ALUMINIO Y SALUD"UTENSILIOS DE COCINA, UNA AMENAZA A SU SALUD" 14 de noviembre de 2013 a la(s) 12:12 Hoy en día, la falta de conciencia al cocinar los alimentos, en utensilios fabricados con metales tóxicos: aluminio, plomo, teflón, hierro colado con plomo, son responsables de enfermedades gastrointestinales, envejecimiento prematuro, cerebrales, daños al hígado, riñones, pulmones, cáncer de vejiga, anemia, problemas pediátricos, sistema nervioso, mentales, cólicos, pobre metabolización del calcio, dolor de cabeza, pérdida de memoria, dolores de huesos y musculares, deficiencia crónica de calcio y cambios de minerales en el organismo y baja absorción intestinal. He aquí unas citas de profesionales que han investigado sobre el tema: El Dr. Levick (Escuela de Medicina de la Universidad de Yale) señala que la corrosión y erosión de la olla de aluminio va en los alimentos, vía digestiva, vía circulatoria, a depositarse en el cerebro. (Investigaciones han demostrado alto nivel de este metal en personas con demencia y en envejecidos prematuramente.) El Dr. Craper Donal, Escuela de Medicina de Toronto, dice que el aluminio es tóxico al cerebro, siendo asociado con el Alzheimer. El Dr. Golfer V.L., señala al aluminio como “un raro veneno que produce Toxemia, causando problemas gastrointestinales, úlceras perniciosas y cáncer”. El Caylor R., dice que “cocinar en ollas de aluminio envejece". El Dr. Perl D., profesor y patólogo de la Universidad de Vermont, E.U., comprobó que cuando la alimentación es baja en calcio y magnesio y el agua y los alimentos altos en aluminio, prevalecen los casos de Parkinsón y Alzheimer. El Dr. Lifshitz, A., señala: "El plomo ataca en silencio, si no se previene a tiempo, la contaminación por plomo puede causar daños irreparables al cuerpo humano, especialmente a los niños". El Dr. Betts, C., dice que “los problemas abdominales de la población española es atribuida al modo de cocinar y condimentar sus alimentos, especialmente en utensilios de aluminio que desprende un raro veneno (toxemia) produciendo en el organismo úlceras gastrointestinales y, a la larga, el cáncer". El Dr. AMD. METALES PESADOS EL EN ORGANISMO HUMANO. aluminio. como una salsa o rebanadas de jitomate”. McGreigan. he aquí un listado de materiales que forman parte de nuestro manejo habitual. insidiosa e inevitable acumulación de toxicidad en el organismo. . Actualmente deberían estar fuera del mercado. En los últimos 80 años se han realizado numerosos estudios sobre estos metales tóxicos.R. Ex-presidente Asociación de Naturópatas de P. investigador en Ciencias Médicas del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) . la cual destruye los glóbulos rojos produciendo una condición similar a la anemia. dolor de cabeza y abdominal) hasta una disminución de la capacidad intelectual. será causa de liberación de plomo. Michael Hawthorne Chicago Tribune. sobre todo cuando son alimentos de alto contenido de ácidos. produce una lenta. que utilizan aún la mayoría de los alfareros para evitar que se trasminen los líquidos. Para hacernos más conscientes del alcance de esta cuestión. contiene plomo. Consumir a menudo alimentos con plomo puede ir desde una intoxicación aguda leve (con síntomas como náuseas. pocas veces es absorbido a través de la piel. Andreloi. explica cómo sucede: “El plomo contenido en el esmalte de una cazuela se libera poco a poco. CPG. Catedrático Universidad Interamericana de P. salvo cuando se está en contacto con componentes orgánicos del mismo.C. hirviendo carne en aluminio se produce cloro y este veneno produce acidosis.R 18/01/05. Los niños son los más susceptibles de absorber el metal. hirviendo huevos en aluminio se produce fosfato. NL. Cocinar alimentos