PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN Y FORMULACIÓN DE RACIONES PARA CUYES ALIMENTACIÓN A BASE DE FORRAJE ALFALFA RIEGO POR GOTEO SIEMBRA EN LINEA MAIZ CHALA DIFERENTES MOMENTOS DE SIEMBRA ANALISIS PROXIMAL DE LA CHALA Zea mays PARÁMETRO HUMEDAD MATERIA SECA CENIZA PROTEINA E. ETÉREO FIBRA CRUDA E. L. N. T. C. O. 73.45 25.43 1.64 2.26 0.26 6.65 14.62 B. S. 100.00 6.43 8.88 1.03 26.15 57.51 ANALISIS DEL ACIDO ASCORBICO REDUCIDO DETERMINADO EN LA PARTE MEDIA DEL MAIZ CHALA EN ESTADO DE FLORACION FRACCION HOJAS TALLO PROMEDIO PONDERADO % PRESENTE EN LA MUESTRA ACIDO ASCORBICO mg/100 g. muestra 25 75 44.14 3.62 13.75 A partir de muestras con 15 % de Materia Seca, transcurrido una hora despues del corte Realizado en el Laboratorio de Nutrición INIA CONSUMO DE ALFALFA Y PASTO DE ELEFANTE EN CUYES EN RECRIA CONSUMO ALFALFA PASTO ELEFANTE TOTAL g 2767 1131 1636 9.21 2739 1622 1117 6.27 CONCENTRADO g FORRAJE g PROTEINA g/día UNIDADES FORRAJE : Cosechas Area Producción/corte Materia seca forraje Precio Forraje (CHALA) Precio Concentrado cortes/año m2/Ha Kg % S/./Kg. S/./Kg EL FORRAJE SE SUMINISTRA COMO FUENTE DE VITAMINA C 4 GERMINADO REQUERIMIENTO DE AREA PARA CULTIVO DE FORRAJE Rendimiento Cortes o cultivares Producción total Consumo 10 % PV Animales recriados Area cultivo/animal Consumo 20 % PV Animales recriados Area cultivo/animal Kg/corte o cultivar N°/año kg/ha/año kg/animal recriado N°/año N°/mes m2/animal kg/animal recriado N°/año N°/mes m2/animal Chala 50,000 3 150,000 2.94 51,020 4,252 2.35 5.88 25,510 2,126 4.70 Alfalfa 8,000 10 80,000 2.94 27,211 2,268 4.41 5.88 13,605 1,134 8.82 UTILIZADO PARA LIMPIAR CAMPO DE ALFALFA INICIAN CONSUMO CONCENTRADO A LOS 7 DIAS ALTERNATIVA DE SUMINISTRO DE FORRAJE I. % SOBRE PESO VIVO FORRAJE VERDE 10 % PV = 50 g FORRAJE VERDE 20 % PV = 100 g II. % MS/PESO VIVO FORRAJE MS 1 % MS /PV= 5 g FORRAJE MS 1.5 % MS/PV = 7.5 g FORRAJE MS 2 % MS/PV = 10 g FORRAJE MS 3 % MS/PV = 15 g FORRAJE MS 4 % MS/PV = 20 g 500 g COMPLETAN A 6 % MS/PV CON CONCENTRADO GRAMINEA PASTO ELEFANTE Pennisetum purpureum LEGUMINOSA ALFALFA Medicago sativa EFECTO DE LA CALIDAD DEL FORRAJE SOBRE EL CONSUMO DE MATERIA SECA CONSUMO g 4000 2000 0 CONSUMO MATERIA SECA FORRAJE CONCENTRADO ALFALFA PASTO ELEFANTE FORRAJE Alfalfa Alfalfa 200 g Alfalfa 80 g Alfalfa Pasto elefante Chala 20 % PV diario Chala 20 % PV interdiario Chala 10 % PV diario Consumo P.T. Ganancia de g/día Peso g/día 9.38 6.75 15.13 10.02 8.12 6.07 9.21 8.59 8.72 15.32 8.54 12.30 8.42 11.30 8.26 16.93 C.A. 7.67 7.87 7.29 5.75 3.09 4.12 3.97 3.03 AÑO 1971 1972 1972 1975 1994 1994 1994 1997 LIMENTACION ALIMENTACION Los cuyes pueden recibir una alimentación sólo a base de forraje, pero no producen con eficiencia. Si se le agrega un suplemento logrará más crías y crecen mejor. COMPLEMENTO DE LA ALIMENTACION UTILIZANDO CONCENTRADOS INSUMOS PROTÉICOS Torta de soja Soja integral Pasta de algodón Harina de pescado Harina de alfalfa Aminoácidos sintéticos Harina de sangre Harina de lombriz PROTEINA REQUERIMIENTO GESTACION LACTACION CRECIMIENTO 18 % 18 - 22 % 13 - 17 % EN CRECIMIENTO REQUIEREN 8.4 g/animal día INCREMENTO DE PESO Y CONSUMOS DE PROTEÍNA DIARIA EN CUYES ALIMENTADOS CON CUATRO RACIONES EXPERIMENTALES PT 18.0% PT 18.3% PT 15.3% PT 14.2% 0 2 4 6 g/día Consumo PT/día Incremento