INSTRUÇÕESPara a realização das provas, você recebeu este Caderno de Questões, uma Folha de Respostas para as Provas I e II e uma Folha de Resposta destinada à Redação. 1. Caderno de Questões • Verifique se este Caderno de Questões contém as seguintes provas: Prova I: ANATOMIA HUMANA — Questões de 01 a 35 Prova II: BIOQUÍMICA — Questões de 36 a 70 Prova de REDAÇÃO • Qualquer irregularidade constatada neste Caderno de Questões deve ser imediatamente comunicada ao fiscal de sala. • Nas Provas I e II, você encontra apenas um tipo de questão: objetiva de proposição simples. Identifique a resposta correta, marcando na coluna correspondente da Folha de Respostas: V, se a proposição é verdadeira; F, se a proposição é falsa. 2. Folha de Respostas • A Folha de Respostas das Provas I e II e a Folha de Resposta da Redação são pré-identificadas. Confira os dados registrados nos cabeçalhos e assine-os com caneta esferográfica de TINTA PRETA, sem ultrapassar o espaço próprio. • NÃO AMASSE, NÃO DOBRE, NÃO SUJE, NÃO RASURE ESSAS FOLHAS DE RESPOSTAS. • Na Folha de Respostas destinada às Provas I e II, a marcação da resposta deve ser feita preenchendo-se o espaço correspondente com caneta esferográfica de TINTA PRETA. Não ultrapasse o espaço reservado para esse fim. • O tempo disponível para a realização das provas e o preenchimento das Folhas de Respostas é de 4 (quatro) horas e 30 (trinta) minutos. ATENÇÃO: Antes de fazer a marcação, avalie cuidadosamente sua resposta. LEMBRE-SE: A resposta correta vale 1 (um), isto é, você ganha 1 (um) ponto. A resposta errada vale −0,5 (menos meio ponto), isto é, você não ganha o ponto e ainda tem descontada, em outra questão que você acertou, essa fração do ponto. A ausência de marcação e a marcação dupla ou inadequada valem 0 (zero). Você não ganha nem perde nada. ESTAS PROVAS DEVEM SER RESPONDIDAS PELOS CANDIDATOS AO SEGUINTE CURSO: • FISIOTERAPIA UFBA – 2011 – Vagas Residuais – 1 PROVA I — ANATOMIA HUMANA QUESTÕES de 01 a 35 INSTRUÇÃO: Para cada questão, de 01 a 35, marque na coluna correspondente da Folha de Respostas: V, se a proposição é verdadeira; F, se a proposição é falsa. A resposta correta vale 1 (um ponto); a resposta errada vale −0,5 (menos meio ponto); a ausência de marcação e a marcação dupla ou inadequada valem 0 (zero). UFBA – 2012 – Vagas Residuais – Anatomia Humana – 2 Questão 01 A posição anatômica refere-se ao corpo ereto, com a cabeça voltada para frente, os membros superiores estendidos ao lado do corpo e com as palmas das mãos voltadas para frente, e os membros inferiores unidos, com os pés paralelos e os dedos dos pés voltados para frente. Questão 02 Medial e lateral são termos anatômicos de relação e comparação, utilizados para determinar se uma estrutura do corpo está mais próxima ou mais distante do plano mediano. Questão 03 Os planos anatômicos sagitais são planos horizontais que dividem o corpo em parte superior e parte inferior. Questão 04 As superfícies externas dos ossos são revestidas por periósteo, exceto as superfícies ósseas articulares, que são revestidas por cartilagem articular. Questão 05 Durante o crescimento dos ossos longos, existem cartilagens epifisiais entre a diáfise e suas epífises, sendo que, da puberdade à fase adulta, elas sofrem calcificação e ocorre fusão entre epífises e diáfise. Questão 06 As vértebras são ossos irregulares, sendo que as cervicais, as torácicas e as lombares possuem processos espinhosos longos, processos transversos atravessados por forames e corpos volumosos para suportar peso. Questão 07 As costelas podem ser classificadas em verdadeiras — quando se articulam diretamente com o esterno, sem interposição de cartilagens costais — falsas — quando não se articulam com o esterno — e flutuantes — quando se articulam com o esterno por meio de cartilagens costais. UFBA – 2012 – Vagas Residuais – Anatomia Humana – 3 Questão 08 A articulação entre os corpos das vértebras é classificada como cartilagínea sínfise, pois, unindo essas estruturas, existe um disco intervertebral fibrocartilaginoso. Questão 09 A cápsula articular, nas articulações sinoviais, tem função de diminuir o atrito entre as superfícies articulares. Questão 10 Os ligamentos cruzados anterior e posterior, na articulação do joelho, são intra-articulares e impedem a hiperextensão e a hiperflexão do joelho, respectivamente. Questão 11 A articulação do ombro é reforçada pelo manguito rotador, constituído por tendões dos músculos bíceps braquial, deltoide, redondo maior e latíssimo do dorso. Questão 12 O ligamento da cabeça do fêmur, dentre os que formam a articulação do quadril, é o mais forte e contribui sobremaneira para estabilizar a articulação durante a marcha. Questão 13 A unidade estrutural do músculo estriado esquelético é a fibra muscular, e a relação entre neurônio motor e o número de fibras musculares que ele controla consiste na unidade motora do músculo, sendo que aqueles que realizam movimentos de precisão possuem pequenas unidades motoras, ou seja, um neurônio controla poucas fibras musculares. Questão 14 O ventre muscular é a parte carnosa, avermelhada do músculo, e o tendão muscular é a parte contrátil, em que se agrupam as fibras musculares. Questão 15 O músculo bíceps braquial localiza-se na face anterior do braço e tem como antagonista o músculo tríceps braquial, que realiza extensão do cotovelo. Questão 16 O músculo quadríceps da coxa localiza-se no compartimento anterior da coxa e é menos potente que o grupo de músculos posteriores da coxa, antagonistas desse músculo. Questão 17 Os músculos da coxa são envolvidos pela fáscia lata, que é fina, pouco resistente, e permite uma grande distensão desses músculos. Questão 18 O sangue arterial, na grande circulação, é impulsionado do ventrículo esquerdo para a aorta, que o distribui para o corpo, e o sangue venoso retorna ao átrio direito por meio das veias cavas superior e inferior. Questão 27 O esôfago localiza-se no pescoço, na cavidade torácica e na cavidade abdominal, sendo que, nesse tubo muscular, ocorre o início da digestão química dos alimentos, devido à intensa produção de secreções digestivas por células da mucosa que revestem suas paredes. Questão 28 O estômago tem uma forte parede muscular, possui curvaturas maior e menor, é formado por quatro partes e exerce as funções de armazenamento, mistura e digestão enzimática dos alimentos. UFBA – 2012 – Vagas Residuais – Anatomia Humana – 4 Questão 19 No momento da sístole cardíaca, os átrios se enchem de sangue, que passa diretamente para os ventrículos e, no momento da diástole, os ventrículos impulsionam o sangue para as veias, sendo que, dessa forma, o coração é considerado uma bomba impulsora-aspiradora de sangue. Questão 20 O coração é inervado por um complexo estimulante, autorregulador dos seus batimentos, sem a necessidade de uma inervação oriunda do sistema nervoso autônomo. Questão 21 Os ramos terminais da aorta são as artérias ilíacas comuns direita e esquerda, e cada uma delas se divide em ilíaca interna e ilíaca externa, sendo que essa última continua no membro inferior, passando a ser chamada artéria femoral, a principal desse membro. Questão 22 Durante a inspiração, há contração do músculo diafragma e aumento do volume da cavidade torácica, o que permite que o ar entre nos pulmões. Questão 23 A traqueia divide-se em brônquio principal direito e brônquio principal esquerdo, sendo que o brônquio principal direito é mais curto, mais calibroso e mais retilíneo