E.A.P INGENIERÍA CIVIL CUY 5CINAR SAC. ASIGNATURA: FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS CATEDRÁTICO: MG. CARHUALLANQUI GALINDO, Juan Carlos ELABORADO POR: MUÑOZ CAHUANA, Wendy PABLO GARCÍA, Jhon RAMÓN AYLAS, Juan Carlos SANABRIA MENDOZA, Jorsy TRIGOS LAGO, Chris ÍNDICE RESUMEN EJECUTIVO………………………..……………………………………………...8 MÓDULO I: DATOS GENERALES 1.1. NOMBRE - RAZÓN SOCIAL…………………………………………………………...9 1.2. MATRIZ PARA ELEGIR UNA IDEAS DE NEGOCIO (I)…...………………...…......9 1.3. MATRIZ PARA ELEGIR UNA IDEAS DE NEGOCIOS (II)…...……………….......10 1.4. MATRIZ PARA ELEGIR UNA IDEAS DE NEGOCIOS (III)…...…………...….......11 1.5. MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN………………………………………………….…..12 1.6. GIRO DEL NEGOCIO...……………………………………………………................12 1.7. UBICACIÓN GEOGRÁFICA………..……………………………..….…...………….13 1.8. CÓDIGO CIIU………………………………………………………………………......13 1.9. PRESENTACIÓN DE LOS PROMOTORES...…………………..……….....……...14 1.10. PROBLEMA IDENTIFICADO…………………………...……..….……….….14 1.11. IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO…..…..….14 1.12. OBJETIVOS DEL PROYECTO………………………………..……….….…14 1.12.1 OBJETIVOS A LARGO PLAZO……………………………………………..14 1.12.2 OBJETIVOS A CORTO Y MEDIANO PLAZO……………………………..15 1.13. OPORTUNIDAD DE NEGOCIO….………………………………..…………15 1.13.1 OPORTUNIDAD DE OFERTA………………….…………………….…….15 a. COMPETIDORES DIRECTOS b. COMPETIDORES INDIRECTOS 1.13.2 OPORTUNIDAD DE DEMANDA………..…………………………………..20 ………55 MÓDULO III: ESTUDIO TÉCNICO 3....……....……………….....14..………..44 2.…….1.8.…….2CAPACIDAD MÁXIMO…….1.….1.1.1 ESTRATEGIAS DE DIFERENCIACIÓN……………………………….1..….1 TAMAÑO……………………………..…..14.1..………..27 2.1..45 2..26 2..………………………………………….47 2.15.8 ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN………………………....4 PRECIO 2...…25 1..4 CUESTIONARIO DE LA ENCUESTA CONCLUYENTE………………….7 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA………………………….1 PRODUCTO 2...1..………………….8..1.….1.26 2.…25 MÓDULO II: ESTUDIO DE MERCADO 2.9 CUADRO DE DEMANDA PROYECTADA POR PRODUCTO O SERVICIO……………………………………………….10 CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO CONSIDERANDO LAS 4 P DE MARKETING……………………………………….54 2.……………………….……………….1.…………….……………….…………………. ANÁLISIS FODA DEL PROYECTO…………………………………….56 3... ESTRATEGIA DEL PROYECTO……………………………………....8.1..1..………….6.5 ANÁLISIS DE RESULTADO DE LA ENCUESTA CONCLUYENTE...3TAMAÑO DE MUESTRA.1 ANÁLISIS DE PORTER 2.56 3..2 PLAZA 2.…….2UNIVERSO……………………………………..28 2.1 CUANTIFICACIÓN DE LA DEMANDA…………………………..8.1...1...31 2.1....25 1.1 CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN………………………………….3 PROMOCIÓN 2..….1.1 CAPACIDAD TEÓRICA…………………………………...29 2.56 ..6 ANÁLISIS DE MACRO ENTORNO………………………………………….1.………….………….……. .2.8..2..1 REQUERIMIENTO DE MAQUINARIAS 3.………….……..1...2.65 3.58 3.8..62 3..1 REQUERIMIENTO DE PERSONAL DE VENTAS 3.2.6 REQUERIMIENTO DE GASTOS ADMINISTRATIVOS….2 REQUERIMIENTO DE OTROS GASTOS DE VENTAS 3.1..5.….7.1 REQUERIMIENTO DE PERSONAL ADMINISTRATIVO 3.1 FLUJOGRAMA DE PRODUCCIÓN 3..3.. VENTAS E INSTALACIÓN….2.