QUESTÕES EXTRAS 1. CESPE-2008) Quanto à vitamina A, ao ferro e às deficiências desses nutrientes, julgue os itens seguintes.a) Vitamina A é um termo genérico que se aplica corretamente apenas para os retinóides, que têm a estrutura cíclica da β-ionona, como o próprio retinol, o retinal, o éster de retinila e o ácido retinóico. b) A dosagem do retinol sérico é um dos indicadores bioquímicos mais utilizados no diagnóstico do estado nutricional de vitamina A, apesar da baixa sensibilidade nos casos de depleção moderada das reservas hepáticas dessa vitamina. c) Os alimentos que fornecem vitamina A pré-formada na forma ativa são os de origem vegetal, sendo as fontes mais ricas: cenoura, brócolis e espinafre. d) A alimentação precária em micronutrientes pode provocar, por exemplo, a anemia, que, quando ocorre por deficiência de ferro, apresenta-se da forma macrocítica, em que os eritrócitos são maiores que o normal. e) A maior parte do ferro de origem animal está na forma de ferro heme, o que o torna mais biodisponível. As carnes são as melhores fontes desse elemento. f) A presença de cálcio, vitamina A e zinco melhora a absorção de ferro não-heme. 2. (CESPE-2011) Desde 1994, por meio do Programa de Vitamina A (Portaria n.º 2.160/1994), o Ministério da Saúde vem atuando em ações de intervenção com o objetivo de eliminar a deficiência de vitamina A na população brasileira. As estratégias de intervenção são estabelecidas por meio da suplementação com megadoses de vitamina A, à crianças de 6 a 59 meses de idade residentes em áreas consideradas de risco. Tais estratégias, associadas a ações educativas implementadas pelos agentes comunitários de saúde e divulgadas pelos meios de comunicação de massa, envolvem informações à população a respeito da seleção de alimentos ricos em retinol e carotenoides, na composição de sua alimentação diária. Internet: <www.nutricao.saude.gov.br> (com adaptações). Tendo o texto acima como referência inicial, julgue os itens seguintes. a) Em geral, frutas e legumes amarelos e alaranjados e vegetais verde-escuros são ricos em retinol, e manga, mamão, cajá, caju maduro, goiaba vermelha, abóbora, cenoura, acelga espinafre, chicória e couve são fontes de vitamina A. b) Identificam-se bolsões endêmicos de deficiência de vitamina A nos estados de Alagoas, Paraíba, Rio Grande do Norte e Minas Gerais, áreas em que se observa baixo nível educacional da população, associado ao desmame precoce ou à falta de amamentação, fatores determinantes de risco nutricional. c) Ainda que os adultos não façam parte do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A, o governo brasileiro desenvolve ações educativas para que o consumo dessa vitamina seja equivalente à ingestão dietética recomendada, estabelecida a partir da média de consumo de carotenoides de uma população sadia. d) Para o combate à hipovitaminose A, preconiza-se a suplementação de megadoses de vitamina A (cápsulas com 100.000 UI a 200.000 UI), com intervalo de 4 a 6 meses, visto que o fígado é capaz de armazenar cerca de 90% da vitamina A consumida. 3. (NCE/UFRJ – 2006) O tratamento nutricional nos casos de desnutrição protéica energética grave, em adultos, deve iniciar com: a) 40 Kcal e 0,60 g proteínas/Kg/ dia, seguida por um aumento gradual para cerca de 1,5 vezes a necessidade de energia e 3 a 4 vezes a de proteína pelo 7o dia; b) Dieta líquida com vitaminas e minerais adicionados numa quantidade de aproximadamente três vezes às recomendações nutricionais; c) Dieta livre, hiperprotéica e hiperlipídica; (NCE/UFRJ – 2006) Crianças severamente desnutridas geralmente apresentam uma série de complicações. 