253091230-Ee-ff-Analisis-de-Una-Empresa-Original.docx

INDICEINTRODUCCION................................................................................................ 05 I. DATOS GENERALES DELA EMPRESA..........................................................06 1.1. Nombre de La Empresa.........................................................................06 1.2. ACTIVIDAD ECONOMICA......................................................................06 1.3. Tipo de Sociedad.................................................................................. 06 1.4. RUC.................................................................................................... 06 1.5. Dirección.............................................................................................. 06 1.6. Descripción e historia.............................................................................06 1.7. Misión y Visión...................................................................................... 09 1.7.1. Misión............................................................................................. 09 1.7.2. Visión.............................................................................................. 09 1.8. Valores................................................................................................ 09 1.9. Productos y Servicios............................................................................10 1.10. Clientes............................................................................................... 15 1.10.1. Mercado Doméstico o Local:..............................................................15 1.10.2. Mercado Extranjero...........................................................................17 1.11. Proveedores......................................................................................... 17 1.12. Proceso............................................................................................... 19 2. ESQUEMA ORGANIZATIVOS (ORGANIGRAMA).............................................21 2.1. Organización actual............................................................................... 21 2.2. Organigrama........................................................................................ 23 2.3. Estructura Administrativa........................................................................24 2.4. NUMERO DE EMPLEADOS...................................................................25 3. ANALISIS DEL ENTORNO............................................................................25 3.1. Ámbito Económico................................................................................25 3.2. Ámbito Político – Legal...........................................................................26 3.3. Ámbito Demográfico.............................................................................. 27 3.4. Ámbito Socio – Cultural..........................................................................27 3.5. Ámbito Tecnológico............................................................................... 28 3.6. Ámbito de Medio Ambiente.....................................................................30 4. ANÁLISIS INTERNO (FODA)..................................................................31 4.1. Matriz FODA......................................................................................... 32 5. Desarrollo del trabajo..................................................................................33 5.1. Situación actual..................................................................................... 33 5.2. Estrategias de Marketing........................................................................34 5.3. Organización de los recursos humanos....................................................36 2 5.4. Cultura Organizacional...........................................................................37 5.5. Estados Financieros..............................................................................39 5.5.1. Estado de Situación Financiera...........................................................39 5.5.2. Estado De Resultados.......................................................................40 5.6. Análisis Vertical y Horizontal...................................................................41 6. Interpretación del Estado de Situación Financiera.........................................44 7. Interpretación del Estado de Resultados.......................................................48 8. Cálculo de Las Indicadores Financiero.........................................................50 8.1. Indicadores de liquidez...........................................................................50 8.2. Indicadores de gestión...........................................................................53 8.3. Indicadores de rentabilidad.....................................................................56 8.4. Indicadores de rentabilidad.....................................................................59 9. SÍNTESIS DEL DIAGNÓSTICO EFECTUADO..................................................63 ANÁLISIS Y DISCUSIÓN..................................................................................... 64 CONCLUSIONES................................................................................................ 65 RECOMENDACIONES........................................................................................ 66 ANEXOS............................................................................................................ 67 REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA...........................................................................69 INTRODUCCION El presente informe tiene como objetivo presentar un análisis de la empresa basado en la visión y misión y estrategias empresariales. Para el desarrollo de este informe y cálculos de las razones de la empresa. Con los datos otenidos se desarrollara el análisis de la empresa. 3 3.C 1. principales rubros que dan una idea general del contexto en donde se ubica la empresa.En este contexto el presente trabajo. en base a apoyo financiero. Gloria S. con la finalidad de incrementar la oferta de leche fresca. Para la realización de sus actividades gloria cuenta con cinco plantas industriales en el país. b. En seguida el análisis externo de las fuerzas del mercado y análisis interno. la matriz FODA. a importación de ganado. Tipo de Sociedad: Sociedad Anónima Cerrada 1. Denominación Comercial: Proamaque S. 1. Al final se presenta un análisis de los principales indicadores coeficientes o ratios financieros: Liquidez. Actualmente la empresa se dedica a la industria de preparar. A continuación empezaremos con el diagnóstico y posteriormente al análisis de su situación financiera. actividad. estado de ganancias y pérdidas. manufacturar.1.4. 1. CIIU: 15499 4 . RUC: 20406064914 1. Después se realiza el análisis de la situación financiera. entre otros servicios. así como también la interpretación del análisis vertical y horizontal del balance general. en cada uno de los rubros que comprenden el estado de situación financiera.A.2.A mantiene una posición de liderazgo en el sector lácteo peruano desde hace más de 60 años. Se está promoviendo la conformación de nuevos centro de acopio. exportar y comercializar toda clase de productos y derivados lácteos. comprende en una primera parte la descripción de los datos generales de la empresa. DATOS GENERALES DELA EMPRESA. I. a capacitación en técnicas de producción e incremento de la productividad.C. vender importar. a instalación de tanques refrigerados en los establos de los principales proveedores. Gloria ha desarrollado un programa de incentivos por volumen para estimular una mayor producción y consecuentemente reducir el costo de recepción. comprar.A. envasar. Nombre de La Empresa a. ACTIVIDAD ECONOMICA: Elaboración de Productos alimenticios.5. productos alimenticios y bebidas en general. endeudamiento y rentabilidad. Denominación Social: PROCESADORA DE ALIMENTOS PROAMAQUE S. primera etapa de toda  la Irrigación de La Joya. Descripción e historia. la fuerza laboral estaba constituida por 65 personas entre empleados y obreros. Apurimac Nro.A. para atender la naciente Irrigación de Vitor. cambió su denominación a Gloria S. A continuación se presenta cómo la empresa Proamaque S. La Empresa tiene Proamaque S. así como la expansión de las zonas de recojo de leche fresca. en la ciudad de Arequipa.7. totalizando 52. fue adquirida por Carnation Company y Leche Gloria S. Gloria inició una paulatina construcción de centros de acopio y enfriamiento en los diferentes valles del sur.000 cajas durante el primer año de producción. El crecimiento vertiginoso de la producción tuvo como soporte la constante labor de renovación de los equipos de su planta de producción y la ampliación de la capacidad instalada. como actividades económicas principales la elaboración. En ese entonces.6.C. lo que le permite auto proveerse de insumos y servicios.A. Dirección: Jr. teniendo como zona de influencia toda la zona alta de la Provincia de Castilla. En 1978 General Milk Company Inc.1. gelatina y flan. la empresa General Milk Company Inc. venta distribución y toda clase de negociaciones relacionadas con los productos alimenticios (mazamorra. constituyó la empresa Leche Gloria S. 5 . envasado.A. qué tenían como soporte la instalación de plantas de acopio y refrigeración que servían al mismo tiempo como núcleos de promoción al desarrollo ganadero.A. siguiendo los criterios de integración vertical y horizontal. Está organizado corporativamente. así se tuvo el siguiente crecimiento:  El 11 de septiembre de 1945 empezó a funcionar la planta de enfriamiento de Vitor.C se ha desarrollado desde su fundación hasta nuestros días: El 5 de febrero de 1941. Ese mismo año emprendió la construcción de la planta industrial Ya el 4 de mayo de 1942 inició la fabricación de la leche evaporada Gloria a un ritmo de 166 cajas por día. El 17 de abril de 1956 hizo lo propio la planta de Pampacolca.) siendo su producto más representativo la gelatina “P PEPIKIDS”.A. 1651 Barrio Manco Capac 1. A. en 1978 la empresa instala una planta de recepción y enfriamiento de la Irrigación de Santa Rita de Siguas.A. Asimismo. Nestlé de Suiza. (INDERLAC) se ingresó en el mercado de las leches listas para tomar UHT.A. que inició su operación el 5 de noviembre de ese mismo año. la planta de Puquina inició el acopio de leche de la entonces ganadería criolla de la  zona. quesos y jugos. y el 5 de agosto de 1986. El 1° de julio de 1961 empezó a operar la planta de Camiara en el  departamento de Tacna. propietario mayoritario de las acciones de Gloria S. asumió la dirección de la empresa. capital de la Provincia de Castilla. en el distrito de Puente de Piedra en Lima y en 1994 con la compra de Industrial Derivados Lácteos S. entre las que se destaca la puesta en marcha de modernos esterilizadores de proceso continuo que incrementaron la capacidad productiva y así lograr satisfacer la creciente demanda de la población nacional. En marzo de 1986. José Rodríguez Banda S. En 1985. El 24 de abril de 1968. se puso en funcionamiento en el Valle de Majes la  planta enfriadora de Aplao. se continuó con innovaciones importantes en la planta de fabricación de Arequipa. para atender y recibir la producción del Valle de  Tambo y las Irrigaciones de Mollendo. Durante los años 60. El 11 de abril de 1962. en agosto de este año. José Rodríguez Banda S. Hacia fines de los años 70 se adquirió un nuevo evaporador que se instaló en la Planta de Vítor para procesar leche de las zonas de las rutas habituales de recojo. se adquirió la mayoría de acciones de propiedad de Nestlé de Suiza. la empresa Sociedad Agraria Ganadera Luis Martín. de propiedad de accionistas nacionales. Mejía y La Ensenada. En diciembre 1964 se instaló la planta de Mejía en la provincia de Islay en el departamento de Arequipa. se convierte en propietaria por mayoría de Gloria S.A. 6 . al adquirir la empresa Carnation Company a nivel internacional. crema de leche. adquirió el porcentaje mayoritario de las acciones de Gloria S.A.A. en el departamento de Moquegua. La empresa continuó con la producción y comercialización de la leche evaporada como su principal producto e incursionó en otros productos lácteos como los yogures cuando adquirió en 1993. Al haberse iniciado la tan ansiada Irrigación de Majes en octubre de 1970 y dado el avance que se lograba en la construcción de canales de regadío.. Mónaco.A. se inició la producción de la leche evaporada. los quesos madurados y también amplió la frontera de recolección de leche fresca para el abastecimiento del Complejo Industrial. constituyendo una de las mejores plantas de su tipo en el mundo. mantequilla. yogures. refrescos. trasladando leche desde Cajamarca En septiembre de 1999. quesos.A. la facilidad de