ESTRUCTURAORGANIZACIONAL DE BIMBO La Compañía se constituyó originalmente bajo la denominación de Promoción de Negocios, S.A. En 1978, cambió su denominación por la de Grupo Industrial Bimbo, S.A. Posteriormente, en 1981 adoptó la modalidad de Sociedad Anónima de Capital Variable. El 24 de agosto de 1999, mediante escritura número 35,462, otorgada ante el licenciado Rogelio Magaña Luna, titular de la Notaría Pública número 156 del Distrito Federal, cuyo primer testimonio quedó inscrito en el Registro Público de Comercio del Distrito Federal en el folio mercantil número 9506, la Compañía cambió su denominación a Grupo Bimbo, S.A. de C.V. MISION: Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y consumidores. Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo. VISION: Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos. Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser. Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofía). Orientados permanentemente a aprender. Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y confianza). Participación y autocontrol OBJETIVOS Bimbo pone especial cuidado en brindar productos higiénicos. En todas sus líneas. hasta como la para las mujeres que cuidan su figura haciendo pan con menos calorías que las puedan integrar a su dieta diaria. huevo y leche creado para los más pequeños e ideal para complementar y equilibrar su dieta diaria. la marca Bimbo ha sido generación tras generación la favorita de chicos y grandes. Los grandes clientes de la Compañía en México están formados por grandes cadenas de tiendas de autoservicio. Siempre dinámica e innovadora. en lo individual.▪ Impulsar el respeto por el uso sustentable del medio ambiente. por lo que la Compañía no depende de ninguno de ellos. . ha sabido conquistar el paladar de millones de consumidores a través de sus líneas de productos. ▪ Fomentar el respeto y apoyo a la unión familiar y a las tradiciones nacionales. MERCADO META Actualmente debido a la gran amplitud que la empresa a tenido debido a la gran aceptación de los consumidores a lanzado una gran gama de productos para todo tipo de consumidores. frescos. que son considerados clientes institucionales.0%. Cabe mencionar que ninguno de estos clientes representa más de 4. elaborados con harinas de trigo seleccionadas. Pan Dulce Bimbo. tiendas de conveniencia y tiendas de autoservicio gubernamentales. Bimbo Kids. Los versátiles panes de caja blancos e integrales. ▪ Promover el bienestar de las comunidades donde Grupo Bimbo opera. con quienes se tienen arreglos especiales. bodegas. KFC. ▪ Cooperar en programas comunitarios encaminados al bienestar social. como parte del lunch escolar o para merendar. McDonald’s. deliciosos y con un alto valor nutricional. del total de las ventas consolidadas de la Compañía. BIMBO Con una gran trayectoria y con presencia en México. clubes de precios. todo el sabor del tradicional pan mexicano para disfrutar en el desayuno. en Estados Unidos y en doce países de América Latina. desde los niños que disfrutan de sus delicioso pan dulce. elaborado con mantequilla. Desarrollo Integral de la Familia (DIF) y Hospitales del ISSSTE (Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado) e IMSS (Instituto Mexicano del Seguro Social). hipermercados. ya que generalmente se les elaboran presentaciones específicas. Finalmente. existen otros clientes como Burger King. hasta los jóvenes haciendo un enfoque especial para los deportistas o para los que buscan una satisfacción especifica de cada producto. un delicioso y nutritivo pan. los Hot Nuts. frescura y calidad. trigo. los cacahuates cubiertos más solicitados de las fiestas y los chicharrones Barcel. Lara está en el gusto de todos con una gran variedad de galletas en sus tres líneas: Salada. ▪ Marinela: los productos Marinela son diversión total: Gansito o Pingüinos a la hora del recreo. Tiene una gama de deliciosas botanas saladas entre las que se cuentan las famosas Chips. Estados Unidos y Europa. ▪ Wonder: es la marca líder en panes de especialidad en México. han revolucionado la industria de las golosinas. Wonder ofrece un concepto único en el mercado Wonder Gourmet para paladares exigentes que disfrutan la calidad. reuniones familiares y cumpleaños. Dulce y Saludable lo que hace posible disfrutar de ellas en cualquier ocasión. Su refinado sabor es el deleite de todos en las ocasiones especiales: aniversarios. entre muchos otros. Por ejemplo algunas de las marcas que la empresa Bimbo contiene y que pueden ir dirigidas a varios consumidores son las siguientes: PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA ▪ Lara: por su sabor. elaborada con leche de cabra. ▪ Barcel: desde hace 25 años. ▪ Suandy: es una línea de galletas y pasteles de alta repostería. ideales para compartir entre amigos. harinas integrales