Budidaya pakan mikroskopA Practical Approach To Quality Control Pendekatan Praktis Untuk Kontrol Kualitas by Lynn S. Bates, PhD. oleh Lynn S. Bates, PhD. President, ALTECA Ltd. Presiden, ALTECA Ltd 731 McCall Road 731 McCall Road Manhattan, KS 66502 USA Manhattan, KS 66502 USA INTRODUCTION PENDAHULUAN Aquaculture, for marine and brackish water species as well as for freshwater species, is expanding rapidly throughout the world. Akuakultur, untuk spesies laut dan air payau serta untuk spesies air tawar, yang berkembang dengan cepat di seluruh dunia. Some of the driving force for this expansion is simply the need for additional food resources. Beberapa kekuatan pendorong untuk ekspansi ini hanyalah kebutuhan sumber makanan tambahan. However, in other cases the demand is caused by the recognition of fish oils and other products as healthy substitutes for other traditional products. Namun, dalam kasus lain permintaan disebabkan oleh pengakuan minyak ikan dan produk lainnya sebagai pengganti sehat untuk produk tradisional lainnya. New potential aquatic species are being studied and cultured each year creating a need for specialized formula feeds and feed ingredients. Spesies baru air potensial yang sedang dipelajari dan berbudaya setiap tahun menciptakan kebutuhan untuk formula khusus feed dan bahan pakan. New food products and processes, especially those from aquaculture, have created by-products that are well suited for aquatic feeds. produk makanan baru dan proses, terutama yang berasal dari budidaya, telah diciptakan oleh-produk yang cocok untuk perairan feed. Many of these products are high moisture and require specialized drying equipment or a carrier on which the product must be dried. Banyak dari produk ini kelembaban tinggi dan memerlukan peralatan khusus pengeringan atau pembawa yang produk harus dikeringkan. The complex infrastructure supporting all these activities, particularly the formula feed industry, is constantly expanding and adjusting to meet demands. Infrastruktur kompleks mendukung seluruh kegiatan tersebut, terutama industri pakan formula, terus berkembang dan menyesuaikan untuk memenuhi tuntutan. Feed microscopy is one of those support areas that is critical to maintaining quality aquaculture feed ingredients and formula feeds. Feed mikroskop adalah salah satu daerah dukungan yang sangat penting untuk menjaga kualitas bahan pakan akuakultur dan formula feed. Feed microscopy is source rather than nutrient oriented. Feed mikroskop adalah sumber daripada berorientasi gizi. Because many aquatic species require rations high in protein, a wide variety of animal and marine meals of very similar appearance are used. Karena banyak spesies air memerlukan ransum tinggi protein, berbagai macam hewan dan makanan laut penampilan yang sangat mirip yang digunakan. Unfortunately these similarities, because they cannot be detected with any routine protein, fat, fiber or other common tests in a laboratory, offer opportunities to adulterate both ingredients and formula feeds. Sayangnya kesamaan tersebut, karena mereka tidak dapat dideteksi dengan rutin protein, lemak, serat atau tes umum lainnya di laboratorium, menawarkan peluang untuk memalsukan baik bahan dan formula feed. Aquaculture producers and their feed suppliers need to monitor the quality of their ingredients and feeds constantly to assure they are buying the quality of products they are being sold. Budidaya produsen dan pemasok pakan mereka perlu untuk memantau kualitas bahan mereka dan terus-menerus feed untuk memastikan mereka membeli kualitas produk mereka sedang dijual. Similarly, knowledge about an ingredient source allows a feed manufacturer to take advantage of price differentials without risking the quality of their feed. Demikian pula, pengetahuan tentang sumber bahan memungkinkan produsen pakan untuk mengambil keuntungan dari perbedaan harga tanpa risiko kualitas pakan mereka. Feed microscopy is the ideal technique to assure the quality of ingredients and formula feeds in a rapid expedient manner. Feed mikroskop adalah teknik ideal untuk menjamin kualitas bahan dan formula feed dalam cara yang bijaksana cepat. A second factor encouraging contaminated and adulterated feeds is the inability visually to check the cultivated population. Faktor kedua mendorong tercemar dan dipalsukan feed adalah ketidakmampuan visual untuk memeriksa penduduk dibudidayakan. Water is generally turbid from high population densities of whatever species is being cultivated. Air umumnya keruh dari kepadatan penduduk yang tinggi dari apa pun spesies yang sedang dibudidayakan. Netting or trapping of the fish, shrimp, crab, etc. is necessary to weigh and follow feed performance. Jaring atau perangkap dari, kepiting udang ikan,, dll perlu untuk menimbang dan mengikuti kinerja pakan. When low nutritional quality ingredients find their way into aquatic feeds, the effects are often not discovered for some time. Ketika rendah bahan kualitas gizi menemukan jalan mereka ke dalam air feed, efek sering tidak ditemukan untuk beberapa waktu. Even with an extensive quality control program, the few chemical assays available for identifying lower quality materials are not always accurate. Bahkan dengan program kontrol kualitas yang luas, beberapa alat tes kimia tersedia untuk mengidentifikasi bahan berkualitas rendah tidak selalu akurat. Feed microscopy offers a relatively rapid solution for such problem feeds as long as the analyst is familiar with the wide range of aquatic ingredients, their identification and common adulterants and contaminants. Feed mikroskop menawarkan solusi yang relatif cepat untuk masalah seperti feed sepanjang analis akrab dengan berbagai bahan air, identifikasi dan adulterants umum dan kontaminan. It is quite obvious that the rapid expansion of aquaculture has resulted in many profitable opportunities but with its share of difficulties. Sangat jelas bahwa ekspansi cepat budidaya telah mengakibatkan banyak peluang yang menguntungkan tetapi dengan pangsa kesulitan. If we are to sustain a strong aquacultural industry with continued growth, we will need quality feed products, better basic knowledge of the aquatic environment plus improved nutrition and management of the various species cultured. Jika kita ingin mempertahankan industri akuakultur yang kuat dengan pertumbuhan terus, kita akan membutuhkan produk kualitas pakan, pengetahuan dasar yang lebih baik tentang lingkungan air ditambah perbaikan gizi dan pengelolaan berbagai spesies budidaya. This paper addressed the first of these, the importance of quality feed ingredients and finished feeds, primarily from a feed microscopy viewpoint as it interfaces with routine chemical analyses and the specific analytical problems encountered in aquaculture feeds. Makalah ini membahas pertama, pentingnya bahan pakan kualitas dan selesai feed, terutama dari sudut pandang pakan mikroskop seperti antarmuka dengan analisis kimia rutin dan masalah analisis spesifik yang dihadapi dalam budidaya feed. AQUACULTURE FEED INGREDIENT QUALITY CONTROL BUDIDAYA BAHAN PAKAN PENGENDALIAN MUTU Ingredient quality is routinely measured by a combination of physical and chemical characteristics. Bahan kualitas secara rutin diukur oleh kombinasi sifat fisik dan kimia. Chemical evaluations are nutrient or nutrient availability oriented. evaluasi kimia adalah ketersediaan hara atau hara berorientasi. For example, we may be concerned with the amount of crude protein present or the pepsin digestibility of that protein in an ingredient. Sebagai contoh, kita mungkin prihatin dengan jumlah yang hadir protein kasar atau kecernaan pepsin protein bahwa dalam suatu bahan. We may also want to know what per cent of the total crude protein comes from a non-protein nitrogen source such as shrimp exoskeleton. Kami juga mungkin ingin tahu apa persen dari total protein kasar berasal dari sumber nitrogen nonprotein seperti udang exoskeleton. We might also request a qualitative yes or no answer confirming if ammonium nitrate, a toxic NPN adulterant, has been added. Kami juga bisa meminta kualitatif ya atau tidak ada jawaban yang menyatakan jika ammonium nitrat, sebuah adulterant NPN beracun, telah ditambahkan. All these nutrient and toxin related questions are answered via chemical analyses and perhaps NIR . Semua ini dan toksin terkait pertanyaan gizi dijawab melalui analisis kimia dan mungkin NIR. If we are more concerned with sources of the nutrients, adulterants, contaminants or other visible characteristics, we must turn to feed microscopy. Jika kita lebih peduli dengan sumber nutrisi, adulterants, atau karakteristik kontaminan terlihat lain, kita harus beralih ke pakan mikroskopi. Feed microscopy is used to determine if an ingredient meal is derived purely from a single source, fish for example, or if the meal is a mixture of various ingredients. Feed mikroskop digunakan untuk menentukan apakah suatu bahan makanan murni berasal dari satu sumber, ikan misalnya, atau jika makanan adalah campuran dari berbagai bahan. A visible microscopic examination is the preferred method to determine rapidly, in a subjective manner, if the meal exhibits quality problems. Pemeriksaan mikroskopis terlihat adalah metode yang disukai untuk menentukan dengan cepat, secara subyektif, jika masalah makan pameran kualitas. Perhaps we need to evaluate ingredients quickly for any potential adulterants and contaminants present before unloading a truck. Mungkin kita perlu mengevaluasi bahan cepat untuk setiap adulterants potensial dan kontaminan ini sebelum bongkar truk. The range of possible adulterants, chosen to confound analytical tests, would require a long and complicated analytical process. Kisaran adulterants mungkin, memilih untuk tes analitis membingungkan, akan memerlukan proses analisis yang panjang dan rumit. Feed microscopy would again be the method of choice because the adulterants cannot be hidden from a trained microscopist. Feed mikroskop lagi akan menjadi metode pilihan karena adulterants tidak dapat disembunyikan dari microscopist terlatih. The analysis is subjective, but it is very rapid and the ideal complement to slower, objective chemical methods. Analisis ini subyektif, tapi sangat cepat dan ideal pelengkap untuk lebih lambat, metode kimia objektif. Feed microscopy is thus an essential part of the quality assurance (QA) program for aquatic feeds and their ingredients just as for other feeds with which we are familiar. Feed mikroskop dengan demikian merupakan bagian penting dari jaminan kualitas (QA) program air feed dan bahan-bahan mereka sama seperti untuk pakan lainnya dengan yang kita kenal. Remember, as noted earlier, that formula feeds and their ingredients present some unique analytical problems for the quality control chemist and microscopist. Ingat, seperti disebutkan sebelumnya, formula yang feed dan bahan-bahan mereka menyajikan beberapa masalah analisis kimia yang unik untuk pengendalian kualitas dan microscopist. Many problems are related to similarities of animal and marine meals. Banyak masalah terkait dengan kesamaan hewan dan makanan laut. These problems are exacerbated by the very small particle size of the ingredients and their contaminants and adulterants. Masalah ini diperparah oleh ukuran partikel sangat kecil dari bahan-bahan dan kontaminan dan adulterants. Still other problems are related to the lack of adequate descriptions of ingredients and the potential for false claims and fraud. Masih masalah lain berkaitan dengan kurangnya bahan deskripsi yang memadai dan potensi untuk klaim palsu dan penipuan. For whatever reason, excessive It is a source of non-protein nitrogen ( NPN ) that is not detected by tests designed for urea. All these ingredient changes and potential adulterations necessitate that feed manufacturers and aquaculturists look at the many factors affecting ingredient and feed quality assays that we used to believe were absolutely accurate.ingredient blending to lower prices or to make composite meal mixtures often results in poor quality products because the blending was done without sufficient knowledge of nutrient availability and feed performance. Ini adalah sumber protein non nitrogen (NPN) yang tidak terdeteksi oleh tes yang dirancang untuk. Dengan demikian udang exoskeleton deteksi lolos saat tes NPN diterapkan untuk memperbaiki protein kasar bahan suatu kesalahan serius dan dapat dibuat dalam perumusan relatif terhadap ketersediaan gizi dan protein total. age. Ingredient Variation Bahan Variasi Aquatic feed ingredients are affected by several variables that are not generally significant in the common ingredients routinely used in feeds. umur. Thus the blending of ingredients to meet protein guarantees or to lower cost is common. Perairan bahan pakan dipengaruhi oleh beberapa variabel yang umumnya tidak signifikan pada bahan yang umum digunakan secara rutin dalam feed. kadar protein. Sources of most aquatic feed ingredients have not been selected for individual size. Sumber air yang paling bahan pakan belum dipilih untuk ukuran individu. amount of bones or exoskeleton or other factors unless the selection occurs as part of the processing or marketing of the related food source. Natural variation is the most obvious. exoskeleton Udang adalah contoh paling jelas. Shrimp exoskeleton is the most obvious example. jumlah tulang atau exoskeleton atau faktor lain kecuali seleksi terjadi sebagai bagian dari pengolahan atau pemasaran sumber makanan terkait. Semua perubahan ini dan adulterations bahan potensial yang memerlukan pakan produsen dan aquaculturists melihat banyak faktor yang mempengaruhi bahan dan uji kualitas pakan yang digunakan untuk percaya bahwa itu benarbenar akurat. Untuk alasan apapun. protein content. One should also be aware that some of our routine quality control tests will give erroneous results if not interpreted correctly in view of all these new constituents in composite meals. variasi alam adalah yang paling jelas. The microscopist pakan adalah kunci untuk mendeteksi sebagian besar masalah dan melengkapi ke laboratorium QA rutin. Satu juga harus menyadari bahwa beberapa tes kendali mutu rutin kami akan memberikan hasil yang salah jika tidak dipahami dengan benar dalam pandangan semua konstituen baru dalam makanan komposit. Thus shrimp exoskeleton escapes detection when a NPN test is applied to correct the crude protein of an ingredient and a serious error can be made in the formulation relative to nutrient availability and total protein. and visual quality control is . pencampuran bahan berlebihan untuk harga yang lebih rendah atau untuk membuat campuran tepung komposit sering menghasilkan produk-produk berkualitas miskin karena pencampuran tersebut dilakukan tanpa pengetahuan yang memadai ketersediaan hara dan kinerja feed. Ini mengacaukan protein kasar serta analisis serat ADF. even essential at times. biuret and ammonium compounds. Hal ini juga mengharuskan analis untuk menyadari sepenuhnya berbagai adulterations dan variasi dalam produk dan efek perancu mereka di berbagai reaksi kimia dan tes fisik jaminan mutu yang digunakan dalam laboratorium rutin. The feed microscopist is the key to detecting most of these problems and the complement to the routine QA lab. biuret dan amonium senyawa urea. It also requires the analyst to be fully aware of the range of adulterations and variations in products and their confounding effects on the various chemical and physical quality assurance tests used in the routine laboratory. It confounds crude protein as well as ADF fiber analyses. These will undoubtedly have to be independent from the purchase specifications that require objective chemical or physical testing for contract reasons. A second source of variation. This would increase the microbial modification of some nutrients and the potential for disease or other problems. analisis kimia saja tidak memadai. diperkenalkan pada titik pengolahan.critical. Hammermilling and extrusion introduce other processing and texture variables. The microscopist should become aware of the range of variation in the purchased products and establish a set of accept or reject criteria for QA purposes. Suhu kompor makan dan pengering. terkait dengan di atas. Ini dapat batch kecil atau besar tergantung pada jenis operasi yang terlibat. udang exoskeleton bisa dihapus untuk membuat sebuah produk meja siap dan tanah limbah ke batch berikutnya makan kepala udang. dan penanganan produk-oleh sebelum memproses menghasilkan variabel tambahan. is introduced at the point of processing. Hammermilling dan ekstrusi memperkenalkan pengolahan lain dan variabel tekstur.murah dan mudah tersedia sebagai pupuk. Ini pasti akan harus independen dari spesifikasi pembelian yang memerlukan bahan kimia objektif atau tes fisik untuk alasan kontrak. It was . microscopist harus menjadi sadar akan berbagai variasi produk yang dibeli dan menetapkan satu set kriteria menerima atau menolak untuk tujuan QA. Aquaculture ingredients are high priced and the temptation to adulterate them is great. One of the worst adulterants ² ammonium nitrate ² is cheap and readily available as fertilizer. shrimp exoskeleton may be removed to make a table ready product and the waste ground into the next batch of shrimp head meal. That blended or co-dried batch of shrimp head meal will have a higher than normal level of exoskeleton which will add to the relative amount of non-protein nitrogen compared to shrimp head meal from the deheading operations (legs and exoskeleton left on the shrimp for marketing). Chemical analyses alone are not adequate. Jadi campuran bahan untuk memenuhi jaminan protein atau untuk pengendalian kualitas yang lebih rendah biaya umum. and the handling of the by-product before processing produce additional variables. Misalnya. bahan Budidaya tinggi harga dan godaan untuk memalsukan mereka adalah besar. Mungkin makan beberapa telah dibuat dari limbah pengolahan kiri dari hari sebelumnya. Thus the variation can be considerable from one batch to another even when blended if the operations are not based on some QA tests or criteria. Dengan demikian variasi bisa cukup dari satu batch ke yang lain bahkan ketika dicampur jika usaha tidak didasarkan pada beberapa tes QA atau kriteria. For example. Yang batch dicampur atau co-kering dari tepung kepala udang akan memiliki tingkat lebih tinggi dari normal exoskeleton yang akan menambah jumlah relatif nitrogen non-protein dibandingkan dengan udang makan kepala dari operasi deheading (kaki dan exoskeleton kiri pada udang pemasaran). dan visual sangat penting. The temperature of the meal cookers and driers. Efek-efek mekanis plus panas semua mempengaruhi warna dan tekstur makanan akhir dan pengaruh jenis analisis kita harus memilih untuk mengukur kualitas bahan. the final product temperature going into storage. suhu produk akhir pergi ke penyimpanan. Sumber kedua variasi. These can be small batches or large depending on the type of operation involved. Perhaps some meal has been made from processing wastes left from the previous day. Hal ini akan menambah modifikasi mikroba beberapa nutrisi dan potensi penyakit atau masalah lainnya. related to the above.amonium nitrat . Salah satu adulterants terburuk . These mechanical effects plus those of heat all affect color and texture of the final meal and influence the type of analyses we should choose to measure the ingredient quality. bahkan penting pada waktu. Bahan kerusakan dapat terjadi dari overheating di daerah penyimpanan unshaded atau tidak dilindungi atau selama pengiriman saat truk yang ditunda di perbatasan atau titik-titik cek. Ini cacat dan masalah bahwa microscopist feed mungkin dapat melihat. Microscopy can provide some of the answers but these must interface with spot tests or other chemical tests to be most productive. Kita perlu untuk tetap baik disarankan dan menyadari kelembaban tinggi seperti oleh-produk. fermented plant or animal residues or low grade animal or marine meals into high quality marine meals. Di atas adalah beberapa contoh dari banyak variasi yang terjadi dalam bahan pakan air dan yang mungkin memerlukan tes khusus dalam program jaminan kualitas. We need to stay well advised and aware of such high moisture by-products. Mikroskopi dapat memberikan beberapa jawaban tetapi ini harus antarmuka . Extracts dried on other matrices may not be fully identifiable. over drying to minimize moisture problems can accelerate oxidative rancidity and decrease ingredient quality. Itu sebelumnya ditemukan biasanya dalam feed tapi untungnya begitu mudah dideteksi baik secara kimiawi dengan reagen Nessler dan visual dengan mikroskop bahwa latihan dasarnya telah berhenti. Ini adalah masalah serius untuk makan ikan dikirim seluruh daerah tropis dalam kantong plastik hitam. tapi. Sebaliknya.formerly found commonly in feeds but fortunately it is so easily detected both chemically with Nessler's reagent and visually with the microscope that the practice has essentially stopped. Variasi dari proses penanganan pasca juga faktor kualitas. not quantify. Ingredient damage can occur from overheating in unshaded or unprotected storage areas or during shipping when trucks are delayed at border crossings or check points. Conversely. yang saat ini memasuki saluran bahan pakan pasar dan matriks pembawa yang sedang digunakan. are reported to the chemist to verify. aktivitas bakteri atau jamur Peningkatan produk disimpan dalam kelembaban tinggi atau dibasahi dari fasilitas yang memadai juga menyebabkan kerusakan yang cepat. Ini adalah satu bidang tertentu yang mikroskop pakan sangat berharga meskipun pada batas kepraktisan untuk beberapa adulterants cair. dilaporkan ke apotek untuk memverifikasi. This is the one particular area that feed microscopy is invaluable although it is at the limit of practicality for some liquid adulterants. Quality Assurance and Quality Control Jaminan Mutu dan Pengendalian Mutu The above are some examples of the many variations that occur in aquatic feed ingredients and that may require special testing in a quality assurance program. terutama ekstrak. fermentasi tanaman atau residu hewan atau hewan tingkat rendah atau makanan laut menjadi makanan laut berkualitas tinggi. tidak mengukur. These defects and problems that the feed microscopist may be able to see but. Ini mempengaruhi keseimbangan asam amino dari makanan dan mengurangi kinerja mereka meskipun protein kasar m ungkin dalam batas-batas spesifikasi kontrak bahan. Variations from post-process handling are also quality factors. Ekstrak kering pada matriks lainnya mungkin tidak sepenuhnya dapat diidentifikasi. lebih dari pengeringan untuk meminimalkan masalah uap air dapat