adaptarse a las necesidades del cliente con el desarrollo de productos especiales para cada uno de ellos y la asesoría en las áreas de logística y de mercadeo. Yogurello y La Mesa. se incrementó la oferta de leche evaporada en envases de cartón UHT.Lima y el 11 de enero de 1999. y con una diversidad de productos como leche evaporada. base de helados. América Central. café y conservas de pescado. absorbió por fusión. ubicada en el valle de Lurín. y paralelamente. ha sido por la calidad asegurada con estrictos controles de fabricación. la empresa Carnilac S. El Caribe. En los últimos años Gloria viene ampliando constantemente su cartera de productos con el afán de satisfacer mejor a sus consumidores nacionales y es así que a la fecha cuenta con las marcas Gloria. en Lima. Un año más tarde concluyó la construcción de la planta de derivados lácteos para la fabricación de yogures.A. El éxito alcanzado por los productos de exportación. de Cajamarca. mermelada. se tomó la decisión de construir la primera etapa del Complejo Industrial en Huachipa . suscribió un convenio para la producción y comercialización de productos con las marcas Bella Holandesa y Yomost para el Perú. con tecnología de punta. al contribuir positivamente a la alimentación de la población nacional desde hace más de seis décadas. Todos y cada uno de los días laboriosamente vividos hicieron propiamente la historia de la actual empresa Gloria S. Sin embargo. compró los activos de la empresa Friesland Perú S. Bella Holandesa. Con esta compra.Como el mercado principal radicaba en la capital. quesos. leche y jugos en caja y bolsa UHT. Yomost. no sólo estos hechos y fechas pueden considerarse históricos. En el año 2000 Gloria expandió su mercado hacia el mundo y actualmente abastece a 39 países de Sudamérica.. añadiendo a su producción propia de quesos. Chicolac. que son 7 . Bonlé. crema de leche. leche fresca UHT en caja y en bolsa. jugos. En 1999 Gloria S. Pura Vida.A. Medio Oriente y África. manjar blanco. como la leche evaporada y la leche UHT comercializados con marcas de los clientes y propias. Misión Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a través de la producción y comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores. transparente y ética.2. Valores Las empresas del Grupo cimientan su éxito y crecimiento en la siguiente declaración de valores. Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporación se desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores. Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores. 1.8.8. clientes. mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en que opera y asegure el máximo retorno de la inversión para sus accionistas. con servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su primera opción. 1.el corolario del esfuerzo desplegado por los hombres y mujeres que contribuyeron a su engrandecimiento. accionistas y las comunidades en las que actúa.  Cumplimiento de las obligaciones Todos nuestros actos se rigen por una conducta honesta.  Dedicación al trabajo Fomentamos una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicación de nuestros colaboradores se oriente a brindar servicios y productos de la más alta calidad para asegurar la satisfacción de nuestros clientes y consumidores.1.  Prudencia en la administración de los recursos Reconocemos la importancia de planificar y gestionar racionalmente los recursos de la Corporación para asegurar su solidez y continuidad en beneficio de sus proveedores. con presencia y proyección internacional. Misión y Visión 1.8. Visión Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios. 1.9. así como por el fiel cumplimiento de nuestras obligaciones y el estricto acatamiento de las leyes de los mercados en que operamos. colaboradores. 8 . 1. Productos y Servicios LECHES EVAPORADAS GLORIA: Es la leche evaporada de mayor preferencia y está enriquecida con vitaminas A.  Orientación a la persona Reconocemos el valioso aporte de nuestro personal al crecimiento y éxito de nuestra Corporación.  Responsabilidad social Reconocemos que somos partícipes de un sistema social con el cual interactuamos. Está enriquecida con vitaminas A.      Leche Evaporada Gloria Entera Leche Evaporada Gloria Light Leche Evaporada Modificada Gloria Niños de 1 a 5 Leche Evaporada Gloria Calcio + Hierro Leche Evaporada Gloria Super Light LECHES UHT GLORIA: Es una leche entera ultra pasteurizada lista para tomar.10. C y D           Leche UHT Gloria Entera Leche UHT Gloria Light Leche Chocolatada UHT Gloria Leche UHT Gloria Super Light Leche UHT Gloria Calcio + Hierro Leche UHT Gloria Niños de 1 a 5 Leche con Café UHT Gloria Leche UHT Gloria Sin Lactosa Leche Chocolatada Sin Lactosa UHT Gloria Leche UHT Gloria Personalizada 9 . gracias a su envasado aséptico mantiene las propiedades naturales intactas. Contribuimos a la permanencia y renovación de los recursos naturales. C y D. Fomentamos el trabajo en equipo y valoramos el profesionalismo. Cultura del éxito Nos trazamos objetivos exigentes y trabajamos tenazmente hasta alcanzarlos. Esta tradicional leche con etiqueta azul está dirigida a toda la familia. Todas nuestras decisiones y actos son congruentes con dicho sistema social. Buscamos mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en todas las actividades que desarrollamos. iniciativa y creatividad de nuestros colaboradores. así como al progreso de las comunidades en las que actuamos. CONSERVAS DE PESCADO GLORIA: Contienen la mejor selección de pescados y están elaboradas bajo estrictos controles de calidad que exige la marca. helados o simplemente sobre el pan. Enriquecidos con vitaminas A. manzana. frutas (piña. a la media mañana o media tarde como un "tente en pie".   Néctar Gloria Néctar Gloria Light CHICHA MORADA GLORIA: Deliciosa bebida elaborada con extracto de maíz morado. el punto exacto de dulzor y por sus deliciosos sabores se consume hasta la última gota. Listas para tomar en cualquier momento y lugar. Elaborados con concentrados de las mejores frutas frescas que los hacen tan ricos y saludables para toda la familia. LECHE CONDENSADA GLORIA: Es una leche concentrada a la cual se le ha agregado azúcar y lactosa. galletas.                 Yogurt Gloria Bebible Entero Yogurt Gloria Bebible Light Yogurt Gloria Activo Yogurt Gloria Citrus Yogurt Gloria Tropical Yogurt Gloria Berry Yogurt Gloria Frutos del Perú Prodefensis Silver con Tonalín Batti Mix Mi Primer Gloria Batti Shake Frutado Capriccio Sachet Bebida de Yogurt JUGOS GLORIA: Disfruta todo el sabor de los néctares Gloria. YOGURT GLORIA: Para el desayuno. Por su consistencia cremosita. para que Ud. un toque especial de canela y clavo y esencia de limón. membrillo). Se puede utilizar directo sobre frutas. para disfrutarlo con ensaladas de frutas o simplemente con cereales.SHAKE: Son leches semidescremadas saborizadas enriquecidas con vitaminas y minerales. Tiene el sabor y la textura perfecta para preparar los más variados y deliciosos postres. tenga la seguridad de disfrutar lo mejor que nos ofrece el 10 . C y D. Un excelente acompañamiento para el desayuno. producto de la mejor práctica de cultivo. en los postres o a cualquier hora. para acompañar helados.             Queso Edam Bonlé Queso Edam Light Bonlé Queso Danbo Bonlé Queso Gouda Bonlé Queso Paria Bonlé Queso Parmesano Bonlé Queso Fundido Bonlé Queso Mozzarella Bonlé Queso Fresco Bonlé Queso Fresco Light Bonlé Queso Crema Bonlé Manjar blanco Bonlé MÓNACO: Es 100% café de grano arábigo. cosecha. el nuevo símbolo de la navidad peruana. Panetón Gloria. hecha 100 % de fruta frescas y el toque perfecto de dulzor. la mejor mantequilla. Disfrute el sabor de pura leche. este queso madurado 30 días tiene pocos orificios. sabor y delicada textura. Posee una exclusiva y exacta combinación de acidez y amargor preferida por el 11 . es deliciosa. Es muy fácil de cortar ya sea en lonjas para sándwich o en cuadraditos para piqueos. hacen únicos su aroma. CREMA DE LECHE GLORIA: La crema de leche por su exquisito sabor y calidad es perfecta para la preparación de postres y comidas. tratamiento.   Mermelada Gloria Mermelada Gloria Light MANTEQUILLA GLORIA: De la mejor leche. PANETÓN GLORIA: Los mejores ingredientes y una fina selección de pasas y frutas. con la receta de oro.mar. Los envases en su mayoría cuentan con tapa "abre-fácil” para su mayor practicidad. MERMELADA GLORIA: Con la receta original. a la hora del lonche o del té. selección y proceso productivo a nivel mundial. BONLÉ: De sabor suave y de textura semidura. La más deliciosa mantequilla elaborada con 100% pura crema de leche. dándoles el toque de sabor que solo la crema de leche Gloria le puede brindar. C y D.    Café Mónaco Instantáneo: Café Mónaco Expreso Café Mónaco Descafeinado CHICOLAC: Delicioso.            Leches Evaporada Pura Vida Entera Leches Evaporada Pura Vida Kids Leches UHT Pura Vida Entera Chocolatada UHT Pura Vida Leches UHT Pura Vida Sin Lactosa Leche Instantánea Pura Vida Yogurt Pura Vida Nutribio Bebible Entero Yogurt Pura Vida Nutribio Bebile Light Yogurt Pura Vida Nutribio Batidito Yogurt Pura Vida Nutribio Sachet Jugos Pura Vida BELLA HOLANDESA: Leche cremosa. deliciosa y vitaminizada. la proteína de la soya tratada que ayuda a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Bella Holandesa. calcio. Tiene las proteínas. fósforo y vitaminas que tus hijos necesitan. es decir. Gloria.. Su delicioso sabor y aroma se distinguen ya sea tomándolo solo o acompañado de nuestra leche siempre. PURA VIDA: Si estás buscando que tus hijos crezcan sanos y fuertes dales Pura Vida Nutritiva. divertido y nutritivo para los chicos. SOALE: Son una fuente extraordinaria de bienestar y salud.consumidor peruano. 12 . Consumir productos hechos a base de soya asegura una mejor calidad de vida.. debido a que contiene la denominada proteína de la Buena Salud en su composición. Contiene 8% de grasa y está enriquecida con vitaminas A.      Leche Evaporada Bella Holandesa Entera Leche Evaporada Bella Holandesa Light Leche UHT Bella Holandesa Entera Leche UHT Light Bella Holandesa Leche Chocolatada UHT Bella Holandesa LA MESA: Productos alimenticios que se encuentran al alcance de cualquier bolcillo con la calidad que nos respalda el pertenecer a GLORIA S.A. la leche que tus hijos necesitan. la leche que alimenta a los niños del mundo. Este producto. especial para las loncheras de los niños.1. ayudándonos a llevar una vida más saludable. donde la empresa tuvo una participación total de 83.11.2% en el mercado de leche evaporada en el año 2010. Además su aporte en proteínas de alta calidad biológica semejantes a las de tipo animal constituye una alternativa alimenticia para aquellas personas que cuidan su salud. TAMPICO: Sabor tradicional de Naranja. deportes o simplemente para ese día de mucho calor. Y si quieres más. dirigido a jóvenes y adultos activos y modernos que buscan una alternativa altamente refrescante y deliciosa. en sus diversas marcas y presentaciones. es el que mayor participación tiene en los negocios de la 13 . 0% colesterol y 0% lactosa. 1.   Manjarblanco Crema de Leche Conservas de Pescado ARUBA: La bebida más refrescante para después de la actividad física. Mandarina y Limón que calma tu sed. Aruba te refresca gratamente porque su sabor es una mezcla perfecta entre Naranja. el yogurt más delicioso. Mandarina y Limón. MULTILAC      Leche Evaporada Multilac Leche UHT Multilac Chocolatada UHT Multilac Leche Instantánea en Polvo Multilac Bebida de Yogurt Multilac MONKY: El delicioso manjar blanco hecho a base de leche de vaca. La más sana y nutritiva golosina para los niños. Yomost.11. SOYVIDA: Los productos SoyVida están elaborados a base de 100% leche de soya. ANCHOMAR YOMOST: Delicioso yogurt listo para beber con exquisito sabor a fruta. Clientes 1. Aruba te ofrece el delicioso sabor de durazno. Mercado Doméstico o Local: Se considera como mercado doméstico o local al mercado nacional. considerando todo el sector lácteo. el mercado de leche y derivados lácteos. 