Anacardo, Anacardos, Castaña de cajú, Jocote, Marañón, Nuez de cajú, Nuez de caoba, Merli, Acacauba, Acajú, Acayoba, Cajuil, Caracolí, Caují, Caujil, Cayutero, Merey . Anacardium occidentale 1. Descripción del anacardo 2. Clima 3. Suelo 4. Variedades de ancardo 5. Marcos de plantación 6. Riego 7. Fertilización 8. Plagas del anacardo 9. Enfermedades del anacardo 10. Multiplicación del anacardo marginadas en un lado y marcadas ahí con una cicatríz que ha dejado el estilo. verde brillante y opaco en el envés.. Cashew. de color verde intenso y densamente pubescentes externamente. Se puede encontrar desde México hasta Perú y Brasil incluyendo además Hawaii. anchas.. Recolección de anacardos . Especie: Anacardium occidentale L..Pomme Cajou. Merey. Acaju.5 cm de ancho.3-0.5 cm de largo. de color verde-grisáceo.. Pajuil.. Cajueiro. Acajaiba. el pedicelio.. Fruto: Son nueces profundamente reniformes... 1.. Cajou. el panículo es de 15-85 cm de largo.. carnosa. Descripción del anacardo: Familia: Anacardiáceas.. chocolates y turrones baratos. coriáceo... corimbiformes. Los pecíolos son aplanados con la base un tanto dilatada y generalmente de color café y de 1-1. Empleada como "snack". de 2.. de 7-20 cm de largo y 4-12 cm de ancho.. tostada y salada. pinatinervado con venas transparentes. Jambu golok.. de color verde-amarillento por dentro y de 0. Pomme.. . algunas veces el ápice es muy obtuso. de forma ovada u ovada-oblonga con base en cuña u obtusa y redondeada o ensanchada.. generalmente ramificado en su base. de 7-20 m de altura. Jambu mete. liso en ambas superficies. Alcayoiba. Acajou. de brillo tenue.. La nuez tiene forma de pera. Noix D'Acajou. La corteza y las hojas tienen propiedades medicinales. Árbol bajo. Marañón. de pecíolo corto. de color verde oscuro o verde amarillento y brillante en el haz..11.. Hojas: alternas.. Nombres comunes: Cajuil. de una semilla. Caju. La semilla se parece a una almendra curvada..4 cm de largo. Mide unos 5 cm. Cacajuil. Jambu. son erectas. Origen: Cuenca del Amazonas (norte de Brasil). Sus frutos tostados son comestibles. Jambu terong. entero. Anacardier. en pastelería. pues crudos contienen un aceite tóxico....5-3 cm de largo y 2-2. o la manzana del marañón es de 4-8 cm de largo y 4-6 cm de grueso. agudos. Casho. Gajus. Anacardo. Acajou. Flores: se presentan en corimbos en un lado en las ramas de una terminal. Anacarde. Cashu. Acajuiba. de color amarillo o rojo y brillante. con flores bisexuales y masculinas presentándose intermezcladas. Puerto Rico y algunas partes del sur de la Florida. fragantes. Jocote Marañón.. Los 5 sépalos son lanceolados en forma angosta. Jambu monyet. una precipitación total de 1. se desempeñará bien bajo una precipitación total menor que en condiciones de suelo menos favorables.5%) Proteínas 17% Lípidos 45% Potasio 450 mg/100 g Calcio 75 mg/ 100 g Hierro 18 mg/100 g Fósforo 570 mg/100 g Provitamina A 60 mg/100 g Vitamina C 7 mg/100 g Vitamina B1 0. En condiciones de suelo favorables. En condiciones alimentadas por lluvia en una situación de estación seca de 4 .m. durante periodos cortos). en áreas menores a los 400 m s.000 á 2.n. El volumen de agua aplicada es un factor del tipo de suelo así como también del método de aplicación.m. dependiendo de lo largo de la estación seca y las condiciones de suelo que afectarán el crecimiento de la raíz. La producción decae rápidamente arriba de los 600 metros de altitud.000 milímetros se considera generalmente como preferible. Los requerimientos climáticos del anacardo son los siguientes: · Temperatura: 20-30°C. donde el sistema de raíces está bien desarrollado. sin embargo.60 mg/100 g 2. Puede crecer bajo un régimen de precipitación amplio. cuando se trata de establecer plantaciones comerciales debe conocerse las mejores condiciones agroclimáticas para su cultivo.65mg/100 g Vitamina B2 0.Composición química del anacardo: - Agua 5% Hidratos de carbono 29% (fibra 1. El anacardo puede resistir largos períodos de baja humedad (por ejemplo 25%.5 meses. Sin embargo. se obtienen . Puede tolerar bajas temperaturas (por ejemplo. siempre que el árbol tenga acceso a suficiente agua (riego). acercándose a los 0°C. El marañón responde bien al riego complementario durante la estación seca. Como rango ideal se podría considerar un máximo de 38°C y un mínimo de cerca de 20°C. · Humedad relativa. especialmente la antracnosis y para la presencia excesiva de plagas de insectos. la humedad alta (es decir más del 80%) es propicia para el