Ausentismo Laboral, trabajo de investigacion, en una panaderia

UNIVERSIDAD DE ORIENTEESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS DEPARTAMENTO DE GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS NÚCLEO MONAGAS ANALISIS DE LOS FACTORES QUE INCIDEN EN EL AUSENTISMO LABORAL EN EL PERSONAL DE LA PANADERIA, PASTELERIA Y CHARCUTERIA “LA MURALLA” MATURIN, ESTADO MONAGAS. Profesora: Bachiller: Luz Natera. Monteverde Wladimir Maturín, 2015 DEDICATORIA Le dedico muy especialmente este trabajo de investigación a: Mis padres, Cleria Rincones y Octavio Monteverde por su apoyo incondicional y gran comprensión en esos momentos que más lo necesité. Mis hermanos, Octavio Monteverde e Ivan Monteverde, por brindarme su ánimo y alegría. A la familia Mata, por considerarme parte de su familia, y por apoyarme en momentos difíciles. A todas aquellas personas y al resto de mi familia por su apoyo incondicional, y por estar pendiente de mi en todo momento. por los conocimientos compartidos y enseñados para el desarrollo de este trabajo de investigación. por facilitarme sus instalaciones y sus datos para poder plantear una problemática. . También agradezco a la profesora Luz Natera. Agradezco a la Panadería.AGRADECIMIENTOS El principal agradecimiento al Dios Todopoderoso por permitirme llegar hasta este momento y ayudarme a seguir adelante. Pastelería y Charcutería “La Muralla”. ..5 Técnicas De Recolección de Datos………………………............................2 Antecedentes de la Investigación...14 CAPITULO III MARCO METODOLÓGICO……………………………………......5 Definición De Términos Básicos............................. ...............…15 3...7 2..................……11 2.............1 CAPITULO I EL PROBLEMA Y SUS GENERALIDADES..........................................................16 3..............1 Nombre y Ubicación de la Empresa………………………….................................3........I AGRADECIMIENTOS.........10 2.........……15 3...............................15 3.............…...........5 CAPITULO II MARCO TEORICO...............................................……............................4 1...................4 Visión:..................………......................................4.........................9 2..................2 1....14 2...........2 Objetivo General................................................................................1 Planteamiento Del Problema..........................…....3 Marco Teórico....................3 Nivel de la Investigación………………………………………….....…13 2........3 1.......……........................................1 Conceptualización del Ausentismo Laboral………………............…............3...4 Medición del Ausentismo Laboral…………………………………............................... .Pag..................................................3...........................6 2..............III INTRODUCCIÓN.....1 Reseña histórica del Ausentismo Laboral........2 Tipo de Investigación………………………………………………....…14 2............................................3 Tipos de Ausentismo Laboral…………………………………….......15 3.14 2................................................................1 Diseño de la Investigación……………………………………………......................................................4....................18 .........16 3.....................4 Justificación Del Problema.................................................................2 1.................................…....................14 2................................................................................II INDICE DE CONTENIDO...........3...6 2.......2 Reseña de la Empresa…………………………………………....4 Población..................................3 Objetivos Específicos..........INDICE DE CONTENIDO PORTADA………………………………………………………………………….....................3 Misión: ...........................................17 BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………..4.....................................................................................................................9 2...................6 Técnicas de Análisis de Datos……………………………………….......4.............2 Factores Ocacionantes del Ausentismo Laboral.............