GAMESA Universidad Tecnológica de MéxicoUniversidad Tecnológica de México Materia: Estructuras Organizacionales Proyecto: GAMESA Horario: Lunes y Jueves de 11:00 a 1:00 Gamesa Página 1 GAMESA Universidad Tecnológica de México ÍNDICE ÍNDICE __________________________________________________________________ 2 INTRODUCCIÓN __________________________________________________________ 3 ACTIVIDAD 1: LAS ORGANIZACIONES Y LA TEORÍA DE LOS SISTEMAS________________ 3 ACTIVIDAD 2: CONCEPTOS BÁSICOS Y CARACTERÍSTICAS DE LOS SISTEMAS __________ 9 ACTIVIDAD 3: DEPARTAMENTALIZACIÓN _____________________________________ 11 ACTIVIDAD 4: ANÁLISIS DEL MEDIO AMBIENTE EXTERNO ________________________ 12 ACTIVIDAD 5: CARACTERISTICAS INTRINSECAS DE LA ORGANIZACIÓN ______________ 13 ACTIVIDAD 6: MISIÓN, VISIÓN, ANALISIS FODA ________________________________ 14 ACTIVIDAD 7: ESTRATEGIAS COMPETITIVAS___________________________________ 15 Actividad 8: Cultura Organizacional _________________________________________ 19 ACTIVIDAD 9: TECNOLOGÍA ORGANIZACIONAL ________________________________ 20 ACTIVIDAD 10: PROCEDIMIENTOS Y DIAGRAMA DE FLUJO ______________________ 21 DIAGRAMA DE FLUJO_____________________________________________________ 22 CONCLUSIÓN ___________________________________________________________ 23 BIBLIOGRAFÍA___________________________________________________________ 24 Gamesa Página 2 y cambiaron su denominación por la de Lara y Santos. objetivo. e tal modo de que se claro e identificable.. misión. cuando los hermanos Alberto. (LYSA). Gamesa tiene muchas estrategias competitivas y en este trabajo las mencionamos. también se da a conocer la misión y visión de la empresa así como sus productos. valores.GAMESA Universidad Tecnológica de México INTRODUCCIÓN En el presente trabajo se dará a conocer las principales características. así como interacciones y suprasistemas. y ya por ultimo encontraran el proceso administrativo en donde se explica paso a paso cómo llegar a dicha empresa y representándolo con un diagrama de flujo.A. Y realiza una teoría organizativa que se adapte a dicha empresa Historia: Los orígenes de Gamesa. funciones y demás que se tienen y manejan en la empresa Gamesa.A. filosofía. Después se mencionan las características intrínsecas de la organización y el análisis FODA. mercado. proyectos. nosotros hicimos una por producto y por zona geográfica. etc. su teoría organizacional y su filosofía. sus fundadores y sus fusiones con otras empresas que fueron importantes para el desarrollo de la organización. S. Para empezar encontraran la historia de Gamesa. Posteriormente encontraran la departamentalización de Gamesa. logros. visión. mercados en los que opera. como macroambiente y microambiente de la organización. También se podrá encontrar lo que es su sistema y sus subsistemas de dicha empresa. ACTIVIDAD 1: LAS ORGANIZACIONES Y LA TEORÍA DE LOS SISTEMAS Instrucciones: Realiza una investigación de la organización seleccionada acerca de su historia. para esto pondremos en práctica todo lo que hemos aprendido durante el curso.Quaker se remontan al año de 1921. Ignacio y Manuel Santos González adquirieron el 50% de las acciones de la fábrica de pastas y galletas Lara. S. representándolo de forma geográfica. productos. Gamesa Página 3 . También mencionamos el medio ambiente externo. competencia. S. una línea de croissants estilo europeo. lo que le abrió mayores oportunidades para crecer como una empresa multi-categoría. en el 2003. Hoy en día..A. Posteriormente. Inc. S. S. Misión: Promover el desarrollo familiar a través de programas de nutrición. Gamesa-Quaker se ha enfocado con ahínco en ser una empresa multicategoría.A. cuando PepsiCo adquirió The Quaker Oats Company. Como consecuencia de esa transacción. y fortalecida con la integración de Quaker y de Maizoro. la compañía adquirió el 75% de Maizoro. comprometiéndose con las expectativas de una compañía de clase mundial. como Nabisco y Gerber.. la Gamesa Página 4 . S.. con lo que reforzó su línea de productos y formó una excelente alianza denominada Gamesa-Quaker. y para 1948 sus dueños decidieron modificar nuevamente su denominación social para llamarla Galletera Mexicana.A. Este nuevo cambio de nombre llegó acompañado de otras innovaciones. nombre con el que empezó a asociarse con otras empresas de renombre internacional. con lanzamientos de productos innovadores como Vualá. Producto: Desde la llegada del nuevo milenio.. En esta dinámica historia se puede apreciar cómo los sueños y expectativas de sus fundadores fueron superados ampliamente por lo que hoy significa y representa Gamesa-Quaker para millones de mexicanos. llegó en octubre de 1990. como la construcción de lo que hoy se conoce como Planta Monterrey y la adquisición de otras instalaciones en distintas ciudades del país. El mayor paso en la historia de Gamesa. se convirtió en Gamesa. educación y salud orientados a los más