Centro Nacional de Hotelería, Turismo y AlimentosGUIA PARA LA IDENTIFICACION DE LOS PELIGROS Y LA VALORACION DE LOS RIESGIOS EN SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos PRESENTA UN MARCO INTEGRADO DE PRINCIPIOS, PRÁCTICAS Y CRITERIOS PARA LA IMPLEMENTACION DE LA MEJOR PRÁCTICA EN LA IDENTIFICACION DE PELIGROS Y VALORACION DE RIESGOS, EN EL MARCO DE LA GESTION DEL RIESGO DE SEGUIDAD Y SALUD OCUPACIONAL. SE FUNDAMENTA EN: NTC-OHSAS 18001 BS 8800 Gestión del Riesgo NTP 330 INSHT NTC 5254 SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos ACTIVIDAD RUTINARIA: Actividad que forma parte de un proceso de la organización, se ha planificado y estandarizado. ACTIVIDAD NO RUTINARIA: Actividad que no se ha planificado ni estandarizado; dentro de un proceso de la organización o actividad de que la organización determine como no rutinaria por su baja frecuencia de ejecución. ANALISIS DEL RIESGO: Proceso para comprender la naturaleza del riesgo y para determinar el nivel del riesgo. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS de la materialización de un riesgo.Centro Nacional de Hotelería. expresado cualitativamente o cuantitativamente. COMPETENCIA: Atributos personales y aptitud demostrada para aplicar conocimientos y habilidades. DIAGNOSTICO DE CONDICIONES DE SALUD: Resultado del procedimiento sistemático para determinar «el conjunto de variables objetivas de orden fisiológico. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . psicológico y sociocultural que determinan el perfil sociodemográfico y de morbilidad de la población trabajadora» (Decisión 584 CAN). en términos de lesión o enfermedad. Turismo y Alimentos CONSECUENCIA: Resultado. equipos. Turismo y Alimentos DIAGNOSTICO DE CONDICIONES DE TRABAJO: Resultado del procedimiento sistemático para identificar.Centro Nacional de Hotelería. instalaciones. Los procedimientos para la utilización de los peligros citados en el apartado anterior. productos y demás útiles existentes en el lugar de trabajo. La naturaleza de los peligros físicos. químicos y biológicos presentes en el ambiente de trabajo y sus correspondientes intensidades. Se incluyen: Las características generales de los locales. concentraciones o niveles de presencia. peligros o factores que tienen influencia significativa en la generación de riesgos para la seguridad y la salud de los trabajadores. que influyan en la generación de riesgos para los trabajadores. localizar y valorar «aquellos elementos. La organización y ordenamiento de las labores incluidos los factores ergonómicos y psicosociales. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . ENFERMEDAD: Condición física o mental adversa identificable. bien sea determinada por agentes físicos. (Decreto 2566/2009 M.) ENFERMEDAD PROFESIONAL: Todo estado patológico que sobreviene como consecuencia obligada de la clase de trabajo que desempeña el trabajador o del medio en que se ha visto obligado a trabajar.Centro Nacional de Hotelería. a causa de una actividad laboral. que surge. una situación relacionada con el trabajo o ambas. (Decreto 2566/2009 M.P.S.S. químicos o biológicos. empeora o ambas.P.) SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos ELEMENTOS DE PROTECCION PERSONAL: Dispositivo que sirve como barrera entre un peligro y alguna parte del cuerpo de una persona. EVALUACION HIGIENICA: Medición de los peligros ambientales presentes en el lugar de trabajo. en comparación con los valores fijados por la autoridad competente. para determinar la exposición ocupacional y riesgo para la salud.Centro Nacional de Hotelería. EVALUACION DEL RIESGO: Proceso para determinar el nivel de riesgo asociado al nivel de probabilidad y el nivel de consecuencia. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . (Sistema de detección contra caídas). Turismo y Alimentos EQUIPO DE PROTECCION PERSONAL: Dispositivo que sirve como medio de protección ante un peligro y que para su funcionamiento requiere de la interacción con otros elementos. Proceso para y definir sus INCIDENTE: Evento(s) relacionado(s) con el trabajo.Centro Nacional de Hotelería. en el (los) que ocurrió o pudo haber ocurrido lesión o enfermedad (independiente de su severidad) o víctima mortal . IDENTIFICACION DEL PELIGRO: reconocer si existe un peligro características. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos EXPOSICION: Situación en la cual las personas se encuentran en contacto con los peligros. MONITOREO BILOGICO: Evaluación periódica de muestras biológicas (ejemplo sangre. leche materna. entre otros) tomadas a los trabajadores a fin de hacer seguimiento a la exposición a sustancias químicas. heces. cabellos. Turismo y Alimentos LUGAR DE TRABAJO: Cualquier espacio físico en el que se realizan actividades relacionadas con el trabajo. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .Centro Nacional de Hotelería. MEDIDAS DE CONTROL: Medida(s) implementada(s) con el fin de minimizar la ocurrencia de incidentes. a sus metabolitos o a los efectos que éstas producen en los trabajadores. bajo el control de la organización. orina. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos NIVEL DE DEFICIENCIA (ND): Es la magnitud de la relación esperable entre (1) el conjunto de peligros detectados y su relación causal directa con posibles incidentes y (2) con la eficacia de las medidas preventivas existentes en un lugar de trabajo. NIVEN DE EXPOSICION (NE): Es la situación* de exposición a un riesgo que se presenta en un tiempo determinado durante la jornada laboral.Centro Nacional de Hotelería. NIVEL DE PROBABILIDAD (NP): Es el producto del nivel de deficiencia) por el nivel de exposición. PARTES INTERESADAS: Persona o grupo dentro o fuera del lugar de trabajo involucrado o afectado por el desempeño de seguridad y salud ocupacional de una organización . Turismo y Alimentos NIVEL DE CONSECUENCIA (NC): Es una medida de la severidad de las consecuencias. NIVEL DE RIESGO: Magnitud de un riesgo resultante del producto del nivel de probabilidad por el nivel de consecuencia. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .Centro Nacional de Hotelería. las cuales transforman elementos de entrada en resultados. Turismo y Alimentos PELIGRO: Fuente. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . PROCESO: Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan.Centro Nacional de Hotelería. situación o acto con potencial de daño en términos de enfermedad o lesión a las personas. o una combinación de estos. PROBABILIDAD: Grado de posibilidad de que ocurra un evento no deseado y pueda producir consecuencias. PERSONAL EXPUESTO: Número de personas que están en contacto con peligros. Turismo y Alimentos RIESGO: Combinación de la probabilidad de que ocurra(n) un(os) evento(s) o exposición(es) peligroso(s). que puede ser causado por el (los) evento(s) o la(s) exposición(es).Centro Nacional de Hotelería. RIESGO ACEPTABLE: Riesgo que ha sido reducido a un nivel que la organización puede tolerar con respecto a sus obligaciones legales y su propia política en seguridad y salud ocupacional. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . y la severidad de lesión o enfermedad. Turismo y Alimentos VALORACION DE LOS RIESGOS: Proceso de evaluar el(los) riesgo(s) que surge(n) de un(os) peligro(s). y de decidir si el(los) riesgo(s) es(son) aceptable(s) o no. VLP: "Valores límite permisible" son valores definidos por la American Conference of Governmental Industrial Hygienists (ACGIH). por debajo del cual se espera que la mayoría de los trabajadores puedan estar expuestos repetidamente.Centro Nacional de Hotelería. día tras día. sin sufrir efectos adversos a la salud. teniendo en cuenta la suficiencia de los controles existentes. El VLP se define como la concentración de un contaminante químico en el aire. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Centro Nacional de Hotelería. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Los empleadores tienen el deber legal de evaluar los riesgos derivados de estas actividades laborales. Turismo y Alimentos Independientemente de la complejidad de la valoración de los riesgos. ésta debería ser un proceso sistemático que garantice el cumplimiento de su propósito. Todos los empleados deberían identificar y comunicar a su empleador los peligros asociados a su actividad laboral. Centro Nacional de Hotelería. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Situaciones previas a la implementación de cambios en sus procesos e instalaciones. en principio o en la práctica. Organizaciones que buscan la mejora continua del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional y el cumplimiento de los requisitos legales. Turismo y Alimentos El procedimiento de valoración de riesgos según la GUIA está destinado a ser utilizado en: Situaciones en que los peligros puedan afectar la seguridad o la salud y no haya certeza de que los controles existentes o planificados sean adecuados. herramientas. Turismo y Alimentos Esta metodología debería estructurarse y aplicarse de tal forma que ayude a la organización a: Identificar los peligros asociados a las actividades en el lugar de trabajo. equipo y organización del trabajo con base en la información recolectada en la valoración de los riesgos.Centro Nacional de Hotelería. Tomar decisiones en cuanto a la selección de maquinaria. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . materiales. Establecer y mantener la seguridad y salud de sus trabajadores y otras partes interesadas. Determinar las medidas de control. procedimientos. métodos. Valorar los riesgos derivados de estos peligros. Priorizar la ejecución de acciones de mejora resultantes del proceso de valoración de los riesgos. Turismo y Alimentos Comprobar si las medidas de control existentes en el lugar de trabajo son efectivas para reducir los riesgos.Centro Nacional de Hotelería. Demostrar a las partes interesadas que se han identificado todos los peligros asociados al trabajo y que se han dado los criterios para la implementación de las medidas de control necesarias para proteger la seguridad y la salud de los trabajadores. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Consultar con las partes interesadas pertinentes. comunicarles lo que se ha planificado hacer y obtener sus comentarios y compromisos.Centro Nacional de Hotelería. Turismo y Alimentos ASPECTOS A TENER EN CUENTA EN LA IDENTIFICACION DE LOS PELIGROS Y LA VALORACION DE LOS RIESGOS Designar un miembro de la organización. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Tener en cuenta la legislación vigente y otros requisitos. así como proveer los recursos necesarios para promover y gestionar la actividad. Centro Nacional de Hotelería. procedimientos. si se requiere. Turismo y Alimentos Determinar las necesidades de entrenamiento del personal o grupos de trabajo para la identificación de los peligros y la valoración de los riesgos e implementar un programa adecuado para satisfacerlas. instalaciones. personal. Documentar los resultados de la valoración. Realizar evaluaciones higiénicas y/o monitoreos biológicos. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . requisitos legales y otros. Tener en cuenta los cambios en los procesos administrativos y productivos. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Verificar que las personas que realicen esta actividad tengan la competencia. Turismo y Alimentos Tener en cuenta las estadísticas de incidentes ocurridos y consultar información de gremios u organismos de referencia en el tema. Establecer criterios internos de la organización para que los evaluadores emitan conceptos objetivos e imparciales. Considerar las disposiciones de seguridad y salud en el lugar de trabajo por evaluar.Centro Nacional de Hotelería. Consultar personal experto en S. cuando la organización lo considere. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Considerar la valoración de los riesgos como base para la toma de decisiones sobre las acciones que se deben implementar (medidas de control de los riesgos). Turismo y Alimentos Entrenar grupos de personas que participen en la identificación de los peligros y la valoración de los riesgos con el objetivo de fortalecer esta actividad. y SO. Asegurar la inclusión de todas actividades rutinarias y no rutinarias que surjan en el desarrollo de las actividades de la organización.Centro Nacional de Hotelería. Incluir instalaciones.ACTIVIDADES PARA IDENTIFICAR LOS PELIGROS Y VAORAR LOS RIESGOS Centro Nacional de Hotelería. b) Clasificar los procesos. Turismo y Alimentos a) Definir el instrumento para recolectar la información. «cuándo» y «cómo» se afectan. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . por ejemplo Matriz de Riesgos. las actividades y las tareas: Preparar una lista de los procesos de trabajo y de cada una de las actividades que lo componen y clasificarlas. Considerar «quién». planta. personas y procedimientos. c) Identificar los peligros: incluir todos aquellos relacionados con cada actividad laboral. e) Valorar el riesgo: Evaluar el riesgo: calificar el riesgo asociado a cada peligro incluyendo controles implementados. Considerar la eficacia de los controles . Definir criterios para determinar la aceptabilidad del riesgo. decidir si los controles de SISO son suficientes para el control y cumplir los requisitos legales. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Determinar la aceptabilidad.Centro Nacional de Hotelería. - - Definir si el riesgo es aceptable. así como la probabilidad y las consecuencias si estos fallan. Turismo y Alimentos d) Identificar los controles existentes: relacionar todos los controles que la organización ha implementado para reducir los riesgos. Seguimiento y actualización a los controles nuevos y existentes. h) Mantener y actualizar: . g) Revisar la conveniencia de plan de acción : revalorar los riesgos con base en los controles propuestos y verificar que los riesgos serán aceptables. o atender cualquier otro asunto que lo requiera. