HISTORIALos antecedentes se remontan a 1877, época en la cual surgió la fábrica de cerveza, propiedad del señor Alejandro Wolf, bajo la razón social de “Wolf & Cía.”, fábrica que posteriormente tomaría el nombre de Cervecería Americana y luego Cervecería Nacional. El 20 de octubre de 1886 se fusionan la Cervecería Nacional con la Cervecería Americana en la ciudad de La Paz y juntas forman lo que hoy es la Cervecería Boliviana Nacional, siendo los propietarios los señores Federico Groenewold, Luis Ernst, Hugo Preuss y Eugenio Stohmann. A inicios del siglo XX la Cervecería Boliviana Nacional, se instaló muy cerca de la estación de trenes, lugar que coincidía con el portal de ingreso a la ciudad de La Paz, con el objetivo de dar la bienvenida a aquellos que llegaban a La Paz de otras regiones del país y por sobre todo a aquellos que venían del extranjero. Paulatinamente nuestra cerveza fue expandiéndose al resto del país y es así que el producto fue adquiriendo el nombre de Paceña, refiriéndose a la cerveza producida en la ciudad de la Paz. Desde el principio, la Cervecería se convirtió en uno de los más importantes contribuyentes al Tesoro y es interesante destacar, que en el año 1937, Cervecería Boliviana Nacional pagó al Estado 20 millones de Bolivianos, mientras que las 3 grandes empresas mineras de Patiño, Hochschild y Aramayo, por concepto de impuestos sobre utilidades, transferencias, exportaciones, patentes fiscales, etc., llegaron a pagar 19.754.000 Bolivianos. Después de la Segunda Guerra se pudo renovar la maquinaria, con la que se malteaba anualmente 30 mil quintales de cebada, es decir más de la tercera parte de las necesidades requeridas en ese momento. Se introdujo también nuevos tipos de cerveza como la “Munich” y la “Pilsener”. Adicionalmente se incorporó la Cervecería de Viacha y la vertiente de agua de Challapampa famosa por su pureza. En los años 50 se volvió a renovar la maquinaria para mantener la fábrica en óptimo nivel de desarrollo tecnológico. A fines de 1986 el Sr. Max Fernández Rojas, es invitado por el Directorio para ejercer las funciones de Director General Ejecutivo. Al año siguiente es nombrado Presidente Ejecutivo, iniciándose así una nueva etapa en la vida institucional de Cervecería Boliviana Nacional. El proyecto de la Planta CBN en Santa Cruz, se puso en marcha en 1992 con una moderna infraestructura, contribuyendo a la economía de la región y generando empleos tanto directos, como indirectos. En noviembre de 1995 se inauguró la Planta de ENALBO ubicada en la ciudad de Oruro, la misma fabrica envases de aluminio cuya producción está destinada a satisfacer las demandas de la Empresa a nivel nacional. Entre los años 2001 y 2003, como consecuencia de dos procesos de fusión, la Sociedad incrementó su patrimonio, incorporando, a partir del 1 de agosto de 2001, los patrimonios de Cervecería Boliviana Nacional Santa Cruz S.A., Cervecería Santa Cruz S.A. y Cervecería Bavaria Unión Tarija S.A.; y a partir del 1 de enero de 2003, los patrimonios de Cervecería Taquiña S.A. y Envases de Aluminio Boliviano S.R.L. (Enalbo S.R.L.). El 9 de octubre de 2009, Cervecería Boliviana Nacional S.A. incorporó, mediante un proceso de fusión por absorción, a la empresa Bebidas y Aguas Gaseosas de Occidente S.R.L. (ByAGO S.R.L.), con lo cual integró a su patrimonio dos plantas de elaboración y envasado de bebidas gaseosas. Hoy en día la Cervecería Boliviana Nacional cuenta con 8 Plantas, cerveceras y de gaseosas, en las ciudades de La Paz, El Alto, Santa Cruz, Cochabamba, Oruro y Tarija. Es la Empresa número uno en el mercado en todo el País, además de ser reconocida como la empresa líder enResponsabilidad Social Empresarial. ARTILLA INSTITUCIONAL IDENTIDAD En 1886, un grupo de emprendedores alemanes fundó la Cervecería Boliviana Nacional, empresa que en 1920, se convertiría en Sociedad Anónima. Desde 1986 comenzamos una etapa de innovación tecnológica que hasta la fecha, lideran nuestras plantas de La Paz, Cochabamba, Huari, Santas Cruz y Tarija. En el 2012 cumplimos 126 años de vida y continuamos trabajando para dejar un legado del cual puedan sentirse orgullosas las personas que trabajan junto a nosotros. SUEÑO “Ser la mejor empresa industrial de Bolivia, en un mundo mejor” Sabemos que nuestro producto primario viene de la tierra, por eso, asumimos un rol activo en la protección del medio ambiente. Nuestro compromiso busca generar una cultura de cambio y se manifiesta en las políticas que practicamos a nivel nacional. INVERSIONES Nuestras inversiones para la gestión 2012, son aproximadamente de US$ 