Introdução àAdministração de Produção Jorge Muniz Junior Introdução à Administração de Produção Este capítulo aborda aspectos referentes à Administração de Produção, seu histórico, conceitos básicos, a função produção e como ela é tratada hoje no país. Evolução histórica de Administração da Produção No passado profissionais habilidosos se organizaram para produção de certos bens para atender encomendas de clientes específicos. Esses profissionais (ferreiros, alfaiates, carpinteiros) dominavam todo o processo produtivo, desde o levantamento das necessidades dos clientes, compra de material, treinamento de funcionários até a entrega definitiva do produto encomendado. Esse profissional foi denominado de artesão. Fatores mercadológicos (demanda de clientes por produtos) e tecnológicos (máquina a vapor, padronização de componentes) se consolidaram na Revolução Industrial, que impulsionou a produção de produtos em grande quantidade e com preços reduzidos. Com isso a figura do artesão foi substituída por outro tipo de perfil de mão de obra, em que os operários se especializavam em parte do processo produtivo e, com isso, obtinha-se maior produtividade e eficiência, ou seja, obtinham-se mais resultados (quantidade) com os mesmos recursos. No fim do século XIX, as ideias de Frederick W. Taylor, pai da Administração, começaram a popularizar uma série de princípios e técnicas que orientaram as indústrias a identificar melhores métodos de trabalho para se obter maior produtividade e menor custo na produção. Por meio de seus princípios, consolidados na Administração Científica, popularizaram-se o estudo Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S.A., mais informações www.iesde.com.br apesar dos subsistemas social e técnico serem identificados separadamente.. usando diferentes recursos. projeto do posto de trabalho. mais informações www. seus comportamentos. Tal sistema é formado pelo subsistema técnico.br . que introduziu entre outros: engajamento dos operários nas melhorias de produção. A área de Administração Industrial é profissionalizada. ambos devem ser “otimizados conjuntamente” para assegurar que produtividade e valor agregado sejam atingidos. com a Administração Científica. e pelo subsistema social. O conceito de produção em massa. No início do século XX. a seleção e o treinamento de trabalhadores e a busca pela eficiência operacional. tem sofrido uma revisão com a popularização da produção enxuta. e desenvolvem-se técnicas para o tratamento dos tempos e métodos. controle de estoques. Henry Ford incorporou esses princípios e o da linha de montagem para a produção de veículos. controle estatístico de processo para o ambiente produtivo. sistema este que é capaz de autorregulação e pode alcançar um mesmo objetivo a partir de diferentes caminhos.A. pois o desempenho das tarefas e os sentimentos a elas relacionados (responsabilidade. preocupação com redução de desperdício. caracterizado por grandes volumes de produtos extremamente padronizados. Entre o movimento da produção em massa e a enxuta. ocorreu uma valorização do recurso humano. parcerias com fornecedores. realização.iesde. capacidades. que envolve indivíduos e grupos de indivíduos. Assim sendo. eliminação de desperdício e foco no cliente. habilidades. sentimentos e tudo de humano que os acompanham. 16 Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S.Introdução à Administração de Produção das tarefas. que compreende especialmente máquinas e equipamentos. a partir da década de 1960. reconhecimento) são fundamentais para que o indivíduo retire orgulho e satisfação do seu trabalho.com. ao mesmo tempo em que são alcançados o desenvolvimento e a integração dos indivíduos (figura 1). originária do sistema Toyota de produção. Essa perspectiva sociotécnica da Administração da Produção é representada por um sistema aberto que interage com o ambiente. o comportamento das pessoas face ao trabalho depende da forma de estruturação desse trabalho e do conteúdo das tarefas a serem executadas. Nesse momento nasce o conceito de produção em massa. Na perspectiva sociotécnica. como. satisfação pessoal e liderança.com. que representa um método de trabalho padrão. Como mostra a figura 1. que ilustra a existência de diversos fatores relacionados às pessoas. os quais. e uma nuvem. no caso das organizações. apesar de serem reconhecidos.A. por exemplo.br (CORREA. mas uma forma de buscar. 