EL MEDIO AMBIENTE EN LA PRODUCCIÓN Y REPRODUCCIÓN ANIMAL

CANCLINI – CONSULTINGEL MEDIO AMBIENTE EN LA PRODUCCIÓN Y REPRODUCCIÓN ANIMAL Elaborado por Steven C. Canclini MEDIO AMBIENTE El medio ambiente constituido por la altura sobre el nivel del mar, la temperatura, la precipitación pluvial, la humedad relativa, las radiaciones solares, y los vientos; elementos estos que determinan el clima y la topografía, la flora, y la micro fauna en íntima relación con los suelos (fertilidad, PH, estructura, textura, nivel freático, etc) determinan la adaptación y fertilidad de las praderas y estar consecuentemente inciden en la adaptación, sostenimiento, bienestar, salud y productividad de los animales. La relación del medio ambiente., el suelo, la planta y el animal, está íntimamente articulada, de manera tal que cualquier factor que afecte su armonía incide en la salud y la productividad de los bovinos. Efecto del Clima en la Reproducción Animal. El estrés calórico es un factor determinante del comportamiento reproductivo de los bovinos, como quiera que estimula la liberación de las corticotropinas las cuales inhiben a nivel del hipotálamo la secreción de la hormona liberadora de gonadotropinas (GnRH), neutralizando en consecuencia a nivel de la hipófisis de las hormonas folículo estimulante (FSH) y luteinisante (LH), hormonas que determinan el estro y la ovulación en los animales. A nivel de la gonada se altera el efecto estimulatorio de la gonadotropina sobre la secreción de esteroides sexuales. (Román Ponce y colaboradores) verificaron que en hembras que pastaban en praderas sin sombrío se incrementaba la progesterona y los corticoides, disminuyendo a su vez el pulso pre ovulatorio de la hormona luteinizante (LH) afectando el estro y la ovulación. Los animales disfrutan de la zona de “confort” expresada en la escala de temperatura que no exige esfuerzo alguno de los mecanismo de Carrera 72 Bis No. 73 - 60 – Bogotá D.C. – Colombia - NIT: 700075068-1 www.canclini-consulting.es.tl - Teléfono / Fax: 0057 (1) 5441408 - Celular: 316 553 2930 Si la temperatura supera 32.C. Las altas temperaturas afectan el crecimiento antes y después del destete. Dentro de este contexto las razas europeas aumentan el consumo de energía a temperaturas bajas mientras que en climas con temperaturas y humedad alta su consumo se deprime proporcionalmente.60 – Bogotá D. Carrera 72 Bis No. permitiendo que esta energía se pueda transformar en carne y leche o en favorecer las condiciones eco biológicas requeridas para que una hembra pueda quedar preñada y un reproductor pueda fecundar.canclini-consulting.CANCLINI – CONSULTING regulación térmica y por lo tanto no tienen necesidad de utilizar la energía alimenticia en los mecanismos de difusión de calor (jadeo. Estos animales experimentan el estrés calórico cuando la temperatura supera los 23 grados centígrados y la humedad relativa alcanza el 80%. A la temperatura de 18 a 31ºC en las razas europeas se disminuye el consumo voluntario de energía. en ganado pardo suizo a los 24 grados centígrados.2 ºC la temperatura rectal se incrementa.Teléfono / Fax: 0057 (1) 5441408 . (Kibler 1967). La temperatura y la humedad ambiental inciden igualmente en el consumo de alimento. La producción de leche en ganado holstein comienza a disminuir a los 21 grados centígrados. A temperaturas bajas las razas europeas tuvieron un consumo mas alto de energía y un mayor crecimiento que las razas cebuinas y sus cruces. afectando el mecanismo relacionado con la producción de leche reduciendo el nivel de tiroxina. En este sentido las vacas holstein disminuyen el 30% de consumo a 31 grados centígrados. – Colombia . La temperatura critica mínima para ganado holstein es de 10ºC y para el ganado jersey es de 12ºC (Hafz 1978). 