Adm de Recusos Materiais e Patrimoniais

Sumário • i Petrônio Gar cia Mar tins Garcia Martins Paulo Renato Campos Alt Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais 3a edição . Paulo Renato Campos. Francisco Junqueira. A violação dos direitos autorais é crime estabelecido na Lei n.3.editorasaraiva. 56 — Centro Fone/Fax: (0XX92) 3633-4227 / 3633-4782 — Manaus BAHIA/SERGIPE Rua Agripino Dórea. Marquês de São Vicente. II.São Paulo : Saraiva. Renner. Filomeno Gomes. Faria Lima. 231 — Farrapos Fone/Fax: (0XX51) 3371-4001 / 3371-1467 / 3371-1567 — Porto Alegre SÃO JOSÉ DO RIO PRETO/SÃO PAULO (sala dos professores) Av. Alt.ii • Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais Rua Henrique Schaumann. Martins. 106 — Jd. Brig. 113 a 119 — Vila Isabel Fone: (0XX21) 2577-9494 / 2577-8867 / 2577-9565 — Rio de Janeiro RIO GRANDE DO SUL Av.ed.610/98 e punido pelo artigo 184 do Código Penal. RJ M345a 3. DO NORTE Rua Corredor do Bispo. Santa Madalena Fone: (0XX12) 3921-0732 — São José dos Campos SÃO PAULO Av. I. 23 — Brotas Fone: (0XX71) 3381-5854 / 3381-5895 / 3381-0959 — Salvador BAURU/SÃO PAULO (sala dos professores) Rua Monsenhor Claro. J. Inclui bibliografia ISBN 978-85-02-08023-2 1. 1697 — Barra Funda Fone: PABX (0XX11) 3613-3000 / 3611-3308 — São Paulo CIP-BRASIL CATALOGAÇÃO NA FONTE SINDICATO NACIONAL DOS EDITORES DE LIVROS. . Administração de material.001 Copyright © Petrônio Garcia Martins e Paulo Renato Campos Alt 2006 Editora Saraiva Todos os direitos reservados. 6363 — Rio Preto Shopping Center — V.7 Índices para catálogo sistemático: 1.br Filiais: AMAZONAS/RONDÔNIA/RORAIMA/ACRE Rua Costa Azevedo. 2895 — Prado Velho Fone: (0XX41) 3332-4894 — Curitiba PERNAMBUCO/ ALAGOAS/ PARAÍBA/ R. 3148 — Centro Fone: (0XX67) 3382-3682 / 3382-0112 — Campo Grande MINAS GERAIS Rua Além Paraíba. 09-0668 CDD: 658. 270 — CEP: 05413-010 Pinheiros — Tel. 670 — Jacarecanga Fone: (0XX85) 3238-2323 / 3238-1331 — Fortaleza DISTRITO FEDERAL SIG Sul Qd. A. Contingências em negócios: Metodologia DEQ/AUDEQ 58. Independência.7 CDU: 658. (Petrônio Garcia) Administração de materiais e recursos patrimoniais / Petrônio Garcia Martins e Paulo Renato Campos Alt. São José Fone: (0XX17) 227-3819 / 227-0982 / 227-5249 — São José do Rio Preto SÃO JOSÉ DOS CAMPOS/SÃO PAULO (sala dos professores) Rua Santa Luzia. Diretora editorial: Flávia Helena Dante Alves Bravin Gerente editorial: Marcio Coelho Editoras: Rita de Cássia da Silva Juliana Rodrigues de Queiroz Produção editorial: Viviane Rodrigues Nepomuceno Suporte editorial: Rosana Peroni Fazolari Marketing editorial: Nathalia Setrini Aquisições: Gisele Folha Mós Arte e Produção: ERJ Composição Editorial Capa: ERJ Composição Editorial Imagem de capa: Walter Hodges/Getty Images 3a edição Nenhuma parte desta publicação poderá ser reproduzida por qualquer meio ou forma sem a prévia autorização da Editora Saraiva. 1255 — Centro Fone: (0XX16) 3610-5843 / 3610-8284 — Ribeirão Preto RIO DE JANEIRO/ESPÍRITO SANTO Rua Visconde de Santa Isabel. Guanabara Fone: (0XX19) 3243-8004 / 3243-8259 — Campinas CEARÁ/PIAUÍ/MARANHÃO Av. 2-55/2-57 — Centro Fone: (0XX14) 3234-5643 — 3234-7401 — Bauru CAMPINAS/SÃO PAULO (sala dos professores) Rua Camargo Pimentel. 