I. Datos generales del Proyecto Productivo.Nombre del Programa FAPPA Nombre del Proyecto Productivo PRODUCCIÓN DE CHILE JALAPEÑO BAJO INVERNADERO Estado DURANGO Núcleo Agrario XXXXXXXXXXX Municipio GUADALUPEN VICTORIA Giro del Proyecto Productivo AGRÍCOLA Producto Final CHILE JALAPEÑO Nombre del Grupo XXXXXXXXXXX Número de integrantes 6 Monto solicitado $268,800.00 Nombre del Asesor Técnico XXXXXXXXXXX CUHA XXXXXXXXXXX Documento con el que acreditarán XXXXXXXXXXX la posesión, propiedad o derecho de uso del inmueble donde se desarrollará el proyecto productivo. II. Diagnóstico participativo, Objetivos y metas (1 cuartillas máximo) . en el cual los socios coincidieron en desarrollar un sistema de producción de chile jalapeño chile jalapeño bajo invernadero. dado que no se cuenta con una variedad de subproductos en la región.2 Objetivos y Metas del Proyecto Productivo. Resistencia de plagas y enfermedades a productos comerciales Precios de insumos determinados por los costos internacionales II. mediante el ingreso económico que parte del apoyo de un proyecto productivo. Debilidades y Amenazas de la implementación del Proyecto Productivo. Oportunidades. habanero etc. Aunado a lo anterior. con ello cambiar la situación nutricional de las personas de la comunidad. Oportunidades: Apertura de programas de gobierno que apoyan a la implementación de proyectos productivos Capacidad de expansión de la producción a otras localidades Disponibilidad de técnicos especializados de universidades agronómicas Existen empresas proveedoras de insumos en la región Amenazas Cambios de temperatura y humedad por efecto de cambio climático Productos sustitutos como otros tipos de chile como el serrano. acercando este producto a la localidad. así como la calidad requerida de insumos Debilidades: La mayor parte de los integrantes solo cuentan con primaria o secundaria Bajos ingresos para poder entrar en cadenas productivas Bajo conocimiento técnico en los temas de nutrición de cultivos Sus clientes son específicos. El grupo señala que la importancia de llevar a cabo el proyecto es de tipo económica por lo que esperan de éste obtener ingresos para mejorar su condición de vida. ya que ésta es una actividad en la que tienen experiencia. se espera proveer de chile jalapeño.II. El proyecto se originó como una necesidad de los integrantes para mejorar su calidad de vida. Se llevó a cabo un diagnóstico participativo donde se involucró a la totalidad del grupo utilizando técnicas didácticas y se analizaron las características del grupo. y arrojó lo siguiente: Fortalezas: Los integrantes son personas jóvenes y adultas con energía y capacidad suficiente para implementar un proyecto productivo Tienen amplia experiencia en la producción de chile jalapeño Cuentan con las herramientas necesarias para la ejecución del proyecto.1 Fortalezas. Conocen el mercado regional de la comercialización de chile jalapeño Identifican claramente a los proveedores regionales. Se realizó un análisis FODA del grupo. Metas: 1.2 Características del mercado local: Plaza o mercado ¿Cuántos habitantes tiene(n) la(s) comunidad(es) y/o municipio(s) donde se comercializará el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa(s) comunidad(es) o municipio(s) ¿Cuál será el punto de venta? . 3. sin daños físicos y firme al tacto.1 Descripción y análisis de los productos y/o servicios ¿Cuál es el producto o servicio final a ofrecer? ¿Existen subproductos? (si existen subproductos. pesados y muy firmes de color verde oscuro. de color uniforme. III. Chile Jalapeño Ganador es ideal para la Zonas costeras y el Altiplano de México. Análisis del mercado (2 cuartillas máximo) III. considerarlos durante el desarrollo del proyecto) ¿Cuáles son las características físicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? ¿En qué presentación (empaque y embalaje) será ofertado el producto? ¿El proyecto genera un valor agregado en los productos a ofertar? ¿En qué consiste? Se ofrecerá chile jalapeño. se cosechará en cajas de plástico. III.Generar fuentes de empleo temporales y permanentes para contribuir a mejorar la calidad de vida de los integrantes del grupo y de sus familias. 3.. segunda y tercera. Ganador es una variedad Sakata de reciente introducción de chile tipo Jalapeño de madurez muy precoz que ofrece buenos rendimientos y posee buena adaptabilidad.Objetivos: 1. 