ESPECIALIDAD FOGATAS Y COCINA AL AIRE LIBRE1_preparar cinco tipos de fogata (de los que aparecen abajo) y describir el uso específico de cada uno, dos de estas deben ser apropiadas para cocinar alimentos. A) Altar de cocina d) fuego polinesio g) fuego reflector B) Fuego de zanja e) fuego en estrella C) Pirámide f) fuego de cazador Las fogatas se conocen según el modo de arreglar la leña: Fuego de trinchera: Esta clase de fuego es fácil de construir pues para formarlo se necesitan cinco o seis leños verdes, sobre los cuales se colocara n las ollas. El núcleo inflamable se puede formar con ramas, hierbas y musgos secos. Puesto que los leños que servirán de base para las ollas se colocarán directamente sobre el fuego, se recomienda utilizar leños verdes o húmedos, para evitar que se consuman rápidamente. Fuego estrella: Para encender este tipo de fuego no se necesita líquido combustible ni tampoco un hacha. Se forma colocando varias ramas secas en forma de estrella, asegurándose de disponerlas de forma que todas se encuentren en el centro. Luego, se debe encender en el centro de la estrella, una pequeña hoguera que cobrará intensidad al poner las ramas secas en contacto con fuego. Se recomienda colocar debajo de los leños, algunos troncos delgados que sirvan de rodillos y faciliten mover los leños hacia el fuego, a medida que estos se consuman observe la dirección del viento, a fin de aprovechar la corriente de aire. Se utiliza esta fogata de estrella cuando no tiene ninguna manera de cortar pedazos largos de leña. Las longitudes largas de la madera se empujan simplemente en el fuego mientras que se está quem Fogón altar de cocinar: Se consiguen leños verdes y se forma una especie de cabaña, con techo de tierra; sobre la cual se encenderá la hoguera para cocinar. Este tipo de fogón es muy cómodo, pues la persona que lo utiliza no necesita encorvarse para cocinar. Fogón reflector: Construya al lado del fuego una pequeña muralla de piedras o leños verdes, con el fin de dirigir el calor en una sola dirección. Esto sería utilizado para ayudar a cocinar con un horno o a ayudar a calentar una tienda o cobertizo durante la noche. Fogón polinesio o cazador: Se conoce este tipo de fuego desde la época de los exploradores, pues es excelente para cocinar, y sólo se necesitan dos troncos verdes de tres pies de largo y 4” de grosor. Las ollas se colocarán directamente sobre los leños. Fuego de indio o Tipi: Empiece formando una pequeña tienda de indio. Añada estacas alrededor. Este fuego es rápido y fácil de hacer. Permite buena ventilación y carbones que duran. Fogata de tipi: Arregle su forma en la dimensión de un tipi. Coloque yesca dentro del tipi. Aumente gradualmente la talla de la madera alrededor del exterior del tipi. Proporcionar ventilación conforme construye el tipi de modo que el fuego pueda conseguir oxígeno. Éste es el tipo más eficiente de fogata como él enfoca las llamas, guarda el fuego el quemarse caliente y aspira el ascendente recto del humo. Es también un buen fuego del arrancador para otros tipos de fuegos también. Fuego de matorral: Corte ramas de un largo conveniente y forme grupos paralelos. etc. no dejes huella de haberlo hecho. 2.) 8. También sirve para calefacción. apágalo. La madera es el combustible más común. 3. Acondicionar el lugar para la fogata. La mayor parte de las fogatas se hacen con la madera que se encuentre en los alrededores. hasta que estés seguro de que puedes hacerlo. Se construye en un lugar seguro que ayude a controlarlo. enseguida construye una fogata de consejo y úsalo para tostar algún alimento. Comienza con el fuego básico. no en el humus o la vegetación mineral de la descomposición que puede quemarse o sostener los brasas encendidos después de que todo termine. Sobre estas vuelve a poner otra capa de ramas un poco más gruesas. Pero cuidado porque al irse quemando los "pisos" de ramas inferiores pueden derrumbarse aparatosamente los leños superiores. Coloque su yesca adentro y agregue el calor. Cruzados sobre estos troncos pon una capa de ramas delgadas. Se hace del tamaño necesario y no más grande. 