26 millones y en la gestión 2013, tenemos programado invertir 30 millones de dólares. GENTE Somos una gran familia que genera más de 1,400 empleos directos. Con el objetivo de desarrollar las capacidades de las personas, creamos el programa de Jóvenes Profesionales, que entrena a candidatos de CBN buscando desarrollar una visión estratégica del negocio, en las distintas áreas de la compañía: Industrial, Ventas y Oficinas centrales. Este proyecto se realiza internacionalmente y permite que los profesionales amplíen sus horizontes y posibilidades laborales en el extranjero. Desde el año 2011 se vienen desarrollando el programa de talentos industriales que busca seleccionar jóvenes con alto potencial que deseen desarrollar su carrera en el área industrial. RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL Llevamos un largo tiempo desarrollando acciones que favorecen a la sociedad. Estas acciones están estructuradas en cuatro pilares: Consumo Responsable - Marcando el Cambio Elaboramos nuestras cervezas para ser disfrutadas responsablemente por mayores de edad y promovemos un consumo responsable de alcohol, desalentado el abuso del mismo. Medio Ambiente - Hacer más con menos Estamos comprometidos a utilizar un enfoque sostenible para el uso de los recursos naturales esenciales. Comunidad - Realizamos significativas contribuciones Hacemos contribuciones para el bienestar de la comunidad, generando trabajo, donaciones y actividades del voluntariado, apoyando a los gobiernos locales y nacionales. Nuestra gente - Contar con equipos de clase mundial Nuestro principal activo es la gente, estamos enfocados en atraer y retener a los mejores profesionales ofreciéndoles un lugar de trabajo s4eguro y estable, promoviendo el aprendizaje. MEDIO AMBIENTE Nosotros asumimos un compromiso activo con el medio ambiente y su cuidado, por eso hemos establecido acciones firmes, rumbo a una producción ambientalmente limpia. Como parte de nuestro compromiso, invertimos US$ 14.8 millones en la construcción de Plantas de Tratamiento de Efluentes (PTE), para nuestras principales cuatro plantas de producción. Con la implementación de las PTE, buscamos mejorar nuestro performance ambiental, descargando agua de calidad a nuestro entorno, cumpliendo con los límites permisibles para descargas liquidas industriales establecidos en la Ley. IMPUESTOS Estamos agradecidos con Bolivia, por eso, apoyamos en el desarrollo del país, cumpliendo estrictamente con nuestras obligaciones tributarias. La industria cervecera después de los hidrocarburos es la empresa que más contribuye en la generación de impuestos. PREMIOS A LA CALIDAD La calidad invariable de Paceña la posiciona como una de las cervezas mas reconocidas de Latinoamérica y del Mundo. Prueba de ellos, el 6 de abril de l2012 Paceña obtuvo la medalla número 44 de oro en el Monde Selection, un concurso organizado por uno de los institutos de calidad más prestigiosos a nivel mundial durante los últimos 50 años. POLÍTICA DE ABASTECIMIENTO Esta Política de Abastecimiento Responsable (Política) establece las normas y compromisos de CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL con respecto a los aspectos fundamentales sobre el abastecimiento responsable. CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL se compromete a mantener altas normas de comportamiento responsable en sus propias operaciones y fomenta tal compromiso entre sus proveedores. Reconocemos que las circunstancias en las que nosotros y nuestros proveedores operamos cambian constantemente, y por ello revisaremos periódicamente esta Política para asegurar que su contenido e implementación sigan siendo eficaces. Nuestro sueño: Ser la Mejor Compañía de Bebidas en un Mundo Mejor Nuestro plan para realizar nuestro sueño está basado en nuestra gente, y en tres pilares fuertes y unificadores: Promover activamente el consumo responsable de nuestros productos. Buscar continuamente nuevas formas de mejorar nuestro desempeño ambiental. Promover el desarrollo de las comunidades en las que trabajamos fortaleciendo nuestro rol de buen vecino. Con respecto a estos pilares fijamos objetivos, y los evaluaremos e informaremos sobre ellos con regularidad. En suma, esta Política refleja nuestro empeño por ser la Mejor Compañía de Bebidas en un Mundo Mejor. Ámbito de aplicación CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL aplicará esta política en sus operaciones, y fomentará que sus proveedores asuman idénticos compromisos.Revisión por la dirección. La dirección de CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL revisará