2. color y tamaño que los consumidores prefieren. Durante la cosecha. los jornaleros encargados de esta actividad irán seleccionando el producto en base a su calidad. La presentación del producto será a granel. la calidad del chile jalapeño será buena ya que se venderá chile jalapeño de buen tamaño. Ganador presenta una planta de vigorosidad intermedia y carga concentrada. rectos.. las cuales representan el 5% restante.. la cual estará determinada principalmente por el tamaño de cada chile jalapeño. De forma general se tiene que en base a las características físicas que presenta la variedad que se va a producir. a precios competitivos dentro de la región... el producto que no presente estas características se considerara como mermas para venderse como subproducto. ésta se ha adaptado a las condiciones de la región y presentan las características de sabor. color y sabor. se les dará un ligero lavado con agua limpia y el producto final se comercializara a granel transportado en las cajas de plástico. 2.Producir 8 360 kilogramos de chile jalapeño en cada ciclo de producción. obtener una TIR de 22% y una relación beneficio/costo de 1.Establecer un negocio de producción de chile jalapeño bajo invernadero.Ofrecer chile jalapeño de calidad. de tamaños grandes y extra grandes.Generar 6 empleos directos permanentes. Los frutos de Ganador son de buena calidad. divididos en calidad de primera. con buen tamaño..18.Obtener 2 ciclos de producción de chile jalapeño al año. bien formado. 230 son mujeres. los cuáles son 5 productores. 2010.El producto se comercializará en la plaza del municipio de Guadalupe Victoria. Competidores: Nuestros competidores. del mismo modo. en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? ¿Con qué frecuencia se consume el producto o servicio? Clientes potenciales. El municipio de Guadalupe Victoria. Indicar .200 clientes como amas de casa que compran sus productos directamente en la plaza del pueblo. media y alta. de entre estos demandan productos tales como el chile jalapeño. mientras que las amas de casa las compran cada 15 días. son aquellas personas que se dedican a la producción de chile jalapeño.557 son hombres y 166. ¿Cuántos competidores ofertan el mismo producto. III. Amas de casa: en total se consideran 2. Frecuencia de consumo: El chile jalapeño se consume en la mayor parte del año. Del total.058 habitantes de acuerdo a la última cifra del censo de población y vivienda INEGI. ¿De cuánto es el ingreso promedio mensual (poder adquisitivo) de estos clientes?.3 Análisis de la demanda y oferta: ¿Cuántos son los “clientes potenciales” del producto(s) y/o servicio(s). la población objetivo está conformada por la clase baja. dado el número de competidores en la región. Porcentaje de participación: El porcentaje de participación del proyecto en el mercado es del 8 %. Los clientes potenciales se dividen en 2 grandes grupos dado el tipo de producto: Verdulerías: Los clientes potenciales son los locatarios de verdulerías que en total son 32 clientes. 15. III. Durango cuenta con 32. mencionar el porcentaje de participación del proyecto en el mercado. que se dedican a la venta de frutas y verduras. Los verduleros acostumbran a comprar el chile jalapeño 1 vez por semana.4 Análisis y fijación de precios: ¿Cuál es el precio promedio que oferta la competencia? (Señalar los productos más importantes) ¿Cuál es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar?. la producción está dirigida a la población en general de todas las edades y género. También se visitaran verdulerías dejando una muestra del producto para ir adquiriendo clientes. Según datos del mercado local.0 III. conocen de la calidad de chile jalapeño que han producido los integrantes del grupo.como se definió el precio de venta. de tal manera que permita que el grupo tenga liquidez suficiente y así poder reinvertir para un nuevo ciclo de producción. éstos serán vendidos al contado y pago en efectivo. mediante la difusión por lonas (publicidad) y de manera verbal a los clientes potenciales. y de recomendación de personas que año con año.5 Estrategias de comercialización: III. La entrega del producto al cliente será inmediatamente al momento del pago. el precio del chile jalapeño es de $7 el kilogramo en promedio durante el año. tiene a la venta chile jalapeño.0 14.1. III. ya que su cultivo es periódico y cíclico. En caso de que las estrategias a implementar ameriten un costo.0 10. El chile jalapeño se venderá cuando se encuentre en su punto óptimo de