“EXPORTACIÓN DE MIEL DE ABEJA”SANTAMARIA PUTPAÑA, SOFIA DEL ROCIO ZUMBA AYALA, NICK ERICK LLANCO LLACCHUARIMAY, LIZETH PAOLA NAPA CORZO, SHIRLEY JUVENAL DOCENTE PEDRO JAVE CHAVEZ SUSTENTACIÓN DE PLAN DE EXPORTACIÓN DE MIEL DEL PERÚ HACIA EEUU LIMA-PERU -2014 EXPORTACIÓN DE MIEL INDICE DE CONTENIDO Introducción…………………………….…………………………………………………..4 CAPITULO I DEFINICÓN DEL PLAN 1.1 Sustentación de plan………………………………………………………………….5 1.2 Mercancía a exportar………………….………………………………………….…...6 1.2.1Descripcion de la mercamcía…………………………………………..…..7 1.2.2.Partida arancelaria…………………………………………………………..9 1.3 Mercado Destino………………………………………………………………………12 1.3.1 Producción…………………………………………………………………14 1.3.2Comercio…………………………………………………… ………………15 CAPITULO II PLAN ADMINISTRATIVO 2.1 Requisitos de funcionamiento……………………………………………….……16 2.2 Aspectos Administrativos y Legales…………………………………………………17 CAPITULO III PLAN DE MARKETING INTERNACIONAL 3.1 Investigación del Mercado Objetivo……….………….……………………..……18 3.2 Análisis de la Oferta y la Demanda…………………………………..………………19 3.3Pronostico de Exportaciones…………………………………………………….……21 CAPITULO IV PLAN DE OPERACIONES 4.1 Proceso de Producción………………………………………………………….……22 4.2 Almacenaje y Distribución Local…………………………….………………………23 4.3 Proceso de Comercialización………………………………………………..…….24 Página 2 EXPORTACIÓN DE MIEL CAPITULO V PLAN DE COMERCIO EXTERIOR 5.1 Flujograma de Exportación ………………………………………………..27 CAPITULO VI PLAN DE LOGISTICA INTERNACIONAL 6.1 Envases, Empaques y Embalajes…………………………………………..29 6.2 Diseño del Rotulado y Marcado……………………………………………30 6.3 Unitarización y Cubicaje de la Carga ……………………………………..32 6.4 Fijación del Flete Internacional ……………………………………………33 6.5 Póliza de Seguros…………………………………………………………….34 6.6 Cadena de DFI de Exportación…………………………………………….35 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFIA Página 3 1 Descripción científica del producto Los componentes más usuales de la miel se muestran en la siguiente tabla: COMPONENTE RANGO agua fructosa glucosa sacarosa maltosa otros azúcares proteínas y aminoácidos vitaminas.5% 5% 0. 16.7% fabricación de bienes de capital. 11.8 % 0. según datos del Bureau Economic Análisis.2%. La tasa de desempleo pasó de 5.1 % 0.6%.2 % minerales cenizas CONTENIDO TÍPICO 18% 38% 31% 1% 7. 19.6% para el sector servicios (informática. 20.1% en 2005 a 4.22 % 28 . El indice de inflación se mantuvo alcanzando un 3.16 % 0. 1. viajes y turismo).2.5 . correspondió al consumo de hogares.1 . La estructura del PIB durante 2006.1% consumo del gobierno. se presentó así: el 70% del total.2 .7 % 2 .1 Sustentación de plan “Plan de negocio para exportación a Estados Unidos el crecimiento real del producto interior bruto durante 2006 se situó en 3.2 Mercancía a exportar 1.1% exportaciones y 16.2 .4% sector industrial y 0. servicios profesionales.0 % Página 4 .5% ligeramente superior al crecimiento presentado en el año anterior de 3.8% importaciones.EXPORTACIÓN DE MIEL CAPITULO I DEFINICÓN DEL PLAN 1.2%. Por sectores económicos el PIB se concentró en un 78.40 % 0. hormona s ácidos orgánicos y otros 14 .9% agrícola. enzimas.5 % 0.44 % 22 .2 1.5 1. ácidos orgánicos (ácido acético.acuerdo de promocion comercial peru . D y E. hierro. Los más frecuentes son calcio. La miel posee también una variedad considerable de antioxidantes (flavonoides y fenólicos). manganeso.00. 1. fósforo y potasio. entre otros) y vitaminas del complejo B. 0409. 2. Página 5 .11 Gravámenes Vigentes Ad / Valorem Impuesto Selectivo al Consumo Impuesto General a las Ventas Impuesto de Promoción Municipal Derecho Especificos Derecho Antidumping Seguro Sobretasa Unidad de Medida: Valor 6% 0% 16% 2% N.2. el tratado de libre comercio .00 . magnesio.uu. arancel base de 25% y 100% de porcentaje liberado o margen porcentual . Dentro de ella está.02. Están presentes también alrededor de la mitad de los aminoácidos existentes. ácido cítrico. TIPO DE PRODUCTO: LEY 29666-IGV 20.09 Miel natural.A.ee. Mientras el porcentaje de humedad permanezca por debajo de 18% nada podrá crecer en ella. N. El contenido en minerales es muy pequeño. cobre. 802 .A. se clasifica en 04.EXPORTACIÓN DE MIEL La falta de humedad es una condición fundamental para la conservación de la miel. Por encima de ese valor pueden aparecer procesos fermentativos. Aplicación . zinc.2 Partida arancelaria La partida arancelaria según el Arancel de Aduanas del Perú .90.Los demás.25% 0% KG Convecio internacional con estados unidos. vitamina C. EXPORTACIÓN DE MIEL 1.3.5 Razón social y marca de la empresa 1.4 Clasificación CIIU Página 6 . Comercio El comercio ha mostrado un comportamiento a la baja en el 2004 y 2005. De esta manera las exportaciones pasaron de US$ 966 millones en el 2003 a US$ 814 millones y las importaciones de US$ 979 millones en el 2003 a US$ 825 millones en el 2006. seguido de EE.4 millones de toneladas en el 2006.EXPORTACIÓN DE MIEL 1.1 millones de toneladas en 1993 a 1. México. concentrándose cerca del 50% la producción en seis países. Rusia e India. La producción aumentó de 1. con una leve recuperación en el 2006. Exportaciones e importaciones de miel a nivel mundial..3 Mercado Destino Producción La producción mundial de miel se ha mantenido alrededor del millón de toneladas. Gráfico N° 1.Millones US$ Página 7 .UU. China es el líder en la producción. Ucrania. Argentina. 