IV.OBJETIVOS: 4.1. Objetivo General: Determinar la influencia de la temperatura, tiempo y pH en el proceso de mezclado final para la elaboración de shampoo 4.2. Objetivos Específicos: Determinar la influencia de la temperatura en el proceso de mezclado final para la elaboración de shampoo Determinar la influencia del tiempo en el proceso de mezclado final para la elaboración de shampoo Determinar la influencia del pH en el proceso de mezclado final para la elaboración de shampoo V. JUSTIFICACION: Científica; el principio activo más importante que posee el choloque es la saponina, el cual está contenido en la pulpa en un 30%, esta pulpa se obtiene al estrujar los frutos. Entre las características de la saponina podemos encontrar que: Limpia, elimina los malos olores del cuero cabelludo y cabello, dejándolo sedoso, limpio y protegido. Tecnológica; la formulación de un champú contiene preparaciones cosméticas, la cual se puede obtener at través de procesos tecnológicos que día a día se van actualizando en estos procesos podemos observar su acción tensoactiva, en la cual se mezclan los ingredientes que son seleccionados y clasificados según su desempeño en las fórmulas. Para la obtención se tiene que tener en cuenta la selección adecuada de los surfactantes que son esenciales para el buen desempeño del producto final. como la realización del presente proyecto de investigación de la obtención de shampoo de choloque podemos encontrar diversos métodos y optar por el mejor resultado. tiempo y temperatura influirá sobre la densidad del shampoo en la mezcla. 7. Social. .HIPOTESIS: La variación de pH. VARIABLE INDEPENDIENTE: Temperatura pH Tiempo 7. usado para limpiarlo de suciedad. MARCO TEORICO 7.2. VARIABLE DEPENDIENTE Densidad VII. VI. Cultural. patios y huertos caseros. orillas de ríos. esto es uno de los factores que nos incentivan a realizar este proyecto. insecticida y para artesanías. la grasa formada por las glándulas sebáceas. escamas de piel y en general partículas contaminantes que gradualmente se acumulan en el cabello. En el pasado el choloque fue una especie con mayor importancia debido a su uso para hacer espuma. y por lo tanto era habitual encontrarla en cafetales. medicinal. resolver los problemas dermatológicos y propiedades contra la resequedad y humectación del cabello de la población esto con la ayuda del principio activo que posee el choloque.1. su importancia actual radica en sus usos como leña y madera de uso local y como especie ornamental. Por lo tanto.1 SHAMPOO El champú o shampoo es un producto para el cuidado del cabello. nuestra materia prima se puede encontrar de manera silvestre en nuestra región o a un bajo costo que se puede adquirir directamente de los productores. Económico. de manera que si se usa para lavar el cabello elimina demasiado sebo. La grasa no es arrastrada por el agua. etc). a su vez es expulsado al exterior mediante los folículos pilosos (invaginaciones en la dermis). El mecanismo químico que hace funcionar el champú es el mismo que el del jabón. El sebo es fácilmente absorbido por las mechas de cabello. y significaba originalmente "masajear". y es arrastrada en el aclarado. imperativo de champna. geles. y forma una película protectora. el jabón se mezcla con la grasa con demasiada afinidad. Cuando se aplica champú al cabello húmedo. 3. Esta palabra es un préstamo del Anglo-Indio shampoo. Aunque tanto el jabón como el champú contienen surfactantes. amasar los músculos. masajear". El sebo protege de daños externos la estructura proteínica del cabello. "presionar.La palabra champú deriva del inglés shampoo. Los surfactantes del champú separan el sebo de los cabellos. pero tiene un coste asociado: el sebo tiende a atrapar la suciedad. las escamas del cuero cabelludo (caspa) y los productos que se suelen añadir al cabello (perfumes. El champú usa surfactantes más equilibrados para no eliminar demasiado sebo. La materia grasa (apolar) se emulsiona con el champú y el agua. palabra que data de 1762. y esta a su vez del Hindi champo. por lo que no se puede lavar el