en ollas de barro que contengan barniz. informó a la Comisión Federal de Intercambio Comercial de Washington. que "hirviendo agua en utensilios de aluminio se produce el veneno hidróxido. e interfiere con el metabolismo de las proteínas del cual resulta el cerebro más pequeño". lo que convierte a los utensilios de barro en una fuente de contaminación para los alimentos. Cocinar a menudo los alimentos en utensilios de barro barnizado. pero el Fondo Nacional para el fomento de las artesanías (FONART) apoya la producción de utensilios de barro ya que es una actividad artesanal. sartenes antiadherentes.P y sus colaboradores señalan que "La intoxicación por aluminio contenido en fosfatos han sido conectados en niños con azotaemia no en tratamiento de diálisis" ¹ Fuente: Joaquín Velázquez Álvarez. de manera constante e imperceptible. El Dr. El plomo es absorbido en el cuerpo humano por inhalación o por ingestión. peltre. S. El recubrimiento brillante. NMD. BARRO BARNIZADO LIBERA PLOMO. El doctor Hector Lamadrid. entre otros. D. al guisar y/o conservar comida en ella. aquellas concentraciones en la sangre. O SARTENES ANTIADHERENTE. Los resultados preocupan a los funcionarios del EPA (AGENCIA DE PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE ESTADOUNIDENSE) porque las ratas expulsan el químico de sus cuerpos en algunos días. Se han detectado tanto sulfonato de perfluorooctano (PFOS) como ácido perfluoroctánico (PFOA) en la sangre de humanos y animales en todo el mundo. según dos estudios de la Universidad Johns Hopkins (el estudio del 2007 detectó PFOA en fetos y en un 100% de todos los recién nacidos examinados). mientras que el PFOA permanece en la sangre humana por lo menos durante cuatro años.² El peligro de los sartenes antiadherentes es debido al APFO (ácido perfluoro octánico. A menudo no se plantean preguntas sobre los potenciales efectos en la salud humana y en el ambiente. reducción del peso en los recién nacidos y la supresión del sistema inmunológico. sustancia indestructible y acumulativa. Con prácticamente ninguna vigilancia gubernamental. director de la Oficina de Prevención de contaminación y Tóxicos del EPA. y se cree que están relacionadas con decrementos en la talla y el peso de los recién nacidos. . podrían modificarse aumentando sus niveles. conocido como C-8). dijo Charles Auer. Los test en animales del laboratorio han mostrado una relación con enfermedades que incluyen cáncer hepático y testicular. Un estudio realizado en el Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) en Estados Unidos detectó PFOA en casi un 98% de la población. MATERIAL SINTETICO POLIFLUOROTETRAETILENO (PFTE ). El hecho que de un químico con aquéllas propiedades antiadherentes sea acumulativo en las personas “no se esperaba". Los críticos dicen que la falta de conocimientos sobre el PFOA y químicos relacionados--denominados compuestos perfluorados – deja ver un sistema en dónde los controladores medioambientales confían en gran parte en las alarmas de seguridad de las compañías que lucran de los químicos industriales. demostró que estas sustancias químicas alcanzan al feto en el útero. el PFOA se ha usado desde principios de 1950 en la fabricación de utensilios de cocina. Con el pasar del tiempo y la posibilidad de una continua exposición. Auer dice que una larga exposición de las personas a bajos niveles produce concentraciones en la sangre que pueden ser preocupantes. lo que ha provocado una creciente ola de investigaciones científicas. hasta años después de que un químico es introducido en el mercado. El aluminio en la enfermedad de Alzheimer crea una condición que resulta en iones de aluminio reemplazando a iones de hierro. por lo tanto posiblemente contribuyendo a la demencia ya existente. Gran Bretaña o Brasil. 