Material Descardo Gratis de http://simpleyparatodos.blogspot.mx/ Suscribirte a nuestro Blog y asi Ayudanos a crecer. . . . el valor final lo ubicamos dentro de la escala para ver cuál es nuestro peso ideal. El índice de masa corporal (IMC).95 60kg / 2. Luego dividimos nuestro peso entre el valor que nos resultó al multiplicar la altura. Para esto es necesario determinar nuestro peso actual y saber cuál debería ser el peso adecuado para nuestra salud.¿En cuánto tiempo se consiguen los resultados esperados? Una vez lograda la concientización sobre nuestra meta. diseñado por el matemático belga. Adolph Quetelet. este oscila entre un rango. Es una buena aprox imación para tener una . se procede a entrelazar el factor tiempo con el peso ideal que procuramos alcanzar. luego de aplicar la fórmula: 30 o más: Representa Obesidad 25 a 29: Indica sobrepeso 19 a 24: Señala normalidad Menos de 18: Representa delgadez ex trema. Por ejemplo: Una persona que mida 1. La fórmula consiste en multiplicar la altura X altura. Una manera sencilla de calcular nuestro peso saludable es utilizar la fórmula del índice de masa corporal (IMC). es una relación entre el peso y la estatura.72 X 1. El peso saludable no debe entenderse como un valor único.72. y pesa 60 kg 1. es un intervalo de kilogramos.95 = 20.33 Según los intervalos de masa corporal nos indica que la persona del ejemplo tiene un peso que está dentro de lo normal.72 = 2. según la Organización Mundial de la Salud nos indica la siguiente relación con respecto a la masa corporal. 72 metros con un peso de 85 kilogramos. cantidad de peso real. .72 mts= 2.Calcular el índice de masa corporal (IMC) para tener las referencias de los límites inferior y superior del peso ideal que deberíamos tener.95= 28.Relacionar los valores obtenidos: Cantidad de peso que se desea perder. 500 gramos o el 1% del peso corporal. desea perder 10 kg. Aquí veremos que tanto peso podemos perder de manera segura. .72 mts X 1.Pesarnos para saber cuál es nuestro peso. Pasos iniciales para tener una referencia sobre nuestro peso. .Determinar cuánto peso queremos perder. ¿Cuánto tiempo necesitará para lograr su objetivo? Peso deseado = 75 kg. IMC. Vamos a poner en práctica lo anterior: Una persona de estatura 1.idea al momento de querer bajar de peso. .81 . el peso ideal y la cantidad de peso que se desea perder y de tal manera que tengamos una idea bien clara sobre la pérdida de peso por semana: .95 Relación de Peso real y la altura: 85 / 2.Seleccionar cual valor referencial se utilizara para perder una cantidad de peso semanal de manera que no afecte nuestra salud. Peso real = 85 kg Calculo del IMC Relación de la altura: 1. X = 85*1000 = 85000 gr . X = 10*1000 = 10. una regla de tres simple 1 kg son 1000 gr 10 kg = X. Ahora vamos a determinar en cuanto tiempo se puede perder el peso deseado Peso real .000 gr / 500 gr = 20 semanas para lograrlo.Vemos en la tabla-> está en el rango de 25 – 29 indica sobrepeso El cálculo anterior nos indica que esta persona tiene un sobrepeso.000 gr En cuanto tiempo se lograría bajar los 10 kg: 10.Peso deseado = 85-75 = 10 kg de sobrepeso Tomamos los 10 kg y aplicamos el índice de pérdida de peso recomendado para perder semanalmente: 500 gramos semanales: Como se debe trabajar siempre dentro de la misma escala de medidas convertimos los 10 kg de sobrepeso en gramos. 20 semanas / 4 (semanas por mes) = 5 meses aprox imadamente El 1% del peso corporal: Convertimos los kilogramos a gramos 1 kg = 1000gr 85 kg = X. si en verdad se quiere perder peso de manera segura y saludable.7 semanas = 12 semanas 12 semanas / 4 (semanas por mes) = 3 meses aprox imadamente Que podemos establecer con el resultado de ambos casos. no hay que apresurarse por lograr la meta en pocas semanas porque indudablemente pudiéramos poner en riesgo nuestra salud. Lo recomendable es dividir el objetivo en unos más pequeños.Vamos a determinar cuánto es el equivalente del 1% del peso real: 85000 gr = 100% X = 1% . X = 85000/100 = 850 gr a perder semanal 10.000 / 850 gr = 11. . es requisito indispensable tener paciencia. hasta que poco a poco logremos alcanzar la meta y así podernos asegurar de mantener el peso logrado por mucho más tiempo. jugo natural ¿Cuál elegir? La dieta de jugos naturales se fundamenta en las frutas y los vegetales sin embargo a veces por ser prácticos o por la necesidad del momento podemos tener un encuentro con una de las opciones de jugo mencionadas anteriormente. .Smothie. néctar. revisemos de manera general para entender bien cuál es el más conveniente de elegir de tal manera que no afecte nuestro peso. concentrado de frutas. con lo que suelen prepararse. Que sucede con el smothie. que significa suave porque a la hora de servirlo tiene una consistencia espesa producto de la cantidad de hielo. También se pueden preparar smoothies mezclando fruta congelada con lácteos como puede ser leche o yogurt. . Si por algún motivo se le va añadir algún lácteo como yogurt o leche de soja tratar de elegir el producto que contenga menor cantidad de ingredientes artificiales. concentrados y trozos de frutas congeladas. tipo frappé.Smoothie La palabra smoothie proviene de la palabra “ smooth” . cuando se está cumpliendo con la dieta de jugos lo más recomendable seria preparar este tipo de bebida con frutas y/o vegetales naturales. además hay que cuidar la cantidad de azúcar que se le coloca para evitar consumir una proporción que perjudique nuestra salud. se le añade además néctar de jugos. Con el tiempo han derivado en bebidas refrescantes con ingredientes variados que van desde el café hasta los helados. en inglés. Un detalle a tomar en cuenta es que el proceso de pasteurización le disminuye ampliamente a la poca fruta o vegetal que se incluya en su elaboración los beneficios que estos brindan porque se pierden muchas vitaminas y minerales debido a las distintas temperaturas