombre lo dice estos pequeños vegetales son una variedad de especies que permiten obtener productos con un adecuado grado de madurez. en donde. Luego fueron trasladados a los Estados Unidos y de ahí a Costa Rica. su técnica moderna de producción los hace más atractivos a la hora de ser comerciados. Fueron introducidos por la alta cocina europea para ofrecer a los clientes platos nutritivos. Página | 27 . 30 de marzo]. Informe de práctica de especialidad de grado de Bachillerado. zuchini y zanahoria) [en línea].1) Zuchini (Cucurbia pepo) 9 Mayorga. normalmente es importada.2 Proceso de producción El proceso de cultivo de los mini vegetales requiere de un ciclo corto. por lo que se utilizan una única vez. actualmente hay demandas por las cadenas de supermercados y los restaurantes de todo el mundo. por lo que se debe tener cuidado en su transporte.pdf [2010. Como en la mayoría de los casos el principal mercado ha sido el nuestro. Son considerados productos gourmet. Disponible en: http://bibliodigital. Página | 28 . en este caso los mini vegetales.ac. el cual absorbe una gran cantidad de lo que se produce en nuestro país. según el producto varía entre los 45 a 55 días. Con la necesidad de buscar nuevas alternativas de diversificación. Instituto Tecnológico de Costa Rica. entre nuestro país y los chinos. Como anteriormente se menciona el mercado de los Estados Unidos junto al de Canadá y muy recientemente Europa. su proceso varía. b) Dependiendo del tipo de producto. se han convertido en los mayores consumidores de los mini vegetales que se producen en nuestro país para exportación. escalopin.itcr. D (2005). 2. ya que varían sus características.cr:8080/dspace/bitstream/2238/199/1/SISTEMA+DE+CALIDAD. La importación de la semilla la realiza en parte Eurosemillas. Propuesta de Sistema de Control de Calidad para Producto Terminado en Maíz Dulce y Mini vegetales (chilote. Ingeniería Agropecuaria Administrativa con énfasis em Empresas Agroindustriales. Constantemente se busca la apertura de nuevas rutas de acceso para este producto y ahora se maneja la posibilidad de exportarlos hacia el territorio asiático. logrando mejores tarifas de acceso a este mercado. por lo que se detallará el proceso de cultivo para tres tipos de mini vegetales: 9 b.Los mini vegetales son productos muy sensibles a los cambios de temperatura. A continuación se describe el proceso de producción para la obtención de los mini vegetales: a) La semilla. fue que en 1986. con la negociación del TLC. en lo que es China. el sector agrícola impulso la búsqueda de nuevos productos. es un tipo de híbrido y no son variedades. Lo ideal para el mantenimiento de la calidad del producto es que éste sea preenfriado 2 horas a una temperatura de 4 grados centígrados.5 … Preparación de terreno La preparación del terreno empieza por la limpieza de malezas... La labor de lavado se realiza haciendo mover el producto en el tanque de manera que no se maltrate pero que quede limpio. a una distancia de 1. no así en la estación de verano cuando su nivel de producción se mantiene entre ocho y diez semanas.2 metros entre surcos. El periodo desde el momento en que se siembra la semilla.n. para ello se hace uso de herbicidas… luego labrar el terreno con un arado de discos a una profundidad de 30 – 40 cm. durante un periodo de seis semanas de producción.. pesado e inspeccionado y seleccionado por personal capacitado. a 3 semillas por golpe. Cosecha La forma en que se recolecta es manual y para ello se utiliza una cuchilla o un cuchillo pequeño… una vez que la persona ha llenado el recipiente se procede a depositarlo en una caja plástica… Generalmente la recolección se hace de día por medio. Página | 29 . Seguidamente. a una altitud entre los 1200 y 1500 m. que es el promedio de duración de la cosecha en época lluviosa.70 entre plantas. una vez que se ha terminado la labor de lavado. se procede a sembrar la semilla a una distancia de 0.0 – 1..s. equivalente a 5 kilogramos de semilla por hectárea. con un pH 4. Manejo poscosecha Una vez cosechado el producto seguidamente se coloca en tanques con agua clorada a temperatura ambiente y se procede a lavado. con el fin de disminuir el calor de campo del producto. suelto y de textura francoarenosa. Seguidamente el producto es trasladado al centro de acopio.5 – 5. hasta el inicio de la cosecha se encuentra entre los 40 y 43 días. aquí el producto es recibido. El suelo donde se cultive de ser profundo.m.“… requiere de temperaturas que varíen entre 20 y 26 grados centígrados. Siembra El sistema de siembra más utilizado consiste en hacer pilones en hileras. debido a que las raíces de las plantas son superficiales. el chiloteo (corte de chilotes) se efectúa como una práctica normal del cultivo del maíz con miras a permitir la acumulación de las fuerzas de la planta en el desarrollo de las mazorcas principales. en las que los granos del maíz sobre la mazorca apenas han iniciado su formación y la mazorca misma es aún una jugosa estructura en vías de su formación final. Características físico-químicas del chilote El producto para su procesamiento debe ser pelado manualmente en una operación en la que se deben remover los estilos y las brácteas que lo recubren. pequeño (menos de 10 cm de longitud) y mediano (10 -15 cm de longitud)…” b. cuyas dimensiones son 30 cm de largo. El peso del producto fluctúa entre 40 y 80 gramos por unidad y su rendimiento en la operación de pelado es del orden del 30% comestible con desperdicios de 57% de brácteas y el 13% estilos. de consistencia muy suave. Los bultos son llevados a la red de frío la cual está a 4°C.Si el producto es para mercado nacional se empaca en bandejas de estereofón con las siguientes dimensiones 18 cm de largo y 13 de ancho cubriéndose con plástico adhesivo. para su posterior envío al aeropuerto. pero firme. Además de su enorme uso en el consumo. Los frutos se pueden clasificar en grande (más de 15 cm de longitud). de color amarillo pálido característico. dejando al final un vegetal que podría definirse como la mazorca de maíz en su primera etapa de desarrollo. 23 cm de ancho y 11 cm de alto. Posteriormente se empaca en cajas de cartón con capacidad para 5 libras. con una longitud entre 6 y 10 cm y un grosor 1 y 2 cm en la mayoría de los casos. los cuales se acomodan en bultos de siete cajas. así como del propio lugar de destino. Página | 30 .2 Generalidades del cultivo de chilote Los chilotes o “baby corn”. estas bandejas generalmente llevan un peso de 500 gramos.2) Chilote “1. El chilote es el nombre dado en Costa Rica y algunos países de Centroamérica. se realiza la selección. son inflorescencias secundarias que se dan en las partes bajas de la planta del maíz (Zea mays). Para los productos de exportación. Tamaño del producto El tamaño de éstos productos depende del mercado al que estén dirigidos. La mayoría de los chilotes que se van a consumir de manera directa. menor peso. plagas y enfermedades son las mismas descritas a lo del maíz dulce…” b. el chilote al ser maíz en su primera etapa de desarrollo. todo lo concerniente respecto a prácticas agrícolas. No resiste en lo absoluto la acidez del terreno. en caso de sufrir sequía.. sin embargo. para medir si ya la raíz tiene la madurez necesaria. la raíz adquiere un aspecto menos cilíndrico y se forma sobre el pecíolo un reticulado fibroso que deprecia la calidad de la raíz. Generalmente el momento de la cosecha se escoge haciendo un muestreo de la plantación. así como un tamaño más reducido de la misma y una forma más esféricas y menos cilíndrica. se comercian con parte de sus brácteas (hojas). Una temperatura excesivamente alta repercute en la coloración más clara de las raíces. mientras que temperaturas más bajas producen una coloración más pálida y una mayor longitud de raícesPoseen exigencias importantes de humedad y. En cuanto a los suelos le conviene los profundos de textura ligera con un buen contenido de arena y humedad. previniendo que se den de manera acelerada las reacciones de oxidación y deshidratación. diámetro y longitud.. además estos suelos propician el desarrollo de podredumbre. Para el caso específico de las mini zanahorias el periodo no supera los tres meses y medio. Como bien se explicó. existen cosechadoras mecánicas muy eficientes” Página | 31 . Es considerada sensible a la salinidad… Cosecha La cosecha se efectúa entre cuatro y cinco meses después de la siembra. pues los estilos hacen más lento el intercambio de gases. aunque cabe decir que los suelos excesivamente alcalinos tampoco son adecuados para esta hortaliza. esto ayuda a su conservación. siendo.3) Zanahoria (Daucus carota) “Sistema de cultivo Exigencia de clima y suelos Su temperatura óptima de crecimiento está comprendida entre 16 y 18°C. Los terrenos compactos y pesados originan raíces con fibrocidades endurecidas que las deprecian. En nuestro país las labores de cosecha se realizan de manera manual debido a que las plantaciones son pequeñas. 3 Calendario de producción En el siguiente cuadro se presentan las temporadas de los mini vegetales: Nombre Green Suchinni Golden Squash Sumburst Ene Feb Cuadro N° 3: Calendario de producción de mini vegetales Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Green Patty Pan Tiger Squash Bola Ocho Cebollín Mini Puerros Mini Remolachas Mini Coliflor Mini Lechugas Mini Alcachofas Col de Bruselas Mini Elotin Mini Zanahorias Mini Zanahorias (al vacio) Página | 32 .2. durante el año 2009. los mini vegetales también se consumen a nivel nacional. Italia y Holanda. Productores de vegetales Costa Rica La producción de los mini vegetales se realiza principalmente en el área de Oreamuno de Cartago. se detallan en el Cuadro N° 4. Sus mercados de destino son Estados Unidos. Tarrazú y Zarcero. en hoteles y restaurantes así como en general la población costarricense. situación por la cual han vendido parte de su producción localmente. se aclara que la mayor parte se exporta. Página | 33 . dependiendo del tipo de producto que se cultive. donde alrededor de 5. Algunos productores de éste tipo de mercancía.En Costa Rica. también en menor grado en Alajuela. la producción de mini vegetales se desarrolla en Alfaro Ruiz. se presentó una disminución de sus exportaciones en virtud de la Crisis Financiera Internacional. Canadá.000 familias dependen de dicha actividad. sin embargo. a partir del 2009. Oreamuno de Cartago. Sin embargo. Heredia y Guanacaste. vainica. chayote. Utilizan la marca Minys easy prepare Asociación de Desarrollo Agrícola para la Exportación (ADAPEX) Cipreses de Oreamuno. - - - Coopeagrimar - - - - - - Fresh Corp - - - - - - - Exporta el 100% de su cosecha. arveja china. scallopies verdes. lechuga roja. chayote. chilotes. Cartago Elote dulce y amarillo Vegetales La Huerta Oreamuno.000 ó 6. lechuga. tomate cherry. Cartago Zuchini verde y amarillo.Roger Chavarría Organización integrada por más de 40 agricultores y 200 empleados. repollo. vainica. Cartago Remolacha broccoli. tomate. radicchio. Cristóbal Castro Cipreses de Oreamuno. Cartago Elote. maíz dulce. berenjenas. espárragos. patipan. scallopines amarillos. zanahoria.000 unidades por semana Todo el año FOB Venta De elote dulce 5. chile.Cuadro N° 4: Costa Rica: Productores de Mini vegetales Contactos Ubicación Producto Cantidad Época Precio Actividad 30.A. también en Heredia y Guanacaste Fuente: Obtención propia Página | 34 . coliflor. scaloppini. papa. - - - Acopio y distribución de vegetales y productos afines. zanahora. lechuga romana. chilote. berenjena. arveja china. alrededor de 3. zuchinni verde. San José Arvejas chinas. y venta de productos Comercializadora CHM S. scallop amarillo y peter pan.000 kilos semanales - - - Corporación Mavi Brasil de Desamparados en Alajuela. mostaza china. zucchini. . provee productos pre cortados Moravia. chayote. chayote. tomate cherry. apio. coliflor. berenjena.000 unidades por semana - - Venta Tarciso Mora Ulloa Cipreses de Oreamuno. además. - - - Mercadeo. berenjena. radicchio. el día 19 de febrero de 2010.org/site/339/default. Cuadro N° 5: China: Principales vegetales y cantidad producida 2007 Fuente: Food and Agriculture Organization of the United Nations.fao. Página | 35 .aspx [2010. para los vegetales se pueden visualizar en el cuadro N° 6. se detallan en el cuadro N° 5. Disponible en: http://faostat. 22 de enero] a) Precios de los vegetales en Costa Rica Los precios promedio sugeridos de venta del mayorista al minorista en CENADA.China Los principales vegetales producidos en la República Popular China. 33 por java Chayote tierno quelite ¢8.67 por java Chayote tierno criollo ¢20.92 el kilo Papa de segunda ¢137.00 y 500 gramos con marca Minys de ADAPEX.00 por java Elote ¢85 por unidad Papa especial ¢355 el kilo Papa de primera ¢323.384. el día 20 de febrero de 2010.31 el kilo Fuente: Programa Integral de Mercadeo Agropecuario.24 el kilo Zanahoria de segunda ¢57.666.aspx?control=ViewBo_asc x&entidad=CENADA [2010. 09 por caja plástica Zanahoria de primera ¢121. se analizó el precio en el Price Smart de Zapote para mil gramos.go. En virtud de que los mini vegetales no se encuentran clasificados en una categoría específica. el día 28 de enero de 2010 fue de ¢1. tenía un valor de ¢1.000.39 el kilo Tomate de primera ¢ 10.27 por java Chayote sazón quelite ¢7.pima.895.000.00 por java Chayote sazón criollo ¢8.125. Disponible en:http://www.cr/Controls.62 por caja plástica Tomate de tercera ¢4.727. Precios de Venta del Mayorista al Minorista [en línea]. en la Feria del Agricultor de Tres Ríos.00 Página | 36 .00 por caja plástica Tomate de segunda ¢7.083.Cuadro N° 6: Costa Rica: Precio promedio de venta de mayorista a minorista Viernes 19 de febrero de 2010 Producto Precio Chayote criollo blanco ¢16.409.000. 21 de febrero]. CAPÍTULO III: ¿CÓMO EXPORTAR A LA REPÚBLICA POPULAR CHINA Y LA UNIÓN EUROPEA? Página | 37 . ni tampoco se aplica un régimen de carácter unilateral como ICC. 3. Ahora bien. hasta la fecha del año 2010. Por lo que es conocida como “el gigante asiático”. que está a las puertas de ser firmado y ratificado muy pronto. en donde al igual que los países que lo conforman adquiere el compromiso de cumplir todos los acuerdos a los que haya llegado en este organización. existen negociaciones entre los dos países para la conformación de un TLC. electrodomésticos. la metalera y otros más.1 Exportación de Mini vegetales hacia la República Popular China 3. Los mini vegetales se encuentran clasificados en el sistema armonizado en el capítulo 07. Por lo que independientemente del producto mini vegetal que se quiera exportar es importante tomar en cuenta los siguientes aspectos. la agricultura. se detallarán los requisitos que deben cumplir las mercancías para los mercados de la República Popular China y la Unión Europea. la automovilística. Página | 38 . que en fin conforman una larga lista de sectores en los que trabaja. SGPPlus. por lo que hasta tanto este no se encuentre vigente se mantienen las mismas reglas de juego y con mínimas preferencias para ambos lados. Acceso al mercado Al igual que la Unión Europea. como también por su gran densidad de población. para exportar a China se necesitan diferentes requisitos y a la vez se debe reconocer que beneficios se encuentran disponibles para las personas que deseen exportar hacia ese territorio desde nuestro país. la tecnología. China es miembro de la OMC desde el 11 de diciembre del 2001.1. tanto por su poderío económico-comercial. etc.1. Hasta la fecha entre Costa Rica y la República Popular de China ante la OMC no se encuentra vigente un TLC (Tratado de Libre Comercio). la pesca. Hoy es una de las grandes potencias del mundo con una capacidad enorme de producción en muchos sectores del comercio internacional como lo son en la industria textil.El presente capítulo. omc. seguros. El arancel general para la mayoría es del 70%. En cuanto a las regulaciones o medidas Sanitarias y Fitosanitarias. transferencias de bienes tangibles e intangibles. El impuesto al consumo se calcula de acuerdo al volumen o cantidad de la mercancía o por medio de una tasa fija del precio de venta.10 Con respecto a las normas de origen aplicables entre los países. aplicables a las importaciones de mini vegetales. Disponible en: www.Al no haber régimen preferencial alguno y por ser ambos países miembros de la OMC. En cuanto a las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias a partir del 1 de Enero de 2006. a la fiscalización y a la cuarentena para mercancías poner en una lista en la lista de la entrada . empezó a exigirse el cumplimiento de la normatividad NIMF 15. hasta tanto no sea haya puesto en vigencia un TLC u algún otro beneficio que las partes pudiesen otorgarse por el mutuo acuerdo. 03 de febrero]. por lo tanto el origen no debe ser considerado o tomado en cuenta para la importación de mini vegetales al territorio chino. las mismas deben cumplir con regulaciones de aplicación general para la mayoría de productos agrícolas.org [2010. (08/02/02). cabe mencionar que al no haber un tratado o régimen entre las Partes. Reporte del Grupo de Trabajo en el Acceso de China a la OMC y el National Trade Data Bank (NTDB). para el impuesto de negocios se aplica el 3% para transporte. Página | 39 . para mercancías que ingresen al país de China. cultura y deportes y el 5% para finanzas. el arancel NMF que aplica China para los mini vegetales que se ubican en el capítulo 07 del SAC (Sistema Armonizado Centroamericano) es de un 13% para la mayoría de los productos de este Capítulo. para entretenimiento el impuesto puede estar entre 5% y 20%. La regulación A del despacho de aduanas de mercancías de entrada: hace referencia al despacho de aduanas de productos primarios de entrada expedidos por los gobiernos de la supervisión de calidad. La normativa China aplica regulaciones del tipo A y del tipo B. comunicaciones. Además de esto. no aplica la regla de origen. su no cumplimiento estará sujeto a destrucción de la estiba o paleta o a su fumigación según criterio de las autoridades competentes.productos 10 Organización Mundial del Comercio (OMC). la fiscalización. Página | 40 . Además de los documentos que normalmente se exigen como: • Conocimientos de embarque / guías aéreas.R. la fiscalización y la cuarentena de conformidad con tales leyes relevantes y reglas como ley del P. Permiso de Importación Automático para Productos Mecánicos y Electrónicos).primarios de salida bajo la supervisión de calidad. También China aplica provisiones sobre la administración de la fiscalización de anotación . no se ha realizado notificación alguna sobre alguna medida concerniente a Obstáculos Técnicos aplicada por China para las importaciones de este producto hacia su territorio. Ley del P. la fiscalización y la cuarentena de conformidad con tales leyes relevantes y reglas como la ley del P.productos primarios de salida bajo la supervisión de calidad. Ante la OMC. • Listas de packing.salida y el informe de cuarentena por ProxyNo.R. Libro de Registro para Procesamiento Comercial.C sobre el importar y el producto básico de exportación la fiscalización. La regulación B del despacho de aduanas de mercancías de salida: hace referencia al despacho de aduanas de productos primarios de salida expedidos por los gobiernos de la supervisión de calidad. se exigen documentos tales como el Libro de Registro para Materiales Suplementarios. • Contratos (para distintas mercancías. • Facturas Comerciales.R. la fiscalización y la cuarentena.C sobre el importar y el producto básico de exportación. Documento de Despacho para Mercancías Importadas.C sobre la cuarentena de animal y Plantas. a la fiscalización y a la cuarentena para mercancías poner en una lista en la lista de la entrada . y ley de higiene de comida – de la República Popular de China.34 [2002] del gobierno general de la supervisión de calidad. 1.Es necesario cumplir con otros requerimientos importantes. Además. Para el caso de los mini vegetales. menciona que los paquetes deben contener la siguiente información: • Nombre del producto • Lugar de producción • Nombre de productor • Fecha de producción • Fecha de vencimiento Adicionalmente. debido a que su no cumplimento puede causar la no entrada de las mercancías o el producto mini vegetal que se esté exportando al territorio chino. como lo son las normas técnicas concernientes al etiquetado del producto que se esté tratando. se deben especificar según las regulaciones. dicho artículo señala que en caso de que se utilicen aditivos. • Norma del Codex para los guisantes (Arvejas) Congelados Rápidamente CODEX STAN 41-1981 • Norma del Codex para las coliflores CODEX STAN 111-1981 • Norma del Codex para el maíz en grano entero congelado rápidamente CODEX STAN 132-1981 • Norma del Codex para el chayote (Codex Stan 216-1999) Página | 41 . China es miembro del Codex Alimentarius.2 Norma China de Empaquetado y Etiquetado de Productos Agrícolas El artículo 28 de la Ley sobre Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas (Law of the People's Republic of China on Quality and Safety of Agricultural Products). regla de aplicación para todos los productos en cuestión. dada su gran variedad en productos podemos mencionar algunas de las normas que se deben de tomar en cuenta y que son de aplicación: • Límites Máximos del Codex para residuos y que se analiza CAC/GL 41-1993. el cual es el encargado de aplicar las normas en materia Sanitaria y Fitosanitaria a nivel Internacional. Por consiguiente. 3. a continuación se presentan una serie de normas técnicas emitidas por China para los productos agrícolas. establece que dichos productos deben marcarse una vez que han sido empacados y etiquetados. 64 on Implementing Measures on Administrative Licensing Entrustments for Quality Supervision. 2005) • AQSIQ Announcement No. 2002) • AQSIQ Announcement No. para los productos que van a ser importados en su territorio como: • Food Hygiene Law of the People's Republic of China • Regulations on Safety Administration of Agricultural Genetically Modified Organisms • Regulations for the Implementation of the Law of the People's Republic of China on the Entry and Exit Animal and Plant Quarantine • AQSIQ Announcement No.25 on Measures on The Administration of Examination and Approval of the Quarantine of Entry Animals and Plants(August 2. 2005) • AQSIQ Announcement No. 2002) • AQSIQ Announcement No. 2004) • AQSIQ Announcement No.79 on Detailed Regulations on Administration and Supervision on Quality and Safety of Food Processing Enterprises (For Trial Implementation) (September 1. 2002) • AQSIQ Announcement No.21 on Administrative Measures of Inspection and Quarantine on Vegetables Supplied to Hong Kong And Macaw(April 19.52 on Administrative Measure of Supervision on Quality and Safety of Food Processing Enterprises(July 18. Sin embargo China aplica otros reglamentos. 2004) • AQSIQ Announcement No.20 on Administrative Regulations on the Sanitary Registration of Enterprises for Exporting Food Manufacturing(April 19. 2002) Página | 42 . Inspection and Quarantine(June 23. 2003) • AQSIQ Announcement No.77 on Measures for the Re-inspection of Import and Export Commodities(June 1.26 on Measures on the Administration of the Inspection and Quarantine of Meat Products at Entry and Exit (August 22. para su conocimiento.62 on the Administrative Measures for the Entry and Exit Inspection and Quarantine of Genetically Modified Products(May 24.Estas y muchas más pueden se encuentran a su disposición en la pagina del Codex. o entregado una garantía. se requieren las firmas en ambos lados para el registro de revisión o examen. Luego de la revisión. el declarante debe mover y desempacar las mercancías según lo requerido por la Aduana. además de las licencias de importación / exportación. tales datos serán enviados al Centro de Revisión de Declaraciones para un chequeo manual.3 Trámites aduaneros de importación en China Las empresas con negocios que importen o exporten deben declarar las mercancías a la Aduana. esta revisará en el sistema computacional. y otra documentación requerida antes de cancelar los derechos. De ser necesario. De lo contrario. si se encuentran completos de conformidad con los estándares para el llenado de los formularios de declaración. Si la Aduana tiene el propósito de examinar las mercancías. serán devueltos al declarante para una re-declaración. a través de EDI o la plataforma E-Port de China. el declarante recibirá una notificación electrónica de la Aduana. la Aduana puede examinar las mercancías sin notificar al declarante. se realiza la presentación de documentos en la oficina de operaciones aduaneras local. Posteriormente. deberá dirigirse a la oficina de operaciones aduaneras local y presentar personalmente un formulario impreso de la declaración para que sea examinado. Las mercancías de importación. Se verifica la veracidad y autentificación de la declaración. Con un período de Página | 43 . Después de que los datos electrónicos son recibidos por la Aduana. La Aduana revisará y otorgará el levantamiento de las mercancías sobre la base de las licencias válidamente emitidas. cuando el consignante / consignatario haya pagado los derechos o impuestos.3. por lo que luego de pasar por la revisión manual.1. serán levantadas contra endoso de la Aduana. los impuestos recaudados por la Aduana y otros pagos a través de bancos o vía internet. por medio de un formulario de declaración electrónica que debe completar la misma empresa o los agentes autorizados para tramitar dicha declaración. Luego. Las empresas de comercio exterior deben postular a las agencias autorizadas para la emisión de permisos de importación con antelación a la operación de importación. no existe un tiempo de despacho promedio unificado y preciso para la tramitación de la importación de mercancías. 3. por lo general.1. Tiempo promedio para el despacho de las mercancías de importación En la actualidad. El procedimiento de despacho electrónico.3. tales como las agencias de análisis de calidad y cuarentena. y. excepto por la revisión de los documentos y la recaudación de derechos e impuestos en la oficina de operaciones aduaneras local. es casi lo mismo que el procedimiento general de importación. un permiso de importación deberá ser utilizado únicamente dentro de un distrito aduanero.validez de un año. Tramitación electrónica del despacho Actualmente. se puede tramitar alrededor del 100% del levante de las mercancías en forma electrónica por la Aduana China. las agencias de supervisión de puerto y los bancos. otras agencias portuarias. principalmente aquellas que no están relacionadas con las licencias o derechos de importación / exportación. Sin embargo.1. como la única aprobación de importación. también participan de los procedimientos de despacho. la Aduana China está en condiciones de garantizar el despacho y levantamiento de la mayor parte de las mercancías de importación/exportación dentro de un día de trabajo. Los derechos por las mercancías gravables también pueden ser cancelados en línea. Página | 44 . en objetivo de la segunda fase de la estrategia de desarrollo para la construcción de un régimen de aduana moderna. distintas mercancías deben cumplir con diferentes exigencias de control y análisis al pasar por Aduanas. al mismo tiempo. en esta etapa. Como el ambiente de control y aplicación de la ley ha mejorado y también lo ha hecho el trabajo en sistemas de redes para las licencias de importación / exportación. la completa realización de la declaración electrónica se convertirá en una meta para la Aduana China mediante una mayor intensificación de la reforma sobre los procedimientos de despacho y. el tiempo de despacho para las mercancías importadas es variable.3.2. Así.1. Además de la Aduana. 