Biologia general y celular UNNE

Universidad Nacional del NordesteFacultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura BIOLOGÍA GENERAL Y CELULAR * 2017 * Biología General y Celular 2 A. PRESENTACIÓN DE LA ASIGNATURA I. Introducción El presente curso de biología general y celular intenta proporcionar al estudiante, al mismo tiempo que un panorama integrador de las ciencias biológicas, una visión esencial de los patrones de estructura, función y organización de los seres vivos. Se procurará que el alumno conozca y aplique el método científico, poniendo especial énfasis en el concepto de que el conocimiento científico es provisorio y sometido a constante revisión. En el transcurso del cursado de la materia se presentará al alumno una visión de los principios básicos de la biología, el origen de la vida, los distintos niveles de organización, la relación entre forma y función, la diversidad de la vida basada en la adaptación al medio, la estructura y ultraestructura celular y las relaciones de los seres vivos entre sí y con el medio ambiente. II. Objetivos Al finalizar el cursado de la asignatura, se pretende que el alumno.  Identifique a las organelas de las células procariotas y eucariotas, y sus diferencias funcionales.  Se instruya en el empleo de la terminología básica de las ciencias biológicas, tanto en su expresión gráfica, como escrita y oral.  Conozca los fundamentos, resultados y limitaciones de los principales métodos utilizados para el estudio de las células, sus productos e interacciones.  Revise los conceptos fundamentales de Ecología.  Conozca los sistemas actuales de clasificación y taxonomía de los seres vivos.  Distinga las características fundamentales de los seres vivos, la unidad de sus patrones, la diversidad de formas, su actividad metabólica y su regulación.  Analice las distintas fuerzas evolutivas y sus formas de acción.  Desarrolle del pensamiento reflexivo sobre la base del método científico.  Sea capaz de obtener, seleccionar y registrar la información biológica pertinente. III. Programa Analítico 1. El sistema viviente. Concepto de vida y sus dificultades. El origen de la vida. Características generales de los seres vivos. Principios unificadores de la biología. La biología como ciencia. Composición química de los seres vivos. Compuestos inorgánicos. Compuestos orgánicos. Ácidos nucleicos. Hidratos de carbono. Lípidos. Proteínas. Enzimas. Proteínas globulares y fibrosas. 2. El método científico. Postulados básicos. Observación. Hipótesis. Experimentación. Formas de representación. Registro de datos. Teorías, principios y leyes. La investigación científica. Elaboración del artículo científico. Fuentes de información. 3. Métodos de estudio en biología celular. Microscopio óptico: fundamentos, manejo y mantenimiento. Tipos de microscopios ópticos y aplicaciones. Microscopía electrónica de transmisión y barrido. 4. Características generales de las células. La célula como unidad funcional y estructural de la vida. Teoría celular. Niveles de organización: protoplásmico, celular, tisular, órganos y sistemas. Células procariotas y eucariotas. Características de las células vegetales y animales. Morfología y fisiología de las células. Diferenciación celular. Envejecimiento, degeneración y muerte de las células. Biología General y Celular 3 5. La membrana celular. Composición molecular de las membranas biológicas. Modelos de membranas. Propiedades de las membranas: fluidez, carga eléctrica, asimetría. Permeabilidad de la membrana. Transporte a través de la membrana. Superficie y Pared celular. Diferenciaciones de la membrana. Interacciones de las células entre sí y con las matrices extracelulares. Uniones celulares. 6. Citosol o Matriz citoplasmática. Citoesqueleto: características generales y organización. Microtúbulos. Organoides microtubulares. Microfilamentos. Filamentos intermedios. Movimiento de las células. Cilios y flagelos. 7. Organelos citoplasmáticos. Organelos membranosos y no membranosos. Retículo endoplasmático liso y rugoso. Aparato de Golgi. Ribosomas. Plástidos. Vacuolas. Vesículas con cubierta. Lisosomas. Mitocondrias. Peroxisomas. Descripción y funciones. Endocitosis, fagocitosis y pinocitosis. 8. Núcleo interfásico. Generalidades. Envoltura nuclear. Las bases químicas de la herencia. Estructura del ADN. Modelo de Watson y Crick. Cromatina. Nucleosomas. Empaquetamiento. Proteínas histónicas y no histónicas. Replicación del ADN. Sistemas de reparación. Cromosomas: morfología y estructura. Eucromatina y heterocromatina. 9. Reproducción celular. Ciclo celular. Mitosis como mecanismo de conservación del material genético. Meiosis y reproducción sexual: características, generación de variabilidad. Citocinesis. Control de la división celular. Gametogénesis y reproducción en animales superiores, protozoarios, hongos, gimnospermas y angiospermas. 10. El material genético en acción. ARN: estructura, función y transcripción. Síntesis, regulación y maduración del ARN mensajero. Síntesis de ARN ribosómico y ARN transferencia. Composición del nucléolo. Código genético. Síntesis de proteínas. Traducción del ARN mensajero. Ribosomas. Ensamblaje de los ribosomas. Control de la expresión de los genes. 11. Principios de herencia de caracteres. Leyes de Mendel. Dominancia, codominancia y recesividad. Genotipo y fenotipo. Teoría cromosómica de la herencia. Nociones de alelos múltiples e interacción génica. Los mecanismos genéticos de recombinación. Sistemas sexuales. El sexo en los animales y en las plantas. Tipos principales de sistemas de determinación del sexo. 12. Mecanismos de evolución. Individuos y poblaciones. Fuerzas evolutivas: mutación, selección natural, deriva genética, migración. Principales teorías evolutivas: lamarckismo, darwinismo, mutacionismo, la síntesis moderna, saltacionismo. Pruebas de la evolución. Origen y evolución de las especies. Mecanismos de aislamiento reproductivo. Modelos de especiación. Divergencia. Convergencia. Radiación adaptativa y evolución paralela. 13. Clasificación de los seres vivos. Taxonomía y filogenia. Jerarquías taxonómicas y árboles evolutivos. El sistema binario de nomenclatura. Homologías y analogías. Reinos: Monera, Protista, Fungi, Plantae, Animalia. 14. Ecología. Niveles de organización de la naturaleza. Biomas. Ecosistemas. Flujo de energía. Ciclos biogeoquímicos: ciclo del agua, carbono, nitrógeno y fósforo. Clasificación de ambientes. Interacciones: simbiosis, parasitismo, comensalismo, competencia, depredación. Estrategias de reproducción. Conservación de la naturaleza. Manejo de recursos naturales. . 1980. 1988. Ed. S. Miller. Lacadena. R. Biología Celular y Molecular. J. México. Sutton. 1961. New York. México. Ed. Strickberger. An Introduction to Genetic Analysis. Ed. J. Genética. 1º edición. Biología Celular. Ed. L. Ed.. McGraw . Rivolta. Eudeba. 1988. 1996. 1º edición. 1989. 6º edición.A. Ed. Tratado de Histología. Suzuki. 1976. Genética: fundamentos y perspectivas. 1963. Berk. H. E. Tucumán. Zipursky. Roberts & J. Genes. J. Suzuki. Bibliografía Específica Anfinsen. Interamericana. M. Baltimore & J. 1992. Fawcett. G. B. 2º edición. London. A.Hill . 4º edición. An introduction to genetic analysis. T. 4º edición. Iberoamérica. Prentice Hall International. Zoología de los Invertebrados. Complutense.. 1991.. A. Blume. Histología Vegetal Básica. 1986. V. B. Freeman & Co. Ponzio. F. Ed. Siglo XX. Invitación a la Biología.S. 1996. Ecología evolutiva. Watson. Biología Celular y Molecular.. Villee. Ed. Ed. Harman. Biología General y Celular 4 IV. Lewontin & W. C. N. J. McGraw-Hill Interamericana. Ed. 1990. D. Ed. La ciencia. R. M. C. Evolución. New York. Macmillan & Co. 1987. Biología Celular y Molecular. Limosa S. Castro. M.A. J. Barcelona. Hib & R. El Ateneo. J. Buenos Aires. Cortés. Barcelona. Chani. Buenos Aires. 1996. H. S. 1987. D. Madrid. Lodish. 8º Edición.M. Beadle. Ed. R. 1996. S. Barnes. Stebbins. Curtis. U. Duplicación cromosómica y heterocromatina a nivel molecular citológico. L. Ed. 1987. The science of genetics: An introduction to heredity. Buenos Aires. su método y filosofía. F. México. Raff. Citogenética. 1996. G. México. Buenos Aires. Ed. Omega. & P. McGraw-Hill Interamericana. M. 11º edición. M. D. A. Madrid. Lewontin. Burns. Freeman & Co. Inc. M. D. Bianchi. 1978. G. Morales. 2002. 1992. C. W. F. Erickson. D. Barcelona. Bray. 1988. Fundación “Miguel Lillo”. Buenos Aires. New York. Eudeba. Bibliografía General Alberts. 1992. Serie de Biología. Ed. Buenos Aires. Buenos Aires. Eudeba.. Guía de campo para el estudio de los vertebrados.. Ed. Karp. Omega. Ed. K. G. 2º edición. L. R. Ed. Biología. Médica Panamericana. 1989. Molecular biology of the Cell. Geymonat. OEA. Ed. 1980. B. Griffiths & R. Pianka. & N. Darnell. J. B. Valentine. Las bases físicas y químicas de la herencia. Curtis. W. Fundamentos de ecología. 5º edición. Madrid. Bases moleculares de la evolución. origen y evolución. Madrid. 1994. Omega. Genética. Monografía Nº 19. G. Biología. C. Eudeba. Madrid. Avers.. De Robertis. 13º edición. J. Dobzhansky. Lewis. 12º edición. Ed. & N. 5º edición. Barnes.. L. R. Instituto de Ecología. J. B. R. C. 1993. F. J. Stebbins & J. McGraw-Hill-Interamericana. Ed. Griffiths. W. McGraw-Hill. México. W. Ayala. Ed. Médica Panamericana. B. Gerbart. Ed. 1989. 1983.. Ed. México. Handel & G. El pensamiento científico.. J. Ed. Miscelánea 88. Actualizaciones en Biología. Barnes. 1978. M. Manual de Ecología. Garland Pub. C. M. T. D. H.. O. Puertas. Ed. Bunge. H. Lacadena. Ed. W. J. Lewin. La Paz. 1º edición. Buenos Aires. Médica Panamericana. D. Ed. Agesa. New York. T. J. A. Oxford University Press. Procesos de la evolución orgánica. La vida en la tierra. 1978. Madrid. Ed. & N. Buenos Aires. W. Sanchez-Monge. VI. 1961. 1977. J. S. Principios de genética humana. Madrid. G. Ed. Mundi-Prensa. Ed. E. Ed. Biología General y Celular 5 Interamericana. El sentido de la evolución. F. Salvat. Buenos Aires. Stern. Madrid. Ramada. & M. Thompson. 1963. Thompson. Simpson. Programa de Examen Bolilla Temas 1 1 6 11 2 2 7 12 3 3 8 13 4 4 9 14 5 5 10 11 6 1 8 12 7 2 9 13 8 3 7 14 9 4 8 11 10 5 6 12 11 1 7 13 12 2 10 14 13 3 6 11 14 4 10 12 15 5 9 13 . Ed. Ed. El Ateneo. Genética humana. C. Jouve. Elementos de ecología aplicada. 1977. Omega. Eudeba. Genética. Buenos Aires. 1989. Barcelona. aunque ocasionalmente algunos prácticos puedan demandar mayor o menor cantidad de tiempo. así como los materiales necesarios y actividades. Biología General y Celular 6 B. Para facilitar la comprensión de los contenidos desarrollados durante las clases teóricas. es importante la lectura o estudio previo de los temas dictados. María Betiana Angulo II. Para cada clase práctica el alumno deberá concurrir conociendo la finalidad del trabajo y trayendo la guía de trabajos prácticos y los materiales necesarios mencionados en la misma. Personal Docente Profesor Adjunto a/c Dr. Clases Prácticas Las prácticas de laboratorio o trabajos prácticos son una actividad obligatoria para todos los alumnos inscriptos y se desarrollan dos veces por semana. Massimiliano Dematteis Jefes de Trabajos Prácticos Dr. Características Generales El curso de Biología General y Celular se desarrolla durante el segundo cuatrimestre del año y tiene un total de 16 semanas de duración. Clases Teóricas Las clases teóricas están destinadas al conjunto de los alumnos y constituyen una actividad no obligatoria. Se recomienda el uso de guardapolvo o chaquetilla durante los prácticos. Las clases tendrán una duración aproximada de 1. El dictado comprende la realización de clases teóricas y prácticas. guiados por uno o más auxiliares de docencia. es imprescindible que los alumnos concurran a los trabajos prácticos habiendo estudiado o preparado previamente el tema a desarrollar. se detallan en la guía de trabajos prácticos. III. La realización de cada trabajo práctico implica la comprensión de los principios teóricos del fenómeno en estudio. María de las Mercedes Sosa Auxiliar de Primera Dra. el adiestramiento manual del alumno. ORGANIZACIÓN DE LA ASIGNATURA I. Juan Manuel Coronel Dra. siendo de carácter obligatorio. Al final de cada práctico. la práctica en el manejo instrumental y entrenamiento en la presentación de datos e interpretación de . IV. Los temas a desarrollar en los prácticos.45 horas. Para poder integrar los conocimientos teóricos y prácticos. pero su empleo no es obligatorio. dónde se desarrollan los aspectos fundamentales y la orientación general de la materia. La asignatura está destinada a los alumnos del 1º año de las carreras de Bioquímica. Licenciatura en Ciencias Químicas y Profesorado en Ciencias Químicas y del Ambiente. Las bases conceptuales de los temas de los trabajos prácticos son desarrolladas previamente en las clases teóricas. que conduzcan a la comprensión global de la materia. en la guía de actividades prácticas se incluyen referencias bibliográficas a las que el alumno podrá recurrir para aclarar conceptos o estudiar el tema. realizándose 3 evaluaciones parciales con sus respectivos recuperatorios y un recuperatorio extraordinario. Silvina Garralla Dra. c. Al finalizar cada trabajo práctico.. el alumno deberá entregar en forma individual las actividades realizadas durante la clase para su evaluación (ilustraciones. sea por ignorar los fundamentos teóricos de la actividad o por permanecer inactivo en la práctica. La evaluación de las mismas se realizará a partir de los trabajos o problemas realizados por los alumnos. Las clases prácticas se desarrollaran en comisiones. pero no llevarlos a cada clase práctica.. Biología General y Celular 7 resultados. respuestas del cuestionario. Si dicho informe se presenta en estado deficiente o incompleto se considerará que no ha cumplido con la clase práctica. se considerará que no ha cumplido esa clase práctica. que serán entregados al finalizar cada clase. Al mismo tiempo. Los materiales que deben llevar a cada trabajo práctico se detallan en la guía de actividades de laboratorio.). etc. Evaluaciones Estarán destinadas a determinar el grado de comprensión de los diferentes temas por parte de los alumnos y evaluar el grado en que los objetivos propuestos por la asignatura se cumplen. los alumnos deberán proveerse de los siguientes materiales: agujas de disección pinza de punta fina 1 tijera recta bisturí u hoja para cortar lápiz negro carpeta con hojas blancas tamaño oficio goma de borrar plasticola o adhesivo para papel regla milimetrada 10 portaobjetos 10 cubreobjetos 2 trozos de tela para limpieza de portaobjetos papel secante de ± 10 cm x 10 cm Los alumnos deben disponer de estos elementos para el cursado de la materia. Posteriormente se realizará una exposición teórica del tema a los efectos de remarcar los fundamentos del mismo y despejar aquellas dudas que pudieran haber quedado de la lectura previa. b. cuando el alumno se encuentre ajeno al trabajo. Luego se realizarán los trabajos de laboratorio o ejercicios de resolución de problemas.Evaluaciones Parciales: se realizarán tres evaluaciones parciales. Luego de realizada la clase los alumnos entregarán los trabajos realizados para su evaluación. que serán desarrollados por los alumnos en forma individual o grupal. Materiales para los Trabajos Prácticos Para la realización de las actividades prácticas durante el cuatrimestre. problemas resueltos. La aprobación de esta evaluación es obligatoria para poder realizar la respectiva clase práctica. en dónde se formularán preguntas escritas u orales sobre el tema a desarrollar con el objeto de evaluar el nivel de conocimientos de cada uno de los estudiantes. que comprenderán temas estrechamente relacionados. VI. Al comenzar cada clase se realizará un coloquio. realizándose el trabajo en tres etapas: a. cuya comprensión es fundamental para la correcta .Evaluaciones de las Actividades Prácticas: tienen como objetivo determinar si el grado de comprensión de los fundamentos del tema es satisfactorio y verificar si el alumno es capaz de aplicar dichos conocimientos en la resolución de problemas hipotético-deductivos. las diferentes experiencias de laboratorio serán discutidas en forma grupal para generar un ámbito de intercambio de ideas. Igualmente. a. según lo indique el auxiliar docente. b. V. Lípidos. Envejecimiento y muerte de las células. Diferenciaciones de la membrana. Horarios de Consultas Las consultas que quieran realizar los alumnos. Permeabilidad de la membrana. VIII. Propiedades de las membranas. Principios unificadores de la biología. La biología como ciencia. La investigación científica. b) Aprobar el 75% de las clases prácticas. Tipos y aplicaciones. 4 22/08/17 Métodos de estudio en biología celular. . Hidratos de carbono. Corrientes. Massimiliano celular. Modelos Dematteis. Cualquier duda que surgiera los días restantes. Massimiliano científico. Massimiliano óptico. previo al inicio de las clases teóricas. Los parciales se considerarán aprobados con una calificación de 6 (seis) o superior. Dentro de los 7 días posteriores a cada evaluación se realizará el recuperatorio correspondiente. 3 17/08/17 Método Científico. de 8 a 10 hs. Morfología y fisiología. Uniones celulares. Técnicas cito-histológicas. Composición molecular. tanto sobre temas teóricos como prácticos. Fuentes de información. Todos los parciales se desarrollarán por escrito y serán de respuesta u opciones múltiples (multiple choice). Diferenciación celular. Massimiliano de membranas. Teoría celular. Massimiliano Características generales de los seres vivos. 