2. ya que esto sirve también para ahorrar madera. A menos que hagas el fuego en un lugar especial. El fuego entonces se pone encima de ambas caras del palillo que hace un cobertizo. Este es hecho conduciendo un palillo en la tierra a un ángulo de 45 grados. Trata de que alguien te acompañe cuando prendas fuego. 3. también en dirección perpendicular y así sucesivamente. Mantenlo encendido. con lluvia. Éste es otro buen fuego para cocinar 2_preparar la madera y las ramas con seguridad 1. 4. 7. Práctica muchas veces. Coloca dos troncos paralelos y en medio de ellos amontona abundante yesca. a continuación se describe la manera de hacer fuego con ésta. Empiece con un pequeño fuego de estacas al lado del viento. Práctica esto también. Aprender cuáles son los tres materiales que se usan y recoger bastante de cada uno (lo suficiente de cada uno para mantener el fuego durante tres minutos. (Puede ser que necesites aprender a encender un fósforo y mantenerlo encendido hasta ponerlo bajo la yesca. con viento. 6. Se mantiene bajo control y se ejerce vigilancia siempre. En los lugares dónde no hay madera se usa carbón o se lleva madera suficiente. y 4. tanto más aparatosamente cuanto más grande la fogata. de manera que no necesites alejarte de éste una vez que está encendido). Trampero o fuego del foso: Esta es la misma idea que el fuego del cazador solo que se construye la fogata en un foso pequeño donde se puede fijar las cacerolas en la tapa del foso y empujar la fogata bajo las cacerolas. aumentando cada vez el grosor de los leños. Revisar que el foso esté cavado en la tierra. Fogata el consejo Es una fogata que da gran calor y se usa para calentar o para hacer una cama de brasas para cocinar. Tan pronto cómo termines de usarlo. Diferentes pasos para aprender a iniciar un fuego: 1. No haga la pila demasiado grande y tampoco haga este fuego si hay demasiado viento. 5. . El fuego paralelo quema más caliente y más rápido. Se apaga cuando ya no se necesita.Fuego de soporte o cobertizo: Es un fuego acogedor para pocos acampanes. Para aumentar la intensidad del fuego. Esto es especialmente importante en los bosques. mazos de arbustos o maleza secos. Encendiendo fuego por fricción: El principio que obra al encender fuego por medio de la fricción. desprenden un polvillo arenoso. Quita la tierra vegetal. formando las fibras una especie de nidos. y utilizar un material resistente como el cuarzo. temporal o permanente. debe utilizar otro tipo de madera. si por el contrario. luego. para prevenir que el fuego se esparza por debajo de ésta. 8. rocas. pero desdéñalo a menos que se trate de una emergencia. cuarsito o una roca dura. pero más largos. debe frotar el eslabón contra el pedernal a fin de originar una chispa. pedazos de corteza delgada. barro o latas vacías. etc. Tan pronto eso ocurra. desacatando una cuerda de cáñamo y 6. etcétera. pero. etcétera. En un hogar o chimenea. 7. Los hogares temporales se hacen en zanjas o agujeros. Utilice como base para recibir la chispa uno de los siguientes materiales carbonizados: Algodón. Los pedazos más gruesos se pueden rajar para ser usados en vez de varas. Esto hará que una corriente de aire pase a través del fuego. puede sustituir el eslabón por un objeto de metal: Un cuchillo. póngalos a arder y luego apague la llama con el pie.) No confíes en las hojas o el pasto seco. al pararte frente al fuego. Virutas. (Desde luego el papel. Debe ser en pedazos no más grueso que un fósforo. Varas: Varas y ramas secas de tamaños que van desde la que es un poco más grande que la que se usa cómo yesca. procurando que la misma caiga sobre el núcleo inflamable. Para carbonizar estos materiales simplemente. Debe colocar el núcleo inflamable sobre una superficie seca y donde quede protegida de la acción del viento. etc. quita todas las hojas. varas y combustible. ladrillos. Segundo paso: Materiales apropiados Para encender un fuego se usan tres clases de materiales: yesca.3_Mostrar la técnica correcta para iniciar una fogata Producir fuego por fricción con un pedernal. hasta pedazos tan gruesos cómo un pulgar y desde quince hasta treinta centímetros de largo. etcétera. se puede utilizar con toda confianza. es el siguiente: Dos trozos de madera que al frotar originan un elevado aumento de temperatura. ramas.. 