SISTEMAS INTENSIVOS DE AGRICULTURA ORGÁNICA SUSTENTAVELEDUARDO LÓPEZ SANDOVAL Tel.: (21) 2141 7155 E-mail: [email protected][email protected] Rio de Janeiro, Brasil, Novembro de 2013 O termo aquaponia é uma junção dos termos aqüicultura e hidropônica [1. Em aqüicultura. aumentando a toxicidade para os peixes. lagostas ou camarões em tanques) com hidropônica (cultivo de plantas em água) em um ambiente simbiótico. efluentes acumulam na água. . peixes. após o qual a água purificada é re-circulada de volta para os animais. onde os subprodutos da aqüicultura são filtrados pelas plantas como nutrientes essenciais.SISTEMAS AQUAPONICOS Aquaponia é um sistema de produção sustentável de alimentos. Esta água é conduzida a um sistema de hidroponía. como os caracóis. que combina a tradicional da aqüicultura (criação de animais aquáticos. 2]. onde se reciclam os dejetos (amonia) dos peixes e se transformam alimento para as plantas.O sistema aquaponico é um sistema autosustentavel. que limpam do amonio a agua que é toxico para os peixes. . os benefícios de hormônios de crescimento naturais. resíduos e da fonte de alimentação.BIOPONIA A bioponia é un sistema mais avançado de Aquaponia e Hidroponia. A Bioponia resolve isso com reciclagem de nutrientes de resíduos. fosfatos mais elevados. Um dos maiores benefícios da bioponía. Eles precisam de minerais. . onde se tenta criar um pequeno sistema ecologico mais robusto e autosustentavel ecologicamente [3]. incluindo a adequada biomassa dos peixes. vitaminas e organismos rizomais. é que ele aborda os desafios associados com a operação inteira de aqüicultura. Mesmo que a nomenclatura de "aquaponia (trabalho-água)" não fala em particular para a definição. Crescer lentilha de água em efluente de resíduos não requer nenhuma energia para produzir alimento animal. Os detritos com biomassa viva de bactérias e organismos de fungos. Quando lixiviados são integrados nos canteiros através de um processo de bio-reação e clarificação os nutrientes que são extraídos de adubos verdes. Esta introdução de adubação verde é um recurso enorme para todo o sistema. exceto uma exposição solar modesta. Nutrientes. Vermes. 3. ele é um sistema que se baseia no peixe. Ele também é usado nas comedeiras de vermes. ele não requer peixes para fertilizar o canteiro (onde crescem as plantas). mas não dependendo de um elemento para apoiar a operação. incluindo amônia. fosfatos. Alimentos vegetais e peixe podem ser derivados a partir deste processo [3]: 1. vitaminas e minerais estão presentes em toda a matéria verde orgânico. 4. é preciso ter uma fonte alternativa. Sem peixe. 2. são adequados para a alimentação de plantas. É. humus são outro adiçoes de fluxo e refluxo bioponico ao crescimento das plantas no canteiro. literalmente. Se fosse feito corretamente. A lentilha de água é uma planta que se assemelha mais a proteína animal do que qualquer outra planta e produz 10 vezes a mais a quantidade de proteína por área quadrada de alimentos que a soja. Ela é uma planta no ciclo de nutrientes que pode ser desidratados e empacotados para armazenamento até 6 anos como um alimento de peixe ou animal de fazenda. chás.O que torna a bioponia excepcionalmente diferentes da aquaponia é que enquanto ele suporta os peixes. ou pode ser pasteurizado para consumo humano. que também pode ser considerado uma "estação de tratamento" para reverter à desnutrição e as deficiências de energia de proteína. Cheio de suplementos importantes. a fonte é sempre abundante e livre. incluindo os resíduos de alimentos e urina humana. . a partir de adubos verdes bio-reatados e parcialmente decompostos é um adequado alimento de peixe herbívoro e lagostins. Um sistema equilibrado é como um ecossistema que suporta todas as variedades de vida. uma "estação de tratamento de resíduos". variada e bioponica. oligoelementos. Pesquisa científica sobre as terras escuras tem rendido informações importantes sobre o funcionamento básico de solos em geral . A investigação mais próxima com as ferramentas da ciência do solo