empleadas durante el proceso. su sabor es muy parecido al jugo natural de la fruta. aprox imadamente se le ex trae un 50% . Para prepararlos hay que reconstituirlos con agua. Además pasan por un proceso de pasteurización también se les suele añadir. conservantes o preservativos. vitaminas y azúcar para conservarlos aptos para el consumo.Jugos de concentrados de frutas Los jugos concentrados tienen la particularidad que se les retira el agua para transportarlo y mantenerlo apto para el consumo. . o de frutas trituradas. El néctar se obtiene a partir del jugo de la fruta. edulcorantes. El punto más relevante a considerar sobre los néctares de jugos es su elevada cantidad de azúcar. . aunque este estándar varía de país en país. se le incorpora ácido cítrico. los néctar de fruta. para aplicar una dieta que se base en jugos. no sería aconsejable tomar como referencia de uso. chequear los porcentajes de sodio y la cantidad de calorías de tal manera que minimicen su efecto sobre nuestro peso. si en algún momento fuera necesario consumirlo hay que leer en la etiqueta de ingredientes el que menos aditivos contenga. además de algunas sustancias aromáticas. mieles o jarabes o glucosa.Néctar de frutas En referencia al néctar este contiene por lo menos un 50% de jugo natural. de aditivos químicos (colorantes. Otra variante manejable siempre y cuando no se le añadan leche. ni procesos industrializados. . A la hora de elegir cual bebida tomar para ayudarnos a perder peso. conservantes). Solo basta con colocarlos bien sea en una licuadora. café o helados serían los smothies. por tener la ausencia de procesos industriales (pasteurización). preparándolos con frutas o vegetales naturales. sin duda alguna la opción sería el jugo de fruta y/o vegetales natural. vitaminas artificiales y conservantes. contiene todos los requerimientos de vitaminas. minerales y fibra que el cuerpo necesita. En este sentido el rey es el jugo de fruta y vegetal. sabores.Jugo de frutas y/o vegetales natural Es producto de la ex tracción directa de la fruta o de vegetales. los alimentos mientras menos elaborados sean proporcionaran más beneficios a nuestro cuerpo. ex tractor de jugo o ex primidor manual para lograr conseguir el jugo. No contiene aditivos. vegetales.Que se necesita para comenzar a perder peso con jugos naturales. hielo. Básicamente no se requieren muchas cosas para comenzar a perder peso con los jugos naturales en un principio lo necesario seria: Frutas. . un ex tractor o un ex primidor pero esto lo ex plicaremos con mayor detalle en otro capítulo. Recomendaciones y contraindicaciones. dependiendo del tipo de jugo que desees preparar podrías requerir una licuadora. Para comenzar hacer una dieta basada en jugos para disminuir nuestro ex ceso de peso no se requiere mucha complicación sin embargo es conveniente tomar en cuenta varias consideraciones para conseguir el máx imo provecho de las frutas y vegetales a la hora de prepararlos en jugos. agua. se aconseja tomar el jugo de frutas y vegetales antes del desayuno.Utilizar “ recordatorios” es buena ayuda. . .A la hora de preparar el jugo. . cuentas con en el teléfono inteligente o en el Outlook de tu computador para que no los olvides el jugo en el refrigerador de la oficina. .Para lograr los mejores resultados para perder peso. . .Si trabajas.Hacer una lista con los ingredientes de los jugos de frutas y verduras que se desee preparar haciendo un estimado de la cantidad requerida para cumplir la dieta por un tiempo determinado para comprarlos en el supermercado y tener siempre a la mano todos los ingredientes que necesitamos.Si se va a refrigerar la fruta o vegetal picado realizarlo en un recipiente plástico (utilizar varios recipientes para separar la fruta de la verdura). Puede colocarse por lo menos 1 hora en el refrigerador y así llevarlos congelados a donde se quiera. sacar únicamente la cantidad de fruta o verdura necesaria. puedes preparar uno o dos jugos para llevarlo a la oficina. Hay que recordar que muchas frutas tienen una velocidad de ox idación alta. . Ahorrar nunca esta demás. al principio comenzar con pequeñas porciones para ir adaptando el paladar y al cuerpo a los nuevos sabores. Los jugos almacenados pierden su valor alimenticio muy rápidamente. . Evitarlos en la noche. . incluso cuando se almacenan en el refrigerador.Para obtener un mayor beneficio del jugo hay que tomarlo inmediatamente des pues de prepararlos.Lavar y picar toda la fruta y la verdura que se va a utilizar.Recomendaciones . pues suelen contener elementos dañinos como pesticidas.Cuando sea posible evitar las frutas y vegetales importados.Tratar de combinar una variedad de frutas y verduras. conservantes y otras sustancias en mayor cantidad que los productos regionales. . .El jugo de frutas cítricas. aunque lo ideal sería consumir el jugo sin azúcar porque la fruta ya contiene fructuosa. en caso que se desee hacer con un poco de miel será suficiente y no comer nada durante 30 minutos.Los jugos deben beberse muy despacio. . para ensalivarlos bien. hay que procurar no endulzarlo. que es el tiempo en que se digieren los cítricos. es ideal tomarlo en las mañanas.Si va a utilizar azúcar. . .No mezclar frutas dulces con ácidas. . tratar en lo posible que sea la menos refinada posible una buena alternativa seria la azúcar morena.. es un poco más natural.Es importante no mezclar más de tres frutas a la vez. el síndrome de colon irritable. Tome por periodos de tiempo uno y luego descanse. coliflor. col de Bruselas. Siempre hay que tener sentido común.No tome jugo verde todos los días. .Elija variedad. Puede usarlos interdiario o cada tres días. irritación y flatulencias. . de eso se encarga la genética. coles.Hay que prestar especial atención a los crucíferos: brócoli. rábanos pueden causar pesadez. Por ello siempre se recomienda consultar a nuestro especialista si se piensa realizar una dieta