GOBIERNO REGIONAL DE UCAYALI DIRECCION REGIONAL SECTORIAL DE AGRICULTURA DE UCAYALIDIRECCION DE PROMOCION Y COMPETITIVIDAD AGRARIA DIGNOSTICO SITUACIONAL DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LACTEOS UCAYALI – 2012 CADENA PRODUCTIVA DE LÁCTEOS I. INTRODUCCIÓN . La Dirección Regional Sectorial de Agricultura Ucayali a través de la Dirección de Promoción y Competitividad Agraria, cumpliendo su rol Promotor, facilitador, articulador y normativo, de la diversas actividades del sector agrario, ha visto por conveniente actualizar el diagnostico situacional de la ganadería en la región Ucayali que comprende las provincias de Coronel Portillo, Atalaya y Padre Abad, documento que permitirá identificar y analizar la situación actual de la ganadería lechera y de la cadena productiva y posteriormente proponer alternativas de solución a través de la formulación de planes de trabajo y proyectos que permitirá mejorar la situación en que se encuentra la ganadería en nuestra región. La actividad ganadera en la Región Ucayali es una de las actividades del sector agropecuario que en los últimos 12 años, ha alcanzado logros de importancia económica en el desarrollo de la economía regional, ya que la gran mayoría de productores han orientando su actividad ganadera hacia la producción de leche. Esta actividad debe lograr niveles de rentabilidad, sostenibilidad y competitividad, en un marco de equidad con igualdad de oportunidades, sin ningún tipo de discriminación o cualquier otra condición, permitiéndonos posicionar nuestros productos en el mercado local, regional y nacional, con la finalidad de contribuir a alcanzar un crecimiento económico sostenido, que genere oportunidad de trabajo de calidad e integre exitosamente a la región en la economía global. Promovemos la asociatividad como mecanismo de cooperación entre todos los agentes y actores de la cadena productiva de lácteos; en la que cada miembro y participante, manteniendo su independencia, decide voluntariamente participar haciendo esfuerzo común para impulsar el desarrollo de la ganadería en la región. Asimismo se viene promoviendo la organización, formalización y fortalecimiento de los productores pecuarios en el ámbito de influencia de la Cadena Productiva de Lácteos, con la finalidad de consolidar la ganadería lechera en la región, para que puedan tomar el reto de reorientar la actividad ganadera como una actividad económicamente rentable y provechosa para sus familias en su entorno social y económico. Motivo por el cual se hace un levantamiento de información en campo para la elaboración de una línea base de datos que nos permita contar con una información veraz y actualizada, que permitirá proponer medidas adecuadas en cuanto a la formulación de planes de trabajo y elaboración de proyectos de desarrollo a corto, mediano y largo plazo. El presente diagnóstico tiene como finalidad identificar los principales problemas que limitan el desarrollo de la ganadería lechera y formular nuevas propuestas que permita el continuo desarrollo de la ganadería lechera en la región, mediante proyectos de desarrollo sostenibles y rentables para el productor, para lo cual el conocimiento de los parámetros básicos de una explotación rentable en la ganadería lechera es quizás el principio para poder desarrollarse eficientemente en esta actividad. Por esta razón se considera importante implementar un Manual básico de ganadería lechera en el trópico para mejorar los niveles productivos de leche y carne en la región, que considera los cuatro pilares básicos de mejoramiento ganadero: manejo, alimentación-nutrición, sanidad y genética. II. OBJETIVOS: 2.1.- General: Generar una información de línea de base sobre la situación de la ganadería en la región Ucayali. 2.2.- Específico: 2.2.1 Realizar un Diagnostico Situacional de la Ganadería Lechera en el ámbito de la región Ucayali, que comprende las Provincias de Coronel Portillo, Atalaya y Padre Abad, documento que permitirá identificar y analizar la situación actual de la ganadería lechera y de la cadena productiva y posteriormente proponer alternativas de solución a través de la formulación de planes de trabajo y proyectos que permitirá mejorar la situación actual 2.2.2 Identificar y analizar los principales factores que limitan el desarrollo de la ganadería lechera en nuestra región. 2.2.3. Identificar los actores y roles de los principales agentes económicos que conforman la cadena productiva de lácteos. III. INFORMACIÓN GENERAL 3.1 Región: La Región Ucayali esta conformada únicamente por el departamento de Ucayali, ubicada en la selva central del oriente peruano, en la región de la selva Amazónica formando parte de la selva baja, exactamente en la margen izquierda del río Ucayali, y cuenta con una extensión de 102,411 Km2 lo que representa el 7.97% del territorio nacional, siendo el segundo departamento más grande en extensión después de Loreto. 43 km2).847.822.Limita por el norte con el departamento de Loreto. Pasco y Junín. por el este con Brasil y por el oeste con los departamentos Huanuco.s. con localización sobre el punto geográfico: Latitud Sur 8° 23’11” y Longitud Oeste 74° 31’ 43”. por el sur con los departamentos de Cusco y Madre de Dios.924.76 km2).86 km2).n. (38. ubicado a 154 m. Mapa de la región Ucayali 3.2 Provincia: La región Ucayali políticamente está constituida por cuatro Provincias y 14 distritos que se detallan a continuación: Cuadro N° 1 Provincias y distritos de la región Ucayali REGION PROVINCIA Atalaya DISTRITO Raimondi Sepahua Tahuania Yurua Masisea Iparia Yarinacocha Manantay Campo Verde Nueva Requena Padrea Abad Irazola Curimana Puerto Esperanza Coronel portillo Ucayali Padre Abad Purús . Atalaya Tiene como capital a la ciudad de Pucallpa.Está desagregado por las provincias de: Coronel Portillo (36. Padre Abad (8. Grafico N° 1.815.m.50 km2) y Purús (17. 