………..……….2.….…….7.2.3 REQUERIMIENTO PARA SUMINISTROS 3.5.2 FLUJOGRAMA DE VENTAS 3.2.2.1 REQUERIMIENTO DE MATERIA PRIMA INDIRECTA 3.2.…………….6.2CAPACIDAD NORMAL…...……………………….…...……………….…62 3...……….2 REQUERIMIENTO DE OTROS GASTOS ADMINISTRATIVOS 3.3 REQUERIMIENTO DE DISTRIBUCIÓN DE LOCAL 3.1 FLUJOGRAMA DE PRODUCCIÓN...2.…..…62 3..7.2.2 REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA INDIRECTA 3.2.5.2.…………….2.…63 3..….8.8 REQUERIMIENTO DE INVERSIONES TANGIBLES.64 3.5 REQUERIMIENTO DE CARGA FABRIL…………….3 REQUERIMIENTO DE SERVICIOS BÁSICOS 3..8.…….2.2.4 REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA DIRECTA..6.2..7 REQUERIMIENTO DE GASTOS DE VENTAS…….....…….....…….6.1..………….……58 3...5 REQUERIMIENTO DE TRANSPORTE ..2.2PROCESO…………………………..………..2 REQUERIMIENTO DE MUEBLES Y ENSERES 3.4 REQUERIMIENTO DE HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS 3.2 BLUEPRINTING…………….…….2.…….56 3.2.2.…………..………………...…61 3..2..3 REQUERIMIENTO DE MATERIA PRIMA DIRECTA..3 REQUERIMIENTO DE PUBLICIDAD 3.……….2.8.……………….…. .3.3..79 4.……….……....……..3.………….....4MATRIZ DE IMPACTO AMBIENTAL………………………..………….1 BENEFICIOS DEL RÉGIMEN ESPECIAL 4..9 REQUERIMIENTO DE INVERSIONES INTANGIBLES...…………....1.1....…………….1 RÉGIMEN ESPECIAL DE LAS MICROEMPRESAS...3.1 FACTORES DE LOCALIZACIÓN 3....………..3 MICRO LOCALIZACIÓN (PARA PRODUCCIÓN Y/O SERVICIOS).4ORGANIGRAMA FUNCIONAL….……………………….……………………….2.81 4.1 CUADRO DE LOCALIZACIÓN POR MÉTODO DE PUNTOS……..2 OTROS BENEFICIOS PARA LAS MYPES 4.74 4.1 RÉGIMEN ESPECIAL………………….…………83 .2..9..……..........1 DISTRIBUCIÓN DE PLANTA 3...72 3.3RÉGIMEN TRIBUTARIO…….2.…………......1.5MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES..…….…………..75 4..68 3.1 SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA…...2RÉGIMEN LABORAL.2 MACRO LOCALIZACIÓN (PARA PRODUCCIÓN Y/O SERVICIOS)..………….71 3..79 4...…………………………………….…….…………………………….3.….1 FORMA SOCIETARIA………...3.....……………………………………..75 4.………………………..……………………………………….…...74 MÓDULO IV: ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN 4......…………….……..……….........……69 3.6CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PARA LA FORMALIZACIÓN DE LA EMPRESA………………………………………………………………………..3...….………………..81 4.3....67 3......2 DISTRIBUCIÓN DE PLANTA (m2) 3.…………………….3.2.1.74 4.2.3.1 REQUERIMIENTO DE FORMALIZACIÓN DE EMPRESA 3.3LOCALIZACIÓN…. .……..………….7.85 4.2 PRESUPUESTO DE MANO DE OBRA DIRECTA…………………………………91 6..7.......87 4......85 4.…....…….1 INGRESOS POR VENTAS POR PRODUCTO PRINCIPAL.…….....……………………....……….4 PRESUPUESTO DE GASTOS ADMINISTRATIVOS………………………………93 6..…………….4PROHIBICIONES A EMPLEADOS………….………………..3SALARIOS…………..7..7DERECHOS DEL TRABAJADOR……….……….....……….….10 PRESUPUESTO DE INTANGIBLES……………………………………….......…….99 ..3 PRESUPUESTO DE CARGA FABRIL……………………………………….………...………...85 4.....….…..…..……........…..7REGLAMENTO DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES….……96 6....87 4...………………………97 6.......7 PRESUPUESTO DE INVERSIONES INTANGIBLES……………………….…..………….