6. perda importante de tecido muscular e adiposo subcutâneo. b) Dentre os alimentos ricos em ferro não heme. pão francês. fosfatos. anorexia. que ocorre predominantemente em crianças maiores de 2 anos de idade. Considerando-se a fase de reabilitação de uma criança desnutrida. lesões típicas de pele. Considerando a possibilidade de suplementação e a intervenção nutricional na anemia infantil. a melhor conduta é: a) Tratar a desidratação e promover o estímulo sensorial. brócoli. porém normocalórica. Considerando-se as principais diferenças clínicas e metabólicas da desnutrição. (NCE/UFRJ – 2006) A desnutrição infantil pode se apresentar de diferentes formas. fígado gorduroso e aumentado e hipoalbuminemia. 7. (NCE/UFRJ – 2006) A anemia ferropriva é a última manifestação da deficiência crônica de ferro e o tratamento deve focalizar principalmente a doença de base ou situação que levou à anemia.5 g de proteínas/Kg/dia. destacam-se as frutas secas. 4. tendo como principal causa a dieta hipoprotéica. ervilha seca. c) Vitamina D d) Vitamina A. e) 45 Kcal e 1. e) Comparando-se o marasmo com o kwashiorkor. o que pode ser difícil de determinar. oxalatos. (KVG – 2006) A xeroftalmia é uma deficiência causada pela ausência da seguinte vitamina: a) Vitamina E. 5. cabelos quebradiços. c) No kwashiorkor. porém a neoglicogênese está mais aumentada. irritabilidade e apatia. c) A suplementação via oral de ferro inorgânico deve ser na forma férrica. dependendo da gravidade da anemia e tolerância individual. apatia. e) Vitamina B12. pois a desnutrição afeta o funcionamento dos órgãos corporais. exceto ferro. e) A vitamina C é essencial na absorção do ferro heme devido a sua capacidade de manter o ferro no estado oxidado. assinale a alternativa correta: a) A dose diária de ferro elementar deve ser de 6mg. b) Corrigir o desequilíbrio hidroeletrolítico e tratar infecções associadas. d) Corrigir a deficiência de micronutrientes. é INCORRETO afirmar que: a) O marasmo é apresentado como um tipo de adaptação metabólica a um déficit nutricional. necessitando de cuidado especial durante o tratamento. d) Os carbonatos. cabelo descolorido. no primeiro. seguida por um aumento gradual para cerca de 3 vezes a oferta de energia e proteínas na segunda semana de tratamento. destacam-se o retardo no crescimento. a glicemia e o glicogênio hepático e muscular apresentam-se mais reduzidos. cenoura e pimenta. e) Aumentar o aporte calórico da dieta e preparar para alta hospitalar. d) Na presença de doenças crônicas é comum a associação com o kwashiorkor. observa-se a presença de edema. seguida por um aumento gradual para 3 vezes a oferta de energia e 6 vezes a de proteínas após uma semana.d) 35 Kcal e 1. c) Iniciar a alimentação gradativamente e prevenir ou tratar a hipoglicemia. b) Vitamina B6. observa-se que. b) Entre os sinais clínicos apresentados no marasmo. .2 g proteínas/Kg/dia. batata. fitatos e alimentos ricos em zinco podem reduzir a biodisponibilidade do ferro não heme. e tratar a hipotermia. considerando que os hormônios catabólicos aumentam como tentativa de produzir energia e sintetizar proteínas. Fórmulas para lactentes deficientes em ferro. recomendando-se o consumo de alimentos fontes de ferro combinado com qual alimento abaixo. Lactentes amamentados com leite de vaca. c) Falta de amamentação ou desmame precoce. consumo excessivo de alimentos que contenham gordura e infecções freqüentes.2005) A anemia ferropriva tão prevalente em pré-escolares deve ser motivo de preocupação para os profissionais de saúde. É imprescindível estar atento à biodisponibilidade do ferro. . 