1 Antecedentes La Dirección Regional Sectorial de Agricultura Ucayali. Jorge Vela Alvarado M.V. a través de la Dirección de Promoción y Competitividad Agraria. ONGs. Nancy Panduro Abarca –UNU -DPCA –INEA –IVITA . Marcos Gstir Sra. articulador y normativo de la diversas actividades del sector agrario en el país y la región. facilitador. Actualmente la Mesa de Dialogo está conformado por una junta directiva constituido por representantes de las diferentes instituciones con sede en nuestra región: PRESIDENTE SECRETARIO ASESOR ASESOR VOCAL VOCAL Ing. conformo la Cadena Productiva de Leche y Derivados Lácteos de la región Ucayali. N°017-2001-AG. Aurelio Tacuchi Villanueva Ing. con el objetivo de buscar alternativas de solución a la problemática de la ganadería en la región. cumpliendo su rol Promotor. Ever Carruso M. en la cual en el artículo primero Aprueba el programa para el Desarrollo de la Cadena Productiva de leche en Ucayali.AROLECAFEBA -APROLECAFEBA .S. Víctor Carrascal Ing. con la participación de representantes de las instituciones públicas y privadas. Mediante Ordenanza Regional N° 009-2005-GRU-CR. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA CADENA PRODUCTIVA 4.IV. con fecha 23 de julio del 2003. de acuerdo al dispositivo legal D. empresas privadas y las organizaciones de productores comprometidos con el desarrollo del sector pecuario. específicamente articular a los productores agrarios en cadenas productivas.V. en una reunión realizada en el auditorio de la Universidad Nacional de Ucayali. básicamente la transformación y comercialización de la leche fresca y promover el desarrollo de la ganadería lechera. Bolognesi). existiendo aproximadamente 2. que comprende las Provincias de .4. con un promedio de producción de 4. La Cadena Productiva de Lácteos tiene como ámbito de influencia las Provincias de Coronel Portillo.INIEA Instituto Veterinario de Investigación del Trópico y de Altura-IVITA Dirección Regional Sectorial de Agricultura Ucayali. Padre Abad y Atalaya. que representa a 8 organizaciones de base. y en la provincia de Atalaya en las riveras del rio Urubamba y Tambo ( Sepahua y el Gran Pajonal). Universidad Nacional de Ucayali-UNU Programa Nacional de Asistencia Alimentaria-PRONAA Municipalidad Distrital de Irazola Municipalidad Distrital de Campo Verde Municipalidad Provincial de Padre abad DEVIDA Agropecuaria SAIU EIRL Agroindustrias TIROL Agropecuaria BALBY EIRL 4. el primero que se ubica a lo largo de la Carretera Federico Basadre del km 10 al 180 y el segundo eje se desarrolla a lo largo de la cuenca Alta del Río Ucayali (Masisea.DRSAU Fondo de Fomento de la Ganadería en la Cuenca del Ucayali-FONGAL.3 Instituciones y organizaciones que Conforman la Cadena Productiva de Lácteos La Cadena Productiva de lácteos está constituida por representantes de las diferentes instituciones públicas y privados y las organizaciones de productores. Gobierno Regional de Ucayali-GOREU Servicio Nacional de Sanidad Agraria-SENASA Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria.130 vacas con aptitud lechera con una producción de 4. 4. debidamente constituidos inscritos en los registros públicos. la Cadena Productiva interviene en dos ejes principales.1 Ámbito de Influencia.3 Población objetivo El presente trabajo de prospección se realizo para determinar la Situacional actual de la Ganadería Lechera en el ámbito de la región Ucayali.881 litros de leche por día.19 litros de leche/vaca/día. Cuadro N° 2.3 Organizaciones de Productores: Del total de ganaderos encuestados en las tres provincias de la región (555). el mismo que se encuentra constituida por ocho organizaciones de base de las Provincias de Coronel Portillo y Padre Abad. debidamente inscrito en los RR.Coronel Portillo.PP Nº 11019828 del 27 de abril del 2011. Atalaya y Padre Abad. documento que permitirá identificar y analizar la situación actual de la ganadería lechera y de la cadena productiva y posteriormente proponer alternativas de solución a través de la formulación de planes de trabajo y proyectos que permitirá mejorar la situación actual 4.85 % se encuentran asociados en 14 organizaciones de productores que agrupan a pequeños y medianos ganaderos distribuidos en las tres provincias de la región y el 53. aproximadamente el 46. y se encuentra vigente hasta abril del 2013. . Número de organizaciones ganaderas en las cuatro Provincias de la región REGION PROVINCIA DISTRITO Raymondi Atalaya Sepahua Tahuania Yurua Masisea Ucayali Coronel portillo Iparia Yarinacocha Manantay Campo Verde Nueva Requena Padrea Abad Padre Abad Irazola Curimana Purús TOTAL Puerto Esperanza N° ORGANICAIONES 6 0 0 0 1 0 0 0 1 1 1 4 0 0 14 Actualmente la institución que representa a los productores organizados dedicados a la producción de leche es el FONDO DE FOMENTO PARA LA GANADERIA LECHERA DE LA CUENCA DEL UCAYALI – FONGAL UCAYALI.15% se encuentra en calidad de independientes. el mismo que se encuentra constituido de la siguiente manera: o PRESIDENTE: o VICEPRESIDENTE: o SECRETARIO DE ACTAS: o TESORERO: o VOCAL 1: o VOCAL 2: Ing. Cesar Arriola Benedetti José Cabrera Sánchez Nancy Panduro Abarca Enrique Nolasco Orneta Ricardo Ventura Martínez John Soto Guerra (Masisea) (Aproleu) (CFB) (CFB) (San Alejandro) (Padre Abad) Cuadro N° 3 Organizaciones que conforman el FONGAL UCAYALI .La Junta Directiva está conformada por representantes de diferentes organizaciones de base. TOTAL 110113 55 Ángel Cauper Masisea 961707527 24-abr2001 14 206 4. Asociación de Ganaderos Productores de leche de Irazola.