3. cuentan con una amplia estructura marítima. por que como bien sabemos estos son de consumo casi inmediato debiendo contar con una frescura y calidad.1. que las operaciones de exportaciones a china puedan ser un éxito.5. Marítimo En el caso de la infraestructura marítima. logrando así. de unos 350 puertos y subpuertos.1. Los principales aeropuertos en donde se concentra el mayor tráfico de mercancías de mercancías son: • Pekin • Shanghai La lejanía que hay entre Costa Rica y China hace creer que es uno de los medios más factibles para el traslado en tiempos record de los mini vegetales. Entre los principales tenemos: • Dalian • Shangai • Guangzhou • Whenzhou • Hong Kong • Busan • Ningbo Página | 45 . 3.1. Rutas de acceso hacia China La logística es un punto importante para el éxito de las operaciones comerciales. para prever las medidas necesarias y tener una logística efectiva en la empresa. la misma forma parte de los negocios.5.5.3. que son su mayor carta de presentación.1.2. 3. Aéreo Actualmente China cuenta con cuarenta y siete aeropuertos con servicios aduaneros. Con esto lo que se busca es lograr identificar los procedimientos que se deben considerar en los negocios. porque da más competitividad y desarrollo de las diferentes empresas a nivel mundial. dar un seguimiento de la operación que se está realizando. . 3. Medios de Distribución en China Los diferentes medios de distribución de las mercancías con las que cuenta China son las siguientes: • El ferrocarril • Transporte terrestre • Centros de distribución locales • Los medios de distribución fluvial Es importante tomar en consideración.2. los niveles arancelarios. de la Unión Europea.3. la triangulación administrativa. el embalaje y los medios de pago. los tiempos de tránsito.1. verificar los costos de la operación en la logística internacional. Acceso al mercado Los requisitos generales para todos los productos son los siguientes: 11 11 • Factura comercial • Documentos de transporte • Lista de carga • Declaración de valor en aduana • Seguro de transporte • Documento Único Administrativo (DUA) DG Fiscalidad y Unión Aduanera.1. Exportación de mini vegetales a la Unión Europea (UE) 3.6. en el momento que se esté exportando hacia China.2. ua. son: • Control sanitario de los productos alimenticios de origen no animal • Etiquetado de productos alimenticios • Normas de comercialización de las frutas y hortalizas frescas – general • Productos de producción ecológica • Provisiones especificas para ciertos grupos de productos: • Etiquetado de alimentos Genéticamente Modificados (GM) y de alimentos nuevos • Etiquetado de productos alimenticios para propósitos nutricionales particulares • Etiquetado de materiales que vienen en contacto con los alimentos • Etiquetado de particulares productos alimenticios Además de estas reglas obligatorias.276).es/cde/doce.189) y No 889/2008 de regla (EC) de comisión (OJ 18/09/2008 de L . Por ejemplo.2.2. "De alto contenido en fibras"). hay información adicional que podría ser incluida por los productores acerca de dar voluntariamente la información exacta y que no se presente engaño al consumidor. De forma semejante.250) pusieron reglas que gobernaban el uso de la etiqueta orgánica. el cual se encuentra normado en la directiva 90/496 / EEC de concejos (OJ 06/10/1990 de L . En este caso los reclamos nutritivos deben obedecer un formato normalizado. Disponible en: Página | 47 . 12 en su artículo N° 3 establece que deben contener los siguientes detalles: 12 Universidad de Alicante Fundación General.Los requisitos específicos para importar a la UE. el etiquetado nutritivo no es obligatorio a menos que se dé un reclamo (por ejemplo "De bajo contenido graso". 30 de octubre]. Oficial de la UE. Diario http://www. 3.cde. Reglas generales sobre etiquetado de alimentos Las etiquetas de productos alimenticios de acuerdo con las reglas generales bajo la Directiva 2000/13 / EC de concejos (OJ 06/05/2000 de L-109).htm [2009. el cual es hecho sobre la etiqueta o en el material de publicidad. No 834/2007 de regla (EC) de concejos (OJ 20/07/2007 de L . legible e indeleble y debe registrarse con la lengua oficial del estado miembro donde el producto es comercializado. lo tratamiento o cura de una enfermedad humana. El etiquetado no debe engañar al comprador respecto a las características o los efectos del producto alimenticio ni atribuir al producto alimenticio propiedades especiales para la prevención. En la caja de productos alimenticios pre empacados dirigida a proveedores masivos (productos alimenticios vendidos en grandes cantidades). Para los productos alimenticios preembalados. Cantidad de determinados ingredientes o categorías de ingredientes de conformidad con las disposiciones del artículo 7.fecha y la nombre del fabricante debe aparecer sobre el embalaje externo. el uso de los términos extranjeros o las expresiones fácilmente comprendido por el comprador puede ser admitido. o en el caso de productos alimenticios muy perecederos por razones microbiológicas.1. 6. Lista de ingredientes 3. “ Denominación de venta del producto 2. Nombre o razón social y la dirección del fabricante o del embalador o de un vendedor establecido dentro de la Comunidad… 8. 10.por . visible. La información provista por las etiquetas debe ser fácil de comprender. Condiciones especiales de conservación y de utilización. de no haberlo. Modo de empleo en el que caso de que. 5. Fecha de duración mínima. la cantidad neta. Los detalles obligatorios deben aparecer en documentos de comercio. … “ Estos detalles deben aparecer en el embalaje o sobre una etiqueta dada a productos alimenticios pre empacados. la fecha de caducidad. Sin embargo. la fecha de la durabilidad o el uso . 4. mientras el nombre bajo el que está se vendió. Página | 48 . Lugar de origen o de procedencia en los casos en que su omisión pudiera inducir a error al consumidor sobre el origen o la procedencia real del producto alimenticio. 7. no se pueda hacer un uso adecuado del producto alimenticio. 9. es considerada como declaración de propiedades nutritivas. 13 Producción ecológica La utilización de la denominación «producción ecológica» en el etiquetado está regulada estrictamente por la legislación de la UE. 13 Dicha legislación se encuentra disponible en http://europa. relacionado con el etiquetado. carbohidratos. la información podrá presentarse en dos formas diferentes. Página | 49 . lípidos. denominadas grupos. ácidos grasos saturados.htm. entre otras. lípidos. vitaminas. figure una declaración sobre ellas.eu/legislation_summaries/index_en. Los productores están autorizados a utilizar el logotipo europeo «Agricultura ecológica – Sistema de control CE» si se ajustan a las condiciones requeridas. la presentación o la publicidad. Es importante leer la directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo del 20 de marzo de 2000 para abundar más sobre el etiquetado.Las previsiones en relación con el etiquetado de ciertos productos son establecidas en la legislación específica de la UE. La normativa establece que el etiquetado sobre propiedades nutritivas es obligatorio cuando en la etiqueta. Etiquetado sobre propiedades nutritivas de los productos alimenticios El etiquetado sobre las propiedades nutritivas se refiere a toda información que aparezca en la etiqueta relacionado con el valor energético y de nutrientes como proteínas. carbohidratos y lípidos. fibra dietética y sodio. También toda indicación o todo mensaje publicitario que indique o sugiera que el producto contiene propiedades nutritivas. mientras que el Grupo 2 incluye valor energético y la cantidad de proteínas. publicidad y presentación de los productos alimenticios. carbohidratos. Solo se autoriza en aquellos métodos específicos de producción alimentaria que se ajustan a unas elevadas normas de protección del medio ambiente y de bienestar de los animales. El Grupo 1 incluye el valor energético y la cantidad de proteínas. azúcares. En estos casos. a la información de cada grupo. • Alimentos e ingredientes alimentarios consistentes en microorganismos. pero que no los contengan. Nuevos Alimentos y nuevos Ingredientes Alimentarios El Reglamento (CE) 258/97 establece que aquellos productos o ingredientes que no hayan sido utilizados para el consumo humano de manera significativa dentro de la Comunidad antes de 1997. se puede incluir la cantidad de una o varias de las siguientes sustancias: almidón. colesterol. Las categorías establecidas son: • Alimentos e ingredientes alimentarios que contengan organismos modificados genéticamente con arreglo a la directiva 90/220/CEE • Alimentos e ingredientes alimentarios producidos a partir de organismos modificados genéticamente. Asimismo. hongos o algas u obtenidos a partir de ellos. define las categorías de alimentos e ingredientes que se consideran como nuevos y los procedimientos para la solicitud de su ingreso. poliinsaturados.Adicionalmente. excepto los alimentos e ingredientes alimentarios obtenidos mediante prácticas tradicionales de multiplicación o de selección y cuyo historial de uso alimentario sea seguro. polialcoholes. y cualquiera de las vitaminas o sales minerales enumeradas en el Anexo Directiva. monoinsaturados. • Alimentos e ingredientes alimentarios de estructura molecular primaria nueva o modificada intencionalmente. • Alimentos e ingredientes alimentarios consistentes en vegetales u obtenidos a partir de ellos y los ingredientes alimentarios obtenidos a partir de animales. deberán ser autorizados antes de ingresar al territorio comunitario. Página | 50 . • Alimentos e ingredientes alimentarios que se hayan sometido a un proceso de producción no utilizado habitualmente. etc. productos protegidos bajo el amparo de la normativa de la Unión Europea. Con estas marcas de calidad no sólo se eleva la condición de los productos. ETG.En el mercado podemos encontrar distintos alimentos y etiquetas de calidad que avalan condiciones específicas de su localización. IGP. Adquirir un producto con DOP.. Indicación Geográfica Protegida (IGP). es sinónimo de calidad diferenciándose de los alimentos de la misma clase. Especialidad Tradicional Garantizada (ETG). es una garantía de que lo que estamos disfrutando es auténtico y ofrece todo el sabor y la calidad que los consumidores esperamos recibir. Página | 51 . Son alimentos amparados bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP). etc. reconocimiento internacional o alguna otra característica que pueda atribuirse a su origen geográfico. reputación.. elaboración. control de calidad. Todos ellos se engloban bajo la descriptiva Alimentos de Calidad Diferenciada. Producción Ecológica. también se protege de las imitaciones y abusos de otros productores que aprovechan la fama o el renombre que ha adquirido un determinado producto Denominación de Origen Se refiere a todas aquellas indicaciones que especifican si un producto posee una calidad. se encuentra incluido a la fecha. Certificado de Libre Venta El certificado de libre venta es requerido para la comercialización de los productos en la Unión Europea (UE). se debe analizar la posibilidad de que se puedan exonerar del pago de algunos impuestos. Este es un documento que certifica que el producto a exportar cumple con la legislación de libre comercialización. nuestro país.4.2.2. esta concede preferencias arancelarias a un grupo de países que son consideradas como “menos adelantados” o de “menor desarrollo”. además. los siguientes gravámenes interiores: • IVA 7% • Impuestos sobre consumos específicos: 0% 3. como las zanahorias la Unión Europea aplica el siguiente trato (ver cuadro N° 7) Página | 52 . Costa Rica. Certificado de Origen Para el caso de los mini vegetales. actualmente este régimen es otorgado aproximadamente a 51 países. la Champagne. En esa lista de países. En el caso de la Unión Europea. por lo que para el año 2010 aún gozamos de este régimen preferencial y que no es recíproco.Por ejemplo el vino. Por ejemplo para los productos mini vegetales.3. La regulación CE/2081/1992 define las reglas para la protección de las indicaciones/denominaciones geográficas para productos agrícolas y agroalimentarios de la UE Aplican. 3. Los productos originarios de los países beneficiarios del sistema de preferencias generalizadas de la UE pueden acogerse a tarifas preferenciales presentando un certificado de origen modelo A o. Página | 53 . Entendemos entonces que todos los productos mini vegetales de nuestro país ingresan libres del pago de impuestos o derechos de aduana y solamente deben presentar el certificado de origen emitido por la autoridad correspondiente. estamos exentos del pago de derechos de aduana. el trato para nuestro país que se encuentra dentro del grupo de países de la región centroamericana que goza del SGP. 01 de febrero].eu/taxation_customs/dds/cgi-bin/tarchap?Lang=ES [2010. una declaración en factura extendida por el exportador.6 % R9922040 Erga omnes Contingente arancelario no 7% R9618310 0% R0807323 preferencial GSP + (un régimen Preferencias arancelarias especial de estímulo del desarrollo sostenible y la gobernanza) Fuente: Comisión Europea. por lo tanto. razón por la cual para gozar de este beneficio es necesario que el exportador presente el certificado de origen para el ingreso de mercancías a la Unión Europea.Cuadro N°7: Unión Europea: Régimen preferencial a zanahorias de Costa Rica Origen Código Tipo de medida adicional Derecho de Reglamento/ aduana Decisión Erga omnes Derecho terceros países 13. Consultas al TARIC [en línea]. Según el cuadro anterior. Disponible en: http://ec.europa. en casos concretos. 01 de febrero]. el cual se encuentra en el Cuadro N° 8. Cuadro N° 8: Unión Europea: Certificado de Origen 14 Certificado de origen de la Unión Europea.ec.eu/doclib/docs/2009/june/tradoc_143727. dicho formulario a la fecha se localiza en idioma inglés.El certificado de origen deberá ser como se establece en el Anexo 17 14 del Sistema Generalizado de Preferencias. Disponible http://trade.pdf [2010. en: Página | 54 .europa. algunos son: • Control de productos alimenticios de origen no animal. se debe tomar en cuenta los controles sanitarios. siempre y cuando los productos en cuestión no se importen con fines comerciales. Declaración en factura Cualquier exportador puede extender una declaración en factura para cualquier envío de productos originarios cuyo total no exceda de 6. Las exenciones en la presentación de la prueba de origen se da si el límite máximo para: 1.6.200 euros. 3. las reglas generales aplicables a estos productos son las siguientes: Página | 55 . Certificado Sanitario de la Unión Europea Para la importación de productos en la Unión Europea.2. todos los documentos pertinentes que prueben el origen de los productos. el texto que figura en el Anexo N° 18 del Reglamento (CEE) n° 2454/93 modificado. debe escribirse con tinta y en imprenta.2. El exportador que extienda una declaración en factura debe presentar.El periodo de validez de la prueba de origen es de diez meses. a instancia de las autoridades estatales competentes del país beneficiario.000 euros. Artículos contenidos en el equipaje personal de los viajeros.5. 3. Por lo tanto. el límite es de 1. Las declaraciones en factura deben llevar la firma original manuscrita del exportador. el límite es de 500 euros 2. estampando o imprimiendo sobre la factura. escribiendo a máquina. Si la declaración se extiende a mano. la orden de entrega o cualquier otro documento comercial. los cuales están establecidos por reglamentos o directivas. El exportador debe extender la declaración en factura en francés o inglés. debe obedecer las condiciones generales y las condiciones específicas diseñadas para prevenir el riesgo a la salud pública y proteger los intereses de los consumidores. Pequeños envíos de particular a particular. 7. cuando un problema de higiene probablemente representa un riesgo serio para la salud humana que surge o se propaga en el territorio de un tercer país. disposiciones especiales en alimentos genéticamente modificados (GM) y regulaciones para nuevos alimentos (EC) No 1829/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo (OJ L-268 18/10/2003) y la regulación (EC) No 258/97 del Parlamento Europeo y del Consejo (OJ L-43 14/02/1997). • Reglas generales de higiene para productos alimenticios en acuerdo a la regulación (EC) No 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo (OJ L-226 25/06/2004). el procesamiento y la distribución para los que también contiene provisiones generales de trazabilidad que cubren a todos operadores de la corporación mercantil de comida. la cual abarca temas como: • Acatamiento o equivalencia: la comida importada debe obedecer los requisitos relevantes de la Ley de Alimentos o las condiciones reconocidas por UE. • Condiciones generales de preparación de productos alimenticios. al menos debe ser equivalente.7. Medidas protectoras en la legislación de la UE 3. Principios generales y requisitos básicos de la Ley de Alimentos Los requisitos aplican a todos los alimentos importados en el Unión Europea (UE). • Condiciones generales concernientes a contaminantes en los alimentos. su fundamento legal es la regla (EC) No 178/2002 del Parlamento Europeo y del consejo.1.2. • Trazabilidad: la regla define trazabilidad como la habilidad de seguir los alimentos e ingredientes a través de todas las etapas de producción.2. 3.• Principios generales y requisitos que estableció el reglamento en la Regulación (EC) No 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo (OJ L-31 01/02/2002). control oficial de productos alimenticios. las autoridades Europeas pueden suspender las importaciones de todos o parte de estas del tercer país interesado o tomar medidas de protección estimadas para las preparaciones alimenticias del país interesado. sin perjuicio para la legislación existente sobre sectores Página | 56 . dependiendo de la gravedad de la situación. etcétera. • Aprobación y registro de establecimientos. 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo. Si un operador de la corporación mercantil de comida tiene razón de creer que la comida importada no es de acuerdo con los requisitos de seguridad de alimentos. Regla General de Higiene de Productos Alimenticios Las reglas de higiene relevantes de alimentos que tienen que ser respetados por operadores de la corporación mercantil de comida en terceros países. Los importadores son afectados de forma semejante cuando sea exigido identificar de quién fue exportado en el país de origen el producto. • Procedimiento basado en análisis de riesgo y punto de control critico (HACCP). • Responsabilidades de importadores de alimentos: los operadores de la corporación mercantil de comida en todas las etapas de la producción. 3. procesamiento y distribución de alimentos. iniciará los procedimientos inmediatamente para retirar los alimentos en cuestión e informar a las autoridades competentes. • Disposición general de higiene para la producción primaria y requerimientos detallados para todas estas etapas de producción.2. pescado comida de (GM) genéticamente modificada.7. el cual detalla: • Obligaciones generales en el operador para controlar la seguridad de los alimentos y procesos bajo su responsabilidad. • Criterios Microbiológicos para ciertos productos los cuales son establecidos en la regla de la Comisión (EC) N° 2073/2005 (OJ L-338 22/12/2005). con la exención de minoristas a consumidores finales. el procesamiento y la distribución dentro de las empresas bajo su control asegurarán que las comidas cumplen los requisitos de Ley de Alimentos que son relevantes para sus actividades y verificarán que tales requisitos sean cubiertos. A menos que las provisiones específicas para trazabilidad adicional existen. el requerimiento para trazabilidad está limitado a asegurar que las empresas pueden por lo menos identificar al abastecedor inmediato del producto en cuestión y el receptor siguiente inmediato. Página | 57 .2. se encuentran contenidos en la regulación N° (EC).específicos como carne de res. ahí se deberá buscar: 1. restricciones al comercio.cr en el apartado de “Tratados vigentes”. se localizará en la página de dicha entidad la cual es www. y definiciones generales que se deben tomar en cuenta. a continuación se detallará el lugar donde puede ubicarse el detalle. El capítulo de Trato Nacional y Acceso a Mercados. para ambos mercados. la Asamblea Legislativa se encuentra analizando los resultados de dicha negociación con el fin de aprobar el acuerdo comercial. negociaciones internacionales y promoción de exportaciones. impuestos a la exportación. sin embargo. la información que se encuentra disponible para análisis es muy general. razón por la cual. Costa Rica se cerró en mayo del 2010. es el encargado de regular la política comercial. donde se establece si nuestro país gozará de una disminución ya sea progresiva o inmediata del derecho arancelario de importación para el producto en estudio. el proceso de negociación del Acuerdo de Asociación entre Centroamérica y la Unión Europea. por lo tanto. se debe buscar el anexo que contiene la lista del programa de desgravación arancelaria de China. que el Ministerio de Comercio Exterior de Costa Rica. programa de desgravación arancelario que se utilizará. Es importante tomar en cuenta.comex.3.go.3. El capítulo de Disposiciones Generales. De la misma manera. Página | 58 . actualmente Costa Rica y la República Popular China se encuentran en proceso de negociación de un tratado de libre comercio. una vez que dicho acuerdo entre en vigencia. 2. a la fecha de finalización de éste documento. normas de origen. menciona el territorio que abarcará el acuerdo. Por lo tanto. Información requerida a la entrada en vigencia del TLC con China y Acuerdo de Asociación con la UE Como mencionamos anteriormente. la información sobre el texto completo del Tratado. Principalmente. y los aspectos elementales que se deben revisar. y no es posible obtener el detalle completo de lo negociado con respecto al producto en estudio. define las condiciones que una mercancía debe cumplir para ingresar al mercado en cuestión en cuanto a los regímenes aduaneros. licencias de importación. El capítulo de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias. 3. éste apartado detalla los contingentes arancelarios negociados. se debe buscar el Anexo sobre contingentes. en caso de existir la norma. Finalmente. También. 3. en los Anexos sobre Medidas de cada país Parte del Acuerdo. en caso de que aplique al producto en cuestión. con el fin de aprovechar el arancel negociado para dichos casos.adicionalmente. se deberá aportar el certificado de origen con las condiciones establecidas en el acuerdo. detalla si el producto debe cumplir con alguna norma de origen para ser considerado originario. La logística en el proceso de exportación e importación de Costa Rica a los Mercados Extranjeros La compra y venta internacional se puede definir como la transacción que se da entre un comprador y un vendedor. La información se localiza por medio de la clasificación arancelaria del producto. (CICAP) Página | 59 . ahí se detalla el arancel que se debe cancelar para la importación del producto. 4. con el fin de aprovechar que el volumen de importación goce del arancel negociado para dichos casos. dicha información se encuentra en el Anexo. podrá revisar las reservas que China establece para la aplicación del trato nacional. detalla lo negociado en relación con dicho tema. Por lo tanto. Por lo general.4.1. de mayo de 2005. o bien. El capítulo de Reglas de origen y procedimientos de origen. por ser el producto un vegetal es importante tomarlo en cuenta. puede revisar el cuadro N° 19 de éste documento. independientes uno del otro en condiciones de libre competencia y que tiene por objeto una prestación a cambio de una contraprestación. La logística 3.4. las demás condiciones que se pueden cumplir como lo es el minimis o la acumulación de origen. para conocer la clasificación. se podrá participar en el proceso de asignación de la cuota.15 15 Tomado del libro la logística de exportación facilidades e incentivos. conocer los intereses presentes en la negociación. las PYMES deben considerar en el proceso logístico de transporte aspectos 16 como: 16 Tomado del libro la logística de exportación facilidades e incentivos. Cuando se pretende trasladar de un lugar a otro. les permite colocar sus productos en el mercado extranjero a mejores precios y sin tener que tomar riesgos que afecten la calidad de la mercancía. En este proceso de escogencia y determinación de elementos de éxito en la gestión empresarial. dentro de las exportaciones que se realiza en nuestro país. la elección de medios de transportes que brinden un servicio integrado.4. (CICAP) Página | 60 . La logística y las facilidades de transporte Dentro del movimiento de las mercancías. los aspectos éticos y morales tendrán también su acción en la misma.Dentro de los puntos que se deben considerar en la compra y venta internacional. los recursos en juego. y fortalezas. la logística juega un papel importante. es que la negociación es un acto integral del comportamiento.2. los valores con que cada parte enfrenta el proceso y por esto último. Por lo que se analizan los siguientes elementos: • El precio • La calidad • La presentación • Las facilidades del transporte 3. Para las PYMES. de mayo de 2005. mercancías en el menor tiempo posible y costo posible y con la mejor calidad en términos de integridad de la mercancía en cuestión. Dentro del estudio del mercado se pretende analizar las facilidades existentes en el mercado. por lo que el negociador debe saber cuáles son sus debilidades. tales como: • Costo de la tarifa: esta depende del producto y el medio de transporte seleccionado. • Asegurarse que el embalaje y el empaque sean apropiados. para poder negociar tarifas competitivas. notificación de salidas y de llegada al destino final. sobre todo si se trata de mercancía en cajas contenedoras consolidadas. • Capacidad en peso y volumen: conocer la capacidad en peso y volumen del medio de transporte o caja contenedora. Además se debe considerar y analizar las características del servicio de trasporte internacional. • Desarrollar puntos de control a lo largo del trayecto. económica y de fácil acceso. con ello conocerá la fecha aproximada de arribo y programará tiempos de entrega al consumidor final. de experiencia comprobada. dependiente de la cantidad y el tipo de mercancía a exportar. • Asegurarse que la documentación este completa y correcta. • Identificar la mejor y más segura ruta posible. o al encargado de la distribución.