…............. DEDICATORIA.....4 1............................................4 Identificación Institucional.................... . la justificación de la investigación. de tal manera que su incidencia perjudica e impide el logro de los objetivos de la organización. la prevalencia con que se presenta dicho fenómeno debe representar un propósito en las organizaciones modernas y amerita ser objeto de estudio y de preocupación necesaria por la gerencia. . influye en el proceso de desarrollo institucional y organizacional. se indagaron los elementos que giran en torno al ausentismo. mencionándose de manera general que el fenómeno del ausentismo es una forma de expresión que refleja el trabajador hacia la empresa y que transgrede en normas oficiales. las técnicas y los procedimientos empleados en el estudio. Para Chiavenato. En el capítulo II. 131). En la realización de esta investigación. tasa de ausencia. I (2004) el ausentismo se refiere a las "ausencias en momentos en que los empleados deben de estar trabajando normalmente" (p. por cualquier motivo. este autor señala que “es la suma de los períodos en que. los empleados se retardan o no asisten al trabajo en la empresa" (p.INTRODUCCION El ausentismo laboral es un fenómeno antiguo y generalizado que afecta en mayor o menor grado a las empresas. El mismo está conformado por tres capítulos que se distribuyen de la siguiente manera: En el capítulo I. En sentido más amplio. tipos. por ello la identificación de las causas. Y en cualquiera de los casos en que suela presentarse el ausentismo laboral en una empresa. los objetivos perseguidos en el trabajo y la definición de términos. contiene el planteamiento del problema. causas. se denotan proposiciones teóricas generales que dan respuesta a la problemática formulada e información de la empresa. se enfoca el tipo y nivel de investigación. En el capítulo III. la población o universo. 132). debido a la mediación de algún motivo. sin embargo en la actualidad existen una gran diversidad de factores que inciden en la producción y el buen funcionamiento de una empresa. ya sean de servicios o de producción. estabilidad económica y social. y esto es uno de los factores que reducen seriamente la productividad de una organización y no permite el cumplimiento de los objetivos y misión de la misma En Venezuela. Es decir. se ve influida negativamente por la falta de los empleados en su lugar de trabajo. tal enfoque podría considerarse superficial. ya que en elevados índices puede llegar a convertirse en una fuente de pérdida de productividad. es la suma de los períodos en que los empleados de la organización están ausentes del trabajo. como es el ausentismo laboral el cual es un factor que debe conocerse y tratar de reducirlo al mínimo en una organización. por lo tanto la interacción continua de estos factores inciden a que el trabajador falte a su lugar de trabajo. las malas políticas salariales.CAPITULO I EL PROBLEMA Y SUS GENERALIDADES 1. con o sin fines de lucro. es decir. los cuales de una u otra forma tienen incidencias en el . y este se define como las faltas o inasistencias de los empleados al trabajo. Se han realizado estudios acerca del mismo. escasez de materia prima. sin considerar otros factores. El ausentismo laboral es uno de los principales problemas que en cualquier empresa. ya que solo abarca la parte relacionada con el trabajador. falta de personal entre otros y los externos los cuales pueden ser. ya sea por falta o por tardanza. baja motivación para trabajar. Sin embargo. institución pública o privada. no se toman en consideración otras razones tales como: condiciones ambientales. y esto puede ocurrir por factores internos tales como. razones de carácter familiar. el ausentismo es un problema vigente. relacionado con los índices de productividad de las empresas. problemas de transporte. y estas faltas o inasistencias se pueden clasificar por motivos justificados o no justificados. falta de liderazgo.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Toda organización está compuesta principalmente por seres humanos y de ellos depende el funcionamiento y cumplimiento de los objetivos y metas de la organización. Pastelería y Charcutería la Muralla? 1. Actualmente en la Panadería. Pastelería y Charcutería la Muralla. La siguiente investigación se delimitara al análisis de los factores que inciden en el ausentismo laboral del personal de la Panadería. y esto se debe por la falta de materia prima para elaborar los productos. Ubicada en La Muralla Carrera 3. está pasando por una problemática de ausentismo laboral por parte del personal obrero y el de atención al cliente. Estado Monagas.comportamiento del trabajador. ya que en los últimos años se viene detectando una mayor preocupación empresarial hacia el tema. Maturín. Pastelería y Charcutería La Muralla. Pastelería y Charcutería La Muralla. despidos. con calle 5. Por lo tanto. esta situación se ha venido presentando desde hace algún tiempo lo cual está ocasionando baja