UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURAFACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS PROMAD DOCENTE: D. Jorge Nelson Rodriguez Rivera . [email protected][email protected] Titulo del Proyecto: Escriban el nombre que han elegido para el titulo de su proyecto Área del proyecto PROYECTO COMERCIAL PARA LA EXPORTACION DE CHIFLES PIURANOS AL MERCADO MEXICANO. Índice Indique las partes que contienen el desarrollo de su anteproyecto a presentar, para ser desarrollado como tesina o Informe Final. CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACION 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.1 Identificación del Problema 1.2 Formulación del Problema 1.3 Objetivo General 1.4 Objetivos Específicos 1.5 Justificación 1.6 Limitaciones 2. MARCO REFERENCIAL 3. HIPOTESIS DE INVESTIGACION Hipótesis General Hipótesis Especifica 4. VARIABLE E INDICADORES 5. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CAPÍTULO II: LOS CHIFLES 1. Historia del chifle 2. Características morfológicas del chifle 3. Propagación y requerimientos climáticos del cultivo del plátano, principal insumo del chifle 4. Propiedades nutricionales del chifle 5. Embalaje y presentación del chifle 6. Marco regulatorio 7. Producción del principal insumo del chifle 8. Aproximación al comercio internacional, posibles mercados a exportar. 9. Las exportaciones del Perú 10. Conclusiones CAPITULO III: LA APTITUD PARA EXPORTAR Evaluación interna de la aptitud para exportar. Organización interna Aptitud del producto Conciencia exportadora Análisis global del potencial de exportación CAPITULO IV: EL RETO INTERNACIONAL. Principales decisiones para la gestión internacional. Salir o no. En qué mercados entrar: zonas de libre comercio regionales, evaluación de los mercados potenciales. Cómo entrar al mercado mexicano : a través de la exportación indirecta, directa, otorgamiento de licencias, empresas conjuntas, inversión directa. El proceso de internacionalización propiamente dicho. Cuáles serán los programas de marketing: el producto, promoción, precio, plaza (canales de distribución). Qué hacer respecto a la organización de marketing: el departamento de exportación. - CAPITULO V: EL PROYECTO DE EXPORTACIÓN AL MERCADO MEXICANO. Identificación del proyecto de exportación, contenido, análisis e implementación. Programación del proyecto. Causas que los justifican. Determinación y análisis del proyecto en si mismo: etapas, factibilidad, estudio de mercado, localización, tamaño, inversión, costos, financiamiento, evaluación económica. Este trabajo de investigación propone establecer una alternativa para los empresarios regionales que contribuya a que puedan lograr insertarse en el mercado mexicano a través de la exportación de chifles piuranos. salado o picante lo hacen atractivo para el consumo. Panamá. Inka Crops. Cómo lograr su implementación: Evolución de un modelo de gestión nacional a un modelo global. permite presentar los rasgos básicos del proyecto. Francia. entre otras. El problema de la investigación: Escriban el planteamiento del problema que van a investigar: a) Enunciado: diagnostico. DE MANERA BREVE SÍRVASE SEÑALAR LAS CARACTERÍSTICAS DE CADA UNA DE LAS PARTES QUE CONFORMARAN EL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN. la exportación total de este producto superó los US$1. Los Cuyes. Chile. pronostico. Canadá. Reino Unido.5 millones. es decir ¿Cuál es la pregunta de investigación? y finalmente la c) sistematización del problema o subproblemas . Japón. b) formulación del problemas. Su fácil elaboración y lo accesible de los insumos básicos (plátanos y aceite) elevan su potencial exportador. Italia. su irresistible sabor ya sea dulce. los crocantes chifles piuranos están conquistando cada vez más paladares en el mundo. ¿Cuales son las palabras claves? En la actualidad. entre otros. al mismo tiempo que busca motivar su lectura. control de pronostico.- Selección de las oportunidades de exportación. siendo las compañías más fuertes Industrias Agrícolas de Piura. En el año 2011. La Introducción Sirve para orientar al lector. Los principales países compradores de chifles son Estados Unidos. mercados. como suceden en otros países que exportan por igual. precios. especificaciones y requerimientos que el producto y su envase deben cumplir ¿Qué capacidad exportadora debo considerar para exportar chifles en el mercado de Mexicano? ¿Cuáles son los puntos de ventas más adecuados en el mercado extranjero? . esto debido a la facultad geográfica y a la escasez de plagas que podrían ocasionar pérdidas cuantiosas y retraso productivo. Actualmente la región de Piura es muy bien vista por los productos que ofrece tanto en el mercado local como nacional e internacional. Según datos recientes somos el primer exportador de banano orgánico en Latinoamérica. sin embargo no se conoce que las empresas tengan una organización respecto a lo que quieren ofrecer. un producto regional. que está vinculado directamente con nuestro turismo. el asunto sobre el cual va a girar la investigación. etc. así. son típicas empresas piuranas que ofrecen un producto característico del lugar. El chifle (plátano frito) es un producto propio de nuestra región Piura. comercialización. comportamiento del consumidor y entre otros aspectos? ¿Cuál es el proceso logístico más conveniente para facilitar el proceso de exportación de nuestro producto? ¿Cuáles son las barreras arancelarias y no arancelarias? ¿Qué análisis financiero se debe realizar para determinar si nuestro producto puede ser una oportunidad real de negocio? ¿Cuáles son las normas. así como proporcionar variables alimenticias que concuerden con los percentiles requeridos para una buena nutrición y que en consecuencia haga atractivo la demanda de este producto en el mercado internacional. competitividad. a contar que esta pasando. brindar conocimiento acerca de los requisitos normativos para exportar.a) Que equivale a plantear. teniendo de alguna u otra forma ventajas comparativas y competitivas que no son aprovechadas completamente. quien viene a Piura no puede dejar de probar y llevar nuestros chifles. Este estudio busca ser una alternativa de producción que permita desarrollar tanto la agricultura como la agroindustria en la región. b) Formulación del problema: ¿Por qué y cómo exportar chifles piuranos al mercado Mexicano? b) Sistematización o subproblemas ¿Cuál es la situación de la demanda internacional de nuestro producto? ¿Cómo es el mercado meta: características culturales. en cuanto a calidad. amenazas). debilidades) y externamente (oportunidades. Definir el proceso más conveniente para facilitar el proceso de exportación del producto. y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles. capacitar y desarrollar a nuestros empleados. Este trabajo tiene por objetivo elaborar un plan de exportación para determinar la viabilidad de exportar. ¿Cuál es el propósito general que guiará el todo el proceso? Se indicara el propósito. . medio o medios y la finalidad. Formar. respetar integralmente al medio ambiente y comprometerse con el desarrollo del país Determinar la posición