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .Centro Nacional de Hotelería. Turismo y Alimentos f) Elaborar el plan de acción para el control de los riesgos a fin de mejorar los controles existentes si es necesario. Ejecución. Esto debe hacer parte de la trazabilidad de la Gestión en Seguridad y Salud Ocupacional. . Fechas de Programación. Turismo y Alimentos . SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .Asegurar que los controles implementados son efectivos y que la valoración de los riesgos está actualizada.Centro Nacional de Hotelería. Estado actual.Documentar el seguimiento a la implementación de los controles establecidos en el Plan de Acción que incluya: Responsables. d. Tareas.Descripción.Clasificación g. . c. . Turismo y Alimentos INSTRUMENTO PARA LA RECOLECCION DE INFORMACION Las organizaciones deberían contar con una herramienta para consignar de forma sistemática la información.Centro Nacional de Hotelería. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Actividades. Por ejemplo: a. Efectos posibles. f. b. Zona/Lugar. Proceso. Rutinaria (Si o No) Peligro. e. (NP = ND X NE) .Individuo. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .Nivel de Consecuencia.Nivel de Riesgo (NR) e intervención. .h) Controles existentes.Medio. . . Centro Nacional de Hotelería. . . . . i) Evaluación del riesgo. .Fuente.Nivel de Exposición (NE). Turismo y Alimentos .Nivel de Probabilidad (NP).Nivel de Deficiencia (ND).Interpretación del Nivel de Probabilidad.Interpretación del Nivel de Riesgo. Existencia del requisito legal específico asociado (Si o No) l) Medidas de Intervención.Equipos / Elementos de protección personal.Sustitución.Eliminación. . advertencia. . . Centro Nacional de Hotelería. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .Controles Administrativos.Aceptabilidad del Riesgo. k) Criterios para establecer controles. .j) Valoración del Riesgo. .Número de expuestos. .Peor consecuencia. Turismo y Alimentos .Controles de Ingeniería. . . señalización. Turismo y Alimentos CLASIFICAR LOS PROCESOS. agruparlas de manera racional y manejable y reunir la información necesaria sobre ellas. actividades y tareas. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .Centro Nacional de Hotelería. Es vital incluir. Las organizaciones deberían establecer los criterios de clasificación de los procesos. ACTIVIDADES Y LAS TAREAS Un trabajo preliminar indispensable para la evaluación de riesgos es preparar una lista de actividades de trabajo. que se adapte a su operación y necesidades. al igual que el trabajo diario o tareas rutinarias de producción. por ejemplo. tareas no rutinarias de mantenimiento. Tareas propias o subcontratadas. por ejemplo. Fases en el ciclo de los equipos de trabajo: Diseño. 2.Centro Nacional de Hotelería. Turismo y Alimentos 1. por ejemplo. reparación y disposición. etc. hornos. Rutas de escape. 8. 6. Tareas especificas. 3. Diferentes estados de la operación de la planta o equipo que permitan estados transitorios como paradas y arranques donde las medidas de control pueden ser diferentes a las de la operación normal. mantenimiento. Etapas en el proceso de producción o en la prestación de un servicio. Áreas geográficas dentro o fuera de las instalaciones. 5. instalación. 4. Generación de riesgos debido a una distribución particular de equipos o instalaciones. Trabajo planificado y reactivo. generadores. 7. equipos peligrosos como calderas. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . conducción. • Número de trabajadores involucrados. • Plan de Mantenimiento. entre otros). Turismo y Alimentos Sobre PROCESOS. vecinos. Instructivos de trabajo relacionados. actividades y tareas. el público. TAREAS tener en * Descripción del proceso. como por ejemplo: Aire comprimido. contratistas.Centro Nacional de Hotelería. equipos y herramientas. • Manipulación de herramientas. • Partes interesadas ( Visitantes. cuenta: ACTIVIDADES. • Servicios utilizados. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . • Procedimientos. • Maquinaria. actividad o tarea (Duración y Frecuencia). • Interacción con otros procesos. TAREAS tener en • Sustancias utilizadas o encontradas en el lugar de trabajo (Humos. polvos. líquidos. gases. Turismo y Alimentos Sobre PROCESOS. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . cuenta: ACTIVIDADES. • Medidas de control establecidas.Centro Nacional de Hotelería. • Requisitos legales y normas relevantes aplicables. sólidos) su contenido y recomendación (Hoja de Seguridad MSDS). facilidades para la comunicación y apoyo externo en caso de emergencia). rutas de evacuación. el equipo y sustancias empleadas. • Datos de Monitoreo reactivo: Histórico de incidentes asociados con el trabajo que se está realizando. vapores. • Sistemas de Emergencia (Equipo de emergencia. IDENTIFICAR LOS PELIGROS Centro Nacional de Hotelería. DESCRIPCION Y CLASIFICACION DE LOS PELIGROS. Se recomienda plantear una serie de preguntas como: ¿Existe una situación que pueda generar daño? ¿Quién (o qué) puede sufrir daño? ¿Cómo puede ocurrir el daño? ¿Cuándo puede ocurrir el daño? SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos 1. EFECTOS POSIBLES. ¿Cuál es el daño que le(s) puede ocurrir? Se debería tener cuidado que los efectos descritos describan las consecuencias de cada peligro identificado. y las de largo plazo (EP) SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . ¿Cómo pueden ser afectados el trabajador o la parte interesada expuesta.Centro Nacional de Hotelería. Se debería tener en cuenta preguntas como. Turismo y Alimentos 2. es decir consecuencias a corto plazo como los de seguridad (AT). heridas de poca profundidad. Seguridad Lesiones que generan amputaciones. contusiones. Y 3º. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . trauma cráneo encefálico. irritación del ojo por material particulado Enfermedades agudas o crónicas. quemaduras de primer grado. DAÑO EXTREMO Centro Nacional de Hotelería. fracturas de huesos cortos.CATEGORIA DE DAÑO DAÑO LEVE DAÑO MODERADO Enfermedades que causan incapacidad temporal (Pérdida parcial de la audición. Laceraciones . asma. Grado. alteraciones severas de mano. que generan incapacidad permanente parcial o muerte. fractura de huesos largos. Turismo y Alimentos Salud Molestias e irritación (Dolor de cabeza). esguinces graves. heridas profundas. enfermedad temporal que produce malestar (Diarrea) Lesiones superficiales. dermatitis. conmoción cerebral. quemaduras de 2º. Se deberían considerar los controles administrativos que la organización ha implementado para disminuir el riesgo.IDENTIFICAR CONTROLES EXISTENTES Centro Nacional de Hotelería. E. Fuente. horarios de trabajo. Medio. Turismo y Alimentos Identificar los controles existentes para cada uno de los peligros identificados. y clasificarlos. Individuo. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Inspecciones. Ajustes a procedimientos. entre otros. de los controles • La definición de los criterios de aceptabilidad. con base en los criterios definidos SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .Centro Nacional de Hotelería. Turismo y Alimentos • La suficiencia existentes. • La decisión de si son aceptables o no. financieros. sociales y otros. Aspectos operacionales. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . técnicos.Centro Nacional de Hotelería. Turismo y Alimentos DEFINICION DE LOS CRITERIOS DE ACEPTABILIDAD DEL RIESGO Cumplimiento de los requisitos legales. Su Política de Seguridad y Salud Ocupacional. Opiniones de las partes interesadas. Objetivos y Metas de la organización. Turismo y Alimentos NIVEL DE RIESGO Corresponde al proceso de determinar la Probabilidad de que ocurran eventos específicos y la magnitud de sus consecuencias. NR = NP X NC NP = Nivel de Probabilidad NC = Nivel de Consecuencia. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .EVALUACION DE LOS RIESGOS Centro Nacional de Hotelería. NE = Nivel de Exposición. NP = ND X NE ND = Nivel de Deficiencia. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .EVALUACION DE LOS RIESGOS NIVEL DE PROBABILIDAD Centro Nacional de Hotelería. Turismo y Alimentos Corresponde al proceso de determinar la Probabilidad de que ocurran eventos específicos y la magnitud de sus consecuencias. o la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es alta.DETERMINACION DEL NIVEL DE DEFICIENCIA NIVEL DE VALOR DE ND SIGNIFICADO Se ha(n) detectado peligro(s) que determina(n) como muy posible la generación de incidentes o consecuencias muy significativas. o ambos. El riesgo está controlado. Turismo y Alimentos Muy Alto (MA) 10 Alto (A) 6 Medio (M) 2 Bajo (B) No se Asigna Valor SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . o la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja. Se han detectado peligros que pueden dar lugar a consecuencias poco significativa(s) o de menor importancia. Se ha(n) detectado algún(os) peligro(s) que pueden dar lugar a consecuencias significativa(s). o la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes respecto al riesgo es nula o no existe. o ambos. No se ha detectado consecuencia alguna. o la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es moderada. o ambos. Centro Nacional DEFICIENCIA de Hotelería. o ambos. Turismo y Alimentos FORMA CUANTITATIVA (ANEXO D) E V A L U A C U I O N FORMA CUALITATIVA (ANEXO C) SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Centro etc. químico. la definición del ND puede hacerse: Nacional de Hotelería.Para los Riesgos Higiénicos (físico. biológico. EXPOSICION Turismo y Alimentos VALOR DE NE 4 3 SIGNIFICADO La situación de exposición se presenta sin interrupción o varias veces con tiempo prolongado durante la jornada laboral. La situación de exposición se presenta varias veces durante la jornada laboral por tiempos cortos. 1 SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . La situación de exposición se presenta de manera eventual.DETERMINACION DEL NIVEL DE EXPOSICION Centro Nacional de NIVEL DE Hotelería. Continua (EC) Frecuente (EF) Ocasional (EO) Esporádica (EE) 2 La situación de exposición se presenta alguna vez durante la jornada laboral y por un periodo de tiempo corto. Turismo y Alimentos DETERMINACION DEL NIVEL DE PROBABILIDAD NIVEL DE EXPOSICION (NE) 4 3 2 1 NIVEL DE 10 MA .18 A -12 M .30 A -20 A .6 (ND) 2 M -8 M-6 B-4 B-2 NIVEL DE PROBABILIDAD SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .40 MA .Centro Nacional de Hotelería.24 A .10 DEFICIENCIA 6 MA . o situación sin anomalía destacable con cualquier nivel de exposición. No es esperable que se materialice el riesgo. Alto (A) Entre 20 y 10 Medio (M) Entre 8 y 6 Bajo (B) Entre 4 y 2 SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Es posible que suceda el daño alguna vez.SIGNIFICADO DE LOS DIFERENTES NIVELES DE PROBABILIDAD Centro PROBABILIDAD Nacional de Hotelería. Normalmente la materialización del riesgo ocurre con frecuencia. o bien situación muy deficiente con exposición ocasional o esporádica. aunque puede ser concebible. Situación deficiente con exposición frecuente u ocasional. o bien situación mejorable con exposición continuada o frecuente. Turismo y Muy Alto (MA) Alimentos NIVEL DE VALOR DE NP Entre 40 y 24 SIGNIFICADO Situación deficiente con exposición continua. Situación deficiente con exposición esporádica. o muy deficiente con exposición frecuente. Situación mejorable con exposición ocasional o esporádica. La materialización del riesgo es posible que suceda varias veces en la vida laboral. Centro Nacional de Hotelería. Turismo y Alimentos DETERMINACION DEL NIVEL DE CONSECUENCIAS Nivel de Consecuencias Mortal o Catastrófico (M) Muy Grave (MG) Grave (G) Leve (L) SIGNIFICADO NC 100 DAÑOS PERSONALES Muerte (S) 60 25 10 Lesiones o enfermedades graves irreparables (Incapacidad permanente parcial o invalidez) Lesiones o enfermedades con Incapacidad laboral temporal (ILT) Lesiones que hospitalización no requieren SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . NIVEL DE RIESGO Turismo y Alimentos NR = NP X NC Nivel de Probabilidad 40 .24 4000-2400 20 .10 I 2000-1200 I 1200-600 II 500-250 II 200 8-6 I 800-600 II 480-360 II 200-150 4-2 II 400-200 II 200 III 120 III 100-50 III 40 IV 20 100 I Nivel de Consecuencias (NC) 60 25 10 I 2400-1440 I 1000-600 II 400-240 III III 100 80-60 SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .DETERMINACION DEL NIVEL DE RIESGO Centro Nacional de Hotelería. 40 Mejorar si es posible.150 III 120 . Suspender actividades hasta que el riesgo esté bajo control.SIGNIFICADO DEL NIVEL DE RIESGO Centro Nacional de Hotelería. Sería conveniente justificar la intervención y su rentabilidad Mantener las medidas de control existentes. Intervención urgente. Sin embargo suspenda actividades si el nivel de riesgo está por encima o igual de 360. Corregir y adoptar medidas de control de inmediato. I 4000 . Turismo y Alimentos NIVEL DEL RIESGO VALOR DE NR SIGNIFICADO Situación crítica. IV 20 SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .600 II 500 . pero se deberían considerar soluciones o mejoras y se deben hacer comprobaciones periódicas para asegurar que el riesgo aún es acepable. como la Matriz de Riesgos.DECIDIR SI EL RIESGO ES ACEPTABLE O NO Centro Nacional de Hotelería. la organización debería establecer cuáles categorías son aceptables y cuáles no. la organización debería decidir cuáles riesgos son aceptables y cuáles no. Turismo y Alimentos Al determinar el Nivel de Riesgo. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . La evaluación completamente cuantitativa permite evaluar el riesgo antes de decidir el nivel que se considera aceptable o no aceptable. Con métodos semicuantitativos. Aceptable. Aceptable. Turismo y Alimentos NIVEL DE RIESGO I II III IV No Aceptable. Al aceptar un riesgo específico. SIGNIFICADO No Aceptable o Aceptable con control especifico. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .ACEPTABILIDAD DEL RIESGO Centro Nacional de Hotelería. que puedan aumentar o disminuir el Nivel de Riesgo en una situación particular. se debería tener en cuenta el número de expuestos y las exposiciones a otros peligros. mantener o mejorar los controles. para crear.Centro Nacional de Hotelería. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . El resultado de una valoración de los riesgos debería incluir un inventario de acciones. Muestra el tipo de control y la urgencia que se debería proporcionar al control del riesgo. en orden de prioridad. forman la base para decidir si se requiere mejorar los controles y el plazo para la acción. Turismo y Alimentos ELABORAR EL PLAN DE ACCION PARA EL CONTROL DE LOS RIESGOS Los Niveles de Riesgo. Peor consecuencia. Aunque se han identificado los efectos posibles. Existencia del requisito legal asociado.CRITERIOS PARA ESTABLECER CONTROLES Centro Nacional de Hotelería. El control que se va a implementar evite siempre la peor consecuencia por exposición. Tener parámetros de priorización en la implementación de medidas de control. Turismo y Alimentos Numero de trabajadores expuestos: Para identificar el alcance y control que se va a implementar. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . SUSTITUCION 1. EQUIPOS Y EP.P.MEDIDAS DE INTERVENCION Centro Nacional de Hotelería. ELIMINACION SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . 4. Turismo y Alimentos Determinar si los controles existentes son suficientes o necesitan mejorarse 5. CONTROLES DE INGENIERIA 2.CONTROLES ADMINISTRATIVOS Controles nuevos o mejorados. viables 3. Evaluación Competencias Laborales Centro Nacional de Hotelería. Turismo y Alimentos Planeación Inducción Análisis de la norma Plan de Mejoramiento NO Inscripción Plan de evaluación CERTIFICACION LABORAL Auditoria SI Evidencias cumplen? Auto diagnóstico Recolección Evidencias SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . LOS BENEFICIOS DE LA REDUCCION DE RIESGOS Y AL Alimentos CONFIABILIDAD DE LAS OPCIONES UNA ORGANIZACIÓN DEBERIA TENER EN CUENTA: 1. . Buenas prácticas establecidas en el control del peligro particular que se considera. 3. Ejemplo. Utilización de nuevas tecnologías para mejorar los controles. Controles de ingeniería y administrativos. Adaptación del trabajo al individuo. combinación de elementos de la jerarquía anterior. 2. La necesidad de una combinación de controles . 4. Ejemplo. Tener en cuenta las capacidades físicas y mentales de la persona. Turismo y RELATIVOS. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .Centro Nacional de AL APLICAR UN CONTROL DETERMINADO DETERMINAR LOS COSTOS Hotelería. Centro Nacional de AL APLICAR UN CONTROL DETERMINADO DETERMINAR LOS COSTOS Hotelería. falta de comprensión o juicio. Ejemplo: Guardas de la maquinaria. 7. El comportamiento humano y si una medida de control particular será aceptada y se puede implementar efectivamente. Los tipos básicos habituales de falla humana. La necesidad de introducir un mantenimiento planificado. 8. . Usar medidas que protejan a todos. Ejemplo: Mediante la selección de controles de ingeniería que protejan a todos en las cercanía del riesgo. Turismo y RELATIVOS. LOS BENEFICIOS DE LA REDUCCION DE RIESGOS Y AL Alimentos CONFIABILIDAD DE LAS OPCIONES UNA ORGANIZACIÓN DEBERIA TENER EN CUENTA: 5. Ejemplo: Falla simple de una acción repetida con frecuencia de lapsos de memoria o atención. . 6. 10. LOS BENEFICIOS DE LA REDUCCION DE RIESGOS Y AL Turismo y Alimentos CONFIABILIDAD DE LAS OPCIONES UNA ORGANIZACIÓN DEBERIA TENER EN CUENTA: 9.Centro Nacional de AL APLICAR UN CONTROL DETERMINADO DETERMINAR LOS COSTOS Hotelería. RELATIVOS.. La falta potencial de familiaridad con el lugar de trabajo y los controles existentes de quienes no tienen un empleo directo en la organización. . Visitantes o turistas. La posible necesidad de disposiciones en caso de emergencias/contingencias en donde fallan los controles del riesgo. Turismo y Alimentos • La Organización debería generar un proceso de revisión del Plan de Acción. • La ejecución del proceso es eficaz. • Garantizar que el proceso de valoración de riesgos y de establecimiento de criterios es correcto.Centro Nacional de Hotelería. • Con personal interno o externo. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . o ambos. La necesidad de responder a nuevos peligros. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos La necesidad de determinar si los controles para el riesgo existentes son eficaces y suficientes La frecuencia se puede dar por: LA ORGANIZACIÓN DEBERIA IDENTIFICAR LOS PELIGROS Y VALORAR LOS RIESGOS PERIODOCAMENTE. La necesidad de responder a los cambios que la propia organización ha llevado a cabo.MANTENIMIENTO Y ACTUALIZACION Centro Nacional de Hotelería. Cambios en la legislación. Avances en las tecnologías de control. investigación de incidentes. situaciones de emergencia o los resultados de las pruebas De los procedimientos de emergencia Factores externos. Turismo y Alimentos LA ORGANIZACIÓN DEBERIA IDENTIFICAR LOS PELIGROS Y VALORAR LOS RIESGOS PERIODOCAMENTE. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .MANTENIMIENTO Y ACTUALIZACION Centro Nacional de Hotelería. Problemas de salud ocupacional que se presenten. Ej. La frecuencia se puede dar por: La necesidad de responder a retroalimentación de las actividades de seguimiento. La diversidad cambiante en la fuerza de trabajo incluidos los contratistas. Turismo y llevadas a cabo. por diferente personal. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . “NO ES NECESARIO LLEVAR A CABO NUEVAS VALORACIONES DE LOS RIESGOS CUANDO UNA REVISION PUEDE DEMOSTRAR QUE LOS CONTROLES EXISTENTES O LOS PLANIFICADOS SIGUEN SENDO EFICACES”. Se deberían hacer las mejoras necesarias. Donde las condiciones hayan cambiado o haya disponibles mejores tecnologías para manejo de riesgos. en Alimentos diferentes momentos.ELABORAR EL PLAN DE ACCION PARA EL CONTROL DE LOS RIESGOS Centro Las de revisiones periódicas pueden ayudar a asegurar Nacional la consistencia en las valoraciones de los riesgos Hotelería. Turismo y Alimentos LA ORGANIZACIÓN DEBERIA CONSERVAR LAS DIFERENTES VERSIONES DE ACTUALIZACION DE LA IDENTIFICACION DE LOS PELIGROS Y VALORACION DE RIESGOS. CON EL FIN DE PODER VER SU PROGRESO Y TRAZABILIDAD AL PROCESO. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .Centro Nacional de Hotelería. Turismo y Alimentos VIRUS BACTERIAS HONGOS PARASITOS BIOLOGICOS PICADURAS MORDEDURAS RICKETSIAS FLUIDOS O EXCREMENTOS SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .TABLA DE PELIGROS Centro Nacional de Hotelería. segmentaria) PRESION ATMOSFERICA (Normal – Ajustada) SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos FISICOS RADIACIONES NO IONIZANTES (Láser-UltravioletaInfrarrojaRadiofrecuenciaMicroondas) VIBRACION (Cuerpo entero.Gamma Centro Nacional de Hotelería.TABLA DE PELIGROS RUIDO (Impacto-IntermitenteContinuo) TEMPERATURAS EXTREMAS (Calor – Frío) ILUMINACION (Luz visible por exceso o deficiente) RADIACIONES IONIZANTE Rayos X – Alfa – Beta . Turismo y Alimentos POLVOS ORGANICOS INORGANICOS LIQUIDOS (Nieblas y Rocíos) FIBRAS GASES Y VAPORES QUIMICOS HUMOS MATALICOS – NO METALICOS MATERIAL PARTICULADO SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .TABLA DE PELIGROS Centro Nacional de Hotelería. TABLA DE PELIGROS Centro Nacional de Hotelería. forzada. antigravitacional) ESFUERZO BIOMECANICOS MANIPULACION DE CARGAS MOVIMIENTO REPETITIVO SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos POSTURA (Prolongada mantenida. Materiales proyectados solidos o fluidos) ESPACIOS CONFINADOS ELECTRICO (Alta y Baja tensión. Piezas a trabajar. Herramientas. Fuga. Equipos. Turismo y Alimentos MECANICO (Elementos o partes de máquinas. Atracos. ACCIDENTE DE TRANSITO TECNOLOGICO Explosión. Incendio SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . De orden público.Centro Nacional de Hotelería. Estática LOCATIVO CONDICIONES DE SEGURIDAD TRABAJO EN ALTURAS PUBLICOS (Robos. Derrame. Asaltos. Turismo y Alimentos SISMO TERREMOTO VENDAVAL INUNDACION FENOMENOS NATURALES DERRUMBE TSUNAMIS PRECIPITACIONES AVALANCHAS SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .TABLA DE PELIGROS Centro Nacional de Hotelería. Turismo y Alimentos FENOMENOS NATURALES SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . EN EL PLAN DE EMERGENCIAS DE CADA EMPRESA.TABLA DE PELIGROS TENER EN CUENTA UNICAMENTE LOS PELIGROS DE FENOMENOS NATURALES QUE AFECTAN LA SEGURIDADY BIENESTAR DE LAS PERSONAS EN EL DESARROLLO DE UNA ACTIVIDAD. SE CONSIDERAN TODOS LOS FENOMENOS NATURALES QUE PUDIERAN AFECTARLA. Centro Nacional de Hotelería. Participación. Bienestar Social. Organización del trabajo. Manejo de cambios. Demandas cualitativas y cuantitativas de la labor) SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Pago.TABLA DE PELIGROS Centro Nacional de Hotelería. Evaluación real del desempeño. Contratación. Inducción y Capacitación. Turismo y Alimentos GESTION ORGANIZACIONAL (Estilo de mando. PSICOSOCIAL CARACTERISTICAS DE LA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO (Comunicación. Tecnología. Cohesión. PSICOSOCIAL CONDICIONES DE LA TAREA (Carga mental.TABLA DE PELIGROS Centro Nacional de Hotelería. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Calidad de interacciones. Sistemas de control. Turismo y Alimentos CARACTERISTICAS DEL GRUPO SOCIAL DE TRABAJO (Relaciones. Monotonía. Contenido de la tarea. Trabajo en equipo. Demandas emocionales. Definición de roles. Habilidades en relación con la demanda de la tarea. Horas extras. Iniciativa. Turismo y Alimentos INTERFASE PERSONA – TAREA (Conocimientos . PSICOSOCIAL JORNADA DE TRABAJO Pausas. Descansos. Rotación.TABLA DE PELIGROS Centro Nacional de Hotelería. Identificación de la persona con la tarea y la organización. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Trabajo nocturno. Autonomía y reconocimiento. Turismo y Alimentos DETERMINACION CUALITATIVA DEL NIVEL DE DEFICIENCIA DE LOS PELIGROS HIGIENICOS Cuando no se tienen disponibles mediciones de los agentes higiénicos. se pueden utilizar algunas escalas para determinar el nivel de deficiencia y así poder iniciar la valoración de los riesgos que se puedan derivar de estos agentes en forma sencilla. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .Centro Nacional de Hotelería. teniendo en cuenta que su elección es subjetiva y pueden cometerse errores. BAJO: Ausencia de sombras. MEDIO: Percepción de algunas sombras al ejecutar una actividad. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos FISICOS ILUMINACION MUY ALTO: Ausencia de luz natural o artificial. ALTO: Deficiencia de luz natural o artificial con sombras evidentes y dificultad para leer.Centro Nacional de Hotelería. RUIDO Centro Nacional de Hotelería. Turismo y Alimentos MUY ALTO: No escuchar una conversación a una intensidad normal a una distancia menos de 50 centímetros. ALTO: Escuchar la conversación a una intensidad normal de 1 metro. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . BAJO: No hay dificultad para escuchar una conversación a un intensidad normal a más de 2 metros. MEDIO: Escuchar la conversación a una intensidad normal a una distancia de 2 metros. ALTO: Exposición regular (una o más veces en la semana). Turismo y Alimentos MUY ALTO: Exposición frecuente (una o más veces por jornada o turno. MEDIO: Ocasionalmente y/o vecindad. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .RADIACIONES IONIZANTES Centro Nacional de Hotelería. BAJO: Rara vez. casi nunca sucede la exposición. BAJO: Menos de dos (2) horas por jornada o turno.Centro Nacional de Hotelería. horas y ocho (8) horas por MEDIO: Entre dos (2) horas y seis (6) horas por jornada o turno. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . ALTO: Entre seis (6) jornada o turno. Turismo y Alimentos RADIACIONES NO IONIZANTES MUY ALTO: Ocho (8) horas o más de exposición por jornada o turno. BAJO: Sensación de confort térmico. ALTO: Percepción subjetiva de calor o frío luego de permanecer minutos en el sitio. MEDIO: Percepción de algún Disconfort con la temperatura luego de permanecer 15 minutos. Turismo y Alimentos TEMPERATRURAS EXTREMAS MUY ALTO: Percepción subjetiva de calor o frío en forma inmediata en el sitio.Centro Nacional de Hotelería. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Centro Nacional de Hotelería. ALTO: Percibir sensiblemente vibraciones en el puesto de trabajo. Turismo y Alimentos VIBRACIONES MUY ALTO: Percibir notoriamente vibraciones en el puesto de trabajo. MEDIO: Percibir moderadamente vibraciones en el puesto de trabajo. BAJO: Existencia de vibraciones que no son percibidas. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . ALTO: Percepción subjetiva de calor o frío luego de permanecer minutos en el sitio.Centro Nacional de Hotelería. MEDIO: Percepción de algún Disconfort con la temperatura luego de permanecer 15 minutos. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos TEMPERATRURAS EXTREMAS MUY ALTO: Percepción subjetiva de calor o frío en forma inmediata en el sitio. BAJO: Sensación de confort térmico. Centro Nacional de Hotelería.HONGOS Y OTROS MUY ALTO: Provocan una enfermedad grave y constituye un serio peligro para los trabajadores. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . ALTO: Pueden provocar una enfermedad grave y constituir un serio peligro para los trabajadores. BACTERIAS. Su riesgo de propagación es elevado y no se conoce tratamiento eficaz en la actualidad. Su riesgo de propagación es probable generalmente existe tratamiento eficaz. Turismo y Alimentos BIOLOGICOS VIRUS. BAJO: Poco probable que cause una enfermedad. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Su riesgo de propagación es poco probable y generalmente existe tratamiento eficaz. Turismo y Alimentos VIRUS. No hay riesgo de propagación y no necesita tratamiento. BACTERIAS.Centro Nacional de Hotelería.HONGOS Y OTROS MEDIO: Pueden causar una enfermedad y constituir un peligro para los trabajadores. Turismo y Alimentos VIRUS. BACTERIAS. sin descartar que se pueden aplicar a cualquier actividad con este tipo de riesgo.Centro Nacional de Hotelería. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .HONGOS Y OTROS La evaluación del riesgo biológico en las actividades relacionadas con la prestación de servicios de salud humana debe tener en cuenta en forma adicional los lineamientos que establezca el Ministerio de la Protección Social. . ALTO: Posturas de trabajo con riesgo significativo de lesión.BIOMECANICOS Centro Nacional de Hotelería. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos POSTURA MUY ALTO: Postura con un riesgo extremo de lesión musculoesquelética. Deben tomarse medidas correctivas inmediatamente. Se deben modificar las condiciones de trabajo tan pronto como sea posibles. y en las que puede ser necesaria alguna acción.BIOMECANICOS Centro Nacional de Hotelería. BAJO: Posturas que se consideran normales con riesgo leve de lesiones musculoesqueléticas. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos POSTURA MEDIO: Posturas con riesgo moderado de lesión musculoesquelética sobre las que se precisa una modificación. aunque no inmediata. Turismo y Alimentos MOVIMIENTOS REPETITIVOS MUY ALTO: Actividad que exige movimientos rápidos y continuos de cualquier segmento corporal. a un ritmo difícil de mantener (ciclos de trabajo menores de 30 segundos ó 1 minuto. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .Centro Nacional de Hotelería. o concentración de movimientos que utiliza pocos músculos durante más del 50% del tiempo de trabajo. Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos MOVIMIENTOS REPETITIVOS ALTO: Actividad que exige movimientos rápidos y continuos de cualquier segmento corporal, con la posibilidad de realizar pausas ocasionales (ciclos de trabajo menores a 30 segundos ó 1 minuto, o concentración de movimientos que utiliza pocos músculos durante más del 50% del tiempo de trabajo). SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos MOVIMIENTOS REPETITIVOS MEDIO: Actividad que exige movimientos lentos y continuos de cualquier segmento corporal, con la posibilidad de realizar pausas cortas. BAJO: Actividad que involucra cualquier segmento corporal con exposición inferior al 50% del tiempo de trabajo, en el cual hay pausas programadas. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos ESFUERZO MUY ALTO: Actividad intensa en donde el esfuerzo es visible en la expresión facial del trabajador y/o la contracción muscular visible. ALTO: Actividad pesada, con resistencia. MEDIO: Actividad con esfuerzo moderado. BAJO: No hay esfuerzo aparente, ni resistencia y existe libertad de movimientos. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS ALTO: Manipulación manual de cargas con riesgo significativo de lesión. Se deben modificar las condiciones de trabajo tan pronto como sea posible. Deben tomarse medidas correctivas inmediatamente. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos MANIPULACION MANUAL DE CARGAS MUY ALTO: Manipulación manual de cargas con un riesgo extremo de lesión musculoesquelética.Centro Nacional de Hotelería. BAJO: Manipulación manual de cargas con riesgo leve de lesiones musculoesquelética. NTC 5748.Centro Nacional de Hotelería. NTC 5723. Turismo y Alimentos MANIPULACION MANUAL DE CARGAS MEDIO: Manipulación manual de cargas con riesgo moderado de lesión musculoesquelética sobre las que se precisa una modificación. NTC 5693-3. puede ser necesaria alguna acción. NTC 5693-1. NTC 5693-2. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . entre otras. Para calificar los riesgos biomecánicos de forma más detallada puede tomarse como base las NTC relacionadas con ergonomía. aunque no inmediata. Turismo y Alimentos MUY ALTO: Nivel de riesgo con alta posibilidad de asociarse a respuestas muy altas de estrés.PSICOSOCIALES Centro Nacional de Hotelería. en el marco de un Sistema de Vigilancia Epidemiológica SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Por consiguiente las dimensiones y dominios que se encuentran bajo esta categoría requieren intervención inmediata en el marco de un Sistema de Vigilancia Epidemiológica. ALTO: Nivel de riesgo que tiene una importante posibilidad de asociarse con respuestas de estrés alto y por tanto. las dimensiones y dominios que se encuentren bajo esta categoría requieren intervención. Turismo y Alimentos PSICOSOCIALES MEDIO: Nivel de riesgo en el que se esperaría una respuesta de estrés moderada. las dimensiones y dominio que se encuentren bajo esta categoría ameritan observación y acciones sistemáticas de intervención para prevenir efectos perjudiciales en la salud. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .Centro Nacional de Hotelería. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . con el fin de mantenerlos en los niveles de riesgo más bajos posibles. Turismo y Alimentos PSICOSOCIALES BAJO: No se espera que los factores psicosociales que obtengan puntuaciones de este nivel estén relacionados con sin tomas o respuestas de estrés significativas. Las dimensiones y dominios que se encuentren bajo esta categoría serán objeto de acciones o programas de intervención.Centro Nacional de Hotelería. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos PSICOSOCIALES Esta escala corresponde a la interpretación genérica de los niveles de riesgo psicosocial intralaboral propuesta en la batería de instrumentos para evaluación de factores de riesgo psicosocial del Ministerio de la Protección Social 2010. Este documento permite la cuantificación de riesgo psicosocial.Centro Nacional de Hotelería. org/english/protection/safeword/ctr banding/toolkit/main guide.QUIMICO. Suiza. Guía de Atención Integral de Salud Ocupacional Basada en la Evidencia para Trabajadores Expuestos a Benceno y sus derivados.pdf. Ministerio de la Protección Social.ilo. International Chemical Control Tool Kit. Alimentos de deficiencia de los peligros gaseosos) se recomienda utilizar el método de «Caja de Herramientas de Control Químico de la OIT». Centro Nacional de Hotelería. Ginebra. http://fondoriesgosprofesionales. líquidos. Versión electrónica: http://www. International Labor Office (ILO). SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . (GATISO-BTX-EB).´Apéndice 6.gov. 2004.pdf.co/documents/Publicaciones/Guí as/Gatiso Benceno Derivados.. Para determinar el nivel Turismo y químicos (sólidos. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .Centro Nacional de Hotelería. Existe legislación que indica valores máximos. riesgos que se deben valorar Algunos se pueden valorar de manera objetiva. Con ello se definen rangos de comparación. contando con valores máximos E incluso ser mas restrictivos que la misma norma. Existe normativa nacional o internacional sobre la cual comparar. Turismo y Alimentos VALORACION CUANTITATIVA DE LOS PELIGROS HIGIENICOS Existen muchos cualitativamente. Puede existir un rango en el cual el trabajador puede estar expuesto a ciertos riesgos higiénicos. No deben ser sobrepasados por ningún trabajador: 8 horas de trabajo diario y/o 40 horas semanales. Los Valores Límites Permisibles (VLP o TLV´s) y Biológico (VLB) de exposición a contaminantes químicos publicados por la ACGIH. Alimentos En Higiene Industrial se deben tomar medidas por parte de empleadores a sus trabajadores desde el nivel de acción.Centro Colombia toma valores emitidos por la ACGIH (American Nacional de Conference of Gobernmental Industrial Hygienist). SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Valores limites permisibles para cualquier riesgo higiénico. son niveles de referencia. Hotelería. Centro Al existir variaciones en las horas de la jornada laboral. Cada individuo responde de manera diferente a la dosis recibida. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y de referencia deben ser ajustados. Dosis. es la cantidad de contaminante a la que está expuesto el trabajador por el tiempo de exposición. caso Nacional de Colombia (48 horas semanales). Alimentos Los VALORES no determinan una frontera entre salud y enfermedad. A mismas dosis las personas se ven afectadas de manera diferente. por lo tanto los valores (VLP) Hotelería. /m3) Referente para definir Planes de Acción de Control y Vigilancia de la exposición. Turismo y Alimentos PROPUESTAS PARA APLICAR LOS VLP EN LA CATEGORIZACION DE LA EXPOSICION A PELIGROS QUIMICOS. COMPONENETES QUIMICOS PELIGROSOS Ambiente: Monitoreo Individual – Dosimetría. 1. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . mg.Centro Nacional de Hotelería. Dirigidos a: NO APLICA PARA Trabajador: Valoraciones Médicas. (ppm. OSHA (Ocupational Safety and Health Administration): Guía de orientación para categorizar el grado de exposición. HIGIENE OCUPACIONAL VALOR LIMITE DE ACCION (VLA): 50% del TLV para el producto evaluado. Establece el concepto de «Nivel de Acción». Recomendación para mantener las concentraciones de los componentes químicos. ALARA. 3. Criterio que hace referencia al 10% del TLV como guía para establecer la calidad de aire. 2. en el ambiente laboral tan bajas como sea posible o por debajo del nivel de cuantificación del método analítico para el componente. As Low AS Reasonably Achievable.Centro Nacional de Hotelería. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos PROPUESTAS PARA APLICAR LOS VLP EN LA CATEGORIZACION DE LA EXPOSICION A PELIGROS QUIMICOS. Exposición baja. Exposición muy alta. Modelo propuesto por Rock J. Considera las mediciones ambientales y la frecuencia de exposición: No exposición. Utiliza escalas semi-cuantitativas. Hering. (Beverly S. 4. Exposición moderada. Turismo y Alimentos PROPUESTAS PARA APLICAR LOS VLP EN LA CATEGORIZACION DE LA EXPOSICION A PELIGROS QUIMICOS. Cohen and Susanne V. Establece cinco (5) rangos de exposición. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .Centro Nacional de Hotelería. Exposición alta. ACGIH 1995). Centro Nacional de Hotelería. 10 6 2 50% .50% del límite de exposición ocupacional CONCENTRACION OBSERVADA Exposición Baja No se asigna valor 10% del límite de exposición ocupacional SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos SE ADAPTA EL USO DE LA ESCALA COMBINADA DE RANGOS DE EXPOSICION (AIHA 2006. Rock J 1995) NIVEL DE DEFICIENCIA Exposición Muy Alta Exposición Alta Exposición Media VALOR DE ND.100% del Límite de exposición ocupacional 10% . Turismo y N Alimentos Peligro para la salud y la vida 100% Limite de exposición: TLV Margen de seguridad 50% Limite de acción: LA (50% del límite de la exposición C E N T R A C I O N 10% SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS .Centro C Nacional de O Hotelería. Centro Nacional de Hotelería. 2. ZONA DE EXPOSICION BAJA: Corresponde a los Valores Inferiores al nivel de acción. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . en los que se considera que los riesgos para la salud no existen y se toma como referencia para definir el concepto de calidad de aire. en los que se considera que los riesgos para la son leves y por consiguiente se podrían adoptar medidas preventivas. Turismo y Alimentos INTERPRETACION 1. ZONA DE EXPOSICIÓN MINIMA: Corresponde a los valores inferiores al 10% del Valor Limite Permisible (VLP). con el fin de vigilar el comportamiento de las consecuencias. con medidas técnicas correctoras de fácil ejecución. deben ser muestreados con cierta frecuencia. De acuerdo con la frecuencia de la exposición esta zona se puede subdividir en Moderada y Alta.Centro Nacional de Hotelería. Turismo y Alimentos 3. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . con el fin de establecer la frecuencia de reevaluación. Se requieren controles médicos y ambientales. ZONA DE EXPOSICION MODERADA O ALTA: Comprendida entre el nivel de acción y el Valor Limite Permisible (VLP). se determina que los puestos comprendidos dentro de esta zona. así como el seguimiento de la evolución de la concentración existente.Centro Nacional de Hotelería. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos 4. ZONA DE EXPOSICION MUY ALTA: Correspondiente a zona con valores superiores al Valor Límite Permisible (VLP) lo cual implica la adopción de medidas correctivas ambientales y médicas. La valoración mediante este método de los diferentes riesgos presentes en un puesto de trabajo (solamente los medibles) la podrá controlar el técnico que esté aplicando el método. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Turismo y Alimentos Este Método va más allá de la simple valoración de la PROBABILIDAD y las CONSECUENCIAS.Centro Nacional de Hotelería. Para realizar este método se necesita haber realizado EVALUACIONES HIGIENICAS en el puesto de trabajo. Compara de manera objetiva los resultados obtenidos por el análisis o estudio del ambiente de un puesto de trabajo con normas de referencias. DIRECTAS: Las obtenidas por la lectura directa del aparato utilizado por medir.). ANALITICAS: Para obtener la lectura se debe seguir un protocolo analítico definido por un laboratorio para toma de muestras. tratamiento de las muestras. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . b. (Sonómetro. etc. Turismo y Alimentos a.MEDIDAS Centro Nacional de Hotelería. (Sistemas activos y pasivos de captación de contaminantes químicos en un ambiente laboral). almacenaje. transporte. Tubos colorimétricos. Turismo y Alimentos PSICOSOCIALES Esta escala corresponde a la interpretación genérica de los niveles de riesgo psicosocial intralaboral propuesta en la batería de instrumentos para evaluación de factores de riesgo psicosocial del Ministerio de la Protección Social 2010.Centro Nacional de Hotelería. SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS . Este documento permite la cuantificación de riesgo psicosocial.