9. 185 — Boa Vista Fone: (0XX81) 3421-4246 / 3421-4510 — Recife RIBEIRÃO PRETO/SÃO PAULO Av.: PABX (0XX11) 3613-3000 Fax: (11) 3611-3308 — Televendas: (0XX11) 3613-3344 Fax Vendas: (0XX11) 3611-3268 — São Paulo — SP Endereço Internet: http://www. rev. e atualizada. . Petrônio G. .com. Título. G. 3 — Bl. 186 — Batista Campos Fone: (0XX91) 3222-9034 / 3224-9038 / 3241-0499 — Belém PARANÁ/SANTA CATARINA Rua Conselheiro Laurindo.ed. 449 — Lagoinha Fone: (0XX31) 3429-8300 — Belo Horizonte PARÁ/AMAPÁ Travessa Apinagés. 5330 — Setor Aeroporto Fone: (0XX62) 3225-2882 / 3212-2806 / 3224-3016 — Goiânia MATO GROSSO DO SUL/MATO GROSSO Rua 14 de Julho. 660 — Jd. 2009. B — Loja 97 — Setor Industrial Gráfico Fone: (0XX61) 3344-2920 / 3344-2951 / 3344-1709 — Brasília GOIÁS/TOCANTINS Av. mestre em Engenharia de Produção – EPUSP.com.Sumário • iii Sobre os Autores Petrônio Garcia Martins Engenheiro de Produção – EPUSP. professor do Centro Universitário da FEI e UniFMU Paulo Renato Campos Alt Engenheiro de Produção – EPUSP. professor do Centro Universitário da FEI Contato com os autores: [email protected] paulorenato@editorasaraiva. mestre em Engenharia de Produção – EPUSP.com.br . Ela mantém a estrutura da 2a edição. No Capítulo 5.6. como o 6sigma. porém. Foi também apresentada na Seção 2. como também a atualização dos estudos de casos. para os interessados em melhor conhecer a matéria. no sentido de atender aos estudantes da disciplina Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais. o tópico referente a Enfoque da Administração de Materiais ressalta a introdução de citações sobre novas técnicas.9 uma bibliografia específica sobre o assunto. inclusive com aplicação do EXCEL. O Capítulo 8 . No Capítulo 3. presente na grade curricular de praticamente todos os cursos de Administração de Empresas. Foram acrescidos novos exercícios resolvidos e propostos. a estrutura básica em cinco partes. o item sobre MRP traz exercícios e aplicação do EXCEL. mantendo-se. Procurou-se dar ao leitor uma visão ampla do tema no que se refere às suas aplicações no desenvolvimento tecnológico das empresas. No Capítulo 2 o destaque é o texto sobre Análise de Valor.Sumário • v Prefácio Esta terceira edição foi norteada pelos mesmos princípios da primeira. O Capítulo 4 tem vários exercícios e explicações sobre como utilizar a calculadora HP 12C nas suas soluções. tema tratado até então somente nos compêndios específicos sobre o assunto. A fim de deixarmos o texto atualizado. praticamente todos os capítulos foram revistos e complementados. Atualizou-se o Capítulo 7 quanto à apresentação e exercícios. atualizando dados e complementando conceitos. saraivauni. já que seguem o conteúdo dos capítulos.• Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais apresenta tópicos modernos que abrangem a diferenciação entre demanda e consumo e aplicações dos modelos com backlog e com demanda perdida (ou reprimida). na forma de modelos genéricos. separadas por capítulo.br. No Capítulo 12. além daqueles do texto. há um grande número de exercícios e explicações da utilização da calculadora HP 12C na solução. o que facilitará. o acompanhamento das exposições. tais como apresentados no texto. no cálculo do giro e da cobertura dos estoques. O Capítulo 14 apresenta um tópico bem atual referente aos Novos Desafios do Século XXI. • Solução de todos os exercícios propostos para os professores que utilizarem a obra como livro-texto. permitindo aos professores propor uma infinidade de exercícios com dados diferentes. disponibilizadas aos professores cadastrados no site www. Martins e Paulo Renato Campos Alt . analisando a problemática do terrorismo nos vários modais de transporte. a obra traz ainda três ferramentas de grande valia aos estudantes e professores: • Transparências em PowerPoint. assim como o EXCEL. Paralelamente às atualizações efetuadas. à disposição dos estudantes e professores. • Coletânea de exercícios propostos. a resolução se dá com o apoio do EXCEL. sobremaneira. para mostrar aos alunos os efeitos na solução com alterações nos dados de entrada. Petrônio G. além de simulações simples.com. O Capítulo 11 — Estoques de Segurança — destaca explicações sobre utilização da calculadora HP 12C na solução de exercícios. periodicamente ampliada. Sempre que adequado. 2 Introdução Tecnologia do Produto 2.3 Introdução Administração de Recursos Fatores de Produção 1.4 Conclusão Termos-Chave Questões para Discussão Estudo de Caso Questões para Discussão Capítulo 2 — Tecnologia: produto. gestão e informação 2.1 Metodologia PRP (Product Realization Process) 2.2 Patrimônio Recursos Tecnológicos 1. processo.2 Primeira Fase do PRP — por Onde Começar? 2.1 1.3.1 Bens 1.2 1.2.2.2.Sumário • vii Sumário PARTE 1 — Recursos materiais e patrimoniais Capítulo 1 — Os recursos 1.2.4 Terceira Fase do PRP e Sua Integração à Metodologia .3.3 Segunda Fase do PRP e o Desenvolvimento Conceitual do Produto 2.1 2. 6 Filosofia da Análise de Valor 2.4 2.6.3.3 Tecnologia de Gestão Tecnologia da Informação 2.9 Bibliografia de Análise de Valor 2.3 Causas de Custos Supérfluos 2.5 2.6 2.3.3.7 2.6.5 Objetivos da Análise de Valor 2.3.1 3.6 Conclusão Termos-Chave Questões para Discussão Estudo de Caso Capítulo 3 — Desempenho.2 Sistemas de Controle e Informações 3.6.4.2.1 Administração de Recursos 3.• Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais 2.2 A Tecnologia de Gestão Atual 2.3.2 Propósito da Análise de Valor 2.4.1 Definições de Análise de Valor 2.1 A Evolução Histórica das Tecnologias de Gestão 2.3.3 Quarta Fase do PRP — Aprimorando o Conceito do Produto Quinta Fase do PRP — a Fase das Análises Últimas Fases do PRP e Feedback Tecnologia do Processo 2.6.3 Introdução Medidas de Desempenho Enfoques da Administração de Materiais 3.8 Sistemática de Trabalho da Engenharia de Valor 2.2 3.1 Hardware 2.4 Especialistas de Informações 2.7 Testes de Valor 2.3.5.4 Termos Básicos 2.3 Dados 2.4.5 Usuários da Informação Análise de Valor 2.5.1 Noções da Teoria Geral de Sistemas 2.5 Metodologia de Osborn Tecnologia de Gestão 2.4 Administração de Processos 2.3.2 Classificações e Características dos Sistemas 2.6.5.6.5.2.6.6.3 Processos .5 2.3 Administração de Sistemas 2. enfoques e tendências da administração de materiais 3.5.6.2.2 Software 2. 