mempercepat ketengikan oksidatif dan penurunan kualitas bahan. Contoh pemalsuan kurang berbahaya tetapi lebih berbahaya adalah campuran ragi. This is a serious problem for fish meals shipped throughout the tropics in black plastic bags. Examples of less dangerous but more insidious adulteration is the blending of yeast. These affect the amino acid balance of the meals and reduce their performance although the crude protein may be within the limits of the contract ingredient specifications. mainly extracts. Increased bacterial or fungal activity in products stored in high humidity or wetted from inadequate facilities also causes rapid deterioration. that are currently entering feed ingredient market channels and the carrier matrices that are being used. Seorang analis tunggal dapat menjalankan beberapa tes bersamaan dengan penjadwalan berbagai pengeringan. hasil yang konsisten untuk nutrisi yang paling. digesting. for example.dengan tes spot atau tes kimia lainnya untuk menjadi yang paling produktif. consistent results for most nutrients. will be measured as crude protein unless a separate non-protein nitrogen test is run to correct for the adulteration. peroxidase for blood meal adulteration or contamination in animal and marine meals. Direktur QA memiliki pilihan kombinasi tunggal atau banyak tes yang dapat digunakan untuk menentukan karakteristik kualitas. and rapid test kits for urease activity in soybean meal or full-fat products are some of the commonly used tests. Ukuran sebenarnya dari kualitas harus terjamin. Tes ini memberikan akurat. serat kasar dan serat yang lebih baru dan asamdeterjen-deterjen netral serat. mencerna. distilling. moisture. Chemical analyses are the traditional quality control tests. penyulingan. kelembaban. Beberapa adulterants dipilih untuk memalukan tes. The QA director has a choice of many single or combinations of tests that can be used to define quality characteristics. A single analyst can run several tests simultaneously by scheduling the various drying. Ini memerlukan pelatihan yang terbatas dan interpretasi tetapi mereka . akan diukur sebagai protein kasar kecuali tes nonprotein nitrogen terpisah dijalankan dengan benar untuk pemalsuan. misalnya.] Lambat uji kimia tujuan juga membuat jeda waktu yang signifikan dari penerimaan sampel untuk penentuan akhir. These require limited training and interpretation but they provide extremely rapid answers when needed because quality control begins with the incoming ingredients. crude fiber and the more recent acid-detergent fiber and neutral-detergent fiber. These tests give accurate. A true measure of quality must be assured. It is important that the chosen test(s) measures the characteristic accurately without confounding influences from adulterants or contaminants. [Ammonium nitrate. ELISA (enzyme-linked immunosorbant assays) kits for mycotoxins or drug residues. Beberapa situasi membutuhkan tipe yang lebih cepat.] Slow objective chemical tests also create a significant time delay from receipt of sample to final determination. This can be critical for larger feed mills that need to maintain the flow of incoming ingredients in unloading areas. analisis kimia adalah tes kualitas tradisional kontrol. abu. perhaps less accurate and more subjective. salt and mycotoxins. crude fat. Kebanyakan dari tes-tes standar membutuhkan rata-rata satu jam atau lebih per tes. Of course the degree of assurance is relative and the benefits must be weighed against established quality standards and the time delays caused by the assay methods. Most of these standard tests require an average of an hour or more per test. Some adulterants are chosen to confound the tests. Spot tests and rapid test kits provide answers in this specialized area. tes Spot dan kit tes cepat memberikan jawaban di daerah khusus. mungkin kurang akurat dan lebih subyektif. lemak kasar. Ini termasuk protein Kjeldahl kasar. or other timeconsuming steps to overlap. Some of these situations require a more rapid. Hal ini dapat kritis untuk pabrik pakan besar yang perlu untuk mempertahankan aliran bahan yang masuk dalam pembongkaran daerah. Tentu saja derajat keyakinan adalah relatif dan manfaat harus mempertimbangkan standar kualitas yang ditetapkan dan waktu tunda yang disebabkan oleh metode uji. Adalah penting bahwa tes yang dipilih (s) mengukur karakteristik akurat tanpa membingungkan pengaruh dari adulterants atau kontaminan. dan alat tes cepat untuk aktivitas urease dalam makanan kedelai atau lemak produk penuh adalah beberapa tes yang umum digunakan. Nessler reagen untuk deteksi ion amonium. ash. garam dan mikotoksin. These include Kjeldahl crude protein. uji. atau langkahlangkah memakan waktu lain untuk saling tumpang tindih. peroksidase untuk makan pemalsuan darah atau kontaminasi di dalam dan laut makanan hewan. ELISA (terkait immunosorbant tes-enzim) kit untuk mikotoksin atau residu obat. type of test. Nessler reagent for ammonium ion detection. [Amonium nitrat. are the fastest possible values the QA director can obtain to evaluate incoming ingredients.kualitatif dan kuantitatif. melalui fitur permukaan (stereomicroscopy) atau melalui karakteristik partikel seluler atau internal (mikroskop senyawa). and chemical spot tests add to both qualitative and quantitative microscopy. interference contrast. The primary application is to prevent lower quality ingredients from entering the feed manufacturing process. adalah nilai-nilai tercepat direktur QA dapat memperoleh untuk mengevaluasi bahan-bahan yang masuk. Subjective qualitative answers. either alone or in mixtures. Of course feed microscopy can be applied at every stage of the manufacturing process but never as effectively as at the point of ingredient receipt. kerapatan dan . Most analysts use the stereomicroscope for a majority of their observations and switch to the compound microscope for confirmations of observations. Rejection or acceptance decisions are often based on qualitative information.memberikan jawaban yang sangat cepat ketika diperlukan karena pengendalian kualitas dimulai dengan bahan yang masuk. Qualitative feed microscopy is the identification and evaluation of ingredients and foreign materials. terutama dari mikroskop pakan. kontras gangguan. Penolakan atau penerimaan keputusan seringkali didasarkan pada informasi kualitatif. Kebanyakan analis menggunakan stereo untuk mayoritas pengamatan mereka dan beralih ke mikroskop senyawa untuk konfirmasi pengamatan. A trained feed microscopist can often give more information about an incoming ingredient in 5 minutes than several trained chemists can determine in the lab in several hours. Feed mikroskop sehingga dapat menjadi pertahanan garis depan kunci dalam program kualitas akuakultur kontrol. pakan kualitatif mikroskop adalah identifikasi dan evaluasi bahan dan benda asing. Quantitative microscopy is the proportioned measurement of each ingredient in finished feeds or of contaminants and adulterants in ingredients. Feed microscopy can thus become the key front-line defense in an aquaculture quality control program. Kuantitatif mikroskop adalah pengukuran proporsional masing-masing bahan dalam menyelesaikan feed atau kontaminan dan adulterants dalam bahan. particularly from feed microscopy. Discriminating power and speed are major advantages. daya Diskriminasi dan kecepatan adalah keuntungan besar. Feed mikroskop menyediakan beberapa kemungkinan jawaban tercepat untuk analisis bahan kompleks dan masalah kualitas meskipun tidak memerlukan kebanyakan pelatihan dan praktek. Polarized light. kualitas potensi pakan selesai akan telah sangat meningkat. Sebuah microscopist pakan yang terlatih sering kali dapat memberikan informasi lebih lanjut tentang bahan masuk dalam 5 menit dari beberapa ahli kimia yang terlatih dapat menentukan di lab dalam beberapa jam. Aplikasi utama adalah untuk mencegah bahan kualitas yang lebih rendah dari memasuki proses pembuatan pakan. Pakan saja mikroskop dapat diterapkan pada setiap tahap proses manufaktur tetapi tidak pernah secara efektif pada titik penerimaan bahan. Polarized cahaya. Feed microscopy provides some of the fastest possible answers to complex ingredient analysis and quality problems although it does require the most training and practice. baik sendiri atau dalam campuran. Types of Feed Microscopy Jenis Mikroskopi Feed Feed microscopy may be divided into two major types ± qualitative and quantitative. the potential quality of the finished feed will have been greatly increased. density and particle size separations. Feed mikroskop dapat dibagi menjadi dua jenis utama . via surface features (stereomicroscopy) or via cellular or internal particle characteristics (compound microscopy). jawaban kualitatif subjektif. If one can minimize the acceptance of poor quality ingredients into the feed mill. Jika seseorang dapat meminimalkan penerimaan bahan berkualitas buruk ke pabrik pakan. Visual QA of finished feeds minimizes any obvious problems that may not be part of the routine chemical lab tests. bisa dilakukan dengan 6x atau 8x lensa tangan di tangan seorang supervisor yang terlatih pada titik penerimaan pabrik. dan tes kimia spot menambah baik mikroskopi kualitatif dan kuantitatif. the importance of rapid post-manufacturing assays is essential to shorten warehouse time and future problems. adulterants. Types of Analyses Jenis Analisis Quality control begins with the incoming ingredients before they are unloaded. dalam ketiadaan microscopist terlatih dan sampling formal. Setiap bahan dalam feed selesai diverifikasi melalui identifikasi kualitatif dan diperiksa off melawan tag feed. Hal ini tidak diperlukan untuk pabrik pakan komputer dioperasikan. kotoran. Routine screening of incoming ingredients. Approximately 90% of potential formula feed problems can be prevented or corrected at this point. Akhirnya microscopist melihat contoh masalah yang mungkin sulit atau tidak mungkin untuk menganalisis kimia. And finally. verifikasi kuantitatif bahan diperiksa terhadap daftar tag bahan pakan serta terhadap analisis kimia. Rutin penyaringan bahan yang masuk. Natural variations discussed above. in the absence of a trained microscopist and formal sampling. Small amounts of foreign materials or concentrations of microingredients may suggest some solution to processing problems or to a . QA visual jadi feed meminimalkan masalah yang jelas yang tidak mungkin menjadi bagian dari tes laboratorium kimia rutin. filth. Manual batch mills produce varied quality feeds and must be monitored routinely to maintain quality. At the other end of the mill.pemisahan partikel ukuran. This is not necessary for computer operated feed mills. Dan akhirnya. pentingnya tes pascamanufaktur cepat adalah penting untuk mempersingkat waktu gudang dan masalah masa depan. Acceptance or rejection decisions are made by the QA manager according to the appropriate comparisons to established standards or in-house defect action levels. feed microscopy and analytical chemistry merge at the point of micro-spot testing. Banyak feed microscopists kereta supervisor menerima atau teknisi untuk membantu mereka dalam mengkaji bahan dan komoditas pada titik penerimaan bahan. adulterants. Kontrol kualitas dimulai dengan bahan yang masuk sebelum mereka dibongkar. Pada ujung lain pabrik. Many feed microscopists train a receiving supervisor or technician to assist them in reviewing ingredients and commodities at the point of ingredient receipt. can be done with a 6x or 8x hand lens in the hands of a trained supervisor at the receiving point of the mill. Each ingredient in finished feeds is verified via qualitative identifications and checked off against the feed tag. Ultimately the microscopist sees the problem samples that may be difficult or impossible to analyze chemically. Sekitar 90% dari masalah pakan formula potensial dapat dicegah atau diperbaiki pada saat ini. Alam variasi dibahas di atas. pabrik batch Manual menghasilkan kualitas bervariasi feed dan harus dipantau secara rutin untuk menjaga kualitas. Penerimaan atau penolakan keputusan dibuat oleh manajer QA according untuk itu perbandingan yang sesuai dengan standar yang ditetapkan atau tingkat cacat pada-house action. pakan kimia mikroskopi dan analitis bergabung pada titik pengujian mikro-spot. dan kontaminan dapat mudah diamati di bawah mikroskop dan dibandingkan dengan standar yang dapat diterima. Quantitative verifications of ingredients are checked against the feed tag ingredient list as well as against the chemical analyses. and contaminants can be observed readily under the microscope and compared to acceptable standards. will be low. Mereka adalah jantung dari proses belajar dan kunci untuk verifikasi paling. Contoh set bahan dikenal dan campuran bahan untuk mengukur. Collect and store as many different ingredients and problem samples as is feasible. Inexpensive containers. Litigasi dapat bergantung pada kesaksian dari microscopists dalam banyak hal. maintain most samples well although some microscopists prefer clear bottles with tight seals. Mereka hampir kedap udara. dalam keterbatasan anggaran. Illuminator (jenis serat cahaya pilihan ganda untuk cahaya dingin). perbandingan ukuran partikel atau fitur permukaan selesai feed dapat dievaluasi untuk meningkatkan proses manufaktur. seperti yang digunakan wadah plastik 35 mm film. Top stage lighting is essential for stereomicroscopy. ! ! A stereomicroscope with widefield eyepieces and objectives and a magnification range of 7X to 45X and a zoom objective for rapid work. 10X. Types of microscopic analyses are essentially limited only by the presence of definable natural particles based on cellular structures and by the abilities of the microscopist to compare standards and unknowns. such as used plastic 35 mm film containers. Sejumlah kecil bahan asing atau konsentrasi microingredients mungkin menyarankan beberapa solusi untuk masalah pemrosesan atau sumber kontaminasi. ! ! An illuminator (dual light fiber types preferred for cool light). It should have a binocular head with 10X flat field high eyepoint oculars coupled with 4X. akan rendah. They are the heart of the learning process and the key to most verifications. Litigation may hinge on testimonies of microscopists in many ways. Harus memiliki kepala teropong dengan 10X oculars bidang datar eyepoint tinggi digabungkan dengan tujuan 4X. Jenis analisis mikroskopis pada dasarnya hanya dibatasi oleh kehadiran partikel alam didefinisikan berdasarkan struktur selular dan kemampuan microscopist untuk membandingkan standar dan tidak diketahui. An adjustable condenser with a filter carrier and field diaphragm are also required. dapat digunakan untuk menyimpan koleksi besar. if not filtered. Particle size comparisons or surface features of finished feeds may be evaluated to improve manufacturing processes. and bottom lighting sometimes enhances more . Yang Mikroskop terbaik harus dibeli. Inexpensive high-intensity reading lamps can be used but the ³quality´ of the light. may be used to store a large collection. jika tidak disaring. Sebuah kondensor diatur dengan pembawa filter dan diafragma lapangan juga diperlukan. 40X dan 100x planachromatic. They are almost airtight. Murah intensitas tinggi lampu baca bisa digunakan tetapi "kualitas" terang. within budget constraints.source of contamination. A graduated mechanical stage is essential for most work. wadah Murah. Equipment Peralatan The basic equipment for feed microscopy is not expensive and consists of: Peralatan dasar untuk mikroskopi ransum tidak mahal dan terdiri dari: ! ! Sample sets of known ingredients and ingredient mixtures for quantifying. Mengumpulkan dan menyimpan sebagai bahan yang berbeda dan contoh masalah sebagai layak. 10X. Sebuah stereo dengan eyepieces widefield dan tujuan dan berbagai perbesaran 7X untuk 45 X dan zoom tujuan untuk bekerja cepat. A compound microscope should be purchased for identifying and confirming the many fine particles found in aquaculture feeds. The best possible microscopes should be purchased. 40X and 100X planachromatic objectives. Sebuah mikroskop senyawa harus dibeli untuk mengidentifikasi dan mengkonfirmasikan partikel halus banyak ditemukan di akuakultur feed. menjaga yang paling baik meskipun beberapa sampel microscopists lebih suka botol jelas dengan segel ketat. Sebuah panggung mekanis lulus sangat penting untuk pekerjaan yang paling. sebuah microspatula stainless steel dengan satu melengkung dan salah satu ujungnya lurus. inci plastik bening dengan inch dan milimeter sisik. small beakers (50ml). mekanik atau elektronik. gelas arloji.01 gram accuracy. ! ! Hand equipment: fine stainless steel forceps (watch makers' types are excellent). ! ! A 6 × 12-inch. sebuah 6 . atau sedikit lebih besar. Spot piring: masingmasing dari porselen putih dan kaca dicat hitam. disposable aluminum pans and paper or polypropylene cups are useful. sebuah pisau bedah tipe X-Acto. Keseimbangan. watch glasses.1-0. a small brush. Wadah: piring porselen penguapan. a scalpel of X-Acto type. clear plastic ruler with inch and millimeter scales.penguasa. 20.inch. or slightly larger. pikiran yang terlatih dan sampel set standar referensi. Inexpensive. ! ! Sieves.1) atau kopi filter. panci aluminium sekali pakai dan cangkir kertas atau polypropylene berguna. Murah. piece of duolux hardboard painted with black enamel to lay out sample fractions. 1 each of 3 inch US Alternative numbers 10. Iluminator umumnya dibangun ke mikroskop majemuk. and a small case to keep all the tools organized and clean. Sepotong 6 × 12-inch. mampu 0. a 6. pencahayaan panggung Top adalah penting untuk stereomicroscopy. Black formica is an ideal surface not affected by chloroform or other heavy solvents used for flotation. glass petri dishes (150mm). ! ! A balance. US 10 20. MICROSCOPIC ANALYSIS OF INGREDIENTS Mikroskopis ANALISIS BAHAN Feed microscopy requires a magnification aid to the eye (microscope or hand lens). dari hardboard duolux dicat dengan enamel hitam untuk lay out fraksi sampel. formika Black adalah permukaan yang ideal tidak terpengaruh oleh berat pelarut kloroform atau lain yang digunakan untuk flotasi. Illuminators are generally built into compound microscopes. mechanical or electronic. The two types of microscopes described above and the simple accessory equipment provide the magnification and tools for manipulation of the samples. 1 masing-masing 3 inci Alternatif nomor. Feed mikroskop memerlukan bantuan perbesaran dengan mata (lensa mikroskop atau tangan). gelas kecil (50ml). a trained mind and a sample set of reference standards. kaca piring petri (150mm).1 to 0. sebuah sikat kecil. Tangan peralatan: tang baja stainless halus (menonton tipe pembuat 'sangat baik).transparent samples. Ayakan. coarse (Whatman No. dan 40 dengan panci dan penutup. plastic sieves are effective alternatives.1) or coffee filters. dan kasus kecil untuk menyimpan semua alat terorganisir dan bersih. ! ! Containers: porcelain evaporating dishes. dan pencahayaan bawah kadang-kadang meningkatkan sampel lebih transparan. straight and bent dissecting needles. ! ! Spot plates: one each of white porcelain and black painted glass. and 40 with pan and cover. Filter kertas. a stainless steel microspatula with one curved and one straight end. kasar (Whatman No. lurus dan jarum bedah membungkuk. capable of 0. Kedua jenis mikroskop dijelaskan di atas dan peralatan aksesori sederhana menyediakan pembesaran dan . ! ! Filter paper. saringan plastik alternatif yang efektif.01 akurasi gram. The mind is trained by reading literature. They will also be found in feeds. jerami. A feed microscopy association annual meeting is often a time to exchange unique and odd ingredients or samples of poor quality feed others have rejected. A set of standard samples. Koleksi sampel. rodent hair.alat untuk manipulasi sampel. under old boards behind the loading dock. Anda akan menemukan hampir setiap oleh-produk atau bahan limbah dipahami sebagai pakan untuk hewan. dan dengan magang dan studi pribadi. and by internships and by private study. The collection should be stored protected from light . Contoh koleksi tidak ternilai dan harus diperlakukan sesuai. Carilah contoh kualitas yang baik maupun yang ditolak oleh laboratorium Anda dan lain-lain. rempah-rempah. The sample set is a collection of as many feed ingredients. botol kaca kecil jelas dengan topi segel ketat lebih disukai untuk mengurangi infestasi serangga dan kontaminasi mikroba. Sebuah alternatif biaya rendah digunakan kontainer 35 mm film. Menjadi akrab dengan beton. batu. dengan studi formal dan kursus singkat. compost. collected by each microscopist and carefully stored. Anda menghemat banyak waktu dengan mempelajari apa yang terlihat seperti ini sebelum Anda menemui mereka dalam feed. Cepat atau lambat. Start your collection with samples supplied by your company or by ingredient suppliers. Sample Collections. dan item lain yang ada di sekitar kita umumnya setiap hari. clothing fibers. Sample collections are invaluable and should be treated accordingly. Bagian ini menunjukkan cara-cara untuk mendapatkan dan memelihara koleksi sampel. di bawah papan tua di belakang dok pemuatan. that represent decomposing feed and sweepings that often get into feeds. rambut. describes the types of ingredients commonly found in aquaculture feeds. and many other items that are around us commonly every day. hairs. grass. straw. wood splinters. Satu set sampel standar. serat pakaian. Look around your feed mill and pick up samples from the floor. Sooner or later. rambut hewan pengerat. dll yang merupakan pakan membusuk dan debu yang sering masuk ke dalam feed. etc. by formal studies and short courses. Mulai koleksi Anda dengan sampel yang disediakan oleh perusahaan Anda atau dengan pemasok bahan. Lihatlah di sekitar pabrik pakan Anda dan mengambil sampel dari lantai. Sebuah asosiasi pakan pertemuan tahunan mikroskop sering merupakan waktu untuk bertukar bahan-bahan yang unik dan aneh atau sampel miskin lain kualitas pakan telah ditolak. Mereka juga akan ditemukan di feed. rumput. Seek good quality samples as well as those rejected by your lab and others. You save a lot of time by learning what these look like before you encounter them in feeds. kontaminan potensial dan adulterants. you will encounter virtually every by-product or waste material conceived of as feed for animals. and any other conceivable item that could ever possibly get into feeds. stones. A low cost alternative is used 35 mm film containers. serpihan-serpihan kayu. contoh tanah. spices. and identifies the specific characteristics used for routine and confirmatory analyses. Pikiran adalah dilatih dengan