Analisis Del Turismo en Las Actividades Comerciales

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍNFACULTAD DE ECONOMÍA ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMÍA INVESTIGACIÓN: “ANÁLISIS DE LA INFLUENCIA DEL TURISMO EN LAS PRINCIPALES ACTIVIDADES COMERCIALES (HOSTELERÍA Y ARTESANÍA) EN EL VALLE DEL COLCA. EN EL PERIODO 2008-2012” DOCENTE: PEDRO VILLENA PACHECO CURSO: INVESTIGACIÓN ECONÓMICA II GRUPO: 8“A” INTEGRANTES: QUISPE CHURA, JESER JONATAN QUISPE ACHINQUIPA, DAVID MAURICIO PAUCCAR CCAPIRA, WILDER LIMA HUAMAN, ERIKA JENIFFER ORTIZ TEJADA, HANSSED YERO MORALES TORRES, URSULA MILAGROS AREQUIPA - PERÚ 2015 -1- PRESENTACIÓN El Turismo es importante en el desarrollo de las actividades comerciales de un determinado lugar gracias a su capacidad de captar divisas; generar empleos productivos; incrementar la capacidad productiva de empresas que se dedican a dicha actividad, estimular gran parte de los sectores económicos y fortalecer la identidad cultural es por eso que consideramos que la evolución del turismo tiene una influencia positiva sobre el desarrollo de las actividades comerciales. El Valle del Colca es una lugar privilegiado, que forma parte del circuito turístico del sur por lo tanto es de esperarse una afluente llegada de turistas tanto locales como extranjeros, de acuerdo con los datos obtenidos de las diversas instituciones públicas ,en los últimos años hemos visto una tendencia creciente del turismo en el Colca debido a los esfuerzos por promoverlo, ya que el Valle cuenta con importantes atractivos turísticos que le dan todas las características para apoyar su crecimiento de este sector. Con lo dicho anteriormente suponemos que este sector brinda un gran aporte o tiene una significativa participación en el desarrollo de las actividades comerciales que se dedican especialmente a turismo y siguiendo este concepto en el presente trabajo analizaremos las principales variables que explican el turismo además de sus principales indicadores, de igual manera las variables que nos explicaran como este sector influye en las principales actividades comerciales. -2- DEDICATORIA A Dios, a todos nuestros seres queridos los que nos acompañan y los que ya no están acá, todos ellos en su conjunto que siempre nos apoyaron y creyeron en nosotros, gracias por todo. -3- AGRADECIMIENTOS Primero y antes que nada, dar gracias a Dios, por estar con nosotros en cada paso que damos, por fortalecer nuestros corazones e iluminar nuestra mente y por haber puesto en nuestro camino a aquellas personas que han sido nuestro soporte y compañía durante todo el periodo de estudio. Agradecer hoy y siempre a nuestras familias por el esfuerzo realizado por ellos. El apoyo en nuestros estudios, de ser así no hubiese sido posible. A nuestros padres y demás familiares ya que nos brindan el apoyo, la alegría y nos dan la fortaleza necesaria para seguir adelante. -4- INTRODUCCIÓN Actualmente el turismo constituye una de las actividades con mayor crecimiento y futuro en la economía peruana, pues representa ingresos netos por más de 919 millones de dólares obtenidos por el turismo internacional durante el 2010.Deacuerdoalainformaciónpreliminar, el país ha sido visitado por más de un millón de turistas el año pasado, más del doble de hace ocho años atrás (CANATUR, 2012).Asimismo, esta actividad también genera Beneficios indirectos en otras áreas de la economía (multiplicador del ingreso en turismo), dependiendo del gasto de los turistas en otros sectores. Según estadísticas de la Organización Mundial del Turismo (OMT), a diferencia de otros países de la región, el arribo de turistas internacionales al Perú entre 2008y 2012tuvo un crecimiento de 788003 visitas en promedio, comparado con los resultados mostrados en el mismo periodo en países como Chile5.5%yEcuador10%, por ejemplo. El destino final de los turistas generalmente son lugares ubicados en el interior del país, que se caracterizan por poseer un elevado stock histórico monumental y natural. Junto a ello, generalmente coexisten empresas (hostelería y artesanía) en su mayoría formada por los pobladores que buscan obtener beneficios a través de ingresos generados por el sector turismo. En ese sentido, la preocupación de organismos internacionales y gobiernos es aprovechar al máximo las posibilidades del desarrollo turístico con miras a apoyar económicamente dichas empresas. Por otro lado, el sector privado y sus asociaciones internacionales también reconocen esta preocupación y responden al desafío que ésta lleva implícito. En el Perú, un caso es el Valle del Colca, destino turístico ubicado en la provincia alta andina de Caylloma (Arequipa), que muestra una actividad turística reciente y crecientemente importante. El lugar se caracteriza por tener un paisaje social de la zona, siempre ha estado el paisaje hermoso de su belleza natural .En este sentido, el turismo puede ser una alternativa de -5- influencia positiva sobre las actividades comerciales, de complemento y fortalecimiento de estas. Y no solo como un proceso especializado en ofertar naturaleza, paisaje, lo andino, si no generando valor agregado a las actividades o ciclos económicos existentes en la zona(agricultura, ganadería, artesanía, hostelería, etc.), elevar sus magros ingresos y mejorar sus niveles de vida. El siguiente trabajo de investigación trata del crecimiento del turismo y la influencia que este tiene sobre las actividades comerciales como es la artesanía y hostelería. Este documento consta de cuatro capítulos. El primer capítulo trata del planteamiento metodológico y aspectos teóricos. Con respecto al planteamiento metodológico: el crecimiento de la economía del Perú es impulsado por las actividades como las exportaciones, minería, y esto lleva a que pocas actividades comerciales integrada en su mayor parte por los pobladores sean las beneficiadas; sin embargo uno de los sectores que tiene influencia sobre las actividades comerciales es el turismo, es por ello que damos importancia al turismo, y tomamos como estudio el Valle del Colca ya que es una zona turística que a través de los años ha mostrado un una tendencia positiva, es así que llegamos a nuestro problema principal que radica en analizar el crecimiento del turismo y cuál es la influencia sobre las actividades comerciales (artesanía y hostelería) en el Valle del Colca( provincia de Caylloma) a partir del año 2008 al 2012. El análisis de las variables es de nivel explicativo de corte horizontal En base a estas teorías se desarrolla lo siguientes capítulos. En el segundo capítulo analizamos el crecimiento del turismo en el Valle del Colca (provincia de Caylloma), las divisas generadas por el flujo de turistas y el tiempo de estabilidad de los turistas en el lugar. En el tercer capítulo analizamos el desarrollo de las actividades comerciales como son la artesanía y hostelería. Dicha actividades en conjunto han tenido un crecimiento positivo gracias a la influencia del turismo, esto se ve reflejado -6- en el incremento del número de establecimientos hosteleros, el número de camas y habitaciones de estos. También el incremento de empresas artesanales durante el periodo de estudio, el incremento de las instituciones privadas y públicas que apoyan monetariamente a la artesanía, además de los artesanos capacitados cada año. En el cuarto capítulo realizamos un análisis general del turismo y las principales actividades comerciales en el valle del colca, también se analiza la influencia del turismo en la tendencia creciente de la economía que se desarrolla en el Valle del Colca, la cantidad emprendedores que han invertido en incremento de hoteles para brindar hospedaje a los turistas y el crecimiento de las asociaciones artesanales que siguen aportando ingresos importantes para el valle. Por último llegamos a la conclusión que el crecimiento del turismo influye significativamente en el desarrollo de las actividades comerciales. -7- PRESENTACIÓN DEDICATORIA AGRADECIMIENTO INTRODUCCIÓN ÍNDICE RESUMEN EJECUTIVO ÍNDICE CAPITULO I: PLANTEAMIENTO METODOLÓGICO Y ASPECTOS TEÓRICOS 1.1. Aspectos Metodológicos. 13 1.1.1. Planteamiento del problema. 13 1.1.2. Problema de Investigación. 14 1.1.3. Interrogantes. 16 1.1.3.1. Interrogantes General. 16 1.1.3.2. Interrogantes Específico. 16 1.1.4. Justificación. 16 1.1.4.1. Teórica. 16 1.1.4.2. Práctica. 17 1.1.5. Objetivos. 17 1.1.5.1. General. 17 1.1.5.2. Especifico. 17 1.1.6. Hipótesis. 17 1.1.6.1. General. 17 1.1.6.2. Especifico. 17 1.2. Sistema de Variables. 18 1.2.1. Variable Dependiente. 18 1.2.2. Variable Independiente. 19 1.3. 20 Método y Mitología. 1.3.1. Tipo y nivel de estudio. 20 -8- 1.4. Aspectos Teóricos. 21 1.4.1. Turismo y su modelo de Desarrollo. 21 1.4.1.1. Turismo. 21 1.4.1.2. Modelo de desarrollo del Turismo. 26 1.4.1.3. Principales destinos Turísticos visitados en el Perú. 29 CAPITULO II: AFLUENCIA DE TURISTAS EN EL VALLE DEL COLCA 2.1. Arribo anual de Turistas al Perú. 33 2.2. Arribo anual de turistas a Arequipa. 36 2.3. Arribo anual de turistas extranjeros al Valle del Colca. 39 2.4. Arribo de turistas Nacionales al Valle del Colca. 41 2.5. Divisas generadas por el turismo en el Mundo. 43 2.6. Divisas generadas por el Turismo en el Perú. 49 2.7. Inversiones anuales destinadas al Turismo 51 CAPITULO III: PRINCIPALES ACTIVIDADES COMERCIALES DEDICADAS (HOSTELERÍA Y ARTESANÍA) 3.1. Hostelería. 54 3.1.1.1. Total de Establecimientos de hospedaje en el Perú. 55 3.1.1.2. Total de Establecimientos de hospedaje en Arequipa. 57 3.1.1.3. Establecimientos, Habitaciones y Camas de hospedaje. 59 3.1.2. Clasificación de Hoteles por calidad. 62 3.1.2.1. Establecimientos y habitaciones en hoteles de 1 Estrella. 62 3.1.2.2. Establecimientos y habitaciones en hoteles de 2 Estrella. 65 3.1.2.3. Establecimientos y habitaciones en hoteles de 3 Estrella. 68 3.1.3. Arribo de Turistas Nacionales y Extranjeros. 70 3.1.3.1. Arribo de Turistas a Hoteles de 1 Estrella. 70 3.1.3.2. Arribo de Turistas a Hoteles de 2 Estrella. 73 3.1.3.3. Arribo de Turistas a Hoteles de 3 Estrella. 75 3.1.4. Promedio de permanencia en establecimientos. 78 3.1.5. Total de turistas que pernoctan en hospedajes. 81 -9- 3.1.6. Tasa neta de Ocupación, Habitación y Camas. 83 3.1.7. Porcentaje de turistas según Género en Hospedajes. 86 3.1.8. Porcentaje según edad en Hospedajes. 90 3.1.9. Porcentaje de Hoteles según Distrito. 91 3.2. Artesanía 99 3.2.1. Actividades dedicadas a la Artesanía. 100 3.2.2. Asociación de Artesanales. 103 3.2.3. Inversión Pública y Privada en la Artesanía. 106 3.2.4. Instituciones que apoyan a la Artesanía. 108 3.2.5. Personas capacitadas en la Artesanía. 110 3.2.6. Promedio de personas capacitadas por género. 111 CAPITULO IV: ANÁLISIS GENERAL DEL TURISMO Y LAS PRINCIPALES ACTIVIDADES COMERCIALES EN EL VALLE DEL COLCA 4.1. Actividades comerciales (Hostelería y Artesanía) 112 4.2. El crecimiento del Turismo es significativo. 114 4.3. El Turismo: un factor que contribuye al desarrollo 115 4.4. La Institucionalidad del sector turismo en el Valle del Colca. 116 4.5. El turismo no convencional y la actividad comercial en el Valle del Colca. 117 VERIFICACIÓN DE HIPÓTESIS. CONCLUSIONES. RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFÍA. ANEXOS. -10- RESUMEN EJECUTIVO El turismo siempre ha influenciado significativamente en la economía de los países sobre todo cuando estos cuentan con bajos recursos económicos y lo único que pueden explotar son sus atractivos turísticos, paisajes y riqueza cultural. En el Perú, un caso es el Valle del Colca (Arequipa), que muestra una actividad turística reciente e importante. El lugar posee muy bajos niveles de vida y bienestar social (PNUD, 2005), no obstante, al lado de la pobreza que caracteriza el paisaje social de la zona, siempre ha estado el paisaje hermoso de su belleza natural. En este sentido, el turismo puede ser una alternativa de complemento y fortalecimiento del ámbito rural, no solo como un proceso especializado en ofertar naturaleza, paisaje, lo andino, sino generando crecimiento en las principales actividades comerciales existentes en la zona (Hostelería, Artesanía). El presente estudio tuvo como objetivo analizar la influencia del turismo en el crecimiento de las actividades comerciales (artesanía y hostelería) en el Valle del Colca, periodo: 2008-2012. El estudio partió de la hipótesis que el turismo influye significativamente en el crecimiento de las actividades comerciales (hostelería y artesanía) en el Valle del Colca, periodo: 2008-2012, el cual ha beneficiado económicamente a los pobladores que se sitúan en los diversos distritos ubicados alrededor del valle. Para el trabajo de campo, se trabajó con datos reales proporcionados por las instituciones públicas como: el MINCETUR, AUTOCOLCA, INEI, PROMPERU, BCRP, SUNAT, CAMARA DE COMERCIO Y TURISMO; como muestra se tomó al valle del colca (provincia de Caylloma) y los distritos influenciados directamente por el turismo y, que se, ubican en los alrededores del valle; siendo los siguientes: Chivay, Yanque, Cabanaconde, Tapay, Sibayo, -11- Coporaque, Achoma Huambo y Madrigal. Es preciso resaltar que las principales actividades comerciales relacionadas al turismo, como el servicio de hospedaje y la producción artesanal, son las que se benefician y por lo tanto se genera un emprendimiento económico vital para el desarrollo de los distritos del Valle de Colca, siendo de vital importancia los indicadores con los cuales se trabajó durante la investigación como: El arribo de turistas, la cantidad de hoteles, la cantidad de productores artesanales, entre otras variables que aquí se analizan. Como conclusión general del estudio se encontró que existe una relación de influencia significativa entre el turismo y las actividades comerciales (hostelería y artesanía) en el Valle del Colca. Las cuales han sido influenciadas significativamente como se afirma en la investigación realizada. Existen puntos en contra como la informalidad y la identificación de datos empleados en el transcurso de la recopilación de información, a pesar de ello, el análisis que se presenta ha sido rigurosamente trabajado y detallado para demostrar que el turismo influye en la actividad comercial. El estudio realizado servirá de base para que otros investigadores universitarios y no universitario continúen profundizando el tema, y por lo tanto será útil más adelante para la implantación de nuevos proyectos que fomenten el desarrollo del turismo como una actividad económica de carácter importante, integración cultural y cultivar nuevos incentivos para la actividad comercial de valle del colca (provincia de Caylloma). -12- CAPITULO I PLANTEAMIENTO METODOLÓGICO Y ASPECTOS TEÓRICOS 1.1. Aspectos Metodológicos: 1.1.1. Planteamiento del Problema: 1.1.1.1. Contexto: En la actualidad nuestra economía peruana está creciendo significativas, todo ello impulsado mayormente por en cifras las exportaciones y el consumo interno. Sin embargo este crecimiento no genera bienestar a toda la población, especialmente en aquellas zonas rurales y pobres. Según los especialistas para que los frutos del crecimiento lleguen a los pobladores de las zonas rurales y que tienen poco alcance en el sector comercial, se necesita impulsar una mayor actividad comercial en los principales distritos que cubren el Valle del Colca. En este caso el turismo ha sido identificado, no sólo como generadora de nuevas empresas que requieren de poca inversión, sino que también, está ubicada en las zonas del interior del país. En el Perú, un caso es el Valle del Colca (Arequipa), que muestra una actividad turística reciente e importante. El lugar posee muy bajos niveles de vida y bienestar social (PNUD, 2005), no obstante, al lado de la pobreza que caracteriza el paisaje social de la zona, siempre ha estado el paisaje hermoso de su belleza natural. En este sentido, el turismo puede ser una alternativa de complemento y fortalecimiento del ámbito rural, no solo como un proceso -13- especializado en ofertar naturaleza, paisaje, lo andino, sino generando crecimiento en las principales actividades comerciales existentes en la zona (Hostelería, Artesanía). 1.1.2. Formulación del problema: 1.1.2.1. Problema general: Análisis de la influencia del turismo en el crecimiento de las principales actividades comerciales (hostelería y artesanía) en el valle del colca en el periodo (2008 – 2012). 1.1.2.2 Problemas específicos: - Análisis de la influencia del turismo en el valle del colca. - El crecimiento de las principales actividades comerciales (hostelería y artesanía en el valle del colca. a) Descripción: El destino turístico del Valle del Colca se ha convertido en uno de los principales lugares más visitados por los turistas nacionales y extranjeros. Viene creciendo sostenidamente, a una tasa promedio anual del 20%. Mientras que las actividades comerciales a través de los años también se ha ido incrementado en un promedio de6%, como también los servicios que se ofertan a los turistas. Por ejemplo en hostelería se ha incrementado el número de camas, habitaciones, etc. Mientras que en artesanía se ha incrementado el número de empresas, e instituciones privadas y públicas que cada vez apuestan más por esta actividad comercial. b) Explicación: El crecimiento de las principales actividades comerciales es influenciado por el sector turismo del Valle del Colca. Se debe a la formación de capacidades -14- locales a partir de la creación de la especialidad de Administración de Empresas Turísticas en el Instituto Superior Tecnológico de Chivay. Por ejemplo el incremento de las principales actividades comerciales que se da hasta el 2012 (observación 2009) se debe sobre todo a un incremento constante de arribo de turistas extranjeros como nacionales, y además de ello se ha visto un incremento de la creación de empresas de servicio turístico como en la artesanía y hostelería. Una de las razones por las cuales se ha dado este incremento de turistas se debe al mejoramiento de acceso (asfaltado de carretera); aumento de promoción del atractivo por parte de instituciones públicas como MINCETUR, PROMPERU y AUTOCOLCA, entre estos atractivos destacan el Cañón del Colca, la Calera (baños termales) al aumento de las preferencias por el turismo ecológico cultural y rural que ofrece el Valle del Colca. c) Predicción: Se espera que el turismo influya de manera significativa en las actividades comerciales en el Valle del Colca (provincia de Caylloma), manteniendo el ritmo de crecimiento constante de tendencia positiva que tuvo durante los últimos años, por lo que se espera el incremento de la llegada de más turistas extranjeros y nacionales durante los próximos años. Sin embargo podría suceder que el ritmo de crecimiento disminuya a lo largo de los años lo cual afectaría a las principales actividades comerciales del Valle del Colca -15- 1.1.3. Interrogantes: 1.1.3.1. Interrogante general: ¿Cómo influenció el turismo en el crecimiento de las principales actividades comerciales (hotelería y artesanía) en el valle del colca? 1.1.3.2. Interrogantes específicas: - ¿Cuál fue la influencia del turismo en el Valle del Colca? - ¿Cómo fue el crecimiento de las principales actividades comerciales (Hostelería y Artesanía) en el Valle del Colca? 1.1.4. Justificación: El presente trabajo de investigación se justifica, considerando la capital importancia que ejerce el turismo como alternativa de desarrollo que influye en el crecimiento de la actividad comercial que aflora en las diferentes comunidades que albergan destinos turísticos. Específicamente para el desarrollo de las principales actividades comerciales como hostelería y artesanía que se desarrollan en los distritos de mayor incidencia en el Valle del Colca. Esta justificación es teórica como práctica. 1.1.4.1. Teórica: - Se trata de mostrar si en última instancia el turismo es un factor de influencia para el crecimiento de las principales actividades comerciales en el valle del colca durante el periodo de estudio (2008-2012). - Analiza los niveles de influencia del turismo en el crecimiento de las principales actividades comerciales en la provincia. -16- 1.1.4.2. Practica: El análisis y la explicación de nuestro problema será útil para la formulación de soluciones y propuestas que ayuden a fortalecer factores favorables para la generación y aumento de la actividad comercial existente en el Valle del Colca. 1.1.5. Objetivos: 1.1.5.1. - General : Analizar la influencia del turismo en el crecimiento de las principales actividades comerciales (Hostelería y Artesanía) en el valle del colca. 1.1.5.2. Específicos: - Determinar la influencia del turismo en el valle del colca. - Evaluar el crecimiento de las principales actividades comerciales (Hostelería y Artesanía) en el valle del colca. 1.1.6. Hipótesis: 1.1.6.1. - General: El turismo influye de manera significativa en el crecimiento de las principales actividades comerciales (Hostelería y Artesanía) en el Valle del Colca. 1.1.6.2. - Específicas: La influencia del turismo es significativa en el Valle del Colca. -17- - Las principales actividades comerciales (artesanía y hostelería) están fuertemente determinadas por el movimiento turístico hacia el Valle del colca. 1.2. Sistema de Variables: 1.2.1. Variable Dependiente: Actividades comerciales (Hostelería y Artesanía). Indicadores: Hostelería: - Total de establecimientos de hospedaje en el Perú. - Total de establecimientos de hospedaje en Arequipa. - Número de establecimientos, habitaciones y camas de hospedaje en el Valle del Colca. - Clasificación de hoteles por calidad. - Número de establecimientos y habitaciones en hoteles de 1 estrella en el Valle del Colca. - Número de establecimientos y habitaciones en hoteles de 2 estrellas en el Valle del Colca. - Número de establecimientos y habitaciones en hoteles de 3 estrellas en el Valle del Colca. - Arribo de turistas a hoteles de 1 estrella en el Valle del Colca. - Arribo de turistas a hoteles de 2 estrellas en el Valle del Colca. - Arribo de turistas a hoteles de 3 estrellas en el Valle del Colca. - Promedio de permanencia en establecimiento de hospedaje. - Total de turistas que pernoctan en hospedajes en el Valle del Colca. - Tasa neta de ocupación de habitación y de camas en el Valle del Colca. -18- - Porcentaje de turistas según género en hospedajes en el Valle del Colca. - Porcentaje de turistas según edad en hospedajes en el Valle del Colca. - Porcentaje de hoteles según distritos en el Valle del Colca. Artesanía: - Actividades dedicadas a la artesanía. - Número de empresas según actividad en el Valle del Colca. - Porcentaje de empresas artesanales por actividad en Caylloma. - Asociaciones de Artesanales en el Valle del Colca. - Asociaciones artesanales según actividad en el Valle del Colca. - Inversión Pública y Privada en la Artesanía en el Valle del Colca. - Numero de instituciones que apoyan a la artesanía en el Valle del Colca. - Instituciones que apoyan a la Artesanía con sede y sin sede en el Valle del Colca. - Personas capacitadas en la artesanía por las instituciones en el Valle del Colca. - Promedio de personas capacitadas según género en la artesanía en el Valle del Colca 1.2.2. Variable Independiente: - El turismo. Indicadores: - Arribo anual de Turistas al Perú. - Arribo anual de Turistas a Arequipa. - Arribo anual de Turistas extranjeros al Valle del colca - Arribo anual de Turistas Nacionales al Valle del colca - Divisas generadas por el turismo en el mundo. -19- - Divisas generadas por el turismo en el Perú. - Inversiones anuales destinadas al Turismo. 