de esta naturaleza mientras mayor sea la cantidad de información que se maneje será más beneficioso y los objetivos se alcanzaran con mayor seguridad y sobretodo sin riesgo alguno para la salud. gases. la colitis. . los ingredientes del jugo de frutas y vegetales pueden combinarse de distintas maneras.Contraindicaciones Aunque los jugos de frutas y los vegetales son muy saludables hay que prestar atención a las siguientes precauciones para evitar complicaciones: La Fibr a Cada cuerpo es único. . Cuando ex iste alguna condición de salud relacionada con el sistema digestivo como por ejemplo: el estreñimiento crónico. es posible que un ex ceso de verduras frescas cause una mayor inflamación. es diferente para cada persona.La observación. se aconseja: . debido a ello las necesidades y las formas de procesar la fibra. cólicos y molestias. utilice diferentes tipos de hojas verdes y frutas esto nos permitirá mantener el peso y aseguraremos un consumo eficiente de vitaminas y minerales. y utilice otro. todo en ex ceso puede causar daño.Hay que rotar los jugos. note cómo reacciona su cuerpo ante diferentes tipos de vegetales y frutas para evitarlos a futuro en caso de que estén produciendo inflamación. disminuya la cantidad. El azúcar . toronja. y esto es porque al combinar varios ingredientes en nuestros jugos cada uno hace su particular contribución de azúcar. ya que no contienen fibra y son prácticamente agua con fructosa (azúcar). cerezas y arándanos azules. zarzamoras.Utiliza frutas enteras en lugar de néctar de fruta o concentrados. limones) y los crucíferos pueden interferir con medicamentos para el hipotiroidismo. la suma de las partes puede elevar la cantidad de azúcar en el jugo superando en muchos casos la dosis recomendada Recordemos que al final de las cuentas es azúcar (así sea natural) y en ex ceso es dañina para la salud. fresas. manzanas. almendras. grosellas. Medicamentos Cuando ex iste algún tipo de tratamiento para algún padecimiento. . Algunas indicaciones: .No agregue jarabes o azúcar al jugo. por lo mismo se debe el plátano.Prefiera las frutas de bajo índice glicémico como los frutos rojos. Por ejemplo. . entre otros) que contienen y estos pueden afectar la salud . higos o toronja. puedan ex istir algunos ingredientes que no están permitidos consumir. peras. frambuesas. no es recomendable que consumas hojas verdes ni crucíferas con algunos anticoagulantes. Esto sin mencionar los distintos elementos no naturales (colorantes. utilice las versiones sin endulzantes. etc. avena. preservativos.Tener una proporción equilibrada de los ingredientes: 1 taza de verduras por ¼ de taza de fruta. Para tener una proporción equilibrada trata de seguir las siguientes indicaciones: . . También los cítricos (naranja. arroz. las moras o bayas.Si usa leches vegetales como la leche de soya. arándanos. Duraznos. conservantes. es bien importante verificar con el especialista si dentro de las verduras o frutas que piensa incorporar en una dieta de jugos. También es importante llevar un control de los niveles de potasio en caso de insuficiencia. Mucho mejor si los puede tomar sin adicionarle azúcar.Muchos jugos de fruta y/o vegetales y smoothies contienen altas proporciones de azúcar. Si ex isten dudas consúltalo con un profesional de la nutrición..Siempre consultar al médico sobre cuales alimentos pueden estar contraindicados para algún problema de salud y su influencia sobre los medicamentos que se indican para tratar el padecimiento.Puedes consultar ideas de internet pero con sumo cuidado trata de adaptarlas con un alto sentido común. . . . La diferencia de precio de las licuadoras que disponibles en el mercado depende de la potencia del motor y el tamaño. Sin embargo esto dependerá de que tan cómodo se quiera trabajar. ex primiéndolos. Por ejemplo pueden utilizarse para reducir la resistencia de algunas frutas a la hora de prepararlas en otros utensilios como la licuadora para evitar dañarla. Presenta dos versiones la manual y la eléctrica. Rallador y pasapur és El rallador sirve para hacer jugos de tomate y el pasapurés nos será muy útil para eliminar las pepas de tomates y algunas frutas. El ex primidor manual es manejable y fácil de limpiar siempre y cuando se vaya a ex primir cantidades pequeñas de frutas. El eléctrico se puede utilizar para cantidades mayores. Solamente se requiere cortar las frutas horizontalmente por la mitad y ex traer el jugo. para prepararlos solo se necesitan algunos utensilios que en conjunto nos pueden ayudar a elaborarlos con cómoda facilidad presentamos a continuación los más usados: Expr imidor Para los cítricos (mandarina. Realizar jugos naturales en casa es bien sencillo. Sumerja las piezas en agua caliente con detergente y dejarlas esta solución toda la noche para que desaparezcan las manchas de zanahoria y otros alimentos. naranja. limón y pomelo) el ex primidor es el utensilio más práctico. Es recomendable lavar de licuadora de inmediato después de cada uso. es una elección personal.Cómo hacer jugos naturales con utensilios caseros. Batidor a Es muy útil para hacer purés y jugos espesos. este procedimiento se hace mucho con el coco. También es aconsejable para hacer . Licuador a La licuadora es esencial a la hora de elaborar jugos de frutas y vegetales. . Cuchillos El metal de los cuchillos pueden ox idar verduras y frutas. De todas formas puede utilizar un colador fino para eliminar semillas o impurezas.Cuchara de madera .Un vaso graduado con centímetros cúbicos. Puede también sacarle el jugo a esas fibras sobrantes.Una picadora manual para triturar frutos secos y semillas . Colador Algunas personas prefieren colar el jugo que sale de la licuadora. Es importante en el caso de los jugos de vegetales que se tienen que mezclar con otros jugos. especialmente las de alto contenido en vitamina C.Embudo . aunque esto no es aconsejable ya que se elimina la fibra