membaca sastra. dan mengidentifikasi karakteristik khusus yang digunakan untuk analisis rutin dan konfirmasi. Become familiar with concrete. dikumpulkan oleh microscopist masing-masing dan disimpan dengan hati-hati. Set sampel adalah kumpulan sebagai bahan pakan yang banyak. is the final key to feed microscopy analyses. adalah kunci terakhir untuk memberi makan analisis mikroskopi. This section suggests ways to obtain and maintain a sample collection. soil samples. dan setiap item lain yang bisa dibayangkan mungkin pernah masuk ke dalam feed. potential contaminants and adulterants. Small clear glass vials with tight seal caps are preferred to minimize insect infestation and microbial contamination. kompos. menjelaskan jenis bahan yang biasa ditemukan pada budidaya feed. in drawers or in a cabinet in file boxes that allow easy reviewing. Large samples of ingredients or feeds must be reduced in size by dividing them mechanically with a divider or riffler or by hand via quartering (taking alternate quarters each time). Once a representative sample has been taken. dalam banyak kasus. They should be defatted or floated so they match the form in which they are commonly observed in feeds. Setelah sampel yang representatif telah diambil. They can be analyzed directly. tanpa persiapan sampel tambahan. in most cases. It is common to collect between 500 and 1000 samples. dan (2) menggunakan mortir dan alu untuk memecah pengelompokan besar sampel tetapi cobalah untuk menjaga semua partikel homogen di kelas ukuran aslinya. Besar sampel bahan atau feed harus dikurangi ukurannya dengan membagi mereka mekanis dengan pembagi atau riffler atau dengan tangan melalui quartering (mengambil perempat alternatif setiap kali). Ingredients require minimal preparations. Although most microscopists minimize sample reduction to maximize information about the major constituents of the sample. Sebuah sistem temu kembali terorganisasi dengan baik sangat penting untuk analisis cepat. a trend toward smaller particle sizes in aquaculture feeds may require grinding the sample as in (1) above. Ada dua sekolah pemikiran untuk pengurangan ukuran partikel sampel: (1) menggiling semua sampel untuk melewati sebuah saringan 40 mesh sehingga semua pengamatan berikutnya adalah berdasarkan ukuran yang sama perkiraan. Bahan sampel harus baik dicampur untuk mencegah pemisahan denda dan estimasi miring kualitas. Hal ini umum untuk mengumpulkan antara 500 dan 1000 sampel. There are two schools of thought for sample particle size reduction: (1) grind all samples to pass through a 40 mesh sieve so that all subsequent observations are on the same approximate size basis. Persiapan sampel. Hewan dan bahan-bahan laut harus melayang dan fraksi disimpan terpisah untuk perbandingan ke fraksi terpisah dari feed. and (2) use a mortar and pestle to break up large agglomerations of samples but try to maintain all homogeneous particles in their original size class. A well organized retrieval system is essential for rapid analyses. Sample Preparations. Mereka harus dihilangkan lemaknya atau melayang sehingga mereka sesuai bentuk yang mereka biasa terlihat di feed. bahan Pelet harus depelletized dalam cara yang sama seperti formula feed sehingga semua pengamatan dilakukan pada produk sejenis dan fraksi. Ingredient samples should be well mixed to prevent separation of fines and skewed estimates of quality. microscopist harus menentukan jenis analisis yang akan menghasilkan informasi yang terbaik. Animal and marine ingredients should be floated and the fractions kept separate for comparisons to the separated fractions from feeds. the microscopist must decide which type of analysis that will produce the best information. makanan formula pakan Granular dapat dianalisis juga tanpa persiapan lebih . Mereka dapat dianalisis langsung. Meskipun microscopists paling meminimalkan pengurangan sampel untuk memaksimalkan informasi tentang unsur utama dari sampel. Pelleted ingredients should be depelletized in the same manner as formula feeds so all observations are done on similar products and fractions. Granular formula feed meals can be analyzed too without further preparation. Koleksi ini harus disimpan dilindungi dari cahaya di laci atau di lemari dalam kotak file yang memungkinkan mudah meninjau. without additional sample preparation. One must be careful to maintain sample integrity during subsequent handling of the sample. Bahan membutuhkan persiapan minimal. tren ke arah ukuran partikel yang lebih kecil dalam budidaya feed mungkin memerlukan penggilingan sampel seperti pada (1) di atas. Orang harus berhati-hati untuk menjaga integritas sampel selama penanganan selanjutnya sampel. Timbang setiap bagian atas kertas filter atau dalam cawan petri sebelum mengamati. kadang-kadang dengan air. Air depelletizing namun menghalangi analisis garam larut air tertentu. Extruded materials present particularly difficult situations. dan saringan menggunakan 10. Allow both organic and mineral fractions to air dry. must be mortar and pestle ground to separate the various constituents. Jaring lebih dari 10 juga merupakan tempat umum untuk kontaminan berserat. all fractions must be examined for extraneous material and the quality of the ingredient estimated against that of the acceptable standard sample. and sieve it using 10. Kapur ditambahkan ke nitrogen tepung kedelai dan tertentu yang mengandung garam ditemukan dalam fraksi mineral setelah flotasi.lanjut. bahan Extruded ini situasi sangat sulit. bagaimanapun. Sangat kerapatan pelet keras atau tinggi harus depelletized. Hati-hati sendok dari bahan organik dan tuangkan dari pelarut. harus mortir dan tanah alu untuk memisahkan berbagai konstituen. Berat dapat membantu dalam menentukan jumlah relatif dari bahan tertentu. Timbang sebuah alikuot 2. Water depelletizing however precludes analysis of certain water soluble salts. Tentu saja. sometimes with water. Mortar and pestle grinding generally separates mineral from organic matter except for these hard problem pellets. Carefully scoop off the organic matter and pour off the solvent. thus requiring a separate sample. Particular attention is directed to the through the 40 mesh because adulterants are usually ground finely to escape detection. Izinkan kedua fraksi organik dan mineral untuk udara kering. semua fraksi harus diperiksa untuk bahan asing dan kualitas bahan estimasi terhadap bahwa dari sampel standar yang dapat diterima. Limestone added to soybean meal and certain nitrogen containing salts are found in the mineral fraction after flotation. Weigh each portion on filter paper or in a petri dish before observing.0 gram aliquot of the sample. Qualitative Analyses Analisis Kualitatif Weigh a 2.0-gram aliquot into a porcelain evaporating dish and flood it with chloroform (use with adequate ventilation) to float off the organic matter from the mineral material. untuk memisahkan partikel individu. Weigh a second 2. Each fraction may be sieved and weighed too to gain additional information. Pelet. Timbang 2. Pellets. however. 20 dan layar 40-mesh.0 gram aliquot sampel. Mortar dan alu grinding umumnya memisahkan mineral dari bahan organik kecuali pelet ini masalah yang sulit. The over 10 mesh is also a common place for fibrous contaminants. Perhatian khusus diarahkan untuk melalui lubang 40 karena adulterants biasanya tanah halus untuk lolos dari deteksi. 20 and 40-mesh screens. Each sample should be handled to maintain maximum information for the microscopist. Ini juga merupakan langkah defatting efektif untuk memungkinkan observasi lebih mudah lemak hewan tertentu dan bahan-bahan tanaman. . Setiap sampel harus ditangani untuk menjaga informasi maksimum untuk microscopist tersebut. Ingredient evaluations are fairly simple once the level of acceptable quality has been established by management. to separate individual particles. Weights may assist in determining the relative amounts of certain ingredients. Very hard or high density pellets must be depelletized.0-gram kedua menjadi sebuah penguapan piring porselen dan banjir dengan kloroform (gunakan dengan ventilasi yang memadai) untuk mengapung dari bahan organik dari bahan mineral. Bahan evaluasi cukup sederhana sekali tingkat kualitas yang dapat diterima telah dibentuk oleh manajemen. Setiap fraksi dapat disaring dan ditimbang juga untuk mendapatkan informasi tambahan. Of course. sehingga membutuhkan sampel terpisah. This is also an effective defatting step to allow easier observation of certain fatty animal and plant ingredients. Namun. Adanya kontaminan dan adulterants di kedua bahan dan selesai feed. hasil dari studi kolaboratif yang sangat dekat dan pedoman dapat dibentuk untuk meminimalkan kesalahan. tidak adanya bahan berlabel atau kehadiran bahan tidak termasuk pada label. The presence of contaminants and adulterants in both ingredients and finished feeds. The feed microscopist should determine the best method(s) to use for quantifying constituents in particular feeds and ingredients and develop an effective course of action. the over 40 fraction is used when the ingredient in question has been originally ground to a 20 mesh particle size. quantification is not as easy as qualification. Any subjective technique is empirical and most microscopists develop techniques that work best for them individually. results from collaborative studies are remarkably close and guidelines can be established to minimize errors. Sayangnya. Verifikasi tag pakan merupakan perpanjangan dari pemeriksaan pakan campuran dan hanya memerlukan identifikasi masing-masing bahan. teknik mikroskopis Feed diakui sebagai beberapa metode terbaik dan tercepat untuk mendapatkan informasi jaminan kualitas. Quantitative Analysis Analisis Kuantitatif Feed microscopical techniques are recognized as some of the best and fastest methods to obtain quality assurance information. Perkiraan bahan utama kadang-kadang diperlukan dan dapat dibuat dengan menimbang partikel tangan terisolasi dari lebih dari 10 sampai 20 saringan yang mewakili sebagian besar bahan. the misidentification of ingredients. Pilih dan Timbang . dan aproksimasi per protein persen atau hadir serat dalam bahan merupakan contoh mungkin melalui mikroskop pakan penentuan cepat. Approximations of major ingredients are sometimes required and can be made by weighing hand isolated particles from the over 10 through 20 sieves that represent most of the ingredients. Verification of feed tags is an extension of mixed feed examinations and merely requires the identification of each ingredient. Pelet konsentrat atau dicampur konsentrat dengan butir retak harus dipisahkan dengan pengayak kasar sebelum penggilingan untuk mencegah pengurangan butir retak. Setiap teknik subjektif adalah empiris dan microscopists paling mengembangkan teknik yang bekerja terbaik bagi mereka secara individu. Unfortunately. The microscopist pakan harus menentukan metode terbaik (s) digunakan untuk mengukur konstituen secara khusus feed dan bahan dan mengembangkan program yang efektif tindakan. Kadang-kadang. sedangkan kesalahan identifikasi bahan. The primary quantification methods with some variations and examples are presented. Metode Kuantifikasi utama dengan beberapa variasi dan contoh disajikan. However. Pick and Weigh The most meticulous and accurate quantifying is done by physically picking out all particles of some material and weighing the separated fraction. Sometimes. standar dan banyak variasi Akibatnya tidak ada satu teknik kuantifikasi telah ada tergantung pada jenis sampel dianalisis. lebih dari 40 fraksi digunakan ketika bahan tersebut telah awalnya tanah untuk ukuran partikel 20 mesh. kuantifikasi tidak semudah kualifikasi. Consequently no one quantifying technique has been standardized and many variations exist depending on the type of sample analyzed.Mixed feed evaluations are more difficult. and approximation of the per cent protein or fiber present in ingredients are all examples of rapid determinations possible via feed microscopy. the absence of labeled ingredients or the presence of ingredients not included on the label. Pelleted concentrates or mixed concentrates with cracked grains must be separated with coarse sieving before grinding to prevent reduction of the cracked grains. Campuran pakan evaluasi lebih sulit. Yang paling teliti dan akurat penjumlahan dilakukan dengan fisik memilih semua partikel bahan dan menimbang beberapa fraksi terpisah. Standards are prepared also for lighter than chloroform fractions and for specific problem determinations (poultry meal and meat meal). salah satu yang agak mekanis. 50:50 or of spreads of 5 units (35:65. 5 g of copper sulfate. slide sel Menghitung tersedia secara komersial (darah menghitung dengan grid Neubauer. (35:65 40:60. a mixture of 1 g of salt. Hanya konstituen mudah dihapus harus mengangkat tangan kecuali waktu tidak faktor. ocular grids) or a grid pattern can be etched on a microscope slide with a diamond glass marking pen. For example. Only the easier removed constituents should be hand picked unless time is not a factor. 30:70. melibatkan sel menghitung dan mikroskop majemuk. campuran 1 g garam. 5 g sulfat tembaga. 40:60 50:50 atau menyebar dari 5 unit. 20:80. sebagai koreksi. involves a counting cell and the compound microscope. and 94 g of dicalcium phosphate can be used to establish the per cent of minor ingredients of ³heavierthan-chloroform´ fractions after flotation. Ini adalah tugas yang sangat sulit dan melelahkan dan harus dilakukan pada sampel kecil untuk meminimalkan kelelahan (dengan asumsi bahwa mereka cukup homogen untuk mengijinkan kecil sub-sampel). A reasonably accurate determination of a ground constituent (eg maize) can be made too if the starchy endosperm dust is estimated and added to the larger particles. dipisahkan dengan memilih dan menimbang. 45:55. separated by pick and weigh. dll) juga dapat dipersiapkan untuk melakukan hal yang sama. Suatu penentuan yang cukup akurat dari konstituen tanah (misalnya jagung) dapat dibuat terlalu jika debu endosperm berpati diperkirakan dan ditambahkan ke dalam partikel yang lebih besar. grid okuler) atau pola . 40:60. It works best on colored material (eg cottonseed hulls) or crystals (eg salt) that are easily identified at low magnification (10 to 30X). Menghitung Sel Metode ketiga. Standar ini disiapkan juga untuk lebih ringan dari fraksi kloroform dan untuk penentuan masalah khusus (unggas tepung dan tepung daging). one that is rather mechanical. A whole series of similar standards (using 2 constituents) for rations of 10:90. 20:80. It also works on whole seeds like oats in horse rations when a larger sample has been taken. Sebuah serangkaian standar yang sama (menggunakan 2 konstituen) untuk jatah 10:90. Ratio Standards A second method of quantifying involves the use of standards prepared to simulate the same density of material that one is trying to quantify and of known rations. Standar Rasio Metode kedua mengukur melibatkan penggunaan standar siap untuk mensimulasikan densitas yang sama bahan yang satu ini berusaha untuk mengukur dan ransum diketahui.) can also be prepared to do the same thing. The eye cannot readily distinguish between ratios less than 5 units apart so don't expect to make the determinations more accurate. Ini juga bekerja pada biji utuh seperti gandum dalam ransum kuda ketika sampel yang lebih besar telah diambil. dan 94 g fosfat dikalsium dapat digunakan untuk menentukan persen dari bahan minor "lebih berat dari-kloroform" fraksi setelah flotasi. Seseorang harus menghitung beberapa bidang pandang yang tidak diketahui dan standar rasio untuk menetapkan persentase paling benar. Counting cell slides are available commercially (blood counting with Neubauer grid. etc. One must count several fields of view of the unknown and the ratio standards to establish the most correct percentage. as a correction. 40:60. Jadi mata tidak dapat dengan mudah membedakan antara rasio kurang dari 5 unit terpisah jadi jangan berharap untuk membuat penentuan lebih akurat. Counting Cells A third method. Misalnya. 30:70. This is a very difficult and laborious task and should be performed on small samples to minimize fatigue (assuming that they are sufficiently homogeneous to permit small sub-samples). 45: 55. Ini bekerja lebih baik pada bahan berwarna (misalnya lambung kapas) atau kristal (misalnya garam) yang mudah diidentifikasi pada pembesaran rendah (10 sampai 30x). multiplied by their ³book´ values and summed. sering dibeli sebagai daya tahan tubuh. Unknowns are treated similarly and several slides are counted per determination. Seringkali. chemical tests are an important adjunct to identifications. hairs. The slide must be calibrated with standards carefully weighed and distributed in mounting medium. atau produk "buku" nilai tidak konsisten dengan kualitas bahan yang digunakan. only one or two key ingredients of the premixes are checked. Angka-angka harus berada dalam + / . Metode penghitungan sel dijelaskan dalam Manual AAFM dari mikroskopik Analisis Ternak. maka persentase tidak benar. Ketika bahan persentase yang berasal dari metode lain.5% for an acceptable level of confidence. kemilau. Mineral dan vitamin.) and cellular structures (cell walls. Sebuah metode keempat menggunakan data protein kasar untuk menentukan per sen dari bahan (langsung atau dengan perbedaan) atau untuk memverifikasi persentase yang berasal dari metode lain. Meskipun microscopist menggunakan kedua fitur permukaan fisik partikel (warna. Akibatnya microscopist harus menegaskan kembali rasio relatif dari bahan dan / atau menemukan sumber ketimpangan tersebut. Berikut ini adalah tes mudah untuk mengidentifikasi kelompok senyawa. atau beberapa masalah lain ada. Minerals and vitamins. slide harus dikalibrasi dengan standar hati-hati ditimbang dan didistribusikan di mount menengah. Obat-obatan dan pakan aditif lainnya diuji ada atau tidak adanya sebagai pemeriksaan cepat benar merumuskan dan pencampuran. or the products ³book´ value is not consistent with the quality of the ingredient used. or one or more proteinaceous ingredients have been missed. starch grains.) to identify ingredients. Sejumlah kecil "melalui 40 mesh" partikel mungkin ditaburkan . dll) dan struktur selular (sel dinding. dll) untuk mengidentifikasi bahan-bahan. tidak sama dengan protein kasar total. The counting cell method is described in the AAFM Manual of Microscopical Analysis of Feedstuffs. then the percentages are incorrect. The numbers should be within +/. atau satu atau lebih bahan protein telah terlewatkan.10% and preferably +/. Spot and Other Chemical Tests Spot dan Tes Kimia Lainnya Although the microscopist uses both the physical surface features of particles (color. irregularities.10% dan lebih baik + / . etc. hanya satu atau dua bahan utama dari daya tahan tubuh diperiksa. hanya perlu diverifikasi di pakan jadi untuk pengendalian kualitas. biji-bijian pati.5% untuk tingkat yang dapat diterima kepercayaan. penyimpangan. dikalikan dengan mereka nilai "buku" dan dijumlahkan. etc. A small amount of ³through 40 mesh´ particles may be sprinkled on the surface of two drops of reagent in a white spot plate. often purchased as premixes. They eliminate extraneous possibilities and allow more exacting analyses. need only be verified in the finished feed for quality control. Often. or a single drop of reagent may be added to an isolated crystal of unknown. rambut. The following are easy tests to identify groups of compounds. or some other problem exists. Analysis or Verification from Chemical Analysis Analisa atau Verifikasi dari Analisis Kimia A fourth method uses crude protein data to determine per cents of ingredients (directly or by difference) or to verify the percentages derived from other methods. sheen. Drugs and other feed additives are tested for presence or absence as a quick check of correct formulating and mixing. When ingredient percentages derived from other methods. do not equal the total crude protein.grid dapat tergores di slide mikroskop dengan pena kaca menandai berlian. tes kimia merupakan tambahan penting untuk identifikasi. Consequently the microscopist must reconfirm the relative ratios of ingredients and/or otherwise find the source of the inequality. Mereka menghilangkan kemungkinan asing dan memungkinkan analisis menuntut lebih. Diketahui diperlakukan sama dan beberapa slide dihitung per penentuan. Ekstrusi dan beberapa pellet feed tidak akan memberikan reaksi sederhana.or monosodium phosphates. Amati reaksi sekitar 20x. Perak nitrat: 0. Extruded and some pelleted feeds will not give this simple reaction. Semua klorida akan bereaksi dengan perak nitrat. Distilled water gives a milky white solution in the presence of milk products. atau setetes pereaksi dapat ditambahkan ke kristal terisolasi yang tidak diketahui. A yellow precipitate with effervescence indicates phosphates such as dical made with the CaCO3 process and some bone meals. makan tulang (umumnya). y y y y Hydrochloric acid: 0.5 N memberikan buih dengan karbonat dari semua jenis. Sebuah endapan kuning dengan buih menunjukkan fosfat seperti dical dibuat dengan proses CaCO3 dan beberapa makanan tulang. Silver nitrate: 0.5 N gives effervescence with carbonates of all types. . reagen Quimociac memberikan buih tetapi tidak ada endapan dengan karbonat sebagai khas pada reaksi asam karbonat. Asam klorida: 0. A yellow precipitate without effervescence indicates di. Distilled air memberikan solusi putih susu di kehadiran produk susu.1 N menunjukkan garam (klorida) hadir jika endapan putih tidak larut dalam asam nitrat tetapi larut dalam hidroksida amonium terkonsentrasi.1 N indicates salt (chloride) is present if the white precipitate is insoluble in nitric acid but soluble in concentrated ammonium hydroxide. All chlorides will react with silver nitrate. dan dical dilakukan melalui proses CaO.di permukaan dua tetes reagen dalam piring bercak putih. Sebuah endapan kuning tanpa buih menunjukkan di-fosfat monosodium atau. bone meals (generally). and dical made via the CaO process. Observe the reaction at approximately 20x. Quimociac reagent gives effervescence but no precipitate with carbonates as a typical acid on carbonate reaction. 