cosecha. los productores de Guadalupe Victoria ofertan chile jalapeño a $7 el kilogramo en promedio. .5.2. ¿Cómo.0 9.5. por lo que no se darán créditos. Describir la cadena productiva del proyecto (indicar si el proyectos productivo en una cadena local o regional) y mencionar en que eslabón se encuentra. sin diferenciar calidades. Se dará a conocer que el grupo de trabajo. ¿Existen estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s)? Reflejarlo en corrida financiera. cuándo y por qué se presentan? El tipo de producto que se produce y comercializa presenta precios variables durante todo el año. Mencionar los principales mecanismos de promoción y difusión del producto(s) y/o servicio(s). El proyecto ofertará 3 tipos de calidades y ofertará a los siguientes precios: COMPARACIÓN PRECIOS ($) PRODUCTO chile jalapeño primera kg chile jalapeño segunda kg chile jalapeño tercera kg PROYECTO COMPETIDORES 11. éste debe de incluirse como parte del Análisis Financiero.0 10.0 13. teléfonos. papel membretado y RFC). y su comercialización se da a consumidores directamente. los productores. dirección. que es la producción primaria. solo se dedican al segundo eslabón. verdulerías y a través de intermediarios para llegar al consumidor final.La cadena productiva en la que forma parte el proyecto consta de lo siguiente: 1. Proveedor de insumos agrícolas 2. Producción de chile jalapeño 3. Consumidor final Sin embargo. Proporcione dos cotizaciones formales de lo que se va a adquirir con los recursos del programa (Firmadas y Escaneadas incluyendo la razón social del proveedor. Éstas se adjuntan en imagen directamente al sistema IV Ingeniería del Proyecto (4 cuartillas máximo) . Comercialización 4. 1 Condiciones climáticas y servicios: ¿Cuáles son las temperaturas máximas y mínimas y en qué meses se presentan? ¿Cuál es la época de lluvia y cuál es la precipitación promedio? ¿Cuál es la humedad relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde se establecerá el proyecto? y ¿Cuáles son los servicios con los que se cuenta? . 2 de Abril. también la carretera Durango-Fresnillo. Macro localización (Estado. Durango se localiza aproximadamente a 24º 27' latitud norte. El municipio de Guadalupe Victoria.1 Localización. Las carreteras principales que cruzan el estado son: la carretera panamericana.1. Durango-Tepic. Micro localización (colindancias y referencias). sus límites son los siguientes.2. al sur con el municipio de Poanas y al poniente con los municipios de Pánuco de Coronado y Durango. Guadalupe Rodríguez y Villa Guadalupe Victoria.2 Descripción técnica del proyecto. IV. Núcleo Agrario. las referencias deben ser claras para que no quede duda del lugar preciso donde se llevará a cabo el proyecto. la descripción se realiza de manera textual en el documento y las imágenes se adjuntan directamente al sistema.1.000 metros sobre el nivel del mar.1% de la superficie del estado. lo que representa el 6. de las cuales las más importantes son: Villa Ignacio Allende. tiene una altura de 2. se divide en 25 localidades. autopista Durango/Gómez Palacio. La superficie del estado de Durango es de 123. es uno de los principales municipios de Durango y se encuentra al oriente del estado. Supercarretera Durango-Mazatlan con la que se conecta el corredor interoceanico Mazatlan-Matamoros en esta carretera se encuentra el puente "El Baluarte" que es el que conecta Sinaloa con Durango y reconocido por el Record Guiness como el puente atirantado más alto del mundo. al norte con Peñón Blanco. rutas y vías de acceso). IV.2. IV.IV. El estado de Durango se encuentra enclavado en la Sierra Madre Occidental.181 m2. al oriente con el municipio de Cuencamé. y al sur con Nayarit y al oeste con Sinaloa. Municipio. Nota: Para Macro y Micro localización.3% de la superficie total del país.1. Comunidad. Durango-Guadalajara . al este con Coahuila de Zaragoza y Zacatecas. El municipio ocupa el 1. y a los 104º 07' longitud oeste del Meridiano de Greenwich. J. Limita al norte con Chihuahua. IV. con valoración relativa Scoville de 1500 a 2000 y muy demandado para su consumo en fresco. con una media de 400 mm al año. justificando los conceptos de inversión solicitados). El riego después de la emergencia debe de realizarse con agua sola. presentándose en los meses de marzo-abril y diciembre-enero respectivamente. esto se logra aplicando una mezcla de agua con hipoclorito de sodio al 5%. Esta variedad tiene un porcentaje de