MANEJO ORGANICO DE CITRICOS EN VIVERO I. NTRODUCCION Los cítricos son frutales, los cuales necesitan condiciones óptimas, para poder realizar o llevar a cabo su ciclo biológico y el manejo (desarrollo, crecimiento y producción), para ese motivo se necesita hacer un estudio a todas las condiciones medio ambientales favorables para el cultivo, ya sea hacer un estudio al suelo para ver que deficiencias de nutrientes se tiene, así como la implementación de un riego adecuado, de acuerdo a la zona y las necesidades del cultivo, al igual que las labores culturales de desmalezado, podas para que no compitan con el cultivo, así como conocer las plagas y enfermedades que la afectan para su desarrollo y producción. TAXONOMÍA Reino: División: Clase: Subclase: Orden: Familia: Subfamilia: Tribu: Género: Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Rosidae Geraniales Rutaceae Citroideae Citreae Citrus Características Botánicas (M. Agustí – Citricultura 2000 Las especies de este género son arbustos o árboles de color verde, con hojas simples y coriáceas y pecíolos generalmente alados, flores blancas y fragantes, el cual se forman en brotes que se producen a través de yemas localizadas en las axilas de las hojas. Son cultivos perennes, de crecimiento erecto ramificado que crece hasta 12 mt. de alto y 25 cm. de diámetro dependiendo de la especie, produce de los 3 a 5 años dependiendo de su propagación (semilla poliembrionica o injerto). La raíz es pivotante con raíces primarias y secundarias en el primer metro de profundidad. Sus hojas son alternas, con forma ovalada, borde entero o ligeramente dentado, extremo agudo o puntiagudo, base redondeada en forma de cuña, color verde oscuro, brillante por el haz y opacas por el envés, con pecíolos alados. Sus flores son hermafroditas, solitarias o en racimos en las axilas de las hojas, cáliz color blanco verdoso dentado, ovario globoso, velludo y auto fecundación. Condiciones Climáticas Temperatura: No debe ser baja, ya que afectaría el desarrollo del cultivo, es decir 13 ºC y 30 ºC, la más óptima es de 23 ºC. con una temperatura menor a 8 ºC. produce obstrucción de la planta y con una mayor a 36 ºC. deteriora el fruto, temperaturas de 0 ºC - 12 ºC, determina la coloración verde del fruto debido al equilibrio de acidez y azúcares (clima templado). Suelos Los cítricos se desarrolla bien de textura arcillosa, pesados con buen drenaje, profundos para que las raíces se anclen bien y puedan extraer las cantidades de nutrientes y agua necesaria para su desarrollo, mientras más delgado sea el suelo menor será el desarrollo de los arboles; con un PH de 5, 5 - 7, con abundante materia orgánica, este cultivo es susceptible al exceso de cal y cloruro de sódico VIVERO Se denomina así al espacio de terreno en el que se propagan muchas especies de plantas donde reciben cuidados especiales desde su instalación pasando por sus primeros estadios hasta lograr plantones listos para sacar al terreno definitivo. Un vivero siempre tiene que contar con los siguientes partes: Sustratos Semilleros Camas almacigueras Tinglado Injerteras MANEJO DE VIVERO Desbrotes: se realizan los desbrotes a fin de mejorar la vigorosidad y resistencia del brote principal para no malgastar las reservas en brotes pequeños los que inhiben el crecimiento rápido de la planta. Cítricos: la forma de desbrote en cítricos se realiza de forma manual generalmente se evita el uso de tijeras se deja el brote del injerto generalmente el más grande vigoroso y derecho y se desbrotan los brotes del patrón y si aún no se injerta esta labor se realiza para facilitar el injerto en los cítricos. PREPARACIÓN DEL SUSTRATO De forma general: solo para el llenado de bolsas 20 10 10 16 carretillas de arena carretillas de tierra carretillas de compost Kg. de mazucal Para el manejo de cada planta en vivero