y arroz. huevo. entre otros ingredientes selectos. avena. Barcel “hace lo que se te antoja”. Sus productos son la opción más rica y completa del mercado porque están elaborados con leche. elaborada con esmero y delicadeza para lograr un producto supremo. consistencia y sabor de una rica mezcla de ingredientes. ▪ Coronado: la cajeta. Y como complemento a su línea tradicional de productos. fresquecitas y como hechas en casa. entre muchos otros productos ricos y divertidos. Las galletas Lara son las consentidas del ama de casa. Submarinos para tu fiesta y una rica variedad de pastelitos que al probarlos te transportarán a la galaxia del sabor Marinela.Con esta gran variación de productos no hay duda que hay uno para cada consumidor que se disponga a consumir un producto de la empresa Bimbo. elaborados con mantequilla. Todas sus fórmulas están enriquecidas con vitaminas y hierro. crujientes. Paleta Payaso y Kranky. leche y otros ingredientes selectos. ▪ Tía Rosa: rescata todo el sabor y frescura de la tradicional panadería . ▪ Ricolino: con presencia en México. Suandy rescata la riqueza de la tradicional repostería fina. los productos de Ricolino como Bubulubu. es un dulce tradicional mexicano que gusta a chicos y grandes y que además es altamente nutritivo ya que proporciona nutrientes y energía esenciales. Fuerte oportunidad de desarrollo en empresa de clase mundial . empanadas. La línea incluye Tortillinas Tía Rosa. que le dan su rico sabor casero. COMPETIDORES Indirectos: son los pequeños negocios dedicados a la venta de pan (el globo. Se realizaran ciertos chequeos en lo que es el símbolo de la comercialización para verificar si no hay problemas o situaciones que retarden las ventas. Big Cola o de Cervezas. PERFIL Carrera: Experiencia DEL ADMINISTRADOR o en el DE contabilidad canal de VENTAS publica. Sabritas. Bimbo. huevo y harinas seleccionadas.) . la marca preferida de tortillas de harina de trigo empacadas en México. doraditas. De preferencia que hayan trabajado en empresas reconocidas de refrescos. Atractivo paquete de compensaciones con presentaciones muy superiores a la ley e interesante paquete de incentivos. PGB. Excelente oportunidad de trabajar en empresas de clase mundial. Modelo o Cuauhtemoc haya trabajado en empresas líderes en el canal de detalle. acciones de ventas y promociones de ventas. etc. EVALUACION DEL DESEMPEÑO DE ADMINISTRADOR DE VENTAS Esta se hace dependiendo en como están trabajando las ventas. detalle. Se organiza al personal de ventas y se tendrá que hacer cuotas de ventas para hacerlas efectivamente. elaborados con ingredientes como leche. lecaroz. Femsa. Barcel. DESCRIPCION DEL PUESTO En este puesto lo que se hace es analizar los volúmenes de ventas y tener control de la fuerza de ventas para su trabajo eficiente dentro de la organización. conchas.mexicana: bigotes. saber si se están obteniendo utilidades ya que así el administrador de ventas puede subir de puesto si sus desempeños son marcados como positivos y esto se hace comparando ventas actuales con ventas del año pasado. semitas y orejas. administración de 5 años Sepa de crecimiento horizontal y vertical de ventas y de implantación de impulso de ventas. entre otros productos. Marinela. CANALES DE DISTRIBUCION Transporte El pedido que el área de ventas realiza al área de producción con una semana de anticipación y respecto del cual pudo hacer una última modificación hasta 48 horas antes de salir a ruta. terciados. cuyos encargados revisan el producto y lo acomodan en jaulas y/o tinas. cajetas. a la fecha de recogido cumplieron con su calidad de “alta frescura”. *Venta por kilo. Los productos retirados por no haber sido vendidos. Dichas jaulas o tinas son acomodadas en trailers. para su venta a un precio más bajo. en esta etapa algunos productos pueden ser reprocesados para obtener otro producto que es puesto a la venta nuevamente. Cabe aclarar que dichos productos pueden ser consumidos. sus visitas pueden ser diarios. Ventas En la agencia. es descargado de los trailers. es cargado con algunas jaulas o tinas vacías y otras con producto de devolución. de los productos colocados y retirados en cada visita. son sustituidos por otros frescos sin costo para el cliente. Este producto de devolución es entregado a las tiendas concesionarias donde se expende “pan de ayer” o a las rutas de “pan frío” donde se venden paquetes de productos a precios reducidos. los vendedores salen a su ruta visitando a los clientes de acuerdo con el itinerario de visitas. el tráiler con destino a la fábrica. semanales o quincenales. Al mismo tiempo. En la hand held se lleva el control por cliente. puestos de periódicos. escuelas y pequeños clientes (misceláneas. En promedio se visitan diariamente entre 35 y 40 clientes por cada uno de los vendedores del Grupo y. que consiste en