2003. é a obtenção de resultados economicamente viáveis. CORREA. 2007) Introdução à Administração de Produção RESULTADOS Subsistema técnico • S atisfação pessoal • Inovação Subsistema social • Qualidade • Prazo • Quantidade • Custo Figura 1 – Perspectiva sociotécnica da Administração de Produção. em última análise. Essa proposição é essencial para que a abordagem sociotécnica não seja considerada uma simples forma de experimentação social. p. o desenvolvimento de organizações mais eficazes. a “otimização conjunta” (técnica e social) deve buscar a consecução de um objetivo final que. 93. Outros aspectos históricos relacionados à Administração de Produção são listados no quadro 1.(MUNIZ. peças intercambiáveis desenvolvidas Whitney 1832 Publicação elaborada sobre a divisão do trabalho anteriormente proposta por Smith Babbage 1896 Constrói o seu primeiro quadriciclo (caseiro) Ford Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S.iesde. não têm tratamento tão prescritivo como na perspectiva taylorista da Administração de Produção. mais informações www. Ano 1697 Desenvolvimento Originador Primeira referência à Gestão de Projetos Dafoe 1776 Publicação de riqueza das nações Smith 1798 Contrato para 10 000 mosquetes em dois anos. Na figura 1 há a estrela.. Adaptado.) Quadro 1 – Evolução de técnicas de produção 17 . função produção. por exemplo. Fernando Dall’Acqua. mais informações www. São Paulo – MASP. entre outros tantos.com. Os bens e serviços são gerados pela transformação de recursos por meio de atividades produtivas em processos.Introdução à Administração de Produção Sistemas de produção A Administração de Produção também recebe outras denominações.iesde. Um pro18 Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S. capital e conhecimento tácito. como. máquinas. Cristo Redentor. matérias-primas.br . as cafeterias. Domínio público. Como se observa. a melhor utilização dos recursos disponíveis para a geração dos bens físicos e serviços. ou exemplos contemporâneos como a Torre Eiffel (França) e o Cristo Redentor (Brasil) requereram esforços de coordenação de recursos e. abrange os times de futebol. O sistema de produção é composto por processos. A Administração de Produção tem o objetivo de organizar a forma com que as empresas geram bens físicos e serviços. Ao contrário do que se pode imaginar a Administração de Produção abrange muito mais do que as fábricas. Entre os recursos utilizados tem-se: pessoas. A. onde se tem elementos de entrada (insumos). os salões de beleza. os hospitais. as Pirâmides (México). processo de transformação e saída (resultados).. portanto. conforme ilustrado na figura 2.A. Maravilhas da humanidade como a Grande Muralha (China). se utilizaram de princípios e técnicas incorporados pela Administração de Produção. a Administração de Produção é um campo de estudo que trata de problemas reais. em alguns momentos operações e em muitos casos simplifica-se como simplesmente produção. as escolas. IESDE Brasil S. como sistemas de produção. Brasília. p. eles fazem parte do processo de transformação. Os clientes são tanto compradores do produto final como os clientes dos processos internos (manufatura. mais informações www. Essa ferramenta mapeia o processo de transformação relacionando fornecedores. O cliente satisfeito. entradas.iesde. doces e bolos. por exemplo. que deram origem à mesma (Supplier – S.br 19 . Uma das formas de descrever os elementos que compõem o sistema de produção (entrada. Antes do expediente de trabalho os funcionários são entradas. estão em processo de compra ou recebimento e. Antes de eles entrarem nas instalações da cafeteria.com. transformação e saída) é apresentada na tabela 1. no caso. transforma-os e lhes agrega valor. cafés. portanto. • Bens 4 • Terrenos • Energia Informação sobre o desempenho Figura 2 – Modelo geral da Administração de Produção. devido aos termos em inglês. Durante o expediente os funcionários são considerados parte do processo de transformação. Process – P. INSUMOS • Trabalhadores • Gerentes • Equipamentos • Instalações Clientes internos e externos Processos e operações 1 3 • Serviços • Serviços 5 • Materiais 2 RESULTADOS (RITZMAN. KRAJEWSKI. Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S. saídas e clientes. Ao entrarem nos limites físicos das instalações da cafeteria. Output – O e Customer – C). chocolates. cafeteiras. 3) Na cafeteria. O mesmo raciocínio se aplica a materiais como farinha. Input – I. Ela é conhecida como SIPOC. 2004.. qualidade). é a saída do sistema de produção. que são organizados de forma a gerar a satisfação do cliente.A. têm-se como recursos os funcionários. Dois fatores distinguem os recursos de entrada dos processos de transformação: tempo e espaço. são entradas.Introdução à Administração de Produção cesso é qualquer atividade ou conjunto de atividades que parte de um ou mais insumos (entradas). criando um ou mais produtos (bens físicos e/ou serviços) para os clientes. pois ainda não estão atuando no processo de transformação. pó de café. contabilidade. acomodação. plástico.A. O que pode ser tocado pode ser estocado e transportado. a cabeleireira transforma a própria cliente. emocionais.com. • Bens • Informações • Consumidores • Equipamentos • Instalações • Pessoas • Serviços (SLACK. Adaptado. de localização. Por outro lado..br . mais informações www. fisiológicas. resultados do sistema produtivo. Tabela 1 – Descrição do sistema produtivo pela matriz SIPOC Entradas Entradas PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO Saídas • Materiais Processamento de materiais: mudança de propriedades físicas. podem ser compreendidos pelas seguintes características (figura 4): tangibilidade. de localização. informações e consumidores (figura 3). de localização. estocagem. Os bens e serviços. Processamento de informações: estocagem e distribuição. os bens são concretos e podem ser tocados (casa) e os serviços não (consulta médica). Nesse sentido.Introdução à Administração de Produção Fornecedor (Supplier) Entrada (input) Processo (Process) Saída (Output) Cliente (Customer) Petrobras Gasolina Abastecimento do tanque Tanque cheio Condutor do veículo Fazenda Pó de café Reparação do café Xícara de café Comprador Siderúrgica Aço / mola Manufatura de amortecedor Amortecedor Montadora Jorge Muniz Junior. é conveniente relacionar o processo de transformação com a natureza dos recursos de entrada: materiais.) A montadora de automóveis usa seus colaboradores e suas instalações para transformar aço. modificação de propriedades. de propriedade. 2008. para serviços isso ocorre simultaneamente 20 Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S. simultaneidade relaciona-se à produção do produto pelo fornecedor e consumo pelo cliente.iesde. Processamento de consumidores: modificações físicas. componentes e outros materiais em veículos para serem vendidos aos clientes. Figura 3 – Diferentes aspectos do processo de transformação. mais informações www. Hoje a maioria das empresas oferece um pacote que inclui bens físicos e serviços. A produção precede o consumo. É difícil julgar a qualidade. SERVIÇOS PUROS Figura 4 – Relação entre produtoras de bens e serviços.A. Adaptado. Consultoria gerencial Serviços de sistemas de informática Baixo nível de contato Restaurante Fabricante de máquinas-ferramentas especiais Fundição de alumínio Produção de petróleo BENS PUROS (SLACK. É importante destacar que os nomes das funções. Não podem ser estocados. Alto nível de contato com o consumidor. 42. manutenção. Intangíveis. Isso implica que o administrador lida regularmente com ambos. não é única e nem a mais importante. Ela vende bens (carros e peças). Cada vez mais a diferença entre empresas produtoras de bens e serviços torna-se menor e conceituá-las não é mais útil na prática. mas também fornece uma diversidade de serviços (revisão. Fronteiras da função produção Apesar de a função produção ocupar central para a organização produtora de bens e serviços. assistência técnica) e portanto deve ser gerenciada prevendo ambos os enfoques: o tangível em relação aos produtos e intangível com relação aos serviços prestados. Podem ser estocados. Clínica psicoterápica A qualidade é evidente.br 21 .iesde.. A produção e o consumo são simultâneos.Introdução à Administração de Produção Tangíveis. Isso leva a alguma conEste material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S.) (corte de cabelo) e para bens esse processo não ocorre simultaneamente (produção de carro). as fronteiras e responsabilidades variam de organização para organização. Observe uma concessionária de automóveis.com. Não podem ser transportados. 