62. El mercado de productos lácteos en el Perú se caracteriza por su elevada concentración. Nestlé y Laive) concentran casi el 98% del mercado. En menos de siete años el consumo per cápita. En los últimos años. y se espera que este dinamismo continúe.1%. el restante 2% está conformado por productores artesanales. Gloria mantiene el liderazgo en la venta de leche evaporada. La distribución según el tipo de leche más consumida en el mercado peruano es: leche evaporada (alrededor de 88%). El mercado total de leches industrializadas registró un crecimiento del orden del 5. El producto lácteo más demandado en el mercado peruano es la leche evaporada. principalmente a través de su marca tradicional “Gloria”. Además del liderazgo de 14 . ha pasado de 48 litros a cerca de los 65 litros. está sólidamente posicionada en el mercado peruano. Gloria continúa liderándolo con una participación de casi 80% en la producción total al tercer trimestre del ejercicio 2010. que con diversas presentaciones. sino también crear barreras de entrada frente a posibles nuevos competidores.empresa. lo cual permite no sólo obtener importantes economías de escala. leche fresca (alrededor de 11%) y leche en polvo (alrededor de 1%). de su procesamiento. con una gama cada vez más amplia y con novedosas presentaciones en cada caso. al cierre del tercer trimestre del ejercicio 2010. respecto al mismo periodo del 2009. pues aún el consumo es bajo. representando a setiembre del 2010. Estas tres empresas mantienen una fuerte competencia entre ellas y ofrecen una importante variedad de productos. ha presentado un importante dinamismo. pues las tres principales empresas se encargan del acopio de leche fresca (su principal insumo). Una de las principales fortalezas de la industria láctea en el Perú es su integración vertical. Argentina pasó los 150 litros y Uruguay los 200 litros al año.4% de sus ingresos (incluyendo exportaciones). del envasado y de su distribución. pues las tres principales empresas (Gloria. A. El Medio Oriente y el Oeste de África. El mercado del yogurt ha sido en los últimos años el submercado más dinámico. impulsado por la diversidad de presentaciones. Todo esto permitió el lanzamiento de nuevos sabores y diferentes presentaciones. 15 . Frugos y Cifrut. Mercado Extranjero GLORIA S. de variedades y de sabores. lo que permitió hacer más accesible el producto a los niveles socioeconómicos con menores ingresos. 1. a una permanente reducción de costos y a los altos volúmenes de producción.2. se ha alcanzado también el liderazgo en el mercado de yogurt. Este mercado se amplió. La competitividad de precios es posible gracias a la optimización de los procesos. El desarrollo de marcas privadas facilita el acceso a los diferentes mercados y canales de distribución. desarrollo de marcas propias y privadas y a una política de servicio orientada 100% al cliente.la empresa en el mercado de leches industrializadas y de leche evaporada. En éstos mercados Gloria compite con marcas de reconocida presencia como Pulp. cada una de ellas enfocada en un tipo de consumidor específico.A. ha logrado estos resultados gracias a sus productos internacionales de alta calidad. producto de una fuerte competencia iniciada a fines de la década de los noventa. todas las cuales efectúan agresivas campañas de marketing. Otro mercado que ha registrado un importante crecimiento es el de refrescos y néctares. al potenciarse como una alternativa más saludable. mientras que el desarrollo de marcas propias esta respaldad por una estrategia e inversión de marketing apropiadas. América Latina. respecto a las bebidas carbonatadas.11. GLORIA S. teniendo hoy en día. precios competitivos. comercializados bajo diversas marcas. La producción de alta calidad reconocida internacionalmente está respaldada por más de 60 años de experiencia elaborando leche evaporada con tecnología de punta. exporta leche evaporada a 40 países en el Caribe. que conllevó a la reducción significativa de los precios. una de las plantas productoras de leche evaporada más grandes del mundo. Se tiene un plan bien estructurado en el área rural para promoción y desarrollo de actividades productivas con el fin de sustituir importaciones que repercuten en un ahorro de divisas y contribuir con la generación de puestos de trabajo en el campo. Gloria S. que visitan a los ganaderos con una frecuencia predeterminada. sobre todo por el incremento del acopio a más de mil toneladas métricas de leche por día. la compra en la modalidad de crédito sin recargos.A. hasta Chiclayo y Cajamarca en el norte.12. 16 . al extremo sur del Perú. les comprará toda su producción. el pago de estos beneficios se realiza mediante descuentos quincenales sobre el pago de la leche que realiza Gloria S. cuenta con asesores de campo en los temas de forrajes. precios competitivos y capacitación de estos proveedores. logrando ingresos por encima del nivel de pobreza. siendo todo esto parte de una bien planificada política de apoyo técnico.A. actividad que se extiende desde Tacna. recibiendo una retribución puntual y regular. brindándoles varias ventajas como la disponibilidad oportuna del producto o servicio.A. promoviendo un efecto multiplicador que se ha visto reflejado en el crecimiento y desarrollo de estas regiones. se han establecido convenios con empresas de servicios y casas comerciales que ofrecen productos a los ganaderos. Por otro lado. Proveedores El acopio de leche fresca.La política de servicio orientada 100% al cliente se basa en el soporte necesario que se brinda a cada mercado. Además. una de las actividades más relevantes dentro de su meticulosa cadena de producción.A. Gloria también actúa en la capacitación de los ganaderos y trabaja en temas vinculados al desarrollo del campo con entidades de Estados Unidos. procesarla y devolverla al mercado con un valor agregado se trata de un negocio seguro pues ha contribuido a que los ganaderos trabajen confiados en que Gloria S. cuyos frutos se verán en el futuro. constituye para Gloria S. El objetivo de esta actividad diaria es más allá que recoger leche de los ganaderos. reconociendo las necesidades de los clientes en cada país que GLORIA exporta. 1. genética y veterinaria. La empresa cuenta con centros de acopio en cada zona. alimentación. Para esto se hacen uso de camiones  ISOTERMICOS. 1. esperando  a que sean requeridas para empezar el proceso de producción. estos son sometidos a bajas temperaturas. esta leche es entregada por los ganaderos a los encargados de trasladarla a los centros. los cuales están a una temperatura indicada para la conservación de la leche.El principal insumo de los productos elaborados por Gloria es la leche fresca. 3.  Estandarización: mediante este proceso se puede ‘preparar’ la leche en un contenido graso que se requiere para la elaboración de la leche evaporada. Asimismo. Fase de recepción  Acopio: se recepciona la materia prima (la leche) en los centros de acopio. 2.13. centro y sur del Perú. el lote de leche pasa inmediatamente a ser almacenada a grandes tanques. y se especifica si este lote es adecuado para la producción de leche evaporada. Pasteurización: este proceso se realiza con el fin de reducir los agentes patógenos que pueden contener bacterias y levaduras entre otras cosas. la calidad de cada lote de leche ingresada al centro de acopio. Gloria se abastece principalmente de este insumo a través de las plantas del Grupo ubicadas en Bolivia y Argentina. Estricto Control de Calidad: aquí se verifica. la cual proviene de más de 11 mil proveedores ubicados en las zonas norte. lo que provoca el enfriamiento de la  leche para su mejor conservación durante el proceso de elaboración. por medio de una pequeña muestra. Enfriamiento: mientras la leche está en los tranques. Proceso 1. Fase de elaboración  Envió: si la muestra pasa el control de calidad. Fase de evaporación 17 . la leche en polvo se constituye como otra de las principales materias primas en la elaboración de la leche evaporada y otros productos. Homogenización: la leche concentrada se bombea desde le evaporador a un homogenizador que trabaja a una presión de 12. A esta altura del proceso se realiza una comprobación final del contenido en grasa y en sólidos no grasos.07. Enfriamiento e inspección de la esterilización: después de su homogenización. En este último caso. normalmente se recomienda una homogenización de dos etapas. se trata por lo tanto de encontrar la presión de homogenización exacta que nos dará la requerida dispersión de la grasa. 4. La homogenización no debe ser muy intensa. un kilo de leche evaporada con 8% de grasa y 18% de sólidos no grasos habrá sido producida a partir de 2. de leche cruda. pero lo  suficientemente baja como para evitar el riesgo de coagulación. la leche se enfría a unos 14°C si se va a llenar directamente o a unos 5-8°C si se va a mantener almacenada mientras se realiza una prueba de esterilización. las latas se apilan en jaulas especiales. La concentración en sólidos se considera correcta cuando la densidad a alcanzado un valor de aproximadamente 1. El contenido graso será de 3. En los 18 . se selecciona la temperatura de llenado con objeto de que la formación de espuma sea la menor posible. Evaporación: después del tratamiento previo de la leche esta se bombea al evaporador. con el consiguiente riesgo de coagulación de la leche durante la esterilización. Se efectúa una comprobación constante de la densidad. que pueden operar de forma continua o por gas.  Llenado: mediante maquinas llenadoras se dispone el producto en latas que se cierran antes de proceder a la esterilización. En ese momento. que se meten en autoclave. Fase de Envasado  Esterilización: las latas llenadas y cerradas pasan a los autoclaves. De esta forma se consigue la dispersión de la grasa y se evita que los glóbulos de dicha sustancia formen grumos durante el proceso posterior de esterilización. ya que puede perjudicar a la estabilidad de las proteínas.55%. El contenido en sólidos de la leche aumenta al eliminarse el agua.08% y el contenido en sólidos no  grasos.1 Kg. La leche pasa a través de tubos calentados por vapor y sometidos a vacío. Se produce una ebullición a temperaturas comprendidas entre 50y 60°C. del 8.5-25 MPa (125250 bar). y se producen precipitaciones proteicas si dicha temperatura de almacenamiento es demasiado baja.1.A.. Puerto Rico.. Suiza Dairy Corporation y Suiza Fruit Corporation. Bolivia. Algarra S.  Cemento Sur S. Esta temperatura se mantiene guante 15-20 minutos. La leche evaporada de 0-15°C.A.. Perú Garrido & Compañía INC. Si la temperatura de almacenamiento es muy alta. Después de un cierto periodo de calentamiento.de funcionamiento continuo las latas pasan a través del autoclave por una cinta transportadora a una velocidad controlada de forma precisa. Colombia y Puerto Rico. Pil Andina S.A.. El tratamiento térmico descrito es intenso. el calor se distribuye de forma más rápida y uniforme a través de las latas. 2. Conforman el Grupo Gloria: En el sector alimentos:        Gloria S.. 19 . Colombia.  Industrias Cachimayo S. Perú. las latas se mantienen en movimiento durante la esterilización.A.A. Bolivia.A. la leche adquiere un color ligeramente marrón. Ello da lugar a una ligera coloración marrón debido a las reacciones químicas que tienen lugar entre las proteínas y  la lactosa. Perú. En ambos tipos. En el sector de cemento y nitrato:  Yura S. pertenece al Grupo Gloria que es un conglomerado industrial de capitales peruanos conformado por empresas con presencia en Perú. Lechera Andina S. procediéndose después al enriamiento de la leche hasta la temperatura de almacenamiento. Compañía Regional de Lácteos Argentina S. De esta forma. Perú.C. ESQUEMA ORGANIZATIVOS (ORGANIGRAMA) 2. la leche alcanza la temperatura de esterilización (110-120°C).A. y Depro SAC..A.A. Puerto Rico.. Organización actual Gloria S. Cualquier precipitación proteínica durante este tratamiento térmico se distribuye uniforme por toda la leche. Almacenamiento e inspección: Las latas de leche evaporada son etiquetadas antes de ser sometidas en cajas de cartón. Ecuador. A. de la empresa agraria El Escorial. y 32% en Cartavio. marketing y distribución a Gloria S. Perú. las utilidades en el primer trimestre del 2010 aumentaron en 1411% en Casagrande. Farmacéutica del Pacífico S.. En abril del 2010.C.C.  Tableros Peruanos S.A. Otros negocios:      Racionalización Empresarial S. Centro Papelero S.A. empezó a proveer servicios comerciales de ventas nacionales. Perú Agroindustrias San Jacinto S.. En comparación al primer trimestre del 2009. Neva Plastics Manufacturing Corporation. 20 . San Jacinto y Chiquitoy revertieron pérdidas. Perú..A. Perú..A. Milkito fue líder en el rubro de yogur en la década del 90..En el sector de papeles y cartones:  Trupal S.. Empresa Agraria Chiquitoy S. Perú. adquirió la marca y lemas comerciales de los productos lácteos Milkito. Empresa Agrícola Sintuco S.A. Perú.. Gloria S.A. Perú. en 57% en Sintuco.A. Desde octubre del 2003. En el sector de agroindustria:      Cartavio S. empresa subsidiaria de José Rodríguez Banda S. El Grupo Gloria concentra más del 50% de la producción total de azúcar en el Perú. Puerto Rico. Perú.A.. Logística del Pacífico S.A.A.A.A.A.A. exportación. Casagrande S.A.A.. DEPRODECA. A.C (Perú) Farmacéutica del Pac. Empresa Oriental De Emprendimients S.A (Ecuador) Lechera Andina S.A (Bolivia) Gloria Ecuador S.-P Maningham Holding (Panama) Clarcrest Investments S. (Ecuador) Suiza Dairy Corporation (Puert Grupo Gloria Holding Corporatión (Puerto Rico – Suiza Fruit Corporation (Puert Rico Fondo de Inversiones Diversifica dos S.A.A (Perú) Tableros Peruanos S.C Lácteos San Martin Industrias Cachimayo S. (Puerto Trupal S.A (argentina) Corporación Regional de Lácteos Argentina S.A.A (Perú) GRUPO GLORIA Manufactura de papeles y cartones Racionalización Empresarial S.A.A. Pil Andina S.A. Perú Complejo Agroindustrial EmpresaS.A.A (Perú) Yura S.A.A.A Centro papelero S. Neva Plastics Manufacturing Garrido & Compañía Inc.A. Organigrama Logística del Pacífico José Rodríguez Banda S. Gloria S. (Perú) Corporación Azucarera del Perú Empresa Agroindustrial Casa Grande S.A. (Perú) Trupal S.A Agrícola Cartavio -Perú 21 Empresa Agrícola .