competitiva en el mercado. Distribución Logística.Los objetivos de la investigación Definan el objetivo general y los objetivos específicos del proyecto. Adecuación a Normas y Requerimientos Técnicos Internacionales en Distribución Física Internacional. Producir al mínimo coste o maximizar la productividad con una garantía de calidad. Atender la demanda del mercado objetivo al término de la distancia aprovechando al máximo la tecnología de las telecomunicaciones y el transporte. Objetivos específicos ¿Cuales son los objetivos que ayudaran a llevar a cabo el objetivo general? • • • • • • • • • • • Analizar y dar a conocer la realidad de la situación actual de la empresa. Elaboración de Estructura de Costos de Exportación. Definir un cuadro situacional de la empresa interna (fortalezas. Innovación y creatividad en los productos. Conseguir el posicionamiento de nuestra marca como producto de excelente calidad. Realizar el análisis de Costos y Precios. Objetivo general. enfocado al mercado mexicano. Sus propiedades nutritivas y sabor lo hacen único. práctica o metodológica. A veces se sirve acompañado de cancha serrana o cecina desmenuzada. es el segundo mercado más grande de Norteamérica. redacte en los recuadros o las justificación que de acuerdo a su proyecto estime pertinente. Los chifles son un bocadillo del Perú y Ecuador. Según el tipo de plátano (maduro o verde) el sabor puede ser dulce o salado. El plátano combate la gastritis y previene las úlceras. lo que le da un aroma y gusto especial. México es una economía en franco proceso de integración a la economía global. Además de sabroso. el plátano es una de las fuentes de energía vegetal más importantes para el ser humano. según el Instituto Nacional de Inmigración de México). además es un mercado priorizado no solamente por las cifras favorables que muestran a nivel macroeconómico sino también por: • La cercanía de dicho mercado que facilita las operaciones logísticas y disminuye costos de transporte. • Porque compartimos el mismo idioma y tenemos costumbres afines. Consiste en lonjas fritas de plátano verde. .Justificación Equivale a mostrar las principales causas que motivaron emprender la investigación. El plátano ayuda también a un correcto funcionamiento renal. sazonadas con sal al gusto y fritas en leña de algarrobo. JUSTIFICACION TEORICA El plátano es una de las frutas más populares del mundo entero. En Perú son originarios de la región de Piura. • Nuestras economías son complementarias. • Porque existe una importante número de emigrantes peruanos viviendo en México (población peruana: 5 886 habitantes.. teórica. La justificación puede ser principalmente de tres tipos. publicado en el diario oficial El Peruano el 24 de enero de 2012. glosario de términos. Contribuir a la explotación de nuevos productos y riquezas demandadas en el exterior. Nosotros exportamos materia prima y bienes de consumo (agroindustriales. pesqueros. tenemos la ventaja de que las temporadas de cosecha de Perú y México se complementan). Asimismo. pasando de 389. 3. se propone a México como un lugar para exportar nuestro producto debido a que con dicho país hemos firmado el 06 de abril de 2011 un Acuerdo de Integración Comercial Perú – México el mismo que entró en vigencia el 1 de febrero de 2012. Fortalecer la imagen de nuestra empresa y del país en general. marco teórico – conceptual (son las teorías con y bajo las cuales se desarrolla el trabajo investigativo los cuales pueden ser: marco constitucional. Finalmente. En el caso de los agrícolas. 4. marco filosófico. . entre el 2000 y 2010 el intercambio comercial entre ambos países creció a una tasa promedio anual de 13. Tener la oportunidad de ampliar nuestro mercado en el exterior. Generar una importante fuente de ingresos para el país. Marco legal.De México importamos bienes de capital y materia prima.2 millones de dólares en el 2000 a 1 412. Cabe recordar que México es uno de nuestros principales socios comerciales en la región . etc).566. Análisis de fundamentos o Marco Referencial Antecedentes (aquí se consideraran aspectos relacionados a investigaciones anteriores que se relación con la que esta efectuando). de acuerdo a lo dispuesto en el Decreto Supremo Nº 001-2012-MINCETUR.8 millones de dólares en el 2010. 2.7%. JUSTIFICACIÓN PRÁCTICA: ¿Por qué exportar? Para: 1. cuenta con aproximadamente 108. textil y confecciones.6 millones de habitantes con un ingreso per cápita de US$ 9. ¿Quién iba a imaginar que esto de los chifles tendría tanta acogida. miel de abeja y alfeñique. para labrarse un mejor porvenir en Piura. La idea es que la marca se haga más conocida –antes rechazaron la oferta de compra de empresas como Gloria y San Roque– y el imperio siga creciendo. mejorarán el empaque de los chifles. CHIFLES PIURANOS OLAECHEA Lidia de Olaechea lleva 50 años preparando los plátanos fritos más representativos de Piura. sino mi hija. indicó la administradora del negocio. Como dice Lidia.000. “los chifles son bien piuranos. bocadillos. y en el futuro. "EL AYABAQUINO" EXPORTARÁ SUS CHIFLES PIURANOS A RUSIA. capital de Rusia. además. ¿A quién no le gusta saber lo que está comprando? Con este nuevo empaque planeamos ingresar a nuevos mercados. empezó a exportar sus deliciosos chifles piuranos a la ciudad más poblada del continente europeo: Moscú. la Lita. hoy puede llegar a procesar 10 000 unidades al día. sino. Con éste último ganó el premio Mistura 2011 realizado en la ciudad de Lima por el chef Gastón Acurio. pero que al mismo tiempo permita ver el producto. La meta es exportar mensualmente 20 toneladas de la marca "El Ayabaquino". “Estoy en conversaciones con los representantes de Plaza Vea y Tottus. la necesidad de criar a sus tres hijas la obligó a vencer el prejuicio. y empezar a freír plátanos verdes. Ojalá podamos vender en Lima”. sus chifles están a punto de llegar a Lima La cantidad de insumos. pero estamos trabajando para extender nuestro negocio”. Siendo un niño de 13 años decidió salir de su natal Ollería. cómo iba a ponerme a hacer chifles si antes había sido la hija de un hacendado”. ha aumentado debido a la fuerte demanda. entre ellos Lima. “Empezamos con 25 plátanos diarios y. “La idea es que la bolsa sea platinada y más gruesa. hijito lindo. contó Lidia. El empresario ayabaquino Noé Jiménez Merino. Dentro de poco este producto piurano llegará a Lima. así como el personal. hoy hacemos 2. Su vida cambió cuando empieza a producir chifles. papas al hilo. Ha sido premiado además en Suiza y por la Fundación Añaños en nuestro país. Ellos se mostraron interesados en nuestros chifles. El segundo piso de la casa donde vive hasta ahora –en el distrito de Castilla– se convirtió en su fábrica. Sin embargo. pero eso no me impide ayudar a empacar los chifles. me aburro. Por eso.ANTECEDENTES: DOS HISTORIAS DE EMPRESARIOS REGIONALES DEDICADOS A LA VENTA DE CHIFLES PIURANOS. a los 35 años. Pero no solo el chifle forma parte de la producción de este emprendedor. Ahora solo estamos en Piura y Chiclayo. Debido a la fuerte demanda. fíjate. está preocupada porque han venido estos supermercados y creo que los otros [se refiere a los autoservicios locales que ellos abastecen] van a cerrar. (supermercados que han inaugurado sucursales en el norte) para que nuestro producto se venda en sus locales de aquí y Lima. Fue una tarea difícil porque “me daba vergüenza. “Mi hijita. Se sabe que los chifles piuranos serán distribuidos en Moscú por una empresa peruana que opera en Rusia. Y todo gracias a sus hábiles manos y a su valentía para superar las adversidades. El caso de Noé Jiménez es digno de elogiar. se pregunta Lidia. imagínate. confiesa Lita. La buena señora cumplirá el próximo 5 de enero 86 años y solo espera ver que sus chifles lleguen a Lima. empleando para ello a 30 trabajadores en su fábrica. Empezó a trabajar vendiendo refrescos en el mercado. cómo es la vida. su hija menor y quien hoy administra el negocio. después de quedar viuda. En eso me entretengo. armarse de valor. no?”