9. e) Frutas cítricas. consumo insuficiente de alimentos que contenham gordura e parasitoses intestinais. e) Sua absorção é diminuída nos casos de anemia. 12. 11. (FCC. c) Um alto conteúdo de ferro na dieta contrabalança o efeito inibidor de alimentos ricos em fibra com altos níveis de fitato. d) A anemia perniciosa pode ser prevenida através de dieta rica em ferro e piridoxina. (FCC. 24 a 36 meses. consumo insuficiente de alimentos que contenham gordura e parasitoses intestinais. (FCC. b) Em uma dieta mista o ferro não heme fornece de 70 a 80% do ferro.2005) Em relação ao ferro da dieta pode-se dizer que: a) Em uma dieta mista o ferro heme fornece de 10 a 15% do ferro. basta o estômago apresentar-se em meio básico. b) Falta de amamentação ou desmame precoce.2005) Entre as crianças.2005) A deficiência de vitamina A pode ser causada por: a) Falta de amamentação ou desmame precoce. d) Falta de amamentação ou desmame precoce. 13. 48 a 60 meses. Nutrição parenteral total a longo prazo com ferro. (KVG – 2006) Em relação a anemia perniciosa é correto afirmar: a) A anemia perniciosa é o resultado da ausência do fator intrínseco. d) O cálcio do leite e derivados só interfere na absorção do ferro não heme. 36 a 48 meses. a faixa etária mais atingida pela anemia ferropriva é a 6 a 24 meses. c) O fator intrínseco não necessita estar presente para a absorção da vitamina B12. a) b) c) d) A anemia por deficiência de ferro pode ser vista nos seguintes casos. c) Milho. exceto: Adultos com síndrome da má absorção. 60 a 72 meses. para a melhoria de sua absorção? a) Gema de ovo. b) Leite. b) A vitamina B12 é necessária para a maturação dos glóbulos brancos do sangue. na sua ausência. uma enzima mucoproteica secretada pelo estômago. consumo excessivo de alimentos que contenham gordura e parasitoses intestinais. consumo insuficiente de alimentos que contenham gordura e infecções freqüentes.8. d) Trigo. de: a) b) c) d) e) (FCC. e) A vitamina B12 é comumente encontrada em alimentos de origem vegetal. 10. e) Amamentação após seis meses de vida. os glóbulos brancos não amadurecem e se desenvolve a anemia. Quando há deficiência de ferro. com dieta pobre em ferro. neoplasias. decorrentes da destruição das células vermelhas fetais. de complemento alimentar.14. 16. c) Cobre. a) A deficiência de ferro no lactente se desenvolve. b) Gestantes e lactentes – Aumento da demanda de ferro. é correto afirmar. 15. imediatamente após o nascimento. Além do ferro. o mineral que também está envolvido com a causa dessa doença é: a) Cálcio. c) A elevação da concentração de ferritina e a diminuição da hemoglobina são indicadores de anemia associada ao quadro de infecção. b) Manganês. pólipos. d) Sangramentos do TGI – Ancilostomíase. portanto. ou seja. e) É de 50 mg/dia o requerimento de ferro para mulheres entre 15 – 18 anos. c) Mulheres – Investigar polimenorréia. EXCETO. c) É armazenado apenas como hemossiderina e não como ferritina. . c) Meio alcalino. A absorção do ferro é fornecida pela presença do: a) Oxalato. (CONSULPLAN – 2005) Assinale a opção que afirma corretamente a respeito da absorção do ferro pelo organismo: a) A sua absorção é dificultada pelos filatos e ácido ascórbico. d) Ácido ascórbico. É necessário adm. hemorróida crônica. b) Carboidrato. b) Crianças a termo nascem com estoques de ferro adequados no fígado e tecidos hemapotopoiéticos. d) Selênio. se a alimentação complementar não aportar quantidade de ferro adequada. há comprometimento do tamanho e da quantidade de hemoglobina e. Anemia ferropriva é considerada como um desequilíbrio entre as demandas fisiológicas de ferro e o nível de ingestão dietética de ferro. b) A sua absorção é a férrica. (METTA – 2009) O ferro faz parte da hemoglobina. d) É armazenado como ferritina e hemossiderina. substância dos glóbulos vermelhos responsável por transportar oxigênio para todo o corpo. a ausência da menstruação. (ASPERHS – 2007) A nictalopia ou cegueira noturna é uma condição que causa dificuldade ou impossibilidade de se enxergar na escuridão. 