2002 p. com o consumidor. Para serviços o contato com o cliente precisa ocorrer durante o processo de sua produção. Todas as organizações possuem outras funções com suas responsabilidades específicas. A.com. controle e melhoria Entendimento das capacitações e restrições dos processos de produção Função marketing Entendimento das necessidades de sistema e infraestrutura Função informação/ tecnologia Figura 5 – Fronteiras da função Administração de Produção.. operações e melhorias dos sistemas que criam e entregam os produtos (bens ou serviços) primários da empresa. 52. métodos e sequências e Engenharia de Métodos.iesde.abepro. 22 Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S.br .Introdução à Administração de Produção Função engenharia/ suporte técnico Entendimento das necessidades tecnológicas do processo Função contábil-financeira Fornecimento de dados relevantes Análise das opções de nova tecnologia Função desenvolvimento de produto/serviço Entendimento das capacitações e restrições dos processos de produção Análise financeira para desempenho e decisões (SLACK.br). 2002 p. Processos Produtivos Discretos e Contínuos: procedimentos.) fusão sobre as fronteiras práticas da função produção. Compõem essa área conhecimentos relacionados à Gestão de Sistemas de Produção e Operações. Projeto de Fábrica e de Instalações Industriais: organização industrial. mais informações www. A figura 5 ilustra a fronteira da função Administração de Produção com outras funções. No Brasil.org. Gestão da Manutenção. o tema Administração de Produção é discutido academicamente pela Associação Brasileira de Engenharia de Produção – Abepro (www. Programação e Controle da Produção. Essa fronteira pode ser mais ou menos ampla conforme as características da organização e os nomes que ela dá aos departamentos responsáveis pelas fronteiras apresentadas. Ideias de novos produtos e serviços Função produção e operações Entendimento das necessidades de recursos humanos Desenvolvimento de recrutamento e treinamento Função recursos humanos Exigências de mercado Fornecimento de sistemas para projeto. A Abepro classifica a produção nas seguintes áreas: Engenharia de operações e processos da produção. Planejamento. Adaptado. planejamento. layout/arranjo físico. que aborda projetos. iesde. Transporte e Distribuição Física e Logística Reversa. Processos Estocásticos. bem como o atendimento dos níveis de exigências dos clientes. decisão e execução envolvido nas atividades estratégicas e operacionais de desenvolvimento de novos produtos. Pesquisa operacional lida com a resolução de problemas reais envolvendo situações de tomada de decisão. sem descuidar dos elementos subjetivos e de enquadramento organizacional que caracterizam os problemas. organização. planejamento. Planejamento e Controle da Qualidade.Introdução à Administração de Produção Logística. Compõem essa área conhecimentos relacionados à Gestão da Cadeia de Suprimentos.A. Simulação e Otimização. Compõem essa área conhecimentos relacionados à Modelagem.br 23 . Organização Metrológica da Qualidade e Confiabilidade de Processos e Produtos. projeto e controle de sistemas de gestão da qualidade que considerem o gerenciamento por processos. introduzir elementos de objetividade e racionalidade nos processos de tomada de decisão. Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S. Compõem essa área conhecimentos relacionados à Gestão de Sistemas da Qualidade. Engenharia do produto trata do conjunto de ferramentas e processos de projeto. o estoque e o armazenamento de insumos e produtos. Gestão de Estoques. Teoria dos Jogos. Engenharia da qualidade se preocupa com planejamento. que abrange técnicas para o tratamento das principais questões envolvendo o transporte.. Projeto e Análise de Sistemas Logísticos. Processos Decisórios.com. a garantia da disponibilidade do produto. Compõem essa área conhecimentos relacionados à Gestão do Desenvolvimento de Produto. Programação Matemática. visando à redução de custos. Análise de Demanda e Inteligência Computacional. no planejamento ou