• Contratar el medio de transporte adecuado. Es importante recordar que la escogencia del medio de transporte debe ir de acuerdo a las características del producto. • Itinerarios: conocer las fechas de salida y las frecuencias hacia el destino que se desea exportar. • Tiempos de tránsito: identificar el tiempo que tarda la mercancía en desplazarse desde el puerto de salida hasta el puerto de ingreso. • Calidad del servicio: el trato al cliente. así como para asegurarse espacio en temporadas altas. • Desarrollar buenas relaciones comerciales con agentes y transportistas. son parte de los factores a evaluar en el servicio de calidad. • Manejo y seguridad del producto: conocer el manejo que le darán al producto para que no se dañe durante el transporte y la seguridad del medio de transporte. puntualidad de entrega. • Respuesta a reclamos: verificar si existen constantes reclamos a la empresa transportistas a contratar y determinar los tipos de respuestas que ofrece. Página | 61 . pero permite el acceso prácticamente a todas las ciudades del mundo.3. es que las líneas falten en el cumplimiento de los itinerarios. Dentro de los problemas que se pueden presentar.3. de gran valor. Tipos de Transportes 3. En nuestro país hay varias líneas aéreas reconocidas en el transporte de pasajeros y de carga que son: • Pasajeros: Continental Airlines. En el cuadro N° 9. En él se transportan mercancías que son importantes. el mixto.3. se puede visualizar los tipos de aviones que existen en la actualidad para el transporte de carga. Cuadro N° 9: Tipos de aviones Página | 62 . Este es un medio bastante seguro para el transporte. Challenge y Taca. Transporte aéreo En cuanto a tarifas quizás es el más alto en nuestro país y en muchas partes del mundo. perecederas o con una vida útil corta. United Airlines.1.4. y el super transporte. • Cargueros: UPS.4. que la mercancía no puede ser de gran tamaño. por lo que existen ciertas limitaciones. Copa y Taca. A.com/front_content. En el Cuadro N° 10. en contenedor o suelta. 18 de julio]. V. los tipos de contenedores normalmente utilizados dependiendo del tipo de avión y mercancía.php?idart=2476 [2010. Página | 63 . de C.cargainfo. Utilitarios. podrá encontrar los tipos de pallets y en el Cuadro N° 11. Disponible en: http://www. Según el tipo de avión la mercancía es transportada paletizada.Fuente: Grupo Fidalex S. código IATA PKC 156*153.5*160 cm 15.4*114 cm 3.5 m3 55 kg 1135 kg A320 / A321 115 kg 6800 kg B747F/ B747 / A340 / A330/ B77 Pallet 88”*125”.Cuadro N° 10: Aviones: Tipos de Pallets Utilizados Dimensiones Tipo de pallet Tipo NCD Tipo SCD Volumen disponible Tipo PLD Tipo NCD Tipo SCD Pallet 95”*196”.9 m3 .código IATA PAG/PI 317. 330 kg 10670 kg a lo largo del fuselaje.5*223.8m3 Peso bruto máximo 7400 kg distribuido a lo ancho del fuselaje.5*223.8 m3 18.5*22 3. 23620 kg a lo largo del fuselaje Tara Compatible con aeronave B747F Pallet A320/321. 317. código IATA PGF/7 498*244*2 498*244*29 44 cm 7 cm - 26 m3 31.5 5*244 cm *297 cm 317. Pallet 60”*125”.3 m3 y 20.5 x 244 x 155 cm.625 kg.Pallet 96”*125”. código IATA UMC Página | 65 .5*244* 317.5*244 317. estándar y 28. B747F / B747 / A340 / B777 Pallet con estabilizadores. Pallet 96”*238.175 kg A340 / A330 317.5 m3.8 m3 125 kg 6800 kg B747F / B747 / A340 / A330 / B777 515 kg 13.5”.4 x 160 cm.5 x 153. para PLD.7 m3. código IATA PGF/P7 606 x 244 x 606 x 244 X 244 cm 297 cm - 32 m3 38.850 kg.800 kg. código IATA PLB 317.5 m3 195 m3 6. para PMD y 4.8 m3 80 kg 3. 17. código IATA PMC/P6 317.5*24 *244 cm 297 cm 4*160 cm 11. 11. según autorización BIG B747F.600 kg. 6. 5 x 155 cm 10. para PLD.cargainfo.800 kg.5 m3 195 kg 6. A. 10. código IATA BAV Fuente: Grupo Fidalex S.5 x 100 cm. para PMD y 4.php?idart=2476 [2010. para PLD B747F / B747 / A340 / B777 317.com/front_content. 18 de julio]. Página | 66 .5 x 223.Pallet con estabilizadores.800 kg. Disponible en: http://www. V.5 m3 195 kg 6.5 x 223. de C. Utilitarios.625 kg. código IATA UAP 317.625 kg. para PMD y 4. B747F / B747 / A340 / B777 Pallet con estabilizadores. 5 9.800 kg B747 F 285 kg cm Contenedor 96*125*96”. para PMD y B747 F / B747 / A340 / 4.5 x 244 x 162.5 10. código IATA AMA/AQ6 317. código IATA AAP/AA2 317.625 kg cm A330 / B777 Contenedor 96*125*63”.8 m3 B747 F / B747 / A340 / 230 kg 4.5 x 244 x 244 cm 15.625 kg.8 m3 6.800 kg.7 m3 270 kg Página | 67 .5 x 223.5 x 162. para PLD A330 / B777 6.Cuadro N° 11: Aviones: Tipos de Contenedores Utilizados Tipo de Contenedor Dimensiones Volumen Disponible Tara Peso Bruto Máximo Compatible con aeronaves Contenedores normales Contenedor 88*125*63”. código IATA AMP 317. 4 x 160 cm. Contenedor 60" x 61.3 m3 75 kg 1. código IATA AKH 156 x 153.135 kg.5 m3 85 kg 1.9 m3 120 kg 1. código IATA AKE 156 x 153.587 kg B747 / A340 / A330 / B777 3.4 x 160 cm Página | 68 .587 kg A340 / A330 Contenedor. A320 / A321 4.Contenedor 60*61. código IATA AKN 156 x 153.4 x 114 cm 3.5*45”.5 x 63". código IATA RAP 438 kg.1 x 244 x 162.200 kg. Contenedor a temperatura regulable. según el 317 x 223 x 162 8. Página | 69 . Apertura con puerta sellable. código IATA RKN 156 x 153 x 162 3m 3 cm o Rango de temperatura: -4. 96" x 125 x 64" Exterior: 317. Comportamiento con capacidad de hasta 400 kg de hielo seco con espacio para baterías de ventilador en un lado. para PDL del B747 / Combi / A340 / A330 / B777 223. o hielo a granel hasta 95 kg.800 kg B747 / B777 / A340 / A330 Contenedor a temperatura regulable. + 68 F.5 x 141 cm Temperatura controlada entre 0 + 20 oC. Capacidad para almacenar hielo: Bloques de hielo hasta 180 kg.033 kg para PMD del B747 constructor 4.588 kg B747 / B777 / A340 / A330 6.Contenedor Isotérmico Tipo de Contenedor Dimensiones Volumen Disponible Tara Peso Bruto Máximo Compatible con aeronaves 267 kg 1.3 m 3 constructor cm Contenedor a temperatura regulable. código IATA RMP.6 cm 10 m Interior: 301 x 3 600 kg. según el 6. 5 x 63" excepto 230 a 310 kg. 219 x 156 x 160 3. constructor tipo 1. de C. V.Contenedor a temperatura regulable.3 m 3 según el cm. Disponible en: http://www. 87" x 61. A320/A321 dependiendo el tipo de pallet empleado.500 kg de aeronaves. 18 de julio].cargainfo. Página | 70 .com/front_content. código IATA Todo JPP. A.php?idart=2476 [2010. Fuente: Grupo Fidalex S. Utilitarios. 826 28. 3. Documento que permite la formalización del contrato.3.220 .2. el cual tiene las siguientes responsabilidades: • Asesorar y recopilar información de tarifas e itinerarios.En cuanto a trámites.4 40´ High Cube Reefer 65. por sus siglas en inglés).397 22. • Elaborar y tramitar los documentos para la exportación.390 29.600 27. los exportadores deben contar con un agente ATA (Asociación de Internacional de transporte Aéreo.4. En el transporte aéreo es necesario que la mercancía se encuentre amparada a una guía aérea. Normalmente se complementa con la opción de transporte terrestre. en virtud de su bajo costo y facilidad de acceso a lugares lejanos. se visualizan los tipos de contenedores Cuadro N° 12 Transporte Marítimo: Tipos de Contenedores Equipo Volumen (m3) 45´ High Cube 85.7 40´ High Cube 76 40´ Dry 67.9 20´ Flat Rack 40´ Flat Rack Peso (kg) 28.180 25. • Coordinar tarifas y reservaciones de espacio con líneas aéreas. • Presentar reclamos.100 21.3 20´ Dry 33 20´ Open Top 31.670 25.881 21. Transporte Marítimo Es una de las modalidades más utilizadas para las exportaciones en nuestro país y en el mundo.359 28.6 45´ High Cube Reefer 75.8 40´ Reefer 54. En el Cuadro N° 12. o sea cuando la carga no es suficiente para llenar una caja contenedora completa. Como negocio asociado.Los tipos de transporte marítimo comercial son: • FCL (full container load): se utiliza cuando la mercancía puede completar una caja contenedora completa.4. Crowley. Algunos ejemplos son Seaboard.3. Algunos ejemplos en Costa Rica son Dole y Chiquita. Transporte terrestre El transporte terrestre es la modalidad más utilizada para las exportaciones de Costa Rica. venden el servicio de transporte comercial. • LCL (less than container load) o embarque consolidado. • Líneas bananeras: su principal negocio es el transporte de banano de exportación. 3. Evergreen y Nedloyd. Para esa modalidad se requiere de un agente consolidador en el origen y otro en el destino que desconsolidará. cuando existe capacidad ociosa.3. En nuestro país existen una serie de líneas marítimas que brindan servicios: • Las líneas comerciales: donde su negocio principal es la comercialización es la comercialización del servicio de transporte marítimo. Las características de esta modalidad son: • Bajo costo • Eficiente para una gran gama de productos • Siempre es un complemento para el transporte aéreo y marítimo • Las características de los contenedores son las mismas de la de los contenedores marítimos • Existen FLC y LCL • Con frecuencia compite en precio y tiempo de transito con el transporte marítimo • El sistema tarifario es similar al marítimo. ya sea para el FLC o para el LCL. Página | 72 . hacia nuestros socios comerciales de Centroamérica. Dicho documento es una prueba del contrato de transporte terrestre y recibo de las mercancías. Aunque en ocasiones puede ser esta la opción menos indicada.El documento de transito del transporte terrestre internacional se conoce como carta de porte. En algunos casos. No confiere titularidad de las mercancías al poseedor de ella. en donde lo que pretenden básicamente es encontrar una ruta con el mejor servicio al menor precio posible. Página | 73 . muchas de las empresas utilizan el transporte multimodal. Por lo que es responsabilidad de las personas encargadas de la logística encontrar las mejores rutas y al mejor precio para las mercancías que desea distribuir o hacer llegar a su cliente o a su destino. Prácticamente se combinan los medios de transportes para tener una mejor optimización en las entregas y en el precio. CAPÍTULO IV: INVESTIGACIÓN DE MERCADO Página | 74 . el Mar Amarillo y los Mares de China Oriental y Meridional. Se encuentra dividido en 23 provincias (Anhui. y al este con Corea del Norte. Yunnan y Zhejiang. Jiangxi. 22 de diciembre] La República Popular China está ubicada en el este del continente asiático. Ningxia. Existen dos regiones administrativas especiales Hong Kong y Macao. Nei Mongol. al sur con India. Xizang (Tibet)) y 4 municipalidades (Beijing. Laos y Vietnam. Kirguistán. Sichuan. Nepal. Birmania. Jilin. Chongqing. Guangdong. Tayikistán. Henan.1. Gansu.html [2009. limita al norte con la Federación Rusa y Mongolia.gov/library/publications/the-world-factbook/geos/ch.1 Generalidades a) Ficha general Mapa N° 1: República Popular de China Fuente: Central Intelligence Agency. 5 regiones autónomas (Guangxi. hasta el sub ártico del norte. Comprende un área total de 9 596 961 km2. Hainan. Xinjiang Uygur. Tianjin). Jiangsu. Hubei. donde se Página | 75 . Hunan. China considera Taiwán una provincia). Shanghai. Los dos principales ríos son Yangze y el Huang He.cia. Disponible en: https://www.4. Shanxi. Hebei. Qinghai. al oeste con Kazajstán. Shaanxi. Su clima es muy diverso. Afganistán y Pakistán. Shandong. Guizhou. Liaoning.1 República Popular China 4. desde el tropical en el sur. Fujian. además. Heilongjiang. Buthán. Tujia. 22 de diciembre]. judicial y político independiente de China.47 (Hombre 71. Mujer: 75.1% 0-14 años: 19.html [2009. Zhuang. La República Popular de China es llamada también China Continental. Macao ni a Taiwán.3 millones (Año 2008) Fuente: Central Intelligence Agency.000 (Año 2008) 4% (Año 2008) 8% (Año 2008) 1.cia. b) Población Cuadro N° 13: China: Información de la población Población total Estructura poblacional Crecimiento anual de la población (%) Esperanza de vida al nacer (años) Tasa de mortalidad infantil (por cada 1000 nacimientos) PIB per cápita Tasa de Desempleo (%) Población bajo la línea de la pobreza Tasa de fertilidad Tasa de nacimientos Tasa de mortalidad % de alfabetismo femenino-Adultas* % de alfabetismo masculino-Adultos* Estructura de edad Edad media Población urbana Fuerza laboral 1 338 612 968 Han Chinese. Buyi.655% 73. Mongoles.1% (hombres 51 774 115 / 56 764 042) 34. Yi. sin embargo. se practica el taoísmo y budismo. también existen musulmanes el 1%.25 $6. Uyghur. Miao.06 86. Disponible en: https://www. Tibetanos. sin embargo.52) 20.gov/library/publications/the-worldfactbook/geos/ch.5% 95.8% (hombres 140 877 745 / mujeres 124 290 090) 15-64 años: 72. sin embargo.3%. Dong. creencias tradicionales el 4. Manchu. Hui.61. sus habitantes son oficialmente ateos.79 14 7. cristianos el 3%. Su capital es Beijing ubicada en Pekín.mantiene un sistema económico. En cuanto a religión. Página | 76 . Yao y coreano 0.1 43% 807. coexisten otros dialectos. El idioma oficial es el Chino Mandarín. bajo éste nombre no incluye a Hong Kong.1% (hombres 495 724 889 / mujeres 469 182 087 65 años y más: 8. 48 11687 10608 Guizhou 1670 3.72 16600 15034 Jiangxi 1280 2.01 1.44 1.13 1.cn/was40/gjtjj_en_detail_data.48 11800 10606 Fujian 1800 3.9 Average Number of Persons Engaged Per Household 1.55 10019 9022 Fuente: National Bureau of Statistics of China.65 18270 16402 Guangxi 1340 3.43 11607 10849 Hubei 1900 2.6 12747 11573 Hainan 600 3.5 16727 15132 Hebei 2520 2.93 1.9 1.5 11243 10246 Shaanxi 1500 2.61 24519 21871 Jiangsu 5099 2.32 1.37 20761 18924 Anhui 2350 2.88 1.88 1.85 1.9 1.05 1.48 11939 10965 Hunan 1250 2.64 14374 13237 Henan 2399 2.57 12730 11811 Sichuan 2650 2.45 11597 10711 Gansu 880 2.41 12050 11344 Guangdong 3150 3.49 Average Total Income Per Capita (Yuan) 14213 Disposable Income Per Capita (Yuan) 12973 5000 2.83 1.33 9886 8842 Ningxia 950 2.74 1. 2009) National Total Beijing Number of Households 65508 Average Household Size (Person) 2.8 1.92 1.46 12693 11910 4300 2.42 11707 10990 Shanxi 1810 2.25 1.42 17081 15642 Zhejiang 4450 2.87 1. Disponible en: http://www.88 1.69 1.59 22958 20041 Tianjin 1500 2.43 11314 10483 Heilongjiang 2250 2.gov.86 1.86 1.3 10285 9493 Shanghai 1000 2.9 1.91 1.4 9504 8774 Qinghai 600 2.99 1.84 1.jsp?searchword=per+capita&presearchword=cons umption&channelid=2118&record=1 [2010.81 1.79 1. Página | 77 .stats.4 11495 10576 Tibet 800 3.7 1.55 11378 10539 Chongqing 2050 2.57 11187 10418 Shandong 3300 2.94 1.85 1.34 10920 10205 Inner Mongolia Liaoning 2350 2.44 10448 9758 Yunnan 1750 2.Cuadro N° 14: China: Ingreso en Hogares Urbanos por Región (1-3 Cuatrimestres.4 13300 11839 Jilin 1450 2. 22 de enero].34 11255 10181 Xinjiang 1560 3 1. m.m. son los siguientes: Página | 78 .m..m. Los bancos laboran de lunes a viernes de 08:30 a. a 02:00 – 06:00 p.m.09:30 a..m. incluyendo los días festivos legalmente establecidos. o de 09:00 a. a 05:00 p. y los sábados de 08:00 a 01:00 p.. de 08:30 a 05:30 p. Los días festivos legalmente establecidos en la República Popular de China. a 05:00 p. Sin embargo.m. a 05:00 p. en sábados alternos. los hospitales y centros de primeros auxilios se encuentran abiertos las 24 horas.m.m.m.m.c) Horarios y días festivos Instituciones gubernamentales De lunes a viernes de 09:00 a. Hospitales y correo se encuentran diariamente abiertos de 08:30 . Empresa privada De lunes a viernes de 08:00 a. los sábados y domingos se encuentra cerrado.m.m. Tiendas departamentales y supermercados son abiertos diariamente de 08:30 – 09:30 a 09:30 p. a 06:00 p. disponible en 12 de mayo 1° de junio 1° de julio 1° de agosto 10 de setiembre 8 de noviembre http://www. La organización institucional se basa la Constitución de 1982. se celebra durante 3 días 4 ó 5 de abril 5° día del 5° mes lunar 8 de marzo 12 de marzo 4 de mayo Día Internacional del Enfermero * Día del Niño + Aniversario de la fundación del Partido Comunista Chino* Día del Ejército Día del Maestro* Día del Periodista* Fuente: Travel China Guide. + Sólo rige el día feriado para niños menores de 13 años. Página | 79 . d) Datos políticos El Presidente de la República es Hu Jintao. sujeto a la lunación. La festividad de Navidad. el día del Ejército únicamente aplica medio día para el ejército activo. es celebrada comercialmente.Cuadro N° 15: China: Días Festivos Festividad Año Nuevo Fiesta de la Primavera Día Internacional del Trabajo Fiesta de Otoño Día Nacional Festival Qingming Festival del bote dragón Día de la Mujer Día del Arbor Día de la Juventud Fecha 1° de Enero Finales de enero y febrero.travelchinaguide. se celebra durante 3 días 1° de Mayo 15 de agosto 1° de octubre.com/essential/public-holiday.htm [2009.28 de diciembre de 2009] Nota: * Son días festivos pero no es día feriado. del Partido Comunista de China. 6 5.2 4.2 2.8 18.3 1.0 9.759.582.848.8 5.946.5 13.0 2. China Statistical Yearbook 2007.9 Inversión en Activos Fijos 5.9 3.8 13.1 4.732.e) Datos económicos La moneda oficial es el Yuan o Renmimbi (RMB o moneda del pueblo).251. USCBC Copyright 1996-2009 by the US-China Business Council.761.0 10.9 1.781.7 8.0 373.229.999.0 1.4 17.8 8.1 10.0 193.0 4. All rights reserved.6 281.8 1.717.066.254.6 228.987.6 NA Crecimiento del PIB Real(%) Índice de Precio al Consumidor Ingreso urbano per capita (RMB) Ingreso neto rural per capita (RMB) Tasa de Desempleo** Reserva de divisas ($billion) Deuda externa ($ billion) Notes: NA = not available.0 10.936.4 25. 27 de diciembre] Página | 80 .3 609.472. Los bancos especializados en comercio exterior son el Banco de China en la China Continental y en Hong Kong y Shanghai es Bank HSBC y Standard Chartered Bank.2 3. Disponible en: http://www.3 15.641.4 10.877.8 1.0 11.067. Sources: PRC National Bureau of Statistics (NBS).4 11.192.950.6 13.6 10.6 30.0 4.921. f) Principales indicadores económicos Cuadro N° 16: China Indicadores Económicos y Financieros 2003-2008 (Billones de RMB o porcentajes) Indicadores Económicos 2003 2004 2005 2006 2007 2008 PIB 13.140.2 403.4 3.html [2009.8 15. *All state-owned industrial enterprises and all non-state industrial enterprises with revenue from principal business of more than RMB 5 million. Fuente: The US-China Business Council.493.0 4.622. **Registered urban unemployment according to official NBS figures.528. NBS website.uschina.4 4.7 7.421.1 Ventas al por menor 5.9 818.1 6.org/statistics/economy.2 9.3 4.0 10.321.0 8.5 4.2 4.730.7 21.047.587.0 323.2 1.785.556.7 7. 133. se encuentran las diez principales partidas arancelarias en las cuales China registró exportaciones (Tabla N° 5) e importaciones (Tabla N° 6) en el año 2008. según el volumen. a partir del año 1999 y hasta el 2008. se puede apreciar la balanza comercial de la República Popular de China con el mundo.China Business Council. China.g) Exportaciones e importaciones En la Tabla N° 417. así como el cambio porcentual registrado por dicho país en el periodo anteriormente mencionado. obtenida del US-China Business Council. manejó constantemente una balanza positiva que varió como puede verse en la fila de Balance según el año correspondiente. China. Además.org/statistics/tradetable.5 billones mientras que sus importaciones fueron por $1.html [2009. Página | 81 . del Capítulo 85 del Sistema Armonizado de Clasificación de Designación y Codificación de 17 11 . US-China Trade Statistics and China´s World Trade Statistics. En las Tablas N° 5 y 618. ya que sus exportaciones representaron $1. US. administró una balanza comercial positiva.1 billones. es posible obtener de dicha Tabla que en el año 2008. Por lo tanto.428. 27 de diciembre]. vemos como en el periodo comprendido a partir del año 1999 y hasta el 2008. donde muestra el valor en billones de dólares.uschina. Disponible en: http://www. encontramos de ésta manera que el principal producto exportado e importado fue equipo y maquinaria eléctrica. el tercer lugar lo ocupa el equipo para la generación de energía con un volumen de $138.8 billones. 27 de diciembre]. La segunda posición en las exportaciones la ocupan los equipos de generación de energía clasificados en el capítulo 84. es posible localizar los diez principales socios comerciales de la República Popular China. El tercer lugar en las exportaciones lo ocupan los tejidos y prendas de vestir de los capítulos 60 y 61.1 billones. los cuales se encuentran determinados según el volumen comercializado en billones de dólares. con un volumen de $342 billones en las exportaciones. y $266.7.uschina. seguido por Japón con $266. 19 US. con un volumen de $268. el segundo lugar corresponde a minerales combustibles y aceite con un volumen de $169.5 billones en las importaciones.9 billones.org/statistics/tradetable.html [2009.7 billones.China Business Council. el primer lugar lo ocupa Estados Unidos con un volumen de $333. En la Tabla N° 719. En las importaciones. con un volumen de $ 113 billones.Mercancías. luego Hong Kong con $ 203.6 billones. en el año 2008. Página | 82 . En las importaciones. US-China Trade Statistics and China´s World Trade Statistics. Disponible en: http://www. Disponible en: http://www. y Japón con $116 billones. 20 US. se visualizan los principales destinos de las exportaciones y los suplidores de mercancías de China.7 billones. En las Tablas N° 8 y 920. seguido por Hong Kong con $190.uschina. se localiza en primer lugar Estados Unidos con un volumen de $252. se debe destacar que las estadísticas de Taiwán y Hong Kong son analizadas por aparte por la República Popular China. US-China Trade Statistics and China´s World Trade Statistics. 27 de diciembre]. durante el año 2008.org/statistics/tradetable. donde se especifican los destinos de exportación.3 billones.Es importante señalar que Taiwán se encuentra en el quinto puesto como socio comercial. En la Tabla N° 8. a pesar de los problemas políticos existentes entre ambas regiones.html [2009. Página | 83 .China Business Council. respectivamente. También. 7 billones.7 13 4.8 21.3 billones.9 8. h) Datos para inversión Según la organización Doing Business. China.2 billones y Taiwán con $103.6 139.4 billones.9 130.5 30. Disponible en: http://espanol.1 22.5 4.6 Registro de propiedades Procedimientos (número) Tiempo (días) 4 29 5 97.doingbusiness.6 168.0 Rank China DB10 DB09 151 152 180 178 140 139 32 30 21 Doing Business.org/ExploreEconomies/?economyid=42#StartingBusiness [2009.3 5.6 15.6 19. y en el año 2010 se encuentra en el ocupa el puesto 89 de un ranking mundial que comprende 183 economías.7 15.En la Tabla N° 9.2 8.1 41 25. Los temas estudiados por dicha organización se muestran en el siguiente Cuadro (Cuadro N° 17)21.8 42.7 25.6 15. Cuadro N° 17: China: Datos para inversión 2009 China Asia Oriental y Pacífico OCDE 22 Promedio Apertura de un negocio Procedimientos (número) Tiempo (días) Costo (% de ingreso per cápita) Capital mínimo pagado (%de ingreso per cápita) 14 37 4.1 157 56. donde se analiza la facilidad de realizar negocio. 23 de diciembre] 22 Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico Página | 84 .1 Contrato de trabajadores Índice de dificultad de contratación (0-100) Índice de rigidez en los horarios (0-100) Índice de dificultad de despido (0-100) Índice de rigidez empleo (0-100) Costo por redundancias (semanas de salarios) 11 33 50 31 91 19. en el puesto 86.2 18.4 26. China se encontró en el año 2009. encontramos que los principales regiones suplidoras de las mercancías importadas por China son Japón con $150. seguido por Corea del Sur con $112.5 Manejo de Permisos de Construcción Procedimientos (número) Tiempo (días) Costo (% de ingreso per cápita) 37 336 579.6 26.4 26. es importante notar que Estados Unidos se ubica en la cuarta posición con $81. 8 Pago de impuestos Pago (número por año) Tiempo (horas por año) Impuesto a las ganancias (%) Impuestos laborales y contribuciones (%) Otros impuestos (%) Tasa de impuestos total (% de ganancia) 7 504 6.1 12.6 227. Hundred years City en Dalian.9 Cumplimiento de contratos Procedimientos (número) Tiempo (días) Costo (% de cantidad demandada) 34 406 11.9 4.7 8.6 6.i) Costo (% del valor de la propiedad) 3.8 24.1 37.4 68.4 3.1 24.8 194.5 Comercio transfronterizo Documentos para exportar (número) Tiempo para exportar (días) Costo de exportación (US $ por contenedor) Documentos para importar (número) Tiempo para importar (días) Costo de importación (US $ por contenedor) 7 21 500 5 24 545 6.8 4.6 7.6 61 59 93 88 125 135 44 49 18 18 65 65 Regiones y Centros comerciales importantes Algunos de los principales centros comerciales son Beijing apm y Golden Resources Mall en Beijing.3 5. CITIC Plaza en Guangzhou.2 14.2 18.3 7.4 1.5 36. Eurasia Shopping Mall en Página | 85 .4 19.3 10.3 2.1 48.3 5.1 16.7 22 35.3 44.6 462.9 8. Zhongda International en Xi´an.9 5 6.1 0 5.9 63.9 7.9 11.3 7.6 5.3 952.5 30.4 6.0 1145.7 23.7 1.3 10.8 24.6 Protección de los inversores Índice de grado de transparencia Índice de responsabilidad de los directores (0-10) Índice de facilidad para juicios de accionistas (0-10) Índice de fortaleza de protección de inversores (0-10) 10 1 4 5 5.2 538. Plaza 66 y Super Brand Mall en Shanghai.7 4.5 1089.8 4.8 59.1 909. South China Mall en Dongguan.7 23.3 49.2 Cierre de una empresa Tiempo (años) Costo (% de los bienes) Tasa de recuperación (centavos por dólar) 1. Grand Gateway.2 28.6 Obtención de crédito Índice de fortaleza de los derechos legales (0-10) Índice de alcance de la información crediticia (0-6) Cobertura de registros públicos (% de adultos) Cobertura de organismos privados (% de adultos) 6 4 62.1 3.1 4. las ciudades de Shouguang y Changyi de Weifang. petroquímica. Hunan. Wuxi. Huzhou. 3) Mar de Bohai. Nanjing. la ciudad de Leling y el distrito de Qingyun de Dezhou. Dongying y Binzhou. Golden Eagle International Shopping Centre. Ningbo. Las regiones económicas son: 1) Delta del Río Perla. 4) Delta del Río Amarillo (Huang Ho). Las principales ciudades son Shangai. Tianjin. Se encuentra en proceso de transición. Harbin. Por lo tanto.Changchun. SM Lifestyle Center en Zibo. Wuhan. automotriz. Yunnan y Guizhou y la región autónoma Zhuang de Guangxi. el distrito de Hanting. Pacific SOGO. Qingdao. maquinaria pesada y metalurgia. incluye puertos importantes como el de Qingdao y Tianjin. biomedicina y tecnologías de información. Hoh-hot. el distrito de Gaoqing de Zibo y la ciudad de Laizhou de Yantai. Itokin. hierro y acero. electrónicos. Su perfil industrial contiene productos como maquinaria y equipo pesado. Por lo tanto. Hainan. energía eléctrica y logística. Zhoushan y Taizhou de la provincia de Zhejiang. En ella se promueve la economía de exportación. juguetes. Nanjing y Xian. químico. Su perfil industrial contiene productos como textil. Dalian. Taiyuan. Por lo tanto. Fujian. Shijiazhuang. alimentos. Yangzhou y Taizhou de la provincia de Jiangsu. Sichuan. SM City Xiamen en Xiamen. En China se pueden encontrar cadenas de tiendas como Parkson. comprende Shanghai. así como las 2 regiones administrativas especiales Hong Kong y Macao. Página | 86 . comprende Beijing. de productos como electrónicos. abarca. Nantong. Tianjing. Zhenjiang. incluye puertos importantes como el de Hong Kong y Shenzhen. Suzhou. Guangzhou. Jinan. electrodomésticos. ensamblado de automóviles. Tangshan. se pretende construir zonas portuarias con industrias química. actualmente conocida como “9+2” ya que comprende Guangdong. juguetes. Changzhou. calzado. telas. Jiangxi. Shenyang. Shaoxing. Shenyang. Jiaxing. incluye puertos importantes como el de Shanghai y Ningbo. bicicletas y muebles. SM City Jinjiang en Jinjian y SM City Chengdu en Chengdu. y Hangzhou. 2) Delta del Río Yangtze. Chongqing. Beijing. 6) Cheng-yu (Chengdu-Chongqing). Diciembre 2008 [en línea].5) Lado Oeste del estrecho de Taiwán. es posible apreciar la ubicación de los principales aeropuertos internacionales de la República Popular de China.proexport. Hong Kong.com/china-flights/chinaairport/ [2010. Mapa N° 2: China: Principales Aeropuertos Fuente: China Highlights. 