17. (FAUEL – 2009) Anemia nutricional pode ser causada pela deficiência de diversos nutrientes. a) A b) C c) D d) PP 19. varizes esofagianas sangrantes e outras parasitoses intestinais. EXCETO: a) Crianças e idosos – Hábitos alimentares errados. São causas mais comuns da anemia ferropriva. comumente. úlceras. 18. A nictalopia relaciona-se a falta de vitamina ___ no organismo. (COPESE – 2010) A anemia por deficiência de ferro permanece como uma das mais graves e importantes deficiências nutricionais no mundo atual. No contexto epidemiológico e de diagnóstico desta deficiência. a partir do quarto mês de vida. e) Proteína. menos oxigênio disponível. segundo as necessidades dos indivíduos.4. I. aos seus respectivos sinais clínicos. b) Lipogênese e proteólise da musculatura esquelética. no leite materno. seu risco potencial aumenta quando a concentração de vitamina A. Considerada problema de saúde pública somente nos países do Cone Sul e na África Subsaariana. A DVA é a causa mais comum de cegueira entre as crianças e contribui para o aumento da morbimortalidade associada aos processos infecciosos comuns na infância. nutrizes e adolescentes. nutricionais e sintomas.2. Hipovitaminose A grave ( ) piodermite ( ) mancha de Bitot ( ) fígado palpável ( ) hipotrofia muscular ( ) atrofia das papilas filiformes e fungiforme A seqüência correta é: a) 3. II.3.5. Em seguida. marque a opção que corresponde à análise em questão. O principal determinante do problema é a ingestão inadequada de fontes alimentares de vitamina A.1. Kwashiokor 3. d) Lipólise e proteólise da musculatura esquelética. para efeito de classificação da prevalência de anemia.1 b) 3. (CONSULPLAN – 2005) Relacione as patologias. IV. A concentração de vitamina A. considera-se problema de saúde pública grave quando esta é superior a 40%. a) V-V-F-V-F b) F-V-F-V-F c) F-F-V-F-V d) V-F-V-F-V e) V-V-F-V-V 21. considerando a população de mesmo sexo. citados à direita 1. no leite materno. gestantes.2 .1. a fortificação de alimentos e o estímulo à produção e ao consumo de alimentos fontes da vitamina.2. Compõem o grupo clássico de risco da DVA as crianças em idade préescolar. é um indicador que provê informação sobre o estado nutricional em relação à vitamina A da mãe e do bebê amamentado. e) A anemia por deficiência de ferro é diagnosticada quando as concentrações de hemoglobina estão abaixo de dois desvios padrão.5 e) 4. os níveis de insulina estão normais. Anemia ferropriva 5.4 c) 3.5.3.d) Segundo a Organização Mundial da Saúde (2001). V. (COPESE – 2010) Analise as considerações sobre a deficiência de vitamina A (DVA). c) Lipogênese e proteólise da massa protéica visceral. III. julgando-as com Falso (F) ou Verdadeiro (V). favorecendo a: a) Lipólise e aumento na produção de corpos cetônicos. quando a ingestão de vitamina A é inadequada durante e após o desmame e quando há a presença simultânea de doenças prevalentes da infância.1 d) 4. e) Lipólise e proteólise da massa protéica visceral. Desnutrição protéico-calórica 2.1. As intervenções mais indicadas no enfrentamento deste problema no âmbito das políticas públicas e da nutrição são a suplementação com megadoses de vitamina A. é baixa.2.2.5.5. Nas crianças. 