que o esquerdo, justificando a maior possibilidade de aspiração acidental de corpos sólidos para o pulmão direito. Questão 24 Cada pulmão é revestido pela pleura parietal, que, em condição de normalidade, está separada da pleura visceral, para permitir que os movimentos pulmonares sejam independentes dos movimentos torácicos. Questão 25 Os pulmões são inervados por fibras parassimpáticas do nervo vago, que promovem broncoconstricção, vasodilatação e ação secretomotora, e por fibras simpáticas, que são broncodilatadoras, vasoconstrictoras e inibidoras para glândulas. Questão 26 O sangue drenado das vísceras do sistema digestório é conduzido para o fígado e, depois, finalmente drenado para a veia cava inferior. Questão 29 A bile é produzida pela vesícula biliar e conduzida pelo ducto hepático comum ao duodeno, onde exerce digestão química de proteínas. Questão 30 A uretra feminina e a uretra masculina atravessam o diafragma urogenital, onde existe o músculo esfíncter externo da uretra, de ação voluntária. Questão 31 A urina, após ser produzida no rim, passa pelo cálice menor, pelo cálice maior, pela pelve renal, pelo ureter e pela bexiga, onde é temporariamente armazenada, e pela uretra, que a conduz ao meio externo. Questão 32 Os rins são órgãos retroperitoneais, apoiados na parede posterior do abdome, de cada lado da coluna vertebral, na altura da décima segunda vértebra torácica à terceira vértebra lombar, aproximadamente, sendo que o rim direito geralmente está um pouco mais baixo que o esquerdo. Questão 33 A fecundação ocorre geralmente no corpo do útero, onde também acontece o fenômeno da nidação (implantação do embrião). Questão 34 A parte prostática da uretra masculina e o ducto ejaculatório passam pela próstata e, por isso, tumores e cirurgias na próstata podem comprometer essas estruturas. Questão 35 O útero não grávido se encontra na cavidade pélvica, antevertido e antefletido, com seu corpo sobre a bexiga. UFBA – 2012 – Vagas Residuais – Anatomia Humana – 5 UFBA – 2012 – Vagas Residuais – Bioquímica – 6 PROVA II — BIOQUÍMICA QUESTÕES de 36 a 70 INSTRUÇÃO: Para cada questão, de 36 a 70, marque na coluna correspondente da Folha de Respostas: V, se a proposição é verdadeira; F, se a proposição é falsa. A resposta correta vale 1 (um ponto); a resposta errada vale −0,5 (menos meio ponto); a ausência de marcação e a marcação dupla ou inadequada valem 0 (zero). Questão 36 A glicina é o menor dos 20 aminoácidos padrão encontrados nas proteínas e tem um único isômero óptico, já que possui apenas um átomo de carbono assimétrico na molécula. Questão 37 Os aminoácidos glutâmico e aspártico são chamados de aminoácidos ácidos, porque possuem uma carboxila no grupamento R lateral da cadeia, além do grupo α-carboxílico, e eles podem doar prótons a uma solução aquosa dependendo do pH dela. Questão 38 A metionina, a cistina e a cisteína são aminoácidos sulfurados, sendo que a metionina é formada a partir da ligação covalente entre os átomos de enxofre de duas moléculas de cistina. Questão 39 O ponto isoelétrico de um aminoácido corresponde ao valor de pH em que esse aminoácido se encontra 50% protonado e 50% desprotonado, tendo, portanto, uma carga elétrica líquida igual a zero. Questão 40 A fórmula estrutural representa o aminoácido arginina que é o aminoácido mais básico, devido à presença do grupamento guanidino (pK=12,5) na cadeia lateral que, em pH fisiológico, se encontra carregado positivamente. Questão 41 O número de estereoisômeros de um aminoácido pode ser calculado a partir da fórmula I = 2 n , em que n representa o número de átomos de carbono assimétricos ou quirais presentes na molécula. Questão 43 A estrutura primária de uma proteína é caracterizada pela sequência