que contiene la frutas o los vegetales. Otr os elementos Conviene tener disponibles los siguientes utensilios: .Pajitas de fiesta o para los jugos . Como por ejemplo tortillas de zanahoria o helados de fibra de piña.Colador . ex isten muchas recetas que pueden ayudar a mejorar el sabor y convertir estas fibras en un snack saludable.mezclas de jugos que no se pueden lograr adecuadamente con la licuadora. además hay que considerar los distintos ingredientes que vamos a emplear para la elaboración de nuestros jugos de frutas y vegetales.El detalle minimalista.Consejos para elegir una máquina para preparar jugos naturales. . la naranja o la toronja se requiere un ex primidor manual o eléctrico.No hay que descartar de primer plano los ex tractores costosos. tallos e ingredientes como el brócoli o la piña. El aspecto negativo es que la velocidad puede calentar el jugo hasta el punto que se destruyen los antiox idantes y las enzimas. lo cierto es que estos tipos de aparatos aprovechan al máx imo la pulpa de la fruta y los vegetales. En el mercado ex isten muchos artefactos para procesar semillas.000 y motor de más potencia. .Rapidez. sin embargo no aprovechan al máx imo las frutas o los vegetales. . algunos ex tractores trabajan a altas velocidades. Si esto no tiene importancia para ti puedes escoger un ex tractor con revoluciones por minuto entre 3. Si se requiere de verduras o de legumbres de hojas verdes se necesitara un ex tractor. algunos ex traen hasta un 33% más jugo que los ex tractores convencionales. el tiempo promedio seria de cinco a ocho para un vaso de tamaño estándar. La elección de una máquina para hacer jugos debe ir en sintonía con el propósito de lo que queremos hacer. ¿Con que frecuencia utilizaremos el artefacto?. ex trayendo una cantidad mayor de jugo. Ex isten variedades de alta calidad con un diseño moderno y elegante que pueden darle una vistosidad agradable a tu cocina. porque su prioridad es ex traer el jugo a una velocidad elevada. Por ejemplo si vamos a utilizar en mayor proporción en nuestros jugos.El factor dinero es un punto a tomar en cuenta. uno que se vea bien en tu mesa y sobretodo que sea manejable y practico.000 y 7. ¿Vale la pena hacer esta inversión? Hay que evaluar también ¿Cuáles serán los ingredientes que me voy a proveer para tal fin? ¿Es ruidoso? ¿Qué tan complicado puede ser su uso? . algunas preguntas pueden ayudarnos aclarar el panorama ¿Cuánto dinero disponemos para realizar una dieta de jugos?. Y ten presente que un motor más poderoso hace mucho más ruido. puedes considerar elegir una máquina que no arruine la decoración de tu cocina y la armonía del hogar. A continuación veremos algunas sugerencias generales sobre cómo elegir una buena máquina para hacer jugos: . las frutas cítricas como el limón. Aspectos negativos: .Es la modalidad más económica. A continuación se describirán las principales características de cada uno de estos tipos: Extr actor por centr ifugación Es uno de los más buscados. Aspectos positivos: . . Las formas redondeadas se pueden limpiar más fácilmente que las que tienen ángulos.Es muy rápido. La pulpa va quedando dentro de la máquina o es ex pulsada dependiendo del modelo. de masticación y de trituración. . de la misma manera los filtros y los receptores de la pulpa deben ser fáciles de remover. mientras más sencilla sea el desensamblaje del ex tractor equivale a una mejor manipulación.No es eficiente para ex traer jugo de vegetales de hojas verdes. Igualmente se sugiere que la máquina sea de acero inox idable. Tiene un diseño vertical y una abertura cilíndrica en el centro que termina en una cesta metálica que funciona como filtro. Ex prime vegetales rápidamente.Sólo se puede utilizar para hacer jugos. El truco es enrollarlos haciendo una bola comprimida. La pulpa sale muy húmeda y con gran cantidad de jugo.Manejable. . . La parte inferior de la cesta tiene un grupo de cuchillas que giran a alta velocidad y trituran los alimentos.No es necesario hay que picar las frutas ni verduras en trocitos pequeños.. Dentro de la amplia gama de ex tractores en el mercado hay 3 tipos: de centrifugación.Es menos eficiente que los ex tractores del tipo de trituración. . . Ex trae el jugo mediante centrifugación. Extr actor por masticación Este tipo de ex tractor mastica las verduras y frutas. . Aspectos positivos: . por lo que se ex trae una mayor cantidad de jugo. incluyendo vegetales de hojas verdes. por lo tanto no produce aumento de la temperatura y retiene la mayoría de micronutrientes en el jugo (minerales. . vitaminas y enzimas). Licuador a Le Duo XL de Magimi Es una licuadora con un motor de bajo consumo y muy potente. Esto provoca una pérdida de antiox idantes. lo que produce un aumento en la temperatura del jugo.Debido a sus altas revoluciones genera más calor.El proceso de ex tracción de jugo es un poco más lenta que mediante los ex tractores de centrifugación.Ex trae jugo de cualquier tipo de vegetal o fruta. Los alimentos son aplastados contra las paredes del filtro por el que sale el jugo y se filtra la fibra. ya que tiene doce años de garantía por el motor. nutrientes y enzimas del jugo. Incluye accesorios que permiten hacer cremas de verduras y frutas con toda la fibra.Muy ruidoso.La pulpa sobrante es ex pulsada mucho más seca.Es mucho más silencioso que los de centrifugación. Aspectos negativos: . .Se puede utilizar para preparar cremas de frutos secos e incluso moler café. Es bastante recomendable.. . Ex trae la máx ima cantidad de líquido de cada ingrediente. La boca de la alimentación es relativamente pequeña y se necesita cortar en trozos pequeños los ingredientes. por los jugos son mucho más ricos en nutrientes y enzimas. La boca de entrada es pequeña.El precio es más alto que el de centrifugación. Extr actor Vita Pur e de Pr incess Es una máquina ideal para comenzar en la técnica de los jugos. Puede ex traer