Aplicaciones de los Ésteres en la vida cotidianaLos ésteres también tienen notables aplicaciones en la vida cotidiana. Plexiglás es un plástico rígido, transparente hecho de largas cadenas de ésteres. Dacron, una fibra que se usa para tejidos, es un poliéster (de muchos ésteres ). Esencias de frutas Ésteres procedentes de la combinación entre un alcohol de peso molecular bajo o medio y un ácido carboxílico de peso molecular también bajo o medio. Como ejemplos pueden citarse el butirato de butilo, con aroma a pino, el valerianato isoamilo, con aroma a manzana y el acetato de isoamilo, con aroma a plátano. El olor de los productos naturales se debe a más de una sustancia química. Grasas y aceites Ésteres procedentes del glicerol y de un ácido carboxílico de peso molecular medio o elevado. Las grasas, que son esteres sólidos, y los aceites, que son líquidos, se denominan frecuentemente glicéridos. Un ejemplo típico de cera natural es la producida por las abejas, que la utilizan para construir el panal. Ceras Ésteres resultantes de la combinación entre un alcohol y un ácido carboxílico, ambos de peso molecular elevado. Como disolventes de Resinas: Los ésteres, en particular los acetatos de etilo y butilo, se utilizan como disolventes de nitrocelulosa y resinas en la industria de las lacas, así como materia prima para las condensaciones de ésteres. Como aromatizantes: Algunos ésteres se utilizan como aromas y esencias artificiales. por ejemplo el formiato de etilo (ron, aguardiente de arroz), acetato de isobutilo (plátano), butirato de metilo (manzana), butirato de etilo (piña), y butirato de isopentilo (pera). la aspirina (ácido acetilsalicílico)Que también ha adquirido importancia como antiinflamatorio no esteroide. El compuesto acetilado del ácido salicilico es unantipirético y antineurálgicomuy valioso. Por medio de plastificantes (en general. que se trabajan en la industria textil sin cortar. los ésteres de celulosa) en disolventes adecuados y volviéndolas a precipitar por paso a través de finas hileras en baños en cascada (proceso de hilado húmedo) o por evaporación del correspondiente disolvente (proceso de hilado en seco).Como Antisépticos: En la medicina encontramos algunos ésteres como el ácido acetilsalicílico (aspirina) utilizado para disminuir el dolor. Por acción de anhídrido acético y pequeña cantidad de ácido sulfúrico sobre celulosa se produce la acetilación a triacetato de celulosa. es un anestésico local. se denominan hoy rayón (antiguamente seda artifical). Su preparación se consigue disolviendo las sustancias celulósicas (o en su caso. En la elaboración de fibras semisintéticas Todas las fibras obtenidas de la celulosa. ésteres del ácido ftálico) se puede transformar la acetilcelulosa en . La novocaína. Rayón al acetato (seda al acetato) En las fibras al acetato se encuentran los ésteres acéticos de la celulosa. otro éster. muy fácilmente inflamable. como la fabricación industrial de colorantes de pirazolona. ecaril). a partir de aceites vegetales o grasas animales los cuales son esteres con cadenas saturadas e insaturadas. . como el monolaurato de glicerol. que se utilizan en lugar de celuloide. Síntesis para fabricación de colorantes: El éster acetoacético es un importante producto de partida en algunas síntesis. alimentos y producción de cosméticos. Son surfactantes no jónicos usados en fármacos.productos difícilmente combustibles (celon. En la obtención de jabones Se realizan con una hidrólisis de esteres llamado saponificación. En la industria alimenticia y producción de cosméticos Los monoésteres del glicerol. el ambiente. El Instituto de Sanidad y Protección al Consumidor de la Oficina Química Europea ha encontrado que dos de los ftalatos considerados peligrosos para el hombre y prohibidos en la UE (el DINF o diisononilftalato y el DIDP o diisodecilftalato) no suponen un riesgo para la salud humana o para el medio ambiente en su formas de uso actuales. Por otra parte. pulmones y testículos. Los estudios han mostrado daños en el hígado. riñones. un estudio japonés publicado en 2006 realizado con primates jóvenes no ha encontrado daños testiculares de ningún tipo. También causa confusión en animales como roedores. Por otra parte. Riesgos y beneficios para la salud. destinados a niños menores de tres años. pulmones y testículos. El MINISTERIO DE SALUD ha tomado conocimiento de la posible existencia de riesgos para la salud de los niños menores de tres años por el empleo de ésteres de ácido ftálico como plastificantes en la fabricación de mordillos y otros artículos de puericultura. El Instituto de Sanidad y Protección al Consumidor de la Oficina Química Europea ha . Que si bien se reconoce que existen diversas fuentes de exposición a los ésteres de ácido ftálico tales como el aire. riñones. ante la posibilidad de que tengan efectos adversos sobre la salud el COMITE CIENTIFICO SOBRE TOXICIDAD. el agua de bebida y los alimentos. ECOTOXICIDAD Y MEDIO AMBIENTE de la UNION EUROPEA ha recomendado la adopción de medidas precautorias de restricción en el uso de ésteres de ácido ftálico en mordillos y juguetes pasibles de ser mordidos. Los estudios han mostrado daños en el hígado. así como de juguetes que puedan ser mordidos o chupados. un estudio japonés publicado en 2006 realizado con primates jóvenes no ha encontrado daños testiculares de ningún tipo.Riesgos y beneficios para la salud. Que si bien se reconoce que existen diversas fuentes de exposición a los ésteres de ácido ftálico tales como el aire. ceras. Los ésteres etílicos del ácido omega 3 pueden provocar efectos secundarios: · Eructos. conteo de esperma menor en los hijos que en los