peso/día 8 10 12 14 CONSUMO DE MATERIA SECA Y APORTE DE PROTEÍNA DEL CONCENTRADO Y EL FORRAJE PT 18.00 % PT 18.24 % PT 15.32 % PT 14.18 % 0 10 20 30 40 50 CONSUMO GRAMOS Cons MS Prot conc Prot forr PESOS ALCANZADOS POR LOS CUYES MACHOS RAZA PERÚ ALIMENTADOS CON RACIONES HETEROPROTÉICAS 1000 900 800 g PESO 700 600 500 400 300 200 100 0 PI 1 2 3 4 5 6 SEMANAS EXPERIMENTALES R1 R2 R3 R4 INSUMOS ENERGÉTICOS • • • • • • Harina de maíz Harina de trigo Harina de cebada Grasas y aceites vegetales Grasas y aceites animales Melaza de caña COMPORTAMIENTO DEL CONSUMO ANTE DIFERENTES VALORES DE ENERGÍA DIGESTIBLE Y COMPOSICIÓN QUÍMICA EN LA RACIÓN Tratamiento E.D. * Mcal/Kg. Alimento Fibra Proteína % 10.8 14.9 18.6 % 18.1 16.3 12.3 Consumo de M.S. como % de peso Vivo A B C 3.1 2.6 2.2 5.0 5.9 6.8 Fuente de Fibra Panca de Maiz, Caballero 1992. FUENTE DE MINERALES • • • • • Conchuela molida Harina de huesos Fosfato dicálcico Fosfato monocálcico Carbonato de calcio FUENTE DE VITAMINAS • Vitaminas liposolubles Vitamina A Vitamina D Vitamina E • Vitaminas Hidrosolubles Vitamina C Vitaminas del complejo B Colina AGUA DE BEBIDA Ingestión media diaria de agua 10 ml / 100 g peso corporal ¿ QUE CANTIDAD DE AGUA SE REQUIERE PARA MANTENER UN PLANTEL CON MIL REPRODUCTORAS ? ¿ CUANTA AGUA NECESITAN ? LIMENTACION ALIMENTACION Debe proporcionar agua de bebida a los cuyes: Si usted dispone de poco pasto. Si el pasto está muy seco o maduro. Si hace mucho calor. CALCULO DE REQUERIMIENTO DE AGUA Población N° 1000 143 700 650 650 3143 Peso promedio Kg 1.5 1.7 0.3 0.7 1.0 Peso Vivo Kg 1500 243 175 455 650 3023 302 Requerimiento de agua en lt Requerimiento 10 ml/100g peso vivo 10 ml / 100 g pv DISMINUIR LA MORTALIDAD DURANTE LA LACTACIÓN EN 3 % LAS CRIAS NACEN Y SE DESTETAN CON MEJOR PESO SE MEJORA LA FERTILIDAD EN 7 % FERTILIDAD MADRES MORTALIDAD LACTANTES SIN AGUA CON AGUA 83 90 12 9 118 177 1033 934 136 214 1058 1124 PESO DE CRIAS (g) NACIMIENTO DESTETE PESO DE MADRES (Kg.) PARTO DESTETE En recría el impacto del suministro de agua es menor MANEJO EN EL SUMINISTRO DE LOS ALIMENTOS PESO DE CUYES DE LINEA PERU EN DIFERENTES AÑOS Y GENERACIONES 1200 1000 PESO 8 SEMANAS 800 600 400 200 0 1970 1976 VI 1985 XIII 1997 XXV 1998 XXVI AÑO GENERACION CONVERSION ALIMENTICIA DE CUYES DE LA LINEA PERU EN DIFERENTES AÑOS Y GENERACIONES CA 9,0 8,0 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 1971 1975 V 1994 1994 XXII 1997 XXV AÑO GENERACION FORMACION DE LINEA SINTETICA CURVA CRECIMIENTO DE DOS GRADOS DE CRUZAMIENTO 900 800 700 PESOS (g) 600 500 400 300 200 100 0 NAC 2 4 8 SEMANAS DE EDAD Ix A P(I x A) Conversión alimenticia Rendimiento de carcasa 3.03 72.64% 1 Kilogramo a los 56 días de edad PRODUCCION DE LECHE 9 8 Gramos de leche 7 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Dias de Lactancia INCREMENTOS Y CONSUMOS DIARIOS DE CUYES DURANTE SU LACTANCIA Consumo 0 0.13 0.33 0.88 1.18 1.79 2.06 2.4 2.9 3.21 3.32 3.36 15 10 Gramos 5 0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 -5 Días Incremento Consumo Los lactantes inician el consumo de alimento de la siguiente forma : Los tres primeros días prueba el alimento, no existe una ingestión real. En estos días el cuy se alimenta exclusivamente de leche. Apartir del 4º día el consumo de materia seca sobre el peso vivo empieza a ser