vender por peso productos que son utilizados como alimento para ganado. Los clientes. de dos a cuatro días. En la agencia. es entregado en forma continua al área de despacho. en función del producto que manejan. tiendas de abarrotes. de acuerdo a la cantidad solicitada por cada agencia o grupo de agencias. galletas y botanas. Los destinos de los productos de devolución pueden ser los siguientes: *Venta en expendios de “pan de ayer”. Los tiempos de exhibición de cada uno de los productos están en función de su duración y van desde cinco días. clientes institucionales. Cabe mencionar que el porcentaje de productos de devolución es de aproximadamente 8. los cuales realizan su viaje programado hasta la agencia. etc. agrupándose en el área de despacho de la agencia para ser distribuido en las camionetas de ventas. sin embargo. contenido en las jaulas o tinas. . como es el caso de los chocolates. a su vez.0% del total de las ventas netas del Grupo. hasta varios meses. el producto fresco. en donde el producto que es devuelto se exhibe nuevamente. son segmentados de acuerdo a su volumen en grandes clientes (Cadenas de autoservicio y tiendas de conveniencia). *Reproceso. para el caso de la línea de panes. 325.ESTRATEGIAS COMERCIALES La estrategia general del Grupo está basada en su misión corporativa. En cuanto a Latinoamérica. frescura. competitiva. el Grupo tiene presencia mediante una empresa dulcera llamada Park Lane en la República Checa. ser líder a nivel internacional en la industria de la panificación. esto es. Grupo Bimbo lo conforman 73 plantas y 3 comercializadoras. con visión a largo plazo. en el compromiso de ser una compañía altamente productiva y plenamente humana. PRECIO Desde su establecimiento. el Grupo tiene operaciones en doce países. lo que permite llegar diariamente a cerca de 1. con trece plantas distribuidas en nueve naciones. así como innovadora.500 rutas y una flotilla aproximada de 26 mil unidades. se cuenta con 14 plantas de panificación y tortillas. Para el caso de la Unión Americana. PLAZA A continuación presentaremos una lista donde se mostraran algunas de las plazas en donde la empresa Bimbo distribuye su producto. ofrece a sus consumidores productos de calidad a precios competitivos. 48 de estas plantas se localizan en la República Mexicana. En Europa. innovación y precio. en el desarrollo del valor de sus marcas y. En Nicaragua. procurando atención y contacto continuo con los clientes. Como parte de esta estrategia y tomando en cuenta que el mercado objetivo del Grupo es la población masiva. a lo largo de su existencia y a través de mantener costos bajos. fundamentalmente. lo cual ha logrado a través de la eficiencia en todos sus procesos productivos. la Compañía se ha enfocado en ofrecer al consumidor productos de la más alta calidad conforme a los parámetros más estrictos de higiene. Honduras y Uruguay sólo hay agencias de distribución. debido a que Bimbo es una de las mayores empresas mundiales su distribución se ha expandido a varias partes del mundo haciendo crecer cada vez más su producto y dándose a conocer a varios y diferentes consumidores es por ello de la gran expansión y creación a la ves de la modificación de sus productos. orientada a la satisfacción total de sus clientes y consumidores y como aspecto primordial. con un promedio de 29.250 puntos de venta . El Grupo cuenta además con cerca de 980 agencias de distribución y la red de distribución más extensa del país y una de las más grandes del continente americano. mediante la red de distribución más extensa en el país y una de las más importantes del continente americano. Mantechox y Negritos Bimbo • Bol sándwich – 20 diferentes diseños incluidos en Pan Blanco Bimbo Grande y Bimbo Kids Esta promoción contará con apoyo a través de empaques especiales de los productos participantes. comercial de televisión. Mantechox y Negritos Bimbo • Stickers transparentes – 10 diferentes diseños incluidos en Donas. Ciertamente Bimbo cuenta con un envidiable arraigo entre millones de consumidores en México. cubre placas y stoppers. es por ello que la empresa se encarga de generar promociones. A partir del 30 de marzo. Donitas. La mayor parte de los adultos crecieron con “Gansito” o “Pan blanco . mini escenarios y bolsándwich de la película se podrán encontrar dentro de los empaques de productos Bimbo participantes. Donitas.localizados en América Latina. Europa y Estados Unidos. ESTRATEGIAS DE SERVICIO DE POSVENTA Estrategia de marca: “Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros consumidores”. con marcas que tienen más de medio siglo en el mercado. México DF a 5 de abril de 2006. PROMOCIÓN La empresa Bimbo para hacer más atrayente su producto ante los clientes o hacer que se sientan atraídos por ellos tiene k realizar promociones para que lleguen con mayor