Análisis de Caso“Chile Oliva” Alumnos: Daniela González R. Felipe Ramos N. Profesora: Andrea Abarca H. Asignatura: Administración estratégica Fecha: 30-05-2015 Introducción Presentación del Caso Presentación de la Industria Análisis Industria: Método de Michael Porter Empresa: FODA Cadena de valor: Ventajas competitivas 07% Brasil: “Azeite de Oliva do Chile” . el crecimiento fue de un 34.Presentación del caso Chile Oliva es una Asociación de Productores de Aceite de Oliva Gran referente para la industria olivícola y el consumidor. para posicionar internacionalmente a Chile como país productor y líder de la industria La industria nacional es reconocida por la calidad de su producción Aumento exponencial de las superficies y la producción de aceite de oliva Transformación del rubro: Inversiones: Expansión de superficie e incorporación de tecnologías Apertura de nuevos mercados para las exportaciones Desde el año 2004. se podría cultivar cualquier variedad El requerimiento de horas frío es muy bajo El fruto del olivo no resiste temperaturas inferiores a -1 ºC.Presentación de la Industria El olivo pertenece a la familia botánica Oleaceae. . que comprende especies de plantas distribuidas por las regiones tropicales y templadas del mundo. Respecto del suelo. Chile tiene muchos kilómetros donde se puede desarrollar la olivicultura Desde la I Región hasta la RM. . En suelos de profundidad efectiva de entre 60 cm a 1 m se pueden cultivar olivos. hay olivares en las más diversas condiciones de suelo Riegos con sistemas tecnificados Tolera muy bien la salinidad Resistente a la sequía y no es muy sensible a enfermedades fungosas de raíces. tengan fuertes recursos y puedan imponer sus condiciones de precio y tamaño del pedido. Un mercado o segmento del mercado no será atractivo cuando los proveedores estén muy bien organizados gremialmente. .Análisis cinco fuerzas de Porter “Poder de Negociación de Proveedores” Definición En esta fuerza se encuentra la capacidad que tiene el proveedor de llegar a alcanzar un objetivo trazado como altos márgenes de ventas. Análisis cinco fuerzas de Porter “Poder de Negociación de Proveedores” Dado que el desarrollo de la actividad. importadores y proveedores de servicios que cuya presencia varía de acuerdo a la región. sin embargo. posee una amplia cobertura de viabilidad sobre superficie nacional. si se trata de proveedor internacional. dado que la presencia regional de estos ofertantes es baja. Es difícil decir que tan poderosa es la capacidad de negociación de los proveedores. Los Principales proveedores son: Preparadores de suelo Fertilizantes Agroquímicos Conclusión Esta competencia masiva ha llevado a una caída importante de precios. el costo de puede ser relevante. debido a que la cadena de abastecimiento comienza con los fabricantes de insumos nacionales. . En el eslabón siguiente se encuentran distribuidores e intermediarios. Intensidad: Media-Baja. quienes ofrecen insumos y prestan servicios a minoristas que finalmente abastecen al productor. por lo que el costo de cambiar de proveedor local es bajo. Los proveedores de Agroquímicos podrían llegar a constituir un poder de negociación alto. de mayor calidad y servicios”. lo que permite que pueda hacer sustituciones por igual o a muy bajo costo.Análisis cinco fuerzas de Porter “Poder de Negociación de Clientes” Definición Según la descripción teórica de Porter. “un mercado no será atractivo cuando los clientes están muy bien organizados. A mayor organización de los compradores mayores serán sus exigencias en materia de reducción de precios. el producto tiene varios sustitutos y no es muy diferenciado o es de bajo costo para el cliente. . Conclusión Se tiene un alto poder del cliente cuando se intenta vender una marca (tanto en Chile como en el exterior) y un bajo poder del cliente cuando se vende a granel o embotellado sin marca. Supermercados y las tiendas boutique: El poder de negociación del cliente es alto. por lo que la negociación es alta. . pues ellos definen las condiciones para que el producto se venda a través de sus tiendas. Intensidad: Media. Extranjeros: Precio de mercado determinado: Alto poder de negociación del cliente para marcas.Análisis cinco fuerzas de Porter “Poder de Negociación de Clientes” Nacionales Restaurantes y hoteles: Depende del volumen. . ofreciendo el mismo tipo de producto o solución.Análisis cinco fuerzas de Porter “Rivalidad de la Industria” Definición La rivalidad entre competidores permite tener una referencia de las empresas que compiten directamente en una misma industria. por la naturaleza de las plantaciones nacionales. ubicado en el N° 3 en el ranking mundial Conclusión La rivalidad internacional se ve apaciguada en gran medida por la calidad del producto chileno. Intensidad: Media-alta. el cual supera en algunos puntos el español. Esto se ve compensando en gran medida por la calidad del producto Chileno.Análisis cinco fuerzas de Porter “Rivalidad de la Industria” Existen 6 países que se dedican a la exportación de este producto España Italia Túnez Grecia Turquía República Árabe Siria El principal riesgo para la exportación chilena es la presencia del mercado español en estados unidos y Brasil. . dado que los volúmenes de