CADENA DE SUMINISTROBAVARIA S.A INTEGRANTES DAYANIS PATRICIA SANDRA BENITEZ EMILYN ARRIETA TATIANA CERVANTES distribuidores. fabricantes. minoristas y todos aquellos involucrados de forma directa o indirecta en la satisfacción de las necesidades de los clientes a los cuales se enfoca dicha cadena. así como al mismo cliente.CADENA DE SUMINISTRO Una cadena de suministro está conformada por proveedores. . 7 plantas cerveceras distribuidas en Barranquilla.CADENA DE SUMINISTRO BAVARIA S. Bogotá Y Jumbo. . Medellín Duitama. Bucaramanga.A es la operación industrial más grande de Sabmiller en Colombia yel más importante conglomerado industrial de bebidas del país con 120 años de presencia en el ambito industrial. tiene 2 malterías una Cartagena y en Tibito (Cundinamarca). Tocancipá. una impresora para las etiquetas y empaques.A BAVARIA S. Cuenta actualmente con una fábrica de tapas Corona. . El hectolitro es una unidad de volumen equivalente a cien litros .CADENA DE SUMINISTRO . Todos estos recursos van dirigidos a la distribución de 10 marcas que son: AGULIA / LIGHT. POKER PERONI CLUB COLOMBIA REDD´S PILSEN COSTEÑA PONY MALTA COLA Y POLA. . recursos Producción Distribución Consumo .CADENA DE SUMINISTRO • Los siguiente son los procesos que integran la cadena de suministro de la empresa. cadena de malteadas Arroz lúpulo Gas Botellas y tapas Levaduras Agua electricidad Jarabe de maíz .CADENA DE SUMINISTRO RECURSOS: materia primas e insumos. Áreas de Trabajo Tecnológicos: Software SGI. Ambulancias y Equipos de Rescate. Seguridad Industrial.PRODUCCIÓN Elemento humano: Profesionales. obreros y operarios de producción. técnicos y tecnólogos de producción. ventas Grupos Interdisciplinarios de trabajo. SAP. Equipos de Monitoreo Ambiental Redes Contra Incendio. Recursos físicos y locativas: Laboratorio central y en cada planta. ASTREA. aprobación y ejecución del presupuesto anual de inversiones y gastos . Sistema de Información en Salud Ocupacional- Financieros: Análisis. SISO. médicos. Área Salud Ocupacional Enfermerías y Oficinas de Seguridad Industrial. AM. Salud Ocupacional. CADENA DE SUMINISTRO • Distribución: bodegas (centros de distribución. Camiones. • Consumo Todo publico>18 años. . Descripción del proceso productivo de la elaboración de la cerveza . PROCESOS DE LA CADENA DE SUMINISTRO . . ventilación e iluminación. El deposito esta alejado del producto terminado para impedir la contaminación cruzada. Se tiene en cuenta las condiciones optimas de temperatura.CONTROL DE MATERIAS PRIMAS: se almacena en condiciones que aseguran la protección contra contaminación. y entres silos según sus características. humedad. .CONTROL DEL PROCESO PRODUCTIVO: El seguimiento es constante desde la potabilización del agua hasta el producto terminado en los establecimientos. se toma una muestra (depende de cada proceso) para evaluar cada uno de los parámetros correspondientes. Con el fin de detectar anomalías en el proceso. Para esto BAVARIA cuenta con estaciones de trabajo donde en diferentes frecuencias. CONTROL PRODUCTO TERMINADO: Existe un Ingeniero denominado “Trade” el cual realiza constantes visitas al mercado y selecciona diferentes establecimientos con el fin de tomar pruebas de cada producto para conocer si existió cambio en las propiedades organolépticas durante su distribución y almacenamiento. manejo de los equipos de frío. exhibición adecuada del producto. . evaluaciones sensoriales y problemas de etiquetado. Supervisores y gerentes de las áreas de ventas realizan visitas al mercado donde evalúan el producto. PROGRAMACIÓN DE DISTRIBUCIÓN: BAVARIA cuenta con una flota de vehículos para la entrega del producto vendido por preventa. . ha diseñado remolques con las marcas más representativas con el fin de agilizar procesos de cargue y descargue. GESTIÓN DE LOS PROVEEDORES: Cuenta con un programa de inscripción. y capacidad para garantizar la confiabilidad y calidad de los bienes entregados además de contar con diferentes niveles de aprobación al interior de la organización. clasificación y evaluación de desempeño. y un comité estratégico de proveedores que soporta valida y respalda todas las operaciones que involucran a sus proveedores. . mantenerse al tanto de lo que ocurra con los distribuidores de los productos BAVARIA. mejorar los procesos. realizar transacciones. impulsar promociones.GESTIÓN DE DISTRIBUIDORES. operaciones requeridas. y desarrollar canales de comunicación entre compañía y distribuidor . y eventos de la compañía . Cuenta con una canal de distribuidores que se les permite el acceso a la información de las cuentas. actualizar las noticias dentro y fuera de esta.