GUÍA DE APRENDIZAJE N° 001SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE DIRECCIÓN GENERAL DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL Sistema Integrado de Mejora Continua 1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Programa de Formación: Pastos y forrajes utilizados Código: 73320515 en la alimentación animal Versión: 1 Nombre del Proyecto: N/A (Curso Complementario) Código: N/A Fase del proyecto: N/A Actividad (es) del Proyecto: N/A Resultados de Aprendizaje: Cultivar pastos y forrajes Competencia: Determinar labores para la alimentación de animales según parámetros agrícolas de la explotación técnicos. pecuaria según manual de procedimientos. Duración de la guía ( en horas): 40 2. PRESENTACIÓN Para obtener altos rendimientos y buena calidad nutritiva del forraje, las especies forrajeras deben manejarse con prácticas similares a las realizadas en cultivos perennes, tales como: preparación del suelo, siembra, fertilización y control de plagas. Aunque esto parece obvio, son pocos los ganaderos que prestan suficiente atención al manejo de la fertilización, especialmente durante la etapa productiva de las praderas; sin embargo, la mayoría son conscientes de la poca duración y baja productividad de las praderas en los sistemas ganaderos del trópico colombiano. Un buen manejo de los forrajes es indispensable para garantizar un adecuado suministro de alimento a las especies pecuarias que dependen de su consumo. Así mismo para la alimentación de las otras especies de interés productivo es necesario conocer el origen y manejo de las materias primas que se utilizan para la elaboración de concentrados y raciones balanceadas. En la actualidad se dispone de software especializados que nos ayudan a calcular los requerimientos nutricionales de las especies pecuarias en sus diferentes estados productivos y nos ofrecen además un banco de información bastante amplio sobre los bromatológicos de muchas materias primas que se emplean en la elaboración de raciones para los animales. 3. ESTRUCTURA DIDÁCTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Pag 1 de 7 Gramíneas Forrajeras: Angleton . Para el más cómodo estudio de las especies forrajeras. La presencia de sustancias tóxicas para una especia animal determinada. pastos y forrajes. suelos ácidos. Los pastos constituyen la fuente de alimentación más económica de la que dispone un productor para mantener a sus animales. La capacidad de carga de pasto. El establecimiento de asociaciones con otros pastos. las mismas se han divido de la siguiente manera: Gramíneas forrajeras Leguminosas forrajeras Arboles forrajeros Plagas Enfermedades que sufren los pastos Gramíneas forrajeras Las gramíneas forrajeras constituyen la principal fuente de alimentación de los herbívoros tanto domésticos como salvajes ya que crecen de manera espontánea en la mayoría de los potreros. las heladas. La mayoría de estos factores están determinados directamente por el pasto en cuestión. producción y reproducción en los animales. depende de un manejo adecuado el que un pasto desarrolle todo su potencial para desarrollar las funciones de crecimiento.Dichantium aristatum Benth Pag 2 de 7 . La conveniencia o no de la rotación de potreros. el pisoteo. Generalmente las gramíneas son pobres en proteína por tal motivo se recomienda asociarlas con leguminosas.1 Actividades de Reflexión inicial. desarrollo. Tallos cilíndricos que presentan nudos. Sin embargo. La necesidad de mantener buenas técnicas de drenaje. se deben tomar en cuenta algunos aspectos como: La necesidad o no de implementar riego. Las flores por lo general son espiguillas. Se adaptan muy fácilmente a las variedades del clima y aportan la mayor parte de la materia seca y los carbohidratos consumidos por el animal. La base de la hoja por lo general envuelve al tallo y terminan en punta. La tolerancia del forraje en cuando a algunos factores como la quema. Hojas alternadas con nervaduras paralelas. suelos pobres y otros. el aguachinamiento. El productor debe entonces conocer las características del mismo y de los animales que está criando para poder implementar un manejo adecuado de potreros. El modo como ha de ser sembrado o establecido el pastizal. la sequía. Cuando se habla de manejo adecuado de pastos y forrajes. Pertenecen a la familia de las monocotiledóneas y algunas de sus características son: Raíces poco profundas en la mayoría de las especies.GUÍA DE APRENDIZAJE N° 001 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE DIRECCIÓN GENERAL DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL Sistema Integrado de Mejora Continua 3. Leguminosas Forrajeras: Medicago sativa .Axonopus scoparius Kikuyo . Sus requerimientos varían