-P Fondo de Inversiones Diversifica dos S.A Distribuidora Exclusiva de productos de calidad S.2.A.A (Perú) Feria Oriente S.A (Colombia) Inversiones Gloria Argentina S.2.A.A (Bolivia) Inversiones Gloria Argentina S.A (argentina) Algarra S.A.A Tableros Peruanos S.A (Perú) Cemento Sur S.C-P. Recientemente. se nombró como Gerente General de Gloria al Sr. Estructura Administrativa Las empresas que forman parte del Grupo son administradas por una Dirección Corporativa y por una Plana Gerencial Corporativa. quien se desempeñó con el mismo cargo en la empresa pesquera Copeinca. en Junta de Accionistas Obligatoria Anual. así como importantes sinergias administrativas. Sin embargo. El actual Directorio de Gloria está conformado por cuatro miembros. En su reemplazo se nombró como Gerente General Interino al Sr. con fecha 7 de agosto del 2014. contando con ejecutivos que desempeñan el mismo cargo en las principales empresas del Grupo.3. Eduardo Hernández Peña. Jimmy Suni Melgar. generando ahorros de gastos operativos. En marzo del 2013. Con fecha 24 de julio del 2013. estando tres de ellos vinculados directamente al accionariado. se acordó reelegir a los 5 miembros del Directorio para el periodo 2013-2015. Esta estructura permite que todos los asuntos administrativos sean dirigidos desde la oficina principal ubicada en la ciudad de Lima.2. en mayo del 2014 presentó su renuncia el Sr. José Rodríguez Rodríguez al cargo de Director. quien es Vicepresidente Ejecutivo de la Holding de Alimentos y miembro del Directorio de la empresa. Pablo Trapunsky Vilar. se desvinculó de la empresa el Sr. motivo por el cual se propuso reducir el número de Directores. quien se desempeñó como Gerente General de Gloria desde noviembre del 2012. A continuación se presenta la estructura administrativa: 22 . la leche industria representa alrededor del 57%. leche cruda (venta directa al porongueo) y leche industria (cuando se tiene un proceso de transformación por parte de la industria láctea). la leche cruda el 30%. los tres destinos representan el 72%. con alimentos más elaborados y productos más diferenciados. junto con un escenario político a veces confuso. ANALISIS DEL ENTORNO 3. La industria láctea forma parte de las empresas alimentarias que más crecieron en la última década. La producción de leche en el Perú posee tres destinos: leche consumo (la que se utiliza para autoconsumo y terneraje). al 31 de Diciembre del 2013 ESTABL ES FUNCIONARI OS EMPLEADOS OBREROS TOTAL PLAZO FIJO TOTAL TOTAL 2013 2012 VARIACI ON 166 20 186 150 36 346 722 1234 283 377 680 629 1099 1914 563 1084 1797 66 15 117 3. 23 . los productos frescos con capacidad de diferenciación son los que han experimentado una mayor expansión y tienen un potencial de crecimiento interno dentro de los cuales merece destacarse los yogures. NUMERO DE EMPLEADOS Número de personas Empleadas por GLORIA S.1. los helados industriales y los quesos frescos. El mercado interno pareciera no estar saturado. Ámbito Económico Durante el año 2003. correspondiendo el resto a la leche consumo con 13 %.A. Del 100% de la producción nacional. Del total de la oferta nacional. el Perú mantuvo una tendencia de crecimiento económico saludable. correspondiendo la diferencia a la importación con 28%. especialmente comparada con el resto de países de la región y hasta con el resto del mundo. sino que existen nichos con potencial de crecimiento. El mercado interno ha cumplido un rol importante en esta dinamización generando mercados cada vez más complejos.2. ha desacelerado el ritmo de la inversión extranjera necesaria para mejorar sustantivamente las infraestructuras básicas y productivas. así como para la propia inversión nacional. En efecto. aunque éste crecimiento aún no ha conseguido un aumento sostenido en la capacidad adquisitiva del poblador promedio en el Perú. Esta realidad.4. se pondría en peligro el aumento sostenido de la producción lechera registrado en los últimos años. y se estima que en los últimos dos años ha alcanzado casi 50% del valor de la producción. a diferencia de otros países de América Latina. existen políticas del gobierno para mejorar la infraestructura y así mejorar la competitividad en los mercados internos y externos. 24 . además de los subsidios a la exportación. el crecimiento de la demanda interna y las ventajas comparativas del producto. Por eso se percibe a ese país como una gran amenaza para el mercado nacional y regional de productos lácteos. Ámbito Político – Legal Las organizaciones de productores han advertido que los tratados que contemplen rebajas arancelarias sin considerar los enormes subsidios que reciben los productores en países como Estados Unidos pueden ser muy perjudiciales para el sector agropecuario nacional. las posibilidades que ofrece la OMC y el CAN. como han sugerido algunos representantes del sector. Otro país con el que Perú está estrechando lazos comerciales es Brasil. revitalizaron la llevando a que las empresas nacionales tengan que enfrentar nuevos desafíos. la globalización de los mercados. En consecuencia se está produciendo una profunda reestructuración de la industria. la apertura. 3. las empresas nacionales han protagonizado tradicionalmente un rol trascendental en la industrialización de lácteos. Si no se negocian bien los temas agropecuarios en los tratados de libre comercio con países como éstos. dónde no se subsidia las exportaciones de leche ni de productos lácteos. en este sector se están dando profundos cambios a raíz de que las empresas multinacionales interempresarial. Por ello es conveniente considerar mecanismos como el mantenimiento de una franja de precios. y que haya una salvaguardia permanente para la producción nacional. El subsidio al productor agropecuario en Estados Unidos es uno de los más altos del mundo. Esta estrategia de las a varios competencia rubros alimentarios- multinacionales -común está relacionada con las nuevas condiciones de la economía. la estabilidad. Sin embargo.2. El ganadero lechero estadounidense puede aprovechar más de 20 programas para apoyar su producción. dado que.Además. Ámbito Socio – Cultural La cadena del negocio lácteo. en la medida de una adecuada productividad de la cadena permitirá una mejor calidad de vida de los partícipes.3. los cuales en calidad y suficiente abundancia. y es que la actividad ganadera debería contribuir a un equilibrio de la distribución espacial de la población. En cuanto a la industria lechera.A. Ámbito Demográfico La industria lechera basa su desarrollo en una sólida actividad ganadera. Gloria S. Sin embargo. Ámbito Tecnológico En primer lugar es preciso remarcar que en la industria de productos lácteos son casi inexistentes las barreras tecnológicas.4. y tomando la iniciativa cuando las actividades son competencia del sector. Como acciones en beneficio de la sociedad. Esto tiene una consecuencia demográfica evidente. la que. ha mantenido su presencia en los sectores representativos de la actividad empresarial como asociado. 25 . se ubican en áreas específicas de nuestro territorio. Asimismo. la cual a su vez se apoya en una intensiva utilización de pastos.3.5. lo cual difícilmente puede ser superada. el nivel de concentración en este mercado es bastante acentuado (posicionamiento de marcas). se brindó el apoyo al fútbol peruano de menores representado por los dos principales clubes del país. durante el año se mantuvieron las visitas a las plantas. Destacan en este aspecto las siguientes tendencias:  Preservar y fomentar la salud  Respetar las leyes y regulaciones  Respetar la cultura y costumbres sociales  Comprometerse selectivamente en la vida cultural y política 3. de patentes o economía de escala. transporte e industria permite la interrelación de diferentes estratos sociales. productores ganaderos. situación que se logrará en la medida que esta actividad logre una adecuada productividad y redunde en una adecuada rentabilidad a los productores. 3. mediante las cuales los escolares y universitarios han podido ampliar su conocimiento y visión de la magnitud de la empresa peruana. El cambio fundamental tecnológico en de la industria. Mientras tanto las empresas medianas lo han realizado. que se diferencian de los importados fundamentalmente en el rendimiento industrial.se observa un nivel tecnológico bueno en las grandes empresas y de regular a bajo en las medianas. mientras que las medianas tratan de acompañar este proceso. adquieren particular importancia innovaciones organizacionales que apuntan al logro de calidad total como aquellas que tienden a promover formas organizativas que respondan en tiempo real a la demanda. y las pequeñas (con proceso tipo artesanal). constituye el desempeño de la misma. Mientras tanto la empresa mediana colocada en segundo término en el mercado de yogurt a avanzado en la automatización del proceso y está intentando poner en marcha un sistema de calidad total. en los últimos años las grandes empresas se comienzan a diferenciar de las medianas con la puesta en funcionamiento de nuevas plantas industriales. mejora de los estándares de calidad y desarrollo de nuevos productos que fueron acompañados por el aumento en el tamaño medio de las plantas. En líneas generales. en el caso del yogurt -producto de gran dinamismo en el mercado interno. en su mayoría. Sin embargo. se puede decir que la incorporación tecnológica está centrada por las grandes empresas. las medianas. con equipamiento nacional. Referirse a la situación tecnológica de la industria significa al menos diferenciar tres estratos: las grandes empresas. equipadas con tecnología totalmente importada y del más alto nivel. el logro de rendimiento en los procesos industriales en los productos elaborados y también en el desarrollo de productos. una herramienta El proceso de innovación tecnológica en este sector proviene de la incorporación de automatización de los procesos. 26 . en el caso de leches fluidas cabe destacar que sólo empresas grandes desarrollaron nuevos productos como la leche esterilizada (UHT). A diferencia de las leches fluidas. donde no existe tecnología nacional. En tal sentido a comienzos de 1980. Por otra parte. Además se incorporaron innovaciones (estandarización de cultivos) que mejoran la calidad del producto por sus efectos positivos en la salud. se incorporaron tecnologías como la automatización del proceso. Por otra parte. . fundamentalmente los "establos -fábricas". Por otro lado. elaborado bajo condiciones de higiene y equipamiento muy precarias. A diferencia de las medianas y grandes empresas de alcance nacional o regional.A. falta todavía desarrollar una red de frío y principalmente de tanques de enfriamiento. rentabilidad y competitividad del negocio lechero. Esto representa un reto para Gloria S. logrando una escala industrial para obtener volumen y calidad. A partir de ahí pueden posicionarse produciendo para terceros o diferenciando el producto con una marca. el doble ordeño (en la mañana y la tarde) y los programas de inseminación artificial. la fertilización y el uso de sistemas de riego. La alternativa para la incorporación de tecnología en este estrato de empresas pasa. lo cual permitirá una mayor oferta de leche fresca. que en su conjunto se dedican a la producción de este tipo de quesos. se producen cambios importantes en la producción de quesos de pasta blanda al incorporarse nuevos productos como los quesos crema saborizados. buenas vías de penetración secundarias y servicios regulares de 27 . el manejo rotacional de potreros. Pero su instalación requiere un volumen dado de producción. en las zonas productoras. estos pueden tener una inserción local. puesto que en las cuencas donde acopia leche deberá colaborar con los productores a fin de que progresivamente adopten las prácticas antes señaladas. fundamentalmente mozarella y queso fresco. por la capacidad de asociarse o integrarse horizontalmente. La diferencia tecnológica se magnifica con las empresas pequeñas. En la parte pecuaria. donde el productor primario integra la faz industrial. fundamentalmente. Como ya mencionáramos. Las pequeñas empresas aparecen con importancia en el rubro de quesos de pasta blanda. el uso de suplementos para las dietas.También en este caso se destaca que a partir de 1980. que en coyunturas de aumento de consumo como en el 95/96 experimentaron un gran desarrollo. En la parte agrícola se destacan los pastos mejorados. la adopción de nuevas tecnologías ha demostrado en otros países (Colombia y Argentina por ejemplo) su efecto positivo sobre la productividad. en particular en la Sierra y Selva del Perú. en general son emprendimientos familiares. En cuanto a la materia prima. De él se fabrican productos alimenticios y no alimenticios que agregan valor económico a sus productos. Los derivados de la lactosa se pueden usar para la fabricación de pasta de dientes y como agente específico en el endurecimiento del acero. Hoy en día. Recientemente. 