BLOQUE I: CARACTERISTICAS DE LOS MATERIALES.TEMA 3: EXPERIMENTACION CON MEZCLAS. -Dar lectura a la página 44 del libro de texto (Santillana) “Lo que hay en la sangre” Contestar en el cuaderno las siguientes cuestiones. 1.- ¿Porque los componentes de la sangre no se distinguen a simple vista? R= la sangre es una mezcla, sus componentes se pueden separar para saber si la cantidad de ellos está en los niveles adecuados y también si existen otros agentes, como virus o parásitos. 2.- ¿Cuál es la proporción de los componentes en la sangre que son diferentes del agua? R= 3.- ¿Qué utilidad tiene conocer los componentes de la sangre y de otras mezclas? R= Para así poder detectar enfermedades, como la diabetes, la anemia, el sida etc. Actividad 2 Resolver las siguientes preguntas. 1.- ¿Qué es una mezcla? R= Material que resulta de la combinación de dos o más sustancias, y que puede, y que puede ser separado a través de métodos físico. 2.- ¿Qué es una mezcla homogénea? R=Son aquellas mezclas en que sus componentes no se pueden diferenciar a simple vista. Las mezclas homogéneas de líquidos se conocen con el nombre de disoluciones y están constituidas por un soluto y un disolvente, siendo el segundo el que se encuentra en mayor proporción y además suele ser el líquido. Por ejemplo, el agua mezclada con sales minerales o con azúcar, el agua es el disolvente y el azúcar el soluto. 3.- ¿Qué es una mezcla heterogénea? R= es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y está formada por dos o más sustancias, físicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla heterogénea pueden separarse fácilmente. Pueden ser gruesas o suspensiones de acuerdo al tamaño. 4.- Anota ejemplos de mesclas heterogéneas? R= El Agua y aceite, Tierra y aserrín, El arroz con frijoles, Agua y diésel, Agua y gasolina, Vinagre y aceite, La sopa de fideos, La graba y el arena. 5.- Anota ejemplos de mezclas homogéneas? R= Agua con azúcar, Agua con sal, El ácido clorhídrico en agua, El ácido sulfúrico, El cloro disuelto en agua, El vinagre con agua la masa de un pastel, la masa para galletas 6.- ¿Con que otro nombre se les conoce a las mezclas homogéneas y ¿Por qué? R= Disoluciones y están constituidas por un soluto y un disolvente, siendo el segundo el que se encuentra en mayor proporción y además suele ser el líquido. Por ejemplo, el agua mezclada con sales minerales o con azúcar, el agua es el 7.- ¿Qué son los coloides y que medidas tienen? R= es una mezcla heterogénea conformado por partículas muy pequeñas sin llegar a formar una disolución, aunque a simple vista puede presentar cierta homogeneidad. Tienen un tamaño entre 10 y 10000 nanómetros. 8.-Escribe la fórmula del porcentaje en masa para calcular una disolución. R= porcentaje en masa = masa del soluto/ masa de la disolución multiplicado por 100. 9.- Porcentaje en volumen, escribe la formula. R= porcentaje en volumen = volumen del soluto/ volumen de la disolución multiplicado por 100. 10.- clasifica los siguientes productos en homogéneas o heterogéneas y elabora un dibujo de cada uno. -Gelatina------- homegenea Homogénea - agua de limón--------- homogénea - solera de latón----------- -Suspensión-----Heterogénea Homogénea -coctel fe frutas------- heterogéneas -atole------------heterogénea Homogénea -leche------------heterogénea -campana de bronce------- tubo de vidrio---------- Actividad 3 TAREA INVESTIGAR 20 EJEMPLOS DE MEZCLAS HOMOGENEAS Y HETEROGENEAS ESCRIBELAS EN TU CUADERNO. Se listan a continuación veinte mezclas, a modo de ejemplo (incluyendo homogéneas y heterogéneas): Bicarbonato de sodio en agua – esta es una mezcla homogénea, con diversos usos medicinales y culinarios. Agua de mar – aunque a simple vista se ve como algo uniforme, es una mezcla heterogénea, suele tener partículas en suspensión y su composición es altamente variable. Su principal componente es el cloruro de sodio (lo que le da la salobridad característica), pero contiene también otras sales que muchas veces se aprovechan en cosmética, industria química, etc. Aceite de cocina mezcla – así se los llama a los aceites que se elaboran a partir de más de una especie oleaginosa; la mezcla más común es la de aceite de girasol y maíz. Conforman