………………………..1 PRESUPUESTO DE MATERIA PRIMA DIRECTA.....88 4...………………………………….5 PRESUPUESTO DE COSTO DE VENTAS…………………………………………94 6....………….……..95 6.7.86 4......6HIGIENE Y SEGURIDAD……….5SANCIONES…………………………….......………………….2JORNADA LABORAL…………………...89 MÓDULO V: PROYECCIÓN DE INGRESOS 5.97 6..………………….……………………......….8 DEPRECIACIÓN……………………………………………….7.9 PRESUPUESTO DE INVERSIONES INTANGIBLES………………..…………..…………...86 4.8GASTOS DE FORMALIZACIÓN EMPRESARIAL…..7.…...………91 6.7..90 MÓDULO VI: PROYECCIÓN DE INGRESOS 6.………………….4.…………...90 6..6 PRESUPUESTO DE GASTOS OPERATIVOS……………………………….....1 GENERALIDADES…. ….…………………….………………….1 VAN….1 ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO…………………………………………………………………………….………..7 8..MÓDULO VII: INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO 7..…….3BENEFICIO COSTO…………………....2TIR………………….3 CRONOGRAMA DE PAGOS DE FINANCIAMIENTO………………………………… MÓDULO VIII: EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA 8.…….1 PRESUPUESTO DE INVERSIÓN TOTAL……………………………….7 8...... 7.3...71 7..71 8..………..3.2 PRESUPUESTO DE FINANCIAMIENTO…………………………………………………………………………..71 8..………………………………….7 8..3... 8.………..……...4PERIODO DE RECUPERACIÓN…..3 INDICADORES ECONÓMICOS – FINANCIERO…………………………………….…….2FLUJO DE CAJA…………………………………………………………………….……………………………………….…………………..……….3..…….……….7 CONCLUSIONES RECOMENDACIONES ANEXOS .…. CULTURA DE LA ORGANIZACIÓN: VISIÓN: Ser una de la 10 mejores empresas en conservas para el año 2020. OBJETIVOS: El precio:Con un peso de 450gr a un precio de S/. brindando productos de calidad a un precio al alcance del mercado. a los distritos de Huancayo. obteniendo una participación y crecimiento progresivo.RESUMEN EJECUTIVO Este proyecto tiene por objetivo a la producción y comercialización de cuy enlatado pre cocido “cuy 5cinar”. utilizando tecnología adecuada con personal competente y capacitado.00 por unidad. como así también consolidarnos y posicionarnos en el mercado nacional e internacional y ser reconocidos por nuestra experiencia en la calidad de productos. Tambo y Chilca. 18. NUESTRO SERVICIO: Satisfacer la demanda insatisfecha y expectativa de los clientes con nuestro producto. ubicándose la planta de producción en el distrito de Huancayo. que genera productos de calidad para satisfacer la demanda de nuestros clientes. MISIÓN: Ser una empresa líder e innovadora. contribuyendo a la nutrición. con una posición competitiva en el mercado. . 4 9 1.2 5 1 10 2 1. Pond. Calif.8 Conclusiones: Como se puede observar en la matriz 01 que presentamos las propuestas o ideas de negocios que mayor promedio ponderado tienen son: el cuy enlatado y también el centro de maquetación de planos.4 6 1. Pond.1 NOMBRE – RAZÓN SOCIAL: CUY 5cinar S.4 10 2 0. Calif.20 10 2 6 1.20 8 1. 1.4 5 1 8 1.6 8 1.4 9.6 7 1.C. 1.00 9 7 6.6 7 1. 