ISSN: 2448-7546AGRO PRODUCTIVIDAD Impacto y relevancia de un programa de inseminación artificial en la mejora productiva de rebaños de Ovinos pág. 65 Año 10 • Volumen 10 • Número 2 • febrero, 2017 PERFIL DE ACIDOS GRASOS DE BARBACOA DE BORREGOS PELIBUEY 3 EFECTO DE Stevia rebaudiana Bertoni EN ALIMENTO DE CORDEROS LACTANTES, SOBRE SU DESARROLLO, CONSUMO DE ALIMENTO, NIVEL SÉRICO DE PROTEÍNAS, 9 MORTALIDAD Y COSTO DESARROLLO DE FOLÍCULOS Y CUERPO LÚTEO EN CABRAS COMO RESPUESTA AL SUMINISTRO DE SELENIO 15 IMPORTANCIA ECONÓMICO Y SOCIAL DEL SECTOR ACUÍCOLA EN MÉXICO 19 ZONIFICACIÓN AGROECOLÓGICA DEL PASTO (Pennisetum purpureum Schumach), VARIEDAD TAIWÁN EN CHIAPAS, MÉXICO 25 ÍNDICES DE SELECCIÓN EN GANADO BRAUNVIEH EN MÉXICO USANDO METODOLOGÍA DE GANANCIA DESEADA 33 y más artículos de interés... PRECIO AL PÚBLICO $75.00 PESOS Guía para autores Guía para autores AGRO PRODUCTIVIDAD Estructura Agroproductividad es una revista de divulgación científica y tecnológica, aus- piciada por el Colegio de Postgraduados de forma mensual para entregar los resultados obtenidos por los investigadores en ciencias agrícolas y afines. En ella se publica información original y relevante para el desarrollo agropecuario, social y otras disciplinas relacionadas, en formato de artículo, nota o ensayo. Las contribuciones son arbitradas y la publicación final se hace en idioma español. La contribución debe tener una extensión máxima de 15 cuartillas, incluyendo las ilustraciones. Deberá estar escrita en Word a doble espacio empleando el tipo Arial a 12 puntos y márgenes de 2.5 cm. Debe evitarse el uso de sangría al inicio de los párrafos. Las ilustraciones serán de calidad suficiente para su impresión en offset a colores, y con una resolución de 300 dpi en formato JPEG, TIFF o RAW. La estructura de la contribución será la siguiente: 1) Artículos: una estructura clásica definida por los capítulos: Introducción, Re- sumen, abstract, objetivos, Materiales y Métodos, Resultados y Discusión, Con- clusiones y Literatura Citada; 2) Notas, Ensayos y Relatorías: deben tener una se- cuencia lógica de las ideas, exponiendo claramente las técnicas o metodologías que se transmiten o proponen. Agro productividad. Año 10, Volumen 10, Formato número 2, febrero 2017, Agro productividad Título. Debe ser breve y reflejar claramente el contenido. Cuando se incluyan es una publicación mensual editada por nombres científicos deben escribirse en itálicas. el Colegio de Postgraduados. Carretera Autor o Autores. Se escribirán él o los nombres completos, separados por co- México-Texcoco Km. 36.5, Montecillo, mas, con un índice progresivo en su caso. Al pie de la primera página se indicará Texcoco, Estado de México. CP 56230. el nombre de la institución a la que pertenece el autor y la dirección oficial, in- Tel. 5959284427. www.colpos.mx. Editor cluyendo el correo electrónico. responsable: Dr. Jorge Cadena Iñiguez. Cuadros. Deben ser claros, simples y concisos. Se ubicarán inmediatamente Reservas de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2016-022412450500-102. ISSN: 2448- después del primer párrafo en el que se mencionen o al inicio de la siguiente 7546, ambos otorgados por el Instituto cuartilla. Los cuadros deben numerarse progresivamente, indicando después de Nacional del Derecho de Autor. Impresa en la referencia numérica el título del mismo (Cuadro 1. Título), y se colocarán en México por LIBROS EN DEMANDA, S. DE R. la parte superior. Al pie del cuadro se incluirán las aclaraciones a las que se hace L. DE C. V. Calle 3 No. 1000, Zona Industrial, mención mediante un índice en el texto incluido en el cuadro. Guadalajara, Jalisco, México. CP. 44940. Figuras. Corresponden a dibujos, gráficas, diagramas y fotografías. Las fotogra- Este número se terminó de imprimir el 28 fías deben ser de preferencia a colores y con una resolución de 300 dpi en for- de febrero de 2017 con un tiraje de 3000 mato JPEG, TIFF o RAW. ejemplares. Unidades. Las unidades de pesos y medidas usadas serán las aceptadas en el Sistema Internacional. Citas libros y Revistas: Bozzola J. J., Russell L. D. 1992. Electron Microscopy: Principles and Techniques for Biologists. Ed. Jones and Bartlett. Boston. 542 p. Calvo P., Avilés P. 2013. A new potential nano-oncological therapy based on polyamino acid nanocapsules. Journal of Controlled Release 169: 10-16. Gardea-Torresdey J. L, Peralta-Videa J. R., Rosa G., Parsons J. G. 2005. Phytoremediation of heavy metals and study of the metal coordination AGRO by X-ray absorption spectroscopy. Coordination Chemistry Reviews 249: 1797-1810. PRODUCTIVIDAD El costo por publicación aceptada es $2500.00 MX. Contenido PERFIL DE ACIDOS GRASOS DE BARBACOA DE BORREGOS 3 PELIBUEY EFECTO DE Stevia rebaudiana Bertoni EN ALIMENTO DE CORDEROS LACTANTES, SOBRE SU DESARROLLO, CONSUMO 9 DE ALIMENTO, NIVEL SÉRICO DE PROTEÍNAS, MORTALIDAD Y COSTO DESARROLLO DE FOLÍCULOS Y CUERPO LÚTEO EN CABRAS 15 COMO RESPUESTA AL SUMINISTRO DE SELENIO IMPORTANCIA ECONÓMICO Y SOCIAL DEL SECTOR 19 ACUÍCOLA EN MÉXICO ZONIFICACIÓN AGROECOLÓGICA DEL PASTO (Pennisetum 25 purpureum Schumach), VARIEDAD TAIWÁN EN CHIAPAS, MÉXICO ÍNDICES DE SELECCIÓN EN GANADO BRAUNVIEH EN MÉXICO 33 USANDO METODOLOGÍA DE GANANCIA DESEADA USO DE FRUTOS TROPICALES (FABACEAE) PARA 37 COMPLEMENTO ALIMENTICIO DE PEQUEÑOS RUMIANTES ADMINISTRACIÓN ENDOVENOSA DE JALEA REAL EN LA 42 ACTIVIDAD OVÁRICA Y TASA OVULATORIA DE OVEJAS PELIBUEY 33 47 PARÁMETROS INMUNOLÓGICOS EN OVINOS DE PELO PARA ABASTO CONTRA NEMATODOS GASTROINTESTINALES EN TABASCO, MÉXICO FACTORES AMBIENTALES QUE AFECTAN LA CALIDAD SEMINAL 53 DEL CARNERO DIVERSIDAD E IMPORTANCIA DE LA VEGETACIÓN 60 SECUNDARIA EN UN SISTEMA SILVOPASTORIL EN YUCATÁN, MÉXICO IMPACTO Y RELEVANCIA DE UN PROGRAMA DE 65 INSEMINACIÓN ARTIFICIAL EN LA MEJORA PRODUCTIVA DE REBAÑOS DE OVINOS PRODUCCION, CALIDAD Y DESARROLLO DE EMBRIONES EN 72 OVEJAS PELIBUEY ALIMENTADAS CON Clitoria ternatea L., EN CONDICIONES TROPICALES ¿CUANTOS KILOGRAMOS DE PESO SON NECESARIOS PARA 79 CAMBIAR LA CONDICIÓN CORPORAL EN OVEJAS PELIBUEY? EVALUACIÓN DE UN DILUTOR ELABORADO CON JUGO 82 DE Opuntia sp., EN LA CRIOCONSERVACIÓN DE SEMEN DE BOVINO Corrección de estilo: Hannah Infante Lagarda Maquetación: Alejandro Rojas Sánchez Suscripciones, ventas, publicidad, contribuciones de autores: Guerrero 9, esquina Avenida Hidalgo, C.P. 56220, San Luis Huexotla, Texcoco, Estado de México. Teléfono: 01 (595) 928 4703
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Director Fundador Jorge Cadena Iñiguez Director de Agroproductividad Recientemente, el Consejo nacional de Ciencia y Tecnología Comité Técnico-Científico (Conacyt) ha publicado los criterios que orientan los trabajos Colegio de Postgraduados—Montecillo y decisiones de la Comisión Transversal de Tecnología, que Ma. de Lourdes de la Isla evalúa de manera transversal la producción tecnológica en Dr. Ing. Agr. Catedrática Aereopolución las siete Comisiones Dictaminadoras del Sistema Nacional Ángel Lagunes T. de Investigadores. Estos criterios se aplican en el proceso Dr. Ing. Agr. Catedrático Entomología de evaluación de producción tecnológica e innovación, y Enrique Palacios V. considera las Patentes nacionales y extranjeras otorgadas que Dr. Ing. Agr. Catedrático Hidrociencias estén asociadas a un desarrollo tecnológico, también serán Colegio de Postgraduados—Córdoba Fernando Carlos Gómez Merino consideradas las patentes con derechos de uso y explotación Dr. Ing. Agr. Biotecnología en favor de una empresa, centro de investigación o institución Colegio de Postgraduados—San Luis Potosí educativa, siempre que el investigador figure como autor de Fernando Clemente Sánchez la invención. El registro de variedades vegetales, se consideran Dr. Ing. Agr. Fauna Silvestre como equivalentes a una patente siempre que se cuente Luis Antonio Tarango Arámbula Dr. Ing. Agr. Fauna Silvestre con el título de obtentor con fecha anterior al cierre de la convocatoria y estén asociados a un desarrollo tecnológico Instituto de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias agrícola. Las Normas oficiales serán reconocidas al estar Pedro Cadena I. publicadas por organismos gubernamentales nacionales o Dr. Ing. Agr. Transferencia de Tecnología internacionales oficiales como equivalentes a una patente, y Carlos Mallen Rivera estén asociadas a un desarrollo tecnológico de procesos. En M. C. Director de Promoción y Divulgación el caso de Desarrollo tecnológico, se identificará como tal, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura aquel que aplica el nuevo conocimiento obtenido a través de la Victor Villalobos A. investigación científica para encontrar la solución a problemas Dr. Ing. Agr. Biotecnología particulares, o bien generar mejores formas de producir bienes, Instituto Interamericano de Cooperación servicios o mecanismos de comercialización que aporten para la Agricultura (Guatemala) ventaja competitiva sobre alternativas existentes. Los criterios Manuel David Sánchez Hermosillo anteriores son importantes para orientar algunos resultados Dr. Ing. Agr. Nutrición Animal y manejo de Pastizales AGRO de investigación publicados o por publicar en , para PRODUCTIVIDAD Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas mejorar el impacto técnico y científico, tales como los casos (SNICS-SAGARPA) exitosos de aplicación y adopción en usuarios. Manuel R. Villa Issa Dr. Ing. Agr. Economía Agrícola. Director General Dr. Jorge Cadena Iñiguez AGRO Director de PRODUCTIVIDAD 1. 63. 2) 25. Recibido: marzo. ácido linoleico conjugado.1. 3) 50. Carretera México-Texcoco. Carr. Núm. using the PROC GLM and Tukey test for means comparison. isómeros. La prueba de Tukey no mostró diferencias significativas entre tratamientos. The Tukey test didn’t show significant differences between treatments.2 1 Programa de Ganadería. 2. Hernández-Mendo. conjugated linoleic acid. y 4) 75 g de ácido linoleico conjugado protegido (ALCp) animal1 d1. isomers.E. Autor de correspondencia: ohmendo@colpos. los cuales se alojaron en cuatro grupos de seis animales. from 24 Pelibuey sheep which were housed in groups of six animals. Estado de México.1. 38. D. CP. 56230. R. Cada grupo fue asignado al azar para aplicar los tratamientos: 1) dieta base con 0. trans-11. Colegio de Postgraduados.1*. Adicionalmente se utilizaron polinomios y contrastes ortogonales. 2) 25. carne. Estado de México. Hernández-Sánchez.mx RESUMEN El objetivo de este estudio fue evaluar el perfil de ácidos grasos en barbacoa de borregos Pelibuey complementados con ácido linoleico conjugado protegido. A completely random design was used. and 4) 75 g of protected conjugated linoleic acid (ALCp) animal1 d1. CP. but that the saturated fatty acids tend to increase and the mono-unsaturated to decrease. 2016. Palabras clave: barbacoa. Samples of the Longissimus dorsi muscle were used. M. Aceptado: noviembre.5 Montecillo. but the orthogonal contrasts evidenced that adding protected conjugated linoleic acid to the sheep’s diet increases the cis-9. 2016. Keywords: barbacoa. Additionally. pero los contrastes ortogonales evidenciaron que adicionar ácido linoleico conjugado protegido a la dieta de corderos. meat. O. Ortega-Cerrilla. ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the fatty acids profile in Pelibuey sheep barbacoa complemented with protected conjugated linoleic acid.5 Montecillo. Se utilizaron muestras del músculo Longissimus dorsi de 24 borregos Pelibuey. 3) 50. aumenta el contenido del isómero cis-9. AGRO PRODUCTIVIDAD 3 . Km. pero los ácidos grasos saturados tienden a aumentar y los mono- insaturados a disminuir. 56230. Each group was assigned randomly to apply the treatments: 1) base diet with 0. polynomials and orthogonal contrasts were used. 10. 2017. 2Programa de Maestría en Ciencias e Innovación Ganadera. Huerta-Bravo. M. Se utilizó un diseño completamente al azar. México-Texcoco. febrero. Agroproductividad: Vol. trans-11 isomer content. pp: 3-8. utilizando el PROC GLM y prueba de Tukey para comparación de medias. Km. PERFIL DE ACIDOS GRASOS DE BARBACOA DE BORREGOS PELIBUEY FATTY ACID PROFILE OF BARBACOA OF PELIBUEY SHEEP Espinoza-Marín. Univer- sidad Autónoma Chapingo. 2250 m de altitud). Lin et al. y aportó 12. 2005). Esta- uno de cuatro tratamientos: 1) dieta base con 0. El ANOVA y la prueba de Tukey no evidenciaron diferen- Holstein. sa y el perfil de ácidos grasos..6 kg.. utilizando Manzur et al. Cross et al. Los animales se distribuyeron homo- géneamente en cuatro grupos de seis animales cada uno. La barbacoa se co- cuyo consumo per cápita se estima en 800 g (Palacios cinó en forma tradicional. liofilizadas y guardadas 2013). el horno se destapó te el año. 2004) y lipolítico RESULTADOS Y DISCUSIÓN (Azain et al.26’’ LN. 2013).. 22. mañana: tarde).. Estado de México (19° 28’ 4.3 meses. por lo que es necesario profundizar la inves- tigación en esta área.05) entre tratamientos en el perfil de ácidos leche (Pappritz et al. 2006). pla. Jenkins (2003) y Jenkins (2010). el 80-95% mento (50:50. Vilaboa. Adicionalmente. Aun- A que los pocos estudios hasta ahora reportados. gado (ALC). MATERIALES Y MÉTODOS B El estudio se realizó en el Laboratorio de Nutrición Ani- mal del Programa de Ganadería del Colegio de Post- graduados. Montecillo. de entre la 12va y 13va costilla de 24 borregos Pelibuey. Hernández-Martínez et al. y 4) 75 g animal1 d1 de ácido linoleico conjuga- L a carne de cordero en México se consume prin. 2017 INTRODUCCIÓN 3) 50. se utilizaron et al. y las muestras de carne convertidas en barbacoa fueron riamente (Rivera et al. do de México. BASF. duró 4 h. 2012. El caso particular del ácido linoleico conju. utilizando la técnica de esterificación. A: Horno tradicional para cocinar barbacoa en Texcoco. contrastes y polinomios ortogonales. En ganado lechero. y en particular. el ALC disminuye el contenido total de grasa en cias (P0. 2006). del cual. particularmente en ovinos... trans-11 y 12. retiradas (Figura 1B). de ácidos grasos. La cipalmente en forma de barbacoa y mixiote. convirtiéndola de particular interés. el objetivo de este estu- dio fue evaluar el perfil de ácidos grasos en barbacoa de carne de corderos Peli buey complementado con ácido linoleico conjugado protegido en la dieta. 98° 53’ 42. febrero. dieta base se formuló de acuerdo a las tablas del NRC tillos típicos de la región centro del país (Rubio (2006).. Para preparar la barbacoa se utilizaron muestras del músculo Longissimus dorsi. cobra especial importancia por su potencial efecto anticancerígeno (Rainer y Heiss. 2000. cis-12...Volumen 10. existe desconocimiento referente en refrigeración a 0 °C para la determinación del perfil a su calidad nutritiva.75% de trans-10. 2008. SAGARPA. zados con un Diseño Completamente al Azar. Campus Montecillo. es la que mayor contenido de ALC contiene en relación a otras especies. de dicha carne se utiliza para preparar barbacoa. y el ALCp se ofreció dos veces al día en el ali- et al. Cada grupo de animales fue asignado al azar a cada Figura 1. 2006). respectivamente. y en los mercados populares se consume dia..3 kg y 38. Transcurrido este tiempo.18’’ LO. B: Muestras experimentales de barbacoa cocida. por lo que se cree que pueda suceder lo mismo en carne. los cuales cobran especial modificada de Sukhija y Palmquist (1988). con edad y peso ini- cial y final promedio de 2.54% de cis-9. en especial los el PROC GLM y la prueba de Tukey para la compara- ácidos grasos saturados con isomería trans (Mozaffarian ción de medias (SAS. 2011. Número 2. A pesar de ello.. 2010). Palmquist y importancia por su relación con enfermedades cardio. do protegido (ALCp) (Lutrell® Pure.. 2010). La cocción típico a degustar en festividades de diversa índole duran. La barbacoa. cuya carne en México. Wynn et al. Por lo tanto. 2003.. 2) 25. 2013). al contenido de gra. 2009. usando un horno cilíndrico y et al. y fueron alojados en jaulas metabólicas individua- les. 2000. enfriadas. 2004. presen- tan resultados inconsistentes (Gillis et al. Los datos fueron anali- vasculares y cáncer de colon (Kontogianni et al. es un platillo construido a base de ladrillo rojo (Figura 1A). 4 AGRO PRODUCTIVIDAD . Ramírez et al.. Alemania). 108 Linolénico (C18:3n-6) 0.01) en las muestras de barbacoa de animales que gonales mostraron que el ácido recibieron ALCp en la dieta.47 0. ALCp.11 98. (2010) reportaron Cuadro 1.58 3.08 25. barbacoa.35 43.66 46.30 0.057 0.636 *EEMError Estándar de la Media.49 14.34 5. El contenido del ácido contrastes ortogonales indicaron mayor contenido (P0. saturados fue mayor (P0.028 0.221 Araquidónico (C20:4n-6) 2. toda vez que los ácidos grasos poli-insaturados son más sensibles a los ácidos oleico y linoleico tuvieron la oxidación que los saturados.40 0.84 3.140 Trans-10. cuyo contenido alcanzó el pico más alto con 50 g d1.36 0.21 1.16 0. los ácidos grasos se desnaturalicen.03) tras de barbacoa de los animales que recibieron ALCp. esteárico y oleico. trans-11 del ALC.56 2.22 1.21 39.01) te a que la temperatura y tiempo de cocción de la barbacoa son superiores y cúbico (P0.13 0. los ácidos grasos. trans-11 dos hubo efecto lineal (P0.27 0. noico menor (P0.42 36.174 0. En el caso de los ácidos grasos mono-insatura- mirístico e isómero cis-9.11 43.62 44.097 Totales 97.69 0.46 5.24 7. es importante señalar que la te. Barbacoa de borrego grasos de la barbacoa (Cuadro 1).85 99.% Saturados 40.31 0.63 43. que en lágeno intramuscular.231 Heptadecanoico (C17:0) 1.094 Palmítico (C16:0) 24.184 0.00 26. Los ácidos grasos determinados temperatura de 40 °C y 50 °C causan desnaturalización de las proteínas en mayor proporción fueron el pal.12 0. respectivamen. los bieron ALCp.351 0.54 2.19 0.92 10.18 98.242 Poli-Insaturados Linoleico (C18:2n-6cis) 6. Perfil de ácidos grasos en barbacoa de carne de borregos Pelibuey complementados con ácido linoleico conjugado protegido.39 7.03.355 0. y el heptadeca.65 10.71 2.117 Poli-insaturados 9.02). Es interesante puntualizar que para el isómero cis-9. siendo el ácido Por tanto.04 y P0.519 0.03) en las mues- araquidónico fue menor (P0.75 4.441 Oleico (C18:1n-9cis) 40.434 0. los contrastes orto. a 91. miofibrilares.2 °C.14 0. Trans-11 0.58 0. a otras temperaturas usadas. mientras que entre 60 °C y 70 °C ocurre contracción del co- mítico.06 36.6 °C) y tiempo (4 h) de cocción de la bar- nomios ortogonales mostraron que bacoa. pero de acuerdo a cuando se agregaron 25 g d1 de los polinomios ortogonales no se observó efecto lineal para tal isómero ALCp en la dieta comparado con la (Figura 2). Cis-12 0.95 0.60 0.16 0.113 Esteárico (C18:0) 12.05). Ácido linoleico conjugado protegido en la dieta (g d1) Metil ésteres de ácidos grasos (%) 0 25 50 75 *EEM P Saturados Mirístico (C14:0) 2. En tanto que los poli-insaturados tuvieron un comportamiento cúbico respectivamente).700 0.58 2.58 1. AGRO PRODUCTIVIDAD 5 .28 0.617 0. En este sentido.714 0.05). debido a sus dobles ligaduras y posiblemen- un comportamiento lineal (P0.113 0.18 5.20 0. no sería extraño que a la temperatura de cocción usada para la oleico el de mayor concentración.79 45.40 2. Los contrastes ortogonales mostraron que el contenido de ácidos grasos Sin embargo. en muestras de barbacoa de animales que reci.17 0.49 14. por la temperatura (82. (P0. Alfaia et al.03 25.63 14.006 0.19 0.35 7.067 Mono-insaturados 47.019 0.02).17 0.097 0. 1999).137 Ácidos Grasos Agrupados. disminuyendo con las dosis más altas de fueron mayores (P0.1% del total de actino-miosina provocando deshidratación de la carne (Palka y Daun.61 0.481 Cis-9.51 0.30 1.65 0. y entre 70 °C y 90 °C existe contracción del complejo conjunto sumaron 77.340 0.381 Mono-insaturados Palmitoleico (C16:1) 2.30 2. Los poli.076 Elaídico (C18:1n-9trans) 4. Esta respuesta podría indicar que éste fue afectado mayormente dosis de 50 g d1 de ALCp.06 0. 597x+40. el contenido de dicho ácido puede disminuir. los mono-insaturados cias. -1 la parrilla a 225 °C. 0. tamiento del ácido y=-6E-05x2+0. disminu. en particular poli. (2006) demostraron que cuando trastes ortogonales indicaron que su valor fue inferior el ALC inhibe la actividad de la enzima 9-desaturasa. 15 r2=1 el caso de los ácidos ción del ALC. febrero. La Figura 4 muestra que los ácidos grasos hubo efecto del ALC.55% a 0. la carne se cocinó portamiento cúbico en horno de micro. los con. 25 dos por Landim et al.84 g 100 Figura 2. y pudieron haber enmascarado la acción del ALC.. tal del ácido C20:4n-6 20 (2012) en corderos. prolongados. 2017 que en carne de novi.4655 Porcentaje 0. situación que sugiere que no carne cruda. el efecto cúbico observado en el ácido barbacoa. con dosis de ALCp mayores a las utilizadas en el presen- dos por temperaturas elevadas y tiempos de cocción te estudio.69 a 17. interfiere Oleico Linoleico diaron 9. situación que podría eliminar el éxito apa.20 efecto lineal nega- grasos metil esteres 0. trans-11 y trans-10.24% de cis-9. del total de los puede ser afectado ácidos grasos. g d-1 dichos ácidos prome- por lo tanto. 1 g de AGME. respectivamente).41%. Alfaia et al..01) con (AGME) cuando la respecto a las dosis 0.Volumen 10. da la premisa que el contenido del ácido C20:4n-6 45. gos Pelibuey complementados con ácido linoleico conjugado protegido. Es evidente que el ALC. do linoleico (C18:2n- 1 ne de borregos Pelibuey complementados con ácido linoleico conjugado g de AGME cuando 6cis) tuvo un com- protegido. 0 efecto cúbico. cis-12. 2 r =0. el contenido de 0. Contenido de oleico y linoleico en barbacoa de carne de borre. indicando ondas a 750 W y dos ciclos de 1 min 45 s. 40 saturados como mo- viamente por Banni 35 no-insaturados fueron (2002) quien observó y=-0.03) con 25 g d1 de ALCp. No obstante. g d En tanto que el áci- de 24. situación 45 sultados para ácidos documentada pre.60 nución.05). La Figura 3 algunos ácidos gra.77 g 100 ALCp. los ácidos su nivel máximo y desciende con dosis de 75 g d1 de poli-insaturados disminuyeron de 24. linoleico fue atribuido a la temperatura y tiempo de coc- rente en el aumento de ambos isómeros en músculo ción (Yu.74% y 0% a 0.1906x+6. observar tales diferen. 6 AGRO PRODUCTIVIDAD . Los re- por el ALC.4591 disminuyó por ac.69 a 18. (P0.39% y los poli-insaturados 9.0066x+0.69 a 18. Comportamiento del isómero cis-9. 0. y Ácido linoleico conjugado protegido en la dieta. saturados representaron 43. Número 2. 2001).39% en su metabolismo Figura 3.8333 Porcentaje que el contenido to.70 secuencia su dismi- llos. se alcanza que en carne hervida a 80 °C y durante 1 h. (2002) y Wynn et al.0072x2-0.10 tivo (P0. mientras que al agregar 50 g d1 de ALCp en la dieta.2520 similares a los registra- 30 r2=0. res- trayendo como con. yó de 24. trans-10. trans-11 y ALC. En y=-6E-05x3+0. pectivamente. que con 50 g d1 de los niveles de ácido oleico disminuyen en muestras de ALCp en la dieta (Figura 2). al.30 el cual presentó un 1 g 100 g de ácidos 0. 2002. con y sin ALCp. 2010). mente oxidados que los saturados. (P0. cuando se adiciona ya que los ácidos grasos insaturados son más rápida- ácido linoleico conjugado protegido en la dieta. Smith et En el caso del ácido araquidónico (C20:4n-6).50 muestra el compor- sos. trans-11 en barbacoa de car.64%.72% y 9. en particular los isómeros cis-9. debido a la inestabi- lidad de sus dobles ligaduras (Bou et al.60 0. más que al efecto del fresco (0. donde 0 25 50 75 lar al ácido linoleico y Ácido linoleico conjugado protegido en la dieta.40 insaturados.00 carne fue cocinada a 0 25 50 75 crecientes de ALCp.9817 oleico (C18:1n-9cis). debido 10 grasos poli-insatura- a que en estructura 5 dos se observó un el C20:4n-6 es simi. cis-12 por tratarse Los resultados obtenidos para ácido oleico sugieren que de ácidos grasos poli-insaturados pueden ser destrui. como es en el caso de la preparación de Por otro lado. Grau A. La producción y comercialización de los ovinos en el sur del Tropical animal health and production 43(8): 1561-1566... Pitsavos C.. Heiss C.. Dietetic Association 104(6): 963-968.M. Bou R.. 2002. Health and Production 45(8): 1783-1788. 2011.. de Jesús González-Razo F. 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Effect of feeding rumen-protected conjugated linoleic acid on carcass characteristics and fatty acid composition of sheep tissues.H. (Consultado 06/09/2015). y la comparación de pérdida por MC e incremento de CA indicaron que aunque fue mayor el CA se pagó y representó menos pérdidas por MC. 97454. EFECTO DE Stevia rebaudiana Bertoni EN ALIMENTO DE CORDEROS LACTANTES. que comparado con el del azúcar es entre 200 y 300 veces mayor. C. Tel 01 800 088 2222 ext. 88203. MORTALITY AND COST Rojas-Rodríguez O. y el diferencial por tratamientos. mortalidad en corderos (MC) y proteínas séricas totales (PST) al destete. En lo que se refiere a MC se observó incremento de 9. Km 25 Antigua carretera Mérida – Motul. 2Salud Animal. Recibido: marzo.3 1 Sistemas de producción y Reproducción animal. Tel.2.P.L. NIVEL SÉRICO DE PROTEÍNAS. Los tratamientos fueron con Stevia al 0. 88512. 10.250 MX. INIFAP.91a gr día 1 por cada kg respectivamente. CIR Sureste. 2. consumo de alimento T1 y T2 (CA).46b gr día 1 por cada kg vs T2 de 155. 2017. de $473. Aceptado: diciembre. in addition to providing beneficial effects for the organism. Se registró que la GDP tuvo diferencia estadística (P0.P. 2016. Murguía-Olmedo M.1% en T2 vs T1. FOOD CONSUMPTION. 01 800 088 2222 ext. En PST.gob. daily average gain (GDP).4 g dl1 vs 3. Palabras clave: Borregos.mx RESUMEN La estevia (Stevia rebaudiana Bertoni). febrero. Autor de correspondencia: rojas.1*. (P0. CONSUMO DE ALIMENTO. ABSTRACT Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) has a sweet taste. Para el CA se registró incremento de 40. which compared to that of sugar is between 200 and 300 times stronger. 2016. sobrevivencia en corderos (SC). 3Centro de Investigaciones del Sureste. Av. siendo para T1 de 175. SERUM PROTEIN LEVEL. C. 398 x 13. peso al destete a 60 días (PD). Correa Racho.5 % (T1) and the control without adding Stevia (T2). Núm. INIFAP. 97454. ganancia diaria promedio (GDP). fue mayor en el T1 con 4.8 g dl1 para T2. además de proporcionar efectos benéficos para el organismo. The effect of including Stevia in the diet of lactating lambs using third-quality leaf powder. Campo Experimental Mocochá. Campo Experimental Mocochá. Ramírez-Jaramillo G.5% (T1) y el testigo sin adición de Stevia (T2). CIR Sureste. was evaluated. AGRO PRODUCTIVIDAD 9 . Las variables de respuesta fueron peso al nacer (PN). agregándolo al concentrado del creep feeding®. Calle 6 No.01). tiene un sabor dulce. pp: 9-14. INIFAP. Se realizó un análisis de costos de la cantidad de alimento y mortalidad de corderos. proteínas totales en suero. mortalidad. dieta. Agroproductividad: Vol. SOBRE SU DESARROLLO. Col. MORTALIDAD Y COSTO EFFECT OF Stevia rebaudiana Bertoni IN FEED FOR LACTATING LAMBS ON THEIR DEVELOPMENT. contra $450 MX de T1. Mocochá. Km 25 Antigua carretera Mérida-Motul.25 MX. adding it to the creep feeding® concentrate. Se evaluó el efecto de incluir estevia en la alimentación de corderos lactantes utilizando polvo de hoja de tercera calidad.5% en el T1 en comparación con el T2. 88203.octavio@inifap. Mocochá. The treatments were with Stevia at 0. weight at weaning after 60 days (PD). The response variables were weight at birth (PN). Yucatán. Los costos de pérdidas por mortalidad fue en T2 de $2. Díaz Ordaz CP 97138 Mérida. Yucatán Tel 01 800 088 2222 ext.423.302. Yuc.01). ya que estas activida- des disminuyen defensas aumen- tando el riesgo de presencia de en- la utilizaban para endulzar sus alimentos. Se cree ade. mortality of L.8 g dl1 for T2. Número 2.) y orégano (Origanum vulgare L.250 MX in T2. en el mercado (Manual técnico de zan aditivos aromáticos en forma de pre mezcla. 2012).. Antiguamente los Guaraníes de animales.302. En equinos. tales como la canela (Cinnamomum verum J. los 9. mortality.5 % was found contenían estevia. se ha utilizado como tranquilizante natural reduc- Keywords: lambs. produciendo pescado más sano. Los resultados indican del Consejo sobre aditivos en alimentos para animales (2004/C50/01) apsa. compared to $450 MX in T1. destete y transporte La Stevia rebaudiana Bertoni es una planta que cre- ce en el norte Argentino. se comerciali. 2017 consumption of feed T1 and T2 (CA).4 g dl1 vs 3. presentan mejorando la calidad de los produc- varios efectos beneficiosos para el organismo. Reduce la mortalidad en nes el extracto de stevia mezclado empresas piscícolas. Vidales caballos y cerdos. survival of lambs (SC). de ahí proviene su nombre vulgar fermedades. de la carne se encuentran dentro ciones a su aplicación como saborizante de pastos (en animales de granja de los principales atributos de cali- y domésticos). Los resultados indi- estevia en polvo mezclado con el forraje por día en la alimentación de bovi.05) tes. Además de ser endulzantes. being for T1 de forraje. For the CA an increase of 40. que se caracterizan cas. (P0.. mejora el sabor y la calidad de la carne (menor porcinos durante 50 días a partir del exudación y mejor conservación). suministrando oréga- 1831/2003 (European Union Register of Feed Additives) y Directiva 70/524/CE no y estevia. producción de stevia. de la raza Lacaune adicionando a la dietas aromatizantes fuer. suministrando a los lecho- ponedoras y mejora la calidad de la carne de pollo. con el increase from CA indicated that although the CA was higher it was paid tratamiento sin aromatizantes y sin and represented less losses from MC. In PST. dad que influyen en la decisión de más que estimula el apetito e interviene en la pronta recuperación después compra del consumidor. It was tevia en polvo a razón de 2 g kg1 found that the GDP had a statistical difference (P0.01). ajo (Allium sativus que en el control en la primera 10 AGRO PRODUCTIVIDAD . los 21 días y hasta la quinta semana zados publicado por la Comisión Europea conforme al Reglamento (CE) Nº pos destete. 2008). can que no presentaron enferme- nos. En la venta de la calidad de la carne y su cotización productos para elaboración de dietas animales. In what refers to the MC an increase of trabajo en la fase de engorda. En general. Actualmente figura en el listado de aditivos autori. basados en la intensidad de aromas para estimular tros productivos y la prevalencia de los receptores olfativos del animal aumentando la apetencia y de esta forma diarrea en lechones destetados a el consumo del alimento. The cost of losses from mortality aromatizantes con estevia fueron was $2. total serum proteins. en Paraguay y Brasil. La indicación de su uso es como preventivo para manejos INTRODUCCIÓN de vacunación. and the differential similares estadísticamente en con- per treatments $473. con el subsecuente aumento en la producción. A cost analysis en polvo y endulzándolos con es- of the amount of feed and mortality of lambs was carried out. estevia. En la ganadería se ha utilizado 2% de litros de agua. 2002). diet.01). 300 veces mayor. Pres). se observó of 175. Su uso en de procesos infecciosos. a razón de 30 ml en cinco fresco por más tiempo (Jarma. 2008). and the comparison of loss from MC and sumo y ganancia de peso. y al continuar el in the T1 compared to the T2. También mejora peso corporal (Manual técnico de producción de stevia. para aumentar el consumo del alimento de los animales et al. Volumen 10. significativamente menor (P0. El color y apariencia la estevia en la alimentación animal se explora mediante algunas investiga.1 % was observed in T2 vs T1. tales como neumonías Kaá-heé o hierba dulce (Herrera et al. el cual se mantiene por agua. Esta planta contiene en sus o casos de mannheimiosis sistémi- hojas una serie de sustancias denominadas glucósidos.423. tor del stres. El uso de tos cárnicos. También recomiendan su uso por presentar un sabor que comparado con el del azúcar es entre 200 y antes del sacrificio de los animales. respectively. febrero. (2013) evaluaron los paráme- de diferentes especies. disminuye la cantidad de huevos rotos en destete. estos compuestos. García et al. que la prevalencia de diarrea con la rom (2013). (Macía et al.46b gr day1 for each kg vs T2 of 155. con resultados de incremento en su consumo e incremento de 2% de dades respiratorias.) lambs (MC).91a gr day1 mayor consumo de las dietas que for each kg. para especies de bovinos. and total serum proteins (PST) at weaning. it was higher in T1 tratamientos que se adicionaron with 4.25 MX. actualmente. (2010) realizaron un trabajo en corderos lactantes y asociación de orégano y estevia fue destetados. 2008). Lo anterior concuerda con lo los 43 días. Corderos que se enferman antes del destete. obteniéndose el polvo a utilizar en el experimento. Con base en lo anterior. nivel de proteínas séricas totales. Experimentos in vitro tam. Stevia rebaudiana en alimento de corderos lactantes semana posdestete. Mocochá. de inmunidad que proveían las madres a sus crías por medio del calostro. reportado por Ramos et al. perteneciente al INIFAP. midiendo el nivel lanceado. en el alimento (creep feeding) de corderos llos que no lo hicieron. donde se ha suminis.5%) y lote 2sin estevia (Testigo). según inmunes. índice de mortalidad y técnico de producción de stevia. 2008). Se utilizaron 96 corderos lactantes de las toras de ovinos. antes del parto. sión de Stevia rebaudiana Bertoni. planta cosechada tuvo una proporción de hojas/ y tallos de 30:70. les proporciono un alimento balanceado con 16% de proteína. variedad criolla. quienes consideraron un buen suministro crificio se observó que aquellos que de calostro cuando el cordero contó con un mínimo de proteínas totales en la consumieron pesaron en pro. sobrevivencia y costeo de ganancia. suplementación con un alimento balanceado (16% de oral del esteviósido. (2008). RHC 200ATC.7 g dl1 y al cinco litros de agua diariamente y a destete a los 60 días de edad de 5. la molienda fue con un molino Thomas-Wiley. Se marcaron nismos. Sehar et al. la bién demostraron el efecto estimu. fecha en que ocurrió el destete.5% de estevia molida. valorando el nivel de trado estevia mezclada con el ba. se jas molidas de estevia al balanceado registró que las madres tenían en promedio 4. se observó depresión en el consu. adicionada dan desarrollar sus propias defensas con leche en polvo. tidad proporcionada a cada lote. suero por encima de 5. También lactantes. La Stevia rebaudiana Bertoni humoral. suministrando 2% de ho. se evaluó la inclu- medio 150 gramos más que aque.7 g dl1 de proteínas totales y en el agua al suministrar 10 ml en séricas y sus corderos en promedio a las 24 h de nacidos de 5. el tratamiento respectivo. ya que los corde. agua a libre acceso y un 0. vacunación y despara- en la promoción de la inmunidad sitación. es una problemática grave a la que Todos los días se suministró alimento pesado para poder cuantificar la can- se enfrentan las empresas produc. tomando en cuenta AGRO PRODUCTIVIDAD 11 . Se distribuyendo al azar. con- disminuyó la mortandad. por eso un buen tomando como base el precio comercial en el mercado. ya seca se lante del esteviósido en la actividad guardó en bolsas de papel. sus etapas futuras. consumo de alimento. La valoración del mantenerlos saludables. deben adquirir (nortes con lluvia y viento) y se terminó de suplementar a principios del mes anticuerpos que los protegerá. Yucatán. 