1.3. Método y Metodología: 1.3.1. Tipo y nivel de estudio: a) Tipo de estudio: La presente investigación es de corte horizontal ya que se van analizar variables de varias disciplinas, la situación comercial del Valle del Colca ya que constituye fuente de una mejora de vida de la población como del lugar y el nivel de turismo pertenece a la ciencia social; ambas variables están enfocadas desde el punto de vista económico. b) Nivel de estudio: El nivel de estudio es el explicativo, los estudios de este tipo implican esfuerzos del investigador y una gran capacidad de análisis, síntesis e interpretación; de este modo se busca explicar la Influencia del turismo en las principales actividades comerciales del Valle del Colca, de algún modo también es correlacionar porque también debemos ver la relación que existe entre el Actividad comercial y el turismo en el Valle del Colca. c) Método: El método científico permite una consistencia lógica y racional para llevarnos al conocimiento científico y así validar nuestro trabajo, dentro de ello utilizamos el método de Análisis-síntesis, son procesos que permiten al investigador conocer la realidad. El análisis maneja juicios, es un proceso de conocimiento que se inicia por la identificación de cada una de las partes que caracterizan una realidad, podrá establecer la relación causa-efecto entre los elementos que -20- componen el objeto de investigación, ya que se analiza de un sistema de variables los indicadores además de sub indicadores para explicar todo el fenómeno con la situación de influencia del turismo en las principales actividades comerciales del Valle del Colca. d) Técnica: La técnica que vamos a utilizar es el análisis documental para ello contamos con base de datos consistente como el AUTOCOLCA, MINCETUR nos van a permitir contar datos desagregados que requieren nuestras variables e indicadores. e) Instrumentos: En cuanto a los procedimientos para el análisis documental contamos con datos reales validados por las investigaciones de las diversas instituciones públicas. 1.4. Aspectos Teóricos: 1.4.1. Turismo y sus modelos de desarrollo: 1.4.1.1. Turismo: a) Concepto: El turismo debe observarse en relación con una serie de conceptos afines, al mismo tiempo que hay que distinguirlo de los mismos. El primero de ellos es el conocido como “tiempo libre” (free time), es decir, el tiempo disponible que resta a un individuo una vez finalizada la jornada laboral, las tareas y obligaciones domésticas y las actividades necesarias para la supervivencia -21- (dormir, comer, etc.), y que normalmente gestiona él mismo. Vahhove (2005) lo cataloga como “tiempo vacío”. Un segundo concepto es “ocio” (leisure). Es el tiempo dedicado a tipos específicos de actividades relacionadas con procesos creativos y de diversión, entre otras. En un sentido más amplio, se suele identificar este término como tiempo libre para diferenciarlo del dedicado al trabajo (jornada laboral y tareas domésticas). Algunas de las características del ocio son el ser una actividad de descanso, vinculada al placer, y su carácter voluntario. No hay que olvidar que el nacimiento del ocio como concepto cotidiano está ligado en gran parte al progresivo aumento del tiempo libre en los individuos y en las familias. El tercer concepto es “esparcimiento o recreo” (recreation). El término hace referencia a las actividades que se desarrollan durante el tiempo de ocio. Se puede identificar una gama de ellas en el hogar (cuidar el jardín, ver televisión, leer, etc.) algunas en el ocio cotidiano (practicar deportes, salir a comer fuera…), y algunas como las excursiones (ir a la playa, visitar un parque, etc.) y el turismo de negocio y profesional tiene lugar durante la jornada laboral. Finalmente, otro concepto relacionado es de “viaje” (travel), que, de modo coloquial, se emplea a menudo como sinónimo o sustituto de turismo. Por un lado, el término viaje es más extenso e incluye al turismo. Sin embargo, algunos autores defienden la tesis contraria de que el turismo es más que el viaje, ya que éste último forma parte y es componente del anterior. (Vanhove, 2005). El turismo es una actividad que, por su naturaleza, es difícil de delimitar lo cual imposibilita alcanzar una unificación de criterios y concreción conceptual que pueda ser aceptada por la totalidad de los especialistas en materia turística. Este problema de definición constituye una dificultad importante a la hora de analizar el turismo y, en particular, de evaluar sus impactos sobre otros sectores económicos. Existen muchas definiciones de turismo, aunque todas -22- ellas tienen en común intentar diferenciar al visitante temporal y su gasto de comportamiento económico e impacto de los residentes. Según la Organización Mundial del Turismo, creada en el año 1925 define al Turismo como un fenómeno social que consiste en el desplazamiento de una persona o grupo de personas de su lugar habitual y permanente de residencia hacia otro lugar de manera temporal, voluntaria y sin finalidad de buscar trabajo en el lugar visitado. Entre las definiciones conceptuales destacan la de los profesores W. Hunziker y Krapf (1942). El turismo es todo aquello que origina el viaje y la estancia temporal de un no residente, siempre que ambos no estén vinculados a actividades remuneradas. Por su parte, Burkart y Medlik (1974) definen turismo como cualquier actividad referida a un desplazamiento temporal de personas fuera de su lugar habitual de trabajo y residencia y todo aquello que realiza durante su estancia. Finalmente, dentro de esa categoría de definiciones conceptuales se encuentra también la formulada por Gilbert (1990), más próxima a una interpretación social del turismo. Concibe el turismo como parte del recreo (recreation) que implica viajar a destinos poco conocidos, por un periodo limitado al objeto de satisfacer una necesidad de consumo para una sola actividad o una combinación de actividades. b) Importancia e impacto del turismo: El turismo es importante en el desarrollo económico y social de un determinado lugar gracias a su capacidad de captar divisas; generar empleos productivos; contribuir al desarrollo regional equilibrado, estimular gran parte de los sectores económicos y fortalecer la identidad cultural. Pero se debe resaltar que todos aquellos beneficios que se pueden obtener del Turismo sólo llegarán a concretizarse a través de un buen plan de acción que -23- logre una explotación racional y por consiguiente un desarrollo sostenible de los recursos con fines turísticos pues como sabemos, la actividad turística implica un desplazamiento voluntario y temporal de individuos o grupos de personas las cuales han de generar un impacto de distinta magnitud en las unidades o ecosistemas donde interviene. Al hacer un análisis del efecto de las actividades turísticas en un área natural debemos tomar en cuenta tanto sus efectos positivos como negativos, siendo este a la vez directo, indirecto o inducido, tangible o intangible. - Impacto socio-cultural: Este se evidencia a mediano o largo plazo sobre todo en la población receptora, en los cambios en la estructura de la población, en la transformación de las formas y tipos de ocupación, transformación de valores, en su influencia sobre la vida tradicional, en la modificación de patrones de consumo. Por otro lado también se manifiesta, acelerando la tendencia a los cambios culturales que despojan de su significado a los elementos culturales, convirtiéndolos en sólo una mercancía más. - Impacto Económico: Estudiar el impacto económico del turismo supone analizar el lugar que ocupa en el comercio internacional y en las economías nacionales, esto es, aislar y evaluar los factores cuantitativos y cualitativos que son la base del desarrollo turístico. También significa identificar los propios elementos que estimulan u obstaculizan su futuro desarrollo y examinar los resultados de la actividad turística mediante comparaciones con los otros sectores de la economía, tanto en países industrializados como en vías de desarrollo. -24- - Impacto en el ambiente Este depende de la demanda o de las características de los recursos naturales, el turismo genera toda una serie de mejoras en la infraestructura y forma de vida de numerosos núcleos rurales que hasta entonces habían permanecido olvidados; c) Tipos de turismo: - Ecoturismo: Es un nuevo movimiento conservativo basado en la industria turística, Jones 1992; define como viajes responsables que conservan el entorno y sostienen el bienestar de la comunidad local. Se acompaña por códigos, éticos y un enorme código de grupos de viajeros internacionales, estudiantes, pensadores, y el apoyo de los gobiernos de algunos países industriales. - Turismo de Aventura: Es otra de las modalidades del turismo alternativo, y sin duda una de las formas que mayores expectativas genera a su alrededor, quizá por el término mismo que evoca, o bien por un cierto misticismo y tabúes que se han generado en su entorno. - Turismo Cultural: Corresponde a los viajes que se realizan con el deseo de ponerse en contacto con otras culturas y conocer más de su identidad. - Turismo Histórico: Es aquel que se realiza en aquellas zonas cuyo principal atractivo es su valor histórico. -25- - Turismo Religioso: A diferente de todo los demás segmentos del mercado turístico, tiene como motivación fundamental la fe. En la actualidad las ciudades santas que históricamente han sido objeto de peregrinaje como Jerusalén, la meca de roma, etc. Siendo importantes puntos de referencia del sector turismo. 1.4.1.2. Modelo de desarrollo del turismo: Los modelos de desarrollo turístico están moldeados tanto por las tendencias internacionales de la evolución de la economía, como por las particularidades de los países y las localidades. Así, aunque pueden existir múltiples situaciones combinadas o intermedias de desarrollo turístico, éstas pueden ser resumidas en dos fundamentales: a) Turismo de enclave: Un modelo de “turismo de enclave” o segregado, que se encuentra manejado dentro de las redes globales del negocio del turismo, principalmente por empresas de comercialización turística ubicadas en las ciudades capital de países turísticos en conjunto con grandes transnacionales(tour operadores internacionales, líneas aéreas, compañías hoteleras, agencias de viajes, empresas de artesanía, etc.).Estos agentes logran captarlas ganancias, en lo que los especialistas denominan las “dos rondas de filtraciones”. Dadas las grandes cantidades de demanda que manejan estas compañías, hacen que tengan un poder que les permite manejar tanto a los proveedores, como a los flujos de viajeros, diseñando la geografía del turismo (UNESCO, 2002).No obstante, lo más resaltante de esta tipología de desarrollo turístico, es que las comunidades locales receptoras no son tomadas en cuenta nada bajo este transnacionales esquema de funcionamiento. La influencia para de las hace que haya un aprovechamiento mínimo o en algunos -26- casos nulos, quitándoles la oportunidad a las comunidades locales de hacer del turismo, un medio para superar la pobreza y la exclusión, a pesar de que muchas de ellas son poseedoras del recurso turístico. b) Turismo comunitario: El otro modelo teórico de desarrollo turístico tiene que ver con un turismo más integrado y que ha sido llamado también “comunitario” .Aquí impera un desarrollo turístico de pequeña escala, donde prevalecen los pequeños negocios familiares o comunales y la intervención de las grandes empresas turísticas es reducida. La apropiación de los beneficios turísticos se queda en la propia comunidad, especialmente expresada en mayor empleo y el mejoramiento de sus ingresos (OMT, 2003).En este modelo, el desarrollo locales viable en tanto que las comunidades jueguen un papel más activo en la planificación del desarrollo turístico, para lo cual las organizaciones e instituciones locales les correspondería un papel protagónico (Brohman, 1996). En esta línea, el planteamiento de la Organización Mundial del Turismo (OMT), considera que la actividad turística que integra a las comunidades pobres, podría constituirse en una de las actividades más eficaces para combatir la pobreza. Los flujos crecientes de turistas de los países ricos hacia los países pobres con potencial turístico, constituyen un mercado importante de consumo para las empresas locales, especialmente para la pequeña y micro empresa, ubicadas en las zonas turísticas, y un potencial impulso del desarrollo económico más diversificado de las zonas pobres. Asimismo, constituye una oportunidad para la equidad de género, pues la actividad turística demanda mayor cantidad de mano de obra femenina. Las posibilidades de aprovechar mejor el turismo dependen de las conexiones de éste hacia otras actividades económicas. Al respecto, hay una serie de estrategias que permiten este aprovechamiento, especialmente para las comunidades más pobres. En este esquema es principalmente, muy las importante capacidades localidad de -27- del producto cooperación entre o servicio los y, sectores involucrados (público, privado y la propia comunidad). Desde una perspectiva práctica, posiblemente, pueden ubicarse experiencias turísticas “intermedias”, es decir, donde ambas influencias, el turismo de enclave y el comunitario, se combinen de manera más o menos pareja y por ende no se puede decir con total certeza cuál de los dos modelos extremos es el que predomina. Sin embargo, lo importante es ver si la comunidad maximiza el “dividendo social “del turismo, es decir, si los efectos estructurales de éste, refuerzan los ingresos y la estructura productiva local impulsando procesos de desarrollo económico local (Punzo, 2003). -28- 1.4.1.3. Principales destinos turísticos visitados en el Perú: Cuadro Nª 1 Principales Destinos Visitados en el Perú Porcentaje % Destinos 2008 2009 2010 2011 2012 Lima 77.1 77.5 73 72 72 Cuzco 45.6 43.2 28 30 30 Tacna 26.6 27.1 30 30 29 Puno 25 23.4 16 13 15 Arequipa 18.2 18.5 14 14 14 Ica 14.5 15.6 12 8 10 Madre de Dios 4.8 3.7 2 2 2 La Libertad 4.4 3.6 4 3 3 Piura 3.3 2.8 3 3 3 Ancash 3 3.2 2 2 2 Loreto 2.7 2.5 3 2 2 Lambayeque 2.1 1.8 2 1 1 Tumbes 1.5 1.6 2 1 1 Junín 1.3 1.3 1 0 1 Cajamarca 1.2 0.7 1 1 1 Ayacucho 0.8 1 0 0 0 Moquegua 0.7 0.4 1 1 1 San Martin 0.7 0.7 1 1 1 Amazonas 0.6 0.5 0 0 0 Ucayali 0.6 0.5 0 0 1 Apurímac 0.3 0.4 0 0 0 Huancavelica 0.2 0.3 0 0 0 Huánuco 0.1 0.3 0 0 0 Pasco 0.1 0.1 0 0 0 Fuente: elaboración propia en base a:http://intranet.promperu.gob.pe/IMPP/2012/TurismoInterno/Demanda%20Actual/Perfil%20d el%20Vacacionista%20Nacional%202012/Tips%20PVN%202012/PVN%202012%20Total%20 y%20Ciudad%20de%20Residencia/TipsPVN2012porCiudades.pd -29- Según el cuadro N° 1 se muestran los principales destinos visitados por los turistas durante el periodo de estudio, Lima es el principal destino con 77.1% en el año 2008, debido a que la mayoría de los turistas que visitan Perú, arriban al aeropuerto internacional Jorge Chávez, pues concentra la gran mayoría de vuelos internacionales y nacionales del país, sirviendo a cerca de 16.170.035 de pasajeros por año. Sin embargo no siempre es así, pues algunos ingresos al país se dan por las fronteras terrestres con los países latinoamericanos. Cuzco se ubica en el segundo lugar, como principal destino turístico, es la ciudad que alberga a una de las 7 maravillas del mundo “Machu Picchu”, como tercer lugar Tacna, Los fines de semana son de afluencia del turismo chileno en la región de Tacna, según los datos de la Cámara de Turismo de Tacna, según David Rendón, presidente de la entidad, Chile es el origen del 90% de este tipo de turismo que viene creciendo desde años anteriores. El principal interés del turista chileno en el país es comprar ropa de algodón, imitaciones de marca, productos de limpieza para el hogar, atención médica y alta gastronomía. En cuarto lugar se ubica Puno, El mayor número de los turistas provenientes del país altiplánico se debe al repunto económico que viene ocurriendo en Bolivia, resultando importante la cercanía con el Cusco, Arequipa y la costa peruana. Arequipa se encuentra en quinto lugar, En ese sentido, se destaca la importancia del turismo fronterizo, pues representa casi un 40 por ciento del total de visitantes que llegan a nuestro país. Según Jochamowitz, está ocurriendo un fenómeno importante en el sur, debido a que muchos ciudadanos chilenos ya no sólo visitan Tacna, sino que por tierra llegan a Arequipa o Cusco. Los demás destinos que se ubican en el cuadro tienen un menor porcentaje, así que tenemos como principales destinos turísticos a los 5 primeros, ubicándose Arequipa en el quinto lugar, ciudad de importancia. Ya que estamos analizando la influencia del turismo en el Valle del Colca principal atractivo turístico de la ciudad de Arequipa. -30- Al analizar los porcentajes por año, se estima que el turismo ha disminuido periódicamente, existen fluctuaciones pequeñas entre las posiciones en las que se ubican los destinos turísticos del Perú. Así tenemos que Cusco tuvo una caída porcentual del año 2009 (43.2%) al 2010 (28%), La Copa del Mundo en Brasil, los conflictos sociales, la falta de promoción y las elecciones regionales son alguno de los factores que han influenciada en esta disminución, Esta tendencia muestra que el crecimiento del flujo turístico hacia el Cusco, el principal destino turístico del país, está ingresando a un periodo de desaceleración. Lo mismo ocurre en Tacna, Puno y Arequipa, que mostraron caídas significativas del año 2009 al 2010, sin embargo después de esta caída catastrófica, las variaciones porcentuales se mantienen constantes a lo largo del final del periodo de investigación, para los años 2011 y 2012, donde los porcentajes se mantienen constantes. Víctor Hugo Pérez, director de Turismo de DIRCETUR, confirmó que hay una desaceleración en el flujo turístico. Sin embargo, se trata de un fenómeno mundial. -31- Grafico Nª 1 Porcentaje de Destinos Visitados en el Perú 2008 PORCENTAJE 2008 lima 18,2 cuzco tacna puno arequipa ica otros Fuente: Elaboración propia en base a http://intranet.promperu.gob.pe/IMPP/2012/TurismoInterno/Demanda%20Actual/Perfil%2 0del%20Vacacionista%20Nacional%202012/Tips%20PVN%202012/PVN%202012%20T otal%20y%20Ciudad%20de%20Residencia/TipsPVN2012porCiudades.pdf Grafico Nª 2 Porcentaje de Destinos Visitados en el Perú 2009 PORCENTAJE 2012 lima 14 cuzco tacna puno arequipa ica otros Fuente: Elaboración propia en base a:http://intranet.promperu.gob.pe/IMPP/2012/TurismoInterno/Demanda%20Actual/Perfil% 20del%20Vacacionista%20Nacional%202012/Tips%20PVN%202012/PVN%202012%20 Total%20y%20Ciudad%20de%20Residencia/TipsPVN2012porCiudades.pdf -32- CAPÍTULO II AFLUENCIA DE TURISTAS EN EL VALLE DEL COLCA 2.1. Arribo de turistas al Perú: Cuadro Nª 2 Arribo de Turistas al Perú Año 2008 2009 2010 2011 2012 América del Sur 950,757 1,034,279 1,198,782 1,433,730 1,586,366 América del Norte 503,172 509,543 508,284 515,394 559,809 Europa 440,703 431,954 433,133 460,605 491,474 Asia 92,538 85,834 79,218 99,517 116,192 América Central 31,971 37,393 39,895 47,635 44,640 Oceanía 33,937 36,281 35,087 35,624 41,456 África 3,599 3,609 3,855 4,469 4,631 Total Turistas Internacionales 2,057,620 2,139,961 2,299,187 2,597,803 2,845,623 Continente Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=3459 En el cuadro N ª 2 nos muestra que durante el 2009 se registró un total de 2, 139,961 llegadas de turistas internacionales al Perú, cifra que representó un crecimiento del 4.0% en relación al 2008. Es decir, que el turismo en el Perú tuvo un desempeño positivo frente a la contracción del ‐ 4.3% a nivel mundial y del ‐ 5.1% a nivel regional, según la OMT. Las principales actividades que realizan los turistas extranjeros en el Perú son las que definen el turismo urbano, el turismo cultural y el turismo de naturaleza, la demanda de turismo receptivo del país visita principalmente Lima, Cusco, Tacna, Puno y un 17% visita la región Arequipa. El titular de MINCETUR detalló que durante el 2011 -33- se registró un monto de US$ 2.912 millones en divisas por turismo receptivo, lo que implica un incremento de 17,6% con respecto al año 2010. El mayor crecimiento (26%) se ha dado entre los turistas que llegaban de Asia, habiendo mayor dinamismo entre los procedentes de Turquía, Singapur, Hong Kong, Japón, Malasia, China y Corea del sur. La cantidad de turistas de Sudamérica aumentó en 20%. En el primer semestre del 2012 llegaron al Perú 1 millón 373 mil 183 visitantes extranjeros, cifra que representa un 10,6% más con relación al primer semestre del 2011 (1 millón 241 mil 451 turistas), indicó el ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva Martinot, según estadísticas proporcionadas por la Dirección General de Migraciones y Naturalización (Digemin). Según explicó el titular del Mincetur, las llegadas de turistas procedentes de Asia registraron el mayor dinamismo con 16,3%.Los turistas procedentes de Europa, por su parte, registraron un incremento de 13,8%.Por su parte, los visitantes procedentes de los países de América del Sur alcanzaron un crecimiento del 11,3%, gracias al aumento en las llegadas de turistas del Brasil (10%), Argentina (16,7%), Colombia (21,1%), Venezuela (21,8%), Bolivia (27,1%) y Chile (7%). Finalmente, en América Central destacaron países como El Salvador y Panamá con crecimientos del 22,3% y 6,1%, respectivamente. Con relación a los puntos de arribo al Perú, el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez registró un 58,5% del flujo de turistas internacionales, lo que significó un crecimiento del 10,4%. El Complejo Fronterizo de Santa Rosa en Tacna, tuvo un flujo de 25,8% y un crecimiento del 5,8%, mientras que los Puestos de Control de Kasani y Desaguadero, que representan en conjunto el 6,9%, registraron un incremento de 34%. Alemania es el cuarto país europeo emisor de turistas hacia el Perú. Los viajeros alemanes se quedan alrededor de 17 días y gastan US$1.793 en nuestro país -34- Grafico Nª 3 Perú: llegada de turistas internacionales, según país de residencia permanente. 