productividad y un desequilibrio en las labores regulares. trayendo consigo.2 OBJETIVO GENERAL Analizar los factores que inciden en el ausentismo laboral en el personal de la Panadería. lo cual amerita de una mayor dedicación y disposición de investigación por parte de los empresarios a los fines de establecer medidas y tomar decisiones respecto al control del ausentismo laboral. Estado Monagas. Por lo anterior expuesto surge el interés de estudiar el ausentismo laboral del personal de la Panadería. Maturín. Pastelería y Charcutería La Muralla. y molestias en la comunidad consumidora del sector cercano al establecimiento. lo que nos lleva a plantear las siguientes interrogantes: ¿Cuáles son los factores que generan el ausentismo laboral? ¿Qué tipo de ausentismo laboral se presenta en la Panadería Pastelería y Charcutería La Muralla? ¿Se puede calcular la tasa de ausentismos laboral presente en la Panadería. . Esto se hace necesario. ésta situación representa una amenaza para la estabilidad y crecimiento de las empresas. establecer y evaluar el ausentismo laboral por causas justificadas o no. permitirá tomar decisiones. se quiere profundizar en la conducta del individuo ante la organización con respecto a este problema. que sean beneficiosas tanto para el empleado como el empleador. Desde el punto de vista teórico. y por medio de la investigación. Así mismo. 1. Clasificar los tipos de ausentismos que se producen en el personal de la Panadería.  Pastelería y Charcutería la Muralla. se espera que los resultados obtenidos en esta investigación no solo satisfagan la petición de información por parte de la empresa y sus integrantes. Pastelería y Charcutería la Muralla.4 JUSTIFICACION DEL PROBLEMA Esta investigación se propone analizar la problemática relacionada con el ausentismo laboral de los empleados de la Panadería. También se espera que por el presente estudio sirva de antecedente para futuras investigaciones relacionadas con la problemática planteada y que los aspectos desarrollados sean de utilidad para diagnosticar. obtenidas de los autores consultados. la investigación representara un aporte ya que es a través de los enfoques dados por las teorías sobre el ausentismo laboral.3 OBJETIVOS ESPECIFICOS  Estudiar los factores que inciden en el ausentismo laboral en el personal de la Panadería. que se realiza el estudio para presentar aportes y recomendaciones que contribuyan a solventar esta problemática planteada. . presentar sugerencias que puedan ser utilizadas para futuros correctivos en beneficio de la organización.1. y el análisis de los datos del ausentismo en los empleados. como un problema significativo para cualquier empresa. Pastelería y Charcutería la Muralla.  Pastelería y Charcutería la Muralla. A nivel institucional. porque se considera el ausentismo laboral como unos de los factores que puede contribuir a reducir la productividad y provocar problemas organizativos y gerenciales. Calcular la tasa de ausentismo laboral presente en el personal de la Panadería. . -Productividad: Es el criterio con el cual se mide la eficiencia laboral o incremento de funciones que se realizan en un periodo determinado de tiempo para la obtención de metas. .5 DEFINICION DE TERMINOS BASICOS -Ausentismo: Es la ausencia al trabajo de la persona que lo realiza. los motivos certificados o no y es comprendida como un acto individual de elección entre actividades posibles o como conducta habitual y rutinaria que sigue unas normas para escapar del control o como resistencia individual y grupal hacia el sistema inflexible.1. ya sea por enfermedad o por causas variadas y diferentes. -Motivación: Influencia que se ejerce sobre los individuos para crear en ellos el deseo de alcanzar un determinado objetivo.Ausentismo Laboral: La ausencia en el trabajo que abarca la enfermedad. CAPITULO II MARCO TEORICO 2. especialmente en el Reino Unido con la emigración masiva de las zonas rurales hacia las ciudades donde se concentraban las fábricas. especialmente en la industria textil al quedar muchos . En especial se sabe que comenzó a denominarse absentistas a aquellos terratenientes de Irlanda que abandonaban. cuyo significado es “ausente” y en ambas lenguas también la ausencia al trabajo se denomina “absentismo laboral” o “labor absenteeism”. con lo que se llegó a prohibir su venta en varios países. Además de lo dicho. fenómeno notable en las islas británicas conocido como “absentee landlord”. el sentido común apunta a que en la segunda mitad del Siglo XVIII cuando se inicia la Revolución Industrial. por sus