cabello sólo con agua. El sebo es un aceite segregado por las glándulas sebáceas.1. arrastrando la suciedad con él. Composición Las formulaciones de shampoo buscan maximizar las siguientes cualidades: . gomina. Los surfactantes aniónicos reducen la tensión de superficie y favorecen la separación del sebo del cabello.1. es absorbido en la superficie entre el cabello y el sebo. El cabello sano tiene una superficie hidrofóbica a la que se adhieren los lípidos. pero que repele el agua. El champú limpia separando el sebo del cabello. Anticaspa Las compañías de cosméticos han desarrollado champús para aquellos que tienen caspa. 3.3. Estos contienen fungicidas como piritiona de zinc y . Champús específicos 3. permitiendo esparcirlo más fácilmente. Tensoactivos Los Tensoactivos también conocidos como surfactantes disminuyen la tensión superficial de un líquido. Fácil enjuague Buen acabado después del lavado del cabello Irritación mínima de piel/ojos No dañar el cabello Baja toxicidad Buena biodegradabilidad pH ligeramente ácido.1. son: Aniónicos Catiónicos Noniónicos Anfotéricos Detergente 3. La palabra surfactante es un anglicismo de la palabra surfactant que a su vez proviene de "Surface active agent" (agente activo superficial). ya que un ambiente básico debilita el cabello rompiendo los enlaces de disulfuro de la queratina del cabello.3.1.2.1.1. Los principales tensoactivos usados en la elaboración de champú. Sólido El champú está también disponible en forma sólida (polvo) lo que permite frotarlo sobre el cabello. 3.sulfito de selenio que ayudan a reducir la caspa Malassezia furfur. La desventaja es que tiene menor poder de acción sobre el cabello muy corto.1. típicamente. Alternativamente. La efectividad de estos ingredientes orgánicos es dudosa y controvertida.1. 3. la mayoría de las veces mezclándolos con un surfactante común. los cuales son mucho más suaves que cualquiera de los aniónicos usados. "orgánicos" o "botánicos" para todos o algunos de sus ingredientes (como extractos de plantas). poderoso antimicótico. Contienen un ph neutro y por eso pueden ser utilizados con más frecuencia que los demás.4. Muchos de ellos no contienen lauret sulfato de sodio y/o lauril sulfato de sodio. el surfactante más suave de la familia de los sulfatos. 3. Este tipo de champús es utilizado por personas con cabellos grasos o seborreicos ya que no necesitan aclarado y por lo tanto el cabello no es expuesto a abundantes lavados.3.5. ninguno de la familia de los sulfatos. Otro agente activo lo constituye el ketoconazol.3.3.2. Esto tiene la ventaja de que sea más fácil de aplicar.3. No son tan agresivos como los demás y pueden utilizarse diariamente. Neutros o de uso diario Estos champús tienen menos cantidad de productos químicos agresivos.3. especialmente los no iónicos. .1. El Alquitrán y el Salicilato y sus derivados son usados también a menudo.1. Para bebés El champú para bebés está formulado para que sea menos irritante para los ojos. Completamente Naturales Algunas compañías usan los términos de "naturales". 3. el champú para bebés podría formularse usando otras clases de surfactantes. Aparte tapona los folículos pilosos del cuero cabelludo. Manejo de la semilla Los frutos se recolectan directamente del árbol o del suelo cuando presentan una coloración verde amarillenta. color café lustroso. y excepcionalmente hasta 25 m de altura y 80 cm de DAP. Sin embargo.1. midiendo de 4-25 cm de largo. se pueden mantener viables por 6-18 meses almacenadas en recipientes herméticos en cámaras frías a 5 ºC y bajo contenidos de humedad del 6-8 %. de 15-45 cm de largo con numerosas flores pequeñas blancuzcas. Corteza verrugosa. Las láminas de las hojuelas no tienen pelos y van generalmente pareadas. que contienen una pulpa pegajosa y una semilla de 1 cm de diámetro. con el borde liso u ondulado y acabado en punta. La germinación en semilla fresca está alrededor del 85-90%. 