Ámbito de Acción N° Región Provincia Distrito Nombre de la Organización Personería Jurídica Presidente y/o representante Nº RR.PP Legal Dirección Nº Telefono de contacto Fecha de Creación N° de Socios N° RUC Total 1 C. 2039380684 3 110112 13 Carlos Goicochea Bejarano CFB km 83 998024755 7-mar2005 26 5 Ucayali Padre Abad Irazola fi Aurelio Cruz Contreras CFB Km 111 961722319 29-mar2005 25 6 Padre Abad Padre Abad fi Jhon Soto Guerra CFB km 160 961913638 17-jul-2004 41 7 Coronel Portillo Asociación de Ganaderos Nueva productores de Requena Leche y Carne del Distrito de Nueva Requena tramite Alex Silva Flores Nueva Requena 9617325 19-may2012 29 8 Coronel Portillo Campo Verde Asociación de productores Lecheros del Distrito de Campo Verde tramite Joe Portal Davalos CFB km 36 *769576 18-abr2012 31 9 Coronel Portillo Masisea Asociación de Productores de leche de Masisea.4 Situación actual de la ganadería en la región Ucayali .P/Padre Abad Irazola Fondo de Fomento de la Ganadería lechera de la Cuenca de Ucayali Asociación de productores de leche Ucayali APROLEU Asociación de Productores de leche CFB 2019576973 8 1101982 8 Cesar Arriola Benedetti CFB km 60 961633007 16/04/2005 206 2 Padre Abad Irazola 500053 9 Félix Inga Herbacio CFB km 77 61791721 2-jun-1985 15 3 Padre Abad Irazola 2039372650 6 1104314 6 Toribio Longa Castillo CFB km 62 961553683 7-ene-2009 25 4 Padre Abad Irazola Asociación de Ganaderos Productores de leche de Von Humboldt. Asociación de Ganaderos de Carne y leche de PA. 3. Grafico N° 2 Ejes de desarrollo de la ganadería regional Nueva Requena PUCALLPA CAMPO VERDE NESHUYA MASISEA Curimaná SAN ALEJANDRO AGUAYTÍA Tournavista Eje de la C. y en la provincia de Atalaya en las riveras del rio Urubamba y Tambo ( Sepahua y el Gran Pajonal).En el contexto regional. Bolognesi). debido a que en ella se asienta la población con vocación y tradición ganadera. lográndose encuestar a 555 productores en el eje de la carretera Federico Basadre y las riveras del rio Ucayali. es zona de fácil acceso al mercado de Pucallpa. Urubamba y el tambo . Promedio de miembros por familia 4 3 4 4 4 3 4 4 4 Sepahua TOTAL 4. el primero que se encuentra a lo largo de la carretera Federico Basadre donde se concentra la mayor población de ganado vacuno. es altamente accesible. que se encuentra con una carretera asfaltada que es el centro de la actividad comercial e industrial de la región.1 Procedencia: 18 555 3 4 .F. la actividad ganadera se desarrollan en dos macro ejes de distribución de la población del ganado vacuno. Cuadro N° 4 Número de Productores encuestados en la región Distrito/sector Campo Verde Masisea Nueva requena Aguaytia San Alejandro Von Humbolt Neshuya Raymondy Tahuania N° de ganaderos encuestados 42 14 15 105 53 55 65 178 10 No.B En el presente trabajo de actualización de la base de datos de la situación de la ganadería en la región. El segundo eje se desarrolla a lo largo de la cuenca Alta del Río Ucayali (Masisea. se considero intervenir a las tres provincias con actividad pecuaria. al igual que en la agricultura. edad adecuada para conducir una finca ganadera.3 Edad Promedio de los productores: La edad promedio de un productor ganadero es de 49. Grado de Instrucción: El 54. Cerro de Pasco. Apurímac. Moquegua. Amazonas. el 35.3.27% de ganaderos procedentes de la Costa (Lima.67% tiene estudios secundarios y solamente el 10. Puno.2. Ancash.3.35 años.58% de ganaderos son de la Selva (Ucayali. Piura. generalmente son personas con descendencia de una tradición ganadera.27% de los ganaderos cuentan con estudios superiores. El 25.3.14% de ganaderos proceden de la Sierra (Huánuco.) El 10. Loreto.4 Promedio de carga familiar: . Cuzco). Huancavelica.05% de productores tienen estudios de primaria. Cajamarca.El 64. 4. Ica. San Martín. Junín. La libertad. Grafico N° 4 Grado de instrucción de los ganaderos 4.) Grafico N° 3 Procedencia de los ganaderos de la región 4. Ayacucho. el 46. 4. encontrándose que de 555 productores pecuarios solo ordeñan 130 ganaderos que representa el 23. Coronel portillo 45 ganaderos y en la Provincia de atalaya 96 ganaderos que se encuentran organizados en asociatividad. en tercer orden realizan la venta de toretes y vacas de descarte. .3. en segundo lugar comercializan como leche fresca cruda al PRONAA Ucayali al subprograma escolar en la ciudad de Pucallpa en el periodo de marzo a noviembre de todo los años siendo un mercado temporal.881 litros por día. producto de la selección permanente en los fundos ganaderos. en menor escala comercializan como producto transformado en derivados lácteos.El promedio de carga familiar es de 4 personas.15%(295) de los productores se encuentran en condición de ganaderos independientes.3.85 % (260) se encuentran asociados en 14 organizaciones que agrupan a pequeños y medianos ganaderos de la región Ucayali. El 53.5 Condición Organizacional de los Productores: Del total de ganaderos encuestados (555) en las 3 provincias. Grafico N° 5 Condición organizacional de los productores 4. En la provincia de Coronel Portillo se encuentra 119 ganaderos. El volumen de producción de leche fresca a nivel regional es de 4.6 Situación socioeconómica del productor: La situación económica del productor ganadero se sustenta principalmente en la producción y comercialización de leche fresca a los acopiadores informales que se encuentran ubicados a lo largo de la carretera Federico Basadre y la ciudad de Pucallpa. desarrollando la actividad de ganadería de carne.42% y el 76.58% (425) no realizan el ordeño porque no cuentan con ganado con aptitud lechera. 351. sumando en general un ingreso anual aproximado de S/.1. En las cuales se encuentran que el 49% son purmas y monte.00 y un ingreso anual de S/. CARÁCTERÍSTICAS DE LOS PREDIOS.00 por concepto de venta de leche. monte virgen y purmas altas y bajas.837 1.709 Grafico N° 7 Composición de un fundo ganadero . de los cuales el 80. 1. áreas reforestadas.414 47.06/ día. Grafico N° 6 Situación de ordeño de los ganaderos V.00 por productor.Las unidades de producción están constituidos por pasturas.258 200 23.54% comercializan a los acopiadores informales a S/.1. el 48% son pasturas.55 litros por día.332. 25.20/ litro y el 19. el 3% son uso agrícola y reforestación el 0.1 Composición del Fundo. 16. 212. lo que suma un ingreso adicional de S/.En promedio cada productor lechero ordeña 37. Asimismo cada productor comercializa en promedio 8 cabezas de ganado entre toretes y vacas descartadas por año. Por lo tanto el ingreso promedio de un productor lechero es de S/. 5.70/litro.46% comercializan al PRONAA a S/.42%.120.00. haciendo un ingreso mensual de S/. áreas de uso agrícola. 45.. Cuadro N° 5 Composición de un predio ganadero Descripción Pasturas Uso agrícola Reforestación Monte-purma Total Has 22. 