1600000 1400000 1200000 1000000 800000 600000 400000 200000 0 Series1 Series2 Series3 Series4 Series5 Series6 América del Sur América del Norte Europa Asia América Central Oceanía África 950.757 1.034.279 1.198.782 1.433.730 1.586.366 503.172 509.543 508.284 515.394 559.809 440.703 431.954 433.133 460.605 491.474 92.538 85.834 79.218 99.517 116.192 31.971 37.393 39.895 47.635 44.640 33.937 36.281 35.087 35.624 41.456 3.599 3.609 3.855 4.469 4.631 Fuente: Elaboración propia en base a http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=3459 En el Grafico Nª 3 podemos observar que la llegada de turistas internacionales son provenientes en su gran mayoría de américa del sur, en el cual podemos observar que la llegada de turistas durante el periodo 2008 – 2012 fue de manera ascendente; finalizando el año 2012 con 1´586,366 turistas. Los visitantes provenientes de América del Norte durante el periodo estudiado se mantuvieron constantes aunque hubo una pequeña diferencia de 44,415 turistas adicionales a años anteriores. Asimismo con los datos obtenidos podemos ver que el menor número de visitantes son provenientes de África que culmino el año 2012 con 4,631 visitantes que es inferior al de los demás países. -35- 2.2. Arribo de turistas a Arequipa: Cuadro Nª 3 Arribo de turistas a Arequipa Año 2008 2009 2010 2011 2012 Personas Personas Personas Personas Personas Enero 86,348 104,281 114,869 124,677 142,167 Febrero 90,553 102,240 107,271 123,097 132,600 Marzo 90,221 94,695 105,952 121,216 130,471 Abril 88,909 101,168 107,222 127,334 135,044 Mayo 96,653 104,141 111,847 134,057 141,097 Junio 90,919 98,844 107,541 123,999 129,428 Julio 11,299 115,227 130,789 150,322 153,386 Agosto 11,675 117,927 135,718 153,905 155,725 Septiembre 10,635 113,037 122,195 144,942 150,985 Octubre 11,230 119,465 131,450 144,776 150,595 Noviembre 10,682 110,494 127,550 135,640 143,863 Diciembre 94,147 107,204 118,093 131,045 141,136 Mes Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=3459 El cuadro N° 3 muestra el número de turistas nacionales y extranjeros que visitaron el departamento de Arequipa, se utilizan sus datos por la importancia que tiene el destino para definir la demanda turística real de la región, los datos muestran un crecimiento significativo desde el 2008 hasta el 2012. En el año 2008 se observa un crecimiento positivo en el sector turismo de 693,271 visitas, sobre todo durante los meses de enero a junio donde paso de 86,348 a 90,919 visitas en promedio, lo cual representa un aporte significativo para la región de Arequipa ,lo cual aporto un 5.9% del PBI, así lo refleja el incremento de visitas al Monasterio de Santa Catalina ,Mirador de Carmen Alto, Mirador de Yanahuara, Plaza y Mirador de Sachaca, Balneario de Tingo, Andenería del distrito de Paucarpata, Molino de Sabandía , La Mansión del Fundador y regreso a la ciudad y otros tantos atractivos con los que cuenta la ciudad de -36- Arequipa .Cabe indicar que los turistas europeos son los que más visitan el valle del colca seguido de los visitantes nacionales, que cada vez se muestran más interesados en conocer el país. En los meses de julio a noviembre se observa una caída en el sector turismo de 11,299 a 10,682 visitas turísticas, lo cual se refleja por una mala condición de carreteras 36%, precios altos 8% (en lo que se refiere al boletaje), la inseguridad frente a la delincuencia; lo cual refleja un bajo nivel de satisfacción del turista extranjero que visita Arequipa. En el 2010 la visita de turistas tanto nacionales como extranjeros fue de 1`420,497 manteniendo su tendencia creciente; la provincia de Caylloma indicó que entre mayo (134,057) y junio (123,999) se registró una baja afluencia turística en el Valle del Colca debido al Mundial de Fútbol, ya que muchos visitantes que tenían previsto visitar Latinoamérica optaron por ir a Brasil para asistir al torneo deportivo. En lo que fue del 2011 el turismo continuo con su tendencia creciente de visitas a Arequipa lo que se reflejó en 1`615,010 visitas promedio. Fueron más de 115 mil personas, entre connacionales y extranjeros, las que han recorrido la zona perteneciente a la provincia de Caylloma, Arequipa donde se ubica el Valle del Colca. La importancia del turismo ha crecido significativamente durante la última década, convirtiéndose en el año 2003 en la segunda actividad generadora de divisas más importante del país, con 923 millones de dólares, superada tan solo por la minería y se ubica por encima de importantes sectores como la pesca, constituye así el 48.3% del total del sector servicios. El sector Turismo representa a una actividad que asocia negocios relacionados, como son los hoteles, restaurantes y otros tipos de servicios, lo cual contribuye a generar un impacto positivo sobre el resto de las actividades económicas. Siendo el potencial del sector grande se requiere un análisis adecuado de sus características para diseñar políticas que permitan aprovechar al máximo las ventajas comparativas de los recursos del país. -37- Entre los principales atractivos, que cuentan con la capacidad de atender a todos los segmentos de mercado, se tienen innumerables vestigios arqueológicos, manifestaciones culturales pre-incas e incas, la valiosa cultura tradicional que se remonta a épocas precolombinas, pasando por el virreinato o etapa colonial y terminando en la República. De igual manera, el Perú tiene como ventaja su gran biodiversidad, un largo litoral y ríos y lagos importantes que nos ofrecen bellos paisajes. Además, existe un gran potencial para el turismo de aventura y el turismo vivencial. Finalmente, tenemos la gastronomía, cuya riqueza, calidad y variedad le ha valido reconocimiento a nivel internacional, convirtiéndose en un gran atractivo para nuestros visitantes. El circuito turístico Arequipa, colca, puno cusco; ha demostrado un gran dinamismo al concentrar el 75% del turismo receptivo, si vamos a la cifras del departamento de Arequipa podremos apreciar lo siguiente en cuanto a los arribos de turistas extranjeros y nacionales. Grafico Nª 4 Arribo de turistas a Arequipa 1615010 1288723 1706497 1421497 693271 Personas Personas Personas Personas Personas 2008 2009 2010 2011 2012 Fuente: Elaboración propia en base a http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=3459 -38- 2.3. Arribo de turistas extranjeros al Valle del Colca: Cuadro Nª 4 Arribo de Turistas Extranjeros al Valle del colca (2008-2012) Año 2008 2009 2010 2011 2012 Extranjero Extranjero Extranjero Extranjero Extranjero Enero 5,110 6,009 7,437 6,991 6,943 Febrero 4,635 4,757 6,596 5,039 5,280 Marzo 6,688 6,421 6,442 6,677 7,246 Abril 7,526 7,531 7,484 9,499 9,907 Mayo 8,260 8,188 9,137 9,703 11,297 Junio 7,066 7,771 7,774 9,755 8,427 Julio 13,405 12,424 13,881 15,344 14,035 Agosto 14,262 13,725 14,419 16,219 14,015 Setiembre 10,876 10,408 11,694 12,258 12,453 Octubre 11,802 8,858 11,039 12,907 12,409 Noviembre 8,495 8,046 8,522 9,549 9,400 Diciembre 4,030 4,598 5,197 5,658 6,345 102,155 98,736 109,622 119,599 117,757 Mes Total Fuente: Autoridad Autónoma del Colca y Anexos – AUTOCOLCA En 2010, alrededor de 109,622 turistas extranjeros arribaron a Arequipa, duplicando el flujo observado en el 2009. Por su parte, el Perfil del Turista Extranjero 2009 menciona que el gasto promedio del turista extranjero durante su estadía en el Perú ascendió a US$ 958, con lo que se registró una ligera disminución respecto al del 2010 (US$ 1,040), debido básicamente a la reducción en la estadía promedio (12 noches en el 2010 versus 9 noches en el 2009). Bajo una visión de creación y distribución de riqueza dentro del país, es claro -39- que la capacidad del turismo receptivo para generar divisas es muy importante, ya que son recursos adicionales que sólo podrían provenir de esta actividad. Por ello se suele decir que el turismo receptivo es una exportación de servicios y, como tal, debe ser priorizado. En efecto según el Perfil del Turista Extranjero, las visitas se concentran en los departamentos alrededor del Circuito Turístico Sur (Lima, Ica, Arequipa, Tacna, Cusco y Puno). El dinamismo observado en el Perú es superior al reportado a nivel mundial; así, durante el período 2008-2009, el turismo receptivo mundial decreció 3,8%, ya que hubo una pernoctación de turistas internacionales que disminuyo de 102,155 en el 2008 a 98,736 durante el 2009. Por grandes destinos, Lima muestra un dinamismo superior al promedio nacional, explicado por el creciente turismo de negocios y por contar con el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez, principal puerta de entrada al país. El destino sur del país ha crecido impulsado por el aumento de la demanda internacional por visitar Machu Picchu y por el mayor arribo de turistas de Chile a la región de Tacna. Grafico Nª 5 Arribo de Turistas Extranjeros al Valle del colca 102.155 2008 119.599 117.757 2011 2012 109.622 98.736 2009 2010 Fuente: Elaboración propia a partir de registros estadísticos de arribos de turistas de AUTOCOLCA 2004 – 2012 -40- 2.4. Arribo de turistas nacionales al valle del colca: Cuadro Nª 5 Arribo de Turistas Nacionales al Valle del colca (2008 – 2012) Año 2008 2009 2010 2011 2012 Nacional Nacional Nacional Nacional Nacional 1,954 3,255 3,883 4,510 3,499 Febrero 1,706 2,411 3,511 2,867 3,064 Marzo 3,112 1,627 2,315 2,519 3,850 Abril 1,493 4,500 4,838 5,416 7,269 Mayo 2,543 2,022 3,549 3,745 4,914 Junio 1,535 2,479 3,280 2,495 4,848 Julio 5,946 7,097 7,768 7,519 7,286 Agosto 3,977 4,974 7,025 7,060 9,322 Setiembre 2,318 2,777 3,774 3,607 6,199 Octubre 5,042 6,604 8,395 6,661 9,543 Noviembre 6,527 6,136 7,682 6,210 10,478 Diciembre 2,305 4,200 3,940 2,816 6,215 38,458 48,082 59,960 55,425 76,487 Mes Enero Total Fuente: Autoridad Autónoma del Colca y Anexos - AUTOCOLCA Según datos estadísticos de AUTOCOLCA, quien realiza el registro a través del cobro del Boleto Turístico (ver cuadro N° 5). A partir del año 2008 al 2010 se ha incrementado el turismo en el Valle del Colca. De 38,458 visitas de turistas nacionales a un promedio de 59,960. Los meses de mayor afluencia fueron en los periodos de Julio Octubre y Noviembre, principalmente por las fiestas culturales y religiosas, las fiestas patrias y excursiones juveniles e infantiles durante el mes de Noviembre en el año 2008. De enero a junio la afluencia de visitas es menor, principalmente por las condiciones del clima, con fuertes lluvias que dificultan el acceso a Chivay y los circuitos locales ubicados en los distritos de todo el valle. -41- En el año 2009 la afluencia de turistas nacionales al Cañón del Colca aumento a 48,082; en el cuadro podemos ver que en el mes de abril hay un crecimiento de visita de turistas nacionales, debido a que los arequipeños podían ingresar libremente al valle del Colca por Semana Santa, como parte de la promoción turística que realiza la Autoridad Autónoma del Colca. De acuerdo al perfil del Vacacionista Nacional en el 2010 el flujo turístico se incrementó aún más que en 2009 a 59,960 ya que los turistas internos no suelen buscar información sobre el destino ni antes ni durante el viaje, ya sea porque saben sobre el lugar o porque tienen referencias de él. Debido a que conocen personas en el destino, acuden a ellas para visitar los sitios turísticos prescindiendo de la contratación de algún tipo de paquete turístico. De este modo, si bien el porcentaje de vacacionistas nacionales que compra paquetes turísticos se ha incrementado de 1% en el 2009 a 3% en el 2010, es una cantidad muy pequeña en comparación con el 18% de los turistas receptivos que contrató una agencia de viaje. Por ello, para medir el impacto del turismo interno sobre el consumo de servicios turísticos es importante observar otra variable: la estacionalidad, ya que los vacacionistas nacionales viajan cualquier mes del año (37%): julio (18%), febrero (18%), enero (17%) y diciembre (10%) son los meses favoritos. De ahí que el flujo constante de visitantes nacionales otorgue mayor sostenibilidad a los servicios turísticos durante la temporada baja del turismo receptivo. En el 2011 se produjo una caída en la demanda turística de 55,425 visitas nacionales a comparación de otros años; lo cual fue contrario en el año 2012 ya que el arribo de turistas nacionales llego a 76,487. El arribo de turistas nacionales entre 2008 y 2012 ha venido creciendo sostenidamente a un ritmo de 13% anual a excepción del 2011 donde hubo una ligera baja. -42- Grafico Nª 6 Arribo de Turistas Nacionales al Valle del colca 76.487 38.458 2008 48.082 2009 59.960 55.425 2010 2011 2012 Fuente: Elaboración propia a partir de registros estadísticos de arribos de turistas de AUTOCOLCA 2004 – 2012 2.5. Divisas generadas por el Turismo: El fenómeno turístico actual es un producto de la globalización y la apertura de nuevos mercados a nivel mundial, una actividad económica con grandes impactos socioculturales, tanto para los visitantes como para los anfitriones. El conocimiento y su utilización (como generadora de ingresos y un factor que contribuye al desarrollo sostenible) aún siguen siendo limitados por los diferentes actores involucrados: el Estado (gobierno local y regional) y las sociedades urbanas y rurales. Diversos autores de estudios sobre los efectos del turismo en las sociedades anfitrionas manifiestan que este es una expresión de valores como la libertad y la creatividad, y que promueve la comunicación entre los pueblos y su desarrollo, pero por otro lado están los que consideran que trae más problemas de carácter cultural a las sociedades anfitrionas. A partir de nuestra observación de la realidad turística en el Valle del Colca, podemos concluir que los impactos que genera el turismo en las sociedades y comunidades rurales son diversos, y que están en relación al tipo de turismo que se promueve o cómo se presenta o desarrolla en el contexto económico, -43- social y cultural de la zona. Definitivamente el turismo puede ser un medio para el crecimiento y desarrollo sostenible, o bien puede acrecentar la pobreza y/o la exclusión de la población rural, como en este caso, donde las oportunidades siguen siendo para un escaso grupo de inversionistas foráneos y emprendedores locales que intentan conseguir insertarse en este sistema. Se constata en la práctica que la actividad turística en el Valle del Colca no es un fenómeno inofensivo, por el contrario, es una actividad económica y social que definitivamente viene generando cambios, desde la conducta, las relaciones familiares y la economía de la población. La gran expectativa creada en torno a su desarrollo compromete a todos los sectores públicos y privados, que van tras la adopción de políticas locales que intentan organizar y conducir de mejor manera la actividad turística para incorporar a la población local. Por la importancia que viene adquiriendo el turismo en el valle, se van definiendo y aplicando políticas desde el sector público (por ejemplo el MINCETUR y el Gobierno Regional de Arequipa vienen apoyando iniciativas locales de turismo rural comunitario y nuevos negocios de turismo), sin embargo, las normas y la legislación del gobierno central y regional existentes no se aplican en toda su dimensión, lo que genera incertidumbre y que la actividad continúe en la informalidad, haciéndola insostenible en el tiempo si es que no se atienden aspectos básicos, como la conservación del medioambiente, o si no se logran evidencias claras de que las condiciones actuales de vida de las poblaciones locales mejoren. Si el planeamiento del turismo no puede contribuir a este gran cambio, será el mismo turismo (el que es ahora: desordenado y espontaneo) el que siga generando mayor diferenciación social y en mediano plazo una fuente de nuevos conflictos sociales. Se hace imprescindible entonces resolver limitaciones actuales que vienen acumulando una presión muy alta sobre la población del valle, quienes pagan el costo de un turismo no inclusivo, donde: (a) existe una escasa participación de los pobladores en la actividad y también en las ganancias, (b) mínima articulación de la producción agropecuaria local al mercado generado por el -44- turismo (nichos específicos), (c) débil institucionalidad del turismo en la provincia, (d) baja calidad en la generación de los servicios turísticos locales, (e) estacionalidad de la actividad turística, (f) escaso fortalecimiento de las capacidades locales emprendimiento para la actividad turística, (g) poca diversificación de la oferta turística, y (h) ausencia de un plan de gestión de la cuenca del Colca y específicamente del valle. En estos años, la presencia del Estado, de la cooperación internacional (como la Cooperación Alemana al Desarrollo, la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo –AECID–, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola –FIDA–) y la de los organismos no gubernamentales de desarrollo (como desco), ha sido muy importante por sus intervenciones de mediano a largo plazo. Sin embargo, construir y desarrollar un destino turístico en el Valle del Colca a partir del patrimonio cultural y natural, exige además, que se busque una articulación efectiva y eficaz tanto de los recursos públicos y privados, que se permita un inversión a favor del desarrollo endógeno del turismo en el valle, y que a la vez se potencie la igualdad de oportunidades, la generación de empleo, la competitividad local, la gestión del patrimonio natural, la conservación de los recursos naturales, la conectividad y la articulación comercial con la economía de la provincia. Las limitaciones del desarrollo del turismo en el Valle del Colca son productos de la aplicación de la normatividad existente y la necesidad de nuevas políticas y estrategias acordes a las características de la provincia de Caylloma, y del Valle del Colca en particular. Durante los últimos 3 años se ha venido haciendo un esfuerzo en la planificación estratégica, pero la participación de los actores sociales y económicos locales ha sido descuidada. Si bien es cierto que las estrategias planteadas para la actividad turística son relativamente correctas, estas no consideran aspectos tan importantes como: (i) la necesidad de la gestión de la cuenca, del manejo de los recursos naturales (como el agua y suelo) y la gestión de los residuos sólidos y aguas residuales (no olvidemos su declaración como zona de reserva ecológica y paisajística); (ii) la creación de mecanismos de incorporación de la población históricamente asentada en la zona a los -45- beneficios que trae la actividad del turismo, principalmente articulando la producción agropecuaria al mercado que se genera de este, reconociendo e incluyendo a la población local (la que creemos es la única capaz de gestionar la conservación de la biodiversidad y el paisaje, los que han sido convertidos en recursos turísticos de gran importancia para la zona, la región y el país); y (iii) la relevancia cultural de la zona, pues esta es históricamente importante desde la época preincaica, conservando aún su identidad étnica (Collaguas y Cabanas), un territorio (en la región Arequipa) de mayor presencia cultural andina, expresiones musicales y danzas propias, permanencia de la lengua quechua y una rica tecnología vigente de manejo de recursos naturales, cultivos y crianzas nativas. Consideramos pues que la propuesta de desarrollo turístico a formularse no puede estar ajena a lo mencionado, sino plantea su sesgo sociocultural, paisajístico y gestionado principalmente por la población local. Desco ha tenido una presencia constante desde hace más de 25 años en la provincia de Caylloma y ha contribuido el desarrollo de los principales circuitos económicos acordes a la vocación de la producción agropecuaria, así como el fortalecimiento de la institucionalidad civil y pública para el desarrollo de la provincia. Su intervención, en el marco del desarrollo rural territorial sostenible, considera como estrategia eslabonar la gestión y conservación de los recursos naturales, la producción, la transformación primaria (valor agregado) y el acceso al mercado. El componente más importante de su acción es, fue y sigue siendo, apoyar la mayor presencia del Estado (los municipios) en la gestión pública y el desarrollo local. En este contexto, a partir del 2008, a través del proyecto «Mejora de la producción agropecuaria y servicios articulados al turismo rural en el Valle del Colca», Desco viene interviniendo en forma directa en el tema del turismo, con la gestión de los recursos naturales y medioambiente, destacando como un aporte significativo la recuperación y mantenimiento de los andenes y la infraestructura de riego precolombinos (sistema canal-anden), principalmente en la margen derecha del valle; la conservación y mejora de los camélidos domésticos en la zona ganadera de la provincia de Caylloma; y la protección y -46- recuperación de la biodiversidad en la Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca. En este caminar (Desco) ha logrado algunos cambios importantes a favor del Valle del Colca, los cuales son nuestra base para seguir contribuyendo al desarrollo local. Cuadro Nª 6 Divisas en dólares y euros generados por el turismo en el mundo $ EE.UU. EURO INGRESOS INGRESOS (Miles de millones) por llegada (Miles de millones) por llegada 2009 2010 2009 2010 851.0 547.0 304.0 919.0 580.0 339.0 610.0 392.0 218.0 693.0 437.0 256.0 Europa - Europa del norte - Europa occidental - Europa central/oriental - Europa meridional/mediterránea 410.9 58.6 143.8 47.4 406.2 59.2 142.0 47.7 294.6 42.0 103.1 34.0 306.4 44.6 107.1 36.0 161.3 157.4 115.6 118.7 Asia y pacifico - Asia del nordeste - Asia del sudeste - Oceanía - Asia meridional 203.1 101.2 53.5 35.5 14.9 248.7 122.4 68.0 39.4 18.9 145.6 72.5 38.4 24.0 10.7 187.6 92.3 51.3 29.7 14.2 Américas - América del norte - el caribe - América central - América del sur 166.2 119.2 22.6 6.1 18.3 182.2 131.2 23.6 6.8 20.6 119.1 85.4 16.2 4.4 13.1 137.4 98.9 17.8 5.1 15.5 África - África del norte - África subsahariana oriente medio 28.8 9.9 18.9 42.0 31.6 10.0 21.6 50.3 20.6 7.1 13.5 30.1 23.9 7.5 16.3 37.9 Mundo - Economías avanzadas - Economías emergentes por renciones de la OMT Fuente: Organización Mundial del Turismo (OMT) © (Cifras procedentes de la OMT, junio de 2011) Basado en la clasificación del Fondo Monetario Internacional (FMI), ver el Anexo Estadístico en www.imf.org/external/pubs/ft/weo/2011/01. -47- Según el cuadro Nª 6, se estima que los ingresos por turismo internacional han alcanzado los 919.000 millones de dólares de los Estados Unidos (693.000 millones de euros) en 2010, desde los 851.000 millones de dólares (610.000 millones de euros) del año anterior. En términos absolutos, los ingresos por turismo internacional crecieron en 68.000 millones de dólares (83.000 millones de euros, puesto que el dólar se apreció cerca del 5% frente al euro). Se estima que en el 2010 los ingresos por turismo internacional crecieron un 4,7% en términos reales, es decir utilizando la moneda local con precios constantes con el fin de tener en cuenta las fluctuaciones del tipo de cambio y la inflación. Los gastos por visitante en alojamiento, alimentos y bebidas, transporte en el país, entretenimiento y compras son un pilar importante de las economías de muchos destinos, generando el tan necesario empleo y oportunidades para el desarrollo. En más de 80 países los ingresos provenientes del turismo internacional superaron los 1.000 millones de dólares en 2010. Para los países de destino los ingresos por turismo internacional se asimilan a los ingresos de exportación y comprenden las transacciones generadas tanto por los visitantes del día como por los visitantes que pernoctan. No obstante, no incluyen el gasto en transporte internacional de pasajeros contratado en empresas fuera del país de residencia de los viajeros, que figura en una partida distinta (transporte internacional de pasajeros). Aunque la disponibilidad de datos internacionales comparables desglosados a este nivel es limitada, en los últimos años el valor de exportación del transporte internacional de pasajeros se ha estimado en cerca del 16% del conjunto de los ingresos del turismo internacional y del transporte internacional de pasajeros. Para 2010 supone cerca de 170.000 millones de dólares de los Estados Unidos, frente a los 155.000 millones de 2009. Esto implica que los ingresos totales por turismo internacional, incluido el transporte internacional de pasajeros, llegaron casi a 1,1 billones de dólares en -48- 2010. En otras palabras, el turismo internacional contribuyó con cerca de 3.000 millones de dólares al día a los ingresos mundiales de exportación. En comparación con los ingresos generados en el Perú por el turismo, se puede analizar que es proporcional, para los años 2009 y 2010, quiere decir que el turismo está generando incrementos en las divisas nacionales en proporción a los registrados por la OMT para el continente americano, en ambos casos los ingresos están registrados en la moneda internacional $ EE.UU. 2.6. divisas generadas por el turismo en el Perú: Cuadro Nª 7 Perú: ingreso trimestral de divisas generado por el turismo receptivo, 2008 – 2012 (Millones de $) Año 2008 2009 2010 2011 2012 I Trimestre 563 581 572 661 732 II Trimestre 572 572 579 663 732 III Trimestre 671 644 671 758 805 IV Trimestre 590 643 653 732 804 2,396 2,440 2,475 2,814 3,073 Trimestre TOTAL Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=3459 En el cuadro Nª 7 se encuentran las divisas generadas por el turismo receptivo en el Perú, este cuadro está dividido en trimestres (cada 3 meses) en los cuales se aprecia los montos que ingresaron respecto al turismo en todo el Perú, se analizan estos datos, porque es importante conocer si la actividad turística ha influenciado económicamente en el desarrollo del Perú. -49- Se aprecia que a lo largo del periodo de estudio el ingreso de divisas en millones de soles generadas por la actividad turística se ha incrementado, esto se comprende al analizar los montos del año 2008 y 2012, que son 2,396 y 3,073 millones de soles respectivamente, teniendo un incremento de 677 millones de soles. Es decir que el ingreso económico ha sido positivo y el turismo ha influenciado en la economía del Perú. También se puede ver que durante los trimestres los flujos de ingreso son variables respecto a los trimestres de cada año, así tenemos que en el primer trimestre del año 2008 ingreso 563 millones de soles, sin embargo las divisas se incrementaron en el tercer trimestre a 671 millones de soles y cayeron en el cuarto trimestre a 590 millones de soles. Esto se repite a lo largo del periodo de estudio, en cada año las divisas se incrementan en el tercer trimestre y disminuyen en el último trimestre, esto se da debido a que la afluencia de turistas se incrementa entre junio, julio y agosto, trimestre en el cual se ubican las principales festividades del Perú, como por ejemplo: 28 de julio día de la independencia del Perú. Celebrándose un corso nacional en la capital con invitados extranjeros. Por lo tanto, se considera este análisis trimestral, porque el tercer trimestre de cada año, debido a las festividades, el Perú alcanza mayores ingresos de divisas. Si bien el incremento es proporcional a lo largo del periodo de estudio, siempre hay fechas en el año donde la afluencia turística es mayor y el turismo nacional se desarrolla a plenitud. Sin embargo este incremento trimestral difiere con las fechas en las que el turismo se acentúa en el valle del colca, pues la mayor afluencia se da entre el tercer trimestre y el cuarto trimestre (julio, agosto, septiembre, octubre y noviembre), siendo este periodo el de mayor ingresos y afluencia para el valle del colca. A través de estos flujos, queda reflejada la importancia que tiene el sector turismo para con la economía del Perú, su influencia es importante para el desarrollo de la actividad comercial representada por estos flujos que se han ido incrementado a lo largo del periodo de estudio, se analiza como la actividad -50- turística ha logrado un gran incremento del ingreso económico del PBI nacional. 