20032006. La miel natural se comercializa a través de la partida 040900. En el 2006. En lo referente a las exportaciones. seguido de Alemania con una participación de 19%. entre los más importante. el principal exportador es China. México. el cual tuvo una participación de 13% en el total de importaciones. Otros grandes exportadoresson Alemania. Página 8 . y países europeos.. EE. Reino Unido con una participación de 8% y Japón también con una participación de 8%.EXPORTACIÓN DE MIEL Fuente: TradeMap Los mayores importadores de miel de abeja en el mundo son EE.UU.UU. fue el mayor importador de miel de abejas con una participación de 19% del total de importaciones. Nueva Zelandia. Los requisitos básicos que se debe tener y realizar son: • Inocuos (Seguros) • Libre de Contaminación – Microbiana – Química – Suciedad • Manufacturados bajo buenas prácticas de manufactura que le apliquen • Etiquetados apropiadamente • Cumplir con reglas y procedimientos administrativos requeridos (i. registro.EXPORTACIÓN DE MIEL CAPITULO II PLAN ADMINISTRATIVO 2. entre cada uno de sus especificaciones. Los cuales son: – Fabricantes o procesadores Registrados – Empacadores y transportistas certificados – Operaciones de almacenamiento bajo las normas internacionales. debemos de poseer y obtener las 2 siguientes solicitudes. no a firmas o compañías en conjunto.e.) 2. • El requisito se aplica a todas y cada una de las instalaciones. Página 9 . presentamos y cumplimos con cada uno de los requisitos establecidos por la FDA. aviso previo.2 Aspectos Administrativos y Legales A nivel de documentaciones.1 Requisitos de funcionamiento Los requisitos son establecidos por la FDA los cuales cumplimos al pie de la letra. etc. De la misma forma. como así también para el destino de exportación. El siguiente paso es la verificación de la mercadería en planta. quien realiza el muestreo de la mercadería (en caso de ser necesario) y la remite al laboratorio oficial para que se realicen los análisis correspondientes. este país no exige ningún tipo de certificados y el SENASA para llevar adelante el control exige la presentación del cumplido de embarque. el certificado difiere entre los distintos destinos dada las exigencias impuestas por los países importadores. Página 10 . En la Coordinación de Lácteos y Apícolas se constata que el establecimiento se encuentre habilitado ante SENASA.EXPORTACIÓN DE MIEL SOLICITUD DE AUTORIZACIÓN DE EXPORTACIÓN El trámite de exportación comienza con la presentación de la solicitud de exportación a la Coordinación de Lácteos y Apícolas. esto es realizado por el inspector oficial de planta. En líneas generales existen dos certificados: uno para la Unión Europea y otro para los otros países. En el caso de Estados Unidos. SOLICITUD DEL CERTIFICADO DE EXPORTACIÓN En este caso. Montana. El consumo anual de los Estados Unidos es de 375 millones de libras de miel. Dakota del norte y del sur y Texas. Michigan. Esta producción proviene principalmente y por orden de importancia de los siguientes estados: California.25 libras. China y Página 11 . Con un consumo de miel per capita de 1.5 centavos un 2 % mas con respecto al año 2008. Minnesota. Centavos. en donde el precio se mantenía a 142. Para poder satisfacer esta demanda el mercado de Estados Unidos necesita obtener su miel de las exportaciones que provienen de Canadá. esta se mantiene en crecimiento. los 10 estados que cuentan con la mayor concentración de colonias de abeja . Argentina.1 Investigación del Mercado Objetivo Producción de Miel en los Estado Unidos La producción de la miel en los Estados Unidos bajo un 12% en el año 2009 con respecto el año 2008. Idaho. Florida.EXPORTACIÓN DE MIEL CAPITULO III PLAN DE MARKETING INTERNACIONAL 3.El precio de la miel alcanzo el record más alto. La producción total fue de 114 millones de libras en el año 2009. Estados Unidos se encuentra en uno de los peores momentos en su producción de miel.Pero este es un dato alentador para el exportador ya que la demanda no ha bajado. El precio creció durante al año 2009 de 114. 