9. además mejora la economía porque permite el acceso a los créditos. los que se ubican en el primer y segundo lote con respecto a las vías de acceso con tamaños que van desde 10 a más de 100 ha.76% 0.No definido • Tamaño del fundo promedio 10 a 50 ha 50 a 100 ha 100 a mas • Área promedio de Pasturas 10 a 50 ha 50 a 100 ha 100 a mas ha • • Área de uso agrícola promedio/fundo Área de purma-monte virgen /fundo 74.24% (412) de los fundos son titulados.19 ha .07 % 7. favorece el establecimiento y consolidación del ganadero en el lugar que posee.18% 85.14 ha 69. siendo el área de fundo promedio de 85. el ser propietario genera un sentimiento de estabilidad.69 % 2.58%(142) se encuentra en situación de posesión. confianza y seguridad a los demás miembros de la familia.14 ha.96 ha y el área promedio de pasturas por fundo de 41. el 25.26 ha 42.Posesión .46 % 46. El 74.5.Título .24 % 25. los que se ubican en aéreas alejadas de las principales vías de acceso y en otros se encuentran en zonas de reserva natural y el 0.38 % 41.2 Situación legal de las unidades ganaderas La condición de predio titulado genera beneficios al productor.18%(1) se encuentra en situación de litigio.15 % 15. Cuadro N° 6 Situación legal de los predios y tamaño de fundo • Situación legal del fundo .25 % 23.96 ha 38. Cuadro N° 7 Distancias de la ciudad de Pucallpa a los principales sectores de producción.10 céntimos. 4.3 horas 1. .1.5 Costo de fletes por litros de productos transportados: Campo Verde/Neshuya a Pucallpa 0.00 soles 7. se encuentra la vía terrestre.5 horas 4-5 horas 5 días 1 hora COSTO PASAJE S/. asi como el tiempo que requiere su traslado.00 soles 13. LUGAR Pucallpa Pucallpa Pucallpa Pucallpa Pucallpa Pucallpa Pucallpa Pucallpa DESTINO Campo Verde Neshuya San Alejandro Aguaytía Nueva Requena Masisea Atalaya Atalaya VÍA terrestre terrestre terrestre terrestre terrestre Fluvial Fluvial Aérea DISTANCIA 30 minutos 55 minutos 1.45 minutos 2 .00 soles 5.00 soles 7. Medio de transporte: Bote. fluvial y aérea.4 Distancias de promedio de la ciudad de Pucallpa a los predios Entre las principales vías de acceso de los sectores más importantes de producción a la ciudad de Pucallpa.00 soles 25. Medio de transporte: avión 5. el cuadro siguiente muestras el costo aproximado de los pasajes.Grafico N° 8 Situación legal de los predios 5.5 .3 Vías y Medios de acceso a los predios: Vía: Carretera Vía: Fluvial Vía aérea Medio de transporte: Moto o carro.8 soles 100 soles 350 soles 5. los mismos que lo adquieren del mercado. principalmente en el tramo de la CFB km 40 al 110. asimismo los productores siembran en pequeñas aéreas los cultivos de subsistencia. en este caso las pasturas representan el 47. sus requerimientos lo adquiere del mercado.INFORMACIÓN TÉCNICA DE LAS CRIANZAS. 6. maíz.33% desarrollan cultivos de subsistencia (plátano.30% no producen ningún tipo cultivo.. en el distrito de Sepahua el 50% de los productores desarrollan paralelamente cultivos de cacao y el 50% desarrollan cultivos de subsistencia. En los sectores de Campo Verde.15 céntimos 0. maíz.2 Actividad priorizado que le genere principal ingreso económico. . 6. En Atalaya . yuca) y el 14. la considerable cantidad de áreas instaladas con pasturas indican un crecimiento de la actividad ganadera como una alternativa económica del productor rural.15% 18. Neshuya. las pasturas representan el más importante de los cultivos. yuca). Von Humboldt y San Alejandro en los últimos cinco años la actividad ganadera a sufrido un desplazamiento por cultivos con rentabilidad económica.07% En Padre Abad el 52.30% 43. de la misma manera los ganaderos de estos sectores vienen instalando cultivos de palma aceitera y cacao paralelo a la actividad ganadera: Ganado más Palma aceitera Ganado más Cacao Ganado más Cacao y palma Ganado más cultivos de subsistencia y/o ninguno 26. arroz. porque es uno de los componentes principales de la base productiva pecuaria. donde los campos de pastizales hoy son campos de cultivo de la palma aceitera y cacaotales. piña.Oventeni el 75% de los productores desarrollan paralelamente el cultivo del café y el 25% desarrolla cultivos de subsistencia.40% de los productores desarrollan paralelamente cultivos perennes (palma aceitera y cacao).1 Actividad de Importancia económica que desarrolla en su predio: Para el productor ganadero. en el Distrito de Raimondi el 25% de los productores desarrollan cultivos del cacao y el 75% cultivos de subsistencia (plátano.20 céntimos VI.46% 12.87% del tamaño del predio en promedio.Von Humboldt a Pucallpa San Alejandro a Pucallpa 0. el 33. ha generado la disminución de la población ganadera.836. generando un ingreso mensual aproximado por productor de S/. Con respecto a los cultivos perennes con alternativa económica sostenible. 1. .00. 10% ternero macho.5 Sistemas de Producción. que en promedio los 82 ganaderos que ordeñan.En la provincia de Coronel Portillo . tal es así que muchos productores vienen vendiendo a los animales para sostener el periodo de instalación del cultivo y que posteriormente lo repondrá con la comercialización de la cosecha del cultivo. 446 cabezas. en la cual se registra una producción de 4.3 Grado de Permanencia en su predio. de los cuales el 43% son vacas. 6. el principal ingreso económico es la producción y comercialización del café y en segundo lugar la comercialización del ganado vacuno. 11% ternero hembra y 3% toros.190 litros de leche por día. estos se encuentran en su gran mayoría en etapa de instalación y establecimiento con promedio de dos años en la fase de cultivo. 11% toretes. A excepción de los productores de Campo Verde.distrito de Campo Verde y en el distrito de Irazola de la provincia de Padre Abad el principal ingreso económico es generado por la producción y comercialización de leche fresca. en caso de Campo verde el 69% viven en sus fundos y el 31% de los fundos están a cargo de encargados denominados guardianes del fundo. 1.20 / litro. 6. 