28 . merced a la participación activa de los productores en los programas de descentralización y en los planes de desarrollo con los municipios respectivos. Hace muchos años. Una gran cantidad de esta leche se utiliza para procesar productos lácteos aparte de lo que se entiende como leche y sus derivados líquidos. Por ejemplo.6. algunas de las cuales significaban un riesgo para el medio ambiente. Contiene cantidades significativas de nutrientes. Ámbito de Medio Ambiente Cada día. La lactosa (azúcar de la leche) es utilizada extensamente en la industria farmacéutica. las proteínas del suero se usan para la elaboración de dulces. la elaboración de queso produce aparte del queso un “residuo” llamado suero (whey). grandes volúmenes de leche son transportados de las granjas a las plantas procesadoras. Es un ingrediente importante en los cosméticos. comida para bebés y artículos para pastelerías y panaderías. Las plantas modernas remueven el agua de la leche por medio de operaciones de condensación y secado y utilizan dicho producto para la limpieza de las instalaciones antes de reciclar el agua en operaciones de cultivo de pastizales y pastura. una caseína (proteína) de “alta claridad” se ha utilizado en la manufactura de pantallas de televisión. Las proteínas que se encuentran en el suero de queso se pueden usar para fabricar materiales de empaque de película transparente que son comestibles y biodegradables.agua potable y electricidad. produciendo una amplia variedad de productos alimenticios y no alimenticios que crean valor económico y al mismo tiempo protegen el medio ambiente. como proteínas y minerales. se considera al suero como un producto útil y se aprovecha en su totalidad. Hoy en día. a este residuo se le consideraba desecho y se tiraba o descartaba de diferentes maneras. Se utiliza para elaborar ácido lácteo que es un ingrediente en las mezclas para pasteles. Por ejemplo. las modernas plantas procesadoras de leche usan toda la leche que reciben de las granjas. Tanto el suero como la lactosa se usan para hacer adhesivos especiales y forros de papel. 3.  Diversificación geográfica del acopio de leche fresca.  Alta sensibilidad de la demanda de sus productos respecto a los precios.  Preocupación de las personas por cuidar más su salud y consumir productos más saludables.  El aumento de la población que consume leche. Amenazas:  TLC. 4.  Apoyo a los ganaderos. que no es siempre constante. Fortalezas:  Posición de liderazgo en el mercado de sus principales productos.  Variación de los precios de los insumos 4.  No abastece todo el territorio nacional Análisis Externo 3.  Descuido por parte de otras empresas por algunos sectores.  Dependencia de la cantidad de materia prima disponible.  Capacidad de innovación y lanzamiento de nuevos productos.  Variada cantidad de productos y mercado objetivos.  Pertenece a un grupo internacional. Matriz FODA Potencialidades (FO) Desafíos (DO) 29 .  Aparición de nuevos competidores internacionales.  El aumento de población que consumen productos sin lactosa. Debilidades:  Dependencia de los ingresos a un producto específico. 2.  Presentaciones y marcas. Oportunidades:  El crecimiento económico del país. ANÁLISIS INTERNO (FODA) 1.  Aparición de nuevos productos que abarquen casi todo el mercado.  Diversificación geográfica de sus ventas.1.  Productos de Exportación.4.  Desarrollo de medios de comunicación. Desarrollo del trabajo 5. la leche evaporada. cubre el mercado nacional en un 79%. Incentivar el consumo de productos sanos. 30 .  Mantener precio. Riesgos (FA) Limitaciones (DA) Acuerdos con los proveedores para que asegure el precio regular  Establecer y mejorar acuerdos con los calidad de los productos. manteniendo o mejorando la marca. Situación actual La compañía se consolida como líder indiscutible en la fabricación y comercialización de productos lácteos en el país.A.  proveedores. productos extranjeros. conveniente vender sus insumos a la competencia 5.A.  Mantener el mercado que  Mantener precio de durante un periodo sobre los competencia o más bajos a insumos. reduciendo costos.1. y Nestlé Perú S. Con su principal producto. Laive S.  Hacer que los clientes se sientan identificados con la productos nacionales.  Incentivar el consumo de  consume sus productos. distando significativamente de sus principales competidores. Mejorar trato y acuerdos con los proveedores para que no vean  Reducir costos de producción. que representa el 61% de sus ventas al 2012. mermelada. café. el Medio Oriente y el Oeste de África. Gloria es la empresa con mayor reputación en el 2014. y fue presentado ayer durante un foro dedicado a este tema en la Universidad del Pacífico. que fue elaborado por Reputation Institute e Inmark Perú. Es el segundo año consecutivo que la empresa lechera ocupa el primer puesto en este ranking. Este ranking. así como. manteniendo el liderazgo. Sin embargo. La empresa evidencia un riesgo de concentración de las ventas en la leche evaporada. La tendencia creciente de las utilidades obtenidas por la compañía en los últimos seis años. ello le permite generar economías de escala que reducen sus costos y establecer barreras de entrada para posibles competidores. que se corresponde con una compañía con una oferta comercial de calidad. muestran un escenario favorable que le permite continuar creciendo. Según el estudio RepTrak Pulse Perú. base de helados. los consumidores peruanos perciben a Gloria como la empresa con mejor reputación en el año 2014. entre otros. América Latina. snacks. con la finalidad de minimizar dicho riesgo viene diversificando sus ventas a través de otras líneas de productos como yogurts. donde está presente. Los objetivos que se ha trazado la compañía consistente en incrementar su participación en el mercado nacional. indicadores macroeconómicos clave para la industria de consumo masivo en la cual se desarrolla.Gloria mantiene este liderazgo gracias a la integración de sus procesos productivos con las empresas del Grupo Gloria al que pertenece. ética y transparente e innovadora. El estudio identifica cuál es para los consumidores peruanos el perfil ideal de una empresa reputada. Seguido en la lista se 31 . e impulsar el volumen de sus exportaciones en los 40 países en el Caribe. analizó 64 empresas dentro de 13 industrias distintas en el país. leche condensada. El estudio realizado por Reputation Institute e Inmark Perú identifica cuál es el perfil de una empresa reputada en los ojos de los consumidores peruanos. jugos y néctares. panetones. las perspectivas de crecimiento del PBI y del consumo interno para América Latina. y a la inversión en tecnología que le permite mejorar de forma continua la calidad de sus productos e innovar a fin de responder rápidamente a los gustos y preferencias de los consumidores. Nestlé. con lo que se buscó identificar oportunidades de negocio para atender a sectores donde antes no estaban presentes. RPP. es decir que en cada área de producción de la Organización se ha brindado énfasis en cada una de las posibilidades marketeras de sus productos.encuentra la empresa Coca Cola. San Fernando. Así. Su política de servicio se sustenta en el soporte necesario que se brinda a cada mercado. Además se potenció las áreas de investigación y desarrollo. 2014) 5. (GESTION. y se reestructuró la de ventas. Molitalia y Frecuencia Latina. Alicorp. a una permanente reducción de costos y a los altos volúmenes de producción. Otro punto importante fue la redefinición de su estrategia hacia la segmentación del mercado. El desarrollo de marcas privadas facilita el acceso a los diferentes mercados y canales de distribución. Estrategias de Marketing La Estrategia de Marketing utilizada por la empresa Gloria S. mientras que el desarrollo de marcas propias esta respaldad por una estrategia e inversión de marketing apropiadas. La competitividad de precios es posible gracias a la optimización de los procesos. una de las plantas productoras de leche evaporada más grandes del mundo. ampliación de la capacidad de producción de las plantas de Huachipa. Gloria basa su estrategia de marketing en la calidad de sus productos. Asimismo. y productos no lácteos. América Televisión. Con el fin de lograr los objetivos trazados se estructuró la empresa en tres rubros específicos: leches industrializadas. En cuanto a los productos no lácteos. precios competitivos.A. Lurín (Bella Holandesa) y Cajamarca (Carnilac). se fortaleció la de marketing. Arequipa. se estableció estrategias de penetración para crecer en ese rubro. Unique. desarrollo de marcas propias y privadas y su política de servicio orientada en un 100% al cliente. En el área de derivados lácteos se planteó como meta alcanzar el liderazgo. se ha visto desarrollada en forma segmentada. por ejemplo. teniendo hoy en día. se vale de su reconocimiento internacional respaldado en más de 60 años de experiencia elaborando leche evaporada con tecnología de punta. derivados lácteos. reconociendo las necesidades de los clientes en cada país que donde exporta Se realizó una fuerte inversión en infraestructura: construcción de un centro de distribución en Ate. mientras que en las leches industrializadas se buscó consolidarlo. se inició 32 .2. habiendo realizado acciones importantes en ese sentido. Igualmente. dando un gran impulso a este tipo de marketing. Durante el transcurso del año 1996 se realizaron diferentes publicaciones de carácter institucional en los medios de comunicación más importantes. venta y distribución de productos lácteos: leche evaporada. leche larga vida. en base aun acuerdo con el Instituto Peruano del Deporte. Gloria S. producción.la elaboración de leche en bolsa.A. ha puesto énfasis en el desarrollo de nuevos productos.A. En el transcurso de 1996 se introdujo exitosamente el cambio del envase tradicional a uno fabricado bajo el sistema "open top". para lograr la fidelidad de los clientes y consumidores y ampliar la cuota de mercado sobre la base de su satisfacción. yogurts con nuevos sabores y la línea de quesos Bonlé. en el año 2002 mantuvo su presencia en los sectores representativos de la actividad empresarial como asociado. Esta inversión permite reducir los gastos de mantenimiento y mejorar la productividad por trabajador en la Planta de Arequipa. el sponsor. Gloria S. entre los que se encuentran: leche Pura Vida con cereal.A. Gloria S. venta y distribución de 33 . que otorga una mayor vida al producto. también mantuvo un Programa de Donaciones en beneficio a los estratos sociales más deprimidos. que produce «LA CALIDAD QUE USTED CONOCE». Gloria S. atiende las necesidades educativas. Respecto a su estrategia de crecimiento. de salud y otras de carácter caritativo. Buscaron alcanzar ese objetivo a través de las mejoras en la organización que trae consigo la implantación de un Sistema de Gestión de Calidad.A. leches fermentadas (yogur y leche cultivada).A. Gloria S. Gloria S. queso fresco y crema de leche. “LA CALIDAD OUE USTED CONOCE” es un objetivo estratégico de Gloria S. tiene ahora una certificación internacional para la producción.A. Dentro del ámbito del apoyo a instituciones. contando a la fecha con más del 30% de ese mercado. leches UHT light y chocolatada. y tomando la iniciativa cuando las actividades son competencia del sector. Como acciones en beneficio de la sociedad. se ha convertido en el patrocinador de la actividad deportiva del Colegio Juana Alarco de Dammert. se brindó el apoyo al fútbol peruano de menores representado por los dos principales clubes del país.A. evaluando permanentemente la productividad del trabajador y el mejor uso de sus habilidades en el futuro. 