. Su madre empezó con los chifles. Yo ya no me encargo del negocio. chifles de camote. acuñas. natillas. . También fabrica entre otros productos. un caserío a 4 horas de la ciudad de Ayabaca. algarrobina. Al principio cocinaba sólo cincuenta plátanos con la ayuda de dos personas. exportar nuestro producto”. comenta Lita. fue peón agrícola y hasta mozo. aunque les duela a muchos”. dice. De esta manera. varios caminos alternativos. es una planeación global a largo plazo. * DESVENTAJAS La estratégica este capítulo exige a nuestra empresa para ser eficaz y eficientemente cumplir * planeación No alcanzar las ventas de proyectadas con cuatro fases bien mayor definidas: de objetivos organizacionales. que posibilito nuestra idea de negocio para que nuestros clientes puedan obtener un producto que es el platano. este capítulo dará a por conocer qué posición tendrádel a la organización en el futuro y cuáles serán * Mayor En estabilidad de la se empresa no depender solamente mercado domestico los medios (estrategias ynuestros planes de acción) que permitirán alcanzar un posición futura y seleccionar. DEBEMOS TENER EN CUENTA: * Analizar y dar a conocer la realidad de la situación actual de la empresa * Definir un cuadro situacional de la empresa interna (fortalezas. entre * Mejores precios pata productos. se considerara algunos puntos importantes que 3. Innovación y creatividad en los productos * Formar.A * Dirección: Zona Industrial MZ 227. La elaboración de un Plan de Exportación contempla el realizar un análisis extranjero. Asimismo. provee decon los elementos le permitirán programar las Es cualquier bien o servicio enviado a otra parte del mundo. modelar y remodelar los negocios y productos de la empresa. darle un valor agregado para que el consumo sea más agradable. todo ello más que nada para poder llegar al objetivo de la empresa. de manera que se combinen para producir un desarrollo y utilidades satisfactorios. propósitos que comerciales. y la innovación y de esta manera ofrecemos a nuestros consumidores los productos más equilibrados y nutricionalmente más adecuados para la alimentación. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE EXPORTACION PLAN DE EXPORTACION * VENTAJAS CAPITULO 1: El plan Estratégico y Plan Organizacional * Diversificar mercados para nuestros productos * Incrementar las ventas e ingresos que permitan el desarrollo y crecimiento de la empresa. respetar integralmente al medio ambiente y comprometerse con el desarrollo del país.MARCO TEÓRICO Y CONCEPTUAL Este capítulo nos ayudara a entender mejor lo que significa exportar asi como la relevancia que tiene hacia las actividades comerciales de México. ¿Qué es unpara plannuestro de exportación? consideramos proyecto Un plan de exportación es la herramienta apropiada para equilibrar los requerimientos vinculados a las oportunidades existentes en los mercados internacionales con las características inherentes al producto o 1.1. El empeño que nos hemos propuesto en satisfacer a los consumidores ha sido lo que BANANOS PIURANOS . 1.2. Todo esto gracias al espíritu de servicio. la investigación. amenazas) * Determinar la posición competitiva en el mercado. Generalmente.com * Tipo de negocio: Productos MANUFACTURA . EXPORTAR: servicio que la empresa desea ofrecer. rico en proteínas. el que considera más adecuado para alcanzar los objetivos propuestos. capacitar y desarrollar a nuestros empleados.Piura * E-mail: bananospiuranos-snacks@hotmail. indagamos y así conseguimos hacer de este alimento un producto imprescindible en nuestro negocio 1.la Las exportaciones pueden ser cualquier producto enviado fuera de la frontera de un Estado. Se presenta la guía de exportación potencial a seguir. análisis de las fortalezas y * Una competencia a la formulación prevista limitaciones la empresa. 2. su evaluación financiera exportaciones son generalmente llevadas cabo bajo condiciones específicas. mercado objetivoa y. análisis * Impagos de o demoras por parte dedel los entorno.snacks pueda estar en el primer lugar del mercado en nuestro país. La exportación es el adecuaciones administrativas que deberán concretarse como los apoyos financieros necesarios para tráfico legítimotanto de bienes y/o servicios nacionales de un país pretendidos para su uso o consumo en el garantizar viabilidad del proyecto. Descripción de la empresa: Nuestra empresa “BANANOS PIURANOS .snacks S. Datos De La Empresa: * Nombre de la empresa: BANANOS PIURANOS .snacks” basan el trabajo en la calidad. debilidades) y externamente (oportunidades. Las sobre: producto/servicio. clientes formulación de alternativas estratégicas. en los diferentes mercados del mundo”. colegios. 1. así como en tiendas.3.1. * Ambiente de trabajo agradable. higiene y precios competitivos. * Estrategias de mantenimiento preventivo de servicio técnico a nuestras maquinas de fabricación.4.3. 1. AMENAZAS: * Competencia * Crecimiento sin control. * Imagen de seriedad en la empresa. Nuevos vínculos con proveedores potenciales lideres en segmentación de mercado.3. bares.3. OPORTUNIDADES: * Conseguir personal más capacitado.3.4. lineamientos de acuerdo a las leyes. * Mantener y superar las expectativas personales de los trabajadores.1. * La experiencia y mayores clientes fiables que tiene la empresa. * El reconocimiento que tienen de vender por varios años. . Matriz FODA FORTALEZAS: * Condiciones de trabajo favorables y trato respetuoso.5. Obtención de nueva tecnología para el proceso productivo contar con una persona para marketing del negocio. * Entregar y promover la mejor calidad de nuestro producto * Reducir los costos de producción. Estrategias * Ser comercializado por una red de distribuidores en diferentes estados. * Seleccionar un 40% de la demanda insatisfecha y hacer de esas personas nuestro mercado Aprovechar nuestra cultura como una estrategia de posicionamiento Elaborar Nuevos contratos con los mejores supermercados obtener o acoger a las mejores materias Primas de la zona Mejorar mi producto a un menor precio 1. * Incrementar la producción. Valores * Responsabilidad * Puntualidad * Orden 1. Misión “Producir chifles con calidad. * Fabricación y venta directa (obtención de un margen más significativo) * Acreditamiento con proveedores. * Redefinir la estructura