relevante. A medida que el lactante incrementa su consumo, comienza a depender menos de la leche materna. Al décimo día estabiliza su consumo en relación a su peso vivo. Se estabiliza en 3,4-3,5% hasta el final de la lactación. PESO VIVO g MS TOTAL 6 % PV FORRAJE TCO 10 % PV CONCENTRADO TCO g MS FORRAJE 10 % PV MS CONC 90 % MS 300 400 500 600 700 800 900 300 400 500 600 700 800 900 18 24 30 36 42 48 54 6 % PV 30 40 50 60 70 80 90 TCO 20 % PV 13.3 17.8 22.2 26.7 31.1 35.6 40.0 TCO g 6 8 10 12 14 16 18 20 % PV 12 16 20 24 28 32 36 90 % MS 18 24 30 36 42 48 54 60 80 100 120 140 160 180 6.7 8.9 11.1 13.3 15.6 17.8 20.0 12 16 20 24 28 32 36 6 8 10 12 14 16 18 RACIONES PARA CUYES EN CRECIMIENTO ANÁLISIS PROXIMAL PORCENTUAL DE LAS DIETAS EXPERIMENTALES MUESTRA --> Ración 1 Ració 2 Ració 3 Ración 4 PARÁMETRO T. C. O B. S. T. C. O B. S. T. C. O B. S. T. C. O B. S. HUMEDAD 13.56 13.33 13.62 11.27 MATERIA SECA 86.43 100.00 86.67 100.00 86.37 100.00 88.73 100.00 CENIZA 7.27 6.39 5.88 6.48 8.41 7.37 6.81 7.28 12.26 14.18 13.28 15.32 15.75 18.24 15.97 18.00 PROTEINA E. ETÉREO 2.38 2.69 4.05 2.00 2.75 3.10 4.69 2.25 FIBRA CRUDA 11.98 13.86 8.88 8.50 5.27 10.25 9.84 5.84 52.55 60.08 55.43 63.96 52.18 60.42 59.03 66.53 E. L. N. TCO tal como ofrecido, BS base seca Análisis realizados en el Laboratorio Nutrición INIA CONSUMO DE MS Y TCO DE CONCENTRADO Y CHALA OBTENIDO EN LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS CONSUMO Concentrado MS Materia Seca Concentrado Concentrado TCO Chala TCO PRECIO Concentrado Chala COSTO Concentrado consumido Forraje consumido COSTO ALIMENTACION S/. S/. S/. 1.4 0.0179 1.46 1.6 0.0179 1.59 2.0 0.0179 2.06 1.6 0.0179 1.64 S/./kg S/./kg 0.85 0.07 1.00 0.07 1.20 0.07 0.98 0.07 g % g kg 1465.8 86.4 1695.9 2.6 1360.8 86.7 1570.1 2.6 1470.0 86.4 1702.0 2.6 1465.8 88.7 1652.0 2.6 Ración 1 Ración 2 Ración 3 Ración 4 UTILIDAD POR ANIMAL Y RENTABILIDAD ALCANZADA EN LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS Ración 1 Ración 2 Ración 3 Ración 4 Costo producción del parrillero Venta parrillero Utilidad Rentabilidad S/. S/. 5.50 7.40 0.37 1.90 34.43 5.69 8.50 0.31 2.81 49.42 6.36 8.70 0.39 2.34 36.72 5.76 9.12 0.29 3.36 58.38 Costo/100 g / increm S/. S/. % En líneas y razas precoces de cuyes se encuentra respuesta positiva ante el suministro de raciones con alta densidad nutricional. El mayor incremento de peso se logra en cuyes que consumen raciones con 18 % de PT. El consumo de proteína determina el mayor y mejor incremento de peso. Precio por Kilo de peso vivo Precio reproductores descarte Precio parrilleros de 1 Kg. peso vivo Rendimiento de Carcasa Proteína de carne PRECIO/Kg peso vivo = 10 NS S/. S/. S/. % % 3 RENDIMIENTO CARCASA EFECTO DE LA ALIMENTACION SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DE UNA CRIANZA FAMILIAR COMERCIAL DE CUYES 450 400 N° REPRODUCTORAS 350 300 250 200 150 100 50 0 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 MESES DE EVALUACION REPROD I.P. 16 MESES ADOPCION TECNOLOGIA 1.2 I.P. = 0.36 20 MESES I.P. = 0.72 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 INDICE PRODUCTIVO ANTES BIEN DE USO AHORA EMPRESA FORMULACIÓN DE RACIONES PARA CUYES Ing. Msc. Denis Pilares Figueroa Docente Universitario Asesor Profesional - IPDA Telf: 0198711948
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