Unidad 3.Propiedades, caracterización y evaluación olfativa de los aceites esenciales Actividad: Caracterización de los aceites esenciales La Asociación de productores de aceites esenciales ha ganado reconocimiento en la región, y tanto los pobladores como los agricultores quedaron impresionados y con muchos deseos de conocer más sobre esta entidad. Por lo tanto, el gerente de la Asociación le solicita elaborar un cuadro sinóptico de la caracterización de una planta (en este caso, el romero) para suministrar más información sobre el material vegetal y su extracción. Para una elaboración completa y bien realizada explique: • • • • La identificación taxonómica. Género. Familia a la que pertenece. Factores que inciden sobre la composición y el rendimiento de los aceites esenciales de la planta. Posteriormente, tome dos muestras de aceites esenciales de citronela, uno natural y el otro artificial e indique si las características olfativas son las mismas en los dos aceites. Envíe un archivo de texto con la actividad resuelta al instructor a través de la plataforma, en el enlace Actividades / Actividades unidad 3 / Actividad “Caracterización de los aceites esenciales”. No olvide realizar el aporte al foro temático, la actividad interactiva y la evaluación de la unidad en los enlaces disponibles en el botón Actividades / Actividades unidad 3. Nota: recuerde revisar la guía de aprendizaje de esta unidad con el fin de verificar que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cómo desarrollarlas y entregarlas correctamente. distancia de siembra. abono.Criterios de evaluación Caracteriza una planta de romero por medio de un cuadro sinóptico. Compara y describe las características olfativas entre un aceite natural y uno artificial. officinalis Nombre binomial : Rosmarinus officinalis Factores que inciden sobre la composición y el rendimiento de los aceites esenciales de la planta. Explica los factores que inciden en la composición y el rendimiento de los aceites esenciales. • Método de cultivo: fertilizantes. podas. . Entrega a tiempo: envía la actividad en la fecha indicada por el instructor. SOLUCION ROMERO Identificación Taxonómica: Reino : Plantae Subreino: Tracheobionta División : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Subclases: Asteridae Orden : Lamiales Familia : Lamiaceae Subfamilia: Nepetoideae Tribu : Mentheae Género : Rosmarinus Especie : R. hojas. • Época de recolección y edad de la planta CITRONELA CITRONELA NATURAL Color amarillo CITRONELA ARTIFICIAL Color amarillo oscuro en relación con la citronela natural Olor inicial a cítrico. tipo de suelo. cambio de olor no se observó . flores. luminosidad. hidro destilación. extracción con fluido supercrítico. extracción con solvente. raíz. temperatura. • Parte de la planta: tallos. pluviosidad. altitud. parecido al Olor inicial a cítrico más fuerte limón bastante fuerte Posteriormente se percibe un olor Posteriormente más agradable.• Condiciones geobotánicas: clima. • Método de extracción del aceite: destilación. más suave y dulce.
Report "Actividad de Aprendizaje Unidad 3- Caracterizacion de Los Aceites Esenciales"