2003a). makanan biji minyak. digunakan untuk merumuskan rasio. Feed quality has been defined as ³any of the features that makes something Feed kualitas telah didefinisikan sebagai "salah satu fitur yang membuat sesuatu what it is´ and ³ the degree of excellence which at thing possesses. cereal by products. the developing countries should be producing roughly half melaporkan bahwa pada tahun 2020. Ludhiana (INDIA) The efficiency of feed utilization in the livestock and poultry birds and the Efisiensi penggunaan pakan pada unggas dan burung ternak dan development of feed industry of a country is dependent upon the quality of feeds. di sebagian besar developing countries. sereal oleh produk. The quality of compounded animal feeds is based on the quality of its constituents Kualitas pakan hewan diperparah didasarkan pada kualitas konstituennya ie the raw material (cereals. seasum and sunflower are kue kategori. kedelai. groundnut. mustard. pertumbuhan penduduk. (ICAR) Pusat Institut Teknik Pasca Panen & Teknologi. sawi. The food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations has Dan Pertanian Organisasi makanan (FAO) dari Perserikatan Bangsa-Bangsa telah reported that by 2020. the per capita milk production has kept pace with the negara-negara berkembang. terutama dengan mengembangkan protein. produksi susu per kapita terus berpacu dengan population growth. A " feed would supply all nutrients in adequate quantity and high digestibility and pakan akan memasok semua nutrisi dalam jumlah yang cukup dan kecernaan yang tinggi dan ingestibility. dan ilmuwan susu. membantu. produsen pakan lokal dan-perusahaan farmasi juga Agro helped. juga digunakan dalam senyawa serta rumah dibuat feed. Further. marine feeds. kacang tanah. dari susu dengan India terkemuka di output. oilseed meals. Ludhiana (INDIA) * Universitas Pertanian Punjab. (Annon. SM ILYAS & SIKKA SS * Central Institute of Post Harvest Engineering & Technology. pengembangan industri pakan suatu negara tergantung pada kualitas feed. especially by developing protein. SM ILYAS & SS SIKKA* DS UPPAL. Di India. digunakan pada sapi dan unggas feed. soyabean. used to formulate the ratio. kue lain seperti kapas dan . Sometimes. laut feed. nutritionists and dairy scientist. mineral and vitamin rich products. In India. linseed. negara-negara berkembang harus memproduksi kira-kira setengah of the milk with India leading in the output. biji rami. ingestibility.´ A quality apa itu "dan" tingkat kesempurnaan yang pada hal yang memiliki kualitas. The dairy production also expanded alongwith its Produksi susu juga diperluas alongwith nya consumption which is particularly true for India. agro yaitu bahan baku (sereal. konsumsi yang terutama berlaku untuk India. (Annon. signifikan peningkatan produksi susu di India (84 MT sebagai tahun). industri dengan produk). In this Dalam hal ini venture. other cakes such as cottonseed and Kadang-kadang. seasum dan bunga matahari adalah used in cattle and poultry feeds. resulting in a sendi upaya ahli gizi petani. This was made possible due to Hal ini dimungkinkan karena the joint efforts of the farmers. 2003a). (ICAR) Ludhiana (INDIA) Ludhiana (INDIA) *Punjab Agricultural University. mineral dan produk kaya vitamin. are also used in compound as well as home made feeds. local feed manufacturers and Agro-pharmaceutical companies also usaha.KUALITAS DAN KESELAMATAN DI INDIA ANIMAL FEEDS DS UPPAL. In oil seed Dalam minyak biji cakes category. agro industrial by products). in most Selanjutnya. menghasilkan significant increase in the milk production in India (84 MT as annum). komoditas. Besides. Ini didirikan berdasarkan Undang-Undang BIS. kopra juga digunakan sebagai bahan utama. 1. India standar Institute was regulating the quality control of various feed commodities. dan perlakuan uap dapat meningkatkan kelembaban dan tengik di semir beras.copra are also used as main ingredients. On the contrary. Feed Technologist concerned with Animal Husbandry Activities. Government departments having specialization in Animal Nutrition Departemen pemerintah memiliki spesialisasi di Hewan Nutrisi 5. Institute mengatur pengendalian mutu berbagai komoditas pakan. Marking Penilaian 3. The members of animal feeds sectional committee are the Para anggota komite sectional pakan ternak adalah eminent nutritionist taken from the : unggulan gizi diambil dari: 1. Feed Technologist yang bersangkutan dengan Animal Kegiatan Peternakan. and the steam treatment could increase the moisture and rancidity in rice polish. Indian standards Sebelumnya. jumlah biji-bijian dan biji minyak kue. Feed Industry Feed Industri 4. Harmonious development of the activities for standardization of various Harmonis pengembangan kegiatan standardisasi berbagai commodities. yang mengakibatkan penurunan nilai gizi selesai feed. resulting in the decreased nutritional value of the finished kelompok protein. selama minyak menghapus langkah dan pemanggangan dapat mengurangi kualitas nutrisi. . Quality certification of goods Sertifikasi mutu barang 4. deterioration of feed during storage in the godown causes rancidity Selain itu. over-heating of soybeans Sebaliknya. It was established under BIS Act. 2. State Agricultural Universities Negara Pertanian Universitas 3. 4. A sub-committee on animal feeds called Animal Feeds Sectional Sebuah sub-komite pada makanan hewan yang disebut Hewan Feed Sectional Committee has been specifically set up to check the quality of animal feeds and Komite telah secara khusus dibentuk untuk memeriksa kualitas pakan ternak dan feed ingredients. 3. Earlier. 4. penurunan pakan selama penyimpanan di gudang penyebab tengik resulting in the peroxidation and polymerization of unsaturated fatty acids and menghasilkan peroksidasi dan polimerisasi asam lemak tak jenuh dan free fatty acids to aldehydes. 1986. bahan pakan. 3. The aldehydes in turn react with some free acid Aldehid pada gilirannya bereaksi dengan beberapa asam bebas groups of the protein. Most compounded feeds contain limited Sebagian besar feed diperparah mengandung terbatas amount of grains and oilseed cakes. Page 2 Page 2 In India the quality control is regulated by to a statuary body Bureau of Indian Di India. 1. Indian Council of Agricultural Research (ICAR) institutes India Dewan Penelitian Pertanian (ICAR) lembaga 2. 2. 2. Attending to the connected methods Hadir pada metode tersambung Bureau has set up subcommittees for the standardization of different types of Biro telah membentuk subkomite untuk standardisasi dari berbagai jenis commodities. komoditas. 1986. asam lemak bebas ke aldehida. lebih-pemanasan kedelai during the roasting and oil removing steps could reduce the nutritional quality. pengendalian kualitas diatur oleh ke tubuh patung Biro India Standards (BIS). pakan. Standar (BIS). The The objectives of BIS are as follows: BIS tujuan adalah sebagai berikut: 1. 5. dan sebagai acuan bagi seluruh personil perusahaan. 'AGMARK'. 'AGMARK'. As an employee training Sebagai pelatihan karyawan tool. babi. an overview of the total Untuk menyelenggarakan-pabrik kualitas program pengendalian. 3. 22 Page 3 Page 3 Quality commitment and points to evaluate Kualitas dan komitmen poin untuk mengevaluasi To organized an in-plant quality control program.The approved published standards are revised from time to time. To lay down standards on feed ingredients Untuk menetapkan standar pada bahan pakan 3. BIS bertanggung jawab untuk menerbitkan berbagai metode analisis nutrisi and anti nutritional factors present in animal feed as BIS standards/specifications. spesifikasi yang disetujui. The Government of India is empowered with registration act on the Pemerintah India diberdayakan dengan tindakan pendaftaran di Agricultural produce (Grading and Marketing).The objectives to constitute the sectional committees are: Tujuan untuk membentuk komite sectional adalah: 1. dan pengembangan pengendalian mutu manual is logical first step as a useful guide to action. laboratory animals. and the development of a quality control operasi adalah pertimbangan utama. tinjauan dari total operation is the primary consideration. benar dengan sifat dan menghasilkan yang diinginkan results. hewan laboratorium. Quality control is therefore. In Dalam India. dan anti faktor gizi hadir dalam pakan ternak sebagai standar BIS / spesifikasi. pigs. 2. yang dikenal sebagai AGMARK 'standar' to fix quality standards and prescribe terms and conditions for using the seal. defined as the maintenance of quality at levels Quality control Oleh karena itu. 1. untuk memperbaiki standar kualitas dan menetapkan persyaratan dan ketentuan untuk menggunakan segel. unggas. didefinisikan sebagai perawatan kualitas pada tingkat and tolerances acceptable to the buyer while minimizing the cost of processing. etc. To lay down standards for compounded feed formulations and mineral Untuk menetapkan standar untuk formulasi pakan majemuk dan mineral mixtures for cattle. true to their nature and produce desired harus memperoleh feed yang murni. manual adalah langkah pertama yang logis sebagai panduan yang berguna untuk bertindak. standar menerbitkan The direvisi dari waktu ke waktu. campuran untuk ternak. dan toleransi diterima pembeli sambil meminimalkan biaya pengolahan. Quality Control Quality Control The objective of quality control of feedstuffs is to ensure that a consumer Tujuan pengendalian kualitas bahan pakan adalah untuk memastikan bahwa konsumen should obtain feeds that are unadulterated. known as 'AGMARK' standards Hasil pertanian (Grading dan Pemasaran). hasil.A typical quality control alat. To describe the feeds accurately Untuk menggambarkan feed akurat 2. Sebuah kontrol kualitas khas . BIS is responsible for publishing various methods of analysis of nutrients India. dll The standards laid down by the sub-committees are published as BIS Standar yang diatur oleh sub-komite diterbitkan sebagai BIS specification . poultry. and as a reference for all company personnel . manual will usually the following: manual akan biasanya sebagai berikut: An index or outline of content Indeks atau garis besar isi A statement of the company's quality control philosophy Pernyataan kualitas kontrol filsafat perusahaan In-plant quality control supervisory and operator duties and Di-tanaman kontrol kualitas pengawasan dan tugas operator dan responsibilities tanggung jawab Sampling practices and procedures for ingredients and finished products Sampling praktek dan prosedur untuk bahan dan produk jadi A suggested ingredient assay schedule Unsur menyarankan jadwal tes Laboratory report including interpretation as to their use Laboratorium laporan termasuk interpretasi untuk penggunaan Regulation and compliance (Good Manufacturing Practices) Peraturan dan kepatuhan (Good Manufacturing Practices) Production record keeping and procedures Produksi catatan menjaga dan prosedur Package weight control, labeling, and coding Paket mengontrol berat badan, pelabelan, dan coding Complaint procedures Prosedur Pengaduan Product recall procedures Produk ingat prosedur Rework material guidelines Mengolah bahan pedoman Housekeeping (sanitation)requirements Housekeeping (sanitasi) persyaratan Ingredient purchasing specifications Pembelian Bahan Spesifikasi Warehousing and pest control practices Pergudangan dan praktek pengendalian hama Shelf-life and finished product turnover standards Shelf-hidup dan jadi omset standar produk Guidelines for medicated feed manufacturing and handling Pedoman untuk pakan obat manufaktur dan penanganan Plant formula guidelines/standard operating practices for the handling of Tanaman formula pedoman / praktek operasi standar untuk penanganan new and old formulas. baru dan lama formula. Employee training in quality control Pelatihan karyawan dalam pengendalian kualitas In-process sampling, testing method, and test equipment for particle size Dalam proses sampling, metode pengujian, dan alat uji untuk ukuran partikel reduction, batching and mixing, pellet quality , etc pengurangan, batching dan pencampuran, kualitas pellet, dll Maintenance practices and responsibilities Praktek pemeliharaan dan tanggung jawab Assignment of one person for total coordination of the program. Pengalihan dari satu orang untuk koordinasi total program. The The person should be given clear authority to articulate conditions and orang harus diberikan kewenangan yang jelas untuk mengartikulasikan kondisi dan problems to management and should not be restricted in that by masalah untuk manajemen dan tidak boleh dibatasi bahwa dengan purchasing , production, sales, or any other person. pembelian, produksi, penjualan, atau orang lain. or function atau fungsi All plant personnel , including delivery personnel , should be involved in Semua personil pabrik, termasuk personil pengiriman, harus dilibatkan dalam the program and trained to perform their , individual quality control duties. program dan dilatih untuk melakukan, mereka tugas kualitas kontrol individu. All quality control stations-receiving; the various processing locations Semua kontrol kualitas stasiun-penerima; lokasi berbagai pengolahan such as grinding, mixing ,pelting, and others; and bulk load out-should seperti menggiling, mencampur, melempari, dan lain-lain, dan curah beban luar harus be provided with the necessary test equipment, forms for recording test diberikan dengan peralatan uji yang diperlukan, bentuk untuk uji perekaman results, sample bags, and other supplies. hasil, tas sampel, dan perlengkapan lainnya. Periodic, routine compliance inspections should be conducted by Periodik, kepatuhan inspeksi rutin harus dilakukan oleh appropriate management personnel using checklist to ascertain that the karyawan yang tepat dengan menggunakan checklist untuk memastikan bahwa 33 Page 4 Page 4 company's quality commitment standard are being met; and the results of komitmen standar kualitas's perusahaan sedang dipenuhi; dan hasil those inspections should be shared with all levels of management as well inspeksi yang harus dibagi dengan semua tingkat manajemen serta as with plant sand truck fleet employees. seperti pasir armada truk karyawan pabrik. Common Adulterants in Feeds and Fodders Adulterants umum pada Feed dan Fodders Adulteration is defined as the admixture of a pure substance with some Pemalsuan didefinisikan sebagai campuran dari zat murni dengan beberapa cheaper and low quality substance. murah dan kualitas rendah substansi. It is done intentionally usually to make money. Hal ini dilakukan sengaja biasanya untuk menghasilkan uang. In costly feed ingredients like oil seed cakes and feeds of animal origin like fish Dalam bahan pakan mahal seperti minyak biji kue dan pakan yang berasal dari hewan seperti ikan meal, adulteration is done by spraying urea in order to raise their protein content. makan, pemalsuan dilakukan dengan menyemprotkan urea untuk meningkatkan kandungan protein mereka. However, sometimes brans, molasses are also added. Namun, terkadang dedak, molasses juga ditambahkan. Besides urea, oilseed cakes Selain urea, biji minyak kue are adulterated with husk, non edible oilseed cakes. yang dicampur dengan kulit, biji minyak non kue dimakan. Table 1. Tabel 1. Common Adulterants of Different Feed Ingredients. Common adulterants dari Bahan Pakan Berbeda. Feed ingredient Bahan pakan Adulterant Adulterant Groundnut cake Kue kacang tanah Groundnut husk; urea, non-edible oil cakes Kulit kacang tanah, urea, minyak goreng kue nonMustard cake Mustard kue Argimona maxicana seeds, fibrous feed ingredients, Argimona maxicana benih, bahan pakan berserat, urea. urea. Soybean meal Tepung kedelai Urea, raw soybean Urea, kedelai mentah De oiled rice bran, wheat De diminyaki dedak padi, gandum bran dedak Ground rice husk, saw dust. Ground sekam, serbuk gergaji. Fish meal Tepung ikan Common salt, urea, sand Common garam, urea, pasir Mineral mixture Mineral campuran Common salt, marble powder, sand, lime stone Common garam, bubuk marmer, pasir, batu kapur Molasses Tetes Water Air Maize Jagung Cobs Tongkol Rice kani Beras Kani Marble, grit Marmer, grit Quality Control of Feeds and feed ingredients Pengendalian Mutu Pakan dan bahan pakan Quality control specifications of various feed ingredients and compound Spesifikasi pengendalian mutu bahan pakan dan senyawa berbagai feeds laid down by BIS ensures to meet the minimum contract specifications, feed ditetapkan oleh BIS menjamin untuk memenuhi spesifikasi kontrak minimum, suitable for inclusion in the compounded feeds and indicating the maximum cocok untuk dimasukkan dalam diperburuk feed dan menunjukkan maksimum proportions of inclusion of feed stuffs. proporsi masuknya barang pakan. Sampling of feeds: In India, BIS has laid down the following procedure and Sampling pakan: Di India, BIS telah meletakkan prosedur berikut dan precautions for collecting the samples for analysis. tindakan pencegahan untuk mengumpulkan sampel untuk analisis. General requirements: Persyaratan umum: Karakteristik fisik ('s ketrampilan analis): Warna. Analisis kimia: Moisture. peroxide value. Take samples at a protected place not exposed to damp air . cerna. lipoxygenase. asam amino digestibility. herbisida. (kapas kue biji). tannins. (cotton seed cake). jelaga. Ingredient Quality Bahan Mutu (Quantitative) (Kuantitatif) Chemical analysis: Moisture. ricin. Kualitas protein: protein kelarutan atau redispersibilitasnya. Anti-nutritional factor: Anti-nutrisi faktor: Extrinsic Ekstrinsik (contaminants): (Kontaminan): mycotoxins. lectins. sampel dari kontaminasi adventif. CF. Quality Control of feed ingredients Pengendalian Mutu bahan pakan Ingredient Quality Bahan Mutu (Qualitative) (Kualitatif) Physical characteristics (analyst's skills): Color. dust or Ambil contoh di sebuah tempat yang terlindung tidak terkena udara lembab. weeds. abu tidak larut asam (silika atau pasir). pewarna binding. gosipol. trypsin inhibitor. phytoestrogens. EE. CP. amino asam lemak. dye Kelarutan nitrogen. sinapine. pemalsuan. Protect the samples.In drawing. ash. gratis fatty acids. produk reaksi mailard. 44 Page 5 Page 5 Table 2. preparing. tes dll. mailard reaction product. risin. dan NPN. Tabel 2. insecticide. bulk density. free abu. The sampling instrument shall be clean . amino acid mengikat. diambil bahwa sifat feed tidak terpengaruh. . damage and analisis). etc. lektin. hairs etc. menyimpan dan penanganan sampel. saponin. bahan. and NPN. storing and handling samples. cfeaal material. menyiapkan. gossypol. debu atau soot. herbicides. Particle size (screen Tekstur. salts. the sampling instrument and the containers for Lindungi sampel. lipoxygenase. NFE. fungisida Intrinsic: allergins. Dekomposisi dan uji ketengikan: nilai asam. pendidikan non-formal. garam. urea. sinapine. Bau dan Rasa. saponins. bentuk. kerusakan dan deterioration. Acid insoluble ash (silica or sand). mikotoksin. Texture. ukuran partikel (layar analysis). kecernaan pepsin. storage pests.. Instrumen sampling harus bersih. asam. Odor and Taste. hama penyimpanan. shape. biogenic amins urea. tripsin inhibitor. instrumen sampling dan wadah untuk samples from adventitious contamination. amino acids. perawatan harus taken that the properties of feeds are not affected. CF. EE. bulk density. kering dan steril ketika digunakan. urea. fungicides gulma. biogenik amins urea. rambut spot kimia. glucosinolates (rape seed). spot chemical tests. tanin. phytoestrogen. dry and sterile when used. glucosinolate (biji perkosaan).. Adulteration. pepsin digestibility. insektisida. nilai peroksida. care should be Dalam menggambar. dll Protein quality: protein solubility or dispersibility. Nitrogen solubility. cfeaal kerusakan. CP. Decomposition and rancidity test: acid value. Intrinsik: allergins. All cores should be Semua inti harus combined in an airtight container. The sample Sampel containers shall be of such a size that they are almost completely kontainer harus seperti ukuran bahwa mereka hampir sepenuhnya filled by the sample. 55 Page 6 Page 6 Sampling shall be done by in the presence of the purchaser (or his Pengambilan sampel harus dilakukan oleh di hadapan pembeli (atau nya representative) and the vendor (or his representative). name of the manufacturer and sampling. menuruni prosedur berikut sampling feed. Market full details of sampling ie the date Pasar penuh rincian sampling yaitu tanggal of sampling. kering dan steril wadah bersih. lain penting khusus dari konsinyasi. dry and sterile containers. at least 10% of the packages should be sampled. A minimum of Minimum approximately 1kg should be collected from each load. Dalam semua kasus. batch atau nomor kode. sekitar 1kg harus dikumpulkan dari beban masing-masing. In India Bureau of Indian standards has laid Di India Biro standar India telah meletakkan down the following procedure of sampling the feeds. Each container shall be sealed air-tight with a stopper or a suitable Setiap kontainer harus disegel kedap udara dengan stopper atau yang cocok closer after filling in such a way that it is not possible to open and lebih dekat setelah mengisi sedemikian rupa sehingga tidak mungkin untuk membuka dan reseal it without detection. Sampling procedures for feed analysis: Sampling prosedur untuk analisis pakan: In all cases. Pierce (1985) recommended as follow: Pierce (1985) direkomendasikan sebagai berikut: Packages/bags Paket / tas Number to be Sampled Nomor akan Sampel 1-10 1-10 1-3 1-3 11-25 11-25 2-4 2-4 26-50 26-50 3-6 3-6 51-75 51-75 6-8 6-8 76-100 76-100 8-10 8-10 All the containers in a single consignment of the material drawn from a Semua wadah dalam konsinyasi tunggal material diambil dari single batch of manufacture shall constitute a lot. Pertahankan sampel dalam. digabungkan dalam wadah kedap udara. batch tunggal merupakan pembuatan banyak. nama produsen dan other important particulars of the consignment. Samples shall be stored in such a manner that there is no deterioration Sampel harus disimpan sedemikian rupa bahwa tidak ada kerusakan of the material. If a consignment is declared Jika konsinyasi dideklarasikan .Preserve the samples in clean. diisi oleh sampel. batch or code number. reseal tanpa deteksi. material. perwakilan) dan vendor (atau wakilnya). setidaknya 10% dari paket harus sampel. . Every r th Setiap th r container shall be with drawn from the lot to give a sample for test where r wadah harus ditarik dari banyak untuk memberikan sampel untuk uji mana r =N/n . vendor harus digunakan (dilihat IS 4905: 1968).etc. sampai dengan r dan seterusnya.. The number of containers to be selected from the lot shall depend on Jumlah kontainer yang akan dipilih dari banyak akan tergantung pada the size of the lot and shall be in accordance with col 1 and 2 of ukuran yang banyak dan harus sesuai dengan 1 col dan 2 Table Tabel Number of containers to be selected for sampling Jumlah kontainer yang akan dipilih untuk sampling Lot Size Lot Size Number of Containers to be selected Jumlah Kontainer yang dipilih (N) (N) (n) (N) (1) (1) (2) (2) 2 to 15 2 sampai 15 22 16 to 50 16-50 33 51 to 100 51-100 44 101 to 150 101-150 55 151 to 300 151-300 77 301 and above 301 dan di atas 10 10 66 Page 7 Page 7 The containers shall be chosen at random from the lot and for this Wadah akan dipilih secara acak dari parkir dan untuk ini purpose a random number table as agreed to between the purchaser and tujuan tabel nomor acak sebagai disetujui antara pembeli dan the vendor shall be used (seen IS 4905: 1968). batch harus dikelompokkan separately and the containers in each group shall constitute a separate lot. . dimana N merupakan jumlah total . menghitung 2. dari 1 kontainer.. dll.... r being the integral part of N/n. 2.to consist of different batches of manufacture. where N is the total number of = N / n. Samples shall be tested for each lot for ascertaining conformity of the Sampel harus diuji untuk tiap lot untuk memastikan kesesuaian dari material to there requirements of the specification. 