de acuerdo a la especie y en la actualidad en muchas explotaciones se realizan bancos de proteínas en los cuales se siembran leguminosas que son suministradas a los animales de manera controlada.Brachiaria dictyoneura Pasto ruzzi .GUÍA DE APRENDIZAJE N° 001 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE DIRECCIÓN GENERAL DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL Sistema Integrado de Mejora Continua Argentino .Lolium multiflorum .Digitaria decumbens Pasto aguja . Algunas de sus características son: Poseen en su mayoría raíces profundas y nódulos nitrificantes.Brachiaria brizantha Caña forrajera .Frijol espada Pag 3 de 7 .Avena sativa Brasileño .Pennisetum purpureum Estrella .Phalaris tuberosa Marandú o brizantha .Pennisetum clandestinum Maiz . a través de bacterias del genero Rhizobium.Brachiaria ruziziensis Pasto taner . pequeños nódulos que fijan nitrógeno por medio de una relación simbiótica.Cynodon nlemfuensis Guinea .Panicum maximum Pasto llanero .Setaria anceps .Alfalfa Centrosema pubensis .Hiparrhenia rufa Avena .Echynochloa polystachya Pasto azul .Tripsacum laxum Imperial .Brachiaria decumbens Bermuda .Brachiaria arrecta Ray Grass . son frecuentemente utilizadas para aumentar la porción proteica de la ración de los animales.Lolium perenne Sabanero .Sorghum vulgare Leguminosas para el consumo animal Las leguminosas son plantas pertenecientes al grupo de las dicotiledóneas.Setaria aphacellata Pasto barrera .Melinis minutiflora Guatemala . Las hojas son anchas y por lo general compuestas de 3 o más foliolos. Las semillas casi siempre crecen dentro de una vaina o legumbre.Brachiaria mutica Pangola .Cynodon dactilon Pasto elefante .Cynodon plectostachium .Avena sativa Avena forrajera . es decir.Zea Mays Paja Pará .Brachiaria humidicola Pasto alemán .Saccharum officinarum Capin melao .Andropogon gayanus Sorgo forrajero . Yatago .Leucaena Es una leguminosa arbórea que no posee espinas. Leucaena leucocephala . perenne que puede alcanzar hasta 10 metros de altura. De raíces profundas y tallos muy ramificados.Arachis pintoi Pueraria phaseoloides .GUÍA DE APRENDIZAJE N° 001 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE DIRECCIÓN GENERAL DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL Sistema Integrado de Mejora Continua Género Desmodium Lablad purpureum . Sus hojas son bipinnadas. hojas y flores muy abundantes.Kudzu Género Stylosantes Trifolium repens . por tal motivo es recomendable realizar siembras y cortes controlados de estas especies. incluye el factor pasto.Fijol caupi Árboles y arbustos forrajeros Las especies forrajeras que crecen en forma de árbol o arbusto. hojas opuestas de color verde oscuro y flores en forma de campana de color rojo oscuro. Una vez que un potrero es atacado por un insecto especifico lo mejor es aplicar un control biológico de plagas que a su vez es integrado. Aunque también son utilizados en otras especies como ovinos.Trebol blanco Vigna sinensis . flores blancas en capitulo. Hoy en día muchos productores acuden al uso masivo de insecticidas y plaguicidas para el exterminio de estas plagas. candelillas y hormigas con más frecuencia. es decir. Gliricidia sepium . Una de las limitantes para el uso de estas especies el alto contenido de fibra producto de la lignificación de las hojas y tallos. manejo del pasto. pero a través de un buen manejo de los pastizales se puede evitar la proliferación de insectos en los potreros.Sirato Mani forrajero .Matarratón Es una leguminosa arbórea. caprinos y equinos incorporando en cantidades pequeñas en la ración con la finalidad de suplementar la alimentación con concentrado y disminuir los costos de la misma. sus tallos son claros y de nudos pronunciados. puede llegar a medir hasta 20 metros de altura pero por lo general se utiliza cuando su altura es menor a tres metros. Frutos en vaina con 8 .Labelabe Macroptilium atropurpureum . se han incorporado en los últimos años y de manera muy lenta en las crías de ganado vacuno principalmente. durante el periodo de establecimiento de los pastizales son más comunes los gusanos comedores de follaje. mientras que en pastizales ya establecidos se encuentran chinches. Plagas que atacan el pastizal Los insectos atacan a las plantas forrajeras en diferentes etapas de su desarrollo. evitando el crecimiento excesivo y el uso de cortes demasiado viejos. tipo de pastoreo y animal que va a pastorear. insecto.Trichanthera gigantea Es una especie arbórea utilizada principalmente como cerca viva y para el mantenimiento y conservación de fuentes de agua.10 semillas. Algunas recomendaciones para evitar o controlar la proliferación de plagas de manera biológica son: Pag 4 de 7 . Utilizar productos biológicos (humus.GUÍA DE APRENDIZAJE N° 001 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE DIRECCIÓN GENERAL DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL Sistema Integrado de Mejora Continua Pastorear adecuadamente. asociación de pastos y evitar sobre y subpastoreo. Estas enfermedades son causadas por bacterias. Realizar las fertilizaciones pertinentes en la época adecuada. etc) Realizar las fertilizaciones adecuadas. Pag 5 de 7 . Plagas: Candelilla Chinche Chisa Escama Gusano cogollero Gusano trozador Enfermedades que dañan los pastos En muchas ocasiones como consecuencia de un manejo inapropiado. Utilizar técnicas de rotación de potreros. 