una mezcla homogénea. Sangre – es una mezcla heterogénea compuesta de plasma, células, hemoglobina y muchos otros componentes. Jabón de tocador – también es una mezcla heterogénea, se logra combinando sales de ácidos grasos de cadena larga con componentes aromatizantes, colorantes, glicerina, etc. Suelo – es esta una mezcla sumamente heterogénea, contiene partículas minerales, materia orgánica, microorganismos, aire, agua, insectos, raíces y demás. Jarabe contra la tos – por lo general los jarabes son suspensiones (un tipo de mezcla heterogénea), con pequeñas partículas que no se disuelven del todo, a las que se le suman componentes como espesantes, colorantes, etc. Agua con arena – mezcla heterogénea, la arena decanta y se separa formando una fase inferior. Café con azúcar – si es un café soluble, se tendrá una mezcla homogénea, con el azúcar disuelto en él. Detergente en agua – típicamente esta es una emulsión, por lo tanto, una mezcla heterogénea. Lavandina diluida – se trata de una mezcla homogénea muy usada para limpieza y desinfección, también como blanqueador. Esta mezcla contiene cloro activo. Alcohol de uso medicinal – mezcla homogénea de etanol en agua, normalmente se expresa su concentración en grados (el más común es alcohol 96°) Tintura de iodo – se usa como desinfectante Bronce – es una mezcla de cobre y estaño, denominada aleación, que combina las propiedades de estos elementos Mayonesa – mezcla de huevos, aceite y algunos otros componentes. Cemento – mezcla de caliza y arcilla, tiene la particularidad de fraguar o endurecerse al contacto con el agua, por eso se usa en construcción. Actividad 5 Nota: escribir ejemplos del libro de la página 45. ACTIVIDAD 6 1.- ¿Qué es un coloide? R= Mezcla heterogenea conformada por particulas muy pequeñas sin llegar a formar una disolucion, aunque a simple vista puede presentar cierta homogeneizacion. 2.- ¿Qué es suspension? R= mezcla heterogenea conformada por particulas solidad suspendidas en un liquido. Nota:Escribir en el pizarron ejercicios de la pagina del libro soluciones para el aula. Pag. 45 Resolver la siguiente actividad. Clasifica las siguientes mezclas elaborando en tu cuaderno una tabla como la que se muestra a continuacion. Rubi, laton,malvaviscos, aire, piedra pomez, smog, tinta china, pintura vinilica, penicilina inyectable, agua con arena, sangre, gelatina, agua de limon, medicamentos y ladrillo. Homogeneas Agua de limon Laton Ladrillo Aire 1. 2. 3. 4. coloides rubi malvaviscos Piedra pomez Smog pintura vinilica Sangre gelatina suspensiones Penicilina inyectable Agua con arena medicamentos Tinta china Llevar muestras de mezclas homogeneas, heterogeneas y coloides. Llevar lampara para refractar la luz en las sustancias coloides. Los alumnos investigaran de tarea: Que es el efecto Tyndall e investigar a este cientifico y su contribucion a la quimica. Ejemplos de coloides: Las nubes. El humo. La leche La mayonesa El merengue. La gelatina. Los malvaviscos. El queso. Las perlas. Calculo de concentracion de masa y volumetrica. -Explicar los calculos delas paginas 47 del libro dce texto santillana. 1.-Calcular el porsentaje de masa de una disolucion que contiene 5 g de café soluble en 200 gr de agua. -Los alumnos resolveran el ejercicio de la pagina 48 de su libro de texto. METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS CON BASE A LAS PROPIEDADES FISICAS DE SUS COMPONENTES. En su cuaderno los alumnos registraran en un cuadro con los diferentes metodos de separacion con mezclas. METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS MEZCLAS HETEROGENEAS. NOMBRE DEL METODO CARACTERSTICAS DE LAS MEZCLAS FILTRACION -Permite separar mezclas de componentes solidos-liquidos o solido o gas. Los solidos deben ser insolubles en los fluidos. -La mezcla se hace pasar por materiales porosos (filtros) como telas, mallas metalicas, papel, materiales plasticos o ceramicos. La eleccion del tamaño de poro del filtro depende del tamaño de las particulas de los solidos. APLICACION Filtros para evitar que el aceite del motor se ensucie con particulas solidas. Filtros para aspiradoras. ANALIZAR EL SIGUIENTE DIAGRAMA QUE SINTETIZA LA INFORMACION ESTUDIADA. COLOIDES SUSPENSIONES.