alimentos transgenicos, ventajas y desventajas para nuestra salud

Alimentos Trasgenicos1 3 Alimentos transgénicos...........................10 2 ...........................................................................................6 Desventajas de los alimentos transgénicos..................6 Beneficios de los alimentos transgénicos...........................................................................................................................................................................8 Conclusiones.................................................................................................................................INDICE Introducción................5 Fuentes alimenticias.....................9 Bibliografía...................................................................4 Funciones...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................8 Zonas de transgénicos en Honduras............7 Situación de los transgénicos en Honduras..................................................................6 Efectos secundarios... que hace que parezca imparable su diseminación. 3 . y permita una convivencia entre la agroalimentación transgénica y la agricultura convencional. promueva los positivos. que ventajas trae y que desventajas para nuestra salud. Actualmente son ya varios países en los que la agricultura transgénica es un hecho con gran repercusión económica. Por ello se hace necesaria una normativa y una legislación internacional que proteja de los aspectos negativos de los alimentos transgénicos.Introducción Con el presente trabajo queremos explicar que es un alimento transgénico. Los humanos entonces elegían aparear los animales o plantas individuales que portaban ese gen particular. con el fin de hacer que las características deseadas fueran más comunes o más pronunciadas. 4 . Los humanos hemos producido cultivos y criado animales para obtener características deseables durante miles de años. pero el proceso dependía de que la naturaleza produjera el gen deseado. animales o bacterias y otros microorganismos. criamos perros desde poodles hasta gran danés y rosas desde las miniaturas con olor dulce hasta las rosas rojas que viven más tiempo pero carecen de olor de hoy en día.Alimentos transgénicos Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado medianteingeniería genética y al que se le han incorporado genes de otro organismo para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz o la soja. La ingeniería genética se puede hacer con plantas. Por ejemplo. La cría selectiva con el tiempo creó estas amplias variaciones. como papas (patatas) que absorben menos grasa al freírlas  Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros medicamentos Los riesgos potenciales incluyen:  Las plantas y los animales modificados pueden tener cambios genéticos inesperados y dañinos. que requieren menos recursos ambientales (como agua y fertilizante)  Disminución en el uso de pesticidas  Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor vida útil  Crecimiento más rápido en plantas y animales  Alimentos con características más deseables. 5 .Hemos estado modificando genéticamente plantas desde la década de 1990. La ingeniería genética permite a los científicos acelerar este proceso pasando los genes deseados de una planta a otra o incluso de un animal a una planta y viceversa. Funciones Los posibles beneficios de los alimentos transgénicos incluyen:  Alimentos más nutritivos  Alimentos más apetitosos  Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades. Muchos alimentos más contienen ingredientes modificados y se están desarrollando otros más. Efectos secundarios Algunas personas han expresado inquietudes con respecto a que los genes de un alimento que se insertan en otro pueden causar una reacción alérgica. Esto puede llevar a la extinción del organismo original u otros efectos ambientales impredecibles. la ahuyama o calabaza. el maíz y la soya (soja).  Las plantas pueden ser menos resistentes a algunas plagas y más susceptibles a otras. Fuentes alimenticias Por medio de la biotecnología. se han alterado genéticamente los tomates. las patatas (papas). entre otros. son: 6 . Los organismos modificados se pueden cruzar con organismos naturales. Beneficios de los alimentos transgénicos Algunos de los beneficios de los alimentos transgénicos.  Capacidad de los alimentos para utilizarse como medicamentos o vacunas para la prevención y el tratamiento de enfermedades.  Mejores características de los alimentos producidos a la hora de cocinarse.  Aceleración en el crecimiento de las plantas y animales. a pesar de las ventajas que pueden aportar para quien los consume. entre ellos:  Incremento de sustancias tóxicas en el ambiente. muchos expertos y organizaciones se oponen a la comercialización de los alimentos transgénicos.  Perdida de la biodiversidad. 7 .  Mejor sabor en los productos creados.  Mejor adaptación de las plantas a condiciones de vida más deplorables.  Aumento en la producción de los alimentos con un sustancial ahorro de recursos. Desventajas de los alimentos transgénicos Sin embargo. Alimentos con mejores y más cantidad de nutrientes. principalmente por los daños al medio ambiente y a la salud que estos pueden causar. luego que la Standard Fruit Company1 presentó una solicitud para evaluar plantas de banano genéticamente modificadas en 1996. pero “Siempre y cuando se haga de manera regulada y antes de aprobar cualquier acciones se tiene que realizar una evaluación completa de riesgos. Dicha apertura se desencadena. Contaminación del suelo.  Daños irreversibles e imprevisibles a plantas y animales tratados Situación de los transgénicos en Honduras Honduras autorizó las pruebas de campo y la comercialización de los cultivos transgénicos a partir del año 2008. leer mas aquí Según algunos funcionarios de la Comisión Nacional de Biotecnología y Bioseguridad los cultivos en Honduras no se realizan el proceso de manipulación genética como tal. Zonas de transgénicos en Honduras 8 . solamente la siembra a nivel experimental con el fin de conocer el comportamiento de los transgénicos en el campo sin embargo por otra parte otros funcionarios del mismo órgano han señalado que en efecto la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) acepta del cultivo y consumo de transgénicos en el país.  Posibles intoxicaciones debido a alergias o intolerancia a los alimentos procesados.  Resistencia de los insectos y hierbas indeseadas ante medicamentos desarrollados para su contención. Estimad@s amigas y amigos Compartimos con ustedes un Estudio sobre la situación de los Transgénicos en Honduras. Este tipo de Alimentos ha suscitado mucha polémica. las plantas transgénicas pueden resistir plagas.Departamento Municipio Tipo de Cultivo Olancho Juticalpa. Maíz Bt y RR Comayagua Maíz Bt y RR La Paz Maíz Bt y RR El Paraíso Maíz Bt y RR Cortés La Lima (FHIA) Banano Atlántida La Ceiba (Standard) Banano Conclusiones Los Alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado. En algunos países no todas las modalidades de transgénicos están autorizadas. un gen de otra especie. 9 . mediante técnicas genéticas. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. o resistir mejor algunos herbicidas. aguantar mejor las sequías. De este modo. sólo algunas pueden ser cultivadas y posteriormente comercializadas. html - http://www.biodiversidadla.anafae.Bibliografía - https://es.org/wiki/Alimento_transg%C3%A9nico - http://www.org/2014/09/situacion-de-los-transgenicos-en.org/Portada_Principal/Documentos/Situaci on_de_los_transgenicos_en_Honduras._Boletin_457_de_la_RALLT 10 .wikipedia.