administrativa. Objetivos * Incrementar las ventas. * Diversificar la producción. * Productos de fácil comercialización.2. Visión “Ser líderes en la producción. Las instalaciones tienen que cumplir con las normas mínimas y estándares de calidad. * Producto no pasa de moda * Precios ECONOMICOS DEBILIDADES: * Precio por arriba de competencia foránea ocasionado por la ubicación geográfica y condiciones laborales * Falta de controles de producción e inventarios * Falta de capacitación en áreas específicas * Ser distribuidora de una empresa nueva en el mercado * Promociones de otras distribuidoras de snacks. comercialización y calidad de nuestro Chifles BANANOS PIURANOS snacks. Buscar una nueva ubicación de la empresa y sus futuras sucursales. * Expansión en el corto plazo * Aprovechar las fallas que deja la competencia en el mercado * Tecnología * Lugares propicios para la instalación de NUEVAS SUCURSALES.3 Plan Estratégico 1. * Estructura financiera sana. asegurando el mejor sabor es nuestros compromisos” 1.3. supermercados. el cual puede ser de maíz. además es 0% colesterol. calidad. actuales. ASISTENTE DE CONTABILIDAD . Estructura de Personal 2.5. Su objetivo es cocinar el interior de las tajadas obtenidas. crocantes y con olor y sabor característico propio del proceso de elaboración. además cuenta con dos variedades: picantes y salados. CONTADORA En otros lugares su nombre se rige de acuerdo al país de consumo de este producto como por CONTADORA ejemplo: “platanitos”. * Analizar las barreras arancelarias y no arancelarias pertinentes. Estos son plátanos fritos en hojuelas laminadas de forma AREA GERENCIAL ovalada.Manual: que se realiza con cuchillos. “tostones”. AREA DE EMPAQUETADO AREA DE EMPAQUETADO * FRITURA. El producto elaborado pasa a un tambor donde se les agrega sal o saborizante que puede ser * Determinar si la presentación del producto es adecuada y se adapta a las necesidades y picante. su materia prima son plátanos verdes debidamente seleccionados. para ASISTENTE DE CONTABILIDAD facilitar la remoción de la cáscara. patacones”. sal. y la categoría de Snacks en la JEFE DE PRODUCCION que la ubican es en “Salados” o dulces. procurando no cortarla pulpa. AREA DE FABRICACION AREA DE FABRICACION * PELADO. características del mercado meta. A continuación se procede a eliminar la cáscara para lo que existen dos métodos: ASISTENTE DE CONTABILIDAD . AREA DE VENTAS AREA DE VENTAS 2. aceite vegetal y su uso es AREA DE PRODUCCION básicamente inmediato en la forma de snacks o bocaditos. .1. saladas.5. AREA DE CONTROL DE CALIDAD Consiste en cortar transversalmente el producto en rebanadas de 2 a 4 mm de ancho para que puedan ser fritos. el último paso es el empaque del producto en diferentes tamaños y variedades usando tanto nacional como internacional. los mismos que están elaborados a partir de plátano cocido con aceites de coco. cebolla. “chifles”. GERENTE para compartir y disfrutar con la familia y amigos. las amenazas y oportunidades que se utilice. los presupuestos y controles.1. Análisis del Producto 1. los objetivos y problemas que enfrenta el producto y la marca.5. AREA DE VENTAS AREA DE VENTAS Es un chifle que tiene bajo contenido graso.1. * CONTROL DE CALIDAD Se procede con el control de calidad donde se escogen los chifles que sean redondos. la estrategia de marketing. Luego se procede según lo descrito en el pelado manual.2. sabor y adecuado espesor de las hojuelas son las características que nos GERENTE diferencian de los similares del mercado. su situación competitiva y competencia Finalmente. cortando primero los extremos y luego efectuando un corte ASISTENTE DE CONTABILIDAD poco profundo a lo largo. porque para su elaboración se AREA FINANCIERA emplea aceite 100% vegetal. El AREA GERENCIAL Chifle.2 PROCESO DE PRODUCCIÓN. entre otros. ASISTENTE DE CONTABILIDAD * SELECCIÓN ASISTENTE DE CONTABILIDAD El proceso comienza con la selección de materias primas a ser utilizadas que son las siguientes: AREA DE SELECCION • Plátanos (Musa ABB). Este producto no puede ser confundido con los snacks JEFE DE PRODUCCION deshidratados. por lo que son sumergidas en grasa CAPITULO 2: Análisis del Producto en el Mercado Objetivo y Plan de Marketing caliente a una temperatura de 150-160ºC por 2-3 minutos hasta alcanzar el punto óptimo de doración (color amarillo intenso). etc.1. * EMPAQUE * Definir las características del país y mercado seleccionado. • Sal o especies naturales que depende de la variedad de chifle a producirse. estos mecanismos son : buena cocción y se eliminan excesos de grasa. la higiene. el comportamiento del consumidor y las * SABORIZACIÓN restricciones legales. se escoge el producto que presente el correcto grado de maduración y se AREA DE SELECCION separa toda materia prima que presente roturas o daños por bacterias u hongos. entre otros aspectos. para efectos de exportación es necesario emplear el nombre de “CHIFLES BILLIE JEAN” AREA DE PRODUCCION Este producto es una preparación alimenticia compuesta por plátano. es una denominación usada en el ámbito nacional.1 PRODUCTO: 1.1. Esto se lo hace en fundas de polietileno y posteriormente embaladas en cajas de cartón.Calor: se somete el producto a un escaldado en agua caliente o vapor(95ºC) por 2-3 minutos. por lo tanto no hay manipulación. Plan de Recursos Humanos El producto a exportar son los “CHIFLES EN HOJUELAS” que se presenta en bolsa de polietileno de diferentes pesos en la medida de gramos. el programa de acción. con una La empresa tiende a entender lo que el cliente necesita y quiere del producto. “chipilos”. una máquina empaquetadora. AREA DE CONTROL DE CALIDAD * REBANADO. La temperatura y tiempo de cocción son variables según el tipo de freidor En este capítulo se quiere determinar la situación actual del marketing. * Identificar en el mercado meta características culturales. Plan Organizacional 2. palma o girasol. • Aceite vegetal. AREA FINANCIERA procesados y embolsados mecánica y automáticamente. Le sigue Canadá que los importó por US$ 39. Este destino compró chifles por US$ 1. Por tanto.1.2. Su popularidad dentro de nuestro medio está relacionada a su nombre Fuente: PROMPERU 2. Sasil Export y Grupo L&G.1 Análisis del mercado nacional La Asociación de Exportadores (Adex) informó que las exportaciones de chifles peruanos sumaron US$ 1. Hay que aclarar en este punto que la denominación CHIFLE.2. Empresa Agraria Cafetalera Chanchamayo. sumando en total 10 los destinos. Suiza. sino que involucra cualquier tratamiento complementario o que haya sido objeto de otras adicciones. Los cuyes. no expresados ni contenidos en otra parte. 23% más respecto a similar período del año pasado.1. Reino Unido.2 Análisis del mercado 2. Japón. le corresponde clasificarse la subpartida nacional 2008. Chile. crocantes o apto para su consumo inmediato. Las principales empresas exportadoras son Industrias Agrícolas de Piura. Brasil.1.1 INFORMACION NUTRICIONAL 2. entre otros. Canadá. Martínez Logística y Servicios.99. Inka Crops. .3 PROPUESTA DE VALOR 2. Que la sección IV. Francia. Francia. El gremio exportador indicó además que del total de las exportaciones en dicho período. Italia. entre otros.2 Análisis del mercado internacional Acuerdo de Integración Comercial Perú – México .00.Los principales países compradores son Estados Unidos. se cumple y se entiende correctamente en el espacio cultural en el que vivimos. Partida 20.000. 