2. incluyendo dos carcinógenos y MFA. sobre todo si los alimentos son ácidos. provocando muerte. acumulándose en células. Francia.R. Esta afección. Las ollas y recipientes de cocina de aluminio convencional tienen el problema de la liberación de sales de aluminio desde el recipiente a los alimentos que se cocinan. una sustancia química mortal para los humanos a dosis bajas. El recubrimiento de teflón comienza a desintegrarse y a eliminar toxinas a sólo 230 grados. Utensilios de cocina a base de aluminio. A 360 grados (de 3 a 5 minutos). Los vapores desprendidos al usar estas sartenes a temperaturas bajas pueden causar también la muerte instantánea de los pájaros que tenemos en casa. El metabolismo anormal del zinc también ha sido encontrado en pacientes de Alzheimer. En estudios comisionados por un grupo americano de Salud Medioambiental en sartenes antiadherentes se comprobó que en sólo 2-5 minutos se alcanzaban temperaturas que producían sustancias peligrosas. AMD. inundándolos de fluidos. algunos investigadores creen que el zinc puede promover la formación de placas de amiloides. CPG. Alimentos procesados (contaminados con aluminio). ALUMINIO. En un experimento. Catedrático Universidad Interamericana de P. las sartenes antiadherentes liberan 6 gases tóxicos. denominada ‘teflón toxicosis’ produce hemorragias en los pulmones de los pájaros que se han expuesto a gases de teflón. Bélgica. Fuentes más comunes de contaminación con aluminio: 1. NL. NMD. Ex-presidente Asociación de Naturópatas de P. . La venta de menaje de aluminio para cocinar se ha prohibido en países como Alemania. ² Fuente: Joaquín Velázquez Álvarez.R 18 de enero de 2005 Michael Hawthorne Chicago Tribune. este proceso se aceleró cuando el zinc fue combinado con silicato de aluminio. no es por hacer el mal. ¿sirven? 16 de diciembre de 2013 a la(s) 8:24 · 1 Ollas De Acero Quirúrgico. Sensibilidad. Bloqueo de la absorción del fósforo.facebook. pero a medida que se van sabiendo más cosas las damos a conocer.com/ Las ollas de acero quirúrgico son una buena opción. entre otros. Desodorantes. Lo ideal sería el acero quirúrgico o el vidrio 16 de diciembre de 2013 a la(s) 8:17 · 1 Martha Estrada. Fibrosis. El fuego rompe las moléculas y transforma los alimentos. Gracias Sandra Jasso por tu comentario y no es desprestigio. o sea. Donaji Benítez. Pues. Hola.ar Rosa María Estrany Reus. cigarrillos con filtro. No se ofendan pero dada la insistencia de "Ollas de Acero Quirúrgico" esto ya más bien parece una campaña de desprestigio contra todo lo demás para incrementar ventas. podes cocinar en vidrio si no es en acero quirúrgico. Esta bañado en teflón el teflón es pintura. Psoriasis. ¿en qué se puede cocinar? 16 de diciembre de 2013 a la(s) 7:24 · 2 Ollas De Acero Quirúrgico Aslin. 3. Las de vidrio sí. Inhibición en la absorción del hierro y algunas vitaminas.. Ya es decisión propia y está bien que ponga a nuestras órdenes la opción. Las de cerámica lee la nota sobre el barniz que las recubre 16 de diciembre de 2013 a la(s) 8:32 Lui CG.. la hornalla de gas es un soplete redondo. Compartir Zulok Sánchez ¡Me quedé sin palabras! ¡Deja pensando en que damos de comer a la familia! 20 de noviembre de 2013 a la(s) 9:34 · 1 Gonzalo Torres Lo que quema las comidas es el fuego directo. ¡Pero son carísimas y se manchan horrible! Ollas De Acero Quirúrgico Lo ideal sería el acero quirúrgico que al no tener poros no contamina los alimentos. Imagínate vos en que hospital te operan con un bisturí de teflón o aluminio 4 de diciembre de 2013 a la(s) 17:30 · 2 Sandra Jasso. Y las olla de cerámica o de vidrio. envolturas de aluminio. Acero al carbono antiadherente. . ¿en qué cocinamos? 