necesitados.A. Galletera Mexicana. en 1978.GAMESA Universidad Tecnológica de México La empresa inició entonces su crecimiento. Visión: Hacer Sentir bien a nuestros consumidores con marcas que les ofrezcan las experiencias más placenteras y convenientes en alimentos. cuando la empresa familiar evolucionó para integrarse al gran consorcio mundial PepsiCo. Gamesa integró a su estructura de negocio la operación de Quaker Alimentos en México. una de las empresas líderes en alimentos “Good For You” (buenos para ti). a través de su amplia línea de productos. Después de tres décadas más de desarrollo. Y otro gran momento para la empresa ocurrió en noviembre del 2001. que promueve el desarrollo humano. convenientes y divertidos. hasta la merienda y cena. en donde se desarrollan nuevos productos y se realiza una investigación continua para el desarrollo de innovaciones. ya que también se usaban para comercializar el alcohol de caña. con lo que asegura que las capacidades organizacionales de su personal estén alineadas alineadas con la estrategia del negocio. con su línea de cereales y harinas para hot-cakes. que es el mejor de Latinoamérica en su género. lo que les permiten llegar a cerca de 600. la empresa cuenta con 9 plantas productoras en la República Mexicana. Como otra de las prioridades de la compañía es apoyar el crecimiento constante de su equipo. Estados Unidos y Latinoamérica.GAMESA Universidad Tecnológica de México compañía está en boca de los consumidores a lo largo de todos los momentos del día: desde el desayuno. que son un aspecto esencial para la empresa. desarrolló la Universidad Gamesa-Quaker. los compradores actuales tienen la comodidad de elegir entre una gran variedad de empaques.800 camionetas de reparto. Así que continúa con su ininterrumpida evolución… Tan sólo en el 2004 lanzó al mercado 34 nuevos productos. mientras que los primeros consumidores de galletas tenían que adquirirlas en cajas de madera y latas de lámina en forma de cubo que se conocían como alcoholeras.000 clientes a través de una fuerza integrada por más de 3. Asimismo dispone del Centro de Tecnología Gamesa (CETEGA). con su variedad de galletas. Promoción Gamesa Página 5 . técnico y gerencial. con lo que amplió su portafolio a más de 20 marcas reconocidas. que además les brindan la seguridad de que protegen el producto. Y qué decir de las ocasiones entre comidas cuando se busca satisfacer el antojo. En ella se concentran las acciones de entrenamiento y crecimiento de la empresa. Por otro lado. nutritivos. que venden más de mil productos diferentes. la cuales cubren los mercados de México. mantienen su frescura y facilitan su manejo. que comercializa y distribuye a través de 104 centros de distribución. Para lograr esto. barras y croissants. Desarrollos Recientes Gamesa-Quaker produce alimentos deliciosos. pasando por la comida. con sus pastas para sopa y sus galletas saladas. son los momentos en que Gamesa pone al alcance de los consumidores una enorme variedad de productos para todos los gustos. jóvenes y amas de casa. Gamesa Página 6 . NutriFlakes y Capitán Crunch. Mercado Gracias a la diversidad de sus productos y. entre otros programas. Buscar el desarrollo de las comunidades en las que opera es una de las características inherentes a la empresa. Quaker Instant y barras de granola y de fruta. además de que las apoya con un alto nivel de servicio a los clientes.GAMESA Universidad Tecnológica de México La clave del crecimiento de Gamesa-Quaker ha sido la combinación de un innovador portafolio de productos multicategoría. y siempre buscan complacer a niños. galletas saladas como Saladitas. educación y salud. como Apple Oh’s. por lo que creó. Las promociones de su vasta línea de productos son constantes y variadas. Crackets y Habaneras. Y como complemento de estas campañas maneja una excelente ejecución en el punto de venta. Gamesa-Quaker ha conquistado un lugar especial en la mente y el corazón de cada miembro de las familias mexicanas. así como una nueva línea de cereales en bolsa y su tradicional línea de cereales en caja. y cereales Maizoro. la contratación de personas con discapacidad y que respalde el desarrollo profesional de las mujeres que colaboran en la compañía. para lo cual se ha procurado un equipo integrado por personas capaces y profesionales. La compañía busca la diversidad y la inclusión. que apoya a los grupos sociales más necesitados en temas de nutrición. Además de que continuamente atrae a nuevos consumidores. Florentinas y Veronas. mientras que Quaker contribuye con Avena 3 Minutos. de allí que impulse. Arcoiris. sobre todo. Mamut. al delicioso sabor de todos ellos. pan dulce como Vualá. la Fundación Gamesa-Quaker. A través del tiempo ha forjado un liderazgo basado en la búsqueda del crecimiento sostenido. a finales del 2002. pastas Gamesa. Marías. con productos innovadores. altos estándares de calidad y un gran talento comprometido