padres. Usos de los esteres. náusea. juguetes para niños. como los siguientes: Disolventes: . · Ésteres de ftalato: Los ftalatos se encuentran presentes en gran cantidad de productos de plástico: cortinas para baño. malformaciones de pene. cáncer de testículo. en general. · Ésteres etílicos del ácido graso omega 3: Los ésteres etílicos del ácido omega 3 se utilizan junto con cambios en el estilo de vida (dieta. ECOTOXICIDAD Y MEDIO AMBIENTE de la UNION EUROPEA ha recomendado la adopción de medidas precautorias de restricción en el uso de ésteres de ácido ftálico en mordillos y juguetes pasibles de ser mordidos. el agua de bebida y los alimentos. por lo que se encuentran en el aire que respiramos. Ftalatos y otras sustancias químicas actúan en conjunto en cambios hormonales. con efectos: criptorquidia (testículos que no descienden). acidez estomacal. Los ésteres son empleados en muchos y variados campos del comercio y de la industria. tintas para impresos y. También están presentes en el negocio de la salud. El MINISTERIO DE SALUD ha tomado conocimiento de la posible existencia de riesgos para la salud de los niños menores de tres años por el empleo de ésteres de ácido ftálico como plastificantes en la fabricación de mordillos y otros artículos de puericultura. destinados a niños menores de tres años. el ambiente. adelgazamiento y ejercicio) para reducir la cantidad de triglicéridos (sustancias grasas) en la sangre. También causa confusión en animales como roedores. ante la posibilidad de que tengan efectos adversos sobre la salud el COMITE CIENTIFICO SOBRE TOXICIDAD. sarpullido. como en medicamentos (como cubierta de píldoras) o sondas y catéteres. pinturas. envases de alimentos y bebidas. Los ftalatos son volátiles. cosméticos. encontrado que dos de los ftalatos considerados peligrosos para el hombre y prohibidos en la UE (el DINF o diisononilftalato y el DIDP o diisodecilftalato) no suponen un riesgo para la salud humana o para el medio ambiente en su formas de uso actuales. así como de juguetes que puedan ser mordidos o chupados. dolor de espalda. al aire libre y en ambientes cerrados. en productos plásticos que han sido "ablandados". Es posible que los ésteres etílicos del ácido omega 3 actúen al reducir la cantidad de triglicéridos y otras grasas que se producen en el hígado. cambios en la percepción de los sabores. Los ésteres etílicos del ácido omega 3 pertenecen a una clase de medicamentos denominados agentes antilipémicos o reguladores de los lípidos. conocidas como gliptales. que se plastifica con trinitrato de glicerina (nitroglicerina).Los ésteres de bajo peso molecular son líquidos y se acostumbran a utilizar como disolventes. el proceso puede controlarse de manera que se produzca una resina fusible o infusible. Se usan para quitar la cafeína de los granos de café y de las hojas de té en la industria alimentaria. duros y resistentes a la . Se usan para quitar la cafeína de los granos de café y de las hojas de té en la industria alimentaria. Los sulfatos de dimetilo y dietilo (ésteres del ácido sulfúrico) son excelentes agentes de alcoholización de moléculas orgánicas que contienen átomos de hidrógeno lébiles. ron (propionato de isobutilo) y piña (butirato de butilo). son inestables y se polimerizan rápidamente. Las resinas de poliéster. La cordita y la balistita se fabrican a partir de éste. el midón y la celulosa. El nitrato de celulosa con un contenido de 10.5-13. la polimerización de éste por oxidación se superpone a la poliesterificación y se producen los esmaltes sintéticos. así. De manera análoga los ésteres de los alcoholes no saturados son inestables y reaccionan fácilmente con ellos mismos. produciendo resina. El algodón dinamita es nitrato de celulosa con el 12. Aditivos Alimentarios: Estos mismos ésteres de bajo peso molecular que tienen olores característicos a fruta se utilizan como aditivos alimentarios. etílico y butílico. por ejemplo. así. como por ejemplo. especialmente los acetatos de los alcoholes metílico. del ácido acrílico o metacrílico. el acetado de vinilo se polimeriza dando acetato de polivinilo. resultan de la poliesterificación de la glicerina con anhídrido ftálico. Aromas artificiales: Muchos de los ésteres de bajo peso molecular tienen olores característicos a fruta: plátano (acetado de isoamilo). Productos Farmacéuticos: Productos de uso tan frecuente como los analgésicos se fabrican con ésteres. Cuando la poliesterificación se realiza en presencia de un ácido no saturado de cadena larga del tipo de los aceites secantes.5% de nitrógeno.5-11% de nitrógeno se llama piroxilina y con alcohol y alcanfor (plastificante) forma el celuloide. por ejemplo. Plastificantes: El acetatopropionato de celulosa y el acetatobutirato de celulosa han conseguido gran importancia como materiales termoplásticos. Estos ésteres se utilizan en la fabricación de aromas y perfumes sintéticos. Polímeros Diversos: Los ésteres de los ácidos no saturados. en caramelos y otros alimentos que han de tener un sabor afrutado. el metacrilato de metilo (lucita o plexiglás). constituye una excelente película fotográfica. La poliesterificación del etilenglicol con el ácido tereftálico produce fibra de poliéster. Repelentes de insectos: Todos los repelentes de insectos que podemos encontrar en el mercado contienen ésteres. . · En la medicina: Los ésteres de ácidos salicílico se utilizan en medicina. intemperie. que son muy adecuados por el acabado de los automóviles. el salicilato de metilo y el salicilato de fenilo. Ejemplo: el ácido acetil salicílico (aspirina). Si se da forma de láminas a este material.
Report "Aplicaciones de Los Ésteres en La Vida Cotidiana"