1 de diciembre de 2013 a la(s) 13:15 · 3 Ollas De Acero Quirúrgico https://www. le dicen antiadherente pero es pintura. Hay una nueva herramienta que te permite usar acero inoxidable y no se queman las comidas porque cocinas con calor y no con fuego. ¿estará bañado en teflón? Sí. Esta bueno estar informado. Estreñimiento. Después cada uno decide. Y al final.tnrdifusor. Es como el fumar. aguas livianas. gracias por tomarlo con la intención que lo dije. Síntomas por contaminación por aluminio: Irritación gastrointestinal.com. 10 de diciembre de 2013 a la(s) 14:28 · Nilsa Peña Osorio. Excelente nota 10 de diciembre de 2013 a la(s) 12:33 · 3 Sandra Jasso Muy amable "Ollas de Acero Quirúrgico". todo lo que sirva para cuidar nuestra salud y la de nuestra familia nunca está de más. www. beber o comer comida chatarra. Ollas De Acero Quirúrgico. todos sabemos el pro y contras pero somos libre de decidir que hacemos. 10 de diciembre de 2013 a la(s) 11:38 · 2 Marcela Ramírez. medicamentos antiácidos. la industria del aluminio. Más aún. también porque café en son una de cafetera acero inoxidable. Hay quienes afirman que el aluminio es inofensivo. lasopa ollas por de eso triple hay fondo son usar las fuego más mínimo. de aluminio ¿Que lala(s) y hacer? elde caldo. Los recipientes de aluminio depositan en los alimentos un "raro veneno" que el metal suelta. caras que si no hay lainoxidable en comida el mercado. haga el siguiente experimento: hierva agua en una olla de aluminio por media hora.de abril de 2014 adebería 14:05Gonzalo Torres Exacto. pero cada vez que se cocina en utensilios de aluminio se está ingiriendo. El doctor charles T. El aluminio tiene a combinarse con otras substancias. resultando éstas alteradas en tal forma que pierden su valor nutritivo. dando origen a condiciones tales como dispepsia. De esta forma el metal entra en el cuerpo humano con los alimentos y llega directamente por absorción a la sangre. al cocinar en utensilios de aluminio presentarán condiciones muy serias de desnutrición".. los compuestos de aluminio serán claramente visibles. las personas que siguen dietas restringidas y que apenas reciben las cantidades mínimas de los nutrientes que da vida a sus tejidos. provocando en el organismo toxemia. de modo que en un vaso se ve cerca de mil veces mayor el volumen de hidróxido de aluminio. "Por eso dice el doctor Albert P. cocinar en utensilios de aluminio. no se debe cocinar. El Doctor H. McGreigan informó a la Comisión Federal de Intercambio Comercial de Washington D. Ni .. En otras palabras. que a su vez es origen de diferentes condiciones o enfermedades. Y las ollas oneida. conductor Por eso térmico. almuerzo o cena. de los Estados Unidos) el aluminio se combina con elementos esencias de los alimentos como las vitaminas. "Comprobé que el metal se disuelve y genera un gas cuando se combina con el álcali de la sosa gaseosa y un líquido (agua)". C. es dañino.. pero el acero no buen se quema. Si alguien duda que el aluminio se disuelve en su olla. especialmente muchos médicos que escriben en revistas de negocios. Que: .Ver más Cheli Gutiérrez. agua del Hago forman depósito.Ver dejo hervir másMaría hasta que Cinta sale Tomas toda el Sales.. comparada con la alta actividad del metal. Elque resto de comidas en cazuelas de acero Mirta Yáez. nunca se encuentra solo en la naturaleza. chantal. freír o hervir agua. Un dato peor: utilizar microondas y aún peor calentar en plástico en el microondas. en cantidades mayores. sabemos que el aluminio. unos Tiene gramitos algo de como regusto cal apero en el yinterior cuando del reposa recipiente. unas horas También la cocino cafetera en es se ollas inoxidable. Seguramente nadie desea comer aluminio