5 TM) en el 2003 y US$ 1’042. el mayor productor de miel. pequeñas empresas y organismos no gubernamentales hicieron crecer esta actividad a partir de la década del 70 con inversiones principalmente en los departamentos de Tumbes y Piura (Proyecto Apícola de Propiedad Social) y posteriormente en el Departamento de Lambayeque en el año de 1984.90 (884.04 (512. En la actualidad. Esta oportunidad se generó cuando China. Al año siguiente. este aumento de las exportaciones obedeció al aprovechamiento de una coyuntura en que el mercado se vio desabastecido.735. empresarios. mediante un Proyecto financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo y ejecutado por La Fundación para el Desarrollo Nacional. cuando se registraron exportaciones por US$ 830. también arrastró la prohibición por parte de EE. Este hecho tuvo un efecto en cadena. la Unión Europea prohibió el ingreso de las importaciones chinas de miel de abeja. es decir en el 2005. en términos de cantidad y calidad. El Perú aprovechando esta coyuntura logró acceder al Página 12 .918. envió un lote de este producto a Alemania con contenido de residuos de los antibióticos nitrofurano y cloranfenicol.2 Análisis de la Oferta y la Demanda Oferta Exportable Producción en el Perú Esfuerzos de apicultores.EXPORTACIÓN DE MIEL 3.093.2004.UU. Las exportaciones alcanzaron su mayor nivel de exportaciones en el periodo 2002. las exportaciones cayeron abruptamente a un nivel de exportaciones de US$ 71 mil.4 TM) en el 2002. la apicultura se encuentra aún poco desarrollada en nuestro país. US$ 1’677.50 (517 TM) en el 2004. Como resultado de ello. permitiendo incrementar la producción a través de la mejora de la tecnología empleada y la asistencia técnica. tanto en asistencia técnica como crediticia. Según los especialistas. debido a la carencia de apoyo. Mercado exterior Las exportaciones peruanas de miel se exportan bajo la partida 0409000000. Sin embargo. las exportaciones peruanas cayeron. por cuanto existe una demanda creciente en el mercado europeo por este producto. Además. Cuadro N° 2. para estos períodos se tienen acumuladas existencias procedentes de campañas acumuladas en el año. cuando en el 2004 la Unión Europea autorizó nuevamente el ingreso de las exportaciones chinas de miel. 2003-2007 (Miles US$ FOB) Sin embargo.EXPORTACIÓN DE MIEL mercado de EE. con un nivel significativo de exportaciones. Cabe señalar que el Perú no cuenta con autorización para exportar miel a la Unión Europea. Página 13 . Exportaciones del Perú de miel de abeja. particularmente de productos orgánicos. este hecho no debe desalentar a los productores apícolas nacionales. Las exportaciones de miel se concentran en mayor medida alrededor de los meses de verano. Principales mercados de destino de las exportaciones del Perú de miel deabeja. 2003-2007 (Miles US$ FOB) Cuadro N° 3.UU. fecha en la cual se tienen cosechas masivas en el norte del país y otros puntos de producción. fue basada en los precios establecidos en ventas nacionales. Además.3 Pronostico de Exportaciones El pronóstico de exportaciones para los años venideros son establecidos por el historial que posee este rubro de exportación de miel de abeja. fecha en la cual se tienen cosechas masivas en el norte del país y otros puntos de producción. para estos períodos se tienen acumuladas existencias procedentes de campañas acumuladas en el año. solo servirán como una base para fundamentar los precios ofrecidos al exterior. 2003-2007 (Miles US$ FOB) Cuadro: Principales mercados de destino de las exportaciones del Perú de miel de abeja. sus fluctuaciones que posee entre los años 2003 y 2007. 2003-2007 (Miles US$ FOB) Como se puede observar la exportación de miel se concentran en mayor medida alrededor de los meses de verano. Cuadro: Exportaciones del Perú de miel de abeja.EXPORTACIÓN DE MIEL 3. claro que en este no se incluirá los costos de envíos internacionales (nacional).3 Fijación de Precios y Cotizaciones La fijación de precios. Página 14 . A continuación podremos observar el mercado exterior. 3. A continuación mostraremos los precios que se manejan en el mercado nacional. generándonos de esta forma una tranquilidad para su rentabilidad de exportación de este producto. y permitir un fácil acceso (tapa amplia para su limpieza y la de su filtro de malla gruesa.Serán desmontables. ya que el depósito está en un nivel inferior al del resto de las instalaciones.1. Cañerías de transporte de miel El traslado de la miel desde la separadora de miel y cera.Tendrán posiciones fijas. la miel deberá llegar por gravedad.EXPORTACIÓN DE MIEL CAPITULO IV PLAN DE OPERACIONES 4. separadora de miel y cera y/o de las bandejas de escurrido). Extracción de la miel Se podrán utilizar sólo aquellos extractores de miel centrífugos que permitan únicamente la colocación de cuadros sanos en ellos. . y desde ésta hacia