componentes. se utilizaba para señalar un fenómeno rural consistente en el abandono (ausencia permanente) del cultivo de las tierras. especias y elevado grado de alcohol (cerca del 74%). no solo repercudía en la salud de la persona sino directamente en las fábricas por la inasistencia de los obreros. allá por la segunda mitad del siglo XIX.1 RESEÑA HISTORICA DEL AUSENTISMO LABORAL Por la explicación ofrecida por el diccionario de la Real Academia Española de la Lengua. hierbas. La palabra “absentismo” en sus inicios. el fenómeno “labor absente-eism” empezó a tomar cuerpo en el ámbito fabril. desde el siglo XVII sus tierras para afincarse en Inglaterra mejorando así su seguridad debido al estado revolucionario que existía en sus feudos y con el tiempo fue traspuesto al ámbito de las relaciones laborales. La entonces muy popular bebida. sobre la procedencia hay varias versiones de tiempos lejanos cuando era frecuente el consumo de la bebida conocida con el nombre genérico de “absenta” que llegó a ser sinónimo de alcohólicos para los que la tomaban sin moderación. De todos modos. surgiendo esta terminología que evolucionó de las características de aquellos “landlord” que dejaron de atender sus tierras y pasó describirse así el fenómeno como un elemento negativo de las relaciones laborales. el término “absentismo” proviene del inglés “absenteeism” pues ambos términos lingüísticos tienen la misma raíz latina que deriva de “absentis”. esto genera un costo al tener que redistribuir el trabajo. 2. alejadas de las que hoy se conocen con el límite de 8 horas al día o 40 a la semana. algunos tienen problemas de transporte para asistir al trabajo y la mayoría problemas de salud. Esta investigación se ubica en la línea de Administración de Empresas. Mostraron inconformidad con el reconocimiento y la motivación en el entorno laboral. y se asumió que el ausentismo es la ausencia del empleado a su puesto de trabajo. tomando con modelos a los empleados que asisten al trabajo.7) Leonett. entre los más resaltantes están: Navarro. G (2011) AUSENTISMO LABORAL DE LOS EMPLEADOS DE LA GERENCIA DE PERSONAL Y SU INCIDENCIA EN LOS COSTOS EN LA EMPRESA CVG BAUXILUM PUERTO ORDAZ ESTADO BOLIVAR.a. por motivos justificados o no. estudios de clima e implementar estrategias basadas en modelar conductas sociales. Se realizo una investigación de campo de nivel descriptivo con un diseño no experimental de tipo transversal mediante un cuestionario a una muestra de cincuenta y cinco (55) empleados de la Gerencia de Personal de la empresa para determinar los factores que generan el ausentismo a partir de las variables personales: edad. Se encontró que poseen una edad por encima de los 36 prevalencia del genero femenino. (p. sexo. El propósito del presente estudio fue analizar los factores que generan ausentismo laboral en el personal de enfermería del Centro Médico Docente “La Fuente” c. Se concluye que independiente de la causa que origino el ausentismo sea amparada por la LOT y la Convención Colectiva. salud. Para ello se realizó un estudio de . Se enriquecimiento del trabajo. Se identifican con los objetivos de la empresa. transporte. utilizar mas recursos y dejar de cumplir con las actividades. D (2005) ANÁLISIS DE LOS FACTORES QUE GENERAN AUSENTISMO LABORAL EN EL PERSONAL DE ENFERMERÍA DEL CENTRO MÉDICO DOCENTE “LA FUENTE” MATURÍN ESTADO MONAGAS. rediseño de puestos.2 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION Dentro de esta temática del ausentismo laboral se encuentran muchos trabajos de investigación.telares parados en el momento de iniciar aquellas largas jornadas. en los cuales se dedujo que en la empresa prevalecen problemas internos.el propósito de este trabajo es determinar los factores asociados al ausentismo laboral en trabajadores de un centro de salud ocupacional Lechería Estado Anzoátegui.campo de nivel descriptivo. En estudio de ausentismo se han descrito. La presentación de los resultados se expresó en cuadros de frecuencia absoluta y porcentual. Las secretarias se . seleccionando ocho trabajadores que corresponde al personal de enfermería.40%. condiciones de trabajo antiergonomicas.97% del total de los ausentes por causa médicas. la población en estudio es el total de trabajadores que laboran en dicho centro que solicitaron reposo medico mayor de 24 horas y se valora los días de ausencias de todos los trabajadores y se seleccionan las variables de acuerdo al diagnóstico. que los motivos de ausencias en los puestos de trabajo es de carácter multifactorial. LECHERIAS. se aplicó una entrevista estructurada y el uso de la observación directa. En relación al sexo los que más se ausentaron fueron las mujeres con 245 días de ausencias representando el 98.64%.13%. No escapa de ella las personas que laboran en el área de la salud. 