22. idade e que vive em uma altitude. 20. Hipovitaminose A leve 4. (CONSULPLAN – 2005) No “Kawashiokor” pela oferta variada de carboidratos e gorduras.4. numeradas de 1 a 5. recém-nascidos. mulheres em idade fértil e idosos. incluindo uma variedade de compostos naturais e sinteticos. gestantes e mulheres em idade fértil. assinale a alternativa correta. e) Mulheres em idade fértil. B. Pernambuco. presente na secreção gástrica. 27. assim. EXCETO: a) Suplementação oral com ferro. d) B9 ou Ácido Fólico. . ( ) Os carotenóides e um grupo composto por mais de 400 substâncias diferentes. A presença do ácido clorídrico não é necessária para quebrar as ligações peptídicas da vitamina B12. como cegueira noturna. que é uma enzima mucoproteica. E. resulta em atrofia e perda das células parietais do estômago. Cerca de 50 carotenóides não possuem ação biológica de vitamina A. d) Fortificação alimentar. (FEPESE – 2009) Sobre a Vitamina B12. gestantes e idosos. dependendo do fator intrínseco. b) B3 ou Niacina. D. a deficiencia de vitamina A não e considerada um problema de saúde publica nos Estados de São Paulo. A. A deficiência de vitamina A está associada à diminuicao de doencas infecciosas. ( ) A vitamina B12 só existe no reino vegetal. caracterizada por células maiores e imaturas. ( ) A carência da vitamina B12 desenvolve a anemia perniciosa ou megaloblástica. xeroftalmia e disturbios cutaneos. C. A gastrite crônica. (FEPESE – 2009) Sobre a vitamina A. na reprodução e desenvolvimento embrionário. (BIORIO – 2010) São abordagens recomendadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS) para o controle da anemia na infância. 24. Amazonas e Rio de Janeiro. sem influenciar a função imunológica. 26. A anemia ferropriva é a carência nutricional de maior prevalência no mundo. De acordo com a Organização Mundial de Saúde são considerados grupos de risco para a anemia: a) Pré-escolares. Bahia. ( ) A vitamina B12 e dispensável para a proliferação dos glóbulos do sangue e para a manutenção da integridade das células nervosas. d) Adolescentes. c) Pré-escolares. ( ) No Brasil. mas em número menor do que o normal. comum em adultos e idosos. porque pode levar a uma deficiência de vitamina: a) B1ou Tiamina. A. como xerodermia e hiperqueratose folicular e alterações no desenvolvimento fetal. o mais importante. gestantes e idosos. ( ) A vitamina B12 e absorvida no trato intestinal somente por mecanismos ativos. Minas Gerais. gestantes e idosos. ( ) O termo vitamina A e genérico e refere-se a todos os resinóides com atividade biológica de vitamina A. distúrbios visuais. e) B12 ou Cianocobalamina. com perda de secreção de ácido clorídrico e fator intrínseco. atingindo atualmente mais de um bilhão de indivíduos. b) Modificação dietética para melhorar consumo e absorção de ferro. assinale a alternativa correta. B. 25. c) Introdução de cereais enriquecidos a partir de 12 meses de idade. os vegetarianos restritos nao desenvolvem carência dessa vitamina. e) Controle de parasitoses intestinais. b) Crianças até um ano de idade. E. incluindo o β-caroteno. ( ) A vitamina A e um micronutriente essencial para o bom funcionamento do sistema visual. C. o que deve ser monitorado na terapia nutricional. D. além de exercer funções na diferenciação e manutenção epitelial.23. c) B6 ou Piridoxina. Ceará. ao retardo do crescimento e da maturação sexual. b) Presença de infecção e processos inflamatórios causam aumento da concentração de ferritina plasmática. 