626 y animales propensos a mostrar deficiencia en su desarrollo y posterior pro- 960 g día1 respectivamente. Las ganancias manejo durante este periodo puede reducir drásticamente la morbilidad y de peso acumuladas fueron supe. fagocítica y en la prolifereación de con una criba de 1 mm. ubicado en el Km 25 anti- por un incremento de la inmunidad gua carretera Mérida-Motul. (Manual versión alimenticia. sales minerales y agua a libre acceso. Se utilizaron excluidores para separar los corderos contra la infección por microorga. razas Pelibuey y Blackbelly. en el momento del sa.4 g dl1. puede ser útil proteína cruda). proteínas totales séricas en madres y corderos lactantes. En un fue en pollos. nacidos en los meses de octubre–noviembre ros al nacimiento. evaluando ganancia diaria promedio. y no ducción y en algunos casos quedaran con secuelas durante toda su vida. A los corderos se rencia y mantenerla hasta que pue. un buen desempeño del cordero en Se capturaron los costos del alimento y se estimó un costo para la estevia. estudio realizado por Murguía y Rojas (2013) en ovinos. en dos lotes (lote 1con medio de una transferencia pasiva estevia (0. por medio del calostro. (2006). en 60 días en promedio. son riores con orégano y stevia. reporta- ron que suministrando esteviósido MATERIALES Y MÉTODOS a distintas dosis a ratas promovió la El trabajo se realizó en la Unidad de Investigación Ovina del Campo Experi- función de fagocitosis demostrado mental Mocochá. de las madres y garantizar la suplementación a los corderos. La etapa nivel de inmunidad se realizó mediante la medición de la concentración total de lactancia. es fundamental para de proteína utilizando un refractómetro óptico manual mod. A los corderos se les extrajo sangre por punción tar el número de corderos vivos y yugular para la obtención de suero al destete (60 días). se recolecto y se secó al medio ambiente a la sombra. La inclusión del alimento se efec- de la madre. Una manera de conocer la condición nutricional e inmune del animal es mo de alimento. Estos resultados apo. mortalidad en esta etapa. Yucatán. Otra experiencia determinando el nivel de las proteínas totales en suero (Brett. La mortalidad en corderos con collar de colores madres y corderos para poder identificar a cada lote. 2006). se puede esperar aumen. La alimentación de las madres fue a base de pastoreo a partir de las 6:30 am yan la hipótesis de que el consumo hasta las 12:30 pm.5 g d l1. tuó cuando los corderos cumplieron 15 días de edad en promedio y terminó Si se llega a obtener buena transfe. células B y T. por de enero (frio-invierno). observándose diferencia de 9. valor de 450. producto del aumento de la concentración de te transferirla al programa estadístico SAS. Se utilizó un modelo de efectos fijos para el mune de los animales. Estos resultados coinciden pectivamente. Se rea.04 tán.423. que 40.8b 4.8 g dl1 de T2. que los animales en mejores condiciones corporales ros (MC) y sobrevivencia en corderos (SC). proteína sérica (g dl1) (PS). 2008). estos resultados coinciden con el reporte en comparación T2. siendo 1.980. T1 vs T2 en sobrevivencia. una relación (r0. 2008. indican diferencias significativas P0. su nivel de proteínas sanguíneas. febrero.50. (2010).91a kg. muestra la mortalidad por tratamiento. de $4.97% .00 Ganancia diaria Promedio 60 días (gr día1) 175. de peso corporal (Manual técnico de producción de stevia. el nico de producción de estevia. (2013). cializadas locales de ovinos de Yucatán.75 (T1) de $5. no se registró diferen.88% respecti- 2.980. para T1 y T2 res.100. se consultó a las asociaciones ganaderas espe. coincidiendo (2008).6 cios del alimento comer- Proteínas séricas totales (g dl1) 4. estos resultados coinciden con en otras especies (Manual técnico de producción de Ste- apsarom (2013). uno del T1 y consumo de alimento fue superior en 23. (SAS Institute la fracción globulina debido a una mayor respuesta in- Inc. corroborada con la diferencia esta- RESULTADOS Y DISCUSIÓN dísticas significativas (P0.302.00 MX por T1 T2 Promedio cordero al destete (Asocia- (n51) (n45) general ciones Ganaderas de Yuca- Peso nacer (kg) 2. en suero. siendo para T1 de 4.482.5 de T1.05) entre tratamientos.12% .58a kg de T2.423. la adición de estevia molida a la dieta. y Shinji (2003) y Vidales et al.11 4.1% a favor del 13. consumo de alimento por lote T1 y T2 tración de proteínas totales. Aunque en PD.100.98.01). mayor resis- tencia y resiliancia.1 cial preparado con estevia Sobrevivencia corderos (%) 98.09 4. En cuanto a de enfermedades diarreicas reportadas por Yasusada la GDP se obtuvieron diferencias estadísticas (P0. peso al destete .03b 88. respectivamente.58a 3. 2009). mortalidad de corde. ganancia diaria P0. Comparación de las variables de respuesta de los tratamientos utilizados en corderos pérdidas.91a 13. Putman (1960) sostiene (CA). Esto pudo deberse a que al tener un mayor consumo lizó un análisis de costos tomando en cuenta la cantidad alimenticio cuenta con el suficiente aporte para elevar de alimento y mortalidad de corderos entre tratamien.46a kg vs 12.5% de T1 en comparación con T2. Yasusada y Shinji (2003) y García et via. registrada en el estudio. Yasusada y Shinji. con dis- cia.75 MX por kg.64a 3. Número 2.00 MX Consumo alimento (kg) 260 185 222. Al comparar los pre- Promedio consumo alimento/cordero (kg) 5. Volumen 10.8% para T1 cinco de T2.01). teniendo en T2 Peso 60 días (kg) 13. 2008) y la disminución cual se reflejó en mayor peso al destete. donde incrementaron la inmunidad humoral al con resultados similares en bovinos con incremento utilizar estevia en la dieta.523. Para el CA se encontró un aumento de El Cuadro 2. totales. y al 12 AGRO PRODUCTIVIDAD . destete. Estos resultados de mayor peso análisis estadístico y para establecer diferencias entre las corporal y mayor concentración de proteínas totales medias se utilizó la prueba de Duncan.0 una pérdida de $2. 2003. muestra que para el PN y PD no exis. Los datos se presentan la mayor concentración de proteínas séricas capturaron en una Base de EXCELL.05.05) positiva entre el peso corporal y la concen- promedio (GDP).60 días de edad (PD). Las variables de respuesta fueron peso al nacer (PN).91a gr día 1 . Matheus y Figuereido tos. 2016).91a 165. PD de vamente.250.46b gr día 1 contra T2 de den explicar los resultados por el trabajo de Sehar et al.20 MX por kg y Mortalidad corderos (%) 1.4b 3. a los comentados para el caso de porcinos.302. contra $450. En el Cuadro 1.05). México. Al aplicar los costos de las Cuadro 1.88.36 MX. (2004) encontraron en cabras. referente a mortalidad y sobrevivencia entre T1 contra tió diferencia estadística (P0.482.97b 11. 155.64a kg para T1 vs 3. También se pue- siendo T1 de 175. se consideró un suplementados durante la lactancia.03% y 11.46a 12. En cuanto al precio comercial de un cordero al diferencias significativas (P0.25 el alimento sin estevia (T2) Diferentes literales. El promedio del represento en total seis animales muertos. brindaron a los animales de T1. 2013).88a 93. Vidales et al. El nivel de proteínas totales séricas mostro oxidada).. siendo para PN de T2.12a 6. 2017 que se utilizó stevia de tercera calidad (50-60% de hoja al.4 g dl1 contra 3.46b 155.523. mejoró la minución de enfermedades respiratorias (Manual téc- palatabilidad al alimento aumentando su consumo. para posteriormen. 1%). que representaría el di. Cabe totales en corderos suplementados con estevia.20 4.97 11. Diferencial de costo alimento T1/T2 ($) 473. Aunque fue mayor el consumo y con estevia hasta el destete (8. valor de corderos perdidos y costo del alimen- cada lote. así como disminu- costo del alimento en el T1. Se observa Valor del alimento suplementado/lote ($) 1352.A.97 $1. AGRO PRODUCTIVIDAD 13 . que fue de Valor del alimento utilizado por kg ($) 5. Apsarom.3%).25 MX. Stevia rebaudiana en alimento de corderos lactantes aplicarlo por el total consumido por Cuadro 2. indican un mejor status inmunitario de los corderos.29%. El lló el trabajo. España. 2013.8% respecto a T1 T2 Promedio T2.75 4. mayor ganancia anis. y corderos lactantes. siendo la diferencia de $473. se obtuvo que el precio to en los tratamientos utilizados. Empiece bien sus becerras. A-D: Hojas y tallos de Stevia rebaudiana.00 pesos MX. Ficha técnica: apsarom melaza plementado con estevia (40. este se pagó y quedaría una ción de mortalidad de corderos suplementados con ganancia de $1326. ros fue de 26. Aditivos sensoriales.37 también el diferencial de costo en.75 pesos MX. Diferencial de costo pérdidas T1/T2 ($) 1800 dad entre tratamientos. del T1 aumentó en 53. todos los corderos estuvieron expuestos a diferencial del costo de alimento suplementado con es- condiciones ambientales de época de nortes e invierno tevia contrastado con pérdidas por mortalidad de corde- (lluvia y frio). Mortalidad corderos (%) 1.25 pesos MX.5%). Andrés pinatuba. también mayor nivel de proteínas séricas ferencial por menor pérdida de corderos muertos.00 878. Dairy herd managmnt 5(8): de peso corporal de los corderos suplementados 86-112 A C B D Figura 1.75 1115. donde se desarro. muestra el diferencial Valor pérdida corderos muertos ($) 450 2250 1350 de costo de pérdidas por mortali.25 Número de corderos muertos 1 5 3 El Cuadro 2.12 6. CONCLUSIONES LITERATURA CITADA S e registró mayor consumo de alimento del lote su. Brett. S. La diferencia entre tratamientos (n51) (n45) general fue de $473. que nos mencionarse que la época del año. Comparación de la mortalidad. molido. estevia (9.800. 2006.25 tre alimentos proporcionados a los tratamientos. J. mezclado con alimento y leche. Shinji U. 1960. Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cajamarca.. Japón . SAS Institute Inc. Perú.. Volumen 20 (número 1). 9(2):38-43. Efecto de cuatro aromatizantes sobre la aceptabilidad del pienso y el crecimiento de corderos en la fase de iniciación. 173. New York and London.Asistencia oficial para el desarrollo. México Macía E. Jarma A. Nayarit. 2013. Universidad Tecnológica Nacional.. Kaul A. Villa María. USA. Asunción Paraguay. Valoración de la inmunidad pasiva y del calostro de ovinos tropicales de pelo. Gaceta de Ciencias Veterinarias.. Saxena A.C. 2008. febrero. El cultivo de Stevia (Stevia rebaudiana) Bertoni en condiciones agroambientales de Nayarit. Gómez J. Estudios de adaptación y manejo integrado de estévia (Stevia rebaudiana Bertoni.R. y Stevia rebaudiana. Villalba D.... Campo Exp.C. Bérèterbide J..L. 2003.K. stevioside. Yasusada O. 115-121. AGRO PRODUCTIVIDAD 14 AGRO PRODUCTIVIDAD . Vidales G.. Equipo de Desarrollo Agropecuario de Cajamarca (EDAC) e INCAGRO. INIFAP. Santiago Ixcuintla.SAS. Durango.. 2004. Gallego B. Revista Computadorizada de Producción Porcina. Manual técnico de producción de Stevia. Grupo de Investigación en Simulación para Ingeniería Química.F. 2008. Portal veterinaria. Peso corporal: su relación con la concentración sérica de proteínas.. Mazieres J. González R. Evaluación de los parámetros de producción en lechones destetados alimentados con raciones adicionadas con Origanum sp.I. Bani S. 2009. NC. 2010. Volumen II Academic Press.M. Gómez Palacios. Echevarría L.O. Facultad Regional Villa María. 2017 García I. Toselli L. Argentina. Molina E. Monesterolo M. Chemistry & Biology. Cary. 2002.L.. CIRPAC. Revista Colombiana De Ciencias Hortícolas 2(1):110-121. Rojas R. Sehar I. Pág. Gracia J. México. 2013. 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DESARROLLO DE FOLÍCULOS Y CUERPO LÚTEO EN CABRAS COMO RESPUESTA AL SUMINISTRO DE SELENIO GOATS’ FOLLICLE AND CORPORA LUTEA DEVELOPMENT AS A RESPONSE TO SELENIUM SUPPLY Vázquez-Hernández. Se utilizaron 18 cabras de fenotipo local. Palabras clave: Capra hircus. México CP 56230. Miranda-Jiménez. las cuales presentan alto costo y riesgo para la salud. selenomethionine. in form of yeast enrichened with Se (Sel-Plex). en escala de uno a cinco. Aceptado: enero. The study objective was to determine whether organic selenium (Se- O). así como cuerpos lúteos y tamaño del ovario (P0. Postgrado en Recursos Genéticos y Productividad-Ganadería. and group B: control (nnine).com RESUMEN La actividad ovárica se puede mejorar con aplicación de hormonas. in a scale of one to five.1 1 Colegio de Postgraduados. both small and large (P0. Quero-Carrillo. 10. selenometionina.1. Núm. A. con condición corporal tres. localizadas en Tlatlaya. improves the ovarian function in goats and whether the effect is immediate or indirect. L. with body condition three. and the follicles and corpora lutea were counted.5 carretera México-Texcoco. selenio orgánico. Keywords: Capra hircus. El uso de selenio resultará alternativo para mejorar la actividad ovárica.05). febrero. mejora el funcionamiento ovárico en cabras y si el efecto es inmediato o mediato.R. Eighteen goats of local phenotype were used. and the follicular variables were compared with the Tukey test (P0. Para diferencias entre cuerpos lúteos se utilizó la prueba de distribución de Poisson. and 25 d (six goats from each group) after applying Se-O. él selenio orgánico (Se-O). previamente sincronizadas al estro. y grupo B: testigo (nnueve). medium and large). and both the ovaries and the follicles were measured (classified as small. organic selenium.05). The Se-O at a dosage of 300 mg of Se-O animal1 16 days increased the number of follicles. Se realizó un diseño completamente al azar.1. Ovariotomies were carried out 13 d (three goats from each group).D. se midieron tanto los ovarios como los folículos (clasificados como pequeños medianos y grandes) y se contaron los folículos y cuerpos lúteos. S. 2017. pp: 15-18.05). 2017. Se concluye que el Se-O aumenta el número de estructuras ováricas y tamaño del ovario. con datos transformados se efectuó análisis de varianza (procedimiento GLM de SAS). a variance analysis was performed with transformed data (SAS GLM procedure). El Se-O a dosis de 300 mg de Se-O animal1 16 días aumentó el número de folículos. O. The use of selenium will result in an alternative to improve ovarian activity. estructuras ováricas. Autor de correspondencia: miranda_leonor@yahoo. Recibido: junio. Estado de México.05). Cam- pus Montecillo. Los tratamientos fueron: grupo A: 300 mg de Se-O vía oral por 16 d (nnueve). Se realizaron ovariotomías 13 d (tres cabras de cada grupo). en forma de levadura enriquecida con Se (Sel-Plex). as well as the corpora lutea and size of the ovary (P0. se obtuvo el ovario con mayor número de estructuras ováricas. Estado de México.05). For differences between corpora lutea. previously synchronized at estrum. ABSTRACT Ovarian activity can be improved by applying hormones. located in Tlatlaya. The treatments were: group A: 300 mg of Se-O orally for 16 d (nnine).05). A completely random design was used. AGRO PRODUCTIVIDAD 15 . km 36. las variables foliculares se compararon con prueba de Tukey (P0. El objetivo del estudio fue determinar si. which present a high cost and risk to health. y 25 d (seis cabras de cada grupo) después de la aplicación de Se-O. It is concluded that the Se-O increases the number of ovarian structures and the size of the ovary. Agroproductividad: Vol. este estudio parte de la hipótesis. Se alimentaron a base de en- silaje de maíz (Zea mays L. Es una actividad redituable a corto plazo. máxima de de agua y se administró directo en 33 °C y temperatura media de 20 °C. te. febrero. B).. 2003. 1994). 2004). según indicaciones fisiológicos: disminuye radicales libres como peróxidos de hidrógeno e hi. del fabricante (Loeffler) y se vitami- droperóxidos lipídicos.6 mg animal1 día1. posee función naron con complejo B (Bio Zoo). pos (n9). la boca de cada animal. “Ciclar”.. se ha optado por utilizarlo como selenio unido a aminoácidos tivo. un manejo Dos semanas antes de iniciar la in- adicional al pastoreo y que puede considerarse habitual es ofrecer mezclas vestigación. de acuerdo del número de crías obtenidas por año. Un día antes del retiro del MATERIALES Y MÉTODOS CIDR se aplicó al grupo A. el manejo nutricional con enfoque en mejora de la en el laboratorio de nutrición ani- actividad reproductiva no es frecuente y más bien son alimentadas prin.6% y 8. por la escala de uno a cinco (Russel et al. El aumentar la actividad repro. a análisis bromatológico realizado co familiar. En el caso específico del selenio (Se-O). Por lo anterior. participa en diferentes procesos 1 mg 100 mL1. Limita de 0. mastitis. y por ende. la retención placentaria. Volumen 10. viamente. Méxi- te miopatías o alteraciones reproductivas (Hemingway. firmar la permanencia del disposi- por ello.) y mazor- demanda del mercado de carne de cabrito. independientemente al origen de la toxicidad como respuesta revisión diaria a las cabras para con- aguda puede producir la muerte del animal (Ramírez-Bribiesca et al. del ingreso económi. 1969). El consumo elevado de selenio resulta en toxicidad. cipalmente con lo que logran conseguir durante el pastoreo. con peso vivo de 322 kg. proporcionada por All-tech. Número 2. el dispositivo se colocó por 10 parecer la forma más toxica para el organismo es el selenito de sodio (Spa. de que el de 2050 mg kg1. Tlatlaya. a los 18° 40’ 37” N y 100° 26’ 47” O. durante al norte con Amatepec. que es una forma menos tóxica (Spallholz. 2007). metritis. éste se diluyó. Pfizer) de forma particular al útero (Cerri et al. uno para el tratamiento diata o mediata. 24 meses de edad y do que recibieran la dosis completa. con lluvias en verano y temperatura mínima de 18 °C. altamente dañinos (Zamora. aborto y crías débiles (Cerri et al. sin embargo. Se aplicaron 300 mg de levadura 1997) propicia el aumento del número de estas estructuras. Esto se puede atribuir a que el sele. 2015). formuladas con diferentes elementos minerales.. las cabras se desparasi- minerales. dosis y tipo o fuente tratamientos con selenio del selenio adicionado (Finch and Turner. garantizan- rísticas del fenotipo local. nización de estros. tropical sub. Ivermectina.. de levadura con cantidad de selenio blor. se refleja en incremento teína respectivamente. lenio se encuentra en niveles bajos en el organismo produce principalmen. En variables productivas orgánico (Se-O) (peso al nacimiento y ganancia de peso) de cordero nacidos de madres a Los animales se manejaron con un las cuales se les adicionó levadura enriquecida con selenio no se encontró protocolo estandarizado de sincro- efecto positivo (Parraguirre et al. Sel-plex. en solución inyectable. con concentración de selenio Pérez.. Los animales fue- Se-O mejora la actividad ovárica en cabras y con el objetivo de evaluar la ron designados a uno de dos gru- efectividad sobre la actividad ovárica en cabras y si ésta respuesta es inme. en la localidad El Tem. y co). de Se-O (A) y otro para el testigo (sin Se-O. antioxidante (Brenneisen et al. utilizando un dis- nio mejora la condición de salud del útero por mejorar la inmunidad no así positivo intravaginal (CIDR®. mal del Colegio de Postgraduados.7% de pro- ductiva de hembras de cualquier especie animal. en En México la cría de caprinos resulta en ingreso eco- nómico para numerosas familias campesi- nas de bajos recursos. 2005) formando parte de la enzima gluta- tión peroxidasa (GSH-Px) involucrado en la función inmune. al oeste y al sur con el estado 16 días vía oral. según las indicaciones del fabrican- 2008). 2008) y tal que contiene 0. 2009: Rutigliano et al. d. Zoovet). Cuando el se. 300 mg La investigación se realizó de abril a julio de 2013. ayuda a disminuir problemas reproductivos. tales como glandinas (PGF2. A nivel folicular (Basini y Tamanini.3 g de progestero- vez tampoco la cría.. 16 AGRO PRODUCTIVIDAD . con 11. 2017 INTRODUCCIÓN condición corporal de dos a tres.. al este con Sultepec. pre- de Guerrero. Se utilizaron 18 cabras con caracte. en una jeringa con 10 mL húmedo. El día que se retiró el CIDR se como cistina o metionina. En cabras. enriquecida con Se (Se-O. tiempo en el que se realizó una llholz. impidiendo el taron con 1 mL kg1 de peso vivo de control adecuado de la dosis y tipo de minerales que consume el animal. Estado de México. al na. Hefnawy. 1994). 2008). aplicó una dosis de 1 mL de prostan- El selenio también. 2000) y lúteo (Kamada e Ikuno. 1996). Presenta un clima clasificado como Aw (w) (i) g. ca molida. Sincronización de estros y la respuesta parece depender de la especie animal. 05. con 0. en los doce tamente en animales restantes (seis con Se-O el desarrollo y seis sin Se-O). el número total aumentó a más del doble (125%). Ba- ción de Se-O (día 25 después de sini y Tamani- iniciado el tratamiento con Se-O). nistro de Se-O. Bayer). Resultados similares a los encontrados en esta investi- activo de cada cabra. Para ron con un vernier de 30 cm.. por lo AGRO PRODUCTIVIDAD 17 . de distribución de Poisson. aproximación milimétrica. Figura 1). se evaluó. medianos. cias entre las categorías de folículos y cuerpos lúteos (CL). ca equina (Ratto et al. lo que muestra efecto del Se-O. Rutigliano et al. observando cias entre tratamientos con P0. (P0. y al parecer éste efecto no con- ron y midieron los folículos. Los datos gliano et al. indicativo tejido no ovárico. con disminución en número de folículos pequeños (P0. a mitad Existen pocos del experimento (13 d después de reportes so- iniciado el tratamiento con Se-O). bre el efecto utilizando tres cabras del grupo A y que el Se-O tres del B.. mientras que. Ruti- completamente al azar. para ambas fechas de ovariectomía (muestreo). incrementó la proliferación de células en pequeños y la y limpiaron retirando el exceso de concentración de estradiol tanto en pequeños como en grandes. se usó la prueba mo manejo que el A. Figura 1). con el día nueve se aumentaron en 66% con respecto al testigo. cuanto al número. de folículos Ovxovariectomía. de cuerpos lúteos.05) y aumento del puesta ovárica mediata o tardía. En el ovario más de actividad folicular. Los ovarios Se a células cabras.05). se aumentaron tanto la cantidad de folículos pequeños como la de folículos lículos. Sin se depositaron en solución salina de granulosa Se-Osin Se orgánico. 6mm y lúteas de bovino (Kamada e Ikumo. número de cuerpos lúteos preovulatorios (P0. grandes.05 ovarios más grandes en cabras tratadas con Se-O. El diseño experimental fue vacas al no aumentarse el número de ovulaciones ((Ratto et al. sin embargo. en el tiempo. Las medidas se realiza. 2008. de 1 a 3 mm. se realizaron dos ovariectomías: La primera. La segunda. Número y tamaño de folículos encontrados en ovarios de estructuras ováricas. se realizó folicular. pequeños y se mantuvieron en hielo. pero. embargo. Figura 2). 10 número de cuerpos lúteos observado en esta investigación. Para el para el día 21. no tratadas (P0. celular y elevación de progesterona debida a la adición de selenio a células 3 mm a 6 mm. 2008) no se estaría aumentando el número de cuerpos lúteos.01% de antibiótico de am.. duce al aumento de la ovulación (Ratto et al. se obtuvo el ovario más tiene direc- activo. existe información sobre el incremento en proliferación queños. portaron que lizados para conteo. se lavaron grandes de bovino. sin sumi. y para detectar diferen. 2008. y prueba Los resultados mostraron que el tratamiento con Se-O favorece los pará- de Tukey. Se-O sobre el número de cuerpos lúteos fue positivo (P0. re- Los ovarios obtenidos fueron uti. 2008). transformados se analizaron con el procedimiento GLM. puesta al Se-O. la cual.. como efecto inmediato o tardío del suministro de Se-O. diferencial (CL) y tamaño de ovario en res. plio espectro (Rofloxacina. en comparación a las (SAS. en número de folículos grandes (P0. Como efecto tardío (día 21).05). medición de la adición de Figura 1. sin al terminar el periodo de aplica. Desarrollo de folículos y cuerpo lúteo en cabras El grupo B se mantuvo con el mis. Con Se-OTratamiento con Se orgánico. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Obtención de ovarios El suministro de Se-O a las cabras se reflejó de forma inmediata (día nueve) Con la finalidad de conocer la res.. ni (2000). 2008) tras que los cuerpos lúteos sólo se en vacas tratadas por 25 días con selenio. y se conta. ancho y grosor. No obstante en mm. se clasificaron en: pe. metros evaluados (largo ancho y grosor del ovario) (Figura 3).05. considerando las diferen. el gación se encontraron en vacas super ovuladas con gonadotropina corióni- largo. A pesar de caso de los folículos y con base en contar con poca información referente al efecto del selenio en el desarrollo su medida. 1987). mien. concordante con el aumento en de 10 mm y preovulatorios. tamaño de fo. 1997). El efecto inmediato y mediato del contaron.05. Ovxovariectomía (P0. Suplemento con mayor en su efecto tardío. Volumen 10. son indicativo de aumento en número de óvulos libera. 2008. Santos J. suplementación y toxicidad. 11(2): 153-165. Hefnawy A. P 542... Suplementación con selenio.. Antioxidantes: Micronutrientes en lucha por la Domestic Animal Endocrinology 18: 1-17. grandes..T.S. CONCLUSIONES E l Se-O aumentó tanto el número de folículos pe. cuerpos lúteos y tamaño del ovario. Con Se-OTratamiento con Se Veterinary Research Communications.M. 2002. dado que y recuperación de embriones en bovinos lecheros tratados con se refleja en aumento e número de cuerpos lúteos que eCG. Editorial Mc Graw-Hill Interamerica. Lima F.. 2(2): 53-58. 3003. febrero.. 1996.. Ovxovariectomía (P0.J. 60: 97-106 Hafez E. Número de cuerpos lúteos en los ovarios de cabras como directamente con el número y tamaño de estructuras respuesta inmediata o tardía al suministro de Se-O. Brennesisen P.L. Steinbrenner H... queños. Revista Veterinaria y Zootecnia de Caldas.E. Arquivos de Ciências Veterinárias e Zoologia da Unipar.A.... Effects of method of presynchronization and source of selenium on número de crías.. Molecular Aspects of Medicine 26:256-267.C. 34: 1-17.S. Largo. Es importante mencionar que el aumento del tamaño del ovario fue efecto tardío al suministro de Se-O (P0. Free Radical Biology. Miranda J. Ramírez-Bribiesca J. en su efecto tardío aumento el número de folículos pe- Ratto M. Journal of Dairy Science. Böhmwald H. Effect of source of supplemental selenium on uterine health and embryo quality in high-producing dairy cows. 38: 43-51. El incremento en tamaño de los ovarios de cabras con suministro de Se-O aquí observados está relacionado Figura 2. The influence of dietary intakes and supplementation with selenium and vitamin E on reproduction Figura 3. Lima F. queños... Effect of selenium on cultured bovine luteal cells. Santos J.D.M.M. Hernández L. mientras que de sodio en la mortaliad de corderos y los valores hemáticos de selenio. Wolter M..A. orgánico. dándole forma al- mendrada.C. Kamada H. Pérez J.. 2017 que el ovario respondió aumentando su tamaño tanto en forma inmediata (nueve días) como tardía (21 días). Umuarama. el largo del ovario fue ma- yor en cabras con Se-O (P0.P. 17: 45-64. Selenio y salud animal. 2000. Reproduction in farm animals.. Effects of selenium and vitamin E on the immune responses of domestic animals.05). Herrera H.F. Tamanini C. además propició la pre- selenometionina a ovejas gestantes y efecto sobre el desarrollo sencia de estructuras ováricas no identificadas. Selenium stimulate estradiol production activity. Sin Se-Osin Se ováricas que se presentaron. Tortora El Se-O en su efecto inmediato aumentó el número de J. uterine health and reproduction in dairy cows. importancia. Research in Veterinary Science. Zamora S. in bovine granulosa cells: possible involvement of nitric oxide... Thatcher W. Turne R. 46: 203-21. 2007. y sin Se-O.. oxidative stress and health aspects. 2015. tando apariencia de folículo o de estructura luteinizada. lo anterior.L.W. 27: 159-174.E. Silvestre F.M.E. 2005. 2004.A.. Hernández E.. Hemingway R. 2008. Vilela J. coincidió con lo reportado por Hafez (2000). Número 2. 18 AGRO PRODUCTIVIDAD . en respuesta superovulatoria concluyendo que es mejor la respuesta tardía. LITERATURA CITADA Spallholz J.E. Efecto de un suplemento parenteral con selenito folículos pequeños y de cuerpos lúteos. Matamoros R. Agrociencia.M.S. 2008. Sies H.05).05). de sus corderos.E.J. Ikumo H. orgánico. El ovario de los animales sin Se-O tam- bién presentó esta forma aunque en tamaño menor. 1994.E.05).L.... Selenium.B.. ancho y grosor de ovarios obtenidos de cabras con diseases and reproductive efficiency in cattle and sheep. Magalhänes dos que a su vez se verán reflejados en incremtos en el V. Hafez B. Rutigliano H. De las medidas evaluadas.P. 1997.J. 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Palabras clave: Acuacultura. *Autor de correspondencia: dplatas@colpos. which are reviewed in this study. C. Agroproductividad: Vol. Keywords: Aquaculture. carretera Xalapa-Veracruz. 2016.. ganadera y forestal.C. it presents high socioeconomic impact. inputs. México has the natural resources. febrero. capital humano y mercado para el desarrollo de esta actividad. human capital and market for the development of this activity. Recibido: marzo. Veracruz. J. 2.2 1 Campus Veracruz. 91690. such as the creation of rural jobs. nacional e internacional. national and international sale. with 7 % annually in the last 10 years. materias primas y bioenergéticos. Because aquaculture is carried out in a great diversity of sizes and technologies. ABSTRACT Aquaculture is the primary production sector of highest growth of the whole economy. para mejorar el sector acuícola. impacto económico. producción de alimentos para autoconsumo y venta regional.E.1. con 7% anual en los últimos 10 años. y se presenta como una solución a las necesidades nacionales y mundiales de alimentos. superando a la producción agrícola. exceeding agricultural. and is presented as a solution to the national and global needs for food. D. que se revisan en el presente estudio. demand of prime materials. Aceptado: noviembre. González-Reynoso. Núm. infraestructura productiva. Ver. however. food production for auto-consumption and for regional. productive infrastructure.mx RESUMEN La acuacultura es el sector productivo primario de mayor crecimiento de toda la economía. the country needs to address certain areas of opportunity in the activity. Debido a que la acuacultura se lleva a cabo en gran diversidad de tamaños y tecnologías presenta alto impacto socioeconómico.1*. 2017. in order to improve the aquaculture sector. 2016. 10. predio Tepetates entre Puente Jula y Paso San Juan. tal como la creación de empleos rurales. avance científico y cola antes de verter. Volumen 10. trucha horas luz y temperatura adecuados durante la mayor (Oncorhynchus mykiss). Número 2. así como pro- representa 7% de crecimiento promedio anual en los úl. entre otras. gran cantidad de agua 2014). vegetales (micro y macro portante. inversión pública y privada la producción de carne bovina en el mundo. También es necesario la promoción al consumo y comercialización del producto en fresco. crustá- to a la producción de ceos.400 km. pecies principales son el camarón (Penaeus vannamei) presas. febrero. más de un millón y ganadería para lle- trecientas mil tone. La acuacultura se define como la producción de cualquier ser vivo en La acuacultura incluye micro y macro organismos. tido a esta actividad pozos y los canales realizar un salto im- de derivación. uni- el medio acuático. de li. timos 10 años (Platas. ganadería y sil- trimonial que terrestre. celulares y multicelulares. (Figura 1). Fuente: FAO costó a la agricultura (2012). moluscos. el corto plazo es el uso de toda el agua La acuacultura se de riego agrícola en desarrolla gracias al la producción acuí. grandes ríos. 2017 INTRODUCCIÓN en investigación científica. canales de riego y pozos profundos (CNA. lagunas y esteros. Méxi. Lo que 20 AGRO PRODUCTIVIDAD . 2012). como rotíferos. sin dañar más liberar el desarrollo del sector acuícola mexicano. plia y conocida. Normal- para la industria de mente se considera a procesamiento. alimentos. desarrollo tecnológico y tras- La acuacultura es el sector productivo primario de mayor crecimiento de toda la economía y ferencia de tecnología así como capacitación a produc- tores. En México las es- dulce continental. la acuacultura como la vicios ambientales y producción de peces bioenergéticos. tilapia (Oreochromis nicoticus). no es así. vicultura juntas (FAO. ladas de peces consumibles en el corto plazo. lagos. ser. Existen Es precisamente la ciencia y la que obligará al hombre a ciertas áreas de oportunidad que deben superarse para realizar una actividad sustentable. Porcentaje anual de la acuacultura y pesca mundial. tura. cesado y restructurados de especies acuáticas. es decir. gar al estado actual. pero ses con mayor poten. la a los cultivos. potencial productivo toral dando el doble superando a la agricul- de superficie mar pa. bagre (Ictalurus punctatus) y parte del año en casi todo el país. cambio en la normatividad del uso del agua y otras Para el 2013 la producción acuícola superó a toda leyes de impacto ambiental. a los grandes retos que enfrenta la algas) y animales vertebrados e invertebrados. les de años que le pleos y de producir Figura 2. Porcentaje de crecimiento anual de la acuacultura mundial. como buenas políticas públicas que fortalezcan la activi- dad. Cuenta pecies conocidas con con 11. tecnológico actual. reptiles. y se considera la solución más im. El mayor impacto en carpa (Cyprinus carpio). Se portante en el tiem- pueden crear más po ahorrándose mi- de un millón de em. aves de materias primas y mamíferos. esto lo que le he permi- incluye las presas. peces. Fuente: FAO (2012). actualmente cial para la acuacultura existen más de 570 es- en el mundo. 2014). (agua salada). así como anfibios. tales humanidad en cuan. tales a la naturaleza. porque es la más am- co es uno de los paí. Figura 1. 573. Egipto e Israel. la alimentación de los peces consiste en la pro. similar al extensivo pero utiliza un tra la tendencia mundial de la producción acuícola desde 1950. Producción acuícola en tone- ladas por los 20 principales países (2011).845.600 Indonesia 2. 396. Aquí se puede trabajar como mayor paña.961 Irán 247. Estos se clasifican tecnologías 1 y 2 son más eficientes principalmente por el grado de uso de insumos comerciales.759 Noruega 1. Chile.841 Taiwán 314.300 Figura 3.797 Tailandia 1.049 Egipto 986. Fuente: FAO (2012). ga- China 38. Comparación de producción de pescados y mariscos y carne bovi- na. es decir.900 Malasia 287. estanque. México con todo su potencial superficial. ción artificial de auxilio y alimen- México presenta un rezago en el desarrollo de la acuacultura de 50 años tación balanceada en baja escala. respecto a los países asiáticos y 30 años comparado con Brasil.269 llinaza o lombricomposta. sobre todo a partir de la década de los años ochenta. se caracterizan por bajo uso de insumos. Ambas mundial y que actualmente se están aplicando en México.287 Brasil 629. Dicha tecnología es masivamente usada en China en los campos de arroz y también existe en México. caída de agua o la marea no figura ni en los 20 primeros lugares.U.761 Korea 507. Semi-Extensivo: Esta tecnología es riscos cultivados que carne bovina (Figura 3). que cuando sube potencial que se tiene por delante. Cuadro 1.820 Chile 954. como airea- crecido muy rápido.474. El sector acuícola en México significa que en la actualidad la sociedad consume más pescados y ma.523. Esta gráfica también mues. tales como estiércol de ganado.621.363 Ecuador 308.657 Otros (Méx) 3. entra a tierra adentro se tapa y que- da encerrada en los estanques (para Existen diversos sistemas de producción acuícola ya desarrollados a nivel producción de camarón). por gravedad. Se identifican principalmente los siguientes seis tipos de sistemas. la cual ha poco más de insumos.262 Total 20 Prop.644 Total Mundial 62.076 España 271. AGRO PRODUCTIVIDAD 21 . Pero eso también significa el gran de agua salada.309 Japón 556.718. Solo se pueden producir pocos peces por metro India 4.845 Myanmar 816. densidad de siembra por ejemplo de 5 a 10 organismos (de Tilapia) por La FAO también reporta una producción de 66.700. Extensivo: Son principalmente estanques rústicos o de tierra.63 millones de toneladas metro cuadrado de superficie de de pescados y mariscos producidos. Es. Viet Nam 2. Normalmente para este mo- dólares.052 E. 59. Fuente: Earth Policy Institute (2013).225.008. Los países asiáticos con China como líder (61%) representan el 89% delo se utilizan corrientes de agua de la producción acuícola mundial (Cuadro 1). capital y mano cuando el agua entra y sale sola del de obra. ductividad natural del agua (algas y microorganismos) que se puede fertilizar País Toneladas también con algún elemento orgánico.138. con un valor de 138 mil millones de agua.820 Philipinas 767.421 Bangladesh 1.465 cuadrado de 1 a 4 (Tilapia). En La acuacultura en México México se están usando en las presas de: Peñitas en Ta. re. capital y mercado suficiente para desarrollar una Temazcal en Veracruz y Oaxaca por productores orga. infraestruc- cional de Tilapia) y algunos productores independientes. alimento do desde las pequeñas hasta las grandes unidades.753 productores. La productividad promedio por produc- energía eléctrica para la aireación y cierta capacitación tor en Latino América es del 7. en México dicha actividad no ha logrado despegar adecuadamen- Intensivo: Este modelo es similar al anterior pero con te. consideran- reación artificial (principalmente en la noche). Necesita nes son Chinos. Existen varias granjas de este tipo en México. Esta es la técnica abasto de 9. alimentación. 