los cilindros de almacenaje. extractor y/o bandejas hacia la fosa recolectora. Página 15 .No se podrá utilizar ningún tipo de baldes o toallas para la limpieza de losdes-operculadores. . evitando un potencial foco de contaminación. . deberá realizarse a través de cañerías aprobadas para uso alimentario. Bandejas de escurrido Deben ser de acero inoxidable ya que tienen la función de servir como medio deconducción de la miel proveniente del escurrido de los cuadros desoperculados.No poseerán ángulos rectos.Deberán contar con llaves de paso para su manipuleo.El depósito deberá ser de acero inoxidable. Depósito de recolección de miel En aquellos establecimientos en los que se utilice un depósito de recolección de miel del extractor (pudiendo provenir también de la desoperculadora. Próximo a la des-operculadora deberá haber un lavamanos con agua caliente y fría. se da importancia en la temperaturadel proceso. Las cañerías .. estando permitido el uso decanastos de acero inoxidable para cargar el extractor. estar protegido de la contaminación del medio ambiente (especialmente del polvo). Procesos de Producción Procesamiento de la Miel Des-operculado de panales En el procedimiento de des-operculado. . fáciles de limpiar y desinfectar.Cuando no estén en uso.Los cilindros llenos no deben exteriorizar y/o evidenciar su contenido de miel por las tapas. Consiste en definir y dejar documentado cada cuántas toneladas de miel se envía una muestra a analizar para detectar sustancias prohibidas o medir los niveles de aquellas sustancias para las que se admite alguna tolerancia.etc.En caso de no ser todas transparentes. Almacenaje y Distribución Local Página 16 . llenado y cerrado de los cilindros debe realizarse con total asepsia . tendrán una porción transparente (mínimo 10 cm. Filtrado Se realizará a través de filtro/s de malla fina. peso neto del tambor. ácido fénico. Además el número y rótulo de cada tambor debe ser registrado. etc. Es necesario que sean desmontables para su fácil limpieza y desinfección. que no generen turbulencias. Bombas de elevación de miel Deben ser automáticas.) y también para el resguardo de las tapas de los cilindros destapados y la movilidad de los cilindros llenos.) que permita verificar el paso de la miel a través de ellas y garantizar una limpieza correcta. Detección de sustancias prohibidas La miel envasada en cilindros debe estar libre de residuos de sustancias prohibidastales como antibióticos. Cada tambor llenado deberá estar numerado y rotulado identificando por lo menos:número del apicultor. Cuando el método de separación se base en la transferencia de calor a la miel./Kg. número de lote. Separación de cera de la miel El método de separación que se utilice no debe elevar el contenido de HMF en la miel en más de 5 mg. de acero inoxidable o material bromatológicamente apto. año de producción.EXPORTACIÓN DE MIEL - .2. deberá llevarse un registro de la temperatura. sobre su contenido inicial. que retengan partículas mayores de 200Y de diámetro y menores de 900Y de diámetro.alarmas de llenado. El destapado. jarabe de maíz de alta fructosa. acaricidas. no agreguen aire o alteren física o químicamente la miel. 4. Llenado de cilindros El sector en donde se realiza la operación debe contar con dispositivos especiales para el llenado de los cilindros en forma aséptica (cañerías y llaves de paso. estarán cerradas todas sus aberturas para impedir el ingreso del polvo. No saldrán directamente desde el fondo de cualquier depósito de miel(excepto el extractor) para evitar el paso de partículas que se depositen en el fondo de dichos depósitos. Las alzas de miel NO deberán estar en contacto directo con el piso del vehículo. agua. Durante el transporte. Para ello deben utilizarse bandejas u otro tipo de material. para así evitar algún accidente y contaminación la miel. que presente las iguientes condiciones: . b) Distribución Para el manejo de los cilindros con miel se necesita tomar las precauciones necesarias. gases de combustión o mezclade ellos.EXPORTACIÓN DE MIEL a) Almacenaje Para almacenar los cilindros de miel tenemos que contar con un almacen adecuado. La limpieza. el aguay/o el medio ambiente incida directamente sobre los cilindros transportados. el transporte de cilindros llenos se deberá realizar con vehículosque cuenten con techo o dispositivo especial para impedir que la luz solar. En la manipulación de los cilindros se deberán considerar las condiciones establecidas en el Reglamento Técnico sobre las condiciones higiénico sanitarias de buenas prácticas de elaboración para establecimientos elaboradores/ industrializadores de alimentos. En estos casos. desinfección y control de plagas deberá realizarse según las Normas de Procedimientos Operativos