dos aminoácidos na cadeia polipeptídica, ligados entre si por ligações entre o grupo α-carboxílico de um aminoácido e o grupo α-amino de outro aminoácido, seguindo a mensagem codificada pelo DNA. Questão 44 A queratina, presente na pele, é uma proteína fibrosa que apresenta uma estrutura secundária em folha β-pregueada, mantida por ligações de hidrogênio entre grupos R laterais de aminoácidos que a constituem. UFBA – 2012 – Vagas Residuais – Bioquímica – 7 QUESTÕES de 43 a 46 Questão 42 O aminoácido representado, a lisina (pK 1 = 2,2, pK 2 = 9,2, pK 3 = 10,5), quando submetido a uma eletroforese em pH = 7,0, migra para o polo positivo. Com base na figura que representa os níveis estruturais das proteínas e na relação entre a estrutura e as propriedades dessas moléculas, pode-se afirmar: Níveis estruturais das moléculas proteicas UFBA – 2012 – Vagas Residuais – Bioquímica – 8 Questão 45 Todas as proteínas apresentam estrutura primária, que determina os níveis secundário e terciário, resultantes das interações entre grupos R laterais dos aminoácidos, de acordo com a sua organização na cadeia linear polipeptídica. Questão 46 Os níveis estruturais primário, secundário e terciário de uma proteína são destruídos por aquecimento a altas temperaturas, caracterizando o fenômeno da desnaturação proteica, que resulta na perda irreversível da atividade biológica. Questão 47 Uma proteína que apresente um ponto isoelétrico em pH=8,0, submetida a uma cromatografia em uma coluna catiônica, poderá ser desligada da resina, usando-se um tampão eluente com pH= 6,0. Questão 48 Proteínas em solução aquosa podem ser separadas por adição de um sal neutro, como o sulfato de amônio, por efeito salting out, caracterizado pela interação crescente das moléculas de proteínas entre si e pela diminuição de sua interação com as moléculas de água. Questão 49 Proteínas podem ser separadas por eletroforese em gel de poliacrilamida, na presença de dodecil sulfato de sódio (SDS), e migram do polo negativo para o positivo e vice-versa, com mobilidade relativa proporcional à massa molecular e à sua carga. Questão 50 A especificidade das enzimas por seu substrato é tão elevada que pode determinar uma seleção entre compostos que diferem muito pouco, como isômeros D e L, por exemplo, para serem transformados em produtos. Questão 51 As reações catalisadas por enzimas apresentam uma velocidade maior do que aquelas em sua ausência, porque essas proteínas são capazes de aumentar a energia de ativação para a formação do complexo intermediário entre reagentes e produtos. QUESTÕES de 52 a 54 A figura representa a variação da velocidade de uma reação enzimática em função da concentração de substrato. Da anál i se do gráfi co e com base nos conhecimentos sobre as enzimas, pode-se afirmar: QUESTÕES 55 e 56 Para responder a essas questões, considere o gráfico que representa a evolução de uma reação enzimática em dois tipos de células bacterianas, uma normal e outra mutante. Observando-se a variação da velocidade da reação em função da concentração de substrato nos dois tipos de células, pode-se afirmar: Questão 55 Na célula mutante, apesar do valor do K M , para a enzima em estudo, ter sido alterado, a reação enzimática atingirá a mesma velocidade inicial máxima observada na célula normal. Questão 56 O gráfico mostra que a mutação causada na célula bacteriana levou a um melhor desempenho da enzima, já que, para uma mesma concentração de substrato, a velocidade inicial atingida na célula normal é menor do que na célula mutante. UFBA – 2012 – Vagas Residuais – Bioquímica – 9 Questão 52 A velocidade inicial da reação enzimática varia linearmente com a concentração de substrato até que o sítio ativo da enzima esteja completamente