2.7. Inversión destinada al Turismo: 2.7.1. Inversión pública: - Reorganizar la infraestructura y las áreas edificadas con nuevos modelos de usos de suelo compatibles con el paisaje y la preservación de los valores culturales y naturales en ambas márgenes del río Colca. - Constituir al PAT-COLCA como un instrumento técnico legal que garantice un manejo planificado y sostenible de las inversiones y de las actividades, principalmente del turismo. - Contribuir a la preservación y difusión del patrimonio cultural y natural, mediante la incorporación de estos recursos y las potencialidades del sitio en el PAT, que permitan su reconocimiento mundial por UNESCO. - Mejorar la recuperación y valoración del paisaje para consolidar su identidad cultural. - Incorporar a las instituciones locales y a la sociedad civil para mejorar la gestión pública. - Mejorar la infraestructura vial y la de servicios públicos. - Incorporar a la población en la implementación del PAT-COLCA y asegurar su participación en la protección del Valle del Colca. - Contribuir a la preservación de los ecosistemas vulnerables y su manejo bajo un plan de prevención de desastres. - Mejorar el sistema de centros poblados, otorgándoles roles y funciones para lograr un equilibrio armónico y horizontal. - Lograr que el PAT-COLCA se constituya como un modelo piloto que pueda ser replicado en otras áreas de la Región Arequipa. - Dotar a la Municipalidad Provincial de Caylloma de una herramienta eficaz para el planeamiento y gestión del Valle del Colca, que permita mejorar las -51- condiciones y calidad de vida de su población, a través de una gestión democrática y participativa. - Detener, estabilizar y reorientar los procesos de intervención espontánea y crecimiento urbano descontrolado, ordenando las áreas actualmente ocupadas por las poblaciones. - Reducir desequilibrios demográficos entre las áreas pobladas. - Disminuir desequilibrios espaciales de crecimiento económico. - Prevenir el riesgo de desastres, teniendo en cuenta las amenazas y vulnerabilidades naturales, así como, los provenientes de las actividades humanas. 2.7.2. Inversión privada:  Creación de la Unidad de Gestión Patrimonial y Cultural del Colca (OGPC), que incorpora a la municipalidad provincial de Caylloma, las municipalidades distritales del Colca y AUTOCOLCA.  Finalización de las obras de conservación de los templos de Maca, Lari, Ichupampa, Chivay, Coporaque, Madrigal, Cabanaconde y Pinchollo.  Inventario y catalogación del conjunto de bienes culturales muebles en 9 templos como parte de la lucha contra el tráfico ilícito.  Implementación de talleres de capacitación en restauración del patrimonio cultural (mueble e inmueble) para la población del valle del Colca.  Creación de talleres artesanales en Chivay, Ichupamapa, Coporaque y Yanque en imaginería, bordados y telares.  Capacitación del personal local a través de cursos teóricos y prácticos en temas de restauración, historia del arte, química, iconografía, inventario y catalogación.  Propuestas museísticas en los templos intervenidos para crear circuitos de visita turística internos.  Sensibilización de autoridades, sacristanes, mayordomos y población en general, encargados de velar por los monumentos y su riqueza artística, a -52- través de talleres participativos de capacitación en conservación del patrimonio cultural.  Difusión de los trabajos del proyecto en documentales, revistas, diarios, trípticos, paneles y exposición de los trabajos en seminarios. -53- CAPITULO III PRINCIPALES ACTIVIDADES COMERCIALES DEDICADAS (HOSTELERÍA Y ARTESANÍA) 3.1. Hostelería: Los establecientes comerciales dedicados a esta actividad reciben distintos nombre, según su categoría o su finalidad, aunque las denominaciones oficiales suelen depender de la reglamentación local que lo clasifican con criterios para albergar a las personas de manera temporal. Sus servicios básicos incluyen una cama, un armario y un cuarto de baño. Otras prestaciones usuales son la televisión, una pequeña heladera y sillas en el cuarto, mientras que otras instalaciones pueden ser de uso común para todo los huéspedes (como un gimnasio o unos restaurantes). Existen diversas clasificaciones de hoteles de acuerdo a las comodidades y servicio que brindan al viajero. La más usual está compuesta de por estrellas: así como un hotel de cinco estrellas es el que ofrece el máximo nivel de confort; en el Valle del Colca existe hoteles de 1 estrella, 2 estrellas y 3 estrellas. Los hoteles de una estrella, por lo general son establecimientos que brinda un servicio básico, hotel de dos estrellas tienen mejores instalaciones que las de una estrella y la de tres estrellas poseen de mayor y mejor servicio y un mayor gama de lo mismo que en los dos anteriores. Normalmente se utilizan las estrellas para poder clasificar y catalogar a un hotel en lo que respecta a sus prestaciones, servicios e instalación. -54- 3.1.1.1. Total de establecimientos de hospedaje en el Perú: Cuadro Nª 8 Número de establecimientos de hospedaje en el Perú Año Mes 2008 2009 2010 2011 2012 Número Número de Número de Número de Número de de establecimie establecimie establecimient establecimient estableci nto nto o o miento Enero 10976 11837 13025 13841 14671 Febrero 11061 11937 13096 13948 14735 Marzo 11133 12036 13192 14015 14839 Abril 11190 12113 13268 14075 14942 Mayo 11254 12197 13366 14165 15041 Junio 11347 12273 13418 14267 15165 Julio 11451 12355 13508 14349 15269 Agosto 11548 12435 13593 14420 15369 Septiembre 11594 12519 13687 14472 15498 Octubre 11641 12579 13743 14520 15599 Noviembre 11686 12646 13811 14533 15656 Diciembre 11685 12613 13846 14532 15706 Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp El Turismo en el Perú se constituye en la tercera industria más grande de la nación, detrás de la pesca y la minería. Principalmente está dirigida hacia los monumentos arqueológicos, pues cuenta con más de cien mil sitios de interés, el ecoturismo en la Amazonía peruana, el turismo cultural en las ciudades coloniales, turismo gastronómico, turismo de aventura y turismo de playa. De acuerdo con un estudio del gobierno peruano, el índice de satisfacción de los turistas después de visitar el Perú es del 94%. Es la industria de más rápido crecimiento en el Perú, creció anualmente a un ritmo del 25% en los últimos -55- cinco años, siendo la tasa de crecimiento más alto que cualquier otro país en América del Sur. El Perú fue elegido como el mejor destino gastronómico y cultural, además de otros premios otorgados por la World Travel Awards, así como también, la ciudad de Lima se llevó los galardones a mejor destino, mejor destino con legado, mejor destino cultural de la región y mejor destino de estancia de Sudamérica. De otro lado el Swissotel de Lima ganó en la categoría mejor hotel de negocios de la región y el JW Marriott como el mejor hotel de Sudamérica. También, para ese año, la tasa de turismo interno crece a tasas de 4%, ciudades como Abancay y Huancavelica se están incluyendo dentro de los destinos turísticos nacionales. Grafico Nª 7 Total de establecimientos de hospedaje en el Perú Número de establecimiento Número de establecimiento Número de establecimiento 182.490 Número de establecimiento 147.540 171.137 Número de establecimiento 136.566 161.553 2008 2009 2010 2011 2012 Fuente: Elaboración propia en base a http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp En este grafico Nª 7 nos indica el total de establecimientos que se encuentra en el Perú durante el periodo de estudio (2008-2012); para el año 2008 tenemos un 136566 establecimientos y para el año 2012 hay 182490 establecimientos; quiere decir que hay un incremento de establecimientos. -56- 3.1.1.2. Total de establecimientos de hospedaje en Arequipa: Cuadro Nª 9 Hostelería en Arequipa (2008-2012) Año Mes Enero 2008 2009 2010 2011 2012 Número de Número de Número de Número de Número de establecimie establecimie establecimie establecimie establecimie nto nto nto nto nto 755 841 921 996 1048 761 849 929 997 1044 Marzo 767 859 935 1002 1044 Abril 767 870 938 1001 1046 Mayo 775 871 946 1008 1051 Junio 780 882 948 1015 1050 Julio 794 886 955 1019 1052 805 898 954 1021 1051 807 907 960 1031 1057 806 911 961 1037 1061 809 917 975 1036 1062 814 912 983 1036 1064 Febrer o Agost o Septie mbre Octubr e Novie mbre Diciem bre Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp La región de Arequipa tiene una geografía variada tanto, cultural y socialmente del Perú. Principales lugares de interés del departamento son la ciudad de Arequipa, el Cañón del Colca, turismo de aventura y observación de vida silvestre. La ciudad de Arequipa, la segunda más grande en la nación, que se conoce como la "ciudad blanca". El nombre proviene del color de los edificios de la ciudad que están hechas de sillar que viene de los volcanes de la zona. La ciudad se ve ensombrecida por el volcán Misti, que se suma al encanto de la ciudad. Es la ciudad más desarrollada en el Perú después de Lima. El centro -57- histórico de Arequipa se hizo por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad por su abundancia de iglesias barrocas españolas coloniales y mansiones, y el Monasterio de Santa Catalina, una ciudad dentro de una ciudad con calles empedradas, plazas y patios. La cocina arequipeña se ha mantenido más fuertemente influenciada por la cocina colonial española que en Lima y se ha mantenido relativamente libre de la influencia posterior de los inmigrantes que llegaron a Lima, como el chino y japonés. El Cañón del Colca se encuentra a 100 kilómetros al noroeste de Arequipa y es el doble de la profundidad del Gran Cañón en Estados Unidos. El Cañón de Cotahuasi es el más profundo en el Hemisferio Occidental. Las playas del Departamento de Arequipa también son muy visitadas como de las Provincias de Camaná e Islay Grafico Nª 8 Total de establecimientos de hospedaje en Arequipa 12.630 Número de establecimiento Número de establecimiento Número de establecimiento 12.199 Número de establecimiento 11.405 Número de establecimiento 9.440 10.603 2008 2009 2010 2011 2012 Fuente: Elaboración propia en base a http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp Como en todo servicio, la demanda del sector turismo es la pieza clave a partir de las cuales se desarrolla este sector de hoteles como nos muestre en este grafica Nª 8 para el año 2008 hay un promedio de 9440 establecimientos con una tendencia de incremento de 12630 para el año 2012. -58- 3.1.1.3. Número de establecimientos, habitaciones y camas de hospedaje en el Valle del Colca: En el Anexo Nª 4 de establecimientos, habitaciones y camas de hospedaje en el valle de colca del periodo (2008-2012) nos indica de la cantidad de Hospedajes que existen en el Valle de Colca. Con establecimientos con capacidades un total de 64 máximas de 1,853 camas con 959 habitaciones en el año 2008, en 2012 existen un total de 98 establecimientos con capacidades máximas de 2460 camas con 1263 habitaciones en donde nos indica entre los periodos de 2008-2012 un incremento de 34 establecimientos con una capacidad máxima de 607 camas con 304 habitaciones en el Valle de Colca pues se debe estos incrementos al incremento de las inversiones públicas y privadas con fines de desarrollo turístico lo cual hace que incremente la cantidades de visitantes turistas en el valle de colca, en el año 2008 existen 64 establecimientos con capacidades máximas de 1853 cama con 959 habitaciones, en el año 2009 existen 80 establecimientos con una capacidad máxima de 22178 camas con 1162 habitaciones, lo cual nos indica ha aumentado la cantidad de establecimientos así como también habitaciones y camas .en 2010 existen 90 establecimientos con capacidades máximas de 2488 camas con 1247 habitaciones ,en el año 2011 existen 91 establecimientos con una capacidad máxima de 2472 camas con 1245habitaciones y en el año 2012 existen 98 establecimientos identificados como hoteles, con una capacidad máxima para 2,460 camas con 1,263 habitaciones. El incremento de estos establecimientos se debe a la mayor demanda de los turista nacionales o extranjeros lo cual hace que aumente el número de establecimientos, habitaciones y camas en todo el valle de colca en donde también existen un incremento paralelo de hospedajes que no cuentan con certificados ni son reconocidos, en donde estos actúan de manera informal con la consecuente de mala calidad del servicio. Con contaminaciones en donde -59- nos encontramos con hostales acondicionados, casos de incumplimiento de normas de edificación de estos establecimientos. Las que más se ofrecen de este tipo de establecimientos es en Chivay, en donde acuden los turistas nacionales, regionales. A pesar de ello el distrito de Chivay, sigue siendo el espacio donde se desarrollan la mayor cantidad de hospedajes que son de 34 establecimientos, representando el 41% del total. El distrito de Chivay cuenta con establecimientos de 01, 02 y 03 estrellas, con las condiciones y estándares adecuados, ofertados principalmente para turistas de mayor poder adquisitivo. Al igual, vienen surgiendo hospedajes de categoría en Yanque. Cabanaconde, Coporaque, entre otros, promovidos principalmente por capitales extranjeros que han encontrado en el valle, una oportunidad de mercado importante. En el Valle de Colca existen aproximadamente 04 hoteles de 3 estrellas, cuyo nicho de mercado incluye a turistas de gran poder adquisitivo, por los costos que implica el servicio. Generalmente está dirigido al turismo receptivo, contando con todos los servicios de comida y servicios complementarios con paseo a caballo, tracking, canotaje. En el distrito de Chivay, existen 34 establecimientos de hospedaje, casi la tercera parte no está registrada, pero que funcionan de manera regular e incluso cuentan con acuerdos formales con los operadores de Arequipa. En Cabanaconde existen 17 alojamientos, 12 no registrados, pero se encuentran en pleno funcionamiento. Yanque tiene 04 albergues, 01 hospedaje y 01 hotel de 3 estrellas. La informalidad en el servicio de alojamiento es un problema latente. Actualmente el 53% de los establecimientos no están registrados por lo que su servicio es de mala calidad con deficiencias. -60- 2008 2009 2010 -612011 2313 2495 Número de plazas-cama 1265 Número de habitaciones 92 Número de establecimiento Número de plazas-cama 1182 Número de habitaciones 83 Número de establecimiento Número de plazas-cama 1101 Número de habitaciones 73 Número de establecimiento Número de plazas-cama Número de habitaciones 61 Número de establecimiento Número de plazas-cama Número de habitaciones Número de establecimiento Grafico Nª 9 Número de establecimientos, habitaciones y camas de hospedaje en el Valle del Colca (2008-2012) 2425 2148 1759 1235 908 94 2012 Fuente: Elaboración propia grafico Nª 9 en base al anexo Nª 4 http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp 3.1.2. CLASIFICACIÓN DE HOTELES POR CALIDAD: 3.1.2.1. Número de establecimientos y habitaciones en hoteles de 1 estrella en el Valle del Colca: El número de establecimientos y habitaciones en hoteles de 1 estrella en el Valle del Colca (2008-2012) del (anexo) en el Anexo Nª 5 nos indica que en el año 2008 existen 5 establecimientos con una capacidad máxima de 81 camas con 53 habitaciones y en 2012 existen 4 establecimientos con una capacidad máxima de 86 camas con cuatro habitaciones y esto nos indica que ha descendido el número de los establecimientos debido a que estas hoteles mejoraron su calidad de servicios así como la infraestructura con habitaciones amplias para su comodidad de los turistas y estos hoteles pasaron de 1 estrella a 2 estrellas, en 2009 existen 5 establecimientos con una capacidad de 94 camas con 58 habitaciones en donde nos indica que se mantiene la cantidad de establecimientos y ha aumentado el número de camas y habitaciones lo cual nos indica que ampliaron los habitaciones para su mayor comodidad de los turistas hospedados, en 2010 existe 5 establecimientos con una capacidad máxima de 102 camas con 62 habitaciones en donde nos indica que sigue manteniéndose la cantidad de establecimientos pero la cantidad máxima de camas y habitaciones ha aumentado , en 2011 existió 4 establecimientos con aun capacidad máxima de 72 camas con 47 habitaciones en donde nos indica que ha disminuido el número de establecimientos así como también la cantidad de camas y habitaciones lo cual nos indica que ha aumentado su calidad de servicio de estos hoteles y en 2012 existe 4 establecimientos con una capacidad máxima de 64 camas con 44 habitaciones y esto nos indica que ha disminuido los habitaciones y camas en donde siguen mejorando la calidad de servicio de estos hoteles con fines de satisfacer con las necesidades básicas de turistas , pero estos hoteles siempre están más económicos con menos servicios . Los turistas que acuden a este tipo de establecimiento tienen una habitación privada, algunas veces con baño privado y otras con baño compartido. Son -62- estrictamente funcionales sólo para dormir y seguir viaje y no cuentan con servicio de limpieza. Los muebles suelen ser una cama y una silla, y a veces puedes llegar a encontrar un ropero y una mesa de luz son generalmente espacios pequeños y sin vistas espectaculares depende la ubicación demográfica, pero donde podrás asegurarte un descanso. Los servicios como tv y teléfono se pueden compartir en el hall central del edificio. Gran parte de los hoteles de esta categoría están situados en residencias o pequeños edificios y no tienen una gran estructura para el ocio. Finalmente, suelen estar ubicados en zonas distantes del centro o casco urbano de la ciudad, pero el costo por estar allí justifica la distancia muchas veces. A través de los años, diversos estudios han demostrado que es posible alcanzar grandes metas por medio de una gerencia hotelera de calidad, equilibrar el control para que cada departamento de la empresa hotelera, pueda afianzar con entusiasmo las metas particulares y al mismo tiempo, desarrollar un diálogo interno en procura de brindar un servicio de excelente calidad sin embargo la cantidad de hoteles que se encuentran en la provincia de caylloma ha ido decreciendo, según el estudio que realizamos desde el año 2008 existían 5 hoteles y el 2012 se redujo a 4 hoteles ya que en la actualidad existen muchas empresas que no cuentan con una gerencia hotelera bien definida, lo que no permite aplicar una gerencia de calidad, donde el servicio es de calidad en la industria de la hospitalidad es asegurada por sus clientes, lo más alto que el cliente califique los aspectos positivos, mejor será la percepción del servicio de calidad. -63- 2008 2009 2010 -642011 Número de plazas-cama 50 Número de habitaciones 5 Número de establecimiento 98 Número de plazas-cama 59 Número de habitaciones 5 Número de establecimiento 102 Número de plazas-cama 61 Número de habitaciones 5 Número de establecimiento Número de plazas-cama Número de habitaciones 5 Número de establecimiento Número de plazas-cama Número de habitaciones Número de establecimiento Grafico Nª 10 Número de establecimientos y habitaciones en hoteles de 1 estrella en el Valle del Colca (2008-2012) 103 86 62 71 47 4 2012 Fuente: Elaboración propia grafico Nª 10 en base al Anexo Nª 5 http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp 3.1.2.2. Número de establecimientos y habitaciones en hoteles de 2 estrellas en el Valle del Colca: Numero de establecimientos y habitaciones en hoteles de 2 estrellas en el valle de colca en el periodo 2008-2012 en el Anexo Nª 6 nos indica que entre 2008– 2012 que ha aumentado en 7 establecimientos con una capacidad máxima de 188 camas con 117 habitaciones lo cual nos indica debido a la mayor inversión por parte de los privados al sector turismo lo cual genera mayores calidades de servicios al turismo , en donde en 2008 existen 8 establecimientos con una capacidad máxima de 344 camas con 167 habitaciones, en 2009 existen 11 establecimientos con una capacidad máxima de 468 cama con 254 habitaciones en donde nos indica que ha aumentado el número de establecimientos así como también habitaciones y camas , en 2010 existen 17 establecimientos con una capacidad máxima de 648camas con 342 habitaciones en donde nos indica que ha aumentado en número de establecimientos tanto como habitaciones y camas , en 2011 existió 18 establecimientos con capacidad máxima de 654 cama con 353 habitaciones lo cual ha aumentado en cantidades mínimas, en 2012 existen 15 establecimientos