73 .Celular: 316 553 2930 .NIT: 700075068-1 www. y reproducción de acuerdo con la raza y su estado de producción. La zona termoneutral en la vaca lechera se encuentra entre 0 a 16 grados centígrados. en ganado jersey a los 27ºC así como en la raza brahmán a los 32ºC. a temperaturas altas se encontraron resultados opuestos (Johnson 1957). producción de leche. En las razas europeas en general cuando la temperatura supera los 27ºC se intensifica la actividad de los mecanismos termorreguladores: aumento de la frecuencia respiratoria y la evaporación. incremento de la sudoración).es.tl . demostraron que la tasa de concepción disminuyó cuando la temperatura superó los 30 grados centígrados.tl . Drulip y Vicent 1971. La disipación se logra mediante la evaporación de la humedad a través de la piel o el aparato respiratorio.CANCLINI – CONSULTING El ganado cebú dispone de un mayor volumen por unidad de peso.C. Las novillas debido a su menor calor metabólico soportan más temperaturas ambientales criticas y mantienen un mayor equilibrio térmico para proteger la fertilidad. debido a su alta taza de producción de calor interno asociada con la producción de leche. la tasa de concepción disminuía en 16% habida cuenta que el estrés calórico disminuye el flujo sanguíneo al Carrera 72 Bis No.NIT: 700075068-1 www.2 grados centígrados durante 72 horas post-inseminación no quedaron preñadasWberg y Burferning 1967 observaron que cuando la temperatura rectal se elevaba en un grado centígrado. – Colombia . 73 .60 – Bogotá D.Celular: 316 553 2930 .es. comprobaron que durante los siete primeros días de preñez las altas temperaturas afectan las viabilidad del embrión. inciden igualmente en la reproducción animal de manera tal que las tazas de concepción en las vacas disminuyen con mayor proporción cuando la temperatura ambiental supera los 30 grados centígrados. (Cardozo C. se acorta la duración del celo o lo expresan de manera silente o simplemente pueden entrar en anestro. influye en el aumento de la temperatura corporal la cual inhibe el consumo. 1993. La capacidad de disipación de calor.Teléfono / Fax: 0057 (1) 5441408 . (Thatcher Callier 1986) La disminución en las tazas de concepción de las vacas lactantes se debe a su incapacidad para mantener normal su temperatura corporal bajo condiciones de estrés térmico. 1988 y Ealy y Col. Preteñir y col. demostraron que las novillas sometidas a temperaturas superiores a 32. Thatcher y Calier 1986. un mayor numero de glándulas sudoríparas de mayor capacidad de saturación de gases y por lo tanto de mayor capacidad para soportar altas temperaturas. Las altas temperaturas determinantes del consumo y gasto de energía. mientras que las tazas de concepción permanecieron relativamente constantes en las novillas. así mismo .canclini-consulting.J.A) Con respecto a las vacas vacías. inciden favorablemente en la producción y reproducción animal.25 grados). Igualmente en reproductores durante la segunda semana que sigue al periodo de estrés térmico.Celular: 316 553 2930 .1 kilos en terneros hijos de las vacas control frente a pesos al nacimiento de 46.CANCLINI – CONSULTING útero.3% durante la época de clima moderado (18 . como quiera que al disminuir el flujo de sangre hacia el útero de la madre decrece la trasferencia oxigeno y glucosa y demás nutrientes. proporcionando baños por aspersión y ventilación a vacas hosltein después del parto en la época de verano. En este sentido en las investigaciones realizadas por el Flemenbaum 1978.canclini-consulting.5°C durante dos días incrementa la mortalidad embrionaria afectando la tasa reproductiva.NIT: 700075068-1 www. logro pesos al nacimiento de 39. igualmente proporcionando baños de aspersión y ventilación durante la época de verano a vacas hosltein. reduciendo el tamaño del feto y la placenta. la motilidad del semen disminuye y el porcentaje de espermatozoides anormales se incrementa. – Colombia .es.C. Así mismo los terneros débiles nacidos en las épocas calurosas reducen la succión de calostros. mientras que en la época en que el clima registra altas temperaturas (21-33 grados) la gestación fue del 57.9 kilos a 33.tl . observaron igualmente que las tasas de gestación en vacas holstein de ganaderías Cubanas. incidiendo en la bajo absorción de inmunoglobulinas y nutrientes (carbohidratos y proteínas) originando morbilidades y mortalidades en las tres primeras semanas por enfermedades diarreicas.5% . reduciendo la retro-alimentación de oxigeno.6 kilos de las vacas refrescadas. Así las cosas las actividades que se realicen en la fincas con el propósito de atenuar el estrés calórico y adecuar el estado de confort de los animales. Así mismo logro incrementos en la producción de leche las vacas control de 30. registraban préñeses del 87. lograron Carrera 72 Bis No.7 kilos en las vacas refrescadas. agua. 73 .Teléfono / Fax: 0057 (1) 5441408 . (Flores DH) Berman et-al 1984. originando el parto de terneros pequeños o la muerte de los mismo en el momento del parto-. Así mismo el incremento de la temperatura uterina en 0. Finalmente el estrés térmico que genera las altas temperaturas y la humedad en las vacas gestantes incide en el tamaño y peso de los terneros recién nacidos. electrolitos y hormonas requeridas para la sobre vivencia del embrión. De Armas y colaboradores 1988.60 – Bogotá D. Teléfono / Fax: 0057 (1) 5441408 . materia seca en general (harinas). de 5°C a 15°C el consumo es de 2 a 4 kilos de agua por kilo de materia seca.NIT: 700075068-1 www. los cuales si no son satisfechos oportunamente inciden negativamente en el consumo de alimentos. y desde luego en la disminución de la producción de leche. Así mismo las distancias de dos a cinco kilómetros entre las fuentes de agua y el alimento demandan de la misma manera un mayor consumo.C. crías) determinan los requerimientos de consumo de agua.CANCLINI – CONSULTING incrementar la fertilidad en la primera inseminación artificial del 17% en las vacas control al 59% en la vacas refrescadas. se debe ofrecer una mayor cantidad de agua a los animales. de 15°C a 25°C el consumo es de 3 a 5 kilos de consumo de agua por kilo de materia seca. la demanda de agua por parte de los animales se incrementa de 8 a 15 kilos de agua / kilo de materia seca: de 25°C a 35°C. Requerimientos de Agua La temperatura ambiental. de la ganancia de peso.5 a 5.es.canclini-consulting. Cuando las necesidades de agua no son satisfechas se origina estrés térmico expresado en la disminución del consumo de alimentos y en la declinación de las tasas reproductivas. afectando igualmente las tasas de gestación de las hembras así como el desempeño de los reproductores. la topografía y la aptitud del animal ( producción de carne. leche. en el incremento de la temperatura del animal. Así mismo Mc Dowel 1974 demostró que la temperatura del agua superior a 31°C afectaba la ingestión de alimentos y retrasaba el desarrollo de la microflora ruminal. En este sentido las épocas de mayor vulnerabilidad son dos o tres días antes del celo y 3 a 7 días Carrera 72 Bis No. la demanda es de 4 a 10 kilos de agua por kilo de materia seca.Celular: 316 553 2930 . Bajo la temperatura de los 17 a los 27 grados centígrados los requerimientos de aguas son de 3. – Colombia . En cuando hace referencia a las gestaciones evaluadas cinco meses después del parto.60 – Bogotá D. kilos de agua por kilos de materia seca ingerida.5. Cuando la temperatura del aire supera los 35 grados centígrados. como también cuando se suministran silos o alimentos con mayor concentración de proteínas. el esfuerzo en el desplazamiento para consumir los pastos. 73 . el consumo de materia seca.tl . verifico el 31% de preñez en las vacas control frente al 73% de las vacas refrescadas. En cuanto hace referencia a los parámetros de la Carrera 72 Bis No.tl . el descanso y la reproducción.canclini-consulting. Los bovinos que pastorean en potreros sin sombra. consumían 56% menos de alimentos en el día.Celular: 316 553 2930 .es. Estas hembras perdían a través de la piel cinco veces más potasio. observaron que las vacas que pastaban en praderas sin sombrío.C. favoreciendo el descanso que es simultaneo con la rumia. En otros trabajos realizados por Beede 1990 citados por Cardozo C. 25% la producción de leche y 19% la reproducción. situación que incide favorablemente en la digestión de los alimentos.NIT: 700075068-1 www. se observó que las vacas beneficiadas por praderas bajo sombra de árboles incrementaron 15% el consumo de alimento. En trabajos realizados por Román – Ponce en 1977 en Cuba observo que las vacas holstein que pastaban en potreros con sombra en época de verano registraban tasas reproductivas del 44% . En este sentido la sombra les brinda la protección de las radiaciones solares (principal causante del estrés térmico).CANCLINI – CONSULTING después del celo hasta el día 17 y finalmente en el último tercio de la gestación. consumen menos alimento y sufren menos estrés térmico evidenciándose sus efectos en el aparato reproductivo de la hembra y el macho. P. En la época lluviosa registraron ganancia de peso de 800 y 600 gramos respectivamente en los toros que se mantenían en praderas con sombra y sin sombra.G.Teléfono / Fax: 0057 (1) 5441408 . Efecto de la Sombra en la Reproducción Animal Los bovinos requieren de equilibrar su termorregulación.3 kilos de leche vs 14 kilos producidos por las otras vacas.A.60 – Bogotá D. D.J. mientras que en la noche incrementaban el 19% su consumo. Beede 1981. para optimizar la digestión. Las vacas bajo sombrío produjeron 17. 