FITOTERAPIA

FITOTERAPIADEFINICIÓN. La fitoterapia proviene del griego fyton, ‘planta’, ‘vegetal’ y therapeia, ‘terapia’. Es la ciencia del uso extractivo de plantas medicinales o sus derivados con fines terapéuticos, para prevención o tratamiento de patologías. (López. M, 2012). DIFERENCIA CON LA MEDICINA COMBENCINAL. A diferencia de la medicina sintética o convencional, la fitoterapia utiliza matrices vegetales complejas, estas matrices las constituyen plantas enteras, partes de ellas (hojas, raíces, etc), y también productos de éstas, resultados de tratamientos directos con algún disolvente o medio que concentre los compuestos afines y facilite su administración, son los llamados extractos. (Marcia Avello L; Cisternas F. 2010). INTERÉS DE SU USO EN ANIMALES: La prohibición del uso de antibióticos como promotores del crecimiento (APC) en la Unión Europea ha obligado a la búsqueda de productos alternativos que aseguren similares niveles productivos y de seguridad alimentaria sin generar los efectos no deseados asociados al uso de los mismos. A esto se une la demanda creciente por parte de los consumidores de productos de origen natural que garanticen la inocuidad de los alimentos y mejoren el bienestar animal en las explotaciones. Entre los productos naturales más importantes utilizados por el sector con estos fines se encuentran los ácidos orgánicos, prebióticos, probióticos y extractos de plantas. (Baños, A; Guillamón, E.). Los aditivos de plantas son considerados una alternativa para sustituir los antibióticos, desde el punto de vista técnico, económico y biológico por la seguridad de su inclusión y su nula residualidad. (Kong et al., 2006 citado por Martínez, Y. 2015). El interés mundial en productos a base de plantas ha crecido de manera significativa. Las vacas, caballos, ovejas, cabras y cerdos representan alrededor del 70% de los animales tratados con remedios a base de hierbas seguidos por las aves de corral (9,1%), perros (5,3%) y conejos (4,3%). (Laudato, M; Capasso, R. 2013). PARTES UTILIZABLES DE LAS PLANTAS MEDICINALES: Los ingredientes fitogénicos pueden ser utilizados ya sea como plantas completas, áreas definidas de la planta o en forma de extractos, en los que el material vegetal sufre procesamiento para aislar ya sea agua, aceite o alcohol fracciones solubles. Los principios activos de las plantas medicinales pueden aparecer en toda la planta, aunque, generalmente, las raíces y la corteza presentan los niveles más altos. Flores, semillas o frutos serían partes que contienen muchos de ellos. Estos principios pueden variar a lo largo en una misma especie y en una misma planta de acuerdo a muchos factores: época del año, características del suelo, etc. También son muy importantes los estímulos químicos a que se ve sometida una planta en los niveles de ciertos componentes. Se ha comprobado como la administración de ciertas substancias (elicitor o desencadenante) aumentan su proporción. (Supe, C.2008). 1 (Botanicalonline. Falta de regulación. aglicón o genina. • Cumarínicos. Clasificación de los principios activos por su estructura química: • Heterósidos: Los glucósidos o heterósidos son compuestos que están formadas por 2 partes: una es un azúcar (p. pueden tener efectos secundarios. esta ruptura es catalizada por fermentos que contiene la misma planta. Las plantas medicinales no son productos neutros. Constituyen los principios activos de muchas plantas y su actividad farmacológica se debe fundamentalmente a la parte no glucídica. • Menor toxicidad • Mejor manejo de dosis y formas de administración. Pertenecen a este grupo los: 2 . suelen precisar una dosificación más prolongada para conseguir efectos positivos. hojas. Cianogénicos. raíces y semillas). El espectro de acción de cada planta es amplio. Ranunculósidos. Polifenoles: Son sustancias que tienen un núcleo bencénico que soporta un grupo hidroxilo. Saponósidos. • Menor costo.VENTAJAS DE USAR FITOTERAPIA • Menores contraindicaciones. Sulfurados. 2012).e. en general. El enlace entre ambas es hidrolizable y debe romperse para que se active el compuesto. Flavónicos. Se suelen unir a azúcares para formar heterósidos pero también se pueden encontrar libres. • Fácil acceso.com. (López Serrano. glucosa) y la otra de no-azúcar o aglucona. O. (Rodríguez. el hecho de que la fitoterapia no cuente con una normativa adecuada en muchos lugares del mundo implica un riesgo para los animales. Pertenecen a este grupo los: Antraquinónicos.) PRINCIPIOS ACTIVOS Las sustancias activas que poseen los vegetales en alguna parte de su anatomía (flores. Cardiotónicos. • Amplia disponibilidad. • Mayor posibilidad de combinaciones terapéuticas. 