0.A.2 MATRIZ PARA ELEGIR UNA IDEAS DE NEGOCIOS (I) IDEA A : IDEA B : IDEA C : IDEA D : IDEA E : Centro de maquetación de planos Bebidas a base de aguay manto Jarabe de molle (antigripal) Flan de coco Cuy enlatado Tabla N° 01 MATRIZ PARA ELEGIR UNA OPORTUNIDAD DE INVERSIÓN (I) FACTOR PESO IDEA DE NEGOCIO “A” IDEA DE NEGOCIO “B” IDEA DE NEGOCIO “C” IDEA DE NEGOCIO “D” IDEA DE NEGOCIO “E” Calif. Pond.8 0.6 6 1.8 7 1.2 7 1.3 MATRIZ PARA ELEGIR UNA IDEAS DE NEGOCIOS (II) .2 7 1.20 8 1. Calif. Innovación Viabilidad Comercial Viabilidad Económica Viabilidad Tecnológica Viabilidad Legal TOTAL Pond.MÓDULO I: DATOS GENERALES 1.6 10 2 0.4 6.4 8 1.20 10 2 7 1.4 5 1 10 2 0. Pond. Calif.20 9 1. el negocio E (Cuy enlatado) y el negocio A (centro de maquetación de planos) satisfacen a las necesidades del público. calificamos preguntas orientadoras en relación a las ideas de negocios propuestas y la oportunidad de oferta de las mismas. El grupo tiene las ganas de . Luego de evaluar esta 2da. Según el mercadeo que presenta Huancayo si sería factible realizar este proyecto en el caso del negocio E contamos con materia prima. Como también estos 2 negocios generan una gran rentabilidad por ser un negocio no conocido. Matriz. lo cual hace que este proyecto pueda ejecutarse.IDEA A : IDEA B : IDEA C : IDEA D : IDEA E : Centro de maquetación de planos Bebidas a base de aguay manto Jarabe de molle (antigripal) Flan de coco Cuy enlatado Tabla N° 02 MATRIZ PARA ELEGIR IDEAS DE NEGOCIO (II) Preguntas Orientadoras / Ideas IDEA DE NEGOCIO “A” SI NO IDEA DE NEGOCIO “B” SI NO IDEA DE NEGOCIO “C” IDEA DE NEGOCIO “D” IDEA DE NEGOCIO “E” SI SI SI NO NO ¿Existe una necesidad que satisfacer en tu localidad? X X X X X ¿Existe un mercado para este producto o servicio? X X X X X ¿Quieres realizar este proyecto? ¿Es posible producir el producto en tu distrito o Región? X X X X X X ¿Este proyecto permitirá tener ganancias? X X X Total IDEAS con SI 5 0 4 1 4 X X X X X 1 3 NO X 2 5 1 Conclusiones: En la matriz que a continuación presentamos. 1. como también disponibilidad de mano de obra ya que existen muchas granjas donde se crían cuyes.4 MATRIZ PARA ELEGIR UNA IDEAS DE NEGOCIOS (III) IDEA A : IDEA B : IDEA C : IDEA D : IDEA E : Centro de maquetación de planos Bebidas a base de aguay manto Jarabe de molle (antigripal) Flan de coco Cuy enlatado Tabla N° 03 MATRIZ PARA ELEGIR IDEAS DE NEGOCIO (III) IDEA DE NEGOCIO IDEA DE NEGOCIO IDEA DE NEGOCIO IDEA DE NEGOCIO IDEA DE NEGOCIO “A” “B” “C” “D” “E” Disponibilidad local de materias primas 5 5 5 2 5 Existencia de Demanda Insatisfecha 5 3 3 4 5 Disponibilidad de Mano de Obra Calificada 5 4 3 4 5 Disponibilidad de Mano de Obra a Costo aceptable 4 4 3 4 5 Tecnología localmente disponible 5 2 2 2 5 Tienes habilidades para gestionar el proyecto 5 3 1 1 5 Puntaje Total 29 21 17 17 30 Preguntas Orientadoras / Ideas Conclusiones: En la matriz la más favorable es el negocio E (Cuy enlatado) ya que cuenta con materia prima en nuestra región. algunos de nuestros padres se dedican a ese tipo de negocio pero solo informalmente y para el negocio A uno de los integrantes del grupo es arquitecto. para el negocio E. .emprender el negocio ya que se tiene la idea de cómo empezar. lo cual haría que se ejecute bien el proyecto. 