17 fueron por causas medica 11 fueron por otras causa no médicas y 9 personas no se ausentaron. ESTADO ANZOATEGUI. entre ellos la insatisfacción laboral. genero un total de 37 encuestas de las cuales 28 personas se ausentaron de sus puesto.10) Bonesus. Estos resultados nos sirvieron de base para plantear recomendaciones que permitan reducir el ausentismo y sus consecuencias. representado por 81. (p. la edad que tiene su mayor porcentaje de ausencias es el intervalo comprendido entre 26 y 40 años con un numero de 201 días de ausencias representando por 80. malas políticas salariales. M (2010) FACTORES ASOCIADOS AL AUSENTISMO LABORAL EN TRABAJADORES DE UN CENTRO DE SALUD OCUPACIONAL. El estudio es prospectivo descriptivo. las cuales fueron reflejadas por las enfermeras que laboran en este centro asistencial. inexistencia de un supervisor. así mismo el promedio de ausencia por cada enfermera es 15 días.73% del total de las ausencias. . De las 10 secretarias 6 secretaria estuvieron 80 días ausentes representando un 32. las ausencias que tienen mayor porcentajes son las de causas medicas con 249 días. El personal objeto de estudio. para recolectar la información. Se observó una alta frecuencia de ausentismo. la causa que lo produce constituye quizás uno los de problemas que debe enfrentar cualquier institución. las enfermeras fueron las que más se ausentaron con 107 días representando 42. los empleados se retardan o no asisten al trabajo en la empresa" (p. D. Otra definición es la aportada por Robbins. independientemente de la causa por la cual se produzca.13% y las causas son músculo esqueléticas. I (2004) el ausentismo se refiere a las "ausencias en momentos en que los empleados deben de estar trabajando normalmente" (p. Mientras que para Chiavenato. 132). 2012). la ausencia al trabajo de una persona durante una jornada laboral completa. aunque el ausentismo nunca podrá ser eliminado por completo. 114). El ausentismo laboral no es más que la falta o inasistencia al lugar de trabajo por cualquier motivo. 131). en Navarro. 2. casi únicamente se acepta como tal. 2002 p. En sentido más amplio. la Organización Internacional del Trabajo. (Organización Internacional del Trabajo.3 MARCO TEORICO 2. Siguiendo el mismo orden de ideas. asimismo plantea Danatro. quedando excluidos los periodos vacacionales y las huelgas". (2002) Diferencia entre el tiempo de trabajo contado individualmente y el realizado. cuando plantea que es “no presentarse a trabajar. que se suponía iba a asistir.3.ausentaron 80 días con unos porcentajes 32.1 CONCEPTUALIZACION DEL AUSENTISMO LABORAL. este autor señala que “es la suma de los períodos en que. pero que la falta o inasistencia sea de una jornada completa. 124). G (2012) refiere que es: "la no asistencia al trabajo por parte de un empleado del que se pensaba que iba a asistir. Sin embargo. (Danatro. . S (2004). los niveles elevados ejercerán un impacto directo e inmediato en el funcionamiento de la organización" (p. por cualquier motivo. Se concluye que el ausentismo constituye un problema laboral importante lo que requiere abordaje preventivo y de control de riesgo. citado por Navarro. L (2004). Arias. de tal manera que su incidencia perjudica e impide el logro de los objetivos de la organización. obligaciones del hogar u otros. En el ambiente organizacional existen además otros factores que de una u otra forma van a incidir y regularla conducta de los trabajadores dentro de sus puestos de trabajo. Según este autor. el ausentismo es la suma de los periodos en que los empleados de una organización no están en el trabajo. G (2006) considera que el ausentismo “está constituido por todas aquellas faltas de asistencia al trabajo. demanda irregular de los productos o servicios de la organización. que ocurre cuando el empleado deberá presentarse a laborar" (p. . enfermedades. exceso o escasez de personal. 76). tomando como punto de referencia la organización. Esta variedad de factores se dividen en factores internos y externos. tales como: ausencia de ergonomía. malas políticas salariales. G (1989) señala: El ausentismo se debe a factores internos como: selección de personal. 