2009) DESVENTAJAS DE USAR FITOTERAPIA • • • Mayor tiempo que tardan en hacer efecto los medicamentos naturales frente a los medicamentos farmacéuticos. lo que permite a una planta cumplir con varias funciones. M. determinan su efecto terapéutico sobre el organismo animal. Fenólicos. Lignanos. generalmente aquellos que contienen grandes cantidades de terpenos.2012) • Polvo de piretro y una loción hecha de jugo de limón se utilizan contra las infestaciones por pulgas que se encuentran con frecuencia en los perros. Iridoides. • Terpenoides: Los terpenoides están formados por la unión de un número entero de unidades de isopreno (C5).2012) • En la medicina etnoveterinario las siguientes plantas tienen acción antiinflamatoria y antiséptica en la curación de las heridas y ayudan a la formación de tejido granular: un ejemplo son la caléndula (Calendula officinalis) y aloe (Aloe sp). Dentro de este grupo se encuentran sustancias tóxicas incluso a bajas dosis. V. V. manzanilla (Matricaria chamomilla) y el perejil son sólo unos pocos ejemplos. menta (Mentha piperita). (Davidović. Diterpenos. 2012). alcaravea (Carum curvi). Lactonas. son ampliamente utilizados en el tratamiento de enfermedades de la piel. Pertenecen a este grupo los: Aceites esenciales. El ajo (Allium sativum) es también un repelente de pulgas activo y se puede utilizar con fines preventivos. • Aunque se sabe poco sobre su modo de acción. V. V. USO DE PLANTAS EN PROTECCIÓN DE LA SALUD DE ANIMALES DE GRANJA: Sistema cardiovascular Se utiliza principalmente en el tratamiento de los animales de compañía y caballos porque no es rentable para los animales de granja.2012) • Diferentes plantas se utilizan para este propósito. los koalas que se alimentan exclusivamente de hojas de eucalipto parecen estar libres de parásitos cutáneos. (López Serrano. (Davidović. virgen de árboles (Sassafras albidum). El primer alcaloide aislado fue la morfina. especialmente para ectoparásitos en animales de granja. (Davidović.2012) • Eucalipto (Eucaliptus globus) también se puede utilizar contra los parásitos. (Lans et al. M. (Davidović. V.2012) • Los productos sintéticos. cilantro (Coriandrum sativum). Flavonoides. Saponinas. cilantro (Coriandrum sativum). Quinonas.. ya sea hierba o forma de semilla. El apio (Anethum graveolens). 2007 citado por Davidović. De hecho. V.2012) Piel 3 . el laurel (Laurus nobilis). se utiliza en animales domésticos para arritmia e insuficiencia cardiaca. en su totalidad. (Davidović. • Alcaloides: Grupo de productos naturales de mayor interés en la farmacognosia. Taninos. Cumarinas. su administración oral también se recomienda para todo tipo de parasitosis. los insecticidas piretroides que están relacionados con las piretrinas naturales derivados de Chrysanthemum cinerariaefolium. se recomienda como un tónico cardíaco para caballos. por ejemplo.Ácidos fenólicos. • Espino (Crataegus spp) contiene procianidinas y flavonoides que tienen una ligera acción inotrópica y actúan como vasodilatadores periféricos. • En la medicina etnoveterinario el tratamiento de la diarrea en los rumiantes significa el uso de las siguientes plantas: plátano (Plantago major). De acuerdo a los resultados obtenidos en una investigación en pollos de engorde se estableció que la mejor dosis de coccidiostato natural para obtener mejores rendimientos tanto en ganancia de peso. eneldo (Anethum graveolens). 2012) INVESTIGACIONES DEL USO DE PLANTAS MEDICINALES EN ANIMALES. (Viegi et al. Otras invesigaciones señalan también efectos coccidiostaticos. B. soluble en agua. citado por Davidović. 2007. sauce (Salix alba). (V. glucósidos.2012). ortiga (Urtica dioica). R. (Lozada..Sistema gastrointestinal • En el tratamiento de las enfermedades del tracto digestivo existe un gran número de plantas utilizadas para este fin. C. 2000 citado por Lozada.3% de harina de ají. Stojanović. Relić. capsaicina posee efectos bactericidas y bacteriostáticos. que solamente está presente en la placenta de los frutos. Joksimović Todorović. V. Sistema respiratorio • Eucalipto (Eucalyptus urograndis) Posee sustancias activas como el Aceite esencial con eucaliptol (3%). R. aceites esenciales y jalea. mientras que la semilla contiene el alcaloide piperina (5-10 %). (Briskin. 2003 citado por Davidović. Ají (Capsicum annuum) El La mesocarpo de las bayas contiene aceites esenciales. resinas. cuyos principios activos incluyen sustancias amargas. Le acompañan principios amargos.. (Neumann. 2014) Ajo (Allium sativum L) 4 . Inhibe la formación de mocos en los bronquios. goma y similares. J. 2014) Los metabolitos secundarios ejercen una función de defensa frente a agresiones externas: protegen al organismo de organismos patógenos y herbívoros. caléndula (Calendula officinalis). conversión alimenticia fue en un porcentaje de 0. Davidović. 