3. up to r and so on. . terpisah dan wadah dalam setiap kelompok merupakan banyak terpisah. r menjadi bagian integral dari N / n..««. the batches shall be grouped terdiri dari batch yang berbeda dari pembuatan. materi ke sana persyaratan spesifikasi. 3. Arrange all the containers in the lot in a systematic manner and starting Atur semua kontainer di tempat parkir secara sistematis dan mulai from any container count 1. Each portion. wadah secara menyeluruh. lain untuk vendor dan ketiga untuk wasit. dianggap sebagai sama dengan bagian yang tidak terpisahkan nya. sesuai dengan Tabel 2. kurang dari 1. Take out about 0. One of Salah satu these samples shall be for the purchase. sehingga diperoleh merupakan sampel uji representing that particular container and shall be transferred immediately to mewakili bahwa wadah tertentu dan harus ditransfer segera clean and dry sample containers and sealed air-tight .The individual samples obtained as above dengan keterangan yang diberikan di bawah 1. If comes out to a fractional number. bagian yang sama diberi label dengan keterangan yang diberikan di bawah dan disegel kedap udara.5 kg. Preparation of Composition Sample Persiapan Sampel Komposisi From the mixed material from each selected container remaining after the Dari bahan campuran dari setiap wadah yang dipilih tersisa setelah individual samples have been taken.75 kg of material and divide into Ambil sekitar 0. These shall be labeled Ini harus diberi label with particulars given under B-1. wasit.75 kg. tiga sama bagian.5. This composite sample shall be divided into three Sampel komposit harus dibagi menjadi tiga equal parts labeled with the particulars given under and sealed air-tight. yang lain untuk vendor dan ketiga untuk the referee. bahan dari bagian yang berbeda dari setiap kontainer dipilih sesuai Tabel 2. its value shall be Jika keluar ke nomor fraksional. Referee Sample Wasit Contoh . beratnya tidak kurang dari 0. mewakili setiap wadah yang dipilih. Mix all the portions of the material drawn from the same Campur semua bahan bagian diambil dari yang sama container thoroughly.75 kg. TEST SAMPLES AND REFEREE SAMPLES UJI SAMPEL DAN SAMPEL REFEREE Preparation of Individual Samples Persiapan Sampel Individu Draw with an appropriate sampling instrument equal quantities of the Menggambar dengan instrumen sampling sebesar jumlah yang diperlukan dari material from different parts of each container selected according to Table 2. bersih dan kering sampel kontainer dan disegel kedap udara. another for the vendor and the third for sampel ini harus untuk pembelian.5 kg. thus obtained shall constitute the test sample Setiap bagian. and n the number of containers to be selected kontainer di tempat parkir. pembeli. dan n jumlah kontainer yang dipilih according to Table 2. equal quantities of material from each sampel individu telah diambil.containers in the lot . another for the vendor and the third for the referee. The total quantity of the material drawn from each container shall be not Jumlah total material yang diambil dari setiap kontainer harus tidak less than 1. jumlah yang sama dari masing-masing bahan container shall be taken and mixed up together so as to form a composite sample kontainer harus diambil dan dicampur bersama-sama sehingga membentuk sampel komposit weighing not less than 0.75 kg material dan dibagi menjadi three equal parts . nilainya harus taken to be as equal to its integral part.5. One of the sets shall be for the Salah satu set harus untuk purchaser.The individu sampel-B diperoleh seperti di atas shall be formed into three sets in such a way that each set has test sample harus dibentuk menjadi tiga set sedemikian rupa sehingga masing-masing set memiliki sampel uji representing each container selected. disetujui antara keduanya. Black coloured fish meal Berwarna hitam tepung ikan indicates the rancidity of fish oils. kemungkinan penggunaan insecticides/fungicides which gives dull and dusty appearance. 77 Page 8 Page 8 Testing of Samples Pengujian Sampel Samples shall be tested for each lot for ascertaining the conformity of the Sampel harus diuji untuk tiap lot untuk memastikan kesesuaian material to the requirements of this standards. storage conditions. Physical Fisik 2. Browning or blackening due to Browning atau menghitam karena heat on improper storage reduces nutritive value. kehadiran racun. warna bahan pakan memberikan indikasi kematangan gandum. Warna: Tampilan bahan yang akan mengungkapkan kualitasnya. 3. peningkatan benih dan mantel nya. contamination due to sand. 2. presence of toxins. kontaminasi karena pasir. Biological Biologis Physical Evaluation Evaluasi Fisik Physical evaluation is easy but rough in nature. possible use of kondisi penyimpanan. To evaluate the cereals weight of a fixed number Untuk mengevaluasi berat sereal dari sejumlah tetap . lebih proporsi hulls coater. tapi kasar di alam. Size : Size of the grains govern its energy value due to the proportional decrease/ Ukuran: Ukuran butir mengatur nilai energi yang disebabkan oleh penurunan proporsional / increase in seed and its coat. evaluasi fisik adalah mudah. Smaller the grain lower will be the ME value due to Kecil butir rendah akan nilai ME karena more proportion of coater hulls. 1. mengidentifikasi perubahan sifat bahan baku / feed. material terhadap persyaratan standar ini. insektisida / fungisida yang memberikan penampilan kusam dan berdebu. panas pada penyimpanan yang tidak benar mengurangi nilai gizi. One must be highly trained to Orang harus sangat terlatih untuk identify the changes in the nature of the raw material/feeds. Evaluation of Feed for Quality Evaluasi Feed untuk Kualitas The feeds are usually subject to following 3 types of tests : Feed biasanya dikenakan untuk mengikuti 3 jenis tes: 1. menunjukkan ketengikan minyak ikan. Criteria for Conformity Kriteria Kesesuaian A lot shall be considered as conforming to the specification when the test results Banyak yang harus dianggap sebagai sesuai dengan spesifikasi ketika hasil tes on the individual samples satisfy the requirement. Orange to red Orange untuk merah colour of sorghum indicates high tannin content. Chemical Kimia 3. Any change in Setiap perubahan di the colour of the feed ingredients gives an indication of the maturity of the grain. Colour : The appearance of the ingredient will reveal its quality. pada sampel memenuhi kebutuhan individu. warna sorgum menunjukkan kadar tanin tinggi.Referee sample shall consist of a set of test samples and composite samples. and shall bear the seal of the purchaser and the vendor and shall be kept at a place dan harus menanggung meterai pembeli dan penjual dan harus disimpan di tempat agreed to between the two. Wasit sampel harus terdiri dari satu set sampel uji dan sampel komposit. Touch :. husks broken Homogenitas: Kehadiran kontaminan seperti biji-bijian lain. biji penuh dilihat. kadar air yang tinggi.Feeling the raw material will indicate the dryness. improper storage. setiap perubahan dalam rasa seperti kepahitan in the grains. dari mikotoksin. bau tepung daging menunjukkan pemalsuan dengan makan kulit. Odour of Bau dari petroleum products is suggestive of excessive pesticide or fungicides. Smell:. weed seeds. The level of salt can be detected by tasting the ingredient and the Tingkat garam dapat dideteksi dengan mencicipi bahan dan feed. biji-bijian biasanya 100 butir atau volume yang tetap diambil.Bau adalah yang terbaik indikator berikutnya hanya berdiri di dekat saham itu sendiri akan immediately indicate any difference in the normal smell. Beras semir terkontaminasi dengan kulit. infested seeds is viewed. Musty Apak Odour indicates the beginning of fungal contamination or boring insects. Bau menunjukkan awal kontaminasi jamur atau serangga membosankan. butir. Taste :-Each ingredient has a different taste. Touch: . The clumps may be due to high moisture content. rasa pahit dari memoles beras menunjukkan ketengikan asam lemak. kue dengan hulls yang mengandung sampai 25% serat kasar 20 hampir can be visually identified.Merasa bahan baku akan menunjukkan kekeringan.of grains usually 100 grains or fixed volume is taken. khususnya di de-diminyaki groundnut cake. any change in harus membiasakan diri dengan bau normal dari bahan. dapat dikenali secara visual.Smell is the next best indicator just standing near the stock itself will Bau: . The mill manager Manajer pabrik should familiarize himself with the normal smell of the ingredients. produk minyak bumi adalah sugestif dari pestisida yang berlebihan atau fungisida. mendeteksi ketengikan dalam bahan pakan yang kaya minyak ini adalah metode terbaik. especially in de-oiled pengamatan akan mengungkapkan adanya bahan berserat. pengepakan . bahan mineral tidak cocok untuk premixing. the cake with hulls which contains nearly 20 to 25% crude fibre kue kacang tanah. pakan. Bitter taste of rice polish indicates the rancidity of the fatty acids. Clumps in Rumpun di mineral ingredients are not suitable for premixing. The rumpun mungkin karena kadar air yang tinggi. In the oil seed cakes closer Dalam minyak biji kue lebih dekat observation will reveal the presence of fibrous material. sunflower oil meal and groundnut cake indicates the presence dalam butir kedelai. ME lebih tinggi nilai. bau normal bahan harus dipandang dengan curiga. packing tas. Chilliness indicates Chilliness menunjukkan high moisture content. penyimpanan yang tidak benar. Clumps can be found out by inserting the hand inside the Rumpun dapat diketahui dengan memasukkan tangan dalam bag. biji gulma. Teknik ini disebut Uji Berat. any change in the taste like bitterness Rasanya:bahan Masing-masing memiliki rasa yang berbeda. Rice polish is contaminated with husk. Leathery Kasar smell of meat meal indicates its adulteration with leather meal. Homogeneity: The presence of contaminants like other grains. minyak bunga matahari makan. To Untuk detect rancidity in oil rich feed ingredients this is the best method. Higher weight indicates a berat yang lebih tinggi menunjukkan higher ME value. segera menunjukkan perbedaan dalam bau normal. dan kue kacang tanah menunjukkan keberadaan of mycotoxins. This technique is called Test Weight. setiap perubahan dalam 88 Page 9 Page 9 the normal smell of the ingredients should be viewed with suspicion. soya. sekam patah grains. kualitas rendah makan minyak biji seperti mahua. This indicates possible constraints Hal ini menunjukkan batasan yang mungkin on usage due to the presence of excessive content of crude fibre.Dry grains on pouring down or biting will produce sound of spilling Sound: . hangat diekstraksi makan pelarut segar. Rumpun terbentuk karena kelebihan kelembaban akan sangat keras. The remaining water if decanted the settled sand can be weighed Air yang tersisa jika tertuang pasir dapat diselesaikan ditimbang and the level of contamination can be assessed. Analisis feed untuk prinsip-prinsip terdekat. kontaminan berdasarkan ukuran partikel. serat yang tinggi beras polish. lemak atau abu total. The Common kontaminan atau adulterant adalah kulit atau pasir. kontaminan adalah importantance penting. To detect for the presence of sand a weighed Untuk mendeteksi keberadaan pasir ditimbang quantity of the grain is soaked in water then by sieving with hand the grains can kuantitas gandum direndam dalam air kemudian dengan analisa saringan dengan tangan dapat butir be separated. Sieving can be done to differentiate Pengayakan dapat dilakukan untuk membedakan contaminants based on particle size. Sound :.of fresh warm solvent extracted meal. Low CP and high CF of oil seed meals is indicative of adulteration with fibrous CP rendah dan CF tinggi makan minyak biji merupakan indikasi pemalsuan dengan berserat material. metode untuk mendeteksi kulit di ternak tersebut. The fish meals are usually adulterated with sand Makanan ikan biasanya tercemar dengan pasir 99 Page 10 Page 10 . kotoran lain yang mungkin ada. tekanan lebih lanjut akan terasa ketika tangan ditutup di high fiber rice polish.Dry butir pada mengalir ke bawah atau menggigit akan menghasilkan suara menumpahkan coins. The high CF alone is indicative of adulteration with urea and or some CF tinggi saja indikasi pemalsuan dengan urea dan atau inferior quality oil seed meals like mahua. koin. Winnowing is the best Penampi adalah yang terbaik method to detect husk in the feedstuff. Which crumble on application of light Yang ambruk pada aplikasi cahaya pressure. place about 25g of rice polish on the palm and close the fingers tightly beras polish. pada penggunaan karena adanya kandungan serat kasar yang berlebihan. To evaluate Untuk mengevaluasi rice polish. Analyse the feeds for proximate principles. dan tingkat kontaminasi bisa dinilai. tekanan. tempat sekitar 25g memoles beras di telapak tangan dan menutup jari-jari rapat and then open the fingers the rice polish will become like a solid mass if the crude dan kemudian buka jari-jari memoles beras akan menjadi seperti sebuah massa solid jika mentah fiber level is below 12% if the fiber level is high the mass will disintegrate once tingkat serat di bawah 12% jika tingkat serat yang tinggi massa akan hancur sekali the fingers are opened. fat or total ash. Chemical Evaluation Kimia Evaluasi An analytical laboratory for the precise estimation of nutrient contents and Sebuah laboratorium analisis untuk estimasi kandungan gizi tepat dan contaminants is of utmost importantance. castor or karanja cake. Further pressure will be felt when the hand is closed in jari-jari dibuka. The amount of acid insoluble ash is a good guide to the amount of sand or Jumlah abu tidak larut asam adalah panduan yang baik untuk jumlah pasir atau other dirt which may be present. dipisahkan. jarak atau kue karanja. Physical Methods to Detect Adulteration or Contamination Metode fisik untuk Mendeteksi pemalsuan atau Kontaminasi The Common contaminant or adulterant is husk or sand. Clumps formed due to excess of moisture will be very hard. material. buyers and the users at farm level. . Ingredient Specifications Bahan Spesifikasi Ingredient specifications are essential in a feed quality assurance program. tingkat gizi yang ditetapkan oleh BIS disajikan pada Tabel sebagai annexures. selama proses pengeringan. realistis. pakan / ransum dirumuskan dan inspeksi bahan dilakukan. prosedur analitis diberikan untuk mendeteksi berbagai jenis pemalsuan. kue Mahua: Untuk air ekstrak pakan uji menambahkan conc. pembeli dan pengguna di tingkat petani. It is also desirable to determine the free fatty acid content of oily materials Hal ini juga diinginkan untuk menentukan kadar asam lemak bebas bahan berminyak as this will affect palatability due to rancidity of oils. The The protein meals should also be analysed for their amino acid contents. warna menunjukkan adanya kue mahua. 3. Warna kemerahan menunjukkan adanya benih argimona. Spesifikasi menjadi dasar dari perjanjian pembelian yang ditulis. Specifications serve as the basis from which purchasing agreements are written. Spesifikasi Bahan sangat penting dalam program jaminan kualitas pakan. The chemical kimia composition/specifications of various animal feeds are laid down by the BIS Komposisi / spesifikasi berbagai hewan feed yang ditetapkan oleh BIS which act as guidelines for the suppliers. pembelian. karena ini akan mempengaruhi palatabilitas karena tengik minyak. purchasing. Argimona seeds: To water extract of test feed add conc. Specifications of the feeds must be as comprehensive as possible. Spesifikasi feed harus selengkap mungkin. Some Beberapa analytical procedures are given to detect the various types of adulteration. spesifikasi feed dan bahan pakan d i India. program jaminan karena mereka berfungsi sebagai pemahaman antara ahli gizi. dan produksi departemen. HNO HNO 3. These are the ³measuring sticks´ to which the Ini adalah "tongkat pengukur" untuk yang delivered material must conform. material yang dikirimkan harus sesuai. realistic. must be transmitted to the seller. Appearance of Brown. feed/rations are formulated and ingredient inspections are performed. harus dikirimkan ke penjual. benih Argimona: Untuk ekstrak air pakan uji menambahkan conc. A list of feed ingredients and their target Sebuah daftar bahan pakan dan target mereka nutrient level laid down by BIS are presented in Table as annexures. makan protein juga harus dianalisis untuk asam amino isinya.during drying process. Ingredient Bahan description and general nutritional specifications may be found in BIS deskripsi dan spesifikasi gizi umum dapat ditemukan di BIS specifications for feeds and feed ingredients in India. and production departments. Mahua cake : To water extract of the test feed add conc. Specifications are the foundation of a quality Spesifikasi dasar dari kualitas assurance program because they serve as an understanding between nutritionist. yang bertindak sebagai pedoman bagi pemasok. H H 22 SO SO 44 : Violet or pink : Violet atau merah muda colour indicate the presence of mahua cake.Penampilan Brownreddish colour indicates the presence of argimona seeds. neem seed cake. tabung reaksi mikro. It is caultiously Hal ini caultiously dissolved in concentrate sulphuric acid. kapas seed cake biji kue The ricin is extracted from 10 g of feed with different solvents present in risin ini diekstrak dari 10 g pakan dengan pelarut yang berbeda hadir dalam castor cake only and injected to immunized rabit and mortality is observed. BIS t elah menentukan cake methods of analysis of castor cake. 10 10 Page 11 Page 11 Detection of Neem Seed Cake in feedstuff and edible oil cakes Deteksi Benih Neem Cake di ternak dan kue minyak nabati The coarsely powdered feedstuff is percolated three times at room The bubuk bahan pakan kasar adalah tiga kali saring di kamar temperature with 95% alcohol. The second method of detecting castor cake is the used of potassium Metode kedua untuk mendeteksi jarak adalah kue yang digunakan kalium chlorate. hancur dan merebahkan diri di bagian bawah. serum menyebabkan kematian yang lebih besar pada kelinci dan hewan pengerat. Detection of Linseed meal in Animal Feeds Deteksi Biji rami makanan di Hewan Feed A little of the feed is treated with 1 or 2 drops of dilute sulfuric acid in a Sedikit pakan diperlakukan dengan 1 atau 2 tetes cairan asam sulfat dalam micro test tube. It is some times necessary to add some granulated zinc and more Hal ini beberapa kali perlu untuk menambahkan beberapa seng pasir dan lebih . makan biji rami. serum imun tidak akan mencegah kematian dari substansi lain selain risin. BIS has specified the Deteksi kue kastor dalam bahan pakan atau kue minyak nabati. klorat. suhu dengan alkohol 95%. kue jarak adalah destroyed and settles down at the bottom. dengan pelarut yang berbeda untuk mengekstrak produk kristal (N inbine). When feed is treated with potassium chlorate. larutan coklat perubahan yang dihasilkan untuk cherry red on addition of small quantity of concentrated nitric acid. kue biji nimba. produk kristal memberikan warna kuning dengan tetranitromethane. ceri merah di penambahan jumlah kecil dari asam nitrat pekat. cotton metode analisis kue kue jarak. The The immune serum will not prevent death from any substance other than ricin. A alcoholic Sebuah alkohol solution of the crystalline product shows a sky blue florescence under ultraviolet solusi produk kristal menunjukkan langit biru kemekaran bunga di bawah sinar ultraviolet light. linseed meal. kastor kue saja dan disuntikkan ke rabit diimunisasi dan kematian diamati. The total percolate is concentrated under reduced The total perkolasi terkonsentrasi di bawah dikurangi pressure till a thick syrupy amber coloured residue is obtained which is treated tekanan sampai berwarna kuning seperti sirop residu diperoleh tebal yang diperlakukan with different solvents to extract a crystalline product (N inbine). the resultant brown solution changes to dilarutkan dalam konsentrat asam sulfat. Injecting the extract of a feedstuff (containing castor cake) mixed with normal Penyuntikan ekstrak dari bahan pakan (berisi kue jarak) dicampur dengan normal serum causes greater mortality in rabbits and rodents. dari risin. cahaya. The The crystalline product gives a yellow colour with tetranitromethane.Detection of caster cake in feedstuffs or edible oil cakes. the castor cake is Ketika pakan diobati dengan kalium klorat. This test can detect 1 ppm Tes ini dapat mendeteksi 1 ppm of ricin. Let it stand for 3-5 minutes. Compare the test sample with the standard urea sample. Timbang 10 dari sampel uji dan tambahkan 100 ml air suling. dalam kontras dengan warna kuning indicator. 3. membaca dalam waktu 10-12 menit. Stir and filter . solusi nitrat. Detection of common salt ( Sodium Chloride) Deteksi garam dapur (Natrium Klorida) Weigh 1g of sample and add 100 ml of distilled water. yang menekan pemanfaatan proteins and for urease activity. Bandingkan sampel uji dengan sampel urea standar. 1g Timbang sampel dan tambahkan 100 ml air suling. Add 2-3 drops of cresol red indicator and add 2-3 drops of urease solution. 5. setetes reagen.acid. asam. Gentle warming in water Lembut pemanasan dalam air bath is advisable when small quantity of cyanide are suspected. Aduk dan filter. The mouth of the test tube is covered with a disk of filter paper moisten with Mulut tabung uji ditutupi dengan disk membasahi kertas saring dengan a drop of reagent. 3. which depress the utilization of faktor tripsin inhibitor dan haemagglutinins. 11 11 Page 12 Page 12 4.menunjukkan adanya garam Detection of urea Deteksi urea Urea is detected from the feed by addpotting the following procedure : Urea terdeteksi dari pakan oleh addpotting prosedur berikut: 1. piring. in contrast to the yellow color of the menyebar seperti laba-laba's web penampilan. an indicator of level of cooking or processing protein dan aktivitas urease. akan membentuk mendalam merah-ungu spreading like a spider's web appearance. Aduk dan filter. jika urea yang hadir. 