89). Factores externos como: vivienda inadecuada. (Arias. fatiga. deficiencias en los métodos de asignación de trabajos. Los factores externos están relacionados intrínsecamente con el trabajador. así como también de personal. accidentes.3. y las no inasistencias transgreden las normas oficiales. así platea Reyes. reduciendo de este modo los motivos que los empleados tienen para faltar” (p.112). Los factores internos están referidos a todos aquellos que se generan dentro de la organización y cuya naturaleza es ajena al trabajador. por lo que en síntesis.2 FACTORES OCACIONANTES DEL AUSENTISMO LABORAL. Al estudiar las definiciones ya expuesta se logra entender que el ausentismo laboral es la ausencia del empleado en su jornada laboral. 1989 p. problemas de compra. para disminuir este problema “las empresas han acudido a diversos tipos de sanciones.Según Arias. transporte deficiente. exceso o escasez de actividades. 2. G. quien señala que el ausentismo laboral es considerado un factor que reduce seriamente la productividad. a estimular a los trabajadores que cumplen regularmente con sus obligaciones o a flexibilizar los horarios. el desacoplamiento con el puesto. en tales circunstancias. es lo que se puede considerar ausentismo retribuido y comprende los siguientes apartados: -Enfermedad normal.3 TIPOS DE AUSENTISMO. G (2000) menciona que: Existen elementos que pueden ser evitados. 2. permitirá disminuir un poco el ausentismo en la organización. existen otros factores.3. tales como: transporte en malas condiciones. el exceso o escasez de actividades y personal. del transporte deficiente. las precarias condiciones del área de trabajo. como lo son las enfermedades. Tal es el caso. 2000 p. la tolerancia de aceptar la impuntualidad sin sanción directa. condiciones ambientales externas. -Enfermedad profesional. • Ausentismo personal o voluntario: se caracteriza por ser un coste de oportunidad para la empresa porque el trabajador. que siempre estarán latentes y que no se pueden evitar ni controlar.18) El propósito de controlar o evitar esos factores. el trabajador tendrá causas para ausentarse de su puesto de trabajo. al igual que la monotonía. no sigue percibiendo su . accidentes. el cuidado de los niños. Sin embargo. G. -Accidente laboral. los retrasos en la cancelación de los salarios. Entre los tipos de ausentismo laboral se encuentran: • Ausentismo legal e involuntario: se caracteriza por ser un costo para la empresa porque el trabajador en tales circunstancias sigue percibiendo su remuneración. la selección de personal. la falta de motivación entre otras. las malas políticas salariales. el prestigio de la compañía y las condiciones de trabajo que no inspiran lealtad ninguna. horarios rígidos. considerando que algunas de ellas pueden ser evitadas o en su defecto controladas. -Licencias legales. reduciendo a la vez sus múltiples consecuencias. Al respecto. sean éstas internas o externas. -Maternidad o adopción de 5 años.Según lo expuesto por el autor. Acosta. (Acosta. -Leer el periódico. -Llamadas a amigos y familiares. -Cuidado de los hijos. como son: -Vacaciones. -Retrasos. Estas pueden ser de cualquier motivo inesperado. como por ejemplo: -Consultar páginas Web. -Pasear por los pasillos.remuneración. -Usar correo electrónico con fines personales. -Matrimonio. • Ausentismo por razones conocidas: es aquella que se presenta cuando el trabajador le comunica a su supervisor inmediato cuándo y por qué razones se ausenta de su puesto de trabajo. -Conflicto laborales. -Cambio de domicilio. -Ausencias no autorizadas. -Salir a fumar. • Ausentismo presencial: consiste en acudir al trabajo. . Es lo que se denomina ausentismo no retribuido y comprende los siguientes apartados: -Permisos particulares. • Ausentismo por razones ignoradas: son todas aquellas que no pueden ser notificada con anterioridad al supervisor inmediato sino posteriormente. Estas razones tienen que estar enmarcadas en las leyes o convenios colectivos de trabajo. pero dedicando una parte de la jornada a actividades que no guardad relación con las tareas propias del puesto que se cumple. adaptación. expresándolo en porcentajes. debido que permitirá demostrar el grado de ausencias presentes en un tiempo determinado. inducción. número de empleados y los días perdidos en cada periodo. supervisión. Tasa de Ausentismo N° días-hombre perdidos por ausentismo N° de empleados X días laborables X 100 Hernández (1985) se refiere a esta fórmula como “el método de computar las tasas de ausentismo de utilización más frecuentes” (p. . Sin embargo no existe una formula estándar para su medición. Al respecto Hernández (1985) menciona que no existe una definición universalmente aceptada del ausentismo ni una formula normalizada para computarlo. como una tasa o porcentaje. Hernández (1985) expresa que el grado de ausentismo en el trabajo también puede servir para indicar la eficiencia de un programa de administración de personal. Pastelería y Charcutería La Muralla por considerarla la más adecuada para el cálculo. 