5. Su preocupación principal consiste en conseguir la identificación del trabajador con su empresa y su satisfacción por pertenecer a uno de los grupos económicos más importantes del país. lo que permitió que las actividades de la empresa se desenvolvieran en forma normal y que no se presentara ningún incidente laboral.3.jugos. leche evaporada Gloria recibió la distinción "Gran Marca Clásica" en el cuarto Premio Effie Grandes Marcas. néctares y refrescos. Esta distinción le fue otorgada por gozar de un éxito de marketing sostenido por más de 20 años. es respetar los derechos de las personas a las que se considera su principal recurso y de quienes exigen profesionalismo. honestidad y máximo rigor en el gasto. contratación y capacitación de personal. así como las remuneraciones adecuadas con sistemas salariales competitivos. iniciativa y creatividad.A. en los últimos 7 años.A. Durante el año 2001. gracias a una estrategia de mercadeo que comunica permanentemente los valores de la marca. trabajo en equipo. Premios Effie Perú 2002. Todos estos datos que resaltan la estrategia de marketing que ha tomado Gloria S. Es política del Grupo Gloria en general. En los últimos años las relaciones laborales se han desarrollado en base a un clima de mutuo entendimiento y diálogo constante. en la ceremonia de premiación del VII Concurso de Efectividad de Marketing y Publicidad.A. Organización de los recursos humanos La política en Recursos Humanos en GLORIA S. nos hace tener en cuenta la cantidad de Inversión utilizada. y producción de envases de hojalata y de plástico soplado para uso en la propia producción.. contar con el personal más capacitado e idóneo para el desempeño de cada uno de los puestos existentes en la organización y para ello se han implementado programas de selección. el Área de Recursos Humanos dedicó su mayor esfuerzo a lograr un mejor manejo profesional de dichos recursos a partir del 34 . El Premio EFFIE a la Gran Marca Clásica 2002 se le otorgo a Gloria S. sentido de pertenencia. y se ve resaltado en las utilidades de cada año y el posicionamiento en el mercado peruano de esta creciente organización. Igualmente. 35 .. a través de una cultura de eficiencia. 5. Cultura Organizacional La cultura organizacional se basa en los siguientes principios institucionales: Afirmación de Identidad Nacional... se hizo un esfuerzo para lograr la estandarización de políticas y procedimientos en las diferentes divisiones.Procura la contínua creación de valor orientado al beneficio de sus accionistas y de todos los demás colaboradores (Stakeholders). competitividad y cumplimiento de sus obligaciones. Permanente Crecimiento Empresarial y Patrimonial. Transparencia. la capacitación del personal. En esta línea. existiendo un ambiente de permanente búsqueda del fortalecimiento de la identidad nacional. principalmente en temas relacionados con la creación de las condiciones adecuadas para la obtención de certificaciones de calidad. tiene claro que el cliente es su centro de atención..Esta empresa busca posicionarse como líder en sus sectores y mercados...Mantiene una actuación ética en todos sus actos.Mantiene una política de apertura en sus relaciones a través de una permanente actuación de respeto de toda persona. Conciencia de Servicio. Tienen una política de fortalecimiento permanente del capital humano como principal activo del Grupo en el desarrollo de sus actividades. como único medio de conseguir su fidelización. de veracidad. lo cual incide en la cultura organizacional.Dado que el Grupo Gloria orienta sus negocios principalmente hacia el Perú y Bolivia. cumplimiento de obligaciones y estricto acatamiento de las leyes.uso intensivo de la información mecanizada. grupo o poder de cualquier naturaleza. presenta un espíritu regionalista.Todo el personal de Gloria SAC. Respeto por las Personas. institución.4. alcanzó las 56 309 horas. Vocación de Liderazgo. por lo cual su labor se orienta hacia la óptima satisfacción de los requerimientos de sus clientes a través de la elaboración de productos óptimos. .Actuación coordinada...A.1. cuentan con esta certificación internacional para lo siguiente: (i) producción. le otorgó el certificado correspondiente.Aprovecha al máximo las sinergias corporativas para conseguir economías de escala bajo la supervisión de los órganos de gobierno del sistema. proactividad. exigiendo en él. originalidad. Para ello.La búsqueda permanente de la calidad es una característica de esta empresa. néctares y refrescos y {iii) producción de envases de hojalata y de plástico soplado para uso en la propia producción. 5. inició un proceso de capacitación en el Sistema de Gestión de Calidad ISO 9002. Los productos de Gloria S. {ii) producción venta y distribución de jugos. sociales y ambientales.A. cuando la compañía auditora Germanischer Lloyd Certification GmbH realizó la revisión final del sistema y.. se organizaron seminarios dirigidos por un equipo de profesionales para capacitar a las diferentes áreas de la empresa en los fundamentos de la Norma Técnica ISO 9002:1994. En abril del año 2001 Gloria S. Recursos Humanos. leche larga vida.A.. Estados Financieros 5.5. por lo cual obtuvo la Certificación IS0 9002. además de la certificación de buenas prácticas de manufactura HACCP. en mayo del mismo año. Medio Ambiente.Reconoce la importancia de preservar el medio ambiente por lo que en la toma de decisiones se integra los aspectos económicos. El esfuerzo de la empresa se materializó el 15 de febrero de 2002. sentido de pertenencia y trabajo en equipo.Considera al personal como el principal valor de la empresa.5. leches fermentadas (yogur y leche cultivada) queso fresco y crema de leche. CUENTA Activos Activos Corrientes Efectivo y Equivalentes al Efectivo 2013 2012 82. Cultura de Calidad.598 36 . Estado de Situación Financiera EMPRESA GLORIA S. buen nivel profesional. venta y distribución de productos lácteos: leche evaporada.662 60. Cuentas por cobrar comerciales y otras cuentas por cobrar Cuentas por Cobrar Comerciales (neto) Otras Cuentas por Cobrar (neto) Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas Inventarios Otros Activos no financieros Total Activos Corrientes Activos No Corrientes Inversiones en subsidiarias, negocios conjuntos y asociadas Cuentas por cobrar comerciales y otras cuentas por cobrar Cuentas por Cobrar Comerciales Otras Cuentas por Cobrar Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas Propiedades, Planta y Equipo (neto) Activos intangibles distintos de la plusvalía Total Activos No Corrientes TOTAL DE ACTIVOS Pasivos y Patrimonio Pasivos Corrientes Otros Pasivos Financieros Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar Cuentas por Pagar Comerciales Otras Cuentas por Pagar Cuentas por Pagar a Entidades Relacionadas Pasivos por Impuestos a las Ganancias Otros Pasivos no financieros Total Pasivos Corrientes Pasivos No Corrientes Otros Pasivos Financieros Pasivos por impuestos diferidos Total Pasivos No Corrientes Total Pasivos Patrimonio Capital Emitido Acciones de Inversión Otras Reservas de Capital Resultados Acumulados Total Patrimonio TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 494,214 416,317 183,381 154,054 35,229 41,857 275,604 220,406 614,559 567,477 7,314 6,187 1,198,74 1,050,57 9 9 87,870 77,870 30,818 137,037 0 0 30,818 40,492 0 96,545 1,235,631 1,165,852 7,675 5,473 1,361,99 1,386,23 4 2 2,560,74 2,436,81 3 1 100,614 596,088 130,481 480,563 294,628 174,896 126,564 2,728 0 699,430 216,628 187,694 76,241 20,093 0 631,137 316,102 311,204 94,730 94,954 410,832 406,158 1,110,26 1,037,29 2 5 382,502 382,502 39,117 39,117 75,341 75,341 953,521 902,556 1,450,48 1,399,51 1 6 2,560,74 2,436,81 3 1 5.5.2. Estado De Resultados 37 EMPRESA GLORIA S.A. CUENTA Ventas Costo de Ventas Utilidad Bruta Gastos de Ventas y Distribución Gastos de Administración Otros Ingresos Operativos Otros Gastos Operativos Utilidad Operativa Ingresos Financieros Gastos Financieros Diferencias de Cambio neto Utilidad antes de Impuesto a las Ganancias Gasto por Impuesto a las Ganancias Ganancia (Pérdida) Neta de Operaciones Continuadas Utilidad Neta del Ejercicio Utilidad Diluida por Acción Inversión 2013 3,036,93 5 (2,242,35 2) 794,583 (247,649) (147,531) 19,660 0 419,063 5,194 (32,276) (23,303) 368,678 (117,713) 250,965 2012 2,806,69 1 (2,111,53 8) 695,153 (237,685) (120,655) 19,948 0 356,761 6,872 (25,648) 12,276 350,261 (108,639) 241,622 250,965 0.656 241,622 0.573 38 5.6. Análisis Vertical y Horizontal EMPRESA GLORIA S.A. ESTADO DE SITUACION FINANCIERA CUENTA ACTIVOS Activos Corrientes Efectivo y Equivalentes al Efectivo Cuentas por cobrar comerciales y otras cuentas por cobrar Cuentas por Cobrar Comerciales (neto) Otras Cuentas por Cobrar (neto) Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas Inventarios Otros Activos no financieros Total Activos Corrientes Activos No Corrientes Inversiones en subsidiarias, negocios conjuntos y asociadas Cuentas por cobrar comerciales y otras cuentas por cobrar Cuentas por Cobrar Comerciales Otras Cuentas por Cobrar Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas Propiedades, Planta y Equipo (neto) Activos intangibles distintos de la plusvalia 2013 SOLES 2012 SOLES % % AUMENTO O DISMINUCION SOLES % 82,662 3.23 60,598 2.49 22,064 36.41 494,214 183,381 35,229 19.30 7.16 1.38 416,317 154,054 41,857 17.08 6.32 1.72 77,897 29,327 -6,628 18.71 19.04 -15.83 275,604 614,559 7,314 1,198,74 9 10.76 24.00 0.29 220,406 567,477 6,187 1,050,57 46.81 9 9.04 23.29 0.25 55,198 47,082 1,127 25.04 8.30 18.22 43.11 148,170 14.10 87,870 3.43 77,870 3.20 10,000 12.84 30,818 1.20 137,037 5.62 -106,219 -77.51 30,818 1.20 40,492 1.66 -9,674 -23.89 0 1,235,63 1 0 96,545 1,165,85 48.25 2 3.96 -96,545 -100.00 47.84 69,779 5.99 0.22 2,202 40.23 7,675 0.30 5,473 39 954 406.36 5 12.15 42.89 596.088 294.77 3.89 7.90 16.560.502 39.89 -24.57 -0.01 -6.09 382.967 7.436.09 37.94 1.694 19.238 -1.82 316.51 56.13 0.00 1 40 .628 174.34 3.31 631.556 1.24 1.93 130.037.70 115.29 43.399.70 1.57 72.323 -17.521 1.01 -86.430 27.00 0.341 902.000 -12.436.502 39.90 68.867 -22.53 2.241 20.70 16.61 3.965 0.093 3.94 0.26 2 12.67 4.35 -29.361.94 37.64 100.932 5.65 57.00 0.00 123.74 3 14.03 382.75 100.896 23.09 100.365 66.564 2.04 311.341 953.64 6 2.898 -224 4.24 15.204 94.293 10.23 53.730 410.81 100 1 56.74 3 1.72 8.102 94.481 5.00 5.158 1.11 76.99 4 2.798 24.Total Activos No Corrientes TOTAL DE ACTIVOS PASIVOS Y PATRIMONIO Pasivos Corrientes Otros Pasivos Financieros Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar Cuentas por Pagar Comerciales Otras Cuentas por Pagar Cuentas por Pagar a Entidades Relacionadas Pasivos por Impuestos a las Ganancias Otros Pasivos no financieros Total Pasivos Corrientes Pasivos No Corrientes Otros Pasivos Financieros Pasivos por impuestos diferidos Total Pasivos No Corrientes Total Pasivos Patrimonio Capital Emitido Acciones de Inversión Otras Reservas de Capital Resultados Acumulados Total Patrimonio TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 1.137 25.48 1 2.00 123.965 3.117 75.82 126.674 1.19 2 2.82 50.04 0 0 0 50.614 3.628 187.560.42 699.728 4.832 1.110.386.28 11.450.83 480.117 75.81 100.932 5.04 36.563 216.51 6.43 50.525 78. 48 -3.44 12.49 41 .691 -2.538 695.44 % 100.00 9.531 19.583 -247.063 5.678 -6.71 419.352 794.06 -0.16 -8.84 26.111.87 62.678 -117.622 0.872 -25.656 8.00 241.806.343 0 3.26 8.153 -237.194 -32.61 0.876 22.47 -4.935 -2.15 -4.242.87 14.074 17.648 12.19 -26.261 -108.655 19.86 0.814 6.628 -35.244 8.00 -75.35 250. ESTADO DE RESULTADOS CUENTA Ventas Costo de Ventas Utilidad Bruta Gastos de Ventas y Distribución Gastos de Administración Otros Ingresos Operativos Otros Gastos Operativos Utilidad Operativa Ingresos Financieros Gastos Financieros Diferencias de Cambio neto Utilidad antes de Impuesto a las Ganancias Gasto por Impuesto a las Ganancias Ganancia (Pérdida) Neta de Operaciones Continuadas Utilidad Neta del Ejercicio Utilidad Diluida por Acción Inversión 2013 SOLES 3.00 -73.579 18.20 99.639 12.91 0.26 8.83 5.276 350.20 -130.84 -289.46 -24.17 -1.276 -23.30 -9.573 8.65 2012 SOLES 2.948 % 100.14 -3.660 AUMENTO O DISMINUCION SOLES % 230.036.302 -1.30 0.303 368.87 3.713 13.42 25.EMPRESA GLORIA S.622 241.417 -9.80 0.23 24.61 8.26 0.77 12.685 -120.71 0.343 9.761 6.649 -147.28 -288 -1.A.88 356.964 4.430 14.24 -0.77 -8.965 0.965 250. 42 . 30%. Este significativo margen se debe a la mejora en sus políticas de cobranza. principalmente en Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas en S/. 123.83). y un gran aumento de financiamiento a corto plazo. - leche fresca. incremento que se observa principalmente en Efectivo y Equivalentes al Efectivo en S/. 148. 9. Activos Corrientes - Efectivo y equivalente de efectivo: La empresa “Gloria” ha incrementado su liquides en S/22. se observa una disminución en Otras Cuentas por Cobrar (neto) en S/.75%.545 (-100%) y Otras Cuentas por Cobrar en S/. 2’436. El incremento registrado fue de S/. Inventarios: Los inventarios de la empresa Gloria para el año 2013 fue de S/.604 en el 2013. Lo cual se puede explicar por el crecimiento en las ventas de algunos productos como el yogurt.932 o 5. Esto se explica por el aumento en la producción de algunos productos debido al aumento de 43 . Muy distinto a Otras Cuentas por Cobrar (neto) en el cual se dio una disminución de S/.082 o 8. Si analizamos las Cuentas por Cobrar Comerciales (neto) el incremento tiene casi la misma proporción que la anterior de S/.567.897 o 18. 2.71% más que el 2013.559 a diferencia del 2012.064 (36.41% del año 2012 al 2013.170 o 14. en el que tan solo se abstuvieron con S/.04%).04%. 55. quesos y mantequilla. 22. 29.238 o 1. 24.811 mayor en S/.89%).064 o 36.327 o 19.202 (40. respecto a diciembre del 2012 que fue de S/. Las principales variaciones se explican con los siguientes movimientos: El activo corriente aumento en S/.406 en el 2012 a S/275. 