a ser implementados en el establecimiento . tierra. Está prohibido el agregado de cualquier tipo de sustancia a la miel envasada en cilindros.El transporte entre los apiarios y el Página 17 . la carga debe transitar cerrada de manera que NO secontaminen las alzas de miel con polvo.Temperatura Adecuada - Higiene al 100% - Distribuido organizadamente por fechas - Desinfectada Acopio y/o depósito de miel El acopio y/o depósito de miel en cilindros se realizará únicamente en establecimientos habilitados por la autoridad competente.Las Normas de Procedimientos (NORPRO) desarrollado por el establecimiento deberán detallar las tareas y operaciones de saneamiento que se realizarán antes (Saneamiento Pre-Operacional) y durante (Saneamiento Operacional) el procesamiento de la miel para prevenir la contaminación directa de la misma. En esta caso es un producto muy delicado que teneos que saber manejar hasta que llegue a la responsabilidad del comprador. Manejo en la carga y transporte de alzas de miel llenas El transporte se realizará a través de vehículos que se encuentren en buen estadode higiene. b) La publicidad. el mayor productor de miel. Como resultado de ello. Anteriormente. fecha en la cual se tienen cosechas masivas en el norte del país y otrospuntos de producción. Entonces nuestro enfoque de publicidad seria presentando nuestra miel de alta calidad a las diferentes empresas industriales extranjeras y realizando demostraciones de nuestro proceso de cultivo y cuidado. Y también la promoción de más calidad a un precio equitativo y apropiado. Estaoportunidad se generó cuando China. En este caso nosotros como empresa estamos exportando miel en granel a otra empresa industrial que se encarga de transformar la materia prima ( la miel en granel) a un producto ya terminado. envió un lote deeste producto a Alemania con contenido de residuos de los antibióticos nitrofuranoy cloranfenicol. Sin embargo. c) La promoción de ventas Como empresa exportadora la promoción seria. las exportacionesperuanas cayeron. se da inicio a una demanda de la miel por los beneficios que contiene.3. Cabe señalar que el Perú no cuenta con autorización para exportar miel a la Unión Europea. Como sabemos la miel presenta diversas maneras de usos. consumidores de EE. la miel ya tenía una demanda bastante elevada.UU.también arrastró la prohibición por parte de EE. a mayor cantidad comprada menor saldría el precio.EXPORTACIÓN DE MIEL establecimiento de extracción de miel se deberá realizar en forma directa.UU.UU. En pocas palabras a Mas Cantidad por menos precio. la Unión Europea prohibió el ingreso de lasimportaciones chinas de miel de abeja. Además. El Perú aprovechando estacoyuntura logró acceder al mercado de EE. cuando en el 2004 la Unión Europea autorizónuevamente el ingreso de las exportaciones chinas de miel. Este hecho tuvo un efecto en cadena. Proceso de Comercialización a) Análisis de Necesidades Nuestro mercado target. con un nivel significativo deexportaciones. Según los especialistas. para estos períodos se tienen acumuladasexistencias procedentes de campañas acumuladas en el año. es la razón fundamental por la cual aumenta la demanda de la miel orgánica. de manera cuidadosa y segura evitando que se produzcan roturas de cuadros y/o alzas de miel por manejo incorrecto del transportista. Las exportaciones de miel se concentran en mayor medida alrededor de los mesesde verano. 4. Cuando la sociedad a nivel global empieza a concientizar sobre la salud personal y el cuidado. Página 18 . este aumento de las exportaciones obedeció al aprovechamiento de una coyuntura en que el mercado se vio desabastecido. Y de la otra parte. en adelante EL COMPRADOR.venta internacional Conste por el presente documento. identificado con DNI N° 70482961 a quien en adelante se le denominará EL VENDEDOR.1 Contrato de compra.0121 debidamente representada por su GERENTE GENERAL. Para realizar el mercadeo boca a boca. identificado con 349816658. el CONTRATO de COMPRAVENTA INTERNACIONAL que celebran de una parte con.Los Angeles. debidamente representada por su Señor BRANDON SKEPS WILSON . Al ser una empresa exportadora de una materia prima.EXPORTACIÓN DE MIEL d) Las relaciones públicas.C con RUC N° 20587201638 inscrita en los Registros Públicos de LIMA PERÚ Ficha N° 2014 . es muy importante mantener redes de contacto. CAPITULO V PLAN DE COMERCIO EXTERIOR 5. las cuales deberán cumplir con las condiciones siguientes: DESCRIPCION DE LA MERCANCIA CANTIDAD ESPECIFICACIONES Página 19 . la empresa WAL – MAR STORE con domicilio en 28569 Lilac Road.A. en los términos y condiciones siguientes: Artículo 1: OBJETO DEL CONTRATO Mediante el presente documento. reconocimiento en el mercado internacional y el posicionamiento en la