8% vaquillonas. En la provincia de Atalaya-Oventeni. es decir que la base productiva por unidad agropecuaria esta constituido por pasturas instaladas y vacas con aptitud lechera. 6. esta tendencia de diversificar la actividad ganadera con estos cultivos. producen 51 litros de leche por día y lo comercializan a acopiadores informales a S/. En la Provincia de Padre Abad el ingreso económico principal es la producción y comercialización de cultivos temporales con cierto grado de rentabilidad económica como la piña y el plátano que se complementa con la comercialización de ganado vacuno. 14% vaquillas.4 Composición de la población ganadera La población de ganado vacuno registrado en la presente encuesta a nivel de las tres provincias es de 24. que se encargan de ejecutar toda las labores de la finca. en segundo orden se encuentra la comercialización de toretes y vacas de descarte. al igual que en la situación anterior los cultivos permanentes se encuentran en periodo de instalación y establecimiento como el cacao y la palma aceitera. el 98% de los productores viven en sus fundos. que en promedio cada productor vende al año 8 cabezas de ganado vacuno. rotación de pasturas. reproducción por inseminación artificial). el 62% se encuentra en la provincia de Padre Abad específicamente en los sectores de . donde aún prevalece el manejo en monocultivo durante todo el año y el manejo con el sistema tecnológico es restringido que corresponde solo al 3% (4) productores (cercos eléctricos. acuícolas y forestales.F. el 97% de los ganaderos aplican el sistema tradicional de manejo de las fincas. calendario sanitario. pecuarias. El 70% de los productores no reciben asistencia técnica.El cuanto al sistema de manejo para la producción de leche. suplementación alimenticia.7 Acceso a Servicios que brinda las instituciones públicas y privadas Los productores manifestaron que las siguientes instituciones brindan los servicios de asistencia técnica y transferencia de tecnología. facilitando el incremento en sus índices de productividad y competitividad. en el caso de Padre Abad – Aguaytia el 90% manifiesta recibir asistencia técnica por el personal del Proyecto ganadero que viene ejecutando la DRSAU. el 30% manifiesta que reciben asistencia técnica por personal de las Agencias Agrarias.6 Asistencia Técnica. porque permite un acompañamiento integral a los productores. que se encuentra entre las provincias de Coronel Portillo y Padre Abad.Ucayali UNU IVITA INIEA DEVIDA VII CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO: 7.1 Oferta de producción láctea En el eje de la C. sistemas de agua. SENASA. - GOREU DRSAU – AGENCIAS AGRARIASDPCA SENASA . 6. ordeño mecánico. 6.B del km 10 al km 86 se concentra la mayor población de ganado vacuno con aptitud lechera. La asistencia técnica es un componente fundamental para el desarrollo sostenible de las actividades agrícolas. municipalidades. 2 Demanda y destino de leche fresca En las Provincias de Coronel Portillo y Padre Abad.881 4. el 4% son comercializados como leche fresca en pequeños Atalaya Padre Abad .881 Grafico N° 9 Distribución porcentual de la producción láctea 7.542 litros de leche por día. existe una producción de 4. el 20% es comercializado al PRONAA. el 31% de la producción se encuentra en la Provincia de Coronel Portillo concentrándose en el eje de la CFB del km 10 al 59 y el 7% de la producción se encuentre en la Provincia de Atalaya. Cuadro N° 8 Producción de leche fresca regional Provincia Coron el Portillo Sector Campo Verde Masisea Nueva Requena Neshuya Von Humboldt San Alejandro Aguaytia Raymondi Oventeni Sepahua Tahuania TOTAL Volumen (l) 1400 93 1517 24 1974 633 3025 183 235 73 191 339 54 21 4. el 8% es transformado en derivados lácteos y comercializados en los fundos ganaderos al mercado local.Neshuya y Von Humboldt. posteriormente lo trasforman en derivados lácteos principalmente queso fresco y en menor escala yogurt y otros derivados. de los cuales el 63% es comercializados como leche fresca a los acopiadores informales. cuyo destino es el programa sub escolar beneficiando a cinco instituciones de la ciudad de Pucallpa. Canales de Comercialización .542 Cuadro N° 10 Acopiadores informales de leche fresca ACOPIADORES Elva Marzano Ramírez Marino Medrano Poma Juan Hilares Anco Jaine Zumba Daza Marina Shuña Isuiza Jova Rojas Santa cruz TOTAL Volumen (L)/dia 900 400 300 600 300 350 2.volúmenes en el mercado local y el 5% es utilizado para autoconsumo de las familias productoras de leche. 850 Grafico N° 10 Distribución porcentual de la comercialización de leche fresca 7. generalmente son producidos para consumo familiar y en una mínima cantidad comercializados en el mercado.3.850 930 219 374 169 4. En la Provincia de Atalaya la producción es el 7% de la producción regional.. Cuadro N° 9 Destino de la comercialización en las provincias de Coronel Portillo y Padre Abad Demanda de leche fresca/día Acopiadores PRONAA Consumo en los fundos Venta derivados lácteos en fundo Venta al menudeo leche fresca TOTAL Volumen (L) 2. siendo importante en los últimos años la introducción de la Brachiaria brizantha cultivar Marandu y Zaraes que en algunos casos se encuentra asociada con leguminosas como el kud tzu.Precio del producto y formas de pago al productor Los intermediarios efectúan pagos adelantados. • Suplemento alimenticio.17% corresponde a pasturas de corte. de los cuales el 77. efectuando el pago de S/ 1.70 / litro de leche. arachis pintoi y otras sp y el 10. donde predomina el torourco.4.El pasto representa el más importante de los cultivos en un fundo ganadero. el 11. Esto a motivado que el 100% de la leche fresca es recogido en los fundos de los ganaderos por los intermediarios y el 20% que corresponde al PRONAA son enviados con transporte contratado para ser entregados a las instituciones beneficiarias del subprograma escolar. el 8% de la producción son transformados en valor agregado y comercializados en los fundos.80% son pasturas degradadas y el 0. generado por la creciente demanda de leche fresca en el mercado informal por un lado y de otro lado la adquisición de leche fresca por el