73 . mientras que las vacas que no disponían de sombra presentaban tasas de gestación del 25%. En investigaciones realizadas por CORPOICA en los llanos orientales de Colombia se observo que los toros cebú brahmán bajo sombra en la época seca obtenían ganancia de peso de 500 gramos día frente a 100 gramos de los toros que pastaban en praderas sin sombra. Nallone. – Colombia . permite una mayor activación y renovación del aire. así como en la ganancia de peso y en la producción de leche. bajando la temperatura.K. 1980. ACEBEDO.S. BASTIDAS P.F.NIT: 700075068-1 www. la motilidad de los espermatozoides fue del 85 y 75% en los toros bajo sombra en verano y en invierno frente al 65 y 70% respectivamente. 1995. integración fundamental para incrementar la ganancia de peso. Las razas cebuinas en el mejoramiento animalCarta Ganadera No.Celular: 316 553 2930 . S.Teléfono / Fax: 0057 (1) 5441408 . 73 . BIBLIOGRAFÍA ACEBEDO. Así las cosas. producción de leche. – Colombia . Publicación ICA. Comportamiento y control reproductivo del toro Bos índicus.canclini-consulting.5 ml y 3.es. el medio ambiente es el factor determinante en la relación suelo – planta – animal.. Alternativas Sostenibles en la Prevención y Control de Enfermedades animalwa. y la reproducción de los animales.C. 1987.F.CANCLINI – CONSULTING fertilidad.tl .5 ml bajo la sombra en verano e invierno frente a 2 ml y 3 ml en los toros sin sombra durante las dos épocas. Carrera 72 Bis No. 67 P: 48-59. S. El volumen del eyaculado fue de 2. sin sombrío durante las dos épocas.60 – Bogotá D. Memorias I simposiun internacional del cebú. Vol.canclini-consulting.C. CAMPOS P.NIT: 700075068-1 www. 1994. Málaga. UFMG Belo Horizonte. Tendencias conductales que afectan la detección del estro en ganado cebú. 28. FERREIRA M. Eficiencia reproductiva dos bovinos. Factores que influyen en la eficiencia reproductiva de bovinos de carne en América Latina Tropical y estrategias para mejorarla. PP:160 HOLY L. 1992 manejo del problema reproductivo en ganado de leche: Publicación ICA GTZ. Y F. 1979 Bioclimatologia animal UFMG Belo Horizonte PP:62.A. INTA Uruguay.C. 17. 3. Carrera 72 Bis No.J. Memorias I Simposio Internacional del Cebú. CARDOZO C. GALLEGO. 1985. 1978. Editorial HUDGINS. 1996.A. Porqué algunas vacas retornan al celo después de la monta o inseminación artificial. Memorias seminario internacional manejo de la reproducción bovina en condiciones tropicales. P: 45-53. Carta ganadera Vol.A.J. Bases Diana biológicas de la reproducción bovina. Causas de repetición de celos en bovinos. Selección de reproductores con base en pruebas y fenotipos. FERREIRA M. 1995. Actividad sexual de vaquillonas de primer servicio durante el invierno.tl . L. – Colombia . P: 82-120. C. Documento EMBRAPA No. Memorias curso taller sobre fisiología de la reproducción bovina. Aspectos fisiológicos de la adaptación de los bovinos al trópico.60 – Bogotá D. 1991. PP: 68. PLASSE D. 1995. 1978 Eficiencia funcional en la ganadería. XV (3) 24-35 CAMPOS P.J. TROCONIZ L. 73 .Celular: 316 553 2930 .Teléfono / Fax: 0057 (1) 5441408 . SEATTIN´Z P. Documentos EMBRAPA No. Comportamiento reproductivo del Brahmán.es. Memorias I simposio internacional del cebú. GALINA S. M. 1994. MI. Producción animal No. (1-2) 24-39. 1986.CANCLINI – CONSULTING BONSMA L. 1986. Memorias II congreso Panamericano de la raza cebú. Inseminación bovina en relación con el celo y la ovulación. 73 . 1994.F.canclini-consulting.Celular: 316 553 2930 .es.tl . Atentamente.C. Memorias Seminario Internacional manejo de la reproducción bovina en condiciones tropicales. Carrera 72 Bis No.CANCLINI – CONSULTING WEITZE K. – Colombia .60 – Bogotá D.Teléfono / Fax: 0057 (1) 5441408 .NIT: 700075068-1 www. 73 .C.canclini-consulting.NIT: 700075068-1 www.CANCLINI – CONSULTING STEVEN C.60 – Bogotá D.Celular: 316 553 2930 .Teléfono / Fax: 0057 (1) 5441408 .es. – Colombia .tl . CANCLINI Carrera 72 Bis No.