2004). La capsicina es una sustancia alcalina y aceitosa. el aceite esencial desinfecta los pulmones y vuelve líquido al mucus denso. V. J. M. además con este porcentaje se redujo la cantidad de oocitos de Eimeria manteniéndose así una mejor salud intestinal en las aves.2012). (Lans et al. Los derivados y productos obtenidos del ajo han mostrado un amplio espectro antibiótico contra bacterias grampositivas y gramnegativas (Harris y col. W. (J. junto con otros beneficios. R. Por otro lado. (Baños. Concluyendo que la inclusión de extracto de ajo en el agua de bebida de pollos de engorde es una alternativa viable para éstos. El componente activo clave. L. 2008) Ajo (Allium sativum L) y cebolla (Allium cepa L) • • • • • • • • Debido a su riqueza en compuestos organosulfurados como tiosulfinatos.20. 2009). L. ejerciendo un efecto beneficioso en la prevención y tratamiento de distintas patologías.3%): garlicina. tiosulfonatos y sulfuros. antitrombóticas. (Wesley Ewing. ejerce un efecto sobre la salud de la mucosa intestinal. los indicadores de producción igualmente se ven afectados de manera positiva lo cual apunta a que a mayor integridad y salud de la mucosa hay mejores resultados zootécnicos. anticancerígenas. J. Estos compuestos son capaces de modificar e interactuar con la fisiología del animal. que es hidrolizada por la aliinasa produciendo alicina (responsable del olor característico del ajo). paralelamente.2013) Una investigación realizada en pollos demostró que la incorporación de extracto de ajo a la dieta dio lugar a una reducción significativa del número de copias de Salmonella spp. Aceite esencial (0. dada su alta actividad antimicrobiana de amplio espectro. favoreciendo el aumento de la profundidad de la cripta. también se observan incrementos en la altura y el ancho de la vellosidad y por lo tanto un mejor desarrollo de las vellosidades. E). alicina. antifúngicas. 5 . antiparasitarias. Echávarri A. Rubio. protectores cardiovasculares. 2008) El extracto de ajo ha sido considerado por la variedad de características nutricionales y medicinales dentro de las que se incluye su participación en actividades hipolipémicas. inmunogénicas. esto se manifiesta como un área mayor y una mejor eficiencia en la absorción de nutrientes. que sugiere una mayor tasa de renovación celular. (Botía Carreño. antibacteriales. W. A. 2013). antimicrobianas. glicémicas e inmunomodulatorias (Espinoza et al. Hortúa López. aliína o sulfóxido de alilcisteína (1%). (Botía Carreño. l.Ruiz. hepatoprotectivas. 2014) El ajo ha sido asociado con la mejora de la salud del intestino.Los principales principios activos presentes en esta planta medicinal son: Abundantes fructosanas (hasta un 75%).. 2001 citado por Peinado. Rubio. Un estudio realizado demostró que la inclusión de extracto de ajo al 1 % en el agua de bebida de pollos de engorde. Echávarri A. así como disminuyó el recuento de Campylobacter jejuni. logrando el objetivo de los aditivos promotores de crecimiento. poseen un carácter antibiótico. Hortúa López. y de enterobacterias y EscherichiaShigella.Ruiz. 2014). L. Guillamón. R. se ha demostrado que ejerce una acción anti-microbiana en la microflora intestinal. (Wesley Ewing. 2011v citado por Baños. A. officinalis (verbena negra) mostró eficacia sobre garrapata pequeña y mediana en la dilución 5:10. V. (Baños. A. Esta modulación de la microbiota intestinal repercute de forma positiva en la mejora de la respuesta defensiva y en el estado inmunológico del animal (Jahanbin y col. 2012 citado por Baños. 6 . la reducción de la incidencia del patógeno puede llegar hasta al 90%. y de Ruta graveolens L. A. officinalis mostró mayor eficacia y se observó que los mejores resultados se obtuvieron con las mayores concentraciones. sólo con el extracto puro. Cruz. E). E). y Bifidobacterium spp. Verbena (Verbena officinalis L) y Ruda (Ruta graveolens L) • Se • determinó la eficacia del extracto natural de Verbena officinalis L. E).. favoreciendo el desarrollo de los grupos de bacterias del ácido láctico como Lactobacillus spp. en gallinas ponedoras tratadas con extracto de aliáceas (100 ppm en agua de bebida durante 7 días de tratamiento). • Los compuestos organosulfurados de ajo y cebolla han demostrado una alta actividad farmacológica. utilizándose en el control de infecciones y parasitosis como alternativa natural al empleo de antibióticos tradicionales. en el control in vitro de la garrapata adulta Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Guillamón. E). A). Guillamón. • Estudios recientes realizados en gallinas ponedoras demuestran el excelente efecto que extractos de aliáceas ricos en tiosulfonatos y tiosulfinatos ejercen frente a Salmonella spp. N. (Coscojuela y col. (Baños. Guillamón. Cuando estos compuestos son administrados en el agua de bebida. V.