jugo de cualquier verdura de hoja verde y frutas. vegetal. por lo que se ox idan menos y que tienen un sabor más intenso en relación a un ex tractor por centrifugación. La máquina es de construcción robusta y tiene un motor potente de 400Watts. brotes. Incluye dos clases de filtros que permiten sacar jugos más líquidos o más densos. Extr actor Infiny de Moulinex Es un aparato con prestaciones avanzadas. germinado de trigo y cualquiera otro ingrediente. Como el jugo es de ex celente calidad. Consume muy poca energía: solo 150Watts. Ventajas: Produce jugos de calidad gracias su ex tracción a baja velocidad que no altera la temperatura del jugo. La fruta y vegetales deben cortarse antes de procesarlos.. Extr actor por tr itur ación Si buscamos calidad. esta es la mejor opción. Su principio de funcionamiento permite una mejor eficiencia en la ex tracción del jugo de la pulpa. por lo que es bastante silenciosa. Tiene un funcionamiento similar a un masticador y funciona a una menor velocidad. por lo que se deben picar los alimentos en trozos pequeños. se puede almacenar en frío por 1 o 2 días sin perder muchos micronutrientes. . por lo que se conservan más los micronutrientes al mismo tiempo que pulpa sale más seca. Puede ex traer jugo de todo tipo de fruta. Demora más tiempo en ex traer el jugo. La ex tracción de jugo es mediante prensado en frío. Funciona muy bien con alimentos más sólidos (como la remolacha y la zanahoria). Desventajas: Es más lento que los ex tractores de centrifugación y es más caro. . Características de las frutas y verduras utilizadas en jugos para bajar de peso. El contenido varía desde un 5% en la sandía. fructosa y glucosa. .Glúcidos: Del 5% y al 18% del contenido de las frutas son carbohidratos. . por los lípidos. además son una fuente de nutrientes y energía. fresas. la zanahoria.Agua: La mayoría de las frutas tienen entre 80% y el 90% de su composición. loas que son azúcares de muy fácil digestión y absorción. La piel o cáscara de la fruta es la que tiene mayor concentración de fibra. kiwi y melón. como residuos de insecticida. . que son las grasas o aceites contenidos en las frutas y vegetales. los albaricoques. A continuación se presenta un resumen general de la composición química de las frutas y vegetales considerando los elementos más importantes de su constitución: .Vitaminas: Se pueden hacer dos grandes grupos de frutas y vegetales basados en su contenido de vitaminas podemos clasificarlas en dos grupos: las de alto contenido en vitamina C (como los cítricos. y las ricas en vitamina A (como los carotenos. las ciruelas y el melocotón). el que sólo elimina pelando la fruta. El resto de las frutas tienen un promedio de 10% . entre otros). el melón y las fresas hasta un 20% en el plátano. Las frutas y los vegetales son alimentos rejuvenecedores. Los carbohidratos generalmente son azúcares como la sacarosa. sus alcances y sus límites para poder aprovechar al máx imo todos los beneficios que nos pueden brindar sus nutrientes. aunque también es donde encontramos contaminantes. de agua. . sus enzimas nos ayudan a quemar grasas en el organismo y contribuyen a la reparación celular. Para realizar una dieta de jugo es conveniente saber cómo pueden mezclarse las frutas y los vegetales de la forma más segura. hay que conocer cuál es su composición química.Fibra: El 2% aprox imadamente del contenido de las frutas es fibra dietética. Al Convertirlos en jugos son una alternativa refrescante y saludable. Las frutas que son más ricas en potasio son las frutas con hueso como la cereza. y estudios han demostrado que cuando ingresa al organismo se convierte en hemoglobina por lo es un ex celente anti anémico natural. .Proteínas y grasas: Las proteínas y los lípidos están presentes en las semillas y no la parte comestible de las frutas. el albaricoque. Y al combinarlas con vegetales. Las sales minerales son importantes para el crecimiento por la osificación. la ciruela. un alto contenido en vitamina C y A. aquellas que contienen propiedades diuréticas y lax antes. básicamente. son muy ricas en magnesio.5% . Es una fruta perfecta para perder peso ya que además de facilitar la digestión.1 y 0..5% . calcio y hierro. las frutas tienen una gran importancia para la dieta del ser humano. Como puede notarse.Clorofila: Los vegetales verdes contienen clorofila. algo que no sucedería con un tipo de dieta rigurosa e inhumana. el melocotón.1 y 1. El consumo del centro del fruto es ideal para bajar de peso gracias a su alta concentración de fibras solubles. promueve la eliminación de grasas y activa el metabolismo. entre otras. constituyen un aliado poderoso para perder peso y conservar las energías. En este sentido el contenido de proteínas puede estar entre 0. . potasio. y oscila entre 30 a 80 Kcal/100g. Las frutas que ayudan a adelgazar son.Valor calórico: El valor calórico está determinado por la concentración de azúcares. . . que ayudan a controlar el apetito logrando una sensación de saciedad.Sales minerales: Las frutas. Veamos las principales que pueden ayudarnos a reducir de peso: Piña La piña es desintox icante. diurética. un suave lax ante y aporta variados nutrientes. y el contenido de grasa puede variar entre 0. al igual que las verduras. y por tanto. D.Limón . entre ellas: . fósforo. los cuales son sustancias de bioactivas naturales que se encuentran en verduras. calcio. Las frutas y vegetales con vitamina C hacen que el organismo metabolice las grasas con más rapidez. Una zanahoria mediana contiene 6 gramos de carbohidratos. 