David Felipe Beltrán ValderramaReseña de : Cowspiracy: The Sustainability Secret Reseña: Andersen, K., (co-director) & Keegan, K., (director) (2014). Cowspiracy:The Sustainability Secret. [Documental]. EU: A.U.M Films & First Spark Media. Este interesante y muy informativo documental, nos muestra una realidad que no suelen enseñarnos en las charlas de medio ambiente y rentabilidad ecológica. Una, que a pesar del peso que tiene, no es muy difamada por el gobierno donde el autor del documental reside (EEUU) y mucho menos conocida en donde el escritor de esta reseña lo hace (Colombia). El creador de “cowspiracy” hace un recorrido por las grandes problemáticas que atraviesa el planeta, desde la emisión de gases contaminantes, generadores de efecto invernadero, la tala de bosques, hasta la extinción de la especies animales y vegetales. Todo esto lo contextualiza con una transición histórica fundamentada principalmente en la excesiva producción agrícola y el aumento del consumo de derivados de productos animales; él, puntualiza con datos estadísticos que el aumento de todas estas problemáticas mencionadas anteriormente se debe principalmente a que la industria agrícola es una industria muy feroz y está contribuyendo dramáticamente y en mayor porcentaje a la destrucción del medio ambiente que otras fuentes de contaminación. También hace una fuerte crítica a las grandes ONGs medios ambientales, ya que indagando en sus investigaciones y espacios virtuales, descubrió que ninguna baraja entre las causas importantes de destrucción del planeta a las industrias agrícolas, lo cual revela una preocupante situación y a la que probablemente deba su particular título el documental. Pues, plantea que exista una probable “conspiración” para ocultar esta información; ya que, nos indica que estas ONGs son básicamente empresas a las que el dinero les representa un aspecto sumamente importante, y si llegasen a mencionar o criticar el estilo de vida consumista en extremo de la sociedad donante, podrían herir las susceptibilidades y por lo tanto el dinero que ingresan podría verse drásticamente reducido. El documental asimismo nos evidencia el peligro que representa en el mundo criticar o conocer la posible verdad de la industria agrícola, la cantidad de activistas que han denunciado este importante hecho y han sido asesinados, la preocupante forma en que son torturados y maltratados los animales de la industria, y finalmente una posible y UNICA solución para todos los problemas del mundo el vaginismo. Ahora bien, el documental nos habla de manera repetitiva e insistente de lo poco provechoso que es el negocio de la ganadería. Pero jamás menciona el hecho que de las vacas y en general los animales de granja no solo son para el sector alimenticio, también se extraen de ellos productos médicos, energéticos e insumos de vestimenta y construcción. Ya que esto sea o no una buena relación costo-beneficio sería difícil calcularlo pues su valor puede ser netamente subjetivo. Los autores del documental M. aunque en la actualidad hay investigaciones que sugieren algunos aspectos debatibles nada ha sido corroborado completamente. Algo en lo que concordamos todos es que nosotros los humanos. que habitamos el mundo requerimos fuertes cambios en nuestro ritmo de vida y los necesitamos ahora. Un dato correcto proporcionado por el mismo grupo de investigación seria de aproximadamente del 18% del cual es responsable la industria agrícola. pero sería bueno conocer una tercera voz científica meramente neutral que no esté involucrada o lo haya estado en grupos o movimientos tanto en contra como en pro de la situación. Trabajos citados Agrelo. (2014). Ya. con imágenes fuertes de sacrificio animal es la alimentación netamente vegetal (veganismo) lo cual no más de recurrir a la lógica no puede ser una única solución. mientras que todos los datos oficiales aportados por el grupo intergubernamental de expertos sobre el cambio climático (IPCC por sus siglas en inglés) se calculan con horizonte a 100 años. Obtenido de http://www. pero si aumentamos nuestro consumo de productos de origen vegetal y reducimos drásticamente el del animal podríamos generar fuertes cambio en el sistema de producción agrícola sin irnos al extremo del no consumismo. Lo cual no deja de ser extremadamente preocupante por su gran proporción y de la manera en que estamos manejando estos problemas. Finalmente el doctor que da opiniones sobre la leche recae en falacias científicas pues nada de lo que dice tiene un sustento y una comprobación científica. pues me parece que aunque la información proporcionada por esos invitados es demasiada importante y “jugosa” está un poco sesgada por sus convicciones ideológicas. eco-huella. que como lo dije anteriormente son proporcionados por personajes que eligen una fuente que los favorece. como por ejemplo el afirmar que el 51% de las emisiones de gases invernadero son debidas a la ganadería y la agricultura no es del todo cierto pues como lo indica el portal eco-huella estos cálculos son hechos utilizando una metodología con un horizonte de cálculo de 20 años.exploran de manera idónea a través de muy buenas entrevistas a actores directos de la problemática. es que la única solución que brinda a la final y recurriendo lamentablemente a los sentimentalismos y la moral del espectador.com/ . el metano gana relevancia debido a que su permanencia en la atmósfera es inferior al CO2. (Agrelo. 2014) Otro de los aportes del documental que me deja con suma inquietud. Claramente consumir 250 gr de carne al día no es sostenible y al ritmo que vamos generaría todo lo que el revelante documental nos desvela.eco-huella. Con un horizonte más corto. Los datos estadísticos e informativos que el autor arroja son preocupantemente ciertos… en su mayoría.