• Además ejercen un efecto modulador de la microbiota intestinal. • Estos compuestos también han demostrado un efecto modulador de la microbiota del ave. Yuca forrajera (Yucca schidigera) • Avicultura. A. Guillamón. El extracto de R. (Pulido. en detrimento de otros grupos considerados más perjudiciales como enterobacterias. favoreciendo o inhibiendo el desarrollo de comunidades microbianas concretas. graveolens (ruda) mostró efectividad en garrapata pequeña y mediana. Reducción de la prevalencia de Salmonella spp.. pulverizado. BIOLIQUID 3000® es un extracto líquido concentrado 100% natural y orgánico de Yucca schidigera. AGROIN) Se comprobó qué la disminución de triglicéridos por la adición de extracto de Yucca schidigera. • Acuacultura. mayor ganancia diaria de peso.V. (Espinosa Muñoz. urea y proteína total. con vehículos inertes y de poca emisión en polvos. así como también se obtiene un mejor aprovechamiento del alimento. elaborado por Alltech de México) por tonelada de alimento. elaborado mediante la molienda. AGROIN) de Productos comerciales. El uso de 100 a 120 gramos de polvo natural o mineral de Yucca schidigera por tonelada de alimento. V. y mayor peso total al término de la engorda. 2008) Productos comerciales. reducen en forma significativa los niveles de amoniaco ambiental y metabólico. la adición de extracto de Yucca schidigera como aditivo en dietas de cerdos. García Contreras. que ayuda a controlar y reducir el amoniaco y otros gases que afectan el rendimiento de los animales y que producen malos olores. a la dieta en la etapa de crecimiento fue del 31. (Espinosa Muñoz. que ayuda a controlar y reducir el amoniaco y otros gases que afectan el rendimiento de los animales y que producen malos olores. además de un incremento de neutrófilos en los cerdos de engorde. convirtiéndolo en un compuesto nitrogenado no-tóxico. tiene efecto en la disminución de los niveles de triglicéridos. hecho a base de extracto de Yucca schidigera. (Baja Agro International S. disminuyendo la incidencia de enfermedades respiratorias. BIOPOWDER® es un producto 100% natural y 100% orgánico.. García Contreras. (Baja Agro International S. pulverización y estandarización de los tallos de Yucca schidigera.89%. BIOPOWDER M® es un producto 100% natural. A. A. de C. la reducción fue del 13. además de mejorar substancialmente el aprovechamiento de los nutrientes. elaborado del extracto de Yucca schidigera. con el consecuente mejoramiento de la conversión alimenticia. 2008) Los resultados indican que en las condiciones del presente estudio. Al aplicar el extracto directamente en los alimentos de los 7 . aves y bovinos. colesterol y urea en suero de cerdos en la etapa de crecimiento y de triglicéridos. Efecto del extracto de Yucca schidigera en el perfil bioquímico y hemático de cerdos en crecimiento y engorde. es por ello que su utilización en sistemas acuícolas ayuda a restablecer las condiciones medioambientales normales. en dosis que van desde los 100 hasta los 120 gramos por tonelada de alimento.9% en T2 que consistía en la Dieta testigo (en base a sorgo y soya con 17. en la etapa de engorde. • Porcicultura.El uso de ingredientes en los alimentos elaborados con la planta Yucca schidigera.57% de proteína para la etapa de engorde) + adición de 120 g de De-Odorase® (producto comercial.95% de proteína cruda (PC) para la etapa de crecimiento y 14.A. mejorando la conversión alimenticia e incrementando el peso las aves.A.V. Es un ingrediente natural para los alimentos de cerdos. colesterol. de C. V. logra una disminución importante en los niveles de amoniaco. Los productos de Yucca schidigera tienen la capacidad de unirse y neutralizar al amoniaco. gatos y otras mascotas generalmente son animales omnívoros. lo que se traduce en una reducción de los niveles de amoníaco en el rumen. Productos comerciales. La utilización de estos extractos (ricos en saponinas) provoca en el rumen un descenso de las bacterias Gram+ y de los protozoos. de C. (Carro. que producen olores desagradables. BIOAQUA P® es un ingrediente natural para los alimentos de los camarones y peces. antifebril. M.V.camarones y peces. descongestionante de las vías respiratorias. que ayuda a controlar y reducir el amoniaco y otros gases que afectan el rendimiento de los animales y que producen malos olores. ejerciendo su efecto antiprotozoario y mejorando el estado inmunológico de los animales.A. Ranilla. aumenta la producción de ácidos grasos volátiles y puede incluso incrementar la síntesis microbiana. En los animales no rumiantes estos extractos han demostrado también su actividad. por lo que la tasa de crecimiento y la eficiencia alimenticia se incrementan. 