4_ encender una fogata con un solo fosforo y mantenerla como mínimo por 10 minutos Primer paso: Acondicionando un lugar Dónde Encenderlo Sobre la arena. . tome la mecha en su mano y sóplela con su boca. la yuca. añádale algunas astillas de madera. Recomendaciones útiles 5. Antes de producir la chispa. cortezas de árboles. rocas o tierra. produciendo una chispa. ramitas pequeñas. pasto. Con el viento soplando a tu espalda. sobre un espacio bastante grande.. Yesca: Todo material que se enciende al acercarle un fósforo. antes de que puedan hacer que otros materiales más durables enciendan. Si tiene la apariencia de un carboncillo fino. etc. hasta formar la hoguera. (Nunca al pie de un árbol o tan cerca de las raíces que permitan que el calor las mate): Si no vas a encender la fogata sobre la roca. hasta encontrar tierra firme. Para reconocer el tipo de madera apropiado para encender fuego por este procedimiento se recomienda frotar dos pedazos de la misma madera y observar el aserrín que desprenden. encienden rápidamente pero se acaban demasiado pronto. Se puede formar un núcleo inflamable o una base para colocar la mecha. Utilice como yescas para la lumbre astillas de madera. Pedernal: Al encender fuego con un pedernal. luego las yescas y en la parte superior coloque los materiales carbonizados. luego ramas un poco más grandes. tela de franela o la mecha de una lámpara. ramitas delgadas (especialmente de coníferas). hacha. prepare el núcleo inflamable colocando primeramente las fibras de cáñamo. lima. tejidos suaves como la madera de algodón. Empieza a añadir varas una por una. Antes de encender fuego estudie las regulaciones establecidas en esa región. eucalipto. El carbón es usado a menudo cómo combustible. necesario solicitar un permiso oficial que autorice la construcción de fuego. Evite encender fuego directamente debajo de las ramas de un árbol. algarrobo americano. La madera rajada arde muy bien. empezando a construir algún tipo de fogata. y por lo tal. cuando se compara con una madera suave del mismo tamaño. nogal. sino siempre agrega varas un poco más gruesas que las anteriores hasta que llegues a las del grueso de un pulgar. El tamaño de la hoguera aumenta muy poco la intensidad del calor. dependiendo del uso que se les vaya a dar. se secará más rápido que la que está en el suelo. Se quema rápidamente y necesita reponerse constantemente. o para fuegos intensos. puedes usarlas hasta que el fuego haya prendido bien. En general. acondiciona el lugar para la fogata. En tales casos asegúrese de conseguir el permiso con bastante anticipación del campamento. álamo. 1. no son muy útiles. 3. Una vez que la yesca empiece a prender. Recuerda: Hazlo poco a poco. 2. A medida que vayas progresando. Trate de mantener una hoguera pequeña. colocándolas suavemente en dónde la flama está mejor.Combustible: El material que mantiene el fuego. y por la noche constituye una mayor fuente de luz y calor. ha perdido toda su vida y sólo humeará sin dar calor. entre otros. Si no tiene un extinguidor de fuego. Ten listos. . La madera dura es compacta. A tal extremo que se le considera indispensable. 5. 4. Sin embargo si se le utiliza en forma descuidada. Mantén tu fogata compacta. pues durante el día se le utiliza para cocer y calentar los alimentos. entre otros más.). 7. cuenta solo con la madera seca que aún está en los árboles. las ramas que están en la parte baja de los árboles son las mejores. y por lo tanto no tengas que dejar el fuego ya encendido. Comienza con el fuego básico. Cuando el fuego este ardiendo satisfactoriamente. Haz pequeños manojos de ramitas. 5. una doble cantidad de varas todo el combustible que necesites. 6. 5_conocer y practica las reglas de seguridad para cuando el fuego esta encendido El fuego es un factor muy importante en la vida del acampante. firme y pesada. cedro. En tiempo de lluvias. La Madera Suave es producida por árboles de crecimiento rápido: pinos. alerce. ¿Qué madera usar? Probablemente comenzarás usando cualquier cosa que encuentres. Antes de empezar. hasta que tengas un fuego vivo. comienza a añadir varitas. a menos que haya recolectores de leña trabajando al mismo tiempo que tú. Las varas que se doblan y no se parten están verdes. la parte interna de un tronco siempre la encontrarás más seca que la externa. aprenderás acerca de ciertos tipos de madera y cuáles son los mejores para ciertos propósitos. 