25 calorías. aportan pocas calorías. agilizando el proceso de pérdida de peso. como el brócoli. col y apio. Además.Otr as Fr utas con vitamina C Entre los alimentos que ayudan a quemar grasa. Contienen una cantidad de 490 fotoquímicos. Entre sus más destacadas propiedades están: facilita la digestión. pimientos.Kiwi . alivia la inflamación y dolor de estómago. B. Zanahor ia Las zanahorias son una ex celente fuente de nutrientes.Sandía . potasio y otras vitaminas (A. También es rica en betacaroteno y otros minerales como hierro.Naranja No hay que olvidar las verduras con vitamina C. celery. ayudan a perder kilos. frutas. Papaya o Lechosa Es una fruta que presenta varios beneficios a la salud.Pomelo . espinacas. C. y 2 gramos de fibra. . y nueces. E y ácido fólico). lo que es bueno para personas que sufren de estreñimiento. potasio. sin grasas y bajas en calorías. sodio. También se utiliza en situaciones de insuficiencia cardíaca y o en crisis de taquicardia. La papaya tiene vitaminas A. Sandia o Patilla Es rica en licopeno. que es un carotenoide destacado por su capacidad antiox idante. reuma y también personas enfermas de vesícula. También produce una sensación de saciedad por el alto contenido de agua. También puede aliviar la fatiga. B.combate el estreñimiento y también ataca los parásitos alojados en el intestino. Las sandías están compuestas por una alta cantidad de fibra. Son ricas en vitamina del complejo B. incluso se puede emplear en casos de úlceras gástricas. a personas con anemia. La papaína es una poderosa enzima contenida en la papaya que facilita la digestión y limpia heridas. sin colesterol. Son muy eficaces para evitar la deshidratación debido a su alto contenido de agua. además de minerales esenciales como el calcio. Se recomienda su consumo a personas con hipertensión. C y D. fundamental en la producción de energía en el cuerpo. Un alto consumo de licopeno se asocia a un menor riesgo de sufrir cáncer de próstata. También disminuye la probabilidad de cáncer de colon y ataques al corazón. Además tiene efectos cicatrizantes. También tiene la característica de ser lax ante y se encuentra en las hojas de la planta y en las semillas. Son una fruta ideal para personas con el objetivo de perder peso a raíz de su bajo contenido en sodio. . Pero sus beneficios son muchos más que esos. a continuación se brindaran recetas sencillas para que puedas realizar tus jugos. Hay que ser constante en su consumo y tomarlos interdiarios. haciéndolos más nutritivos y saludables. está claro que los jugos no solo te permiten reducir el peso cuentan con otros beneficios como por ejemplo: reducir el colesterol. La dieta con jugos y vegetales es muy rica y refrescante. con la idea de aprovechar al máx imo todas sus propiedades. .Las mejores Recetas para bajar de peso con jugos naturales rápidamente. mejorar la función intestinal y algunos pueden tener hasta efectos antiinflamatorios. Reduce medidas.Jugos para adelgazar Jugo #1 Ingredientes: 1/2 albaricoque 1/3 de piña 1 racimo de uvas verdes sin semilla Preparación: Retirar la cáscara de la piña. mejora el aspecto de la piel. Ingredientes: 1 vaso de jugo de toronja 2 kiwis picados 1 taza de fresas rebanadas . Sirva y beba inmediatamente. diurético y rico en fibras. Lavar muy bien las uvas. Lo puede tomar 3 veces por semana. Jugo #2 Este es un jugo bajo en calorías. quitar el hueso y cortar. y si lo hace con licuadora utilice un colador. combate celulitis y la flacidez. Pase todas las frutas por el ex tractor. lavar el albaricoque. Además. 1 cucharadita de edulcorante Preparación: Licuar todos los ingredientes si queda muy espeso rebajar con el jugo de toronja. Tomar de inmediato Jugo #3 Ingredientes: 1 rebanada de piña 1 manzana grande y cortada en cuartos El jugo de 2 toronjas Preparación: Licue los ingredientes y mezcle con jugo de toronja. Jugo #4 Ingredientes: 1/2 papaya o lechosa 1 taza de concentrado flor de Jamaica 1 taza de agua 2 cucharadas de azúcar morena o miel . Tome un vaso al día durante las mañanas. Cómo elaborar el concentrado de flor de Jamaica: Ingredientes para 1 1/2 litros: 750 g de flor de Jamaica 1 1/2 Litro de agua Preparación: En una olla hierva agua. estevia o sustituto de azúcar que sea bajo en calorías 1 taza de yogurt natural descremado 1/2 cucharadita de ex tracto de vainilla . Mantenga refrigerado. miel. Licue y sirva. luego cuele y permita que el concentrado se enfríe. Añada la flor de Jamaica y vuelva a hervir el agua. Mezcle el concentrado de la flor de Jamaica con agua y azúcar.Preparación: Utilice el ex tractor para obtener el jugo de las papayas. azúcar morena. Deje reposar el agua durante 20min. Revuelva hasta disolver todo el azúcar. En la licuadora vierta el jugo de papaya el agua de flor de Jamaica. Retire del fuego y ponga una tapa. Jugo #5 Ingredientes: 500 gr de trozos de piña con su jugo 450 gr de peras rebanadas sin corazón 1/2 taza de edulcorante. Luego póngalos en una licuadora con los otros ingredientes y bata a baja velocidad.Preparación: Congele la piña y las peras por 20 minutos. ex primir el jugo de un limón y batir en una licuadora junto con la taza de agua de coco Jugo #7 Ingredientes: 1 toronja o pomelo 1 puñado de espinacas 1 manzana verde 1 Limón verde . Jugo #6 Ingredientes: 3 varas de apio 1 pepino verde o cohombro 1 limón 1 taza de agua de coco Preparación: Pasar por el ex tractor los vegetales el apio y el pepino. Beba un vaso durante las mañanas. . se recomienda para evitar algún síntoma de flatulencia colocar el repollo rojo en agua y hervir. una vez finalizado agregar suficiente hielo el jugo de un limón y puede endulzar con miel o azúcar morena. la espinaca y el jugo de toronja. Jugo #8 Ingredientes: 1 remolacha 1/3 de repollo rojo 2 varas de apio 2 naranja Preparación: Pasar por el ex tractor la remolacha y el apio. introducirlo en agua con hielo para detener la cocción y pasarlo por el ex tractor.Preparación: En caso de no tener ninguna contraindicación con respecto a la ibra preparar el jugo con un licuadora. agregar el jugo de naranja y servir bien frio. licuar la manzana con cascara. Poner en una licuadora junto a las zarzamoras y licuar para combinar todos los ingredientes.Jugos para prevenir el estreñimiento. Beber un vaso