con capacidades de 532 camas con 284 habitaciones lo cual nos indica que ha disminuido el número establecimientos tanto la cantidad de camas y habitaciones debido a la mejora de cálida de servicios a los turistas con menores habitaciones y camas donde los turistas se sientan cómodas y satisfechas y al vez esta mejora de calidad hace que pasen de 2 estrellas a 3 estrellas donde cuentan con todos los servicios básicos para los turistas. Estos hoteles de mediana categoría ofrecen baño privado y un espacio habitacional más amplio con algún mobiliario extra, como ropero o mesa y sillas. Generalmente cuentan con servicio de alimentos y bebidas, aunque en horarios-cortados-y-con-menús-básicos. -65- Están ubicados casi siempre en la zona céntrica de la ciudad, aunque el paisaje-que-ofrecen-no-es-de-lo-más-atractivo. Siguen siendo hoteles funcionales, para viajeros de paso o que llegan hasta el hotel solo para descansar y disfrutar su viaje fuera del hotel. Estos hoteles incluyen en su servicio un teléfono privado y el desayuno, también suelen ofrecer una de caja de seguridad para que guardes tus pertenencias y datos e información turística de la región en la que te halles. A través de los años, diversos estudios han demostrado que es posible alcanzar grandes metas por medio de una gerencia hotelera de calidad, con brindar un servicio de excelente calidad. En la actualidad existen muchas empresas que no cuentan con una gerencia hotelera bien definida, lo que no permite aplicar una gerencia de calidad, reflejándose al final en la insatisfacción del turismo con respecto al servicio -66- 2008 2009 2010 -672011 Número de plazas-cama 273 Número de habitaciones 19 Número de establecimiento 375 Número de plazas-cama 329 Número de habitaciones 12 Número de establecimiento Número de plazas-cama Número de habitaciones 9 Número de establecimiento Número de plazas-cama 163 Número de habitaciones 7 Número de establecimiento Número de plazas-cama Número de habitaciones Número de establecimiento Grafico Nª 11 Número de establecimientos y habitaciones en hoteles de 2 estrellas en el Valle del Colca (2008-2012) 665 512 567 362 305 188 15 2012 Fuente: Elaboración propia grafico Nª 11 en base al Anexo Nª 6 http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp 3.1.2.3. Número de establecimientos y habitaciones en hoteles de 3 estrellas en el Valle del Colca: Número de establecimientos y habitaciones en hoteles de 3 estrellas en el valle Del colca (2008-2012) en el Anexo Nª 7 nos indica un crecimiento de 3 establecimientos con capacidad máxima 211 camas con 83 habitaciones en donde nos indica este crecimiento debido a mayores inversiones en hoteles con mayores calidades de servicio para los turistas en donde ellos puedan sentirse satisfechas de poder estar hospedados en estos hoteles de 3 estrellas. En donde también nos indica que en el año 2008 existe 5 establecimientos con capacidad máxima de 392 camas con 173 habitaciones ,en 2009 existen 5 establecimientos con una capacidad máxima de 416 camas con 191 habitaciones lo cual nos indica un incremento de habitaciones y camas , en 2010 existen 8 establecimientos con capacidades máximas de 605 camas con 249 habitaciones lo cual nos indica que ha aumentado el número de establecimientos tanto habitaciones y cama en 2011 existen 7 establecimientos con capacidades de 572 camas con 237 habitaciones lo cual nos indica que ha disminuido el número de establecimientos tanto como las habitaciones y camas debido a los controles por parte de los del municipio y AUTOCOLCA por malos servicios de estos hoteles hacia los turistas , en 2012 existen 8 establecimientos con capacidades máximas de 603 camas con 256 habitaciones lo cual nos indica que ha aumentado por la mejora de calidad de servicios a los turistas en donde estos hoteles tienen un costo medio. Cuentan con amplios espacios en cada habitación y un mobiliario completo con sillas, mesas, armarios, televisor, teléfono privado y baños confortables. Algunos incluso poseen una pequeña heladera que ya viene con bebidas que se pagan al final de la estadía en caso de que las consumas. Siempre están bien ubicados, sea porque están en el casco céntrico de la ciudad o por encontrarse en-lugares-turísticos-cerca-de-grandes-atracciones. Además de una amplia oferta turística para los viajeros mediante excursiones. La mayoría incluye el servicio de cuarto 24 horas, son hospedajes donde puedes quedarte a disfrutar de un descanso extra gracias a sus comodidades. -68- 2008 2009 2010 -692011 579 Número de plazas-cama 242 Número de habitaciones 7 Número de establecimiento Número de plazas-cama Número de habitaciones 6 Número de establecimiento Número de plazas-cama 184 Número de habitaciones 5 Número de establecimiento Número de plazas-cama 149 Número de habitaciones 4 Número de establecimiento Número de plazas-cama Número de habitaciones Número de establecimiento Grafico Nª 12 Número de establecimientos y habitaciones en hoteles de 3 estrellas en el Valle del Colca (2008-2012) 571 458 409 346 196 236 7 2012 Fuente: Elaboración propia grafico Nª 12 en base al Anexo Nª 7 http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp 3.1.3. ARRIBOS DE TURISTAS NACIONALES Y EXTRANJEROS AL VALLE DEL COLCA: 3.1.3.1. Arribo de Turistas a hoteles de 1 estrella en el Valle del Colca (2008-2012): El arribo de turistas a hoteles de 1 estrella durante el periodo 2008 fue de 4,269 de los cuales 3,677 son nacionales y 592 son extranjeros, estas visitas realizadas a hoteles de 1 estrella son significativas en el crecimiento del sector hotelero. El arribo de turistas a hoteles de una estrella son significativas, puesto que son espacios pequeños y sin vistas espectaculares, pero donde se asegura un descanso; los servicios como TV y teléfono se pueden compartir en el hall central del hotel, además su principal servicio es el reposo del turista y no ofrece más servicios, sin embargo su aporte para el Valle del Colca es influyente en el sector de turismo y así mismo en el sector hotelero del Valle del Colca. Sin embargo estas ganancias y/o ingresos no son invertidas en la zona considerando que la mayoría de las empresas son de capital foráneo y no de capital de los propios pobladores, por lo que solo invierten localmente para efectos de mantenimiento y promoción. Los meses de mayor afluencia van en los periodos de julio a setiembre, principalmente por las fiestas patrias, excursiones juveniles e infantiles, y principalmente por las fiestas religiosas y culturales durante el mes de setiembre. De enero a marzo la afluencia de visitas es menor, principalmente por las condiciones del clima, ya que en esta temporada se producen fuertes precipitaciones de lluvias que dificultan el acceso al Valle del Colca y los circuitos locales ubicados en los distritos aledaños al valle. En lo que concierne al año 2009 se observa un breve aumento de arribo de turistas en lo que respecta al sector hotelero siendo 7,468 el total de turistas de -70- los cuales 6,989 son nacionales y 479 son extranjeros. En el cuadro se puede observar un aumento de 3,199 en el total de turistas, de los cuales se observa un incremento de 3,312 de turistas nacionales y un descenso de 113 turistas extranjeros, el descenso de turistas extranjeros de debe a factores como la crisis económica mundial y la aparición de la gripe AH1N1 estos factores influyeron en la disminución de turistas extranjeros. En lo que respecta al siguiente año se observa un crecimiento de 982 turistas excepto en el año 2011 donde el número de arribo de turistas a hoteles de 1 estrella disminuyo en 420, culminando el año 2012 con un total de 6,207 turistas de los cuales 5,995 son nacionales y 212 son extranjeros. -71- Gráfico Nª 13 Arribo de Turistas a hoteles de 1 estrella en el Valle del Colca (2008 – 2012) 8.450 7.468 7.928 7.457 6.989 7.345 6.207 4.269 5.995 3.677 592 TOTAL extranjeros nacionales 522 479 nacionales TOTAL extranjeros extranjeros nacionales TOTAL 212 112 TOTAL extranjeros nacionales nacionales TOTAL extranjeros Fuente: Elaboración propia grafico Nª 13 en base al Anexo Nª 8 http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp -72- 3.1.3.2. Arribo de Turistas a hoteles de 2 estrellas en el Valle del Colca (2008-2012): El arribo de turistas a hoteles de 2 estrella en el Valle del Colca durante el periodo 2008 fue de 20,476 de los cuales 5,409 son nacionales y 15,067 son extranjeros; culminando el año 2012 con un total de 35,041 turistas de los cuales 22,233 son nacionales y 12,808 son extranjeros; estas visitas realizadas a hoteles de 2 estrella son significativas en el crecimiento del sector hotelero. El arribo de turistas a hoteles de dos estrellas es significativo, puesto que son hoteles funcionales, para turistas que desean descansar y disfrutar de su estadía fuera del hotel. Estos hoteles incluyen en su servicio un teléfono privado y su desayuno. También suelen ofrecer una caja de seguridad para que guarden sus pertenencias, datos e información turística de la región. Sin embargo su aporte para el Valle del Colca es influyente en el sector de turismo y así mismo en el sector hotelero del Valle del Colca. Pero estas ganancias y/ ingresos no son invertidas en la zona considerando que la mayoría de las empresas son de capital foráneo y no de capital de los propios pobladores, por lo que solo invierten localmente para efectos de mantenimiento y promoción. Los meses de mayor afluencia van en los periodos de julio a setiembre, principalmente por las fiestas patrias, excursiones juveniles e infantiles, y principalmente por las fiestas religiosas y culturales durante el mes de setiembre. De enero a maro la afluencia de visitas es menor, principalmente por las condiciones del clima, ya que en esta temporada se producen fuertes precipitaciones de lluvias que dificultan el acceso al Valle del Colca y los circuitos locales ubicados en los distritos aledaños del valle. En lo que concierne al año 2009 se observa un breve aumento de arribo de turistas en lo que respecta al sector hotelero siendo 19,900 el total de turistas de los cuales 7,290 son nacionales y 12,610 son extranjeros. En lo que respecta a los siguientes años se observa un crecimiento paulatino durante los años de 2010 al 2012. Culminando el año 2012 con un total de 35,041 turistas de los cuales 22,233 son nacionales -73- y 12,808 son extranjeros. Gráfico Nª 14 Arribo de turistas a hoteles de 2 estrella en el Valle del Colca (2008 - 2012) 35.041 32.352 22.921 20.476 15.067 12.610 13.244 9.677 5.409 TOTAL extranjeros nacionales 22.233 21.354 19.900 10.998 12.808 7.290 nacionales TOTAL extranjeros extranjeros nacionales TOTAL TOTAL extranjeros nacionales nacionales TOTAL extranjeros Fuente: Elaboración propia grafico Nª 14 en base al Anexo Nª 9 http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp -74- 3.1.3.3. Arribo de Turistas a hotel de 3 estrellas en el Valle del Colca (2008-2012): El arribo de turistas a hoteles de 3 estrella en el Valle del Colca durante el periodo 2008 fue de 32,204 de los cuales 3,505 son nacionales y 28,699 son extranjeros, estas visitas realizadas a hoteles de 3 estrella son significativas en el crecimiento del sector hotelero. El arribo de turistas a hoteles de tres estrellas es significativo, estos hoteles generalmente cuentan con servicios de comidas al estilo de bares, en los horarios de mañana, tarde y noche, además de una amplia oferta turística para los viajeros mediante excursiones. La mayoría incluye el servicio de botones, servicio de cuarto las 24 horas, conserjes y servicio bilingüe en el espacio designado a la recepción de los huéspedes. Sin embargo su aporte para el Valle del Colca es influyente en el sector de turismo y así mismo en el sector hotelero del Valle del Colca. Sin embargo estas ganancias y/o ingresos no son invertidas en la zona considerando que la mayoría de las empresas son de capital foráneo y no de capital de los propios pobladores, por lo que solo invierten localmente para efectos de mantenimiento y promoción. Los meses de mayor afluencia van en los periodos de julio a setiembre, principalmente por las fiestas patrias, excursiones juveniles e infantiles, y principalmente por las fiestas religiosas y culturales durante el mes de setiembre. De enero a maro la afluencia de visitas es menor, principalmente por las condiciones del clima, ya que en esta temporada se producen fuertes recitaciones de lluvias que dificultan el acceso al Valle del Colca y los circuitos locales ubicados en los distritos aledaños del valle. En lo que concierne al año 2009 se observa un breve descenso de arribo de turistas en lo que respecta al sector hotelero siendo 27,675 el total de turistas de los cuales 2,908 son nacionales y 24,767 son extranjeros. En el cuadro se puede observar un descenso de 4,529 en el total turistas, de los cuales se observa un descenso de 597 de turistas nacionales y un descenso de 3932 turistas extranjeros, el descenso de turistas extranjeros de debe a factores -75- como la crisis económica mundial y la aparición de la gripe AH1N1 estos factores influyeron en la disminución de turistas extranjeros. En lo que respecta a los siguientes años se observa un crecimiento paulatino durante los años de 2010 al 2011. Culminando el año 2012 con un total de 51,471 el cual a comparación del 2011 tiene un descenso de arribos a hotel 3 estrellas de 5,051 turistas. -76- Gráfico Nª 15 Arribo de turistas a hoteles de 3 estrella en el Valle del Colca (2008 - 2012) 56.522 48.992 51.471 44.782 40.760 34.782 32.204 28.699 27.675 3.505 24.767 2.908 7.530 5.978 6.689 TOTAL nacionales extranjeros TOTAL nacionales extranjeros TOTAL extranjeros TOTAL nacionales extranjeros TOTAL nacionales extranjeros nacionales Fuente: Elaboración propia grafico Nª 14 en base al Anexo Nª 10 http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp -77- 3.1.4. Promedio de permanencia en establecimiento de hospedaje en el Valle del Colca (2008-2012): El promedio de permanencia en establecimiento de hospedaje en el Valle del Colca en el 2008 es de 1.16 días, con respecto a la permanencia de los turistas nacionales es de 1.13 días y a los turistas extranjeros es de 1.19 días; en lo que respecta al año 2009 se observa un breve crecimiento a 1.19 días como promedio, donde los turistas nacionales aumentaron su permanencia a 1.19 días y los turistas extranjeros se mantuvieron en 1.19 días; en el 2010 el promedio crece a 1.25 días, en este año el promedio de permanencia sube tanto en turistas nacionales como en extranjeros a 1.26 y 1.24 respectivamente; en el año 2011 se observa un breve descenso tanto en turistas nacionales y sobre todo en turistas extranjeros siendo en promedio 1.20 días de permanencia; finalizamos el año 2012 con un descenso a 1.18 días de permanencia en promedio. Con respecto al turismo nacional se observó una evolución determinada por los arribos de visitantes procedentes de Lima, Puno y Cusco. El turismo extranjero aumento significativamente en el año 2010, por el mayor flujo de visitantes provenientes de Francia y Estados Unidos, estos turistas remanecieron en el Valle del Colca un promedio de 1,25 días como muestra el Anexo Nº 11, se nota una cifra positiva comparativa de la permanencia ya que en el 2008 fue de 1,16 días al 2012 de 1.18 días fue creciente, y por ende se muestra que la influencia del turismo en las actividades comerciales es positiva ya que esto impulsa a crear más hoteles en el Valle del Colca. En el Perú, en el Valle del Colca, muestra una actividad turística importante. Sin embargo, el lugar posee muy bajos niveles de vida y bienestar social (PNUD, 2005). No obstante, el lado de la pobreza que caracteriza el paisaje social de la zona, siempre ha estado el paisaje hermoso de su belleza natural que esta alrededor de los establecimientos de hospedaje lo que permite que los turistas se queden más en los alrededores de los establecimientos hoteleros ya -78- que es muy positivo tanto externamente e internamente que son los hoteles para su crecimiento dentro de las actividades comerciales. En este sentido, el turismo es una alternativa de desarrollo local, o de complemento y fortalecimiento del ámbito rural (sancho, 2003), no solo como un proceso especializado en ofertar naturaleza, paisaje, lo andino, sino generando desarrollo en las actividades o ciclos económicos existentes en la zona como es la hotelería. En este contexto, el flujo de turistas es una oportunidad para el Valle del Colca, especialmente para generar más desarrollo en las diferentes actividades comerciales y así su permanencia en los lugares cerca en los hoteles sea mayor para admirar los diferentes paisajes que abarca el Valle del Colca y así elevar sus ingresos y mejorar sus niveles de vida en las actividades comerciales dando indirectamente desarrollo a la población cercana y así la influencia del turismo sea más creciente y positiva en las actividades comerciales del Valle del Colca. -79- Gráfico Nª 16 Promedio de permanencia en establecimiento de hospedaje en el Valle del Colca (2008-2012) 1,26 1,24 1,19 1,19 1,19 1,25 1,24 1,2 1,19 1,2 1,18 1,16 1,15 1,16 1,13 Nacionales PROMEDIO Extranjero Extranjero Nacionales PROMEDIO PROMEDIO Extranjero Nacionales Nacionales PROMEDIO Extranjero Extranjero Nacionales PROMEDIO Fuente: Elaboración propia grafico Nª 16 en base al Anexo Nª 11 http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp -80- 3.1.5. Total de turistas que pernoctan en hospedajes en el Valle del Colca (2008-2012): El total de turistas que pernoctan en hospedajes del Valle del Colca en el periodo del 2008 al 2012 denota una gran cantidad de turistas que utilizaron diferentes tipos de establecimientos hoteleros ya sea por calidad o por la localización, el número de turistas que pernoctan en el 2008 es de 143,317 donde 54,595 son turistas nacionales y 88,722 son extranjeros; en el año 2009 los turistas extranjeros fueron un total 83,886 a comparación de los turistas nacionales con 63,603; en el año 2010 los turistas extranjeros fueron un total de 92,338 a comparación de los turistas nacionales con 89,485; en el año 2011 los turistas extranjeros fueron un total 105,000 a comparación de los turistas nacionales con 98,328 y en el año 2012 los turistas extranjeros fueron un total de 119,629 a comparación de los turistas nacionales 95,961. Esto se debe a diferentes factores muy importantes que influyen en la cantidad de pernoctación de los turistas entre los cuales son el arribo de turistas, la valoración de la variedad de lugares turísticos entre otros, que ofrece el Valle del Colca, ya que los turistas extranjeros alargan su estadía en los diferentes establecimientos de hospedaje para apreciar más los diferentes destinos turísticos y otros que ofrece el Valle del Colca a comparación de los turistas nacionales que no aprecian mucho los diferentes destinos turísticos que ofrece el Valle del Colca y su estadía y la cantidad de pernoctación en los establecimientos hoteleros. Sin embargo haciendo una comparación global con los turistas extranjeros y nacionales se deduce que se ha ido incrementando el total de pernoctación en turistas extranjeros a comparación de turistas nacionales como se presenta en el Anexo Nª 12 y esto indica que el Valle del Colca se ha ido desarrollando a lo largo de los años estudiados que son desde el año 2008 hasta el 2012 con gran fuerza y esto se debe a la influencia de las actividades económicas en el Valle del Colca. -81- Gráfico Nª 17 Total de turistas que pernoctan en hospedajes en el Valle del Colca (2008-2012) 215.590 203.328 181.823 147.489 143.317 88.722 54.595 TOTAL extranjeros nacionales 83.886 89.485 92.338 98.328105.000 119.629 95.961 63.603 nacionales TOTAL extranjeros extranjeros nacionales TOTAL TOTAL extranjeros nacionales nacionales TOTAL extranjeros Fuente: Elaboración propia grafico Nª 17 en base al Anexo Nª 12 http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp -82- 3.1.6. Tasa neta de ocupación, habitación y de camas: Como se puede ver en el Anexo N°13 la ocupabilidad que hubo en el periodo de estudio se ha ido incrementado porcentualmente con algunas excepciones, tomando en cuenta el promedio total por año se distingue una disminución en el año 2009, tanto en TNOH y TNOC, es decir la cantidad de ocupabilidad de habitaciones y camas en los establecimientos del Valle del Colca tuvo una reducción porcentual respecto al año 2008. Se sabe que el flujo de turistas nacionales que ingreso al Valle del Colca en el año 2009 incremento en un 6% en comparación con el año 2008, por lo tanto se estima que la reducción de ocupabilidad de habitaciones y camas se redujo por otro factor como el ingreso de turistas extranjeros que se redujo durante el año 2009, como indica José Luis Talavera, gerente de AUTOCOLCA, el flujo se vio reducido debido a factores como la crisis económica mundial y la aparición de la Gripe AH1N1, fueron dos puntos importantes que frenaron la afluencia de turistas del año 2009. Se aprecia que de toda la cantidad de turistas que visito el Valle del Colca, un porcentaje de ellos no hizo uso de los establecimientos registrados por las autoridades del colca, pues como la mayoría de turistas que visito el Valle del Colca fueron nacionales y no extranjeros, estos turistas no suelen contratar los servicios de hostelería pues lo hacen en domicilios de familiares y establecimientos no registrados, por lo tanto no se puede prescribir estas cantidades de ingresos en una base de datos; a partir del año 2010 el porcentaje de ocupabilidad se regula nuevamente, teniendo un alza superior en el año 2012, cifra importante en TNOH de 28.19 %. Según el análisis correspondiente, se destaca que a pesar de la disminución porcentual que hubo en el año 2009, los promedios de ocupabilidad de habitaciones y camas se ha ido incrementando durante el periodo de investigación, llegando a concluir que los turistas si hacen uso de los establecimientos registrados y así se genera un crecimiento en cifras positivas que favorecen el desarrollo de la actividad -83- comercial en el Valle del Colca. Además que también se debe considerar, cómo se desarrolla la economía y los flujos comerciales a nivel internacional, pues por factores naturales, de sanidad, económicos y políticos, los flujos turísticos varían proporcionalmente. Sin embargo el turismo se incrementado a nivel mundial, esto se ve registrado en los flujos de arribos, divisas y actividad comercial que se han incrementado cada año durante el periodo de investigación. Si comparamos aisladamente los promedios del año 2008 (TNOH: 26.05%, TNOC: 21.94%) y del año 2012 (TNOH: 28.19%, TNOC: 24.32%), se distingue un incremento de ocupabilidad del 2.14% para TONH y 2.38% para TNOC; variaciones porcentuales que reafirman la influencia que ejerce el turismo para con los establecimientos ubicados en el Valle del Colca que brindan el servicio de hospedaje. -84- Grafico Nª 18 Total promedio de tasa neta de ocupabilidad de habitación (TNOH) 2012 TNOH en el mes (%) 22% 2008 TNOH en el mes (%) 21% 2009 TNOH en el mes (%) 17% 2011 TNOH en el mes (%) 20% 2010 TNOH en el mes (%) 20% Fuente: Elaboración propia en base al Anexo Nª 13 http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp Grafico Nª 19 Total promedio de tasa neta de ocupabilidad de camas (tnoc) 2012 TNOC en el mes (%) 22% 2008 TNOC en el mes (%) 20% 2009 TNOC en el mes (%) 17% 2011 TNOC en el mes (%) 21% 2010 TNOC en el mes (%) 20% Fuente: Elaboración propia en base al Anexo Nª 13 http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp -85- 3.1.7. Porcentaje de turistas según género en hospedajes en el Valle del Colca (2008-2012): Cuadro Nª 20 Porcentaje de turistas según género en hospedajes (2008-2012) GENERO 2008 2009 2010 2011 2012 MASCULINO 50% 53% 50% 53% 52% FEMENINO 50% 47% 50% 47% 48% Fuente: Elaboración propia en base al cuadro Nª 20 http://www.mincetur.gob.pe/newweb/default.aspx?tabid=3459 La relación existente entre el sexo de los turistas y la imagen percibida del Valle del Colca. Se observa que existe relación Estadística significativa e importante para el desarrollo del Valle del Colca y la dimensión afectiva de la Imagen que presenta hacia el exterior. En concreto, la imagen que tienen los varones resulta más favorable que la percepción del colectivo de las mujeres .Por lo tanto cabe resaltar que el género de los turistas tiene una influencia significativa en la imagen percibida del Valle del Colca que es el destino turístico, se confirma, aunque sea parcialmente. Existe un convencimiento en la actualidad respecto al reconocimiento del turismo como uno de los sectores con mayor capacidad de influencia en el desarrollo de las actividades económicas y, en este sentido, se identifica también la importancia que posee la imagen como elemento de diferenciación y atracción como núcleo y motor del mismo. El estudio de la imagen de destino turístico responde a dos aspectos de especial trascendencia; en primer lugar, el interés por explicar -86- científicamente la naturaleza y el proceso de formación de este concepto así como su influencia en el comportamiento de los turistas y, en segundo lugar, la necesidad de posicionar y diferenciar los destinos. Entre las definiciones de imagen turística, puede destacarse por su amplitud la de Baloglu & McCleary (1999a), que consideran ésta como la “representación mental de las creencias, los sentimientos y la impresión global del individuo sobre un destino turístico que en este caso sería el Valle del Colca”. En este contexto, numerosos investigadores coinciden en que la imagen es generalmente formada por dos fuerzas primordiales: los factores estímulo o externos que sería la provincia de Caylloma y los factores personales o internos (Baloglu & McCleary, 1999a). Los primeros se refieren a la cantidad y la naturaleza diversa de fuentes de la información a las cuales los individuos están expuestos, incluyendo la información del destino adquirida como consecuencia de haberlo visitado como son las principales atractivos turísticos que tiene como es su principal fuente de turismo que es el Cañón del Colca . Entre los segundos, cabe destacar las motivaciones, las características sociodemográficas y la procedencia geográfica-cultural de los turistas y cómo podemos apreciar la mayor parte de los turistas que arriban a los establecimientos hoteleros son los varones como muestra el cuadro Nª 20 con un porcentaje mayor que al de las mujeres durante el periodo de estudio, sin embargo cabe recalcar que los turistas de género masculino aportan también indirectamente en el desarrollo de las actividades comerciales que en este caso sería la hostelería y su gran influencia, entonces la influencia de los turistas en las actividades comerciales seria mayor del género masculino y esto es positivo ya que aportan al desarrollo del Valle del Colca. -87- Grafico Nª 20 Porcentaje de turistas según género en hospedajes en el Valle del Colca (2008-2012) 53% 53% 47% 47% 2009 2011 MASCULINO FEMENINO Fuente: Elaboración propia en base al cuadro Nª20 http://www.mincetur.gob.pe/newweb/default.aspx?tabid=3459 La relación existente entre el sexo de los turistas y la imagen percibida del destino turístico que es el Valle del Colca. Se observa que existe relación Estadística significativa e importante para el desarrollo del Valle del Colca y la dimensión afectiva de la Imagen que presenta hacia el exterior. En concreto, la imagen que tienen los varones resulta más favorable que la percepción del colectivo de las mujeres .Por lo tanto cabe resaltar que el sexo de los turistas tiene una influencia significativa en la imagen percibida del Valle del Colca que es el destino turístico. Existe un convencimiento en la actualidad respecto al reconocimiento del turismo como uno de los sectores con mayor capacidad de influencia en el desarrollo de las actividades económicas y, en este sentido, se identifica también la importancia que posee la imagen como elemento de diferenciación y atracción como núcleo y motor del mismo. El estudio de la imagen de destino turístico responde a dos aspectos de especial trascendencia; en primer lugar, el interés por explicar científicamente la naturaleza y el proceso de formación de este concepto así como -88- su influencia en el comportamiento de los turistas y, en segundo lugar, la necesidad de posicionar y diferenciar los destinos. Entre las definiciones de imagen turística, puede destacarse por su amplitud la de Baloglu & McCleary (1999), que consideran ésta como la “representación mental de las creencias, los sentimientos y la impresión global del individuo sobre un destino turístico que en este caso sería el Valle del Colca”. En este contexto, numerosos investigadores coinciden en que la imagen es generalmente formada por dos fuerzas primordiales: los factores estímulo o externos y los factores personales o internos (Baloglu & McCleary, 1999a). Los primeros se refieren a la cantidad y la naturaleza diversa de fuentes de la información a las cuales los individuos están expuestos, incluyendo la información del destino adquirida como consecuencia de haberlo visitado como son las principales atractivos turísticos que tiene como es su principal fuente de trismo que es el Cañón del Colca . Entre los segundos, cabe destacar las motivaciones, las características sociodemográficas y la procedencia geográfica-cultural de los turistas y cómo podemos apreciar la mayor parte de los turistas que arriban a los establecimientos hoteleros son los varones con un porcentaje mayor que al de las mujeres. Según estudios realizados por el MINCETUR podemos ver en el graficoN°20 que en lo que fue el año 2008 y 2009 un 50% tanto de hombres como mujeres arribaron a establecimientos hoteleros del Valle del Colca .La ciudad de Arequipa cuenta con 506 hospedajes con una capacidad de 12,681 camas, esta oferta ha crecido en 7% en el 2008 respecto al año anterior y genera 2,251 puestos de trabajo directos en la región. En cambio en el 2009 y 2011 el Nivel de Satisfacción del Turista Extranjero que visito el Valle del Colca se reflejó en un porcentaje mayor de visitas realizadas por varones en un 53% que en mujeres que fue de 47% a los establecimientos hoteleros. Y en lo que se refiere al 2011 se reflejó en un 52% en varones y un 48% en mujeres ya sea por la gastronomía que es uno de los atractivos del país en cuestión, o por la calidad en el servicio con la amabilidad que se le ofrece al turista, la calefacción en los cuartos y porque los varones son más aventureros que las mujeres. -89- 3.1.8. Porcentaje según edad en hospedajes el Valle del Colca (2008-2012): Cuadro Nª 21 Porcentaje de turistas según edades en hospedajes EDAD 2008 2009 2010 2011 2012 DE 18 A 24 AÑOS 17% 26% 17% 18% 15% DE 25 A 34 AÑOS 28% 35% 24% 22% 25% DE 35 A 44 AÑOS 23% 17% 20% 23% 21% DE 45 A 64 AÑOS 32% 21% 39% 37% 39% Fuente: Elaboración propia en base a http://www.mincetur.gob.pe/newweb/default.asp Con respecto a la edad (véase en el cuadro Nª 21), ésta aparece en el cuestionario como una variable numérica, pero con la finalidad de resolver los objetivos de este análisis se ha optado por su transformación en una variable ordinal de cuatro categorías. Así, se obtienen cinco. Grupos de edad. 1) Entre 18 y 24 años; 2) Entre 25 y 34 años; 3) Entre 35 y 44 años; 4) Entre 45 y 64 años; Los datos del cuadro N°21 ponen de manifiesto que la edad presenta, también, una influencia significativa sobre la dimensión afectiva de la imagen del Valle del Colca. En este caso, el grupo de edad comprendido entre 35 y 44 años es el que manifiesta una valoración más positiva como se muestra en el cuadro N° 21 sobre este factor. Por su parte, el grupo de turistas entre 18 y 24 años, otorga la valoración más baja. La variable edad posee, además, un ligero efecto sobre la imagen global del destino que sería en el Valle del Colca, siendo los turistas -90- pertenecientes al grupo entre 45 y 64 años los que la puntúan más alto y los del grupo que se localiza entre 18 y 24 años, los turistas que la valoran más bajo. Cabe destacar, además, que la edad no presenta efectos estadísticamente significativos sobre ninguno de los factores que integran la imagen cognitiva del destino. Por tanto, la Hostelería, la cual sugiere que la edad de los turistas tiene una influencia significativa en la imagen percibida del destino turístico, lo que indica que impulsa al desarrollo en cuanto a la actividad comercial en el Valle del Colca. 3.1.9. Porcentaje de hoteles según distritos en el Valle del Colca: Cuadro Nª 22 Porcentaje de hoteles según distritos en el Valle del Colca (2008-2012) DISTRITO ESTABLECIMIENTO S CANTIDA D % HABITACIONES CAMAS CANTIDAD % CANTIDAD % CHIVAY 34 41 474 46 934 41 YANQUE CABANACON DE 10 12 181 18 448 20 17 21 179 17 389 17 TAPAY 12 15 92 9 235 10 SIBAYO 4 5 37 4 93 4 COPORAQUE 1 1 25 2 50 2 ACHOMA 1 1 23 2 62 3 HUAMBO 2 2 13 1 44 2 MADRIGAL 1 1 7 1 17 1 TOTAL 82 100 1031 100 2272 100 Fuente: Elaboración propia en base al libro “Plan Estratégico de Desarrollo Sustentable de Turismo del Destino Colca” pág. 40-44. -91- Se distingue en el Cuadro N° 22 la cantidad de establecimientos, habitaciones y camas que se distribuyen alrededor de los distritos de la provincia de Caylloma, en la cual queda ubicado el Valle del Colca, en este cuadro se distinguen 9 de los 29 distritos que conforman la provincia de caylloma, se han tomado los que reciben la mayor influencia por parte de la actividad turística y que forman parte de la investigación realizada. Se aprecia que chivay como distrito de mayor importancia, es el que contiene la mayor cantidad de establecimientos de hospedaje en toda la provincia, con 34 establecimientos registrados, debido a que chivay es el distrito principal donde se desarrolla de manera directa la actividad turística. Chivay cuenta con 41% del total de establecimientos ubicados alrededor de estos 9 distritos, por debajo quedan Yanque, Cabanaconde y Tapay con 12%, 21% y 15% respectivamente, y por último, los distritos con menor cantidad de establecimientos, como Sibayo, Coporaque, Achoma, Huambo y Madrigal que solo suman el 11% de establecimientos de hospedaje. Esto indica que, por tanto, la afluencia directa recae sobre el distrito de chivay, como punto principal de llegada al recorrido del Valle del Colca, donde se acentúan la mayor cantidad de visitantes, por lo tanto este distrito contiene la mayor cantidad de establecimientos de hospedaje, siendo influenciada en gran medida por la actividad turística que visita el Valle del Colca. Chivay es el punto de recepción de turistas, todo el flujo turístico nacional y extranjero tiene como punto de inicio del recorrido del Valle del Colca al distrito de Chivay, por lo tanto la afluencia y el desarrollo comercial son más fuertes en esta zona, es preciso indicar que es el distrito con mayor infraestructura y asfaltado en comparación con los demás distritos que se ubican alrededor del Valle del Colca. Cabanaconde, se encuentra al final del recorrido, se ubica al costado del mirador del cañón del colca, principal atractivo turístico del Valle, este distrito cuenta con el 21% de establecimientos hoteleros del valle (si bien esta distante del distrito de -92- Chivay con 41%) en comparación con los demás distritos, es el segundo distrito con mayor cantidad de hoteles, debido a los turistas que deciden realizar el recorrido turístico del todo el valle, aunque no lo realizan por completo todos, Cabanaconde es el distrito más próximo al cañón del colca, aquí se instalan todos los turistas que llegaron a este atractivo. Se analiza también que la cantidad de habitaciones y camas es directamente proporcional a la cantidad de establecimientos, es decir, a mayores establecimientos, mayor será la cantidad de habitaciones y camas que ellos contienen. Sin embargo, como se aprecia en el cuadro, la cantidad de camas rebasa la cantidad de habitaciones ubicadas en los establecimientos; debido, a que por la geografía y bajos recursos en infraestructura, los establecimientos se distribuyen en una mayor densidad de camas por habitación. Así tenemos que en Madrigal para 1 establecimiento, hay 7 habitaciones, en las cuales tienen distribuidas 17 camas. Se puede tener en cuenta que analizando estos datos, el turismo influye en mayor medida al distrito de chivay, por ser así, el punto de recepción turistica del Valle del Colca, desarrollándose en mayor medida la actividad comercial en servicios de hospedaje en comparación con los demás distritos que se encuentran alrededor del Valle del Colca. CHIVAY El Distrito de Chivay es el territorio más importante de desarrollo turístico en el Valle del Colca. Es centro receptor de los turistas que llegan a visitar el Cañón del Colca y los atractivos del valle. Por su rol, concentra una cantidad importante de actividades administrativas y de servicios turísticos como la hotelería y obtiene el mayor porcentaje de 41% de establecimientos, a diferencia de los demás Distritos de Caylloma como se muestra en el grafico N° 21. -93- Tiene una población de 6532 habitantes y se encuentra a 3635 m.s.n.m. Cuenta con hospedajes y hoteles de diferente categoría para albergar al turista. TAPAY El distrito de Tapay cuenta con un 15% de establecimientos en todo el Valle del Colca ya que es uno de los más importantes de la provincia de Caylloma como se muestra en el cuadro N°22. Por su ubicación, es impresionante el paisaje que la rodea, con grandes monumentos históricos, y recursos pétreos como los murales de piedra que se observan desde el ingreso y que rodea al distrito. Aquí, se viene desarrollando una importante actividad turística, promovida principalmente por la población y sus autoridades. SIBAYO El distrito de Sibayo resume todo el interés de las familias y las autoridades para hacer del turismo una oportunidad para elevar la calidad de vida de las familias. Es un espacio emblemático del turismo rural comunitario, puesto que en ella se desarrollan una serie de iniciativas organizadas para hacer del turismo, una oportunidad de desarrollo como es la hotelería, Sibayo tiene el 5% de establecimientos hosteleros en el Valle del Colca como se muestra en el grafico N° 21. Han logrado configurar una arquitectura inigualable, haciendo uso de los materiales del lugar, promovidos por ordenanzas municipales que prohíben el uso de otros materiales como cemento y ladrillo. Se constituye en un modelo de gestión del turismo, importante de réplica por el esfuerzo articulado de las familias y el gobierno local, por mantener viva la cultura Collagua. -94- YANQUE El Distrito de Yanque es también uno de los espacios más importantes en el cual se desarrolla el turismo del valle. Cuenta con hospedajes de 03 estrellas y servicios de calidad, sobretodo en el centro mismo del distrito y tiene el 12% del total del Valle del Colca. Como se muestra en el grafico N°21. Con el esfuerzo de las familias de Yanque, se tienen además alojamientos familiares, los que son promocionados a través de ferias y festivales en el distrito. La vestimenta de uso diario es típica, al igual que en todo el recorrido del valle, destacando sus bordados y forma de vestir. Cuenta con valiosos atractivos turísticos y por su clima es apropiado para la aclimatación de los turistas que visitan el valle. Yanque se encuentra a 30 minutos de Chivay, por lo que es un distrito que recepciona una importante cantidad de turistas y se demanda más establecimientos de hospedaje. ACHOMA El distrito de Achoma se encuentra a la margen izquierda del Valle, camino al distrito de Maca. La Autoridad Autónoma cuenta con un albergue especial denominado Staff Achoma, contando con las instalaciones necesarias para albergar a los turistas que visitan el Valle y ya que existe una escasa oferta hotelera que tiene el 1% del total del Valle del Colca como lo muestra en el cuadro N° 22 y gráfico N°21. Por sus recursos, es apropiado para un turismo de tipo religioso y arquitectónico cultural, cuenta con una cantidad importante de vestigios y símbolos de las culturas Cabana y Collagua. Su arte, se basa en los bordados para los souvenirs, para la artesanía que es llevada a la Cruz del Cóndor y a Chivay. -95- COPORAQUE El distrito de Coporaque se encuentra en la margen derecha del Valle del Colca, muy cerca de Chivay, por lo que se cuenta con hospedajes y hoteles de buena calidad sin embargo son muy pocos ya que el distrito de Coporaque tiene el 1% del total de establecimientos en el Valle del Colca como se muestra en el cuadro N°22 y grafico N° 21. En el trayecto de Ichupampa a Coporaque, se pueden apreciar hoteles de lujo como el Colca Lodge, Las Casitas, en donde un hospedaje llega a costar en promedio de 600 a 900 dólares/noche. En los distritos de esta margen derecha, se viene desarrollando una importante organización comunitaria a favor el turismo, apoyados por las municipalidades. Se cuenta con Patronatos que reúne a organizaciones de turismo, de crianza de truchas, souvenirs, entre otros, por lo que se prevé, que en el corto plazo se desarrollaran iniciativas familiares, en el marco del turismo rural comunitario. MADRIGAL Al igual que Lari, el distrito de Ichupampa se encuentra a la margen derecha del Valle del Colca. Rodeada de abundante vegetación, está a 40 minutos de Lari, destacando por una abundante flora en su recorrido hacia el distrito. El distrito de Ichupampa es un pueblo pequeño y cuenta con el 1% del total de establecimientos de todo el Valle del Colca. El acceso es mediante una trocha carrosable en buenas condiciones, salvo en épocas de lluvia, espacio de tiempo en que es complicado el acceso. Algo similar a lo ocurrido para ir al distrito de Madrigal, por los problemas de lluvias, no logrando ingresar a ese distrito. Al igual que los demás distritos del valle, ellos conservan el uso de su vestimenta típica y en sus construcciones destaca el material de lugar, salvo excepciones, -96- donde se ha utilizado el ladrillo y cemento, distorsionando el paisaje natural que posee. HUAMBO El distrito de Huambo se encuentra a la margen derecha del Valle del Colca. Su acceso es de trocha corrosible pero en épocas de lluvia, se encuentra en malas condiciones y dado esto el distrito de Huambo tiene el 2% del total de establecimientos de todo el Valle del Colca. Para llegar al distrito se tiene que atravesar el Rio Colca, espacio espectacular, rodeado de vegetación y andenería que la hacen incomparable como se muestra en el grafico N°21. Lari es un distrito que por su configuración y recursos, es propicia para el turismo cultural arquitectónico. Tiene en su entorno una gran variedad de paisajes, con abundante vegetación y andenerías de incalculable valor. Sus edificaciones están siendo restauradas haciendo uso de los materiales de la localidad, sin perder los sistemas constructivos predominantes de la colonia. CABANACONDE El distrito de Cabanaconde se encuentra en la parte más baja del valle, está a 3287 m.s.n.m. Por sus características, es apropiado para el desarrollo del turismo de aventura, articulándose con los distritos de Tisco y Huambo. Estos distritos forman un micro corredor importante y que es reconocido progresivamente por los turistas que visitan Cabanaconde. Cuenta con hospedajes importantes, y una interesante dinámica de servicios turísticos y es el segundo Distrito que cuenta con un 21% del total de establecimientos en todo Caylloma. Por la lejanía con Chivay, los turistas pernoctan en el detrito, ofreciendo oportunidades a las familias para la promoción -97- y venta de artesanía Cabana y sobre todo para el desarrollo de la actividad gastronómica. Son reconocidos por la producción del maíz cabanita, famosa en nuestra región y País. Tiene una población de 2842 habitantes. Grafico Nª 21 Porcentaje de hoteles según distritos aledaños al Valle del Colca (2008-2012) 46 41 41 18 20 12 21 17 17 15 9 10 ESTABLECIMIENTOS % 5 4 4 1 2 2 HABITACIONES % 1 2 3 2 1 2 1 1 1 CAMAS % Fuente: Elaboracion propia en base a libro “Plan Estratégico de Desarrollo Sustentable de Turismo del Destino Colca” pág. 40-44, en este grafico N ª 21 nos indica que la ciudad de Chivay, receptora de turistas se ubica el mayor porcentaje de establecimientos de (41) con una cantidad habitaciones de (46) y determinadas camas (41), con respecto Yanque que cuenta con 12 establecimientos, Cabanaconde 21 establecientes, Tapay 15 y sibayo 5, etc. Chivay, por lo tanto la afluencia y el desarrollo comercial son más fuertes en esta zona, es preciso indicar que es el distrito con mayor infraestructura y asfaltado en comparación con los demás distritos que se ubican alrededor del Valle del Colca. -98- 3.2. Artesanía: La artesanía se refiere tanto al trabajo del artesano (normalmente realizado de forma manual por una persona sin el auxilio de maquinaria o automatizaciones), como al objeto o producto obtenido en el que cada pieza es distinta a las demás. La artesanía como actividad material se suele diferenciar del trabajo en serie o industrial. El Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías (FONART) a través de su "Manual de diferenciación entre artesanía y manualidad”, nos señala que la artesanía es: “Un objeto o producto de identidad cultural comunitaria, hecho por procesos manuales continuos auxiliados por implementos rudimentarios y algunos de función mecánica que aligeran ciertas tareas. La materia prima básica transformada generalmente es obtenida en la región donde habita el artesano. El dominio de las técnicas tradicionales de patrimonio comunitario permite al artesano crear diferentes objetos de variada calidad y maestría, imprimiéndoles, además, valores simbólicos e ideológicos de la cultura local. La artesanía se crea como producto duradero o efímero, y su función original está determinada en el nivel social y cultural, en este sentido puede destinarse para el uso doméstico, ceremonial, ornato, vestuario, o bien como implemento de trabajo". Para el MINCETUR afirma lo siguiente: “Como la artesanía es una manifestación cultural, el turismo vinculado directamente con ella puede calificarse de turismo cultural, y si observamos que los fenómenos culturales tienen entre sí una gran interconexión, tanto temporal como geográfica es evidente que los valores artísticos artesanales de un núcleo receptor tienen un gran atractivo para las personas de cualquier grupo social”. Una de los paradigmas emergentes desde donde puede analizar el desarrollo de las actividades, el cual es definido como un proceso reactivador de las empresas y dinamizador de las comunidades y que mediante el aprovechamiento eficiente de los recursos endógenos existentes en una determinada zona es capaz de estimular su crecimiento, y crear bienestar a las empresas que trabajan dedicadas a dicha actividad y mejorar la calidad del producto o servicio brindado. -99- La artesanía en el Valle del Colca es una de las actividades que hace uso de sus recursos existentes de la zona. Es así que las empresas dedicadas a la artesanía cuentan con materia prima para la producción de productos artesanal, y esto conduce a que las empresas se especialicen en diferentes rubros; los rubros más importantes a las que se dedican las empresas son la hilatura y tejeduría, acabados textiles y confecciones textiles como lo veremos más adelante. Además las empresas alcanzan su crecimiento tanto con las inversiones privada como pública. Por ejemplo a través de capacitaciones, ferias o eventos; por otro lado cabe destacar que en el Valle del Colca no hay un solo dueño de empresa sino que existen asociaciones de artesanos. 