31. II. o que indica. que pode regredir com a ingestão alimentar de batatas. a) O paciente X apresenta anemia normocítica e hipocrômica. a distúrbios imunológicos. além de despigmentação do cabelo e da pele. c) Como a deficiência de outros nutrientes como folato. d) O nível correspondente à deficiência clínica de ferro. anemia macrocítica e normocrômica. b) As deficiências das vitaminas tiamina.2005) Considerando os dados apresentados na tabela abaixo. outros indicadores bioquímicos. sendo que estas duas vitaminas apresentam absorção intestinal diminuída na presença de ácido gástrico. (FUNDEP – 2009) Com relação às deficiências de minerais. julgue os itens que se seguem. a) O indicador mais sensível das reservas corporais de ferro é a concentração de ferritina sérica ou plasmática. se caracteriza por baixos níveis de hemoglobina (<12g/dL de sangue em adultos). Concentrações de transferrina inferiores a 180 mg/dL. folato e cobalamina causam anemia. que é a anemia microcítica e hipocrômica. deficiência de ferro e de ácido fólico. Medidas antropométricas adequadas. uma vez que a ferritina constitui uma proteína de fase aguda. 29. Coiloníquia (unhas finas e côncavas com bordas elevadas. em forma de colher) constitui sinal clínico identificado em pessoas com anemia por deficiência de ferro. entre outros fatores. A análise permite concluir que estão CORRETAS: a) Apenas as afirmativas I e II. pão e cereais — fontes comuns às três vitaminas referidas. respectivamente. (CESPE. vitamina B12 e proteínas também afetam a concentração de hemoglobina. neutropenia e anormalidades esqueléticas. A deficiência de cobre é caracterizada por anemia. Despigmentação do cabelo e pele. devem ser usados para caracterizar a deficiência de ferro. analise as seguintes afirmativas. hipoalbuminemia e fraqueza. . referentes a carências nutricionais e anemia. 30. c) As vitaminas B12 e o ácido fólico competem pela ligação às mesmas proteínas carreadoras — transcobalamina e proteína R —. (FUNDEP – 2009) Com relação à deficiência de ferro.28. Massa corporal abaixo de 80% do esperado para estatura. preferencialmente a ferritina. a) b) c) d) e) (CEPERJ – 2010) A desnutrição calórica crônica grave é caracterizada por: Anasarca. I. assinale a afirmativa INCORRETA. A deficiência de zinco está relacionada. e o paciente Y. III. apatia. a melhor conduta é: a) Tratar a desidratação e promover o estímulo sensorial. e) O Ministério da saúde determina que a estratégia a ser adotada pelos municípios para a identificação da população que será atendida e acompanhada seja a demanda espontânea nas unidades de saúde. Sobre este programa. é incorreto afirmar que: a) O marasmo é apresentado como um tipo de adaptação metabólica a um déficit nutricional. b) Corrigir o desequilíbrio hidroeletrolítico e tratar infecções associadas. c) A medida (distribuição de suplementos) é de caráter preventivo e não para o tratamento da anemia já instalada. o Ministério da Saúde determina que a identificação da população a ser atendida e acompanhada pelo PNSF não ocorra em campanhas de vacinação. observa-se que no primeiro. anorexia. fígado gorduroso e aumentado e hipoalbuminemia. a) Com o objetivo de não atrapalhar a cobertura vacinal dos municípios. d) Tanto o xarope quanto o comprimido de sulfato ferroso. b) Entre os sinais clínicos apresentados no marasmo destacam-se o retardo no crescimento. c) No Kwashiorkor. (LUDUS – 2010) Crianças severamente desnutridas geralmente apresentam uma série de complicações. tendo como principal causa a dieta hipoprotéica. sendo considerada uma carência em expansão em todos os segmentos sociais. gestantes e mulheres até o 3º mês pós-parto. considerando que os hormônios catabólicos aumentam como tentativa de produzir energia