8 . de C. AGROIN). que ayuda a controlar y reducir el amoniaco y otros gases que afectan la salud y el rendimiento de los animales. Unos de los mayores componentes del olor son el amoniaco y el sulfuro de hidrógeno. AGROIN) • Rumiantes.V. (Baja Agro International S. se reduce uno de los principales factores que causan el desequilibrio ambiental y el estrés de los organismos.A. (Baja Agro International S. (Baja Agro International S. por lo que sus desechos generan compuestos nitrogenados volátiles. AGROIN) Productos comerciales. es la mejor alternativa para reducir los niveles de olores ofensivos. pero existen ya productos comerciales a base de extractos de Yucca shidigera. de C.A. • Mascotas. BIOPETS® incorporado al alimento de las mascotas. M. mejorando el ambiente que rodea a la mascota y a sus dueños. estimulante. antimicrobianas y diuréticas. Los perros. carminativas. (Baja Agro International S.A. En el caso de los animales rumiantes se han realizado menos experiencias. antiespasmódicas. Productos comerciales. BIOLIQUID 3000® es un extracto líquido concentrado 100% natural y orgánico de Yucca schidigera. Romero (Rosmarinus officinalis L) Estudios etnobotánicos le atribuyen propiedades tónicas. de C. 2002) Uno de los principales efectos del extracto de Yucca schidigera cuando es administrado en las dietas de rumiantes es la reducción de las concentraciones de amoníaco en el rumen. Su dieta es sumamente variada y rica en proteínas y aminoácidos. AGROIN).V. colagoga.V. efecto hepatoprotector.htm. desde 40-70 y hasta 80%. 2005 citado por Supe Cholota. enfermedades isquémicas del corazón. útil en el asma bronquial. linalol. la esencia ha sido administrada como antihelmíntico en millares de casos.2008). desórdenes espasmo-génicos. y por un monoterpenol llamado tuyol en un porcentaje del 9 %. beta-curcumeno. 25 %) y algunos taninos. ( http://www. úlcera péptica. se ha establecido recientemente que la esencia oficial deberá contener máximo hasta un 60% de ascaridiol. C. Otros constituyentes mayoritarios informados son: hasta un 2. 2007 citado por Supe Cholota. y el aceite que se obtiene de ellas. C. También para combatir cuadros de pérdida de apetito y estimular el celo en animales.2008 ) Ajenjo (Artemisia absinthium) En fitoterapia se utilizan las hojas. Si bien el aceite de ajenjo es de alto poder destructivo para los áscaris lumbricoides (una forma de parasitosis) presenta un alto riesgo de toxicidad para el sistema nervioso. sin que se registren otros accidentes que los debidos a idiosincrasias o a errores de dosis.hipernatural.35 %. (Martínez Martín. J.com/es/pltquenopodio. El componente activo y de mayor responsabilidad de su propiedad antiparasitaria es el ascaridiol (C10H16O2). aterosclerosis. de La Paz Naranjo. 7 %). y en los tallos foliáceos en un 0. (http://wave.Por su parte estudios farmacológicos re conocen que posee efecto relajante sobre los músculos lisos de la tráquea.2008). 9 . Paico (Chenopodium ambrosioides) Se le utiliza para tratar parasitosis gastrointestinales de los animales domésticos y en casos de timpanismo. C. siendo la tuyona el responsable directo de la propiedad antiparasitaria de la planta.htm. el mismo que se encuentra en los frutos en un porcentaje del 0. hecho que se logra utilizando la planta en forma de zumos. canfor (15 a 25 %). enfermedades inflamatorias. las flores. catarata y favorece la motilidad espermática. a-pineno (máx. 2004).30-0. y el tuyol que es él le brinda la propiedad antibacteriana e insecticida del ajenjo. Está constituido principalmente por un ester terpénico llamado tuyona en un porcentaje de 35 – 45 %. en dósis de 1 a 2 cc / 500 g de peso.prohosting.8-cineol (30 %). inflamaciones de la vesícula y en síndrome del colon irritable.0 %. Como el contenido de ascaridiol varía en las esencias según sea el modo de extracción. Se lo encuentra útil para el tratamiento de las siguientes dolencias: indigestiones. borneol (16 a 20 %). el intestino y las vías urinarias.5 % de aceites esenciales: 1. Con este título. acetato de bornilo (máx. Estos compuestos tienen un sabor amargo lo que lo hace de sagradable al ser ingerido. Las hojas secas en polvo sirven para eliminar pulgas y otros insectos. S. (Supe Cholota.6 -1.com/promoart/nofumo/ajenjo. Atribuidas estas acciones en lo fundamental a los ácidos cafeico y rosmarínico. alfa-bisabolol. Otro componente es un aceite rico en cineol. sedante. Posee propiedades astringentes.espatulenol. coleritica. aceite esencial.htm. Los métodos de extracción de sus principios activos que se pueden utilizar son: por maceración en agua o alcohol y por uso de la planta en forma de zumos. (2001). antifúngico.7 %. antihemorroidal. si registra diferencias significativas entre los tratamientos estudiados. Pepas de zapallo (Cucurbita máxima Duch) Cabay. felandreno en un porcentaje de 0. lípidos. y se suministra por vía oral (Grosso et al.linneo. 