mente de los consumidores. MIELES PERÚ S. SeñritaSANTAMARIA PUTPAÑA SOFIA DEL ROCIO. las partes convienen en celebrar una compraventa internacional de mercaderías. Articulo 5: FORMA DE ENTREGA EL VENDEDOR se obliga a hacer entrega de la mercadería objeto del presente contrato en el tiempo y lugar señalado en el mismo y cumpliendo con las especificaciones siguientes: La miel llegará en perfecto estado lista para su venta El cargamento llegará correctamente paletizada. En el Puerto Long Beach de EEUU. EL VENDEDOR Articulo 6: INSPECCION DE LOS BIENES Las partes convienen en que la inspección de la mercadería será realizada. con la empresa de transporte MSC segurado durante el transporte de CALLAO a LONG BEACH por. La forma de transporte a utilizar será bajo la modalidad de maritimo. el Representante legar de Wal Mart Shop Articulo 7: CONDITIONES DE PAGO Página 20 . Fecha en la cual EL VENDEDOR deberá cumplir con esta obligación. por.EXPORTACIÓN DE MIEL Nota : De no haber espacio suficiente (particularmente para las especificaciones) se hará uso de Anexos que formarán parte del contrato. Articulo 2: PRECIO El precio de la mercadería descrita en la cláusula anterior asciende a la suma de CIENTOP DIECIOHCO MIL DOSCIENTOS VEINTE Y CINCO DOLLARES AMERICAS ( $ 118 225) Articulo 3: CONDICIONES DE ENTREGA Las partes acuerdan que la venta pactada a través del presente contrato se hará en términos CIF INCOTERMS 2010 Articulo 4: PLAZO DE ENTREGA Las partes convienen en que la entrega de la mercadería objeto del presente contrato se realizará en un plazo máximo de 20 días útiles. se hará referencia al porcentaje a pagar sobre el precio de la mercadería en función al tiempo transcurrido y por los posibles daños que haya sufrido la mercadería durante el tiempo de demora. Articulo 11: LEY APLICABLE Las partes acuerdan que la ley para las obligaciones estipuladas en el presente contrato será la de Perú Página 21 . En este caso. Articulo 10: RESPONSABILIDAD EN LA DEMORA Solo en caso de que se haya modificado el tiempo de entrega estipulado en el contrato.EXPORTACIÓN DE MIEL EL COMPRADOR se obliga al cumplimiento del pago del precio estipulado en la cláusula segunda bajo las modalidades de pago siguientes: FORMA DE PAGO PLAZO DE PAGO MEDIO DE PAGO GASTOS BANCARIOS CONDICIONES ESPECIALES Articulo 8: DOCUMENTOS EL VENDEDOR deberá cumplir con la presentación de los siguientes documentos: 1/ Carta de Garantia 2/ 3/ 4/ 5/ 6/ B/L Registro Sanitario Packing List Comercial Invoice Factura comercial Articulo 9: RESOLUCION DEL CONTRATO Las partes podrán resolver el presente contrato si se produce el incumplimiento de alguna de las obligaciones estipuladas en el presente contrato. una vez firmado el mismo. las partes contratantes señalan como sus domicilios los mencionados en la parte introductoria de este documento. a los 15 días del mes de Octubre de 2014 en la ciudad de Lima (Perú).debiéndose resolver el litigio de acuerdo al reglamento y procedimientos del dicho organismo y de la ley de Aduanas Peruana. Articulo 16: ENTRADA EN VIGOR El presente contrato entra en vigor el mismo día de su firma. POR EL VENDEDOR POR EL COMPRADOR Página 22 . bajo ningún concepto. no pudiendo EL COMPRADOR. En caso de que no puedan encontrar tal arreglamiento amistoso.EXPORTACIÓN DE MIEL Articulo 12: SOLUCIONES DE CONTROVERSIAS Y ABITRAJE En caso de controversia sobre la ejecución o interpretación del presente contrato. anular el pedido a que dicho contrato hace referencia. en idiomas españoles y ingles. las partes contratantes se someterán de manera voluntaria. las partes contratantes trataran de resolver sus diferencias y contenciosos de manera rápida y amistosa. al arbitraje de la Cámara de Comercio Internacional de Paris. Firmado por duplicado. sin el consentimiento del VENDEDOR. de igual valor jurídico. Articulo 13: DOMICILIACION DE LA PARTES Para los efectos del presente contrato. 1 Flujograma de Exportación CAPITULO VI PLAN DE LOGISTICA INTERNACIONAL Página 23 .EXPORTACIÓN DE MIEL 5. Empaques y Embalajes La miel de abeja pertenece al tipo de carga general y será unitarizada en paletas para facilitar su manipuleo y transporte. de acuerdo a la naturaleza de la carga. Adicionalemente. ENVASE La miel estará envasada en frascos de vidrio por 1900 cc. que equivale a 2.66 kilos. Asimismo.EXPORTACIÓN DE MIEL 6. ya que la miel estará envasada en frascos de vidrio.1 Envases.. estará diferenciada con un envase con etiqueta Página 24 . nuestro producto se clasifica como frágil. 