2017 Jaulas Flotantes: Esta forma de producción consiste en del agua. 2006). Son de Aguascalientes. tura.8 t año 1. polyliner o concreto.5 CA. la acuacultura crece a un ritmo exponencial. Volumen 10. reporta que en México se dedican a la acua- entrada (bombeando de pozo. Esta tecnología utiliza insumos para ai. Zacatecas y Tlaxcala todas en Inverna- varios metros de profundidad y alcanzan altas densida. Se alimen- ta a los peces con alimento comercial balanceado. La balanceado y asistencia para el manejo de agua ya sea la FAO (2014). dero. tación para las tilapias. y con un manejo eficiente son muy rentables. México presenta características especiales multifacto- basco y Chiapas. con potencial productivo.9 kg persona año 1. en la actualidad se está lle- cambio de agua. En México existen granjas en no muy grandes para que no arrastren las jaulas). Se caracterizan por una densidad de siembra media 16. o recirculación de agua y acua- nas y lagos con corrientes de agua de entrada y salida ponia (Avnimelech. acuacultura competitiva a nivel mundial. la genación puede causar pérdidas considerables. Son altamente productivos pero varias especies acuáticas. intensivo en capital des de peces por metro cuadrado. el pulpo maya rojo en cualquier variación en los parámetros. des de producción acuícola en todo el país. arroyos o canales) o sali. febrero. Sin embargo nizados y en Infiernillo por un equipo de científicos de esta no se ha desarrollado lo suficiente para abastecer Michoacán Jalisco y Nayarit. cultura 30. La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPES- Se presentan diferentes tamaños permeando el de 12. mientras en el mundo más utilizada en México principalmente para Tilapia. Yucatán (marino). Solo son viables en tamaños empresariales y son muy sen- sibles a los cambios de los precios e insumos. 2014) reporta que en México existen 10. Actualmente usan tecnologías paralelas. Estas rana toro en granjas necesitan ser manejados por técnicos o mano Michoa- de obra especializada con capacitación continua. principalmente circulares (aunque hay cuadradas como Bio-Floc consistiendo en tratamiento de agua in- y rectangulares) que llegan hasta los 20 m de diámetro. cuadrados y rectangulares. Por una parte posee por la empresa Regal Spring (La mayor productora na. A nivel mundial se estiman da. Este modelo es muy riesgoso. tales jaulas. de diámetro. grandes cantidades de recursos naturales. situ con microorganismo que a su vez sirven de alimen- Se ubican en presas y cuerpos de agua mayores (lagu. Son usados principalmente en laboratorios de investigación y en algunas granjas en zo- nas desérticas donde se necesita un uso súper-eficiente 22 AGRO PRODUCTIVIDAD . y se atribuye a lo amplio de la pesca en los litorales hasta la década de 1980 y el bajo consu- Semi-intensivo: Pueden ser estanques rústicos de tierra mo per cápita en el pasado y en la actualidad. tales como: el peje intensivos en capital. Son muy productivas y requiere técnicos especializados.000 unida- m. pero principalmente estan- ques fabricados de geomembrana.6 millones de productores de los cuales cinco millo- de 10 a 20 organismos por metro cuadrado. México posee gran cantidad de especies endémicas un mayor uso de insumos: aireación. la demanda interna. Número 2. Hiper-Intensivo: Estos son similares a los anteriores pero con densidades de siembra mayores de 40 or- ganismos m2 (de tilapia). Malpaso y Cañón de Sumidero Chiapas riales en cuanto a la acuacultura. tales como oxi. y a su vez muy riesgosos porque lagarto en Tabasco. Se llega a densidades de siembra de 20 vando un proceso de domesticación acelerado de a 40 organismos m2. y se tiene un de la mano de obra para el manejo. como los siguientes: importada hasta 90% del total usa- do. Investigación Científica: Se necesita una estrategia de investigación científica en acuacultura para aumentar la productividad y compe- titividad de las especies que ya se cultivan a nivel comercial y para la domesticación de especies endémicas y maricultura. tales como cortes eléctricos. Retos de la acuacultura nacional na de pescado es la harina de soya Para detonar la acuacultura nacional. Si México desea alcanzar el Aunque México produce harina de consumo mundial y sustituir las importaciones. Que cubran la pérdida de infraestructura en caso actual del ali. El siguiente componente de los Financiamiento: Recursos monetarios disponibles en calidad de créditos costos de producción es la energía para las unidades productivas medianas a grandes y tecnificadas. medio de 1.6 kg (Platas. considerando el potencial nacional es factible en el corto y mediano plazo. lete de Basa (Pangasius hipothalmus). México tiene que trazar ciertas rutas (Glicyne max) la cual también es críticas y atender algunas áreas de oportunidad.000 t de fi- que el ingrediente principal del ali. de tilapia y basa en el mundo. y otros insumos como los equipos para que se promueva la actividad productiva en el medio acuático. y con un aporte un kg de carne. El sector acuícola en México cán. Aunque México exporta atún aleta amarilla flote en el agua y no se desbarate. En la actualidad un sustituto de la hari. Fundar al menos licenciaturas en todo el país y postgrados en acuacultura.000 t año 1 de el componente más alto en los cos. tortuga tres lomos en Tabasco y Consumo Chiapas. La demanda actual se satisfa- El alimento balanceado representa ce importando de China el 50% de la Tilapia consumida. 2014). Morelos y Guerrero. AGRO PRODUCTIVIDAD 23 .000 t de filete congelado y fresco de tilapia. Langostino de agua dulce época del año. y es debido a el 2013 se reporta en Vietnam una exportación a México de 127. Aplicar el eléctrica entre 10% y 15%. su producción de las principales especies en más de 10 veces. de desastres naturales. Recursos no re- tiene la energía eléctrica una de las cuperables para unidades familiares de traspatio y de mediana tecnología. más caras del mundo. México programa Trópico Húmedo a todas las unidades acuícolas. Lo anterior ficiente e importa casi el 100% ne. sardina y camarón entre otros menores. de los peces es la más alta entre los Seguros: Para contingencias ambientales. solo después de Esta- proteína y digerible). y azul. mento es de $13 MX por kg y el precio de venta de la tilapia en peso vivo racruz. Capacitación y Transferencia de Tecnología: Es necesario un programa nacional de capacitación a productores y transferencia de tecnología dado que esta actividad es relativamente nueva en México y no existe mucha experiencia al respecto por parte de los productores. pero este último tiene el triple de habitantes y un poder adquisi- ser peletizado y extruzado para que tivo mucho más alto que México. la tilapia tiene tasa e pro. 70. enfermedades y accidentes técni- animales. tilapia entera y 30. mientras que el consumo Costos promedio mundial es de 18. La tasa de conversión biental. El siguiente componente es la mano de obra Normatividad: Es necesario cambiar la normatividad actual en varias leyes. princi- de aireación los cuales todos son palmente en lo referente al uso del agua dulce y marina y al impacto am- importados. Se reporta entre 7 kg y 9 kg. cesaria para la industria nacional. Esto ubica a México como el segundo mento es harina de pescado (alto en más grande importador. cos. A demás para tos con 70% a 80%. El precio igual del productor. México es uno de los países con menor consumo de pescado percápita anual en el mundo. el tegogolo en Catemaco Ve. debe al menos aumentar pescado de sardina. pargo en Guerrero y Sinaloa varía de $35 MX a $50 MX por cada kilogramo dependiendo de la región y (marino). esta no es su. en Veracruz. que cubran la biomasa e infraestructura. Además debe dos Unidos.5 kg de alimento por apoyados en 50% de su costo con programa públicos. Revista Mexicana de Agronegocios.mx Earth Policy Institute.mx Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA). materias primas. conapesca. y sobre todo la comercialización de peces vivos. Beef and Fish Production. Promise of the Blue Revolution? The State of World Fisheries and Aquaculture 2012. febrero.C.E. creación de empleos y producción de alimentos de alta calidad nutritiva.. Número 2.cna.org Platas R.mx/?gfe_rd=cr&ei=WSGyVuCjKuym8wf9qLTIDA&gws_rd=ssl#q=Av nimelech%2C+Y. 2013.J. siempre que se desarrolle de una forma sus- tentable. fao. en la actualidad y en el futuro.gob. La Acuacultura Mexicana: Potencialidad. promover el consumo de pescado en toda la población con la meta de alcanzar. México posee grandes cantidades de recursos naturales que lo posicionarían como potencia mundial en acuacultura con gran impacto social y económico. así como. 2012. Disponible en URL: www. Retos y Áreas de Oportunidad.org FAO. Volumen 10. el promedio mun- dial. México D.Atlas Digital del Agua. 2006. Disponible en URL: www. 2014. Washington D.+2006.earthpolicy. 2014. Bio Floc Technology (BFT) for Tilapia Production. CONCLUSIONES La acuacultura se presenta como la principal alternativa productiva.org/press_room/C68/fisheries_and_aquaculture_fact_sheet. Pesca y Alimentación. bioenergéticos y servicios ambientales.D.google. The Global Aquaculture Production Statistics for the year 2012.com.FAO. Vilaboa A. Disponible en URL: www. AGRO PRODUCTIVIDAD 24 AGRO PRODUCTIVIDAD . Fisheries and Aquaculture Department.+Bio+Floc+Technology+(BFT)+for+Tilapia+Production. Disponible en URL:http:// www. Food and Agriculture Organization. LITERATURA CITADA Avnimelech Y. en el mediano plazo. las cadenas en frio y procesamiento. Ganadería. 2012. Food and Agriculture Organization. FAO. 2017 Comercialización y Promoción del Consumo: Se necesitan desarrollar ca- nales de comercialización de las especies producidas en medios controla- dos. Secretaría de Agricultura. Disponible en URL:https:// www. XVIII (35): 1065-1071.gob. México.+ CNA. entre otras. Desarrollo Rural.F. 2014. Disponible en URL: www. para enfrentar los retos de la humanidad en cuanto a la producción de alimentos. Se elaboraron mapas mediante el Sistema de Información Geográfica (SIG). definiendo 3. Recibido: marzo. Al realizar el álgebra de mapas entre las aptitudes optimas climáticas y edafológicas. thus obtaining the agroclimatic zoning and defining 3. soils.37 ha.65% de la superficie total del estado con aptitud edafoclimática Muy Apto para establecer el pasto Taiwán. marginalmente Apto (mA) y No Apto (NA) por exceso o déficit térmicos e hídricos. Aceptado: noviembre. 2016. pasto. Ejido Ana. P. obteniendo la zonificación agroclimática. 919 158. 158 318. The agroecological zones that are apt to establish Taiwan grass (Pennisetum purpureum) in the state of Chiapas were determined. textura. 2016.01 hectares were found with Very Apt (MA) level. Carretera Torreón-San Pedro. 10. depth. Palabras clave: Forraje. se realizó el álgebra de mapas. from 136 meteorological stations. trópico seco. texture. salinity and drainage to define the apt zones. siendo el 10. Se analizaron las variables temperatura (máxima y mínima) y precipitación de 136 estaciones meteorológicas. MEXICO Vázquez-González. Con los resultados del análisis de temperatura y precipitación.2* 1 Universidad Popular de la Chontalpa. febrero. Paso y Playa. defining four types of zones: Very Apt (MA). Apt (A). km 7. 487. ABSTRACT The use of cutting grasses in México has been adopted as an alternative to face and decrease the negative impact of the critical times of the year on the production of beef and milk.65 % of the total surface in the state having Very Apt soil-climate aptitude to establish Taiwan grass. 487. Se determinaron las zonas agroecológicas aptas para establecer el pasto Taiwán (Pennisetum purpureum). México.37 ha. Apto (A). pH. suelos. Marginally Apt (mA) and Not Apt (NA) from thermic and hydric excess of deficit. MÉXICO AGROECOLOGICAL ZONING OF GRASS (Pennisetum purpureum Schumach) TAIWAN VARIETY. temperaturas. se obtuvo que en Chiapas existen 785.5. México. Torreón. it was obtained that in Chiapas there are 785. 01 871 750 71 98. When performing the map algebra between the optimal climatic and soil aptitudes. Carretera Cárdenas-Huimanguillo. En lo referente al recurso del suelo se encontró 1. IN CHIAPAS. pp: 25-32. the map algebra was performed. en el estado de Chiapas. the following were considered: fertility. Cárdenas. 1. The following variables were analyzed: temperature (maximum and minimum) and precipitation.53 hectares with aptitude A. Keywords: fodder.1.53 hectáreas con aptitud A. R/a. with 10. With the results from the analysis of temperature and precipitation. se ha adoptado como una alternativa para afrontar y disminuir el impacto negativo de las épocas críticas del año sobre la producción bovina de carne y leche. Tel. 2017. 2. RESUMEN El uso de pastos de corte en México. *Autor para correspondencia: rgonzalez@colpos. Tabasco.mx. profundidad. 919 158. 2Instituto Tecnológico de Torreón (ITT) – División de Estudios In- vestigación y Posgrado (DEPI). Coahuila. A. Para el suelo se consideró la fertilidad. temperatures. 2. 158 318. dry tropics. pH. grass. definiendo cuatro tipos de zona: Muy Apto (MA). For the soil. Núm. VARIEDAD TAIWÁN EN CHIAPAS. AGRO PRODUCTIVIDAD 25 . R. salinidad y drenaje para definir las zonas aptas. km.ZONIFICACIÓN AGROECOLÓGICA DEL PASTO (Pennisetum purpureum Schumach). C. H. González-Mancillas.01 hectáreas con nivel Muy Apta (MA). Agroproductividad: Vol. 27170. The maps were elaborated through the Geographic Information System (SIG). Referring to the soil resource. con una superficie territorial de 73. purpureum) se utilizó la metodología de Zo- fología). y 54% de su territorio presenta clima Cálido hú- na-Córdoba et al. México (17°59’ y 14°32’ N y 90°22’ y 94°14’ O). debido a su alta pro- El área de estudio comprendió el estado de Chiapas. tems Analysis (IIASA). afectada por intervalos de corte. calidad en rendimiento y nutrientes (FAO. 2009) y la Comi- de Chiapas. 2004). Son muchos los factores determinantes para su crecimiento y su composición química. por la rela- rraje la FAO recomienda establecerlo en zonas optimas. 2017 INTRODUCCIÓN MATERIALES Y MÉTODOS El pasto Taiwán (Pennisetum purpureum) es una especie forrajera muy importante en las zonas tropicales. que el objetivo de este estudio fue determinar las La realización de la Zonificación Agroclimática se utilizó zonas con mayor aptitud agroecológica para establecer la base de datos del programa ERIC III (Extractor Rápido el pasto Taiwán (Pennisetum purpureum) en el estado de Información Climatológica). mor. 1997) y el de International Institute for Applied Sys- de manejo... esto se debe (A). clima (precipitación y temperatura) y suelo. entre ellos se Para conocer las zonas de alta potencialidad del pasto citan factores propios de la planta (especie. fertilidad y tipo de suelo) y factores (FAO. 2005). digestibilidad disminuyen respeto a la madures fisiológica 3% Templado subhúmedo (García. Con el propósito de conocer la aptitud climática. edad. dependien- (Araya y Boschini. y los requerimientos pasto Taiwán reportados por la FAO y CIAT (ECROCROP. Es por ello. que consiste en analizar las unidades de suelos y se consideraron los requerimientos bioclimáticos del clima (Temperatura y precipitación). 1997). 40% Cálido subhúmedo. la calidad se ve do de la región. precipitación. sin embargo. (Fischer et al. En esta a la falta de comprensión que se tienen respecto a las investigación las variables que se consideraron para de- áreas con mayor aptitud agroecológica para establecer terminar las zonas con alto potencial productivo fueron el cultivo. Ubicación geográfica del estado de Chiapas. Figura 1. (2013) mencionando que la proteína y medo. del pasto. Para mejorar el rendimiento y calidad del fo. ello permitirá definir las zonas óptimas para obtener máximos rendimientos y calidad del forraje. radiación nificación Agro-ecológica (ZAE) propuesta por la FAO solar.681 km2 (Figura 1). de 1200 mm a 4000 mm (CONAGUA. ción directa que guarda con el rendimiento y la calidad para ello es necesario la Zonificación Agro-ecológica pasto. México. (ZAE). 2012). y distribución espacial de las estaciones meteo- rológicas. 3% Templado húmedo. Michael et al. Volumen 10. bioclimáticos de la planta. la precipitación total anual varía. 2011). En los diversos reportes científicos se observa una definieron cuatro tipos de aptitud: Muy Apto (MA). La tempe- ducción de biomasa y sí se cosecha en el momento ratura promedio más alta es de 30 °C y la mínima de adecuado puede suministrar alta cantidad de nutrientes 17. (IMTA. Número 2. febrero. Taiwán (P. Marginalmente Apto (mA) y No Apto (NA). mejorando de esta manera su 1994. 26 AGRO PRODUCTIVIDAD . Para ello se 2005). como registraron Zeti. Apto variación amplia en cuanto a rendimientos. 2010) (Cuadro 1). que el hombre ejerce sobre el pasto (Pírela. factores ambientales (temperatura.5 °C. utilizando el mé. nocido para estimar los valores de calidad y digestibilidad. el cual consiste en un sistema de raturas máximas y mínimas corres. miento. ras superiores de 18 °C. mapeo computarizado que relacio. valores superiores se puede presen- Fischer et al. en el cual se todo de interpolación espacial. 2010) y sento inconsistencia en sus datos Software usado para la este método fue utilizado por Gon- (Figura 1). más adecuado en el sentido de que dio únicamente se seleccionaron chael et al.5 el método de interpolación Kriging provoca que tenga un lento creci- m. 2010) (Cuadro 2). Aptitud Precipitación (mm) Aptitud Temperatura (°C) NA No apto por déficit 800 NA No apto 15 mA Marginalmente Apto por déficit 800 1150 mA Marginalmente apto 18 29 A Apto 1150 2400 A Apto 29 37 mA Marginalmente Apto por exceso 2400 4000 NA No apto 37 NA No apto por exceso 4000 AGRO PRODUCTIVIDAD 27 . de asocia al termino de Mejor Predic- Chiapas 312 estaciones meteoroló. na lugares con información agro. Cuadro 1. 2000). 1994. Michael et al. E1511 (Tuxtla Gutiérrez) y Salinidad Bajo (4 ds/m) Alta (10 ds/m) E1512D153 (Las Margaritas). Para ello otros puntos. México. purpureum denomino áreas con aptitudes óp. baja producción de bioma- topográficas del INEGI con esca- las a 1:50000.3. Mi. Aptitud de las térmica climática igual a los requeridos por El pasto P. basándose en la Nor. 2000 y Profundidad 150cm 20-50cm Bastidas. incluido dentro del pro. para este estu. Pasto variedad Taiwán en Chiapas. Mexico. 2004). composición química reduciendo con base al gradiente de sus fertili.. De acuerdo con el Cuadro go. debido a que 2011). el tar estrés alterando su fisiología y hace la evaluación del recurso suelo cual utiliza puntos de un valor co. RESULTADOS Y DISCUSIÓN pondientes al período 1922 a 2013. México. como tam- dades de sus subunidades. cuyas propiedades FAO ECROCROP (1994). la predicción (Castro et al. bién las temperaturas menores de se analizaron 403 perfiles de suelos lineas de este trabajo se realizó con 15 °C altera la fisiología del pasto y con profundidades de 0. nas de entre 29 °C a 37 °C. acuerdo con las recomendaciones tor Lineal Insesgado (MPLI) y es el gicas. ya que (ZAE) propuesto por FAO.2 chitán). sin embar- en Chiapas timas. (2010). Variable Óptima Absoluto E1509 (Tenosique). no son los mejores rendimien- La segunda fase del procedimien. Textura Media Pesado. Tabasco. minimiza la varianza del error en 136 estaciones ya que el resto pre. (Tapachula). edafológicas se compararon con grama ArcMap 9. Aptitud edafológica para definir zonas potenciales productivas para tes claves D1502 (Huixtla). manipulación cartográfica zález et al.5 8. Con ello Fertilidad Alta Bajo se realizó la estimación de la fertili- dad de suelo.20 m a 1. mismos que se registran en zo- to de Zonificación Agro-ecológica 1:250000 de precipitación y tem. 1 se construyeron mapas a escala tos. nivel diario de precipitación. Para el cálculo de iso. tempe. Aptitud agroclimática para definir zonas con alto potencial productivo para el establecimiento del pasto Taiwán (Pennisetum purpureum) en el estado de Chiapas. E1510D15 (Ju- PH 6 7.. reportando para el estado de las que requiere el pasto Taiwán. a los cuales se les wán se desarrolla bien a temperatu- para establecer P.5 4. (2015) para realizar la zo- cionadas se creó la base de datos El Software que se utilizó para la nificación adafoclimática del cultivo de clima. E1508 (Villahermosa). y ligera ma Oficial Mexicana NOM-021-SE. de FAO y CIAT (ECOCROP. abarcando las siguientes cartas Universal. De las estaciones selec. considerando para ello la elaboración de cartografía fue el de Jatropha curcas en el estado de información de series históricas a programa ArcMap GIS (ESRI. D1505 establecer Pennisetum purpureum en Chiapas. Drenaje Bien drenado Moderadamente seco MARNAT-2000 (SEMARNAT. variedad Tai- Requerimientos edafológicos el pasto Taiwán. sin embargo. siendo las siguien- Cuadro 2. (2012). (1997) y peratura media. México sión Nacional del Agua (CONAGUA. purpureum. 28 AGRO PRODUCTIVIDAD . el ren- do. nor sea la precipitación menor será la producción y calidad del forraje. Distribución espacial de la temperatura óptima para establecer P.43% y 241 920. pero entre me- estado.14 hectáreas representando el 13. teorológicas se realizó el álgebra purpureum variedad Taiwán alcanza su mejor producción de biomasa con de mapas de temperatura (Figura precipitaciones promedio de (11502400 mm).2 t ms ha año 1. debido a mático de las 136 estaciones me- su estrecha relación que tiene con los factores fisiológicos y químicos. esto debido a valores de temperatura menores a 15 °C registrados.7 y 16. ambos estudios la tem.. (2008) a 35. equivalente a 2. con el Figura 2. México. (2013) reportan rendimiento de 52 t ms ha año 1 considerando el rango y Boschini et al. en contraste de temperatura promedio de 29 °C.26% de la superficie total del esta. Con respecto a la aptitud marginalmente Apto (mA) se calcularon precipitación medía durante el ex- 977 056.63 calidad del forraje se va reduciendo. estudios realizados por Rengsirikul et ción promedio de 2050 mm (Araya al. variedad Taiwán.26 hectáreas con Aptitud Apto (A).33% de la superficie total del estado. sin embargo los rendimientos para esta zona son relativamente bajos. febrero. perimento fue de 1200 mm. hectáreas con aptitud Apta (A).85 hectáreas con aptitud No Apto (NA) equivalente al 3. 2017 sa y bajo valor nutritivo. incluido dentro del rango de aptitud otro estudio realizado en donde la óptima. por déficit y por exceso de precipitación.35% de la superficie restante del pitaciones menores. 2013). equivalente a 63. Costa Rica re- P. desde el punto de vista hídrico para cultivar por debajo de los 800 mm el pasto P. La Figura 2 representa las zonas para establecer a pasto en Ochomogo.28% de la superficie total Aptitud Agroclimática del estado.42 t ms ha año 1 (Viera et al. ya dimiento disminuyo notablemente que estudios realizados por De Oliveira et al. reportaron rendimientos de 12.23% de la superficie total. 2005).. representado 33. Aptitud de las precipitaciones medias al igual que con precipitaciones ma- La Figura 3 presenta la distribución espacial de la precipitación media. equivalente a ha año 1 teniendo una precipita- 84. Volumen 10. (2007) y Vázquez et al.47 t ms una superficie de 6 213 879.05 hectáreas con aptitud marginalmente Apto (mA) favorable. purpureum variedad Taiwán en el cual el estado de Chiapas cuenta con gistran rendimientos de 72. Por su adaptabilidad el pasto peratura estuvo en el rango marginalmente Apto. El P. en el cual yores a 2400 mm la producción y se observa que en el estado de Chiapas existe una superficie de 4´658989. y con 173 505. purpureum variedad Taiwán en Chiapas. estudios realizados con este 2) y precipitación (Figura 3). La satisfacción de los requerimientos hídricos del pasto Taiwán Con los resultados del análisis cli- ejerce efectos notables en el crecimiento y calidad de los pastos. Número 2. y no desarrolla y su producción no es se registraron 2 463 530. purpureum.31 hectáreas Taiwán se puede cultivar con preci- con aptitud No Apto (NA). abarcando registaron rendimientos de 55 t ms ha año 1 .53 hectáreas representando el 53. purpureum.3 hectáreas representando vestigación se llevó a cabo con una temperatura pro- Figura 4. En estudios 919 158. México. dicha in- un superficie de 3 029 856. las cuales abarcan 3 de la superficie total del estado (Figura 4). realizados con el pasto Taiwán por Will y Valle (1990). segui. purpureum variedad Taiwán en Chiapas. Pasto variedad Taiwán en Chiapas. México.21%. el 41.12% y con 415 426. México Figura 3.6% Taiwán en el estado de Chiapas. variedad Taiwán en Chiapas. Distribución espacial de la precipitación óptima para establecer el pasto P. AGRO PRODUCTIVIDAD 29 . Zonificación agroclimática para establecer el P. da por la aptitud marginalmente Apto (mA). para el establecimiento del pasto la zona No Apta (NA) siendo un porcentaje de 5.16 hectáreas correspondió a climático Apto (A). cual se obtuvieron las áreas con alto potencial agro. con potencial productivo Muy Apto (MA). La fertilidad de los suelos incrementa mientos potenciales del cultivo están estrechamente re- notablemente el rendimiento y la calidad de los forra.8 t ms ha año 1 . México. Clave Subunidad de suelos Fase. purpureum. son inferiores al rendimiento potencial que el pasto llevando con ello una mala calidad y muerte del pasto.47 t ms ha que la primera. de las cuales. Aptitud edafoclimática Al realizar el álgebra de mapas de áreas con alto poten- Aptitud edafológica cial agroclimático (Figura 4) y edafológico (Figura 5). con precipitaciones promedio de 2050 mm y la segunda es un suelo con gran cantidad de piedras. 957459.65% del territorio total del estado. LcAo/3 Luvisol** crómico Lítica VpGv/3 Vertisol** pélico LfIE/3 Luvisol** férrico VpHh/3 Vertisol* pélico Pedregosa Lg/3 Luvisol** gléyico WmBeHh/2 Planosol* mólico LkLvI/3 Luvisol* cálcico ZgBe/2/n Solonchak* gléyico ****Muy Aptos (MA) ***Apto (A) **Moderadamente Apto (mA) *No Apto (NA). 30 AGRO PRODUCTIVIDAD .7%. ejemplificado un estudio de Vázquez et de fertilizante obtuvieron rendimientos de 22. puede alcanzar en su madurez fisiológica de 90 t ms ha año 1 .01 hectáreas táreas. 2017 medio de 27 °C. que en conjunto sumaron 1158318.99% de la hectáreas representando el 36% del territorio total del superficie total del estado (Figura 6). Así también Araya y Boschini lo como Solonchak* y Vertisol* no son aptas debido a (2005).847 t t ms al. Subunidades de los suelos que se encuentran en el estado de Chiapas. mientras que Vázquez et al.847 t ms ha año 1.37 hectáreas el INEGI (1993). febrero. obteniendo 785487. una temperatura de media 19 °C.64%. mientras que con sentaron alto potencial productivo Muy Apto (A) (Cua. con precipitación pro- Cuadro 3. encontró ren. variedad Taiwán. un potencial productivo Apto (A) existen 1521439. en su estudio Vázquez et al. Fis. encontrando también para equivalente al 15.44 hec- dro 3). lacionado con la fertilidad del suelo y clima (temperatura jes.02 hectáreas. (2013).42 t ms ha año 1. estos rendimientos y debido a ello la formación de raíces se ve limitado. y para las zonas No Apto Apto (A). con aplicación de fertilizante obtuvieron rendi- ha año 1. representando el 55. con aplicación y precipitación). Los máximos rendi- estado (Figura 5). se realizó el álgebra de obtuvo la zonificación edafoclimática (clima y suelo) del mapas con las sub unidades de suelos reportados por estado de Chiapas. AhBdNd/2 Acrisol*** húmico Lítica LoBe/3/L Luvisol*** órtico Lítica AoAhI/3 Acrisol** órtico Lítica LpLcQc/1 Luvisol*** plíntico ApQc/1 Acrisol** plíntico LvLcI/3 Luvisol* vírtico BcBeRe/2 Cambisol**** crómico Lítica NdAoBd/3 Nitosol*** dístrico BdHhRe/2/L Cambisol** dístrico Lítica NeAoI/3 Nitosol*** eútrico BeBcRe/2 Cambisol* eútrico Lítica P/E Nitosol** eútrico 2 BkLc/2/L Cambisol* cálcico Lítica RcHcI/2/G Regosol** calcáreo Gravosa BvAoJe/2 Cambisol* vírtico Lítica RdBd/2/G Regosol** dístrico Gravosa EHcLc/2/L Rendzina**** Lítica ReAoBe/2/L Regosol*** eútrico Lítica GeGmJg/1 Gleysol* eútrico ReZg/1/n Regosol*** eútrico2 GvGeVp/3 Gleysol* vírtico ThAh/2 Andosol*** húmico HhReI/2/L Feozem*** háplico Lítica Tm/1 Andosol** mólico IEAo/2 Litosol** ToThI/2 Andosol** ócrico LaAh/3 Luvisol** álbico VpEI/3 Vertisol** pélico. dos de ellas pre. (2010).7% de la superficie total del estado y las zonas Marginalmente Apto (mA) 4104656. y para el estado de Chiapas se encon. para la Zonificación edafológica de P. dimientos de 35. en un suelo de ferti- con precipitaciones de 1243 mm obtuvo rendimientos lidad alta. mientos de 22. Ejemplificando algunas subunidades de sue- de 22. sin embargo Viera et al. equivalente a 20. Número 2.83 hectá- ocho subunidades presentaron potencial productivo reas. la mayor parte del año está inundado y año 1 . (2010). equivalente al 12. 10. Volumen 10. equivalente al traron 36 subunidades. obtuvieron un rendimiento de 72. (2010). lo que sumaron una superficie de 2654145 (NA). se Con los 403 perfiles de suelos. Clave Subunidad de suelos Fase Fis. AGRO PRODUCTIVIDAD 31 .3 hectá- Figura 6. Pasto variedad Taiwán en Chiapas. variedad Taiwán en Chiapas. ya que el cultivo no satisface táreas con potencial agroclimático Apto (A). México Figura 5. purpureum. la aptitud marginalmente Apto con 3 029 856. CONCLUSIONES En el estado sin embargo la temperatura media donde se realizó el de Chiapas existen estudio fue de 18 °C siendo marginalmente Apto. Zonificación edafológica para establecer P. es por 3 919 158. purpureum. medio de 1243 mm y uso de riego en épocas de seca. seguido por sus requerimientos térmicos. México. variedad Taiwán en Chiapas. Aptitud edafoclimática para establecer a P.53 hec- ello su bajo rendimiento. México. Revista Brasileira de Ciencias Agrarias.E. 73. and Spirodela García E. M. Avaliacao do desempenhodos diferentes Schumach. Cecilio R. 8(4): 681-686. fertilizado con efluente de biogás Boletín de Suelos. Instituto Nacional de Estadística y Geografía. 2007.. M. Número 2. Ags. ESRI.H.. 86: 25-37. noroes.L. Agrícolas. Solano J. Investigaciones Geográficas.. Pezzopane J. Núm.A.. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua. Taiwán (Pennisetum purpureum schum). Lira D. Salinidad y clasificación de Araya M. A. (Pennisetum purpureum). Kangvansaichol K.. trópico americano. 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Journal metodos de interpoladores para parametros do balanco of Sustainable Bioenergy Systems. T.. 1990. edafológico Muy Apto(A) y 2 654 145. Sánchez (GAEZ v3. ECOCROP 1. 976 cows during 1979 to 2010. edad al primer parto (EPP) e intervalo entre partos (IEP). I(b’Pb)1/2desviación estándar del índice. rasgos reproductivos. Estado de México. AGRO PRODUCTIVIDAD 33 . peso al destete (PD). Posgrado en Producción Animal. Recibido: marzo. Aké-López. productive characteristics.976 vacas durante 1979 a 2010. reproductive characteristics. Universidad Autónoma de Yucatán. Magaña-Monforte. Records from 21. were used. Km 15.5 Carretera Mérida-Xmatkuil. rasgos productivos. I)covariance of the genetic value of the characteristic and index.C.1 1 Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. The coefficients of the indexes (b) were calculated based on the Yamada methodology. Universidad Autónoma Chapingo. ABSTRACT Selection indexes were developed for productive and reproductive characteristics of Braunvieh cattle in México.547 animals born in 86 herds. donde: Qm1 es el vector de cambios genéticos deseados para los m rasgos. donde: iIintensidad del índice. Con base en las respuestas esperadas y número de generaciones necesarias para lograr las ganancias deseadas. Rnn is the diagonal matrix of the Wright kinship coefficients.1. through the desired gain procedure. J.G. Los rasgos estudiados fueron peso al nacer (PN). and Pnn matrix of phenotypic variances-covariances. Based on the responses expected and the number of generations necessary to achieve the gains desired. where: Gnm is the matrix of genetic variances-covariances of the characteristics used as selection criteria (X) and selection objectives (Q). The characteristics studied were weight at birth (PN). México CP 97315.5. 4 or 5 characteristics simultaneously were constructed. I)covarianza del valor genético del rasgo y el índice. Mérida. pp: 33-36. The genetic gain per generation for the i-th characteristic was calculated as: GiiI Cov (Gi. Yamada index.547 animales nacidos en 86 hatos. tales como b(G’ R)1 Q. Cov (Gi. índice de Yamada. progenie de 632 sementales y 10. Aceptado: noviembre. age at first labor (EPP). febrero. y Pnn matriz de varianzas-covarianzas fenotípicas. and interval between labors (IEP). 10. 2. 4 o 5 rasgos simultáneamente fueron construidos. ÍNDICES DE SELECCIÓN EN GANADO BRAUNVIEH EN MÉXICO USANDO METODOLOGÍA DE GANANCIA DESEADA SELECTION INDEXES IN BRAUNVIEH CATTLE IN MÉXICO USING THE DESIRED GAIN METHODOLOGY Segura-Correa. Se utilizaron registros de 21. Carretera México-Tex- coco Km 38.1*. Los datos para este estudio fueron obtenidos de la Asociación Mexicana de Ganado Braunvieh. Agroproductividad: Vol. Chin-Colli. 2016. such as b(G’ R)1 Q. 2016. I)/ I. AP 4-116.mx RESUMEN Se desarrollaron índices de selección para rasgos productivos y reproductivos de ganado Braunvieh en México. Five selection indexes that included 3. Núm. Cinco índices de selección que incluyeron 3. 2017. 56230. Cov (Gi. Rnn es la matriz diagonal de coeficientes de parentesco de Wright.1. Keywords: response to the selection. where: iIindex intensity. los mejores índices fueron I2 e I4.segura@correo. offspring of 632 studs and 10. where: Qm1 is the vector of desired genetic changes for the m characteristics. Chapingo. donde: Gnm es la matriz de varianzas-covarianzas genéticas de los rasgos usados como criterios de selección (X) y objetivos de selección (Q).uady. weight at weaning (PD). Los coeficientes de los índices (b) se calcularon basados en la metodología de Yamada. R. *Autor de correspondencia: jose. 2Departamento de Zoo- tecnia. R. I)/ I. R. La ganancia genética por generación para el i-ésimo rasgo se calculó como: GiiI Cov (Gi. mediante el procedimiento de ganancia deseada. The data for this study were obtained from the Mexican Braunvieh Cattle Association. the best indexes were I2 and I4. Palabras clave: Respuesta a la selección. Núñez-Domínguez. peso al año (PA). weight after one year (PA). J. Yucatán.2. I(b’Pb)1/2standard deviation of the index. PD (kg) 235 258. de selección fueron: PN. de X. y IEP.547 animales nacidos de 1979 a 2010 en 86 hatos. IEPIntervalo entre partos. que no requiere definir el agregado genotípi. peso al año de edad (PA). EPPEdad al primer parto. mica importante para el ganadero.5 23. leche. sin embargo. genéticas de los rasgos utilizados Media Ganancia Ganancia Rasgo Media deseada como criterios de selección (X) y observada* deseada deseada (%) PN (kg) 37. EPP e IEP utilizados para la construcción de los índices de selección fueron reportados muy apreciado por sus características de adaptabilidad y producción de previamente por Chin-Colli et al. Una ventaja de parto. Por lo tanto es deseable seleccionar animales con la mejor El vector Q de ganancias deseadas combinación de dichos rasgos con el objetivo de mejorar el valor genético se calculó como la diferencia en- total. la madurez sexual. que está co y de la estimación de los valores económicos relativos fue propuesto asociado a la facilidad o dificultad por Pesek y Baker (1969) y extendido por Yamada et al. sin embargo. b. (1975). el objetivo de este estudio fue desarrollar y menos afectado por la habilidad comparar índices de selección. PAPeso al año de edad.. Cinco índices que incluye- las características de interés de la población animal mediante la selección ron 3.6 0 0 como objetivos de selección (Q). construidos para estimar la ganan- racterística. se calculó como: b(G’ R) 1 Q. seleccionado y sus parientes. *Información obtenida de Chin-Colli que proporcionan la información et al. Los estimadores de las (co)va. La MATERIALES Y MÉTODOS selección por múltiples caracterís- Los datos para el presente estudio se obtuvieron de los archivos de la Aso. por ello. la estimación de valores económicos relativos es un proceso complejo que cambia rápi.4 10 bios deseados para los m rasgos de EPP (días) 1140 1026 114 10 interés. IEP (días) 449 365 84 18 entre el candidato y sus parientes PNPeso al nacer. la producción eficiente de ganado depende de cia deseada de acuerdo con la me- la óptima combinación de rasgos productivos y reproductivos de interés todología de Yamada et al. donde: Gnm era Cuadro 1. Rnn matriz diagonal de coeficientes de relación de Wright. está cruzado y Hariana. febrero. peso al destete ajustado a 240 días (PD). Media observada. Esto es posible tre la media deseada y la observada mediante el uso de índices de selección. para rasgos productivos y reproductivos en ganado Braunvieh en está altamente correlacionada con México. y Xn1 es el vector de va- (PN). basados en la metodología de la ganancia materna de la vaca. res como Khanna y Jaiswal /1994). Un índice de selección para obtener la ganancia esas características en los índices genética deseada por rasgo. lores fenotípicos del candidato a ser edad al primer parto e intervalo entre partos. índice de selección: Ib’X. La selección puede hacerse para una sola ca. ticas se construye con base en un ciación Mexicana de ganado Braunvieh de México. donde. (1975). 