germinación del 88. cubriéndose luego con el mismo material. altamente productivo. Una vez desinfectado el sustrato se procede al llenado de bolsas negras de 30 x 30 calibre 500. es necesario primero tener el invernadero bajo condiciones favorables. La región y el municipio se ven afectados por fuertes vientos del sudoeste. posteriormente se hace un pequeño orificio donde se deposita la semilla.2. se empleará este material ya que ha tenido buenos resultados en las zonas con condiciones similares a las de la región donde se establecerá el proyecto. Se desinfectará con una mezcla de cloro y agua. dimensiones y distribución de mobiliario y equipo). con extensos terrenos de aluvión y grandes campos de basalto. Preparación del semillero o producción de la plántula: Para llevar a cabo la producción de plántula se utilizarán charolas de polietileno con 200 cavidades y peatmoss como sustrato. a. Acondicionamiento del invernadero: Para propiciar un buen desarrollo del ciclo agrícola del chile jalapeño. en este caso se utilizará tezontle. compactando ligeramente el sustrato. de tamaño grande.2. Se llevará a cabo el siguiente proceso de producción: Selección de semillas: Se van a utilizar semillas de Chile Jalapeño variedad “Ganador”. Esta imagen se adjunta directamente al sistema. agua potable. agregando 1 litro de cloro/ 100 litros de agua. para esto antes de iniciar la siembra de las semillas se realiza una limpieza dentro y fuera del invernadero eliminando malezas y para el caso de la desinfección del invernadero se asperjarán las paredes.3 Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercialización. Sustrato: Existe un gran número de sustratos que se pueden utilizar para la producción de chile jalapeño. esto dependerá de las condiciones ambientales. con velocidad entre 25 y 40 k/h en raras ocasiones se han registrado vientos de más de 65 k/h. agradable sin ser extremoso con una temperatura máxima de 38ºC y una mínima de 4ºC. Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercialización. Primero se inicia con la desinfección de las charolas. este material es muy precoz. Constituido por formaciones basálticas. las precipitaciones varían de 250 a 575 mm anuales. La localidad cuenta con los servicios de energía eléctrica. Primero que nada se desinfecta el sustrato para prevenir y eliminar cualquier espora de enfermedad. el sobre de semilla contiene 100 unidades. Este municipio se puede considerar como un valle rodeado por un grupo de cerros que unen la sierra de Gamón. IV. IV.Diagrama de distribución de áreas (indicar: superficie del terreno. La temperatura media es de 17ºC y la media extrema de 30ºC. con heladas en invierno. empleándolas una sola vez durante cada ciclo agrícola.El clima del municipio es semicálido-seco. durante los meses de febrero y marzo. y matar huevecillos que puedan desarrollarse cuando encuentren condiciones adecuadas. techo y piso con una solución de captan para desinfectar todo el invernadero al inicio de cada ciclo agrícola. Después se procede al llenado de cada una de las cavidades con el Peatmost. ¿Cómo se llevará a cabo el proceso productivo o de comercialización? (Mencionar todas las actividades requeridas y necesarias a realizar por el grupo desde la adquisición de la materia prima o insumos hasta la venta del producto final. .89%. drenaje y caminos. las veces que sea necesario. El régimen de lluvias comprende los meses de julio a septiembre. Posteriormente se agruparán las charolas una encima de otra y se cubrirán con plástico grueso negro. Enseguida se procede al llenado de estas. de infraestructura. El manejo de las plagas y enfermedades es de suma importancia para obtener los rendimientos deseados.5 a 2. lavar las cintas de goteo inyectándoles una solución de ácido fosfórico de pH cercano a 3. fósforo 60.5 L /día. para lo cual se utilizará como medida preventiva la eliminación de malezas y restos de cultivos dentro del invernadero y la colocación de Trampas adhesivas. gusano del fruto. se hace necesario llevar un programa de limpieza y mantenimiento de filtros y líneas regantes (cintas de goteo). que se cultivará en hidroponía. ya que un descuido en el control puede llegar a causar daños económicos irreversibles. Esto se llevará a cabo manualmente con la ayuda de una estaca se abrirá una cepa en el sustrato lo suficientemente grande para que se coloque el cepellón sin lastimar las raíces y finalmente apelmazar un poco el