2004). taninos (2%). Tilo o sauco blanco (Sambucus nigra L) Entre sus principios activos tenemos los polifenoles. vitamina C (Grosso. expectorante y abortifaciente . ácido ascórbico. vasodilatadora. béquica. 4 – germacredien – 6 ol. 2010).. Estas propiedades que se han mencionado son las principales. (http://www. Toda la planta es utilizable. Entre los demás componentes y en menor concentración podemos encontrar: psilostachina. ya que se prevé otras muchas que hipotéticamente tiene. su mejor respuesta fue para el nivel 15 % con 0.940 Kg. repelente. damsina. y (Manual de Difusión Cultural. shirimool. tónico. sudorifera. Uso veterinario: entre los productores agroecologicos encuestados. emenagogo. aplapanodicetónico.2 – 1. el mucílago (10%). en su estudio sobre el uso de las pepas de zapallo en la alimentación de cuyes en la etapa de crecimiento y engorde y al analizar la variable peso final. antirreumático. larvicida. taninos. emoliente. 2006). estos son los componentes de mayor responsabilidad en las propiedades de la planta. cicatrizante y antihelmíntico. C. (Játiva. antibiótico. fraxoside. flavonoides (1%). dióxido de bisaboleno.net/plut/A/artemisia_absinthium/artemisia_ absinthium. como son: poder insecticida. depurativo. se prepara en infusión de flores y hojas jóvenes. 2007 citado por Supe Cholota. C. principalmente las hojas a excepción de las raíces. El componente de mayor responsabilidad en sus propiedades antihelmínticas y antibacterianas es la coronopilina y se encuentra en una concentración del 55 %. L. espasmolítico. el tilo se utiliza tradicionalmente en Uruguay como sedante y ansiolítico. Posee efectos medicinales tales como analgésico. 2010). proantocianidoli. sustancias minerales. esculoside. en el alburno (composición poco conocido): los ácidos fenoles. pesticida. 10 .2008) Marco (Franseria artemisioides) Esta especie arbustiva endémica en la sierra. emoliente. floroglucinol. antiespasmódica. glucósidos. azúcares. ya que muchos de los ingredientes activos de la planta han sido extraídos antes de empaquetarlo.29 y una mortalidad de 3. 11 . (Herrera. A. 2006).Jengibre (Zingiber officinale) El jengibre (Zingiber officinale R). y son también responsables del olor característico y del sabor del jengibre. R.00%. Proteus vulgaris. ayuda a la función hepática y regula niveles de azúcar en sangre.00%. una conversión alimenticia de 1. 2004). 2006 citado por Herrera. A.00% y en la fase total (1 . en las fases inicial y engorde obteniendo un adecuado rendimiento económico. 2006). una conversión alimenticia de 1. Salmonella typhimurium.08 USD. una mortalidad de 7. (Martínez. obtuvieron un peso vivo a los 21 días de 629. una conversión alimenticia de 2. posee características muy importantes que ayudan en problemas cardiacos. peso a la canal de 2336.17 g. 2004).90 g y un costo/kg ganancia de peso de 1.60 ooquistes por gramo de heces. En el Programa de Investigación Avícola se estudió la utilización de tres niveles de Zingiber officinale. Se ha encontrado que el jengibre es efectivo inhibiendo el crecimiento de bacterias Gram-positivas y Gram-negativas incluyendo Escherichia coli. 1992 citado por Herrera. comparado con un tratamiento control (T0) y se determinó que en la fase inicial (1 . Achiote (Bixa orellana L). El rizoma seco del jengibre contiene aproximadamente 1-4% aceites volátiles. (2011) citado por Herrera. y una ganancia en peso de 587. (González. (Bradley. 2006 indica que el jengibre facilita y estimula la digestión de los alimentos.56 días) alcanzó un peso vivo de 3072.10 g.21 días) los pollos sometidos al T3. También mantiene los músculos intestinales a tono.20 g.56 días) se registró un peso vivo final de 3030. 