2017 INTRODUCCIÓN rianzas fenotípicas y genéticas para El ganado Suizo Pardo es la raza de mayor importancia utilizada para la producción en los sistemas de doble propósito en México. Las razones principales para incluir damente en el mercado. porque deseada. tros de 21. Número 2. de un índice de selección (Hazel et al. 4 y 5 rasgos a la vez fueron de los mejores animales. Algunos auto. económico. PA. que es una característica econó- das para alcanzar la ganancia deseada puede ser estimado.5 10 Qm1 que es el vector de cam- PA (kg) 334 367.4 33. progenie de bn1 que es el factor de ponde- 632 sementales y 10. Volumen 10. que se incluyó por- práctica de este tipo de índice es que el número de generaciones requeri.976 vacas. en vez de seleccionar por un rasgo simple a la vez. el cual es PN. La ganancia esperada por 34 AGRO PRODUCTIVIDAD . Kaushik y Khanna (2003) han utilizado PA. porque además de ser un rasgo esta metodología para desarrollar y comparar varios índices en ganado de importancia económica. que es un indicador de fertilidad de la vaca. Se utilizaron los regis. media deseada y ganancia deseada por rasgo involucrado en la matriz de varianzas covarianzas la construcción de los índices de selección. PDPeso al destete ajustado a 240 días.6 37. 1943). PD. El valor económico relativo de los para los diferentes rasgos como se rasgos individuales en el agregado genotípico es el requerimiento básico muestra en el Cuadro 1. Los rasgos estudiados fueron peso al nacer ración. El ín- dice de Yamada. Un programa de mejoramiento genético tiene como meta mejorar (2016). PD. (2016). EPP. Índices de selección en ganado Braunvieh en México generación para el i-ésimo rasgo Cuadro 2. Coeficientes estimados (b) para diferentes índices de selección en ganado Braun- se calculó como: GiiI Cov (Gi, vieh en México. I)/ I; donde: iIintensidad de se- Index PN WW YW AFC CI lección del índice (fijado a 1); Cov I1 0.9082 0.0945 0.0900 ----- ----- (Gi, I)(G’b)covarianza de los va- I2 1.0076 0.1815 ----- 0.0208 ----- lores genéticos del rasgo y el índi- I3 0.7731 ----- 0.1234 0.0151 ----- ce; I(b’Pb)1/2 desviación están- I4 1.0063 0.1445 0.0347 0.0192 ----- dar del índice; y Pnn matriz de I5 26.07 8.068 4.749 0.0083 4.396 varianzas-covarianzas fenotípicas PNPeso al nacer; PDPeso al destete ajustado a 240 días; PAPeso al año de edad; entre los elementos de X. El nú- EPPEdad al primer parto; IEPIntervalo entre partos; Idesviación estándar del índice. mero de generaciones requeridas (t) para alcanzar la meta se calcu- ló como: t I/iI. La ganancia total metas esperadas y ganancia genética correlacionada para cada caracterís- (Q*) en los m rasgos después de t tica. Con base en las respuestas esperadas y el número de generaciones generaciones de selección, bajo la necesarias para lograr las ganancias deseadas, los mejores índices fueron suposición de no cambios en los el I2 e I4. El I1, aunque presentó el menor número de generaciones para parámetros de la población duran- alcanzar las respuestas deseadas, se descartó por su pobre respuesta para te el transcurso de la selección se EPP; El I3 por presentar una respuesta positiva para IEP y el I5 por requerir calcularon como: Q*t GiG*’b; demasiadas generaciones. donde: G*nm matriz de varian- zas-covarianzas genéticas entre los Khanna y Jaiswal (1994) observaron que el índice que incluyo EPP, pro- rasgos del índice y todos los rasgos ducción de leche durante la lactancia e IEP fue en lo general más eficiente a ser mejorados. que el índice que incorporó los rasgos de duración de vida en ganado cru- zado. Sharma (1995) observó que el índice con EPP, producción de leche RESULTADOS Y DISCUSIÓN durante la lactancia y producción de leche/IEP fue el mejor índice con tres Los coeficientes de regresión de rasgos en Murrah búfalos. Singh (1998), a su vez, comparó varios índices los índices desarrollados en este para vacas Sahiwal e indicó que el mejor índice para cuatro rasgos fue el estudio se presentan en el Cuadro que incluyo EPP, producción de leche durante la lactancia, periodo seco 2. Las respuestas directas y correla- and periodo de servicio y el mejor de tres rasgos, fue el que incluyo EPP, cionadas a la selección, estimadas producción de leche durante la lactancia y periodo de servicio, esto en mediante la metodología de ga- términos del menor número de generaciones requeridas para alcanzar las nancia esperada (Gi), para varios ganancias deseadas. rasgos y el número de generacio- nes requeridas se presentan en el CONCLUSIONES Cuadro 3. La eficiencia compara- tiva de estos índices se juzgó con base en el número de generacio- Con base en las respuestas directas y correlacionadas, así como en el menor número de generacio- nes para alcanzar las ganancias deseadas, el mejor índice fue el que incluyó nes requeridas para obtener las las variables PN, PD y EPP. Cuadro 3. Ganancia directa y correlacionada (Gi) en q generaciones y por generación para diferentes índices de selección para características productivos y reproductivos en ganado Braunvieh en México. Index PN PD PA EPP IEP t I1 0* 23.5 33.4 (35.17) (8.17) 4.75 I2 0* 23.5 (30.87) 114.0 (11.14) 6.87 I3 0* (17.41) 33.4 114.0 (3.02) 5.50 I4 0* 23.5 33,4 114.0 (8.36) 6.57 I5 0* 23.5 33.4 114.0 84.0 1602 PNPeso al nacer; PDPeso al destete ajustado a 240 días; PAPeso al año de edad; EPPEdad al primer parto; IEPIntervalo entre partos; * Ganancia por q generaciones; ** Ganancia por generación para hembras; *** Ganancia por generación para machos. AGRO PRODUCTIVIDAD 35 Volumen 10, Número 2. febrero. 2017 LITERATURA CITADA Chin-Colli R.C., Magaña Monforte, J.G., Segura Correa, J.C., Núñez Domínguez, R., Estrada León, R.J. 2016. Índices de selección para el mejoramiento productivo de bovinos suizo europeo en México. Ecosist. Recursos Agropec. 3(7):1-10. Hazel L.N. 1943. The genetic basis for constructing selection indexes. Genetics. 28: 476-490. Kaushik R., Khanna A.S. 2003. Efficiency of different selection indices for desired gain in reproduction and production traits in Hariana cattle. Asian-Australas. J. Anim. Sci. 16(6): 789-793. Khanna A.S., Jaiswal U.C. 1994. Efficiency of different selection indexes for desired gain by ‘bending’ of parameter estimates. Indian Journal of Animal Science. 64:378-383. Pesek J. Baker R.J. 1969. Desired improvement to selection indexes. Can. J. Plant Sci. 49: 803- 804. Singh N. 1998. Index selection for genetic advancement in Sahiwal cattle. M.V.Sc. Thesis. 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[email protected] RESUMEN En el trópico de México la alimentación tradicional de pequeños rumiantes en sistemas extensivos consiste en el pastoreo de pastizales (Poaceae), los cuales varían en disponibilidad y calidad a lo largo del año. Durante la época de seca se presenta un desbalance nutrimental para los animales debido a que los pastos en dicha época están secos y escasos, tienen baja concentración de proteína cruda, alta concentración de fibra detergente neutro (FND), baja digestibilidad aparente, y baja concentración de energía metabolizable, afectando la producción animal. Es importante proponer algunas alternativas de alimentación para los animales, que no compitan en lo fundamental con el hombre, que sean de buena calidad y resulten accesibles por su bajo costo, tales como frutos de especies de la familia Fabaceae, que por su valor nutrimental y producción en época de seca pueden contribuir a cubrir las necesidades alimenticias de los animales en el periodo de estiaje y mejorar la producción animal. Palabras clave: Alimentación, rumiantes, frutos, leguminosas tropicales. ABSTRACT In the tropics of México the traditional diet of small ruminants in extensive systems consists of grazing in grasslands (Poaceae), which vary in availability and quality throughout the year. During the drought season, a nutritional imbalance takes place for the animals because grasses in that season are dry and scarce, they have low crude protein concentration, high concentration of neutral detergent fiber (FND), low apparent digestibility, and low concentration of metabolizable energy, affecting animal production. It is important to suggest some dietary alternatives for the animals, which do not compete fundamentally with man, which are of good quality and turn out to be accessible because of their low cost, such as fruits from species of the Fabaceae family; because of their nutritional value and production during dry times, these can contribute to covering the dietary needs of the animals in the low water period and to improving animal production. Keywords: diet, ruminants, fruits, tropical legumes. Agroproductividad: Vol. 10, Núm. 2, febrero. 2017. pp: 37-41. Recibido: marzo, 2016. Aceptado: noviembre, 2016. AGRO PRODUCTIVIDAD 37 Volumen 10, Número 2. febrero. 2017 INTRODUCCIÓN comúnmente en el Trópico presentan algunas caracte- L a búsqueda de nuevas fuentes de alimentación rísticas nutricionales como: 85 a 90% de materia seca, para los animales, que no compitan en lo funda- amplio rango en contenido de proteína, que varía en- mental con el hombre, que sean de buena calidad tre 4.1 y 20%, bajos contenidos de fibra que permite un y resulten accesibles por su bajo costo, ha mo- mayor consumo voluntario y digestibilidad de la mate- tivado la evaluación de recursos alimenticios alternati- ria seca. Los valores de ceniza oscilan entre 2.5 y 4.2 %, vos eficientes y viables económicamente (Galindo et el de carbohidratos solubles es entre 40 y 60% de MS. al., 2005). Al respecto, el empleo de frutos de especies Además, generalmente poseen metabolitos secundarios tropicales de la familia Fabaceae, para suplementos pro- como los taninos que modifican la velocidad de degra- teicos es una opción económica y ecológica, al permitir dación y pasaje de los nutrientes a través del tracto gas- sustituir por fuentes naturales, el uso de concentrados trointestinal (García et al., 2006; Clavero, 2013). proteicos, e incrementar el valor nutritivo de dietas para rumiantes a menor costo, esto principalmente durante La alimentación de rumiantes en los sistemas exten- periodos prolongados de sequía, donde se observa que sivos del trópico se basa en el pastoreo de especies los arbustos y árboles de fabáceas tropicales presentan de pastos nativas e introducidas, cuya disponibilidad y follaje y frutos que pueden servir como complemento calidad fluctúa durante el año, según la variación en nutricional durante el periodo de estiaje (Álvarez et al., la precipitación pluvial, afectando negativamente la 2003). La suplementación con frutos de árboles mejo- producción y reproducción de los rumiantes (Ku-Vera ra la respuesta productiva de los rumiantes (Pirela et al., et al., 2013). En la zona centro del estado de Veracruz, 2010). Se ha demostrado que el uso de frutos y follaje de los productores usan desde hace siglos los frutos de leguminosas tropicales en la alimentación animal, me- árboles leguminosos en la alimentación animal, cuyo jora la productividad de la ganadería al incrementar la potencial nutritivo se demuestra por su composición relación proteína/energía, debido a su alto contenido en química (Palma, 2006). Lo anterior, permite a los pro- proteína (La O et al., 2003). El trópico de México cuenta ductores de bajos recursos económicos proporcionar con una gran diversidad de recursos alimenticios muy un complemento alimenticio para mantener a sus ani- valiosos, algunos frutos de árboles de la selva baja ca- males durante el periodo de estiaje, lo que reduce los ducifolia de la zona centro de Veracruz, México, pue- efectos adversos en la producción animal en muchas den ser utilizados como alternativas para suplemento, zonas tropicales y la dependencia de insumos externos los cuales presentan para el ganado, altos contenidos de (Pinto et al., 2005). proteína y bajos contenidos de fibra, que permite mayor consumo voluntario y digestibilidad de la materia seca ¿Cómo los frutos tropicales mejoran la producción (La O et al., 2003). Las fabáceas (antes leguminosas) po- animal en época de estiaje? seen características que las hacen altamente valoradas, Durante la época seca, la disponibilidad de forraje es de las cuales, la principal es su calidad alimenticia, que escasa, con menor contenido de proteína cruda, alta desempeña una función importante en el mejoramiento concentración de fibra detergente neutra (FND), baja di- del valor nutritivo del alimento en su totalidad (Galindo gestibilidad aparente y por tanto, baja concentración de et al., 2005). En general los frutos de árboles utilizados energía metabolizable. Adicionalmente, el consumo de Cuadro 1. Composición química (%) de frutos de especies tropicales (Fabaceae) de la selva baja caducifolia en la zona centro de Veracruz, México. Especie HUM MS PC CEN FDN FDA EE Taninos Acacia cochliacantha 6.3 93.6 12.1 3.7 56.8 38.5 0.5 ++++ Caesalpinia cacalaco 12.9 87.0 23.9 3.9 49.3 27.0 1.4 ++++ Chloroleucon mangense 7.2 92.7 21.7 4.3 47.4 39.2 1.1 + Guazuma ulmifolia 14.4 85.5 8.5 6.9 48.3 45.8 2.2 + Senna atomaria 7.4 92.5 9.9 5.3 60.3 39 0.9 - Vachellia pennatula 9.8 90.1 8.6 4.4 62.1 14.8 0.8 ++++ HUM: Humedad, MS: Materia Seca, PC: Proteína Cruda, CEN: Cenizas, FDN: Fibra Detergente Neutro, FDA: Fibra Detergente Acido, EE: Ex- tracto etéreo. 38 AGRO PRODUCTIVIDAD así como para la conser. plantas con concen. así como mayor flujo Walton et al. traron aumento en la producción 2007) y a su capacidad para reducir la degradación de proteínas y mejorar diaria de leche y en el consumo de su comportamiento cuando las concentraciones de proteína cruda de la suplemento. evitan la degradación ruminal incrementando la cantidad de nosas arbóreas mejora la respuesta proteína degradada en intestino delgado (Cecconello et al.. En estos frutos aumentó la producción ovinos. (2010). pico (Palma y Román. Al respec- al. Pírela et al. los cuales tienen efectos su vez. por lo que no logran cubrir Uso de frutos tropicales en la sus requerimientos nutrimentales (Ku-Vera et al. al suple- tóxicos o benéficos en los animales. producción de de leche (Baquero et al... 2000. Esta lana. de proteína microbial al duodeno y AGRO PRODUCTIVIDAD 39 . to Olivares et al. mi- proteína de baja degradación ruminal necesaria para la absorción de ami. García et productiva en rumiantes. 2000). se mejora el número de folículos reclutados. re- de 3. Mientras que mejora en la productividad de ani- en la reproducción de pequeños rumiantes. 2005. Otro mecanismo mediante el cual los frutos producción de rumiantes en el tró- de leguminosas pueden aumentar la producción animal es a través del con. noácidos directamente en el intestino delgado. (2013) al alimentar a cabritos criollos con una dieta que Consumo de taninos por los rumiantes contenía 30% de harina de frutos de Los taninos son compuestos polifenólicos presentes en muchas plantas. 2007). reduciendo la degradación de la dieta proteínica en el rumen e determinó que la suplementación incrementan la absorción de aminoácidos en el intestino delgado. ros en pastoreo se mejoró al suple- bargo. 2000).. Nguyen et al. y disminuye el impacto del parasitismo gastrointestinal. A cipales de taninos: hidrolizables y condensados. 2003). Acacia cochliacantha observaron especialmente en leguminosas y las plantas los producen como mecanis.. y se disminuyó el re- dieta exceden los requerimientos (Provenza et al. los taninos tienen un efecto al males suplementados con frutos incrementar las cantidades de proteína sobre pasante a la degradación rumi.. Stürn et al. en vacas de doble pro- forraje. tales como los taninos. sin em.. 2005. Este aporte de proteína in. como estrategia para disminuir la crementa la fermentación ruminal. gía digestible.. Mientras Taninos condensados en la producción animal que la tasa de crecimiento de terne- Los taninos tienen efectos positivos y negativos en los rumiantes. 2003. que al unirse plementación con frutos de legumi- a la proteína. lo que a su vez aumenta la digestibilidad dependencia de concentrados co- y consumo de alimentos fibrosos y. la respuesta de los animales a la ingestión de taninos condensados mentar en un 15% del consumo de depende de la concentración de éstos en las plantas. 2014). la suplementación con la protéolisis por parte de la microflora ruminal (Otero e Hidalgo. lo que permite con un aumento en el consumo mayor tasa ovulatoria. 2004).. frutos de Pithecellobium saman y miantes debido a su alta capacidad para ligarse a las proteínas de los forra.5-7. principalmente cuando los animales se suplementan voluntario de materia seca y ener- con fuentes de taninos seis días previos a la ovulación (Luque et al. regis- jes en el rumen durante de la masticación (Andrabi et al. Se ha observado que producción animal los frutos de fabaceas tropicales pueden contribuir a cubrir las necesidades Los frutos de árboles forrajeros re- alimenticias de los animales mediante el aporte de nitrógeno al rumen para presentan una alternativa para dis- el crecimiento de bacterias celulolíticas. carbohidratos. 1999).5 (Getachew et saltando que el análisis económico al. peso y la conversión alimenticia. 2008). Existen dos grupos prin. mejora la producción merciales dentro de los sistemas de animal (Ramírez et al. el consumo de taninos. mientras que concentraciones comprendidas entre 2 y 4 % de la MS pósito durante su primera fase de favorecen la absorción intestinal de las proteínas debido a la disminución de lactancia. traciones entre 5% y 10% de la MS reducen el consumo y la digestibilidad del Igualmente. o vía el aporte de cierta cantidad de poner azúcares. Los taninos condensados interactúan en la nutrición de los ru. 2006). materia seca con vainas de Samán. mejora la ganancia de peso. de leguminosas arbóreas se asocia nal en la dieta.. ria seca y se mejoró la ganancia de vación del nitrógeno (Waghorn y McNabb. Frutos tropicales para complemento alimenticio de rumiantes materia seca (MS) de los rumiantes se reduce... con harina de samán mejoró el ín- dice económico relativo. con pH ruminal con harina de frutos de samán. La su- tenido de compuestos secundarios. Alonso et al. un concentrado comercial. pero se disocian en el abomaso a pH inferior de 3.. esto debido a que chazo con respecto al tratamiento los taninos forman complejos estables con las proteínas. nerales y proteínas para el ganado. 2001. 2003). dependiendo de su concentración en mentar a vacas criollo limonero con las plantas. por consiguiente. aumento en el consumo de mate- mo de defensa contra herbívoros y patógenos. de la tasa ovulatoria de ovejas Pelibuey Universidad del Zulia.. Cali. 48. Cova L. 14: 95-104.. Ramírez-Avilés L. es una alter. Barros-Rodríguez M..C. 2003.T.. Contreras G..O. 4 (8): 29-36. 2014. Hoste H. Aguilar-Pérez C. Pedraza R.G. Suplementación de vacas doble propósito cales (Chloroleucon mangense y con frutos de algarrobillo (Pithecellobium saman) durante el verano... Hernández A. 2006. 2000. Condensed tannins in temperate forages species: effects on the LITERATURA CITADA productivity of ruminants infected with internal parasites (a review). Stimson C. 2005. 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Valenciaga D... los arbustos y otras en ovejas Pelibuey cíclicas la suple. lo cual Getachew G. agropecuarios sostenibles. Fundación CIPAV. 2017 un mejor balance entre nutrientes alimentados con frutos (semilla con vaina) de parota (Enterolobium cvclocarpum) y gluco y cetogenicos (Navas et al. Oramas A. of nitrogen and microbial protein synthesis from tannin rich-browse and herbaceous teína sobrepasante a la degradación legumes.. IV Seminario Internacional sobre sistemas época de estiaje.. VI Seminario Internacional sobre sistemas agropecuarios sostenibles. 2005.J.E. Publishers. Barry T. racterísticas nutricionales y su con. Livestock Science154. Nutr. Funcionamiento ruminal de animales suplementados rumiantes en el trópico durante la con frutos de Pithecellobium saman. Orskov E.P. The effect of grazing nativa viable para cubrir los requeri. Producción y y eficiencia alimentaria en ovinos calidad de la leche de vacas criollo limonero suplementadas con harina de frutos de 40 AGRO PRODUCTIVIDAD .. E.. Livestock Research Alonso M. niveles de metabolitos secundarios y valor nutritivo del follaje de 4 mm e incrementó la duración algunos árboles forrajeros tropicales.. Animal Feed Science and Technology 122: 13-27. harina de frutos de fabáceas tropi.... Aguilar A. G. 43-53 proteína (Sosa et al. Briceño E. Tropical tree foliages and shrubs as feed additives in ruminant rations. M.C. Gómez H. Los sistemas silvopastoriles en el trópico seco mexicano.J. Pp. T. Medina M.. Cecconello C.J.. for Rural Development 16(2): 18-36.J.. Rodríguez Y.G. amamantamiento redujo el tiem. 84: 73 Ku Vera J..F. Zoot. Castelán-Ortega O. 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AGRO PRODUCTIVIDAD AGRO PRODUCTIVIDAD 41 . Edo de México.. 2014. 2000. Creuzer M. Palabras clave: Miel de abeja. the sheep were assigned randomly to one of two treatments: T1(CIDR) (n6) and T2(CIDR500 mg of RJ for seven days) (n6). Seven days before withdrawing the device.16) fue mayor (p0. C. influye en la sincronización. 2. La JR puede ser alternativa para manejo reproductivo de unidades de producción ovina.1* 1 Ciencia Animal. Aceptado: noviembre. estrus duration.16.1. México *Autor para correspondencia:
[email protected] Carretera federal Mé- xico-Texcoco. Pérez-Hernández.3. México. El objetivo de este estudio fue determinar si la administración de 500 mg de JR por vía endovenosa durante siete días antes del retiro de un progestágeno. 91690.1. 10.3 g). Municipio de Manlio Fabio Altamirano.P 56260.05) en las ovejas con JR (49. inicio y duración del estro. a las cuales se les insertó un dispositivo intravaginal impregnado con progesterona (CIDR P4 0. 2017.mx RESUMEN La jalea real (JR) es una sustancia secretada por abejas (Apis mellifera L.43 y 1.830.830. km. con respecto a las tratadas con solo progesterona (54. 2016. P. San Luis Potosí. for nine days. 2Campus Veracruz. P. 42 AGRO PRODUCTIVIDAD .50. Gallegos-Sánchez.50. Montecillo.) que mejora algunas características reproductivas en diferentes especies. Colegio de Postgraduados. El tiempo a inicio de estro fue menor (p0. ADMINISTRACIÓN ENDOVENOSA DE JALEA REAL EN LA ACTIVIDAD OVÁRICA Y TASA OVULATORIA DE OVEJAS PELIBUEY INTRAVENOUS ADMINISTRATION OF ROYAL JELLY IN OVARIAN ACTIVITY AND OVULATORY RATE OF PELIBUEY SHEEP Sosa-Pérez. The objective of this study was to determine whether the administration of 500 mg of RJ intravenously during seven days before retiring a progestogen influences the synchronization. The time until the start of estrus was lower (p0.3 g) was inserted. ya que disminuye el tiempo al inicio del estro y aumenta el número de folículos grandes 4mm y la tasa ovulatoria en ovejas Pelibuey. 88. las ovejas se asignaron aleatoriamente a uno de dos tratamientos: T1(CIDR) (n6) y T2(CIDR500 mg de JR por siete días) (n6). Luis Iturbide No. C.2.830. duración de estros.35 h). C. Estado de México.43) y tasa ovulatoria (2. Apis mellifera. México. Se utilizaron 12 ovejas Pelibuey de 1.05) in the Agroproductividad: Vol. Núm. Tepetates. 3Campus San Potosí.09 h). pp: 42-46.082. and small follicles as well as medium ones.05) en las ovejas con JR respecto a las que se les aplicó solo progestágenos (00. the follicular population and the ovulatory rate of Pelibuey sheep. Recibido: marzo. ABSTRACT Royal jelly (RJ) is a substance secreted by bees (Apis mellifera L. y folículos pequeños así como en medianos.05) entre tratamientos en la sincronización. Veracruz. Siete días antes del retiro del dispositivo.P. Cortez-Romero. Salinas de Hidalgo. J. Campus Montecillo.) that improves some reproductive characteristics in different species. No se observó diferencia (p0. Km. G.32 years of age were used.5 carretera Federal Xalapa-Veracruz. beginning and duration of estrus.32 años de edad. C. 2016.081. No difference was observed (p0. febrero.05) between treatments in the synchronization. 78600. La población de folículos grandes 4mm (0. in which an intravaginal device impregnated with progesterone (CIDR P4 0. E. 73. respectivamente). por nueve días. borregos de trópico. 36. Twelve Pelibuey sheep of 1. Pérez-Ruiz. población folicular y tasa ovulatoria en ovejas Pelibuey. 50. minerales y otros transcurrido entre la primera y la última observación en elementos traza (Ramadam y Al-Ghamdi. nas de estro. con frecuencia de 7. Mostafa et al. follicles 4mm (0. The population of large de sincronización de estros.. esteres. La detección de estros se realizó cada cua- en la respuesta a estros. cada ovario. tales como: impregnado con progesterona (CIDR P4 0..3 g). tirar el CIDR. por lo cual es necesario buscar alternativas JR (Miel-hitaa®) disuelta en 10 mL de solución salina (CS con compuestos de origen natural. con un transductor de haz lineal Haddad. las ovejas se asignaron aleatoriamente a uno de dos tra- crementa los costos y puede tener efectos negativos a tamientos: T1 (n6) CIDR y T2 (n6) CIDR500 mg de largo plazo. prostaglandinas y gonadotropinas (Gon. mientras que la adminis. with regards dio fue determinar si la administración de 500 mg de JR to those treated only with progesterone por vía endovenosa durante siete días en un protocolo (54. mediante méto. después ción contiene proteínas. aminoácidos.43) and the ovulatory influye en la sincronización. Algunos que las ovejas permanecían con manifestaciones exter- reportes indican que al utilizar la JR se mejoran las ca. obreras (Apis mellifera mellifera L. utilizada para alimen. 2006). (1969). el porcentaje de gestación y tro horas. de retirar el progestágeno.16) were higher (p0. 2002). Las ovejas sheep.05) in población folicular y tasa ovulatoria en ovejas Pelibuey.830.52. Las variables respuestas estudiadas fueron: La jalea real (JR) es una sustancia viscosa homogénea Respuesta al tratamiento: número de ovejas en estro secretada por las glándulas hipofaríngeas de las abejas entre número de ovejas expuestas en cada tratamiento.16. Por lo anterior. se em. La población folicular y tasa ovulatoria se determinó por cer una acción directa en la función ovárica (Husein y Ecografía Transrectal. detección cuatro horas posteriores al retiro del proges- tración de JR por vía intramuscular presentó un com. Apis mellifera. were applied.43 and 1. a base de progestágenos. rate (2. Elnagar. 1996). sin embargo. Inicio del estro: tiempo expresado en horas en que las tar a las larvas y la abeja reina (Krell. 2004) y observados por ecografía transrectal en la superficie de otras especies (Kridli y Al Khetib. ovejas presentaron manifestaciones de estro.35 h). 2006. tágeno. since it decreases Caprinos del Colegio de Postgraduados. lar al momento de colocarles un dispositivo intravaginal 2009) y tratamientos hormonales. Población Folicular: Número de folículos racterísticas reproductivas en humanos (Lewis. con la misma metodología. sugiriéndose que este efecto es de determinar su duración. Laboratorios Pharmacia Animal Health) vía intramuscu- dos naturales como el “efecto macho” (Martin. 2005. debido a su rico contenido nutricional. Jalea real en la actividad ovárica de ovejas pelibuey sheep with RJ (49. azúcares. 2008).1 según la es- Keywords: bee honey.32 años de edad. tropical cala (0 a 5) propuesta por Russel et al. iniciando la parición (Husein y Kridli. inicio y duración del estro. capaz de ejer. Tasa ovulatoria: número de cuerpos lúteos En ovejas de lana.04 kg y condición corporal promedio de 30. Lutalyse®. The RJ can be an El estudio se realizó durante los meses de abril a mayo alternative for the reproductive management de 2014. 2010). Duración del estro: tiempo esteroides.). el objetivo de este estu. respectivamente. 1. en el Laboratorio de Reproducción de Ovinos y of sheep production units. 2012). se ha reportado un efecto positivo de presentes en la superficie de los dos ovarios en cada una la administración de JR por vía oral. E n el manejo reproductivo de los ovinos. MATERIALES Y METODOS respectively). con and the ovulatory rate in Pelibuey sheep. Siete días antes del retiro. con incrementos de las ovejas. increases the number of large follicles 4mm Se utilizaron 12 ovejas adultas de la raza Pelibuey. Al respecto. con un carnero provisto de mandil. consumieron 2 kg dia1 de una dieta integral de heno de avena y concentrado comercial (15% de PC y 2. Su composi.081. 2005). permaneció por nueve días.5 MHz (Medison Ultrasound System AGRO PRODUCTIVIDAD 43 . peso promedio de 40.082. el uso de hormonas in. Campus Mote- the time until the beginning of estrus and cillo (LaROCa) (98° 53’ O y 19° 29’ N y 2240 m de altitud).830.5 Mcal de INTRODUCCIÓN EM kg1) con una relación 70% y 30%. hipotálamo-hipófisis-gónada. Cada oveja que presentó manifestaciones exter- portamiento similar al producido por la gonadotropina nas de estro se separó para su monitoreo con la finalidad coriónica equina (eCG). ácidos orgánicos. A todas las ovejas se les administro un análogo de pros- plean diferentes estrategias para estimular el eje taglandina F2 (5 mg animal1 de dinoprost. fenoles. el uso Pisa®) a temperatura corporal (37 °C) y aplicada por vía de la jalea real es una opción porque modifica la activi. zález et al. antes de re- dad ovárica (Mishima et al.830.. sheep with RJ compared to those to which only progestogens (00.09 h). endovenosa durante siete días consecutivos. el cual progestágenos. indujo una jas con progestágenos más la combinación con JR. Cuadro 1. La respuesta tratamientos (p0.09 b 36. Número 2.9 mm y grandes 4 mm). Así. lo cual se conoce como como por Sosa et al. 2011). efecto por tratamientos (p0. febrero.05). (2008).05) con respecto a las ovejas tratadas con solo progestágenos.25 7. se relacio- naron con la presencia de mayor número de folículos 2.9 mm la sincronización de estros en ovejas Pelibuey. lo cual mostró la efectividad de estos protocolos en 16. el tratamiento CIDR más con el procedimiento GENMOD (SAS. Variables reproductivas en ovejas Pelibuey tratadas con progestágenos y la administración de 500 mg de Jalea Real durante siete días por vía endovenosa. se analizaron con el método (Hussein y Kridli. conta. al. (2006).08 2. con resultados simi.00 Estos resultados difieren a lo reportado por Fernández 6. solo progestágenos. 2002). el incremento en el consumo de energía o lares a los reportados por Kridli et al.00 a 2. los animales tratados con jalea real presentaron menor paron. En folículos medianos no hubo al tratamiento.00 Foliculos pequeños < a 2. (2006) para las ove. el número de estos folículos al momento de retirar el 2011)..05). manifestaciones externas de estro en el grupo con jalea toria. Esta reducción en el tiempo a las medianos 3 a 3. real. con el procedi. Día CIDR CIDR+JALEA Inicio de estro y población folicular Figura 1. utilizando el procedimiento Logistic (SAS.16b CIDRJR 6 100 a 49.35 34. con un incremento en sión logística. 2017 Sonovet Pico®. dos por Husein y Kridli (2002) y Kridli et al.08 1. La tasa ovula.00 ción del estro fue similar entre tratamientos (p0. hasta el día 13. puede ser atribuido al efecto estimulante de esta bilizándose el número de cuerpos lúteos presentes en la sustancia en el crecimiento y desarrollo folicular. donde los animales 4. no afectó la duración del estro. se determinó nueve días después del estro. JR presentó mayor cantidad de folículos (p0.83 0. (1997) y Camacho et al. Folículos pequeños en ovejas Pelibuey tratadas con proges- El tiempo a inicio de estro se redujo significativamente tágenos y la administración de 500 mg durante siete días por vía en- (p0. Tratamiento (n) Respuesta (%) Tiempo al estro (h) Duración del estro (h) Tasa ovulatoria a a a CIDR 6 100 54. sin diferencias entre por el método de Bonferroni (SAS. según la clasificación propuesta por Contreras tiempo al estro con respecto al grupo sincronizado con et al.00 progestágeno exógeno. de energía más proteína por periodos cortos.05).00 et al.00 que presentaron un estro más prolongado. estos resultados fueron similares a los menciona- inserción del CIDR o día 0.05).05).00 Numero de foliculos 500 mg de jalea real por siete días antes del retiro del 10. progestágeno en ambos grupos (Figura 2). En folículos zó mediante un modelo de regresión binomial negativa grandes (Figura 3). 44 AGRO PRODUCTIVIDAD . se contabili.83 0. la población folicu. (2007). Volumen 10. (2014) para con solo progestáge- nos. ños fue mayor (Figura 1) durante el tiempo de perma- miento Life Test (SAS. y agru.15 1. La dura- 14. RESULTADOS Y DISCUSIÓN lo cual es debido a que las poblaciones foliculares en las La respuesta a la sincronización del estro (Cuadro 1) fue ovejas son sensibles a la entrada de nutrientes (Martin et similar entre tratamientos (p0. en el día 12. Samsung Medison). in- dicando que la suplementación por vía endovenosa con 12.75 4.16 a ab Valores en una misma columna con distinta literal son diferentes (p0. así como a una mayor proporción 0.00 superiores a 4 mm. donde zaron los folículos presentes en ambos ovarios. La población folicular y tasa ovulatoria se anali. así respuesta reproductiva positiva. La población de folículos peque- de curvas de sobrevivencia Log-Rank. más JR respecto al grupo tratado con solo progestáge- lar se monitoreo diariamente a partir del momento de la nos. Las variables crementa la secreción de estradiol para inducir el estro inicio y duración del estro. 8. 2004). se analizó mediante el modelo de regre.05) en los animales tratados con progestágenos dovenosa. que in- superficie de los dos ovarios en cada oveja. 2011) y la comparación de medias nencia del dispositivo intravaginal.9 mm. para ovejas de pelo (pequeños 2. 2011).00 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 de ovejas con ovulación múltiple. puede LITERATURA CITADA Camacho R.00 da (Scaramuzzi et al. et al. 2010). parte... Las ovejas tratadas * P0..00 * que alcanzan una talla ducción de folículos 4 mm es similar a la 0. o por et al. puede ser dado te una asociación estrecha entre la población de folícu- por la capacidad de la los en crecimiento 4 2. incrementa la tasa ovulatoria. se ha sugerido venosa de nutrientes 2. La administración de CIDR CIDR+JALEA 500 mg de jalea real Figura 3. resultados concuerdan con otros estudios en los que tamente en el ovárico durante el proceso de desarro. Folículos grandes en ovejas Pelibuey tratadas con progestáge- Tasa ovulatoria por vía endovenosa en nos y la administración de 500 mg durante siete días por vía endovenosa. Estos secreción endógena de gonadotropinas.00 tos en energía. te siete días consecu- sentaron mayor (p0. 2.. AGRO PRODUCTIVIDAD 45 . 6.00 Foliculos medianos de 3 a 3. debido a la al inicio de estro.J. Kridli et 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 CONCLUSIONES Día al.. antes del retiro del progestágeno. 1999. Por otra 3. ovejas Pelibuey sincronizadas e inducidas a la pubertad. corporal y la tasa ovulatoria (Viñoles et al. (De la Isla et al. se ha sugerido que exis- la población de folículos pre ovulatorios. mejora la población folicular 4mm e cantidad de nutrientes (proteína 17-45%. la determinación de 0.5 a 19% de lípidos y 2-3% de minerales y JR puede ser una alternativa en el manejo reproductivo vitaminas) que aporta la JR (Krell. na condición corporal.. Pró M.A. o actúa direc.00 nente importante en lisis natural o induci. Gallegos.9 mm en el proceso de de- da”.00 aumentar el consumo ovulatoria (Scaramuzzi de suplementos al. ya que la hormona luteinizan. 2010). se ha mostrado una relación positiva entre la condición llo folicular (Poretsky et al. Características reproductivas de aminoácidos) y hormonas metabólicas (insulina.J. Pastrana et al. 18-52% de car. et al. Lo anterior muestra que la bohidratos. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal. ovejas Pelibuey duran- con CIDR más JR pre... J. Jalea real en la actividad ovárica de ovejas pelibuey “alimentación focaliza.. Rodríguez C.05. Pastrana Número de foliculos 4.50 preovulatorios (Husein tasa ovulatoria. que directa o indirec. la cantidad de folículos te y mejorar la pro- 1. 16.J. Becerril influir en la secreción de diversos metabolitos (glucosa. 2002. Folículos medianos en ovejas Pelibuey tratadas con progestáge. nos y la administración de 500 mg durante siete días por vía endovenosa. IGF-I.. De la Otro mecanismo por el cual se genera este cambio en Isla et al.00 Kridli. La Suplementa... como es el caso de estimula la secreción los del presente expe- endógena de insulina y por consiguiente favorece la rimento.05) tasa ovulatoria con respecto a tivos. observado en el pre- Número de foliculos 1. 2008). Al respecto. 2006. leptina.50 ción de estradiol y de sente estudio. se pequeños rumiantes. 2009. Hernández H. 1999.. CIDR CIDR+JALEA ha propuesto que el en animales con bue- aumento de glucosa Figura 2. 1: 18- tamente influyen en la función ovárica con un cambio 24. 1.50 JR para actuar en el Foliculos grandes > a 4 mm mm y la tasa ovulatoria crecimiento y desa. 1996).00 que la condición cor- por periodos de 4 a 6 poral es un compo- días previos a la luteó. Aunado a esto. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 la tasa ovulatoria en Día 2006)..00 administración intra. donde se presentó mayor tasa ovulatoria. hormona del crecimiento). 2008. al torrente circulatorio. con un lo que coincide con lo aumento en la secre.00 rrollo folicular. reduce el tiempo ovejas con solo progestágenos (Cuadro 1). 2003). Husein y 0.C. de las unidades de producción ovina. 2008). 3. P. ción por vía endovenosa con 500 mg de JR durante siete días previos al retiro del progestágeno exógeno. que se observa al sarrollo folicular y tasa 5.. F. NC 27517.. Rosenwaks Z. Ayala. Caigua A. Kridli R. Animal Reproduction Science. Muñoz-Gutiérrez. Inoue M. Humphrey W.A.. Reproduction Kridli. Banchero G. 2009. Fernández Abella D. D. Science. 46: 339-354. JMP. Q.S. FAO Food and of reproductive and metabolic hormones and the mechanisms Agriculture Organization of the United Nations. febrero.K. Agrociencia.. Sánchez M.Q. Physiology.R. 1969. Sánchez J.. Cadena-Villegas S. Roma. Martin G. 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México para determinar parámetros inmunológicos en ovinos. La actividad de la IgA fue mayor en mucosa de abomaso. Los mayores conteos de linfocitos y eosinófilos periféricos (7812 y 124 respectivamente) ocurrieron en los ovinos en pastoreo.5% y 7. A. G. los IgA de mucosa y eosinófilos tuvieron poca relación con los parámetros parasitológicos y hematológicos.E. El VCA fue mayor.3% y 7.9%. Villaher- mosa. 32. CP 86280. 2. The cell agglomerate volume (VCA).6 g dL1. #8534. feces and mucous samples from small intestine and rennet of n60. presentaron mayor eliminación de huevos de (2401 a 12501 HPG). mediante muestras de sangre.2. F.1. y estimaron correlaciones entre las variables. México. C. Uni- versidad Juárez Autónoma de Tabasco. R. Km 11.330. Fed. en aquellos animales que estaban libres de nematodos y menor en los parasitados (31.2. heces y mucosa de intestino delgado y abomaso de n60. *Autor de correspondencia:
[email protected] g dL1 respectivamente. plasma protein (PP). 2División Académica de Ciencias Agropecuarias. Se determinó el volumen celular aglomerado (VCA). M. Se determinó el nivel de inmunoglobulina A (IgA) contra Haemonchus contortus y Trichostrongylus colubriformis. Trichostrongylus colubriformis. MÉXICO Alvarado-Alvarado. Universidad Autónoma Chapingo. Cuernavaca-Cuautla. Teapa. 2017. A partir de las heces se obtuvo el número de huevos de nematodos por gramo (HPG) y contabilizaron parásitos adultos de abomaso e intestino delgado.. Los borregos que tuvieron la mayor cantidad de nematodos adultos (534).1 1 Unidad Regional Universitaria Sursureste. pp: 47-52. proteína plasmática (PP) y conteo diferencial de leucocitos.com RESUMEN Se realizó un estudio en un rastro de ovinos en Tabasco. and leukocyte differential count were determined. González-Garduño. Por la variabilidad de los ovinos para abasto. febrero. México.3.1%).2. inmunidad local. through blood. Aceptado: noviembre. 36. México. PARÁMETROS INMUNOLÓGICOS EN OVINOS DE PELO PARA ABASTO CONTRA NEMATODOS GASTROINTESTINALES EN TABASCO. leucocitos. México.92 y correlacionó de manera significativa con la IgA en suero. Carretera Villahermosa-Teapa. Tabasco. Núm. saliva. 10. The number of nematode eggs per gram (HPG) was Agroproductividad: Vol. en ovinos que se habían estabulado en comparación con aquellos en pastoreo. ABSTRACT A study was carried out in a sheep slaughterhouse in Tabasco. respectivamente. Navarro Martinez. AGRO PRODUCTIVIDAD 47 .1*. M. km 25. 2016. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales. Teapa- Vicente Guerrero. to determine immunological parameters in sheep. Zaragoza-Vera. km 7. Mor. 62550. 1. Arjona-Jiménez.5. Inmunoglobulinas. The VCA was privado de ovinos en la localidad higher. respectively. were higher. MATERIALES Y MÉTODOS The highest counts of lymphocytes and peripheral eosinophils (7812 El estudio se realizó en un rastro and 124. 2013). leucocytes. municipio de Cen- lower in those with parasites (31. (HPG0). the IgA from se tomaron muestras de 10 ovinos mucous and eosinophils had scarce relation to the parasitological and destinados al abasto durante tres hematological parameters. Éstos son muy importantes porque afectan la productividad el estado fisiológico se incluyeron de los ovinos en pastoreo y los efectos negativos en la salud pueden llegar tres categorías: machos. Esteban-Andrés et al. 2013). temas de producción consideraron merciales (Papadopoulos. 2 ml de la fracción obtenida en tu- pero este sólo se ha evaluado mediante la cuantificación del HPG (Dominik. 2005). Una de las alternativas para el menor uso de antihelmínticos es la dos en estabulación. Sin embargo. vacías y hembras gestantes. es importante determinar su relación con algunos media menos tres errores estándar. que permitan Para la recuperación de NGI adultos utilizarlos como biomarcadores.1 g dL1. Sin embargo. generó una clasificación de excre- todos (Morteo-Gómez et al. febrero. Tabasco. in those animals that were free from nematodes and de Jolochero. ya que se ha ción de huevos con las siguientes encontrado que después de varias infecciones. 2005). meses. The activity of the IgA was higher tro. y poste- bién proliferan las enfermedades parasitarias. sangre y saliva. Número 2. estado Keywords: Haemonchus contortus. entre las que desta. Sin embargo.. Los sis- 2013). por lo que surge la necesidad de iden.1. En 2008). (2013). Torres-Acosta y Hoste. tam.330. Volumen 10. Martínez-Valladares et al. hembras a provocar la muerte de los animales susceptibles (Esteban-Andrés et al. De cada n el sureste de México la ovinocultura tiene un potencial productivo animal se recolectaron muestras por la abundancia de recursos que se producen. debido al uso constante de dos tipos: los animales provenientes estos medicamentos. También se identificación de animales que puedan desarrollar tolerancia hacia los nema. los animales entre 640 e identificación de los ovinos resistentes se ha realizado de manera tradicio. Cada quince días serum. and adult parasites from rennet and small intestine evaluar algunos parámetros de la were counted. matodos gastrointestinales y su re- and the correlations between variables were estimated. los animales a través de la dentadu- ra mediante la descripción indicada INTRODUCCIÓN E por Luengo et al.5% and 7. (1991). se siguió el procedimiento descrito les que presentan de manera natural respuestas inmunológicas que eviten o en López-Ruvalcaba et al. 2013). y 2400 HPG. mayores a 50 hpg y menores de tificar aquellos animales denominados resistentes y resilientes. The level of immunoglobulin A (IgA) was determined inmunidad a nivel local contra ne- against Haemonchus contortus and Trichostrongylus colubriformis. and correlated significantly with IgA in y 92° 51’ 48” O). y aquellos animales nal mediante el conteo de huevos por gramo de heces (HPG) (Thienpont et con 2400 HPG. y de esta manera identificar aquellos anima. 48 AGRO PRODUCTIVIDAD .. 2014. de acuerdo a la al. los animales con conteos que de los parásitos y ser productivos.. 2017 obtained from feces.1 M de fosfato de sodio dibásico.. 36. el sistema inmune se vuelve categorías: animales sin eliminación más fuerte (Bowdridge et al. Trichostrongylus colubriformis.3% and 7.. de abomaso e intestino delgado. fisiológico y se estimó la edad de local immunity. 2008). immunoglobulins. mientras que delgado se obtuvo raspando el te- en ovinos de pelo hasta el momento se sabe que hay individuos con una jido con una cuchara y colocando alta respuesta del sistema inmunológico contra NGI (Bowdridge et al. The sheep that lación con los parámetros parasito- had the highest number of adult nematodes (534) presented greater lógicos y de salud en ovinos de pelo elimination of eggs (2401 to 12501 HPG). bos con 10 ml de un buffer (pH 7.. El reduzcan la infección con NGI.. 1. 32. in sheep that had been stabled compared to those in grazing. The average VCA and PP al sacrificio.. rior al sacrificio se colectó mucus can los nematodos gastrointestinales (NGI.. El diagnóstico 640 HPG.1%). Actualmente el control se ha basado en el uso de antihelmínticos co. parámetros hematológicos y de inmunidad innata y humoral. Momento antes del sacri- ficio se registró el género. 1986). la presente investigación se planteó con el objetivo 0. 2003. 2013) y los ovinos son capaces de resistir el ata. respectively) were present in grazing sheep. respectively. Because of the variability of sheep for supply.92.9 %. los nematodos han desarrollado resistencia (Rialch et de pastoreo y los ovinos engorda- al.6 g dL1. México (18° 04’ 37” N in rennet mucous. 34. de heces. Por lo anterior. Estas relaciones ya se han medido en razas mucus del abomaso y el intestino de lana (Prada et al. y la concentración de proteínas se estimó por el método de Bradford A diferencia de lo que se esperaba. una distribución normal para después aplicar el siguiente modelo: (1989). la saliva la Unidad Regional Universitaria Sur. EF*NIjkEfecto conjunto del es- durante 20 minutos para obtener el tado fisiológico y el nivel de infección. animales y se procesaron con la metodología propuesta por Shaw et RESULTADOS Y DISCUSIÓN al. ción (mpastoreo. (2013) de H. Los datos fueron sometidos a un análisis de varianza con sangre y el número de eosinófilos el paquete estadístico SAS (SAS. con Dónde: YijklmVariable respuesta (IgA. te una hora a 37 °C. el mayor HPG se obtuvo en los ovinos (1976).05 M de NaCL. Media general. además gene- antígenos a las placas de poliesti. se fijaron los estabulados porque previamente habían estado en pastoreo. AL. El revelado de la reacción se llevó a cabo mediante la adición de 100 l por pocillo de Procesamiento de muestras una solución de conjugado rabbit anti-sheep IgA (Bethyl Laboratories.UU. tal como se ha observado en estudios previos AGRO PRODUCTIVIDAD 49 . incubán- 20 °C hasta su procesamiento en dola a 37 °C durante una hora. de adultos). Se colocaron 100 l por pocillo por duplicado. EE. carbonatos. Las muestras se conservaron a lugares libres de las placas con leche descremada al 5% en PBS-T. vacías y machos). USA) a una dilución de 1:5. y para ello se tiñeron los frotis. USA) durante ceptibilidad que las hembras. infección y el origen. con PBST (PBS-Tween 20 al 0. (EF)jEfecto del j-ésimo estado fisiológico lulas de cada tipo leucocitario l1 (jovejas gestantes. el conteo de HPG y el total de nematodos adultos de T. 641-2400. óptica resultante de los pozos sin suero lo cual representó la unión inespecí- mero de leucocitos por mm3 de fica del conjugado. gomery. Una segunda muestra ción (0.000 en PBS-T incubando durante terminó el volumen celular aglo. a una concentración de 2. suero maron muestras de saliva de los y saliva con cargas parasitarias. tetrametil bencidina (TMB. Posteriormente se realizaron tres lavados de el laboratorio de Sanidad Animal de la misma forma que los anteriores. Después se realizaron tres lavados de cinco minutos cada uno fonil (PMSF) y 5 mM de azida de so. y se aplicaron los sueros (1:100). St Louis Missouri. el cual se congeló a 20°C. Por otra parte. Parámetros inmunológicos en ovinos de pelo 0. contortus fue igual en ambos tipos de animales (Cuadro 1). 1 mM de floururo metil sul. estabulación). colubriformis inmunoglobulinas por ELISA fue mayor (2350 y 154 respectivamente) que aquellos animales que se en- Los antígenos se prepararon de contraban en pastoreo (1104 y 27). HPG.5 g por ml en solución de sodio. para reducir la varianza y aproximarlos a pentier de acuerdo a Dawkins et al. Mont- Con las muestras de sangre se de. EijklmError experimental para su posterior utilización en los ensayos de ELISA. El valor final se obtuvo restando a cada pozo la densidad dL1. 1-640. se realizaron frotis sanguíneo para determinar el YijklmSPiEFiNIkOrlEF*NIjkNI*OrklEijklm conteo diferencial de leucocitos. SPmEfecto del i-ésimo sistema de produc- xico) y se calculó el número de cé. se detuvo la reacción con 50 l por pocillo de una solución de ácido sulfúri- metro para determinar la proteína co 1M y se llevó a cabo la determinación de la densidad óptica a una longitud plasmática (PP) y se expresó en g de onda de 450 nm. y se incubó duran- Autónoma de Chapingo. Se repitió el proceso de lavado de la placa. 2401-12550 HPG). Mé. OrlEfecto del l-ésimo origen de sangre se centrifugó a 3000 rpm (lmunicipios y comunidades de Tabasco). mientras que el total de parásitos y el total acuerdo a Bowdridge et al. eosinófilos. Variables parasitológicas En los ovinos finalizados en estabulación pero previamente infectados en pas- Determinación de toreo. los cuales poseen más sus- reno (Nunc Polysorb. conteo hemocolorante rápido (Hycel. ralmente los animales engordados son machos. 1991). el mucus de abomaso (1:1) o el mucus de intestino delgado (1:10). También se to. PP. mM de azida de toda la noche a 4 °C. transformaron a Log (variable1).). El conteo de nematodos y el HPG se con una solución de colorante Car. una hora a 37 °C. HPG y las variables hematológicas. (2012). NLkEfecto del k-ésimo nivel de infec- de sangre. después Por otra parte se utilizó un refractó. NI*OrklEfecto conjunto del nivel de suero. a sureste (URUSSE) de la Universidad los pozos. se merado (VCA) por el método de procedió a aplicar el conjugado mediante la adición de 50 l por pocillo de microhematocrito (Benjamín. También se determinó el nú.2) y se procedió a bloquear los dio). También se calcularon las correlaciones entre IgA en mucosa gástrica. Después se repitió el proceso de lavado de las placas. Sigma Aldrich. (1:20). Posteriormente. 2004).05% a pH 7. VCA. En contraste.. 2013). contortus. 2004. Los borregos que ralmente ocurren en ovinos infectados con nematodos presentaron la mayor cantidad de nematodos adultos gastrointestinales y se trata de una respuesta inmune de H.490 62741207 5623819a Eosinófilos 12431b 442140a 9642b 293111ab 458196a 10332b N: número de ovinos. 2011). Efecto del sistema de producción y nivel de infección sobre el comportamiento parasitológico en ovinos de pelo.. Sistema de Producción Nivel de infección (HPG) Factor Estabulado Pastoreo 0 1-640 641-2400 2401-12550 N 34 26 8 23 15 11 a b a b b VCA (%) 340. (González et al.08 311. Letras diferentes en la fila representan diferencias significativas (P0.60. dos con 641 a 2400 HPG y eosinófilos de 458196. era de esperarse que los animales que se encontraban vos (2401 a 12501 HPG) ya que en general la predicción en pastoreo tuvieran mayores valores de eosinófilos por de la cantidad de parásitos adultos presenta un alto co. mostrando promedios de rante et al. Hc: Conteo de H. 50 AGRO PRODUCTIVIDAD . bras vacías (31% y 7. El VCA eficiente de correlación en especies altamente prolíficas fue más alto en aquellos animales que estaban libres de como es H. un alto HPG (311%). PP: Proteína plasmática. Es por ello que se encontraron diferencias en el cia de nematodos se registra en vivo con el número de conteo entre los animales estabulados y los de pasto- HPG. Efecto del sistema de producción y el nivel de infección sobre el comportamiento de variables hematológicas.60. En el caso del género.91 341. el conteo que el conteo de linfocitos y eosinófilos fue menor en de linfocitos y eosinófilos fue mayor en los ovinos de en machos con promedios de 5811371 y 17649.57% y 7. por lo que (534) fueron los que tuvieron mayor eliminación de hue. contortus o Mecistocirrus digitatus (Gonzá. Los altos conteos de linfocitos y eosinófilos gene- dió del número de parásitos adultos.01).5 %) respecto a los que tenían altos con- lez et al.5 gdL1 respectivamente. HPG: Huevos por gramo de heces. colubriformis. También el conteo de eosinófilos mostró tendencia a algunos de los factores que influyen en la inmunidad y disminuir (9642) en los borregos que estaban libres de se han utilizado para incrementar la resistencia a las in.05). aquellos animales que provenían de pastoreo mos. respec- pastoreo (Cuadro 2). 2004. reo. HPG: Huevos por gramos de heces..89a 7..10. con valores de 321% y y 7. Número 2.10.40.460. mientras 7. Tc: Conteo de T.60. Sistema de producción Nivel de infección (HPG) Factor Estabulado Pastoreo 0 1-640 641-2400 2401-12550 N 34 26 8 23 15 11 a a b c bc b HPG 2350627 1104338 0 25639 1283126 6945864a b Total Hc 13652a 10458a 1010b 8945b 4316b 377155a c a b a a a Total Tc 15458 2715 0 7136 14298 15677a Total Pd 29073a 13165a 1010b 16054b 18696b 533172a Letras diferentes en la fila representan diferencias significativas (P0.46a 7. estar en exposición continua a los nematodos. 340.30. VCA: Volumen celular aglomerado. lo cual es consecuencia de los hábitos hematófagos de Variables hematológicas este parásito. Bricarello et al.64a b a a a a Linfocitos 5364399 7812552 6521701 6527. El valor fenotípico de la presen.. teos de H.55 gdL1) fueron similares (P0.6a 7. 2011). parásitos (370.130. Res- Cuadro 2.51 340.10.01).0c PP(g dL1) 7.99 gdL1) y los machos (34% traron menor nivel de VCA y PP. Cardia et al.. febrero. y esta eliminación como era de esperarse depen. comparados con los de hembras que mos- traron niveles de 8425892 y 629236. P: Conteo de parásitos. el VCA y la PP de las hem- te. Volumen 10. 2011). huevos de nematodos en comparación con los infecta- fecciones por parásitos gastrointestinales (Rocha et al. 2017 Cuadro 1.61a 7. tivamente. respectivamen- El nivel de consumo y la calidad del alimento han sido te. En contras.6 g dL1 respectivamente. Este comportamiento es algo habitual y Los niveles del VCA y PP fueron mayores en los ovinos muy reportado en la literatura para ovinos de lana (Ama- que se habían estabulado.5b 7.57 321 370. contortus (377) y también del total de nematodos celular asociada al estimulo de los parásitos. contortus y por lo tanto. 33). Asimismo.710.. contortus y T.22ab 0.270. contortus. lo cual también se ha indicado en otro estudio con parasitológicas. los así como con el total de parásitos niveles de IgA en suero llegan a un punto máximo.16a 0. Esta misma situación se observó el HPG (r0. Nivel de infección (HPG) Género Fluido 0 1-640 641-2400 2401-12550 Hembra Macho Mabo 0.21b 1.590.690.07ab 0.08 0.060. En cuanto al género del animal se detectaron mayo.420. Densidad óptica de IgA contra antígeno crudo de H. *en mucus de abo- correlación alto (r0.280.12b 0. colubriformis** suero contra H.640. 2005) en la misma raza como como entre diferentes razas. SuSuero Hc: H.64).200.00b y también contra T. edad y raza influyen fueron de igual tendencia pero más en el incremento de nivel de las proteínas del sistema inmune.160.50c 0.06 0.01a 0.850.05 0. Los valores de IgA en saliva Suero 0. contortus.280.38).21a 1.890. colubriformis Saliva 0.200.04a 0.350.7 en corderos obtenidos en los machos.26ab 1.200.990..12ab 0. contra T. ** en mucus de intestino delgado. Cuadro 4.690.36).67e 0.230.640.02b SuHc 0. colubriformis.20a 0.750.01). (P0.07b 0. rante et al. Se pudo observar alta variabilidad en la DO de la IgA en el mucus entre los Correlaciones entre variables animales en estudio.760. se observó que después de la infección con larvas L3 de H.15 0. Suffolk e lle de France contra H.36) y de manera negativa con HPG la OD de la IgA fue similar entre ellos.92a 0. El volumen celular aglomerado En los ovinos sin infección aparente.13a 0. inmunológicas ovinos Santa Ines.590.04b a a a a a SaTc 0.990.16a 0. (1995). Midemucus de intestino delgado. contortus.20) positiva con la proteína plasmática (Cuadro 4).32f y suero tuvieron con coeficiente de Letras diferentes en la fila representan diferencias significativas (P0. (2011). H. Finnsheep y Rambouillet H. (1999) quienes reportan res niveles de IgA en la saliva de las hembras (P0. Parámetros inmunológicos en ovinos de pelo pecto a la PP y el conteo de linfocitos fueron iguales para todos los niveles mostraron diferencias entre sexos de infección (Cuadro 2).15a SaHc 0.500.280.270. contortus L3 y adultos y de salud (Amarante et al. colubriformes les de IgA presentes en mucus de en diferentes fluidos corporales. y después descienden adultos (r0.22a 0.690.580. Mabomucus de abomaso.310.25d (r0.080. en saliva con H.4).24a 0.760. factores de nutrición. SaSaliva. colubriformis y (Cuadro 3).290. (VCA) se correlacionó de manera nor (0.01a 0.15a 0. maso. contortus (r0.750.970.490.230.530.01).34a 0. en otro manera positiva con el conteo de estudio en ovinos de pelo de las cruzas Dorset.280. Estas correlaciones (Bowdridge et al.15ab 0.961.05) (Cuadro 4).27a 0.21) que en los ovinos que tuvieron de 1 a 640 HPG (1.320.02a 0.50) y con el to- tal de parásitos (r0. contortus* T.20a 1. Mientras que la respuesta en mucosa y suero no nativos de Florida y también por Bricarello et al. Se observó una correlación positiva en los nive- Cuadro 3. quienes no observaron di- La densidad óptica registrada de la IgA a nivel local (mucus) fue mayor que ferencias significativas en la respues- la observada en suero y en saliva con cada uno de los antígenos usados ta de IgG. AGRO PRODUCTIVIDAD 51 .05) respecto a los niveles una correlación de 0. (2004).420.10a SuTc 0.06a Letras diferentes en la fila representan diferencias significativas (P0. 2015).330. contortus (r0. contortus en hembras y machos. la respuesta de IgA en abomaso fue me. el número de H.05 0. tal como lo ha indicado Cardia et al.280.14a Mide 0. colubriformis. Mientras que aquellos animales con infecciones mayores a 641 (r0.21a 1. Por otra Aunque se esperaba que los valores de IgA fueran superiores conforme se parte el HPG se correlacionó de incrementa la infección. Tc: T. abomaso respecto al nivel de IgA en Fluido corporal H. contortus y de T.34) Mucus de tejido 1.22ab 1. que coincide con lo registrado por Hohenhaus et Actividad de la IgA al. Efecto del nivel de infección y género sobre la respuesta de IgA en los fluidos. tales como bajas que las indicadas por Ama- las inmunoglobulinas. . observó alta variabilidad en los parámetros he- González G. 205.. Vanparijs O. Bricarello P. Parasitol. 2011. 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Diagnóstico de las Dominik S. 1* 1 Campus Montecillo. Núm. and breed. los eventos físicos y fisiológicos involucrados en el proceso de espermatogénesis son importantes. del diámetro y desarrollo testicular y producción seminal. Gallegos-Sánchez. but also factors such as breed and nutrition. A principal factor that conditions this process through time is the productive seasonality (reproductive season. Es- tado de México. eficiencia reproductiva. es la responsable del éxito o fracaso de la explotación. lo que modifica la expresión de diversas variables reproductivas asociadas a la fertilidad. to improving the economic efficiency of the herds. nutrición ABSTRACT The ram’s fertility is a variable of high importance. raza. es la estacionalidad productiva (época reproductiva. breed.5 carretera Federal México-Texcoco. Recibido: marzo. febrero. ya que contribuye a mejorar la productividad y por lo tanto. Agroproductividad: Vol. en términos económicos. días cortos y anestro estacional. tales como el fotoperiodo (época reproductiva contra época de anestro estacional). AGRO PRODUCTIVIDAD 53 . FACTORES AMBIENTALES QUE AFECTAN LA CALIDAD SEMINAL DEL CARNERO ENVIRONMENTAL FACTORS THAT AFFECT THE SEMINAL QUALITY OF RAMS Arellano-Lezama. reproductive efficiency. Rancho Trejo. Un factor principal que condiciona este proceso durante el tiempo. 348. J. long days). no solo se debe de tomar en cuenta el fotoperiodo. Veracruz. which modifies the expression of various reproductive variables associated to fertility. Keywords: testicular development. A. 94500 Córdoba. CP 56230. por lo cual. así como. Cruz-Espinoza. Es decir. Palabras clave: Desarrollo testicular. in economic terms. tales como la raza y nutrición. the spermatozon contributes 50 % of the genetic information of the individual. which have a close relationship to the reproductive efficiency and are associated to other factors.. las variaciones a través del tiempo. Salazar-Ortiz. J. nutrition (energetic balance). 2016. along the year rams experience strong changes in testicular physiology. Colegio de Postgraduados Carretera Fe- deral Córdoba-Veracruz Km. which is why the physical and physiological events involved in the process of spermatogenesis are important. a lo largo del año.1.2. Colegio de Postgraduados. Km 36. since it contributes to improving productivity and. días largos). such as the photoperiod (reproductive season versus seasonal anestrus season). nutrition. therefore. Aceptado: noviembre. 2Campus Córdoba. pp: 53-59. es una variable de mayor importancia. la nutrición (balance energético) y la raza. 2016. 2. T1. sino también factores. That is. La eficiencia reproductiva del rebaño. los carneros experimentan fuertes cambios en la fisiología testicular. Pro-Martínez. F. not only must the photoperiod be taken into account. the variations through time of the testicular diameter and development and seminal production. *Autor de correspondencia: gallegos@colpos. In the male.1. also. y para evaluar esta característica. 2017. En el macho. el espermatozoide aporta el 50% de la información genética del individuo. is responsible for the success or failure of the farm. and in order to evaluate this characteristic. mejorar la eficiencia económica de los rebaños. México. 10. que tienen estrecha relación con la eficiencia reproductiva y están asociados a otros factores. short days and seasonal anestrus. The reproductive efficiency of the herds.mx RESUMEN La fertilidad del carnero. la en los machos. la producción diaria de esperma- La nutrición. y es uno de los me- regulan la actividad reproductiva y que la raza del ma. Estas va- ciona que es nece. sabe que la época reproductiva en ovinos ocurre en otoño. pero las señales tividad reproductiva ción (20% superior que marcan el reinicio de la actividad reproductiva se detectan en primavera. 1981). primavera (Dacheux chos.. es secretada por la glándula pineal con reproductiva de los carneros (Mukasa-Mugerwa y Ezaz. es por ello que las razas de y un periodo de actividad sexual en otoño-invierno (la- ovinos que habitan las regiones templadas (superior a titud norte). 1987: Fi. rio. y por el contra- tica durante el otoño-invierno (días cortos. son pales hormonas que intervienen en la regulación del responsables de las variaciones neuroendocrinas que ciclo anual productivo del carnero. la época reproductiva se caracteriza por la sucesión te) y menor calidad en el periodo de primavera-verano de ciclos estrales cada 16-18 días. ocho semanas antes los cambios en la secreción de las gonadotropinas (LH y durante la época de empadre. su secreción 54 AGRO PRODUCTIVIDAD . y el otro inde- esta estrategia alimenticia. esta influencia se ejerce mediante dos meca- movilización de las reservas corporales y la consecuente nismos complementarios: uno dependiente de los pérdida de condición corporal. la (2014) mencionó cia. lo largo del año. En base a los antecedentes mencionados. la produc- y Maxwell. Orihue- de gran importan. nancia de un periodo de anestro en primavera-verano tiva vs anestro estacional). se varia igualmente a sabe que la raza. el objetivo del presente trabajo fue periférica a través de la vena de Galiano. se men. 2017 INTRODUCCIÓN MATERIALES Y MÉTODOS L a reproducción en los ovinos. que con esteroides secretados por las gónadas. sincroniza los ritmos endógenos en el carnero. por lo cual. en los (días largos. asociado con la ausencia de ovulación. además. es otro tozoides es cuatro factor que modifica veces más elevada la actividad repro. Sin embargo. elevadas que en la circulación periférica. ción espermática gura 1). se garantiza buena produc. aporte adecuado de se caracterizan por nutrientes en la dieta presentar variacio- Figura 1. a través de los mecanismos periodo. se producen como a los requerimientos consecuencia de de mantenimiento) de los carneros. Se sabe que. por las vías neuroendocrinas y que regulan la actividad matogénesis. deben ser tomada en cuenta. el periodo de anestro está 35 °). de adaptación a los días cortos (otoño-invierno) y a los días largos (primavera. Se saria una alimenta. es una de las princi- se ha evidenciado que el fotoperiodo y la nutrición. presentan alta calidad en la producción espermá. está controlada por Neuroendocrinología y Fotoperiodo las horas luz (fotoperiodo). ce. Biofertilizantes Volumen y producción 10. por provoca diferencias ejemplo. un ritmo día/noche bien definido y llega a la circulación 1992). proporcionar un que los carneros. reproducción es estacional y se caracteriza por la alter- permática a través del tiempo (época reproduc. las cuales provocan. Evans machos. variaciones en la producción es. en otoño que en ductiva de los ma. El fotoperiodo por efecto del foto- del tiempo. gonadal (Figura 2). durante la evaluación La melatonina. (balance energético nes hormonales Se observan las diferencias en la calidad espermática y la secreción de LH a tra- positivo) y a través vés del tiempo durante las dos épocas (reproducción vs anestro). En los ovinos originarios de las regiones templadas. en los car- en la duración de la neros Ile de Fran- época reproductiva. La melatonina. por lo que.riaciones de la ac- verano) perciben los cambios diarios de las horas luz (ritmos circadianos). con la finalidad de evitar y FSH). Representación esquemática del ciclo anual reproductivo del carnero. glándula pineal y por la vía del líquido cefalorraquídeo. canismos que relaciona el fotoperiodo y reproducción. tan la producción seminal y las estrategias nutricionales por esta vía las concentraciones son de 2 a 10 veces más para mejorar la calidad seminal. latitud nor. que drena la describir los factores ambientales que controlan y afec. cho. Número de caña de azúcar 2. En las hembras. pendiente de estas hormonas. es et al. efecto que se produce ción y calidad espermática durante el proceso de esper. febrero. de manera parácrina. en la ac- que modulan la secreción de la ra (días largos). con las variaciones en la concentración de testosterona (Robinson y Karsch 1985. hace blanco en la célula de Sertoli para estimular. disminuyen a la Suffolk.. Lincoln et al. va e incrementar la prolificidad. La FSH viaja a través del torrente sanguíneo y La selección genética en los ovinos.. importante a considerar. la actividad tualidad. es va. 2004. y se carneros no son azoospérmicos. presentan una estacio- un nivel mínimo. 1997. y por otra parte. al. por ejemplo. pesadas del norte de Europa. el efecto del fotoperiodo.. las manifes- taciones de estro. las menta durante el otoño (días cor. Figura 3). en los machos. 2005. señalar testicular se estimula durante el rencias raciales en la duración de la que la luz tiene un efecto inhibidor otoño-invierno (época reproducti. rante esta época (Dacheaux et al. fuertemente las características es- principales estructuras cerebrales. tos) y se reduce durante la primave. 2000. por ejemplo. che. es que los otras razas. el efecto del fotoperiodo. 1993. que a su vez. existen muchos estu- AGRO PRODUCTIVIDAD 55 . existen dife- melatonina. La raza y su relación con el centes al hipotálamo secretan esta hormona. siendo secreción pulsátil de LH. tacionales de cada raza. se presenta la época de anestro es. se manifiesta presen- tando aumentos en la talla testicu- lar. a las células germinales a que inicien el proceso de espermatogénesis y la LH viaja también a través del torrente sanguíneo con la finalidad de lograr una dura- y hace blanco en la célula de Leydig para producir testosterona mantiene este evento fisiológico. ductivos en el macho. ma- yor producción espermática y ma- yor libido (Gerlach y Aurich. por ejemplo. como nina en los animales. 1981). eventos neuroendocrinos y repro. secreción de testosterona. la fertilidad. Al-Shopery y ción de la luz es ajustar este ritmo induce cambios circanuales en la Notter. 1986) y cuando titudes similares (López-Sebastián et decir. y por tanto. gen de la raza. La genética y el ori- a un período de 24 horas. prender la luz durante la no. Malpaux et al. Thompson et al. En general. los las razas de ovinos de carne más los niveles plasmáticos de melato. (Lincoln et al. 2000). durante la involución y el resta- blecimiento de la actividad testicu- lar. han diferenciado los núcleos supraquiasmáticos. es decir. estimula la liberación de la FSH y LH.. incremento en la secreción pulsátil en la producción espermática du- de GnRH (Gerlach y Aurich.. 1990. Figura 2). a o las razas de pelo. se incre. En las hembras.. Es importante. Figura 2. Esquema que muestra el eje de regulación neuroendócrina del macho. que son de las correlaciona positivamente con un pesar de la muy marcada reducción menos estacionales. Además. Las neuronas productoras de GnRH que se encuentran en diversos núcleos cerebrales hipotalámicos y adyas. época reproductiva e incluso en la- en la secreción de melatonina. 1996). au. Hol- dcraft et al.. ción mayor de la época reproducti- Las células que poseen receptores de testosterona y que intervienen en la espermatogénesis. ha en el interior de los túbulos seminíferos. De este modo. son las células de Sertoli y las mioides-peritubulares. aunque algo muy nalidad mucho más marcada que La secreción de melatonina. Cuadro 1). el potencial que Actualmente. está estrechamente relacionada con la densidad de las poblaciones de receptores de FSH y LH. 1990. ocurren durante la época reproductiva. generado muchas razas con carac- terísticas reproductivas diferentes es por un ritmo endógeno y la fun.. la Merino menta durante los días cortos. fotoperiodo gonadotropinas procedentes de la adenohipófisis. provoca una disminución de tacional (días largos). Calidad seminal del carnero tienen los testículos para responder a las variaciones estacionales del fotoperiodo. La nutrición y calidad seminal Malpaux et al. ojo (1) a la glándula pineal (5) pasando por los núcleos supraquiasmáticos (2). La línea punteada negra representa el camino de la información luminosa del nuye la secreción de den estar acompa. 2017 dios que describen (Martin et al. es muy rápida. han observado efectos del balance de energía a nivel se afecta la espermatogénesis.. Modificado de Malpaux et al. la produc.. por macho) dismi- Figura 3. respuesta de las mentar a los carne. Brown. a un incremen- ta de las neuronas productoras de GnRH a un cambio to en la secreción de FSH. con base secreción de los pulsos de LH. pulsos de GnRH/LH. (1997). a los semanas. se sabe que la cantidad de espermato. los testículos (Martin 2004). los gonadotropinas en ñados por cambios núcleos hipotalámicos paraventriculares (3) y los ganglios cervicales superiores muchas especies. 1995). Bulbo olfatorio (BO). afectado por meses muchas hembras (Martin et al.. (2007) pero físicamente. mecanismos regu- pueden alterar la ladores de retroac- secreción de gona. como al tamaño de 1994. febrero. La deficiencia dotropinas (LH/FSH) energética. causada por algunas sema. Número de caña de azúcar 2. Área preóptica (APO). nencia media (EM). y por lo tanto. la producción de curso de unas se. la empadre. no de gonadotropinas (Blache. a nivel testicular. es decir. el res- crina del testículo. sino también. regula el transporte de testosterona de manera tación normal. los efectos de la nu. Usualmente. (4). En los carneros se sólo el tejido del testiculo se ve afectado. 2009). pue. cambios abruptos nalidad de asegurar en la nutrición. que en el carnero. balance de ener- nes reproductivas gía actúan en el eje del carnero. neuronas producto- ros. e s p e r m a tozo i d e s manas (Martin et al. pero. 1965). ción. induce a un incremento en la frecuencia de et al. Se ha reproductivo (hi- demostrado que los potálamo-hipófisis- componentes que testículos) y en los integran una dieta. tablecimiento de los que el sistema circu. et al. Modificado de López-Sebastián et al. Ventrículo lateral (VL). la respues. durante ocho ras de GnRH. Zhang et al.. una práctica común antes de la época de En los carneros. Biofertilizantes Volumen y producción 10. Cuarto ventrículo sin embargo. se aumento tanto en expresa en el trans.. ya (4V). to sostenido en la ción. incluyendo una disminución en la ción de espermatozoides (Setchell et al. pero producción seminal va disminuyendo 56 AGRO PRODUCTIVIDAD . incrementan la secreción pulsátil de las local. Representación esquemática de un corte sagital del cerebro de ovino. 