7 31/08/17 Transporte a través de la membrana. Superficie y Pared Dematteis. Microscopio Dematteis. Compuestos Dematteis. 2 15/08/17 Composición química de los seres vivos. Massimiliano inorgánicos y orgánicos. Enzimas. c) Aprobar el 100% de las evaluaciones parciales con calificación 6 (seis) o superior. Proteínas. Dematteis. IX. El origen de la vida. Sargento Cabral 2131. El artículo Dematteis. VII. las consultas podrán ser realizadas en el Instituto de Botánica del Nordeste. el cual tendrá modalidad escrito y con preguntas a desarrollar. Microscopía electrónica de transmisión y barrido. Los parciales tendrán como objetivo fundamental evaluar la capacidad de análisis y de las diferentes situaciones que pudieran plantearse. Ácidos nucleicos. 6 29/08/17 La membrana celular. Massimiliano organización.. 5 24/08/17 Características de las células. Biología General y Celular 8 asimilación de los temas posteriores. Regularización de la Asignatura Serán considerados alumnos regulares los que cumplieran con las siguientes exigencias: a) Alcanzar el 75 % de asistencia en las clases prácticas. Interacciones de las células. las deberán efectuar al Profesor responsable de la asignatura los días martes y jueves de 13-14 hs. Cronograma de Actividades Clases teóricas: Clase Fecha Módulo/Tema Docente/s 1 10/08/17 Concepto de vida y sus dificultades. Los alumnos que no alcanzaran al 75% de aprobación de las clases prácticas o no aprobaran los parciales con un mínimo de 6 (seis) serán considerados alumnos libres. Niveles de Dematteis. Ecosistemas.Aula Magna Dematteis. 20 19/10/17 Clasificación de los seres vivos. Massimiliano maduración del ARN mensajero.Aula Magna Dematteis. Massimiliano Características de cada uno. 10 12/09/17 1º Parcial . María Betiana 2 14/08/17-18/08/17 1. Cilios y flagelos 9 07/09/17 Organelos citoplasmáticos. Ribosomas. 23 26/10/17 Ecología. Modelo de Watson y Crick. Cromatina. Traducción del ARN mensajero.14-16 hs. Cromosomas. Mitosis como Dematteis. Homologías y analogías. Teoría cromosómica de la herencia. El sistema binario de nomenclatura. Dematteis. 17 05/10/17 Principios de herencia de caracteres. 15 28/09/17 El material genético en acción. Control de la expresión de los genes. Massimiliano naturaleza. Nociones de alelos múltiples e interacción génica. Especiación. Control de la división celular. Retículo endoplasmático liso y rugoso. Lisosomas. Envoltura nuclear. 25 02/11/17 3º Parcial . Silvina Susana Angulo. protozoarios. Massimiliano sexuales. Interacciones. Plástidos. 18 10/10/17 2º Parcial . Massimiliano membranosos. Leyes de Mendel. Massimiliano Genotipo y fenotipo. 24 31/10/17 Estrategias de reproducción. fagocitosis y pinocitosis. Conservación de la Dematteis. . Descripción y funciones. Organelos microtubulares. Estructura del Dematteis. Organelos membranosos y no Dematteis.14-16 hs. Ciclo celular. hongos. Principales Dematteis. Massimiliano Mitocondrias. Biología General y Celular 9 8 05/09/17 Citosol o matriz citoplasmática. Juan Manuel Garralla. 22 24/10/17 Reinos: Monera. Juan Manuel . Taxonomía y filogenia. Método Científico Sosa. Massimiliano Clases Prácticas: Clase Semana Módulo/Tema Docente/s 1 14/08/17-18/08/17 1. Gametogénesis y Dematteis. Citoesqueleto. Síntesis. Microfilamentos. Ribosomas. Recursos naturales. Síntesis de Dematteis. María de las Mercedes Coronel. Animalia. María de las Mercedes Coronel.14-16 hs. Ciclos Dematteis. Dematteis. El sexo en los animales y en las plantas. Replicación del ADN. Endocitosis. Aparato de Golgi. Massimiliano ADN. 16 03/10/17 Composición del nucléolo. regulación y Dematteis. Massimiliano teorías. Massimiliano proteínas. Dematteis. Código genético. Flujo de energía. Massimiliano Microtúbulos. Fungi. Citocinesis. Filamentos intermedios. Aislamiento reproductivo. Biomas. Tipos principales de sistemas de determinación del sexo. María Betiana 3 21/08/17-25/08/17 2. gimnospermas y angiospermas. Massimiliano reproducción en animales superiores. Massimiliano 11 14/09/17 Vacuolas. Fuerzas evolutivas. Massimiliano biogeoquímicos. Pruebas de la evolución. Principales grupos de animales y plantas. . Massimiliano Jerarquías taxonómicas y árboles evolutivos. Ácidos Nucleicos Sosa. 13 21/09/17 Reproducción celular. Composición química de seres vivos Sosa. Vesículas con cubierta. María de las Mercedes Coronel. Plantae. 14 26/09/17 Meiosis y reproducción sexual. 19 17/10/17 Mecanismos de evolución. Massimiliano mecanismo de conservación del material genético. Dematteis. Protista. Juan Manuel Garralla. 12 19/09/17 Núcleo interfásico. Síntesis de ARN ribosómico y ARN transferencia. Dematteis. Peroxisomas. Silvina Susana Angulo. Massimiliano 18 12/10/17 Mecanismos genéticos de recombinación. . Sistemas Dematteis.Aula Magna Dematteis. María Betiana 17 02/10/17-08/10/17 9. Transporte de membrana Sosa. María Betiana 15 25/09/17-29/09/17 8. María de las Mercedes Coronel. Acción génica y Código genético Sosa. Silvina Susana Angulo. Citoesqueleto Sosa. Cariotipo Sosa. Silvina Susana Angulo. Silvina Susana Angulo. Silvina Susana Angulo. María de las Mercedes Coronel. Juan Manuel . Juan Manuel Garralla. Biología General y Celular 10 Garralla. Juan Manuel Garralla. María de las Mercedes Coronel. Estructura de organelos membranosos Sosa. Silvina Susana Angulo. Juan Manuel Garralla. Juan Manuel Garralla. Silvina Susana Angulo. María de las Mercedes Coronel. María Betiana 13 18/09/17-22/09/17 7. Juan Manuel Garralla. María de las Mercedes Coronel. María Betiana 4 21/08/17-25/08/17 2. María Betiana 8 04/09/17-08/09/17 4. María de las Mercedes Coronel. La célula Sosa. María de las Mercedes Coronel. María Betiana 12 18/09/17-22/09/17 6. Silvina Susana Angulo. María de las Mercedes Coronel. Estructura y función de cromosomas Sosa. Juan Manuel Garralla. Silvina Susana Angulo. Silvina Susana Angulo. Silvina Susana Angulo. Juan Manuel Garralla. Microscopía Sosa. Juan Manuel Garralla. María Betiana 19 09/10/17-15/10/17 10. María Betiana 14 25/09/17-29/09/17 7. María de las Mercedes Coronel. María de las Mercedes Coronel. Silvina Susana Angulo. Silvina Susana Angulo. Silvina Susana Angulo. El artículo científico Sosa. Juan Manuel Garralla. María Betiana 7 28/08/17-01/09/17 4. María Betiana 11 11/09/17-15/09/17 6. María de las Mercedes Coronel. María Betiana 18 09/10/17-15/10/17 9. Silvina Susana Angulo. Juan Manuel Garralla. María de las Mercedes Coronel. María de las Mercedes Coronel. Juan Manuel Garralla. María Betiana 9 04/09/17-08/09/17 5. Mitosis Sosa. Silvina Susana Angulo. María Betiana 5 28/08/17-01/09/17 3. Meiosis y reproducción sexual Sosa. Movimiento celular Sosa. Membrana plasmática Sosa. Juan Manuel Garralla. Niveles de organización celular Sosa. María de las Mercedes Coronel. María Betiana 16 02/10/17-08/10/17 8. Juan Manuel Garralla. Organelos citoplasmáticos Sosa. María Betiana 10 11/09/17-15/09/17 5. Juan Manuel Garralla. María de las Mercedes Coronel. María de las Mercedes Coronel. Juan Manuel Garralla. Métodos taxonómicos Sosa. Silvina Susana Angulo. Massimiliano Recuperatorio Extraordinario 14/11/17 14-16 Dematteis. Juan Manuel Garralla. Juan Manuel Garralla. Massimiliano 3º Examen parcial 02/11/17 14-16 Dematteis. Evolución y Selección natural Sosa. María Betiana Parciales Actividad Fecha Horario Docente responsable 1º Examen parcial 12/09/17 14-16 Dematteis. Clasificación de los seres vivos Sosa. María de las Mercedes Coronel. María Betiana 25 30/10/17-03/11/17 14. María Betiana 24 30/10/17-03/11/17 13. María Betiana 21 17/10/17-22/10/17 11. Silvina Susana Angulo. María de las Mercedes Coronel. Ley de la segregación Sosa. Silvina Susana Angulo. Massimiliano Recuperatorio 1º examen parcial 19/09/17 12-14 Dematteis. Ley de la segregación independiente Sosa. María de las Mercedes Coronel. Massimiliano . María de las Mercedes Coronel. María Betiana 20 17/10/17-22/10/17 11. Biología General y Celular 11 Garralla. Silvina Susana Angulo. María Betiana 22 23/10/17-29/10/17 12. Silvina Susana Angulo. María de las Mercedes Coronel. Massimiliano Recuperatorio 2º examen parcial 17/10/17 12-14 Dematteis. Juan Manuel Garralla. Silvina Susana Angulo. Massimiliano Recuperatorio 3º examen parcial 09/11/17 14-16 Dematteis. Massimiliano 2º Examen parcial 10/10/17 14-16 Dematteis. Juan Manuel Garralla. Interacciones en las comunidades Sosa. Juan Manuel Garralla. Silvina Susana Angulo. María Betiana 23 23/10/17-29/10/17 13. Biología General y Celular 12 TRABAJOS PRÁCTICOS . proteínas y ácidos nucleicos.5% Iones minerales 1. común a todos los seres vivos es la siguiente: Inorgánicos Agua 80% 81. oxígeno y en ocasiones con nitrógeno. Los hidratos de carbono y los lípidos son las principales fuentes de energía química de la mayoría de los seres vivos.5 – 1% 18.5% Lípidos 2 – 5% Proteínas 10 – 12 % Ácidos nucleicos 1 – 2% Composición bioquímica presente en algunos tipos de organismos: Vitaminas Hormonas Pigmentos En las células se encuentran sustancias constituidas por átomos de carbono unidos entre sí. que pueden llegar a formar largas cadenas. Los ácidos nucleicos son los responsables de almacenar y transferir información. Biología General y Celular 13 Trabajo Práctico Nº 1 COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS Los seres vivos desde las bacterias a los seres humanos. otros suministran energía y otros regulan el metabolismo. hidrógeno.  Reconocer los diferentes métodos que pueden ser aplicados a la detección de los compuestos orgánicos Conocimientos Teóricos Necesarios  Funciones de los lípidos e hidratos de carbono en las células. poseen entre ellos a pesar de sus diferencias los mismos compuestos químicos fundamentales. lípidos. Algunos de estos son componentes estructurales de las células. Las proteínas actúan como elementos estructurales. solo 6 constituyen aproximadamente el 99% de todos los tejidos vivos. Objetivos  Comprender la importancia de los distintos compuestos químicos en la estructura y fisiología de los seres vivos. incluyendo los modelos celulares básicamente diferentes en su morfología y fisiología. por ejemplo generar glucosa en complejos procesos de síntesis y luego revertirlos para abastecerse de energía.  Estructura general de lípidos e hidratos de carbono . que es utilizada para la síntesis de proteínas y otros compuestos. Los carbonos se asocian con hidrógeno. como catalizadores de reacciones químicas y como reguladores de procesos celulares. fósforo y azufre (CHNOPS). Los compuestos orgánicos presentes en los seres vivos son los hidratos de carbono. De los 92 elementos naturales de la tierra. oxígeno. La composición bioquímica tipo.5% Orgánicos Glúcidos 0. azufre y los otros elementos químicos minoritarios. La célula viva tiene la capacidad de producir compuestos orgánicos a partir de moléculas sencillas. Estos son carbono. además poseen una gran cantidad de enlaces carbono- hidrógeno. Agitar enérgicamente cada uno de los tubos y esperar a que decante la mezcla formada. Luego de la agitación y posterior decantación. Las moléculas de las grasas y los aceites están compuestas por tres ácidos grasos unidos a una molécula de glicerol. forman un anillo coloreado en la parte superior del tubo. Detección de almidón Los azúcares. algunas hormonas sexuales. Dentro de este grupo se encuentran por ejemplo. glúcidos o hidratos de carbono son compuestos formados por átomos de carbono. 4. 8. Interpretar los resultados. En el tubo Nº 1 colocar: 4 ml de agua destilada + 2 ml de éter + 2 gotas de Sudán III. los fosfolípidos y el colesterol que forman parte de la membrana plasmática celular. Actividades 1. 2. las ceras. En el tubo Nº 3 se debe agregar: 4 ml de leche descremada + 2 ml de éter + dos gotas de Sudán III. El éter de petróleo se agrega a la muestra para extraer los lípidos presentes en ella. Observar lo ocurrido en todos los tubos. Los ácidos grasos son largas cadenas de carbono e hidrógeno con una función ácido en un carbono primario. pueden presentar fósforo y azufre. poner el cubreobjetos y observar en el microscopio. Materiales  Portaobjetos y cubreobjetos  Leche descremada y entera  Agua destilada  Tres tubos de ensayo  Éter de petróleo  Solución de Sudán III Procedimiento 1. Al observar una gota al microscopio. 6. liberando gran cantidad de energía. varios pigmentos y la provitamina A. Constituyen una reserva energética importante de las células y son componentes estructurales destacados. 3. 7. Son compuestos ternarios formados por carbono. y son químicamente heterogéneos. 2. hidrógeno y oxígeno. La naturaleza de los ácidos grasos determina que la grasa de los animales sea sólida y los aceites de las plantas sean líquidos. Numerar tres tubos de ensayo. Colocar la gota sobre un portaobjetos. se ven los liposomas que han englobado al colorante. 3. Esquematizar lo observado en el microscopio. Describir las observaciones realizadas luego del paso Nº 5. Tomar una gota de la parte superior (sobrenadante) de los tubos 2 y 3. 5. Biología General y Celular 14 Detección de Lípidos Los lípidos son un grupo de moléculas que se caracteriza por ser insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos. Se oxidan con facilidad. En el tubo Nº 2 poner: 4 ml de leche + 2 ml de éter + dos gotas de Sudán III. Representan la principal fuente de energía de los organismos y . pero no siempre se descomponen hasta moléculas sencillas cuando se desdoblan los glúcidos. El Sudán III es un colorante liposoluble que se une a los lípidos presentes en la muestra permitiendo su identificación. hidrógeno y oxígeno. trigo o raspado de papa + tres gotas de Lugol. C. Buenos Aires. 3. 1987. Villee.  Tres tubos de ensayo. M. 2º edición. 5º edición. los reactivos utilizados y las características de la reacción. En el Tubo 3 poner 4 ml de agua destilada + cantidad necesaria de arroz. Biología. 12º edición. McGraw-Hill Interamericana. Procedimiento 1. polisacáridos (más de diez). arroz. 5. México. México. Al Tubo 2 incorporar 4 ml de suspensión de almidón al 10% + tres gotas de Lugol. Buenos Aires. Ed. 1989. 8º Edición. Curtis. McGraw-Hill Interamericana. glucógeno. Ed. El Ateneo. Lewis. Ed. S. & N. Estos junto con las proteínas y los ácidos nucleicos forman las macromoléculas. sacarosa. K. J. Agregar al Tubo 1: 4 ml de agua destilada + tres gotas de solución de Lugol. Watson. Médica Panamericana. suspendido en agua al 10 %. Biología Celular y Molecular. Entre estos compuestos se encuentran la glucosa. 2. Raff. Ed.. J. New York. Hib & R. Biología. H. Biología General y Celular 15 además son parte de la extensa variedad de componentes estructurales de la pared celular y de las sustancias intercelulares. D. trigo. Ed. almidón. G. etc. México. Ed. 6. F. oligosacáridos (de cuatro a diez). celulosa. A. Barnes. & N. Agitar los tres tubos durante unos segundos.. Médica Panamericana. Curtis. elabore un informe sintético detallando las sustancias detectadas.  Papa. Biología Celular y Molecular. De acuerdo al número de moléculas que la componen. M. D. Observar. Barnes. trisacáridos. disacáridos.  Agua destilada. Con los resultados observados.  Reactivo de Lugol (Iodo en solución de Ioduro de potasio). Invitación a la Biología. 4. Karp. fructosa. Ponzio. se clasifican en: monosacáridos. Las moléculas de yodo se intercalan en los bucles de la hélice de amilosa formando un complejo de color azul-violáceo. 1993. quitina. 1996. S.. 1996. Inc. etc. Garland Publ. Bibliografía Alberts. Bray. B. Materiales  Almidón de origen vegetal. Rotular con números los tres tubos de ensayo. . De Robertis. Molecular biology of the Cell. H. dibujar e interpretar los resultados. 1996. Roberts & J. y las púricas que son la adenina y la guanina. Todos los organismos vivos contienen ácidos nucleicos en forma de ácido desoxirribonucleico (ADN) y ácido ribonucleico (ARN). que se combina a su vez con una molécula de ácido fosfórico. 4. Las bases pirimídicas están formadas por una sola molécula cíclica. Las bases nitrogenadas son moléculas cíclicas y están formadas por carbono. algunos virus contienen solo ADN y otros solo ARN. Luego de transcurrido ese lapso controlar las raíces y verificar si han tomado color. Colocar las raíces bajo la lupa e ilustrar detalladamente lo observado. colocar el tubo en cámara oscura durante unos 20 o 30 minutos. las pirimídicas que se llaman citosina. Los nucleótidos son las unidades estructurales de los ácidos nucleicos y están formado por tres subunidades: una base nitrogenada ligada a un azúcar (pentosa). 