periódicamente la suficiencia, idoneidad y eficacia continua de la Política, los procedimientos y los resultados de desempeño de la empresa en relación con los requisitos de esta Política. Si procede, se implementarán enmiendas y mejoras. La empresa asegurará que los requisitos de esta Política se entiendan y se implementen en todos los niveles de la organización. Cumplimiento legal Observamos todas las disposiciones legales y reglamentarias locales, nacionales einternacionales aplicables.Estas son las normas mínimas queCERVECERÍA BOLIVIANA NACIONALy nuestros proveedores deberían aplicar. En países o situaciones específicas, donde no existe ninguna ley o ningún reglamento que regule alguna actividad u operación particular, CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL espera que sus proveedores lleven a cabo sus operaciones de acuerdo con los principios de esta Política. Nuestras relaciones con los proveedores de bienes y servicios se caracterizan por su honestidad y equidad, y nos comprometemos a fomentar que nuestros proveedores desarrollen prácticas empresariales responsables de acuerdo con las normas de esta Política. Ambiente de trabajo – Resumen CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL se compromete a proporcionar un ambiente de trabajo basado en confianza, honestidad y un trato justo. Un negocio rentable y sostenible requiere que el personal reciba oportunidades e incentivos para desarrollarse profesionalmente y para tener éxito. CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL reconoce los siguientes principios y alienta a sus proveedores a cumplir con ellos. Ambiente de trabajo – Trabajo infantil El trabajo infantil no se permite bajo ninguna circunstancia. La edad mínima laboral será aquella prevista en las leyes locales aplicables, la cual jamás deberá ser inferior a los 15 años previstos en el quinto principio del Pacto Mundial de las Naciones Unidas y la Organización Internacional del Trabajo. Lugar de trabajo – Trabajo forzado Todas las relaciones laborales tendrán carácter voluntario. El uso de trabajo forzado, en condiciones de servidumbre o de prisión no está permitido bajo ninguna circunstancia. Ambiente de trabajo – Libertad de asociación Los trabajadores tienen derecho a asociarse, formar sindicatos y otras organizaciones de su elección gozando, en consecuencia, de los derechos y garantías previstas en las normal locales que regulen dichas organizaciones. Ambiente de trabajo – No discriminación Las decisiones sobre contratación, incluyendo las decisiones sobre remuneración, beneficios, promoción, formación y desarrollo, disciplina y despido se toman sólo en base a la habilidad, la capacidad y el rendimiento de los trabajadores. Se prohíbe la discriminación por cualquier motivo, incluyendo motivos de raza, religión, sexo, orientación sexual, edad, convicción política u origen nacional o social. Ambiente de trabajo – Salarios y horas de trabajo Los salarios serán por lo menos iguales al salario mínimo legal aplicable. Las horas extraordinarias se abonarán conforme a la legislación aplicable. Las horas de trabajo y el régimen de descanso semanal, cumplirán las normas legales aplicables. A la falta de leyes o acuerdos a tal efecto, cada trabajador tiene derecho a, por lo menos, un día de descanso semanal. Si se requieren horas extraordinarias, se hará todo lo posible para minimizar su impacto sobre los trabajadores. Ambiente de trabajo – Acoso Los trabajadores no serán sometidos a acoso físico, verbal, sexual o psicológico. Salud y seguridad CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL asigna alta prioridad a la seguridad de sus instalaciones para los trabajadores, los visitantes y las comunidades en las que están ubicadas. CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL tiene un programa extenso de seguridad y salud, y esperamos que nuestros proveedores tengan un enfoque similar. Tales programas deben estar basados en, y cumplir con, las leyes locales aplicables a la salud y la seguridad en el lugar de trabajo. Si tales leyes locales no cumplen las normas mínimas, se aplicarán las normas internacionales pertinentes. *Los elementos adicionales deben incluir: El suministro de equipos de protección al personal según las necesidades, de acuerdo con los requerimientos laborales y para garantizar condiciones de trabajo seguras; El establecimiento de procedimientos de seguridad y programas de formación para trabajadores a fin de que sean conscientes de los riesgos laborales; La evaluación, la identificación y el control de los peligros y riesgos