2001 citado por Herrera. de igual manera en la fase de engorde (43 . estimula la digestión. una carga parasitaria de 0. estimula la digestión. además es un tónico clásico para la zona digestiva. Éstos son los componentes médicamente activos del jengibre. El jengibre es un tónico clásico para la zona digestiva.27 g. dispone de poder antibacteriano siendo un apoyo a la flora intestinal. (González.83. (SICA. Los resultados indican que el mejor tratamiento fue el T3 que fue de 400 mg/kg de alimento balanceado. Es importante saber que el contenido de los ingredientes activos de esta planta no es siempre uniforme y puede variar significativamente entre variedades distintas de la planta y es también dependiente de las regiones en donde es cultivada. pulmonares e inhibición del desarrollo bacteriano.31 y una mortalidad de 2. Staphylococcus aureus y Streptococcus viridans. Algunos productos comerciales a base de jengibre carecen de toda actividad medicinal. Clasificado como amargo aromático. Además al utilizar T3 el porcentaje de lesiones intestinales fue nula. 2006) Suarez. Además de las propiedades antieméticas del jengibre hay muchos otros beneficios asociados al sistema digestivo. 2006). influyó de manera positiva en el comportamiento productivo de los pollos broilers. se concluyó que la utilización de los distintos niveles de jengibre. Orégano (Origanum vulgare L).36 μg/mL en la prueba de DPPH.5 %) en las dietas de pollitas de reemplazo de ponedoras mejoró los indicadores productivos y el peso de los órganos inmunitarios.) Por las propiedades medicinales comprobadas en el anacardo. 2001citado por Martínez. Y. incrementando su sobrevivencia en por lo menos 10 veces. También se ha encontrado que tiene propiedades antimutagénicas con un máximo de inhibición de la actividad mutagénica H2O2-inducida de 87%. 12 . 2006). Además. Anacardo (Anacardium occidentale L. 2005). y se encontró que la norbixina protege a las células contra estos agentes. por ejemplo. Y. peróxido de hidrógeno (H2O2) y aniones superóxidos. para inhibir el crecimiento de muchas especies bacterianas (Dorman. La reducción de la glucosa con la adición del anacardo demuestra que las hojas y retoños de esta planta medicinal tienen efecto hipoglicemiante. donde han sido mostrados sus ingredientes activos carvacrol y timol. (Sokeng et al. Se utiliza principalmente por sus propiedades antimicrobianas. se ha evaluado los efectos de la norbixina sobre la lesión de las células de Escherichia coli DNA-inducido por radiación ultravioleta. Forma la base de muchos productos comerciales de alimentación animal. tanto aceites volátiles. lo que significa mayor salud intestinal. no se encontró una acidificación intestinal. es decir mostró una actividad atrapadora de radicales libres (Shilpi J. justificada por el valor del pH..2012). su adición en las dietas de las aves disminuyó la hipersensibilidad intestinal. Por otro lado.. 2000 citado por (Wesley Ewing.. por lo que se necesita menor concentración de insulina en sangre (Sokeng et al.Se encontró que el extracto de Achiote tiene carotenoides con actividad antioxidante. La adición de polvo de hojas y retoños de anacardo (Anacardium occidentale L. según la prueba de mutagenicidad en salmonella (Júnior A. Los aceites esenciales de orégano (AEO) están basados en sus principales sustancias con actividad fitogénica como: el carvacrol y el timol (Wenk. y col. Sin embargo. L.) (0. disminuyó la hipersensibilidad intestinal y la glucosa sérica. el extracto metanólico de las hojas de Bixa orellana L mostró un IC50=22. y col.. 2015). 2015). comprobado con la fruta en ratas. 2001citado por Martínez. 2008). sobre todo por su efecto astringente lo que provoca una lenta liberación intestinal y mantenimiento de la glucosa dietética. 2003 citado por Betancourt. DalSasso et al. principalmente. (1999) citado por Betancourt. L. debido a que los microorganismos tienen que adherirse al tejido del huésped para poder multiplicarse. 1995) y Clostridium botulinum (Ismaiel. Escherichia coli. Ultee et al.2012. Salmonella enterica.2012).. 2004). L. aunque con una actividad variable en las diferentes cepas de bacterias analizadas (Afroditi et al.2012.. produjo cambios significativos de la comunidad microbiana presente en las fracciones del tracto intestinal cuando se compararon con el tratamiento control y el suplementado con antibióticos.2012).2012).2012) En un estudio para evaluar la eficacia del aceite de orégano se obtuvo como resultado que la suplementación de los quimiotipos del género Origanum evaluados tipo carvacrol Origanum vulgare ssp hirtum. 2008 citado por Betancourt. (LO) y tipo-sabineno (Orianum majorana). 1996 citado por Betancourt. L. El carvacrol tiene un efecto inhibitorio y biocida sobre un amplio rango de bacterias incluyendo Campylobacter jejuni y Clostridium sporogenes (Paster et al. no así ocurre con los precursores γ -terpineno y el p-cimeno (Afroditi et al. 1996 citado por Betancourt. (OH). 2006. L. Khadija et al.. 1999 citado por Betancourt. Las investigaciones de Michiels et al. Aparentemente. L. mostraron el potencial para cruzar la barrera intestinal y entrar en contacto con células del sistema inmunitario (Bimczok et al.. Estos metabolitos han demostrado un efecto antibacterial contra una amplia gama de bacterias. 