4 26. También al ser un alimento nutritivo hace que sea muy factible.1. . estará ubicado en el distrito Huancayo. feria.Huancayo.4 6.5 MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN: IDEA A : IDEA B : IDEA C : IDEA D : IDEA E : Centro de maquetación de planos Bebidas a base de aguay manto Jarabe de molle (antigripal) Flan de coco Cuy enlatado Tabla N° 04 MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN IDEA DE IDEA DE IDEA DE IDEA DE IDEA DE NEGOCIO NEGOCIO NEGOCIO NEGOCIO NEGOCIO MATRIZ “A” “B” “C” “D” “E” M-1 9 7 6.8 Fuente: Elaboraciónpropia.4 44. Nosotros elegimos este proyecto por ser innovador y a parte que cuenta con una materia prima abundante en la región.7 UBICACIÓN: La empresa CUY 5cinar S. bodegas. 2 0 1 4 Conclusiones: El negocio ganador es el negocio E (cuy enlatado) ya que cumple con el mayor puntaje de las anteriores matrices. 1. supermercado. entre otros). 1.6 GIRO DE NEGOCIO: Dedicados a la producción y comercialización de cuy enlatado pre cocido a cualquier tipo de mercado (mercado mayorista.A.4 9. donde cada enlatado contiene medio cuy con un peso de 450gr.C. Marzo.8 M-2 5 4 4 3 5 M-3 29 21 17 17 30 Puntaje Total 43 32 27. Código:1010 Elaboración y conservación de carne. 1.8 CÓDIGO CIIU: Categoría C:Industrias manufactureras.9 PRESENTACIÓN DE LOS PROMOTORES: .DEPARTAMENTO DE JUNÍN PROVINCIA HUANCAYO DISTRITO DE HUANCAYO 1. INTEGRANTES PROFESIÓN CÓDIGO MUÑOZ CAHUANA. fomentando el consumo del cuy participando en ferias gastronómicas. con una posición competitiva en el mercado. brindando productos de calidad a un precio al alcance del mercado. Jorsy Estudiante de ing. por el contrario sean aprovechadas de manera integral en la mesa de todos los consumidores exigentes.12 OBJETIVOS DEL PROYECTO: 1. un producto presentable a la vista del cliente.1 OBJETIVOS A LARGO PLAZO: Satisfacer la demanda insatisfecha y expectativa de los clientes con nuestro producto. . 1. Jhon Estudiante de ing. Juan Carlos Estudiante de ing. lo cual genere dudas para comprar este producto. pues eso hace que el público busque un sustituto del producto. aparte que el producto no contiene el lugar de procedencia. Chris Estudiante de ing. obteniendo una participación y crecimiento progresivo. civil 2011131756 TRIGOS LAGO. 1. con una autorización sanitaria y con un control de calidad que garantice que las propiedades nutritivas del cuy no sean alteradas. Wendy Estudiante de ing.12. civil 2011202515 RAMÓN AYLAS.11 IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO: Observando las deficiencias de la venta de producto surge así la idea de negocio “cuy 5cinar”. civil 2011121750 1. civil 2011124056 PABLO GARCÍA.10 PROBLEMA IDENTIFICADO: Muchas de las familias huancaínas están insatisfechas por la inadecuada higiene al vender carne de cuy en los mercados de la ciudad. gracias a una encuesta realizada manifiestan los encuestados que no compran este producto en los mercados ya que el gusto y el valor proteico no es igual según informes estadísticos. civil 2009116465 SANABRIA MENDOZA. realizando obras sociales. 