potenciales asociados a los equipos y procesos; El seguimiento y el análisis de todos los accidentes y la gestión de registros precisos y oportunos de los accidentes y las lesiones. Medio ambiente CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL cumple todas las leyes y normas aplicables al medio ambiente. Nos comprometemos a revisar continuamente nuestras políticas para asegurar su correspondencia con los altos niveles de protección del entorno natural y para integrar la gestión medioambiental en los sistemas operativos y de formación. Nos comprometemos a medir y minimizar nuestro impacto sobre el medio ambiente, manteniendo nuestro compromiso con la calidad, y fomentamos tal énfasis entre nuestros proveedoresen las siguientes áreas: Agua: Medir el consumo de agua y la descarga de efluente y comprometerse a reducirlos. Residuos: Medir la producción de residuos sólidos y comprometerse a reducirla. Establecer los procedimientos para la seguridad de manipulación, transporte y eliminación de residuos de acuerdo con las normas internacionales, nacionales y locales. Compartiremos con nuestros proveedores las mejores prácticas. Comunidad CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL se esfuerza por apoyar a las comunidades en las que operamos mediante la participación directa. Aspiramos a tener un impacto positivo y a construir relaciones con las comunidades locales. Animamos a nuestros proveedores a demostrar tal compromiso organizativo de colaborar con las comunidades locales. Soborno, corrupción y conflictos de intereses CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL cumple con los más altos estándares de integridad y ética en los negocios y además observa todas las disposiciones legales y reglamentarias nacionales e internacionales aplicables. No se debe aceptar regalos ni invitaciones, a excepción de aquellos de valor nominal, sin comunicación plena como se estableció en los códigos de conducta de CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL, y conforme a la legislación local. Además, cualquier entendimiento sobre beneficios a cambio de tales regalos está estrictamente prohibido. Los empleados de CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL no deben pagar sobornos ni realizar pagos ilícitos con objeto de avanzar en pos de los intereses de la empresa y, durante la toma de decisiones empresariales y el desempeño de sus responsabilidades laborales, deben evitar conflictos entre los intereses personales y los intereses de la empresa así como los objetivos empresariales. Animamos a nuestros proveedores a disponer de políticas y procedimientos para asegurar que cumplan con las mismas normas éticas y jurídicas. Competencia leal CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL está comprometida con los principios de la libre y leal competencia basada en los méritos de nuestros productos y servicios. Cumplimos todas las leyes de competencia aplicables. Nuestra expectativa es que nuestros proveedores tengan un nivel similar de compromiso con la competencia leal. Verificación y rendición de cuentas CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL reconoce que nuestras operaciones y las de nuestros proveedores abarcan muchos entornos jurídicos, políticos, culturales, económicos y sociales. CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL se compromete a fomentar la implementación de esta Política por parte de sus proveedores, y a tal efecto: Les informaremos a nuestros proveedores el contenido de la Política; Compartiremos las mejores prácticas a fin de que nuestros proveedores tengan la oportunidad de mejorar sus operaciones. Animamos a nuestros proveedores a adoptar las siguientes medidas: Comunicar la Política a sus empleados y, de ser posible, a lo largo de la cadena de suministro; Realizar autoevaluaciones en cuanto a esta Política; Colaborar con en la evaluación de los resultados de la implementación de esta Política y tomar medidas correctoras si surge cualquier inquietud. PLANTA DE TRATAMIENTO DE EFLUENTES (PTE) Como parte de nuestro compromiso por una Producción Responsable, invertimos USD 18.5 Millones en la construcción de Plantas de Tratamiento de Efluentes (PTE) a nivel nacional, estas que devuelven el agua de una forma segura y tratada para su reutilización en algunos casos, como en Cochabamba donde se reutiliza el agua de Planta Taquiña en los sembradíos de las comunidades vecinas. Las Plantas de Tratamiento de Efluentes, 100 por ciento biológicas (no utiliza químicos), se han diseñado con el objetivo de eliminar la carga orgánica presente