18% más que en el mismo período del año pasado.08 corresponde a las frutas y otros frutos y demás partes comestibles de plantas preparados y conservados de otro modo. el producto a clasificar por sus características y su composición y uso.90.2. Panamá. 2. El alcance del término preparados no es restrictivo al procedimiento de frituras. Reino Unido. Capítulo 20. seguidos por Japón.3 millones en el primer semestre del 2011.2 PARTIDA ARANCELARIA Según el arancel de aduanas. el 93% se fue a Estados Unidos. Australia y Panamá.000 y Chile por US$ 38. su ubicación dentro de la partida arancelaria es un tanto complicada. incluso su adicción de azúcar u otro edulcorante o alcohol.2 millones en el primer semestre del año. Cabe indicar que la demanda interna no influirá en las decisiones que tome la empresa en la producción de chifles ya que el producto a comercializarse no es para consumo interno sino para consumo externo (exportación). CUADRO 2. venezolanas y estadounidenses (líderes del mercado)que están en el negocio de chifles. medio.2. en especial para eventos de consumo masivo y que de igual manera permiten ahorrar tiempo a los padres en la entrega de alimentos para sus hijos. lo mismo que ocurre con Chile ya que en este país la demanda de snacks está basada principalmente como productos alimenticios de bajo costo que ahorran tiempo al consumidor. La importación de chifles.CUADRO 1. PRINCIPALES MERCADOS Lista de mercados importadores para un producto exportado por Perú Producto 2008999000 Fuente: SUNAT 2. .2. 2. se podría pensar en dirigirse a otros países.1 Demanda En nuestro país el consumidor de snack se caracteriza por ser un segmento de la demanda que corresponde a los estratos medio bajo. En una segunda instancia. A largo plazo se trabajará para restarle participación y mercado a las empresas peruanas.2 Oferta Dentro de la oferta Internacional de los snacks se puede mencionar que los principales países productores de los Chifles son los siguientes países que se muestran a continuación: (Cabe mencionar que estos chifles de exportación son de plátano). por parte de México porque el mercado priorizado no solamente por las cifras favorables que muestran a nivel macroeconómico sino también por: • La cercanía de dichos mercados que facilita las operaciones logísticas y disminuye costos de transporte • Porque compartimos el mismo idioma y tenemos costumbres afines • Nuestras economías son complementarias Uno de los principales objetivos de nuestra empresa es satisfacer la demanda que a la fecha no ha sido atendida por las empresas exportadoras. Una vez que se haya hecho conocer el producto. 2. medio alto y alto. y se gane la aceptación del mercado.2. PAISES EXPORTADORES DE CHIFLES DE PLATANO Fuente: CONTRADE Cabe mencionar que estos países producen y exportan chifles bajo una misma partida arancelaria que incluye “las demás frutas y las demás frutas preparadas o en conserva”. se buscara restarle un porcentaje mínimo a cada una de estas empresas peruanas para ir captando participación del mercado y obtener presencia en el mismo.3 Estrategias de Penetración * Análisis de la Situación Actual. generalmente se concentra en las áreas urbanas por las características que tienen las ciudades en la vida cotidiana tales como el tiempo restringido y el poco tiempo que se pasa en los hogares.2. y una vez posicionados. Brasil. lo que ha significado que productos Fairtrade hayan alcanzado importantes cuotas de mercado en más de 23 países. Australia y Panamá. que cuiden el medio ambiente y trabajen en condiciones justas con sus proveedores. entre otros. Inka Crops. nos ayudará a diferenciarnos de la competencia. que actualmente no posee este valor agregado. consumidores buscan productos naturales provenientes de empresas socialmente responsables. las exportaciones de chifles peruanos sumaron US$1. 2.3 millones en el primer semestre de este año. que se lo ha definido como “mercado nostálgico”. Las principales empresas exportadoras son Industrias Agrícolas de Piura.000. En los últimos cuatro años se han triplicado las ventas mundiales de productos con este sello. que busca promover la transparencia y el respeto en las relaciones comerciales. picantes y alargados. Le siguen Canadá que los importó por US$39. Los cuyes. Una de las propuestas para la diferenciación del producto es la certificación comercial para obtener el sello de Comercio Justo (Fair Trade). entre otros. * MERCADO DE MEXICO: Según Promperu. bolivianos o colombianos.4. y asegurando los derechos de los productores y trabajadores marginados. sumando diez los destinos. Fair trade representa entre el 20% y el 50% de la cuota de mercado para determinados productos. Reino Unido. sobre todo peruano en Mexico. El mercado nostálgico se refiere al grupo de personas que compran por nostalgia algo que les recuerde a su país natal. y se estima nos hará productos atractivos para la creciente cantidad de consumidores habituales de productos “Comercio Justo”. peruanos. el sellado Fairtrade. siguiendo la tendencia internacional que se ha venido dando gracias a la iniciativa de Fairtrade Labelling Organization. Chile con pedidos por US$38. 18% más que en el mismo período del año pasado. Este producto no solamente se envía en la tradicional presentación como chifles salados sino también en otras como dulces. Sasil Export y Grupo L&G. buscando una mayor equidad en el comercio internacional. y a la vez. Martínez Logística y Servicios. representan una oportunidad de diferenciación frente a la competencia. Francia.000.* Estrategias de Diferenciación del producto para su posicionamiento.2 millones en el primer semestre. 23% más respecto a similar período de 2010. Dentro de lo que es el producto se ha establecido estrategias que representan un valor agregado al producto. La obtención de este sello para que sea parte del producto. siendo el chifle uno de los productos más apetecidos. . tanto así que emigrantes ecuatorianos. ha experimentado un crecimiento muy alto. ofreciendo mejores condiciones comerciales. Estados Unidos compró chifles por US$1. * Análisis del Mercado Mexicano: Sub mercado: La oportunidad de abastecer a un mercado nostálgico de emigrantes Latinoamericanos. se busca despertar el interés del mercado de los migrantes peruanos. En algunos mercados. Japón. pueden encajar en un solo grupo objetivo para ciertos productos. Empresa Agraria Cafetalera Chanchamayo. los cuales mantienen sus costumbres alimenticias. Se aprovechara esta tendencia de consumo en la cual. Según información obtenida de su portal en internet. Selección del Mercado Objetivo Para la identificación adecuada y razonable del mercado objetivo se han aplicado algunas variables: Dado que el producto es elaborado en el Perú. lo que contribuye al desarrollo sostenible. Suiza. en condiciones casi artesanales o domésticas. Italia. las exportaciones de nuevos productos (no tradicionales) ascendieron a 849 millones de dólares en septiembre 2011. es elaborado en la capital peruana con plátanos traídos desde la Selva y exportado a ocho países en todo el mundo. • Realizan sus compras en supermercados y tiendas étnicas. informó que EE. para exportar. Brasil.725 millones de dólares en septiembre de 2011.4..00. sumaron US$ 198 mil 510. El Gerente General de Inca Crops. y Japón concentraron en los primeros cinco meses del año el 99% del total de los envíos. Portugal y Corea del Norte.5 por ciento en relación con similar período del año anterior.UU. Panamá. monto mayor en 14. Suiza. además las exportaciones peruanas ascendieron a 3. • Residentes en las áreas del noreste de México • Personas económicamente activas. se sumaron nuevos mercados respecto a ese mismo periodo del año pasado. España.5%).