23 Proexport Colombia. el transporte de carga se encuentra focalizado en los aeropuertos de Beijing. de alta tecnología y productos agrícolas. Chengdu. Fujian es el eje central. j) Medios de comunicación Aéreo Existen 47 aeropuertos con servicio aduanero. 23 En el mapa N° 2. Shanghai. Beijing.chinahighlights. sin embargo. Shenzhen y Xiamen.co/VBeContent/NewsDetail.com. se encuentra situada frente a Hong Kong y Macao. Disponible en: http://www. Disponible en: http://www. industrias de servicios modernos. 22 de diciembre] Página | 87 . 08 de enero]. Shanghai y Hong Kong. Su objetivo es convertirse en base manufacturera de equipos e instalaciones avanzadas. incluye el municipio de Chong-qing y la provincia de Sichuan. Los principales aeropuertos son Guangzhou. Guía para Exportar a China. En proceso de transición.asp?ID=4073&IDCompany=16 [2009. A. Marítimo Los principales puertos marítimos por su infraestructura y la afluencia de las navieras internacionales son Dalian (Noreste). Las que forman parte de Beijing. Disponible en: http://www. 13 de enero] Página | 88 . Continental Cargo.. Aerotransportes Mas de Carga S. DHL Aero Expreso S. American Airlines Inc. Ferman y UPS de San José S.. inician con el número “3”. Las carreteras estatales latitudinales. Aimar Logistics.com/Espanol/docs/PDF/Perfilespais/Perfil%20China. San Francisco.A. Fuzhou (China meridional). desde Costa Rica son Ocean Transport S. Delta Airlines Inc.A.A través de ciudades como Ámsterdam. el cual cuenta con una red ferroviaria muy extensa. su puerto de llegada es Hong Kong y Shanghai.pdf [2010. existen 314. También existe el ferrocarril. New York. Desde Costa Rica. las empresas que brindan éste tipo de transporte son Aeroexpress S.pdf [2010. 24 Terrestre Existen más de 25.. además. la empresa Rex Internacional Costa Rica llega a todos los puertos de China. Agencia Marítima Transmares y Grupo Mega Costa Rica.. Frankfurt.A.. inician con el número “2” 3. Londres. Houston.procomer. y Los Ángeles.procomer. Disponible en: http://www. Yingkou y Hong Kong.A.com/Espanol/docs/PDF/Perfilespais/Perfil%20China. Perfil de País: China [en línea]. Algunas empresas que prestan éste servicio semanalmente. Roma.26 24 PROCOMER. Guangzhou. Xiamen. Shanghai (Este).A.204 km y se dividen en tres agrupaciones: 25 1. Dallas. Shenzhen. inician con el número “1” 2. Tianjin y Qingdao (Beijing y Norte de China). Aimi Carga S. Las carreteras estatales longitudinales. Yantian. Perfil de País: China [en línea]. 13 de enero] 25 PROCOMER. París.000 km de autopistas. Luxemburgo. es posible conectarse con China. sin embargo. hay restricciones en los escotes. Siempre se trata a las personas por el apellido y el rango o título. • Regalos: en caso de querer entregar algún regalo. faldas muy cortas. • Idioma: En las relaciones comerciales se emplea el inglés. que los chinos no abren los regalos en 26 PROCOMER. • Confianza: el empresario chino debe tener confianza con la persona que negocia. no utilizan un “no” como respuesta. los trajes son cortes clásico y oscuro.pdf [2010. sin embargo. No se debe hacer preguntas personales. No interrumpir a la persona que está hablando. se debe tener presente. hombros y espalda descubierta. Normalmente. ni ser impuntuales. La anulación de una cita o la impuntualidad son una ofensa para la persona que espera. No ir directo al grano. es aconsejable un intérprete. Mantener un todo de voz suave. de inmediato se entrega la tarjeta de presentación con ambas manos tomándola de las esquinas y se recibe del mismo modo. sino intercambiar plática sobre temas generales de estadía en el país. No se debe dar la espalda a una persona. maquillaje en exceso y joyas y colores llamativos. por lo que el tiempo de negociaciones es muy importante. ya que se muestra buena predisposición para los negocios. y una pronunciación nítida pero no exagerada. parte del saludo”. • Vestuario: son muy formales.procomer. no se debe apresurar a tomarse las decisiones. Por lo que no es recomendable cambiar de interlocutores. Perfil de País: China [en línea]. Para las mujeres. Disponible en: http://www. por lo general.com/Espanol/docs/PDF/Perfilespais/Perfil%20China. intentan generar una respuesta positiva. gracias. son apreciados los regalos de tipo occidental típico del país de origen. Si se está en una reunión de negocios. Si no hay confianza un negocio no prospera. nunca se saluda con un beso. en una reunión de negocios. • Puntualidad: no mostrar impaciencia. • Negocios: es mejor realizar negocios en las horas de la mañana o hasta la hora de comer.k) Datos importantes para realizar negocios en China • Saludo: Se realiza una leve inclinación de cabeza. Aprecian el aprender palabras en su propio idioma. 13 de enero] Página | 89 . se debe dejar al alcance de la mano y no tapar los nombres con los dedos. las esenciales como “por favor. Disponible en: http://www. El 27 Instituto Español de Comercio Exterior.. • Mediante la publicación del Measures for the Administration on Foreign Investment in Commercial Fields. Si se regala a cada uno de la delegación. adquisición de productos chinos para su exportación. Tomar en cuenta lo siguiente: el número cuatro es de mala suerte. administrados por el Ministerio de Comercio.bin ?doc=4239747 [2010. el cual regula las actividades de la empresas comerciales de capital extranjero (Foreign Invested Commercial Enterprises. con el fin de consolidar el sector mediante la creación de cien centros mayoristas agrícolas y cien compañías de distribución de productos agrícolas. importación de mercancías para su propio uso. fue aprobado el plan focalizado en el sector agrícola conocido como Agricultural Produce Wholesale Market and Distribution Company Development Project. 05 de enero]. ni cuchillos típicos. se entrega el regalo en el mismo orden en el que fueron presentados. Página | 90 . Las mejores fechas para concretar entrevistas y reuniones son de Abril a Junio y de Setiembre a Octubre.. venta de mercancías al por mayor y agencia comisionista. la electricidad es de 220V. no regalar reloj pues implica que el “tiempo está contado”.oficinascomerciales. se debe de tomar en cuenta las festividades del calendario Chino. Junio 2009 [en línea].00.es/icex/cma/contentTypes/common/records/viewDocument/0. dichas empresas se encuentran habilitadas para realizar franquicia. en abril del 2004. FICE). ni nada envuelto en papel blanco (duelo) o verde (adulterio). • Otra información importante: no planificar una reunión de negocios dentro de los meses de enero y febrero ya que es el Año Nuevo Chino. a partir de febrero del 2006. China: Canales de Distribución. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Pekín. l) Acceso al Mercado Canal de distribución 27 Mercados mayoristas. las reuniones son al menos entre 15 a 25 personas por lo que se debe estar preparado para hablar en público y llevar copias de la presentación realizada. venta al por menor de mercancías.presencia de la persona que los regala. Distribuidores locales. supermercados. asociándose con empresas chinas.Gobierno se encuentra promoviendo el ingreso de inversión extranjera en el sector mayorista. Éste canal se encuentra conformado por tiendas familiares y quioscos. En el Cuadro N° 18. tiendas de conveniencia. el Gobierno chino pretende garantizar la calidad de las mercancías y transformar los pequeños negocios familiares en cadenas de tiendas más organizadas. y centros comerciales. Su tendencia es la especialización. Venta minorista. A través del Universal Rural Retailing Network Project. el mercado se encuentra mayormente dominado por tiendas individuales y familiares. autonómico o estatal. pueden ser compañías privadas o monopolios municipales. Página | 91 . hipermercados. se puede apreciar gráficamente los canales de distribución de productos frescos en la República Popular China. entre otros.. Wal-Mart China. and Liu D. Brilliance Group.Cuadro N° 18: China: Canales de distribución de los productos frescos Fuente: Huang Z. Sin embargo. 21 de febrero].pdf [2010. a continuación. The supply chain and management of fresh produce in China. Lianhua Supermarket. Disponible en: http://www. m) Requisitos aduaneros para ingreso de mini vegetales Los requisitos aduaneros puede localizarlos en el Capítulo III sobre ¿Cómo exportar a la República Popular China y la Unión Europea. Página | 92 . Algunas de las principales cadenas de tiendas nacionales y extranjeras son Gome Electrical. Wumart Group. en el Cuadro N° 19. se detallan la clasificación arancelaria y los aranceles aplicables según el producto.medcon.creda.es/Posters/Zu-hui. Carrefour China. Song Y. Organización Mundial del Comercio (OMC).aspx en: [2010. Chile y Nueva Zelanda. a las regiones de Hong Kong y Macau. Además. También.10. Se encuentra en proceso de negoción de tratado de libre comercio con SACU (Southern African Customs Union).90.Clasificación arancelaria y aranceles Cuadro N° 19: China: Clasificación arancelaria de los mini vegetales Producto Clasificación Arancel NMF 0701. GCC (Gulf Cooperation Committee). Página | 93 .90.30 Ayotes 13% Fuente: Obtención propia.00 Papas frescas o refrigeradas 13% 0702. les otorga el CEPA (Closer Economic Partnership Arragement). a partir de la consulta realizada en el International Trade Center.00 Tomates frescos o refrigerados 13% 0706.Pacífico (APEC – Asia Pacific Economic Cooperation).Search. Australia.90.90. Thailand y ASEAN. Jordan. Singapure e Iceland. del Consejo Económico de la Cuenca del Pacífico (PBEC). posee acuerdos bilaterales de comercio con Pakistán. en Market Access Map [en línea].00.org/Quick.10 Maíz dulce 13% 0709. en virtud de que son regiones independientes con por ser un régimen administrativo especial.macmap.20 Chayotes 13% 0709. 16 de enero]. ha negociado tratado de libre comercio con Perú. Disponible http://www.00 Zanahorias frescas o refrigeradas 13% 0709. Chile. n) Comercio Acuerdos comerciales Forma parte de la Foro de Cooperación Económica de la Región Asia . pdf [2010.go.cr/acuerdos/China/Informacion%20comercial/Balanza%20CR-CN. Disponible en: http://www.comex. Página | 94 .Balanza comercial Gráfico N° 1: Fuente: Ministerio de Comercio Exterior de Costa Rica.comex. 15 de enero] Intercambio comercial Cuadro N° 20: Fuente: Ministerio de Comercio Exterior de Costa Rica.go.cr/acuerdos/China/Informacion%20comercial/Prod uctos%20exportacion. 15 de enero].pdf [2010. Disponible en http://www. Cuadro N° 21: Fuente: Ministerio de Comercio Exterior de Costa Rica. 15 de enero].comex.pdf [2010.cr/acuerdos/China/Informacion%20comercial/Produ ctos%20importacion.go. o) Oferta y demanda de vegetales a nivel mundial Según lo señalado por el Internacional Trade Center. los veinte principales exportadores a nivel mundial de los productos clasificados en el Capítulo 07 del Sistema Armonizado de Clasificación de Designación y Página | 95 . Disponible en http://www. 442. (Miles de dólares) País exportador Total de exportaciones Mundo 36.661. Disponible en: http://www.650.895.980.125.573.934.139.399.00 España 5.283.094.728.940. se pueden visualizar en el Cuadro N° 22.A.10 Egipto 334.00 Inglaterra 395.00 Irlanda 398.90 Alemania 888.00 Tailandia 918.636.681. Página | 96 .macmap.00 Fuente: Internacional Trade Center.035.50 Australia 453.70 Morocco 340. Cuadro N° 22: Top 20 de Exportadores en el mundo del producto Clasificado en el capítulo 07 del S.155.00 Francia 2. Raíces y Tubérculos Alimenticios.325.00 Holanda 5.00 Canadá 2.00 Polonia 951.Codificación de Mercancías.00 Bélgica 2.00 Estados Unidos 2.Flows.00 Israel 526.699.600.aspx [2009.472.10 Turquía 706.516.org/Trade.Results20. Top20 Exporters in the world for the product vegetables and certain roots and tubers [en línea].00 China 4.00 México 3.466. llamado Hortalizas.859.969.932.227.00 Italia 1.749. 23 de diciembre].824. Plantas. 263.10 Malasia 450.680.macmap.924.961.00 Federación Rusa 929.00 Bélgica 1.581.924.942.781.449.00 Estados Unidos 5.382.00 Suiza 507.00 China 755.113.org/Trade. 23 de diciembre].871.aspx [2009.00 Canadá 1. Top20 Importers in the world for the product vegetables and certain roots and tubers [en línea].00 Francia 2.Flows.311.00 Italia 1.528.937.00 España 836. Cuadro N° 23: Top 20 de Importadores en el mundo del producto Clasificado en el capítulo 07 del S.360.711.419. los veinte principales importadores del mismo producto son los detallados en el Cuadro N° 23.00 Dinamarca 427.841.427.262.00 India 368.00 Suecia 584.00 Inglaterra 3.195.610.00 Fuente: Internacional Trade Center.A.00 Austria 469.680.00 Japón 1.00 Alemania 4.00 República de Corea 325.053.701.00 Holanda 1.842.Results2 0. Página | 97 .Además. Disponible en: http://www. (Miles de dólares) País importador Total de importaciones Mundo 36.992.944.786. 968 19992001 17.541 869.org/economic/ess/publications-studies/statistical-yearbook/fao- statistical-yearbook-2009/b-agricultural-production/en/ [2010.838 Fuente: Food and Agriculture Organization of the United Nations.151 23.fao.166 (1000 toneladas) 2005 2006 2007 22. Agriculture. Fisheries and Conservation Department.gov.En el Cuadro N° 24.222 451.pdf [2010. Disponible en: http://www. 28 p) Empresas distribuidoras y productoras de vegetales en China 28 The Government of the Hong Kong Special Administrative Region of the People´s Republic of China. ha incrementado en la cantidad de toneladas ya que en el año 2006 fue de 1440.041 895.824 52.633 Costa Rica 11 16 18 19 18 234 347 423 491 440 Mundo 36.247 742.392 437.817 19992001 321.953 50. 04 de enero]. 22 de enero] En Hong Kong el consumo de vegetales frescos.afcd.717 19941996 205.hk/english/agriculture/agr_fresh/agr_fresh_fur/files/Fact_sheet_on_food_supply_ e_2008.615 908.705 566. Página | 98 .349 44.000 23. Cuadro N° 24: Superficie cosechada y producción de hortalizas Superficie cosechada China Producción de hortalizas (1000 hectáreas) Países 19941996 10.327 52. se puede apreciar el comparativo en la superficie cosechada y la producción de hortalizas tanto en China como en Costa Rica. Disponible en: http://www. [en línea]. en el 2007 de 1780 y en el 2008 de 1790.824 2005 2006 2007 423. FAO Statistical Yearbook 2009. Oceanía y Medio Oriente. carne de ave congelada. China (Mainland) Elote mini enlatado Estados Unidos (Bronx. jengibre. Pampered Cow. sureste y este de Asia. coliflor. cebolla. este y oeste de Europa. lechuga china. pero de los mini vegetales distribuye alcachofas. sureste y este de Asia. Página | 99 . Exporta entre 81 y 90% de su producción. Medio Oriente. NeroModena. Oceanía y Medio Oriente. Lucky´s. malla o bolsa plástica Exportador de productos alimenticios chinos a África. Peart River. en lata o frasco de vidrio. América del Sur. entre los cuales encontramos el tomate cherry enlatado En lata de 400 gr. Exporta productos enlatados a Estados Unidos. tong kwa.Cuadro N° 25: China: Empresas distribuidoras y productoras de vegetales Empresas Carrefour Group China Ubicación Producto Presentación Actividad Producto 148 hipermercados en el país - - Hipermercado - Enlatado en salmuera en presentaciones de 340 gr. Calavo. coliflor. A granel Proveedor para distribuidores como Rougie Sarlat. Exporta productos enlatados a Estados Unidos. Barilla. Shandong. lechuga (baby iceberg). elote. entre otros. Zhangzhou Haoshun Food Co. Fujian. papa. Paquetes de 10 ó 15 kg. Fabrique Délices. Ltd China Export Bases Development Fujian Corporation Fujian. en caja. vegetales congelados y frescos donde encontramos zanahoria. América del Sur. ya sea pelado entero o cortado. Clovis France.. China Carne congelada. Bridor from France. 425 gr y 2840 gr. zucchini verde con flor. Dobla. Qingdao. remolacha pelada. este y oeste de Europa. rábano blanco. New York) Variedad de vegetales. África. ajos. África. zanahoria. China (Mainland) Variedad de productos alimenticios enlatados. Nü-o-vö. pepino. Ltd Baldor Specialty Food Inc Qingdao Pan-Kai Import & Export Co. Fratelli Beretta. melocotones. hongos.. Australia y España. Ltd HeZe Ju Xin Yuan Food Co. hacia mercados como Japón. chile. la presentación es en lata o frasco de vidrio con 212. Japón. Estados Unidos. exporta entre 91 – 100 % de su producción. Canadá.Xiamen Mountain Imp. uvas. pera. zanahoria. América del Sur.. pasas. Ltd y Qingdao Kington Industrial Co. Co. Página | 100 . Ltd Variedad de productos enlatados. Heze. y Medio Oriente.. Espárragos. cebolla pelada. Australia. Shandong. sureste de Asia. Según el producto. maíz. entre los cuales se encuentra el elote mini. fresas. ajos. - Los mercados a los cuales exporta entre 81 y 90 % de sus productos son Estados Unidos. Shandong. manzana. hongos y frutas congeladas. Jinzhuang Developing Zone. China Qingdao Kington Produce Co. deshidratados. vegetales y espárragos congelados (IQF) - Productor y comercializador. congelados IQF. Fujian y Shaanxi. jenjibre. Ltd. Rusia y Japón. Estados Unidos. China Frijoles. Cao. 370 ó 580 ml Exportador de productos alimenticios a Europa. África.. tomate. & Exp. Zhanghzou. picantes y bocadillos de vegetales. - Algunos productos son importados y otros son de producción nacional. Meifuyuan Shopping Store. deshidratados. Supermarkets with a special counter for organic food [en línea].Ltd China Tianbao. salados. Página | 101 . XIangcheng.greenpeace.. diversidad de productos orgánicos. SOGO Chongguang Superstore. Beijing Parkson. Pacific Store. Productos enlatados Exportador e importador de productos de Europa.Supermercados como: 29 Carrefour. Algunos ejemplos se aprecian en el cuadro N° 25 y 26. Jian-Mart. WU-MART. METRO Supermarket. Sin embargo. Disponible en: http://www. Chongwenmen Vegetable Market Zhangzhou Tianbaolong Food Co.org/china/en/news/beijing-organic-guide-2008/supermarkets-with-a-special-co [2010. Wal-Mart Supercenter. 21 de febrero]. también es posible encontrar en los principales supermercados. Estados Unidos. y España Fuente: Obtención propia r) Productos vegetales vendidos en China El mercado de productos vegetales abarca variedad de presentaciones como lo son frescos. Beijing Yansha Wangjing Shopping Center. Fujian. preservados frescos. Huarun supermarket. Japón. frijoles elotes. relacionados con los productos estudiados y algunos mini vegetales. enlatados. China Productos órganicos frescos Hongos. congelados. Lianhua Supermarket. 29 Greenpeace China. en presentaciones de 330. producido por la empresa HeZe Ju Xin Yuan Food Co..Cuadro N° 26: China: Productos vegetales vendidos Descripción del Producto Tomate pelado en lata.com. Ltd Tomate amarrillo cherry en agua. producido por la empresa Zhangzhou Tianbaolong Food Co. Ltd Fuente: Obtención propia En el cuadro N° 27 30. 30 Carrefour China. E-shop [en línea]. 425. en presentaciones de 240 y 400 gramos.carrefour.do?action=listpro&catalogid=48 [2010. se aprecia la diversidad de vegetales ofrecidos por el Supermercado Carrefour. Disponible en: shop. http://e- Página | 102 . producido por la empresa Zhangzhou Tianbaolong Food Co..cn/product. 21 de febrero]. en sus subsidiarias de Shanghai y Beijing.. Ltd Presentación Chalotes enlatados o en frasco de vidrio. 567 y 2950 gramos. en frasco de vidrio. 75 1 kg ¥31.72 1 kg ¥10.38 1 kg ¥7.Cuadro N° 27: China: Venta de vegetales en Supermercado Carrefour de Shanghai y Beijing Producto Variedad dentro del Supermercado Quality line carrot Cantidad Precio (yuan) Precio (colones) 1 kg ¥6.25 1 kg ¥7.559.56 ¢534.88 1 kg ¥20.50 ¢855.809.63 1 kg ¥22.86 ¢640.60 ¢1.50 ¢611.40 ¢2.60 ¢ 864.93 1 kg ¥10.20 ¢1.679.08 Choiceness Carrot Zanahoria Organic Carrot Perfect Potato Quality line potato Papa Organic Potato Quality line pumpkin Calabaza Quality line Zucchini Zucchini Choiceness Zucchini Página | 103 .68 1 kg ¥7.96 ¢648. bccr.14 1kg ¥42.fi.30 ¢921.44 - ¥11.119. según el cual el día 21 de febrero del 2010. los precios se mantuvieron en la manera que se muestra en el cuadro N° 28.00 ¢2.495.45 Organic Cherry Tomato Organic Tomato Tomate Enlatado: marca Analissa Peeled Tomatoes Organic American Sweet Corn Maíz dulce Fuente: Obtención propia Nota: Tipo de cambio 6.83330 yuan por cada US dollar al 19 de febrero de 2010.Perfect tomato 1 kg ¥13. 31 Asimismo en Hong Kong. 31 Banco Central de Costa Rica. Página | 104 .cr/indicadoreseconomicos/Cuadros/frmVerCatCuadro.87 1 kg ¥ 35. Indicadores Económicos: Tipos de Cambio Factores de Equivalencia [en línea]. su gobierno estableció el Agriculture.00 ¢2.10 ¢1.067.88 ¢3.853.09 1 kg ¥26. 21 de febrero]. Fisheries and Conservation Department. Disponible en: http://indicadoreseconomicos.aspx?idiom a=1&CodCuadro=%20435 [2010. • Gastos de exportación indirectos. es decir.1. Nota: catty es el equivalente a 500 gramos. 4. Disponible http://www. derechos de exportación. honorarios.6 Zanahoria pequeña 6.2. diseño.0 Tomate cherry 3. por ejemplo. propios del departamento de exportación y costos fijos. la logística. en: 21 de febrero]. • Gastos administrativos.2 Chalote Chayote 8.1.4 Zanahoria 3.5 Fuente: Vegetable Marketing Organization. etiquetas y la confección del producto.6 Maíz dulce 6.2 Análisis cualitativo de los mercados 4. entre otros.6 2. Página | 105 . las bancarias.6 Papas Tomate 3. preparación del producto. envase.vmo. Determinación del precio Para determinar el precio de un producto de exportación se debe tomar en cuenta los siguientes elementos: • Costo de producción: éste debe incluir elementos como materias primas. Vegetable Wholesale Prices [en línea].org/en/index/page_gourdprice/ [2010. • Gastos de exportación directos: en éste se deben incluir todos aquellos rubros involucrados en el embalaje. y comisiones que deban ser canceladas. servicios que se hayan contratado y la comercialización del producto.Cuadro N° 28: Hong Kong: Precio promedio de vegetales al por mayor Del 21 de febrero de 2010 Producto $ / Catty Calabazas 3.4 5.1. 4 yuanes Por lo tanto. también existen casos de supermercados que poseen una página electrónica. • Hábitos de consumo: el 36. Shanghai. Dificultades para obtener información y periodo de validez de la misma Existe amplia cantidad de información. orientada a clase media alta. el resto no poseen dirección electrónica ni información por medio de algún otro contacto en el internet. • Geografía: según las regiones económicas detalladas en el inciso i) de éste Capítulo. podría elegirse el nivel de ingreso. la página es http://www.2.2. podría enfocarse a regiones con ingreso per cápita más alto como lo son Beijing. sólo CARREFOUR China dispone de información en internet. Zhejiang.com/english/index. Identificación de segmentos o nichos Según el estudio realizado por la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica.631. en Marzo del 2008. según éste estudio se puede analizar las siguientes opciones: • Nivel de ingreso: el ingreso per cápita en el año 2005 en la población urbana fue de 11. y como se analizó en el cuadro N° 14. es necesario segmentar el mercado con el fin de definir el área a la que se desea ofrecer el producto.320. pero no existe acceso a los productos y precios ofrecidos en sus locales. 4.4. Fujian y Guangdong. Página | 106 .2.wal-martchina.1. fue invertido en alimentos.7% del consumo per cápita en el año 2005. por ejemplo: • Walmart China. la mayor parte se encuentra en idioma chino mandarín y es actualizada constantemente. Tianjin. con un valor de 2. en virtud de que los mini vegetales son un producto de alta calidad. sin embargo.2 yuanes. Sin embargo.1.3.7 yuanes mientras que para la población rural fue de 4. Jiangsu.914.htm De los supermercados mencionados en el Cuadro N° 25. en virtud de que como se analizó en el intercambio comercial de China con el mundo. es competitivo. se puede realizar con los siguientes bancos Bank of China. Bank of Communications. entre otros. ajo. Nivel de saturación del mercado El mercado de frutas y vegetales frescos ha crecido un 144. espinaca.6. de Costa Rica. brindan posibilidades para realizar transferencias electrónicas seguras.9% en el periodo comprendido entre el 2002 y el 2008. HSBC. 4.4. prefieren verlos vivos en el momento de adquirirlos para su consumo.1. es uno de los medios más seguros que garantiza el pago. el Banco Nacional. China Construction Bank. en los últimos años.1. en Costa Rica. Se debe tener presente que los mini vegetales no son un sector muy explorado. frutas y ciertos animales frescos.5.2. Lafise. Sin embargo. Industrial and Commercial Bank of China. posterior a la aceptación de la factura del exportador. en el caso de los animales. En efectivo. tomate y pepino. ha crecido el desarrollo de los wet market ya que ofrecen vegetales.4.2. Carta de Crédito (Crédito de importación/Exportación). ya que los productos con ésta característica que tienen mayor comercialización son el tomate cherry y los chalotes o baby corn. 3. por lo tanto. Existe un incremento en la demanda de bienes suntuosos. Por otra parte. China Development Bank. Prefieren los productos frescos. Documento contra aceptación. 4. Documento contra pago. 4. pago total o parcial 2. el importador únicamente recibirá la mercancía una vez que ha pagado los derechos correspondientes. Los vegetales básicos en China son espárrago. el importador recibirá los documentos necesarios para la nacionalización de las mercancías. Página | 107 .2.1. es un sector con gran crecimiento y su oferta comercial es amplia. ésta se ha convertido en importador y exportador de vegetales. Medios y sistemas de pago 1. Preferencia del consumidor / cliente Los consumidores chinos son conservadores y sensibles a los precios. en el este. Los consumidores urbanos consideran importantes los bienes importados por ser seguros. se celebrará el 15 de setiembre de 2010 en Dalian. la población se puede dividir a partir de dos hechos históricos. en consecuencia. • Sea Fare Exposition (www. la población nacida después de 1976 se desarrolló en un ambiente más previsible y con mayores ingresos. se desarrolla China Seed Expo. en el oeste. de alta calidad y símbolo de status.com) Además.adsaleexh. La generación de antes de 1976. • Montgomery Network (www.com) .seafare.2.1. la cual es una exposición de semillas para diversidad de productos entre los cuales se encuentran los vegetales. por la muerte de Mao Tse Tung y el inicio de las reformas económicas. Además. en áreas centrales las comidas picantes o con abundantes especias. Ferias y misiones comerciales Las principales empresas que organizan ferias internacionales en China son: • Adsale (www.com) • Exposium (www. se consume comidas regionales típicas. el alimento es muy importante como parte de su cultura y vida social. También se ejecuta la International Corn Industry Conference. Las ciudades del noreste prefieren las comidas saladas. sensible al precio. Página | 108 . es conservadora.exposium. anualmente se realiza la exposición de productos orgánicos llamada Organic China Expo Beijing. ya que la abundancia y variedad demuestran la jerarquía. en el sur. Asimismo. 