ABC DE LA NUTRICIÓNNUTRICIÓN Es el proceso involuntario mediante el cual los alimentos ingeridos se transforman y se digieren en el organismo. ALIMENTACIÓN Es el acto voluntario de la elección, preparación e ingestión de los alimentos determinado por el estilo de vida y hábitos. DIETA Al concluir el día cada persona ha comido una serie de alimentos aislados y platillos que en conjunto forman lo que se conoce como dieta. Viene del griego díaita = forma de vida PLATO DEL BIEN COMER . DIETA CORRECTA . Completa . EQUILIBRADA . SUFICIENTE . INOCUA . MARTES. …. MIERCOLES.VARIADA DESAYUNO: LUNES. MIERCOLES. . CENA: LUNES. MARTES. VIERNES. VIERNES. …. JUEVES. JUEVES. ADECUADA TRADICIONES GUSTOS ECONOMÍA CULTURA . ALIMENTACIÓN RECOMENDABLE . Para que nuestro organismo regule de manera eficaz los niveles de azúcar en sangre y de esta manera el cerebro reciba las señales de saciedad. provocando que se produzca una sensación de bienestar. que se respeten de un día para otro.HÁBITOS EN LA ALIMENTACIÓN Fijar horarios. . Sentados. etc. • Sin interferencias (TV.HÁBITOS EN LA ALIMENTACIÓN Realizar las comidas: • • • • Con comodidad. En un ambiente adecuado. radio. internet. Con tiempo suficiente. .) • En compañía de amigos o familiares. HÁBITOS EN LA ALIMENTACIÓN Realizar 3 comidas fuertes y dos colaciones. Desayuno . HÁBITOS EN LA ALIMENTACIÓN Comida . HÁBITOS EN LA ALIMENTACIÓN Cena . .HÁBITOS EN LA ALIMENTACIÓN Colaciones • Debemos preferir las que no sean muy dulces o muy saladas. • Lo ideal es que solo aporten de 100 a 150 Kcal. con alto contenido en fibra y con bajo contenido de grasa. Por qué es importante realizar tres comidas al día Ayuda al cuerpo a usar la energía de manera más eficaz. Limita sentir “hambre adicional” y la sobrealimentación en la próxima comida. El cuerpo usa la energía de los alimentos para realizar actividades y no la almacena como grasa Ayuda a disminuir el estrés Evita la necesidad compulsiva de comer ya que disminuyen los episodios de ansiedad . Las comidas regulares ayudan a mantener o perder peso. saltarse comidas o esperar demasiado entre las comidas hace que el cuerpo almacene energía adicional en forma de grasa. .Por qué es importante realizar tres comidas al día Riesgos para la salud si no se comen tres comidas diarias: Aumento de peso. Comer con poca frecuencia puede causar mal humor y falta de concentración. . fatiga muscular y somnolencia.Por qué es importante realizar tres comidas al día Algunas de las consecuencias de no desayunar son: dolor de estómago o cabeza. Según algunos estudios comer sólo una vez al día aumenta el colesterol total. la presión sanguínea. y las concentraciones de azúcar en la sangre. ya que el cuerpo necesita energía para moverse. Colesterol “bueno” Colesterol “malo” .Muchas veces los desmayos mientras se practica ejercicio son consecuencia de ayunos prolongados. el colesterol "malo" LDL. nuestro metabolismo se desacelera y en el siguiente tiempo de comida se almacenará el exceso en forma de grasa. si dejamos pasar más tiempo. nuestro organismo se pondrá en alerta como si hubiera dificultad para conseguir alimento. .Por qué es importante realizar tres comidas al día El tiempo máximo entre comidas es de 4 horas. 375 150 450 150 375 1500 .Distribución calórica de las comidas Ejemplo de distribución en una alimentación basada en 1500 Kcal. Tiempo de comida DESAYUNO Colación COMIDA Colación CENA TOTAL % 25 10 30 10 25 100 % Kcal. TIPS para comer saludable Si se come sólo una vez al día: comenzar agregando una comida más. . Si se come dos veces al día: comenzar agregando una comida adicional pequeña. TIPS para comer saludable Si no se tiene el hábito del desayuno. . como un vaso de leche o una fruta e integrar gradualmente mas alimentos hasta conseguir un desayuno completo. comenzar poco a poco con alimentos pequeños. TIPS para comer saludable Evitar comer alimentos: Fritos Empanizados Capeados . .TIPS para comer saludable Elevar gradualmente el consumo de frutas y verduras. pescado.TIPS para comer saludable Consumir carnes magras. Optar por alimentos bajos o libres en grasa. alcohol y grasas. Disminuir el consumo de: sal. azúcar. aves. . Tomar agua. Preferir cereales integrales. fuentes de .TIPS para comer saludable En casa: Usar platos comidas. Nunca comer de la bolsa o caja. Abstenerse de tener comida en la mesa. pequeños para las Servir la comida en las raciones apropiadas y no repetir. . Escoger alimentos empaquetados en raciones individuales. Leer las etiquetas de los productos y consumir solo la ración que requiera mi alimentación.TIPS para comer saludable En el supermercado: Cuidado con los “mini-tentempiés”. asumir el tiempo de comida como tiempo especial y hacerlo respetar. . No contestar el teléfono mientras se come.TIPS para comer saludable Procurar no almorzar en la oficina o por lo menos no hacerlo en el mismo lugar de trabajo. . se debe evitar hablar del trabajo y de los problemas laborales. Si se come mas rápido el organismo no se sentirá satisfecho y por lo tanto se comerá mas.TIPS para comer saludable Si se come con los compañeros de oficina. Tomar por lo menos 30 minutos para las comidas fuertes. el menú para toda la semana así se comprará lo necesario y se tendrá todo a la mano.TIPS para comer saludable Es recomendable definir en el día de descanso. Se recomienda dejar lavadas y picadas algunas verduras. de tal forma que se ahorre tiempo entre semana. . garantizamos un adecuado aporte de nutrientes y energía que se ve reflejado en la salud. .Al realizar una alimentación correcta a lo largo del día. el peso y el desempeño intelectual y laboral. Decídete a comenzar ahora . Botanas Suplementos Alimentos Salud y belleza . . Febrero: 1a SEMANA: Factores que contribuyen a aumentar el colesterol y triglicéridos en sangre. 2a SEMANA: Complicaciones causadas por los niveles elevados de colesterol y triglicéridos en sangre. 3ª SEMANA: Alimentos que favorecen la disminución de los niveles elevados de colesterol y triglicéridos en sangre 4a SEMANA: Suplementos que favorecen la disminución de los niveles elevados de colesterol y triglicéridos en sangre . com 5424 6600 ext.GRACIAS L. 6650 . Ana Luz Ortega G. N. aortega@nutrisa.