3. La madera que se desmorona está podrida (vas a encontrar mucha. Las ramas que están en el suelo pueden estar húmedas. pues el aire circula a su alrededor. y 4. fresno. abetos. La Madera Dura es producida por árboles de crecimiento lento: roble. abedul amarillo. no deja buenas brasas. pero no la uses. En ciertos lugares es 2.no más grueso que un fósforo -. Limpie de hierbas y hojas un área de 10 o más pies alrededor de la hoguera. que cada vara toque a otras en la mayor parte de su longitud. Esta madera es conveniente para iniciar un fuego. Tercer paso: Manera de iniciar el fuego básico 1. Esta madera arde lentamente y deja brasas duraderos. a formar una pequeña pirámide. No hagas cambios súbitos en el tamaño de las varas. La yesca puede ser cualquier material muy ligero y seco . Enseguida encontrarás algunos consejos para ayudarte a hacer una leñera que te sea muy útil. a la mano: una buena cantidad de yesca. podría ocasionar grandes y lamentables daños. poniéndolas suavemente sobre la flama. siempre en forma de pirámide. asegúrese de poner al alcance de su mano una pala para poder echar tierra sobre el fuego y sofocarlo en caso de emergencia. abedules. Las varas deben romperse con un chasquido. Coloca un palo pequeño en la base del fuego y levántalo un poco para darle más aire. comienza con varas delgadas y gradualmente agrega piezas más gruesas. Se trata de piezas de madera firme que van desde las que son un poco más grandes que las varas hasta troncos de buen tamaño. comienza a añadir los leños y troncos gradualmente. Necesita un buen fuego vivo para encender y después arde muy bien durante largo tiempo. 7_Demostrar habilidad para iniciar fogata en un día de lluvia o en un lugar con nieve: El problema sobre días lluviosos es para encontrar madera seca. La talla más pequeña se llama Tinder. a. Esto sería colocado sobre la yesca. «Es muy importante que utilice un equipo de protección personal. Es qué se enciende inicialmente. las agujas del pino. Si todas las cosas están mojadas. su mano y no quemarse. Fogatas más pequeñas (y cuando usted está comenzando los más grandes) necesitan éstos en cantidades más pequeñas y fogatas más grandes necesitan estos 3 elementos en cantidades más grandes. Un pionero que gana este honor debe poder comenzar un fuego con apenas un emparejamiento. tenga presente la dirección del viento. indicando con esto que cuando abandonaron el lugar. Vigile constantemente el fuego. 6_demostrar como cortar y partir correctamente la leña que se utiliza en una fogata Asegúrese de tener el equipo idóneo para cortar de forma segura. Borre lejos cualquier escombro de la planta antes de poner la fogata. Al presentar una fogata. Mire sobre la chimenea para los miembros sobresalientes. ayudará. No olvide tener un kit de primeros auxilios a mano». el etc. 11. Muévase lentamente y agregue el agua si usted siente algún calor. una superficie elevada sobr e la cual partir los troncos para hacer leña. e. arroje agua sobre la misma para apagar las brasas. orejeras y gafas protectoras. es decir. luego junte las cenizas y écheles suficiente agua. Partir leña puede ser una parte problemática. Ellos acostumbraban colocar los leños en forma de cruz sobre el lugar donde habían encendido la hoguera. 9. Evite encender el fuego cuando esté soplando mucha brisa. General: Todos las fogatas necesitan tres elementos: Oxígeno. La talla siguiente para arriba está encendiendo. calor y combustible. y utilizar ramas de los árboles grandes o muertos. el fuego estaba apagado. Para partir leña más pequeña. Cerciórese de siempre que una fogata sea muerto hacia fuera. un hacha de hendir es una buena opción. como un casco con visor. Cualquier cosa más grande que encendiendo sería considerada madera de combustible. Para mayores volúmenes de madera. No utilice la roca del agua para alinear la chimenea como pueden estallar de la acumulación del vapor dentro de la roca. Algunos ejemplos incluyen las virutas de madera. Para ello es mejor encender una fogata muerta. Cuando termine de usar la hoguera. Nunca deje una fogata desatendida. Una brisa fuerte hará él encendiendo de la fogata más difícil. En esta situación. Recomendamos a los guías adoptar esa práctica. 