4.com). son sensibles a la publicidad y experimentan nuevos productos. menos consumista y ahorra más. buscan gustos delicados. en el 2010 se celebrará del 20 al 23 de setiembre. se realizará del 9 al 11 de setiembre de 2010. son más consumistas.chinamontnet. lo dulce.7.En China. si se debe tomar en cuenta que los productos vegetales que para los costarricenses son tradicionales.3. gustos. adultos y adultos mayores les permite ingerir la cantidad adecuada de vegetal diario. para los chinos son innovadores pues su dieta alimentaria incluye otra variedad de vegetales. economizando de ésta manera la promoción por ser un producto innovador en su entorno.Para productos frescos en China. a los adolescentes. Es recomendable utilizar el transporte aéreo pues los mini vegetales no podrán resistir un tiempo de tránsito muy extenso. Éste tipo de producto se debe dirigir a la clase media alta o clase alta para todas las edades. en virtud de que se adapta a los productos importados muy rápidamente. Información general China es un país que abarca una población numerosa en cantidad. por lo que es adecuado decidir el área en la que se iniciará la distribución de los mini vegetales. Recordemos que Shanghai es un área que goza de excelente acceso para el transporte marítimo y aéreo.1. se debe tomar en cuenta las temperaturas recomendadas por los ingenieros para la refrigeración adecuada. Puede utilizarse una marca privada que sea negociada con algún supermercado.1. además. Página | 109 . además. Al utilizar el medio de transporte aéreo. en el periodo de transporte. tradiciones y regiones.1. dependiendo el grado de maduración que el cliente solicite. en virtud de que permite a los niños iniciar el proceso de consumo de vegetales de manera agradable pues su tamaño es relativamente pequeño en comparación con la presentación normal de los vegetales. pues ella se deberá comprometer con la cantidad del producto que enviará o exportará semanal o quincenalmente. según sea el requerimiento. debemos tener presente el peso. Estrategia de Mercadeo 4. que no permita que el producto se madure más de los solicitado. 4. el tamaño de los paquetes. la única feria de comercio internacional es SFT Fresh Purchase & Logistics. con el fin de introducir el producto y probar su aceptación en el mercado. la cual sería Shanghai. Es importante definir la capacidad de producción de la empresa. vimos que en Supermercados como Carrefour ya se está vendiendo este tipo de producto. sin embargo.3. 3.1. en virtud de que los mini vegetales son ofrecidos por grandes cadenas de supermercados. Cambios en el consumo El consumo de los vegetales ha variado con respecto a los años anteriores. pues esto influirá directamente en el éxito o fracaso del plan de exportación. Factores que distinguen el producto Es un producto innovador por su tamaño y presentación.Como se ha mencionado anteriormente.3. se debe tener claro de previo a la exportación cual es el costo de producción. ya que es uno de los productos que se producen internamente pero por tener una alta demanda y oferta. según se pudo analizar en el estudio de los productos ofrecidos en el mercado chino.3. Sin embargo. 4. con altos estándares de calidad e higiene. Ejes de producto innovador Placer: al chino le gustan los vegetales.1. los gastos de exportación indirectos y directos. Fitness: El producto es bajo en calorías.2. y actualmente se distribuye en el mercado chino.4.1. también son importados o exportados. 4. los gastos administrativos.3. es importante tener en cuenta que los mini vegetales son un tipo de producto relativamente nuevo en el mercado mundial Salud: son vegetables en estado natural. 4. se puede cultivar a partir de fertilizantes naturales. Página | 110 . sin encasillarlo como producto Light. ya que se puede consumir en cantidades reducidas por su tamaño. Presupuesto para promoción El presupuesto para promoción es relativamente bajo. en tiendas de conveniencia. wet markets o algún otro canal de distribución e incluso participación en ferias o misiones comerciales. con el fin de proporcionarles las cantidades de mini vegetales requeridos semanal.1.3.1. es recomendable analizar las opciones que estos ofrecen con el fin de determinar el presupuesto requerido. por un plazo de uno o dos años. 4.9.4. en virtud de que se negociará con un supermercado o una empresa distribuidora. Sin embargo. según sea negociado.1. quincenal o mensualmente. desarrollar una marca propia que le permita ingresar su producto y negociar directamente con los supermercados el espacio en góndola que podrá obtener y comprar. Porcentaje del presupuesto de promoción destinado a los canales de distribución Éste porcentaje podrá determinarse en el momento que se posea una marca propia. y posteriormente. Garantías.1.3.8. beneficios que va a obtener el consumidor Es una opción diferente que el consumidor podrá obtener para preparar diversas de platillos tradicionales o de otras culturas. para que se utilice una marca privada. Página | 111 .3. Plan de lanzamiento y estrategia Se debe negociar con un supermercado o las empresas distribuidoras.1. Metas a un año Consolidar la relación con el supermercado o la empresa distribuidora.5. así como posibles degustaciones a realizarse en el mismo supermercado. 4.6. donde se entregue una cantidad constante según la capacidad de producción de la empresa costarricense. 4.7.3. 4.3. pues podrá definirse la participación en programas de cocina locales. la agricultura. Unión Europea (UE) 4.Aumentar la capacidad de producción en un 10%. la pesca y el desarrollo regional. 4. Además. dieciséis Estados miembros han adoptado una moneda común. siendo la sucesora de facto de las Comunidades Europeas. creadas en los años 50 del siglo XX.1.2. constituyendo así la denominada eurozona. Página | 112 . La UE ha desarrollado un mercado único a través de un sistema de leyes que se aplican en todos los Estados miembros. el euro. asegurando la libre circulación de personas. Generalidades a) Ficha general Mapa N° 3: Unión Europea La Unión Europea (UE) es una comunidad de veintisiete Estados europeos que fue establecida el 1 de noviembre de 1993. cuando entró en vigor el Tratado de la Unión Europea (TUE). con el fin de negociar un posible aumento en la oferta del producto al mercado chino.2. bienes. servicios y capitales y manteniendo políticas comunes en temas como el comercio. Es importante dentro de esta guía especificar el mercado al cual se quiere llegar y para ello es de suma relevancia conocer la población por país para darnos una idea de cuánto puede ser la demanda en dicho mercado para esto podemos mostrar un cuadro donde nos resulta más fácil a la vista ver este tipo de información. lo que representa la tercera población mundial en orden de importancia después de China y la India. El hecho de disponer de una gran superficie no entraña necesariamente contar con una población muy numerosa. La proporción de la población del mundo desarrollado está disminuyendo con respecto a la del resto del mundo.b) Población La Unión Europea cuenta con 495 millones de habitantes. pasando del 30% en 1960 al 16% en 2005. Página | 113 . Para apoyar a los países más desfavorecidos. Cuadro N° 29: Población (en millones) Los 495 millones de habitantes de la UE no están repartidos de forma homogénea en el continente. Algunos países (y algunas regiones) están más densamente poblados que otros. cuatro de cada cinco personas de este planeta viven en países en desarrollo. la UE promueve activamente el desarrollo global y es el principal proveedor mundial de ayuda al desarrollo. En la actualidad. El 9 de mayo se ha convertido en el símbolo europeo (Día de Europa) que. Página | 114 .Cuadro N° 30: Países Miembros de la Unión Europea c) Días Festivos Uno de los días más importante en la Comunidad Europea sin duda alguna es el 9 de mayo. En el Día de Europa se celebran actividades y festejos que acercan a Europa a sus ciudadanos y hermanan a los distintos pueblos de la Unión. junto con la bandera. el lema y la moneda única (el euro) identifican la entidad política de la Unión Europea. el himno. Se pueden consultar otros días festivos. En el primer caso. Según ellos. Como ya se expuso en prontas Página | 115 .Además de este día existen otras fechas importantes en cada uno de los países miembros. es una Institución de la Unión Europea que cumple la función de órgano de control del Derecho comunitario europeo. etc. con la ampliación de la UE de 2004 y 2009. es muy importante tomar esto en cuenta. Son entonces las naciones quienes deben controlar las instituciones de la Unión. Para ellos. donde el Consejo de la Unión Europea es el representante de los Estados (las decisiones no requieren unanimidad. Este modelo. http://europa. y que se caracteriza por su naturaleza judicial y supranacional. sociales. las modalidades de toma de decisiones al seno de las instituciones deben ser adaptables con el fin de evitar todo riesgo de parálisis. las decisiones comunitarias son de hecho tratadas entre estados y deben adoptarse por unanimidad. en la siguiente dirección. De este modo. Ellos estiman que las instituciones deben representar directamente a los ciudadanos.eu/travel/time/holidays/index_es. son los jefes de estado o de gobierno quienes tienen la legitimidad democrática para representar a los ciudadanos. El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE). cabe destacar que la Unión utiliza un modelo de gobierno híbrido. cercano al principio de las organizaciones intergubernamentales clásicas. Las sentencias del TJUE tienen carácter vinculante en los Estados miembros. donde los estados conservan el conjunto de sus prerrogativas y el modelo supranacional donde una parte de la soberanía de los estados es delegada a la Unión. por lo que es muy importante consultar a la hora de hacer cualquier trámite. sin embargo la política abarca muchos campos además de los temas de gobierno. los votos de cada estado son ponderados por su peso demográfico). El gobierno de la UE siempre ha oscilado entre el modelo de conferencia intergubernamental.htm d) Datos políticos Cuando hablamos de política tendemos a encasillarnos en el gobierno. y el Parlamento Europeo (única institución europea elegida por sufragio universal) representa a los ciudadanos. El segundo caso es el de la corriente eurofila. es defendido por la corriente euroescéptica. dentro de las políticas en que se rige la UE se encuentran económicas. 000. según el Fondo Monetario Internacional (FMI). es la más grande del mundo.2010) Página | 116 . coordinar las políticas económicas nacionales es de sentido común.391.000 $ (el estadounidense es de 13. sea de 29. es de 44.sentencias (Costa vs.926. La economía de la Unión Europea (UE). e) Datos económicos En un mercado único y un bloque comercial de la envergadura de la UE. Eso nos permite actuar con rapidez y coherencia ante desafíos económicos tales como las actuales crisis económica y financiera. Dieciséis países han llevado aún más lejos la coordinación al adoptar el euro como moneda oficial. superando a los Estados Unidos.899 $ (en EE. ENEL) el TJUE es el garante de un ordenamiento jurídico propio que se ve asistido y aplicado también por los sistemas jurídicos nacionales.000.UU. en 2006. Gráfico N° 2: UE: Proyección de las variaciones de la deuda pública (2007 . Lo cual hace que el PIB (nominal) per cápita de la UE.168 $). el PIB (nominal) de Europa es de 13.228. Ya que según los datos del FMI para 2006.000 $).873. se lleva la mejor parte respecto a las buenas cifras: un crecimiento de 1. Sin embargo. Alemania.4).f) Principales indicadores económicos Según una primera estimación de la Oficina Europea de Estadísticas. Se ve una resistencia muy significativa en el primer trimestre.4) Retrocedieron Portugal (-0. Jean Claude-Trichet. gracias sobre todo a los sectores de la construcción y de las inversiones industriales muy dinámicos. Reino Unido (0. Eurostat. Página | 117 . como Francia (0.2 por ciento).6%) y Austria (0.5% en el primer trimestre que marca un récord desde hace 12 años. y luego veremos alguna clase de desaceleración". advirtió que la zona euro se encamina hacia una desaceleración. dos décimas menos que en el mes precedente.4% para los 27 países de la UE). la inflación subió en abril 0. España (0. En el conjunto de la UE.8 por ciento).7% en el primer trimestre del 2008 (2. el presidente del Banco Central Europeo. "Estamos reivindicados en nuestro análisis. dijo en un encuentro anual de la Asociación Internacional de Mercado de Capitales.3).6%. y el índice interanual subió 3. Otros países europeos también anunciaron un aumento en sus crecimientos económicos en el primer trimestre.4% (0. el Producto Interior Bruto (PIB) de la zona euro y de la Unión Europea aumentó de 0. También mejoraron Bélgica (0. la primera economía de la zona euro.8% en marzo).2% anual para el grupo de la moneda única y 2. Por países. 2 por ciento en 2006 y un 4. Durante el período objeto de examen.5 por ciento en 2007. cuyo nivel se considera en general sostenible.8 por ciento y un 4. En euros. El déficit alcanzó 153.Cuadro N° 31: UE: PIB per capita g) Exportaciones e importaciones El comercio de mercancías de las Comunidades Europeas (CE) creció considerablemente en 2006 y a un ritmo algo más lento en 2007.800 millones de euros en 2006.9 por ciento. Gráfico N° 3: Potencias comerciales del mundo Página | 118 . la balanza comercial de las CE mantuvo un saldo deficitario persistente. las exportaciones crecieron un 13. mientras las importaciones aumentaron un 17.400 millones de euros en 2007 y 141. Las CE han seguido ocupando el primer lugar en el comercio mundial de mercancías. respectivamente. el Reino Unido el séptimo y Bélgica el décimo. La política comercial de la UE está estrechamente vinculada a su política de desarrollo. En 2007. mientras que Francia ocupa el quinto lugar. o les aplica un tipo reducido. cuyo objetivo es lograr su integración en la economía mundial. Kuwait. y está negociando un acuerdo de libre comercio con los seis miembros del Consejo de Cooperación del Golfo: Arabia Saudí. Alemania ocupa el primer lugar entre los exportadores mundiales de mercancías. la Unión Europea otorga preferencias comerciales autónomas a todos los países en vía de desarrollo. el Reino Unido el cuarto.La UE ha trazado una nueva estrategia comercial y de desarrollo en relación con sus 78 socios de África. el Caribe y el Pacífico (ACP).240 billones y 1. al igual que Página | 119 . Omán y Qatar. Con respecto a los dos países recientemente adheridos. Bahréin. Intercambio comercial con Costa Rica Costa Rica se beneficia del Sistema Generalizado de Preferencias Generalizadas (SGP) desde el año 1971. Paraguay y Uruguay). Italia el séptimo. Ha celebrado asimismo acuerdos con México y Chile y ha intentado negociar la liberalización del comercio con el Grupo Mercosur (Argentina. Tiene además un acuerdo comercial con Sudáfrica. los Países Bajos el sexto. Francia el sexto. Y va aún más lejos en lo que atañe a los 49 países más pobres del mundo. cuyas exportaciones (todas. La Unión exime del pago de derechos la mayoría de las importaciones procedentes de los países en desarrollo. Alemania es el segundo importador mundial de mercancías.426 billones de euros. fueron el primer exportador de mercancías y el segundo importador. mientras que Rumania ocupa la 39ª posición en términos de exportaciones y la 25ª en términos de importaciones. Por medio del SGP. salvo las armas) están exentas del pago de derechos al entrar en la UE. de fomento de la protección del medio ambiente. con cerca del 17 por ciento del total. Por países. Costa Rica. El SGP ha evolucionado en el transcurso del tiempo y cuenta con 5 regímenes: general. mientras que se registraron superávit comerciales con América del Norte. los Países Bajos el octavo y Bélgica el décimo. los Emiratos Árabes Unidos. de fomento de la protección de los derechos de los trabajadores. que culminará en el libre comercio. Bulgaria ocupa el 47º lugar entre los exportadores y el 39º entre los importadores.El déficit bilateral de las CE fue especialmente significativo con los países asiáticos. especial a favor de los países menos desarrollados y especial droga. con arreglo a su sistema de preferencias generalizadas (SPG). Brasil. con unas exportaciones e importaciones extracomunitarias de 1. café oro.1% del total importado) después de Estados Unidos (50. equipos de infusión y transfusión de sueros Principales productos de importación Gasolina súper. Principales productos de exportación Otras partes de circuitos modulares.5% del total exportado en 2003) después de Estados Unidos (46. dichos productos entran con franquicia en el marco de contingentes. preparaciones y conservas de pescado. El presente régimen está vigente hasta el 31 de diciembre del 2004. Mientras estos productos se liberalizan (enero 2006 para el banano.4%) y el segundo mercado de importación 13.los demás países de América Central. julio 2009 para el azúcar y septiembre 2009 para el arroz). equipos eléctricos para ampliación de sonido. los demás aparatos de telecomunicación La Unión Europea es el segundo mercado de las exportaciones costarricenses (17. estimulando la diversificación de exportaciones e industrialización.8%). piña. de los de la Comunidad Andina y más recientemente de Pakistán beneficia del “régimen especial de lucha contra la producción y el tráfico de drogas. circuitos integrados. También prevé la entrada con franquicia de prácticamente todos los productos agrícolas. aparatos de computación para telefonía o telegrafía. medicamentos para uso humano (ventas al por mayor y al por menor). purés y pastas de frutas. melón. ¿Cómo funciona este Régimen? El régimen especial de lucha contra la producción y el tráfico de drogas prevé la entrada con franquicia a todos los productos industriales (capítulos 25 a 97 del Arancel Integrado de las Comunidades EuropeasTARIC-. Página | 120 . banano. jugos y concentrados de frutas. palmito. arroz y azúcar por los cuales no se ha introducido todavía el acceso libre. plantas ornamentales. así como promoviendo el desarrollo sostenible. a excepción del capítulo 93) que figuran en el régimen general y que están clasificados como sensibles.5%) y antes de América Central (15. a excepción del banano.” El objetivo de este régimen es respaldar el país en su lucha contra el tráfico de drogas. follajes. Cuadro N° 32: Costa Rica: Balanza Comercial con la Unión Europea Gráfico N° 4: Intercambio comercial Costa Rica – Unión Europea Página | 121 . h) Datos para inversión Los estados miembros de la UE siguieron siendo el principal origen y destino mundial de la inversión extranjera directa (IED) durante el período objeto de examen. Página | 122 .5 por ciento del volumen mundial de IED en el exterior. el Reino Unido y Alemania fueron los principales inversores netos. La mayoría de los nuevos Estados miembros han seguido siendo receptores netos de IED. aunque las salidas de IED de muchos de estos Estados han aumentado considerablemente desde 2005 (cuadro N° 33) Los estados de la UE son inversores netos en el resto del mundo. Francia. En 2006. Sus entradas y salidas de IED experimentaron un fuerte aumento en 2006 y en 2007 (cuadro N° 33).7 por ciento del volumen mundial de entradas de IED y el 51. representaron el 40. 306 109.944 37.387 39.394 8.193 Francia 97.605 Bélgica 26.173 498 3.518 Dinamarca 13.475 31.831 13.369 6.640 44.636 20. Página | 123 .016 141.632 159.020 33.Cuadro N° 33: Unión Europea: Corrientes de entrada y salida de IED (2005-2007) (Millones de euros) 2005 a 2006 Salidas Entradas Entradas Salidas Entradas 44.188 5.448 117.509 -25.011 4.197 2.640 28.952 294 3.373 6.276 3.416 135.109 18.339 166 1.578 88.032 10.134 15.557 9.254 876 1.463 18.865 86.006 Estonia 507 2.043 15.175 99.354 37.184 64.412 99.743 165.481 14 696 109.581 16.157 Eslovenia 535 662 718 512 1.448 431 1.820 2.154 1.272 Eslovaquia 120 1.798 -16 534 0 1.913 21.177 91.935 4.205 Austria 9.395 3.399 Hungría 1.981 7.210 17.566 72.520 4.670 Suecia 21.205 38.542 4115 Reino Unido 65.917 Italia 33.154 22.777 25.119 79.565 132.728 Alemania Finlandia Luxemburgo Malta Países Bajos Salidas 2007 Fuente: Información en línea de Eurostat.341 1.203 15.863 8.653 Polonia 2.487 Grecia 1.482 11.660 Letonia 103 573 138 1.123 1.746 -747 12.815 3.768 72.894 1.775 6.347 8.325 37.698 64.734 93.101 Chipre 449 954 682 1.542 6.434 87.300 6.263 65.831 Irlanda 11.729 8284 7.800 26.392 12831 Portugal 1.073 España 33.961 191 6.771 2.881 28.595 Lituania 278 826 232 1.537 Bulgaria 249 3.976 122.364 22.302 26.491 43.841 75.153 22.888 11.199 777 1.543 23.325 150 2.774 50.671 3.103 137 5.261 27.322 4. frutas secas. semillas oleaginosas. como las referentes a las fronteras abiertas de la UE o la competencia leal. j) Medios de comunicación La televisión es la principal fuente de información y entretenimiento de la Unión Europea. Los principales países abastecedores se localizan en Europa central y oriental. esto debido a que numerosas empresas internacionales procesadoras de alimentos procesan la materia prima localmente para redistribuirla en sus filiales alrededor del mundo. Cada Estado miembro tiene su propia política audiovisual. Por otra parte algunos de estos Mercados tienen la cualidad de ser países exportadores de productos orgánicos. y la Unión establece normas y directrices de interés común. cereales. Los principales productos orgánicos importados son frutas frescas. servicio público y responsabilidad social. especias. a menudo tienen que abastecerse de producto en el exterior. para meternos de lleno con los mini vegetales es que vamos a simplificar tratando de dar a conocer los principales mercados potenciales importadores y consumidores de productos orgánicos como lo son los mini-vegetales. En el sector audiovisual convergen grandes intereses comerciales y cuestiones de diversidad cultural. nueces. las cadenas de supermercados.i) Regiones y Centros Comerciales importantes Al ser la UE un conjunto de países es que son muchos los centros y los mercados comerciales importantes. café. Dentro de los principales países tenemos: • Dinamarca • Alemania • Reino unido • Francia • Países Bajos Los principales actores en la comercialización de productos orgánicos. té. Página | 124 . vegetales. semillas de cultivos. como la diversidad cultural • Los gobiernos tomen medidas que permitan a un público amplio acceder a los grandes acontecimientos. cuya emisión no puede ser exclusiva de las cadenas de pago. sobre todo.Desde 1989 la UE regula eficazmente la difusión transfronteriza de televisión en el mercado único europeo. gracias a las nuevas tecnologías. podemos ver la televisión en cualquier lugar y cualquier momento. Hasta entonces se mantiene la Directiva conocida como «Televisión sin fronteras». La UE ha tenido en cuenta todos estos cambios y ha actualizado las normas. • Se respete plenamente el volumen máximo de publicidad que las cadenas pueden emitir durante un tiempo dado (medido en minutos por hora o por día). programando la emisión de estos programas por la noche a horas tardías o limitando su acceso mediante dispositivos incorporados en el mando a distancia. La Directiva exige que los Estados miembros coordinen su legislación nacional con vistas a garantizar que: • No existan obstáculos a la libre circulación de programas de televisión dentro del mercado único. • Se protejan determinados objetivos importantes de interés público. de los grandes acontecimientos deportivos. como los Juegos Olímpicos o los Mundiales de fútbol. que ha sido un hito en la legislación audiovisual de la UE. • Las partes injustamente criticadas en un programa de televisión tengan derecho de réplica. • Los menores estén protegidos frente a programas violentos o pornográficos. las cadenas de televisión reserven al menos la mitad de su tiempo de emisión a películas y programas realizados en Europa. • Cuando sea factible. en televisores tradicionales. Las modificaciones deberán entrar en vigor a finales de 2009. en el ordenador a través de Internet o incluso en la calle con el móvil u otros aparatos portátiles. se trata. Hoy en día. Página | 125 . originarios de estos países. En América. mediante el fomento a la industrialización. Cabe destacar que el grado de utilización del SPG para Costa Rica en los sectores agrícolas se elevó a 92. Su objetivo principal es promover y fortalecer la diversificación de la producción y de las exportaciones de los países beneficiarios.9%. siendo la tasa la más elevada de América Central para este año. los países centroamericanos y Panamá. Colombia. Perú y Venezuela). • Régimen Droga: Su nombre oficial es: ‘’Régimen especial de lucha contra la producción y el tráfico de drogas”. • Régimen especial a favor de los países menos avanzados (PMD): Consiste en la suspensión total de los derechos del arancel aduanero común sobre todos los productos de los capítulos 1 a 97. • Régimen especial de fomento de la protección del medio ambiente: Debe tomar en cuenta los nuevos avances respecto a las normas y los sistemas de certificación acordados internacionalmente. El SPG ha evolucionado en el transcurso del tiempo y cuenta con varios regímenes: • Régimen general: Prevé la suspensión o reducción de aranceles para la mayoría de los productos en función de sus sensibilidades.6% en 2003 y las importaciones preferenciales representaron el 62. por medio del Sistema de Preferencias Generalizadas (SPG). Ecuador. • Régimen especial de fomento de la protección de los derechos de los trabajadores: Se exige la aplicación de todas las normas recogidas en la Declaración de la Organización Internacional del Trabajo. excepto los del capítulo 93.k) Acceso al Mercado El Sistema de Preferencias Generalizadas (SPG) Como se mencionó anteriormente. se aplica a la Comunidad Andina (Bolivia. la Unión Europea otorga preferencias comerciales unilaterales y en beneficio de todos los países en vías de desarrollo. Página | 126 . productos de la caza y pesca. cuando un exportador tiene dudas sobre el origen de su producto. que modifica el Reglamento (CEE) nº 2454/93 por el que se fijan determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CEE) nº 2913/92 del Consejo por el que s aprueba el Código Aduanero Comunitario. Las Reglas de Origen Específicas contemplan las condiciones de elaboración transformación aplicables a las materias primas no originarias para que el producto final destinado al mercado europeo pueda gozar del carácter de originario del SPG. puede solicitar asesoría a PROCOMER. animales vivos. Algunos ejemplos de productos totalmente obtenidos en un país beneficiario son: productos del reino vegetal. En este caso. siempre que dichos productos hayan sufrido procesos de elaboración o transformación determinados en las reglas de origen específicas (de mayor aplicación en el sector industrial). productos extraídos del suelo o subsuelo marino. del 24 de julio de 2000 Anexo 15. Las reglas de origen específicas se encuentran descritas en el Reglamento (CE) nº 1602/2000 de la Comisión. Acumulación Regional de Origen Con el objetivo de fomentar la integración regional. entre otros.Normas de Origen Los beneficios arancelarios del SPG son otorgados en la medida en que los productos sean considerados como originarios del país beneficiario. para saber si efectivamente su producto es originario y si puede beneficiar en este caso del libre acceso al mercado europeo. Son considerados originarios los productos totalmente obtenidos en un país beneficiario (fundamentalmente sector agrícola). La determinación del origen es relativamente sencilla para los productos agrícolas (prácticamente todos son originarios) pero llega a ser complicada para los productos industriales. Cuando se fabrica un producto en dos Página | 127 . las normas