3.2.1. Actividades dedicadas a la artesanía: Cuadro Nª 23 Número de empresas según actividad en el Valle del Colca DISTRITOS ACHOMA CABANACONDE CHIVAY COPORAQUE ICHUPAMPA LARI MACA MADRIGAL TAPAY TUTI YANQUE TOTAL ACTIVIDADES HILATURA Y ACABADOS CONFECCIONES TEJEDURÍA TEXTILES TEXTILES 3 2 2 2 3 3 11 3 5 1 3 3 3 2 2 4 1 3 2 1 3 1 1 3 2 2 3 1 2 2 32 20 27 TOTAL 7 8 19 7 7 8 6 5 7 1 4 79 Fuente: Elaboración propia en base a SIERRA SUR “Proyecto de Sierra Sur II”/Desarrollo Territorial Rural a partir de Productos y Servicios con Identidad”. pág. 10. -100- En este caso clasificamos en tres actividades empresariales que más desarrolla el valle de colca en cuanto la artesanía como son: hilatura y tejeduría, acabados textiles y confecciones textiles. En cuanto a HILATURA Y TEJEDURÍA es una de las actividades a la que más se dedican las personas debido que es un lugar donde prima la crianza de camélidos (llamas y alpacas), es así que en el Anexo Nª1, nos muestra que el distrito de Chivay cuenta con 11 empresas que se dedican a esta actividad ocupando el primer lugar; es segundo lugar se encuentra el distrito de Lari; mientras que Coporaque, Madrigal y Tuti solo existen una empresa que se dedican a esta actividad. Por otro lado los ACABADOS TEXTILES que es el proceso realizado sobre una fibra, un hilo, una tela o una prenda con el fin de modificar algunas de sus características, como: apariencia (lo que se ve), tacto (lo que se siente), o comportamiento (lo que se hace). Es la actividad a la que menos se dedica en el Valle del Colca los distritos de Cabanaconde, Chivay y Coporaque cuentan con tres empresas que se dedican a esta actividad. La otra actividad a la que se dedican, es de CONFECCIONES TEXTILES que es una actividad de la industria textil que se vinculan, de forma artesanal, con el diseño de moda. Oficios tradicionales como el sastre, el modisto o la costurera se dedican a las ``hechuras´´ a medida de prendas de vestir. Según los datos proporcionados por Sierra Sur existe un total de 27 empresas de los cuales 5 empresas están localizadas en el distrito de Chivay; y en Cabanaconde, Coporaque, Lari, Maca, Madrigal, y Tapay cuentan cada una con tres empresas. Una de las principales empresas artesanales por ejemplo es la empresa Sumac Pallay Sibayo que se ubica en el distrito de Sibayo y que tiene su oficina principal en Arequipa. -101- En el grafico Nª 22 del total empresas el 39% pertenecen a hilatura y tejeduría, el 34% a confecciones textiles y el 27% acabados textiles. Grafico Nª 22 Porcentaje de empresas artesanales por actividad en el Valle del Colca 39% 34% 27% HILATURA Y TEJEDURÍA ACABADOS TEXTILES CONFECCIONES TEXTILES Fuente: Elaboración Propia en base al Anexo Nª 1 /“Proyecto de Sierra Sur II”/Desarrollo Territorial Rural partir de Productos y Servicios con Identidad”. Entonces, ¿A qué se debe que la mayoría de las empresas sean de hilatura y tejeduría? para responder recurrimos a lo que nos dice SIERRA SUR en el estudio que realizó en diciembre del 2012, la empresas de hilatura en los últimos años se ha incrementado debido no solo a la necesidad de las personas (específicamente pobladores) para ganar más dinero, sino que tomaron en cuentan que a los turistas les encanta ver en forma directa como se lleva a cabo esta actividad, y si es llamativa muchos de los turistas comprar en el lugar el producto artesanal, lo que se convierte una ventaja a favor para los empresarios de esta actividad; además las s y tienen la materia prima en el lugar. -102- 3.2.2. Asociaciones de artesanales en el Valle del Colca: Las asociaciones son organizaciones de pobladores que trabajan en los diferentes rubros de la artesanía ya mencionados anteriormente, estas personas se reúnen con el fin de buscar mejores condiciones de venta de sus productos. Los objetivos de estas asociaciones son: • Propiciar la elevación de las condiciones de vida de los artesanos, sus familias y sus comunidades. • Promover la organización de los artesanos, fortalecer las existentes y velar por la defensa de sus derechos. • Defender y Preservar la identidad de la cultura andina. • Apoyar al desarrollo integral de las comunidades de donde proceden sus miembros u orígenes. Cabe destacar que si comparamos con el primer cuadro de artesanía, en el año 2012 hay un total de 79 empresas y en el siguiente cuadro hay 33 asociaciones artesanales, esto quiere decir que el 42% de empresas del total está conformado por asociaciones. Siguiendo con la comparación notamos que durante los cinco años se ha incrementado la asociaciones y el rubro que mayor se incrementó de hilatura y tejeduría durante el periodo de estudio. Y después le sigue el de confecciones textiles. Este crecimiento del número de asociaciones se debe gracias al apoyo de organizaciones privadas y públicas, es que estas se dedican apoyar sobre todo aquellas personas que no cuentan con capital para trabajar. Y además para hacer conocer la cultura de un pueblo a los turistas implica unión, originalidad, creatividad, esto ha llevado a las organizaciones a apoyar a las asociaciones. -103- Cuadro Nª 24 Número de asociaciones de artesanía fortalecidas por año en el Valle del Colca (2008-2012) AÑOS ACTIVIDADES HILATURA Y TEJEDURÍA ACABADOS TEXTILES CONFECCIONES TEXTILES TOTAL 2008 2009 2010 2011 2012 4 5 8 11 14 2 3 4 6 9 2 2 4 6 10 8 10 16 23 33 Fuente: SIERRA SUR: “Proyecto de Sierra Sur II”/Desarrollo Territorial Rural a partir de Productos y Servicios con Identidad. pág. 12. En el siguiente gráfico Nª 23, nos ilustra la participación de asociaciones en los rubros. En el caso hilatura y tejeduría la participación durante los cinco años ha sido mayor; mientras confecciones textiles del año 2008 al 2009 disminuyó ya que hubieron empresas que se retiraron debido a la desconfianza entre integrantes y a la poco capital que contaban asociaciones (según el trabajo de investigación de Elin Baldárrago: “Turismo y desarrollo económico local. Pero en los siguientes años el número de asociaciones de confecciones textiles se ha incrementado siendo mayor en el 2012 que el número de empresas asociadas de acabados textiles. En lo que se refiere al número de empresas de acabados textiles el grafico muestra que también ha tenido una tendencia creciente. -104- Grafico Nª 23 Asociaciones artesanales según actividad en el Valle del Colca (2008-2012) 14 14 11 12 10 9 8 8 6 4 6 5 4 2 3 2 4 10 6 4 2 2 0 2008 2009 HILATURA Y TEJEDURÍA 2010 ACABADOS TEXTILES 2011 2012 CONFECCIONES TEXTILES Fuente: Elaboración propia en base al cuadro Nª 24 (número de asociaciones de artesanía fortalecidas por año en el Valle del Colca (2008-2012)) /SIERRA SUR: “Proyecto de Sierra Sur II”/Desarrollo Territorial Rural a partir de Productos y Servicios con Identidad. pág. 12. Ahora qué efecto ha tenido este crecimiento sobre las mismas empresas, según MINCETUR: este incremento de las empresas es a causa del flujo de turistas a la provincia, estos exigen cada vez más calidad de los productos además de ser oriundos de la zona, a ellos les gusta conocer la cultura de otros pueblos llevarse algo a su país para recordarlo y que mejor manera sea a través de productos artesanales. El efecto sobre las empresas ha sido en promedio positivo, se ha incrementado la venta de los productos, se han abierto más empresas y asociaciones; a además se ha incrementado el nivel de competitividad entre las empresas originando por ejemplo que los precios de los productos artesanales sean más cómodos para los turistas internacionales como nacionales, a pesar que existe desconfianza entre los integrantes de las asociaciones. -105- 3.2.3. Inversión pública y privada en la artesanía: Cuadro Nª 25 Inversión pública y privada en la artesanía en el Valle del Colca (2008-2012) AÑOS INVERSIÓN EN NUEVOS 2008 2009 2010 2011 2012 Inversión PUBLICA 3000 3550 5000 8640 14000 Inversión PRIVADA 3000 5650 10000 13000 20000 6000 9200 15000 21640 34000 SOLES Inversión TOTAL Fuente: Elaboración propia en base a www.MINCETUR.com “Inversión Turismo 2011”/Sierra Sur. La inversión es uno de los aspectos muy importantes para la artesanía ya que sin esta no se podría llevarse a cabo la producción del producto, en el siguiente cuadro Nª 25, muestra cuanto han invertido en la artesanía tanto las entidades, organizaciones o instituciones públicas como las privadas a través de: capacitaciones, publicidad, ferias (locales, regionales, nacional e internacional), eventos, que ha servido para atraer más a los turistas. Del año 2008 al 2012 se muestra un crecimiento de la inversión privada y la inversión pública, en el 2008 se invirtieron un total de S/.6000.00, la inversión pública fue de S/.3000 y la inversión privada fue de la misma cantidad, en el 2009 la inversión privada fue de S/.5650.00 mientras que la inversión pública fue de S/.3550.00, en el 2010 las organizaciones privadas invirtieron el doble que el sector público. Por ultimo en el 2012 la inversión total en artesanía fue de S/.34000.00, la 7/17 parte fue pública y la 10/17 privada. Tanto la inversión pública como la inversión privada muestran una tendencia creciente durante el 2008-2012, siendo la privada quien tiene mayor participación y crecimiento en la inversión. -106- Después de describir el cuadro notamos que las organizaciones privadas tienen más interés de invertir en la artesanía a comparación del sector público, debido a que las municipalidades de la provincia cuentan con poco recurso económico para destinarlo a esta actividad, al igual que la región. La manera de como intervienen las municipalidades es sobre todo a través de ferias locales, y la región en las ferias que se llevan a cabo en la capital. Por otro lado las privadas apoyan mediante publicidad, ferias, capacitaciones a los pequeños empresarios. Pero cabe destacar que tanto las organizaciones públicas como privadas están uniendo lazos para mejorar este sector. Grafico Nª 24 Inversión pública y privada en la Artesanía en el Valle del Colca (2008-2012) 20000 2012 14000 13000 2011 8640 10000 2010 5000 2009 5650 3550 2008 3000 3000 Inversión PRIVADA Inversión PUBLICA Fuente: grafico Nª 24 en base al cuadro Nª25 Elaboración propia en base a www.MINCETUR.com “Inversión Turismo 2011”/Sierra Sur. -107- 3.2.4. Numero de instituciones que apoyan a la artesanía en el Valle del Colca: Cuadro Nª26 Instituciones que apoyan a la artesanía (2008-2012) AÑOS INSTITUCIONES Inst. CON SEDE EN EL VALLE Inst. SIN SEDE EN EL VALLE TOTAL 2008 2009 2010 2011 2012 3 4 4 7 6 1 2 2 2 3 4 6 6 9 9 Fuente: Elaboración propia en base a SIERRA SUR “Desarrollo Territorial Rural con Identidad Cultural en el Sur del Perú (caso Valle del Colca)” pág. 21,22 y 23. Las principales instituciones que han operado u operan en Valle del Colca y que han contribuido a la conformación paulatina de una “masa crítica” de personas capacitadas en diferentes áreas relacionadas con DTR-IC son el PDSS, el Programa DTR-IC, PROCASUR, AECID y DESCO. El PDSS es uno de los proyectos que ha trabajado a mayor escala en el territorio. Como se puede apreciar en el cuadro Nº 26, el Proyecto capacitó alrededor de 802 personas. Las metodologías que se basan en aquellas desarrolladas por otros proyectos anteriores del FIDA, y que han sido perfeccionadas por el PDSS (2012), son: • Transmisión horizontal de conocimientos y prácticas tradicionales y modernas, efectuada por campesinos especialistas, contratados como asistentes técnicos de manera directa por las organizaciones de campesinos. • Pasantías, becas y viajes de estudio de los campesinos participantes y de los -108- campesinos proveedores de asistencia técnica. Visitas guiadas para mejorar conocimientos e intercambiar experiencias en relación a cada actividad de negocio. • Participación en ferias comerciales en las cuales los pueden vender sus participantes productos y contactarse con clientes, las ferias además constituyen espacios de competencia para medir el grado de desarrollo de los negocios y productos. • Los concursos campesinos y CLARs. El PDSS trabajó, además, en la recuperación y sistematización del conocimiento local y los activos culturales, para lo cual estableció registros de conocedores locales, apoyó la valorización de sus conocimientos en el mercado y fortaleció las iniciativas culturales que generan ingresos y preservan el patrimonio. Se socializó la información sistematizada (a través de radio, eventos de capacitación, intercambio, concursos, publicaciones, etc.) contribuyendo al desarrollo de los conocimientos locales (PDSS, 2012). Grafico Nª 25 Instituciones que apoyan a la artesanía con sede y sin sede en el Valle del Colca (2008-2012) 3 2012 6 2 2011 7 2 2010 4 2 2009 4 1 2008 3 0 1 2 3 Inst. SIN SEDE EN EL VALLE 4 5 6 7 Inst. CON SEDE EN EL VALLE Fuente: Elaboración propia en base al cuadro Nª 26 en base a SIERRA SUR “Desarrollo Territorial Rural con Identidad Cultural en el Sur del Perú (caso Valle del Colca)” pág. 21,22 y 23. -109- 3.2.5. Personas capacitadas en la artesanía por las instituciones en el Valle del Colca: Cuadro Nª 27 Personas capacitadas en la artesanía por las instituciones AÑOS GÉNERO 2010 2011 2012 MUJERES 500 510 537 HOMBRES 246 252 265 746 762 802 TOTAL Fuente: Elaboración propia en base a SIERRA SUR “Desarrollo Territorial Rural con Identidad Cultural en el Sur del Perú (caso Valle del Colca) pág. 19. El promedio de personas capacitadas entre hombres y mujeres durante los tres años es de 770 personas, el 67% del total son mujeres, y el 33% son hombres. Es decir que las personas que se dedican a la artesanía en su mayoría son mujeres. Las capacitaciones ha tenido como consecuencia a que las empresas mejoren su capacidad productiva de confecciones textiles, acabaos textiles e hilatura y tejeduría, además de haberse insertado en mercados nuevos a nivel nacional. -110- 3.2.6. Promedio de personas capacitadas (por género) en la artesanía en el Valle del Colca: Cuadro Nª 28 Promedio de personas capacitadas (por genero) en la artesanía en el Valle del Colca (2008-2012) Personas capacit. PROMEDIO DE PERSONAS CAPACITADAS EN LA ARTESANÍA PARTICIPACIÓN RELATIVA POR GENERO MUJERES 516 67% HOMBRES 254 33% TOTAL 770 100 Genero Fuente: Elaboración propia en base al cuadro Nª 28 (personas capacitadas en la artesanía por instituciones en Caylloma)/ SIERRA SUR “Desarrollo Territorial Rural con Identidad Cultural en el Sur del Perú (caso Valle del Colca)”. pág. 19. Grafico Nª 26 Participación relativa por género en el Valle del Colca (2008-2012) MUJERES 67% HOMBRES 33% Fuente: Grafico Nª 26 elaboración propia en base al cuadro Nª 28 (personas capacitadas en la artesanía por instituciones en Caylloma)/ SIERRA SUR “Desarrollo Territorial Rural con Identidad Cultural en el Sur del Perú (caso Valle del Colca)”. pág. 19. -111- CAPITULO IV ANÁLISIS DE LA INFLUENCIA DEL TURISMO PRINCIPALES ACTIVIDADES COMERCIALES EN LAS 4.1. Actividades Comerciales (Hostelería y Artesanía): Durante el periodo de estudio (2008-2012) la actividad comercial de hostelería tuvo un crecimiento significativo, esto se ve demostrado en el análisis de los datos obtenidos de las diferentes fuentes de información con las que se ha trabajado, entre estas variables podemos mencionar: el número de establecimientos, número de camas, número de habitaciones, número de turistas que pernoctan, estadía promedio y el arribo de turistas a los diferentes establecimientos hoteleros, los cuales han ido incrementando durante el periodo de investigación, a pesar de los diversos factores globales que han ido aconteciendo y desacelerando el turismo. Sin embargo para el Valle del Colca estos acontecimientos no han generado impactos tan considerables que han permitido un crecimiento económico significativo, siendo este un factor que demuestra que el turismo influye en la actividad comercial en este caso la hostelería, creciendo en un 6.8% cada año aproximadamente. Así como se demuestra en el siguiente cuadro. -112- ANEXO Nª 4 Número de establecimientos, habitaciones y camas de hospedaje en el valle del colca (2008-2012) Meses Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem bre Octubre Noviem bre Diciemb re nú mer o de esta blec imie nto 2008 nú mer o de hab itac ion es 56 831 56 807 57 828 59 854 61 916 61 908 63 944 64 954 64 972 64 965 64 959 64 959 nú mer o de plaz ascam a 159 8 155 0 160 6 165 2 175 6 175 2 182 2 186 3 189 8 188 5 186 8 185 3 2009 nú mer núme o ro de de estab hab lecim itaci iento one s 102 65 0 102 66 9 104 68 3 107 71 6 110 72 5 111 73 0 111 73 0 112 76 3 113 77 0 114 81 3 115 79 6 116 80 2 nú mer o de plaz ascam a 201 6 203 6 205 8 211 9 217 5 218 4 217 1 220 3 219 7 220 9 219 2 221 7 núme ro de estab lecim iento 82 81 81 81 82 82 83 82 83 83 86 90 2010 nú mer o de hab itaci one s 117 2 116 7 116 8 116 0 116 7 116 9 116 9 114 0 122 0 119 4 120 6 124 7 2011 2012 núme ro de plaza scama nú mer o de esta blec imie nto núme ro de habit acion es núme ro de plaza scama núme ro de estab lecim iento núme ro de habit acion es núm ero de plaza scama 2260 92 1279 2500 91 1227 2427 2265 92 1279 2524 91 1228 2421 2254 92 1283 2526 92 1231 2425 2250 90 1243 2443 92 1226 2407 2270 92 1269 2511 94 1244 2447 2277 93 1279 2507 95 1241 2425 2278 92 1264 2488 94 1230 2413 2220 91 1253 2469 94 1224 2406 2420 92 1261 2493 95 1235 2426 2379 92 1265 2501 96 1236 2427 2392 92 1260 2510 97 1239 2414 2488 91 1245 2472 98 1263 2460 Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp Por otro lado la artesanía es un sector relacionado al turismo de manera natural. Para el año 2012 ya había 33 asociaciones de artesanos en el Valle del Colca, los que han desarrollado un estilo propio en la producción de tejidos de fibra de alpaca, resaltando la iconografía y simbolismos locales, logrando buena aceptación entre los visitantes. Como se ve en el siguiente cuadro. -113- ANEXO Nª 1 Número de Asociaciones de Artesanía Fortalecidas por Año en el Valle del Colca (2008-2012) Años Actividades 2008 2009 2010 2011 2012 Hilatura y Tejeduría 4 5 8 11 14 Acabados Textiles 2 3 4 6 9 Confecciones Textiles 2 2 4 6 10 8 10 16 23 33 Total Fuente: sierra sur: “proyecto de sierra sur ii”/desarrollo territorial rural a partir de productos y servicios con identidad. pág. 12. 4.2. El crecimiento del turismo es significativo en el Valle de Colca: Desde 1995, gracias a su hermoso paisaje, el profundo cañón y a la vez el hábitat del cóndor, se viene promoviendo el turismo en el Valle del Colca. Del total de turistas que llegan a Arequipa, 85% lo visita, lo que lo ha convertido en el principal destino turístico de la región, después de la ciudad de Arequipa y su campiña. Este “producto turístico - Valle del Colca” consiste en un recorrido de dos días y una noche pasando por: Patapampa (una localidad dentro de la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca), Chivay, Los baños termales La Calera, Yanque, Cruz del Cóndor y Arequipa. Aproximadamente el 85% de la compra de los paquetes turísticos con destino al Colca se realizan en la ciudad, a través de agencias de viajes de Lima y en Arequipa. Las 246 agencias de viajes de Arequipa que venden dicho paquete, representan solo el 9% del mercado nacional, es decir, que los empresarios -114- arequipeños sostienen sus empresas con la venta (del paquete) a turistas que llegan a la ciudad y buscan agencias de turismo por su propia cuenta. Un segmento no atendido es el de los turistas (mochileros), grupo que representa cerca del 9% y que forma parte del 13% de turistas libres. La importancia de este grupo es que usa los servicios de los operadores locales. En el año 2011, en el sector Turismo habrían ingresado más de S/. 8 277 368 mensuales, lo que significa un crecimiento económico en el sector Turismo para el Valle del Colca. Sin embargo, estos ingresos y/o ganancias no son reinvertidas en la zona considerando que la mayoría de las empresas son de capital foráneo, por lo que solo reinvierten localmente para efectos de mantenimiento y promoción. 4.3. El turismo: un factor que contribuye al desarrollo en el Valle del Colca: El fenómeno turístico actual es un producto de la globalización y la apertura de nuevos mercados a nivel mundial, una actividad económica con grandes impactos socioculturales, tanto para los visitantes como para los anfitriones. El conocimiento y su utilización (como generadora de ingresos y un factor que contribuye al desarrollo sostenible) aún siguen siendo limitados por los diferentes actores involucrados: el Estado (gobierno local y regional) y las sociedades urbanas y rurales. A partir de nuestra observación de la realidad turística en el Valle del Colca, podemos concluir que la influencia que genera el turismo en las sociedades y comunidades rurales es diversa, y que están en relación al tipo de turismo que se promueve o cómo se presenta o desarrolla en el contexto económico, social y cultural de la zona. Se constata en la práctica que la actividad turística en el Valle del Colca no es un fenómeno inofensivo, por el contrario, es una actividad económica y social que definitivamente viene generando cambios, desde la conducta, las relaciones -115- familiares y la economía de la población. La gran expectativa creada en torno a su desarrollo compromete a todos los sectores públicos y privados, que van tras la adopción de políticas locales que intentan organizar y conducir de mejor manera la actividad turística para incorporar a la población local. Por la importancia que viene adquiriendo el turismo en el valle, se van definiendo y aplicando políticas desde el sector público (por ejemplo el MINCETUR y el Gobierno Regional de Arequipa vienen apoyando iniciativas locales de turismo rural comunitario y nuevos negocios de turismo), sin embargo, las normas y la legislación del gobierno central y regional existentes no se aplican en toda su dimensión, lo que genera incertidumbre y que la actividad continúe en la informalidad, haciéndola insostenible en el tiempo si es que no se atienden aspectos básicos, como la conservación del medioambiente, o si no se logran evidencias claras de que las condiciones actuales de vida de las poblaciones locales mejoren. 4.4. La institucionalidad del sector Turismo en el Valle del Colca: En el Valle del Colca se han generado diversas formas de organización para la promoción del turismo local, como la Autoridad Autónoma del Colca (AUTOCOLCA) creada en 1986, la mesa temática de turismo del Consejo de Desarrollo de la Provincia de Caylloma (CDPC) de 1995 y la filial de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA) conformada en 2006. Sin embargo, es a partir del año 2009 en que se vienen consolidando asociaciones y gremios dedicados a la actividad turística, apoyadas por el MINCETUR y otros organismos de apoyo (como desco), instalándose además la Mesa de Concertación para el Turismo Sostenible, que luego pasó a ser el Patronato Provincial de Turismo. De otro lado, el MINCETUR, en aplicación de sus estrategias políticas, ha conformado el ente gestor del “Destino Turístico Colca Valle de los Volcanes”, que define y aplica las políticas y acciones tanto para la intervención estatal, como -116- para la privada. Por su parte, AUTOCOLCA define el ordenamiento y planificación del turismo, la gestión y regulación de las actividades turísticas que se desarrollan en el Valle del Colca y la Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca. Para el 2011 su presupuesto asciende a 2 millones de soles, provenientes de la recaudación del boleto turístico. Estos fondos son invertidos en restauraciones de lugares arqueológicos y monumentales, asfaltado de carreteras locales, infraestructura principalmente (77%), promoción (léase difusión del destino 4%) y gastos corrientes (18%), mientras que el 1% se distribuye entre diversas actividades y desarrollo de capacidades, y el 0% para el diseño de nuevos productos. 