7. Pasar las raíces a otro tubo de ensayo que contenga reactivo de Schiff. hidrógeno y nitrógeno. salvo contadas excepciones. mientras que las púricas tienen dos anillos fusionados en su molécula. Colocar las raíces previamente pretratadas y fijadas en un tubo de ensayo con ácido clorhídrico 1N. en primer lugar se deberá retirar la cofia de la raíz (que cubre la región . Las funciones de ambos tipos de ácidos nucleicos están vinculadas a la codificación de la información genética y la síntesis de proteínas. formando largos polímeros que están integrados solo por ribonucleicos en el ARN o desoxirribonucleicos en el ADN. Objetivos  Comprender la importancia del ADN en los organismos vivos  Identificar ADN mediante la reacción de Feulgen Conocimientos Teóricos Necesarios  Estructura y funciones del ADN Materiales  Portaobjetos y cubreobjetos  2 Pinzas de disección  Papel secante  1 Aguja histológica  Elementos de dibujo Procedimiento 1. Las bases púricas se encuentran en todos los ácidos nucleicos. Los ácidos nucleicos resultan de la polimerización de nucleótidos. Existen dos tipos de bases nitrogenadas. debido a que contienen la información para codificar la síntesis de proteínas. Las pentosas pueden ser la ribosa en el ARN o la desoxirribosa en el ADN. timina y uracilo. Una vez realizada la técnica de Feulgen se podrá observar coloreada en color violeta la zona de activo crecimiento de la raíz. oxígeno. Bajo la lupa. Inmediatamente después. Los nucleótidos se unen entre sí formando enlaces entre el fosfato de uno y la pentosa del siguiente. 5. Biología General y Celular 16 Trabajo Práctico Nº 2 ÁCIDOS NUCLEICOS Los ácidos nucleicos son macromoléculas de gran importancia biológica. en cambio la timina se halla solo en el ADN y el uracilo solo en el ARN. Incubar en baño maría a 60°C durante 8 minutos. 6. 3. 2. 1996. McGraw-Hill Interamericana. México. . Posteriormente se debe cortar una solamente la parte coloreada que corresponde al ápice de la raíz (unos 2 o 3 mm). Karp. Biología General y Celular 17 meristemática). Médica Panamericana. Ed. Ed. 9. Inc. J. 5º edición. 12. Macerar suavemente la región meristemática utilizando una varilla de vidrio o la parte posterior de una aguja histológica. Ed. 8º Edición. Los grupos aldehídos libres reaccionan con el reactivo de Schiff. De Robertis. F. A. Hib & R. Curtis. Observar en el microscopio el aspecto de las células y esquematizar una que se encuentre en división. G. M. Bray. Cuando se aplica a la célula. C. la reacción es positiva en el núcleo y negativa en el citoplasma. New York. Garland Publ. 8. El nucleolo es Feulgen negativo. Ed. Bibliografía Alberts. B. Biología. 2º edición. H. 10. México. Villee. 1996. Lewis. La hidrólisis ácida extrae las purinas a nivel de la unión desoxirribosa purina del ADN y de esa manera libera los grupos aldehídos de la desoxirribosa. Es importante tener cuidado con el reactivo de Schiff porque colorea todo tipo de elemento. Por último colocar el cubreobjetos y realizar el aplastado o squash. M. H. Ponzio. J. 1987. 12º edición. 1996. S. D. Buenos Aires. Biología. Watson. Curtis. Buenos Aires. Roberts & J. Barnes. Invitación a la Biología. 1993. Ed. 1989. Raff.. Médica Panamericana. & N. D. Barnes. Biología Celular y Molecular. Una vez cortado el extremo se debe colocar sobre un portaobjetos y agregarle una gota de orceína acética o ácido acético. & N. Ed. K. McGraw-Hill Interamericana. Molecular biology of the Cell. S. por ello se debe utilizar una pinza específica para cada caso.. Biología Celular y Molecular. El Ateneo. 11. México.. Identifique en el siguiente párrafo todos los pasos del método científico: . Una hipótesis apoyada en muchas observaciones y experimentos distintos se transforma en una teoría. La observación debe repetirse con cierta modificación del experimento para llegar a otra forma de relación buscada. puede recurrirse a la lógica clásica para deducir sus consecuencias. por ello no se las establece como verdad absoluta y universal ya que constantemente se mejoran o complican. es decir se deben originar en experimentos y observaciones. Objetivos  Comprender las bases del método científico.  Pasos del método científico. pero las preguntas deben tener carácter científico. lo más cuantitativo posible. además deben ser susceptibles de comprobación en experimentos y observaciones posteriores. La base del método científico es la observación cuidadosa y precisa. Sobre la base de esas observaciones. Cuando la hipótesis es una simple generalización. con experimentos lo más libre posible de variantes. el científico elabora una hipótesis para establecer relaciones de causa a efecto entre los distintos fenómenos. Estas explicaciones y generalizaciones se logran por un tipo de sentido común organizado que se denomina método científico. Actividades 1. Una buena teoría relaciona hechos que parecían dispares y sin explicación común. la hipótesis se descarta o corrige en función del nuevo resultado. Biología General y Celular 18 Trabajo Práctico Nº 3 MÉTODO CIENTÍFICO El objetivo de toda ciencia radica en brindar explicaciones para los fenómenos observados y establecer principios generales que permitan predecir las relaciones entre estos y otros fenómenos. Las observaciones y experimentos luego se analizan o simplifican para observar cierto orden y descubrir posibles interacciones entre las partes. con testigos adecuados. Las predicciones a partir de la hipótesis pueden así probarse por medio de otros experimentos. La esencia del método científico consiste en el planteamiento de preguntas y búsqueda de respuestas. Si se asegura la validez de la observación. o con una técnica diferente.  Conocer las particularidades y pasos o instancias del método científico. Sobre la base de estas deducciones se pueden predecir los resultados de otras observaciones y experimentos. pero es difícil reducir este método a un conjunto de reglas que puedan aplicarse a todas las ramas de la ciencia. El científico es siempre escéptico y necesita confirmar las observaciones. Uno de los postulados básicos del método científico es el no aceptar nunca un hecho por la simple razón que alguien lo afirme. Es decir que se considera a la hipótesis como la más próxima a la verdad en circunstancias determinadas. Cuando se ha planteado una hipótesis para explicar algunos hechos. sometiendo a prueba la hipótesis y viendo si se permite o no predicciones válidas. Además aclara y simplifica la comprensión de los fenómenos naturales. puede predecir nuevos hechos y sugerir nuevas relaciones entre los fenómenos. No siempre cada observación está de acuerdo o en desacuerdo con la hipótesis de una manera tajante. es importante examinar más ejemplos para ver si es válida la generalización. Conocimientos Teóricos Necesarios  Método científico: concepto e importancia. lo mismo que las respuestas. a pesar de que el contenido se hallaba putrefacto y hediondo. pues. que cerré y selle. el médico Florencio Francisco Redi (1621-1697) escribía que [.]” 2. Nunca vi gusanos en la carne. andaban por ahí moscas idénticas a las que más tarde creaban en ellas. Observe las ranas de las figuras.. [Por eso puse una culebra (muerta).] . De acuerdo a las etapas del método científico elabore preguntas. . En las garrafas cerradas no había gusanos. En 1668. y no de la putrefacción. [De esta manera. Puse carne y pescado en una vasija cubierta de gasa.] . Luego llene de la misma manera otras tantas garrafas.] [Me confirmo en ello observando que antes de que la carne se agusanara. hice un nuevo experimento para quitar toda duda. Para protegerla mejor contra las moscas la coloque en un armario cubierto también de gasa. sobre las garrafas cerradas se veían cresas (moscas) que se afanaban por entrar a través de algunas de las rendijas. aunque muchos encima del armario y las moscas se posaban en la gasa exterior y ahí depositaban a sus gusanos. En la parte de afuera.. pero las deje abiertas y salían de ellas. algo de pescado y una tajada de ternera en cuatro garrafas grandes y de ancha abertura. La carne y el pescado que contenían se agusanaron. [Por haber secado el aire de las garrafas cerradas. hipótesis. Biología General y Celular 19 . que la carne de los animales muertos no puede engendrar gusanos. a menos que se depositen en ellas huevos de seres vivos. creyó al principio que todos los gusanos que se hallan en los alimentos procedían de las moscas.] . predicciones y experimentos que propondría para elucidar las posibles causas de las malformaciones con sus respectivas conclusiones. Vana es la creencia no confirmada por experimentos. McGraw-Hill Interamericana. C. La ciencia. Madrid. 1987. Eudeba. H. A. Buenos Aires. M. Curtis. Buenos Aires. Ed. Invitación a la biología. Barnes. Geymonat. Médica Panamericana. 1987. Ed. 1996. A. . Villee. Así es la Biología. 1988. S. El pensamiento científico. 8º Edición. Siglo XX. & N. Ed. Debate S. Biología. Biología. & N. México. L. 1993. Barnes. 5 ª Edición. México. Curtis. Ed. H. Mayr. Ed. S. Médica Panamericana. Biología General y Celular 20 Bibliografía Bunge. su método y filosofía. Ed. 1998. Buenos Aires.. E. Antiguamente los investigadores no daban a conocer sus experimentos. París. En caso contrario señale las modificaciones que deberían efectuarse. analizando críticamente su estructura y contenidos. concisa y fidedigna. ideas y debates de una manera clara. . En la actualidad se considera que el conocimiento científico es una propiedad pública y que debe ser libremente publicado. Biología General y Celular 21 Trabajo Práctico Nº 4 EL ARTÍCULO CIENTÍFICO Los conocimientos actuales en las ciencias biológicas provienen de observaciones y experimentos realizados por miles de investigadores. 4. En una publicación no solamente se informa sobre el descubrimiento realizado sino que se proporcionan todos los detalles para que otra persona pueda repetir el experimento. 2. La finalidad esencial de un artículo científico es comunicar los resultados de las investigaciones. Se puede definir al artículo científico como un informe escrito y publicado que describe resultados originales de una investigación. pero actualmente existe una gran tradición de publicar en forma detallada todos los descubrimientos y trabajos científicos que se realizan. Indicar las diferentes partes o secciones en que encuentra organizado el artículo analizado. El artículo científico es una parte esencial del proceso de investigación y por lo tanto la investigación científica no está completa mientras sus resultados no se publican. 1983. Actividades Se deberá leer atentamente el artículo científico entregado por la cátedra. Bibliografía Martinson. Objetivos  Comprender la estructura de un artículo científico  Identificar el método científico dentro del artículo científico. se discute sobre el descubrimiento y en algunos casos se plantea una teoría para tratar de explicar las observaciones realizadas. A. Una vez finalizada la lectura. Dentro de un artículo científico se explican los métodos utilizados. Guía para la redacción de artículos científicos destinados a la publicación. 3.  Conocer la función de las diferentes secciones de una publicación Conocimientos Teóricos Necesarios  Estructura básica del artículo científico  Partes de un artículo científico. se dan a conocer los resultados obtenidos. Determinar si el artículo analizado posee una estructura adecuada.  Funciones de las diferentes secciones. se procederá a efectuar las siguientes actividades. Identificar los objetivos y las hipótesis del trabajo. Reconocer las conclusiones a las que arriba la investigación. 1. UNESCO. 2º ed. Por el contrario. La coloración de las preparaciones cito- histológicas tiene por finalidad provocar la absorción diferencial de luz. Tanto el MET como el MEB son indispensables para el estudio de la biología celular y molecular. El microscopio electrónico de transmisión es un microscopio que utiliza un haz de electrones para visualizar un objeto debido a que la potencia amplificadora de un microscopio óptico está limitada por la longitud de onda de la luz visible. El contraste adecuado se alcanza por medio de diferentes tipos de coloraciones o por medio de sistemas ópticos particulares (por ejemplo: microscopio de contraste de fases). Debido a que los electrones . objetivos y oculares. mientras que el MEB examina con detalle la superficie de las muestras. Estos microscopios. Otra de las características es que proporcionan una resolución mayor que el microscopio óptico. para estudiar células u organismos vivos que no se pueden colorear. se aprovecha una característica propia de los diferentes componentes celulares. El microscopio de campo claro es de gran utilidad para el estudio de células y tejidos previamente fijados (muertos) y coloreados. poseen densidades relativas distintas. con el propósito de visualizar las diversas estructuras en distintos colores. que aunque son transparentes a la luz. La transparencia se logra mediante la realización de cortes muy delgados del material en estudio o bien realizando extendidos celulares. a través de los cuales se refractan los rayos luminosos provenientes del objeto en estudio para proporcionar una imagen final de mayor tamaño. condensador. forman imágenes a partir de una radiación de electrones emitida por un filamento de tungsteno y un sistema de electroimanes que funcionan como lentes. diafragma. El MET se utiliza ampliamente para examinar la estructura interna de la célula. invertida y virtual. es necesario recurrir casi siempre a otros sistemas ópticos especiales. Para ello. como el microscopio de contraste de fases o el microscopio de interferencia. las cuales se observan tridimensional mente debido a la profundidad de foco que posee este último tipo de microscopio. requieren de procedimientos más elaborados para la preparación del material y sólo se pueden examinar células deshidratadas y muertas. el objeto estudiado debe ser transparente y poseer suficiente contraste para poder discriminar sus componentes. Existen básicamente dos tipos de microscopio electrónico: el microscopio electrónico de barrido o tridimensional (MEB) y el microscopio electrónico de transferencia (MET). a diferencia del microscopio óptico. Biología General y Celular 22 Trabajo Práctico Nº 5 MICROSCOPÍA El microscopio óptico o fotónico de campo claro está compuesto por una parte mecánica o estativo y por un sistema óptico que incluye fuente de luz. En estos dos casos. Con esta técnica los electrones son reflectados sobre la superficie del espécimen. se debe hacer un vacío casi total en el interior de un microscopio de estas características. después de haber sido fijadas y teñidas con iones de metales pesados. tiene un límite de resolución de cerca de 2 nm. Debido a que los electrones pueden ser desviados por las moléculas del aire. Biología General y Celular 23 tienen una longitud de onda mucho menor que la de la luz pueden mostrar estructuras mucho más pequeñas. El MEB permite mirar a células muertas. que suele ser una computadora. ya que las lentes convencionales utilizadas en los microscopios ópticos no funcionan con los electrones.  Placa fotográfica o pantalla fluorescente que se coloca detrás del objeto a visualizar para registrar la imagen aumentada. que emite los electrones que chocan contra el espécimen. . El microscopio electrónico de barrido (MEB) también tiene un límite de 2 nm. Un MET mira células muertas.  Lentes magnéticas para crear campos que dirigen y enfocan el haz de electrones. creando una imagen aumentada. después de haber sido fijadas y teñidas con iones de metales pesados Las partes principales de un microscopio electrónico son:  Cañón de electrones.  Sistema de registro que muestra la imagen que producen los electrones.  Sistema de vacío es una parte muy importante del microscopio electrónico.  Microscopio compuesto y lupa binocular.  Mirar por el ocular y separar lentamente el objetivo hasta visualizar la preparación. lápiz negro. Sus partes y sus funciones. Objetivos  Reconocer las diferentes partes que componen un microscopio. subir el condensador hasta el tope superior y abrir completamente el diafragma.  Conocer las características del microscopio electrónico. Si se trata de un objetivo de inmersión.  Regular la iluminación ajustando la altura del condensador y la apertura del diafragma. colocar una gota de aceite sobre el preparado y mirar desde el costado acercando el objetivo con el tornillo macrométrico hasta hacer contacto con .  Propiedades de los instrumentos ópticos: poder de magnificación. Materiales  Elementos de dibujo (hojas blancas. colocar el objetivo de menor aumento (5x o 10x) en el eje óptico.  Para pasar a objetivos de mayor aumento. de penetración y de resolución.  Entender las aplicaciones de la microscopía electrónica de transmisión y barrido. se observarán preparaciones cito-histológicas a los efectos de instruirse en la utilización del microscopio óptico hasta adquirir relativa destreza.  Acercar el objetivo al preparado mediante el control o tornillo macrométrico.  Analizar las características del instrumental óptico  Adquirir destreza en el uso del microscopio óptico. Para ello se sugiere seguir el procedimiento que se detalla a continuación. mirando desde el costado del microscopio hasta llegar casi hasta el tope o a unos 4-5 mm del preparado. Sus partes y sus funciones.  Colocar la preparación sobre la platina con el cubreobjetos hacia arriba y el material en el orificio de la platina. bajar un poco la platina. hasta que el enfoque de una preparación sea una maniobra automática y sencilla. Posteriormente. Conocimientos Teóricos Necesarios  Microscopio compuesto y lupa binocular.)  Papel tissue Desarrollo de la experiencia 1.  Aprender las normas básicas para su cuidado y manejo.  Encender la luz del microscopio. En primera instancia se deberá indicar en el esquema proporcionado las partes que componen un microscopio óptico y una lupa. Completar el enfoque mediante el control micrométrico. goma. 2. Biología General y Celular 24 El presente Trabajo Práctico tiene la finalidad de observar las partes integrantes y el funcionamiento del microscopio óptico y un microscopio electrónico. que son los más utilizados en el área de las ciencias biológicas. etc. de penetración y de resolución.  