96. 628 (15.09%.23%).198 o 25.674 (-23. 29.41) y Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas en S/. pasando de S/220. Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas: La empresa Gloria ha sufrido un incremento de S/55.811. Asimismo. lo cual atrajo a nuevos demandantes de productos básicos (En los - que destacan algunas entidades públicas). El activo no corriente disminuyó en S/.614.04%. 47.198 (25. el incremento porcentual del - patrimonio.10%. Asimismo también se observa un incremento en Activos intangibles distintos de la plusvalía en S/. 2’436.6. Esto también tiene su explicación en el incremento de las ventas.477.6. Cuentas por cobrar comerciales y otras cuentas por cobrar: Las cuentas por cobrar a empresas relacionadas económicamente al finalizar el periodo del 2013 logró S/77.04% en este rubro. Interpretación del Estado de Situación Financiera ACTIVOS El activo total al 31 de diciembre del 2013 fue de S/.327 o 19. sin embargo para el siguiente año las políticas de la empresa hicieron reducir drásticamente a cero. Teniendo.96.51% al último año.545.84%. Planta y Equipo (neto): A pesar que el incremento proporcional es bajo.2.106.219 o 77.1. Activos No Corrientes - Inversiones en subsidiarias. logrando captar demandantes con mejor capacidad de pago a corto plazo.23%. 77.89%. sin embargo fue necesario incrementar en proporción al aumento de las ventas. Es por eso que la empresa tomó la decisión de aumentar sus inventarios y así no tener problemas de agotamiento de la mercadería. teniendo un incremento de S/.852 e incrementándose a S/. Esto se explica con las decisiones tomadas por parte de los directivos en la empresa Gloria. esto subió a S/. para asegurar un fondo en - caso de pérdidas en la producción. al siguiente año se elevó a S/.7. el monto real dedicado a esta cuenta supera el millón de nuevos soles. incrementándose en S/.779 o 5.165.5. Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas: En el 2013 las cuentas por cobrar a entidades relacionadas a largo plazo fueron de S/. Lo mismo sucede con la cuenta de Otras Cuentas por - Cobrar.818 en el 2013. Propiedades.99%. al mismo tiempo esta reducción creó como consecuencia el aumento en las cuentas por cobrar a corto plazo.137. generando valor intangible mayormente en su marca y calidad de sus productos. antes. Lo que significa que tan solo no se vendió a crédito de largo plazo a las - entidades relacionadas. Es por ello que al 2013 las deudas de los clientes dismuyeron en casi dos tercios del año pasado. 44 .235. negocios conjuntos y asociadas: El monto dedicado a esta cuenta no son muy elevados.870. Activos intangibles distintos de la plusvalía: Los activos intangibles tenían un valor en el 2012 de S/. El monto real de aumento fue de S/.473.631 en el 2013. Esto se explica por el crecimiento de la empresa a través del tiempo. 69. en el momento y después de la producción.675.000 o 12. Otro factor que también obliga a aumentar los activos en esta cuenta es la ampliación de la planta principal y en - algunas sucursales progresivamente en los dos periodos.870.202 o 40. Lo que registra una caída de S/. para el 2012 un valor de S/.037 disminuyendo a S/. que dedicaron una gran parte de sus gastos de ventas a márquetin y publicidad. 87.30. en la que registra una caída del 23. las cuentas por cobrar a largo plazo era S/.demandantes. El bajo monto en esta cuenta se debe a que la empresa optó por invertir en su propia producción ya que le era más rentable.1. Cuentas por cobrar comerciales y otras cuentas por cobrar: En el año 2012. Debido a que la empresa utiliza maquinaria moderna en todos sus procesos. 10. lo que también aumenta la liquidez en la empresa. Para el 2012 fue de S/. esto indica que tenemos un flujo de caja positiva.100. Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar: Se observa que la empresa GLORIA S. las variaciones negativas del pasivo corriente se produjeron en otras cuentas por pagar que disminuyeron de S/.832 para el año 2013 equivalente al 16. Cuentas por Pagar a Entidades Relacionadas: Las obligaciones con entidades relacionados aumentaron de S/. Este aumento representa principalmente la rentabilidad de la empresa de nido a que generalmente el costo del pasivo corriente o crédito a corto plazo en menor. 410. incrementando al 10. La empresa Gloria disminuyó sus obligaciones a través de contratos a corto plazo.694 en el - 2012 a S/. para el siguiente año disminuyó a S/.000 o 36. ya que se compra bienes a cuenta y no se gasta efectivo de inmediato.241 en el 2012 a S/. - Otros Pasivos Financieros: En el 2012 el monto destinado a esta cuenta fue de S/. claves que le generan mayor productividad con el paso del tiempo PASIVOS El total de pasivos para el año 2012 está representado por el 42. 115. 126. Un aumento significativos de S/. esto se debe a la mayor compra de mercaderías y los gastos administrativos.89%.464 en el 2013.323 o 66. 174. Pasivos Corrientes: El pasivo corriente ascendió a S/. Esto se explica por el aumento en la compra de insumos debido al crecimiento de la producción. en el 2013 ha aumentado en S/.614.29.896 en el 2013.lo que hace que sus precios puedan ubicare por encima del promedio de mercado.01% con respecto al 2012.04% con respecto al año anterior.90% y los pasivos no corrientes con un valor de S/. una proporción de 6.01%.57%. en el 2013 ha aumentado sus cuentas por pagar comerciales en un monto de S/. 78. algunos conocimientos comercial.430 al final del 2013.187.82%. 631. el cual lo integran los pasivos corrientes con un valor de 631.8% con relación al año 2012 que fue de S/. operativo.525 o 24.137.481. con una baja de S/.50. científico y tecnológico.76. Sin embargo. patentes de productos exclusivos y la imagen que tienen como empresa.A. 45 . 699.867 o 22. debido al aumento significativo de “Efectivo y equivalente de efectivo” y - “Cuentas por cobrar” en activos corrientes.04%. 130. lo cual significa que la empresa tuvo que recurrir a los pasivos a largo plazo para cubrir obligaciones a corto plazo. Esto también se refleja en las cuentas por pagar comerciales donde.137 soles equivalente al 25. pues para el año 2013 la empresa contaba con mayor liquides. La cuenta donde se registró un único incremento fue en los “Resultados Acumulados” debido a las utilidades obtenidas en el periodo anterior. Debido a la rentabilidad obtenida en el 2012.57%.204.954.1399.311. Acciones de Inversión: Esta cuenta tampoco sufrió variaciones a lo largo de los dos periodos.50.730. Resultados Acumulados: Es aquí donde se registran las únicas variaciones positivas. Patrimonio: El patrimonio de la compañía aumento de S/. - Capital Emitido: Tanto en el 2012 como en el 2013. Esto.965 o 3.953. la empresa GLORIA SA ha - dedicado sus acciones de inversión en un monto estable.137 en el año 2012 a S/. debido a que los socios de - la empresa no han retirado ni incrementado el monto del aporte de su capital.94. teniendo un aumento de S/.316. lo que hiso que se atribuye cierta cantidad al patrimonio de la empresa. esto hiso que se logre el aumento del 5.65% que pasó a formar parte del patrimonio.Pasivos No Corrientes: Los pasivos no corrientes aumentaron en 1.516 en el año 2012 a S/1450. manteniéndose en S/. logrando S/. es decir los pagos se realizaron en el corto - plazo. Si observamos detenidamente. la causa del incremento en el total del patrimonio. al finalizar este periodo se generó un monto considerable que se pudo invertir dentro de los activos corrientes del año 2013.41% de S/631. Pasando de S/.521. el monto se ha mantenido casi estable a pesar del crecimiento en las ventas de algunos productos. el capital emitido se ha mantenido en un monto constante de S/. para el año 2013 disminuyó a S/. Pasivos por impuestos diferidos: En el año 2012 los pasivos por impuestos diferidos fue de S/.556 en el 2012 a S/. 7. 39.102. En el siguiente año aumentó en un 1. Esto se debe a la naturaleza de los impuestos que deben por lo general deben ser cancelados antes de finalizar el periodo. Una variación muy reducida (al igual que los montos) debido a que la empresa tiene suficiente liquidez para cumplir sus obligaciones en el corto plazo.64% con respecto al año anterior.75. con una proporción de 0. Interpretación del Estado de Resultados Ventas 46 . Otras Reservas de Capital: Del mismo modo. las reservas de capital se - mantuvieron constantes en los dos periodos con un monto de S/. - Otros Pasivos Financieros: Para el año 2012 los pasivos financieros fueron S/.341. Este pequeño incremento se explica porque las obligaciones financieros en su mayoría fueron financiados en cuenta corriente.94.382. Es decir. 699.117.430 en el año 2013.502.24% con respecto al año anterior.902.481 en el año 2013. 6 millones. gracias a una positiva penetración en el mercado de diferentes productos.794.4% y bebidas no carbonatadas 5. Gastos operativos . Utilidad bruta En consecuencia del incremento de las ventas y el costo de ventas.5 millones en el año 2012 a S/. estos gastos disminuyeron como porcentaje de las ventas de 8.3 036.2% comparado con el 24. subiendo de S/.Gastos de ventas Los Gastos de venta y distribución de Gloria S. quesos y mantequilla. leche fresca UHT. Comparados con el año anterior. El margen bruto aumentó a 26.247.2% mayores a los S/.8%. en el año 2013 sumaron S/. Estos mayores 47 . yogurt 0.2 242. como en el caso de yogurt. Gloria está buscando diversificar su producción y sus ventas. Asimismo. El crecimiento de las ventas de Gloria S.A.4 millones en el año 2013.695. neto de un incremento en yogurt y en el costo promedio se tiene un aumento en la línea de leche evaporada con el 0. Costo de ventas El costo de ventas se incrementó en 6. Este incremento se debe principalmente a un aumento en el precio promedio de las diferentes líneas y en los volúmenes de ventas de yogurt 5.2 111.Las ventas netas de Gloria S. con una participación que supera el 60% de los ingresos totales (incluyendo exportaciones). las plantas están en crecimiento constante gracias a la permanente incorporación de maquinaria moderna.2% respecto al año anterior.A.3%.9 millones (S/.6 millones en el año 2013.2 806.2% debido principalmente al aumento en el precio de las materias primas y a la poca mejora en la reducción de costos.A.7 millones en el año 2012). La venta de leche evaporada es el principal generador de ingresos de la compañía. 4.8% del año anterior. la utilidad bruta aumentó 14. Esto se debe a un mayor volumen de ventas principalmente en leche evaporada. está apoyado en un coherente plan de inversiones en activos fijos y en el desarrollo de nuevos productos. leche UHT y bebidas no carbonatadas.67%.2 millones en el año 2012 a S/.7 millones registrados en el año 2012.2% en el 2013.237.5% el 2012 a 8. en el 2013 se incrementaron en 8. al cierre del primer semestre del 2014.2% pasando de S/. alcanzando un total de S/. A. Los gastos operativos incluyen cargas de personal.5 millones en el año 2013 (4.9% de las ventas netas). netos de ingresos financieros y la diferencia de cambio disminuyeron desfavorablemente en 675. cargas diversas de gestión. alcanzando un total de S/.356. pasando de S/.8 millones. 48 . 23.251.3 millones).147.3%.5 millones en el año 2012 (0. mayor en 3.6% a 8.50.2%. Gastos administrativos Los gastos administrativos aumentaron en 22.419. mayor en 17.120. El margen neto disminuyó de 8. También a mayores servicios prestados por terceros. vinculados a un incremento del volumen de ventas.1 millones. honorarios y comisiones.44% respecto al año anterior.19 948 en el año 2012). y gastos por honorarios de directores.gastos de venta son principalmente como consecuencia de mayores gastos en - publicidad. El incremento de gastos administrativos. Utilidad neta La utilidad neta del ejercicio 2013 fue de S/. Esta disminución se debe principalmente a menores ingresos por servicios diversos y menores ingresos por alquileres.3 millones) respecto al 2012 (ganancia en cambio neta de S/. en el año muestran una utilidad operativa de S/. - Otros ingresos operativos Los otros ingresos operativos en el 2013 disminuyeron en -1.0 millones. Utilidad operativa Los resultados de Gloria S.6.4 millones en el año 2013 (pérdida en cambio neta S/. servicios de terceros.5% a la utilidad operativa del año 2012 de S/.241. entre otros.4% pasando de –S/.19 660 (S/.6 millones. son consecuencia principal del aumento de cargas de personal e impuestos.2% de las ventas netas) a –S/.3% de las ventas netas) a S/.9% respecto a la utilidad neta del año 2012 de S/.12.7 millones el año 2012 (4. publicidad. La disminución se debe a principalmente a mayores ingresos en intereses por préstamos a empresas relacionadas neto de menores intereses por depósitos a plazo e intereses cobrados a clientes. Gastos financieros e Ingresos financieros Los gastos financieros. también se hará uso de los datos descubiertos en el año 2012.1. Indicadores de liquidez a. Cálculo de Las Indicadores Financiero A continuación.8. actividad.A. Se analizara principalmente: liquidez.. rentabilidad. se llevara a cabo el análisis de las razones financieras de la Empresa GLORIA S. 8. pero para ello. en este caso es el año 2013. CAPITAL NETO DE TRABAJO CNT = ActivoCorriente−Pasivo Corriente Año 2012=1 050 579−631137=419 442 CAPITAL NETO DE TRABAJO 520000 499319 500000 480000 CAPITAL NETO DE TRABAJO 460000 440000 420000 419442 400000 380000 360000 2012 2013 Año 2013=1198 749−699 430=499 319 49 . las cuales determinan la situación del último ejercicio terminado. deuda. Lo que nos indica que el capital neto del trabajo ha aumentado.66 631 137 Año 2013= 1 198 749 =1. además un aumento sustancial en las cuentas por cobrar a relacionadas (en su mayoría intereses devengados de préstamos a relacionadas.72 1. RAZON CIRCULANTE RazónCirculante= Activo Corriente Pasivo Corriente Año 2012= 1 050 579 =1.71 RAZON CIRCULANTE 1. Invierte sus excedentes de efectivo en lugar de hacerlo en valores negociables).66 2012 2013 50 . 