PRONAA para el programa sub-escolar en las instituciones educativas de nuestra región. La alimentación del ganado en general lo realizan al pastoreo en los potreros de manera extensiva a campo abierto. ya que es el segundo componente principal de la base productiva de la actividad ganadera en la región .26 % corresponde a pastos cultivados donde hay predominancia de la Brachiaria decumbes. en un solo lote en la mayoría de casos.El 98 % de los ganaderos suministran sal común y sales minerales a los animales.El escenario de la comercialización y entrega de leche a los acopiadores a tenido una variación en los últimos año. el 4% de la leche fresca son comercializados en pequeños volúmenes en las localidades donde se producen. en el caso del PRONAA.837 ha de pasturas(gramíneas).5 Situación actual de la ganadería lechera • Pasturas y Alimentación del ganado.77% corresponde a pastos naturales. sin embargo esta suplementacion no es una práctica continua ya que en muchos casos lo suministran cada ocho días y en algunos casos donde no hay ordeño cada 15 dias y por lo general es insuficiente ya que no es . 7.. Existen aproximadamente 22. al contado y como máximo pago semanal a la entrega del producto efectuando el pago de S/... 7. 1.20 /litro de leche. efectúan el pago a los 45 a 60 días post entrega del producto. En el distrito de Padre Abad a través del Proyecto “ MEJORAMIENTO DE LOS NIVELES PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS DE LA GANADERIA DE DOBLE .. Gyr. (Agropecuaria CONGEMIN.16% de la población hembra de la región. en las cuales se encuentra toros de carne y de leche (Brahaman. Swiss. (cruzas de cebú/criollo X holstein-B. palmiste y pasto de corte (king grass) • Ordeño.El tipo de ganado existente en los fundos ganaderos. los ganaderos adquirieron 480 terneras F1 procedentes de la región Arequipa.El ordeño en la gran mayoría de casos se realiza por el método manual con ternero en pie una vez por día y solo hay 4 fundos en la cual se realiza el ordeño mecánico dos veces al día. En el año 2010 a través del Proyecto “ FORTALECIMIENTO DE LA ACTIVIDAD LECHERA EN LAS PROVINCIAS DE CORONEL PORTILLO Y PADRE ABAD”. cruzados y en muchos casos de raza pura y un pequeño porcentaje lo realizan por inseminación artificial.suministrado a las dosis que requiere los animales. Sin embargo en los últimos tres años se viene observando una preferencia por adquirir vientres del cruce gyr-holstein. B. que en su etapa de lactación alcanza un promedio de producción de 15 litros por día por campaña en dos ordeños sin estimulo del ternero. de la misma manera la iniciativa privada adquirió 170 terneras F1 procedentes de la misma región. FUNDO MINAYA). afrecho de trigo. polvillo de arroz. La reproducción en general se realiza por medio de monta natural con reproductores mejorados según el tipo de explotación en cada fundo.swiss-Santa Gertrudis-Simental. lo que permitirá incrementar la producción de leche en la región. que es un tipo de cruce adecuado para el trópico. AGROINDUSTRIAS TIROL.. Holstein. FUNDO LA MOLINA. Von Humboldt y Campo Verde la alimentación es complementada con subproductos de la agroindustria regional como: orujo de cerveza. corresponde a una diversidad de grupos raciales denominado cruzas heterogéneas no definidas. Agropecuaria CONGEMIN Agropecuaria BALBI Agroindustrias TIROL Fundo MI SUEÑO • Tipo de ganado y reproducción. financiado por el GOREU. lo que representa el 6. Simental). a la fecha estos animales se encuentran en su gran mayoría preñadas y muchos de ellos ya se encuentran en producción. etc) en su gran mayoría no llevan registro de control reproductivo y productivo. así mismo en los sectores de producción de leche como Neshuya. el 62% cuentan con manga. Solo 4 fundos cuentan con potreros implementados con cercos eléctricos. 11% ternero hembra y 3% toros. San Alejandro y Masisea. En el cuadro siguiente se puede apreciar en cuanto a la infraestructura de manejo de los fundos ganaderos. Neshuya Von Humboldt.PROPOSITO EN EL DISTRITO DE PADRE ABAD” aproximadamente 100 ganaderos vienen recibiendo el servicio de Inseminación artificial para mejorar genéticamente la población ganadera de la zona • Infraestructura de manejo.47% 3(promedio) Composición del hato ganadero. financiado por el GOREU. 10% ternero macho. los ganaderos instalaron 40 pozos tubulares en los sectores de Campo. El 85 % de los productores tienen corrales de manejo. 14% vaquillas.El manejo del ganado es eficiente cuando se dispone de instalaciones mínimas y acondicionadas que garanticen el bienestar del animal y de los operadores. 11% toretes. que son insuficientes para un pastoreo rotacional adecuado de la ganadería. 446 cabezas.. Cuadro N°11 Instalaciones existentes en los fundos ganaderos Corral de Manejo Sala de Ordeño Manga Sistema de agua Potreros/fundo 85% 13% 62% 8. En el año 2010 a través del Proyecto “ FORTALECIMIENTO DE LA ACTIVIDAD LECHERA EN LAS PROVINCIAS DE CORONEL PORTILLO Y PADRE ABAD”. que la gran mayoría de ellos tienen instalaciones convencionales básicamente los cercos de los potreros. están dentro del promedio de los parámetros reproductivos establecidos. Grafico N° 11 Composición del hato ganadero .47% cuentan con sistema de agua y cada fundo en promedio cuenta con tres potreros. 8% vaquillonas. el 13% cuentan con salas de ordeño. 8. La población de ganado vacuno registrado en la presente encuesta a nivel de las tres provincias es de 24. de los cuales el 43% son vacas. En el cuadro siguiente se observa que el porcentaje de vacas y de terneros con respecto a la población existente. 