de origen prevén la posibilidad de una acumulación de origen entre los miembros de un grupo regional. o los productos que se fabrican en el país beneficiario pero que incorporan insumos de terceros países. así como su política medioambiental. ofreciéndoles posibilidades de exportación para los cultivos de sustitución y mejorando su desarrollo económico y social. sino también en promover el desarrollo sostenible. El objetivo no solamente consiste en estimular la industrialización y la diversificación de la producción. Esta modificación implica una mayor integración entre las economías de estos países y constituye un incentivo adicional para exportar al mercado europeo. especialmente en cuanto a gestión duradera de los bosques tropicales. (Diario oficial L 134 del 29/05/03). dichos insumos serán considerados como originarios. a excepción del capítulo 93) que figuran en el régimen general y que están clasificados como sensibles (los productos no sensibles de hecho entran con franquicia). al brindarles la opción de obtener materias primas que no se encuentran disponibles en la región centroamericana o que podrían ser adquiridas a menor costo. Así. Página | 128 . El Régimen Droga Este régimen se estableció para respaldar a los países beneficiarios como Costa Rica. además de controlar los esfuerzos desplegados por cada país en la lucha contra la producción y el tráfico de drogas. que modifica el reglamento (CEE) N° 2913/92 del Consejo por el que se aprueba el Código Aduanero Comunitario. El 29 de mayo de 2003. El régimen especial de lucha contra la producción y el tráfico de drogas prevé la entrada con franquicia de todos los productos industriales (capítulos 25 a 97 del Arancel Integrado de las Comunidades Europeas -TARIC-. en particular el respeto y la promoción de las normas laborales fundamentales. considerándoles como si se tratara de materiales de origen nacional. Panamá y el Grupo Andino bajo el reglamento (CE) N° 881/2003 de la Comisión. del 21 de mayo de 2003. Esta nueva legislación tendrá un impacto positivo para las empresas costarricenses en la medida en que se les permite utilizar en sus procesos productivos materiales o insumos originarios de los países de Centroamérica. en su lucha contra la producción y el tráfico ilícito de drogas. la Comisión Europea evaluará el desarrollo social de ellos. la Comisión Europea ha aprobado la acumulación regional de origen entre Centroamérica. de la Comunidad Andina y de Panamá.o varios países que pertenecen a un grupo que se beneficia de la acumulación regional o a partir de insumos. manejo de plagas. La Unión Europea exige la certificación EUREPGAP a frutas y vegetales que ingresen a este mercado. entre otros. marcado y etiquetado. símbolos. como Costa Rica. para mayor información puede visitar la página electrónica http://www.org Esta certificación incluye criterios tales como: sitio de manejo. l) Requisitos para ingreso de mini vegetales a la Unión Europea Para poder exportar a la Unión Europea es necesario cumplir con la legislación sanitaria y de protección del medio ambiente. a excepción del banano. Además es preciso que los exportadores se informen de la legislación en materia de terminología.eurepgap. son medidas obligatorias con el fin de reducir el desperdicio y promover el reciclaje del material de empaque. para comprobar las buenas prácticas agrícolas y con el objetivo de responder a la preocupación del consumidor europeo en materia de seguridad de los alimentos. Para exportar frutas y hortalizas a la Unión Europea la calidad del producto es un factor clave para penetrar. derechos laborales. requisitos de empaque. La consecuencia inmediata para los exportadores de terceros países.También prevé la entrada con franquicia de prácticamente todos los productos agrícolas. En efecto. en el año 2000 la Unión Europea adoptó el Sexto Programa de Acción Ambiental (2000-2010) el cual establece las prioridades y objetivos de la política ambiental durante esos años. Mientras estos productos se liberalizan (banano en enero 2006. arroz y azúcar. Página | 129 . uso de fertilizantes. Los requisitos fitosanitarios que son necesarios cumplir para introducir un producto y lograr la importación por cualquiera de los 27 países miembros se basan en la debida expedición del Certificado Fitosanitario Internacional cual debe de estar escrito en los idiomas oficiales de la Unión Europea. azúcar en julio 2009 y arroz en setiembre 2009) dichos productos entran con franquicia en el marco de contingentes. bultos o paquetes • Variedad y nombre del producto • Peso Neto • País de Origen • Código de sistemas armonizados Para obtener mayor detalle sobre los requisitos aduaneros necesarios para la importación de productos. Cuadro N° 34: Unión Europea: Principales productos vegetales con norma de comercialización y Reglamento Página | 130 . puede revisar el Capítulo III sobre ¿cómo exportar a la República Popular China y la Unión Europea? En el Cuadro N° 34 y 35 podemos visualizar los principales productos vegetales y frutas que tienen normas de comercialización y el respectivo Reglamento que lo establece.El certificado debe de contener la siguiente información: • Número de cajas. 6% del total de área cultivada. así como de la cooperación decidida de otros actores como productores y comerciantes.Cuadro N° 35: Unión Europea: Principales frutas con normas de comercialización y Reglamento m) Mercados proveedores de mini vegetales importados por U.E. El Mercado de Productos Orgánicos en Dinamarca Dinamarca es uno de los Estados pioneros en la promoción de la agricultura orgánica. El acelerado desarrollo de este sector en años recientes es resultado de un esfuerzo conjunto del apoyo del gobierno central. El número de unidades productivas manejadas bajo el sistema orgánico pasó de 2200 en 1994 a 6200 para 2009. Página | 131 . Este segmento de producción ocupa el 3. A partir de la introducción de la primera legislación orgánica en 1987 es parte de la política de gobierno el promover la agricultura orgánica. Adicionalmente para Alemania aplican las siguientes restricciones: Página | 132 . El mercado de productos orgánicos en Alemania En la actualidad Alemania se constituye en el primer mercado en importancia para productos orgánicos y el segundo a nivel mundial sólo detrás de los Estados Unidos. raíces y tubérculos ha reportado crecimientos lo que lo mantienen como un sector altamente sensible. La importación de vegetales frescos. Zanahorias orgánicas. El diferencial de precios para productos orgánicos a través de los canales de comercialización fluctúa entre el 10 al 15% con una tendencia a la baja.Las ventas de alimentos y bebidas de origen orgánico registraron un valor de 1720 millones de coronas danesas. apenas el 26% es comercializado a través de cadenas de supermercados. Grandes cantidades de zanahorias orgánicas son exportadas. En Dinamarca más del 90% de todos los productos orgánicos son comercializados a través de supermercados y tiendas minoristas. No obstante se espera que esta participación de supermercados se incremente sustancialmente a futuro. Este valor corresponde al 4% de participación del volumen de ventas total del sector. productos lácteos. orgánicos o convencionales. huevos. Los principales productos comercializados son: leche. Las ventas por concepto de alimentos orgánicos se estiman en alrededor de 3 a 4 millones de marcos alemanes. De acuerdo a los canales de comercialización en la actualidad las tiendas naturistas y especializadas ocupan el 46% del total de ventas de productos orgánicos. El acceso a mercados para productos orgánicos se encuentra especificado en la regulación 2092/91 de la Unión Europea sobre agricultura orgánica. huevos. frutas y vegetales. está concentrada en las manos de solo unas pocas firmas comerciales. equivalente a cerca del 5% del total de ventas del segmento. Vegetales Frescos: desde 1992 la producción de vegetales. mantequilla y leche ocupan en la actualidad cerca del 15% del total de ventas en cada categoría. vía correo. vegetales y especias se registra un 82% de los productos que son importados. y de América Central. etc. vino. En la actualidad ha cedido espacio en el mercado a etiquetas de firmas privadas como Bioland. Estimaciones apuntaban una participación de los productos orgánicos en orden del 10 al 15% para el año 2009. Una precondición para este crecimiento sería una adecuada cadena de abastecimiento y distribución local y foránea. Algo menos del 70% de los productos orgánicos en el Reino Unido son importados. mensajeros. Los principales países proveedores orgánicos son: los Estados Unidos. Página | 133 . vegetales y especias. Egipto. Gracias al acceso en Reino Unido de grandes cadenas de supermercados. Sudáfrica. Cerca de la mitad de todos los bienes importados provienen de estados miembros de la Unión Europea. Los principales productos orgánicos demandados son frutas. cerveza y alimentos procesados. Argentina. Los productos orgánicos en el mercado de productos alimenticios arrojan cifras de entre 0. De acuerdo a la cadena de comercialización el 69% de la producción orgánica se comercializa a través de cadenas de supermercados. Israel.4 y 1. carne orgánica. La participación para frutas. El mercado de productos orgánicos en el Reino Unido (UK) El Reino Unido es otro de los mercados importantes en cuanto a productos orgánicos se refiere.5%. Demeter y Naturland. siendo los principales rubros demandados frutas y vegetales. entre otros agentes de comercialización figuran entrega directa puerta a puerta.• Solo ciertas firmas en Alemania exigen mayores estándares de calidad que los estipulados en la UE (ejemplo: rapunzel) • Es preferible para productores y potenciales importadores el desenvolverse dentro de los estándares de calidad de la empresa privada • Una etiqueta orgánica genérica (OPZ) fue desarrollada por la colaboración de la empresa privada e iniciativa gubernamental. las expectativas de crecimiento del segmento de mercado de productos orgánicos son excelentes. • El gobierno del Reino Unido designó al UKROFS como organismo de control oficial para estándares de alimentos orgánicos desde 1987. Además de la participación de países de la UE.. lo que equivale a cerca de 6 billones euros. Página | 134 . Las siguientes puntualizaciones aplican únicamente en el Reino Unido. Además. el consumo per cápita y la participación en el mercado de los productos orgánicos en relación al total del mercado alimenticio es mínima: representa sólo el 0. El símbolo de la Asociación de Tierra Arable es el logotipo más reconocido por el consumidor. Sin embargo. tienen presencia destacada países del tercer mundo. Sector de acelerado crecimiento en particular el sector de alimentos congelados. uno de los más grandes mercados de alimentos de Europa.Frutas frescas y vegetales: grupo con la mayor participación en el mercado en Gran Bretaña (los vegetales representan el 30% de las ventas de productos orgánicos. A partir de entonces ha diseñado y establecido parámetros nacionales así como el establecimiento de un programa propio de certificación e inspección para productores orgánicos.A. la Asociación de Tierra Arable. la demanda por alimentos para bebes (papillas orgánicas) va en aumento. El mercado de productos orgánicos de Francia Francia representa. con una población de aproximadamente 58 millones de personas. la Federación de Alimentos Orgánicos.5% del total de ventas de alimentos. Frutas y vegetales procesados: excelentes perspectivas de mercado. operando primordialmente como agente verificador de otros agentes certificadores privados como B. • No existe un etiquetado uniforme dentro de la Unión Europea. entre otros. las frutas el 15%). La cadena de comercialización demuestra una participación del 42% por parte de cadenas de supermercados.A. También en UK se observan las normas de la regulación 2092/91 sobre producción orgánica de la Unión Europea. Ventas directas a cadenas de supermercados son todavía poco frecuentes. Este es el logotipo oficial del Ministerio de Agricultura francés. Adicionalmente aplican las siguientes restricciones para Francia: • Gubernamental: COFRAC para certificación • Presencia de empresas privadas que también tienen la potestad de emitir certificaciones orgánicas • La designación “agriculture biologique” está legalmente protegida y sirve como logotipo oficial de certificación (AB) para señalar productos que cumplen las regulaciones de Francia y la UE. Página | 135 . Bolivia.empacador en el mercado destino es crucial para alcanzar una cobertura deseada del mercado.000 t. constituyéndose en el referente y marca más importante y reconocida en el mercado de productos orgánicos • Para la mayoría de productos el acceso al mercado utiliza la vía importador – procesador – empacador. Los productos fuera de temporada y los tropicales y subtropicales ya gozan de cierto acceso y participación en el mercado francés. Colombia. República Dominicana. Consecuentemente una buena relación proveedor / exportador en los mercados emergentes y en transición en uno de los lados.2. El volumen de importaciones provenientes de países no Europeos se ha multiplicado se registraron en 20. Perfil del Consumidor Europeo • Demanda de alta calidad. Estrategia de Mercadeo 4. Costa Rica.4.1. El acceso a mercados para productos orgánicos se encuentra especificado en la Regulación 2092/91 de la Unión Europea sobre agricultura orgánica. importador . México y Paraguay de Latinoamérica.procesador . de Norteamérica.Sólo una parte de la demanda en Francia por productos orgánicos puede satisfacerse con la producción nacional.4. Belice. 4. provenientes principalmente de Estados Unidos y Canadá.2. que resulta el segmento de mercado más interesante debido a su tamaño y poder de compra ya cuentan con todo lo necesario para el hogar. • Países asiáticos. • Crecimiento substancial del grupo de consumidores mayores a 45 años. Europa del Este y Asia. • Unión Europea (Italia. por lo que son muy exigentes en diseño y calidad. norte de Europa). • Productos seguros e inocuos (información básica de Producto) • Certificaciones.• Variedad. Incremento en el número de casas habitadas por una o dos personas (jóvenes que salen de su casa o adultos cuyos hijos dejan su casa) necesidad de decoración o re-decoración. • Europa del Este y norte de África. fuerte competencia en precios Página | 136 . • Compras en supermercados y tiendas especiales. WOOFs (Well-off Older Folks) • Mercado dominado por marcas europeas obsesión por el diseño y las últimas tendencias de la moda. competencia en diseño. • La mayor parte de las casas europeas de diseño y decoración importan o fabrican en el norte de África. en tiempos de entrega más que en precio: el ciclo de compra y venta del producto es muy corto debido al rápido cambio de la moda. • Tendencias empresariales responsables y sostenibles. • Consumidor bien informado y sofisticado. Página | 137 . sin embargo.Metodología Inicialmente. se investigó sobre los requisitos que deben cumplir las PYMES para establecerse en Costa Rica. basados en investigación en internet sobre el potencial de los productos y mercados. se definió grupalmente el producto y los países con los cuales se desarrollaría la investigación. Posteriormente. por medio del cual los productores nacionales podrían explotar mercados con los cuales Costa Rica se encuentra iniciando su era de liberalización comercial. razón por la cual decidimos revisar la información disponible en internet y se entrevistó a productores encontrados en la Feria del Agricultor de Tres Ríos. se procedió a realizar variedad de búsquedas en documentos digitales de los principales portales relacionados con la Unión Europea. Adicionalmente. en virtud de ser un producto innovador. inicialmente se recurrió a instituciones como el Consejo Nacional de Producción y ADAPEX. investigamos la condición actual del sector de los mini vegetales en el mercado costarricense. con el fin de realizar el estudio de mercado para ambos grupos meta. y el Acuerdo de Asociación con la Unión Europea. ya que actualmente se está en proceso la negociación del Tratado de Libre Comercio con China. tanto en las páginas gubernamentales como en instituciones comerciales relacionadas con el tema. se definió que se elaboraría la guía de negocio para PYME sobre los mini vegetales con destino a la República Popular China y la Unión Europea. razón por la cual cada integrante del grupo propuso un producto y países. También. Seguidamente. dicha información fue localizada en las páginas gubernamentales costarricenses relacionadas con el tema y detalladas en la Bibliografía. China y Costa Rica. no obtuvimos información. Conclusiones Tanto China como la Unión Europea son socios comerciales de importancia. que como país muestra China y la U. del cual nuestro país ha sido beneficiario. las características. Los ambientes. es un régimen no reciproco y discriminatorio para los países desarrollados. porque el obviar alguno de ellos podría hacer fracasar toda actividad en la logística planeada. Los exportadores nacionales de mini vegetales. es decir. Por lo que Página | 138 . Pero también lo es el hecho de que los mini vegetales cuentan con una gran aceptación por parte de los consumidores de los dos países. tienen dos grandes opciones para vender en el extranjero. que se deben analizar. sobre toda la riqueza cultural con la que cuentan. políticos. que como su nombre lo dice concede preferencias para los productos originarios de los países menos desarrollados. Si bien es cierto la Unión Europea tiene el SGP y el SGP+. esto por los controles que se aplican en frontera cuando se trata de productos agrícolas perecederos. con un arancel en cero. Se debe tener en consideración si existen preferencias para las importaciones hacia las dos potencias. Por su parte China no concede ningún sistema de preferencias para los diferentes productos que se quieran ingresar a su mercado. que es el sistema generalizado de preferencias. más allá de todo lo dicho anteriormente. Sin duda alguna los requisitos para poder exportar son los puntos de mayor atención junto a los aranceles. sociales. culturales. económicos y de seguridad los convierte en buenas alternativas para exportar. que nos sirve para poder identificar los posibles nichos dentro del mercado interno de cada país. El análisis también nos permitió conocer. pero como estamos ante la implementación de TLC con esta nación habría que analizar a futuro cuales serian los aranceles aplicados para este producto y si aplica periodos de desgravación o si las mismas ingresarían libremente.E. el desarrollo de ésta guía de negocio nos permitió a manera de responsabilidad social. Página | 139 . Logramos concretar de forma práctica los conocimientos que hemos adquirido en el transcurso de los años que hemos estudiado en ésta prestigiosa Universidad.esperamos que este documento sirva de guía no sólo para las empresas que exportan mini vegetales. sino que también sirva para todos los demás exportadores de nuestro país. desarrollar en un solo documento una asesoría para una empresa relacionada con el ámbito aduanero y de comercio internacional. Finalmente. com Qingdao Kington Produce Co. Canned Baby Corn [en línea].tramites. Alibaba. http://zzhs. The Government of the Hong Kong Special Administrative Region. 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Cuadro N° 36: Cronograma de Trabajo: Isabel Roda Abarca Fecha Actividad Cantidad Horas 1,5 Horas Acumuladas 1,5 31/08/2009 Reunión elección de proyecto TCU 07/09/2009 Reunión con Esteban Mora 0,5 2 Búsqueda de información para plantear la propuesta de dos posibles productos con destino a dos posibles mercados. Además, asistí a la Misión Comercial de Compradores para PYMES organizada por PROCOMER y desarrollada en el Hotel Ramada Herradura el día 08 de setiembre a partir de las 8:00 am y hasta las 5:00 p.m. 13 15 12/09/2009 Reunión grupal para la definición del producto, regímen y mercado. En la reunión se acuerda trabajar con un producto del sector agroindustrial, el cual será los mini vegetales con destino a la Unión Europea y China bajo el regímen de exportación definitiva. Además, se definieron los objetivos general y específicos. 3 18 14 al 20/09/2009 Investigación en internet sobre ¿cómo establecer una PYME en Costa Rica? 9 27 21 al 27/09/2009 Investigación en internet sobre ¿cómo establecer una PYME en Costa Rica? 9 36 28/09/2009 al 04/10/2009 Lectura, resumen y redacción de la información relevante sobre el establecimiento de las PYME en Costa Rica 8 44 05 al 11/10/2009 Lectura, resumen y redacción de la información relevante sobre el establecimiento de las PYME en Costa Rica 10 54 12 al 18/10/2009 Lectura, resumen y redacción de la información relevante sobre el establecimiento de las PYME en Costa Rica 10 64 19 al 25/10/2009 Lectura, resumen y redacción de la información relevante sobre el establecimiento de las PYME en Costa Rica 10 74 26/10/2009 al 01/11/2009 Búsqueda y análisis de información sobre la República Popular China 9 83 02 al 08/11/2009 Búsqueda y análisis de información sobre la República Popular China 9 92 09 al 15/11/2009 Búsqueda y análisis de información sobre la República Popular China 9 101 16 al 22/11/2009 Búsqueda y análisis de información sobre la República Popular China 9 110 08/09/2009 09/09/2009 10/09/2009 11/09/2009 Página | 150 23 al 29/11/2009 Búsqueda y análisis de información sobre la República Popular China 9 119 30/11/2009 al 06/12/2009 Búsqueda y análisis de información sobre la República Popular China 9 128 07 al 13/12/2009 Lectura, resumen y redacción de la información sobre la República Popular China 8 136 14 al 20/12/2009 Lectura, resumen y redacción de la información sobre la República Popular China 8 144 21 al 27/12/2009 Lectura, resumen y redacción de la información sobre la República Popular China 8 152 28/12/2009 al 03/01/2010 Lectura, resumen y redacción de la información sobre la República Popular China 8 160 04 al 10/01/2010 Lectura, resumen y redacción de la información sobre la República Popular China 8 168 11 al 16/01/2010 Lectura, resumen y redacción de la información sobre la República Popular China 8 176 Reunión de equipo para actualización, organización y coordinación de tareas de cada integrante. Además, se analizó el avance de cada uno. 3 179 Búsqueda de información sobre consumo y oferta de vegetales en la República Popular China 4 183 23/01/2010 Visita a la Feria del Agricultor de Tres Ríos 1 184 24/01/2010 Búsqueda de información sobre distribuidores y productores de vegetales en la República Popular China 1 185 25 al 31/01/2010 Búsqueda de información sobre distribuidores y productores de vegetales en la República Popular China 6 191 01 al 07/02/2010 Lectura, resumen y redacción de la información de distribuidores y productores de vegetales en la República Popular China 10 201 08 al 14/02/2010 Lectura, resumen y redacción de la información de distribuidores y productores de vegetales en la República Popular China 6 207 15 al 19/02/2010 Búsqueda sobre presentación de productos y canales de distribución en la República Popular China. Además, búsqueda de precios de vegetales en Costa Rica, la República Popular China y Hong Kong. 6 213 Visita a la Feria del Agricultor de Tres Ríos 1 214 17/01/2010 18 al 22/01/2010 20/02/2010 Página | 151 Búsqueda sobre presentación de productos y canales de distribución en la República Popular China. Además, búsqueda de precios de vegetales en Costa Rica, la República Popular China y Hong Kong. 1 215 22 al 28/02/2010 Inicio de análisis cualitativo de los mercados costarricense y chino 10 225 01 al 07/03/2010 Búsqueda, lectura y resumen de las ferias y misiones comerciales en la República Popular China 6 231 08 al 14/03/2010 Estandarización del formato utilizado en el trabajo escrito, de la parte realizada por Isabel Roda 6 237 15 al 21/03/2010 Estandarización de la bibliografía empleada, según el formato APA 10 247 22 al 28/03/2010 Estandarización del formato utilizado en el trabajo escrito, de la parte realizada por Greivin Needham 6 253 29/03/2010 a3 04/04/2010 Planteamiento de la estrategia de mercadeo e investigación de los datos sobre cómo hacer negocios en China 6 259 05 al 11/04/2010 Estandarización del formato utilizado en el trabajo escrito, de la parte realizada por Carlos Barboza 6 265 Estandarización del formato utilizado en el trabajo escrito 15 280 0,45 280,45 Estandarización del formato utilizado en el trabajo escrito 5 285,45 Redacción de la metodología empleada en el trabajo 2 287,45 21 al 22/07/2010 Redacción del cronograma de trabajo e Informe de labores, para agregarlo con el detalle solicitado por el Reglamento 4 291,45 02 al 09/08/2010 Estandarización del formato utilizado en el trabajo escrito, de la guía rápida realizada por Carlos Barboza 9 300,45 10/08/2010 Reunión con Esteban Mora, para la entrega del trabajo escrito 1 301,45 21/02/2010 12/04/2010 al 04/07/2010 09/07/2010 14/07/2010 al 15/07/2010 16/07/2010 Reunión con Esteban Mora, para primer revisión del trabajo escrito Página | 152 2 posibles mercados y regímen 07/09/2009 12/09/2009 3 12/09/2009 12/09/2009 4 14/09/2009 21/10/2009 10/01/2010 17/03/2010 01/05/2010 05/06/2010 06/06/2010 04/10/2009 18/11/2009 17/02/210 29/03/2010 03/06/2010 05/06/2010 06/06/2010 84 90 60 42 6. regímen y mercado) Documentos MAG Importación Europa Importación China La logistica Introducción Justificación Conclusión Total horas Horas pendientes .5 6 3 300 0.5 Reunión con Esteban Mora 07/09/2009 07/09/2009 0 Cada integrante busca 2 posibles productos.Cuadro N° 37: Cronograma de Trabajo: Greivin Needham Cedeño Actividad Fecha inicial Fecha Final Horas Reunión elección de proyecto TCU 31/08/2009 31/08/2009 1.00 Reunión grupal (Definición de producto. Cuadro N° 38: Cronograma de Trabajo: Carlos Barboza Orozco Actividad Fecha inicial Fecha Final Horas Reunión elección de proyecto TCU 31/08/2009 31/08/2009 1,5 Reunión con el Coordinador de TCU Esteban Mora 07/09/2009 07/09/2009 0,5 Reunión con los Integrantes para definición de horarios, días que nos podemos reunir. Cada integrante busca 2 posibles productos, 2 posibles mercados y régimen 07/09/2009 12/09/2009 3 Misión Comercial de Compradores para PYMES, organizador PROCOMER, Hotel Ramada Herradura 08/09/2009 08/09/2009 8 Investigación y búsqueda de posibles productos para la elaboración de la Guía. 10/09/2009 12/09/2009 6 Reunión grupal (Definición de producto, régimen y mercado: sector agroindustrial hacia Unión Europea y China en régimen de exportación definitiva) 12/09/2009 12/09/2009 1 Investigación en la web sobre como establecer Una empresa Exportadora. 