10. Sepa y practique las reglas de la seguridad de fuego. f. las tiras de la corteza. d. 7. (Sea muy seguro antes de usted prueba los carbones. Su elemento del combustible se analiza en tres categorías basadas en la talla del combustible. Usted debe poder revolver los carbones con c. debes hacer virutas pequeñas . jamás conseguirás encender tu fogata así nada más. ropa y botas. el musgo seco. las hojas secas. no aplique demasiada fuerza: es mejor dejar que el peso del hacha haga su trabajo para evitar posibles lesiones. pues absorberá demasiada humedad. b. Después de apagar el fuego cubra las cenizas con tierra. No más grande. Aun las cenizas que se desprendan de un leño encendido podrían ocasionar daños lamentables. Esto incluye la leña que es lápiz clasificado a la talla del pulgar de un hombre. cuando podían colocar las manos sobre lo carbones y no quemarse. Al trabajar con el hacha. usted deseará trabajar detrás de un protector de una cierta clase. En clima húmedo. También necesitará un bloque para cortar.6.) Construya una fogata solamente tan grande como usted lo necesita. Si usted pone su fuego de modo que una brisa pequeña alimente el oxígeno a su fuego. Debe ser seco y ligero fácilmente. 8. Los indígenas consideraban que el fuego estaba apagado. b. Nunca juegue con fuego. Cerciórese de que usted esté construyendo un fuego en la tierra mineral solamente. simplemente doblando hacia arriba los bordes de un pedazo de papel aluminio y asegurándose de cerrar bien las esquinas para evitar que la grasa escape. luego. . Para freír: Puede formar un sartén para freír. y a la vez que se lastime una persona. se colocarán en el fuego. con un poco de agua. Coloque el papel sobre los brasas y déjelo allí hasta que el alimento se cocine. También vigilar cualquier signo de humo del aceite en el pan. Se recomienda usar para ese fin el tipo grueso y resistente. Si la capa de nieve es muy gruesa. Construya el fuego directamente sobre la tierra.formando una escultura dentro de un palo más grande. La única recepción es la hoguera que se construye dentro de un hoyo. Moviendo la sartén a un lugar para enfriar. proteja la hoguera con un material impermeable. a. Si es un alimento seco. evite encender fuego debajo de una pendiente o de un árbol cargado de nieve y que origine que se sofoque el fuego. únalos en el centro y retuérzalos para formar una especie de bolsa. 8_Demostrar habilidad para cocinar a fuego lento. siga las instrucciones ofrecidas para encender fuego en la lluvia. La base es flamable y la consumirá en un tiempo largo. todo parte aquí. Al construir fuego bajo la lluvia. para evitar que la nieve al derretirse debilite la intensidad del fuego. que explotan cuando son sometidas a una temperatura elevada. Asados: Debe ser con fuego lento y bajo. doble los bordes del papel para formar un paquete completamente cerrado. para cocinar huevos que se encuentren fuera del cascarón. cocinar. bajo la lluvia. asegurándose de utilizar una plataforma de leños verdes y una cubierta que proteja la hoguera contra la lluvia. las cuales se envolverán alrededor de un leño y. asegurándose de 2. Friendo: Se recomienda colocar sobre el fuego una piedra plana. a la cual se le haya sacado el centro. se recomienda éste para cocinar huevos. Sobre la nieve: Cuando este nevando. regularmente se debe hacer con las puras brasas al rojo vivo. como el granito. a. Para asar: Coloque lo que desee asar sobre cinco hojas de papel aluminio. utilice una plataforma de leños verdes. se recomienda calentar algunas piedras y luego arrojarlas al agua. Para hacer el pan de campamento se debe cortar la masa en tiras largas y delgadas. Al arrojar las piedras dentro del agua. Póngalos a cocinar dentro de los brasas y piedras calientes. Ésta proveerá más área de encendido y conseguirás encenderlo dentro de la madera más