sustrato. cobre 0. magnesio 50. estas concentraciones son las recomendables técnicamente para producir chile jalapeño bajo hidroponia. Fertilización: La fertilización de los cultivos en invernadero bajo hidroponía es una labor que se efectúa prácticamente todos los días a través del riego. Y en el resto del ciclo de 1. hasta que termina el ciclo de la planta. Fertilizante Meq/L SS mg/L Grs/1000 L Nutriente que aporta Nitrógeno y Calcio Nitrógeno y Potasio Potasio y Azufre Magnesio y Azufre Fosforo Hiero. potasio 220. sino con una solución diluida en la que se aportan todos los nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo óptimo de las plantas.2 kg/planta.0 L por planta por día. para lo cual es recomendable lavar filtros dos veces al mes. calcio 245. picudo o barrenillo.8 litros/planta/día desde la siembra hasta la venta. Estos parámetros se tomaron considerando que la duración de cada ciclo es de 5.08.08 y zinc 0. aplicándolo cada 20 días. desde el momento de la emergencia de las plántulas en el semillero. mezcla micros Boro y Cobre Con esas cantidades se obtienen las siguientes concentraciones de cada elemento en g/1000 litros: nitrógeno = 250. aplicándolo cada 20 días después del trasplante. aplicándolo cada 15 días después del trasplante. fierro 2. Lannate con una dosis de 270grs/ha. se tendrán dos ciclos por año. poniendo 10 distribuidas en todo el invernadero. Control de plagas y enfermedades. Las principales plagas que se presentan en la región son: pulga saltona. Elementos nutritivos y concentración requerida para el cultivo de chile jalapeño.5 meses. presenten seis a ocho hojas verdaderas y su tallo igual o mayor de 0. y de los 30 a 70 días requiere 1. esto ocurre aproximadamente entre los 35 a 45 días después de la siembra. con ello se previene y reduce el problema de taponamiento de goteros por los residuos acumulados. minador y pulgón.08.Trasplante: El trasplante se lleva acabo cuando las plántulas alcanzan en el semillero una altura de 15-20 cm. Esta solución se prepara diluyendo en agua las cantidades indicadas de los fertilizantes mencionados en el siguiente cuadro: Cuadro. obteniendo un rendimiento de 2. manganeso 0. el cual se hace no solo con agua. Nitrato de calcio CA(NO3)4H2O Nitrato de potasio K NO3 Sulfato de potasio KSO4 Sulfato de magnesio Mg SO4 7 H2O Ácido fosfórico H3PO4 9 2 2 3 1 6 1062 202 174 513 23 60 826 202 174 513 23 50 La solución nutritiva se empezará a aplicar.08. El trasplante debe realizarse en las primeras horas de la mañana y/o en las últimas de la tarde. Densidad de plantación: La densidad de plantación que se utilizará es de 5 plantas por m2. El tiempo de goteo será de 2 a 7 min cada uno. Talstar con una dosis de 1L/ha.5 L /día. Riegos: Se utilizará un sistema de riego por espagueti. Zinc. mediante un sistema de riego por espagueti. en bolsas de polietileno. Y como control químico se utilizaran productos como Picus con una dosis de 120ml/ha. Para este caso se consideraran en promedio un riego de 1. azufre 210. Manganeso. cambiándolas cada 15 días. Como los fertilizantes se aplican a la planta mediante el sistema de riego por espagueti. y para el caso de aparición de gusanos se aplicara Biomec en una dosis de 360ml/ha. dado que el sistema de riego será por goteo tipo espagueti se tendrá un gasto de 4 L/hora. boro 0.5 cm de diámetro. la variedad que se utilizará es: Ganador. repitiendo la . En términos generales en los primeros 30 días después del trasplante la planta requiere 0. El producto a entregar será pesado en la báscula de plataforma con capacidad de 200 kg. virosis y cenicilla. rhizoctonia. y se citen las páginas consultadas en la bibliografía. Esta se lleva a cabo moviendo las plantas por medio del alambre principal. . Esto se realiza cada 15 días después del trasplante. marchites del chile. evitar densidades altas de población y buena ventilación. Poda de hojas y raleo: Se eliminarán las hojas más viejas y enfermas. ya que es cuando se empieza a producir la flor. donde se determinará la producción del chile. Los frutos cosechados se colocarán en una carretilla y posteriormente se irán colocando en arpillas de 30 kg con cuidado para mantener su calidad y prolongar su vida de anaquel. El nudo de la rafia no debe ser corredizo para evitar el estrangulamiento de las plantas. aproximadamente a los 50 días después del trasplante. Conforme se vayan llenando las arpillas afuera del invernadero.. Las principales