facilidad a sus consumidores. y por cuatro semanas. La creatividad estuvo a cargo de la agencia FCB. La promoción consiste en: • Mini escenarios – 10 diferentes diseños incluidos en Nutriloch y Bimbuñuelos Bimbo • Stickers termo cromáticos – 10 diferentes diseños incluidos en Donas. productos de Pan Dulce Bimbo. y relacionarlas con ciertos productos que los hagan más atrayentes para sus principales consumidores que son los niños. Por ejemplo: Bimbo lanza promoción con motivo de la película La Era De Hielo 2 Stickers. Pan Bimbo Kids y Pan Bimbo Blanco contendrán uno de los 50 artículos promocionales alusivos a esta nueva película que conquistará la atención del público infantil. La Era de Hielo 2 es una de las películas infantiles más esperadas del año y Bimbo acompaña este éxito con el lanzamiento de una promoción coleccionable y muy atractiva para los niños. producto. Estrategia de Incremento de Márgenes “Incrementar la eficiencia para crear valor”. imagen Marca. Desarrollo de proyectos de ayuda social y comunal en los diferentes mercados en que incursione. Para ello. ESTRATEGIA DE PENETRACION DE MERCADO Ciertamente una de las ventajas competitivas más importantes (o la más importante) para Bimbo es su capacidad de llegar a los puntos de venta más alejados. buscando continuamente mantener a sus consumidores complacidos y satisfechos. parte de la familia. Servicio al cliente con acceso línea 800. Durante el 2007. Dar a conocer estándares de calidad (ISO). cliente. Emplear la tendencia de administración por categorías en alianza con otras compañías. higiénicas FODA de normas y de calidad e *OPORTUNIDADES: Inversión en Investigación y desarrollo. En México. Se han convertido en marcas reconocidas en casa. Diversificar las líneas de productos derivados del trigo aprovechando sus canales . Bimbo siempre ha buscado elevar su eficiencia.Bimbo”. el cómo es que Pan Bimbo se ha convertido en un vocablo genérico en México.600. Bimbo ha logrado colocar sus productos a un promedio menos de un kilometro de distancia de cada consumidor y busca replicar ese importante factor de éxito en los otros países en donde se encuentra.900 (2006) a 34. ANÁLISIS *FORTALEZAS: Distribución Reputación Imagen Innovación Calidad Servicio Cumplimiento en o de del al estándares el país. Así estos añejos clientes son los primeros en adquirir los productos y enseñar a sus hijos a consumirles. elevar la calidad de sus productos a través del uso de mejores empaques. Sobra mencionar por supuesto. Realizar alianzas estratégicas con otras compañías líderes (por ejemplo con Quácker) para incrementar su participación en países de Europa y Sur América. lo que le ha permitido optimizar sus recursos. ha desarrollado tecnología propia para la elaboración de sus productos. Bimbo creció sus rutas de 31. acortar sus tiempos de producción. basados en la preferencia . Que algún competidor directo le declare una guerra de precios en el mercado. el cual es que algunos consumidores les gustaría que existan nuevos sabores en la línea de productos. Incremento de competencia con marcas extranjeras que se están posicionando en el mercado local. Competencia fuerte en el Mercado Centroamericano. Poco desarrollo de proveedores nacionales alternativos apoyados en alta tecnología. para poder eliminar este problema. con esto logran mas ventas y mayor satisfacción. publicitarios del de sabores en el producto.de *DEBILIDADES: Efectos Promociones. regalar por un determinado número de etiquetas o empaques el producto que sea de su agrado. Frescura del producto En ocasiones el producto que reparten no logra venderse en el tiempo que está fresco. los sabores que manejan ya les enfadaron. Posibilidad de CSU y NABISCO desarrollen alianza estratégica. Frescura Variedad *AMENAZAS: distribución. producto. se busca incrementar su contenido y bajar el precio de una manera que no sea una perdida para la empresa. los cuales llamen la atención de los consumidores para lograr una mejor demanda. Promociones Realizando promociones las cuales. por ejemplo buscar que productos son los que más preferencia tienen. PROGRAMAS DE ACCIÓN PARA SOLUCIONAR EL PROBLEMA Efectos publicitarios (comerciales) Tratar de eliminar todos aquellos efectos que contenga la publicidad. introduciendo nuevos comerciales para los productos. Por este motivo buscar introducir a las marcas ya conocidas un sabor diferente. pues ellos afirman que a pesar de que son consumidores constantes de las marcas. pero existe un problema. y por lo regular siempre es la misma línea la que se queda. Variedad de sabores en el producto Tienen una gran variedad de productos. llamen la atención de los clientes. creando otros proyectos. chocorrol sabor vainilla. .de los clientes. negrito sabor fresa. para que sigan consumiendo los productos ejemplo: gansito vainilla-fresa.