2 MRP 5.3 Cartões de Crédito 4.1 EDI 4.1 Solicitação de Compras 5.4.5 Conclusão Termos-Chave Questões para Discussão Exercícios Propostos Estudo de Caso Questões para Discussão Capítulo 5 — Aquisição de recursos materiais 5.2 Internet 4.3.2 5.3 Introdução A Função Compras Novas Formas de Comprar 4.4.4 Introdução Recursos Materiais Organização O Sinal da Demanda 5.3.4.3 5.4.4.1 4.4.6 Caixeiro-Viajante 5.Sumário • 3.3 Sistema Just-in-Time 5.4.4 4.2 4.4.4.4 Locação ou Arrendamento Mercantil Ética em Compras 4.1 5.7 Contratos de Fornecimento .4 O Sistema de Reposição Periódica 5.3.4 Leilões Estratégias de Aquisição de Recursos Materiais e Patrimoniais 4.4.4.3 Comprar versus Fabricar 4.3.1 Verticalização 4.5 Sistema da Reposição Contínua 5.4 Tendências Conclusão Termos-Chave Questões para Discussão Estudo de Caso Questões para Discussão PARTE 2 — Aquisição de recursos materiais e patrimoniais Capítulo 4 — Gestão de compras 4.2 Horizontalização 4. 1 6.1 Evolução do Relacionamento Cliente–Fornecedor 5.2 7.2 Atingindo o Comakership Conclusão Termos-Chave Questões para Discussão Exercícios Propostos Estudo de Caso Questões para Discussão Capítulo 6 — Aquisição de recursos patrimoniais: empreendimentos e equipamentos 6.3.7 6.3.1 Gráficos de Estoques 7.7.2 6.3 Pressões para a Manutenção de Baixos Níveis de Estoques 7.3 Introdução Tipos de Estoques A Importância dos Estoques 7.4 Pressões para a Manutenção de Altos Níveis de Estoques Conclusão .7.2 Custos dos Estoques 7.4 6.5 6.1 7.8 Introdução Recursos Patrimoniais Organização Softwares de Planejamento e Controle Procedimentos O Sinal da Demanda Contratos Aquisição de Equipamentos Conclusão Termos-Chave Questões para Discussão Estudo de Caso Questões para Discussão PARTE 3 — Administração de materiais – estoques Capítulo 7 — O papel dos estoques na empresa 7.7 Softwares de Planejamento e Controle Procedimentos Parcerias 5.• Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais 5.3.6 5.6 6.3.5 5.3 6. 2.2 Introdução Sistemas de Estoques de Demanda Independente 9.2.2.Sumário • Termos-Chave Questões para Discussão Exercícios Propostos Estudo de Caso Questões para Discussão Exercícios Propostos Capítulo 8 — Análise dos estoques 8.1 8.2.2.8 Redução de Estoques 8.6 Demanda versus Consumo 8.4 Giro de Estoques 8.1 Inventário Físico 8.1 Registros dos Estoques 9.2.5 Cobertura de Estoques 8.2 Acurácia dos Controles 8.3 Lote Econômico de Fabricação 9.4 Críticas ao LEC Conclusão Termos-Chave Questões para Discussão Exercícios Propostos Estudo de Caso Questões para Discussão .3 Nível de Serviço ou Nível de Atendimento 8.2 Lote Econômico de Compra 9.2.2.2 Introdução Gestão de Estoques 8.2.7 Localização dos Estoques 8.3 Conclusão Termos-Chave Questões para Discussão Exercícios Propostos Estudo de Caso Questões para Discussão Capítulo 9 — Lotes econômicos de compra e fabricação 9.9 Análise ABC Análise dos estoques pelo método PEPS (FIFO) versus UEPS (LIFO) 8.2.2.1 9.2.2. 