1 2 3 4 Participación en la fundamentación teórico – práctica orientada por el instructor. La aparición de enfermedades en el pastizal trae como consecuencia el deterioro de la calidad nutritiva del pasto y en algunas ocasiones la aparición de enfermedades en los rebaños. hongos. Lectura de documentos de apoyo suministradas durante las sesiones de formación. Elaboración de actividad especial por equipos. Enfermedades: Enanismo Gomosis Mancha parda Mancha pimienta Mancha púrpura Página Peca Pudrición basal Roya 3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje. Para evitar su aparición se recomienda: Utilizar el pasto más apropiado según el clima y el suelo del sector. Presentación de videos didácticos. Impedir el acolchonamiento de pastos. con la carga animal recomendada según el pasto evitando tanto el sobrepastoreo como el subpastoreo. los pastizales son atacados por una serie de enfermedades que causan la disminución de su calidad. virus o deficiencias nutricionales en el terreno sobre el cual están sembradas. purines. Elaboración de un informe por equipos sobre distintos aspectos de la nutrición animal.co/www/docs_si2/20061024162632_Manejo%20y%20siembra%20de%20pasto s%20y%20forrajes.3 Actividades de apropiación. Identificación y evaluación de los pastos presentes en el área de cultivos de la institución. 3.corpoica.co http://www.com/tema190/pastos_forrajes/ Pag 6 de 7 .agronet. Evaluación. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE www.gov.GUÍA DE APRENDIZAJE N° 001 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE DIRECCIÓN GENERAL DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL Sistema Integrado de Mejora Continua 5 6 Discusión de resultados.com.pdf http://mundo-pecuario. Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Evidencias de Conocimiento: Elaboración de una actividad especial por equipos sobre distintos aspectos de los pastos y su producción Evidencias de Desempeño: Evidencias de Producto: Participación y conducta durante mesa redonda Entregable de la actividad especial por equipos sobre distintos aspectos de los pastos y su producción.fedegan. 3. Técnicas e Instrumentos de Evaluación Documento entregable Lista de chequeo Documento entregable 4.co www. Discusión y análisis de la información obtenida a través del método de preguntas.4 Actividades de transferencia del conocimiento 1 2 3 4 5 Elaboración y entrega de actividad especial: Colección de pastos con su descripción y utilidad Gráfica del sistema de rotación de potreros Gráfica de Métodos de preparación de suelos Descripción de un sistema silvopastoril 3.gov.5 Actividades de evaluación. 1 2 3 4 Salida al área de cultivos de la institución. Blanca Ivonne.agronet. Grupo Latino Editores. 2° Edición. Editorial Universidad Santo Tomás USTA.agronet. Fundación Hogares Juveniles Campesinos.co www.GUÍA DE APRENDIZAJE N° 001 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE DIRECCIÓN GENERAL DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL Sistema Integrado de Mejora Continua 5. 2007 ESTRADA. Manizales 1999. CONTROL DEL DOCUMENTO MSc MV Andrés E. Bogotá Colombia 1995. “Manual de ganadero actual” Tomo I y II. Editorial.gov. Edición 2002.engormix. www.com Biblioteca del Campo. 2005 www. Francis Trujillo UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS PROGRAMA DE ZOOTECNIA POPAYAN. Enciclopedia: Volvamos al campo. Álvarez Julián. GOYES. Grupo Latino Editores. LILIANA VALENCIA.com.co/www/docs_si2/20061024162632_Manejo%20y%20siembra%20de%20pasto s%20y%20forrajes. Bracho S. – Instructor Producción Pecuaria – Programa de Integración con la Media Técnica – Centro Agroindustrial del Meta – Sede Hachón – Villavicencio – Meta – Colombia.com/tema190/pastos_forrajes/ 6. Colombia.pdf http://mundo-pecuario. Pag 7 de 7 . Editorial.gov. Edición 2007.infocarne.co http://www. “Manual agropecuario” Tomo I y II.corpoica. Enciclopedia: Volvamos al campo “Vademécum veterinario”.fedegan. Nutrición animal. Ediciones Universidad de Caldas.com www. BIBLIOGRAFÍA / WEBGRAFÍA www.com. Pastos y Forrajes.