desarrollo de hongos. Sin embargo.n. lo que indica que este cultivo es rústico. no sujetos a heladas. · Altura: 0-1000 m s.25 mg/100 g Vitamina PP 1. Clima: El anacardo crece en forma silvestre en muchos países tropicales. · Precipitación: 600-2000 mm. el procedimiento actualmente empleado (en Brasil con plantas de semillero) es sembrar en un espacio de 12 x 12 . ya sea con un alto contenido de barro o suelos compactados con talpatate (capa dura). x 7 m. Esto se debe a la resina que contienen las plantas. El anacardo no puede resistir suelos mal drenados. éstas últimas son menos astringentes que las rojas. achatados. en pendientes con un rango de 2-45%. Suelo: En general el anacardo se adapta bien a las diferentes clases de suelos siempre que tengan buen drenaje. inclinada y quebrada.) se pueden usar inicialmente para obtener un cosecha temprana. El suelo más óptimo son aquellos de textura franca. Las quemas constituyen un problema mayor en época seca en las plantaciones mal cuidadas. Bhubaneshwar. 4. cualquier quema de malezas puede diseminarse rápidamente a la plantación y destruirla por completo. con semilla grande. 5. Las mejores plantaciones están normalmente en suelos con un pH de 5 a 7. arenosos y de textura liviana. Hay también diferencias pronunciadas en cuanto a tamaño y forma. de manzana roja y amarilla.5. siempre que se lleve a cabo el raleo apropiado posteriormente. Las siembras de alta densidad (es decir 7 m. Marcos de plantación: El espacio juega un papel importante en el cuadro del rendimiento. otro grupo de manzana amarilla grande.9 m. La profundidad de suelo ideal es de tres metros.los mejores rendimientos. cuadrada y semilla grande. Kanaka. Se pueden utilizar terrenos de topografía plana (la más recomendada). con pendiente que va de 0 a 5% y de buen drenaje. 3. y frutos rojos pequeños. cónica y semilla pequeña. Su crecimiento es grandemente afectado si se permite que las copas se entremezclen. Si no se efectuará un raleo posterior. ya que el árbol del anacardo da fruto sólo en la superficie de la copa. que sean profundos. Dhana. Variedades de ancardo: Actualmente se conocen dos tipos de frutos. con una profundidad mayor de 0. por ejemplo existen frutos de manzana amarilla grande. El árbol del anacardo resiste bien a la sequía. Variedades de anacardo: - Vengurla. m a 15 x 15 m. Multiplicación del anacardo: La mayoría de los árboles de anacardo del mundo han sido sembrados mediante semilla. así como el tipo de suelo. 6. pero todavía se tiene que encontrar el factor de interacción de la reserva de raíces. Fusarium. Phytophtora. el riego por gravedad a partir del inicio de la floración. cada año. El injertado mantiene los beneficios mayores de la propagación vegetativa. Trips. El método efectivo actual para la propagación vegetativa es el injerto de escudete. luego aportar 200 gr de fertilizante (10-10-10) por árbol. Plagas del anacardo: - Nematodos. 8. . Glomerella. 9. Riego: Por lo general no es necesario. Schizotrichum. sin embargo en aquellas situaciones donde la pluviosidad anual es inferior a 1. La propagación in vitro todavía no ha resultado exitosa y la propagación mediante esquejes es notablemente difícil. Para mantener la integridad genética completa se requieren otras formas de multiplicación. Orugas. permite mejorar sensiblemente los rendimientos. el cual va a influir principalmente en la cantidad de aplicaciones a realizar. Fertilización: Para determinar las cantidades a aplicar se debe de tener en cuenta los resultados del análisis de suelo. Trichothecium. Mosca blanca. Debido a que el anacardo es un árbol de polinización abierta.000 mm. Se recomienda al momento de la plantación abonar cada hoyo con 20 kg de estiércol. Escarabajo rojo. Sclerotium. 10. 7. Enfermedades del anacardo: - Aspergillus (hongo). la siembra mediante semilla conduce a una amplia variación en el desempeño. . ... El árbol comienza a producir al segundo año de plantado.... considerándose un promedio de 200 kg/ha de nuez y 1....11... La nuez se desprende de la manzana con un leve torcimiento.. Recolección de anacardos: Las plantas entran en producción al segundo o tercer año después de la siembra y siguen produciendo durante 25 a 30 años.. Al 8º año se pueden producir 3 Ton/ha de nuez y 24 Ton/ha de falso fruto... Su estado óptimo de madurez es cuando la manzana se desprende sola del árbol... por eso es importante que antes de la cosecha el suelo esté libre de malezas....200 kg/ha de falso fruto por hectárea... ......