3.2. Se trasladan los frutos y se extienden al sol de dos a tres días por períodos de tres a cuatro horas. La semilla se extrae manualmente.2.2. . Se reconoce por tener el tronco liso con líneas horizontales. Las hojuelas tienen más de 3 cm de ancho y el raquis de la hoja es acanalado y estrechamente alado. Tanto la pulpa como la semilla son venenosas. Las hojas son alternas. siempre verde. algo lisa. gris clara a gris oscura. Es común encontrar frutos alrededor del árbol durante todo el año. CHOLOQUE (SAPINDUS SAPONARIA) 3. Los grupos de flores son panículas laterales. Su copa es amplia y se ramifica a poca altura.2. Tiene una pequeña estípula entre las hojuelas terminales. Almacenadas a condiciones ambientales mantienen su viabilidad de uno a tres meses. Descripción Árbol pequeño a mediano. que alcanza los 16 m de altura y hasta 45 cm de DAP.3. redonda y negra. Los frutos son bayas redondas de 15 mm de diámetro. Cada kg contiene de 1500 a 7400 semillas. pinnadas y miden de 9-50 cm de largo. insecticida y para artesanías. Las semillas molidas han servido también como barbasco para pescar. se han usado en artesanías para hacer collares y rosarios. Al estrujar los frutos estos hacen espuma que antes se usaba como jabón para lavar la ropa. Usos Su madera se usa para leña y también para carpintería de interior. su importancia se ha reducido debido a la disponibilidad de sustitutos químicos para el jabón. y como insecticidas.1. (Fuente: internet) 3. Hoy en día. Es una planta melífera. Debido a su dureza. y como chibolas o canicas para el juego de los niños. El cocimiento de la corteza se puede usar como sudorífico y diurético. En el pasado fue una especie con mayor importancia debido a su uso para hacer jabón. Las hojas son de baja palatabilidad para el ganado. Semillas de cheloque. mangos de herramientas y postes de cerca. y por lo tanto era habitual encontrarla en cafetales. horcones.2. Otra manera de obtener el jabón es cortar la pulpa y ponerla en agua para producir la espuma. su importancia actual radica en sus usos como leña y madera de uso local y como especie ornamental. Por lo tanto. . La pulpa de los frutos contiene gran cantidad (30%) de una sustancia llamada saponina. a un costo que el pequeño productor puede permitirse en la mayoría de los casos.Figura N° 3. construcciones rurales. dándole el nombre común de jaboncillo.3. medicinal. orillas de ríos y patios y huertos caseros. De la almendra se extrae un aceite que puede quemarse para alumbrado. También tiene uso en perfumería y farmacia (tinturas y emplastos). en cercas vivas.3.La especie es usada como sombra en cafetales en El Salvador. En algunas comunidades de la selva la candona. Especie: S. solo que se le han eliminado las impurezas e iones mediante la destilación.4. El coco es un fruto calificado últimamente como un alimento funcional dada su capacidad de actuar sobre las enfermedades como un . saponaria Nombre binomial Sapindus saponaria 3. Clasificación científica Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Sapindales Familia: Sapindaceae Género: Sapindus L. calcio y hierro. 3. es aquella que como todo tipo de agua su composición se basa en la unidad de moléculas H2O. 3. AGUA DESTILADA El agua destilada. el agua destilada es H2O sin compuestos añadidos.4. chiapas. y a veces como ornamental o para recuperación de suelos. lo utilizan como árbol forrajero en los potreros. La destilación es un método de producción de agua que consiste básicamente en separar los componentes líquidos de una mezcla.2. Por lo tanto. ACEITE DE COCO El aceite de coco lubrica y suaviza el pelo a través de la acción de minerales tales como magnesio. potasio. haciendo un breve listado de sus principales beneficios. y por eso se elaboran numerosos productos a base de aceite de coco asociados a la cosmética. y es utilizado frecuentemente en la industria cosmética. El coco contiene ácido laurico. jabones y shampoos son elaborados a base de este aceite vegetal. como por ejemplo el síndrome de intestino irritable.autoinmunes. y hoy te explicamos por qué. Sus propiedades son tantas que la industria cosmética lo utiliza como antiséptico que previene infecciones Además sus grasas demostraron tensión en el equilibrio del PH