5.3 10.4 12.1 Sistemas sob Demanda Probabilística Conclusão Termos-Chave Questões para Discussão Exercícios Propostos Estudo de Caso Questões para Discussão PARTE 4 — Administração patrimonial e instalações Capítulo 12 — Recursos patrimoniais 12.• Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais Capítulo 10 — Modelos de estoques 10.6 Introdução Hipóteses e Parâmetros do Modelo Modelo de Reposição Contínua Modelo de Reposição Periódica Sistemas Híbridos de Estoque Sistema de duas Gavetas Conclusão Termos-Chave Questões para Discussão Exercícios Propostos Estudo de Caso Questões para Discussão Capítulo 11 — Estoque de segurança 11.5.4.4 10.1 Depreciação Linear 12.4 Introdução Estoque de Segurança com Consumo Variável e Tempo de Atendimento Constante Estoque de Segurança com Consumo Constante e Tempo de Atendimento Variável Estoque de Segurança com Consumo e Tempo de Atendimento Probabilístico 11.3 11.2 10.1 10.2 Depreciação pelo Método da Soma dos Dígitos .2 12.2 11.1 11.5 10.3 12.1 12.5 Introdução Classificação dos Bens Patrimônio da Empresa Codificação Depreciação 12. 8.7 12.8 14.1 Faltam contêineres 14.1 Área Comercial 14.6 14.5 Introdução A Logística As Três Dimensões da Logística Pontos Básicos da Logística Componentes do Sistema Logístico 14.5.3 13.1 13.8.7 14.2 Ameaça terrorista Indicadores de Desempenho 14.9 Conclusão Termos-Chave .Sumário • 12.4 14.4 Administração e Finanças 14.3 14.6 12.5.2 14.5.5 Distribuição Física Lead Times A Logística e a Globalização Novos Desafios no Século XXI 14.1 14.5.2 Operação Industrial 14.4 Introdução Políticas de Manutenção Gestão da Manutenção de Instalações Fabris Gestão das Instalações Prediais Termos-Chave Conclusão Questões para Discussão Exercícios Propostos PARTE 5 — Gestão da distribuição – logística Capítulo 14 — A abordagem logística 14.8 12.9 Vida Econômica de um Bem Substituição de Equipamentos Softwares de Gestão de Ativos Indicadores de Desempenho da Gestão do Ativo Imobilizado Conclusão Termos-Chave Questões para Discussão Exercícios Propostos Capítulo 13 — Manutenção de ativos imobilizados 13.3 Fornecedores 14.2 13.5. 2 Introdução O Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos 15.1 16.1 15.1 O Estoque em Processo 15.2.2.3 15.3 16.4 15.5 Conclusão Termos-Chave Questões para Discussão Exercícios Propostos Estudo de Caso Questões para Discussão Capítulo 16 — A distribuição 16.1 Transportes Os Armazéns Pesquisa Operacional Conclusão Termos-Chave Questões para Discussão Exercícios Propostos Estudo de Caso Questões para Discussão Glossário Referências .2.2 16.5.5.4 Introdução Distribuição 16.2 A Movimentação Física 15.2 Gerenciamento Integrado da Cadeia de Suprimentos Abastecimento Recebimento e Armazenagem A Operação Industrial 15.• Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais Questões para Discussão Estudo de Caso Questões para Discussão Capítulo 15 — Gerenciamento da cadeia de suprimentos (supply chain management) 15.2.3 Suprimentos e Fornecedores 15.1 Exemplo: O SCM na Indústria Têxtil 15. processo. enfoques e tendências da administração de materiais . gestão e informação CAPÍTULO 3 — Desempenho.Capítulo 1 Os recursos • 1 PARTE 1 Recursos materiais e patrimoniais CAPÍTULO 1 — Os recursos CAPÍTULO 2 — Tecnologia: produto.