na operação de sistemas para atingir seus objetivos. Procura. Normalização. Aplica conceitos e métodos de outras disciplinas científicas na concepção. Planejamento e Projeto do Produto. através de modelos matemáticos habitualmente processados computacionalmente. a abordagem factual para a tomada de decisão e a utilização de ferramentas da qualidade. Logística Empresarial. a movimentação. assim. Auditoria e Certificação para a Qualidade. mais informações www. compreendendo desde a concepção até o lançamento do produto e sua retirada do mercado com a participação das diversas áreas funcionais da empresa. Processo de Desenvolvimento do Produto. Engenharia econômica lida com a formulação. sistemas de trabalho. os sistemas de informação e sua gestão e os arranjos produtivos. Engenharia do trabalho trata do projeto. as estratégias de produção. mais informações www. Gestão da Inovação. Gestão do Desempenho Organizacional. Ergonomia. Redes de Empresas. da destinação e tratamento dos resíduos e efluentes destes sistemas. a gestão empreendedora. Compõem essa área conhecimentos relacionados à Gestão Ambiental. produtos. Gestão da Informação. Gestão de Recursos Naturais e Energéticos. Gestão de Efluentes e Resíduos Industriais. estimação e avaliação de resultados econômicos para avaliar alternativas para a tomada de decisão. Responsabilidade Social e Desenvolvimento Sustentável. Sistemas de Gestão Ambiental e Certificação. Sistemas de Gestão de Higiene e Segurança do Trabalho e Gestão de Riscos de Acidentes do Trabalho. Compõem essa área conhecimentos relacionados à Gestão Econômica. implantação e avaliação de tarefas.A. consistindo em um conjunto de técnicas matemáticas que simplificam a comparação econômica. 24 Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S. habilidades e capacidades das pessoas visando a melhor qualidade e produtividade. Gestão de Custos.iesde. Gestão da Tecnologia e Gestão do Conhecimento.br . Pode-se também afirmar que esta área trata da tecnologia da interface máquina – ambiente – homem – organização. Engenharia da sustentabilidade aborda o planejamento da utilização eficiente dos recursos naturais nos sistemas produtivos diversos.com.. englobando em seus tópicos o planejamento estratégico e operacional. bem como da implantação de sistema de gestão ambiental e responsabilidade social. Seus conhecimentos são usados na compreensão das interações entre os humanos e outros elementos de um sistema. aperfeiçoamento. Compõem essa área conhecimentos relacionados à Gestão Estratégica e Organizacional. preservando a saúde e a integridade física. a avaliação de desempenho organizacional. Compõem essa área conhecimentos relacionados a Projeto e Organização do Trabalho. ambientes e sistemas para fazê-los compatíveis com as necessidades. Gestão de Investimentos e Gestão de Riscos.Introdução à Administração de Produção Engenharia organizacional trata do conjunto de conhecimentos relacionados à gestão das organizações. Gestão de Projetos. a propriedade intelectual. Produção mais Limpa e Ecoeficiência. A. Ela dá à organização uma “vantagem baseada em produção”. hidrelétricas. Todas as partes de qualquer empresa têm seus próprios papéis para desempenhar a fim de se chegar ao sucesso. Por exemplo: a função marketing posiciona os produtos e serviços da empresa no mercado. combustíveis – Petrobras. a produção de: aviões – Embraer.br 25 .. o pioneiro consórcio modular da VW – Rezende (RJ). Já a função produção produz os bens e serviços demandados pelos consumidores. direção e controle) aplicadas às atividades envolvidas com a produção física de um produto ou à prestação de um serviço. Os conceitos e técnicas que fazem parte do objetivo da Administração de Produção dizem respeito às funções administrativas clássicas (planejamento. organização. São eles: Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S. como. fazendo a estratégia acontecer. como por exemplo. transformando decisões estratégicas em realidade operacional e devendo fornecer os meios para a obtenção de vantagem competitiva. mais informações www. A produção deve apoiar a estratégia desenvolvendo objetivos e políticas apropriados aos recursos que administra. A função produção contribui para se atingir essa ideia de vantagem baseada em