* MERCADO DE JAPON: El chifle. Según PROMPERU. En total fueron 10 los países destinos de ese snack que también se produce en Ecuador y Centro América. Andrés Abusada. Irlanda.16 millones de dólares iniciando en los Estados de New York y New Jersey. * Principal mercado * EEUU (97%) con importaciones de 1. lo que significa un crecimiento de 34. La Asociación de Exportadores (ADEX). Australia y Alemania. las exportaciones se incrementaron en un 18%. Piura es la segunda región en la que se elaboran los chifles que se envían al exterior. * Otros países destino Chile. es el caso de Canadá. ya que el año pasado sumaron US$ 184 mil 799. al sumar US$ 222 mil 979 El monto registrado entre enero y mayo de este año fue de US$ 225 mil 236. Así que. manifestó que su empresa se provee de plátanos en Ucayali (Aguaytia ). ese bocadito peruano que nos evoca la calurosa tierra piurana. en Septiembre. pero el proceso de elaboración se realiza en su fábrica de Lima. Es ese el motivo.UU. Entre enero y agosto del 2009. • De ingresos mensuales superiores a los USD $1000.5% del total de los envíos (US$ 219 mil 543). detalló el gremio exportador. Corea del Sur.UU. seguido de Japón (1.3% del total. por cual reiteramos que a corto plazo llegaríamos a exportar a diferentes mercados extranjeros este producto e grandes cantidades. Francia. consideramos los destinos más propicios a México y Estados Unidos . que concentró el 97. Bélgica y Aruba. Se debe resaltar que en el caso de EE. entre enero y septiembre del presente año el valor de las exportaciones llegó a 33. 2.889 millones de dólares.1 Mercado Objetivo Al analizar los dos mercados más importantes para nuestro producto que vamos a exportar elegimos el mercado de MEXICO por captar la mayor cantidad de importaciones de chifle. El principal mercado destino es EE. monto que representó un crecimiento de 29 por ciento respecto a septiembre 2010. por el que ADUANAS registra a Lima como la primera región exportadora de ese bocadillo con envíos por US$ 223 mil 579 representando así el 99. Italia.5 por ciento respecto de similar mes del año anterior y Con este resultado. 13% superior al de similar periodo del 2005 cuando los envíos de este delicioso bocadillo preparado a base de plátano verde. Otros mercados son Canadá. Hay que aprovechar el buen momento económico que se vive actualmente en el país. * Características • Edades que fluctúen entre los 15 y 44 años. Inka Crops. Sasil Export y Grupo L&G.1. ya que productos de este tipo son altamente requeridos allí y su situación económica favorecería esta decisión. Los cuyes. • La frecuencia de compra del producto más común se da de 1 a 4 veces por mes. determinado en el estudio de mercado. entre otros. • Compran el producto en presentaciones personales de 75 a 100 gramos. PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS Fuente: SUNAT Estas son las empresas más representativas e importantes dedicadas a la exportación de chifles naturales orgánicos que tenemos en Perú. 2. Análisis competitivo * Nacional En cuanto a la competencia nacional implican las siguientes empresas: CUADRO 3. pero constituyen el mercado más importante que tenemos por la gran cantidad de compatriotas en dichos países. se establece que el consumo promedio de nuestro mercado meta está entre 2000 kg (cifras oficiales de migración) y 7000 kg (cifras estimadas de migración) mensuales. Las principales empresas exportadoras son Industrias Agrícolas de Piura.4. Empresa Agraria Cafetalera Chanchamayo. 2. . Un mercado importante podría ser también la China.Sus situaciones económicas pueden ser complicadas.2 Perfil del Consumidor Hábitos de consumo • La gran mayoría ha probado el producto. • En base a las dos últimas variables mencionadas y en base al consumo promedio estimado. Martínez Logística y Servicios.5. PRINCIPALES PAISES QUE EXPORTAN A MEXICO Fuente: MINCETUR . carteles y la publicidad de boca en boca. 2. sabor y textura antes de comprarlo. Otro estrategia seria ser partícipe de ferias aquí en el país (mistura) y en estados unidos (SWEETS AND SNACKS EXPO 2012 Chicago. El precio que se impone al mercado norteamericano es sumamente importante. 2. por ser el más cómodo y el más usado. Su presentación será en bolsas de polietileno. CAPITULO 3: La Gestión Exportadora . Medios de transporte El medio de transporte para exportar nuestro producto es el medio marítimo. Marketing Mix * Producto: El plátano es un producto de amplia capacidad de transformación y manipulación. Es importante debido a la moneda. Como se sabe en estos tiempos es indiscutible que el internet ah llegado a todos los lugares y hogares donde vive la gente.8. salada.DNINCI 2. crocantes con olor y sabor característicos del proceso de elaboración. pero a la vez irrelevante. en tanto su moneda siempre estará cotizada y así permitirá hablar en un solo idioma monetario y económico. Nuestra línea de chifles será chifles salados y dulces * Plaza: Los canales de distribución a usarse son mediantes un intermediario que se encargara de contactarse con los supermercados en tanto nuestra distribución consistirá en Fabricante intermediario consumidor final Será distribuido en el mercado de estados unidos * Precio: Entrar a un mercado con todos los índices de calidad no es sencillo. además el mercado americano es uno de los que más alto porcentaje de consumo posee. Por otro lado es irrelevante creer que el mercado americano es susceptible en cuanto al precio además este consumidor escoge entre la calidad y la inversión. Por eso la estrategia de propagación de nuestro producto será vía internet y de dos maneras. como plátanos fritos en hojuelas laminadas de forma ovalada. inclinándose cuantiosamente por la calidad del producto El producto a exportar será de 113 gr únicamente de 2 cajas y en cada 6 unidades Precio de referencia será de 23. USA que se llevara a acabo el 24 al 26 de mayo de este año) donde reúne a empresarios interesados y público en general. Y por último la publicidad del producto va de mano con la propaganda. la primera será promocionar la marca y el producto en páginas de anuncio y ventas de productos. y la segunda será difundir este producto en las redes sociales (facebook).