se establecen de acuerdo a las características que tenga cada planta el mazucal es uno de los productos importantes en la agricultura orgánica ya que ayuda a bajar el pH. ABONOS ORGÁNICOS: EL COMPOST: la cama debe ser de 10m x 3m se usa rastrojo en 4 capas guano lavado 4 veces también hasta lograr una altura de 1.20 m se hech 20l de leche, 20 l de chicha de jora, esto se da para evitar el mal olor. EL HUMUS:la cama debe ser de 10m x 3m se usan las lombrices californianas se usa guano (estiércol) se le dos lavadas. Se riega tres veces para realizar el trampeo de lombrices y se cubre con un plástico de color negro. BIOL: es uno de los componentes importantes para el manejo del vivero conocido como el TOP-FOL se utiliza para realizar la fertilización en los diferentes cultivos es uno de los productos con certificación orgánica. El área de semillero comprende varias labores entre ellas: recojo de frutos, selección de semillas, tratamiento de semillas, germinación y almacigado de los diversos patrones utilizados en el vivero. La recolección de frutos se debe de tener en cuenta la madurez del fruto y que estos provengan de plantas sanas y de buenas características. semillas son lavadas y secadas bajo sombra. A la vez también le servirá como estimulante. El almacigo se realizó en las camas almacigueras en sustrato de 2:1 de humus y arena, para poder uniformidad en la siembra se realiza con la ayuda de una malla metálica de 1cm x 1cm Cuando la plántula alcanzan alturas de 15 cm, son secadas y luego se seleccionadas y clasificadas para el trasplante en bolsas. Estas selección consiste en descarte de las plántulas demasiado pequeñas, presencia de cola de chancho (raíz doblado en curvatura o rabo de chancho), plántulas albinas, plantas bifurcados (cuando las plántulas tienen más de un brote terminal se hace el descarte o el corte de uno de ellos dejando aquellas que es más vigorosa y de buena formación. La clasificación se realiza en plántulas grandes y plántulas chicas, estas labores se realiza en horas de la tarde y bajo sombra para evitar el estrés y muerte por calor de las plántulas. Ha estas se realiza una pequeña poda de raíz, se lavo sumergiendo en una bandeja de agua limpia y luego sumergir también en una solución a desinfectar con citrobio o desfan 5 cc/ 1l de agua. Los patrones utilizados son Naranjas , limones y citrumelos Limón Rugoso Mandarina cleopatra Naranjo trifoliado Sancheta (resistente a la tristeza) Agrio (resistente a nematodos, sequía, salinidad, inundación alcalinidad; pro susceptible a tristeza) PODAS: se realizan Fundamentos de poda Poda Poda Poda Poda de de de de formación producción limpieza poda de verano CONTROL FITOSANITARIO Se usan los siguientes compuestos: Para el control de pulgones, mosca blanca, queresas, ácaros y arañitas agua macerado + aceite agrícola Para el control de nematodos y pulgones hongo PhaeselomicesLilacinus hongo Besuveriabassiana Algunas Plagas que atacan a plantones Hormigas: atacan las hojas tiernas o destruyen la corteza de las plantas jóvenes a nivel del cuello. Áfidos: chupan la sabia provocando deformaciones en los cogollos, atrasan el crecimiento de las plantas. Cochinillas: la sustracción de savia que provoca una depresión general en toda la planta; además la mayor parte de las especies producen melaza Algunas Enfermedades Nematodo de los cítricos: Produce la enfermedad conocida como el decaimiento lento de los cítricos y limita la producción citrícola en condiciones edáficas y medioambientales muy variadas. Virus de la tristeza de los cítricos o citrus tristeza virus (CTV): El virus de la tristeza de los cítricos es el causante de la enfermedad viral más grave de los cítricos. El daño más evidente es el decaimiento y muerte de los árboles injertados sobre naranjo amargo y clorosis nerval y acanaladuras en la madera.