Propiedades de los instrumentos ópticos: poder de magnificación. El esquema deberá ser entregado al finalizar la clase práctica. Se debe actuar con precaución para evitar la rotura del portaobjetos del preparado o de la lente frontal del objetivo. En cambio. si emplea anteojos para astigmatismo. Biología General y Celular 25 la gota de aceite. . cuanto mayor es el aumento utilizado.  Recuerde siempre que. no necesita usarlos para mirar al microscopio.  Si utiliza anteojos correctores de miopía. En todos los casos. separar el objetivo de la platina y colocar el objetivo de menor aumento. Si se utilizó aceite de inmersión se debe limpiar el preparado con xilol y las lentes con papel (especial para lentes). también pueden ser importantes algunas de las recomendaciones que se detallan a continuación:  Antes de comenzar a trabajar con un microscopio binocular se debe ajustar el sistema óptico a sus ojos.  Mirar por el ocular y maniobrar con el control micrométrico hasta visualizar la preparación y enfocar correctamente. Solicite ayuda siempre al JTP sobre las semejanzas y diferencias para su uso. menor es el campo microscópico observado.  Los microscopios utilizados para las clases prácticas varían en cuanto a la forma y posición de sus controles de acuerdo a la marca y el modelo del microscopio.  Una vez terminado esto. se debe empezar a observar una preparación con el objetivo de menor aumento. Para el adecuado uso de un microscopio óptico.  Al finalizar las observaciones se debe apagar la luz del microscopio. si es necesario utilizarlos. se deben guardar los preparados en la caja correspondiente y cubrir el microscopio con la funda o estuche. 5. Se deberá observar el esquema que se encuentra a continuación: 4. Examinar las fotografías que se hallan a continuación e indique en cada caso que tipo de microscopio fue utilizado. Biología General y Celular 26 3. . Comparar dichos esquemas indicando las similitudes y diferencias que puede observar entre los dos tipos de microscopios. Watson. 1996. & N. 1996. Biología Celular y Molecular. & N. . Biología. México. Ed. Invitación a la Biología. Ed. Garland Publ. 1989. S. Curtis. Médica Panamericana. F.. Ed. McGraw-Hill Interamericana. 2º edición.. 5º edición. México. Biología Celular y Molecular. J. Molecular biology of the Cell. 12º edición. J. 1996. M. De Robertis. México. H. A. 1987. Villee. Buenos Aires. Ed. 1993. Hib & R. Ed. Lewis. D. Barnes. Ponzio. Biología General y Celular 27 6. Biología. S. 8º Edición. McGraw-Hill Interamericana. New York. H. El Ateneo. Explicar qué tipo de información brinda la utilización de cada uno de estos microscopios. Karp. B. Curtis. Bray. M. D. Ed. Barnes. G. Roberts & J.. Raff. Médica Panamericana. C. Inc. Bibliografía Alberts. Buenos Aires. K. ) Observaciones Para la observación de células procariotas se analizarán las bacterias presentes en el yogur.  Estructura de células procariotas y eucariotas. lápiz negro. El reconocimiento de células eucariotas se realizará a partir de preparaciones permanentes provistas por la cátedra. Resumir los postulados de la teoría celular indicando los autores de la misma. Conocimientos Teóricos Necesarios  Teoría celular. Objetivos  Asimilar el concepto de célula como unidad estructural y funcional de los seres vivos.  Reconocer las diferencias entre células procariotas y eucariotas. goma. Materiales  Portaobjetos y Cubreobjetos  Elementos de dibujo (hojas blancas. se observará a distintos aumentos. etc. La teoría actual considera que:  la célula constituye la unidad estructural y funcional de todos los seres vivos  las propiedades de un organismo dependen de las propiedades individuales de sus células  las células se originan únicamente a partir de otras células preexistentes por medio de división celular  la unidad más pequeña de vida es la célula La teoría celular es de una importancia enorme para la biología porque hace énfasis en la similitud de los sistemas vivos y por lo tanto brinda la base para unificar una gran variedad de estudios que implican a muchas clases de organismos diferentes. Desarrollo de la experiencia 1. En ambos casos se deberán esquematizar las células y tejidos. Hacer un cuadro comparativo con las diferencias entre células procariotas y eucariotas. Biología General y Celular 28 Trabajo Práctico Nº 6 LA CÉLULA La teoría celular fue formulada a principios del siglo XIX antes de la presentación de la teoría de la evolución de Darwin.  Relacionar las estructuras observadas con la función que cumplen. . pero estas dos grandes teorías están estrechamente vinculadas.a. para ello se deberá colocar una gota de yogur en un portaobjetos y se colocará una gota de agua.  Distinguir las características especiales de las células. 3. Esquematizar los diferentes tipos de células observadas durante el trabajo práctico e indicar las semejanzas y diferencias que pueden apreciarse. Luego de ello. 2. La teoría celular se ha modificando a lo largo del tiempo y se han agregado o modificado algunos puntos. Las similitudes entre las células nos permiten hacer una rápida mirada a la historia evolutiva que vincula a los organismos actuales con las primeras células que se originaron hace 3500 m. Berk. Lodish. Karp.. McGraw-Hill Interamericana. Médica Panamericana. México. Inc. & N. Ed.. Biología Celular y Molecular. Buenos Aires. Molecular biology of the Cell. Biología. A. S. M. Barnes. 2º edición. Ed. A. Ed. Biología Celular y Molecular. 1996. M. Biología General y Celular 29 Bibliografía Alberts. D. El Ateneo. B. J. México. New York. Ed. 8º Edición. D. 1989. Ed. F. 2002. 12º edición. H. Ed. Zipursky. Biología. S. 5º edición. McGraw-Hill Interamericana.. Curtis. G. Médica Panamericana. . D. J. 1996. Raff. Hib & R. L. C. Roberts & J.. Watson. Villee. Ponzio. Buenos Aires. Biología Celular y Molecular. Garland Publ. Bray. Buenos Aires. 4º edición. Lewis. K. H. 1996. Darnell. De Robertis. Baltimore & J. 1993. como los del género Volvox. principalmente microscópicos que son unicelulares. La combinación de átomos constituye una molécula. Como ejemplo típico de este nivel de organización se cita a los Cnidarios (medusas. 4. 3. permiten reconocer diferentes niveles de organización corporal: 1. Cuando varios órganos trabajan juntos en la ejecución de una función corporal van a formar un sistema de órganos. Agregados de Células Comprende aquellos organismos que poseen grupos de células diferenciadas funcionalmente. Si diversos tipos de tejidos se combinan para forman una unidad estructural. Esta célula única presenta orgánulos especializados para notables divisiones del trabajo. Por ello la célula es la unidad de vida más pequeña. ciliados. algas unicelulares. Celular o Protoplásmico Comprende a los organismos completos. otras los de reproducción. que cumplen funciones de coordinación. que poseen diferentes tipos de células con distintas funciones. Tisular Comprende aquellos seres vivos en que las células se han agrupado y especializado. el grupo que . constituyen los órganos. como los coanocitos (producen corrientes de agua y atrapan el alimento). los organelos. Entonces un organismo está formado por todos los sistemas que funcionan de manera conjunta para formar un ser vivo individual. de tal forma que algunas llevan a cabo los procesos de nutrición. Biología General y Celular 30 Trabajo Práctico Nº 7 NIVELES DE ORGANIZACIÓN La vida en la Tierra presenta niveles estructurales jerárquicos o niveles de organización. etc. Las células parecidas se agrupan y realizan una función específica formando un tejido. como elementos esqueléticos. Las notables diferencias en la complejidad estructural de los seres vivos. Entre los animales. En esta categoría pueden incluirse algunos protistas coloniales. locomotores. constituida por estructuras que realizan funciones específicas. constituidos por una sola célula que lleva a cabo las mismas funciones vitales básicas que los animales y plantas más complejos. flagelados. estructural y funcionalmente. También las esponjas marinas y de agua dulce (Phylum Porifera). Si bien la interacción de átomos y las moléculas constituyen los cimientos de la vida. como la red nerviosa formada por las células nerviosas y su prolongaciones. En cambio los organismos multicelulares están constituidos por muchas células. etc. que poseen tejidos bien definidos. los pinacocitos (recubren las superficies externas). hidras. operando en forma coordinada y modificando su estructura para la función que desarrollan. que poseen células somáticas y reproductoras. la propiedad de vida recién surge a nivel de la célula. en los que cada uno se basa en el nivel previo y provee el fundamento para el nivel superior. Este tipo de organización se encuentra en los protistas (amebas. para constituir órganos. Existen organismos. etc. digestivos.) 2. corales). es decir formados por una sola célula. Órganos Está presente en aquellos seres vivos en que tejidos diferentes se han integrado. Dichas células muestran escasa tendencia a la organización en tejidos. Un átomo es la partícula más pequeña de un elemento que conserva sus propiedades. La vida está construida en un fundamento químico que son las partículas que conforman un átomo. etc. como las planarias de agua dulce. Buscar y analizar las colonias de células del género Volvox. etc. Asociaciones celulares 1. constituyendo los aparatos o sistemas de órganos. etc. En ellos se hallan presentes órganos bien definidos como manchas oculares. etc.. Colocar una gota de agua de charco sobre un portaobjetos cubrir con el cubreobjetos y observar en el microscopio con mayor aumento. Colocar el material provisto por la cátedra en la lupa y observar los distintos tipos de tejidos. Observar las preparaciones microscópicas de células procariotas y eucariotas provistos por la cátedra. Analizar detenidamente la estructura y el tipo de célula. Biología General y Celular 31 representa más claramente este nivel de organización es el de los Platelmintos o Gusanos Planos. Observar con lupa los distintos órganos del material provisto. Esquematizar cada clase de célula observada. . A continuación se detalla el procedimiento y las actividades a realizar en cada caso. digestión. faringe. órganos reproductores complejos. como los mamíferos y las plantas con flores. 2. 2. Interpretar y esquematizar cada tejido observado y colocar las referencias a cada dibujo. Tejidos 1. 3. Nivel celular 1. 5. Sistemas de Órganos Este tipo de organización se halla presente en la mayoría de las plantas y animales de mayor tamaño. Dibujar lo observado. Objetivos  Comprender los diferentes niveles de organización de los seres vivos Conocimientos Teóricos Necesarios  Niveles de organización de los seres vivos. 3. Materiales  Portaobjetos y cubreobjetos  Gotero  Pinzas y Agujas de disección  Hojas blancas y lápiz de dibujo Desarrollo de la experiencia En el presente trabajo práctico se realizará la observación macroscópica y microscópica del material para comprender los distintos niveles en que se organizan los seres vivos. En ellos. 2. respiración. diferentes órganos actúan juntos para llevar a cabo determinadas funciones corporales básicas: circulación. Órganos 1. duelas y tenias intestinales. Interpretar las observaciones. Barnes. Ed. Observar distintos organismos y diferenciar los diferentes sistemas de órganos que presenta. Curtis. Villee. Esquematizar cada órgano. Invitación a la Biología. 11º edición. Biología. Médica Panamericana. El Ateneo. Ed. Biología. & N. S. Médica Panamericana. Buenos Aires. D. Hib & R. H. México. 1996. Biología General y Celular 32 2. Buenos Aires. De Robertis. Ed. 1987. 3. 5º edición. H. C. Ed. 8º Edición. 2. F. Madrid. Fawcett. 1º edición. & N. A. F. McGraw-Hill-Interamericana. 1993. Dibujar e interpretar lo observado. Bibliografía Cortés. Curtis. 1987. Barnes. Histología Vegetal Básica. M. Ed. Blume. . Madrid. Tratado de Histología. Biología Celular y Molecular. Ed. J. México. S. 1980. W. Sistemas de órganos 1. 12º edición. 1996. McGraw-Hill Interamericana.. Ponzio. .  Comprender la importancia de las membranas biológicas en el metabolismo celular.  Asimilar el concepto de Modelo de Mosaico Fluido. Materiales  elementos de dibujo Desarrollo de la clase 1. Conocimientos Teóricos Necesarios  Estructura de la membrana plasmática. Objetivos  Reconocer las partes constitutivas de la membrana plasmática.  Estructura molecular de la membrana. Completar el siguiente esquema de la membrana plasmática de acuerdo al modelo actual e indicar los diferentes componentes que puede presentar. Biología General y Celular 33 Trabajo Práctico Nº 8 MEMBRANA PLASMÁTICA Las células tienen una composición química diferente al medio que la rodea y dicha diferencia es mantenida durante toda la vida por la membrana plasmática o celular. que es la encargada de regular el intercambio de iones y moléculas entre la célula y el medio extracelular.  Componentes de las membranas biológicas. Debido a ello la comprensión de la estructura y funcionamiento de la membrana plasmática resultan fundamentales para la comprensión de la mayoría de las actividades celulares. Según el modelo del “mosaico fluido”. 1996. A. Ed.. Garland Publ. 1996. Biología. Biología Celular y Molecular. Baltimore & J. L. La unidad estructural de las membranas biológicas son los lípidos. Hib & R. J. Watson. K. C. Describir las propiedades de los tres tipos diferentes de proteínas de membrana. Lewis.M. S. A. Ed. Villee. Bibliografía Alberts. Buenos Aires. H. B. D. D.. E. McGraw-Hill Interamericana. Biología Celular y Molecular. . Inc. M. El Ateneo. D. En el esquema que representa la estructura de un fosfolípido típico. Darnell. Ed. Lodish. De Robertis. Roberts & J. 2002. indicando las diferencias y similitudes de unas con otras. 3. Médica Panamericana. indicar sus componentes mediante flechas. New York. Raff. Berk. Ed. pero la unidad funcional son las proteínas. Molecular biology of the Cell. Zipursky.. Bray. Ponzio.F.. J. 1989. México. Biología General y Celular 34 2. 4º edición. de los cuales los más abundantes son los fosfolípidos. Buenos Aires. los lípidos constituyen la unidad estructural de la membrana. 8º Edición. 2º edición. . Biología General y Celular 35 Trabajo Práctico Nº 9 TRANSPORTE DE MEMBRANA Como resultado de las diferencias en la concentración de solutos a ambos lados de la membrana plasmática. poniendo especial atención al volumen celular. si el medio extracelular tiene una concentración menor de sales. es hiposmótico o hipotónico con respecto al citoplasma y el agua tiende a ingresar a la célula. Con ayuda de un bisturí cortar un fragmento pequeño de hoja de la planta acuática Vallisneria sp. Si el medio extracelular tiene una concentración más alta de sales. los compartimentos son isosmóticos o isotónicos y no se modifica el volumen de la célula. Por el contrario. sumergir unos minutos las hojas de Vallisneria sp. 2. Por otro lado. Objetivos  Asimilar los distintos mecanismos de transporte a través de la membrana plasmática  Comprender la naturaleza dinámica de la membrana. 3.  Características de la difusión y ósmosis Materiales  Bisturí  Pinzas  Agujas de disección  Porta y cubreobjetos  Elementos de dibujo Desarrollo de la experiencia 1. (Hydrocharitaceae). el agua tiende a salir de la célula y por lo tanto el volumen celular disminuye. en una solución salina. 4. Cuando el medio extracelular posee la misma concentración de sales que el citoplasma. o sea es hiperosmótico o hipertónico. Conocimientos Teóricos Necesarios  Mecanismos de transporte a través de las membranas. agregar una gota de agua y poner el cubreobjetos. Observar en el microscopio e ilustrar las células. Colocar en el portaobjetos. el agua tiende a entrar o a salir de la célula por ósmosis. 6. 8 Indique que ocurrirá respecto al movimiento de solutos y agua. difusión facilitada. f) Se sumerge una planta de Vallisneria sp. y los cambios . c) Pierde sus solutos por difusión. ¿Qué sustancia/s han atravesado la membrana plasmática? 2. si: a) Se somete a un glóbulo rojo a una solución hipertónica. Analizar las características de los distintos mecanismos de transporte a través de la membrana plasmática (difusión simple. 5. d) Mayor demanda de soluto. c) Igual concentración de soluto. Biología General y Celular 36 5. d) Activa su sistema de vacuolas contráctiles. Una solución es hipertónica respecto a otra cuando posee: a) Menor concentración de soluto. b) Se somete a un glóbulo rojo a una solución isotónica. ¿Las sustancias transportadas se movilizaron a favor o en contra de su gradiente de concentración? 4. conteste las siguientes preguntas: 1. e) Se coloca a un alga marina en agua destilada. d) Se somete a un glóbulo rojo a una solución muy hipotónica. que conforma una suspensión. Indique qué cambios espera observar en cuanto al movimiento de solutos y de solvente. gradiente de concentración y las moléculas involucradas en el transporte. sustancia que transportan y localización más frecuente. e) No experimenta ningún cambio. Una vez realizadas las observaciones y los dibujos correspondientes. c) Se somete a un glóbulo rojo a una solución hipotónica. ¿Cómo es el medio extracelular en ambos casos? ¿es hipertónico. 