enfermedades son fussarium. manteniendo un ambiente adecuado. el grado de incidencia esperado será de dos veces por ciclo. éste será entregado al día siguiente de acuerdo a los pedidos obtenidos. Curzate en una dosis de 2kg/ha. Control de malezas: Para el control de malezas es necesario hacer deshierbes manuales cada vez que nazcan las malas hierbas. En caso de presentarse alguna de las enfermedades se utilizara productos químicos como CupravitMix en una dosis de 2kg/ha. para poder realizar el cobro correspondiente. y Fentrol 200 ml/ha. damping-off. El pago será en efectivo al contado. ya que es gracias a esta. el otro extremo de la rafia debe quedar sujeta al alambre que se instalará en el invernadero con un nudo fácil de soltar. eliminando de 1 o 2 flores por nudo. Polinización: La polinización es una práctica fundamental.dosis cada 10 días durante 1 mes. se irán seleccionando los chiles de acuerdo a las calidades manejadas. debe ser guiada con la rafia pasando entre los entrenudos y evitando que las hojas queden atrapados entre la rafia y la planta. Tutorado y conducción: Esta actividad consiste en atar al pie de la planta cuando esta llega a medir cerca de los 30 cm. brilloso y presente rayas o puntos corchosos. con el fin de mejorar la producción. NOTA: La información consultada en Internet para el proceso productivo es válida.8L/ha. se entregara cada ocho días en los mercados. Venta y pesado: una vez cosechado y empacado el chile. A medida que la planta crece. repitiendo la dosis cada 15 días durante un mes. el cual sujeta cada pedazo de rafia que mantiene a la planta firme. se recomienda hacerse cada tres días por las mañanas en días soleados cuando la temperatura es apta para el fenómeno de la polinización. apretando la rafia conforme vaya creciendo la planta. para evitar la incidencia de estas enfermedades se llevara a cabo monitoreo de las hojas de las plantas. En ésta y en las demás actividades en las cuales se tenga contacto directo con la planta se debe de realizar una desinfección de herramientas y manos con hipoclorito de sodio. Los parámetros técnicos contemplados en el proceso productivo deben verse reflejados en la memoria de cálculo de la corrida financiera. sobre todo cuando la planta aún es pequeña y la competencia entre las raíces es aún mayor. verticillium. hasta completar de tres a seis cortes. para evitar el despellejamiento de los frutos con el calor. No deberá cosecharse cuando hay agua en el follaje de las plantas. una vez que son amarradas. Captan en una dosis de 2kg/ha y Previcur en una dosis de 1. Los cortes posteriores se realizarán cada 18 a 25 días. siempre y cuando se tomen únicamente parámetros técnicos que se adapten a las características del lugar y del proyecto. se lleva a cabo un mes después de que se realiza el trasplante. Cosecha: El primer corte de producción en verde será realizado cuando se tenga un promedio de cinco a ocho frutos listos para cosecha por mata. El fruto estará maduro en verde cuando éste es consistente. Así también se realizará raleo de flores. producción de bienes y/o servicios del proyecto productivo.Programa de administración de recursos humanos. entre otros. Dic Nov. necesidades. X Ago Sep Oct . Nombre de la Actividad Integrante Integrante 1 Integrante 2 Integrante 3 Integrante 4 Integrante 5 Integrante 6 Jornales Requeridos (días al año) Salario por Jornal (salario diario) Aplicación de agroquímicos. instalación y acondicionamiento del proyecto productivo. . Ene Feb .6.6 De acuerdo a la experiencia. habilidades. administración y compras Cultivo y monitoreo de plagas Manejo de equipos. . promoción y comercialización de los bienes. . ACTIVIDAD Mar Abr . servicios. destrezas y disponibilidad de tiempo de las integrantes del grupo. indicar: IV. siembra Ventas. X Compra de equipos e insumos X Preparación del terreno X Siembra y fertilización X Labores culturales Control de plagas y enfermedades X X X X Cosecha X IV. . por ejemplo: compra de conceptos de inversión. . . Entrega de recursos MESES Jun Jul May.5 Identificación de proveedores de materia prima e insumos. mantenimiento Deshierbe y cosecha 71 $80 71 $80 71 $80 71 $80 70 $80 Labores cosecha 70 $80 culturales y . .IV.1.4 Programa de trabajo para la implementación del proyecto productivo. Incluir un calendario de actividades (mínimo un año) en el que se desarrollen los procesos generales para la implementación del proyecto. Concepto Insumos Agrícolas