1mm x 398.1mm x 222mm Página 25 . las cuales presentan dos caras exteriores con papales “liner” entre los que hay dos ondulaciones separadas por un tercer “liner”. Chapeton pegado - Dimensiones por caja: 398. Embalaje externo La carga estará embalada en cajas de cartón corrugado de cara doble – doble.EXPORTACIÓN DE MIEL que demuestre la originalidad de la miel oxapampina y la fuente de nutrientes que esta aporta en su consumo. lo que hace un total de cinco papeles.0 mm Colores: Blanco TAPA Diámetro: 110MM Compound: Anulal Proceso: Pasteurizable Colores: A pedido EMBALAJE Los frascos de miel estarán colocados en cajas de cartón por 9 unidades cada una (3 por 3). - Resistencia: 180 Kg - Características: Aletas simples.7 mm Altura: 206. FRASCO Capacidad: 1900 cc Peso: 715 Gr Diámetro: 122. de manera que nuestras cajas tendrán una gran resistencia. Estas serán de doble corrugado y tendrán un ancho de 7 mm.3981m) x 2] + [(0. por 0.EXPORTACIÓN DE MIEL - Medidas de grosor: la medida externa es de 8mm.6 Kg.4023 kg. por lado - Peso: El peso del cartón se expresa en gramos por metro cuadrado.206 m.3981m x 0.3981m x 0./m2[1].67 m2______0.206) x 4 x 9 x 5] x 2 = 28. Como nuestras cajas son cara doble-doble tomamos el mayor peso (600 gr. 28./m2) Calculamos el peso de las cajas: [(0. [(0. PESO TOTAL DEL EMBALAJE EXTERNO= 36. La mayoría de los cartones para envase tienen un gramaje entre 225 a 600 gr.3365 m2 1m2 ________ 0.222m) x 4] = 0. PESO TOTAL DEL EMBALAJE INTERNO =17KG Página 26 .3365 m2__ 17. 0.67 m2 1m2 ________ 0. Entonces las 90 cajas que irán en los 2 pallets tienen: 0.3821 m. Entonces el peso de cada caja vacía es de 0.6 kg. x 90 = 36. Cada plancha mide 0.4023 kg.4023 kg. Cada caja tiene 4 planchas divisoras.21 kg.00 Kg.3821 x 0.21 KG Embalaje interno Utilizaremos planchas de cartón que dividan los frascos para proteger el producto ante golpes y vibraciones. 2 Diseño del Rotulado y Marcado Marcas estándar Dirección : 28569 Lilac Road Ciudad: Los Angeles Provincia: (92082) Número de referencia: 001-760-749-1133 Puerto de destino : Los Angeles Número de bulto: 01 /90 Marcas de información Peso Bruto: 30. Este lado hacia arriba: Este pictograma permite saber de que lado manipular la carga.EXPORTACIÓN DE MIEL 6. Página 27 . Mantener lejos del sol: Para evitar que la carga quede expuesta a decoloraciones y daños. Frágil: Indica la necesidad de manipular la carga con cuidado ya que el producto está en frascos de vidrio. 3. 5. No rodar: Para indicar que el producto debe ser manipulado sin rodar las cajas ya que el producto podría sufrir derrames. Proteger de la humedad: Para evitar que el embalaje pueda dañarse ya que es cartón corrugado y la carga es pesada. 4. 2.8711 kg País de Origen: Perú Puerto de salida: Callao Número de licencia: 02394 -99964 Marcas de manipuleo: 1. 97 kg - Número de paletas: 2 - Tamaño de paletas:1200 mm x 1200 mm - Peso de cada paleta: 27 Kg (Total = 54kg) Página 28 .66 Kg cada uno.1 mm x 222 mm - Peso bruto de cada caja: 30.EXPORTACIÓN DE MIEL 6. - Cajas de: 398.3 Unitarización y Cubicaje de la Carga En total se exportarán 405 cajas. Cada paleta contendrá 45 cajas en filas de 3 por 3 y 5 apiladas.1 mm x 398. con 9 frascos de 2. 84096 TN VOLUMEN TOTAL: 3.15 P.21 Embalaje interno 17 Envases 579.96 *Peso de cada caja 30. Neto miel 2.154.96 Página 29 .60 Sub-Total 2. en los cuales se colocarán 5 filas de cajas en 3 por 3 (9 por fila) como se muestra en las siguientes imagen PESO BRUTO TOTAL: 2.97 Peso pallets 54 Peso TOTAL 3002. por 1200 mm.786.6116 M3 CÁLCULO DE PESO TOTAL (Kg) Embalaje externo 36.EXPORTACIÓN DE MIEL La base de los pallets es de 1200 mm. Mayor tiempo de . Es por esto que en esta fase debemos confiar plenamente en la capacidad de los trabajadores del puerto al manejar los montacargas y otro tipo de maquinaria especializada. 6. nuestra empresa ya no tiene posibilidad para hacerse cargo del manipuleo. debemos contratar un buen servicio de manipuleo para que no generen daños en nuestros productos.Rapidez . el transporte y la descarga.Costos bajos .Facilidad de control y largas seguimiento . el manipuleo es una etapa crucial en la exportación de miel de abeja envasada. En las fases en que la carga esté bajo nuestra responsabilidad.Grandes volúmenes .Facilidad de transporte de carga .Seguridad versatilidad . durante la carga.4 Fijación del Flete Internacional TRANSPORTE INTERNACIONAL Ventajas y desventajas del transporte marítimo y aéreo Transporte Marítimo VENTAJAS DESVENTAJAS Transporte Aéreo .Flexibilidad y . se debe tener extremo cuidado al manipularla.EXPORTACIÓN DE MIEL MANIPULACIÓN Debido a la naturaleza frágil de la carga. Al llevar la carga dese nuestras instalaciones hasta el puerto de origen debemos asegurarnos de llevar la mercadería en la posición adecuada y sin mucho movimiento para que no tengan daños.Mayor costo de . Como sabemos.Costos elevados travesía .Cubre distancias . Por ello.Poca capacidad de carga Página 30 . al ser una de nuestras primeras exportaciones. por