produção através de cinco objetivos de desempenho. grãos. Para que qualquer organização seja bem-sucedida a longo prazo. O papel de cada função está refletido em seu nome. por exemplo. Iniciado em 1996 serviu de modelo para outras companhias Ford – Camaçari (BA).Introdução à Administração de Produção Hoje a Administração de Produção nacional tem credibilidade internacional e modelos de produção desenvolvidos e amadurecidos no Brasil ganharam o mundo. Outro aspecto importante diz respeito à aplicação dos conceitos da Administração de Produção e competitividade nacional que possui exemplos bem-sucedidos. biocombustíveis. atualmente muitas das suas técnicas vêm sendo aplicadas em atividades de serviços como bancos. que compõem uma lista ainda maior.com. A importância da Administração de Produção como ferramenta impulsionadora da estratégia empresarial A presente seção é extraída de artigo de IACIA (2006) que indica que. embora tradicionalmente a Administração de Produção tivesse como objetivo de estudo os setores produtivos das empresas industriais. hospitais etc. A função finanças monitora e controla os recursos financeiros da empresa. escolas.iesde. GM – Gravataí (RS). a contribuição de sua função produção é vital. Fazendo isso. A maioria das empresas atuais – qualquer que seja o seu ramo. não cometer erros. Ampliando seus conhecimentos Reengenharia revolucionando a empresa (Texto do Provão) M.iesde. fazer as coisas o mais barato possível. isto é. explicou o que denominou de princípio da divisão do trabalho. Se a produção fizer isso.Introdução à Administração de Produção fazer certo na primeira vez.br . estar em condições de mudar rapidamente para atender às exigências dos consumidores. Em A Riqueza das Nações. não em pequenas porcentagens – atingíveis quando se persuade um artesão a trabalhar com um pouco mais de rapidez – mas em ordens de grandeza. em sua época um pensador radical. publicado em 1776. esse precursor do consultor de empresas. filósofo e economista. a sofisticação tecnológica de seus produtos ou serviços ou a sua nacionalidade de origem – pode remontar o seu estilo de trabalho e as suas raízes organizacionais à prototípica fábrica de alfinetes descrita por Adam Smith em A Riqueza das Nações. Hammer e J. reduzirem o custo dos produtos. reconheceu que a tecnologia da Revolução Industrial havia criado oportunidades sem precedentes para os fabricantes aumentarem a produtividade dos trabalhadores e. minimizando o tempo entre o consumidor solicitar os bens e serviços e recebê-los.com. fazer as coisas com rapidez.. Smith.A. Champy. a empresa ganhará em rapidez. produzindo bens e serviços a custo que possibilite fixar preços apropriados ao mercado e ainda permitir retorno para a organização. 26 Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S. a empresa ganha em vantagem de flexibilidade. representando vantagem de custo aos consumidores. mais informações www. a empresa ganhará em qualidade. assim. proporcionará aos consumidores vantagem de confiabilidade. Com isso. Se a produção for bem-sucedida em proporcionar isso. fazer as coisas em tempo para manter os compromissos de entrega assumidos com os consumidores. . cada uma delas certamente não conseguiria produzir vinte. à economia do tempo normalmente perdido na passagem de uma espécie de trabalho para outra. em um dia. Quanto maior uma organização.A. da forma que a vemos hoje. e. produzi-la requer duas ou três operações distintas. Atividades de aplicação 1. trabalhando separada e independentemente. “Um homem” – escreveu Smith – “estica o arame.com. e sem ter sido educada nessa atividade peculiar. conjuntamente. mais de 48 mil alfinetes por dia. “Essas dez pessoas eram capazes de produzir. cada uma realizando apenas uma ou duas das 18 tarefas especializadas envolvidas na fabricação de um alfinete. muito mais alfinetes do que o mesmo número de trabalhadores empenhados na produção de alfinetes inteiros. empregando apenas dez pessoas.” A divisão do trabalho aumentava a produtividade dos alfineteiros em centenas de vezes.br 27 . segunda.” Smith relatou ter visitado uma pequena fábrica. Porém. finalmente. usinas siderúrgicas. “deve-se a três diferentes circunstâncias: primeira. inseri-los na cartela de alfinetes constitui até uma atividade