2. Detection of unextracted cotton seed cake in Animal Feeds Deteksi kue biji kapas unextracted di Hewan Feed Weight accurately about 200 mg of sample into screw cap in test tubes and extract Berat akurat sekitar 200 mg sampel menjadi topi sekrup dalam tabung uji dan ekstrak cycloprenoids and then measure it colormeterically . Weigh 10 of test sample and add 100 ml of distilled water.indicates the presence of salt Putih Kekeruhan . Tambahkan 2-3 tetes indikator merah kresol dan tambahkan 2-3 tetes larutan urease. Pipette 2ml of standard solution and test sample into white porcelain spot Pipet 2 ml larutan standar dan contoh uji ke spot porselen putih plates. Stir and filter. kurang lebih intens biru muncul pada kertas reagen. it will form a deep red-purple Biarkan selama 3-5 menit. 5. 1. 4. Measurement of Quality of Soybean Meal : Pengukuran Kualitas Bungkil Kedelai: Quality of Soybean meal is tested for the presence of two antinutritional Kualitas tepung kedelai diuji untuk kehadiran dua antinutritional factors trypsin inhibitors and haemagglutinins. cycloprenoids dan kemudian mengukurnya colormeterically. This test should be Tes ini harus read within 10-12 minutes. Then the Kemudian filtrate is used measure the by adding 8 ml of nitric acid solution and silver filtrat digunakan mengukur dengan menambahkan 8 ml larutan asam nitrat dan perak nitrate solution. White Turbidity . indikator. indikator tingkat memasak atau pengolahan . 2. Depending upon the amount of hydrogen cyanide produced a Tergantung pada jumlah hidrogen sianida menghasilkan more or less intense blue appears on the reagent paper. mandi dianjurkan ketika sejumlah kecil sianida yang diduga. if urea is present. diterapkan selama penyusunan bungkil kedelai.14g of phenol red in 7 ml 0. latar belakang. 1. Due to easier assay of urease Karena lebih mudah uji urease enzyme it is accepted by the feed industry worldwide enzim itu diterima oleh industri pakan di seluruh dunia 1.20 Di atas 0.20 0. Dissolve 0.10 properly tepat cooked matang Approximately Kira-kira 25% or red particles 25% atau partikel merah Moderately active Cukup aktif 0.10 0.IN ml NaOH and 35 ml distilled water. Larutkan 21G urea dalam 300 ml air suling.0.IN H bersama dan titrasi untuk warna kuning dengan 0. glazed paper with white Sebarkan contoh seragam pada cawan petri.05-0. Spread the sample uniformly on petri dish. * Urea . dan 35 ml air suling.phenol red solution is made as follows. Interpretation : Interpretasi: Visual Examination of Soybean Meal when Treated with Urea-phenol Red Pemeriksaan visual Kedelai Tepung ketika Diobati dengan-fenol Merah Urea Solution*: Solusi *: Urease Urease Activity Kegiatan Approximate Kira-kira range of urease berbagai urease Assessment Penilaian Not visible Tidak terlihat red colour warna merah Inactive Tidak Aktif 0.IN H .IN NaOH Larutkan 0. Mix these two solutions Campur kedua solusi together and titrate to amber colour with 0. Dissolve 21g of urea in 300 ml distilled water.05 .larutan merah fenol dibuat sebagai berikut. inhibitor tripsin yang didenaturasi pada tingkat yang sama.14g merah fenol dalam 7 0.00 0.20 Under Bawah cooked matang *Urea . Spray kresol timol reagen biru dan merah partikel.20 properly tepat cooked matang Approximately Kira-kira 50% or more red particles 50% atau lebih partikel merah Very active Sangat aktif Above 0. kertas dikilapkan dengan putih background. Both the urease enzyme and Baik enzim urease dan trypsin inhibitor are denatured at the same rate.00 overcooked terlalu matang Few scattered Beberapa tersebar red particles merah partikel Slightly Sedikit active aktif 0.applied during the preparation of soybean meal. Spray cresol red and thymol blue reagents the particles. place 2-3 particles of amber color test sample into an Untuk tes cepat.Leather give no color change. tempat 2-3 partikel uji sampel warna kuning menjadi evaporating dish and then add 5 ml of glacial acetic acid into the evaporating dish penguapan piring dan kemudian tambahkan 5 ml asam asetat glasial ke dalam piring menguap and let it stand for 60 minutes. Gelatin will be become soft and swollen.If hoof and horn are present . 12 12 Page 13 Page 13 Detection of Leather Meal: Deteksi Meal Kulit: Pick up brown to black test sample particles and place in petri dish and then add menambahkan Ambil sampel uji coklat hitam untuk partikel dan tempat petri di piring dan kemudian 3-5 drops of ammonium molybdate and let it stand for 5-10 minutes. Meat and bone meal gives a greenish yellow color. makan bulu Hydrolyzed mengandung persentase yang tinggi dari sistin (6-7%). campuran larutan alkali dan oranye berat endapan penghematan warna. masih keras dan tangguh. sampel uji dalam gelas 100 ml dan tambahkan air suling 10-15 ml dan aduk. Detection of Hydrolyzed Feather Meal from Fish Meal: Deteksi Hydrolyzed Bulu Tepung dari Tepung Ikan: Hydrolyzed feather meal contains a high percentage of cystine (6-7%). pengendapan tergantung pada jumlah protein nitrogen sekarang non.22 SO SO 44 '' Detection of Hoof or Horn In feed: Deteksi Hoof atau Tanduk Dalam feed: For quick test. the cystine and cysteine are Ketika sampel dicerna dengan natrium hidroksida. Gelatin akan menjadi lunak dan bengkak. A heavy orange Sebuah jeruk berat precipitation colour indicated presence of NPN. After Setelah 2-3 min add 3-5 drops of test sample into white porcelain spot plates and add 2-3 2-3 menit tambahkan 3-5 tetes sampel uji ke dalam piring porselen putih spot dan menambahkan 2-3 drops of mercuric-potassium iodide alkaline solution mixture. the test particles will dan biarkan selama 60 minutes. Daging dan tepung tulang memberikan warna kuning kehijauan.Place one teaspoon of well mixed standard hydrolyzed permukaan sendok teh satu particle. Put 2-3 g Masukkan 2-3 g of test sample in a 100 ml beaker and add 10-15 ml distilled water and stir. yang sistin dan sistein yang liberated and reaction with lead acetate gives the dark brown black color on the dibebaskan dan reaksi dengan timbal asetat memberikan warna hitam coklat gelap pada surface of the particle. warna pengendapan menunjukkan adanya NPN. The intensity of orange Intensitas jeruk precipitation depends on the amount of non-protein nitrogen present.Leather meal will 3-5 tetes amonium molibdat dan biarkan selama 5-10 akan makan minutes. tetes kalium iodida larutan alkali-campuran merkuri. When the sample is digested with sodium hydroxide. tidak memberikan perubahan warna. partikel tes akan still hard and tough. Quick Test for Quality of Fish Meal Quick Test untuk Kualitas Tepung Ikan Most water soluble NPN adulterants react with mercuric potassium iodide Sebagian besar larut dalam air NPN adulterants bereaksi dengan kalium merkuri iodida alkaline solution mixture and a heavy orange precipitate colour occure.Place dari campuran standar baik terhidrolisis .If kuku dan tanduk yang hadir. The The residue of these bio organic amine can indicate the freshness or decomposition of residu dari amina organik bio dapat menunjukkan kesegaran atau dekomposisi the sample. protein beaks down to amines.If sampel parah 13 13 Page 14 Page 14 decomposed. Masukkan 5 g sampel uji ke dalam labu 250 ml. the test paper will darken quickly. which fits tightly. bulu makan. Add 50 ml dilute acid into the sample then immediately Tambahkan 50 ml asam encer kedalam contoh kemudian segera insert the cork and let it stand in a warm room for 16 hrs.During. terurai. ada warna coklat terlihat berkembang setelah 10 menit. Siapkan gabus. bawah basah strip dengan saturated lead acetate. the fish meal is adulterated with hydrolyzed warna dari dua set berbeda. yang cocok erat. Mix gently by turning around each petri dish and let them stand Aduk perlahan dengan berbalik masing-masing cawan petri dan biarkan mereka berdiri again for 10 min. kertas tes akan menggelapkan cepat. If the sample is badly decomposed. cepat dengan kertas timbal asetat jenuh dan tidak cocok untuk makan. Prepare a cork. moistened with dengan 2 "x ¼" putih disematkan kertas filter ke. timbal asetat jenuh. no visible brown color develops after 10 mins. a visible browning reaction color develops until lagi selama 10 berdiri min.If the sample is badly masukkan gabus dan biarkan berdiri di ruangan yang hangat selama 16 hrs. Solusi B). bulu makan dan uji sampel tepung ikan menjadi dua set cawan petri. Add 10-15 Tambahkan 10-15 ml of solution A into all the two sets of each test sample. If terlihat kematangan warna antara dan kedua set pertama dari setiap sampel uji. makan ikan tercemar dengan dihidrolisis feather meal .feather meal and test sample of fish meal into two sets of petri dishes. Sebagai produk kelautan memanjakan dan hewan. hidrolisat bulu makan. sampel secara merata di setiap piring dan membiarkan mereka berdiri selama 10 menit. air suling. Add 10-15 ml of Tambahkan 10-15 ml solution B into each first set of petri dishes and into the second set ass 10-15 ml larutan B ke dalam setiap set pertama piring petri dan ke ass set kedua 10-15 ml distilled water.During standing. the test sample will darken Jika sampel adalah sangat membusuk. Decomposition Test for Animal and Marine Products: Dekomposisi pengujian dan Kelautan Produk Hewan: As animal and marine products spoil. protein paruh ke amina. Jika the color of these two sets differs. Swirl gently to spread Pusaran lembut untuk menyebarkan samples evenly in each dish and let them stand for 10 min. Compare the test fish Bandingkan ikan uji meal sample with the standard hydrolyzed feather meal sample and also the makan sampel dengan sampel tepung hidrolisat bulu ayam standar dan juga visible browning colour between the first and second set of each test sample . ml Sebuah solusi ke semua dua set dari setiap sampel uji. reaksi warna kecoklatan terlihat berkembang sampai back colored particles appear in the first set of petri dish for the standard berwarna partikel kembali muncul di set pertama dari cawan petri untuk standar hydrolyzed feather meal. Put 5 g of test sample into 250 ml flask. When compared to the second set (without adding Bila dibandingkan dengan set kedua (tanpa menambahkan solution B). sampel. sampel uji akan menggelapkan quickly with saturated lead acetate paper and it is not suitable for feeding. with a 2´ x ¼´ strip of white filter paper pinned to the bottom. Identification of Plant Protein and Animal Protein in Feed: Identifikasi Protein Protein Tanaman dan Hewan di Feed: . solusi yodium dan biarkan selama 10 menit. 3. 7. Tannins in sorghum. If starch is present. campuran berubah biru. 2. The The maximum permissible levels of aflatoxins is depleted in the Table. 6. 2. When it reacts with Ketika bereaksi dengan iodine and chlor-zinc iodine solution. tepung daging dan tepung tulang harus diperiksa untuk bakteri patogen . Toxins in animal feed : Racun dalam pakan ternak: The various feed ingredients should be analyzed for the toxins present in them. mustard oil cake Tanin pada sorgum. jaringan bertepung rilis warna biru dan the plant fibre or cellulose develops a purple brown color when examined under a serat selulosa mengembangkan pabrik atau warna coklat ungu ketika diperiksa di bawah microscope. 1. 2. larutan yodium. whereas yellow indicated animal fiber (protein) kehadiran serat tanaman. The examples of toxins in Contoh racun dalam the various feeds are given below: berbagai feed diberikan di bawah ini: 1.Carbohydrates from plants contain starch and cellulose. 5. makanan biji minyak 7. sedangkan hewan menunjukkan serat kuning (protein) using a microscopic examination. Gossypol in cotton seed Gosipol dalam biji kapas 2. Halmagglutinins in soybean and castor beans Halmagglutinins dan jarak kacang kedelai 3. the mixture turns blue. Jika pati hadir. 1. kernel biji mangga. Mycotoxins. Sarana berbagai pakan harus dianalisis untuk racun hadir di dalamnya. Add 5-6 drops of chlor-zinc Tambahkan 5-6 tetes klor-seng iodine solution and let stand for 10 min. kue minyak mustard and lucerne meal dan lucerne makan 5. Mikotoksin. etc. meat meal and bone meal should be checked for pathogenic bacteria Tepung ikan. ketika sampel terkena sinar ultra violet untuk mendeteksi mikotoksin. primarily aflatoxins in maize. dll Ultra violet screening is used whereby a greenish yellow fluorescence is observed Ultra violet skrining digunakan dimana sebuah fluoresensi kuning kehijauan yang diamati when the sample is exposed to ultra violet light to detect mycotoxins. oilseed meals Asam fitat dalam semua sereal. mango seed kernel. Mix 1-2g test sample with 100 ml boiling water or boil the mixture for 2-3 Campurkan 1-2g uji sampel dengan 100 ml air mendidih atau merebus campuran untuk 2-3 min. menggunakan pemeriksaan mikroskopis. Phytic acid in all cereals. Yang lain bijaksana berbahaya bagi kesehatan hewan. tingkat normal toksisitas yang dapat diharapkan. Spread 1-2g uji sampel ke dalam cawan petri. Which are other wise injurious to the health of animals. min. terutama aflatoksin pada jagung. bungkil kacang tanah. 1. the starchy tissue releases a blue color and yodium dan seng-yodium solusi klor. Glucosinolates in rape seed Glucosinolate dalam biji perkosaan 4. Spread 1-2g test sample into a petri dish. One should get from the best source of supply and one should have some idea of Orang harus mendapatkan dari sumber terbaik pasokan dan satu harus memiliki beberapa gagasan normal levels of toxicity which may be expected. A purple brown color indicated Sebuah warna coklat ungu menunjukkan the presence of plant fiber. Place a few ml of the cooled mixture in test tube and add 5-6 drops Tempatkan beberapa ml campuran didinginkan dalam tabung reaksi dan tambahkan 5-6 tetes of iodine solution. groundnut cake. biji makan minyak. 4. mikroskop. Cyanogenic glycosides in linseed and cassava Sianogen glikosida dalam biji rami dan ubi kayu 6. oil seed meal. tingkat diperbolehkan maksimum aflatoksin habis dalam Tabel. Fish meal. Karbohidrat dari tanaman mengandung pati dan selulosa. The most toxic compound is 2. Even minute amounts of dioxin cause damage to Bahkan menit jumlah dioxin dapat menyebabkan kerusakan the nervous system and liver. klorin dan senyawanya terklorinasi seperti fenol diklorinasi. New Delhi Feeds for chicks Feed untuk anak ayam 150 ppb 150 ppb Feeds for broilers Feed untuk ayam pedaging 400 ppb 400 ppb Feeds for layers Feed untuk lapisan 900 ppb 900 ppb Feeds for breeding stock Feed untuk pembibitan 300 ppb 300 ppb Dioxins Contamination in Animal Feed: Pencemaran Dioksin dalam Ransum Ternak: Dioxins and dioxin .like Salmonella. apart from causing cancer. 3. 7. Dioxins are produced as an unintentional byproduct of many industrial Dioksin diproduksi sebagai produk sampingan yang tidak disengaja banyak industri processes. sistem saraf dan hati. dan halogenasi dipheny 1 eter. 14 14 Page 15 Page 15 Maximum Permissible Levels of Aflatoxin as Stated by Different agencies Maksimum yang diijinkan Tingkat Aflatoksin Disebutkan oleh instansi yang berbeda -beda Food/Feed Makanan / Feed Maximum level Maksimum tingkat USA Amerika Serikat Dairy feed. Dioxins are highly toxic. proses. pakan untuk hewan dewasa 100 ppb Feed for breeding cattle. phenoxy PCB. Dioxin yang sangat beracun. 8 . 3. fenoksi herbicides. Forest fires also release dioxins and are deposited onto the leaves of Kebakaran hutan juga melepaskan dioxin dan disimpan ke daun trees. swine or Pakan untuk peternakan sapi.Tetrachlorodibenzo-p-dioksin atau TCDD. chlorinated aliphatic compounds. .tetrachlorodibenzo-p-dioxin or TCDD. PCBs. and halogenated dipheny 1 ethers. chlorinated herbisida. terklorinasi senyawa alifatik. terklorinasi catalysts. chlorinated benzenes. terklorinasi benzenes. feed for immature animals 100 ppb Susu pakan. They can cause birth Mereka bisa menyebabkan kelahiran . seperti Salmonella. 8 Senyawa yang paling beracun adalah 2. katalis. pohon.like compounds are created by the manufacture of Dioxin dan dioxin senyawa seperti dibuat oleh pembuatan chlorine and such chlorinated compounds as chlorinated phenols. selain menyebabkan kanker. New Delhi ICAR. 7. babi atau mature poultry unggas dewasa 100 ppb 100 ppb Feed for finishing swine Feed untuk finishing babi 200 ppb 200 ppb Feed for feedlot beef cattle Pakan ternak sapi penggemukan 300 ppb 300 ppb BIS BIS Feeds for poultry Feed untuk unggas 20 ppb 20 ppb Feeds for ducks Feed untuk bebek 3 ppb 3 ppb ICAR. When these are included in animal rations dioxins get concentrated in Saat ini termasuk dalam ransum hewan dioxin mendapatkan terkonsentrasi di animal products. At physical characteristics such as Pada karakteristik fisik seperti shape. pengujian lebih cepat dibawa masuk didasarkan pada substansi indikator polychlorinated bipheny1 (PCB). susu products. milk produk sampingan dari industri makanan. fish oil. diperiksa pada perbesaran 8x rendah untuk 50x. Feed ingredients. These include fish meal. 1970). more rapid testing was brought in based on the indicator substance untuk menyelesaikan. 1970). kelembutan. kotoran / kontaminan dan mengevaluasi kualitas bahan pakan. adulterants dan 15 15 Page 16 Page 16 contaminants must be studied under low and high magnification for distinguishing kontaminan harus belajar di bawah dan tinggi perbesaran rendah untuk membedakan features whether coarsely or finely ground. kekerasan. recovered vegetable oil. adulterants and contaminants dan harus memiliki koleksi bahan pakan murni. TT he plant cells and structural features of the feeds are observed at high sel tanaman ia dan fitur struktural feed yang diamati pada tinggi magnification of 100xto 500x since there characters are retained after grinding or 100xto 500x pembesaran karena ada karakter yang ditahan setelah penggilingan atau even after powdering the feed ingredients. and texture of the feeds are bentuk. A feed scientist must be familiar with of feed ingredients and adulterants Seorang ilmuwan pakan harus akrab dengan bahan-bahan pakan dan adulterants and must have a collection of pure feed ingredients. It is useful method to identify Ini adalah metode yang berguna untuk mengidentifikasi impurities/contaminants and evaluating the quality of feed ingredients. The mashed and sieved feed Dan disaring pakan tumbuk . berfungsi sebagai metode yang berguna untuk mengidentifikasi bahan yang hilang dalam pakan selesai. lemak dan banyak byproducts from the food industry. hardness. Sejauh ini paparan dioksin terbesar (lebih dari 90%) adalah dari makanan. warna. minyak ikan..defects as well as mimic hormones that disrupt reproduction and human cacat serta meniru hormon yang mengganggu reproduksi dan manusia development. bumi dan tanah liat pemutihan kaolinitik. pulih minyak sayur. produk hewani. dan ukuran partikel. softness. bleaching earths and kaolinitic clays.. It also Hal ini juga serves as a useful method for identifying missing ingredients in finished feed. adulterants and Bahan pakan. grease and many Ini termasuk tepung ikan. untuk cepat jaminan kualitas dan hasil yang akurat. poliklorinasi bipheny1 (PCB). produk. mengidentifikasi adulterants (AOAC. Since the results of a test for dioxin in animal products take several weeks Karena hasil tes untuk dioxin dalam produk hewani membutuhkan waktu beberapa minggu to complete. pembangunan. bahkan setelah membedaki bahan pakan . adulterants dan kontaminan for the accurate and fast quality assurance results. Dioxins released into the environment reach the food chain and get Dioxin dilepas ke lingkungan mencapai rantai makanan dan mendapatkan accumulated in fat. dan tekstur Feed examined at low magnification of 8x to 50x. color. and particle size. akumulasi lemak. By far the greatest exposure to dioxin (over 90%) is from food. Microscopic Evaluation of Animal Feed: Mikroskopis Evaluasi Pakan: Feed microscopy is commonly used for confirming the adulteration and Feed mikroskop umumnya digunakan untuk mengkonfirmasikan pemalsuan dan identifying the adulterants ( AOAC. fitur apakah kasar atau digiling halus. if this jika hal ini treatment is not satisfactory. lacunae sexhibit tulang with well-defined canaliculi.should be used for a clearer observation of plant histology and microscopic harus digunakan untuk pengamatan lebih jelas histologi tanaman dan mikroskopis appearance. shell fragmen. amber colored cells of compound eyes. . antena tersegmentasi dengan calcareous shell and will effervesce in diluted HCI. smooth surface with glass when rubbed. penampilan. milky glass beads with broken surface eye didefinisikan dengan baik canaliculi. madu disisir bulat cells on the outer layer of shell. Shrimp Meal: Segmented leg and antennae. tentacles or sucker pieces present. pox-marked ditandai-cacar Kedelai Meal kepada Yellow: coklat oval dengan hilium jelas celah. no lacunae or surface lines on internal tentakel atau potongan pengisap sekarang. Blood Meal: Spherical particle. panas pakan dengan KOH mandi uap% 8 selama 30-45 menit. outer surface hull. Meat Meal and Meat and Bone Meal : Strong greasy odor. feathery delicate di beberapa daerah. lensa. cylindrical rods smooth muscle kuku. Squid Produk: fragmen burik tubuh dengan bintik-bintik pigmen hitam. segmented antennae with Kepiting Produk: Orange pigmentasi. jam pasir dan sel-sel pagar dari lambung adalah utama 16 16 Page 17 Page 17 cellular keys for soybeans and also elongated cells below the peripheral selular kunci untuk kedelai dan memanjang sel juga bawah perifer cells of the cotyledon. may appear cross-hatch type of marking. dark red to almost black in color. batang silinder otot polos with alternative dark and light striated muscle. berbulu halus gill tissue. kaca susu manik-manik dengan permukaan mata rusak lenses. thin shell with mica-like and Udang Meal: Segmented kaki dan antena. consist of Makan Daging dan Daging dan Bone Meal: bau berminyak kuat. mungkin muncul-penetasan jenis tanda salib. Fish Products: Curved scales with concentric rays. jaringan insang. Soybean Meal: Yellow to brown oval hilium with a clear slit. shell tipis dengan mika-suka dan in some areas. rambut. Squid Products: Mottled body fragment with black pigment spots. honey combed round shell gampingan dan akan membuih di HCI diencerkan. sel-sel berwarna kuning mata majemuk. horn. merah gelap ke hampir hitam warna. tanduk. hair. hourglass and palisade cells from the hull are the major permukaan luar lambung. sel kotiledon. heat the feed with 8% KOH steam bath for 30-45 min. permukaan halus dengan kaca ketika digosok. . bone sexhibit lacunae Ikan Produk: sisik Curved dengan sinar konsentris. terdiri dari hoof. tidak ada atau permukaan garis lacunae