Cocina - Receta_ Alitas de Pollo

2/5/2014Cocina - Receta: Alitas de pollo Alitas de pollo Al estilo Oscar V elázquez López Unas deliciosas alitas de pollo picantes sazonadas en salsa de ajo. Porciones: 6 Categorías: Harina, Botanas, Platos fuertes, Entradas, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para niños, Pollo Tiempo: 30 Minutos Ingredientes para toda la receta harina de trigo al gusto aceite de canola al gusto pimienta negra molida al gusto 5 dientes de ajo 1/ cucharita de mostaza dijón 2 sal al gusto 1 cucharita de salsa de soya 1/ taza de azúcar morena 2 1 kilogramo de alitas de pollo 1/ cucharita de vinagre de 2 manzana bolsa de plástico 2 piezas de chile chipotle adobado Utensilios Tabla para picar Cuchillo grande Sartén abierto Pinza C oc ina y C omparte © Fotógrafo: C ortes ía Modo de preparación Cortar las alitas en 3 partes y descartar la punta del ala, ya que no tiene mucha carne. Moler los chipotles adobados en la licuadora, sin utilizar agua. Colocar las alitas en un tazón y sazonar con sal y pimienta. Agregar la mitad de los chipotles y mezclar hasta lograr que las alitas queden bien untadas con el chipotle. Colocar harina en una bolsa de plástico, introducir las alitas, cerrar la bolsa y agitar para que se impregnen de harina. Freír las alitas con un poco de aceite en una sartén abierta. Reservar. En una olla honda pequeña, calentar un chorrito de aceite a fuego medio y sofreír los ajos picados, la mostaza, el restante del el chipotle, el vinagre, la azúcar morena y la salsa de soya. Cocer hasta que empiece a hervir y apagar el fuego. Servir las alitas como botana bañadas con la salsa. http://cocinaycomparte.com/recipes/alitas-de-pollo/printed?servings=6 1/3 al gusto Harina de trigo. grasos poliinsaturados (g) 4 Colesterol (mg) 140 Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 20 Azúcar (g) n/a Fibra dietética (g) 0 Calcio (mg) 28 Sodio (mg) 740 Hierro (mg) 2 Paso 2 Cortar las alitas en 3 partes y descartar la punta del ala. Paso 3 Moler los chipotles adobados en la licuadora. sin utilizar agua. introducir las alitas. Agregar la mitad de los chipotles y mezclar hasta lograr que las alitas queden bien untadas con el chipotle. al gusto Pimienta. Paso 5 Freír las alitas con un poco de aceite en una sartén abierta. cerrar la bolsa y agitar para que se impregnen de harina.2/5/2014 Cocina . ya que no tiene mucha carne.com/recipes/alitas-de-pollo/printed?servings=6 2/3 . http://cocinaycomparte. al gusto Bolsa de plástico Porciones 6 Contenido energético (Kcal) 445 Proteínas (g) 51 Lípidos totales (g) (grasas) 18 Ac. al gusto Sal. Colocar las alitas en un tazón y sazonar con sal y pimienta. grasos monoinsaturados (g) 7 Ac. Paso 4 Colocar harina en una bolsa de plástico.Receta: Alitas de pollo Paso a paso Paso 1 Composición nutrimental por porción 1 kilo de alitas de pollo 5 dientes de ajo picado ½ cucharadita de mostaza Dijón 2 chile chipotle adobado ½ taza de vinagre de manzana ½ taza de azúcar morena 1 cucharadita de salsa de soya Aceite de canola. Reservar. grasos saturados (g) 4 Ac. calentar un chorrito de aceite a fuego medio y sofreír los ajos picados. Paso 7 Servir las alitas como botana bañadas con la salsa. la mostaza. el vinagre. la azúcar morena y la salsa de soya. http://cocinaycomparte. © 2014.com/recipes/alitas-de-pollo/printed?servings=6 3/3 .Receta: Alitas de pollo Paso 6 En una olla honda pequeña. Cocina y Com parte. Cocer hasta que empiece a hervir y apagar el fuego. el restante del el chipotle.2/5/2014 Cocina .