7. En A se coloca una solución de glucosa 3 M y se le agrega almidón. transporte activo) y realizar un cuadro comparativo indicando las particularidades de cada uno en cuanto a consumo de energía. en una solución hipotónica. en una solución salina hipertónica. hipotónico o isotónico con respecto al citoplasma? 3. Hacer un cuadro con los diferentes tipos de bombas o ATPasa. En B se coloca agua destilada. Una célula vegetal colocada en un medio cuya concentración de solutos es menor que la de la célula: a) Se plasmoliza b) Aumenta su presión de turgencia. 9 Un recipiente se halla dividido por una membrana semipermeable delimitando dos compartimentos: A y B. g) Se coloca una planta de Vallisneria sp. b) Mayor concentración de soluto. Posteriormente realizar el paso 2 y 3 descriptos anteriormente. señalando su estructura. ósmosis. Biología General y Celular 37 esperables en la variación de volúmenes de solvente en ambos compartimentos. Bibliografía Alberts, B., D. Bray, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts & J. D. Watson. 1989. Molecular biology of the Cell. 2º edición. Ed. Garland Publ. Inc., New York. De Robertis, M. F., J. Hib & R. Ponzio. 1996. Biología Celular y Molecular. 12º edición. Ed. El Ateneo, Buenos Aires. Karp, G. 1996. Biología Celular y Molecular. Ed. McGraw-Hill Interamericana, México. Lodish, H., A. Berk, S. L. Zipursky, D. Baltimore & J. Darnell. 2002. Biología Celular y Molecular. 4º edición. Ed. Médica Panamericana, Buenos Aires. Biología General y Celular 38 Trabajo Práctico Nº 10 CITOESQUELETO El citoesqueleto es un sistema citoplasmático de fibras, esencial para la movilidad celular. Está constituido por tres tipos de fibras citosólicas: microfilamentos (filamentos de actina), filamentos intermedios y microtúbulos. Estas fibras citoesqueléticas están compuestas por polímeros bien ordenados, construidos a partir de pequeñas subunidades proteicas que se mantienen unidas mediante enlaces no covalentes. El citoesqueleto no es una estructura estática, sino que está sometido a reordenamientos constantes, capaces de producir movimientos. Desempeña un papel estructural importante, al sostener la membrana plasmática y formar carriles a lo largo de los cuales se pueden desplazar las organelas y otros elementos del citosol. Así, el citoesqueleto interviene en el mantenimiento de la forma celular, la movilidad celular y los cambios coloidales que experimenta el citoplasma. Objetivos  Analizar los distintos componentes del citoesqueleto  Comprender las funciones de los diferentes elementos del esqueleto celular. Conocimientos previos necesarios  Microtúbulos, filamentos intermedio y microfilamentos.  Estructura y funciones de los elementos del citoesqueleto Materiales  elementos de dibujo Desarrollo En la presente clase se realizará la observación de fotografías de microscopio electrónico de distintos organelos o componentes del citoesqueleto. A partir de las mismas se deberá identificar el componente del citoesqueleto de que se trata e indicar las diferentes partes que lo componen. Biología General y Celular 39 12º edición. 2002.Intervenir en la mitosis. a. 2.Constituir las vesículas endocíticas. Biología Celular y Molecular. De Robertis. 1996. Watson. Ed. F. Ponzio. . El Ateneo. e. Explique por qué el citoesqueleto deber ser una estructura dinámica en continuo proceso de reorganización. Ed. Los filamentos de actina tienen diámetro intermedio entre los microtúbulos y los filamentos intermedios. Molecular biology of the Cell.Dirigir el movimiento intracelular de los organelos celulares. K. b.Codificar la secuencia de proteínas. España. 1991. Berk. Iberoamérica. f. Inc. Biología Celular y Molecular. Bibliografía Alberts.Intervenir en las estructuras unión célula-célula. Justificar la respuesta en el caso de las falsas. Biología Celular y Molecular. D. y se organizan en filamentos llamados protofilamentos.Constituir el soporte mecánico para organelos y membrana plasmática. B. 1996. Panamericana. D. M.. J. Bray. Cada molécula de tubulina está formada por dos subunidades diferentes (alfa y beta. McGraw-Hill Interamericana. J. Matsudaira. Biología General y Celular 40 Cuestionario Teórico 1. Raff. Indicar cuáles de las siguientes proposiciones son verdaderas (V) y cuáles son falsas (F).Intervenir en la citocinesis. Ed. c. México. h.. i. Ed. Indique cuales de las siguientes funciones están asociadas al citoesqueleto. A. C. Hib & R.Permitir el movimiento de las células por cilios y flagelos. M. Garland Publ. Los microtúbulos están formados por 13 cadenas de tubulina enrolladas entre sí para formar una única hélice. a. Karp. c. S. 4ª ed.Permitir el movimiento de las células por deslizamiento. 1989. P. Biología Celular. J. Lewis. D.. Buenos Aires. j. G. Baltimore & J. d. Lodish. H. México. Avers.. Roberts & J. Ed. 2º edición.L Zipursky. 3. New York. g. lo cual le otorga a los microtúbulos el aspecto de una cuerda.Metabolizar glúcidos. b. Darnell. Conocimientos previos necesarios  Microtúbulos  Estructura y funciones de cilios y flagelos Materiales  3 Portaobjetos  3 Cubreobjetos  Trapo o tela de algodón limpia  Pipeta Pasteur descartable (plástica) . Esta red se denomina citoesqueleto. la contracción muscular y los muchos cambios de forma de un embrión de vertebrados. también provee la maquinaria para los movimientos intracelulares. tales como el transporte de organelos de un lugar a otro en el citoplasma y la segregación de cromosomas durante la mitosis.  Establecer relaciones entre los movimientos celulares y el hábitat de los organismos estudiados. Objetivos  Analizar los distintos componentes del citoesqueleto  Comprender las diferentes funciones del citoesqueleto en células animales y vegetales. se divide y responde a su ambiente. el citoesqueleto podría igualmente ser bien llamado “citomusculatura”. Biología General y Celular 41 Trabajo Práctico Nº 11 MOVIMIENTO CELULAR La capacidad de las células eucarióticas para adoptar una variedad de formas y de llevar a cabo movimientos dirigidos y coordinados depende de una compleja red de filamentos proteicos que se extiende a todo lo largo del citoplasma. De hecho.  Determinar los componentes del citoesqueleto que participan en movimientos celulares. una estructura altamente dinámica que se reorganiza continuamente a medida que la célula cambia de forma. porque es directamente responsable de movimientos tales como el desplazamiento de algunas células sobre un sustrato. Analizar el preparado y esquematizar detalladamente. 2002. Berk. Hib & R. F. Avers. 3. Poner una gota de agua de charco en un portaobjetos. Garland Publ. Ed. D. México. S. Bray. B. Biología Celular. Poner una gota de agua de charco en un portaobjetos. M.. México. . M.. Bibliografía Alberts. Lewis. 2º edición. Biología Celular y Molecular. Ed. Darnell. McGraw-Hill Interamericana. Ed. K. Ponzio. se detallan a continuación. Baltimore & J. Ed. 12º edición. Watson. Biología Celular y Molecular. 2. Matsudaira. A. Roberts & J. 1. El Ateneo. Biología Celular y Molecular. Analizar el preparado y esquematizar detalladamente. D. Panamericana. Observación microscópica de los distintos movimientos que presentan los organismos unicelulares acuáticos en agua de charco. Lodish. J. 1996. 1989. 4ª ed. Esquematizar cada uno. De Robertis. 1991.L Zipursky. Karp. Raff. color el cubre y buscar microorganismos móviles. Iberoamérica. Molecular biology of the Cell. D. J. G. 1996. Observación microscópica de ciclosis en Egeria (planta acuática): colocar una porción de hoja de Egeria entre porta y cubre junto con una gota de agua. Observación microscópica de cilios en protistas de muestras de agua de charco. C. 4. New York. Biología General y Celular 42  Elementos de dibujo Desarrollo de la experiencia Para el presente práctico se realizarán preparaciones para microscopio óptico a los efectos de observar diferentes elementos del citoesqueleto. España. H... J. Los materiales a observar en cada caso. color el cubre y buscar microorganismos con cilios. Buenos Aires. Observación de espermatozoides de Hemípteros: analizar el preparado proporcionado por la cátedra y esquematizar detalladamente. P. Inc. Ed. 2. que rodea la zona de las vacuolas. Examinar detenidamente. goma. la región de la célula que está por fuera del núcleo. Agregar una gota de agua y colocar encima un cubreobjetos. primero con el menor aumento y luego pasar a 40x. la pared celular. Objetivos  Conocer la morfología de los organelos membranosos presentes en eucariotas. etc. .  Gotero  Hoja de afeitar o bisturí Desarrollo de la experiencia Durante la clase práctica se efectuará la observación de diferentes tipos de organelos citoplasmáticos. de manera que estas suelen ser diferente a la del citosol y a las otras organelas. Tomar una hoja de la planta y cortarla mediante un bisturí. los cloroplastos. Conocimientos previos necesarios  Estructura y funciones de los diferentes organelos membranosos de las células eucariotas Materiales  Elementos de dibujo (hojas blancas.). 1. 4. pero varias de ellas. Una vez finalizado el trabajo práctico. para lo cual se deberá seguir procedimiento que se detalla a continuación: 1. Casi todas las organelas están rodeadas por una única membrana fosfolipídica. se deberán entregar los dibujos realizados. Las membranas que definen estos compartimentos subcelulares controlan su composición iónica interna. Pare ello se realizarán preparaciones para microscopio óptico que serán examinadas detenidamente. y los separa del resto del citoplasma. El núcleo no se observa con facilidad debido a su transparencia y a la abundancia de cloroplastos que lo enmascaran. Observar en el microscopio. lápiz negro. entre ellas el núcleo. Colocar el fragmento sobre un portaobjetos. 5. las organelas. esquematizar las células con cada organelo e indicar las respectivas referencias.  el tipo de célula en que se encuentran presentes. En todos los casos se deberán esquematizar las células con cada organelo observado indicando sus respectivas referencias. 3. Cloroplastos La observación de cloroplastos se efectuará en hojas de Vallisneria. Biología General y Celular 43 Trabajo Práctico Nº 12 ORGANELOS CITOPLASMÁTICOS La mayor parte de las células eucariotas contienen abundantes membranas internas que cierran compartimentos específicos. y cada una contiene un conjunto de enzimas específicas que catalizan las reacciones químicas requeridas. Cada tipo de organela desempeña una función singular en el crecimiento y metabolismo de la célula.  Pinzas de disección  Portaobjetos y cubreobjetos.  Relacionar la morfología con la fisiología de dichos organelos. En las células se podrá observar. están encerradas por dos membranas. Avers. D. De Robertis. B. ovales.. En el citoplasma podrá observar cromoplastos ahusados o esféricos de color rojo vivo o amarillo. se deberá realizar el procedimiento que se detalla seguidamente: 1. C. Biología Celular y Molecular. con mayor aumento podrá ver el núcleo coloreado de rojo y uno o más nucleolos. Observar al microscopio. Agregar una gota de safranina. Las células que observará son poliédricas con paredes celulares delgadas. J. 2º edición. Biología Celular. Con la técnica empleada se podrán observar numerosos granos de almidón que tienen forma variada. Colocar el cubreobjetos y observar al microscopio con mayor aumento. Examinar detenidamente. esquematizar las células con cada organelo e indicar las respectivas referencias. Montar los cortes en un portaobjetos y agregar una gota de agua. El núcleo se observa como una masa esférica. Con menor aumento podrá observar la forma de las células. Tomar un trozo de pericarpo y realizar finos cortes transversales. El procedimiento a realizar es el siguiente: 1. Tomar un trozo de túnica reservante con una pinza de puntas finas y arrancar de la cara cóncava una parte de la epidermis. realizando la técnica siguiente: 1. más densa que el citoplasma y con un corpúsculo muy refringente que es el nucléolo. J. Frotar suavemente el fragmento extraído contra el portaobjetos. Hib & R. Examinar detenidamente. Cromoplastos En la observación de cromoplastos se utilizarán células de la pared del fruto (pericarpo) de Capsicum annuum (pimiento). Examinar detenidamente. Watson. New York. Inc. Colocar el cubreobjetos y observar en el microscopio. 5.. 1989. Garland Publ. J. Ponzio. 2. esquematizar las células con cada organelo e indicar las respectivas referencias. que se presentan como gránulos refringentes. M. Colocar la epidermis sobre un portaobjetos.. . 3. 4. En el citoplasma podrá observar inclusiones lipídicas. 4. 4. 3. Leucoplastos Para observar leucoplastos utilizaremos tubérculos de Solanum tuberosum (papa). D. elípticos u ovoides. Molecular biology of the Cell. 1996. Agregar una gota de agua y colocar el cubreobjetos. 12º edición. pudiendo ser esféricos. Ed. Raff. México. 2. Cortar un trozo de papa 2. Núcleo y nucleolo Para la visualización de núcleos y nucleolos se emplearán células de la epidermis interna de la túnica reservante de Allium cepa (Liliaceae) o sea la cebolla. 3. subesféricos. 3. 1991. 4. esquematizar las células con cada organelo e indicar las respectivas referencias. Ed. K. Lewis. A tal efecto. Roberts & J. Ed. M. Iberoamérica. Bray. Biología General y Celular 44 2. 5. Bibliografía Alberts. F. S. Darnell. Biología General y Celular 45 El Ateneo. 4ª ed. Biología Celular y Molecular. Ed. P. Ed. A. 2002. México. Matsudaira. .. D. 1996. Buenos Aires. H. Baltimore & J. España. Karp.L Zipursky. Berk. McGraw-Hill Interamericana. Lodish. Biología Celular y Molecular. G. Panamericana. Se deberán observar detenidamente las ilustraciones y fotografías que se encuentran a continuación. Biología General y Celular 46 Trabajo Práctico Nº 13 ESTRUCTURA DE LOS ORGANELOS MEMBRANOSOS Objetivos  Entender las funciones de los organelos citoplasmáticos membranosos y no membranosos.  Establecer relaciones entre la morfología y funciones de los Conocimientos previos necesarios  Estructura molecular de los organelos membranosos eucariotas Materiales  Elementos de dibujo (hojas blancas. etc. 2. . Describir la función de cada uno de los organelos dentro de la célula.  Conocer la estructura molecular de los diferentes organelos. 4. 3.). lápiz negro. En cada caso se deberá indicar el organelo citoplasmático de que se trata. Actividades 1. Posteriormente se colocarán las respectivas referencias. goma. S. Tratado de Botánica. Ponzio. México. Mundo Científico 179: 436-441. Watson. Ed. M. K.. 3. El Ateneo. Ed. D. H. 8º Edición. Biología Celular y Molecular. K. Biología Celular y Molecular. E. La saga de la endosimbiosis. 1996. Anatomía de las plantas con semillas. A. ¿Cuáles son los organelos membranosos que puede tener una célula eucariota?. ¿Qué organelos no forman parte del sistema de endomembranas? ¿Qué actividades desempeñan dichos organelos?.1982. Roberts & J. E. Ed. Ed. B. Lodish. Molecular biology of the Cell... Hemisferio Sur S. Biología. Médica Panamericana. D. Ed. Raff. cloroplastos y peroxisomas están rodeados por membrana ¿Por qué no se los considera parte del sistema de endomembranas?. Hib & R.. & S.. De Robertis. 4º edición. Las mitocondrias.F. 2. Buenos Aires. . 1996. Bibliografía Alberts. C. Baltimore & J. J. 2º edición. 1989. 1986. Selosse. D. McGraw-Hill Interamericana. 1997. Biología General y Celular 47 Cuestionario teórico 1. Garland Publ. A. Zipursky. M. Villee. A. Berk.8va. Esau. Loiseaux-de Goër. Buenos Aires. L.M. ed. 2002. A. Inc. Bray. J. Lewis. A. Strasburger. New York. Ed. Omega S. Darnell. Cada cromátida se encuentra formada por una única hebra de ADN que se extiende desde un extremo a otro del cromosoma. Objetivos  Comprender la estructura de los cromosomas. En el caso de los procariotas solamente hay un cromosoma circular. El punto en que se encuentran unidas las dos cromátidas hermanas es la constricción primaria o centrómero. Cada uno de estos extremos se denomina telómero. que porta información genética dispuesta en secuencia lineal. Algunos cromosomas suelen presentar una constricción secundaria también llamada región organizadora de nucleolos (NOR) debido a que es donde se encuentran los genes que sintetizan el ARNr. Materiales  Lápiz negro y goma  Hojas blancas . Antes de la división celular cada cromosoma eucariótico se encuentra formado por dos cromátidas hermanas genéticamente idénticas ya que una es la copa exacta de la otra. El centrómero contiene una región especial llamada cinetocoro que es la que se une a las fibras del huso acromático durante la división celular. Actualmente se lo define como una molécula de ADN asociado a proteínas. La posición de la constricción secundaria determina la existencia de un satélite que es la parte distal del brazo que lleva la constricción secundaria. Conocimientos Teóricos Necesarios  Morfología y estructura de los cromosomas. mientras que en los eucariotas hay varios cromosomas lineales. El centrómero divide al cromosoma en dos brazos cromosómicos y determina la forma del cromosoma.  Conocer las diferentes formas de cromosomas. Biología General y Celular 48 Trabajo Práctico Nº 14 ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LOS CROMOSOMAS El término cromosoma (del griego chromo = color y soma = cuerpo) es utilizado para referirse a los filamentos del núcleo que se tiñen con colorantes básicos y que son los portadores de los genes. cada uno compuesto siempre por una sola cadena de ADN. Ed. 3. Strickberger. 