con el crecimiento del negocio. porque sabe que cada persona es única y que el trabajo se enriquece cuando se suman distintas perspectivas y puntos de vista. que actúan con responsabilidad y construyen confianza. por sus constantes innovaciones. entre otros. harinas para hot cakes Aunt Jemima y Gamesa. Valores de Marca El éxito de Gamesa-Quaker es resultado de su orientación al consumidor. conformado por galletas dulces como Emperador. Para alcanzar esta posición en el mercado. además de las galletas Habaneras en sus versiones Clásica. Así es como ha alcanzado su liderazgo en el mercado mexicano de galletas. sus marcas tradicionales como Emperador. Entre sus logros también cuenta uno de sus mayores orgullos: su gente… Gamesa-Quaker siempre se interesa particularmente por cada uno de sus empleados y se esfuerza por Gamesa Página 7 . además de consolidarse como líder en el mercado hispano en los Estados Unidos. con la intención de anticiparse a sus necesidades. Florentinas y Cremax de Nieve. avenas. y actualmente alcanza ventas anuales cercanas al billón de dólares.000 clientes. Belice.Quaker se ha orientado totalmente hacia el consumidor ofreciéndole constantemente productos innovadores. donde inició operaciones en 1998 le ha reportado un gran crecimiento en los últimos tres años: actualmente exporta a Guatemala. Logros Gamesa-Quaker ha logrado un crecimiento sostenido de dos dígitos en los últimos 6 años. República Dominicana. El Salvador. y que le han llevado a convertirse en el líder del mercado mexicano de galletas. sino que abarca muchas otras categorías. a los que en su mayoría surte semanalmente con su fuerza de ventas. como cereales listos para consumirse. Integral y Bran. pero la compañía se mantiene siempre atenta para cubrir los nuevos requerimientos de un consumidor en evolución. Bolivia y Costa Rica. Para cubrir la demanda de sus cerca de 600. Puerto Rico.GAMESA Universidad Tecnológica de México Desde hace décadas. Y la presencia de Gamesa-Quaker no se limita a galletas. Éstos son tan sólo algunos ejemplos de los muchos productos con que Gamesa-Quaker cubre los distintos segmentos. La incursión de Gamesa-Quaker en Centroamérica y el Caribe. Colombia. Marías y Saladitas ocupan un lugar permanente dentro de los hogares mexicanos. además de que exporta a los Estados Unidos y a 10 países de Latinoamérica. para los que ofrece productos de la familia Quaker. Intenso de Emperador. la empresa cuenta con nueve plantas productoras repartidas a lo largo y ancho del país. como las demandas de quienes están preocupados por la salud. productos dirigidos a consumidores que buscan el más delicioso sabor. Gamesa. de gran valor agregado. Por otro lado. Gamesa satisface los paladares más exigentes con productos sofisticados como Veronas. el bienestar y la apariencia física. pan dulce y harinas preparadas. Panamá. Honduras. incluyendo una mejor dieta y programas de actividad física. agricultura y medio ambiente.GAMESA Universidad Tecnológica de México impulsarlos para que tengan una mejora continua. para expandir la oferta de productos accesibles y con importancia nutritiva para las comunidades menos favorecidas. para asegurar que se apoyen mutuamente. como su ética y gobierno empresarial. otorgado por el Centro Mexicano para la Filosofía y la Alianza para la Responsabilidad Social Empresarial en México. para promover comunidades más saludables. la cual le fue otorgada por Great Place to Work Institute México después de la aplicación de 2 mil encuestas entre una muestra representativa de integrantes de la compañía. el reconocimiento de Empresa Incluyente.Quaker recibió el distintivo de Empresa Socialmente Responsable. Gamesa-Quaker obtuvo el mayor nivel de satisfacción de sus empleados dentro de todas las empresas que conforman PepsiCo Internacional. y en marzo del 2005 recibió una certificación como una de “Las 10 Mejores Grandes Empresas para Trabajar en México”. Comunidad Invertir en nuestro negocio. su entorno y su comunidad. En el mismo 2005 recibió. así como en investigación y desarrollo. Expandir las iniciativas de contribución de la Fundación PepsiCo y de PepsiCo. El mérito principal por el que obtuvo este reconocimiento fue el de cumplir con los estándares propuestos en los ámbitos de la calidad de vida en la empresa. con el cual se le honró por ser una empresa pionera en la contratación de personas con capacidades diferenciadas. Gamesa. Como resultado de esto. procesos y procedimientos de Capital Humano. su vinculación con la comunidad y su cuidado y preservación del medio ambiente. Y por fundamentar su operación en políticas y programas que inciden positivamente en la gente. además de realizar una evaluación de sus políticas. Integrar nuestras políticas y acciones sobre salud humana. de manos del presidente Vicente Fox. que otorga la Secretaría del Trabajo y Previsión Social. Gamesa Página 8 . Subsistemas Subsistema: -Sabor -Calidad -Presentación -Diseño -Frescura -Innovación Interacciones Interacciones: Una buena y sana convivencia entre la familia y amigos. así como los sistemas que se encuentran en el supra sistema y mencione el tipo de interacción. dentro del sistema que se analiza. Filosofía La filosofía de futuro. jerarquía de necesidades humanas y define que conforme se satisfacen las necesidades más básicas. identificando los subsistemas. los seres humanos desarrollan necesidades y deseos más elevados.GAMESA Universidad Tecnológica de México Teoría Organizativa La pirámide de Maslow: Teoría de la motivación humano. promoviendo programas de salud. edduación y nutrición. Supra sistemas -Eliminar la venta directa de refrescos y productos con azúcar en escuelas primarias y secundarias -Reducir el promedio en sodios y grasa saturada Gamesa Página 9 . ACTIVIDAD 2: CONCEPTOS BÁSICOS Y CARACTERÍSTICAS DE LOS SISTEMAS Instrucciones: En base a la visión. Sería su ideal de vida o del mundo y así conseguir suficiente información sobre cuáles de sus necesidades está cubierto y cual no. misión y objetivos de la empresa seleccionada elabore un sistema a través de un desarrollo de un modelo. Sistema Sistema: Mantener el esfuerzo continuo para motivar a nuestros consumidores. colaboradores y población a vivir mas saludablemente al ofrecer productos saludables. para saber que se corrige o que se deja tal como está. el precio de la adquisición que realizamos para la mejora. HOMEOSTASIS: El diseño de nuestras galletas. SINERGÍA: Gamesa con Pepsico se unen para trabajar juntos. para que les agrade y adquieran más. nuestro ambiente. el color. Gamesa Página 10 .GAMESA Universidad Tecnológica de México No.2. RETROALIMENTACÓN O FEEDBACK: Ya después de haber creado. valorando siempre a nuestros colaboradores. LIMITE O INTERFASE: La competencia con otras empresas. para poder ayudar a los de escasos productos y en la deforestación de árboles. con diferente sabor color. explica cada una de ellas EQUIFINALIDAD: Cuando llegamos al objetivo de dar a conocer otro producto. diseño y la forma en cómo lo deseamos nosotros pensando en cliente. forma y tamaño. como por ejemplo. Identifica 5 características del sistema que se analiza. realizar campañas. es decir. cuidar nuestro planeta. haciendo pequeños cambios y hacer mejor creación de nuestros productos. probado. demostrarle al cliente si algo le falta o algo le sobra. la forma. creaos una retroalimentación. defina de manera gráfica (Departamentalización-Organigrama) el tipo de departamentalización que más se adecue en base a la situación actual en la que opera la organización. Gamesa Presidente Ramón Castresana Vicepresidente José María Arcana Oceania Europa Africa Asía América El Organigrama es Geográfico ya que se deben adaptar a las condiciones climáticas así como a las costumbres de los diferentes lugares. Donde GAMESA apera sus distintos productos Gamesa Página 11 . Justifique la departamentalización de acuerdo a las fuerzas y debilidades.GAMESA Universidad Tecnológica de México ACTIVIDAD 3: DEPARTAMENTALIZACIÓN Instrucciones: Después de haber analizado los 4 tipos de departamentalización y de acuerdo a la empresa de su elección. Presenta tus resultados de manera gráfica. Explica la interacción de los factores con la organización. educación y nutrición. Gamesa Página 12 . Intermediarios: Nestle cuenta con publicidad dentro de la televisión: EJ el de las galletas emperador GAMESA Mercados: GAMESA enfoca sus productos a la población infantil sin embargo también ataca el mercado adulto Sociocultural Medio Ambiente Competencia Lara. etc. Empaques biodegradables Crecimiento sostenido Personas capaces y facultadas Estilo de vida y el impulso para los trabajadores Responsabilidad Confianza Liderazgo Temas de la agricultura. Innovación constante Las mejores maquinarias para un buen diseño y proceso del producto Proveedores Compra su materia prima Político-Legal La contratación de personas capaces diferidas Fundamentar su operación en políticas y programas que incidan positivamente en la gente. su entorno y su comunidad. Económico Tecnológico Línea de productos constantes y variados Excelente punto de venta Alto nivel de servicio al cliente Nuevos productos.GAMESA Universidad Tecnológica de México ACTIVIDAD 4: ANÁLISIS DEL MEDIO AMBIENTE EXTERNO Instrucciones: De acuerdo a la empresa seleccionada elabora lo siguiente: Elabora un análisis del microambiente externo identificando los factores del microambiente y los factores del macro ambiente. Arnott’s y Bagley Demográfico Abarca un segmento grande de población pues sus productos son económicos y están al alcance de las personas Ayudamos a las comunidades escasas Promovemos programas de salud. Desde tu punto de vista. si se necesita de su ayuda para la revisión de que este correcto el proceso de elaboración de las galletas Gamesa. el diseño tanto en el empaque como la forma. Personal: La cantidad del personal es mucha. en algún futuro serán vendidos en pequeños lotes. ¿Cuál es la etapa de ciclo de vida en la que se encuentra la organización? Gamesa se encuentra en crecimiento o desarrollo. más de 200. y la maquinaria con la que se opera. ¿Cuáles son los tipos de beneficios de la Organización? Gamesa comprende el beneficio a sus propietarios ya que es un negocio que consiste en una entidad creada o constituida. ya que los productos de Gamesa. como lo hay con otros productos de la competencia. en conjunto. pues aunque contribuyan con poca mano de obra. Identifica los productos de la empresa de acuerdo al giro organizacional Productores de Bienes: La empresa cuenta con un bien de corta vida. ya que la empresa se preocupa más por la presentación del producto. Capacidad física: porque cuentan cuantas galletas hay. lo que equivale a darle la vuelta a la Tierra 18 veces. Gamesa Página 13 . personal.800 camionetas recorren un promedio de 60 kilómetros diarios cada una. además los trabajadores con Sus más de 3. método o forma de obtener dinero. disponibilidad de recursos. a cambio de ofrecer bienes o servicios a otras personas y que es lucrativa. insumos y productos. se vendrá abajo. diseño de las galletas y el sabor. y por lo tanto la venta en el mercado. 2.000 Km. Productores de Servicios: Servicios de diseño personalizado. 3. un sistema. 4.GAMESA Universidad Tecnológica de México ACTIVIDAD 5: CARACTERISTICAS INTRINSECAS DE LA ORGANIZACIÓN Instrucciones: De acuerdo a la organización seleccionada. también si no innovamos constantemente se acabaran las ideas. identifica lo siguiente y fundamenta cada respuesta 1. Identifica el tamaño de la organización en base a su capacidad física. tratar de satisfacer a nuestros consumidores. estamos hablando de una macro empresa. GAMESA Universidad Tecnológica de México Insumos y productos: Los productos elaborados son mil veces mayor que el personal contratado. MISIÓN: Promover el desarrollo familiar a través de programas de nutrición. la fundación Pepsico y Pesico ayuda a las comunidades más necesitadas. ANALISIS FODA Instrucciones: De acuerdo a la empresa seleccionada analiza las premisas básicas de la misión y visión y explica en qué consiste cada una. con productos innovadores. además hay más producto que las otras empresas competidoras. en los mercados. con las galletas empreador. en un Walmart. etc. Gamesa Página 14 . VISIÓN. fortaleciéndose más y promoviendo el desarrollo familiar para una buena y sana convivencia. están disponibles en cualquier parte. educación y salud orientados a los más necesitados Para la empresa con cada venta realizada de cualquier producto Gamesa. arcoíris. también con programas de nutrición. de allí que impulse. con altos estándares de calidad y un gran talento comprometido con el crecimiento del negocio. educación y salud. mamut y saladitas. arcoíris y saladitas. Además de que continuamente atrae a nuevos consumidores. porque queremos un desarrollo sustentable en las comunidades más necesitadas de la región. VISIÓN: Hacer Sentir bien a nuestros consumidores con marcas que les ofrezcan las experiencias más placenteras y convenientes en alimentos El éxito de Gamesa es resultado de su orientación al consumidor. chokis. entre otros programas. en las tienditas de la esquina. Disponibilidad de recursos: El producto Gamesa. hacen que las personas tengan la sensación de una experiencia placentera. que recomendaría a la empresa para el cumplimiento de su misión y visión. la contratación de personas con discapacidad y que respalde el desarrollo profesional de las mujeres que colaboran en la compañía. chokis. Sam´s. Gamesa ha conquistado un lugar especial en la mente y el corazón de cada miembro de las familias mexicanas. es decir las galletas de emerador. por sus constantes innovaciones. Realiza un análisis FODA. además con todo esto la diversidad y la inclusión. porque sabe que cada persona es única y que el trabajo se enriquece cuando se suman distintas perspectivas y puntos de vista. En base al punto anterior. ACTIVIDAD 6: MISIÓN. esto para que se venda mas en las diferentes centros de distribución. de manera detallada mediante la matriz FODA. mamut. Reputación o imagen Imagen de Marca Innovación Calidad del producto. describiendo en qué consiste la estrategia y mencionando el nombre de las estrategias vista en clase. ESTRATEGIA DE PENETRACIÓN EN EL MERCADO Consiste en aumentar las ventas en productos actuales en mercados actuales. Cumplimiento de normas y estándares de calidad e higiénicas Presentación del Producto OPORTUNIDADES: DEBILIDADES: Información Nutricional Efectos publicitarios Interno AMENAZAS: Externo Que los trabajadores puedan aportar Alto costo de tener tantos ideas innovadoras y de ahí salir al canales de distribución mercado Competidores Mercado amplio Amplios canales de distribución Productos fáciles de vender ACTIVIDAD 7: ESTRATEGIAS COMPETITIVAS Instrucciones: Identifica por lo menos 10 estrategia que la empresa seleccionada a llevado a cabo en los últimos 2 años. ANÁLISIS FODA FORTALEZAS: Distribución en el país.GAMESA Universidad Tecnológica de México En recomendación a la empresa consideramos que la misión que nos brindan. Servicio al cliente. La empresa se dirige al mismo tipo de consumidor y les ofrece el mismo producto Gamesa Página 15 . refleja la meta que quiere y queremos alcanzar como GAMESA en un determinado tiempo y la visión que tenemos se habla de la imagen que se quiere obtener con los clientes y creo que deberíamos de integrar los valores que dan de que hablar acerca del desarrollo cultural que tiene la empresa. 