como parte de su desayuno. Betts descubrió la causa de su propio mal gástrico cuando observó que el agua gaseosa que estaba tomando en su vaso de aluminio estaba efervescente. A. flatulencia o úlceras. y enseguida vierta esta agua en un vaso de vidrio bien limpio. Sin embargo. ¿por qué no se malgasta la olla? Porque la pérdida de metal es mínima. el Colegio de Medicina de la Universidad de Ohio (Record Oficial de la Comisión de Comercio Federal. de aluminio ymetal lo e. Sin embargo. autores de libros de cocina y muchas otras personas influenciadas por la prensa y los medios masivos de comunicación. cual es mejor y por qué… 1 de marzo a la(s) 8:14 Aluminio: Veneno lento pero seguro al cocinar El aluminio es un metal que el cuerpo necesita en cantidades diminutas: pero en cantidades mayores es tóxico y aún fatal. tienen contenido de bencina que también contamina los alimentos. calphalon. Mathews. es peligroso. Las bolsas plásticas para cocinar pollos al horno y cuando hacen matambre envueltos en papel film. en ello. produciendo una condición similar a la anemia. .Friendo huevos en aluminio produce cloro. el aluminio produce cloro . de lo que resulta un cerebro más pequeño". como el bufferín. y en dosis excesivas causa la muerte. Friendo tocineta en aluminio se produce un poderoso ácido narcótico que consumido en grandes dosis. el papel de aluminio.Hirviendo huevos en aluminio se produce fosfato . El veneno. de aluminio produce acidosis.T. Colón de Jorge escribe: "Se dede evitar el uso de utensilios de aluminio. Por el contrario. El doctor Stephen Levick.Hirviendo agua en el aluminio se produce el veneno hidróxido. los antiácidos. causa estado de coma. es tóxico a las células. así como las aspirinas. "El aluminio no tiene función fisiológica en el cuerpo.Hirviendo carne. . Todos estos datos podrían ser verificados su se pudiera consultar el informe clasificado como confidencial por el F. El doctor Charles T. cada vez es mayor la cantidad de información que sostiene que el aluminio es la causa de ciertas formas de demencia o deterioro mental: Se asocia directamente el aluminio con el mal de Alzheimer (llamada la enfermedad del aluminio. que contienen este metal.C. de la escuela de Medicina de Yale. Hay que tener cuidado con los desodorantes especialmente los de "roll on". les quita su poder para digerir alimentos y produce problemas gastrointestinales. usuaria del aluminio.Todos los vegetales cocinados en aluminio producen veneno hidróxido que neutraliza los jugos digestivos. Betts escribió: "Me parece imposible que una autoridad en un archivo cerrado y además utilice todos los medios a su disposición para que no sea conocida". y que es una demencia presenil acompañada por: . son víctimas de un lento envenenamiento. tales como las úlceras. como el Malos y otros. La doctora Carmen M. Pero nadie ha tenido la oportunidad de saber lo que a comisión sabe en relación a los efectos dañinos de los utensilios de aluminio. la que destruye los glóbulos rojos. escribió en una artículo publicado en el New England Journal of Medicine: Gran número de personas de nuestra localidad. en especial a las células del cerebro Existen estudios que han demostrado que tiene acción psicótica en la persona. Se sabe que interfiere en el procesamiento de las proteínas. ya que todos contienen clorhidrato de aluminio. com/ALUMINIO . ve oye y toca. pero es incapaz de saber significado de las cosas (agnosia). Por un estado en que el paciente. una incapacidad para ejecutar movimientos ya atendidos y habituales (apraxia) GENTILEZA DEL DR.de la el Y por Trastornos del lenguaje.tripod. PONCIANO CAÑAVIRI C.mx. por la lesión de ciertas regiones corteza cerebral (afasia). via: http://jimzall. producidos.