Equipos Agrícolas Semillas Proveedor Ubicación Frecuencia Agrodem SA de CV Salida a la ciudad de Cada 3 meses Guadalupe Victoria Agrodem SA de CV Salida a la ciudad de Cada 5 años Guadalupe Victoria Distribuidora Agrícola Carretera Guadalupe Cada 6 meses Ramírez Victoria-Durango IV. plagas y enfermedades en chile jalapeño. manteniendo de invernaderos Trabajo en equipo Que el grupo aprenda a trabajar en equipo para el logro de las metas de la empresa Mercadotecnia Establecer técnicas de promoción y ventas de sus productos Duración Nombre del Asesor 3 horas xxxxxxxxxxxx 3 horas xxxxxxxxxxxx 2 horas xxxxxxxxxxxx 2 horas xxxxxxxxxxxx 2 horas xxxxxxxxxxxx IV.7 Proyección de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para solventarlos (identificar los factores climáticos. funciones. Manejo nutricional del Conocer los nutrientes que requiere cultivo el cultivo. Además se tienen clientes seguros que seguirían demandando el producto este al precio que este. se tiene facilidad de llevar a cabo la polinización. financieros. Sin embargo. ¿Cómo pudiesen afectar al proyecto? ¿Qué acciones se tomarán para mitigar el daño latente de cada riesgo identificado?). Financieros y económico: el factor negativo presente en todos los negocios es el alza del costo de todos los insumos. lluvias y el exceso de calor no afectaran al cultivo directamente. así como asistencia técnica periódica de un ingeniero agrónomo capacitado para dar sus servicios profesionales al grupo de trabajo.2. además la comunicación y confianza en el grupo es buena. Manejo de invernaderos Conocer el manejo del sistema de riego por goteo. económicos.IV. Sociales: los riesgos son casi nulos ya que se tiene experiencia en el trabajo grupal y se trabajará en equipo repartiendo las actividades de manera equitativa. etc. Programa de capacitación y asistencia técnica. fertirriego. Técnicos: Los socios no tienen experiencia en el manejo técnico. a través del programa se contempla una serie de cursos de capacitación. identificación de deficiencias y aportación de nutrientes. Al grupo se le capacitará con temas sobre administración de sus recursos para que sepan distribuir bien sus ganancias. por ello se manejará un calendario de actividades estratégico donde las ventas se realicen en los meses donde se presentan los mayores precios de mercado.6. y la disminución del precio de productos en el mercado. . las heladas. como son las plagas y enfermedades. respecto al precio de los insumos se comprará al mayoreo para contrarrestar las alzas si es que las hubiese. Naturales: los factores climáticos negativos son bajos ya que se producirá bajo invernadero donde las condiciones son óptimas para la producción de este cultivo. el control de plagas y enfermedades es mejor dado el ambiente en el que se desarrollan. la presencia de estas repercutiría negativamente en el rendimiento del cultivo si no se controla oportunamente. condiciones del suelo. Temas Objetivos Manejo integrado de las Aprender estrategias para un control plagas y enfermedades efectivo de las malezas. México 2 y México 3. comerciales.1 Valoración de los posibles impactos al medio ambiente. estos se les regalarán a productores de la región que se dedican a cultivar productos básicos para su autoconsumo. para después llevarlo a empresas que se dediquen a reciclar basura y darle otro beneficio. creando así un centro de acopio. Con los desechos inorgánicos. La fuente de abastecimiento de agua: ¿De dónde y cómo se abastecerá de agua al proyecto? ¿Este abastecimiento tiene algún costo? Proponer medidas aplicables y adecuadas al proyecto que permitan el ahorro y uso eficiente de este recurso. para que lo utilicen como abono. En el caso de los desechos orgánicos que son todo el material vegetativo que queda de la planta después de terminar su ciclo de producción. plástico. entre otras. . los cuales son todos los recipientes en donde vienen los productos químicos y algunos fertilizantes. adecuando botes. . en lo relativo a las máximas concentraciones permitidas de residuos químicos. para basura orgánica e inorgánica. en la inorgánica se implementará contenedores para vidrio. V. Sustentabilidad Ambiental (1 cuartillas máximo).). y lo que se va generando de cada labor cultural. ambientales.Certificado de calidad donde evalué la calidad de nuestro producto. etc. establece la clasificación de acuerdo a los grados de calidad del fruto: México 1. etc. Se empezará el programa de reciclaje. zoosanitarias.8 Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y área de influencia del proyecto (normas: sanitarias. lombricompostas. fitosanitarias. Con una combinación entre México 1 y México 2. . De las normas citadas ¿Qué procesos o acciones aplican al proyecto productivo? ¿Qué acciones se tomarán para el seguimiento y cumplimiento de esta norma? Alguna normas referentes a este cultivo son: La Norma Mexicana para productos alimenticios no industrializados para consumo humano para tomate. . 