junta. entre las brazas. en el centro de los palos. d. y así continuar la operación hasta que el agua comience a hervir. Algunos vegetales se pueden cocinar entre las brasas si se envuelven en hojas humedecidas en agua. b. Coloque sobre el fuego una piedra plana. Tan pronto esas piedras se enfríen. aléjese para evitar ser alcanzado por el agua caliente. se deben sustituir por piedras calientes. Al vapor: Coloque lo que vaya a cocinar entre dos hojas de papel aluminio. doble los bordes del papel hacia arriba. freír y asar alimentos en una fogata Cocinando sin utensilios: Hirviendo: La cáscara de cualquier fruta puede servir como recipiente para hervir agua u otro líquido. Ello es un signo seguro de que el aceite está listo para rebosar sobre la hoguera. sobre la cual debe colocarse el papel aluminio y el alimento que vaya a freír. rocíelo b. Fritos: Revisar el control de temperatura en la sartén. sobre la cual se colocaran los alimentos que se quieran freír. Utilidad del papel aluminio: El papel aluminio es muy útil para cocinar al aire libre. También se puede utilizar una cáscara de naranja o una cebolla. No recomendamos esta clase de fuego porque el hoyo se podría llenar de agua. se pueden colocar papas envueltas en aluminio dentro de los brasas o también colocar algún tipo de metal a una distancia considerable y colocar encima lo que se quiera asar. También mantener en mente que comidas demasiado fritas poden ser perjudiciales para el bien de la salud. luego. Se puede utilizar una pasta de tierra o barro mojado para envolver los alimentos que se deseen cocinar c. pues se humedece. Bajo la lluvia: Es posible construir casi cualquier clase de fuego. c. poner la cubierta a una altura conveniente para que no se queme. 1. Evite usar piedras. como no se puede someter directamente al calor. también se puede poner en un balde grande u olla con agua y en medio poner en una bolsa sin hueco los alimentos 11_ ¿Porque es importante mantener limpio los utensilios utilizados para cocinar y comer? La seguridad en la cocina Es esencial que todo el mundo que esté a cargo de preparar. constituye el método más sencillo que se utiliza para cocinar. Preparar el palo por eliminando cualquier suciedad y tomarlo para colocarlo encima de la hoguera brevemente para secarla afuera. para evitar que la persona que este sosteniendo la sartén se queme. Nunca intente atrapar un cuchillo en el aire si usted lo deja caer. así como la seguridad. cocinar o servir alimentos. Cuando se utiliza un abrelatas. Encontrar una cama agradable de carbones y tomar el palo con la galleta envuelta sobre ella encima de los carbones. que ha cogido fuego. Nunca ponga agua en una grasa o aceite en llamas. 13. 10. proteger la otra parte con un paño o toalla de cocina. Paciencia es la clave aquí y finalizarás comiendo tus galletas. Hirviendo: Hervir los alimentos. 2. los alimentos requieren más tiempo para cocinarse. Friendo: La sartén de freír es el utensilio culinario que más se usa en el campamento. Manténgase fuera del alcance de llamas desnudas pueden alcanzar sus vestimentas. 9. 12. 14. al punto de poder hornear casi todo lo que sea necesario. No deje cucharas de metal en líquidos en ebullición. 11. Nunca intente llevar contenedores de comida grandes y pesados con una sola mano. Por lo tanto. 8. fríos mientras se está acampando Para mantener los alimentos frio o helados en necesario dejarlo en un rio de poca agua que no pueda cubrir la tapa de la olla o en balde con tapa. Para hervir no se necesitan brasas. Nunca utilice un paño húmedo para levantar o llevar utensilios calientes. Recuerde que en las montañas y otros lugares altos. Para la economía.Cocidos: Mezclar arriba de algún palo galleta y envolverlo alrededor un palo limpio. 9_conocer un método natural. y tomar en cuenta que no este expuesto al sol. Existen hornos especiales para campamentos. en vez de llama. nunca en la mano. No deje los mangos de sartenes sobre la llama del gas. una llama y un recipiente que pueda resistir al calor. simplemente. debe ser extinguido sofocándolo con una manta o un paño húmedo. cavar un poco la tierra y dejarlo bien tapado donde pueda entrar los insectos ni tocar los animales 10_conocer maneras de mantenerlos alimentos y utensilios a salvo del ataque de animales e insectos Ay muchas maneras y modelos se puede hacer una polea con amarras en una rama de un árbol y colgar los alimentos. Asados: Resulta fácil hornear cualquier alimento en la hoguera del campamento. este consciente de la necesidad de ciertas precauciones elementales de seguridad. 