antes de dormir . A veces es bueno pasar la espinaca por agua hervida para suavizar un poco el sabor amargo. y mejorar la función intestinal Jugo #1 Ingredientes: 1 racimo de brócoli 1 manojo de espinacas 1 calabaza 2 zanahorias Preparación: Lavar las verduras y pasarlas por el ex tractor de jugo. Servir y beber al menos 3 veces por semana. Jugo #2 Ingredientes: 3/4 de taza de zarzamoras 2 duraznos Preparación: Lavar y luego picar los 2 duraznos. Jugo #5 . Colocar en un procesador de alimentos y licuar con agua. la manzana y piña. Jugo #4 Ingredientes: 50 gr de almendras dulces o leche de almendras 225 gr de espinacas Preparación: Licuar la espinaca con las almendras.todos los días. Jugo #3 Ingredientes: 1/2 pera 1/2 manzana 1 rebanada de piña picada 1 vaso de agua Preparación: Picar la pera. Beber 1 vaso 3 veces por semana. Batir durante unos minutos y beber 1 vez al día en ayunas. Bébalo inmediato.Ingredientes: 1 cucharada de linaza 1/2 cucharada de jengibre 1 limón 2 ciruelas pasas Agua. la necesaria Preparación: Ex traiga el jugo de limón. Lave y raye el jengibre. Luego hierva el jengibre y agregue el jugo de limón. y los ingredientes anteriores. . Ponga en la batidora el salvado de trigo. Deje enfriar. los berros. Beber 1 vaso 1 vez por día. Luego etraiga el jugo de naranjas. Jugo # 6 Ingredientes: 1 betabel mediano 1 manojo de berros 2 naranjas 1 cucharada de salvado de trigo Preparación: Corte el betabel en rebanadas y páselo por el ex tractor. Jugo #7 Ingredientes: 4 cabezas de ajo 1 papaya grande 2 manzanas grandes 1 cucharadita de miel 1 vaso de agua mineral natural Preparación: Pele y pique los dientes de ajo. Bata por unos segundos. Corte en trozos las manzanas y la papaya. Beba 1 un vaso a diario. Ingredientes: 1/2 papaya cortada en trozos grandes 1 taza de yogurt natural 1/4 taza de piña fresca en trozos Hielo triturado (opcional) . Luego vierta los ajos en el jugo de papaya. Jugo #8 Éste es un remedio natural para para evitar el estreñimiento. Beber un vaso en caso de malestar. Luego batir para homogenizar sabores y conseguir una refrescante espuma. su saber es fuerte) y el apio. . un pequeño trozo de jengibre (muy poco.1 cucharadita de ex tracto de coco 1 cucharadita de linaza Preparación: Batir todos los ingredientes hasta conseguir una suave mezcla. Jugo #9 Ingredientes: 1 Pepino cohombro o pepino verde 1 limón verde ex primido 2 rodajas de piña 1 pedacito de jengibre 1 vara de apio Preparación: Poner en el ex tractor de jugo el pepino. Luego mezclar con el jugo de limón y de la piña. La pectina contenida en las manzanas ayuda a reducir el colesterol malo hasta en un 16% . Jugo # 2 Ingredientes: 1 manzana ½ limón 2 naranjas 1 remolacha Preparación: . Además la pectina de las zanahorias disminuyen los niveles del colesterol sérico.Jugos para controlar el colesterol Jugo # 1 Ingredientes: 2 naranjas ¼ de zanahoria 2 manzanas Preparación Licuar todos los ingredientes y servir. limón y un pequeño trozo de jengibre. Agregue hielo y vuelva a licuar. manzana. Jugo # 4 Ingredientes: 1 manzana picada 8 trozos de zanahoria Un poco de jengibre Jugo de 1/2 limón Preparación: Licuar los trozos de zanahoria. Agregar miel a gusto y hielo. colar y servir.Licuar. . Jugo # 3 Ingredientes: 5 manzanas 1 tallo grande de apio 2 naranjas Preparación: Licuar las manzanas con cáscara junto con el jugo de naranja y el apio. Jugo # 5 Ingredientes: 1 manzana 1 tallo de brócoli 1 zanahoria ½ tomate 1 taza de arándanos Preparación: Utilice un rayador plástico para rallar el tomate. Luego combine todo en una licuadora y agregue un poco de limón y miel. Pase el resto de los ingredientes por un ex tractor de jugo. . Jugos Antiinflamatorios Jugo #1 Ingredientes: 1 tallo de celery 1 taza de pepino 1/2 taza de piña 1/2 lima o limón (sin corteza) entera 1 taza de agua de coco Preparación: Licue todos los ingredientes. Jugo # 2 Ingredientes: Jugo de varios limones Un poco de jengibre Menta fresca Semillas de chía . Cuele y endulce con miel. . Mezcle esta infusión en una licuadora junto a las cerezas y arándanos. Jugo # 3 Ingredientes: Cerezas Arándanos Jengibre Preparación: Hierba 1 taza de jengibre durante 2min deje enfriar. Deje enfriar y cuele. Cuele. Luego agregue hielo. Cuele nuevamente y agregue hielo.Preparación: Hierva durante 2 minutos la menta con algunas rodajas de jengibre y semillas de chía. Jugo # 2 Ingredientes: 1 punado de coles rizadas 2 vara de apio 1 manzana verde 5 esparrago Preparación: . Agregue un toque de limón para disminuir el sabor a vegetales y bata nuevamente. la zanahoria y el perejil.Jugos energizantes Jugo #1 Ingredientes: 1 zanahoria 1 vara de apio 1 puñado de perejil 1 manzana verde Preparación: Licue el apio. Pele la manzana para reducir la fibra. Licue la manzana. Luego detenga la cocción pasándolas por agua con hielo. Jugo #3 Ingredientes: 250 gr de tomates 150 gr de apio 1 manzana verde 3 hojas de albahaca Sal y pimienta Preparación: Pele el tomate y también la manzana. Cuele y agregue hielo si lo desea. el tomate. Jugo #4 Ingredientes: 200 cc. Agregue un poco de sal y sirva frío. Ponga todos los ingredientes en un ex tractor y sirva. la albahaca y el apio. de té 150 gr de pulpa de durazno 3 hojas de menta Azúcar a gusto .Pase por agua hervida durante unos minutos las coles para disminuir su efecto flatulento. Decore con trozo de naranja.Preparación: Licue todos los ingredientes. Jugo #5 Ingredientes: 1 durazno 1 rodaja de melón Preparación: Retire la semilla a los duraznos y licue. . Mezcle junto al de melón usando una batidora para lograr una consistencia espumosa. Adorne con trozos de durazno y hojitas de menta. Agregue hielo y sirva muy frío. nos indican que contienen una gran cantidad de fruta o vegetal. aunque su índice de azúcar es menor. y esto es una realidad porque los distintos organismos y leyes que regulan su producción tratan en lo posible de mantener