1. ESTRATEGIA DE DESARROLLO DEL PRODUCTO Se trata de aumentar las ventas en mercados actuales mediante productos nuevos. porque vienen con diferentes personajes. arcoíris (28 g). mamut (30 g).GAMESA Universidad Tecnológica de México Tenemos el mismo producto en diferentes presentaciones de tamaño y eso nos ah ayudado bastante en estos años que han pasado. Por ejemplo: Las galletas de emperador de diferente presentación. crema de nuez y crema sin azúcar 2. marías (33. mamut mini (15 g) y las saladitas (12 g). vainilla cremosa. combinado. Buscamos aumentar las ventas mediante productos nuevos. Diferentes tamaños de las galletas emperador (21. Aumentar nuestras ventas a través de cosas innovadoras.3 g). Por ejemplo: Las mismas galletas pero con promoción por ejemplo en la compra de unas chokis un emperador Las máquinas que les echan dinero para la compra de las galletas Gamesa Gamesa Página 16 .5 g). Diferentes sabores como por ejemplo de chocolate cremoso. mejorados o reformulados. La empresa se dirige a un tipo de consumidor diferente y le ofrece el mismo producto. ESTRATEGIA DE DESARROLLO DEL MERCADO Consiste en aumentar las ventas en mercados nuevos a través de productos actuales. piruetas. Las galletas jumbo de chokis y mamut 3. La empresa se dirige al mismo tipo de consumidor y le ofrece en producto diferente. ya que la publicidad va dirigida a los niños menores de 12 años. nuevos insumos. Por ejemplo: La nueva galleta light de chocolate emperador porque tiene la misma frescura pero reducida en azúcar porque está hecha con azúcar esplenda. y de diferentes sabores como vainilla y chocolate. Por ejemplo: Gamesa Página 17 . por ejemplo en un Oxxo. 6. etc. 4. Incrementamos el control del canal mediante la venta directa al consumidor y así mejor cosas se genera y beneficios para todos. este viene siendo el mismo producto pero a un precio más bajo que la competencia. en donde contiene una variedad de galletas por ejemplo las emperador. pero con un precio más bajo.. ESTRATEGIA HACIA ATRÁS Consiste en adquirir o aumentar el control de las fuentes de aprovisionamiento Adquirimos o aumentamos el control de fuentes de aprovechamiento para mejor y mayores tratos. Dale. Pretendemos vender el producto Gamesa producido o igual que la competencia por ejemplo Lara. Por ejemplo: Comprar más productos Gamesa en los diferentes canales de distribución 5. LIDERAZGO EN COSTOS La empresa pretende producir un producto producido o igual que su competencia con un costo inferior y por lo tanto precios de venta más bajos. Bodega Aurrera. etc. ESTRATEGIA HACIA DELANTE Se trata de adquirir o incrementar el control de canal de distribución.GAMESA Universidad Tecnológica de México La venta en cualquier parte. Seveneleven. chokis y arcoíris. Por ejemplo: En los empaques mini de Gamesa. mas producto. Por ejemplo: Los mega mamut con más chocolate y más bombón. tanto de la empresa que ataca como de la empresa atacada. Disminución en los niveles de Sodio Utilizan los mejores cereales como avena y trigo de grano entero En los productos tener un máximo de 140 Kcal. Nos concentramos en promover aspectos del producto y lo intentamos mejorar respecto a la competencia Gamesa Página 18 . etc. 8.GAMESA Universidad Tecnológica de México Los canales de distribución en diferentes partes de la República Mexicana. esto lo hace más esponjoso y por lo tanto resulta más sabroso. en la tienda de la esquina. 7. Buscamos puntos débiles de nuestra competencia para así mejorar nuestro producto y lograr su aumento en venta. y las tiendas de distribución como por ejemplo Walmart. promueve nuevos usos del producto e incrementa las cantidades utilizadas por ocasión de consumo. Desarrollamos mediante productos nuevos. ESTRATEGIA DE RETADOR Consiste en atacar los puntos fuertes del líder en lugar de los débiles utilizando las herramientas de marketing. ESTRATEGIA DE LÍDER Desarrolla la demanda global descubriendo nuevos usuarios del producto. Sam’s. ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN La empresa se concentra en promover algún aspecto del producto apreciado y percibido por los clientes y lo intenta hacer mejor que la competencia. Por ejemplo: Los productos Gamesa contienen cero grasas trans. por empaque 9. Por ejemplo: En el centro de México. DIVERSIFICACIÓN Se trata de aumentar las ventas a partir de oportunidades fuera del sector industrial y comercial. son light. ► Impulsarlos para que tengan una mejora continua ► La contratación de personas con discapacidad y que respalde el desarrollo profesional de las mujeres que colaboran en la compañía Página 19 . donde la empresa opera habitualmente. 6 valores adoptados y 6 supuestos básicos. a través del sector industrial y comercial. b) conservación de agua.GAMESA Universidad Tecnológica de México Por ejemplo: Promueve que tiene más chocolate en las galletas chokis y con mas chispas En las galletas emperador que tiene menos azúcar. etc. hospitales. c) empaques ecológicamente amigables Supuestos Básicos ► Ecología para mantener un crecimiento sustentable y tener un futuro más saludable para las personas y el planeta ► Construir comunidades más fuertes y autosustentables ► Visitan instituciones a nivel nacional. explicando cada uno. Tratamos de aumentar las ventas de nuestros productos Gamesa. asilos para ayudarlos en su crecimiento y desarrollo ► Apoyan también en casos de desastres naturales. casas hogar. es decir. es decir. ► Programas de educación y salud orientado a los más necesitados ► Estrategia de sustentabilidad ambiental basada en 3 pilares: a) conservación de energía y combate al cambio climático. para las amantes de la comida sana El cereal Quaker que contribuye con Avena en 3 Minutos 10. Artefactos ► La maquinaria con la que se emplean las galletas ► Los ingredientes con los que se realizan las galletas ► Los tracto-camiones híbridos para el transporte ► La comida para la hora del almuerzo de los trabajadores ► Tubos para que se quiten las pelusas y mugres para que así tengan limpieza ► Tabla de cuenta de productos terminados y en proceso Gamesa Valores Adoptados ► La misión porque permitimos el desarrollo sustentable en las comunidades más necesitadas de la región ► Contribuir a mejorar la calidad de vida de niños y jóvenes mexicanos de escasos recursos ► Promover el desarrollo familiar para una buena y sana convivencia ► Programas de nutrición para que las personas sepan comer sanamente y no tengan problemas de obesidad. en las tiendas que se ponen afuera En los mercados ACTIVIDAD 8: CULTURA ORGANIZACIONAL Instrucciones: De acuerdo a la empresa seleccionada identifica 6 artefactos. Menciona y explica el grado de automatización de las operaciones. GRADO DE AMORTIZACIÓN ALTO El trabajo de mano de obra es muy pequeña. ya que cada una tiene un rodillo que se montan sobre rodamientos con soportes deslizantes que permiten la regulación de la alimentación del molde. y grasas alimenticias.. o procesos continuos) TANGIBLE Para empezar. Gamesa Página 20 .GAMESA Universidad Tecnológica de México ACTIVIDAD 9: TECNOLOGÍA ORGANIZACIONAL Instrucciones: De acuerdo a un proceso de producción y/o servicio de la empresa seleccionada responde y argumenta las siguientes preguntas: Menciona el nombre del proceso y descríbela de forma detallada. vainilla cremosa. también contribuye al sellado y empacado de estas. La mano de obra revisa que se hallan dividido correctamente. crema de nuez. pues estas varían ya que existen sabores como chocolate cremoso. etc. masa. Después se pasan a diferentes maquinas en donde se separan por dulces y saladas. combinado. chocolate sin azúcar y saladas. en donde en unas la divide la mano de obra y otra la maquinaria. en cuanto a las dulces hay varias maquinarias. esto hace que tengan diferentes diseños. por último se pasan a una línea de sellado y finalmente los trabajadores empacan el producto terminado que son puestas en cajas para la distribución. dependiendo el tamaño de la galleta. elaborados en forma mecánica y constituidos por una mezcla de harina y agua. las dividen de 6 en 6. piruetas. Identifica y explica el tipo de producción (ordenes. luego pasan a la línea de separación. se coloca la masa no fermentada y con escasa fermentación. Menciona y explica el grado de estandarización de los productos. ya que solo verificamos y ayuda muy poco en la separación del producto. así mismo pasa con las saladas pero acepción de que estas solo tiene un diseño. con y sin manteca. con y sin sal. 8 en 8. para llevar a cabo la elaboración del producto. no hay especificación alguna. GRADO DE ESTANDARIZACIÓN ALTO Las galletas realizadas son para cualquier tipo de cliente por igual. ACTIVIDAD 10: PROCEDIMIENTOS Y DIAGRAMA DE FLUJO Instrucciones: En base a la empresa seleccionada elabore o investigue un procedimiento de manera narrativa. llegas la empresa GAMESA. al llegar abres la puerta y estará otra persona encargada de explicarte todo el proceso de producción. al conocer como se realizan las cosas te diriges hacia tu salida que es el camino el mismo por donde viniste. ya que la tecnología realiza las galletas porque las separa por dulces y saladas.GAMESA Universidad Tecnológica de México TIPO DE PRODUCCIÓN POR PROCESOS En la elaboración de los productos de Gamesa. 