* Extranjera: No se tiene el dato certero de la principales marcas que exportan lo países de competencia.7.50 $ * Promoción: La promoción es importante cuando se intenta ingresar a un nuevo mercado internacional. Canales de distribución Los canales de distribución a usarse serán: * Fabricante quien se encargara de la producción del producto final * Intermediario quien se encargara de contactar compradores e introducir nuestro producto a supermercados * Consumidor quien se encargará de la compra y degustación del producto final. mas que nada para tratar de llegar a la gente joven (mujer y hombre) entre los 15 hasta las 35 años.6. Lo que si tenemos como información es acerca de los 10 principales países que más exportan este producto y son: CUADRO 4. Y no olvidarse de la promoción de entrada donde se usara la estrategia de precios bajos haciendo denotar frente al consumidor la degustación en los supermercados ya que el consumidor debe conocer el olor. * Descuentos Dependiendo de los volúmenes que mueva nuestro cliente/ distribuidor. Esta política es muy importante considerar.42. De acuerdo a la investigación realizada se pudo apreciar que las marcas estadounidenses dominan el mercado de chifles en las grandes cadenas de supermercados y tienen un gran espacio en las perchas. se estima que se exportará un contenedor de 40’’ High Cube mensual. podríamos considerar descuentos. por el momento no se consideran descuentos. Dentro de la investigación de mercado. originarios de Perú. desde que el contenedor sea embarcado en el buque. que el precio de venta final que ellos manejan.Family Food revisará el precio de venta al consumidor final. * Forma de pago. Los valores referenciales de los precios de la competencia fueron obtenidos de las entrevistas realizadas a exportadores del producto y en base a los precios observados en perchas de supermercados y tiendas virtuales. es de $1. La estructura de precios se ajustará a la siguiente fórmula: Costo Variable Unitario+ Costo Fijo Unitario+ Margen de Utilidad =Precio Costo Variable Unitario+ Costo Fijo Unitario+ Margen de Utilidad =Precio El estudio técnico que se elaboró anteriormente sirvió de base para estimar el costo de venta del producto y en base al margen que se establece. sin embargo. posterior al primer semestre. Análisis del Precio de Exportación BANANOS PIURANOS. pues el período de venta y recuperación deberá ser apalancado por nosotros. por lo que podemos concluir que estaría manejando un margen aproximado de 63. * Costo de venta. cifra que también nos sirve de referencia para la fijación del precio de nuestro producto.1.. * Estimación del precio Para tener una base para el cálculo del costo de venta. puesto que Platanillos Snack es responsable de la carga hasta ese punto. muestran las variables más representativas por las cuales nos guiaremos para establecer los precios.48. mientras que los otros factores nos ayudan a medir la supervivencia de la empresa entorno a las situaciones de mercado y la competencia. Con el costo de venta se puede determinar el precio mínimo de venta. * Política de precios y fijación. Los precios varían para presentaciones de 75 gr. por el mismo tipo de presentación de 85gr.99 y USD $3. así como las más importantes a nivel de consumo en EEUU.49 lo que nos da un precio promedio de USD $2. Los puntos detallados a continuación. * Comparación de precios de la competencia. definir el precio del producto. que comercializa productos como camotes. 3. que suman un total aproximado de 7000kg de chifle.04.6%.OBJETIVOS ESPECIFICOS: * Definir el proceso más conveniente para facilitar el proceso de exportación del producto * Realizar el análisis de Costos y Precios. En un primer período los costos de penetración y posicionamiento serán asumidos por nuestra empresa. Distribución Logística * Elaboración de Estructura de Costos de Exportación * Adecuación a Normas y Requerimientos Técnicos Internacionales en Distribución Física Internacional * Producir al mínimo coste o maximizar la productividad con una garantía de calidad. convirtiéndose en un negocio atractivo para nuestro cliente/distribuidor. para establecer un porcentaje estimado de margen que llevará el distribuidor y el punto de venta De acuerdo a nuestra investigación se pudo observar en una página web de Inka Corn e Inka Chips. chifles y yucas fritas. entre USD $1. La condición de venta para Family Food es de 30 días plazo.Snack le venderá a Family Food la funda de 85gr de chifles a un precio FOB de USD$ 0. que incluirá los costos que se describen a continuación: . se pudo observar los precios de diferentes marcas y sabores. con la finalidad de que el producto y la marca adquieran el posicionamiento deseado. 49 | Goya Chips | $ 2.99 | Chifles Mojo Flavor | $ 3. Tabla Nº2 PRESENTACION CHIFLES DE 175g EN SUPERMERCADOS ESTADOUNIDENSES MARCA | PRECIO Mariquitas Classic con y sin sal | $ 2. dulce y picante | $ 1. obtenidos de un supermercado Publix de Miami.273| COSTOS FIJOS MENSUALES (Exportación Mensual) | Administrativos | $ 2.89 | chifles | $ 1. COSTOS VARIABLES POR EXPORTACION | COSTO KG | Rendimiento de Kg en presentación de 85gr | Costo x unidad | Materia Prima | $ 2. A continuación se detalla el precio de algunas marcas de chifles.098 | PRECIO DE VENTA ( FOB) | $0.19 | Maqriquitas Garlic | $ 2.036| Gastos locales | $658 $ 0.48 | .008 | Inland (flete) | $326 $ 0.42 | Los precios de los chifles varían dependiendo el sabor y la marca.05 | COSTO DE VENTA UNITARIO | $0.65 | 12 | $ 0.33 | MARGEN (30%) | $0.2 TABLA Nº1 COSTO DE VENTA COSTOS DE VENTAS Resultados obtenidos en base a una exportación mensual de 83197 unidades en contenedor de de 40’’ HC que representan 7 toneladas del producto.40 | COSTO FIJO UNITARIO | $0.004 | COSTO VARIABLES UNITARIO | $ 0.31 | Chifles Piuranos de sal.225| Empaque | $ 8.044 | Operativos y varios | $1.74 | 240 | $ 0.99 | PRECIO PROMEDIO | $ 2.3.37 | Total de costos fijos | $4. amenazas) enfocado al mercado mexicano H3 : Existe relación entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar. y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y determinar la posición competitiva en el mercado. y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y definir el proceso más conveniente para facilitar el proceso de exportación del producto enfocado al mercado mexicano . H5 : Existe relación entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar. y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y analizar y dar a conocer la realidad de la situación actual de la empresa enfocado al mercado mexicano H2 : Existe relación entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar. Hipótesis Específica H1 : Existe relación entre demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar.Glosario de términos Hipótesis de investigación: Es una suposición que pretende ser corroborada o no a través del proceso de investigación. y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y definir un cuadro situacional de la empresa interna (fortalezas. respetar integralmente al medio ambiente y comprometerse con el desarrollo del país enfocado al mercado mexicano H4 : Existe relación entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar. y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y