saturado e, a partir desse ponto, a velocidade máxima da reação diminui. Questão 53 No gráfico, o valor de K M significa a concentração de substrato necessária para que seja atingida a metade da velocidade inicial máxima, uma característica da afinidade da enzima pelo seu substrato. Questão 54 Uma vez atingido o ponto representado por V max , a reação enzimática passa a ser uma reação de ordem zero, significando que, mesmo que se dobre a concentração de enzima na reação, a velocidade se manterá constante. UFBA – 2012 – Vagas Residuais – Bioquímica – 10 Questão 57 Entre os carboidratos mais comuns presentes na dieta humana estão a glicose, que é uma cetohexose e a frutose, uma aldohexose, ambas contendo seis átomos de carbono na molécula. Questão 59 Existe um número maior de aldohexoses do que de cetohexoses na natureza, porque as primeiras possuem mais átomos de carbono assimétricos ou quirais na molécula, o que faz com que tenham um número maior de estereoisômeros naturais. Questão 58 A sacarose — açúcar obtido da cana-de-açúcar e da beterraba — é um dissacarídeo constituído de um resíduo de glicose e um de frutose, ligados por ligação glicosídica α(1 → 2), o que faz com que esse carboidrato não reaja com o reativo de Benedict. Questão 60 Questão 61 Polissacarídeos podem ter uma função biológica estrutural, como é o caso da celulose, ou uma função de reserva energética, o caso do amido, ambos homopolissacarídeos constituídos por resíduos de glicose, encontrados nas células vegetais. As estruturas representadas correspondem aos dois anômeros da D-glicose, sendo que a I representa o anômero β, e a II, o anômero α, devido à posição da hidroxila ligada ao átomo de carbono envolvido na ligação hemiacetálica. Questão 62 A figura representa a estrutura da lactose, o açúcar do leite, que é um dissacarídeo formado por dois resíduos de glicose e que não tem poder redutor, portanto, dará uma reação negativa com o reativo de Benedict. QUESTÕES de 67 a 69 Com base na análise da figura, que representa esquematicamente a membrana plasmática, destacando seus constituintes, e nos conhecimentos sobre estrutura e funções da membrana, pode-se afirmar: Questão 64 Os ácidos graxos, lipídios simples encontrados nas gorduras animais e nos óleos vegetais, são compostos anfipáticos, porque possuem um grupo acil com caráter polar e uma longa cadeia hidrocarbonada alifática, com caráter apolar. Questão 65 Indivíduos obesos acumulam, no tecido adiposo, os glicolipídios, que são constituídos de um resíduo de glicerol ligado a dois resíduos de ácidos graxos e a um grupo fosfato, e que possuem função de reserva energética para o corpo humano. Questão 66 A figura representa a estrutura de um glicocerebrosídeo, presente em células do sistema nervoso, que é constituído de uma porção de esfingomielina, ligada a um resíduo de monossacarídeo. UFBA – 2012 – Vagas Residuais – Bioquímica – 11 Questão 63 Os gl i cosami nogl i canos são heteropol i ssacarídeos, formados por resíduos de monossacarídeos ácidos ligados a monossacarídeos aminados, alternadamente, na cadeia polissacarídica, e estão presentes, como constituintes da matriz extracelular, no tecido conjuntivo. Questão 67 Os fosfolipídios da membrana celular formam a bicamada que separa os ambientes intra e extracelulares, de forma seletiva e semipermeável, fazendo contato com o meio aquoso, através dos grupamentos fosfato, e isolando do contato com a água as cadeias hidrofóbicas dos ácidos graxos. Questão 68 A fluidez da membrana está relacionada à composição dos fosfolipídios da bicamada, sendo que aquelas mais ricas em ácidos graxos saturados nos fosfolipídios e com mais colesterol têm maior fluidez. Questão 69 O movimento de flip-flop dos