1988. Principios de Genética.J. Omega.J. 1988. Ed. . Lacadena. Ed. ed.R. México. Barcelona. 4ª. Snustad. M.P.W. Esquematizar una metafase mitótica de cada preparado observado. J. Limusa Wiley. determinar los distintos tipos que presenta cada especie. E. Genética. 2. 3º edición. A partir de los mismos. Biología General y Celular 49 Desarrollo de la experiencia Se proveerá a los alumnos de preparados permanentes de cromosomas mitóticos de diferentes organismos. M. Agesa. Bibliografía Gardner. Según la morfología de los cromosomas. deberá realizar las siguientes actividades: 1. Simmons & D.. Madrid. Genética. 4º edición. 1998. Determinar el número de cromosomas característico de la especie analizada. Frecuentemente. (1964) que se calcula como sigue: IC= brazo corto x 100 largo total del cromosoma Para calcular el índice centromérico es necesario medir los brazos cortos y los largos totales de todos los cromosomas. Al complemento cromosómico de una especie se lo puede abreviar o resumir mediante la fórmula cariotípica. Morfología Indice Centromérico Sigla Metacéntrico 50-37. el número y dimensión de los satélites. determina de acuerdo a su posición 4 formas diferentes de cromosomas: metacéntricos.  Entender la importancia y utilidad del conocimiento del cariotipo de una especie. su fórmula cariotípica será: 10 m + 6 st.  Conocer los diferentes métodos usados para la elaboración de cariogramas. Biología General y Celular 50 Trabajo Práctico Nº 15 CARIOTIPO El complemento cromosómico particular de una especie se denomina cariotipo y está definido por el número y morfología de los cromosomas que se observan en metafase mitótica. la cual consiste en el número de cromosomas con diferente morfología.5 st Telocéntrico 12. (1964) se puede utilizar otro método más rápido ideado por Naranjo et al. La forma del cromosoma se determina tradicionalmente utilizando el índice centromérico sugerido por Levan et al. submetacéntricos. con lo cual se puede determinar el complemento cromosómico característico de una especie. idiograma y cariotipo. A la determinación del complemento cromosómico de un solo individuo se lo llama cariograma. en el cual se emplea una regla para establecer la posición del centrómero y por ende la morfología del cromosoma. Además del método de Levan et al. en cuyo caso el esquema obtenido se denomina idiograma.5-25 sm Subtelocéntrico 25-12.5-0 t Objetivos  Comprender los conceptos de cariograma. El cariotipo entonces.  Adquirir destreza en el empleo de métodos clásicos para la confección de cariotipos. ello indica que posee 10 cromosomas (5 pares) m y 6 cromosomas (3 pares) st. se basa muchos cariogramas. subtelocéntricos y telocéntricos. para luego determinar los pares y ordenarlos según su morfología y tamaño. . Para determinar el cariotipo de una especie se analizan varias metafases correspondientes a distintos individuos. (1983).5 m Submetacéntrico 37. La constricción primaria o centrómero. y también en la distribución de los bloques de heterocromatina y eucromatina. Por ejemplo. Los cariotipos se pueden representar gráficamente a partir de fotografías de cromosomas mitóticos o bien mediante dibujos de los pares de cromosomas. Los cariotipos pueden diferir en cuanto a la forma y tamaño de los cromosomas. si un individuo presenta 5 pares de cromosomas metacéntricos y 3 pares de subtelocéntricos. en lugar de representar los dos miembros de cada par de cromosomas se representa solamente uno. Utilizando la regla. incluyendo las medidas de los pares de cromosomas de cada especie. los st y por último los t. B. luego los sm. .edu/Depts/Biology/MicroMeasure). Igual que en el caso anterior colocar en primer término los cromosomas m. Para establecer la morfología de los cromosomas mediante el uso de la regla se le deberá seguir la metodología que se detalla a continuación: 1. Recortar cada cromosoma y construir el cariograma. Dentro de cada grupo. 3. Biología General y Celular 51 Conocimientos Teóricos Necesarios  Morfología y estructura de los cromosomas. medir la longitud del brazo corto (bc) y del brazo largo (bl) de los cromosomas. 2. 6. se confeccionará el cariograma empleando la plantilla o regla. calcular el índice centromérico (ic) mediante la utilización del programa MicroMeasure versión 3. Asignar un número arbitrario a cada cromosoma de la metafase. determinar la morfología de todos los cromosomas. A partir de ésta. A partir de fotografías digitales de Alstroemeria psittacina. Una vez finalizado el trabajo práctico se deberán entregar los cariogramas realizados.colostate.3 (http://www. Se proveerá a los alumnos de fotografías de células en metafase mitótica de una especie. 5. Materiales  Tijera  Plasticola o adhesivo para papel  Regla milimetrada  Lápiz negro y goma  Hojas blancas Procedimiento A.  Cariotipo e idiograma. Colocar los telómeros del cromosoma en las líneas más externas y clasificar al cromosoma por medio de la línea que atraviesa el centrómero. los sm. Formar los pares de cromosomas comparando los tamaños de los cromosomas de los distintos tipos. ordenarlos de mayor a menor. los st y los t. 4. es decir comparar todos los m. 1998.J. 1964..J.3. 1996.C. Limusa Wiley.R. M. version 3. Lacadena.M. 1988. México. MicroMeasure for Windows. Genética. 4ª. Gerbart. Ed.H.. Fredga & A.A. C. Griffiths A. Sandberg. . Tear. 1996. L. Reeves.E. Agesa. R. Nomenclature for centromeric position on chromosomes. J.T. Ed. Lewontin & W.. 6º edición.W.P. Ed. 1988.A. ed. Barcelona. Madrid. Lacadena.colostate. Poggio & P. J. Strickberger. Citogenética.R. Suzuki.Brandham. An Introduction to Genetic Analysis. and J. 4º edición. New York. A. Principios de Genética.. A. E. Hereditas 52: 201-220. J. Freeman & Co. Genetica 72: 51-53. Biología General y Celular 52 Bibliografía Gardner. 2000. Complutense. M. Miller. Levan. Free program distributed by the authors over the Internet from http://www.. 1º edición.J. Omega. Ed. 1983. Naranjo. A practical method of chromosome classification on the basis of centromere position. Genética. D.edu/Depts/Biology/MicroMeasure. Madrid. Snustad. K. Ed. Simmons & D. 3º edición.F. 3. ¿Cuales son las diferencias entre los preparados con pretratamiento y sin pretratamiento?. J. 1989.  Distinguir las distintas fases de la mitosis.. Observar los preparados de mitosis provistos por la cátedra y diferenciar los distintos estadios de la mitosis. aunque los acontecimientos que se suceden ocurren en forma continua. Watson. Bibliografía Alberts. Bray. Las etapas se denominan: profase. K.)  Plastilina de dos colores Desarrollo de la experiencia 1. 4.  Observar el efecto de las sustancias químicas sobre la proliferación celular. Durante la mitosis ocurren una serie de cambios característicos dentro de la célula y especialmente en los cromosomas. hasta llegar a individualizarse (profase a metafase). separan sus cromátidas y migran a polos opuestos (anafase). 3. el cigoto. lápiz negro. M. Objetivos  Comprender el mecanismo de división celular. Conocimientos Teóricos Necesarios  Importancia y características generales de la mitosis. El fenómeno de la división celular es denominado mitosis y se la divide convencionalmente en cuatro fases diferentes. se deben entregar todos los dibujos realizados y los datos obtenidos. 4. Estos comienzan a contraerse por condensación de la cromatina. luego se ordenan en la placa ecuatorial (metafase). Lewis. Materiales  Elementos de dibujo (hojas blancas. metafase. Biología General y Celular 53 Trabajo Práctico Nº 16 MITOSIS Los organismos pluricelulares forman su cuerpo mediante divisiones celulares sucesivas.  Interpretar el mecanismo de distribución de los cromosomas durante la división mitótica. Indique en qué fase resulta más fácil el recuento de los cromosomas. D. Molecular biology . el cual porta dos dotaciones cromosómicas. anafase y telofase. Raff. Roberts & J. Moldear en plastilina de colores los cromosomas en los distintos estadios de división. por último se reconstituye la membrana nuclear alrededor de cada polo (telofase). Dibujar por separado cada estadio de la mitosis observado y comprendido. a partir de una sola célula original. etc. Indicar cuantos cromosomas se pueden distinguir en el material estudiado. 2. una derivada del padre y otra de la madre. B. o por formación de un tabique en las células vegetales. La célula finalmente se divide por invaginación de la membrana citoplasmática en el caso de los animales.  Fases de la mitosis. Una vez finalizado el trabajo práctico. goma. D. Omega. Ed. . Ed. 1996. 1988. Berk.M. W. 4º edición. Gardner. Lacadena. New York. México. New York. Ed. E. Médica Panamericana. Biología Celular y Molecular... Agesa. Hib & R. 4º edición. Buenos Aires. Buenos Aires. An Introduction to Genetic Analysis.F. Limusa-Wiley. E.T. Ed. R. Ed. J. Freeman & Co. L.C.R. 2º edición. 1988. D. Biología General y Celular 54 of the Cell. Barcelona. Strickberger. Genética. M. J. H.J. 1971. Zipursky. Miller. Ed.. Ed. Ponzio. El Ateneo...M. 1996. Lewontin & W. Genética. Suzuki. Inc. Madrid. 3º edición. Baltimore & J. Garland Publ. 2002. De Robertis. A.F. S. Lodish. D. 6º edición. Griffiths A.H. J. Gerbart. Biología Celular y Molecular. Darnell. Principios de Genética. Diacinesis: los cromosomas se siguen acortando. En la meiosis ocurren una serie de fenómenos característicos y particulares: la disminución del número cromosómico a la mitad. para cada par de cromosomas homólogos (bivalentes). Materiales  Elementos de dibujo (hojas blancas.)  Plastilina de dos colores Desarrollo de la experiencia Se realizará la observación de preparados meióticos provistos por la cátedra y dibujarán la mayor cantidad posible de estadios diferentes de la meiosis.  Principales acontecimientos de la meiosis. el apareamiento y recombinación entre cromosomas homólogos y la distribución al azar de los cromosomas a las células hijas. debido a que su función es la reducción del número de cromosomas a la mitad. Biología General y Celular 55 Trabajo Práctico Nº 17 MEIOSIS Y REPRODUCCIÓN SEXUAL La meiosis es un tipo especial de división celular que ocurre en los organismos superiores durante la formación de las gametas. formando dos cromátidas hermanas. lápiz negro.  Esquematizar todas las etapas de la división meiótica. Se deberán localizar y analizar detenidamente cada una de las etapas de la división meiótica. que comienzan a desplazarse hacia los extremos (terminalización). Diplotene: los cromosomas toman formas espiraladas. Los eventos a observar en cada caso son los siguientes: Primera división  Profase I Leptotene: los cromosomas aparecen como hilos independientes. goma. salvo donde se hallan los quiasmas. se van acortando y aparecen los quiasmas o entrecruzamientos de las cromátidas en el lugar donde hubo crossing- over. etc. Paquitene: los cromosomas homólogos terminan de aparearse y cada uno se hiende longitudinalmente. Cada cromosoma se separa de su homólogo. delgados y con poca capacidad de tinción. proceso llamado “crossing- over”. Objetivos  Reconocer las distintas fases de la división meiótica. y el nucléolo que se percibe en todos los . En ese momento se produce el intercambio de ADN entre cromátidas no hermanas de cromosomas homólogos.  Visualizar la forma que adoptan los cromosomas meióticos. La palabra “meiosis” significa reducción o disminución. formándose los bivalentes. conjunto que se llama tétrada. Cigotene: los cromosomas homólogos comienzan a aparearse (sinapsis). Conocimientos Teóricos Necesarios  Características generales y función de la meiosis. hay cuatro cromátidas.  Observar el apareamiento de los cromosomas homólogos. J.H. Calcular cuantas células y con cuantos cromosomas se obtendrán al final de la meiosis del material estudiado. el nucléolo reaparece y quedan constituidos dos núcleos hijos que contienen un número “n” de cromosomas.M.M. Citogenética. aparece el huso acromático y el nucléolo ha desaparecido.J. Genética. Barcelona. 2º edición. J. Lacadena.  Metafase II: cada cromosoma se ubica en el ecuador de la célula. D. Bray. Watson.  Metafase I: los cromosomas se ubican en el ecuador de la célula. Ponzio. Agesa. Biología Celular y Molecular. Madrid. An Introduction to Genetic Analysis. 6º edición. J. Freeman & Co.F. Continúa la terminalización de los quiasmas. Omega. El Ateneo. Ed.. Actividades 1. 1996. Ed. New York.F. B. Moldear en plastilina de colores los cromosomas en los distintos estadios de división. Gerbart. Interfase El huso desaparece. Indicar cuantos bivalentes se observan durante diacinesis y metafase I en el material estudiado. Complutense.. Ed. . D. Bibliografía Alberts. Molecular biology of the Cell. Diferenciando las cromátides y el “crossing-over”.W.  Telofase I: los cromosomas llegan a los polos. Miller. yendo a polos opuestos de la célula. Madrid. Raff. Una vez finalizado el trabajo práctico.T. 1996. Strickberger. Lewis. D. Esquematizar cada una de las etapas de la meiosis observada.  Telofase II: cada cromátida llega al polo correspondiente. Durante este período los cromosomas no tienen una ubicación determinada en el núcleo.R. En cada polo el número de cromosomas es igual a n.  Anafase I: los cromosomas homólogos se separan. R. 3º edición.  Anafase II: dividiendo el centrómero del cromosoma. Lacadena.. 2.. cada una de las cromátidas se dirige a un polo. se deberán entregar los dibujos de meiosis realizados. junto con las respuestas de las preguntas que se detallan a continuación. J. E. observándose los cromosomas en forma de X. Algunos lo llaman período de reposo. 4. K. se produce así la reducción del número de cromosomas a la mitad.. M. Ed. la mitad de la que poseía la célula somática que le dio origen. Inc. Roberts & J. pero es en realidad un verdadero estado metabólico debido a que las funciones celulares continúan. Ed. Hib & R.R. M. New York. 1989. Garland Publ. Biología General y Celular 56 pasos anteriores. Lewontin & W. 4º edición. 1º edición. 3.C. Suzuki. 1996. Ed. 1988. Segunda división  Profase II: las cromátidas de cada cromosoma aparecen unidas casi exclusivamente por el centrómero. 1988. Buenos Aires. De Robertis. casi ha desaparecido. Genética. Griffiths A. J. En las regiones NOR se encuentran los genes que codifican el ARN ribosómico (ARNr). Debido a que cada codón posee una secuencia específica. formarán los diferentes tipos de proteínas. Las reacciones que ocurren en los organismos vivos están siempre mediadas por enzimas. denominándose satélite a la parte distal del brazo. llamado ARN de transferencia (ARNt). las cuales son proteínas. Biología General y Celular 57 Trabajo Práctico Nº 18 ACCIÓN GÉNICA Y CÓDIGO GENÉTICO Además de la constricción primaria o centrómero. Drosophila melanogaster hay unas 130 copias y en el anfibio Xenopus laevis alrededor de 400 o 500 copias por genoma haploide. El molde para formar las proteínas esta codificado en la cadena de ADN. llamada anticodón. que posee una secuencia complementaria a cada codón. la tinción argéntica puede ser usada para analizar la actividad génica en las regiones organizadoras de nucléolo. se deduce que existe más de un codón para la mayoría de los aminoácidos. G) el número posible de combinaciones y por ende de aminoácidos sería 43=64. Ello significa que. . Una proteína es un polímero de subunidades menores (monómeros) llamados aminoácidos. esta región aparece como una zona heteropicnótica negativa (sin teñir) ubicada generalmente en posición subterminal en el brazo del cromosoma. Cada enzima consiste de un determinado número de aminoácidos. donde ocurrirá la síntesis proteica. La cantidad de copias de los genes ribosómicos presentes en el genoma varía entre diferentes organismos. existen tantos ARNt como aminoácidos. Una particularidad importante de la tinción con plata o tinción argéntica. que portan los genes ribosómicos. pueden detectarse mediante la tinción con nitrato de plata (NO3Ag). unidos en una secuencia específica. a los cromosomas que llevan la región NOR se los denomina también cromosomas SAT o satelitados. el cual formará parte de los ribosomas. que de acuerdo a como se ordenen. los cuales constituyen un codón. Las regiones organizadoras de nucléolo. Cada aminoácido es codificado por 3 nucleótidos. Estos genes ribosómicos se hallan reunidos en “clusters” o grupos que contienen numerosas copias y forman la región NOR. Como los aminoácidos son solamente 20. Por la presencia de dicho satélite. utilizando al primero como molde. El mensajero pasa del núcleo al citoplasma. La lectura del mensajero es mediada por otro tipo de ARN. C. En las proteínas naturales se observan un total de 20 aminoácidos. T. Debido a que existen cuatro bases diferentes (A. algunos cromosomas suelen presentar una constricción secundaria conocida como Región Organizadora Nucleolar (NOR). La información del ADN es transcripta primeramente a ARNm. Mediante las técnicas citológicas convencionales. es que solamente se tiñen los NORs que estuvieron activos durante la interfase anterior. en la mosca de la fruta. Por ejemplo en la bacteria Escherichia coli hay de 5 a 10 copias.  Síntesis de ARNr.)  Fibras de diferentes colores  Un libro de texto de Genética general Desarrollo de la experiencia 1. ADNr. Una vez analizadas las preparaciones se deberán efectuar las siguientes actividades. Esquematizar una célula en interfase con el o los nucleolos. se deberá formar un polipéptido valiéndose de una tabla con los codones que codifican cada tipo aminoácido. Suponiendo que este no posee intrones. 