17/09/2009 20/09/2009 6 Búsqueda y análisis de información sobre la Unión Europea (Información Básica) 22/09/2009 01/10/2009 16 Lectura, resumen y redacción de la información sobre la UE 05/10/2009 12/10/2009 15 Búsqueda y análisis de información sobre la Unión Europea (Información Básica) 19/10/2009 27/10/2009 13 Página | 154 Lectura, resumen y redacción de la información sobre la UE 01/11/2009 16/11/2009 18 Lectura y revisión de lo Redactado hasta el momento con Respecto al análisis de la UE 07/12/2009 20/12/2009 23 Investigación de los mercados Para la exportación de Minivegetales 05/01/2010 10/01/2010 14 Investigación de los mercados exportadores de Minivegetales y productos Orgánicos a la UE 11/01/2010 16/01/2010 5 Reunión equipo para actualización 17/01/2010 17/01/2010 3 Búsqueda en Internet de los permisos, requisitos, prohibiciones que tienen los productos Orgánicos a la entrada a Europa 17/01/2010 30/01/2010 12 Análisis de la valides e importancia de la información sobre los mercados y los requisitos para importar a la UE 02/02/2010 18/02/2010 16 Análisis y Redacción de la información relevante sobre el Mercado Europeo 19/02/2010 26/02/2010 10 Búsqueda en Internet de los diferentes tipos de consumidores de los países Europeos 01/03/2010 11/03/2010 6 Búsqueda, Análisis y Redacción de los requisitos para exportar de Costa Rica a la UE/ Información sobre las diferentes legislaciones de 14/03/2010 05/04/2010 alimentos en la UE 26 Redacción de Información con respecto a normas de etiquetado, tabla nutricionales y otras características necesarias al ingreso de los productos a la UE 18 07/04/2010 23/04/2010 Página | 155 Reunión Grupal; vista de los avances hasta la fecha ver pendientes etc. 24/04/2010 24/04/2010 3,5 Terminación y afinación de detalles con respecto al trabajo, la UE, Requisitos para exportar, bibliografía y demás aspectos 10/05/2010 25/05/2010 36 Trabajo en la búsqueda de información para Guía Rápida de Exportación a el Mercados de la UE 06/06/2010 19/06/2010 15 Lectura, resumen y redacción de la información sobre la UE 20/06/2010 26/06/2010 6 Trabajo en la búsqueda de información para Guía Rápida de Exportación a China 28/06/2010 15/07/2010 11 Lectura, resumen y redacción de la información sobre la UE 19/07/2010 22/07/2010 5,5 Formato 24/07/2010 25/07/2010 4 Total horas Horas pendientes 300,00 302 -2,00 Página | 156 Disponible en http://dgt.Anexo N° 2 Formulario D-140 de color celeste. Declaración de Inscripción [en línea]. Declaración de Inscripción en el Registro de Contribuyentes Dirección General de Tributación Ministerio de Hacienda 32 32 Ministerio de Hacienda.cr/formularios/Formularios%20tributarios/Form_D140_Inscripc.hacienda. 12 de octubre] Página | 157 .go. Dirección General de Tributación.jpg [2009. Página | 158 . en el Alcance N° 33.cr/index. Ministerio de Salud. publicado en el Diario Oficial La Gaceta el 09 de setiembre del 2008.go.Anexo N° 3 Declaración Jurada para Trámite de Solicitud de Permisos Sanitarios de Funcionamiento por primera vez o renovaciones 33 Ministerio de Salud 33 Reglamento General para el Otorgamiento de Permisos de Funcionamiento.ministeriodesalud. 21 de diciembre]. Página | 159 . Disponible en http://www. Decreto N° 34728-S.php/permisos-servicios-ms [2009. de pasaporte o de residencia No. SEGUNDO: Que la información que contiene el formulario unificado que adjunto a esta declaración es verdadera. CUARTO: Que de conformidad con lo establecido en el Reglamento General para el Otorgamiento de Permisos de Funcionamiento del Ministerio de Salud en su Artículo 8._______________________________ En mi carácter de: ( ) Representante legal o Apoderado ( ( ( ) Otro (especifique) ___________ ) Inquilino del establecimiento denominado: ) Propietario ______________________ ___________.Anexo 2. para lo cual declaro bajo fe de juramento y que de no decir la verdad incurro en perjurio sancionado con pena de prisión según el Código Penal y consciente de la importancia de lo aquí anotado. TERCERO: Que en cumplimiento de lo establecido en el artículo 74 de la Ley Constitutiva de la Caja Costarricense de Seguro Social declaro estar al día en el pago de mis obligaciones con esa institución. Condiciones previas. Dirección del establecimiento: ______________________________________________ cuya razón social es: _____________________________________________________ con Cédula Jurídica Nº _____________________________________________________ Solicito me sea otorgado el permiso que señala la Ley General de Salud. lo siguiente: PRIMERO: Que la actividad aquí señalada en el formulario de solicitud del PSF que se realizará en el establecimiento denominado _____________________________________ cumple con toda la normativa correspondiente para el caso en concreto. mi Página | 160 . MS-AC-PF-F-02 DECLARACIÓN JURADA PARA EL TRÁMITE DE SOLICITUD DEL PERMISO DE FUNCIONAMIENTO POR PRIMERA VEZ O RENOVACIONES Yo: ____________________________________ ___con domicilio en Distrito__________Cantón_______________Provincia________________ Otras señas: ______________________________________________________________ Cédula Identidad. a mi representada. emitida el día ____ del mes de __________del año______ 2.____________ emitido por el MINAE que permita descargar aguas residuales al cuerpo de agua _______________. ____________ emitida por la SETENA. 1. me comprometo a mantener las condiciones debidas por el tiempo de vigencia del permiso y cumplir con los términos de la normativa antes indicada. manteniendo las mismas condiciones en que fue otorgado dicho permisos para lo cual declaro y aporto lo siguiente: QUINTO: Asimismo. Resolución Municipal de Ubicación No. _________otorgada por la Municipalidad de ______________________._______ emitida por el Administrador del Sistema de Alcantarillado Sanitario donde certifica la conexión a dicho sistema. otorgada el día _______ del mes de_________del año _______o Permiso de vertido No. Código de Incorporación al Colegio Profesional correspondiente del responsable técnico: ______________________ 5-. cumple con los requisitos señalados para la solicitud del trámite por primera vez o para renovación del PSF según el Reglamento General para el Otorgamiento de Permisos de Funcionamiento del Ministerio de Salud. 3. Certificado de operación del establecimiento extendida por el Colegio Profesional correspondiente: ______________ 7-. Certificado de regencia profesional vigente otorgada por el Colegio Profesional correspondiente: ________________ 6-.representada cumple con lo ahí solicitado y para ello suministro la siguiente información según corresponda: (Aplica solo para trámites de permisos sanitarios de funcionamiento por primera vez). 4-. por ser requisito indispensable Página | 161 .Viabilidad (licencia) Ambiental No. otorgado el día ________ del mes de _____ del año ______. el día _____del mes de ___________ del año______.Certificación No. Permiso de funcionamiento para calderas extendida por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social: _____________ Además declaro que la actividad para la cual solicito el PSF. Es todo. Firma: __________________________________________________________________ Es auténtica: _____________________________________________________________ INSTRUCCIONES a) En caso de persona jurídica debe aportar certificación registral o notarial de la personería y cédula jurídica. c) Si el trámite se realiza por un tercero. Firmo en _________a las ____ horas del día __ del mes de _______del año___________. quedo apercibido de las consecuencias legales y judiciales. Asimismo. d) Solamente podrá rendir la declaración jurada quien tenga poder suficiente para dicho acto. Página | 162 . SEXTO: Por lo anterior. con que la legislación castiga el delito de perjurio. b) En caso de persona física que realice el trámite personalmente se debe adjuntar fotocopia de la cédula de identidad del titular.para la operación de mi establecimiento. de igual forma me comprometo que todos los servicios brindados y los productos. suspenderá o cancelará el PSF. errores u omisiones en los documentos aportados. exonero de toda responsabilidad a las autoridades del Ministerio de Salud por el otorgamiento del PSF con base en la presente declaración. y soy conocedor de que si la autoridad de salud llegase a corroborar alguna falsedad en la presente declaración. cuando proceda. o que los servicios prestados y/o los productos comercializados dentro de mi establecimiento no cuentan con la debida autorización sanitaria. estarán debidamente autorizados por el Ministerio de Salud y a no ampliar o cambiar de actividad sin la autorización previa de este Ministerio. equipos y materiales que se comercialicen o utilicen dentro del establecimiento que represento. debe adjuntar copia de la cédula de identidad certificada del titular acompañada de la respectiva autorización. Anexo N° 4 Formulario de Solicitud de Permiso Sanitario de Funcionamiento34 Ministerio de Salud 34 Reglamento General para el Otorgamiento de Permisos de Funcionamiento. Ministerio de Salud. Decreto N° 34728-S, publicado en el Diario Oficial La Gaceta el 09 de setiembre del 2008, en el Alcance N° 33. Disponible en http://www.ministeriodesalud.go.cr/index.php/permisos-servicios-ms [2009, 21 de diciembre]. Página | 163 SOLICITUD DE PERMISO SANITARIO DE FUNCIONAMIENTO (CÒDIGO ( FORMULARIO UNIFICADO) ………………) A: INFORMACION RELATIVA AL ESTABLECIMIENTO Y ACTIVIDAD PARA LA CUAL SOLICITA PERMISO SANITARIO DE FUNCIONAMIENTO: ( No dejar espacios en blanco, escribir claro de preferencia letra imprenta o de molde. libre de tachaduras ). 1 2 MOTIVO DE 3 GRUPO DE RIESGO: CÓDIGO 4 TIPO DE ACTIVIDAD O SERVICIO PRINCIPAL : CIIU PRESENTACIÓN: ACCESORIA (S): 1 ERA RENOVACI A B C NOMBRE COMERCIAL DEL ESTABLECIMIENTO, EMPRESA O NEGOCIO QUE SOLICITA PSF: 5 6 PROVINCIA: 7 9 DIRECCIÓN EXACTA DEL ESTABLECIMIENTO (OTRAS SEÑAS ESPECIFICAS): 10 TELÉFONO: 11 CANTON: Nº DE FAX 12 APDO. POSTAL: 8 DISTRITO: 13 CORREO ELECTRÓNICO: 15 CÉDULA DE IDENTIDAD O JURÍDICA: PARA NOTIFICACIO NES: 14 NOMBRE DE LA PERSONA FÍSICA O JURÍDICA PROPIETARIA DE LA ACTIVIDAD O ESTABLECIMIENTO: 16 LUGAR DE NOTIFICACIÓN PERSONA FÍSICA O JURÍDICA PROPIETARIA DEL ESTABLECIMIENTO EMPRESA O NEGOCIO : 17 TELÉFONO 18 Nº DE FAX 19 APDO. POSTAL: 20 CORREO ELECTRÓNICO: PARA NOTIFICACION ES: 21 23 RAZÒN SOCIAL DE LA ACTIVIDAD O 2 ESTABLECIMIENTO 2 CÈDULA JURÌDICA NOMBRE DEL PROPIETARIO DEL INMUEBLE, O SU RERESENTANTE LEGAL 24 CEDULA DE IDENTIDAD EN CASO DE PERSONA JURÍDICA: LUGAR DE NOTIFICACIÓN DEL PROPIETARIO DEL INNUEBLE O SU REPRESENTANTE LEGAN EN CASO DE PERSONA 25 JURIDICA: Página | 164 26 27 TELÉFONO 28 Nº DE FAX APDO. POSTAL: 29 CORREO ELECTRÓNICO: PARA NOTIFICACIO NES: 30 31 Nº TOTAL DE N° HOMBRES: 32 N°MUJERES: No .TOTAL DE CLIENTES U OCUPANTES: EMPLEADOS: 33 HORARIO DE TRABAJO (APERTURA Y CIERRE): 35 AREA DE TRABAJO EN METROS CUADRADOS : 36 37 GENERA DESECHOS PELIGROSOS: ( ) SI 34 HORARIO DE ATENCIÓN DE USUARIOS: CANTIDAD POR MES : ( ) NO B: INFORMACIÓN ESPECÍFICA PARA ESTABLECIMIENTOS DE SALUD Y AFINES: NOMBRE DEL RESPONSABLE TÉCNICO (EN CASO DE SERVICIOS DE 39 No. CEDULA: 38 SALUD O AFINES): 40 LUGAR DE NOTIFICACION RESPONSABLE TÉCNICO: 41 TELÉFONO: 42 43 N° FAX PARA APDO. POSTAL: 44 NOTIFICACIONES: 45 46 PROFESIÓN DEL ELECTRÓNICO: ESPECIALIDAD DEL RESPONSABLE TÉCNICO: 47 RESPONSABLE TÉCNICO: REGISTRO DEL COLEGIO PROFESIONAL: 48 N° PERSONAL PROFESIONAL: 50 FIRMA DEL RESPONSABLE TÉCNICO (EN CASO DE ESTABLECIMIENTOS DE SALUD O AFINES): 51 FIRMA DEL CORREO 49 PROPIETARIO DE LA N° PERSONAL TÉCNICO ACTIVIDAD O ESTABLECIMIENTO: AUTENTICACION: C: LOS SIGUIENTES ESPACIOS SON DE USO EXCLUSIVO DEL MINISTERIO DE SALUD ( Deben llenarse conforme lo señala el instructivo ). 52 FECHA DE RECIBIDO 53 NOMBRE DEL FUNCIONARIO QUE RECIBE LA SOLICITUD DE SOLICITUD: 54 SELLO 55 Nº DE SOLICITUD D. REQUERIMIENTOS DE LA SOLICITUD 1. DECLARACIÓN JURADA ( ) 2. COPIA COMPROBANTE DE PAGO DE SERVICIOS ( 3. COPIA DE LA CÉDULA DE IDENTIDAD ( ) ) Página | 165 Marcar con una “x” la Casilla del grupo de riesgo al que pertenece la actividad. para aquellos que Casilla Nº 1 Motivo de van a iniciar operaciones. empresa del establecimiento. 8: Anotar de acuerdo a la división territorial existente. Anotar el tipo de actividad principal (aquella actividad que se considera de mayor riesgo sanitario o ambiental según se señala en los Anexos Nos. usando como referencia el anexo 1 y 2 del presente Reglamento. empresa o o negocio para el cual solicita el PSF. Anotar el número de código que la “clasificación industrial Casilla Nº 3 Código CIIU: internacional uniforme” asigna a su actividad. En caso desarrollar otra (s) actividad (es) Casilla Nº 4 Tipo de actividad: accesoria (s) (aquella actividad que se lleva a cabo en un establecimiento como complemento de su actividad principal. (Ver Anexo No. EMPRESA O NEGOCIO PARA EL CUAL SOLICITA PERMISO SANITARIO DE FUNCIONAMIENTO: Solicitud PSF por primera vez: Aplica para establecimientos. presentación: Marcar con una Renovación PSF: aplica para todos los establecimientos. 1 Tabla de Casilla Nº 2 Grupo de riesgo: clasificación de establecimientos y actividades según riesgo sanitario ambiental y Anexo 2 del presente Reglamento). para la cual usted solicita PSF. se deben señalar. 1 y 2 del presente Reglamento) que desarrolla dentro de su establecimiento. empresas o negocios que nunca han solicitado PSF. depende de esta última y pertenece al mismo propietario o representante legal). 7. empresas o “x” la Casilla correspondiente: negocios a los cuales se les ha otorgado el PSF y se encuentra ha un mes de su vencimiento. Casilla Nº 5 Nombre comercial Anotar claramente el nombre comercial del establecimiento. negocio que solicita PSF: Casillas Nº 6. el número Página | 166 .INSTRUCTIVO PARA LLENAR LA SOLICITUD DE PERMISO SANITARIO DE FUNCIONAMIENTO (PSF) INFORMACION RELATIVA AL ESTABLECIMIENTO. empresa o física o jurídica propietaria de la actividad o establecimientos. 13: direcciones electrónicas. Casilla Nº 16: Lugar de notificación persona física o Anotar en forma legible la dirección para recibir notificaciones y jurídica propietaria del cualquier otra seña que permita ubicar correctamente a la persona establecimiento. con el fin de mantener una vía oportuna de comunicación con la empresa cuando las circunstancias lo ameriten. Casillas Nº 21 Y 22 Anotar claramente la razón social de la actividad o establecimiento y Razón social de la actividad o el número de cédula jurídica establecimiento Casilla Nº 23 y 24 Anotar el nombre y apellidos. legal. propietaria de la actividad o si es persona jurídica indicar el nombre y apellidos del representante establecimiento. Anotar el número de cédula de identidad según sea el caso. avenidas. empresa o negocio. 18.asignado a la provincia. con el fin de mantener una vía oportuna de comunicación con la empresa cuando las circunstancias lo ameriten. Casilla Nº 14 nombre de la En caso de ser persona física debe anotar forma legible el nombre y persona física o jurídica apellidos del propietario de la empresa o negocio que solicita el PSF. del local. apartado postal y Casillas Nº 10. 11. del establecimiento (otras nombre del barrio y cualquier otra seña que permita ubicar señas especificas): correctamente el establecimiento. Anotar claramente los números telefónicos. negocio Anotar claramente los números telefónicos. legal Página | 167 . Los Casilla Nº 15: cedula de extranjeros que no cuenten con cédula. 20: direcciones electrónicas. Casilla Nº 9 dirección exacta Anotar claramente la dirección. apartado postal y Casillas Nº 17. del propietario del inmueble o su Nombre del propietario del representante legal en caso de persona jurídica y su Nº de cédula de inmueble o su representante identidad. señalando calles. empresa o negocio. 12. cantón y distrito donde se ubica el establecimiento. podrán utilizar el Nº de identidad o jurídica: pasaporte o permiso de residencia vigente. 19. Casilla Nº 33: Indicar la jornada laboral diaria.28 y 29: direcciones electrónicas. Página | 168 . seguidamente anotar el número Total de empleados por sexo empleados según sexo. cierre): Casilla Nº 34: Anotar la hora de inicio de atención a los usuarios y la hora en que Horario de atención de finaliza. Anotar la suma total de trabajadores que laboran en el Casillas Nº 30 y 31 establecimiento. Indicar si se generan desechos peligros producto del funcionamiento Casillas Nº 37 de la empresa o la actividad.27. por ejemplo: 1 turno de 8 horas. En este caso debe contar con un Plan de Genera desechos peligrosos Manejo de Desechos de acuerdo a lo establecido en este Reglamento. Indicar el número de personas que asisten al establecimiento en Casilla Nº 32 calidad de clientes o usuarios (aplica en caso de sitios de reunión Número total de clientes u pública o cualquier otro establecimiento donde se reúnan personas ocupantes para recibir un servicio). con el fin de mantener una vía oportuna de comunicación con la empresa cuando las circunstancias lo ameriten. poner sobre todo lo referente a procesos o ofertados procedimientos. de 8am a 4pm. que incluya la hora de inicio y final de Horario de trabajo (apertura y labores. empresa o negocio. cuadrados : Describir en forma detallada la oferta de servicios que prestará el Casillas Nº 36 establecimiento si el espacio no es suficiente puede hacerlo en hojas Descripción de los servicios adicionales. apartado postal y Casillas Nº 26. representante legal Anotar claramente los números telefónicos. usuarios: Casilla Nº 35 Área de trabajo en metros Anotar el tamaño en metros cuadrados del local o establecimiento.Casillas Nº 25: Anotar en forma legible la dirección para recibir notificaciones y Lugar de notificación del cualquier otra seña que permita ubicar correctamente al propietario propietario del inmueble o su del inmueble o su representante legal. Cuando sea diferente al horario de trabajo. Anotar claramente los números telefónicos. Casillas de la Nº 40 Anotar en forma legible la dirección para recibir notificaciones y Lugar de notificación del cualquier otra seña que permita ubicar correctamente al Responsable Técnico Responsable Técnico. apartado postal y Casilla Nº 41. la dirección técnica o científica del establecimiento. los Número de cédula del extranjeros que no cuenten con cédula. La persona cuyo nombre está Nombre del responsable esta Casilla debe aportar fotocopia del título profesional y técnico (en caso de servicios de certificación del colegio profesional respectivo. 42. Es la persona salud o afines) autorizada para ejercer. podrán utilizar el Nº de responsable técnico pasaporte o permiso de residencia vigente. profesional y técnico En este espacio se debe consignar la firma del Responsable técnico Casilla Nº 50 solo en casos en que sea diferente al Propietario de la Actividad o Firma del responsable técnico Establecimiento. con el fin de mantener una vía oportuna de comunicación con la empresa cuando las circunstancias lo ameriten. Técnico Casilla Nº 47 Se debe anotar el número de código bajo el cual está Registrado el Registro del Colegio Profesional Colegio Profesional Correspondiente Casillas Nº 48 y 49 Se debe anotar el número de personal profesional y el número del Número de personal personal técnico.Se llenará únicamente cuando el establecimiento cuente con un Casilla Nº 38 director (ra) diferente al propietario. Casilla Nº 51 En este espacio se debe consignar la firma del Propietario de la Página | 169 . 43 y 44 direcciones electrónicas. Casilla no. en razón de su profesión. Técnico Casilla Nº 46 Se llena solamente cuando el responsable técnico posee alguna Especialidad del Responsable especialidad académica de acuerdo con los servicios ofertados. 39 Anotar el número de cédula de identidad del responsable técnico. Casilla Nº 45 Debe anotar claramente la profesión acorde a la oferta en los Profesión del Responsable servicios. le entregará el Permiso Sanitario de Funcionamiento. Página | 170 . Al finalizar el trámite el Ministerio de Salud. del cual se encuentra seguidamente una copia del formato utilizado.Firma del Propietario de la actividad o establecimiento. En caso de que no sea el propietario de la actividad o establecimiento actividad quien presente la solicitud esta firma debe ser autenticada por un abogado. Página | 171 . 22 de diciembre] Página | 172 . Disponible en http://www. Registro de Alimentos [en línea].go.php/servicios-registros-ms?start=2 [2009.Anexo N° 6 Solicitud de Registro de Alimentos35 35 Ministerio de Salud.cr/index.ministeriodesalud. 10 Provincia 4 OBSERVACIONES O CORRECCIONES 5 DECLARACIÓN DE QUE LA DOCUMENTACIÓN PRESENTADA ES VERÍDICA 3.2 Cédula física o jurídica de la empresa 3.6 Dirección postal 3.7 Fax 3.1 Nombre del titular 3.9 Dirección Exacta 3.6 Características del registro Por primera vez Renovación Número de registro 2 DATOS DEL FABRICANTE 2.8 Correo electrónico 3.4 Importador(es) Autorizado(s) 35 Teléfono 3.5 Origen del producto Nacional Nº de Permiso de Funcionamiento Importado País de origen Fecha de vencimiento Nº de Permiso de Funcionamiento de la bodega 1.3 Nombre del Representante Legal 3.1 Nombre Comercial del Producto a Registrar 1.1 FIRMA DEL TITULAR O SU REPRESENTANTE LEGAL 5.5 Fax 2.3 Descripción del producto: 1.Nº consecutivo SOLICITUD DE REGISTRO DE ALIMENTOS 1 DATOS DEL PRODUCTO 1.4 Contenido neto de las presentaciones del producto 1.3 Teléfono 2.1 Nombre de la Casa Fabricante 2.12 Distrito El abajo suscrito declara que la información dada en esta solicitud y la documentación que la acompaña son verídicas 5.6 Correo Electrónico 3 DATOS DEL TITULAR DEL REGISTRO EN COSTA RICA 3.2 Dirección 2.2 Marca 1.4 Dirección postal 2.2 Nº DE CÉDULA Página | 173 .11 Cantón 3. PARA USO EXCLUSIVO DE LA DIRECCIÓN DE REGISTROS Y CONTROLES 6.1 Nombre y firma del funcionario que recibe 7 RESULTADO 7.2 Código de actividad FECHA Motivo del rechazo y observaciones COMPROBANTE PARA EL SOLICITANTE NOMBRE DEL PRODUCTO REGISTRANTE NOMBRE Y FIRMA DEL FUNCIONARIO QUE RECIBE FECHA DE RECIBIDO Nº DE CONSECUTIVO Quinteta edición 12/05/08 Página | 174 .1 7.2 APROBADO RECHAZADO 6. Anexo N° 7 Municipalidades de Costa Rica 36 36 Obtención propia Página | 175 . cr Pérez Zeledón www.munidesamp.cr Tarrazú Tibás Turrubares Alajuela Vásquez de Coronado www.go.go.go.cr Guatuso Los Chiles Naranjo http://naranjo.cr Puriscal San José www.munialajuela.cr Alajuela www.alajuelita.santaana.go.cr Orotina Palmares www.or.cr Alfaro Ruiz Atenas Concejo Municipal de Distrito de Peñas Blancas Grecia www.coromuni.curridabat.go.Cuadro N° 3: Costa Rica: Municipalidades existentes en el año 2009 Provincia Municipalidad San José Acosta Alajuelita Página Electrónica www.cr Aserrí Curridabat www.cr Dota Escazú www.go.go.cr Mora Moravia www.go.or.cr Santa Ana www.cr Goicoechea León Cortés Montes de Oca www.cr Poás Página | 176 .mpz.escazu.montesdeoca.go.or.msj.munipalmares.grecia.go.go.cr Desamparados www.moravia. go.munisantodomingo.cr Santo Domingo www.cr Bagaces Cañas www.sanramon.go.cr Abangares www.munilaunion.cr Nandayure Nicoya Página | 177 .go.cr Sarapiquí www.com Jiménez La Unión www.go.cr San Isidro San Pablo Guanacaste San Rafael www.cr Flores Heredia www.go.cr Alvarado www.muni-carta.go.municanas.munialvarado.San Carlos www.santabarbara.cr Carrillo www.go.muniliberia.cr Belén www.cr Oreamuno www.munisc.valverdevega.go.go.cr Concejo Municipal de Distrito Cervantes Concejo Municipal de Distrito Tucurrique El Guarco http://mguarco.go.munisrh.belen.go.go.munioreamuno.com Paraíso Turrialba Heredia Barva www.go.sarapiqui.cr Concejo Municipal de Distrito de Colorado Hojancha La Cruz Liberia www.go.go.muniabangares.cr San Mateo San Ramón www.cr Cartago www.cr Santa Bárbara www.go.heredia.cr Upala Cartago Valverde Vega www.municarrillo.go.munibarva. muniesparza.munipuntarenas.cr Siquirres www. Página | 178 .cr Guácimo Limón Matina Pococí www.go.cr Esparza www.cr Concejo Municipal de Distrito de Lepanto Concejo Municipal de Distrito de Monteverde Concejo Municipal de Distrito de Paquera Corredores Coto Brus www.go.municobano.cr Talamanca Fuente: Obtención Propia Nota: Las municipalidades con el campo de página electrónica vacío.go.munipococi.siquirres.go.go.municotobrus.munigarabito.cr Garabito www.cr Tilarán www.cr Golfito Montes de Oro Osa www.cr Concejo Municipal de Distrito de Cóbano www.go.cr Parrita Puntarenas Limón www.go.go. no fue posible localizar la información.com Aguirre Buenos Aires www.go.gobiernolocalosa.santacruz.munitila.Puntarenas Santa Cruz www.go.munibuenosaires. Anexo N° 8 Páginas para orientación relacionada con la Unión Europea Página | 179 . europa.Europa.Eu / comida / comida / biosafety / hygienelegislation / guidance_doc_852 2004_en. 16. y sobre la facilitación de la puesta en práctica de los principios de HACCP en empresas: http://ec de comida seguras. 17.Europa.pdf Página | 180 .Eu / comida / comida / biosafety / hygienelegislation / guidance_doc_haccp_en.pdf • Las preguntas de requisitos de importación y las nuevas reglas sobre la higiene de la comida y los controles de comida oficialeshttp://ec.eu/food/food/biosafety/hygienelegislation/guidance_doc_852-2004_en.europa. 12. Conclusiones del Comité Permanente sobre la cadena alimenticia y la animal salud: http://ec.Pdf Otros orígenes de información Documentos de orientación • La orientación sobre la puesta en práctica de artículo 11.eu/food/international/trade/interpretation_imports.pdf • Documento guía sobre la implementación de ciertas provisiones de regla (EC)NO 852/2004: http://ec.eu/food/food/biosafety/hygienelegislation/guidance_doc_haccp_en.Pdf • Documento de orientación sobre la puesta en práctica de las previsiones seguras de No 852/2004 de regla (EC) del European Parliament y del consejo sobre la higiene de productos alimenticios: http://ec.eu/food/food/foodlaw/guidance/guidance_rev_7_en.Europa. 19 y 20 de regla (EC) No 178/2002 del Parlamento Europeo y de los concejos sobre La ley general de comida.Los siguientes documentos de orientación pueden ser encontrados en el directorio general de la Comisión Europea de Salud y Protección al Consumidor (DG SANCO): • Key questions related to import requirements and the new rules on food hygiene and official food controls: http://ec. 18.europa.pdf • Documento de orientación en la puesta en práctica de los procedimientos basado en los principios de HACCP.Eu / food / international / comercio / interpretation_imports.europa. y sobre la facilitación de la puesta en práctica de los principios de HACCP en ciertas empresas: http://ec.Pdf • Documento de orientación en la puesta en práctica de los procedimientos ubicado en los principios de HACCP. eu/food/food/labellingnutrition/nutritional/index_en.eu/food/plant/protection/pesticides/index_en.europa.europa.eu/food/food/biotechnology/gmfood/index_en.eu/food/food/chemicalsafety/foodcontact/index_en.europa.htm • Residuos de pesticida: http://ec.eu/food/food/biosafety/salmonella/microbio_en.eu/food/food/chemicalsafety/contaminants/index_en.pdf Información útil adicional en la salud y General (SANCO de DG) sitio web • Ley General alimentos: http://ec.eu/food/food/biotechnology/novelfood/index_en.htm • La irradiación de comida: http://ec.htm • Comida (GM) genéticamente modificada: http://ec.eu/food/food/chemicalsafety/additives/index_en.europa.htm • Preguntas y respuestas sobre la legislación de EU sobre materiales de contacto de comida: http://ec.europa.europa.pdf • La introducción para legislación de residuos de Pesticides de EC: los EU: http://ec.europa.eu/food/food/biotechnology/gmfood/qanda_en.pdf • Preguntas y respuestas sobre la regulación de GMOs en http://ec.htm • El material de contacto de comida: http://ec.eu/food/food/chemicalsafety/residues/fcr_qanda_en.htm • Contaminantes de comida: http://ec.htm • Los criterios microbiológicos: http://ec.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm • Base de datos sobre niveles de residuo de máximo de pesticida: http://ec.europa.