fosfolipídios da bicamada da membrana celular, fazendo com que eles mudem da superfície externa para a interna das células e vice versa, pode ocorrer livremente, já que os grupamentos fosfato atravessam com facilidade a bicamada lipídica. Questão 70 O colesterol, tão temido quando se acumula no sangue, é um importante lipídio esteroide, com função estrutural nas membranas celulares e com função como precursor na biossíntese dos hormônios sexuais masculinos e femininos. UFBA – 2012 – Vagas Residuais – Bioquímica – 12 UFBA – 2012 – Vagas Residuais – Redação – 13 PROVA DE REDAÇÃO INSTRUÇÕES: — se afastar do tema proposto; — for apresentada em forma de verso; — for assinada fora do local apropriado; — apresentar qualquer sinal que, de alguma forma, possibilite a identificação do candidato; — for escrita a lápis, em parte ou na sua totalidade; — apresentar texto incompreensível ou letra ilegível. Os textos a seguir devem servir como ponto de partida para a sua Redação. • Escreva sua Redação com caneta de tinta AZUL ou PRETA, de forma clara e legível. • Caso utilize letra de imprensa, destaque as iniciais maiúsculas. • O rascunho deve ser feito no local apropriado do Caderno de Questões. • Na Folha de Resposta, utilize apenas o espaço a ela destinado. • Será atribuída a pontuação ZERO à Redação que I. — Quanto ainda há de Jorge Amado na Bahia de hoje? Resposta: — Muito e pouco. A literatura amadiana é movida por um pensar e reinventar a Bahia. Mestiçagem, sincretismo, é a Bahia de suas páginas. E é uma Bahia real. Jorge Amado não traduz uma Bahia que não existe. Mas existem várias Bahias. E Jorge começou a escrever na primeira metade do século passado. Havia uma necessidade e até uma urgência de mapear e entender o que se via. No entanto, nenhuma cultura é estática. O que se vê também muda. Não existe uma identidade única, nem definitiva, pois se trata de um processo dinâmico. [...] LEITE, Gildeci. “Não existe uma Bahia, mas várias Bahias.” MUITO. Revista Semanal do Grupo A Tarde. Salvador, n. 204, p. 8. 26 fev. 2012. Entrevista dada a Eron Rezende, Grupo A Tarde. II. O tema da identidade cultural é muito mal resolvido no campo da Antropologia e no campo da Sociologia. A gente tem, às vezes, até uma certa rejeição à maneira como a questão da identidade é colocada. Na Antropologia, nós falamos de identidade de uma maneira sempre relacional, opositiva, chamando atenção para contrastes, chamando atenção para um jogo constante de oposições que ligam grupos entre si, e negamos muito a ideia de que haja uma substância de um grupo social que o caracteriza de uma vez por todas. Não acreditamos, por exemplo, numa coisa como baianidade, como uma essência, como uma coisa já dada: numa coisa como brasilidade, que escape ao jogo das oposições que nós UFBA – 2012 – Vagas Residuais – Redação – 14 fazemos entre nossas características e características outras. Eu não gosto muito de abordar a temática da identidade cultural, porque, em nome da identidade cultural, se fala muita bobagem. [...] SERRA,Ordep. Identidade e reflexão crítica. In: Carnaval e identidade cultural na Bahia, hoje. Seminários de Carnaval (2.: 1998: Salvador, Ba.) Seminários de Verão II. Folia universitária/Pró-Reitoria de Extensão da UFBA. Salvador, 1999. PROPOSTA: A partir das ideias contidas nos fragmentos apresentados, produza um texto argumentativo-dissertativo, analisando criticamente a ideia de que “Não existe uma Bahia, mas várias Bahias.” OBSERVAÇÕES: — Discuta a questão da baianidade vinculada à problemática da cultura nacional e à existência, ou não, de uma singularidade. — Embase seus argumentos em conhecimentos e reflexões sobre a Bahia de ontem e a de hoje. UFBA – 2012 – Vagas Residuais – Redação – 15 R A S C U N H O