2. 3. Observar las preparaciones de cromosomas en mitosis.  Síntesis de proteínas. etc. Analizar el preparado para establecer el número máximo de nucleolos presentes en la especie. Conocimientos Teóricos Necesarios  Organizadores de nucléolo. 5.  Asimilar los conceptos de transcripción y traducción. constricciones secundarias.  Características generales del código genético. Se deberá tener en cuenta que la lectura se realiza en dirección 5’-3’ y que el codón de inicio es siempre AUG.  Comprender la naturaleza y características del código genético. Biología General y Celular 58 Objetivos  Identificar los genes que sintetizan el ARNr mediante la tinción argéntica. La tabla se extraerá del capítulo correspondiente a acción génica y síntesis de proteínas de algún libro de Genética de texto. lápices. Observar una metafase dónde se observen los cromosomas portadores de los genes ribosómicos y dibujar las bandas. teñidas mediante la técnica de impregnación con nitrato de plata o tinción argéntica. A partir de la secuencia hipotética de ADN entregada por la cátedra. . 4. Materiales  Elementos para dibujar (hojas blancas. se deberá transcribir el ARN mensajero correspondiente. Bibliografía Gardner. A. & N. E. 1971. Zipursky. Genética. mediante un esquema se detallará la cadena polipeptídica resultante. D. Buenos Aires. Genética. Omega. Suzuki.J. Genética. Strickberger. Barcelona. Ed. Griffiths A.W. utilizando un color diferente para cada uno de ellos. Ed. H.M. Madrid. 4º edición. J.. Darnell. S.H. Sanchez-Monge. Lewontin & W. L.. 1988. Jouve. An Introduction to Genetic Analysis. Freeman & Co. D. 1996. E. 6º edición. R. . Lacadena. Médica Panamericana. Principios de Genética. Baltimore & J. Se deberá detallar mediante un esquema el ARN mensajero resultante. Ed. Agesa. 2002. Por último. Omega. Gerbart. 1988. 1989. Ed. También se deberá especificar e ilustrar a que aminoácidos corresponden los codones. Biología General y Celular 59 6.. Miller. 3º edición.F. Biología Celular y Molecular. 4º edición. Barcelona. J.C. México. Berk. Ed.R. M.T. Limusa-Wiley. Lodish. Ed. New York. La segunda generación o F2 no es uniforme. en tanto que las características apreciables por los sentidos que distinguen a los individuos. sino que se observan 2 o 3 fenotipos diferentes. Análogamente. Los problemas resueltos. un individuo de flores blancas tendrá la constitución rr. las gametas llevan uno solo de ellos (dosis simple o n) y las células somáticas dos (dosis doble o 2n). Entonces para cada par de factores o genes que se considere. goma. Rr. la descendencia inmediata será de flores rojas. Biología General y Celular 60 Trabajo Práctico Nº 19 LA LEY DE LA SEGREGACIÓN Al cruzar entre sí dos variedades o razas puras de una misma especie que difieren en un único par de caracteres. En la arveja (Pisum sativum) por ejemplo. Desarrollo de la clase Se les entregará a los alumnos una serie de problemas teóricos. Análogamente. siendo éste recesivo con respecto al primero. según se trate de caracteres con dominancia completa o con codominancia. la primera generación o filial 1 (F1) es uniforme en cuanto a su genotipo y fenotipo. un individuo puro para el carácter de flor roja se habría originado seguramente de una gameta femenina con un gen para rojo. pues proviene de una gameta femenina R fecundada por una masculina R.  Comprender el mecanismo de transmisión de los caracteres. Un individuo puro para el carácter de flor roja (homocigota). . un individuo de flor blanca habrá sido originado por una gameta femenina fecundada por una gameta masculina llevando ambos un factor para el color blanco. cada individuo tiene estructura doble. Se deduce que el factor para rojo es dominante con respecto al factor para color blanco.  Meiosis y segregación de los cromosomas. Conocimientos Teóricos Necesarios  Primera ley de Mendel. Materiales  Calculadora científica. deberán ser entregados al finalizar el trabajo práctico. Los genes dominantes se representan siempre con letra mayúscula y los recesivos con la misma letra pero minúscula. Desde el punto de vista genético.  Aprender a estimar el genotipo y fenotipo de la descendencia de un cruzamiento determinado. se llama fenotipo. rr) se llama genotipo. Si se cruza una planta de flores blancas por otra de flor roja pura. que deberán resolver utilizando los métodos descriptos anteriormente. La constitución genética de un individuo para un carácter o característica en estudio (Ej.  Adquirir destreza en la obtención de las gametas que formará un individuo. incluyendo el desarrollo de los mismos. Objetivos  Diferenciar los términos fenotipo y genotipo. lleva en sus células somáticas dos factores R (RR). etc. debido a que lleva en sus células dos series de factores: una aportada por la madre por medio de la gameta femenina y otra por el padre por medio de la gameta masculina.: RR.  Lápiz negro. Griffiths A. Lewontin & W. 1971. Stansfield. Barcelona. & N. Biología General y Celular 61 Bibliografía Gardner.M. Ed. 1996.D.. Barcelona. 4º edición. Dobzhansky. L. Lacadena.F. Ed. Barcelona.. New York. Jouve. J. Suzuki. & T. E. 1989.C.T. Agesa. Strickberger. E. Dunn. Genética. 1971.H. Gerbart. Teoría y problemas de Genética.W. 1988. México. R. D.W. Miller.C. 1961. Limusa-Wiley.R. Ed. . Freeman & Co. Principios de Genética. Ed. 1988. Sanchez-Monge. 3º edición. Omega. McGraw-Hill. México.J. Ed. Omega. J. Genética.. 6º edición. Sinnott. Madrid. W. Genética. M. Principios de Genética. Ed. An Introduction to Genetic Analysis. Omega. Ed. E. Sin embargo. por lo tanto. Si consideramos el cruzamiento de una planta pura homocigota para los caracteres semilla lisa (L) y cotiledones amarillos (A). ya que el individuo es homocigota (AALL). Método del cuadrado de Punnett Cada uno de los individuos de la F1 da las cuatro gametas (G) detalladas anteriormente. al realizar el cruzamiento F1 x F1. partiendo de líneas homocigotas dominantes y recesivas respectivamente. Siendo el genotipo de la F1. se obtiene una F2 en la que segregan los diferentes factores. obteniéndose una proporción fenotípica de 9:3:3:1. Las gametas de la madre que intervienen en este cruzamiento son de una sola clase (AL). se obtiene: P: AALL X aall G: AL al F1: AaLl Genotipo: Heterocigota Fenotipo: Lisa y Amarilla. Si hubiésemos tomado éstos genes por separado. hacemos uso de un método que nos ayuda a obtener las combinaciones posibles entre los factores que actúan en forma independiente. Los genes citados se hallan en cromosomas diferentes. para obtener las gametas empleamos el método corto o dicotómico. G AL Al aL al AL AALL AALl AaLL AaLl Al AALl AAll AaLl Aall aL AaLL AaLl aaLL aaLl al AaLl Aall aaLl aall . por otra de semilla rugosa (l) y cotiledones verdes (a). es decir: Par Aa Par Ll Gametas L AL A l Al L aL a l al Para la obtención de la F2. Biología General y Celular 62 Trabajo Práctico Nº 20 LA LEY DE LA SEGREGACIÓN INDEPENDIENTE Cuando se efectúa el cruzamiento entre individuos que difieren en dos pares de factores. AaLl. la F1 obtenida será homogénea en cuanto a su fenotipo y genotipo. por lo cual cada alelo de un par fénico puede combinarse para formar gametas con cada uno del segundo par de genes. por ejemplo AA. Este método se llama Método del cuadrado de Punnett o tablero de ajedrez. la gameta debe llevar la mitad de cada par de factores existentes en el padre. la gameta sería A. Suzuki. Conocimientos Teóricos Necesarios  Ley de la segregación de Mendel.T. Ed. Lewontin & W. Dunn.M.R. Genética. Ed. Ed.  Lápiz negro. 6º edición. etc. & T. Agesa. Teoría y problemas de Genética. México. Principios de Genética. McGraw-Hill. Lacadena. Omega. New York. L. Sinnott. Dobzhansky. que deberán resolver utilizando los métodos descriptos anteriormente. Stansfield.W. Freeman & Co. Principios de Genética. D. J.. Miller.C. .F. E. 1988. 4º edición. 1996.  Profundizar el método de obtención de las gametas. Limusa-Wiley.J.  Diferentes métodos para la obtención de las gametas.C. Barcelona..  Aprender a calcular las frecuencias fenotípicas y genotípicas de la descendencia. Ed. 3º edición.W. Ed. Desarrollo de la clase Se les entregará a los alumnos una serie de problemas teóricos. México. Genética.  Conocer y aplicar los diferentes métodos que se utilizan para determinar los genotipos y fenotipos de la progenie. deberán ser entregados al finalizar el trabajo práctico.. & N. Los problemas resueltos. An Introduction to Genetic Analysis. Jouve. Genética. Barcelona. Materiales  Calculadora científica. Ed. Barcelona.H. incluyendo el desarrollo de los mismos. Bibliografía Gardner.D. 1971. Gerbart. E. M. Strickberger. Omega. W. 1971. Omega. 1989. J. Biología General y Celular 63 Objetivos  Comprender el mecanismo de segregación independiente de los caracteres. Ed. 1961. goma. Madrid. E. R. Sanchez-Monge. 1988. Griffiths A. Biología General y Celular 64 Trabajo Práctico Nº 21 EVOLUCIÓN Y SELECCIÓN NATURAL El concepto de evolución se funda en comparaciones detalladas de la estructura de las formas actuales y fósiles.  Comprender las consecuencias de la selección natural en las poblaciones. Conocimientos Teóricos Necesarios  Principales teorías evolutivas. el conocimiento de los factores que actúan en la genética de las poblaciones y un mejor conocimiento de la historia natural de diferentes grupos de vegetales y animales. dan sostén a la teoría de la síntesis evolutiva mediante la cual se trata de explicar la manera en que se forman nuevas especies y grupos de organismos. . donde las mutaciones adquieren un papel importante para explicar la variabilidad genética. Sin embargo. El concepto de evolución surge de una consecuencia de la profunda investigación de Charles Darwin sobre la disposición de las piezas del rompecabezas de como pueden haber surgido estas similitudes y diferencias. En consecuencia. se producirán adaptaciones cada vez más complejas y por lo tanto ocurrirá cambio o evolución en los organismos. lo individuos mejor adaptados podrán obtener alimentos y reproducirse con mayor facilidad que los individuos más débiles. O sea. sintetizan sus fundamentos y ofrecen nuevas bases que la sustentan. con base a los aportes que provienen de diversos campos del conocimiento donde se destacan el de la genética. Como ello se repite generación tras generación. la selección natural constituye uno de los mecanismos más importantes para que se produzca evolución. la paleontología y la embriología. los individuos que tendrían más posibilidades para subsistir serían los más capaces o mejores adaptados.  Discutir las principales teorías evolutivas.  La teoría darwiniana de la evolución. Las versiones modernas de la teoría propuesta por Darwin. por último. las similitudes fisiológicas y bioquímicas así como diferencias entre especies y. La selección natural actúa sobre la variabilidad genética de las poblaciones eligiendo o seleccionando a los individuos que presentan las combinaciones de genes más aptas para el medio ambiente en el que se encuentran.  Teoría sintética de la evolución.  Selección natural. los organismos mejor adaptados dejarán mayor descendencia que los más débiles. los mayores aportes fueron realizados por Charles Darwin. Los mecanismos de la evolución propuestos por Darwin son releídos y enriquecidos ya entrado el siglo XX. quien dedujo que ante la falta de recursos. Objetivos  Comprender el concepto de evolución. el análisis de la constitución genética de los actuales animales y vegetales. La teoría evolutiva actual es el producto del aporte de numerosos investigadores de diferentes ares. Por ello.  Comprender los mecanismos responsables de la evolución planteados por la teoría sintética de la evolución. la aparición y extinción de especies en edades remotas. de manera que en cada generación la naturaleza va seleccionando a los individuos más aptos.  Analizar las distintas fuerzas evolutivas y sus formas de acción en la naturaleza. un lote de diez y verificar cuantos hay de cada color. Ingrese la muestra nuevamente dentro de la caja. Se realizará un experimento donde se simulará el efecto de la selección natural. cómo se podría explicar la presencia de los cactus en los desiertos?. Biología General y Celular 65 Materiales * Elementos de cálculo. ¿Cómo cree Ud. e. Explique sintéticamente cuales son los mecanismos responsables de la evolución de acuerdo a lo que plantea la teoría sintética. retirar los porotos blancos extraídos en la muestra. * Porotos de dos colores diferentes (negros y blancos. Para ello partiremos de una población simulada. f. d. Muchas plantas como los cactus. Muchos anfibios poseen membranas entre los dedos que le sirven para nadar. Explicar cuáles son los fundamentos de la teoría evolutiva propuesta por Lamarck. b. se encuentran adaptados a vivir en ambientes secos. existiendo formas de color blanco y forma de coloración negra. que se encuentra formada por cien individuos. 3. Considerando que el ambiente impide la supervivencia de los elementos blancos. Al reemplazar los porotos blancos por negros. * Una caja de zapatos o similar. ¿Según la teoría de Lamarck y la de Darwin. 6. a. En la naturaleza ¿qué tipo de fenómeno podría actuar produciendo un efecto similar al del modelo estudiado? 9. para evitar la pérdida de líquido por transpiración. Resumir los conceptos de la teoría sugerida por Darwin. En la población hipotética habrá variabilidad genética para el color. para lo cual tienen una serie de adaptaciones tales como el tallo carnoso que almacena agua y espinas en lugar de hojas. Examinar el siguiente ejemplo y contestar las preguntas que se encuentran a continuación. . Determinar qué tipo de fenómeno o causa podría producir el exterminio total de una de las formas en pocas generaciones. que explicarían Lamarck y Darwin la presencia de las membranas interdigitales en los anfibios?. o marrones y blancos) Actividades 1. la muestra de 10 quedará ahora integrada solamente por individuos negros. a. b. Se deberá efectuar el siguiente procedimiento. 8. Si consideramos que cada extracción y reintegro de los lotes corresponde a una generación: 7. 4. Debido a que los negros son aptos. Calcular cuantas generaciones serán necesarias para que la población inicial constituida por 50/50 quede compuesta solamente por la forma negra?. Extraer sin mirar. Colocar en una caja opaca 50 porotos blancos y 50 porotos negros. 2. c. Hacer un cuadro comparativo lamarckismo y el darwinismo. que serán representados por porotos. agregar porotos negros en la misma cantidad de porotos blancos extraídos. 5. Valentine. L. . Evolución. Ed. Genética. Biología. Madrid. Ribeirão Preto. Ed. 1997. Omega. McGraw-Hill Interamericana. Prentice Hall International. Buenos Aires. G. Ayala. Eudeba. 1978. Simpson. Futuyma. Agesa. L. Villee. 1980. Ed. T. Ed. Stebbins. R. Ed. J. 1961. 1963. Buenos Aires. 1988. C. J. Lacadena. W. Barcelona. C. G. Sociedad Brasileira de Genética. F. G. Biología Evolutiva.. B. Ed. Ed. D. Biología General y Celular 66 Bibliografía Anfinsen. México. Procesos de la evolución orgánica. Madrid. Dobzhansky. 1996. Bases moleculares de la evolución. Eudeba. El sentido de la evolución. J. 2º edición. Stebbins & J. A. 8º Edición. la mayoría de las veces no somos conscientes de las operaciones intelectuales que realizamos cuando clasificamos. * Aprender a elaborar claves para la identificación de organismos. Materiales * Hojas blancas. . * Reconocer el mecanismo en de elaboración de claves taxonómicas. Conocimientos Teóricos Necesarios * Principios básicos de la clasificación. goma. * Plasticola o goma de pegar Desarrollo A partir de las siguientes figuras intentaremos clasificarlas formando clases de acuerdo todos los criterios o características posibles. etc. En la práctica taxonómica. Biología General y Celular 67 Trabajo Práctico Nº 22 MÉTODOS TAXONOMÍCOS La clasificación es una actividad que los seres humanos realizamos en forma constante en nuestra relación con el mundo exterior. Para clasificar es necesario construir clases y determinar criterios de clasificación. Objetivos * Comprender la clasificación de los seres vivos. que constituyen una herramienta muy útil para ubicar taxonómicamente e identificar a los organismos. decidir cuando incluimos cosas dentro de las clases y cuando las debemos excluir o dejar fuera. generalmente se confeccionan claves taxonómicas. lápices. * Métodos empleados en taxonomía. O sea. Sin embargo. Curtis. Ed. . Buenos Aires. Ed. Biología. Scagel. Buenos Aires. C. Médica Panamericana. Ed. H. R. caballo vaca hombre bacterias mariposas mosquitos chimpancé orquídea helecho pino boga araña pájaro carpintero ñandú yacaré carpincho rana virus Al terminar la clave. Para construir las clases y establecer los criterios de clasificación considerar las características externas e internas de los organismos. Barnes. 1983. responder las siguientes preguntas: 4. Villee. Primero.¿Cuáles fueron las características o criterios utilizados para discriminar las clases?. 2. responder: 1. ¿Podrían identificarse todos los organismos creando una menor cantidad de clases?. 4º edición. Médica Panamericana. ¿Cuáles fueron las características o criterios utilizados para discriminar las clases?. Omega. 5º edición. Ed. ¿Podrían haberse formado otras clases más?. Biología General y Celular 68 Una vez finalizado el ejercicio. Biología. El Reino Vegetal. 