• Preguntas y respuestas sobre residuos y contaminantes en productos alimenticios: http://ec.eu/food/plant/protection/pesticides/database_pesticide_en.htm • Productos alimenticios para los propósitos nutritivos especiales: http://ec.htm • Aditivos de alimentos: http://ec.europa.htm • Condimentos de comida: http://ec.eu/food/plant/protection/resources/publications_en.europa.europa.europa.europa.htm. http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/foodcontact/qanda_booklet_en.eu/food/food/chemicalsafety/flavouring/index_en.htm Página | 181 .europa.eu/food/plant/protection/resources/intro_en.europa.europa.eu/food/food/foodlaw/index_en.htm • Comida nueva: http://ec. Anexo N° 9: Guía rápida para la exportación de mini vegetales a la Unión Europea y la República Popular China Página | 182 . Guía Rápida para exportación de Mini vegetales Página | 183 . g) Presentar estos requisitos en PROCOMER en la oficina de Ventanilla Única más cercana y cancelar el equivalente a US$ 3. deberá inscribirse en el Registro de Exportadores de PROCOMER. deberá imprimirla y asistir a la Ventanilla Única de Comercio Exterior (VUCE). Registro de Exportador en PROCOMER La PYME exportadora y que no desee ingresar en alguno de los Regímenes Especiales de Exportación (Perfeccionamiento Activo o Zona Franca).00 para obtener su carné de exportador. la revisión en las mismas es posible siempre que se trate de una unidad de transporte completa con carga de la empresa. Requisitos generales 1) Poseer un registro de exportador. donde llena la tarjeta de registro de exportador. h) En caso de que la persona desee autorizar a otra para que actúe en su nombre. El uso de un agente aduanero para realizar la exportación no es obligatorio. f) Presentar una fotocopia por ambos lados de la cédula de identidad o de residencia. Página | 184 .00 y presentar los siguientes requisitos. Procedimientos y documentos necesarios para la exportación de mercancías Para poder exportar desde nuestro territorio a un segundo mercado tenemos que tener en cuenta aspectos importantes. 1.1.1. 1. Sin embargo. la cual puede realizar la solicitud en la página oficial www. 3) Definir si desea realizar la inspección (si el criterio fuera verificación física) en sus instalaciones (que deben haber sido previamente autorizadas) o en la aduana de salida 4) Para cualquier empresa con instalaciones autorizadas. según sea persona física o jurídica.1. siempre y cuando presente un poder especial de un abogado. así como el carné de refugiado y/o asilado político (no se puede registrar con pasaporte). obtenido por medio de la Promotora de Comercio Exterior o del Departamento de Registro de la Dirección General de Aduanas. lo puede hacer. como los requisitos y procedimientos necesarios para poder realizar la exportación. La carga consolidada debe trasladarse. Persona Física Para registrarse por primera vez o para renovar la inscripción debe: e) Llenar una tarjeta electrónica imprimirla y firmarla. en original.1. deberá contar con un sistema adecuado para transmitir la información a través del sistema TICA. pagar $3.com. 2) Transmitir electrónicamente la información de la declaración aduanera.procomer. el exportador que desee realizar su trámite. Persona Jurídica Registro Nuevo Para registrarse por primera vez como persona jurídica. con no más de tres meses de expedida. Si solamente se autorizará al Representante Legal. c) Aduanas fronterizas de Peñas Blancas y Paso Canoas. y en el Aeropuerto Internacional Juan Santa María. Paseo Colón. b) Adjuntar original de la certificación de Personería Jurídica.00 para obtener su carné de exportador. San José. debe: a) Llenar una tarjeta electrónica. La Ventanilla Única de Comercio Exterior se encuentra ubicada en los siguientes lugares: a) Oficinas centrales de PROCOMER en San José. debe ser emitida por un notario público o bien por el Registro Público y presentar fotocopia de la cédula jurídica. c) En caso de la personería jurídica que se mantiene en el archivo de VUCE tenga más de 4 años de haber sido presentada.00 para obtener su carné de exportador. se solicitará una nueva personería actualizada. Renovación del Registro Dicho registro debe renovarse cada año y debe presentar los siguientes requisitos a) Llenar una tarjeta electrónica. b) Sí se presentan cambios en la razón social o en el representante legal (en relación con lo presentado en año anterior) debe presentar el original de la personería jurídica. Página | 185 . Si solamente se autorizará al Representante Legal. no se debe autenticar la tarjeta. c) Adjuntar fotocopia de la cédula jurídica. d) Presentar estos requisitos en PROCOMER en la oficina de Ventanilla Única más cercana y cancelar el equivalente a US$ 3. imprimirla y firmar en original. imprimirla y firmar en original. 100 metros Norte del Banco de Costa Rica. d) Presentar estos requisitos en PROCOMER en la oficina de Ventanilla Única más cercana y cancelar el equivalente a US$ 3. b) Ventanillas descentralizadas ubicadas en los Puertos de Limón y Caldera. En caso que el Representante Legal desee autorizar a otras personas a firmar debe autenticar la tarjeta por un abogado con el respectivo timbre de 250 colones. con no más de tres meses de expedida. no se debe autenticar la tarjeta. Debe ser emitida por un Notario Público o bien por el Registro Público. En caso que el Representante Legal desee autorizar a otras personas a firmar debe autenticar la tarjeta por un abogado con el respectivo timbre de 250 colones. procedencia y destino de las mercancías.1.2. en su caso Documentos de transporte Características de los bultos. entonces ya figura en el listado de los anexos de la Directiva Página | 186 . permisos. conocimiento de embarque marítimo (B/L). Exportando a la Unión Europea 1. vegetales y productos vegetales. Si el estatus fitosanitario del país exportador ha sido evaluado por la UE para determinadas plantas. el valor que incluye el flete hasta el puerto o lugar de salida de Costa Rica Monto de la obligación tributaria aduanera. cuando corresponda Identificación del transportista y del medio de transporte País de origen.2. tales como cantidad y clase Peso bruto en kilogramos de las mercancías Clasificación arancelaria y descripción comercial de las mercancías Valor FOB (Free on Board) en aduana de las mercancías. Para esto el país autoridad competente responsable de las inspecciones y controles oficiales a lo largo de la cadena de la producción. Las autoridades deben tener estructura y recursos para llevar a cabo una inspección eficaz y brindar garantías de salud pública creíbles y atestaciones de sanidad vegetal que sean parte del certificado fitosanitario que acompaña los productos que se destinan a la UE. según el tipo de mercancías o el régimen correspondiente 1. es decir.2. (lo que deberá pagarse en derechos de exportación) cuando corresponda Documentos que deben acompañar la declaración de exportación: a) Factura comercial con la información que exige el artículo 114 del Código Tributario de Costa Rica b) Documento de transporte internacional.1.1. por ejemplo. guía aérea (AWB) u otro documento equivalente c) Licencias. certificados u otros documentos que reflejen que se cumplió con las restricciones o regulaciones de permisos de exportación d) Cualquier otro documento que sea necesario presentar a la aduana para el despacho de exportación. La Declaración de Exportación Los datos que deberán consignarse en la declaración de exportación son: a) b) c) d) e) f) g) h) i) j) Identificación y registro tributario del exportador Identificación del agente aduanero. Mecanismos de autorización de la UE hacia la importación de productos de terceros países Para poder exportar productos de origen vegetal a la Unión Europea se debe tener claro que es indispensable que el país se encuentre autorizado por la Unión Europea para exportar a dicho mercado. e intentamos exportarlo a otro país. Registro Establecimientos Productores Para ello las autoridades pertinentes de nuestro país deben garantizar que los requerimientos de salud e higiene de los productos son alcanzados. El Certificado Fitosanitario Internacional debe de estar escrito en los idiomas oficiales de la Unión Europea. Este punto es verdaderamente importante ya que tenemos que verificar si el producto que pensamos a exportar esta dentro de los productos susceptibles a la importación por peligro de plagas. Este punto se da en todos los países. Peso Neto. en esto entran en juego el Ministerio de Salud y el Ministerio de agricultura y Ganadería.2. 1. cuando tenemos un registro. es decir un producto nacional para poder exportarlo debe estar plenamente registrado en el Ministerio de Salud. Las unidades de producción primaria deben estar bajo un programa de vigilancia fitosanitaria. para lo cual debe estar inscripto en un registro oficial del Estado miembro en el que esté establecido. Las unidades de producción primarias (productoras y empacadoras) deben estar registradas por la autoridad competente.2000/29/CE.1.do?uri=CONSLEG:2000L0029:20090303:ES:PDF 1.2. Las importaciones de un tercer país solo estarán permitidas si un importador europeo registrado asume la responsabilidad del producto.europa. Certificación Sanitaria Consecuencia del cumplimiento de las dos etapas anteriores (autorización del país para exportar a la UE y el registro de establecimiento de productores).eu/LexUriServ/LexUriServ.1.1. si quieren que el producto se comercialice en la Unión Europea. el cual se encuentra disponible en la siguiente dirección electrónica: http://eurlex. el importador en el país destino debe de hacer todos los tramites necesarios para poder registrar el producto en dicho país ante las autoridades pertinentes. De no ser el importador los mismos productores deberán de gestionar este trámite ante las autoridades competentes. La importación de esos productos solo está permitida si provienen de un área o regiones de producción aprobadas. Existen condiciones específicas para la importación de frutas y hortalizas susceptibles a ciertas plagas. Código de sistemas armonizados Página | 187 . El certificado debe de contener la siguiente información: a) b) c) d) e) Número de cajas.2. bultos o paquetes. País de Origen. Variedad y nombre del producto. el certificado fitosanitario tiene validez oficial para la Unión Europea. por ejemplo que los productos provienen de un país autorizado y que han sido elaborados bajo los requisitos de higiene y de sanidad vegetal regulados por la Comisión Europea y del Estado miembro al cual va destinado.3.1. Control documental Se refiere al control de los certificados y la documentación que acompaña el envió o lote. Controles Cuando hablamos de controles.2.2. esto con el fin de corroborar que cumplan con los requisitos que la UE exige y que ya hemos estado mencionando. 1. etc. de una forma sistemática en diferentes canales.2. Con nos referimos a que lo que este declarado en el certificado corresponda al producto del envió. Página | 188 . hongos.) identificados en los vegetales o los productos vegetales y. Es decir si existen antecedentes de incumplimiento de requisitos o de peligro por plagas de algún productor en revisiones anteriores. de identidad y de ser necesario control físico. hacemos referencia a los controles que se realizan en los puestos fronterizos de la UE. para prevenir su propagación. este tiee mayor posibilidades de que se le realice una inspección física al producto. etc.1.2.2. hortalizas. 1.2. prevé medidas de control y certificación del estado fitosanitario de los vegetales y los productos vegetales que circulan entre los Estados miembros de la UE o que proceden de terceros países.2. Estos últimos se realizan dependiendo del nivel de riesgo del producto y de las inspecciones anteriores.) de los organismos nocivos para ellos.2. primordialmente el certificado fitosanitario. Cada embarque va estar sujeto a este tipo de controles. ya sea documental. evitando la propagación de estos organismos en la UE.2. En esta directiva también se encuentran las frutas y vegetales cuya importación a la UE esta estrictamente prohibida. La Directiva prohíbe la presencia de organismos nocivos (bacterias. Control de identidad Consiste en la verificación de que exista relación entre el envío y los vegetales o productos vegetales declarados en el certificado. Procedimientos de autorización del país 1.2. Este debe certificar que los productos han sido sometidos a inspecciones adecuadas y que los resultados de las mismas son satisfactorios y cumplen las exigencias fitosanitarias para la importación. flores.3. 1.1. Control Fitosanitario para productos que ingresan a la UE La Directiva 2000/29/CE establece medidas dirigidas a proteger los vegetales y los productos vegetales (frutos. insectos. 2. Sobre la base de un examen completo o del examen de las muestras. Paquete de higiene de los alimentos 1. Disposición general de higiene para la producción primaria y requerimientos detallados para todas estas etapas de producción. los embalajes y los vehículos utilizados para el transporte.4. Retirada de los productos contaminados del envío. Luego de los diferentes controles que anteriormente mencionamos encontramos que pueden existir dos resultados. Criterios Microbiológicos para ciertos productos los cuales son establecidos en la regla de la comisión (EC) N° 2073/2005 (OJ L-338 22/12/2005). Reenvío a un destino exterior a la UE.3. incluidos. Tratamiento adecuado (esta última medida solo es posible excepcionalmente y en circunstancias muy concretas). 852/2004 Del Parlamento Europeo y del Consejo: • • • • Obligaciones generales en el operador para controlar la seguridad de los alimentos de productos y procesos bajo su responsabilidad. • En este caso si los resultados resultan positivos se otorga un pasaporte. Procedimientos de importación relacionados con la higiene de los alimentos Las reglas de higiene relevantes de comida que tienen que ser respetados por operadores de la corporación mercantil de comida en terceros países son contenidas en la regulación N° (EC). sustituyendo el certificado Fitosanitario. procesamiento y distribución de alimentos. Control Fitosanitario Consiste en verificar la ausencia de contaminación por organismos nocivos y la conformidad con eventuales normas particulares.2.2. los cuales pueden resultar satisfactorios o insatisfactorios. Imposición de cuarentena a la espera de pruebas suplementarias. Destrucción. A partir de ahí.3.1. resultado de los controles en los puestos fronterizos. 1. Página | 189 . en su caso. los vegetales y productos vegetales se consideraran bajo las mismas condiciones que las descritas para el comercio intracomunitario en esa misma Directiva.2.1. • Insatisfactorias: en cuyo caso se aplicará una o varias de las siguientes medidas: • • • • • • Denegación de acceso al territorio de la UE. Procedimiento basado en análisis de riesgo y punto de control critico (HACCP) principios. centilitros. h) Numero de lote. ahumado. d) La cantidad neta del contenido (peso.3. Tramites de exportación y documentos requeridos 1.3. Todos los embalajes de productos frescos indican su fecha de caducidad. Los aspectos importantes a la hora del etiquetado son los siguientes: a) Nombre del Producto: Debe incluir información sobre las condiciones físicas del producto alimenticio o sobre el tratamiento concreto que haya sufrido (en polvo. congelado. etc. si se van a exportar a varios países de la UE y estos cuentan con diferentes idiomas. volumen): Cantidad neta del producto en volumen (litros. Estos productos no deben consumirse después de su fecha de caducidad. «Consumir preferentemente antes de …» se utiliza en los productos alimenticios que pueden conservarse más tiempo (como los cereales.2. Etiquetado Etiquetado General Toda la información presentada en el etiquetado general debe ser presentada en el idioma comprendido por los consumidores. e) La fecha de caducidad del Producto: La «Fecha de caducidad» y la de «Consumir preferentemente antes de…» señalan eltiempo en el que el producto se mantendrá fresco e inocuo para la salud. Página | 190 . es decir. pues pueden producir una intoxicación. o que sean consustanciales al producto. una bandera o una referencia a un lugar) puedan llevar a engaño al consumidor respecto al verdadero origen del producto.) para los líquidos y en masa para los demás.). concentrado. etc.2.2. c) La cantidad de ciertos ingredientes o categorías de ingredientes: Ingredientes descritos en el nombre del producto (como «sopa de tomate») o en imágenes o palabras (como «con fresas»).1. No es peligroso comer estos productos después de esa fecha. También es obligatorio cuando el nombre de la marca u otros elementos del etiquetado (como una imagen. i) País de origen: La indicación del país o región de origen es obligatoria para determinadas categorías de productos. como la carne. los frutos y las hortalizas. o distribuidor: el nombre y la dirección del fabricante. el arroz o las especias). los huevos o los productos lácteos). Sin embargo. pero pueden haber empezado a perder su aroma y su textura. g) Instrucciones de uso y almacenaje.2. f) El nombre del productor. en el idioma oficial del estado miembro donde se va a vender el producto. la legislación permite la opción de incluir múltiples idiomas. La fecha de caducidad se utiliza en los productos alimenticios que se deterioran rápidamente (como la carne.1. el empaquetador o el importador deben figurar claramente en el embalaje a fin de que el consumidor pueda ponerse en contacto con él en caso de reclamación o para solicitar información adicional acerca del producto. Excepto las mezclas de frutos u hortalizas. b) Lista completa de ingredientes: Deben mostrarse enumerados en orden descendente según el porcentaje presente en el producto. Solo se autoriza en aquellos métodos específicos de producción alimentaria que se ajustan a unas elevadas normas de protección del medio ambiente y de bienestar de los animales. dependiente de la cantidad y el tipo de mercancía a exportar. (CICAP) Página | 191 . Producción ecológica La utilización de la denominación «producción ecológica» en el etiquetado está regulada estrictamente por la legislación de la UE. así como para asegurarse espacio en temporadas altas d) Asegurarse que el embalaje y el empaque sean apropiados e) Asegurarse que la documentación este completa y correcta f) Desarrollar puntos de control a lo largo del trayecto37 Por lo que la escogencia del medio de transporte debe ir de acuerdo a las características del producto.2. d) Manejo y seguridad del producto: conocer el manejo que le darán al producto para que no se dañe durante el transporte y la seguridad del medio de transporte. de experiencia comprobada. económica y de fácil acceso c) Desarrollar buenas relaciones comerciales con agentes y transportistas. sobre todo si se trata de mercancía en cajas contenedoras consolidadas. de mayo de 2005.2. las PYMES deben considerar en el proceso logístico de transporte aspectos como: a) Contratar el medio de transporte adecuado b) Identificar la mejor y más segura ruta posible. se debe considerar y analizar las características del servicio de trasporte internacional. En este proceso de escogencia y determinación de elementos de éxito en la gestión empresarial. tales como: a) Costo de la tarifa: esta depende del producto y el medio de transporte seleccionado b) Capacidad en peso y volumen: conocer la capacidad en peso y volumen del medio de transporte o caja contenedora. para poder negociar tarifas competitivas. c) Itinerarios: conocer las fechas de salida y las frecuencias hacia el destino que se desea exportar. Los productores están autorizados a utilizar el logotipo europeo «Agricultura ecológica – Sistema de control CE» si se ajustan a las condiciones requeridas. Además.4. 37 Tomado del libro la logística de exportación facilidades e incentivos. Sugerencias de transporte Para lo que son las PYMES. 1. publicidad y presentación de los productos alimenticios. Es importante leer la directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo del 20 de marzo de 2000 para abundar más sobre el etiquetado.3.3. relacionado con el etiquetado.1. la elección la escogencia de medios de transportes que brinden un servicio integrado les permite poder colocar sus productos en el mercado extranjero a mejores precios y sin tener que tomar riesgos que afecten la calidad de la mercancía. primero los revisará el sistema computacional. Presentación de documentos • Revisión manual • Notificación electrónica • Oficina de operaciones aduaneras Página | 192 . no se ocupa si son declarados en el documento de transporte. Trámites aduaneros de importación • • • • • • • Declaración de la Empresa: Las empresas con negocios de importación deben declarar las mercancías a importar a la Aduana. a través de EDI o la plataforma E-port de China. cuando es mayor a $25 • Factura consular visada por el consulado chino para todos los envíos con valor mayor a $250. deberá dirigirse a la oficina de operaciones aduaneras en terreno y presentar personalmente un formulario impreso de la declaración para que sea examinado. además de las licencias de importación. De ser necesario. y otra documentación requerida antes de cancelar los derechos. son parte de los factores a evaluar en el servicio de calidad. con ello conocerá la fecha aproximada de arribo y programará tiempos de entrega al consumidor final. o entregado una garantía. De lo contrario.e) Tiempos de transito: identificar el tiempo que tarda la mercancía en desplazarse desde el puerto de salida hasta el puerto de ingreso. notificación de salidas y de llegada al destino final. Si se encuentran lo suficientemente completos. f) Respuesta a reclamos: verificar si existen constantes reclamos a la empresa transportistas a contratar y determinar los tipos de respuestas que ofrece. Levante de las mercancías: Las mercancías de importación serán desaduanadas contra endoso de la Aduana. Revisión de la Aduana: Cuando los datos electrónicos son recibidos por la Aduana. Envíos comerciales • Dos facturas firmadas por el expedidor declarando el valor FOB y CIF. cuando el consignante/consignatario haya pagado los derechos o impuestos.1. los impuestos recaudados por Aduanas y otros pagos a través de los bancos o vía Internet. Exportando a la República Popular China 1.3. puntualidad de entrega. g) Calidad del servicio: el trato al cliente. o al encargado de la distribución. de conformidad con los estándares para el llenado de los formularios de declaración. • Licencia de importación. la Aduana puede examinar las mercancías sin notificar al declarante. se requieren las firmas en ambos lados para el registro de revisión o examen. Luego. el declarante debe mover y desempacar las mercancías según lo requerido por la Aduana. • Para efectos personales. serán devueltos al declarante para una re-declaración. Luego de la revisión. 1. Si la Aduana tiene el propósito de examinar las mercancías.3. el declarante recibirá una notificación electrónica de la Aduana. Presentación de documentos en la oficina de operaciones aduaneras en terreno: Luego de pasar por la revisión manual. dichos datos serán enviados al Centro de Revisión de Declaraciones para un chequeo manual. mediante un formulario de declaración electrónica que debe ser llenado por la misma empresa o por los agentes autorizados para tramitar dicha declaración. Con arreglo a estas leyes. todos los productos que se vendan en China tienen que llevar etiquetas en chino. que va timbrado con el timbre específico para que la empresa se registre. y la Ley sobre Calidad de los Productos. por lo general. publicado mediante Orden N°27 (2004). nombre y dirección del fabricante. La Aduana revisará y desaduanará las mercancías sobre la base de las licencias válidamente emitidas. el Ministerio de Comercio es responsable de la administración de las licencias de importación a nivel nacional. adoptada el 22 de febrero de 1993 y modificada el 8 de julio de 2000. Las empresas con inversión extranjera deben presentar el Instrumento de Aprobación para las Empresas con Inversión Extranjera. del Ministerio de Comercio de la República Popular China. fecha de consumo preferente o fecha de expiración. Se mantienen prescripciones en materia de etiquetado con arreglo a la Ley sobre Normalización.3. y el Formulario de Registro de Empresas de Comercio Exterior. Las agencias autorizadas deben emitir las licencias de importación dentro del ámbito regulado en el Listado de Mercancías sujetas a Control de Permiso de Importación y el Listado de Emisión Diferenciada para las Mercancías sujetas a Control de Permiso de Importación. Certificación y Etiquetado Múltiples y complejas normas de manejo administrativo. como la única aprobación de la importación. Con un período de validez de un año. o el Certificado de Calificación de Empresas de Importación. aunque los detalles tienen que corresponder a la información facilitada en chino. entre otras cosas: Nombre y marca de fábrica o de comercio del producto. tipo de alimento. fecha de fabricación. Formalidades o normativas concernientes a las licencias de importación De conformidad con las Normativas sobre Licencias de Importación. Las empresas de comercio exterior deben postular a las agencias autorizadas para la emisión de permisos de importación con antelación a la operación de importación. La información también puede presentarse en un idioma extranjero. peso neto y contenido sólido. que ha pasado la revisión anual. muchas de ellas discrecionales e incluso diferentes entre distintas provincias de China. 1. ingredientes en orden descendente de peso o volumen.3. la Ley sobre la Higiene Alimentaria adoptada el 30 de octubre de 1995. presentar la Licencia Comercial para Corporaciones. La etiqueta debería indicar. las empresas de comercio exterior deben llenar y timbrar un Formulario de Postulación para Permiso de Importación.2. Se recomienda dejarlas al Importador y estudiarlas caso a caso de ser necesario. Para postular a un permiso de importación. número de lote y código de la norma correspondiente. un permiso de importación deberá ser utilizado únicamente dentro de un distrito aduanero.• • • • • Pago en Banco e internet Revisión aleatoria de Aduana Revisión sin notificación al declarante Levantamiento de las mercancías Endoso de la Aduana 1. Normas. Página | 193 . instrucciones de uso. país de origen.3. htm [2010.1.4.agri. 38 Ministry of Agriculture The People´s Republic of China. la cual regula las plagas en el embalaje. del artículo 28 de la Ley mencionada). Deberá ir en los paquetes o etiquetas en idioma mandarín: • El nombre del producto • El lugar de producción • El nombre de productor • La fecha de producción • Fecha del vencimiento La normativa fitosanitaria aplicable es la NIMF 15. 22 de marzo]. se concede a etiquetar según las regulaciones. Norma China de Empaquetado y Etiquetado de Productos Agrícolas “Donde los productos agrícolas que son comercializados por las empresas de la producción agrícolas.gov. ellos sólo se comercializarán después de que ellos se empaquetan o se etiquetan”38 (Traducción propia al Español. etc. Law of the People´s Republic of China on Quality and Safety of Agricultural Products [en línea].. Disponible en: http://english.cn/ga/plar/200906/t20090623_1106_2.3. Página | 194 .