exportación de España son más altos que los chilenos y sus precios más bajos. .Análisis cinco fuerzas de Porter “Barreras de Ingreso” Definición Factores que dificulten la entrada de nuevos productos o competidores: Economías de escala Diferenciación de producto Requerimiento de capital Políticas gubernamentales Cuanto más fácil sea entrar mayor será la amenaza. Análisis cinco fuerzas de Porter “Barreras de Ingreso” Las barreras de ingreso para la producción de aceite de oliva. son: Economías de escala: El apoyo del gremio Chile Oliva favorece las economías escala debido al apoyo en las exportaciones y adquisición de insumos al por mayor Diferenciación del producto: Las condiciones climáticas de Chile y sus extensos terrenos para la producción. . favorece la producción de propiedades específicas. a pesar de obtener malos resultados económicos o pérdidas: Pérdida de prestigio Activo fijo liquidable a bajo precio .Análisis cinco fuerzas de Porter “Barreras de Salida” Definición Obstáculos que impiden o dificultan a una empresa la salida del mercado Obligan a permanecer en la industria operando. Análisis cinco fuerzas de Porter “Barreras de Salida” Las barreras que impedirán la salida de las empresas productoras de aceite. Intensidad: Baja . se podría tender a pensar que el negocio repuntará pronto. Compromisos de pago a mediano y largo plazo. Altas indemnizaciones por cierre de la empresa. Retorno: Debido a que las utilidades comienzan a aparecer después de varios ejercicios. serían principalmente: Emocionales: La pérdida de prestigio dentro de una industria proliferante motiva a continuar en el rubro. Análisis cinco fuerzas de Porter “Poder de los sustitutos” Definición Un mercado no es atractivo si existen productos para las mismas necesidades Sustitutos más avanzados tecnológicamente o menor precio . 000 CLP el litro Dado que Chile se encuentra en el tercer nivel de calidad. el producto chileno es preferido principalmente por ser extra virgen. Intensidad: Media .Análisis cinco fuerzas de Porter “Poder de los sustitutos” Otros productores Aceite de Palta o Aguacate Propiedades muy parecidas al aceite de oliva Más efectivo y preventivo contra las enfermedades cardiovasculares Proceso de elaboración. con menos riesgos de contaminación El Precio de este aceite es bastante superior al aceite de oliva Conclusión Promedio 20. si bien existen competidores directos. industria Medio – alto Barreras ingreso Media El producto es solicitado incluso en países productores Barreras salida Baja Continuará creciendo y despertando interés en los distribuidores y consumidores Poder sustitutos Media – alta Promedio Industria Media A través del análisis de las cinco fuerzas. se concluye que el gremio Chile Oliva: Es una industria en pleno desarrollo y reconocida internacionalmente .Análisis cinco fuerzas de Porter “Conclusión” Fuerza de Porter Intensidad Neg. proveedores Medio – bajo Neg. clientes Medio Riv. Análisis FODA Fortalezas Oportunidades •Especialización de funciones •Desarrollo/experiencia •Calificación personal •Sofisticación consumo •Poder adquisitivo •Expansión terrenos •Aumento inversiones •Aumento exportaciones Debilidades Amenazas •Ausencia de grandes empresas o contribuyentes •Integración vertical •Factores agroclimáticos •Heladas •Pestes •Aceite de palta . .Cadena de Valor La Cadena de valor. es una herramienta de análisis que permite ver dentro de la empresa Fuente de ventaja en cada una de las actividades que realiza. en salas climatizadas. con tratamiento de nitrógeno. Sistema computacional de última generación nos permite el control de stock necesario para este servicio.Cadena de Valor Actividades primarias: Creación. Estanques de acero inoxidable. venta y post venta Ejemplo AVASA: Almacenamiento de aceite de oliva extra virgen. de cerca de un millón de litros. Software único en la industria. Construcción de nuevas salas que aumentará a más de dos millones de litros. desarrollado AVASA que asegura la trazabilidad de todo el aceite de oliva. . transferencia. AVASA .Cadena de Valor . Cadena de Valor Actividades de apoyo: Sustentan las actividades primarias. Ejemplo Olivos RO Tecnología en el cultivo. con especial cuidado en la poda y riego Permite una cosecha rápida y una entrega a planta dentro de las 2 horas de haber sido retiradas del olivo . Cadena de Valor – Olivos RO . Estrategia Competitiva El gremio Chile Oliva utiliza una Estrategia de Enfoque: Mejor Valor Enfoque significa elaborar productos y servicios que cumplan con las necesidades de pequeños grupos de consumidores Líder en diferenciación de enfoque: Precio más bajo Posicionamiento a la mitad: Mejor relación valor-precio Mercado pequeño Compiten pequeñas empresas Exportación a países productores . pdf?sequence=1 http://www.pdf Diario Comex http://www.cl/files/INFORME%20ANUAL%20DEL%20MERCADO%202012.cl/noticia/aceites-de-oliva-del-valle-huasco-deleitaran-con-su-sabor-enechinuco-2014/ Gremio Chile Oliva http://repositorio.chileoliva.diariocomex.uchile.cl/bitstream/handle/2250/114129/cf-soto_go.com/notas/402-cuidado-las-barreras-salida .Bibliografía Universidad de Chile Evento Echinuco http://www.cl/17277/exportacion-aceite-oliva-como-negocio Buenos Negocios http://www.buenosnegocios.echinuco.