2007 citado por Betancourt. L.Este aditivo pertenece al grupo de sustancias activas “Aceites esenciales”. L.2012). La interacción de compuestos lipofílicos como el carvacrol y el timol con membranas biológicas de las bacterias. 1990. se conoce muy poco acerca de los efectos multifuncionales in vivo. antioxidativa y antifúngica (Şahin et al. 1999.. Listeria monocytogenes. L.. (Betancourt. Otros efectos que pueden estar relacionados con la acción bactericida o bacteriostática son una reducción en la síntesis de ADN y reducción de la actividad metabólica de la bacteria. 1988).. tipo-timol (Origanum vulgare L (OL) y Lippia Origanoides. A pesar de que los estudios sobre la actividad antibacteriana in vitro de los AEO son concluyentes. coli y de S. alterando su funcionamiento como barrera selectiva y como matriz para enzimas (Sikkema et al. aureus a células vaginales se redujo significativamente con el suministro de timol. resulta en cambios en la estructura de la membrana.2012). demostraron que la adhesividad de tres cepas de E. (2007) citado por Betancourt.. disminuyendo la cantidad de ATP intracelular a valores cercanos a cero. la cual tiene un gran impacto sobre el sistema de transducción de energía. 2006 citado por Betancourt.. Diversos estudios atribuyen los múltiples efectos de los AEO a sus dos metabolitos secundarios más abundantes: el carvacrol y el timol. 1998. Van Zyl et al. Bacillus cereus. Otro aspecto importante dentro de la patogenicidad de la bacteria es la adhesión. 1995 citado por Betancourt. YucelLinderberg et al. El carvacrol y el timol son los principales monoterpenos del orégano y se considera que tienen capacidad antimicrobiana. el timol es más efectivo que el carvacrol contra bacterias Gram-negativas. interleukinas y leucotrienos (Skold et al. sobre la dinámica de la microflora intestinal en respuesta a la suplementación y nivel de los metabolitos secundarios: carvacrol y timol..2012 concluyeron que esta actividad se basa en la alteración de la integridad de la membrana. 13 . Clostridium jejuni y Lactobacillus sakei (Ultee et al..2012 El timol ha demostrado propiedades anti inflamatorias relevantes porque reduce la liberación de prostanoides. L. L. 51: 2930-2936. Aceite Esencial Orégano Carvacrol y timol Actividad comprobada Antioxidante: Timol más efectivo antioxidante que el carvacrol en matriz lipídica Antioxidante: reduce valores malonaldehido en tejido de pollo de engorde. 87: 324335 200 mg AEO/kg y 100mg AEO+100mg α. 14 . Food. Sci. Nutr. 3% de onites Origanum Young et al. junto con el consumo de alimento en la cerda durante la lactancia y además mejoro la producción de leche. Antioxidante: sinergismo del efecto antioxidante de la mezcla con α-tocoferol y del AEO en pechuga. Anim. Food Sci.Sci. Nutr. Int. Poult. 100 mg/kg de AEO y 100mg α-tocoferol Botsoglou et al. (1999). 12:394-399. Food Chemistry 64: 5966. (2004). 200 ppm. Food Res. 43: 223230 200 mg AEO/kg y 100mg AEO+100mg α. Resumen de los estudios sobre los AEO y sus mezclas en aves. Sinergismo con α-tocoferol Antioxidante: AEO efectivo para reducir oxidación de lípidos.Experimentos con cerdas de cría han demostrado que los productos a base de orégano mejoraron significativamente el peso al nacer de los lechones y al destete. J. Carvacrol disminuye el consumo y aumenta la conversión de alimento. Lee et al. (2003).tocoferol Papageorgiou et al. 55: 115-123. 82:13431351. Poult. (2003). Agric.05% Fuente Yanishlieva et al. Chem. (2003). Disminuye Nivel inclusión 0. J. J. (2002) Br. (2003). Int. Poult. A. 200 mg / kg de alimento y 200 mg/kg de carne. Carvacrol y timol. 100 mg/ kg alimento Botsoglou et al. 36: 207213. Res. Antioxidante: AEO redujo concentración de TBARS en pectoral mayor de pollos de engorde Antioxidante: La actividad antioxidante de AEO es mayor cuando se da en la dieta con respecto a cuándo se añade en la carne. pierna e hígado de pollo Antioxidante: AEO aumenta la estabilidad oxidativa en carne de pavo. Physiol. Appl. J. Govaris et al. pero menos que el αtocoferol. Anim.02 y 0. 2008). (Wesley Ewing.tocoferol Botsoglou et al. (2003). Tenella. Productos comerciales: Orego-Stim Swine Maximiza la salud intestinal del cerdo. canela y pimienta Mezcla: Crina ® Poultry. 83:169-174. Sci. Orego-Stim Poultry Maximiza la salud intestinal de las aves.12: 583596. Feed Sci. tomillo y pimienta Mezcla: carvacrol. (2003) J. Tiene timol y otros no definidos AEO (5%) TG en plasma pero no colesterol. 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