e sintetizar proteínas. Todas as afirmativas. Apenas as afirmativas II e III. irritabilidade e apatia. b) A população a ser atendida: crianças de 6-59 meses. (LUDUS – 2010) A desnutrição infantil pode se apresentar de diferentes formas. (COPEVE. (COPEVE – 2010) A anemia por deficiência de ferro é a carência nutricional de maior magnitude no mundo. que ocorre predominantemente em crianças menores de 2 anos de idade. lesões típicas de pele. 35. perda importante de tecido muscular e adiposo subcutâneo. porém a neoglicogênese está mais aumentada. é correto afirmar que: a) Estudos brasileiros revelam que as parasitoses intestinais têm muita relevância na etiologia da anemia. marque a alternativa correta. . Considerando-se as principais diferenças clínicas e metabólicas da desnutrição. e tratar a hipotermia.2010) Em relação aos principais problemas nutricionais no Brasil. a glicemia e o glicogênio hepático e muscular apresentam-se mais reduzidos. Considerando-se a fase de reabilitação de uma criança desnutrida. e) Comparando-se o marasmo com o Kwashiorkor. cabelo descolorido. 34. cabelos quebradiços. pois a desnutrição afeta o funcionamento dos órgãos corporais necessitando de cuidado especial durante o tratamento. 32. nas dosagens preconizadas pelo PNSF.b) c) d) Apenas as afirmativas I e III. c) Iniciar a alimentação gradativamente e prevvenir ou tratar a hipoglicemia. d) Corrigir a deficiência de micronutrientes. d) Na presença de doenças crônicas é comum a associação com o Kwashiorkor. somente podem ser administrados na população alvo sob prescrição médica. e) Aumentar o aporte calórico da dieta e preparar para alta hospitalar. 33. exceto ferro. porém normocalórica. observa-se a presença de edema. Uma das principais ações do Ministério da Saúde para prevenção e o controle da anemia por deficiência de ferro no Brasil é o Programa Nacional de Suplementação de Ferro –PNSF. 36. c) Além de assegurar a suplementação com doses maciças de vitamina A em crianças e púerperas. sendo produto de muitos processos fisiológicos. a suplementação de 100. c) O termo desnutrição pode ser usado para se referir ao excesso de peso. Das opções abaixo apenas uma é incorreta. na dosagem de 100. Marque-a. e às puérperas. a vitamina A. na rede básica de saúde dos municípios. Vale do Jequitinhonha-MG e Vale do Ribeira-SP. é o objetivo do programa incentivar o consumo de alimentos ricos em vitamina A. d) Compõe as cápsulas das megadoses de vitamina A. e) O crescimento linear é uma função biológica sofisticada. numa freqüência de uma vez a cada 6 meses. o óleo de soja e a vitamina E . áreas consideradas de risco.000 UI e 200. a) As crianças e as puérperas deverão receber.000 UI e 200. d) O índice altura/idade é a medida antropométrica utilizada na classificação do estado nutricional e serve para o diagnóstico da perda ponderal em crianças. queratomalácia e cegueira. apenas uma vez. b) O referido programa é desenvolvido nas seguintes regiões brasileiras: Nordeste.000 UI de vitamina A. não é um bom marcador da situação de saúde de crianças. respectivamente. GABARITO 1-CCEECE 2-ECEC 3-C 4-E 5-B 6-C 7-D 8-A 9-D 10-A 11-A 12-C 13-E 14-D 15-C 16-D 17-B 18-A 19-A 20-E 21-A 22-C 23-A 24-E 25-C 26-B 27-E 28-B 29-X 30-B 31-D 32-D 33-E 34-C 35-A 36-A . (COPEVE – 2010) O programa nacional de suplementação de vitamina A busca reduzir e erradicar a deficiência nutricional de vitamina A em crianças e mulheres no pós-parto.b) A deficiência subclínica de vitamina A é caracterizada por xerose. e) Os suplementos de vitamia A devem ser oferecidos à crianças de 6-59 meses de idade.000 UI. Por essa razão.