de la piel. Así te asegurarás de que no tendrás caspa y recuperarás el brillo del cabello. Esta sustancia grasa se obtiene a partir del prensado de la pulpa del coco. y masajear el cuero cabelludo con él aporta numerosos beneficios. El aceite de coco es capaz de asegurarte una buena digestión. esto entre otros propiedades que son aprovechadas también en la cosmetología natural. El aceite de coco es uno de los productos que en términos de medicina alternativa está más de moda. El más conocido de ellos sea probablemente el asociado al cuidado del cabello. psoriasis y eczema. También ayuda a tratar problemas de la piel tales como la dermatitis. El aceite de coco es uno de los agentes más nutritivos para el cabello. uno de los componentes de la leche materna que según se comprobó en estudios científicos le da a la piel tonicidad protección reestructurante. En los últimos tiempos muchas investigaciones medicas calificaron el enorme poder del aceite de coco y de todo este fruto en general. . También funciona para el cuidado de la piel. Es suavidad un y poderoso juventud gracias hidratante. Cremas. Las propiedades del aceite de coco son bien conocidas debido a la alta popularidad de este aceite vegetal. y a tiene su acción numerosas propiedades antibacteriales. y se recomienda su uso para una gran cantidad de situaciones. y su consumo por vía oral previene numerosos problemas digestivos del estómago e intestinos. Otros nombres: Alquil etoxi sulfato de sodio. shampoos para ropa delicada.5.5 max 0. hepatitis.1. incoloro.SO3. y puede así prevenir la influenza. Sodio C10‐16 Alquilo Etoxi Sulfato (Predominantemente C12‐C14).5. LAURIL ÉTER SULFATO DE SODIO 3.3.2. Finalmente. Trata todo tipo de bacterias y virus.5. Formula Química o Componentes: C12H25O.1 max 15 max . etc. 3. esto último está asociado con las propiedades del aceite de coco en relación con infecciones. herpes. jabones líquidos.5. 3. transparente.5 max 1. Descripción: Líquido espeso. Propiedades fisicoquímicas PARAMETRO Aspecto a 25 °C Sustancia activa pH (solución 5%) Sulfatos como Na2SO4 Materia no sulfatada cloruros Color (Solucion 5%) UNIDAD … % … % % % Klett ESPECIFICACION Liquido viscoso y pastoso 68 .72 7-9 1.Sus propiedades antibacteriales aseguran la eliminación de bacterias y hongos presentes en el tracto digestivo.(C2H4O)2. Descripción general Nombre químico: Lauril Éter Sulfato de Sodio. Aplicaciones generales Materia prima para la elaboración de shampoos. jabones líquidos para loza. 3. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN: 8. Este diseño define el número de experimentos a realizar. utilizando el modelo siguiente: mn = número de experimentos n: número de variables independientes. Tabla Nª 1: variables y niveles del experimento VARIABLES Temperatura (°C) Tiempo de mezclado (min) pH NIVELES BAJO (-1) 56 40 5 ALTO (+1) 62 45 7 n=3.Tabla N° 1. número de experimentos = 23 = 8 (experimentos a realizar) Usando la plantilla de Planckett Burmann para 3 variables con 8 pruebas Tabla Nª 2: NUMERO DE EXPERIMENTO 1 2 3 4 5 6 7 8 VARIABLES INDEPENDIENTES Temperatura (°C) Tiempo (min) pH 62 56 62 56 62 56 62 56 45 45 40 40 45 45 40 40 7 7 7 7 5 5 5 5 NIVELES I II .1. m=2. m: número de niveles. Diseño de Investigación: Es un diseño experimental factorial de 23 ó 2×2x2 con 2 repeticiones. Propiedades fisicoquímicas de Lauril Éter Sulfato de Sodio (Fuente: ficha técnica de protoKimica ) VIII. 96 σ =0.962 ×0. que habitan en la Ciudad de Huancayo.18 n+10% = 94. población de Huancayo) Z= 1.012 +1. Censo 2007. σ= Desviación estándar de variables E = Error permisible en la estimación Aplicando un nivel de confianza para el cuestionario del 95%.96 × 466346 × 0. por contingencia .POBLACIÓN DE ESTUDIO: El mercado meta comprende hombres y mujeres mayores de 7 años.5 E = 0. de nivel socio económico medio bajo y medio. MUESTRA: Dónde: n = muestra N = Número total del estrato en cuestión Z= Nivel de confianza.01 2 n= 2 1.5 =384 ( 466346−1 ) ×0. con un margen de error del 5% el nivel: N= 466346 (INEI.52 n = Conciderando 10% de contingencia n= 422 n = 85.