di internal shell fragments. . pemanasan dengan larutan gliserol hidrat chloral diasamkan. fluff and vegetable fiber. treat the fresh portion for a short time by gently pengobatan tidak memuaskan. sel pada lapisan luar kulit. bulu dan serat sayuran. dengan otot lurik dan cahaya gelap alternatif. mengobati bagian segar untuk waktu yang singkat dengan lembut heating with acidified chloral hydrate glycerol solution. Precise characteristics on Microscopic Identification Precise karakteristik pada mikroskopis Identifikasi Crab Products: Orange pigmentation. Darah Meal: partikel Bulat. unbroken pericarp fragment may appear as broken permukaan cypsela itu. elongated pite in fragmen dan kurangnya sel pagar di kulit biji ini. Sel-sel epidermis yang berdinding berat dengan interior berpigmen gelap. Cottonseed Meal: Long. brown fragmen kernel berwarna kuning banyak putaran yang mengandung coklat. Sesame Meal: Seed coat or outer epidermal cells contain calcium oxalate Sesame Meal: mantel Benih atau sel-sel epidermis luar mengandung kalsium oksalat crystals with black brown or yellow brown colored and granular surface. sel berdinding tipis endosperm mengandung tetesan minyak. sisi. 17 17 Page 18 Page 18 Detailed microscopic observations for fish meal and rice polish are given pengamatan mikroskopis rinci untuk makan ikan dan memoles beras diberikan below: di bawah ini: FISH MEAL Tepung ikan . flat and twisted fibers adhering to the hulls. dengan zigziag dinding. lurus. dan memutar serat datar berpegang pada lambung. colorless. merah. memanjang Pite di hypodermal stone cells and unique cross fiber cell of pod. leathery hull Sunflower Meal: Striped atau semua varietas hitam untuk lambung. Rapeseed Meal: Many species of rape are lumped together and are Brassica napus Meal: Banyak jenis perkosaan yang disatukan dan difficult to identify separately by structured features. Sunflower Meal: Striped or all black varieties for the hull. dengan seperti lapisan kertas. the examination of the seed coat or testa for degree of re. sulit untuk mengidentifikasi secara terpisah dengan fitur terstruktur. kelenjar gosipol. straight. pemeriksaan kulit biji atau kulit biji untuk tingkat reticulation is important. Palisade cells can also be used for identification. Twin hairs. sel epidermis luar dari sel-sel memanjang melintang with zigziag walls. Kopra Meal: fragmen berbentuk pipih Tidak Beraturan dengan besar. hypodermal batu dan unik sel sel serat lintas polong. bersatu hampir tips mereka di luar surface of the cypsela.tujuan. fragmen pericarp terputus mungkin muncul sebagai rusak pieces in the medium.Peanut Meal: Thin skin with copper to red color. red. kristal dengan warna hitam coklat atau kuning permukaan dan butiran berwarna coklat. The epidermal cells are heavy walled with dark pigmented interiors. ticulation adalah penting. Kapas Meal: Panjang. For all practical Untuk semua praktis purposes. berwarna. white sheet adhering to the surface. The hull edge has a light brown layer with stairstep Tepi lambung memiliki lapisan berwarna coklat muda dengan stairstep facets. thin walled cells of endosperm containing oil globules. sangat diadu sel polong fragment and the lack of palisade cells in the testa. coklat gossypol glands. kernel fragments are yellow to brown containing many round. highly pitted cell of pod Kacang Meal: Kulit Tipis dengan tembaga untuk warna merah. Copra Meal: Irregularly shaped flaky fragment with large. sel Palisade juga dapat digunakan untuk identifikasi. kain putih menempel ke permukaan. transparan. The inner surface seed coat has a delicate semi. united almost to their tips on the outer Twin rambut.Benih permukaan mantel bagian dalam memiliki halus semitransparent. lambung kasar with a paper-like lining. the outer epiderm of transversely elongated cells potongan dalam medium tersebut. 1 N nitrat Silver ternyata into white precipitate. Salt Garam 11 :: When treated with 0. f. a. Urea Urea 11 :: Shiny. Grain pieces : Grain potongan: White translucent Putih tembus c. warna coklat kekuningan dan berminyak. Muscle fiber: Serat otot: Fiber bundles which separate under pressure. greasy. meringkuk. seperti. d. RICE POLISH: PADI POLISH: a. like. c. Meat meal Makan daging 11 :: Dark brown to black. do not break under pressure. jarum seperti craks penampilan kristal terhadap pressure. curly. tekanan. menjadi endapan putih. b.1N Silver nitrate solution it turns Bila diobati dengan larutan 0. e. keriting. tipis dan kecil flakes serpih b.a. c. chunky with bone pieces Coklat tua sampai hitam. Scales : Timbangan: Transparent. c. a. tembus. f. Bundel serat yang terpisah di bawah tekanan. Light brown to Cokelat muda sampai translucent. e. thin and small Kekuningan sampai coklat muda. yellowish to brown colour and greasy. kristal atau manik-manik. tidak pecah di bawah tekanan. b. Polishings : Polishings: Yellowish to light brown. d. Sand Pasir 11 :: Granular. Butiran. chunky dengan potongan tulang appearing as gray to white. Husk Sekam 11 :: . needle like crystalline appearance craks on Shiny. crystalline or bead. bulat dengan cincin konsentris. b. round with concentric rings. flat or Transparan. berminyak. datar atau curled. muncul sebagai abu-abu putih. we are not in a position to reject the materials if there Selanjutnya. Purchase of raw Pembelian mentah materials should be based on quality and nutrient content. bahan harus didasarkan pada kualitas dan kandungan nutrisi. hampir mustahil. This is the main constraint with which the farmer and the nutritionists Ini adalah kendala utama dengan yang petani dan ahli gizi have to formulate the ration to maintain the quality of the feed at affordable costs. Metode ini memakan waktu. nutrisi yaitu asam amino. 1 Possible adulterants 1 Kemungkinan adulterants 3. diperoleh. suplemen mineral. vitamin dll 3. specialized persons to conduct the digestion and metabolism trails on the binatang. tetapi juga meningkatkan the digestibility of the nutrients and thereby improves the performance of the daya cerna zat gizi dan dengan demikian meningkatkan kinerja birds. Biological Evaluation : Biological evaluation of the feeds involve the use of Biologi Evaluasi: evaluasi Hayati feed melibatkan penggunaan animals. Routine assessment of the raw materials is essential.Scaly with longituditional Striations and yellowish. harus merumuskan ransum untuk menjaga kualitas pakan dengan biaya terjangkau. Improvement in the quality of feed: Peningkatan kualitas pakan: Improvement in the quality of feed can be done by Perbaikan kualitas pakan dapat dilakukan dengan 1 Choosing the best quality raw materials available 1 Memilih kualitas bahan baku terbaik tersedia 2 Fortifying the nutrient content of the diet with commercially available 2 Membentengi kandungan gizi diet dengan tersedia secara komersial nutrients ie amino acids. Aditif yang disarankan umumnya adalah penggunaan enzim mencerna serat. which not only reduces the anti nutritional effects of the fiber but also enhances yang tidak hanya mengurangi efek anti gizi serat. Further . Using additives to enhance the availability of the nutrients eg enzymes Menggunakan aditif untuk meningkatkan ketersediaan nutrisi misalnya enzim The wide variations in the chemical composition of the ingredients is Variasi yang luas dalam komposisi kimia dari bahan adalah obtained. 3. Bersisik dengan striations longituditional dan kekuningan. Hence choosing the best quality raw material continuously throughout the year is Oleh karena itu memilih kualitas bahan baku terbaik terus-menerus sepanjang tahun adalah nearly impossible. These methods are time consuming. mineral supplements. mungkin. 3. Formulation should be Formulasi harus .Therefore fixing the cost of the ingredient on the basis of permintaan meningkat. orang-orang khusus untuk melakukan jalur pencernaan dan metabolisme pada various species of livestock and poultry. vitamins etc. penilaian rutin bahan baku sangat penting. berbagai jenis ternak dan unggas. burung. kami tidak dalam posisi untuk menolak bahan jika ada is variation in the specification since the availability is constant or lower and the adalah variasi dalam spesifikasi karena ketersediaan adalah konstan atau lebih rendah dan demand is increasing . Oleh karena itu penetapan biaya bahan pada dasar 18 18 Page 19 Page 19 nutrient content and using them in the formulation with certain additives is the gizi konten dan menggunakan mereka dalam perumusan dengan aditif tertentu adalah possible. The commonly suggested additive is the use of fiber digesting enzymes. tumbuh benih. bertanggung jawab atas perubahan kuantitatif dan kualitatif karbohidrat. Biasanya perubahan berikut terjadi pada butir makanan selama panen. handling. musty odour. sugars and minerals whereas the endosperm is low in protein. lemak dan isinya abu.done to obtain optimal production at the lowest cost. The various physical changes the grains Berbagai perubahan fisik butir undergo during storage are. (i) (I) . and to some extent by the farmers. gula dan mineral sedangkan endosperm rendah protein. dan sampai batas tertentu oleh petani. B. damaged kernels due to bad weather conditions. transportation and storage: penanganan. sprouting of seeds. proteins and fats of the cereals in addition to colour. fats. A. flavour and texture. bau pengap. protein. aroma dan tekstur . kilau dan kekerasan menunjukkan.. dan kandungan karbohidrat yang tinggi yang terdapat dalam kernel. fat and ash contents. A. Di India biji-bijian makanan yang dihasilkan biasanya disimpan dalam massal oleh Goverenment tersebut. The germ is rich in kuman ini kaya proteins. kernel rusak karena kondisi cuaca buruk. C. B.. Food grains during Makanan biji-bijian selama storage undergo certain physical. dilakukan untuk mendapatkan produksi yang optimal pada biaya terendah. Physical changes : The sound and healthy grains are shining with good Perubahan fisik: Suara dan biji-bijian yang sehat yang bersinar dengan baik luster and show hardness. chemical and biological changes due to the presence of penyimpanan mengalami perubahan fisik. mikroba atau karena beberapa faktor lain. membosankan dalam biji-bijian. Biological changes Biologi perubahan A. kimia dan biologi tertentu karena adanya enzymes and biochemicals itself and the enzymes produced by the insects pests and enzim dan biokimia itu sendiri dan enzim yang dihasilkan oleh hama serangga dan microbes or due to some other factors. These changes may deteriorate the quality of the Perubahan ini dapat memburuk kualitas grains. Suitability of stored and damaged cereals for livestock feeding: Kesesuaian dan rusak serealia disimpan untuk makanan ternak: In India the food grains produced are usually stored in bulk by the Goverenment. dull colour. Chemical changes Perubahan kimia C. transportasi dan penyimpanan: A. Agen (FCI dan KSK). warna kusam. B. biji-bijian. lemak. bores in grains. protein dan lemak dari sereal selain warna. The various chemical changes that occur during storage are due to Perubahan berbagai reaksi kimia yang terjadi selama penyimpanan disebabkan increased activity of endogenous and exogenous enzymes which are peningkatan aktivitas enzim endogen dan eksogen yang responsible for quantitative and qualitative changes in carbohydrates. Agencies (FCI and CWC). Usually the following changes occur in the food grains during harvesting. Chemical changes : Cereals are characterized by relatively low protein perubahan kimia: Sereal ditandai oleh protein yang relatif rendah and high carbohydrate contents contained in kernel. mengalami selama penyimpanan. Physical changes Perubahan Fisik B. Biologi perubahan: Infestasi dari kumbang. tengik khas rasa. deteriorates the gluten quality and increase the free amino acids air. Proteins : The high temperature and production of chemicals in grains Protein: Suhu tinggi dan produksi bahan kimia dalam biji-bijian during storage denature the proteins and make them less dispersable in selama penyimpanan mengubah sifat sesuatu benda protein dan membuat mereka kurang dispersable di water. C. fruktosa dan raffinose isinya. odour and taste. insects. 60-70 persen. Lipids: Oxidation of lipids especially the unsaturated fatty acids results in Lipid: Oksidasi lipid terutama asam lemak tak jenuh hasil typical rancid flavours. Amylases hydrolyse the starch into dextrose and maltose and significantly Amilase menghidrolisis pati menjadi dekstrosa dan maltosa dan secara signifikan increase the content of reducing sugars during storage. The free amino acids may also undergo maillard reaction combining with Asam amino bebas juga dapat mengalami reaksi Maillard menggabungkan dengan the reducing sugars giving browning of the grains. The formation of certain sulphur containing amino acids impart bad odour.Carbohydrates: In India. ii. the temperature and relative humidity varried Karbohidrat: Di India. ii. Hydrolysis of lipids also increase Hidrolisis lipid juga meningkatkan the fatty acid (FFA) contents which is considered as a sensitive index for asam lemak (FFA) isinya yang dianggap sebagai indeks sensitif the grain deterioration. Biological changes : Infestation of weevils. kemerosotan butir. RH: 22-100%) during storage which causes sangat (Temp: 6-45 C. The type of Jenis deterioration is possible at temperature above 20 penurunan mungkin pada suhu di atas 20 00 C and at RH between C dan pada RH antara 60-70 percent. serangga. RH: 22-100%) selama penyimpanan yang menyebabkan biochemical and physical changes in grains such as bursting and biokimia dan perubahan fisik dalam biji-bijian seperti meledak dan gelatinisation of starch and depending upon the moisture content. 19 19 Page 20 Page 20 fructose and raffinose contents. iii. Penyimpanan gandum di atas air 12% meningkat sukrosa. The storage of cereals at high moisture Penyimpanan serealia pada kelembaban tinggi content also produces sour odour due to the production of alcohols and isi juga menghasilkan bau asam karena produksi alkohol dan acetic acid. dan relatif kelembaban suhu varried greatly ( Temp: 6-45 C . glucose. mikroba dan tumbuh . yang mengurangi gula memberikan browning butir. Pembentukan asam amino tertentu yang mengandung belerang memberikan bau. asam asetat. gelatinisation pati dan tergantung pada kadar air. glukosa. isi. meningkatkan kandungan mengurangi gula selama penyimpanan. microbes and sprouting C. bau dan rasa. Storage of wheat above 12 % moisture increased sucrose. rusak kualitas gluten dan meningkatkan asam amino bebas contents. iii. The residues of these chemicals must be within the Residu bahan kimia ini harus berada dalam prescribed limits as per the Prevention of Food Adulteration (PFA) Act. kategori berikut biji-bijian yang berbeda. hama dan hewan pengerat di butir makanan. reaksi yang terjadi pada benih oleh enzim yang dihasilkan. The limits of weed presence. Categorization of food grains: Kategorisasi butir makanan: On the basis of damage to the kernels. urat acid and insect excreta described by the Govt.3. & 4 . hama. dll.3. through various metabolic mempengaruhi komposisi gizi sereal. kotoran serangga.affect the nutrient composition of the cereals. tikus etc. pests. chaffs. rodents bahan yaitu batu.&4 dari sedikit rusak / kernel berubah warna dan penunjukan direpresentasikan sebagai 1. several insecticides. Category Kategori Weevilled/germ wheat Weevilled bibit gandum / eaten/touched dimakan / menyentuh Paddy* Padi * grains % Maize butir% Jagung AA Up to 1 Sampai dengan 1 55 55 BB 1-4 1-4 5-10 5-10 5-10 5-10 CC 4-7 4-7 10-15 10-15 10-15 10-15 DD 7-10 7-10 15-20 15-20 15-20 15-20 *Basis of categorization is same except the incorporating designation to indicate the intensity * Dasar kategorisasi sama kecuali penunjukan menggabungkan untuk menunjukkan intensitas of slightly damaged/discoloured kernels and designation are represented as 1. gulma beracun.2. which gives poor look to the grains. pests. dan rodentisida digunakan. pestisida and rodenticides are used. Contaminants: The food grains are usually contaminated with foreign Kontaminan: The butir makanan biasanya terkontaminasi dengan asing material viz stones. uric Batas kehadiran gulma. chaffs. infestasi serangga.2. beberapa insektisida. pesticides serangga. hama. makanan biji-bijian. excreta of insects.pests and rodents in the food grains. Of India (FCI) for the stored India (FCI) untuk disimpan food grains. melalui berbagai metabolisme reactions occurring in the seed by the enzymes produced. infestation of insects. asam dan kotoran serangga dijelaskan oleh Pemerintah. yang memberikan tampilan miskin untuk butir. poisonous weeds. FCI telah memberikan the following categories of different grains. Insecticides and pesticides Residues: To control the infestation of Residu insektisida dan pestisida: Untuk mengendalikan infestasi insects . ditentukan batas per Pencegahan Makanan pemalsuan (PFA) Undang-Undang. FCI has given Atas dasar kerusakan pada kernel. toxins. Feed-3 Feed-3 30-55 30-55 Industrial Industri 4. 5. 3. complete evaluation of these materials is required with dibuat dalam hal ini.. sereal kerusakan penyimpanan sebagai pakan ternak tersedia.20 20 Page 21 Page 21 Use of damaged food grains for feed: Penggunaan butir makanan yang rusak untuk pakan: As per the quality control manual of FCI the damaged food grains are classified Sesuai dengan manual pengendalian mutu FCI butir makanan yang rusak diklasifikasikan into five categories for their disposal which may be declared fit for consumption menjadi lima kategori untuk pembuangan mereka yang dapat dinyatakan layak untuk dikonsumsi by the livestock/poultry birds. oleh / unggas burung ternak. Class Sr No Kelas Sound/slightly Sound / sedikit damaged/touched & broken rusak / menyentuh & rusak grains % butir% Category for which Kategori yang declared fit dinyatakan fit 1. unggas. evaluasi lengkap materi-materi ini diperlukan dengan respect to their chemicals composition. Sr. racun. Feed-2 Feed-2 55-70 55-70 Cattle Ternak 3. Before any recommendation Sebelum rekomendasi apapun is made in this regards. 2. Dumping Dumping 4-10 4-10 Dumping Dumping Practically no information is available as far as the suitability of different grade of Praktis tidak ada informasi yang tersedia sejauh kesesuaian kelas yang berbeda cereals damage storage as livestock feed is available. pesticides berkaitan dengan komposisi bahan kimia mereka. No.. 1. Manure Pupuk 10-30 10-30 Manure Pupuk 5. 4. pestisida and finally the in vivo feeding value of different categories of livestock and dan akhirnya in vivo makan nilai kategori yang berbeda dari ternak dan poultry. Feed-1 Feed-1 70-85 70-85 Poultry Unggas 2. BIS SPECIFICATION FOR CATTLE FEED BIS SPESIFIKASI UNTUK PAKAN SAPI Characteristics Karakteristik . residu insektisida. residues of insecticides. 5 0.5 3.0 --Calcium Min% (as Kalsium Min% (sebagai Ca) Ca) 0.0 2.5 3.5 0.5 4.0 2.5 Salt max% (as NaCI) Garam max% (sebagai NaCI) 2.0 4.0 4.5 2.5 --Available Phosphorus Fosfor Tersedia 0.5 0.5 0.5 --Vitamin A (IU/Kg) Vitamin A (IU / Kg) .0 2.0 Crude Fiber Max% Serat Mentah Max% 77 12 12 77 10 10 AIA Max% AIA Max% 33 44 2.5 2.0 4.0 2.5 0.Cattle Ternak (type 1) (Tipe 1) Cattle Ternak (type 2) (Tipe 2) Calf Betis Starter Starter Calf Betis Grower Penanam Moisture Max% Moisture Max% 11 11 11 11 10 10 10 10 Crude Protein Min% Crude Protein Min% 22 22 20 20 23-26 23-26 22-25 22-25 Ether Extract Min% Eter Ekstrak% Min 3.5 0.0 3. 4 0.4 0.35 0.5000 5000 5000 5000 --21 21 Page 22 Page 22 BIS SPECIFICATION FOR MINERAL MIXTURE (BIS) BIS SPESIFIKASI UNTUK CAMPURAN MINERAL (BIS) Characteristics Karakteristik Cattle Ternak Sheep & goat Domba & kambing Poultry Unggas Moisture Max % Moisture Max% 05 05 55 03 03 Calcium Max% Kalsium Max% 16 16 30 30 30 30 Phosphorus min% Fosfor min% 09 09 14 14 99 Magnesium Min% Magnesium Min% 04 04 -0.3 0.3 0.4 Sulpher Max% Sulpher Max% 1.55 2000 ppm 2000 ppm Iodine (as KI) Min% Yodium (sebagai KI)% Min 0.3 0.13 0.01% Copper Min% Tembaga Min% .01% 0.35 0.4 Iron Min% Besi Min% 0.2 0.02 0.55 0.4 1.4 0.02 0.3 0.13 -Salt Min% Garam Min% 22 22 --Zinc Min% Seng Min% 0.2 0. 0 3.1 0.009 0.0.0 75.078 0.03 0.05 Total Ash% Total Ash% 75.03 500 ppm 500 ppm Man ganese Min% Man ganese Min% 0.08 0.05 0.03 0.0 3.0 Organic Impurities Organik Kotoran Nil Nol Nil Nol Nil Nol BIS SPECIFICATION FOR POULTRY FEED BIS SPESIFIKASI UNTUK PAKAN UNGGAS Characteristics Karakteristik Broiler Broiler Starter Starter Broiler Broiler Finisher Penutup Feed Makan Chick Anak ayam feed makan Growing Pertumbuhan Chicken Ayam Feed Makan Laying Pemasangan chicken ayam Feed Makan Breeder Peternak Layer Lapisan Feed Makan Moisture Max% Moisture Max% 11 11 11 11 11 11 .0 3.0 3.0 78-85 78-85 -AIA% AIA% 3.03 0.0-82.05 0.1 0.0 3.0-82.08 -Cobalt Min% Cobalt Min% 0.008 -Flourine Max% Fluorinnya Max% 0.009 0.078 0.008 0.05 0. 6 0.2 1.6 0.5 0.6 0.6 0.6 0.6 0.6 0.5 0.11 11 11 11 11 11 Crude Protein Min% Crude Protein Min% 23 23 20 20 20 20 16 16 18 18 18 18 Crude Fibre Max% Serat Mentah% Max 66 66 77 88 88 88 AIA Max% AIA Max% 33 33 44 44 44 44 Salt Max% as NaCI Garam Max% sebagai NaCI 0.2 1.5 0.5 0.5 0.6 0.5 Vitamin A (IU/kg) Vitamin A (IU / kg) 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 .5 0.2 1.5 0.6 Calcium Min% (as Ca) Min% Kalsium (Ca) 1.6 0.6 0.5 0.2 11 11 33 33 Available P Min% Tersedia Min% P 0.5 0.5 0.6 0.5 0. 