un control sobre la industria. aquí se reduce ampliamente los beneficios de las frutas y los vegetales. Sin embargo por muy parecido que nos pueda resultar su sabor en comparación con los jugos hechos en casa. les añaden altas cantidades de azúcar. La combinación ideal sería un alto contenido en nutrientes con un índice bajo en azúcares. a ex pensas de tener una gran cantidad de fruta o vegetal en el jugo. el azúcar. sin embargo las cantidades utilizadas de frutas y vegetales son muy diluidas. En procura de alcanzar un buen sabor. Por otro lado los jugos envasados contienen como ingrediente principal. la luz y el ox ígeno. brindando bondades que de alguna manera hagan más cómoda la ex istencia. La industrialización se ha encargado en el tiempo de facilitarle la vida al ser humano en todos los sentidos. la gran mayoría. porque lo que se busca es producir el sabor de las frutas.¿Por qué hay que mantenerse alejado de los jugos envasados? Los jugos envasados se han convertido en una alternativa para sobrellevar la velocidad a la que nos obliga a vivir la vida moderna. normalmente en la etiqueta de presentación aparecen sus ingredientes. no son iguales. por lo que siempre será una mejor opción tomar jugos frescos de frutas y verduras. por no decir todos. y la mayoría de los saprófitos para así garantizar la calidad microbiológica y evitar la degradación del producto final que es el jugo envasado. no podrán sustituir a la versión natural y fresca porque la cantidad de vitaminas y minerales siempre será inferior si se les compara. Los jugos envasados han inundado el mercado con un sinfín de productos de diversas marcas y de amplia diversidad. Dentro de los procesos a los que se somete las frutas y los vegetales para convertirlos en jugos envasados está el proceso de pasteurización. y resulten la opción ideal para disminuir las calorías. Hay que tener cuidado porque muchas bebidas tienen mucha azúcar y sus nutrientes . En el caso de las bebidas light. debido a la perdida de muchos nutrientes y vitaminas porque estos son sometidos a diferentes temperaturas con una variación en los tiempos de ex posición para lograr la destrucción de microorganismos patógenos. Además las vitaminas hidrosolubles (sobre todo la vitamina C) se pierden con el paso del tiempo. entonces ese jugo contiene mucha azúcar. Si vemos que el azúcar aparece en 1er o 2do lugar de la lista.son bajos. corresponde a 7 cucharaditas. grasa y sobrepeso. Vamos a ex poner una relación a tomar en cuenta la próx ima vez que por alguna circunstancia ex ista la necesidad de adquirir jugos envasados. es decir son calorías sin nutrientes (calorías vacías) que de seguro se acumularan en nuestro tejido muscular convirtiéndose en tejido adiposo. Al leer la cantidad en gramos podemos imaginarnos la cantidad en cucharaditas. . Otro consejo es que los ingredientes se ordenan de mayor a menor cantidad presente en el jugo. Si una bebida contiene 35 gr de azúcar. 5 gramos de azúcar corresponden a 1 cucharadita. de esta manera es más fácil visualizar las cantidades. El detalle más importante a cuidar seria el azúcar. Cuando nos encontremos con bebidas envasadas a base de frutas y vegetales es recomendable leer la etiqueta. así que el ejercicio tiene que ser una prioridad en tu vida. al final acabarás abandonando. aunque eso signifique llevar unos kilos de más . sin que eso signifique que tengas que privarte de algún capricho o de disfrutar comiendo. no se trata de estar continuamente sacrificándose. . en tu esfuerzo por perder peso y seguir los cánones que nos marca nuestra sociedad quizás llegaste a bajar demasiado de peso. lo cual es un error.Prémiate. . eso te funcione mejor que obsesionarte con un número. Una vez que ya has perdido peso.Lleva un control de lo que haces. quiere decir apostar por lo que te conviene. el más natural para ti.¿Cómo continuar una vez que alcance su peso objetivo? Algunos consejos para mantenerse en el tiempo con el peso que hemos alcanzado: . así que continua con él para para no perder lo ganado. ni sano y hace complicado conseguir mantenerlo en el tiempo. . si lo haces así. Muchas personas sienten que son más felices cuando viven un estilo de vida activo y sano y dejan que sus cuerpos alcancen por sí solos un peso natural y saludable. Llevar buenos hábitos no significa sacrificio. No te olvides de darte pequeños premios por los resultados conseguidos y por mantener los buenos hábitos en tu vida.Tomar en cuenta que nos hizo adquirir esos kilos de más. El autocontrol es la clave para mantener el peso perdido. Puede ser que te sea más fácil mantener un peso más alto de lo que habías previsto inicialmente. lo cual también puede ser placentero y agradable. Cuando estás perdiendo peso controlar muchos los alimentos que comes y el ejercicio que haces. ¿Fue la comida rápida? ¿El estrés que te hacía comer mal? ¿Demasiados dulces? Tú mejor que nadie sabes cuales fueron los hábitos negativos que te hicieron aumentar de kilos. quizás ex ageraste tus previsiones. puedes cambiarlos por unos nuevos. tu cuerpo pasa a quemar menos calorías de las que quemaba cuando tenías más peso. pero una vez que ya has conseguido perder los kilos dejas de hacerlo.Busca cuál es tu mejor peso. conseguir eso te hará una persona nueva. Quizás. . lo cual no es natural.Vida activa. algo que hagas de una manera natural. como el comer o el dormir. así que no permitas que vuelvan. eso te ha hecho una persona nueva y el recordarlo te hará mantenerte en el camino.Recuerda siempre lo mucho que has logrado..Consumir de manera interdiaria jugos de frutas y vegetales siempre serán la mejor opción para mantener nuestro peso ideal. lo lejos que has llegado con tu constancia y tu apuesta por unos hábitos saludables. . Para eso es bueno tener fotos del pasado y poder ver la evolución que has conseguido. .
Report "Como Bajar de Peso Con Jugos Naturales - Roberto Alis"