4.5. El turismo no convencional y la actividad comercial en el Valle del Colca: En el periodo (2008 - 2012), las familias locales han tenido un despertar al negocio turístico debido a su crecimiento sostenido (9% anual). Estas buscan ocuparse como porteadores, guías locales o acompañantes, así como incorporar su producción de artesanía (bordados, tejidos en fibra de alpaca) al mercado turístico. Sin embargo, las iniciativas más complejas como alojamientos, restaurantes y operación turística son recientes, emprendidas sobre todo por jóvenes egresados de turismo y otras especialidades de educación superior (técnica y universitaria), que ponen en marcha estos negocios con el aporte económico y social de sus familias. Dentro de estas nuevas iniciativas, las principales inversiones están orientadas a establecimientos de hospedaje. Algunos emprendedores locales acceden al sistema de crédito desde hace 10 años, orientando sus inversiones a infraestructura turística: implementación de hostales (hasta de 10 habitaciones), locales de restaurantes y equipamiento para producción artesanal. Así tenemos que para los años 2010 y 2011 fueron aprobados 42 créditos con este fin en las localidades de Coporaque, Yanque, Tapay y Chivay, principalmente. -117- La artesanía es un sector económico relacionado al turismo de manera natural. Actualmente existen más de 15 asociaciones de artesanos en la provincia, los que han desarrollado un estilo propio en la producción de tejidos de fibra de alpaca, resaltando la iconografía y simbolismos locales, logrando buena aceptación entre los visitantes. VERIFICACIÓN DE HIPÓTESIS: Hipótesis General: - “El crecimiento significativo del turismo influye positivamente sobre actividades comerciales”. La hipótesis general se acepta, debido a: Hay que decir que según los resultados obtenidos, podemos afirmar que el turismo influye de manera significativa sobre las actividades comerciales del Valle del Colca por ser un sector con mayor crecimiento. Ya que tanto el turismo como las actividades comerciales han tenido una relación simultanea de tendencia significativa que se puede ver reflejada en las variables analizadas con respecto a la investigación. Hipótesis Específicas: - “El crecimiento del turismo es significativo en el Valle del Colca durante el periodo de estudio”. La primera hipótesis específica se acepta, debido a: Se acepta la hipótesis porque durante el periodo de estudio el turismo ha crecido favorablemente en el Valle del Colca, a pesar de los diversos factores que han generado una desaceleración en el turismo, truncando la tendencia positiva que se -118- iba presentando en años pasados, sin embargo para el Valle del Colca no ha sido así, creciendo en un promedio de 12%, por ende se incrementó las divisas dejadas por extranjeros y el gasto que hacen las autoridades al respecto de este sector. - “El turismo influye de manera significativa en las actividades comerciales (artesanía y hostelería) en el Valle del Colca”. La segunda hipótesis específica se acepta, debido a: Según el análisis significativamente realizado sobre el podemos crecimiento afirmar de que estas el turismo principales influye actividades comerciales. Esto se ve reflejado en la formalización y capacitación de empresas artesanales y surgimiento de nuevos servicios hosteleros que se han incrementado durante el periodo de estudio; es por ello que podemos afirmar por medio de estas variables analizadas se comprende una influencia significativa por parte del turismo. -119- CONCLUSIONES  El crecimiento del turismo ha sido significativo en el Valle del Colca durante el periodo estudiado, aportando al desarrollo tanto de las empresas que se dedican a la hostelería y empresas de artesanía.  Durante el periodo de estudio, el turismo ha crecido positivamente a un promedio de 12%, por ende ha llevado al incremento de las divisas, y que la autoridades mejoren la actividad del turismo implementando una serie de proyectos e invirtiendo más.  El turismo ha tenido una influencia significativa sobre el crecimiento de la hostelería en el Valle del Colca, esto ha permitido incrementar el número de establecimientos de hospedaje y además los servicios que estos prestan a los turistas. Por otra parte en cuanto a la artesanía, se ha ido incrementado el número de asociaciones y empresas, debido al apoyo de las instituciones tanto privadas como públicas de turismo.  El turismo se ha destacado como una principal fuente de inversión y desarrollo económico, su influencia sobre la actividad comercial ubicada a lo largo del Valle del Colca ha sido influenciada significativamente, generando crecimiento y surgimiento de nuevas empresas, como son el caso de las asociaciones de artesanos y los hoteles turísticos que albergan a los visitantes que vienen de diferentes lugares del país así como del extranjero. -120- RECOMENDACIONES 1. En el caso del Valle del Colca en cuanto a turismo para seguir mejorando y mantener la tendencia creciente de este sector y su influencia sobre las actividades comerciales (hostelería y artesanía), se debería instalar nuevos corredores turísticos que faciliten la circulación y extensión de visitas a lo largo del valle, mejorar los precios de los boletos que se cobran por acceder a los principales lugares turísticos, mejorar el asfaltado que recorre los diferentes distritos que se ubican a lo largo del Valle del Colca. 2. Para aprovechar el crecimiento del turismo, se debe incrementar la inversión de parte de las autoridades públicas como instituciones privadas para mejorar la imagen del Valle del Colca ya que esto generara en el futuro más arribo de turistas y su influencia repercutirá positivamente en las actividades comerciales. 3. La promoción y uso de nuevas tecnologías de información y comunicación son necesarias de tomar en cuenta para una nueva fase de turismo en el Valle del Colca. El acceso a redes de internet y el diseño de nuevas estrategias de comunicación son necesarios para que haya una integración entre las diferentes localidades ubicadas en esta zona turística, asumiendo el crecimiento en las actividades comerciales como una renovada oportunidad de desarrollo y de atracción para la visita de más vacacionistas. -121- BIBLIOGRAFÍA 1. Consorcio de Investigación Económica y Social (CIES) “Turismo y Desarrollo Económico Local: El caso del Cañón del Colca en la Provincia de Caylloma - Arequipa”. Autora: Elin Baldárrago. 2. AUTOCOLCA (Autoridad Autónoma del colca) material bibliográfico 20082012. 3. Ministerio Interior de Comercio y Turismo (MINCETUR) material bibliográfico 2005-2012 4. Instituto Nacional de Estadística e Informática. Material Bibliográfico de Estadística Periodo 2008-2012. 5. CEPAL: Indicadores Básicos del Turismo 1996-2010. 6. BADATUR Turismo y Números. 7. Plan Estratégico de Desarrollo Sustentable del Turismo del Destino Colca 2005-2011. 8. Desarrollo Territorial Rural con Identidad Cultural en el Sur del Perú 2012. 9. Proyecto de Desarrollo Sierra Sur – FONCODES/ Instituto de Estudios Peruanos “Proyecto de Desarrollo Territorial Rural a Partir de Productos y Servicios con Identidad 2012”. 10. http://wwww.datosperu.org. -122- 11. http://www.universidadperu.com. 12. http://www.bcrp.gob.pe/docs/Proyeccion-Institucional/EncuentrosRegionales/2007/Arequipa/EER-Arequipa-Luque.pdf -123- ANEXOS Anexo Nª 1 Número de Empresas según Actividad en el Valle de Colca Distritos Actividades Hilatura y Tejeduría Acabados Textiles Confecciones Textiles Achoma Cabanaconde Chivay 3 2 11 2 3 3 2 3 5 19 Coporaque 1 3 3 7 Ichupampa Lari Maca 3 4 2 2 1 1 2 3 3 7 8 6 Madrigal 1 1 3 5 Tapay 2 2 3 Tuti Yanque 1 2 2 - 7 1 4 32 20 27 79 Total Total 7 8 Fuente: elaboración propia en base a sierra sur “proyecto de sierra sur ii”/desarrollo territorial rural a partir de productos y servicios con identidad”. pág. 10 -124- Anexo Nª 2 Número de Asociaciones de Artesanía Fortalecidas por año en el Valle del Colca (2008-2012) 2008 2009 Años 2010 2011 2012 Hilatura y Tejeduría 4 5 8 11 14 Acabados Textiles 2 3 4 6 9 Confecciones Textiles 2 2 4 6 10 8 10 16 23 33 Actividades Total Fuente: sierra sur: “proyecto de sierra sur ii”/desarrollo territorial rural a partir de productos y servicios con identidad. pág. 12. Anexo Nª 3 Numero de Instituciones que Apoyan a la Artesanía en el Valle del Colca (2008-2012) Años Instituciones Inst. con sede en el Valle Inst. sin sede el Valle Total en 2008 2009 2010 2011 2012 3 4 4 7 6 1 2 2 2 3 4 6 6 9 9 Fuente: elaboración propia en base a sierra sur “desarrollo territorial rural con identidad Cultural en el sur del perú (caso caylloma)” pág. 21,22 y 23. -125- Anexo Nª 4 Número de Establecimientos, Habitaciones y Camas de Hospedaje en el Valle del Colca (2008-2012) 2008 Meses Númer o de estable cimient o 2009 Númer Númer Número o de o de de estable habitac plazascimien iones cama to Númer o de habita ciones 2010 Númer Númer o de o de estable plazascimien cama to Número de habitaci ones 2011 Númer Númer o de o de estable plazascimien cama to Númer o de habita ciones 2012 Númer Númer o de o de estable plazascimien cama to Númer o de habita ciones Númer o de plazascama Enero 56 831 1598 65 1020 2016 82 1172 2260 92 1279 2500 91 1227 2427 Febrero 56 807 1550 66 1029 2036 81 1167 2265 92 1279 2524 91 1228 2421 Marzo 57 828 1606 68 1043 2058 81 1168 2254 92 1283 2526 92 1231 2425 Abril 59 854 1652 71 1076 2119 81 1160 2250 90 1243 2443 92 1226 2407 Mayo 61 916 1756 72 1105 2175 82 1167 2270 92 1269 2511 94 1244 2447 Junio 61 908 1752 73 1110 2184 82 1169 2277 93 1279 2507 95 1241 2425 Julio 63 944 1822 73 1110 2171 83 1169 2278 92 1264 2488 94 1230 2413 Agosto Septiemb re 64 954 1863 76 1123 2203 82 1140 2220 91 1253 2469 94 1224 2406 64 972 1898 77 1130 2197 83 1220 2420 92 1261 2493 95 1235 2426 Octubre Noviembr e 64 965 1885 81 1143 2209 83 1194 2379 92 1265 2501 96 1236 2427 64 959 1868 79 1156 2192 86 1206 2392 92 1260 2510 97 1239 2414 Diciembre 64 959 1853 80 1162 2217 90 1247 2488 91 1245 2472 98 1263 2460 Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp -126- Anexo Nª 5 Número de Establecimientos y Habitaciones en Hoteles de 1 Estrella en el Valle del Colca (2008-2012) 2008 Núm Númer ero Númer o de de o de establ plaz habitac ecimie asiones Mese nto cam s a 2009 2010 2011 2012 Núm ero Número Númer de de o de plaz estableci habitac asmiento iones cam a Núm ero Número Númer de de o de plaz estableci habitac asmiento iones cam a Núm ero Número Númer de de o de plaz estableci habitac asmiento iones cam a Núm ero Número Númer de de o de plaz estableci habitac asmiento iones cam a Enero Febrer o 4 45 80 5 63 105 5 62 102 5 62 102 4 47 72 4 45 80 5 63 105 4 43 79 5 62 102 4 47 71 Marzo 4 45 80 5 63 105 4 43 79 5 62 102 4 48 72 Abril 4 45 80 5 63 105 5 62 102 5 62 101 4 47 71 Mayo 4 46 82 5 63 105 5 62 102 5 62 101 4 47 71 Junio 5 51 90 5 63 105 5 62 102 5 62 101 4 47 71 Julio Agost o Septie mbre Octubr e Novie mbre Diciem bre 5 51 90 5 63 105 5 62 102 5 66 110 4 47 71 5 51 90 5 63 105 5 62 102 5 66 112 4 47 71 5 51 89 5 59 97 5 62 102 5 66 112 4 47 71 5 51 89 5 58 94 5 62 102 5 66 112 4 47 72 6 65 106 5 58 94 5 62 101 5 62 110 4 44 68 5 53 81 5 58 94 5 62 102 4 47 72 4 44 68 Fuente:http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp -127- Anexo Nª 6 Número de Establecimientos y Habitaciones en Hoteles de 2 Estrellas en el Valle del Colca (2008-2012) 2008 Meses 2009 Núm Númer ero Número o de de de establ plaz habitaci ecimie asones nto cam a Número de estableci miento 2010 Núm ero Número de de plaz habitaci asones cam a Número de estableci miento 2011 Núm ero Número de de plaz habitaci asones cam a Número de estableci miento 2012 Núm ero Número de de plaz habitaci asones cam a Número de estableci miento Núm ero Número de de plaz habitaci asones cam a Enero 8 193 388 8 167 344 10 236 447 19 367 673 17 337 636 Febrero 7 162 328 8 165 340 11 256 477 19 367 673 16 325 595 Marzo 7 162 328 8 165 342 11 260 487 19 367 673 16 325 595 Abril 7 162 328 8 165 342 11 258 481 19 367 673 15 302 561 Mayo 7 162 328 8 165 342 11 258 481 19 374 694 15 302 561 Junio 7 162 328 8 165 342 11 260 487 19 377 679 15 299 549 Julio 6 147 294 8 165 342 11 259 485 18 357 645 15 302 561 Agosto Septiemb re 7 155 311 8 165 342 11 258 485 18 359 651 15 301 566 7 162 328 9 181 372 12 268 500 18 354 648 15 301 566 Octubre Noviembr e Diciembr e 7 162 328 11 250 468 14 308 583 18 354 648 15 301 566 7 155 311 11 253 457 14 308 583 18 353 659 14 276 514 8 167 344 11 254 468 17 342 648 18 353 659 15 284 532 Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp -128- Anexo Nª 7 Número de Establecimientos y Habitaciones en Hoteles De 3 Estrellas en El Valle Del Colca (2008-2012) 2008 Meses Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem bre Octubre Noviemb re Diciemb re 2009 Núm Númer ero Númer o de de o de establ plaz habitac ecimie asiones nto cam a Número de estableci miento 2010 Núm ero Númer de o de plaz habitac asiones cam a Número de estableci miento 2011 Núm ero Númer de o de plaz habitac asiones cam a Número de estableci miento 2012 Núm ero Númer de o de plaz habitac asiones cam a Número de estableci miento Núm ero Númer de o de plaz habitac asiones cam a 4 4 4 4 4 4 4 5 134 134 134 135 135 135 135 176 318 318 318 320 320 320 320 401 5 5 5 5 5 5 5 4 180 180 178 174 191 191 191 139 409 409 400 395 429 430 417 325 5 5 5 5 5 5 5 4 176 176 176 176 178 178 178 149 396 396 396 396 408 409 409 350 8 8 8 7 7 7 7 7 260 260 260 231 234 235 236 235 596 620 618 559 565 566 569 567 7 7 7 7 7 7 7 7 236 236 236 236 237 236 236 229 570 570 570 570 579 570 570 556 4 151 345 5 191 416 7 241 583 7 236 569 7 235 568 5 173 392 5 194 420 7 240 574 7 237 572 7 231 560 5 173 392 5 206 443 7 240 574 7 237 572 7 232 563 5 173 392 5 191 416 8 249 605 7 237 572 8 256 603 Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp -129- Anexo Nª 8 Arribos de Turistas a Hoteles de 1 Estrella en el Valle del Colca (2008-2012) 2008 Meses Enero Total de arribo s en el mes 295 Nacional es 276 2009 Total de Extranjer arribo os s en el mes 19 391 Nacional es 387 2010 Total de Extranjer arribo os s en el mes 4 732 Nacional es 701 2011 Total de Extranjer arribo os s en el mes 31 660 Nacional es 635 2012 Total de Extranjer arribo os s en el mes 25 537 Nacional es Extranjer os 537 0 Febrero 257 235 22 491 455 36 427 375 52 574 552 22 470 467 3 Marzo 312 271 41 631 574 57 469 403 66 483 483 0 502 502 0 Abril 286 255 31 504 451 53 704 669 35 591 587 4 616 592 24 Mayo 322 261 61 614 536 78 718 671 47 602 602 0 564 534 30 Junio 339 266 73 680 631 49 840 750 90 717 717 0 410 386 24 Julio 486 374 112 645 595 50 817 716 101 854 854 0 394 366 28 Agosto Septiemb re 356 291 65 642 605 37 871 871 0 776 771 5 483 456 27 298 237 61 636 602 34 753 718 35 885 885 0 474 404 70 Octubre Noviemb re Diciembr e 319 266 53 853 802 51 744 692 52 847 791 56 399 396 3 562 536 26 681 653 28 706 693 13 0 0 0 403 400 3 437 409 28 700 698 2 669 669 0 468 468 0 955 955 0 4,269 3,677 592 7,468 6,989 479 8,450 7,928 522 7,457 7,345 112 6,207 5,995 212 Total: Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp -130- Anexo Nª 9 Arribos de Turistas a Hoteles de 2 Estrellas en el Valle del Colca (2008-2012) 2008 Meses 2009 2010 2011 2012 Total Total Total Total Total de de de de de arrib Naciona Extranje arrib Naciona Extranje arrib Naciona Extranje arrib Naciona Extranje arrib Naciona Extranje os en les ros os les ros os les ros os les ros os les ros el en el en el en el en el mes mes mes mes mes Enero 633 131 502 1042 431 611 1269 924 345 2011 1346 665 2373 1609 764 Febrero 823 222 601 685 264 421 1130 772 358 1611 1280 331 1836 1370 466 Marzo 1268 404 864 993 296 697 1230 791 439 2054 1443 611 2418 1598 820 Abril 1263 185 1078 1817 616 1201 1608 918 690 2576 1538 1038 2983 2015 968 Mayo 1644 353 1291 1506 473 1033 1602 710 892 2256 1682 574 3262 1863 1399 Junio 1522 280 1242 1482 395 1087 1613 821 792 2565 2149 416 2606 1628 978 Julio 2926 641 2285 2883 969 1914 2639 1266 1373 3523 1928 1595 4041 1992 2049 Agosto Septiem bre 2721 501 2220 1594 476 1118 2731 1545 1186 3412 1938 1474 4260 2540 1720 2024 371 1653 2878 685 2193 2073 1111 962 2618 1365 1253 3216 2021 1195 Octubre Noviem bre Diciemb re 2598 954 1644 2117 990 1127 2751 1710 1041 3542 2424 1118 3339 2188 1151 2089 942 1147 1417 845 572 2429 1450 979 3444 2219 1225 2572 1841 731 965 425 540 1486 850 636 1846 1226 620 2740 2042 698 2135 1568 567 20,4 76 5,409 15,067 19,9 00 7,290 12,610 22,9 21 13,244 9,677 32,3 52 21,354 10,998 35,0 41 22,233 12,808 Total: Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp -131- Anexo Nª 10 Arribos de Turistas a Hotel de 3 Estrellas en el Valle del Colca (2008-2012) 2008 Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiemb re Octubre Noviemb re Diciembr e Total 2009 Total de Extranjer arribo os s en el mes 2010 934 920 2013 2353 2640 2311 4084 4093 119 100 246 191 330 276 767 295 815 820 1767 2162 2310 2035 3317 3798 1097 1057 1830 2561 2576 2289 3595 1739 124 136 115 248 276 262 590 106 973 921 1715 2313 2300 2027 3005 1633 1206 981 1127 2693 3127 2194 4110 4391 210 179 194 443 435 324 704 519 996 802 933 2250 2692 1870 3406 3872 1797 1503 2868 4936 5026 4758 7017 7822 532 415 402 836 687 578 1097 845 1265 1088 2466 4100 4339 4180 5920 6977 3510 265 3245 3465 268 3197 6586 554 6032 6880 588 4526 406 4120 3800 295 3505 6657 1014 5643 6685 3406 310 3096 2558 245 2313 5351 673 4678 1414 200 1214 1108 243 865 2337 729 32,20 4 3,505 28,699 27,67 5 2,908 24,767 40,76 0 5,978 Nacional es Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp -132- Total de Extranjer arribo os s en el mes 2012 Nacional es Nacional es Total de Extranjer arribo os s en el mes 2011 Total de arribo s en el mes Nacional es Total de Extranjer arribo os s en el mes Nacional es Extranjer os 1710 1934 2697 4742 5765 3599 5897 6524 247 440 227 594 546 617 835 672 1463 1494 2470 4148 5219 2982 5062 5852 6292 5793 557 5236 603 6082 6414 901 5513 5463 478 4985 4233 530 3703 1608 1767 469 1298 2163 523 1640 34,782 56,52 2 7,530 48,992 51,47 1 6,689 44,782 Anexo Nª 11 Promedio de Permanencia en Establecimiento de Hospedaje en el Valle del Colca (2008-2012) 2008 Nacio nales. Meses 2009 Promedi Extranj o de eros. permane ncia. Nacio nales. 2010 Prome Extranj dio de eros. perman encia. 2011 2012 Prome Promedi Nacion Extranjer dio de Nacio Extranje o de ales. os. perman nales. ros. permane encia. ncia. Promedi Nacion Extranje o de ales. ros. permane ncia. Enero 1.13 1.24 1.18 1.15 1.17 1.16 1.19 1.22 1.20 1.24 1.16 1.21 1.21 1.10 1.16 Febrero 1.10 1.18 1.13 1.21 1.14 1.18 1.21 1.24 1.22 1.23 1.15 1.20 1.22 1.19 1.21 Marzo 1.19 1.14 1.16 1.14 1.15 1.15 1.26 1.30 1.28 1.22 1.13 1.17 1.17 1.14 1.15 Abril 1.26 1.15 1.19 1.18 1.17 1.18 1.28 1.20 1.25 1.25 1.14 1.19 1.17 1.13 1.14 Mayo 1.17 1.22 1.20 1.23 1.23 1.23 1.27 1.24 1.25 1.37 1.18 1.27 1.14 1.12 1.13 Junio 1.14 1.22 1.19 1.14 1.25 1.20 1.29 1.28 1.29 1.18 1.11 1.15 1.12 1.17 1.15 Julio 1.21 1.19 1.19 1.24 1.26 1.25 1.38 1.26 1.31 1.21 1.13 1.16 1.19 1.20 1.19 Agosto 1.11 1.16 1.15 1.16 1.22 1.20 1.32 1.27 1.29 1.20 1.13 1.16 1.17 1.16 1.16 Septiembre 1.06 1.20 1.15 1.19 1.18 1.19 1.24 1.21 1.22 1.19 1.17 1.18 1.31 1.17 1.23 Octubre 1.07 1.22 1.16 1.24 1.18 1.20 1.23 1.21 1.22 1.30 1.17 1.22 1.22 1.17 1.19 Noviembre 1.09 1.17 1.14 1.22 1.16 1.19 1.21 1.19 1.20 1.27 1.16 1.21 1.23 1.20 1.22 Diciembre Total promedio: 1.07 1.19 1.13 1.17 1.22 1.19 1.27 1.31 1.29 1.25 1.16 1.22 1.20 1.16 1.19 1.13 1.19 1.16 1.19 1.19 1.19 1.26 1.24 1.25 1.24 1.15 1.20 1.20 1.16 1.18 Fuente: Http://Www.Mincetur.Gob.Pe/Turismo/Estadistica/Clasificados/Actividad.Asp -133- Anexo Nª 12 Total de Turistas que Pernoctan en Hospedajes en el Valle del Colca (2008-2012) 2008 Total pernocta ciones mes Enero 2009 2010 2011 2012 Nacio nales Total Extra pernocta njero ciones s mes Total Nacio Extranj pernocta nales eros ciones mes Total Nacio Extranj pernocta nales eros ciones mes Total Nacio Extranj pernoctaci nales eros ones mes 5845 3214 2631 8062 3919 4143 10629 6219 4410 11865 7368 4497 12669 7230 5439 Febrero 6530 3708 2822 7696 4127 3569 9006 5175 3831 10284 6594 3690 10919 6000 4919 Marzo 8672 4047 4625 8759 3847 4912 10346 5925 4421 12310 6142 6168 13837 6616 7221 Abril 9102 3277 5825 12020 4481 7539 14534 8458 6076 17210 8526 8684 18195 7130 11065 Mayo 11451 4184 7267 12323 4719 7604 14344 6900 7444 17546 8669 8877 19472 7315 12157 Junio 10833 4022 6811 11882 4993 6889 12814 6298 6516 15505 8437 7068 15605 7169 8436 Julio 18661 6764 11897 17642 7362 10280 20445 9369 11076 22180 9485 12695 24391 9058 15333 Agosto Septiembr e 16656 4796 11860 15331 5328 10003 20097 8608 11489 23141 8647 14494 23673 8773 14900 14907 4672 10235 15359 5567 9792 19487 7931 11556 19625 7220 12405 22016 9136 12880 Octubre Noviembr e 17641 6330 11311 16431 7311 9120 20036 8658 11378 22319 9836 12483 22365 9007 13358 14556 5826 8730 11400 5449 5951 17488 8215 9273 17749 8169 9580 17805 8869 8936 Diciembre 8463 3755 4708 10584 6500 4084 12597 7729 4868 13594 9235 4359 14643 9658 4985 143,317 54,59 5 88,72 2 147,489 203,328 98,328 105,00 0 215,590 95,961 119,629 Mes Total 63,603 83,886 181,823 89,485 92,338 Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp -134- Nacion Extranjero ales s Anexo Nª 13 Tasa Neta de Ocupación de Habitación y de Camas en el Valle del Colca (2008-2012) 2008 2009 2010 2011 2012 TNOH en el mes (%) TNOC en el mes (%) TNOH en el mes (%) TNOC en el mes (%) TNOH en el mes (%) TNOC en el mes (%) TNOH en el mes (%) TNOC en el mes (%) TNOH en el mes (%) TNOC en el mes (%) Enero 14.93 11.80 15.47 12.90 17.76 15.17 18.32 15.31 21.27 16.84 Febrero 18.82 15.05 16.79 13.50 16.69 14.20 17.19 14.55 20.28 16.11 Marzo 22.23 17.42 17.32 13.73 17.36 14.81 18.22 15.72 21.50 18.41 Abril 22.76 18.37 21.94 18.91 25.88 21.53 26.60 23.48 30.47 25.20 Mayo 24.61 21.04 21.60 18.28 25.25 20.38 25.91 22.54 30.49 25.67 Junio 24.77 20.61 22.17 18.13 22.72 18.76 24.92 20.62 26.42 21.45 Julio 37.65 33.04 29.65 26.21 31.70 28.95 31.23 28.76 35.66 32.61 Agosto 32.10 28.84 26.30 22.45 31.73 29.20 34.72 30.23 35.17 31.74 Septiembre 30.97 26.18 27.51 23.30 30.89 26.84 29.98 26.24 35.81 30.25 Octubre 35.72 30.19 28.04 23.99 30.68 27.17 33.35 28.79 32.73 29.73 Noviembre 30.54 25.97 19.37 17.34 28.05 24.37 29.23 23.57 26.12 24.59 17.48 14.73 18.89 15.40 19.12 16.33 22.44 17.74 22.34 19.2 26.05 21.94 22.09 18.68 24.82 21.48 26.01 22.3 28.19 24.32 Meses Diciembre Total promedio: Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/clasificados/actividad.asp -135- Anexo Nª 14 Municipalidad Distrital de Yanque (Provincia de Caylloma) Municipalidad Distrital de Lari (Provincia de Caylloma) -136- Autoridad Autónoma del Colca (AUTOCOLCA-Distrito de Chivay) Carretera-Ruta: Arequipa-Caylloma -137- Mercado central del Distrito de Chivay (Artesania) -138-