302) Esta fórmula será aplicada por mes. (p. El ausentismo se expresa generalmente. motivación. entre otros. 302) La formula a aplicar para la medición del ausentismo en la Panadería. (p 302) Es aconsejable que la administración de cada empresa realice una medición de este fenómeno porque el grado de ausentismo también mide la eficiencia de la organización y sus programas ya sean estos de remuneración.3. esto permitirá demostrar la variación de la tasa de ausentismo.4 MEDICION DEL AUSENTISMO LABORAL.2. Se han desarrollado varias y diferentes formulas para calcular este fenómeno en las organizaciones. desde sus inicios la familia González se preocupo por dar a sus clientes productos de calidad tales como panadería. que satisfagan las expectativas de nuestros clientes. pastelería y charcutería. Maturin.4. la cual se encuentra ubicada en La Muralla. 2.2 RESEÑA DE LA EMPRESA La Panadería. que satisfaga los gustos de los clientes que demandan un sabor casero y aquellos con gustos más contemporáneos. tecnología innovadora y con una fuerza laboral calificada y comprometida con la visión empresarial.4.1 NOMBRE Y UBICACIÓN DE LA EMPRESA La empresa estudiada es la Panadería. ofreciendo una variedad de presentaciones de productos con los más altos estándares de calidad. 2. Pastelería y Charcutería la Muralla. se ha caracterizado por vender siempre productos de óptima calidad. con calle 5. Se inicio con un capital humano de 4 persona.4 IDENTIFICACION INSTITUCIONAL 2. garantizando la utilización de tecnología . con estándares de calidad. pastelería y quesos siendo tan buena la acogida por la comunidad del sector que obligo a su familia a elaborar productos de excelencia para satisfacer las necesidades de sus clientes. Carrera 3. Pastelería y Charcutería La Muralla.4 VISION Ser una empresa líder en la zona de la muralla en el área de Panadería. Estado Monagas. una atención rápida y oportuna y saber satisfacer todas las necesidades que en panadería y pastelería y charcutería requieren los clientes. La Panadería. Pastelería y Charcutería la Muralla. es una empresa familiar que inicio sus actividades en la zona de la Muralla de la ciudad de Maturín el 15 de abril de 2013 por la necesidad de una panadería en esa zona. garantizado con el uso de materia prima de calidad. 2.4.4.3 MISION Somos una empresa que elabora y comercializa productos de panadería.2. . “el énfasis se aplica al análisis de los datos con los cuales se presentan los fenómenos o hechos de la realidad que es necesario describir sistemáticamente” (p.57) 3.3 NIVEL DE LA INVESTIGACION El trabajo se considera dentro de un nivel descriptivo. L (1998) quien señala que en las investigaciones descriptivas. sino observar fenómenos tal y como se dan en su contexto natural para luego analizarlos” (p.2 TIPO DE INVESTIGACION La investigación realizada se efectuó dentro de la modalidad de campo de tipo tranversal. CAPITULO III MARCO METODOLOGICO 3. como es el caso del presente estudio que tiene como propósito analizar el ausentismo laboral.1 DISEÑO DE LA INVESTIGACION Se empleo un diseño de tipo no experimental. Así mismo. a través de entrevistas. Fernández y Batista (2005) ya que con este diseño “no se pretende poseer el control directo ni manipular deliberadamente las variables. P (1998) define este tipo de investigación de la siguiente manera: “las investigaciones de campo son aquellas cuando la estrategia que cumple el investigador se basa en métodos que permite recoger los datos en forma directa de la realidad donde se presentan” (p. procedimientos amigables con el personal y el medio ambiente y respaldado por un recurso humano calificado y comprometido con los valores de la empresa. debido a que toda la información fue recabada directamente de la población objeto de estudio y en un solo momento en el tiempo. Este enfoque es muy utilizado para investigar anomalías sociales.innovadora. Por lo cual se describe y analiza la información sobre el ausentismo laboral. tomando en cuenta lo expuesto por Hernández. expone Tamayo y Tamayo. Schultz.181) 3. Al respecto.60). dos mujeres y cuatro hombres. documentos académicos.4 POBLACION De acuerdo a Hernández S. “reúne al individuo que pertenecen a una misma clase por poseer características similares” (p. según lo señalado por Hurtado J. (2003) “la población se refiere al conjunto para el cual serán validas las conclusiones que se obtengan de los elementos de la investigación” (p. Para Bisquerra. tres panaderos y una persona en caja. y estas presentan ciertas características en común. informes. La población estuvo constituida por las seis personas que constituyen la organización. C (2005). J. (1992). tales como libros. dos de atención al cliente. Dicho esto es toda persona la cual se le hace el estudio. 