atual revelou que os dois solos são a mesma. e que pode levar ate 90 dias para conseguir-la. Acontece . dita robustez favorece que o sistema seja estável usando peixe. Eles foram capazes de fazer isso por causa de suas práticas de solo. Sabemos agora que as primeiras civilizações das Américas eram capazes de sustentar populações muito grandes. com grandes cidades muradas. Assim. ou combustão controlada na ausência de oxigênio. onde toda a sustentabilidade esta baseada no ciclo de nitrificarão do amônio. Também. e o barro escuro é o resultado da adição de material biológico. Eles observaram que o solo onde as cidades foram construídas era mais escuro do que os solos argilosos nas proximidades da floresta. Hoje. AGRICULTURA SUSTENTAVEL COM O BIOCHAR (BIOCARVÃO) Os primeiros exploradores espanhóis observaram os assentamentos construídos observados sobre as ricas terras escuras ou "terra preta do Índio". na Amazônia em meados do século XVI.5].especificamente. o sem peixe. calçadas elevadas e pirâmides. o que da mais versatilidade e flexibilidade. que uma parte da fertilidade terra preta vem de carbono formado por pirólise.Este sistema Bioponico é mais auto-sustentável que o Aquaponico porque nele se tenta criar um sistema mais parecido à diversidade e riqueza próprio de um ecossistema. favorece que o sistema consiga a estabilidade muito mais rápido que o Aquaponico. o que favorece a robustez da auto-sustentabilidade. o forte interesse em “terra preta” decorre mais de que uma noção romântica de sabedoria indígena redescoberta. por séculos [4. com uma maior resistência à degradação microbiana e desagregação. incluindo na América do Norte. portanto. Como resultado disso. Glazer. em parte. captura de nutrientes. fósforo e agroquímicos são retidos para o benefício das plantas. O segredo está nos microporos que são formadas em estruturas celulares vegetais quando eles são queimados na ausência de oxigênio. Lehmann 2009. Nigh 2009)] Por quase 300 anos. É por isso que o nutrimento foi retido por 4000 a 6000 ano em alguns lugares. Além de fertilidade do solo. mas aumenta a disponibilidade de nutrientes para além de um efeito fertilizante. Nigh 2009). As plantas são. os nutrientes. . mais saudável e os fertilizantes tem menos lixiviação na superfície ou subterrânea. os cientistas do solo . Denevan 2001. a conversão para Biochar quase permanentemente seqüestra o mesmo CO2. e radionuclídeos. Denevan 2001. Neves. captura de nitratos. Hartt. redução do uso de fertilizantes. benefícios do biocarvão incluem reciclagem de resíduos. Katzer. África e Austrália [(Larson 2011. a partir da carga de alta densidade (potencial permuta de catião e anião) que resulta em muito maior retenção de nutrientes. Steiner. Em vez de biomassa em decomposição voltando seu CO2 parente para nossa atmosfera. Tudo isto é possível por causa da sua estrutura porosa tipo fractal que confere uma área de superfície elevada (1 grama=1000 m3) [4]. Denevan 2001. Sombroek. foi que finalmente tornou-se possível a duplicação do processo. Com a descoberta do biocarvão. Neves 2001). Lehmann 2009. Igualmente importante é que o biocarvão também tem sido recentemente reconhecido por sua capacidade de restaurar a nossa cada vez mais poluída atmosfera. chumbo.após a obra de Bettendorff. (Larson 2011. retenção de água. redução de N2O e as emissões de metano.que o carvão produzido deste modo não só é mais estável do que quaisquer outras alterações para o solo. e em parte é a estrutura física de microporos do biochar que lhe confere essa propriedade. Lehmann e muitos outros – tem sabido que as terras amazônicas escuras eram feitas pelo homem. Esta característica surge. Esses poros se tornam habitat para os micróbios do solo da mesma forma como um recife de coral fornece habitat costeiro benéfico (Bates 2010. O biocarvão. Todas essas propriedades fazem da Bioponía um sistema muito flexível para executar o sistema a qualquer situação. mais simples e auto-sustentável que os outros sistemas que já temos falado. Como exemplo desse sistema