1.1 OPORTUNIDAD DE OFERTA: a) Competidores Directos: Son todos aquellos negocios que venden un producto igual o casi igual al nuestro. mediante capacitaciones y actualizaciones mensuales financiadas por la empresa. 1. Generar ganancias sustanciales hacia los inversionistas en los primeros tres años de funcionamiento de la empresa dedicada a la producción y venta de cuy enlatado. obteniendo productividad e índices de eficiencia a través de nuestras metas.13 OPORTUNIDAD DE NEGOCIO: 1. RMR PRIGEDS . logrando la confiabilidad de nuestros clientes brindado nuestros productos de calidad.2 OBJETIVOS A CORTO Y MEDIANO PLAZO: Lograr una alta producción de 1000 cuyes enlatados mensuales listos para venderse. Siendo reconocidos por nuestra responsabilidad pública y social.12. lo cual se ve reflejado en la satisfacción de nuestros clientes. formando líderes en nuestra empresa para que logren un buen control en todas las actividades. buscando innovación y creatividad en los productos para extender nuestro mercado. en los estándares de calidad fijados por la empresa. cumpliendo con nuestro país y nuestros colaboradores. Llegar a una excelente calidad de administración y desarrollo de ejecutivos.13. . PERUCUY . b) Competidores Indirectos: Conformado por negocios que intervienen de forma lateral en nuestro mercado y clientes. que buscan satisfacer las mismas necesidades de forma diferente y con productos sustitutos. GRUPO GLORIA: SAN FERNANDO: . .13.59% está dispuesto a consumir nuestro producto.2 OPORTUNIDAD DE DEMANDA: A través de la encuesta.1. un 92. 2 Análisis de Resultado de las Encuestas: a) Consumo de carne de cuy en los encuestados: .13.2.1.1 Diseño de la Encuesta para la Prueba Piloto o Pre-Test para idea de negocios “CUY 5CINAR” 1.2.13. 2014 Gráfico Nº 1: ¿Consume Ud. de alto valor proteico que es la carne de cuy. Tabla Nº 1: CONSUMO DE LA CARNE DE CUY ¿Consume Ud. Marzo. Carne de cuy? 10% SI 90% NO Interpretación del gráfico Nº 1: De la cantidad de encuestados. Carne de FRECUENCIA FRECUENCIA cuy? ABSOLUTA SIMPLE RELATIVA SIMPLE % SI 27 90% NO 3 30 10% 100% TOTAL Fuente: Elaboración propia. Vemos que existe un gran número de encuestados que en algún momento consumieron este producto lo cual nos favorece ya que se tendría una buena aceptación con nuestro producto. mientras un 10% en ningún momento consumió el producto alimenticio nativo. un 90% consume carne de cuy en Huancayo. b) Frecuencia de consumo de la carne de cuy: Tabla Nº 2: . Huancayo. 52% que consume de manera quincenal.67 100 Fuente: Elaboración propia.52 66.00 20.11 % Semanalmente 0.00 60.00 40.70 % 2 veces por semana 11.52 % Quincenalmente 3.67%) de la población consume de manera mensual. un 18. 