3. E.105). y Fernández.223) 3. expresa que la recopilación documental es: “un instrumento o técnica de investigación social cuya finalidad es obtener datos e información .5 TECNICAS DE RECOLECCION DE DATOS Los instrumentos que nos permitieron recolectar información sobre el objeto de la investigación fueron: LA ENTREVISTA: es uno de los medios más utilizados por los investigadores. Esta nos permitió recolectar información muy veras debido a la objetividad que tuvieron las enfermeras claves a la hora de responder. ya que se establece el alcance y la profundidad de la mismo.Por lo tanto la investigación de Campo se ubica en el nivel descriptivo. es el recurso por el cual el entrevistador solicita información al entrevistado. REVISIÓN DOCUMENTAL: es la indagación bibliográfica sobre el tema objeto de estudio en diversos textos. actas. En cuanto a distribución por género fueron. en correspondencia con los objetivos específicos formulados en la investigación. Al respecto Ander. (2000) quien plantea que es aquella que “tiene como objetivo central lograr la descripción o caracterización del evento de estudio dentro de un contexto particular” (p. la población de estudio en una investigación. que nos sirvieron de soporte para la realización de nuestro marco teórico.63). revistas entre otros. en este caso es que todos pertenecen a la misma empresa. se procederá a analizar e interpretar los resultados. clasificar y presentar el mismo. La parte descriptiva consistirá en agrupar los datos y realizar los cálculos porcentuales de cada uno de los objetivos específicos. permitiendo visualizar la realidad. Para la presentación de los resultados se provendrá a un análisis donde se agrupo la información cualitativamente de las diferentes interrogantes.6 TECNICAS DE ANILISIS DE DATOS De acuerdo a lo planteado de la problemática en estudio.a partir de documentos escritos. C (1978) “casi siempre sus resultados apuntan a los aspectos más superficiales o visibles de la realidad social. Al respecto Sabino. . 149) 3. aunque ello nos quiera decir que los mismos no poseen importancia” (p. (p. se precedió a formular algunos objetivos específicos que permitieron evaluar los factores asociados al ausentismo. susceptibles de ser utilizados dentro de los propósitos de una investigación en concreto”. 213) OBSERVACIÓN DIRECTA: consiste en observar el objeto de estudio en su entorno. Una vez que se aplique el instrumento de recolección se procederá a ordenar los datos. Chiavenato. Egg. D. México. Caracas Schultz. México: Limusa. L. (2004). Mc GrawHill. Madrid: Morata S. México. Danatro. Reyes. C (2005). A. Técnicas de documentación e investigación. (2004). Técnicas de investigación. Trabajo de grado. F. Administración de recursos humanos. México. (2000) Análisis del ausentismo laboral del personal administrativo del instituto de Caripito. Editorial Scoth. (1992). J. (2006). Comportamiento Organizacional. Bisquerra. J. 10ª edición. (1989) Administración de recursos humanos. (2000).. Investigar en Educación. Investigacion en Educacion. G. S y OTROS. Administración de Recursos Humanos. Venezuela (Caracas). México: Montevideo. Pérez M. 3ª Edición.BIBLIOGRAFIA Acosta G. Ausentismo laboral de causa medica. Metodología de la Investigación. Editorial Humanista. 4ª Edición. 5ª Edición. Caracas: Fundacion Sypal. (1999) Administración de recursos humanos. (2004). S. y Fernández. Robbins. México . I. G. A. Editorial Trillas. Pearson-Prentice Hall. (1985) Administración de persona. Argentina. México. Foresman and Company. Administración de los recursos humanos: para el alto desempeño. (2002). Mc Graw Hill. P. Mexico Hurtado. Núcleo de Monagas Arias. 1ª Edición. Hernández S. (2003). Hernández. Arias. Estados Unidos de América. Editorial Trillas. Arias. (1988). Metodología de la investigación. México: Mc GrawHill. México. Comportamiento organizacional. L. (1978) El proceso de investigación. Editorial PrenticeHall Hispanoamérica s. 3ª Edición. Argentina. S. . (1985). (1998).a. El Cid Editor. Tamayo y Tamayo.Robbins. C. Sabino.