lo cual saldría demasiado caro en el transporte aéreo El tiempo promedio de envió de la mercadería es de 22. Página 31 .00 + IGV $ 30.00 $ 330.15 x peso/vol HAWB $ 35.00 Costo Total $ 10019.40 AÉREO Rush Transport Escala: + 1000kg $ 2.3 x peso/vol SC $ 0. No se tienen necesidades de rapidez de transporte El valor de la mercadería no es tan grande a comparación de joyas o aparatos electrónicos Adicionalmente.08 Flete LCL BL DocFee Costo Total $ 75.00 $ 30.00 $ 405. el envío de la miel de abeja se hará mediante un agente de carga. tiempo en el que el producto podrá llegar en óptimas condiciones.95 Para la exportación de nuestra carga seleccionamos el Transporte Marítimo debido a que: Se generará un enorme ahorro económico.00 TN/ M3 $ 25. de manera que con un contenedor FCL llevaríamos demasiados productos que probablemente no se vendan o tarden en venderse.00 AMS $ 25. Además. si algún accidente le sucediera al contenedor la pérdida sería crítica para la empresa.EXPORTACIÓN DE MIEL seguro Consideramos las cotizaciones de dos empresas que brindan el servicio de consolidación de carga para transporte marítimo internacional y de una con servicio aéreo internacional para nuestra mercadería.00 FowardingFee $ 45. ya que nuestra mercadería tiene un peso elevado. considerando que la carga es frágil.04 x peso FS $ 1. Esta información se muestra a continuación: MARÍTIMO Flete LCL BL DocFee Costo Total $ 90. estos riesgos son aún mayores. La demanda de este producto no es masiva.00 kg/vol UA $ 0. Las razones de esta elección son:Hacer un envío de por lo menos un contenedor lleno es muy riesgoso porque.00 TN/M3 $ 50. sino que se tiene un pequeño nicho de mercado. 5 Póliza de Seguros Página 32 . $330. ya que sus costos son los mas bajos.40. 6.EXPORTACIÓN DE MIEL Luego de elegir el transporte marítimo para llevar la carga a nuestro destino. seleccionamos a la empresa VLG Latin Perú para que nos brinde el servicio de consolidación de carga. 62.51.40 VALOR ASEGURADO $ 13. Emisión de póliza (3%) SUBTOTAL IGV (18%) TOTAL $.00 $ 330.40 $ 1329.17 Página 33 .9.69 $.1.44 Sobre-seguro (10%) SUMA ASEGURADA Prima neta (0.16 $.04 $ 14619.290.35%) D.52.48 $.53 $.960.EXPORTACIÓN DE MIEL SEGURO INTERNACIONAL MAFRE FOB FLETE $ 12. consignatario o destinatario. depósitos simple.2 6.Según la carga y descarga de la mercancía : La autoridad aduanera sanitaria. agente marítimo . estibadores.6 y $259. Según el transporte: el armador . tarjadores u operarios portuarios.6 Cadena de DFI de Exportación Como sabemos la distribución física internacional es el conjunto de operaciones necesarias para desplazar la carga desde un punto de origen a un punto de destino. Según el destino aduanero de la mercancía: Agentes de aduana. Según almacenamiento de la mercancía: Almacenes fiscales. depósitos simples. terminales de almacenamiento . Las personas que interfieren en este proceso según la propiedad de las mercancías: importador.terminales de almacenamiento .exportador.EXPORTACIÓN DE MIEL AGENTE DE ADUANA El agente de Aduana cobrauna comisión entre 1% a 2% del valor FOB de factura en este caso entre $129. almacenes aduaneros autorizados Página 34 . almacenes aduaneros autorizados. EXPORTACIÓN DE MIEL CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Página 35 . agronegociosperu.%20Requisitos%20de%20la%20FDA%20para%20alimentos - %20de%20Peru.camaralima.org/tema/tem014. además de ser parte de muchas preparaciones en distintas comidas y/o postres realizados en los estados unidos. Se recomienda realizar una investigación fuerte al mercado estadounidense por que se determina que el consumo de la miel en algunos estados es casi nulo. Si muy bien sabemos que la miel peruana no se encuentra entre las principales del mundo.org. debido a su gran porcentaje nutricional.pe/bismarck/DESCARGAS/AccesoEEUUUE/EEUU/4.pdf http://www.VCM0tSt0nZU Página 36 . esta posee un sabor particular al cual otras no lo tienen.EXPORTACIÓN DE MIEL Si bien es cierto las exportaciones relacionada a la Miel fueron disminuyendo a lo largo de los últimos años podemos asegurar que este producto no dejará de ser consumido. es por ello que no debe dejarse de promocionar la venta y consumo de un producto peruano a fueraz de nuestro país.htm#. BIBLIOGRAFIA - http://www. dspace.antennapiac.pdf http://www.infoagro.gob.pdf http://www.pdf http://www.org.edu.ar/files/eventos/793230.ec/bitstream/123456789/13351/2/PROYECTO %20DE%20INVERSIÓN%20PARA%20LA%20PRODUCCIÓN%20Y %20EXPORTACIÓN.cl/panel/archivos/Miel%20en%20Estados - %20Unidos.pdf Página 37 .espol.dir/1/files_mf/documento_11_14_12105834.EXPORTACIÓN DE MIEL - http://www.cl/wp- - content/blogs.fepat.htm http://mep.com/hortalizas/miel_azucar.utalca.pdf https://www.pe/miempresapropia-guia.prochile.