2010). el creci. Los cambios en el trición en las funcio. un incremento en el consumo de energía tava semana después de un cambio en la dieta (Martin y proteína. con la fi. patrones de alimen- latorio.. es suple. después de una dismi- en la nutrición. Glándula pineal (GP). 1994). así como también. Emi- en la función endó. por una baja ingesta nas. 1994b). Duración del anestro estacional en los ovinos en relación a la raza y nutrición lleva a un latitud. o por gasto exce- miento testicular es sivo (por ejemplo. un incremen- abrupto en la nutri.. ini- una adecuada talla cialmente es rápi- testicular y buena da e intensa. Cuadro 1. A largo plazo. consecuentemente. nución en la ingesta de alimento (Martin y Walkeden- zoides eyaculados se ve afectada entre la séptima y oc. 2010). Comisura anterior (CA). Estos efectos. Es por ello. del eje reproductivo. mL a 1. deben ser evaluados con dife- rentes exámenes físicos.1 a 1. 1992). meses de junio. Es importante activos. y es desea- ble. febrero. respectivamente). en ratas. es un criterio de selección y que (R1) y cuatro carneros de lana. diámetro testicular. después de sa-Mugerwa y Ezaz. en los carneros. considerar que el diámetro testicu. marzo y abril. aumentó de 1. 2004). una de las mejores pruebas para cular y el volumen del eyaculado Zhang et al. y que es parecido a las tes estrategias nutricionales (Muka. En contraste. esta característica (diámetro balance energético negativo. balance energético de eyaculado. Se evaluó el vo- GnRH. se De hecho. finalidad de evaluar el efecto de una efecto de raza. para la que controla la secreción pulsátil de riodo (época reproductiva vs épo. parece ser independiente de los y proteína (DE. (ER) y también. ra.1 cambios que ocurren en el sistema positivo. que en la semana 8.. en la época reproductiva una comida (Woods et al. la leptina podría East Friesian) en el diámetro testi. Calidad seminal del carnero gradualmente (Martin et al. se sabe que las concen. dieta experimental alta en energía En la ER (Figura 4) la R1. Anel et al. Estado de rencia escrotal. característica. los testículos presentan receptores a leptina y esta puede inhibir la esteroidegénesis testicular (Tena-Sempere et al. les ofreció una dieta (DE) con un traciones de insulina en plasma se dual. incluir perfiles hormonales (LH y testosterona). ya que esto determina su actividad reproductiva anual (Schanbacher y Figura 4. AGRO PRODUCTIVIDAD 57 .2 mL a 1. tivo de los carneros. na.70. Se utilizaron cuatro car- tema nervioso autónomo. de avena y minerales durante los nervio vago. Los machos que son utilizados como sementa- les.. movilidad progresiva indivi. normalidad. pa de alimentación restringida (AR. durante los meses Algunos nutrientes que se absorben minal. Texcoco. es la evaluación se. R2 fue de 1. duran.. en lumen del eyaculado y la circunfe- consumo de alimento (Zhang et al. 2004).05) por el efecto de la nutrición a largo pla. fue cuando se presentó el mayor volumen de eyaculado. el efecto del fotope. En el AE (Figura 5). que es una prueba de control de enero. en donde solo consumieron paja y el cerebro. de la raza Pelibuey lucra dos niveles para que se lleve lar. podrían estar implica. y aspecto) y cuantitativas (concen. época del año (Söderquist y Hultén. tración. En el Laboratorio de Reproducción y noviembre. se observó. alimentación restringida (AR). zo (varias semanas) a nivel testicu. aumentó de 0. posterior al periodo de dos en la velocidad de la respuesta. conocer el rendimiento reproduc. Otra tiembre.. julio. 1977). así como al incremento en el del Colegio de Postgraduados. 1999.20.. y los procesos que se de. experimentaron una eta- que se presentan en el tejido adi. BEP).05). depende de la heredabilidad. es donde los sementales alcanzaron el mayor peso durante la fase experimental y en terística importante a evaluar. que se conside. es el relación al volumen de eyaculado (mL. Época reproductiva (ER). el volumen lar.40. Los ocho sarrollan en el cerebro y aquellos cambia de acuerdo a la raza. neros de pelo. Montecillo. BEN) de comunicación entre las vísceras testicular) permite evaluar el rendi.. rápidamente. edad y carneros. durante los meses de octubre ras antes de la respuesta que pre. 1994. de carneros adultos y sexualmente tas. ca de anestro) y la raza (Pelibuey vs (p0. integrada por variables para la época de anestro estacio- sos volátiles. Los carneros pre- 2004). una carac- semana 9. cualitativas (movilidad masal. alto contenido de energía y proteí- incrementan alrededor de tres ho.20. 2001). e invo. Tena- Sempere et al.2 mL (p0. se representan los cambios en el peso corporal (kg. poso.. son consistentes a nivel del sis. y que la raza East Friesian (R2). líneas solida negra y azul para Pelibuey (R1) y East Friesian (R2). de a cabo. barra blanca y azul claro para R1 y R2. durante las épocas (reproductiva vs anestro estacional).2 estar involucrada porque al menos. que en la Lunstra. para la ER y mayo y sentan las neuronas productoras de de Ovinos y Caprinos (LaROCa) junio. agosto y sep- respuestas de saciedad. México. Estas respues. para la te estos procesos. respectivamente) se observa. 1995). además. que se da a través del miento de los carneros en diferen.60. color nal (AE). de calidad. época y nutrición. R1.3 mL GnRH (Hötzel et al. se realizó un estudio con la sentaron diferencias (p0. 2006).20.. como los ácidos gra.05). pues existe un mecanismo 2006). para el AE. P2) en el peso cor.14. 41 (2): 30-42. 1981. respectivamen- cuenta la raza y la edad del carnero.. Blanc M.34.L. tan- 74. se describen en la Fi.05) y para la R2 aumentó cm y en la R2 pasó de 32.. líneas el periodo que se ofreció la DE. Reproduction in Domestic Animals. respectivamente.. se observó. a 341.5 cm. cambió de 31.68.1 cm.20.4 mL.456. semana 9. que en la 120: 1–11.1 cm a 35. Genetic variation and covariation for ewe reproduction.9) para R1 y para la ción.9 cm para R1 y R2.12.9 cm la circunferencia escrotal de 0. se representan los cambios en el peso corporal (kg. de 1.M.05) en el peso corporal.56. relación a la circunferencia escrotal (cm. cunferencia escrotal. 2000. Para la R2 se obtuvo la misma tendencia. Chagas M.1 te).05) tava semana después de DE) y fue docrinos. que influyen en el creci- gradual después del muestreo tres de 81.9 kg para la R2.5 kg en la R1 y de 75. se representan los cambios en el peso corporal (kg. LITERATURA CITADA Al-Shopery A. Martin GB. 35. 2017 Durante el AE. se CONCLUSIONES E Los valores obtenidos durante la presentó siete semanas después l fotoperiodo. Anestro Estacional (AE). Época reproductiva (ER). Durante Figura 5.1 a 34. respecti.05.9. sin embargo.3 kg para R1 y de 77.L. Seasonal variations in rete testis 58 AGRO PRODUCTIVIDAD .3 kg a 84. la DE (75. a través de la es- ER de peso corporal y circunferen. observó una ganancia de peso en nución gradual en el peso corporal (semana 1 a la 3. 1996. Para la valor (p0. una ganancia de 6.. En relación a la cir- miento testicular y por lo tanto. Courot M.9 kg y aumento en la circun- respectivamente). El mayor incremen- to (p0. Journal of Animal Science.5 kg y un aumento en mL (p0. Vercoe PE. Martinez-Pastor F.47.81. cambiando de 69.61. Blache D.61. como a 81.R..R. en la semana el volumen de eyaculado y circun- poral.9 11) fue donde se observó el mayor to para fines experimentales. Metabolic factors affecting the reproductive axis in male sheep. Alvarez M. Pisselet C.6 cm y de 34.81. respectivamente) se observa. Hochereau de Reviers MT. muestra incremento (p0. barra blanca y azul claro para R1 y R2. en hasta el 11 (DE.12.82. línea punteada gris y azul claro para R1 y R2. vamente). Notter D. Anel L.3 0.1498. en la R1 para la R1 y la R2.2 kg para R2 y de la circunferencia es- crotal de 33.. se analizaron los datos de tres semanas antes (AR) y ocho semanas después (DE).0 a 34. que en la semana 11.5 kg a ocho después de la DE (muestreo ferencia escrotal. fue cuando se presentó el mayor diámetro testicular. pasando de 66. (muestreo 9) de haber iniciado con tacionalidad. febrero. AR) y un incremento gradual de la semana 4 a la 11 (DE) y en relación al volumen del eyaculado (Lm. 2006. se debe tomar en circunferencia escrotal.67.A.05) del peso corporal.39. respectivamente) se observa. líneas solida negra y azul para Pelibuey (R1) y East Friesian (R2). lamb growth. Journal of Reproduction and Fertility.1 mL a 1. La Figura 7. desde el inicio de la DE y hasta el final. and lamb scrotal circumference in a fall-lambing sheep flock. es donde los sementales alcanzaron el mayor peso durante la fase experimental y en Dacheaux J.6 kg a 75.1. Figura 6. una dismi. productivos. son variables que afectan gura 6. se solida negra y azul para Pelibuey (R1) y East Friesian (R2).1 y 341. ferencia escrotal de 1 cm.138..21. Se observó en las dos razas R2 fue durante el muestreo 11 (oc- los diferentes procesos neuroen- (R1 y R2) un incremento (p0. 74: 1490. así como la nutri- cia escrotal. Blackberry A... Improvement strategies in ovine artificial insemination. R1 de 5.61. Número de caña de azúcar 2.. Biofertilizantes Volumen y producción 10. se observó la misma tendencia que en el peso corporal. Daveau A. líneas blood flow and metabolism and the solida negra y azul para Pelibuey (R1) y East Friesian (R2). feral and domesticated of Endocrinology. Androgen receptor function is required in Sertoli cells for the 140: 5761–5770. 2000.and B- hamster. inhibin and testosterone. 147: 75-85.. Tena-Sempere M.. G.C. Karsch F. breeds of sheep. C. St. una disminución gradual en el peso corporal (semana 1 a la 3.R.B. 131: 459–467. AR..J. Effect of undernutrition on testicular Figura 7. AGRO PRODUCTIVIDAD 59 . Evans G. testosterone and inhibin in plasma of mature male prolactin. Nutritional influences on reproduction in mature male and serum of horses: effect of sex. Journal of Endocrinology. George R. respectivamente).. Concentrations of concentrations of gonadotrophins. Lunstra D. Lindner H..H. Maurice F.. Artificial Insemination of Sheep and Goats. dimethane sulfonate Endocrinology.. Fertility and Development 16 823-829. Miller D. 41(1): 61-62. Control of the circannual of reproductive cells and tissues. Mc Neilly A. 31:656–663...M. Review. of steroidogenesis and pattern campus Montecillo. 1990.B. Gayrard V... Veiga López A. 1999. 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Viguié C.L. changes in GnRH pulse frequency. respectivamente) se observa. Journal of Reproduction and Fertility.A. Martin G.... Interactions between nutrition and Zhang S. Tjondronegoro S. Skinner D.E.. 48: 752–760.D.. Anestro Estacional (AE). Toledano Díaz A. Effects of nutrition on testicular size and the Garza F. Animal Reproduction Science.. Journal of Animal Science.B. 153:22–28.J. Biology of Reproduction.W.. 1984. Ezaz Z. 2: 413–423. Walkden-Brown S. 214–1226. se observó la misma tendencia que en el peso 9: 149–162. luteinizing hormone and sheep. of leptin receptor messenger Lincoln G. Sydney.. Journal of FSH..R. Seasonal cycles in the blood plasma concentration ribonucleic acid expression.A. terminal differentiation of haploid spermatids. 63: 854-860. 2005. Thiery J.. 2014. Australia..S. Martin G. Yan W.P.. Journal of Reproduction and Fertility-Supplements only. 2006.L. Manejo Reproductivo en Pequeños Rumiantes. 4:7. Reproduction. 83-104. 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Santiago Moreno J. Walkden-Brown S. Blackberry M.W. La conducta sexual del carnero. Biology of Reproduction. Moeini MM. Maxwell WMC.W. Blache D. 48. 44: 650-655.C. Animal. 2004 Dynamics of the responses Mukasa-Mugerwa E. 1993. Robinson J. Journal Malpaux B..E.. P1) y un incremento gradual de output of testosterone in the ram. Holdcraft R. 2010. Rvta.E.. 49: 437-450. J. Theriogeniology. Zhang F. Aurich JE. 1976. Huhtaniemi I. y azul claro para R1 y R2.. Braun R. Cryobiology. Development.. Domestic Animals. The effect of nutrition on Pinilla L.W. NSW.A. 38 (5): 979-88. The potential contribution of secondary vegetation within a forest grazing system with intensive grazing was evaluated. Ciudad Industrial. species and individuals were recorded. b) transición de monte a pasto (hubché-pasto). y c) pasto con árboles y arbustos (pasto). 97135. En el hubché-pasto se registró menor número de familias. Av. sistema silvopastoreo. *Autor de correspondencia:
[email protected]. 2016. Palabras clave: Diversidad de especies. The use of secondary vegetation (hill) is an option within the forest grazing systems that has not been quantified. Aceptado: noviembre. In the hubché-grass lower numbers of families. 2 Agroasesores. El uso de la vegetación secundaria (monte) es una opción dentro de los sistemas silvopastoriles que no se ha cuantificado. and c) grass with trees and shrubs (grass). 60 AGRO PRODUCTIVIDAD . DIVERSIDAD E IMPORTANCIA DE LA VEGETACIÓN SECUNDARIA EN UN SISTEMA SILVOPASTORIL EN YUCATÁN. y en el monte: Diospyros yucatanensis. 2. Se evaluó la contribución potencial de la vegetación secundaria dentro de un sistema silvopastoril con pastoreo intensivo. C. Álvarez Flores. Leucaena leucocephala. Tanto en el pasto y hubché-pasto dominaron especies que se comparten con el monte. Campeche. especies e individuos. J. Piscidia piscipula. C. no afecta la importancia de las especies y mantiene alto porcentaje de especies con potencial forrajero.2 1 El Colegio de la Frontera Sur-Unidad Campeche. Se efectuaron muestreos estratificados y obtuvieron inventarios florísticos de la vegetación en: a) vegetación secundaria (monte). en el pasto: Bursera simaruba. Las especies con mayor valor de importancia en el hubche-pasto fueron: Caesalpinia gaumeri.1*. Rancho Polígono 2-A. ABSTRACT Cattle production is exercising pressure on natural resources and forcing us to use them rationally. pp: 60-64. 2016. en el cual se registró el mayor número de especies. El sistema silvopastoril con pastoreo intensivo que usa el monte mantiene elevada diversidad florística. Stratified sampling was carried out and floristic inventories of the vegetation were obtained in: a) secondary vegetation (hill). The hill and grass presented a similar number of families and species. potencial forrajero. y Bourreria pulchra. Se registraron 19 familias botánicas agrupadas en 35 géneros y 39 especies. y Caesalpinia gaumeri. y Leucaena leucocephala. The species of highest value of importance in the hubché-grass were: Agroproductividad: Vol. 10. Nineteen botanical families were recorded grouped in 35 genera and 39 species. b) transition from hill to grass (hubché-grass). Yucatán.mx RESUMEN La ganadería bovina está ejerciendo presión sobre los recursos naturales y forzando a usarlos racionalmente. Departamento de Conservación de la Biodiver- sidad. pero que su manejo está ayudando a conservar a ciertas especies. tales como Diospyros yucatanensis ubicada en riesgo de extinción. F. Trópicos. 2017. Esto podría indicar que el forrajeo no está permitiendo el reclutamiento de nuevas plantas. Caesalpinia gaumeri. además de brindar servicios ecosistémicos. MÉXICO DIVERSITY AND IMPORTANCE OF SECONDARY VEGETATION IN A FOREST-GRAZING SYSTEM IN YUCATÁN. MÉXICO Alayon-Gamboa. febrero. Recibido: marzo. Mérida. Núm. 279g Fraccionamiento Campestre. 24500. pero con pocos individuos distribuidos homogéneamente. Lerma.P. El monte y el pasto presentaron similar número de familias y especies. México. tales como la conservación de especies amenazadas.P. Calle 5ª x 40 Num. nal de pastoreo intensivo con cerco and Leucaena leucocephala. usando un proce- Toral et al. 2004). Se El estudio se efectuó en una unidad ganadera denominada “La alianza” ubi. in addition to providing ecosystemic services.1%). Piscidia piscipula. Flores y Solorio. involucrando el uso sostenido de los recursos naturales de un lente a 10% del total de cada condi- ecosistema y vinculando estrechamente el conocimiento local de los pro. para ser identificadas por un especialista en la Universi- MATERIALES Y MÉTODOS dad Autónoma de Campeche. 2013. 2013). altas grass. 2011). Este fenómeno es estimulado en gran con gramínea establecida con árbo- les y arbustos (pasto). registró el DAP. y 89° 45’ O). y Álvarez (2011). individuos con un diámetro a la altu- crementar las opciones de recursos útiles en un sistema silvopastoril (Pool ra del pecho (DAP) superior a 3 cm.. también constituye una op. and Bourreria pulchra. forest grazing system. La diversidad de plantas leñosas presentes en estos se obtuvo el inventario de todos los espacios ha sido poco estudiada y su conocimiento podría coadyuvar a in. Se realizaron muestreos aleatorios estratificados. a través de la implementación de diferentes opcio. y el uso de monte como distributed homogeneously. crece en suelos de litosol con aflo- such as conservation of threatened species. pastoreo temporal con cargas ani- nes de sistemas silvopastoriles (Palma et al. Cruz. El objetivo del presente les de referencia. El not allowing the recruitment of new plants. Caesalpinia gaumeri. El uso de la vegetación secundaria dimiento no destructivo y un siste- (monte) dentro de las explotaciones bovinas. such as Diospyros yucatanensis subhúmedo con lluvias en verano y considered in risk of extinction. 2011). El AGRO PRODUCTIVIDAD 61 . presentes en la unidad: acahual ma- duro (monte). ción de manejo de la vegetación. Both in the grass and in the hubché. ción las tres condiciones de manejo Tropics.. La ductores (Gómez et al. y y de bienestar animal. and in the hill: Diospyros yucatanensis. y potreros En Latino América la ganadería ha cre- cido a una tasa supe- rior (3. 2013). El considerando el estrato arbóreo y crecimiento poblacional de bovinos observado requiere de un enfoque de arbustivo (Flores y Álvarez.. 2000. Umán Yucatán (20° 53’ y 20° 39’ de N tura de la copa de cada planta. Vegetación secundaria en un sistema silvopastoril Caesalpinia gaumeri. ramientos de roca. ron muestras botánicas siguiendo e identificar aquellas especies reportadas con potencial para incorporarse en la metodología propuesta por Lot y la alimentación bovina. La sustentabilidad para evitar la creciente presión sobre los recursos naturales superficie de muestreo fue equiva- de la región. La vegetación se carac- importance of the species. This could indicate that gathering fodder is fuente de alimentación animal.7%) al promedio mundial (2. and Caesalpinia se maneja bajo un sistema rotacio- gaumeri. does not affect the de 26 °C. y cuando no fue estudio fue indagar la diversidad y abundancia de especies leñosas presentes posible su identificación se obtuvie- en los montes y potreros en un sistema silvopastoril con pastoreo intensivo. 2014). De las experiencias y conocimientos se han condición de monte tuvo una edad derivado alternativas para reducir la presión sobre los recursos naturales en de 20 a 25 años y estuvo sujeta a los sistemas ganaderos. la altura y la cober- cada en la localidad de Yaxcopoil.. Se efectuaron muestreos tomando en considera- Keywords: diversity of species. but that their management clima se caracteriza por ser cálido is helping to conserve certain species. estos sistemas promueven modelos que utilizan metodología propuesta por Flores la combinación de especies arbóreas y arbustivas con gramíneas (Nahed. Anadón et al. riego por aspersión. The intensive forest grazing system con una temperatura media anual that uses the hill maintains high plant diversity. Bacab et al. foraging potential. Chiang (1986). in the y 89° 41’. En la mal variables. Esta unidad grass: Bursera simaruba. medida por el aumento en la demanda de carne (Acosta y Díaz. eléctrico. 2013). Cada cuadrante ción que con frecuencia usan los productores como fuente de alimentación tuvo una dimensión de 400 m2. and maintains a high percentage of species teriza como selva baja caducifolia y with fodder potential. although with few individuals de tiempo. El muestreo siguió la región tropical de México. transición de monte INTRODUCCIÓN a pasto (hubché-pasto). Leucaena leucocephala. species dominated that are shared with the hill. 2011.. Además de brindar servicios ecosistémicos La identificación de las especies se que coadyuvan a lograr una ganadería bovina sustentable y resiliente ante los efectuó en campo usando manua- efectos del cambio climático (Ferreiro et al. ma de cuadrantes. in which the cargas animal en cortos períodos highest number of species was recorded.. .) de Witt. 34. logrando mantener la diversidad Álvarez (2011).) Gaud. 2017 DAP se registró con una cinta diamétrica (Flores y Álva.862 .256 - tándose en parches. 7. . 12. Williams.749 . en el pasto fueron Bursera simaruba (63%). 8. febrero. de especies (índice de Margaleff) Especie Pasto Monte Pasto como el valor de equidad en la Caesalpinia gaumeri Greenm.. 40% hubché-pasto. Piscidia en la condición hubché-pasto se registró el menor de piscipula (60%). Número de caña de azúcar 2.591 43. 7. Bursera simaruba. se encontró similar número de familias (17) sentido se encontró que las especies con mayor índice y especies (34). 27. 8.087 individuos es heterogénea.484 4. adicionalmente. 11.038 25.347 comunidad vegetal fueron supe- Bourreria pulchra Millsp.108 . Caesalpinia gaumeri (26%). de valor de importancia (IVI) para la condición de hub- viduos que fue mayor en el pasto (276). condiciones pertenecen a la familia Fabaceae (38% en monte. tivo.) Griseb.760 Acacia pennatula y Gymnopodium Mimosa bahamensis Benth.) Willd. .673 60. 2000). 11.635 arbóreas como fuentes de som- Enterolobium cyclocarpum (Jacq. Esto se refuerza con los hallazgos del Biodiversity.063 para su uso como forraje en pas- Acacia farnesiana (L. .160 99. Rekoi 26. Índice de valor de importancia (IVI) de las especies (3 cm DAP) leñosas presen- tes en tres condiciones de manejo en un sistema silvopastoril en Yucatán. y Bourreria pulchra (27%). pasto (Cuadro 2). 2011). 60. . Parmentiera millspaughiana L. .343 distribución de los individuos en la Piscidia piscipula Sarg. característica RESULTADOS Y DISCUSIÓN de la vegetación que predomina en selva baja (Pool- En total se encontraron 19 familias botánicas que Cruz. Mientras que en la 62 AGRO PRODUCTIVIDAD . Se observó que tanto la riqueza Hubché. Mientras que ché-pasto fueron Caesalpinia gaumeri (99%). podría señalar que en el proceso de conversión leucocephala (60%). con excepción del número de indi. bajo un pastoreo intensivo y rota- (AB)*Distancia (en pies) (Brunto Clino Mater Manual). - bra para los animales (Caesalpinia Havardia albicans Britton y Rose. México.333 27.589 . representadas en entre las tres condiciones cuando se analizó el valor 821 individuos.102 25. Similar a lo que ocurre en el sistema capoeria La cobertura (m2) se midió con una cinta métrica flexible brasileño que hace uso de los arbustos leñosos en las y calculó de acuerdo a las recomendaciones de Flores y praderas de pastos. Leucaena rior. mientras que familias (7). - gaumeri. . permanencia de árboles y arbustos entre las Poaceas ton Clino Master) y se calculó mediante la ecuación: (antes gramíneas).328 . c) la riqueza de las especies mediante el ín. .131 floribundum).037 . especies (10) e individuos (52). 7. presente estudio donde se encontró que la mayoría dice de Margaleff. 2006).062 13. no obstante estas se recuperan pos. 7.) Sarg.143 26. especies leñosas. 13.459 20. y del monte a potrero a un sistema silvopastoril ocurre en la condición de monte fue Diospyros yucatanensis una reducción temporal en la cantidad y diversidad de (43%) que se encuentra en peligro de extinción. & Cham. y d) el índice de equitatividad (EH’/H’ de las plantas leñosas que predominaron en las tres Max).926 toreo (Leucaena leucocephala. Señalando que Chlorophora tinctoria (L. 63. y Bourreria pulchra) Bunchosia swartziana Griseb. y Leucaena leucocephala (25%) (Cuadro 1). pasto. . . 11. La altura se midió con un clinómetro (Brun. en estas áreas dominan pocas es- Bursera simaruba (L. 11. y Caesalpinia gaumeri (34%).149 15.) Benth.761 . Lo ante. . teriormente cuando se promueve intencionalmente la rez. En este el pasto. Posiblemente por el uso que le dan a las plantas Leucaena leucocephala (Lam. se apreció semejanzas agrupan a 35 géneros y 39 especies. 7. . presen- Zanthoxylum caribaeum Lam. Cuadro 1. . y 42% pasto). Los datos se utilizaron para determinar: a) de especies presentes en la vegetación en recupera- el índice de valor de importancia (Flores y Álvarez. - piscipula.O.070 pecies y que la distribución de los Diospyros yucatanensis Uline. seguido por la condición de Gymnopodium floribundum Rolfe var. Pscidia Thouinia paucidentata Radlk. En el área de monte comparada con de importancia que representa cada especie.) Benth.310 o por la forma de propagación Lysiloma Latisiliquum (L. riores en la condición de hubché- Acacia pennatula (Schlecht. ción (acahual) después de su abandono (Hohnwald b) la curva de rarefacción con el programa estadístico et al. 2011).417 8. Biofertilizantes Volumen y producción 10. Sala O.L. C: Pastoreo en acahual (monte). niendo un alto porcentaje (41%) de cies vegetales amenazadas. Cajanus cajan.227 la transición de monte encuentra en riesgo Hubché-Pasto 22. fortalezca al sistema.. tancia de las especies por lo que se podría su. de especies vegetales y mediante la Acacia gaumeri. Lineamientos de que pudieran interferir con la digestibilidad de la proteína cruda presente política para el desarrollo sostenible del sector ganadero. Pero a pesar como recurso forrajero. Leucaena leucocephala. 2013. presentes en todas las gerir que el manejo del monte para el aporte de alimentos en la ganadería condiciones de manejo. mante- no representaba una amenaza y podría estar ayudando a preservar espe. conservación de especies en condi- Caesalpinia gaumeri. 2014. la integración Además del servicio ecosistémico (diversidad de especies y especies del monte provee servicios ecosis- amenazadas) que podría estar prestando el sistema silvopastoril. mediante esquemas de manejo integrado de los Anadón J. Bennett recursos locales. silvopastoril en Yucatán.111 0. Zanthoxylum de una estrategia de manejo que caribaeum) se reportan con un potencial de uso como fuentes de forraje fortalezca la sustentabilidad del sis- o cercos vivos (Gómez et al. Acacia pennatula.. y altos contenidos de fenoles totales y taninos (Acacia LITERATURA CITADA farnesiana. Roma. pesar de que tempo- pecies como Diospyros Condición Índice Margaleff Equidad ralmente se reduce en yucatanensis que se Pasto 14. Lysiloma latisiliquum. témicos al mantener alta diversidad tró que 41% del total de las especies (Acacia farnesiana. como fuentes de alimentación ani- mal. Navarro et al. condición de monte se mantienen muchas especies con pocos individuos CONCLUSIONES El sistema que se distribuyeron homogéneamente en toda la comunidad vegetal (me.114 0. Havardia una oportunidad para el desarrollo albicans. Food and (Benavides et al. Effect of woody-plant AGRO PRODUCTIVIDAD 63 . Índice de riqueza basada en la diversidad de especies y con un alto valor de im. Los hallazgos de esta inves- Agriculture Organization of the tigación representan un menú de oferta de forraje que potencialmente United Nations (FAO). y con ello contribuyendo a la biodiversidad del especies con un potencial de uso sistema. podría llegar a incorporarse bajo una estrategia múltiple de manejo que 113 p.. Acacia pennatula. B: Pastoreo en transición de monte a pasto (hubché-pasto). Chlorophora tinctoria.D.567 0. México. 2004) debido a que presentan altos valores tema. de proteína cruda. 2014). 2011. ción de amenaza. Guazuma ulmifolia) Acosta A. silvo- nor valor de equidad). Monte 15. Vegetación secundaria en un sistema silvopastoril A B C Figura 1. y ello representa Ehretia tinifolia. se regis.301 a pasto.. Adicionalmente.E. Estos cambios de extinción (NOM. diversidad florística a equidad en tres condiciones de manejo de la pradera en un sistema portancia a ciertas es.196 no afectan la impor- 059-SEMARNAT-2010). Alvaradoa amorphoides. Cnidoscolus aconitifolius.M. A: Pastoreo en potreros en poaceas (gramíneas) establecida con árboles y arbustos (pasto).. lo cual podría indicar que el forrajeo ejercido por los pas- bovinos no está permitiendo el reclutamiento de plantas leñosas dentro toril que integra el uso del monte del área. Díaz T. E. Italia. aunque algunas tienen altas concentraciones de fibra. baja digestibilidad.. Bursera simaruba. Turner II B. Guazuma ulmifolia. se conserva mantiene una elevada Cuadro 2. de ello. Lysiloma latisiliquum.. Enterolobium cyclocarpum. .M. CICY. Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 2: 197-206. Ecosystems and Environment 141: 49–57. Los sistemas silvopastoriles intensivos con Leucaena leucocephala: una opción para la ganadería tropical.. Rigueiro-Rodríguez M. Sanginés G. Administración y manejo de colecciones. Madera N.. Martínez B.C.. Universidad Autónoma de Yucatán. Solorio S.. Yucatán. Marrufo D. Durán R. Avances de investigación agropecuaria 17(3): 67-81. Pool-Cruz A. 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The percentage of ewes that presented a return to estrus was inseminated by natural mating with studs from the PUs. sincronización. donde interactuaron de manera coordinada en diferentes niveles de la cadena de producción. S. C. Tel. 16% y 13% en GDP para Hampshire.6% y 1.6% and 1. técnicos de campo. Texcoco. Hgo.5% para las razas Hampshire. en aquellos corderos nacidos de padres con datos de referencia con respecto a los de sementales usados en las UP. 2014. Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). where they interacted in a coordinate way at different levels of the production chain. 2Colegio de Postgraduados.4*. Cortez-Romero. especialistas en reproducción e instituciones de financiamiento. Vegetal y Animal.4.16% y 12% en peso al destete (PD) y 15%. Colegio de Postgraduados.267 ovejas de las razas Hampshire. 42180. México.5% for the Hampshire. respectivamente. Se compararon los datos de peso al nacimiento (PN) y ganancia diaria de peso (GDP). institutions. fueron inseminadas por monta natural con sementales de las UP. The program results with the oestrus induction during non-reproductive season were 51%. se implementó en el año 2010 un programa de inseminación artificial (IA) de más de 2000 ovejas. respectivamente. ovejas. L.5. 10. Agroproductividad: Vol.1. y 99. 2. 78622. y Fax: +(496) 96 302 40. Dorset and Suffolk breeds. Pachuca. Dorset y Suffolk. Campus Montecillo. 1. an artificial insemination (AI) program was implemented in the year 2010 on more than 2000 sheep. 54% y 54% de gestación. Se observaron aumentos de 13%. Recibido: septiembre. Dorset and Suffolk breeds. 73. instituciones. Núm. and 99. and financing institutions. 54% and 54% of pregnancy. pp: 65-71. Campus San Luis Potosí. Gallegos-Sánchez J. carretera Pachuca-Cd.4 1 Programa de Recursos Genéticos y Productividad-Ganadería. distribuidas en 16 municipios del estado. field technicians.2%. Aceptado: diciembre. The data at birth weight (BW) and daily weight gain (DWG) were compared.P. Increases of 13%. Sahagún km 3. Montecillo. # 2000. Palabras clave: Unidades de producción. 97.6. La IA es una herramienta útil que permite incrementar rendimientos productivos y propagar material genético sobresaliente. 97. 2016. febrero. In the program 97 Production Units (PU) participated with 2.4%. *Autor de correspondencia: ccortez@colpos. 2017.8% y 96% de parición con una prolificidad de 1.267 sheep of the Hampshire.IMPACTO Y RELEVANCIA DE UN PROGRAMA DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL EN LA MEJORA PRODUCTIVA DE REBAÑOS DE OVINOS IMPACT AND RELEVANCE OF AN ARTIFICIAL INSEMINATION PROGRAM IN THE PRODUCTIVE IMPROVEMENT OF FLOCKS OF SHEEP Cadena-Villegas. Salinas de Hi- dalgo. Agustín de Iturbide No.L. respectively. Los resultados del programa con la inducción de calores en época no reproductiva fueron 51%. Dorset y Suffolk. 36. reproduction specialists. distributed in 16 municipalities of the state. peso al nacimiento. carretera México-Texcoco Km.3.8% and 96% of lambing with a prolificacy of 1. México. De la Cruz-Colín.2.4%. AGRO PRODUCTIVIDAD 65 . El porcentaje de las hembras que presentaron retorno a estro. Estado de Méxi- co. 3Instituto Nacional de Investigaciones Forestales. En el programa participaron 97 Unidades de Producción (UP) con 2. S. 56230. sin embargo. mientras en 2005): Inducir la adopción de tecnología pecuaria en otros países se rebasó el 50% (De Lucas y Arbiza. generadora de empleos. Participación estatal del rebaño ovino en México (SIAP. ya que por medio de un eyaculado es posi- ra 1). barbacoa. febrero. nes. Por lo tanto. subsector ganadero. desde 1995. ble engendrar varios corderos. (Ramón. México. 2006). aspec- data compared to those from studs used in tos genéticos. el objetivo xico con 16% (1. hay demanda insatisfecha y mercados poten. el valor puede llegar a 2. se puso en poca eficiencia productiva de los rebaños. en especial en lo referente a la de individuos superiores en la producción. ya que facilita la disposición día la producción ovina. Un análisis de marcha un programa de asistencia técnica especializada las cifras. sigue dependiendo en gran medida (33%) de la manera sería muy difícil tener acceso a ellos (De Lucas. Número de caña de azúcar 2. hoy to genético de los rebaños. Una de las herramientas más utilizadas do a la demanda de sus productos. Biofertilizantes Volumen y producción 10. Este método plantea el uso de sementales de (Cuellar et al. ¿por qué cuesta tanto su crecimiento y expansión?. así como insta- the PUs. que de otra oferta. Guadalajara y Monterrey. sólo se sacrificó 32. importación. tanto de animales en pie como en canal 2012).055.5. weight at birth. Dorset and Suffolk. dades de Producción pleja. indicaron que si la población estaba en el 2005 para atender 75.8% de la población. sheep. respectively.4 millones de animales y se sacrificaron 2. hace difícil la intro- da como una actividad importante dentro del ducción de nuevas biotecnologías de la reproducción. parasitosis. de los ganaderos. en granjas con manejo em- Hampshire. sanitarios.. Aunado a lo anterior. ovinos y caprinos. superioridad productiva y la mejora genética del rebaño ciales. estatal. salvo excepciones.1 millo. dado que cuesta del estado de Hidalgo. tales como la Ciudad la cual tiene su objetivo directamente en el mejoramien- de México.321 del presente manuscri- cabezas) seguido por el to fue validar la técnica estado de Hidalgo (13%) de IA vía intrauterina por con 1. en grandes ciudades. por el alto valor que representa al sobre todo en pequeños rumiantes. especialistas INTRODUCCIÓN e instituciones. 2012). planteando cubrir los objetivos siguientes (Plan Hidalgo. se hace necesaria la participación interdisciplinaria de técnicos. 16% and 13% of DWG for nal es de 0. y entonces surge la pregunta. Es una actividad noble. constituir un componente benéfico para la economía especies en las cuales se aprecia un retraso tecnológico del productor de escasos recursos económicos debi. genética. de las razas Hampshire. Dicho valor es bajo in lambs born from parents with reference debido a los factores de desnutrición. 2012). en 6. Sin embargo. 289. mática e intentar disminuir las importaciones a través synchronization. es reconoci. para fomentar qué si hay buen precio Figura 1. que en conjunto colaboren en la forma- A pesar que la producción ovina ocupa uno de ción de profesionales que respondan al reto de la pro- los últimos lugares por su impacto económico ducción. principalmente en en la producción animal es la inseminación artificial (IA). and 15%. altos índices de mortalidad. de un aumento de la producción. Para abordar esta proble- Keywords: production units. trabajo entender por México. La problemática de la Dorset y Suffolk de Uni- ovinocultura es com. la distribución comprobada superioridad productiva y de ser posible geográfica de los ovinos en México es muy amplia (Figu. The AI is a useful tool that allows laciones inadecuadas que dan como consecuencia baja increasing productive yields and propagating ganancia de peso. 2017 16% and 12% of weight at weaning (WW) were El promedio de corderos por oveja al año a nivel nacio- observed. 2002). reproductivos.678 cabezas laparoscopía en ovejas de ovinos (SIAP. la diseminación de se- para todo lo derivado mentales de probada del ovino. registrando el mayor inventario en el estado de Mé. llegando outstanding genetic material. El escaso nivel técnico que priva en la mayoría en la industria pecuaria nacional. presarial. al 12% en ovejas y más del 50% en corderos lactantes (Oviedo y Hernández. 