1984. S. Es decir que les hemos impuesto al ejercicio nuestra subjetividad. México. la forma en que decidamos seleccionar y usar los criterios particulares. Si analizamos el ejercicio anterior nos daremos cuenta que en dos momentos de su resolución hemos tomado una decisión. 1993. Construir una clave para poder clasificar los organismos que se detallan a continuación. 8º Edición. es la que determinará la característica de nuestro sistema de clasificación. & N. A. ¿Cuántas clases o categorías se pueden formar?. al elegir los criterios que utilizaríamos. 3. ¿Cuantas clases se pueden formar?. En otras palabras. 1996. Bibliografía Curtis. Barcelona. Biología. y luego al decidir en qué momento los usaríamos. McGraw-Hill Interamericana. 5. H.  Reconocer la naturaleza de los criterios de clasificación utilizados en una clave. interpretando las relaciones que se pretenden poner en evidencia a través del mismo. . sino que constituye una herramienta para ubicar taxonómicamente e identificar a los organismos. que los criterios que se escogen para confeccionar las claves. e.  Especimenes biológicos Actividades 1. Clasificación de un pez óseo. pero implican necesariamente jerarquías taxonómicas y nomenclatura. * Principales grupos de plantas y animales. c. Identificación de organismos microscópicos del reino Protista. las cuales permiten ubicar de manera ordenada y metódica a un organismo en el sistema de clasificación. lápices. Clasificación de una planta con flor. b. Es decir. pueden no reflejar las relaciones evolutivas de los organismos. de manera que se van desechando opciones hasta identificar al organismo problema. Una clave no refleja necesariamente el sistema de clasificación o evolución de los organismos. etc. Las claves están compuestas por una serie de características o dilemas que se excluyen mutuamente. Biología General y Celular 69 Trabajo Práctico Nº 23 CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS Para la clasificación de los seres vivos resulta de gran utilidad el empleo de claves. A partir de las claves provistas por la cátedra que se encuentran a continuación. se realizarán las siguientes actividades: a.  Conocer el mecanismo en que se basa la identificación de organismos mediante el uso de claves. Localización taxonómica del ser humano. basadas en un sistema natural. Ubicación taxonómica de un animal invertebrado. Es decir. Objetivos  Comprender la estructura de un sistema de clasificación natural de los seres vivos. generalmente se emplean las denominadas clasificaciones para finalidades generales.  Identificar organismos de distintos Reinos hasta la categoría taxonómica de filum o división. Materiales  Hojas blancas. En la práctica taxonómica. goma. Conocimientos Teóricos Necesarios * Sistema actual de clasificación biológica. permiten identificar o clasificar a un organismo determinado. d. empleando claves dicotómicas sencillas basadas en criterios morfológicos. C. Curtis. México. El Reino Vegetal. 2. Bibliografía Curtis. Buenos Aires. 1984. Ed. 1996. Elabore un cuadro para comparar lo siguientes grupos de organismos: Monera. Ed. . Biología. Protista. Villee. H. metabolismo (nutrición y utilización del O2). & N. se deberán detallar todas las categorías taxonómicas superiores dentro de las cuales se encuentra incluido cada uno de los especímenes estudiados. 1993. A. pared celular. 5º edición. 4º edición. Omega. Buenos Aires. Biología. Ed. Ed. uni o multicelularidad. 1983. Animales y Plantas. S. Médica Panamericana. H. importancia y ejemplos. Scagel. 8º Edición. McGraw-Hill Interamericana. Biología General y Celular 70 Una vez identificados los organismos. Incluya la siguiente información sobre cada uno de ellos: dominio. Biología. Médica Panamericana. Barcelona. Fungi. Barnes. R. Organismos sin membrana nuclear y sin nucleolo. Plantas con flores y semillas. B. Subdivisión ANGIOSPERMAe E. División BRYOPHYTA EE. con el cuerpo no diferenciado en tallo y hojas. Plantas con tejido vascular poco diferenciado. Subdivisión GYMNOSPERMAe GG. Biología General y Celular 71 CLAVE ABREVIADA PARA REINOS: MONERA. Organismos constituidos por la asociación simbiótica entre hongos y algas. Sin crecimiento secundario. E. Organismos con pigmentos fotosintéticos ubicados en verdaderos plástidos. Organismos no constituidos por asociaciones simbióticas. Organismos con verdadero núcleo. D. FUNGI Y PLANTAE A. División LIQUENES CC. Plantas sin flores ni semillas. cuerpo diferenciado en tallo y hojas. Flores tetra o pentámeras. Organismos sin pigmentos fotosintéticos. Organismos generalmente acuáticos. División MYCOPHYTA (Fungi) BB. Plantas con tejido vascular diferenciado. Crecimiento secundario. heterótrofos División SCHIZOPHYTA (Bacterias) AA. Semillas no encerradas en un fruto. Embrión con un sólo cotiledón. a veces acuáticas. División CIANOBACTERIA BB. División PHYCOPHYTA (Algas) DD. Flores trimeras. B. Clase DICOTILEDONEAE EE. F. Plantas terrestres. Organismos fotosintéticos con pigmentos verde-azulados. C. Clase MONOCOTILEDONEAE . Láminas foliares paralelinervadas. Embrión con dos cotiledones. PROTISTA. Láminas foliares retinervadas. División SPERMATOPHYTA G. Organismos sin pigmentos verde-azulados. unicelulares o pluricelulares. Semillas contenidas en un fruto. División PTERIDOPHYTA FF. Todos acuáticos. C. F. situada entre la cavidad digestiva y la epidermis. que sirve a la vez de boca y ano. Parásitos externos o animales libres. cuerpo no segmentado. Cuerpo protegido por una concha calcárea o bien desnudo y con aspecto vermiforme. Phyllum ANELIDOS GG. formado por varios anillos. Subreino METAZOOS B. Phyllum MOLUSCOS GG. constituyendo un esqueleto externo. Tegumentos endurecidos por quitina y sales. Phyllum PORIFEROS CC. D. Cuerpo vermiforme. Phyllum CORDADOS . Organismos pequeños. Organismos simples. Phyllum NEMATELMINTOS FF. Cavidad digestiva muy ramificada que se comunica al exterior por numerosos orificios. Simetría radiada. Biología General y Celular 72 CLAVE GENERAL PARA EL REINO ANIMAL A. Sin apéndices articulados. Cuerpo con forma de estrella. a veces microscópicos. Animales parásitos internos. E. sin órganos entre la epidermis y la cavidad digestiva. Cuerpo exteriormente no segmentado. cuya porción axial protege al sistema nervioso. Phyllum ARTROPODA FF. F. Con apéndices articulados. G. Subreino PARAZOOS AA. protegidos por placas calcáreas más o menos soldadas. Phyllum CELENTERADOS BB. Organismos sin esqueleto interno. Todos acuáticos. Organismos diferentes. Phyllum ROTIFERA DD. de simetría radiada. Organismos con esqueleto interno óseo o cartilaginoso. Organismos complejos. C. G. con cavidad interna (celoma). Cavidad digestiva con solo orificio. Organismos formados por mitades simétricas (simetría bilateral). Unicelulares o coloniales. sin esqueleto interno. Cuerpo de forma irregular. Todos acuáticos. conteniendo la mayoría de los órganos. Cuerpo exteriormente segmentado. sin boca y ano. Phyllum EQUINODERMOS CC. Cuerpo no protegido por una concha calcárea. pero nunca con tejidos diferenciados. Pluricelulares con tejidos diferenciados. con boca y tubo digestivo. Phyllum PLATELMINTOS EE. Tegumentos sin quitina. cuerpo aplanado. Cuerpo alargado. con esqueleto interno óseo y respiración pulmonar. Animales dependientes del medio acuático. Sin glándulas mamarias. Animales poiquilotermos. placas. Notocorda presente hasta la vida adulta. Subphyllum PROTOCORDADOS AA. Clase INSECTA CC. Piel con escamas o placas. Piel con plumas. Subclase CONDRICTIES CC. Organismos terrestres o acuáticos. Clase DIPLOPODA AA. Organismos con antenas y mandíbulas. Animales terrestres o acuáticos. Organismos acuáticos. C. Animales acuáticos. pelos. formado por numerosos segmentos iguales. Animales terrestres o acuáticos. Glándulas mamarias desarrolladas. Notocorda presente solamente en la vida embrionaria. vermiforme. Animales homeotermos. Animales marinos. E. Organismos sin antenas ni mandíbulas. D. Clase REPTILES EE. Subclase OSTEICTIES BB. Piel con escamas o plumas. Subphyllum VERTEBRADOS B. Clase ARACNIDA . Sin dientes. tórax u abdomen. Dientes indiferenciados. Cuerpo dividido en cabeza. B. Clase MAMIFEROS CLAVE PARA EL PHYLLUM ARTROPODOS A. Esqueleto óseo. escamas). Esqueleto interno cartilaginoso. Clase ANFIBIOS CC. Dos pares de patas por segmentos. Animales independientes del medio acuático. Clase AVES DD. Clase PECES C. D. Cuatro pares de patas. con dos pares de antenas. Sin estructuras dérmicas. Huevos con cáscara. Biología General y Celular 73 CLAVE PARA EL PHYLLUM CORDADOS A. Piel con pelos. cuerpo cilíndrico. Un solo par de patas por segmento. Huevos sin cáscara. Con estructuras dérmicas (plumas. Con tres pares de patas articuladas. apéndices anteriores modificados para la alimentación. Clase CHILOPODA DD. Con más de tres pares de patas. C. respiración mediante branquias. Clase CRUSTACEA BB. con un solo par de antenas y tres o mas pares de patas. El organismo parásito se caracteriza por ser específico y porque generalmente no mata al organismo huésped. En el mutualismo ambos organismos que intervienen en la interacción obtienen un beneficio neto. parasitismo. explota a otro organismo que es el huésped. éste último crece más lentamente. La competencia es una interacción en la que un organismo consume un recurso que habría estado disponible para el consumo de otro organismo. Cuando un organismo priva a otro de un recurso.  Asimilar las características fundamentales de cada tipo de interacción y los efectos que produce la misma en los organismos que intervienen. un organismo que es el parásito. SITUACIÓN 1: Una gran proporción de plantas son dispersadas por animales. En el parasitismo. mutualismo y amensalismo. una importante proporción de semillas son dispersadas por peces. La intervención de los animales dispersores hace que las semillas sean depositadas lejos de la planta madre. deja menos descendientes o puede llegar a morir. En los bosques asociados a los ríos. Los predadores pueden consumir animales (carnívoros) o vegetales (herbívoros). 1982). llevando una vida en común. 1980). En la depredación un organismo que es el predador consume a otro que es la presa. entre las cuales se pueden distinguir la competencia. Objetivos  Reconocer los distintos tipos de interacciones entre especies. Completar el cuadro correspondiente indicando las principales características de cada tipo de interacción. 2. presentación y contenido nutricional de los frutos están destinadas a atraer a los animales dispersores. . SITUACIÓN 2: La caza de subsistencia no sólo ha sido practicada por los indígenas. Leer y analizar las siguientes situaciones identificando en cada caso el tipo de interacción. En el amensalismo un organismo se ve inhibido mientras que el otro permanece sin verse afectado. En el mutualismo los organismos pueden interactuar por un período breve de sus vidas o pueden estar en contacto físico íntimo. En los bosques tropicales entre un 50 a 75 % de las especies de árboles producen frutos carnosos adaptados para el consumo de aves y mamíferos. este último caso recibe el nombre de simbiosis. en lugares favorables para la germinación y el crecimiento (Adaptado de Howe y Smallwood. sino que en el presente significa una fuente alternativa importante para pobladores alejados de los centros urbanos (Adaptado de Bucher. Conocimientos Teóricos Necesarios * Diferentes tipos de interacciones entre los organismos. Se establecen de esta manera diversos tipos de interacciones entre los organismos. depredación. Biología General y Celular 74 Trabajo Práctico Nº 24 INTERACCIONES EN LAS COMUNIDADES La actividad de un organismo cambia el ambiente en el que vive y puede afectar la vida de otro organismo. Actividades 1. Las estrategias adaptativas de las plantas en la producción. el cual se ve afectado de modo adverso. pasa la mayor parte de su vida adulta dentro del intestino humano. rigidus desarrollaba mayor biomasa. 1999). 1996). 1997) SITUACIÓN 8: Las tenias son gusanos largos. Durante el transcurso de la evolución este mismo tipo de interacción fue la responsable de que los vegetales adquirieran sus plastidios y automáticamente la capacidad para realizar fotosíntesis. vacas) está dividido en cuatro cámaras y el alimento que es ingerido pasa primeramente a la cámara del rúmen. 1980). SITUACIÓN 5: El ascaris. Las flores polinizadas por colibríes poseen una desconcertante variedad de formas y longitudes. y el animal por el uso de un producto (néctar). B. madritensis (Adaptado de Begon et al. 1996). planos. de manera que carecen de boca y aparato digestivo. Por su parte. charatas (Ortalis canicolis) y cotorras (Myiopsitta monachus ). SITUACIÓN 9: Las gramíneas anuales Bromus rigidus y B. De este encuentro nació una interacción duradera. sorprendentemente adaptados a su forma de vida. madritensis pueden crecen juntas en pastizales de California. el quimilo (Opuntia quimilo) es consumido por tortugas (Geochelone spp. (Adaptado de Villee et al. SITUACIÓN 6: En el Chaco las Cactáceas son consumidas en forma intensa por animales silvestres (así como también por el ganado vacuno) como fuente alternativa de agua. Cereus coryne (Adaptado de Bucher. SITUACIÓN 10: El estómago de los rumiantes (ej. Según observaciones realizadas. en ocasiones ganchos en la cabeza que le permiten al animal fijarse en el intestino del huésped. los colibríes poseen también una variedad enorme de picos en cuanto a su forma y longitud (Adaptado de Feinsinger. guisante) poseen en sus raíces unos nódulos cuyas células albergan bacterias del género Rhizobium. 1997) SITUACIÓN 4: En las selvas húmedas y subtropicales se encuentran numerosas plantas cuyas flores de colores brillantes y formas variadas son visitadas principalmente por colibríes. Al sembrarlas simultáneamente en proporciones iguales. con aspecto de listón. También se ha observado a la cotorra y al calancante (Aratinga acuticaudata) alimentarse del tallo excavado del cardón. Esta facultad fue adquirida hace aproximadamente 2000 millones de años cuando un organismo eucariota primitivo fagocitó a una bacteria que utilizaba el oxígeno para su metabolismo. Las tenias carecen de ciertos órganos y absorben el alimento directamente huésped. Entre sus muchas adaptaciones cabe mencionar la presencia de ventosas y. Biología General y Celular 75 SITUACIÓN 3: Las células con núcleos respiran gracias a sus mitocondrias. la especie que desarrollaba mayor biomasa era B. 1990). En el rúmen se encuentran densas poblaciones de bacterias y de protozoos que obtienen energía metabólica mediante la . donde se nutre absorbiendo sustancias alimenticias parcialmente digeridas (Adaptado de Villee et al.). una lombriz blanquecina que mide unos 25 cm de largo. El alimento es regurgitado y masticado varias veces por el animal. Estas bacterias ayudan a la planta a alimentarse fijando el nitrógeno atmosférico (Adaptado de Selosse y Loiseaux-de Goër. La planta puede beneficiarse por la llegada del animal que llevará el polen hacia otra flor. pero si esta especie se sembraba tardíamente. Para los organismos fagocitados la vida en el interior de la célula del eucariota primitivo constituyó un lugar confortable que lo protegía de las agresiones del medio. SITUACIÓN 7: Las plantas de la familia Leguminosas (trébol. El eucariota a la vez se benefició por la fotosíntesis y la utilización del oxígeno en el metabolismo (Adaptado de Selosse y Loiseaux-de Goër. 1996. Selosse. Boletín de la Academia Nacional de Córdoba 59: 31-54. ya que las especies de algas que desarrollan esta interacción raramente se encuentran como formas de vida libre (Adaptado de Begon et al. Una revisión. Feisinger. R. Bucher. Howe. Ed. H. & J. Annals of Review of Ecology and Systematic 13: 201-228. C. . Biología. Individuos. México. A. Bibliografía Begon. SITUACIÓN 11: Diversos hongos han escapado de su forma habitual mediante la asociación con ciertos tipos de algas. H. S. J. Los herbívoros domésticos. Ecosur 7(14): 111-159. 1999. 1982. 8º Edición. 5º edición. Buenos Aires.. Loiseaux-De GoëR. Estos hongos liquenizados contienen en su cuerpo filamentoso una capa de algas cerca de la superficie. F. y al parecer las algas obtienen un medio adecuado para vivir. 1999). M. P. Biología General y Celular 76 fermentación. SITUACIÓN 12: La introducción de animales exóticos representa un problema serio para la fauna de los ecosistemas naturales. Los microorganismos tienen una importancia crucial en la dieta de los rumiantes. 1993. Curtis. Townsend. 1980. Los hongos obtienen del alga los productos de la fotosíntesis. Ecology of seed dispersal. Biología. constituyen una interferencia importante para los herbívoros autóctonos de una región (Adaptado de Bucher. Editorial Omega. Tercera edición. A la vez los rumiantes le proporcionan a los microorganismos un aporte continuo de sustrato y el medio adecuado para que lleven a cabo sus reacciones metabólicas. ya que estos animales carecen de las enzimas que degradan la celulosa (Adaptado de Begon et al. & N. 1980). 1997. M. Interacciones entre plantas y colibríes en selvas tropicales. La saga de la endosimbiosis. H. poblaciones y comunidades. 1999). Médica Panamericana. Smallwood. 1990. McGraw-Hill Interamericana. Ecología. & S. Ed. como por ejemplo el ganado vacuno. Villee. Barnes. Harper & C. Mundo Científico179: 436-441. por este proceso los microorganismos contribuyen a digerir la celulosa. A. Ecología de la fauna chaqueña. E. L.