muito simples e eficaz. usando seus dejetos (fezes e xixi). para que possa absorver-lo. e ideal que o biocarvão seja banhado com o liquido nutritivo pelo Maximo por 2 dias. já que é possível se adaptar a os recursos que se tem em cada lugar. e muito econômico. Por meio de um processo de composta.). e plantas para matéria de reciclagem. é o caso de uns meninos de África. Pelas propriedades já ditas. Com isso é possível fazer mais produtivo a horta do canteiro independentemente que seja usado como filtro ou não. Mesmo se poderia fazer uma horta sem necessidade de fazer circular o liquido. como para nós também. já que a função também é feita pelas algas. onde as algas limpam o amônio liberado por os peixes [7]. Outro sistema muito simples é a lagoa hidropônica solar desenvolvida por Zweig (Anexo A). etc. substituiríamos o mero substrato material por um médio que potencializa e vira eficiente a absorção dos nutrientes pelas plantas. coelhos. galinhas. se poderia usar no canteiro como biofiltro para os peixes. Mas antes de isso. Para os países aonde não se tem muita tecnologia esse sistema fica muito ideal. ainda que neste sistema biopónico não seja estritamente necessário. e serve para alimentar os animais da fazenda. . e integrando outros sistemas como de animais de fazenda (peixes.BIOCARVÃO NA BIOPONIA O uso do biocarvão na Bioponia poderia virar o sistema de produção ainda mais eficiente e auto-sustentável que o que ela já é. que usaram só material de lixo para criar seu sistema Biopónico. que é de fácil produção. seja que for Aquaponico ou Bioponico. Incluir algas no sistema é importante porque é um dos alimentos mais completos. como ser muito econômico e ecológico. onde se junta na água peixe com uma horta de algas formando um sistema simbiótico. se obtém nutrientes líquidos 100% orgânicos. usando como canteiro caixas de papelão [6]. só com dosagem da água necessária para o desenvolvimento das plantas. Esso tem muita vantagem. poderia ser mais intensivo e ser de utilidade para a geração de renda familiar ou comunitária. . quase em qualquer situação e com os médios que se conseguem de maneira local. com a criação de cooperativas solidarias. mas também. Isso pode ser feito para consumo familiar. com um pouco mais de tecnologia.Esta versatilidade de este tipo de sistema faz com que seja possível produzir mais alimentos. em menos espaço e com menor gasto de energia e recursos. org/docrep/field/003/ac264e/AC264E03.google.sswm. Kristin Ricigliano. Silvia Bernstein.google.wikipedia.thegreencenter.fao. http://es.br/books?id=iiT7GbUoauUC&printsec=frontcover&hl=ptPT&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false 3.ca/files/Nick %2520Savidov_Use%2520of%2520CARBnGro%2520for%2520greenhouse%2520producti on.Referencias 1. http://en.wikipedia. http://onestrawrob.scribd.com/viewer?a=v&q=cache:4Hrq57RiNmoJ:www.rexresearch.org/wiki/Gravitropismo 5.com/ 3. http://www. http://en. químicos e biológicos para o aceleramento do crescimento das plantas: 1.net/ Outras leituras recomendadas: Efeito físicos. 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Uma lagoa Zweig é uma lagoa solar com peixe crescendo na água. as plantas de alface obtêm seus nutrientes da água fértil do tanque de peixes. além de colheitas periódicas peixes comestíveis [7]. e como eles crescem absorvem nutrientes da água. desenvolvida e aperfeiçoada por Ron Zweig. Alguns dos alimentos ingeridos são absorvidos conforme o peixe cresce e tornam-se resíduos que se misturam na água. Microscópicas algas verdes vivem na lagoa com o peixe. e alface hidropônico crescendo flutuando sobre a superfície. A lagoa Zweig é a que produz continuamente alface. Os peixes geralmente crescem mais rapidamente em águas mais quentes. Cada dia a luz solar atinge a lagoa. a alface ajudar a purificar a água e promover um melhor crescimento do peixe. Cada dia o peixe na lagoa são alimentados. . entra na água e ajuda no crescimento das algas. A luz solar também faz a água ficar mais quente. Ao remover os nutrientes residuais da água.