0 2.0 2.5 2-3.0 2.5 2-3.0 2.5 2-3.0 2.8000 8000 8000 8000 ME Min% (Kcal/kg) ME Min% (Kcal / kg) 2800 2800 2900 2900 2600 2600 2500 2500 2600 2600 2600 2600 22 22 Page 23 Page 23 BIS SPECIFICATION FOR PIG AND RABBIT FEED BIS SPESIFIKASI UNTUK DAN KELINCI FEED BABI Pig feed Babi feed Rabbit feed Pakan kelinci Characteristics Karakteristik Starter Starter Growth Breeding Meat Pertumbuhan Pembibitan Daging Wool Wol Moisture Max% Moisture Max% 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 Crude Protein Min% 20 Crude Protein Min 20% 18 18 16 16 16-18 16-18 15-17 15-17 Crude Fibre Max% Serat Mentah% Max 55 66 88 10-12 10-12 10-12 10-12 AIA Max% AIA Max% 44 44 44 --Ether extract Min% Eter ekstrak% Min 2.0 2-3.5 Vitamin A (IU/kg) Vitamin A (IU / kg) . G 11 . g/Kg Fosfor. and d) Bersih massa dalam kg. g / Kg 66 66 66 --Phosphorus. c) Batch or code number. c) Batch atau nomor kode.1700 1700 1300 1300 1300 1300 --Calcium. b) Indication of the source of manufacture. Nama) dan jenis bahan yang digunakan. G 22 Apergillus Apergillus flavus. B 22 . flavus. g / Kg 66 44 55 --Marking Penilaian Each container of feed should be marked or labeled giving the following Setiap wadah pakan harus ditandai atau memberikan label berikut information: informasi: a) Name and type of the material used.G . d) Net mass in kg. dan e) Date of manufacture e) Tanggal pembuatan 23 23 Page 24 Page 24 ANNEXURE ±1 LAMPIRAN -1 Classification of Mycotoxins Klasifikasi mikotoksin The classification of mycotoxins is as follows: Klasifikasi mikotoksin adalah sebagai berikut: Mycotoxins Mikotoksin Fungi Jamur Aspergillus toxins Aspergillus racun Aflatoxin B Aflatoksin B 11 .G . g/Kg Kalsium. Aspergillus Aspergillus parasiticus parasiticus Cyclopiazonic acid Cyclopiazonic asam Aspergillus flavus Aspergillus flavus . b) Indikasi sumber pembuatan.B . Skin (Mulut lesi. Diacetoxyscirpenol (DAS). Loss of appetie. imunosupresi) Ochratoxin* and Citrinin Ochratoxin * dan citrinin (Nephrotoxins. Fusarium Moniliforme Fusarium. vomitoxin) Fusarium greminearum (Gibberella Fusarium greminearum (Gibberella zea) zea) Zearalenone Zearalenon Fusarium graminearum. Gout) T-2 toxin* and Diacetoxyscripenol T-2 toksin * dan Diacetoxyscripenol (Mouth lesions. Fusarium roseum roseum Fumonisins B Fumonisins B 11 . B 22 Fusarium moniliforme.B . Diacetoxyscirpenol (DAS). Dermatotoxins) Zearalenone* Zearalenon * (Estrogenic and Reproductive (Estrogenik dan Reproduksi . kerusakan hati) Vomitoxin* and Fusaric acid Vomitoxin * dan asam fusarat (Feed refusal. Kulit and Gastro-intestinal irritation) dan-usus iritasi Gastro) Fumonisins* and Moniliformin Fumonisins * dan Moniliformin (neurological disorder. HT-2 Toxin. Liver damage) (Gangguan saraf.Ochratoxins Ochratoxins Aspergillus ochraceus Aspergillus ochraceus Pencillium Toxins: Pencillium Racun: Ochratoxins Ochratoxins Penicillium viridicatum Penicillium viridicatum Citrinin Citrinin Pencillium citirium Pencillium citirium Fusarium Toxins Fusarium Toksin T-2 Txin. Fusarium proliferatum proliferatum Ergot toxins Racun ergot Ergopeptines Ergopeptines Claviceps purpurea Claviceps purpurea Ergovaline Ergovaline Acremonium coenophialum Acremonium coenophialum Important mycotoxins in foods and feeds Penting mikotoksin dalam makanan dan pakan The important mycotoxins in foods and feeds are as follows: The mikotoksin penting dalam makanan dan pakan adalah sebagai berikut: Mycotoxins Mikotoksin Nature of toxin Sifat racun Aflatoxins* (Most ubiquitous) Aflatoxins * (Paling di mana-mana) and Cyclopiazonic acid dan Cyclopiazonic asam (Hepatotoxins. Immunosuppression) (Hepatotoxins. Dermatotoxins) (Feed penolakan. Fusarium Graminearum Fusarium. Monoacetpxyscirpenol (MAS) Monoacetpxyscirpenol (MAS) Fusarium tricintum Fusarium tricintum Fusarium solani Fusarium solani Deoxynivaleol (DON. Gout) (Nephrotoxins. T-2 Txin. vomitoxin) Deoxynivaleol (DON. Kehilangan appetie. HT-2 Toksin. Vomitoxin. yang biotransformasi oleh mikroba rumen. Kerusakan hati dan menyebabkan penekanan pertumbuhan. and fumonisins Aspergillus spesies saja). Vomitoxin Zearalenone Zearalenon Occurrence of mycotoxins Terjadinya mikotoksin Contamination of feedstuffs with mycotoxins is a global problem. However. Zeralenone. dan ransum miskin konversi ke ketidakmampuan umum hewan untuk berkembang. Vomitoxin Vomitoxin . dan fumonisins Effects on health and production performance Efek pada kinerja dan produksi kesehatan The physical or apparent effects of mycotoxins range from reduced feed intake Yang jelas fisik atau efek dari jangkauan mikotoksin dari konsumsi pakan berkurang and poor conversion ration to a general inability of an animal to thrive. Diacetoxyscirpenol (DAS). Vomitoxin Patulin. Fumonisns Fumonisns Warm and humid conditions Kondisi hangat dan lembab Aflatoxins. Zeralenone. beberapa mikotoksin yang ditemui lebih sering daripada others. some mycotoxins are encountered more often than the wilayah geografis tertentu. Kontaminasi bahan pakan dengan mikotoksin adalah masalah global. dalam certain geographical areas. T-2 toxin. ochratoxin (produced by Aflatoksin. in Namun. Ochratoxin. Diacetoxyscirpenol (DAS). T-2 toksin. T-2 toxin T-2 toksin Oral lesions in poultry Oral lesi pada unggas Ochratoxins Ochratoxins Kidney damage Kerusakan ginjal Poultry and pigs are prone to ochratoxin. Environmental condition Kondisi lingkungan Mycotoxins contaminating feed stuffs Mikotoksin mengkontaminasi pakan barang Winter conditions with high Dingin dengan tinggi moisture embun Vomitoxin. sedangkan susu animals can tolerant it even at higher levels because of hewan dapat toleran bahkan pada tingkat lebih tinggi karena its biotransformation by ruminal microbes. Symptoms Gejala vary toxin to toxin as shown below: bervariasi toksin untuk toksin seperti yang ditunjukkan di bawah ini: Aflatoxin Aflatoksin Damages liver and causes growth suppression. whereas dairy Unggas dan babi rentan terhadap ochratoxin. lain. ochratoxin (diproduksi oleh Aspergillus species only).disorders) gangguan) 24 24 Page 25 Page 25 *Mycotoxins to occur in feed stuffs significantly * Mikotoksin terjadi pada barang pakan secara nyata Important mycotoxins in forages Penting mikotoksin dalam hijauan Ergot alkaloids Ergot alkaloid Sporidesmin Sporidesmin Fescue toxin Fescue toksin Tremorgens Tremorgens Patulin. Ochratoxin. but Hal ini umum untuk mengamati sysmptoms toksisitas mikotoksin dalam kondisi lapangan. kesalahan analysis or the presence of other unknown mycotoxins. Blymphocyte and white blood cell limfosit dan sel darah putih counts.(feed (Feed refusal factor) penolakan faktor) Affect mainly pigs and other animal Mempengaruhi terutama babi dan binatang lainnya Zearalenone Zearalenon Affects the reproductive organs in pigs. analisa atau kehadiran mikotoksin diketahui lain. dairy cattle and Mempengaruhi organ reproduksi pada babi. sapi perah dan poultry unggas Fmonisins Fmonisins Cause nervous disorders in horses Penyebab gangguan saraf pada kuda Ergot alkaloids Ergot alkaloid Produce nervous system disorders and necrosis of legs Menghasilkan gangguan sistem saraf dan nekrosis kaki and tail in livestock dan ekor ternak It is common to observe sysmptoms of mycotoxin toxicity in field conditions. The The maximum limits of aflatoxin in foods and feeds in USA and India are given in batas maksimum aflatoksin dalam makanan dan pakan di Amerika Serikat dan India diberikan dalam Table 1. T-2 toxins. HT-2 toksin 2. error of Hal ini biasanya dihubungkan dengan sampling pakan yang tidak memadai. Reduction in total serum proteins Pengurangan protein total serum .dampak terhadap kesehatan manusia. 3. kinerja. bagi banyak sebenarnya ditransfer ke dalam daging atau susu. 3. T-2 toksin. 25 25 Page 26 Page 26 Mycotoxins residues in animal products . however. 2. 1. namun an analysis of contaminated feed samples may reveal negligible levels of analisis sampel pakan yang terkontaminasi dapat mengungkapkan tingkat diabaikan mycotoxins. Reducing in T-lymphocyte. HT-2 toxin Vomitoxins. Tabel 1. 3. The problems with mycotoxins do not. 1. Vomitoxins. end in feed or in reduced animal Masalah dengan mikotoksin tidak.Mengurangi di T-limfosit.impact on human health. Ochratoxin Ochratoxin 3. namun berakhir dengan pakan atau pada hewan berkurang performance. 2. B. penting. for many are actually transferred into the meat or milk. Reduction in size of bursa of Pengurangan ukuran bursa Fenricius and thymus Fenricius dan timus 2. Aflatoxin Aflatoksin 1. This is usually attributed to inadequate sampling of feed. Mycotoxins (In decreasing order of Mikotoksin (Dalam urutan penurunan severity) keparahan) that bahwa cause menyebabkan Immunosuppression Imunosupresi Impact of mycotoxins on the Dampak mikotoksin pada immune system sistem kekebalan 1. Residu mikotoksin dalam produk hewani . mikotoksin. Some factors that Beberapa faktor yang affect the mycotoxins toxicity are: interaction of mycotoxins with pathogens. Perbedaan dalam kondisi mental kudis dan prevalensi penyakit. India Countries Negara Product Produk Species Spesies United States (ppb) Amerika Serikat (ppb) 0. sex difference and nutritional status of the poultry and livestock. genetic variability. kondisi lingkungan (suhu tinggi. tidak ada level aman. Table 1. feed. Reduction in serum concentration Pengurangan konsentrasi serum of antibiotics.). Tegasnya. Reduction in antibody titers Penurunan titer antibodi 5. except milk Setiap makanan. The risk directly depends on the level of Risiko ini secara langsung tergantung pada tingkat the major mycotoxins and also on the presence and levels of other mycotoxins in mikotoksin utama dan juga pada kehadiran dan tingkat mikotoksin lain di feeds. environmental conditions (high temperature. Fumonisins Fumonisins 4. Tabel 1. perbedaan jenis kelamin dan status gizi dari unggas dan ternak. Maximum limit of aflatoxin level in foods and feeds: US. Yang terjadi pada susu Safe level of mycotoxins in foods and feeds Aman tingkat mikotoksin dalam makanan dan pakan Strictly speaking.5 (Aflatoxin M 0. 4. etc. dll).5 (M Aflatoksin 11 )* ) * Milk Susu Humans Manusia 20 20 Any food. that occurs in milk . amonia. What is a safe level in one farm may not be safe in another because of Apa tingkat yang aman di satu pertanian mungkin tidak aman di negara lain karena difference in mange mental conditions and disease prevalence. India Batas tingkat aflatoksin dalam makanan dan pakan: US. 5. there is no safe level. 26 26 Control of mycotoxins Kontrol mikotoksin Page 27 Page 27 . variabilitas genetik.and immunoglobulin dan imunoglobulin 4. kecuali susu Humans Manusia 20 20 Feed Makan All species Semua jenis India (ppb) India (ppb) 50 50 Animal feeds Pakan ternak Poultry and livestock Unggas dan ternak A toxic metabolite of aflatoxin B * Sebuah metabolit toksik aflatoksin B 11 . 4. ammonia. kelembaban. humidity. mempengaruhi toksisitas mikotoksin adalah: interaksi mikotoksin dengan patogen. antibiotik. kontrol pertumbuhan jamur adalah perhatian utama. thus. biologis. extrusion. The most effective methods of neutralizing mycotoxins already in feed is by Metode yang paling efektif menetralkan mikotoksin sudah di feed adalah dengan binding them to an inert compound before they can be absorbed from the mengikat mereka untuk suatu senyawa inert sebelum mereka dapat diserap dari intestines. efisiensi. and during storage Panas stabilitas selama pelet. The 'indeal´ features of a good mycotoxin binder are: The 'indeal "fitur pengikat mikotoksin yang baik adalah: Ability to bind a wide range of mycotoxins Kemampuan untuk mengikat berbagai mikotoksin Low effective inclusion rate in feed Rendahnya tingkat inklusi efektif dalam pakan Rapid and uniform dispersion in the feed during mixing Cepat dan dispersi seragam dalam pakan selama pencampuran Heat stability during pelleting. Many decontamination Banyak dekontaminasi methods have been tried that can be broadly categorized as physical. mendapatkan didetoksifikasi dalam-memanfaatkan glutathione hati (mengandung selenium compound). efficient harvesting and storage practices to minimize ketahanan cetakan. get detoxified in liver-utilising glutathione (selenium containing diserap. Nutritional modifications Gizi modifikasi Nutritional routes for protection against mycotoxins include methionine selenium rute Gizi untuk perlindungan terhadap mikotoksin termasuk selenium metionin and vitamin supplementation of affected diet and some plant and herbal dan vitamin suplemen diet yang terkena dampak dan beberapa tanaman dan herbal compounds. Mycotoxins. teknik untuk dekontaminasi komoditas tersebut. aspartame. aspartam. Strategies to reduce the impact of mycotoxins include plant breeding Strategi untuk mengurangi dampak dari mikotoksin mencakup pembibitan for mould resistance. yang terdiri dari sistin (turunan dari metionin). atas being absorbed.The present concept of mycotoxins control has come beyond the stage where the Konsep ini kontrol mikotoksin telah datang melampaui tahap di mana control of fungal growth is of prime concern. leading to poor growth and feed tingkat metabolisme metionin habis. chemical or metode telah dicoba yang dapat dikategorikan sebagai fisik. maka metabolic level of methionine is depleted. ekstrusi. the senyawa). usus. which is composed of cystine (derivative of methionine). Herbal mould inhibitors Herbal cetakan inhibitor Certain herbs and herbal extracts have been found to exert inhibitory effect on tumbuhan tertentu dan ekstrak herbal telah ditemukan untuk mengerahkan efek penghambatan terhadap . The current emphasis is on reducing Penekanan saat ini dalam mengurangi the deleterious effects of the pre-formed mycotoxins and thereby enhancing yang merusak efek dari mikotoksin pra-terbentuk dan dengan demikian meningkatkan production. dan selama penyimpanan No affinity for vitamins. panen yang efisien dan praktek penyimpanan untuk meminimalkan contamination and the development of potential commercially applicable kontaminasi dan pengembangan potensi komersial yang berlaku techniques for decontaminating such commodities. minerals or other nutrients Tidak ada afinitas untuk vitamin. upon senyawa. dll mikotoksin. i. ii. produksi. yang mengarah ke pertumbuhan yang buruk dan pakan efficiency. termasuk turunan klorofil. etc. mineral atau nutrisi lain High stability over a wide pH range and Stabilitas tinggi selama rentang pH yang luas dan Bio-degradability after excretion Bio-degradabilitas setelah ekskresi i. ii. kimia atau biological. including chlorophyll derivatives. peroxide acids. amonia. etc. Application of mineral clays Penerapan mineral lempung Many chemicals have been tested for counteracting mycotoxins. dll). palatabilitas pakan. peroksida asam. Chemical detoxification Kimia detoksifikasi Among the chemicals tested for their ability to detoxify/inactivate mycotoxins Di antara bahan kimia diuji untuk kemampuan mereka untuk detoksifikasi / menonaktifkan mikotoksin ammonia. sangat sedikit yang digunakan secara komersial. bases and gases are effective. v. dll. mikotoksin juga bisa diturunkan selama . especially those concerning the safety of reaction products and the persyaratan. These include bentonites. ochratoxin dan trichothecenes (T -2 toxin.0% of the feed kalsium natrium aluminosilikat terhidrasi (HSCAS) pada 1. hijauan oleh fermentasi laktat. etc. 27 27 Page 28 Page 28 However. most chemical methods are not practical and they do not fulfill all the Namun. aluminosilikat ditemukan lebih effective. They are mainly effective against aflatoxins and Mereka terutama efektif terhadap aflatoksin dan appear to have little or no beneficial effect against zearalenone. iv. However. Metode ini. Diacetoxyscirpenol. walaupun mungkin bermanfaat sampai batas tertentu. sempit berbagai keberhasilan mengikat. metode kimia yang paling tidak praktis dan mereka tidak memenuhi semua requirements. these clays have some disadvantages. Ensiling is a traditional technique for preserving Ensiling adalah teknik tradisional untuk melestarikan forages by lactic fermentation. and among those Banyak bahan kimia telah diuji untuk mikotoksin pengontrol. Aqueous extracts of garlic. trichothecenes (T -2 toksin. seperti tingkat inklusi tinggi dan narrow range of binding efficacy. though may be beneficial to some extent. dasar dan gas efektif.mould growth and toxin production. pada ayam dan babi.0% dari pakan (10 kg per ton) can significantly diminish many of the adverse effects of aflatoxin (10 kg per ton) dapat secara signifikan mengurangi banyak efek negatif aflatoksin in chicken and pigs.). yang berhasil. produksi. natrium bisulfit. neem. very few are used commercially. Berair ekstrak bawang putih. efektif. Diacetoxyscirpenol. telah ditunjukkan untuk mengerahkan aktivitas anti jamur dan / atau menghambat aflatoksin production. terutama yang menyangkut keamanan produk reaksi dan palatability of the feed. zeolites and aluminosilicates. bawang merah. dalam kondisi aerobik. like high inclusion rates and Namun. dan di antara mereka that are successful. Ini termasuk bentonites. Fungi in ensiled material can produce mycotoxins Jamur dalam bahan ensiled dapat menghasilkan mikotoksin under aerobic conditions. standardisasi dan implementasi praktis bukan tugas yang mudah. zeolit dan aluminosilikat. mikroba degradasi Ruminal microbes in ruminant animals have the ability to hydrolyze ochratoxin mikroba lolos cerna pada hewan ruminansia memiliki kemampuan untuk menghidrolisis ochratoxin into a non-toxic metabolite. iii.. have been shown to exert anti fungal activity and / or inhibit aflatoxin nimba. standardisation and practical implementation are not an easy task. Among these. kunyit. Microbial degradation v. menjadi metabolit non-beracun. turmeric. Hydrated sodium calcium aluminosilicate (HSCAS) at 1. tanah liat memiliki beberapa kelemahan. aluminosilicates are found to be more Di antaranya. sodium bisulfite. iii. onion. cetakan pertumbuhan dan produksi toksin. mycotoxins can also be degraded during Namun. This method. iv. However. ochratoxin and tampaknya memiliki sedikit atau tidak ada efek menguntungkan terhadap zearalenon. serum biochemical and hematological memperbaiki parameter produksi telur. aflatoksin sampai dengan 92% dan fumonisins sampai dengan 59%. Hal ini dapat dihindari dengan praktek managemental yang tepat. Ochratoxin and T-2 toxin in individu dan gabungan efek samping aflatoksin. sampai 75%. ensiling. Ochratoxin A dan T-2 toxin have shown that dietary inclusion of esterified glucomannan improved T-2 toksin telah menunjukkan bahwa inklusi diet glukomanan esterifikasi ditingkatkan the body weights and antibody titres significantly. Esterifikasi glukomanan telah ditemukan untuk mengikat mikotoksin yang berbeda secara efektif. penyimpanan. Good feed can become contaminated with mycotoxins in livestock and pakan yang baik dapat menjadi terkontaminasi mikotoksin pada ternak dan poultry sheds. parameter. Esterified glucomannan supplementation is found to be beneficial in reducing the Esterifikasi suplemen glukomanan ditemukan untuk menjadi bermanfaat dalam mengurangi individual and combined adverse effects of aflatoxin. Application of appropriate mycotoxins binder in order to achieve good Aplikasi pengikat mikotoksin yang tepat untuk mencapai yang baik productivity and economy. suplemen glukomanan esterifikasi terlihat improving egg production parameters. during storage Pencegahan pertumbuhan jamur pada tanaman di lapangan. Ochratoxin A and Broiler percobaan dengan diet terkontaminasi oleh aflatoksin. 2. so that mycotoxin levels can be limited to a bahan. dll. bahan pakan dan pengolahan pakan. Ochratoxin dan T-2 toksin di broilers In a recent study. 4. kandang unggas. Esterified Esterifikasi glucomannan is also shown to exhibit a moderate binding effect on T-2 toxin and glukomanan juga ditampilkan untuk menunjukkan efek mengikat sedang di T-2 toksin dan ochratoxin . vi. vi. aflatoxins up to 92% and fumonisins up to 59%. 1. 2. Natural and organic binder: Alam dan organik pengikat: Esterified glucomannan has been found to bind different mycotoxins effectively. .. sehingga tingkat mikotoksin dapat dibatasi ke minimum minimum 3. at harvest time. 28 28 Page 29 Page 29 Conclusions Kesimpulan The most appropriate practices for mycotoxin control are: Yang paling praktek yang tepat untuk pengendalian mikotoksin adalah: 1. biokimia serum dan hematologi parameters. storage. This can be avoided with proper managemental practices. Broiler trials with diets contaminated by aflatoxin. produktivitas dan ekonomi. etc. ochratoxin. bobot tubuh dan titer antibodi secara signifikan. Prevention of fungal growth on crops in the field. Not when production is at its lowest but at the time of purchase of raw Tidak ketika produksi berada pada titik terendah tetapi pada saat pembelian bahan baku materials. selama penyimpanan of feedstuffs and processing of feed.ensiling. pada waktu panen. In-vitro Studies have revealed that esterified glucomannan can bind zearalenone In-vitro Penelitian telah mengungkapkan bahwa glukomanan esterifikasi dapat mengikat zearalenon up to 75%. esterified glucomannan supplementation was seen ayam pedaging Dalam penelitian terbaru. 3. 4. V. LTD. AOAC. Benjamin Franklin Station. copy dan Quality Control. Mentasti. Albertini. J. 1966. Box 540. Thailand. Khajarern. and E. Box 540. 1996. INDIA. Prinsip Nutrisi Ternak dan Teknologi Pakan. 2: 95-99.. American Mikotoksin dalam buku Tangan unggas Gizi. 1987. Tangendjaja B. London. American Soybean Bahan pakan dalam buku Tangan unggas Gizi. Buletin Teknis Kedelai American Association. 6th Edition. Luzzana. V. American Soybean Association. and A. NUTR. & IBH Publikasi Co PVT. Kedelai American Association. Cepat uji kualitas makanan protein.. PVT. 1998. The American 3rd Edition. 1992. Peason. Official Methods of Analysis. 1987. U. kualitas dalam Feed buletin Teknis Produksi. 1966. Biro Standar India di New Delhi INDIA. S.. Manual Analisis mikroskopis terhadap Stuffs Pakan. J & A Churchill. dan Sundram TK 2001. Edisi 6. Khajarern. 3rd Edition. Tangendjaja B. Asosiasi Kedelai. Manual of Microscopic Analysis of Feedstuff. 1980. Khajarern. Manual Feed Micro. Nutr. dan Hanbunchong A. Deve Gowda G. Moretti. New Delhi. 1992. Asosiasi Kimiawan Analytical Resmi. D. Manual Analisis mikroskopis terhadap ternak. T. Asosiasi. Dhornhvaj Co. raccimization dalam tepung ikan sebagai diinduksi oleh perlakuan termal. and Sundram TK 2001. Bangkok.. INDIA. 1970. Albertini A. 2001. Sinchermsiri. dan E. Asosiasi Microscopists Feed. 1996. Quality control in Feed Production Technical bulletin. 164 Gloucester Place. Valfre. INDONESI . The Chemical Analysis of Foods. A. Quick quality test for protein meals. D. Benjamin Franklin Station. S. T. 1998. Khajarern. 2000. INDIA. Aquae..... U. 1980.. Luzzana. Physical Evaluation of Evaluasi Fisik feed Ingredients in Hand book of poultry Nutrition . Peason. 2: 95-99. Washington DC 12 Edisi. Mycotoxins in Hand book of poultry Nutrition . Mentasti. Amerika Soybean Association. BIS. Asosiasi Microscopists Feed. J. Reddy DV 2001.. J. Kedelai Amerika Association.. Resmi Metode Analisis. Oxford Oxford & IBH Publication Co. J & A Churchill. D. D.Literature cited: Sastra dikutip: Association of Official Analytical Chemists. The American Amerika Association of Feed Microscopists. & Khajarern. London.Manual Feed Microcopy and Quality Control.. Ltd Bangkok. Valfre. J. 1970. INDIA. New Delhi. & Khajarern. 2001. Manual of Microscopic Analysis of Feeding Stuffs. 2000. Analisis Kimia Makanan.. Bureaus of Indian Standards New Delhi in INDIA. 20044. Aquae. Dhornhvaj Co. Chandrasekaran Natarajan A.. BIS. Deve Gowda G. LTD. Hanbunchong. AOAC. 164 Gloucester Place. Thailand. INDONESIA. Principles of Animal Nutrition and Feed Technology. 12th Edition. Washington DC 20044. Ltd. INDIA. Chandrasekaran Natarajan A. Technical Bulletin American Soybean Association. Aspartic acid Asam aspartat raccimization in fish meal as induced by thermal treatment. 29 29 Page 30 Page 30 Reddy DV 2001. INDIA. Moretti. Sinchermsiri.. American Association of Feed Microscopists.