2.Sanidad vegetal. V. para pilas que son una fuente de contaminación muy fuerte. NMX-FF-031-197-SCFI.).Deberá contar con un certificado fitosanitario. fiscales. El manejo de desechos orgánicos e inorgánicos: ¿Cuáles son los desechos orgánicos e inorgánicos que genera el proyecto o la actividad y qué manejo sustentable se les dará? ¿El manejo de estos desechos lleva algún proceso y costo? Describir el proceso de manejo (compostas. Una vez aprobado el proyecto se conseguirán los certificados necesarios para demostrar la calidad del producto.IV. Detallar las prácticas a implementar para contribuir a la conservación o mejora del medio ambiente en: 1. se clasificarán de acuerdo a su grado de contaminación. indicar ¿Qué acciones se realizarán para mitigar este impacto? y en caso contrario justificar por qué el proyecto no impacta directamente en este recurso. donde a través de una bomba se conducirá para que se lleve a cabo el riego a través del sistema por espagueti. . por lo cual nuestro proyecto busca usar la hidroponía como alternativa y donde el chile jalapeño responde favorablemente a este sistema. 3. los cuales servirán para almacenar el agua. los cuales repercuten negativamente en el rendimiento del cultivo cuando no son controlados de manera oportuna. Flora y/o fauna nociva: ¿Cuál es la flora y/o fauna nociva de la región que pudiesen afectar al proyecto? ¿Qué medidas de prevención. Orientado a las actividades productivas. el cual es recomendable tecnológicamente porque ayuda a ahorrar el agua de forma óptima. control y seguimiento se implementarán para mitigar su efecto en la producción? Dentro del paquete tecnológico realizado se contemplan los puntos de control de plagas (mosquita blanca). y desmalezado. se tienen dos tanques de 3000 L y dos tinacos de 450 L. La conservación y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algún impacto negativo sobre el suelo. con lo cual se evitara barbechos y otros implementos degradadores. 4. que es de donde se va a tomar el agua para poder llevar a cabo los riegos y las aplicaciones de los agroquímicos. La conservación y uso adecuado del suelo se realizara mediante el uso innecesario de maquinaria agrícola. Por tal motivo se tomaran medidas preventivas como la implementación del uso de trampas pegajosas de varios colores dentro del invernadero para el monitoreo constante de las posibles plagas y quitar todas las malezas que haya dentro del invernadero para que estas no compitan por los nutrientes con las plantas. También se llevara a cabo prevención con agroquímicos. tecnológicas y de esta forma contribuyendo a las practicas autosustentables.En el terreno donde se llevará a cabo el proyecto se tiene un pozo. 2. VI. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.4. fijos totales y variables totales.1 Memorias de cálculo de las necesidades de mano de obra (pago de jornales.2 Proyección de ingresos. (Determinando volúmenes y precios).1 Presupuesto de inversión: diferenciar y desglosar la aportación del Programa y de las socias. VI.4.1 Cálculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas. Debe permitir verificar los cálculos y fórmulas que se presentan dentro del horizonte del análisis financiero. VI. volúmenes y precio de compra). insumos y/o materias primas acordes a los volúmenes de producción (indicar concepto. parámetros técnicos.3 Estado de resultados. “Este programa es público.2 Cálculos técnicos.4 Flujo de efectivo. VI.3. ajeno a cualquier partido político. Nota: La hoja de cálculo no debe de estar protegida. VI. salarios o sueldos). TIR (Tasa Interna de Retorno) y Relación Beneficio Costo utilizando la tasa de actualización mínima del 10%.1 Proyección de Costos totales: fijos. VI.3.3 Proyección financiera mínima a cinco años.3. VI.2 Cálculo de indicadores: VAN (Valor Actual Neto). . variables.4 Análisis de rentabilidad. VI.3. frecuencia.VI. VI. VI. Análisis Financiero (Archivo de Excel) VI.