2012). Se puede señalar que estos MATERIALES Y MÉTODOS problemas son desde muchos años atrás y se destaca la En el estado de Hidalgo.56. 2001).718 ovinos en 53 municipios del estado. las unidades de producción (UP) para llevarlas a un es- 66 AGRO PRODUCTIVIDAD . tratamientos por raza. B: Distribución de los tratamientos por raza. dichos datos cos de nutrición. sementales con datos de referencia. en el desa- zación para la producción entre los trabajo. Programa de inseminación artificial en ovinos trato superior. y la Figura 3B mues- consideró fundamental tra la distribución de los la capacitación a produc. Por lo tanto. con 2. embargo. Un total de 97 unidades de produc- personal de campo de la Secretaría detección de celos en las ovejas y ción (UP) participaron en el proyec- de Agricultura y Desarrollo Rural del los cuidados necesarios posteriores to. los cuales fueron los corderos obtenidos muestran un teriormente. cuando ya se tuvieran con la raza Dorper. Este programa 3A). en la explicación de los cri. rrollo del proyecto participaron va- productores. capacitados en el planteamiento del (Figura 2). 2003). debido a Médicos Veterinarios Zootecnistas Pecuarias (INIFAP) en Pachuca (De que está muy relacionada con la para dar asesoría técnica a los ovi. machos con preferencia de los productores en nocultores en diferentes municipios valores genéticos reportados en el el estado para encastar sus ovejas del estado. los productores fueron usados como donadores de semen desarrollo corporal rápido. y mejorar el desempeño del calores con esponjas intravaginales. por los productores que cumplieron los miento en ovinos. sanidad Figura 2. tores de ovinos. tribuidas en 16 munici- ción y asistencia técnica pios del estado (Figura pecuaria. nicos. con sementales de esta raza. gunos de los producto- ción de un programa de res fueron beneficiados IA.. la Cruz et al. Agrícolas y yecto fue la Hampshire.267 ovejas de las razas Gobierno del estado de Hampshire (1178). dis- proporcionar capacita. se usaron sementales de refe- trabajo en campo se implementó rencia del Instituto Nacional de In. INIFAP en el 2003. Al igual. Dorset Hidalgo aprovechando (264) y Suffolk (825). una metodología considerarla con mejor adaptación requisitos de los aspectos básicos para mejorar el rebaño” editado por a las condiciones de producción y de la producción de corderos. En paralelo a las capacitacio. tales como la inducción de Distribución de tratamientos rios. Para el nes. La raza que predominó en el pro- un proceso de participación de diez vestigaciones Forestales. A AGRO PRODUCTIVIDAD 67 . manuscrito por no con- rebaños. B Figura 3. Capacitación tar en el proyecto con de los productores y participación a la IA. siendo Cabe mencionar que al- posible la implementa. que los recursos humanos son las de mayor impor- responsabilizados para tancia en la entidad. Establecer un vínculo terios de selección para participar rios agentes e instituciones: entre el productor y las instituciones en el proyecto y en los aspectos téc- para la gestión de apoyos pecua. sin cubiertos aspectos bási. de agentes e instituciones. Promover la organi. Sementales con valor genético donadores de semen para no se incluyeron en este y manejo básico de los la IA. quiénes convocaron a documento “Pruebas de comporta. A: Ovejas seleccionadas para IA. Pos. se selec. los cuales estaban provistos de un mandil para evitar la copula con las hembras. En la zona donde se colo. con la finalidad de ges- tar a todas las ovejas para parir en Se seleccionaron aquellos rebaños que registraron condiciones adecuadas ese mismo año. las ovejas que fueron inseminadas nido de tiempo real modo B marca Sonovet 600® y un transductor abdomi. Prolificidad. se detectaron calores con el uso de sementales marcadores. tales como las razas Dorset y Dorper. contra Manhemia hemo- lítica (INIFAP) y aplicación Inducción de calores de 1 mL de MuSe (Selenio. se lavó con agua y jabón. 1969). nacer de cada uno de los corderos. Peso al na- lado izquierdo y 1 mL del lado derecho. pero sin descuidar las ganancias de peso en con sementales pertenecientes a los corderos. proteína) que tuvieran dis- aplicaron las esponjas ponible los productores a intravaginales (Chronogest®. aplicando 1 mL del total de ovejas paridas. se retiraron las esponjas. e inseminación Schering-Plough Animal artificial (IA) Health) por cada 50 kg El protocolo de in. Folligon®. Parición (%): La dorsal y mantenerla inclinada en un ángulo de entre 40° y 45°. Hembras de la raza Hampshire destinadas a la IA. se Figura 4. Previo a la IA y al preparado de las hembras.5 Mhz. (Figura 7). Un aspecto importante a indicar. febrero. las cuales permitieron inmovilizar a la oveja en decúbito ducción de calores. con el llenado simultáneo nal de 3. su alimentación. que no quedaron gestantes ducción de carne. día y se obtiene de la diferencia del 68 AGRO PRODUCTIVIDAD . Número de caña de azúcar 2. las cuales fueron evaluadas para diagnóstico de gestación con un ultraso. alimentación y manejo general. las esponjas. mantuvo la suplementación hasta muscular y en el día 12. se les dio monta directa las razas con habilidad materna. diagnosticadas gestantes del total testino. las ovejas no recibieron alimento ni agua para evi. días posteriores a la IA. es el nuevo interés hacia con la IA. de peso vivo y el inicio ducción de calores de una suplementación tuvo una duración de con concentrado (14% de 12 días. tal de las diagnosticadas gestantes. Es importante mencionar que aque. Además. La inducción de calores y la IA fueron realizadas en la época mento de peso que se obtiene por no reproductiva (meses de abril a junio). se rea. La técnica de IA vía intrauterina por laparoscopía se realizó que se registra de los corderos al conforme lo descrito por McKelvey et al. de todos los registros productivos además de verificar de las mismas. La IA se realizó entre las 48 y cumplir 60 días de nacidos. se realizó un rasurado de la lana. En el día 0. se realizó el cionaron ovejas entre dos y cuatro años de edad con ubre saludable (Figura diagnóstico de gestación en todas 4). con semen fresco de 100106 por nancia diaria de peso (g): el incre- dosis (Figura 5B). lizó la recolecta y dilución del semen de los machos donadores destinados Peso a los 60 días (kg): Es el peso para IA (Figura 5A). Intervet) por vía intra. caron los trocars. Las ovejas se colocaron en camillas pivotantes con un sistema para la que iniciaron el tratamiento de in- sujeción del animal. Biofertilizantes Volumen y producción 10. Intervet). calor. que mejoran la habilidad cada productor (sementales co- materna. merciales). tación (%): La cantidad de ovejas tar una broncoaspiración y punciones accidentales en la vejiga urinaria e in. Pisa Agropecuaria) vía subcutánea. Las variables respuesta fueron: Ges- Doce horas previas a la IA. probables de parto y la ción corporal de 3.. para ayudar al cantidad de ovejas paridas del to- desplazamiento de las vísceras en sentido craneal. aproximadamente de 3 a 5 cm de la cimiento (kg): Registro del peso al parte anterior de la ubre. (1985). número total de corde- desinfectó con una solución de yodo al 5% y aplicaron 2 mL de un anestésico ros nacidos con respecto al número local (Lidocaína al 2%. para garantizar que dichas hembras no estuvieran gestantes. para se establecieron fechas mantener una condi. pero con buenas ganancias de peso. lo que llas ovejas que retornaron en celo o denota la preferencia de los productores a las razas terminales para la pro. En el día 10 se administraron 400 UI razón de 400 g hembra día1 y se de gonadotropina coriónica equina (eCG. 2017 se puede observar que la raza Suffolk fue también muy solicitada. y Ga- 51 h posteriores al retiro de las esponjas. Al día siguiente del retiro de 30 días posteriores al parto. en aplicación de medicina una escala del 1 al 5 preventiva con un toxoide (Russel et al. Cuarenta y cinco de instalaciones. Posteriormente. se observó ventas. ción reproductiva en dos tamiento de inducción de sistemas de producción. Cuadro 1. es muy im- No se observaron diferen. de Figura 5. calores (Cuadro 1).78 en la época reproductiva y con monta igual manera. hay que considerar que dentro de las UP se tienen ovejas que pueden abortar o incluso morir. estos datos muestran que a pesar de la gran variabilidad entre las diferentes UP. son reportados por productiva.2 (596/601) Dorset 54 (143/264) 97. Mellisho et al. intensivos y extensivos. los datos obtenidos por Bonilla et encontraban ciclando. lo cual origina la diferencia en los valores de ges- tación y parición. al. preñez del 68% en ovejas de la raza Blackbelly ciclando.tal manera que el índice de Resultados en gestación paroscopía. ya que gestación y parición entre implica mayor número de las diferentes razas utiliza. Aunque no se comprende ese lapso.8 (139/143) Suffolk 54 (446/825) 96 (429/446) AGRO PRODUCTIVIDAD 69 . Índice de prolificidad por raza. promedio 53% de gestacio. se obtuvo en Macedo y Alvarado (2005). En general. Gestación (%) Parición (%) Raza (ovejas gestantes/ ovejas inducidas) (ovejas paridas/ ovejas gestantes) Hampshire 51 (601/1178) 99. con tasas de gestación de 50%.56 dentro por Ramírez-Molina et al. portamiento productivo del total de las hembras a dentro y fuera de la esta- las que se les aplicó el tra. Porcentaje de gestación y parición de las razas Hampshire. corderos nacidos y futuras B das. (2006) reportaron tasas de natural. B: IA vía intrauterina por la.55 fuera y 1. prolificidad observado fue similares son reportados del 1. De go de 1. Para la variable prolificidad. (2004) donde inseminaron de la época reproductiva. RESULTADOS Y el valor de 20% adicional DISCUSIÓN en prolificidad. A: Recolecta de semen. quiénes evaluaron el com- nes y 97. se encontraron diferencias numéricas entre las tres razas (Figura 6). resaltando Figura 6. sin embargo. (1993) mostraron que la prolificidad estuvo en el ran- valor similar a lo obtenido en el presente trabajo.27 a 2. Programa de inseminación artificial en ovinos peso final menos el peso ovejas de raza Dorset que A inicial de un periodo en. Datos similares para que con la aplicación de la prolificidad en ovejas peli- IA durante la época no re. portante en el desempeño cias en los resultados de de las diferentes UP. se obtuvieron resultados de ges- tación y parición muy similares a los obtenidos en estu- dios en condiciones controladas. encontraron diferencias significativas entre razas. Dorset y Suffolk. Es poca la diferencia entre ovejas que llegaron al parto y las diagnosticadas gestantes. buey.6% de pariciones. tuvieron mayor índice de tre el número de días que prolificidad. Para el caso de ovejas encas- con semen congelado ovejas de la raza pelibuey que se tadas a la raza Suffolk. en la raza Suffolk presentaron 14.226 que puede explicar que las ovejas 60 21 24 21 25 23 26 de la raza Hampshire tengan ma- Figura 7. En Cuadro 2. Los PN son mayores en los superiores (15%. a IA es un apoyo para hacer ovejas estaban más definidas y con ciales y de datos de referencia. el número de ovejas en cada HAMPSHIRE DORSET SUFFOLK una de las razas fue diferente.025 7. y especialistas para poder obtener Dorset incrementó en 24% el peso ron reportados por De la Cruz et al. sin embar. 2002 tar íntimamente ligados con los de incrementó entre 6% y 8%. es el caso de la pruebas de com- mente. este tipo de programas deben estar las diferencias se hicieron más evi. Número de caña de azúcar 2. Biofertilizantes Volumen y producción 10. en escala ge Olmos García. Los estudios comerciales.396 7. 16% y 13 % Hamp. alimentación controlada. Dorset y Suffolk. Manuel Aguilar los nacidos de sementales comer- ciales. sementales de superioridad trando incluso. rendimientos productivos de los re- mayor PN que los de la raza Dor. técnicos superioridad productiva. respectivamente.581 3. lo 0 3. en conse- nacidos con los sementales de las con datos de referencia fueron cuencia. estas diferencias se manifes. tal manera que el incremento se Corderos provenientes de Corderos provenientes de Raza sementales comerciales (g) sementales de referencia (g) debe únicamente al desempeño Hampshire 284 331 de cada individuo. Resultados similares fue. por lo tanto. con MVZ. CONCLUSIONES L el caso de las otras dos razas. shire. Hassir Mejía Ángeles. pecto a los comerciales. respectiva. 0 COMERCIAL REFERENCIA COMERCIAL REFERENCIA COMERCIAL REFERENCIA go. reportó las condiciones que pre. Es importante mencionar portamiento y el presente trabajo AGRADECIMIENTOS que. Dorset y Suffolk. quienes realizaron pruebas tipo de programas. Pesos promedio de corderos de la raza Hampshire. y es necesario set. los resultados de peso al nacimiento sean más bajos. encon. seguido de Dor. la evaluados para garantizar la trans- dentes y los corderos nacidos de diferencia entre los dos resultados misión de un potencial productivo padre de referencia aumentaron radica en que unos mantenían la sobresaliente respecto a lo obteni- desde 13%. 2017 45 Peso del nacimiento (PN) y 40 al destete (PD) a los 60 días 35 Las diferencias entre pesos al na- PESO VIVO (kg) 30 cimiento y el crecimiento hasta el 25 destete a los 60 días (Figura 7) co. Dorset y Suffolk. yra Hernández Hernández. que los corderos Los animales nacidos de padres productiva y/o genética.700 3. reportando en prome.6% superiores en promedio res. 343 y 369 g animal día 1 nera que los sementales usados en con el peso a los 60 días. 5 set y al final Hampshire. mejoramiento genético. respectiva. Sin embargo. de Cuadro 2. En el caso de las ra. respec. Esta situación cambia dio 345. de comportamiento en las mismas en reproducción asistida deben es- zas Hampshire y Suffolk. y la raza mente).520 4. 16% y 12% para Hamp. resultados satisfactorios con este al nacimiento con respecto a los (2003).192 15 7. Los autores agradecen el apoyo de los(as) taron en animales dentro de las dominan en las diferentes UP. Dorset y Suffolk. 20 15 rrespondieron a corderos nacidos 10 de la raza Suffolk.337 7. se pueden aumentar los UP. fuerzos entre instituciones. comparando los corde. Jor- mismas UP. Dante Josafet Hernández Rubio. ya que los corderos productores pequeños. siendo baños a gran escala. contar con la combinación de es- corderos nacidos de padres con shire. las ros nacidos de sementales comer. de tal ma- tivamente.727 7.948 3. Dorset y Suffolk. el PN solo tres razas en los años 2001. en donde para Hampshire. yor variabilidad genética y en con- secuencia.971 7. Las compara- Dorset 294 347 ciones entre las ganancias diarias Suffolk 313 357 de peso (GDP) se observan en el 70 AGRO PRODUCTIVIDAD . Ma- nacidos de IA se compararon con comercial. Ganancias diarias de peso (g) en corderos de la raza Hampshire. la alimentación y cuidados fueron los mismos. un uso más eficiente de los una menor variabilidad. y 2003.907 4. febrero. como do de manera comercial. Ed. 2002... Pachuca Hidalgo. Memorias VII Curso Bases de la Cría Ovina. 2005. 29 p.J. 2006. 21: 22-28.. 72:451-454. Plan Hidalgo. quiénes laboran en el programa de Asistencia Técnica Estatal (Hidalgo). Folleto técnico No. 2006. Torres H..A. Modificación de la técnica de inseminación artificial intrauterina mediante laparoscopía en ovejas pelibuey. The evaluation of a laparoscopic insemination technique in ewes. SAGARPA. México.A... Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.C. Román R. 2002.G. Ramón U. C. Bayvet. 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Por el grado de calidad se registraron 26 y 11 embriones buenos para T1 y T2 respectivamente.94 para T1 y T2. con diferencias estadísticas (P0.com RESUMEN Con el objetivo de determinar la producción. F.1 para T1 y T2. Núm. febrero.12 para T1 y T2 respectivamente.J.1. Poaceae. Existió mejor respuesta ovárica en ovejas alimentadas con concentrado comercial comparadas con ovejas alimentadas con Clitoria ternatea. fueron asignadas 12 ovejas a dos grupos: uno como control recibió un flushing con alimento comercial (T1. existiendo diferencias estadísticas (P0. Palabras clave: Nutrición. CALIDAD Y DESARROLLO DE EMBRIONES EN OVEJAS PELIBUEY ALIMENTADAS CON Clitoria ternatea L. EN CONDICIONES TROPICALES PRODUCTION. respectivamente. El número de embriones encontrados fue de 452. n6) a razón de 1 kg diario por animal y un grupo experimental que recibió un flushing a base de Clitoria ternatea (T2. ABSTRACT With the objective of determining the production.1. QUALITY AND DEVELOPMENT OF EMBRYOS IN PELIBUEY SHEEP FED WITH Clitoria ternatea UNDER TROPICAL CONDITIONS Maza-Ramos. 10. Martínez-Tinajero. Los embriones transferibles en estado de mórulas compactas y blastocistos tempranos y expandidos fueron 508. 2.53 y 454.05). Martínez-Priego. J. and morphological quality of the embryos collected. Ley de Coss. existiendo diferencias (P0. Izaguirre-Flores. 2015. PRODUCCION. Sede Facultad de Ciencias Agrícolas. A. estado de desarrollo y calidad morfológica de embriones recolectados. n6) at a rate of 1 kg daily per animal and an experimental group that received flushing based on Clitoria ternatea (T2.1*. 2017. 2017. reproducción. J. Aceptado: enero. existiendo diferencias (P0. 12 sheep were assigned to two groups: one as control received flushing with commercial feed (T1. El número de cuerpos lúteos registrados fue de 793..1 1 Maestría en Ciencias en Producción Agropecuaria Tropical. All the sheep were Agroproductividad: Vol.05) entre tratamientos. 272. quality and development of sheep embryos collected during the non- reproductive season under tropical conditions.4 y 132. calidad y desarrollo de embriones ovinos colectados durante la época no reproductiva en condiciones tropicales.05) entre tratamientos.F. The two groups received a diet based on chopped Cuban CT-115 grass hay during the whole experiment. The results were analyzed with Wilcoxon’s non-parametric range test.1. Recibido: marzo. n6). *Autor de correspondencia: jaimejorge@gmail. Los dos grupos recibieron una dieta base de heno picado de pasto Cubano CT-115 durante todo el experimento. Universidad Autónoma de Chiapas. Las variables de estudio fueron número de cuerpos lúteos.1. Los resultados fueron analizados por la prueba no paramétrica de rangos de Wilcoxon. state of development. Aguirre-Medina. n6). embriones. 72 AGRO PRODUCTIVIDAD . N.1. Se analizó el contenido un alto contenido proteico. lo que disminuye los costos de producción e nutricional de una muestra repre- incrementa la estabilidad del sistema. es- the same induction to ovulation with an injection of 250 UI of equine tado nutricional y reproductivo de Chorionic Gonadotropin (eCG) at the moment of withdrawal. 2002). ternatea de nitrógeno mediante la fijación biológica y juegan un papel importante en y el silo de la FCA en el Laboratorio la conservación de los ecosistemas agrícolas.05). Entre las alternativas viables se encuentran de superovulación para la alimen- el uso de especies forrajeras de la familia Fabaceae. 2002). la renovación de las praderas es lenta y de mala calidad ya que los media anual de 2200 mm y 26 °C pastos se lignifican por lo que se disminuye el consumo de los animales. que aumentan el costo. Chiapas. En la parte experimental se Por otro lado. respectively. reduce riesgos en la transmisión de enfermedades y de diferentes genotipos (a las cua- permite la conservación de aquellas especies en peligro de extinción. En este sentido. difícilmente se cumplen los requeri. El suelo tropicales y sobre todo con gramíneas. The productivo de ovejas Peli buey ali- transferable embryos in the state of compacted morula and early and mentado con Clitoria ternatea.53 and 454. de concentrados. diferentes autores señalan que con la utilización de forrajes 1973.12 for T1 and T2 respectively. ternatea. y su expanded blastulas were 508.05) present between Por lo que en el presente estudio treatments.2 y rrestar la falta de calidad de los pastos (Poaceae) es la suplementación a base 2. particularmente aquellos que po. En la do húmedo-tropical. cruzadas alto valor comercial. en de Huehue- tán..94 for T1 and T2.1 for T1 se analizó el comportamiento re- and T2. Se pre- seen alto contenido proteínico. sin AGRO PRODUCTIVIDAD 73 . ya que 15° 30’ N).05). El experimento se realizó en los te- rrenos del módulo lechero y la pos- INTRODUCCIÓN ta ovina de la Facultad de Ciencias En las regiones tropicales la alimentación de los rumiantes está basada en forrajes que tienden a ser sensibles a las varia- ciones estaciónales.4 and 132. paró el terreno cercano al módulo cable su utilización en animales con capacidad para realizar un uso eficiente lechero y sembró Clitoria ternatea de los forrajes.05) between treatments. y desarrollo de embriones ovinos 26 and 11 good embryos were recorded for T1 and T2. embryos. precipitación primera. Lo anterior esta significativamente relacionado con la Agrícolas de la Universidad Autó- noma de Chiapas. del área experimental se clasifica mientos de los animales principalmente durante el crecimiento y lactancia. Gómez et al. Embriones en ovejas pelibuey alimentadas con Clitoria ternatea subjected to the same protocol for synchronization of estruses. number of corpora lutea recorded was 793. Poaceae. con clima cáli- en esta región se definen claramente las épocas de seca y de lluvias. de temperatura promedio (García. haciéndose necesario establecer alternativas que permitan el tres meses previos al experimento aporte de nutrientes a bajo costo. using miento superovulatorio y de facto- intravaginal sponges impregnated with 65 mg of medroxyprogesterone res extrínsecos.1. pH de 6. calidad with differences present (P0. The number of embryos found was 452. MATERIALES Y MÉTODOS Keywords: nutrition. Una forma de contra. respectively. The la hembra.. la TE es una herramienta de la Biotecnología que aumenta trabajó con un lote de 12 ovejas la productividad de las especies domésticas. There was a better ovary response in reproductiva en condiciones tropi- sheep fed with commercial meal compared to sheep fed with Clitoria cales. México. del Instituto Tecnológico de Que- rétaro.5% de materia orgánica (García. debido a que presentan tación. and at the same time with pureza de las hormonas utilizadas y a superovulatory treatment of 200 mg of FSHp distributed into eight del protocolo de administración e applications with decreasing doses at intervals of 12 each and with intrínsecos como la raza. reproduction. tura migajón-arenosa. a 35 m. recolectados durante la época no with differences present (P0. with a clear influence on reproduction. Sin les se les denominó donadoras) con embargo. Because of the degree of quality. 1973. with statistical differences (P0. como fluvisoles eútricos con tex- obteniendo índices productivos y reproductivos bajos. with statistical differences (P0. México (94° 30’ O y producción de forrajes en la costa del estado de Chiapas. efecto en la producción. además de que biológicamente no es justifi. Gómez et al. un peso aproximado de 35 kg. 272. disminuyendo la dependencia externa sentativa del cultivo de C. su uso está limitado por la variabilidad en la respuesta al trata. como el origen y acetate (MPA) during 11 consecutive days. difunde material genético de raza Pelibuey multíparas. edad. se suturaron de pasto Cubano CT 115 y C. 15: 1. donde el primer día cada nos. en 74 AGRO PRODUCTIVIDAD . Silo ovarios.68 0.99 0.Blastocisto. 8 2.Malos oveja de ambos tratamientos se les introdujo una esponja intravaginal RESULTADOS Y DISCUSIÓN que contenía 60 mg acetato de me.4 5 2. sales minerales y agua ad de aire para fijar la sonda. doce hembras se dividieron en dos se desinfectó la zona craneal a la ubre de cada oveja Pelibuey de T1 y T2 con tratamientos de seis hembras cada solución yodada. Producción de biomasa (kg) por metro cuadrado de cul- cambiaron las espon. dades que pueden diferir nales y se le aplico 1 X 1.3 0.Mórulas. glandina.05 ml. Tratamiento 2. cosechada en época de tivo de Clitoria ternatea para alimentación de ovejas Pelibuey en jas de cada oveja de condiciones tropicales.06 mientos se les retiro 60 días de corte.99 y 0. Se realizó una laparotomía media con una incisión de 5 a uno y se alimentaran con las si.. Las oveja se colocó en una camilla (cabeza hacia abajo) en un plano inclinado.03 ambos tratamientos rresponde al 22% de ma- 3 2. 14: 1. Realizado el lavado.16 0.Regulares.57 0.05 y tarde (18:00 pm). ter. obtiene 3. El día 16 a las 18:00 horas días postparto.23 0.. se colocó la sonda Foley número 10 french y se suministró 3 ml oveja.04 ml.. ese mismo día a cada oveja se respiratorias. cada cuerno se lavó dos veces. El tratamiento de superovulación cada ovario de las ovejas Pelibuey. Los animales fueron a cada oveja donadora se le aplico 1 ml de eCG. 7 cm.03 Folltropin (día 13: 2. MS: (materia seca). y 3 cm por delante de la ubre. En el extremo de cuerno se realizó la segunda pun- libitum durante dos meses que duró ción con un catéter número 18 en la cual se inyectaron 25 ml de solución el experimento. 4 2.06 tropicales equivalente a día 16 se les aplico a 1.23 0. embriones de las ovejas de ambos tratamientos mediante laparotomía media lo lechero. y las ovejas se adapta.045 por diferentes causas. 2017 cría al pie y con un mínimo de 60 forma directa el desarrollo folicular y la ovulación.00 ml) por riores a lo reportado por 7 0.. 3. Número de caña de azúcar 2.15 0. agua y sales minerales ad libi. 16: 1. Silo Hartmann. El día 17-18 a las ovejas de desparasitados con Albendazole al ambos tratamientos se expusieron con semental de la misma raza para mon- 4% y recibieron una dosis preventiva ta natural.05 la mañana (7:00 am) Villanueva et al.8 ml. secas mediante sistema ambos tratamientos.37 0. de pasto Cubano CT 115 y 1 kg de A nivel de la unión útero tubárica se realizó la primera punción con un catéter concentrado comercial para cada número 14. (2004). El día 22 las ovejas se sometieron a ayuno de sólidos a las 8:00 contra enfermedades clostridiales y am y a las 18:00 ayuno de sólidos y líquidos.3 t MS ha1 a 10 1.99 0.87 0.045 (lo que co- 2 1. Clitoria ternatea Biomasa (MF m21) Biomasa (MS m21) de riego en condiciones A partir del día 13 al 1 2.1 ml de ketamina (intravenosa). cuperación del cultivo.03 0.Bue- 23 días. Se expusieron los cuernos uterinos y guientes dietas: Tratamiento 1. por metro cuadrado en el En el octavo día se cultivo de Clitoria ternatea Cuadro 1.04 dosis decrecientes de teria seca). ta- ml de eCG a las 18:00 desviación estándar 0. se aplicó a cada oveja una dosis de 8 mg de prosta- natea. Con la ayuda de un microscopio estereoscópico con dos meses que duró el experimen. Se construyeron dos le rasuro el abdomen.01 les como el tiempo de re- pm para estimular en MF: (materia fresca). Biofertilizantes Volumen y producción 10. lo planos quirúrgicos.90 0. supra umbilical donde se aplicó a cada oveja 10 minutos antes de la cirugía ron al sitio experimental dos meses 0. Los embriones transferibles se clasificaron múltiple en los dos tratamientos de de acuerdo a su estado en dos categorías: 1. 2. 2.5 ml de xilacina al 2% (intramuscular) y 0. El pues mencionan que se 9 2. canti- 19. y los las ovejas Pelibuey tuvo duración de embriones recuperados se clasificaron de acuerdo a su calidad en: 1. A cada oveja donadora al terminar la cirugía se le aplico antibiótico tum cada oveja en corrales durante durante cuatro días. La previos a la parte experimental. para determinar la respuesta ovulatoria (número de cuerpos lúteos). El Cuadro 1 expresa la cantidad promedio (kg) de biomasa fresca producida droxiprogesterona.04 día 15 a ambos trata. febrero. una lupa 10X se observaron y cuantificaron los embriones recolectados de to.2 Estos resultados son infe- 6 2. El día 23 se realizaron cirugías para la recuperación de corrales provisionales en el módu.45 las esponjas intravagi.. bilidad del alimento. DMS 80.07 0.88%.24 Maldonado et al.86 2. (Nogueira et al. (2006) donde encontra.29 1.57 2.02 0.73 na García et al. Cenizas (%).61 3. se reduce el lumen celular con lo reportado en el pasto Cuba CT-115 a los 60 días sus componentes solubles y se incrementan los fibrosos de edad por Valenciaga et al. 2000) ron contenido de PC de hasta 12.04 a las ovejas Pelibuey del T2 tuvo un alto contenido de MO 88. Tehuana con rendimientos de 3 Proteína 22. FDA (Fibra Detergente celular por lo tanto proporciona al animal una buen Acido/%). pues el incremento del conteni- aunque reporta la FDN de 38. bajo contenido de fibra y Cenizas 11. Cenizas (%).69 0.. 74. Embriones en ovejas pelibuey alimentadas con Clitoria ternatea este experimento era de 30 días. merciales proporcionando C. en el cual que el contenido nutrimental era muy pobre. de Proteína.10% de FDN.07% de FDN. MO (materia orgánica %). El análisis nutricional del Silo-UNACH (Cuadro 2) registró 2. contenido nutricional. como el manejo de la altu- las gramíneas contienen un promedio de PB de 22.38 2. se debe MS (materia seca %). minimizando gastos de concentrados co- Acido/%). ternatea analizada.69% de proteína.63%.05 0. 36. Lo anterior es diferente a lo FDN en forrajes se asocian a disminución del consumo y registrado por Guerra et al. 37.54% de cenizas.07 0. (2000) donde dice que las altas concentraciones de gredientes de la dieta tanto. se obtuvo un alto contenido de FDN y una moderada rando que únicamente aportaba fibra para aumentar la proporción de FDA por que provocaba menor digesti- rumia del animal y tal vez favorecer el paso de nutrien.06.58 expresó alto contenido de digestibilidad.15% ra de corte del pasto.04 como lo encontrado por este experimento.32 el cultivo de C.30 0. se atribuyó la baja calidad nutricional de Silo.06 2. 7. al producir 5.69 materia orgánica y proteína. FDN (Fibra Detergente Neutro/%).59 1. y DMS de 49. similar a lo encontra.98 mientos de biomasa para alimentar a cualquier especie MS (materia seca %).03 0. anatómicos que ocurren al envejecer la planta. FDN mejor calidad de forraje en la alimentación.02 0. por lo tanto. Los resultados obtenidos en la AGRO PRODUCTIVIDAD 75 .66 0.29% Silo-UNACH Promedio DV CV DMS.05 dos en esta investigación entran en el rango que reporta MO 92. que fue proporcionada den- Cuadro 2. por lo anterior se observa a el contenido de nutrientes en Silo-UNACH.09 res de FDN son bajos y el contenido proteico elevado DMS 49.38 20.88 0.19 0.99 de Clitoria ternatea Var. se fertilizó con 17-17-17 de N-P-K tropicales.03 0.UNACH rrajes leguminosos y gramíneas. en donde reportan que a factores de elaboración. (2005) donde expresan que si los valo- FDA 28.16% de FDA y 11. FDA (Fibra Detergente de ganadería.86 a 19 t de materia seca al año en países tropicales.60%. crecimiento para alimentación de ovejas Pelibuey en condiciones tividad de simbiosis. conside. tro de la dieta del T2 en la cual se encontró 22. MO (materia orgánica %). por lo tan- denominado Caracterización químico-nutricional de fo. Contenido nutrimental de Silo-UNACH FCA para ali.29 dar al forraje una excelente calidad como lo mencio- FDN 70. Pro- teína (%).49 3.34% de Cenizas. 80. ternatea utilizado en esta investigación FDA 48.43 2.27 1. Contenido nutricional de Clitoria ternatea en estado de se inoculo la semilla con Rizobium para garantizar efec. por lo que se nota que el forraje proporcionaba MS 93. (2009) en su experimento las altas de FDA a baja digestibilidad ruminal. FDN (Fibra Detergente Neutro/%). do de FDN y FDA se deben a los cambios fisiológicos y do en el Silo-UNACH. y la fertilización recomendada es de 40N-50P-50P-20S Clitoria ternatea Promedio DV CV (T2) después del control de malezas y cultivo. ternatea sola o comple- mentado en dietas de animales.94% mentación de ovejas Pelibuey en condiciones tropicales.34 0. en este experimento no Cuadro 3.22 2.22 0. tal como lo señalan El-Hassan et tes al tracto digestivo para su absorción de los otros in. Pro- a que el forraje presenta menor cantidad de la pared teína (%). to.02 0.94 0.07 hacen que el productor obtenga muy buenos rendi. Los resulta- MS 92.4 toneladas de materia seca anual en FDN 37. resultados que le Los resultados registrados en el Cuadro 4 muestran dan mejor contenido nutricional dando a este pasto una los valores de una muestra representativa del cultivo de C. (2012) sobre la descripción del cultivo Cenizas 7. contrario de 70. lo que provoca la disminución de la proporción del contenido Al comparar el contenido nutritivo de Silo-UNACH con celular citoplasmático. al. lo cual pudo Proteína 2. obte- Grasa Min. solo proporcionamos 1 200 g de fo- Aunque al comparar los resultados te proveer a el animal nutrientes rraje a cada oveja y un complemen- del contenido nutricional de C. Ganancia de peso (kg) en ove- con lo mencionado por Maldona. cenizas 8. 42. 2. Pelibuey de los dos tratamientos producción de carne y leche. mal. ter. describen el cultivo de C.10 0. reproducción. alimenticios (T1 y T2). Por lo tanto. base de concentrado comercial que nido de nutriente en el alimento). aunque una izquierdo respectivamente y en T2 alimento concentrado para ovejas. 68.70 0. nido de nutrientes que pueden ser más asimilables y por lo consiguien.59 de FDA. 5.8% ración más alta de la leguminosa las ovejas alimentadas con la dieta a Min (mínimo valor contenido de nutriente en el alimento) Max (máximo valor conte.07 a 54.00 de corte su contenido de proteína Cenizas. porciona a las ovejas un alto conte- tes digestibles totales (NDT).5% para el ganadero pues se obtiene en en el ovario derecho y 26 cuerpos Cenizas Max. con cionan proteínas aun en etapa se los humanos pero que los animales ello la acción de los microorganis- formación de semilla.39% de dera como lo mencionado por Cas. 2.97%.0% una hectárea 19. Biofertilizantes Volumen y producción 10. aun. (2011) en experimentos donde FDN. 37.80 2. sin embargo. que no pueden ser utilizados por reduce el tamaño de partícula. sual por oveja de entre 2. comprobaron que altos niveles de contenido nutricional le da excelen. se aumentó la capacidad de- su contenido de FDA hace que los T2 respectivamente (Cuadro 5). para obtener optima producción y to a su dieta (Silo-UNACH) el cual natea con lo reportado por Barro mantenimiento de rumiantes. lo tanto este factor influyo de ma- consumo por animal a pesar de nera benéfica para favorecer la ga- Clitoria muestra gran cantidad de Las ovejas fueron pesadas al inicio nancia de peso de las ovejas pues al material verde mucho de este com. vez establecido el banco de legumi. en T1 se ob- cias de peso comparada con la ali. al. 2017 presente investigación concuerdan El Cuadro 4 expresan los resultados Cuadro 5.41 leguminosa forrajera a los 42 días mínimo de proteínas 14. ternatea. de 42. 5% de Mes 2. cual se observó una ganancia men. observando mejor respuesta ovári- Humedad Max. febrero. rimento fue probado para favorecer res con contenido de proteína de ner o elevar la productividad gana. ternatea.7% de grasa. pues en este experimento tan con la dieta a base de C.5%. 2% de Fibra Semana 0. reportando que esta de ver que tiene como contenido Promedio DE 141. por lo que el animal obtiene y asi.8% de nutrien. gradativa y absorción de nutrientes valores de digestibilidad sean altos rrespondiente a un promedio men. Min. (2012) en su estudio donde comercial suministrado a las ovejas alimentadas con concentrado comercial (T1) y Clitoria ternatea (T2). que proporcionó el concentrado jas Pelibuey en condiciones tropicales do et al. Contenido nutricional de un como la C. en el proporcionar a las ovejas en su die- ponente es tallo. Con la alimento concentrado co. 76 AGRO PRODUCTIVIDAD . 12% Además de que se podría dar una ca al tratamiento superovulatorio en E.65% a 18. los costos de los insumos y mante. 14.7% por lo tanto es posible alimentar niendo un total de 79 y 45 cuerpos Fibra cruda Max. del pasto y dieta complementaria. y durante del experimento. tos de los alimentos concentrados FDN en dietas proteico-energéticas. Clitoria ternatea en la dieta del ani. Tehuana. mercial se obtienen mejores ganan. L. ternatea Pelibuey en el T1. N. las ovejas respondieron a la forma- Concentrado Contenido Comercial T1 Nutricional nosa. tuvieron en promedio 42 y 37 cuer- mentación con banco de proteínas pos lúteos en el ovario derecho e Cuadro 4.39% Cruda por lo que este alimento pro- Diario 0. poco selecciona. su bajo con. en el que se pue- Variable Peso T1 Peso T2 var.91 101. su tillo et al. fue manejado en este experimento. los costos son más accesibles ción promedio de 19 cuerpos lúteos Proteínas Min. Número de caña de azúcar 2. co.50 varia de 23. ternatea que hoy en día se busca minimizar de fibra al animal que en este expe- se encontraron resultados simila. 