53400 Naucalpan de Juárez. y al final contribuye el personal en donde revisan que todo haya sido elaborado correctamente y los sellan. bajas del pesero. sigues de frente y ahí abra otra puerta el cual es la sala de producción. en la salida te darán un folleto con la dirección y numero de la empresa esperando que todo haya sido del agrado para el cliente. en vez de dar vuelta a la derecha. detallada. de un proceso administrativo u operativo. Al momento que te dejan entrar a la empresa. 01-55-53-12-46-38 Gamesa Página 21 . La dirección y teléfono es: Azcapotzalco. son llevadas a cabo por las máquinas. donde fuiste por el Presidente. PROCESO ADMINISTRATIVO Primero sales de tu casa te diriges hacia la avenida y tomas el pesero que diga Azcapotzalco. se dirige uno a la puerta principal. subes al pesero. se toca la puerta para que te dejen entrar a GAMESA. y después le da la forma. regresando a lo que veníamos le pides amablemente al Presidente que te lleve a donde se realizan los productos. caminas todo derecho y a mano derecha la primer puerta es la oficina del Presidente. lógica y secuencial. pagas tu pasaje que son de 7 pesos. Estado de México. Elabora el diagrama de flujo correspondiente a dicho procedimiento. Presenta tus resultados en el formato para la elaboración de manuales. te diriges con el Presidente de GAMESA el cual este dará el tour en toda la empresa. están requieren de poca mano de obra. todo esto son procesos en donde van paso a paso. si o no puedes ingresar al departamento de la creación de productos. simplemente se da uno la vuelta y se retira con el folleto en mano y solo conoció el cliente la empresa por dentro. el cual te explicara todo el proceso. Si la respuesta es sí.GAMESA Universidad Tecnológica de México DIAGRAMA DE FLUJO GAMESA El presidente te recibe y te da un tour en toda la empresa. Si es no. El presidente decid si. esperando que todo sea del agrado para el cliente. entonces te deja el presidente en mano del encargado del departamento de producción de los productos. Gamesa FIN Página 22 . pero no como se crean y manejan los productos. para que la conozcas a detalle. La empresa Gamesa. Además de que continuamente atrae a nuevos consumidores. sabemos cómo se trabaja. pudimos conocer más del curso. es decir. de cómo se benefician las personas. la empresa tiene el compromiso de ofrecer mejores productos a todos sus consumidores. todo esto nos ayudara para alcanzar y cumplir nuestra meta y/o objetivo. sus tipos de departamentalización. Integral y Bran. Gamesa-Quaker ha conquistado un lugar especial en la mente y el corazón de cada miembro de las familias mexicanas. el bienestar y la apariencia física. También podremos ver las posibilidades de entrar a trabajar y desarrollarnos profesionalmente en alguna y buena empresa. sus marcas tradicionales como Emperador. Todo esto con ayuda del trabajo de investigación a fondo de la empresa Gamesa. los niveles de la organización. sus artefactos. para los que ofrece productos de la familia Quaker. y si es tangible o intangible. valores adoptados y supuestos básicos. Para terminar todo esto ha sido una experiencia y una satisfacción de cómo podemos ser mejores. gracias a la diversidad de sus productos y. y saber su producción y sus estrategias. sus estructuras organizacionales. como las demandas de quienes están preocupados por la salud.GAMESA Universidad Tecnológica de México CONCLUSIÓN Nuestra conclusión como equipo. Gamesa Página 23 . la teoría general de los sistemas. conocer el tamaño. Marías y Saladitas ocupan un lugar permanente dentro de los hogares mexicanos. al delicioso sabor de todos ellos. la tecnología organizacional. ya sea por grado de amortización y estandarización bajo o alto. A través de lo visto en clase. pero la compañía se mantiene siempre atenta para cubrir los nuevos requerimientos de un consumidor en evolución. conocer la misión y visión. si sabes identificar las cosas. el análisis del ambiente externo. que claro está que hay que saberlos identificarlos. el hecho de que son facilite el entendimiento de lo aprendido. es que durante el curso de Estructuras Organizacionales. sobre todo. Desde hace décadas. pudimos aprender cómo se lleva a cabo. además de las galletas Habaneras en sus versiones Clásica. por lo que continuamente transformaran su portafolio de productos. crecimiento y ciclo de vida. por sus constantes innovaciones. pdf http://www.insp.youtube.mx/ http://www.superbrands.com/watch?v=bltUEg71N_8 Gamesa Página 24 .org/ http://www.mx/Vol5/pdf/MariasGamesa.com.GAMESA Universidad Tecnológica de México BIBLIOGRAFÍA http://www.pdf http://www.superbrands.com/alimentos_y_bebidas/alimentos/gallet as/500.gamesa.fundacionpepsicomexico.mx/Vol1/pdf/PagsGamesa.html http://www.mx/alimentosescolares/ http://www.proveedorhotelero.