183) tiene aptitud lechera. el 87% son hembras conformadas por las vacas.70% (2.020) en . vaquillas y terneros hembras. vaquillonas.546). solo el 20. Del total de vacas registradas en esta encuesta a nivel general (10. garantiza la continuidad de la reproducción y el incremento de la población ganadera.163) en producción y el 9% (1.Grafico N° 12 Distribución porcentual de un hato ganadero Del total de la población de ganado vacuno registrado. encontrándose el 11%(1. esta predominancia de sexo en la población general. Padre Abad 4.12 5. Aguaytia y Atalaya.66 2. Grafico N° 13 Población de vacas con aptitud lechera Cuadro N° 12 Promedio de producción láctea regional y provincial Provincia Producción (litros) Vacas en producción Promedio de producción/vaca/ dia Padre abad Coronel Portillo Atalaya 3. estos animales se encuentran concentradas principalmente en los sectores de mayor producción láctea.517 339 734 268 161 4.1 El promedio regional de producción láctea es 4.12 litros/animal/día y Atalaya con 2.estado de seca o descanso.19 litros por animal por día. que son la localidades de Neshuya-Von Humboldt y Campo Verde y en menor proporción en las localidades de San Alejandro.66 litros /animal/día. • Sanidad animal . a nivel provincial Coronel portillo tiene un promedio de producción de 5.10 litros /animal/día.025 1. La aplicación del calendario sanitario en el manejo de un fundo ganadero. cumple un rol importante en cuanto a la prevención y control de las enfermedades que afectan la salud animal que influye en el proceso productivo y reproductivo del hato ganadero.20 . esta vacunación solo se ejecuta en zonas endémicas o de ocurrencia frecuente.17% realiza la vacunación contra el carbunco sintomático. el 92. enfermedad aguda y mortal.132. Del total de ganaderos encuestados (555). (Hato ganadero 31 cabezas) RUBROS I. el 60. PRECIO TOTAL 7. COSTOS VARIABLES UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO S/.21% de los ganaderos realizan las pruebas diagnosticas de tuberculosis y Brucelosis bovina.72% realizan la dosificación de los animales. el cual es un requisito fundamental para la comercialización de leche al público usuario. el 91.30% realizan la aplicación de vitaminas en todo las etapas de crecimiento y producción y solo el 16. el 17. Grafico N° 14 Manejo del calendario sanitario en los fundos VIII.30% vacuna contra la rabia bovina. GESTION DE COSTOS Cuadro N° 13 Costo de producción de 1l leche. 50 0. U.00 62 00 124 124 10 365 0 10 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 0.56 0.1.V.7.R U. U. COSTOS FIJOS 2.00 20.200.V.40 28.00 0.V. V.R.00 40.Mantenimiento y reparación Corral de manejo Sala de Ordeño-almacén de alimentos Maternidad y corral de terneros Equipo fumigadora manual 2.04 13.255. TOTAL S/.2.V.torete(4). Kg.R.35 2.00 0.R.00 62.00 Promedio de producción /vaca/día = 4 lt.P.90 0.V.vacas(10).00 2.60 4. Campaña de producción = 7 meses Hato 31cabezas: Toro(1).37 17.13 = 1.00 0.R.52 274. etc) II.1. ternero(5) terneras(5).415.76 16.00 7.00 1.984.Depreciación instalación y equipo: Corral de manejo Sala de ordeño-almacén de alimentos Maternidad y corral de terneros Equipo (fumigadora manual) 2.4. I.00 0. 1200 l Cuadro N° 14 Costo de producción de un litro de yogurt frutado COSTO DE PRODUCCION PARA ELABORACION DE YOGURT FRUTADO MONTO DETALLE UNID CANTIDAD COSTO UNIT S/. Costo de oportunidad anual (mensual S/.00 0. Sanidad Bacterina triple Antirrábica Dosificaciones Vitaminas Medicinas varias (antibióticos.76 0.Mortalidad promedio 2.852. 600) Kg.V.3. Mano de obra 2.00 88.vaquillas(3).00 Terneros 10 720.R U. 1 litro de leche = 600 + 1.2 Asistencia técnica 2.50 119.V.02 0.00 4.00 717. U.08 0.00 420.00 20.P.R.00 125. Kg. cicatrizantes.300.00 200.02 0.95 1.R.80 365.040.50 0.97 1. C.5.250.96 1.Interes sobre la Inversión Corral de manejo Sala ordeño Maternidad y corral de terneros Equipo (fumigadora manual) Semovientes III.V.000.00 279.V.V.00 1.00 248.00 2. U.V.V.R.00 0.70 00.00 238.00 248. Costo de operación=( Costos variables + costos fijos) S/ 1.19 0. U.414.50 5.00 9.R.70 21. U. Dosis Dosis Dosis Dosis unid Jornal Visita Vaca U.00 0.42 6. 252.00 148.V.00 20.vaquillonas(3).Depreciación semovientes 2.R.00 20.67 soles. INSUMOS .415.50 2.33/mes IV. U.R.R U. U. 1L leche = Costo de oportunidad del mes(S/) + costo de operación del mes(S/) Producción de leche/ mes C.48 7.40 0. Alimentación Pasto Concentrado Sal mineral Sal común 1.80 731.07 0.00 2.V.R.R U.V.6.00 0.1. kg. U. 60 0.00 V.6 0.70 15.00 0.1 Kw-H M3 Flete Diario 3 2 2 1 0.00 1. SERVICIOS Energía eléctrica Agua potable Transporte Local IV MANO DE OBRA Técnico de planta Lt Unid Kg Kg Kg ml gr gr 100 1 1 10 10 30 20 30 1.00 1.60 10.00 326. 2.20 0.00 12.00 0.00 0.35 Producción final(litros) Costo de producción(L) = Costo de elaboración Producción final 110 326.50 0.05 0.10 0.00 30.Leche fresca Cultivo leche descremada Azúcar Almíbar de fruta Colorante Estabilizante Preservante II.00 Unid Unid Kg Unid Unid Unid Unid 100 100 0. DEPRECIACIONE S Equipo /maquinaria % 0.97/L Cuadro N° 15 Costo de producción de un kilo de queso fresco tipo ucayalino COSTO DE PRODUCCION PARA ELABORACION DE QUESO FRESCO .35 110 S/.035 0.00 0.0 3 3 0.02 0.5 0.25 2 1 5 1 0.7 0.00 8.00 0.00 70.25 0.2 8.5 120.3 5 1 Jornal 1 20 0. MATERIALES 2.25 0.50 0.90 0.12 3.00 20.0 0.2 0.00 0.2 De limpieza Detergente legía Esponja Bolsas Escobilla III.00 5 1 5.00 30.1 Envasado Envase litro Etiqueta 2. 00 0.66 S/.80 1.50 1. MATERIALES 2.45 Conversión 7.00 0.1 Envasado Papel litografiado Cinta adhesiva Combustible-leña Combustible-gas 2. 240.00 0.90 0. 1.11 IX.DETALLE I.5 MONTO TOTAL S/.2 6.05 0.90 296.00 0.00 0.10 0.00 0.00 0.7 Kg Unid Unid Unid Unid Kw-H M3 Flete 0. DEPRECIACIONES Equipo /maquinaria Lt Kg Kg UNID CANTIDAD 200 1.00 1.2 De limpieza Detergente legia Esponja Bolsas Escobilla III.00 0.05 5 2.00 10.5 2 5 Jornal 1 20 % Total 2 0.00 0.7 2 3.5litros /kg Producción final(kg) = 26.40 10.00 20.8 2 COSTO UNIT S/.0 0.2 0. 11.90 1.00 1.1 0.25 0.00 6.25 2 1 5 1 2 0.66 Costo de producción/kg Costo de elaboración Producción final = 296.00 0.3 0. CONCLUSIONES: .35 0.20 0.30 26.00 0.6 0.5 0.1 0. INSUMOS Leche fresca Acido citrico Sal yodada II.30 Unid m m3 kg 60 18 0. SERVICIOS Energía eléctrica Agua potable Transporte IV MANO DE OBRA Técnico de planta V. 87% son pasturas.58% no ordeñan porque no cuentan con ganado con aptitud lechera y a la vez se encuentra alejados de las vías de acceso teniendo dificultades para llegar al mercado.881 litros de leche por día. uso agrícola 2.85% se encuentran organizados y el 53.446.14 has de pasturas. con una producción promedio de 4. de los cuales el 47. las 8 organizaciones que se encuentran en las provincias de Coronel portillo y Padre Abad conforman la base del FONGAL Ucayali. 