independente. um quarto faz a ponta. mais informações www.Introdução à Administração de Produção O princípio de Smith refletiu as suas observações de que certo número de trabalhadores especializados. Por que se considera que a Administração de Produção. escreveu Smith. pratear os alfinetes é outra.” As atuais companhias aéreas. firmas de contabilidade e fabricantes de chips para computadores foram todas construídas em tomo da ideia central de Smith – a divisão ou especialização da mão de obra e a resultante fragmentação do trabalho. começou sua grande evolução com a Revolução Industrial? Isso quer dizer que não havia Administração de Produção antes? Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S. à invenção de um grande número de máquinas que facilitam e abreviam o trabalho e permitem a um homem realizar o trabalho de muitos. “A vantagem”. um terceiro o corta. ao aumento da destreza de cada trabalhador individual. outro o endireita. ajustá-la no alfinete é uma atividade peculiar. poderia produzir. um quinto esmerilha o topo para receber a cabeça.iesde. mais especializados são os seus trabalhadores e mais fragmentado é o seu trabalho. ou nem mesmo um alfinete ao dia. cada qual realizando uma etapa individual da fabricação de um alfinete. com..br . rápido. Os exemplos podem incluir transporte público. Descreva as entradas e as saídas das empresas abaixo. banco. descreva: a) o serviço satisfez as suas expectativas? b) o que você faria pra administrar melhor esse serviço? c) como você acha que o serviço poderia lidar com aumento e diminuição de clientes? d) o serviço poderia ser mais barato.iesde. confiável? 4. Para cada um desses três serviços escolhidos. mais informações www. Restaurante Concessionárias de automóveis Fábrica de calçados Entradas Restaurante Saídas 3.A. Toda empresa tem um produto ou serviço. Pense na oficina de seu carro e responda as seguintes questões: a) quais os produtos dessa empresa? b) quais os seus clientes? c) quais os seus fornecedores? d) quais as entradas e saídas do seu processo produtivo? 28 Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S. supermercado. cinema etc.Introdução à Administração de Produção 2. Liste três serviços diferentes que você “consumiu” na última semana. 2. mais informações www. Disponível em: <www. ed. São Paulo: Atlas. 2005. J. Administração de Produção e Operações – manufatura e serviços: uma abordagem estratégica. JONES.ibiblio. 2.. The Principles of Scientific Management. 2. ed. Porto Alegre: Bookman. MARTINS. P. 2007. LAUGENI. P. _____. MUNIZ. W. Administração da Produção.com. Administração da Produção e Operações: um enfoque estratégico na manufatura e nos serviços. org/gutemberg/etext03/esprj10. et al. A Utilização da Engenharia Simultânea no Aprimoramento Contínuo e Competitivo das Organizações – estudo de caso do modelo usado no avião EMB 145.. 1998. Universidade de São Paulo. F. São Paulo: Campus. G. São Paulo: Saraiva. New York: Dover Publications. São Paulo: Atlas. S. TAYLOR. Gerenciamento de Operações e de Processos.txt>.. 1995. SLACK. 2002. J. P. H. Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S.. R. Introdução à Engenharia de Produção. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) – Escola Politécnica (Produção). N.br 29 . CORRÊA. 2005. LAMMING. 2008.Introdução à Administração de Produção Referências BROWN. L. DAFOE.iesde. BESSANT. ed. Administração de Produção.A.. F. 30 Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S. c) Fornecedores de peças.. Exemplo: serviço de transporte de ônibus. b) Proprietários de carros.br . Entradas Saídas Restaurante Vegetais Salada Carnes Pratos quentes Concessionárias Carro batido Carro reparado Fábrica de calçado Couro Sapato 3. Princípios estudados hoje eram aplicados nas grandes construções.com. c) Ter estoque de ônibus e motoristas terceirizados. 4.Introdução à Administração de Produção Gabarito 1.A. d) Sim. d) Entrada: carro quebrado. mais informações www.iesde. saída: carro reparado. a) Carros reparados. Sempre houve geração de bens e serviços. 2. Caso não: b) Ouvir os passageiros. Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S.iesde..br .A. mais informações www.com. A.Este material é parte integrante do acervo do IESDE BRASIL S.com..br .iesde. mais informações www.