7. Obtener asistencia. 4. Siempre cortar o picar en una tabla. Los cilindros de gas deben ser cortados cuando no estén en uso. usando agua caliente y jabonosa. . 3. el punto de ebullición es más bajo. 5. Asegúrese de que la caja de Primeros Auxilios sea de fácil acceso y que contenga suficientes vendajes impermeables y vendajes para quemaduras. a fin de minimizar el riesgo de accidente. Siempre limpie de inmediato cualquier derrame de grasa u otro tipo desde el piso. El calor penetra más rápido que un paño seco. los hornos reflectores que se utilizan en confinación con el fuego reflector son livianos y se pueden doblar y alargar sin dificultad en la mochila. para mantener los alimentos. helados. 1. pero generalmente tienen la inconveniencia de ser muy pesados y voluminosos para llevar en la mochila sin embargo. Por lo tanto. todos los aparatos a gas o eléctricos deben apagarse cuando no están en uso. se utiliza mucho en los campamentos. Nunca use sandalias o zapatos abiertos en la cocina. Siempre lleve un cuchillo con la punta hacia el suelo. aparte del hielo. debe estar bajo sombra de una roca o árbol Otra forma es ubicar un lugar de sombra bajo montes o arboles donde no llegan el sol. Puesto que al utilizar la sartén es necesario sostenerla sobre el fuego se recomienda emplear carbones. Cazuelas u ollas conteniendo grasa o aceite caliente. 6. por ejemplo. las basura deben estar un una bolsa o cavar un hueco a 50 centímetro. frescos. Usted puede estar distraído y olvidarse que están allí. incluir lo siguiente (Ejemplo) A) Un desayuno. la comida no se debe cocinar. 18. No coloque líquidos de limpieza en botellas que son utilizadas generalmente para comer o beber. . No coloque cuchillos o implementos agudos en el lavaplatos a menos que tenga la intención de lavarlos inmediatamente. de limonada y botellas de leche. enlatados. 16. siempre indique su contenido marcándolas con una etiqueta confeccionada por usted mismo. Pan con huevo Leche Cereal. Use un delantal adecuado al cocinar. Asegúrese de que existe un suministro de agua cercano adecuado para tratar las quemaduras. Pan mermelada Chocolate con Leche con Galletas Leche Pan con camote 13_hacer una lista de los suministros y materiales que se necesitan para preparar las seis comidas del punto anterior (Uso personal) 14_saber como preparar los alimentos con seguridad. congelados o deshidratados DESAYUNO COMIDA CENA 1er DIA. con el que la alimentación liviana sea importante. Si no es posible otro tipo. demostrar que conoce y entiende el significado de una nutrición balanceada.15. Cereal Leche y manzana 4º DIA. Chocolate Migas con huevo Cereal mandarina Arroz Guisado Tortillas postre Sopa Fruta Estofado de papas Tortillas Arroz blanco Huevo cocido Salsa de tomate Tortillas Sopa de verduras Estofado de soya Tortillas Agua de sabor. las ollas o cacerolas tienen que estar bien puestas para que no se derrame y puedan producir quemaduras. 17. después de terminar el campamento se entierra las basuras y dejarlos tirados ni botar al río llevarlo al colector de basuras Reconocer a simple vista diez variedades de plantas silvestres y saber prepara alimentos con todas ellas. Naranjas Cereal leche Huevos Pan tostado 2º DIA. disponer de la basura adecuadamente y lavar los utensilios Para prepara los alimentos tenemos que tener en cuenta la seguridad de que el fogón este bien colocados en buena posición donde esté a favor del viento. Té de hierbabuena Pan con Mermelada plátano 3er DIA. 12_hacer un menú completo y equilibrado para seis comias durante el campamento. almuerzo o cena para un día de caminata. pues pierde muchos de sus valores nutritivos A) Las cinco comidas restantes pueden preparase con cualquier tipo de alimentos .
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