2014 Gráfico Nº 2: FRECUENCIA DE CONSUMO 66.00 80. c) Intención de comprar el producto: Tabla Nº 3: solo el porcentaje % % % % .00 Interpretación del gráfico Nº 2: Al analizar la frecuencia uso notamos que el mayor porcentaje (66.FRECUENCIA DE CONSUMO ¿Con qué frecuencia consume Ud. Marzo. Huancayo.11 % 2 veces por semana Quincenalmente Mensualmente TOTAL 1 5 18 27 3.70 18. La carne de cuy? FRECUENCIA FRECUENCIA ABSOLUTA SIMPLE RELATIVA SIMPLE % Semanalmente 3 11. estos porcentajes altos son los más relevantes para nuestro estudio.67 % Mensualmente 18. pero se considerará para los cálculos como frecuencia de consumo correspondiente a la frecuencia mensual. arrojándonos como resultado de la encuesta que un 93% de la población (suma de aquellos que definitivamente comprarían nuestro producto y quienes comprarían).41% 100% Fuente: Elaboración propia. Compraría cuy enlatado? FRECUENCIA FRECUENCIA ABSOLUTA SIMPLE RELATIVA SIMPLE % 25 2 27 SI NO TOTAL 92. . d) Precio del producto de 450gr: Tabla Nº 4: quizás . lo cual nos da buenas expectativas para el proyecto.59% 7. Marzo. 2014 Gráfico Nº 3: DETERMINACIÓN DE COMPRA DEL PRODUCTO 7% SI NO 93% Interpretación del gráfico Nº 3: Al analizar la intención de consumo notamos que nuestro mercado disponible está conformado por las personas que definitivamente consumirían nuestro producto.INTENCIÓN DE COMPRAR EL PRODUCTO ¿Ud. Huancayo. 46 % 11.54 0. 25.46 50.00 s/.54 % 0. si la lata ABSOLUTA SIMPLE RELATIVA SIMPLE % contiene medio cuy (450gr.PRECIO DEL PRODUCTO DE 450 gr.00 s/. 25.00 11. 20. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar FRECUENCIA FRECUENCIA por el cuy enlatado. Marzo.)? 10 s/. 18. . por otra parte también se observa que un 38. 18. Este precio será el empleado como el precio de compra para la proyección de la demanda.20 por el producto brindado.00 % 38.00 s/.00 Más de s/. 2014 Gráfico Nº 4: PRECIO DEL PRODUCTO DE 450gr 50.00 s/. 20.00 100 13 3 0 26 % % % % % Fuente: Elaboración propia. Huancayo.46% de las encuestados está dispuesto a pagar un monto de 18nuevos soles lo cual nos da buenas perspectivas en el precio a solicitar.00 Interpretación del gráfico Nº 4: Del total de encuestados el 50% (porcentaje más alto de las personas que opinaron) de ellos señal a que está dispuesto a pagar el precio de s/.00 Más de s/. 25.00 TOTAL 38.00 s/. 25. 14. . minerales y sabor de los alimentos en un empaque fuerte y seguro. Nuestro producto contiene bajo contenido de colesterol. el enlatado protege las vitaminas. Oportunidad de acceso a nueva tecnología. 1.15 ANÁLISIS FODA DEL PROYECTO: FORTALEZAS Producto de calidad. AMENAZAS Incremento de los costos de la materia prima.14 ESTRATEGIA DEL PROYECTO: 1. Conocimiento de funcionamiento del producto. con un abre fácil. DEBILIDADES Ingreso potencial de nuevas empresas con el mismo giro de negocio.1 ESTRATEGIAS DE DIFERENCIACIÓN: Nuestro producto diferenciado por la presentación. Precio Competitivos Capacidad instalada. Resultan muy prácticos cuando no tenemos tiempo para cocinar. Productos sustitutos. lo cual hace beneficioso en su consumo. Alianzas estratégicas.1. OPORTUNIDADES Oportunidad de nuevos mercados con el TLC.