2. 0. encontrándose una producción de 4. el 77. reforestación 50 has y purma y monte virgen 42.24% tienen título de propiedad.18% se encuentra en litigio.14%). organización que representa a los productores lecheros. Las unidades agropecuarias están compuestos de la siguiente manera: Tamaño promedio del fundo 85.837 has).65% (5. de los cuales el 11% se encuentran en producción y el 9. 41. el 25. el 31% en Coronel Portillo sector de Campo Verde y el 7% se encuentra en Atalaya. En cuanto a la asociatividad. el 10. son aéreas que requieren la recuperación y mejoramiento para mejorar la producción. Del total de pasturas instaladas en los fundos (22. Es importante resaltar que entre pasturas naturales y degradas que suman el 22.80% corresponden a pasturas degradadas (2.77% son pasturas naturales.58%) y un 10% proceden de la costa.68% se encuentra en periodo de seca.70% tiene aptitud lechera.643 has) corresponden a pasturas mejoradas.156 has). Los productores pecuarios encuestados (555) proceden de diferentes regiones del país. siendo predominante procedentes de la sierra (64.08% corresponden a monte virgen y purmas. el promedio . de esta población el 20.26% (17. Existe una oferta de producción de 4.709 has. de las cuales 8 se encuentran activos y 6 inactivas. seguidos por productores selváticos ((25. situación que limita el acceso a los crédito y programas del estado.64% uso agrícola.19 litros /vaca/ día.42% y un 76.881 litros de leche por día.17 corresponden a pasturas de corte.18 has. el 46.42% reforestación y el 49. Del total de predios encuestados el 74. en la mayoría de los casos dichos productores tienen una tradición ganadera.58% están en calidad de posesionado y el 0. existen 14 organizaciones de productores. el 11. de los cuales el 62% se encuentra en Padre Abad en los sectores de Neshuya y Von Humboldt.697 has) y solo el 0. El tamaño total de los predios (555) es de 47.96 has.26 has.15% se encuentran en condición de independientes. La población ganadera es de 24. Realizan el ordeño 130 ganaderos que representa el 23. En la elaboración de las propuestas técnicas para mejorar la situación actual.de producción láctea es de 4. mejoramiento del piso forrajero. que adquieren el 62. es decir promover el incremento de la producción pecuaria y hacer de la ganadería una actividad rentable económicamente se deben considerar los siguientes aspectos: Asociatividad. a fin de proponer alternativas de solución que permitan resolver los principales cuellos de botella que limitan el desarrollo de la ganadería lechera en la región. el 81. el 4.21% ejecutan las pruebas respectivas. A nivel regional existe una producción de 4.72% es comercializado en pequeños volúmenes como leche fresca en el mercado local. mejoramiento de la infraestructura de manejo. mejoramiento genético. el 20% son comercializados al PRONAA.75% de la producción los mismos que son acopiados en los respectivos fundos ganaderos. . Con respecto al manejo sanitario para prevenir y controlar las enfermedades que afectan la salud animal. encontrándose que los principales demandantes son los intermediarios o porongueros. el 8% de la producción es trasformado en valor agregado y comercializados en los fundos. implementación con equipos para la transformación de la leche y ser articulados al mercado a fin de dinamizar la economía del productor. con una campaña de producción en promedio de 210 dias.881 litros de leche fresca por dia. dosificaciones y aplicación de vitaminas. el principal mercado es la ciudad de Pucallpa.19 litros /día/vaca.82% de la producción lo consume las familias en los fundos y el 3.40% realizan actividades de vacunaciones. con respecto a las pruebas diagnosticas de Brucelosis y Tuberculosis Bovina solo el 16. X RECOMENDACIONES: Socializar y analizar los resultados del diagnostico de la situación actual de la ganadería en la región Ucayali con los representantes de la instituciones públicas y privadas que conforman la cadena productiva de lácteos. Padre Abad. Neshuya. actividades de la ganadería y participa en los programas sociales INSTITUCIONES PUBLICAS y PRIVADAS Dirección Regional Agraria INCAGRO SENASA INRENA PRONAA IVITA INIEA ADRA. Irazola. IBS Universidad Nacional de Ucayali FONGAL y sus asociados Agropecuaria Ucayali Perú SAC CHEMONICS Fuerzas Políticas. Mesa de Concertación o de Diálogo Gestionan y participan en los proyectos ganaderos Participa en los proyectos ganaderos Financian proyectos para la superación de la pobreza Interlocutores de la demanda de la sociedad civil Propone y prioriza proyectos sectoriales concertados en ganadería Participan en la elaboración asesoramiento e investigación de Proyectos Ejecución de la actividad ganadera Busca la innovación y competitividad del agro peruano. proyectos. Atalaya ROLES Prioriza y apoya temas de desarrollo ganadero regional Promotores del desarrollo con capacidad de ejecución de programas. fortalecimiento de capacidades de los productores Dirige la Sanidad ganadera Protege las Reservas Nacionales Participa en los programa sociales .ACTORES Y ROLES ACTORES ESTADO Gobierno Regional Gobierno Locales Municipalidades de Coronel Portillo. Campo Verde. ESQUEMA DE OPERACIÓN DE LA MESA DE DIALOGO DE LACTEOS COMISIÓN TÉCNICA PERMANENTE R. seguimiento y evaluaci ón Plan Local Plan de Acci ón Local .M. Nº385-2007-AG Seguimiento y evaluaci ó n de nuevas propuestas de pol ítica Gobierno Nacional (Secretaría Técnica – DGPA) DPCA) Implementaci ón del Plan Nacional de Desarrollo Ganadero Propone Informa Evalúa Propone Orienta Gobierno Regional DRA-DPA MESA DE DIALOGO GANADERO (Secretaría í Técnica) écnica) Seguimiento y evaluaci ón ó Plan Regional Plan de Acci ón Regional Informa Propone Ejecuta Evalúa Orienta Propone Gobierno Local Agencia Agraria Agraria COMITÉ DE GESTIÓN AGRARIA Implementaci ón. . ANEXOS .