en el efluente líquido de nuestra industria, cumpliendo el 100% de los límites permisibles para Descargas Liquidas Industriales, indicados en la Ley de Medio Ambiente 1333 y lo establecido en el Reglamento Ambiental para el Sector Industrial Manufacturero (RASIM). Permitiendo que los efluentes o aguas residuales de la Planta sean debidamente tratadas antes de antes de su descarga y devolución al Medio Ambiente. Este proceso asegura la reducción del impacto contaminante y el bienestar de las comunidades que se encuentran en nuestro entorno. Están integradas por un sistema donde bacterias metanogénicas, aeróbicas y facultativas, semejantes a unos bichos, se encargan de realizar la limpieza de las aguas industriales a través de dos procesos: el anaeróbico (proceso que se realiza en ausencia de aire) y el aeróbico (con presencia de aire). El proceso aeróbico solo es aplicado en la PTE de Taquiña, Cochabamba. Partes de la PTE y sus procesos Proceso Anaeróbico En el primer paso a realizar, consta de un proceso que se desarrolla en ausencia de aire. El mismo empieza con el ingreso del efluente a la PTE y la separación de sólidos que son difíciles de degradar. Posteriormente y una vez homogeneizado el efluente, se modifica el PH con el objetivo de garantizar el cuidado de las bacterias anaerobias, que podrían verse afectadas, hasta el punto de morir, si es que el efluente no tiene los parámetros establecidos. En la etapa del proceso final, el efluente pasa al reactor anaeróbico para su conversión biológica. Esta etapa se lleva a cabo en presencia de bacterias anaeróbicas, micro organismos vivos que viven sin oxígeno, que se alimentan de la materia orgánica presente en los efluentes de la producción de cerveza, convirtiéndola en biogás y en lodo excedente. Este proceso asegura que el efluente tratado cumpla los parámetros y normas establecidas. Proceso Aeróbico Una vez finalizado el proceso anaeróbico se continúa con el proceso aeróbico. Es un tratamiento secundario que tiene el objetivo de estabilizar la materia orgánica presente en el agua residual. Este proceso cuenta con microorganismos que degradan la materia orgánica en presencia de oxígeno y la convierten en formas más estables, como dióxido de carbono, agua, nitratos y fosfatos. En esta etapa al igual que en la anterior, se ejecuta degradación de la materia orgánica, tratando únicamente el 20% que el anterior tratamiento no pudo completar. Una diferencia entre ambos procesos es que en el anaeróbico se implantan los microorganismos en el reactor y en el aeróbico únicamente se requieren condiciones de oxígeno óptimas que ayudan a la generación de bacterias propias. El tanque aeróbico es el corazón del proceso, en el cual el lodo se encuentra activado –microorganismos mezclados con la materia orgánica – de manera que éstos se alimentan de los contaminantes del agua residual. Los tanques son aireados o agitados por medios mecánicos (aireadores y sopladores) y tienen la función de homogeneizar la mezcla y agregar oxígeno constantemente para la generación de los organismos. Finalmente se cuenta con un sedimentador que es responsable de separar el lodo del efluente tratado, haciendo que la mezcla se sedimente. Posteriormente el lodo es llevado a un tanque de almacenamiento y secado; en el caso de Planta Taquiña el sedimento obtenido es utilizado como abono. Por su parte, el efluente líquido tratado sale de la Planta en dirección a los cultivos y sembradíos próximos, beneficiando a los comunarios de la zona. De esta forma la CBN garantiza que el vertido de sus efluentes no sea nocivo y que la descarga de los mismos no comprometa la estabilidad y el cuidado del Medio Ambiente, ni de la sociedad. El tiempo de residencia del efluente, desde que ingresan a la PTE hasta que es desechado, puede variar hasta un máximo de 24 horas, durante las cuales es vigilado y computarizado de forma constante. La CBN está consciente de que la sostenibilidad de cualquier negocio y la del Medio Ambiente van de la mano. Es así que todos los procesos para la elaboración de nuestros productos están adecuados para minimizar la utilización de nuestra materia prima que es el agua. En el periodo del 2009 al 2012 logramos reducir su utilización en un 20 % en todas nuestras plantas, debido a la optimización y a la creación de circuitos para reutilizarla. En este sentido, la CBN ha destinado una gran inversión en la adquisición de tecnología de punta para la obtención de resultados cada vez mejores, encaminados a lograr el sueño de nuestra empresa: “Ser la mejor empresa de bebidas en un mundo mejor”.