2. pueden transformar en proteínas mos e incremento de biomasa por tenido de FDN hacen que el buen comestibles.0% 1658 ovejas con 1. sual de entre 14 y 10 kg en el T1 y FDN. ta Silo-UNACH de alto contenido de do por los rumiantes. La respuesta ovárica de las ovejas en ganancia de peso. (2007) que los altos cos.8 y 2 kg mila nutrimentos que se ve reflejado de peso el T1 y T2 respectivamente. te calidad forrajera para utilizarse en obligan a buscar nuevos insumos el proceso de rumia y masticación la alimentación animal pues propor.2 kg al día como lúteos en T1 y T2 respectivamente. proporcionaba un alto contenido y Ribeiro (1983) sobre C. la rumia como lo anotan López et 23.21% de FDN.64%.9 t de forraje verde lúteos en el ovario izquierdo. 62.71%. se sugiere Buenos 37 11 mencionado por Arrollo que a pesar que en T2 se Regulares 13 2 (2011) en su investigación. (2004) y Mani y regulares (13 embriones) en el T1. e inferiores a lo encontrado por transferibles de los cuales ocho cla- Aké et al.1) y 19 en estado de más por oveja que en T2. Calidad nio) de las ovejas según lo por lo tanto. embriones recuperados Desarrollo Concentrado (n6) C. en 50 como buenos (37 embriones) sultados pueden deberse a lo mencionado por Rodríguez et al. por lo tanto en el T1 se dos en estado de Mórula (promedio obtuvo una mejor respuesta con una diferencia de 3 embriones promedio por oveja de 5. ciones de trópico húmedo de México. ternatea (n6) sas como el fotoperiodo. en T2 se Comparando los dos tratamientos recolectaron 21 embriones.50 4.1) resultados superiores al T2 (1996) en ovejas Pelibuey tratadas con 25 mg de FSH.16 7.73 cuerpos lúteos al Cuerpos lúteos superovular ovejas de la El total de embriones re- Ovario derecho 42 19 raza Pelibuey con una dieta cuperados de 12 ovejas Ovario izquierdo 37 26 a base de pasto y concen. (2008). et al.12 feribles y 9 (12. 12 embriones en los ovarios derecho y 15 en los obtuvimos 33 embriones transferi- ovarios izquierdo de un promedio por oveja cercano a 8 embriones en el T1 bles en T1 de los cuales 31 clasifica- y en T2 un promedio de casi 5 embriones por oveja.50 dos (58% porcentaje de maíz aunque difieren con recuperación). sificados en estado de Mórula (pro- briones transferibles y Smith (1984) reporta en un trabajo con ovejas cruzadas medio de 1. (1995) quienes en su experimento analizan que la actividad embriones transferibles en calidad ovárica no es influencia. Ovario izquierdo 21 15 (87. Cuadro 7.54 457. Estos con- 50% a los resultados en el Número de embriones sistieron de acuerdo a su T2 en el que se obtuvo me. (1994) en el que atribuyen el efecto de la alimentación en la respuesta superior a los embriones transferi- reproductiva y tasa ovulatoria en cabras. Ovario derecho 24 12 calidad y desarrollo en 63 nor respuesta ovulatoria.9 embriones transferibles. quienes encontraron donde se recuperó 15 embriones promedios de 5. en el ovario 39 fueron mórulas y 24 blastocistos. aunque de los (T1) y Clitoria ternatea (T2) en condiciones tropicales. a diferencia con lo reportado por bles a el T2 donde se clasificaron 11 Martínez et al. fluenciada por otras cau. (2003) quienes también en ovejas Pelibuey recuperaron 6. de 3.07 trado comparado con otra cuerpos lúteos encontra- dieta adicionando aceite de Promedio por oveja 13. Estado y calidad de embriones recolectados en transferibles con calidad ovejas Pelibuey alimentadas con un concentrado comercial cionales sino que es in. derecho un total de 24 embriones y ovario izquierdo 21 embriones. ternatea (Cuadro 7). donadoras fue 72 de 124 Total 793. De los transferibles. El total de embriones recupe. por lo similares a los encontrados con un concentrado comercial y Clitoria ternatea bajo condi.5 embriones no transferi- en los dos tratamientos. Variable (n6) (n6) y 10. que se puede sugerir el por Herrera et al. superior a dos tratamientos en cuanto a cali- los embriones recuperados en el T2 donde se obtuvieron 27 embriones de dad de los embriones se clasificaron 45 cuerpos lúteos formados (60% de recuperación de embriones).44 embriones transferibles. el bles.5 promedio por oveja de embriones Blastocistos (promedio por oveja transferibles del T2. Malos 3 6 existió mejor respuesta en las ovejas respondieron AGRO PRODUCTIVIDAD 77 .12 272. Respuesta ovárica de ovejas Pelibuey alimentadas el T1 que en el T2. el 68. efecto a la alimentación quienes encontraron 14. Comparando los lúteos encontrados (lo que correspondió a 57% de recuperación).3 por oveja) y cinco en un promedio de 8. Comparando 4. estado Blastocistos (promedio de rados de las ovejas donadoras del tratamiento T1 fueron 45 de 79 cuerpos 0.73 Concentrado C.83 por oveja).28 em. Lo anterior es semejante a lo registrado por Heredia et al. Embriones en ovejas pelibuey alimentadas con Clitoria ternatea Los resultados de T1 son Cuadro 6. embriones transferibles. en el T2. obtuvo menor respuesta. bueno y dos embriones da por deficiencias nutri. total de embriones en T1 fue de 45 promedio de embriones. estos re.5%) embriones trans- En cuanto al número de Total 452.4 % fue- Mórulas 31 8 Aunque este experimento ron de calidad transfe- Blastocistos 19 15 se realizó en la época no rible y para el T1 el 94% Total 50 13 reproductiva (marzo-ju. de regular.5%) de embriones recolectados Promedio por oveja 7. . maturity stages. 2017 favorablemente tanto a la alimentación como al trata. 2007. 1996.P. Centurión C.M. And Technol. Avances en investigación Smith F. 47(2): 145-155.. Prod.. Vidal Bustamante García E.D.F. 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La CC es también una manera subjetiva para evaluar el estado nutricional de un rebaño y actúa como un indicador potencial a los propieta- rios para aumentar la eficiencia de la producción de su rebaño (Sejian et al.62. con la ventaja de que no es necesario una báscula para su determinación en contraste con el PV (Chay-Canul et al.. A change in the BC corresponded to 6. 4-116 Itzimná. 2007.. A. Carr. Mendoza-González. *Autor de correspondencia: aljuch@hotmail. Chay-Canul. 2011b). J. La relación entre el PV y la CC se estimó mediante modelos de regresión. Mérida. Los pesos y la CC fueron medidos y evaluados en ovejas no gestantes y no lactantes (n303).90 kg of live weight in a scale of 1 to 5 in non-gestating and non-lactating Pelibuey sheep.. sin embargo. Koyuncu y Altınçekiç. mature live weight.78 y la ecuación de regresión tuvo un coeficiente de determinación de 0.3. ABSTRACT The relationship between live weight (LW) and body condition (BC) in Pelibuey sheep in the tropics was evaluated. equivalente a 15% de su peso vivo adulto reportadas para la raza. febrero.. Yucatán. 2Facultad de Medicina Vete- rinaria y Zootecnia. Piñeiro-Vázquez. equivalent to 15 % of their adult live weight reported for the breed. 2011a). +52 (999) 942 3200. 2013).com RESUMEN Se evaluó la relación entre el peso vivo (PV y condición corporal (CC) en ovejas Pelibuey en el trópico. Velázquez Martínez. peso vivo maduro. Apdo.. The relationship between the LW and the BC was estimated through regression models. 2017.J. Núm. mediante el monitoreo de los cambios de masa corporal controlando así la alimentación y utilizar más eficazmente Agroproductividad: Vol. ¿CUANTOS KILOGRAMOS DE PESO SON NECESARIOS PARA CAMBIAR LA CONDICIÓN CORPORAL EN OVEJAS PELIBUEY? HOW MANY KILOGRAMS OF WEIGHT ARE NECESSARY TO CHANGE THE BODY CONDITIONS OF PELIBUEY EWES? Montes de Oca de la Cruz. ext. The weights and BC were measured and evaluated in non-gestating and non-lactating sheep (n303). Además.2. Carr.1. pp: 79-81. A. El coeficiente de correlación entre el PV y la CC fue de 0. 2016. Algunos autores han informado que para poder hacer uso de la CC como un método para el seguimiento de las reservas corporales.M.R. La CC puede ser una técnica útil para el manejo del rebaño. CP 97100. 2016. Palabras clave: reservas corporales. 1969. México. changes in live weight. A.1.62. Caldeira y Portugal. También. Aceptado: diciembre. 2. los cambios en la CC están altamente correlacionados con cambios en los depósitos de grasa omen- tal. Tel. Kenyon et al. 2011a). Un cambio en la CC correspondió a 6.2. km 25. Tabasco. Chay-Canul et al.3* 1 Division Académica de Ciencias Agropecuarias. en la práctica. Universidad Juárez Autónoma de Tabasco. F. es necesario conocer la relación entre la CC y el PV (Cannas y Boe. INTRODUCCIÓN E xisten diferentes métodos para estimar las reservas de grasa corporal en los animales domésticos.T.3. cambios de peso vivo. Mérida-Xmatkuil km 15. 2003.J. 2014).90 kg de peso vivo en una escala de 1 a 5 en ovejas Pelibuey no gestantes y no lactantes.78 and the regression equation had a coefficient of determination of 0.. Piña-Gutiérrez. Aguilar-Caballero. AGRO PRODUCTIVIDAD 79 . 2 °C. (R2) de 0. Relación entre el PV y la CC en ovejas Pelibuey. febrero. 1996. 2014). 2007). vitaminas y minerales. 2003.0 laciones entre el PV y la CC fueron estimados por medio 0.0 PV (kg) MJ kg1 de materia seca y 10% de proteína cruda (AFRC. 2014).00.. También hay pruebas que indican que la cos mantenimiento necesaria para aumentar una unidad relación entre el PV y la CC varía entre sexos. condición corporal y los valores mínimos y so (Russel et al.00 Jalapa. Kenyon et al.. 2002. 2007. La CC fue al. (2011a) evaluaron esta relación. por lo tanto. Por esa por la CC.0 2.0 1993). peso vivo maduro y dis- de 1 a 3.00 1.12 75. 2014). 2013). 9.0 4. Chay-Canul et al. de la granja comercial “El Rodeo” (17° 84 N. sin embargo.0 (Cynodon plectostachyus). resultados similares fueron encontrados en el razón. máximos y mínimos para el PV y la pueden asignar sus animales en grupos de alimentación CC se muestran en el Cuadro 1.. Kenyon et al. Pero es necesario para los producto. rios autores han informado que el cambio por el cambio de PV por unidad de CC puede calcularse por medio de MATERIALES Y MÉTODOS ecuaciones de regresión lineal (Ferrell y Jenkins. Chay-Canul et al. Chay-Canul et al. La relación PV/CC encontrada en el presente es- determinada de acuerdo a la escala del 1 a 5. PV 303 44. donde el coeficiente de más homogéneos. (SAS Ver. y los coeficientes de correlación Figura 1. Chay-Canul et al.0 CC (SAS Ver. Las ovejas estuvieron en confina- 80. trointestinal pueden influir en la relación PV/CC (Caldeira y cional (MJ de EM o EN) sobre los requerimiento energéti. como el pre- condición corporal en ovejas Pelibuey no gestantes y no sente sugieren una relación lineal entre el PV y la CC. y precipitación media anual de 2299..).90 kg de peso en peso corporal tiene un costo energético y.0 de modelos regresión utilizando el PROC REG del SAS 0. Algunos autores han reportado que el una ganancia en la CC también y que varía dependien. 2011a.181. por tanto. y n303). Kenyon et al.90 (0.98. 2011a. Se RESULTADOS Y DISCUSIÓN ha informado de que al evaluar la CC. Tennant et al.16. CC: Condición corporal. Kenyon et ovejas Pelibuey no gestantes y no lactantes. estado fisio- de CC en los animales (CSIRO.00 26.30 de 28. el conocimiento de la relación PV/CC es se ha reportado que la raza y el contenido del tracto gas- importante para determinar la cantidad de energía adi. en la CC en diferentes razas (Canas y Boe. 2002).. Los ingredientes de la dieta fueron maíz (Zea mays 30. La dieta ofrecida consintió en 66% de forraje y 34% concéntrate.0 L. 9. La mayoría de los estudios. Kenyon et al. los productores Los promedios (DE). heno de pasto estrella 20. Número de caña de azúcar 2. DER6. donde 1 corresponde a un animal muy flaco y 5 a un animal obe. Canul et al. el se evaluó la relación entre el peso corporal y la estudio actual.0 6.0 miento en corrales grupales dentro de una construcción 70. 2017 los recursos alimenticios (Koyuncu y Altınçekiç. pasta de soya (Glycine max).0 techada con piso de cemento y sin paredes.4 a 16 kg por unidad de cambio do del estado fisiológico del animal y su CC actual (CSI. (2002) de datos en condiciones de campo y realizar otros aná. y una temperatura media anual CC 303 3. 2007. conformación corporal.719. México. 2011a.5 mm PV: Peso vivo. Adicionalmente. corporal (Figura 1). Cuadro 1.00.. 1969). 2016).78 y la ecua- res y los investigadores conocer el peso requerido para ción de regresión tuvo un coeficiente de determinación cambiar la CC (Tennant et al. reportaron que en vacas Angus. 80 AGRO PRODUCTIVIDAD . Por lo tanto. Tabasco.62. CME37.0 1. peso requerido varia de 2. este ser influenciada por diferencias en cuanto al tamaño del estudio fue limitado y sólo incluía datos animales con CC cuerpo. va- lactantes bajo condiciones de trópico. el PV fue influenciado lisis para mejorar la predicción de los modelos. La entre las variables por medio del PROC CORR del SAS ecuación PV22.5.47 (1. Las re. Los pesos y la CC fueron medidos y evaluados en 303 Cannas y Boe.. 60. 2014). Anteriormente.0 5.. 10.98 5.62 e indicó que para cada unidad de cambio en 2011a). 2002). Portugal.06)6. 2007.32)CC (R20. correlación (r) entre el PV y la CC fue de 0. DE: desviación estándar (CONAGUA. Chay- RO.. 92° 81 O. lógica y la edad. Las ovejas fueron seleccionadas máximos de ovejas Pelibuey no gestantes y no lactantes. Peso vivo (kg). Variables N PromedioDE Máximo Mínimo 10 m de altitud) a 14 km de la carretera Villahermosa. es necesario aumentar la base tribución de la grasa en el cuerpo. 40. Diferentes autores han informado que la ganancia la CC corresponden aproximadamente 6. Chay-Canul nitud del PV requerido por unidad de CC también puede et al.0 con un estimado de energía metabolizable (EM) de 12 50. Biofertilizantes Volumen y producción 10. (2014) reportan que la mag- 2011a.0 3. Kú-Vera J. percentages in mature beef cows of diverse breeds.. Journal of Animal Science. Journal of Animal Science. Bridges W. En el presente estudio... 6.. Ducháček J. 80: 2031-2035. Productive and Reproductive Performance of buey no gestantes y no lactantes.. lo que es similar from a literature database analyses. Riley M. 2014... 21: 443-447.G. 15: 97-103. Asimismo. Ptáček et al. rido por cambio en la CC fue de 5. Mutual relationships among body condition score. (1989) Cannas A. más preciso y validar la ecuación obtenida en el estudio 1993.P. a la cantidad de datos utilizados en el presente estudio Russel A. Italian Journal of Animal Science. 71: 1112-1116. Sarmiento-Franco L. Colomer-Roche F. 2004. and feed biological values for sheep. 3: 167-173. encontraron que las diferencias de PV entre las CC Chay-Canul A. Koyuncu M. ovejas griegas con diferentes PVM (11-13%) y Frutos et al. José Manuel Piña Gutiérrez por facilitar Animal & Plant Sciences..1 kg en una escala de Chay-Canul A. (1997) en razas de Agroecosystems... Ptáček M. Kú-Vera J.. Relationships between body condition score and empty body weight.C.M.. diets under tropical conditions.3 y 10. Senseler et al. Spitzer J. Semi-Arid Environment..J.. es de 6. Journal te a 14. 43: 929-936.G. AGRO PRODUCTIVIDAD 81 . Importance of body condition score in El presente estudio es importante. Van Soest. este porcentaje es Frutos P.. Además.96 kg. 64: 147-153. Doney J. 9. Tatman W. 45 kg) reportado para la raza. 2010. Yüksel M. Emmans G. 1993. (2011) J.074 Production. of Induced Body Condition Score Differences on Physiological Response. Joshi A. Relationship of body condition score and live weight with body composition in similar a la utilizada por el CSIRO (2007) donde se informó mature Churra ewes. 270 pp. 1996. Tedeschi ovejas Pelibuey (5.00. las instalaciones del rancho “El Rodeo”. (2014) en su estu... al. 1989.K. Magaña-Monforte variaron de 5.L. Naqvi S. and energy (1997) en la raza churra (13% PVM). Relationship of body composition of mature ewes with actual. Maurya V. Review of sheep body el 15% de del PVM (0. Animal Production.. (1969) en ovejas Rasa Aragonesa y Scottish weight and body condition score in sheep. water. 2002. Özder.85 a 9.. The Journal of Los autores agradecen al Dr..15 PVM para cada raza).90 kg. 2003. Chay-Canul et al. poca información en razas ovinas de pelo en el trópico.90 kg.J.. Journal of Animal Science. de 0. Ver..O. También. 2011. Malpura Ewes Kept in a Hot.J. Relationships of body composition and 1997. Cary. West T. Yıldırır M. Ayala-Burgos A.A. 2007. 1969.. LITERATURA CITADA Tennant C. fat. 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A (1993) informaron de que la regresión del PV y CC tuvo mechanistic model for predicting the nutrient requirements un coeficiente de correlación de 0. que la relación entre PV y CC puede ser calculada como Kenyon P. 72: 451-454. Macedonian Journal of Animal Science. 14: 777-786. 2013. debido a que existe dairy goats. equivalen.J. 2011a... respectivamente). Institute Inc. The relationship between body weight and body condition score AGRADECIMIENTOS some indigenous sheep breeds in Turkey. Blache D.J. 2011b. 159 pp.. El cambio de peso vivo necesario para cambiar una unidad Sejian A.V. Caldeira R. Sandoval-Castro A. Teixeira A. Pell A. Chay-Canul et Organization. 2002. kg en la etapa de cría. Magaña-Monforte 1-9. Animal Asian-Australasian Journal of Anima Science. Jenkins T. New Zealand Journal of Agricultural Research. Journal of la relación PV/CC fue de 6. SAS. Maloney S. Acta Veterinaria Brno. Tropical Animal Health and ciones entre el PV y la CC fueron 6.J. debido development in meat sheep. Tropical and Subtroprical a lo encontrado por Zygoyiannis et al. del PVM de la raza Pelibuey. Tedeschi L. live weight. P.8 kg) correspondió a 13% del PV madu.95. dio. Commonwealth Scientific and Industrial Research en las razas ovinas autóctonas. Kumar D. Energy and protein requirements of growing Pelibuey sheep under tropical conditions estimated ro (PVM. necessary to change body condition scores in Angus cows. 2014ª..54 kg... Ferrell C. Judkins B. Boe F. (2011) encontraron que las R2 de J.. SAS/STAT.J. Zygoyiannis D. Santos-Ricalde R. Fox D.M. Collingwood. Sanson D. Sezenler T.E. Blackface (11. Gunn R.G.. Sanson et al...6% de su peso vivo adulto reportadas para la raza. Prediction of the relationship between body y Russel et al.A.31 a 0..89 y una la PV reque..K. 64: 447–452. Stamataris C. Sin embargo..C..G. Altınçekiç S. Hampton J. Doney J. parto y destete.R. (2011a) estimó que la relación entre el PV y la CC en Duarte-Vera F. 2: 527-529..F. and back tissue especialmente en ovejas Pelibuey.G.M. 2.mx RESUMEN Se elaboró un dilutor con jugo de tuna (Opuntia sp. 10. se obtuvo diferencia del jugo de tuna (17. Estado de México. 2. es necesario seguir investigando sus cualidades para mejorar las características del semen criopreservado. Salinas de Hidalgo.P. Montecillo. carretera México-Texcoco Km.281. Km 38. The ejaculates were mixed to form a “pool”. and to evaluate it.41.61. se dividió en tres fracciones. Recibido: octubre. Se utilizaron tres toros adultos de raza Holstein. y para su evaluación se comparó con dos dilutores comerciales: Triladyl® y BoviPRO®.. a los cuales se les recolectó semen con vagina artificial. Later. Campus Montecillo. concentración espermática. For the variable membrane integrity.1. ABSTRACT A dilutor was elaborated with prickly pear (Opuntia sp.260. sperm concentration. Palabras clave: Preservación.) juice to dilute and cryopreserve bovine semen.L. Núm. Gallegos-Sánchez. 2016.) para diluir y criopreservar semen de bovino.P. febrero. movilidad espermática.98%) respecto a BoviPRO® (46. respecto a los tratamientos Triladyl® (46. Tex- coco Estado de México. Universidad Autónoma Chapingo. Las variables evaluadas fueron porcentaje de espermatozoides vivos e integridad de membrana. C.5. morfología y porcentaje de espermatozoides vivos del semen fresco. sin embargo. EVALUACIÓN DE UN DILUTOR ELABORADO CON JUGO DE Opuntia sp.18%).1* 1 Departamento de Zootecnia.1.61. Three Holstein adult bulls were used. Agustín de Iturbide No. It is concluded that the prickly pear juice extensor is a good option Agroproductividad: Vol. Cadena-Villegas. integridad de membrana. Germán-Alarcón.15%) y Triladyl® (38.18%). C.34%). The variables evaluated were percentage of live spermatozoa and integrity of the membrane. 78622. Tel. was compared with two commercial dilutors: Triladyl® and BoviPRO®. pp: 82-86. a difference was obtained from the prickly pear juice (17. Ruiz-Vera. Posteriormente. 2017. V. 2016. las cuales se analizaron por el procedimiento GLM.681.5. y Fax: + (496) 96 302 40. Carretera México-Texcoco.281. Cortez-Romero.15%) and Triladyl® (38.05) in the variable of live spermatozoa for the treatment with prickly pear juice (19. 56230. 36. *Autor de correspondencia: scadena@colpos. EN LA CRIOCONSERVACIÓN DE SEMEN DE BOVINO EVALUATION OF A DILUTOR ELABORATED WITH Opuntia sp.61. Sosa-Pérez.08%) and BoviPRO® (46. Aceptado: diciembre. Para la variable integridad de membrana. 73. Los eyaculados se mezclaron para formar un “pool”.M.2.61.98%) with regards to BoviPRO® (46.681.3. from which semen was collected with an artificial vagina. it was divided into three fractions.34%). A difference was found (p0. 2Colegio de Postgraduados.3. acrosoma. 3Colegio de Postgraduados. Se concluye que el extensor de jugo de tuna es buena opción para la crioconservación de semen de bovino. JUICE IN THE CRYOPRESERVATION OF BOVINE SEMEN Vergara-Soto. Texcoco.260. S.18%). J. S. 82 AGRO PRODUCTIVIDAD .05) en la variable de espermatozoides vivos para el tratamiento jugo de tuna (19. which were diluted with the different extensors for their freezing in nitrogen vapors. G. las cuales se diluyeron con los diferentes extensores para su congelación en vapores de nitrógeno. Campus San Luis Potosí. S. donde se evaluó movilidad masal. which were analyzed through the GLM procedure. 56230. compared to the treatments with Triladyl® (46.G. morphology and percentage of live spermatozoa were evaluated from fresh semen.18%).08%) y BoviPRO® (46. C. Programa de Recursos Genéticos y Productividad-Ganadería. Se encontró diferencia (p0.41. where bulk mobility. .5 lucraron periodos cortos entre la recolección y su deposición en el tracto mm y temperatura media anual de reproductor de la hembra. sperm mobility. con la finalidad de evitar los daños causados durante Ivermectina. por mercialmente diversos dilutores. movilidad y volumen del semen ob- men. tensores para la conservación de semen. PC. (Salomon y Maxwell. Para la elaboración de dilutores no convencionales. de acuerdo a las pro- conforman 53% de sus carbohidratos. Después. se embargo. como en el caso de la sábila (Aloe vera). los trabajos para con. alfalfa acrosoma. 1995). mitocondrias y membrana celular. yentes o extensores para semen que utilizan yema de huevo. con lluvias en verano. Con base en lo anterior. lo cual hace que su precio sea elevado. conservación de semen. les se alimentaron con una ración ción celular relacionada con el choque térmico. dilu. rio de fisiología de la reproducción en la granja experimental del De- Keywords: preservation. de huevo y 60% agua destilada. however. se El semen fue recolectado median- han desarrollado diversos dilutores alternativos. los cuales han probado su eficiencia en la única vez. Por lo anterior y. Con el tiempo. Los primeros intentos invo. utilizando generalmente productos porcentaje de espermatozoides vi- comerciales. jugo de tuna y de azucares de bajo peso molecular. hasta su 98° 52’ 10” O). ya que los espermatozoides solo tenían una so. it is necessary to MATERIALES Y MÉTODOS continue studying its qualities to improve the characteristics of the El estudio se realizó en el laborato- cryopreserved semen. Sin colocó en baño María.. nea de 0. evaluando diferentes especies.. poca oscila- ción de la temperatura y presenta uso por medio de la inseminación artificial (IA). 2010) y un producto comercial -triladyl® -. el pool fue dividido en tan el aporte de nutrientes para el espermatozoide. (2013) obteniendo un pool de 12 mL y se reportaron el uso de jalea real en la conservación de semen de carnero. existen co. Moradi et al. Se utilizaron tres sementales servar semen consideran que. ofreciendo 32 kg animal día1. Recientemente. leche y lecitina Los animales se desparasitaron con de soya (Glycine max). la gran mayoría de estos productos son importados. como Rodríguez et al. funciones importantes para verde (30%). la tuna tres fracciones iguales para ser di- (Opuntia ficus indica) en su composición química presenta altos contenidos luido con Triladyl®. Al pool. se utilizan vos y concentración espermática.200 mg1 kg de PV1. Actualmente. Crioconservación de semen de bovino for the cryopreservation of bovine semen. no se ha reportado el uso de este tipo de ex. conside. una precipitación anual de 618. el uso de dilutores no convencionales para conservar se. El clima es templado. En este sentido. INTRODUCCIÓN en Texcoco. Ferreira (1993) utilizó el agua de coco (Coccus nucifera) en un solo tubo recolector de semen. presenta niveles elevados de porciones siguientes: Triladyl (20% vitamina C que favorece una función antioxidante (Sumaya et al. 16. Investi- acrosome. con una dosis subcutá- el proceso de congelación (Moradi et al. mezclados con alimen- las sobrevivencia y funcionalidad. que BoviPRO®. el objetivo del presente estudio destilada. tenido. México (19° 29’ 34” N y La conservación de semen es un procedi- miento que permite man- tener vivo el material genético valioso por periodos prolongados. incluyendo cambios en el de ensilado de maíz (60%). 2006). posteriormente naturales como aporte de los elementos necesarios para el mantenimiento los tubos recolectores se pusieron de los espermatozoides en el proceso de conservación. 2013). se mezclaron cua- quienes reportaron el uso de gel en la conservación de semen de carnero. 20% yema conservación de semen de bovino. adi- AGRO PRODUCTIVIDAD 83 . la conservación de semen de caprinos. en la especie bovina. frutas o jaleas que contengan un alto contenido de azúcares que permi. (1988). los cuales usan frutas o jaleas te vagina artificial. En seguida. se han desarrollado gran variedad de dilutores. 1998). además. tales como glucosa y fructosa. De igual forma. pH cercano a 6 hasta su madures (Sáenz. 2004). tro mL de semen de cada animal en Posteriormente. membrane integrity. después de la descongelación (Ollero et to balanceado (10%) con el 16% de al. los cua- a bajas temperaturas.4 °C que corresponde a la formu- brevivencia limitada fuera del tracto reproductivo a temperaturas ambiente la climática C (w0) (w) b (i’) g (García. los espermatozoides son muy susceptibles bovinos de la raza Holstein. gación y Servicio en Zootecnia de la Universidad Autónoma Chapingo. BoviPRO (20% producto fue evaluar el uso de un extensor con jugo de tuna para la dilución y crio comercial -BoviPRO® -. le evaluó la movilidad. Se han reportado en en baño maría a 37 °C. 20% yema de huevo y 60% agua rando las propiedades químicas de la tuna. partamento de Enseñanza. las cuales provocan cambios en la estructura y fun. morfología. sin embargo. Se contaron 100 células a Trilady® y Bovi PRO®. res citados antes con 31. se registraron 10% de yema de huevo). febrero. Se utilizó la prueba de se utilizó alcohol poli-vinílico en el sellado. el semen fue aquellos que mostraron algún tipo de reacción.00 te 45 segundos.98 b 1%.00 93.5% un microscopio óptico de contraste de fases. Variable (%) (%) reportó 51.00 95. con 51. se extendió en el portaobjetos y se variable porcentaje de espermatozoides vivos. Se conta- de glicerol. en una proporción de 1:10. respuesta fueron porcentaje de espermatozoides con mo criogénico (MVE®). na. las pajillas congeladas se pasa. Las variables acuerdo a cada tratamiento y se conservaron en un ter. en una proporción matozoides vivos poste- de 10 l de semen puro con 100 L de la solución. donde los espermatozoides muertos se tiñeron de rojo y los vivos no presentaron tinción (Hafez. Jugo de Tuna (76.401. Se N vivos membrana gelar semen de bovino.05) con respecto pio a 100x (LEICA DM 1000). tozoides vivos de los pool de semen en fresco. res a los obtenidos por minó por medio de la Cuadro 2.73% de esper- mL. jugo de tuna y BoviPRO . se en- Se realizó un frotis mezclando 20 L de semen con 80 contró diferencia significativa entre los dilutores. movilidad de semen de bovino post-descongelamiento teriormente. se obtu.00 descongelador atem. al. se fijó como frotis en (Cruz. La integridad estos últimos (Cuadro 2). el dilutor fijó al fuego. concentra- permatozoides vivos e integridad de membrana. En de citrato de sodio al otro estudio. Otros autores que evaluaron dejó reposar por 5 min a temperatura ambiente.34 a matozoides vivos.84. 84 AGRO PRODUCTIVIDAD . no encontrando diferencias entre y el resultado se expresó en porcentaje.53. se mues- vo realizando una tinción supravital con eosina-nigrosi. se observó al microsco. Galarza (2013) a a BoviPRO® 100 46. como dilutor para con- Espermatozoides Integridad de to por Nunes (2001). 2005). Inmediata. En el ción espermática. 35. con jugo de tuna fue el más bajo (p0. 10% de solución de citrato de sodio al 2% y ron 100 espermatozoides. de tores Triladyl®. se mezcló con una solución de formol al con Triladyl®.681. integridad de mem- brana o prueba hipos- Cuadro 1.280. los dilu- ron a gobelets y bastones previamente identificados. En la evaluación post-descongelación del semen. Tukey para la comparación de medias. Para la L del colorante.84 b 17. 2007) y 37% endosmótica con 100 L de BL-1. BoviPRO® y jugo de tuna.7% cionaron 10 L de la mezcla de semen con solución (Peralta.9% (Carballo. movilidad. tos se analizaron mediante el procedimiento GLM con nualmente en pajillas de 0. la cual se mezcló Tryladil®. reportaron valores más bajos que los auto- 2% (BL-1).5% de jugo de tuna. vivos. en donde se adi. Porcentaje de espermatozoides vivos e integridad de Ramónez (2013).18 46. morfología y porcentaje de esperma- caso del porcentaje de espermatozoides vivos. independiente fue tratamiento. Para Los resultados obte- Espermatozoides Vivos (%) 89. Biofertilizantes Volumen y producción 10.600. la combinación de antibióticos propios del un porta objetos y se observó con el objetivo de 40x en producto y.25 mL (IMV® Technologies).00 93.1% (Stradaioli et. 41.05). para este caso. Los da- diluido en los extensores preparados y envasados ma. se rior al descongelamiento. quién prueba hiposmótica de membrana ® de semen congelado ® con tres extensores diferentes: empleando Triladyl® Triladyl . Pos. acuerdo con lo descri. el paquete estadístico SAS (9.8% de esper- posmótica (100 mOsm) Triladyl ® 100 46.00 97.601.281. Posteriormente. Estos resultados fueron inferio- de membrana se deter. se evaluó nidos de las variables el porcentaje de es.08 a 38. 2014). 2002).00 95. El diseño experi- mente.00 cada pajilla. Variable Pool 1 Pool 2 Promedio gelaron en un termo Movilidad masal (%) 95.1). 3. y porcentaje evaluación del semen Características de semen utilizado para congelar de espermatozoides Las pajillas se descon. Características del semen fresco que conformo los pools Descongelamiento y utilizados en el experimento. utilizando Jugo de tuna 100 19.. las pajillas fueron congeladas por la técnica de mental fue un completamente al azar. 2017 cionalmente. utilizó una solución hi. 2006). DISCUSIÓN Espermatozoides normales (%) 91. Posteriormente. donde la variable vapores de nitrógeno.00 95. Número de caña de azúcar 2. de los cuales. tran en el Cuadro 1. RESULTADOS Y Concentración (millones/mL) 576106 700106 638106 perado a 37 °C duran. mótica.15 en tubos Eppendorf® reportó una cifra similar con capacidad de 2 *Medias con diferente literal entre columnas son diferentes (p0. 2000. AGRO PRODUCTIVIDAD 85 . la concen. 2002). sin embargo. Galina y Valencia. lo que indica daño el proceso de crio preservación. B. Grossmann y Santaló (1991) señalan México.. nante es la especie a congelar el en la membrana plasmática. tración de glicerol. ya que Cuenca.823. jugo de tuna. respecto a Trilad. G.. Crioconservación de semen de bovino Durante el proceso de congela. Comparación de dos gelación del agua (Medeiros et al. El resultado Aalves L.S. Veracruz. una transición de los fosfolípidos de do sêmen bovino sobre as membrana Holt. se servados. 2000). algunos integridad de membrana (Rubio y Facultad de medicina y veterinaria.. y forma de debido a la pérdida de fluidez de Universidad Politécnica Salesiana. Salamon y Maxwell (1995). 2012). Watson. Otros evaluadas en el semen descongela- como crio protector. ya que las variables pués de adicionar 3. es importante hacer pruebas donde se distribuyen aleatoriamente esperma plasmatozóides utilizando con diferentes concentraciones de produciendo una estructura rígida. diluyentes para criopreservar semen do. Para esta prueba en se.F.M. tración de glicerol utilizada en el poco favorable en el tratamiento 2012. como Rubio et al. ción de glicerol va desde 2% a 10%. De igual manera. 2002). pudo deberse a viabilidade de sêmen congelado baja. 2005.H. Por lo plasmatica. comparado con mayor sobrevivencia de esperma. Tal vez. en consecuencia. que el dilutor no proporcionó una bovino. Tesis de glicerol para tratar de mejorar la lo cual. men de bovino post-descongela. que cumple investigadores. 2005. acrossomal e mitocondrial una fase liquida a una fase de gel. 2000. De acuerdo a lo revisado por que van desde 43% hasta 56% de campo húmedo. lo cual favoreció una inade. Efeito de meios diluentes na tratamiento con jugo de tuna fue con jugo de tuna. Por lo tanto. velocidad de congela.D. presentaron valores inferiores a la función de reducir la cantidad (2009) encontraron 50. 2008. Para el caso señalan que se debe establecer del dilutor de jugo de tuna. Carballo. Celeghini (2005) y Carpio (2015). y viabilidad (Medeiros et al. hielo intracelular. 2015. 83 p. en los espermatozoides crio pre- la formación de cristales de hielo brana o prueba hiposmótica. Papa P. los procesos de criopreservación. aún des. MIicarelli C. Evaluacion de dos depende de los constituyentes del diluyentes para la criopreservacion estructura que sufre mayor daño en de semen bovino: yema de huevo vs diluyente. Facultad de Medicina sobrevivencia espermática en se.. 2008). do. sus componentes lipídicos. En el caso de la integridad de mem. membrana. Tryladil®.5% de glicerol yl® y BoviPRO® (Cuadro 2). dad de membrana. ocurre Celeghini E. los da.. se han reportado resultados de bovino bajo condiciones de 2002).. cada en el presente estudio. de membrana. la velocidad de congelación apli.G. Probablemente.. Medeiros et al. de hielo. pero el factor determi. leche descremada. per.M. Universidad Veracruzana. lo cual ocasionó de congelación (Evans y Maxwell. Ecuador. fusiones y Veterinaria e Zootecnia. de hielo y.M. aun en los mejores sistemas ños en la integridad de membrana adecuada la célula. Tesis Profesional. 19: cuada deshidratación celular con adecuada crio protección de la 346-355. de espermatozoides vivos e integri- lidades del extensor para tener una tidad que no presente efectos tóxi. la in. 42 p.90% los obtenidos con dilutores comer- de agua intracelular necesaria para de integridad de membrana en ciales. LITERATURA CITADA culas. el jugo de tuna.. Chacur M. y susceptible a rupturas. los dilutores comerciales (Tryladil® tozoides post-descongelación. al no deshidratar de forma les. mitiendo la formación de cristales formación intracelular de cristales de entre 50% y 60% de los inícia. es necesario pudo afectar los resultados obte. sondas fluorescentes. los daños observados en integridad 1990. Veterinária e Zootecnia. obtuvo un valor bajo (p0. 1995.C. Chacur et al. envasado. en e estructura da cromatina dos tanto.05) para seguir trabajando en el dilutor con nidos con jugo de tuna. utilizando jugo de permeable a los iones (Holt. Universidad men de bovino. vuelve a la membrana débil Doctorado. semen de bovino congelado con teracción con iones y macromolé. Brasil. En y BoviPRO®). tuna. Sanches D. cos para las mismas. y disminuir el punto de con. y la máxima can. por lo congelamiento adecuada que per- mita la deshidratación celular que evite la formación de cristales de El dilutor elaborado con jugo de tuna presentó los valores más bajos para las variables porcentaje que es necesario mejorar las cua. Quintero. ción y descongelación. Efeitos da criopreservação semen (Salamon y Maxwell. mantener el volumen celular. que un equilibrio entre la velocidad de CONCLUSIONES obtuvo el más bajo porcentaje de vivos.. 178 p. la cantidad de glicerol que la membrana plasmática es la Carpio C. de Sao Paulo. autores señalan que la concentra. pudo permitir la dida de espermatozoides viables. indica que el daño en los espermatozoides es alto. la baja concen- ción-descongelación ocurre pér. Tesis Profesional. Ozaman P. 1995. Veracruz.. thawing and fertility after cervical Medeiros C. 2000. 60-61: 481-492. Madrid Bury. inseminación 441. 2010. 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