formar. capacitar y desarrollar a nuestros empleados. debilidades) y externamente (oportunidades. Involucran diversas variables e intenta mostrar la relación causa/efecto Hipótesis General ¿Existe demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar. y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles. enfocado al mercado mexicano. Innovación y creatividad en los productos. Variables e Indicadores Pueden ser independientes. y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y la adecuación a Normas y Requerimientos Técnicos Internacionales en Distribución Física Internacional enfocado al mercado mexicano H9 : Existe relación entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar. y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y conseguir el posicionamiento de nuestra marca como producto de excelente calidad enfocado al mercado mexicano H11 : Existe relación entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar. y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y atender la demanda del mercado objetivo al término de la distancia aprovechando al máximo la tecnología de las telecomunicaciones y el transporte enfocado al mercado mexicano.H6 : Existe relación entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar. con sus respectivos indicadores VARIABLE: Exportación de chifles . y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y la elaboración de Estructura de Costos de Exportación enfocado al mercado mexicano H8 : Existe relación entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar. dependientes e intervinientes. y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y la elaboración de Estructura de Costos de Exportación enfocado al mercado mexicano H7 : Existe relación entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar. y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y producir al mínimo coste o maximizar la productividad con una garantía de calidad enfocado al mercado mexicano H10 : Existe relación entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar. (Hernández. 2003). pues solo se dará a conocer la exportacion de chifles piuranos al mercado mexicano. • • • • • • • • • • Cuadro situacional de la empresa interna (fortalezas.INDICADORES: • Realidad de la situación actual de la empresa. debilidades) y externamente (oportunidades. 2003). amenazas). Fernández y Batista. Buscando establecer la relación de la variable en una muestra y en un único momento del tiempo. resulta imposible manipularlas o asignar aleatoriamente a los sujetos o a las condiciones. ya que no existe manipulación de alguna variable.Cual será la etapa de desarrollo de su proyecto? ¿Cuáles son los instrumentos y/o herramientas utilizarán para recoger información? ¿Cómo se relaciona con la pregunta de investigación? ¿Cómo organizarán y analizarán la información? Debido a las características del problema de investigación. respetar integralmente al medio ambiente y comprometerse con el desarrollo del país Determinar la posición competitiva en el mercado Definir el proceso más conveniente para facilitar el proceso de exportación Realizar el análisis de Costos y Precios Elaboración de Estructura de Costos de Exportación. Normas y Requerimientos Técnicos Internacionales Producir al mínimo coste o maximizar la productividad Posicionamiento de nuestra marca Atender la demanda del mercado objetivo Metodología de la investigación ¿Cuál es el tipo y nivel de investigación que utilizarán?. es decir. El diseño de la investigación es No Experimental. . Capacitar a nuestros empleados. Fernández y Batista. se trata de un estudio de tipo descriptivo. solo se observan situaciones ya existentes (Hernández. Impacto esperado Describan cuáles efectos puede producir la investigación. . Población beneficiaria Caractericen la población que ustedes creen se verá beneficiada por los resultados de la investigación.Resultados esperados Describan cuáles serán los posibles resultados directos e indirectos del proyecto de investigación. NOMBRE SEXO EDAD GRADO FUNCIÓN EN EL EQUIPO Sexo: Escriba F (Femenino) y M (Masculino). El equipo investigador Diligencien el siguiente cuadro en donde se presenta el equipo de investigación. Los recursos físicos Hagan una lista de los recursos físicos que necesitarán para llevar a cabo cada una de las actividades del proyecto. Funciones: Al frente de cada miembro del equipo escriba la función que desarrollará en el equipo: Investigador.Proyección Cuenten qué planes tiene el equipo para el futuro del proyecto de investigación. Coordinador o Asesor. . Las alianzas estratégicas Escriban en la primera columna los nombres de las entidades o personas que de una u otra manera contribuirán al desarrollo del proyecto. 6 meses Cronograma Diligencia en la tabla de Gantt el cronograma de todas las actividades que se desarrollarán en el proyecto. En la columna del frente describan en qué consiste este aporte. etc. 2 horas por día. es decir 288 horas en 24 semanas. ENTIDAD O PERSONA APORTE Duración Escriban el número de meses en los que se desarrollará la investigación. La última. Mes y semana OCT/12 Actividades 1 2 3 4 Recopilación de Datos Procesamiento de la Información Interpretación de los datos Redacción Revisión General y presentación Conclusiones y entrega NOV/12 2 3 4 DIC/12 2 3 4 ENE/13 2 3 4 FEB/13 2 3 4 MAR/13 2 3 4 1 1 1 1 1 Ejemplo: La primera actividad puede ser el diseño del proyecto. Presupuesto en dinero En este cuadro escriban en qué se gastará el dinero (materiales. un foro escolar para la presentación de los resultados. Escriban el tiempo que dedicarán semanalmente al proyecto. Presupuesto 1. alimentación. utilizando seis días de la semana. transporte. .) y cuánto aportarán las diferentes fuentes de financiación. anoten el nombre del aportante y al frente el valor aproximado de estos aportes: _____________________________________ _____________________________________ $ _____________________________________ $ _____________________________________ DATOS DEL ASESOR En caso de que el equipo haya conseguido un asesor para su proyecto de investigación. RUBROS APORTES DE LA FACULTAD O UNIVERSIDAD APORTES EXTERNOS TOTAL TOTAL En caso de que el equipo consiga aportes en especie de instituciones o personas externas. por favor diligenciar el siguiente formato.RECURSOS (EN QUÉ SE GASTARÁ EL DINERO) APORTES DE LA FACULTAD APORTE DE SU INSTITUCION APORTES EXTERNOS TOTAL TOTAL En caso de que el equipo consiga aportes económicos externos. Presupuesto en especie En este cuadro escriban el tipo de recursos que consiguieron en especie. Nombre del Asesor Institución a la que pertenece: (diferente a la institución que propone el proyecto) Profesión u oficio: . anoten las instituciones o personas que los donaron y al frente al monto de la donación: _____________________________________ $ _____________________________________ 2. cuánto es su valor aproximado en dinero y quién hace el aporte. DATOS PARA SU CONTACTO Dirección Teléfonos: Correo Electrónico Ciudad : Departamento: .
Report "Guia de Inmforme de Investigacion-TRABAJO-CHIFLES (Autoguardado)"