419 442 en el 2012 a S/.71 1.64 1.65 1.71 699 430 RAZON CIRCULANTE 1. b. A.68 1. de esta forma Gloria S. 499 319 en el 2013. esto se debe principalmente a un aumento en el efectivo disponible en los bancos.63 1.7 1.69 1.Interpretación: El ratio de capital neto de trabajo (Activos Corrientes menos Pasivos Corrientes) ha variado de S/.66 1.67 1. A.77 631 137 Año 2013= 1 198 749−614 559 =0. PRUEBA ÁCIDA Prueba Ácida= Activo Circulante−Inventario Pasivo Circulante Año 2012= 1 050 579−567 477 =0.1. Esto se debe a que la empresa Gloria S. A. Lo cual tiene la capacidad para cubrir sus deudas.66 y en el 2013 S/. ha reducido sus deudas a corto plazo. c.Interpretación: En el 2012 se tiene S/.71. lo que nos indica que este índice mide el resultado de la empresa para poder cubrir oportunamente los compromisos a corto plazo.84 699 430 51 . la disponibilidad corriente que tiene la empresa por cada deuda que puede haber y que al concluir el 2013 con un monto mayor al año anterior nos muestra que la empresa Gloria S. esto nos indica que hubo un aumento.1. ha adquirido solvencia a corto plazo y que indica el grado en el cual los derechos de los acreedores a corto plazo se encuentran cubiertos por activos que se espera que se conviertan en efectivo en un periodo más o menos igual al del vencimiento de las obligaciones. 76 0. ha adquirido solvencia a corto plazo y que indica el grado en el cual los derechos de los acreedores a corto plazo se encuentran cubiertos por activos que se espera que se conviertan en efectivo en un periodo más o menos igual al del vencimiento de las obligaciones. lo que nos indica que este índice mide el resultado de la empresa para poder cubrir oportunamente los compromisos a corto plazo. ha reducido sus deudas a corto plazo.1. la disponibilidad corriente que tiene la empresa por cada deuda que puede haber y que al concluir el 2013 con un monto mayor al año anterior nos muestra que la empresa Gloria S.8 0.1.71.77 0.78 0.72 2012 2013 Interpretación: En el 2012 se tiene S/.74 0. esto nos indica que hubo un aumento. Esto se debe a que la empresa Gloria S. A. A.66 y en el 2013 S/. PRUEBA DEFENSIVA Prueba Defensiva= Efectivo y Equivalente de Efectivo PasivoCirculante 52 . d. Lo cual tiene la capacidad para cubrir sus deudas.82 PRUEBA ÁCIDA 0.84 0.84 0.PRUEBA ÁCIDA 0.86 0. 10 0.11 0.1 0.10 y en el año 2013 se tiene un aumento de S/.09 2012 2013 Interpretación: En el 2012 se tiene S/.10 0.12 0.12 699 430 PRUEBA DEFENSIVA 0.12 PRUEBA DEFENSIVA 0.11 0.0.0.12 0.Año 2012= 60 598 =0.10 631 137 Año 2013= 82662 =0.13 0. Como podemos observar si la empresa quiere responder con el pago de sus obligaciones 53 .12. corrientes tendría que vender el 10% para el 2012 y el 12% para el 2013 del total de sus inventarios.72 567 477 Año 2013= 2 242 352 =3.65 veces para el 2013.64 3.68 3.= Costo de Ventas Inventarios Año 2012= 2 111538 =3.62 3.65 614 559 ROTACION DE INVENTARIOS 3.72 veces para el año 2012 y 3. Como se puede notar una disminución 54 .74 3. 8.65 3.72 3. Indicadores de gestión a.2.7 ROTACION DE INVENTARIOS 3.66 3.72 3. ROTACION DE INVENTARIOS Rotación De Invent .6 2012 2013 Interpretación: La empresa convirtió el total de sus inventarios en efectivo o en cuentas por cobrar 3. 40=53 DÍAS 7796. b. Pero la empresa tiene muy buena política de venta.36 Año 2013= 494 214 =58.93 PERIODO PROMEDIO DE COBRO 60 59 58 PERIODO PROMEDIO DE COBRO 56 54 53 52 50 2012 2013 55 . Como se puede ver que los inventarios representan más de los activos y no se utiliza con eficacia y eficiencia. PERIODO PROMEDIO DE COBRO Período Promedio de Cobro= Cuentas por Cobrar Ventas Promedio 360 Año 2012= 416 317 =53. La rotación no es casi inmediata. esto hace que se de salida a los productos.en este ratio. Esto pudo ser originado por el aumento de las ventas.58=59 DÍAS 8435. esto es desfavorable para la empresa debido a que los inventarios se están estancando. sustentada en mejores decisiones y estrategias orientadas a incrementar los cobros.15 1.16 1.19 1. Esto nos indica que la política de cobro ha mejorado.14 1. como se puede apreciar ahora la empresa refleja una continua mejora en el desempeño de la Gerencia.15 1. En el año 2012 se tiene un promedio de 53 días.17 1.19 1.13 1.2 1.Interpretación: Este ratio nos muestra los días que tienen que pasar para que las cuentas por cobrar se hagan efectivo.12 2012 2013 56 .18 ROTACION DE ACTIVOS TOTALES 1.15 2 436 811 Año 2013= 3 036 935 =1.19 2560 743 Ventas Activos Totales ROTACION DE ACTIVOS TOTALES 1. para el 2013 aumento a 59 días. c. ROTACION DE ACTIVOS TOTALES Rotaciónde Activos Totales= Año 2012= 2 806 691 =1. 15 ROTACION DE ACTIVOS FIJOS NETOS 2.9 2012 2013 57 .1 2.23 2.95 1. lo cual permite una buena rotación debido a las políticas de ventas.02 1 386 232 Año 2013= 3 036 935 =2.19 veces en el año 2008. por cado nuevo sol invertido en activo fijo la empresa vendió S/.19 para el 2013.02 2 1. La rotación de los activos totales ha aumentado a 1. Podemos decir que hay más ventas y más activos.2 2.05 2. d. A.25 2. A esto se le agrega la realización de proyectos de inversión en activos. ROTACION DE ACTIVOS FIJOS NETOS Rotaciónde Activos fijos Netos= Año 2012= 2 806 691 =2.15 para el 2012 y S/.23 1 361 994 Ventas Activos fijos Netos ROTACION DE ACTIVOS FIJOS NETOS 2. 1. 1.Interpretación: Podemos interpretar que la empresa Gloria S. Interpretación: Podemos concluir que la empresa Gloria S.43 0.43 2012 2013 58 .43 0.42 0. en la estrategia de marketing y otros planes comerciales.42 0.4257 2436811 Año 2013= 1110262 =0. Razón de Deuda= Pasivo Total Activo Total Año 2012= 1037295 =0.43 0. A.02 veces y para el año 2013 rotó en 2. para el año 2012 roto su activo fijo 2. RAZÓN DE DEUDA.4336 2560743 RAZÓN DE DEUDA.43 0.3. Indicadores de rentabilidad a. 8.23 veces.43 RAZÓN DE DEUDA.44 0. 0.42 0.43 0. que han generado desembolsos importantes y que tienen como objetivo incrementar las ventas y consolidar el liderazgo y posicionamiento de la Compañía. Esto debido a que se realizaron proyectos de inversión en activos fijos. 0. 36%. lo cual esto no es un nivel riesgoso. b.07 1.08 RAZON DE PASIVO SOBRE CAPITAL CONTABLE.08 1. RAZON DE PASIVO SOBRE CAPITAL CONTABLE.06 1. 1.07 1. Podemos concluir que la participación de los acreedores para el año 2012 es del 42.06 2012 2013 59 .36% sobre total de los activos de la Empresa Gloria S.0618 382502 Año 2013= 410832 =1.06 1. lo que significa que por cada sol de activo el 43.A.36% ha sido financiado por los acreedores.07 1.57% y para el año siguiente fue 43. 1. Esto además nos quiere decir que los accionistas tienen una mayor propiedad sobre la empresa ya que han aportado el 59% del financiamiento.0741 382502 Pasivo a Largo Plazo Capital Contable RAZON DE PASIVO SOBRE CAPITAL CONTABLE. Razón de Pasivo sobre capital= Año 2012= 406158 =1.Interpretación: En el 2013 la relación entre el activo total de Gloria y su pasivo es de 43. 4227 −32276 Utilidad .Interpretación: En la cuenta de razón de pasivo sobre capital nos muestra que hay un aumento de 1. RAZON DE CAPACIDAD DE PAGO. e Inter .06% para el año 2012 y del 1. Razón de Cap. e imp . antes de ∫ .= Año 2012= 350261 =−13.A. c.6565 −25648 Año 2013= 368678 =−11. Intereses 60 . de Pag .07% para el 2013. esto es debido al incremento de los fondos a largo plazo que suministran los acreedores y por el mayor aumento que aportan los dueños de la Empresa Gloria S. = Total de Patrimonio ActivosTotales 61 .42 RAZON DE CAPACIDAD DE PAGO. -12 -12. y en el 2013 (-11. pues nos muestra que para la Empresa representa en el 2012 (-13.6565 veces). Razón de Patrimonio sobre Activos .66 Interpretación: Este ratio nos indica la capacidad de pago de la Empresa Gloria S. de ello concluimos que Gloria S.5 2012 2013 -11 -11.5 -11. permite conocer la facilidad que tiene la empresa para atender sus obligaciones derivados de su deuda.5 -14 -13. no tuvo más facilidades de atender sus obligaciones con las entidades financieras.A. por lo tanto vemos una disminución de veces de los años respectivos.RAZON DE CAPACIDAD DE PAGO. -10 -10.5 -13 -13.A.4227 veces). d. RAZON DE PATRIMONIO SOBRE ACTIVOS. Año 2012= 1399516 =0.43% y para el 2013 0 56. Indicadores de rentabilidad a. financia sus activos con recursos de terceros ya que en el año 2012 tiene 57.5740 0. 0. 8. lo cual se denota una disminución considerable debido a que para el año 2013 no hubo una mejora en sus políticas de cobranza.4.5680 0.5760 0.5660 0.5640 0.57 0.57 43 2436811 Año 2013= 1450481 =0.A. MARGEN DE UTILIDAD BRUTA 62 .5620 2012 2013 Interpretación: Este resultado indica que la Empresa Gloria S.64%. 0. y el incremento porcentual del patrimonio.57 0.5664 2560743 RAZON DE PATRIMONIO SOBRE ACTIVOS.5720 RAZON DE PATRIMONIO SOBRE ACTIVOS.5700 0. este incremento 63 .25 0.Margen de Utilidad Bruta= Utilidad Bruta Ventas Año 2012= 695153 =0.24 2012 2013 Interpretación: Se denota que para el año 2012 la utilidad bruta obtenida después de descontar los costos de ventas fueron del 24.16%.77%.26 0.2616 3 306 935 MARGEN DE UTILIDAD BRUTA 0. así como también podemos afirmar que los costos de venta disminuyeron su impacto sobre la utilidad bruta significativamente.25 0. evidenciándose un aumento significativo en el año 2013 con una utilidad bruta de 26.39% desde el año 2012 hasta el 2013.26 0.25 0. es así que se observa la variación de 1.2477 2 806 691 Año 2013= 794583 =0.27 0.26 MARGEN DE UTILIDAD BRUTA 0. MARGEN DE UTILIDAD OPERATIVA Margen de Utilidad Operativa= Año 2012= 356761 =0. Por otro lado también se da porque Gloria ha tenido un incremento en los costos de sus principales insumos que no fue trasladado a sus precios de venta en toda magnitud dada la sensibilidad de las ventas ante los cambios de precios por lo que el margen se vio del 24.14 0.1380 0.12 2012 2013 64 .13 0.16% en los respectivos años.77% y 26. b.1380 3 306 935 Utilidad Operativa Ventas MARGEN DE UTILIDAD OPERATIVA 0.se debe ya que en el 2013 se dio un ajuste en precios y menores ventas y un menor dinamismo en sus exportaciones.1271 0.14 0.1271 2 806 691 Año 2013= 419063 =0.13 MARGEN DE UTILIDAD OPERATIVA 0. 0826 3 306 935 MARGEN UTILIDAD NETA 0.A para el año 2012 generó una utilidad operativa del 12.08 2012 2013 65 .Interpretación: Podemos observar que la Empresa Gloria S. c.71% y para el año siguiente de 13.09% principalmente originados por la disminución en los costos de ventas en especial por materia prima.08 0. MARGEN UTILIDAD NETA MargenUtilidad Neta= Utilidad Después de Impuestos Ventas Año 2012= 241 622 =0.0861 2 806 691 Año 2013= 250 965 =0.09 0.08 0.08 0.09 0.80%. evidenciándose así un crecimiento de 1.09 MARGEN UTILIDAD NETA 0.09 0.08 0. también como de los gastos de venta vinculados a publicidad.08 0. 0992 2 436 811 Año 2013= 250 965 =0.17 2012 2013 66 . debido a que tuvieron una menor participación de la emisión de bonos y de obligaciones con entidades bancarias.17 0.17 0.17 RENDIMIENTO SOBRE EL CAPITAL CONTABLE 0.17 0. d.26% respectivamente.1730 0.17 0. denotándose una disminución de la utilidad neta de 0.61% y 8.0980 2 560 743 Utilidad Después de Impuestos Activos Totales RENDIMIENTO SOBRE EL CAPITAL CONTABLE 0.Interpretación: Como podemos observar las ventas de la Empresa Gloria S.17 0.17 0.35%.A.1726 0. RENDIMIENTO SOBRE LOS ACTIVOS Rendimientos sobre los activos= Año 2012= 241 622 =0. para el año 2012 y 2013 generaron 8. RENDIMIENTO SOBRE EL CAPITAL CONTABLE Rendimiento Sobre el capital Contable= Año 2012= 241 622 =0. esto es debido por lo que no hubo un crecimiento significativo en ventas y recursos.92% a 9.1 0.1 RENDIMIENTO SOBRE LOS ACTIVOS 0.0992 0. tiende a tener un descenso de 9.1 0.1726 1 399516 Año 2013= 250 965 =0.0980 0.1 0.67%. e.1 0.Interpretación: El rendimiento sobre los activos.1 2012 2013 67 . se debe a que no aumento el precio promedio de las diferentes líneas y en los volúmenes de ventas de yogurt de 5.1730 1 450 481 Utilidad Después de Impuestos Patrimonio RENDIMIENTO SOBRE LOS ACTIVOS 0.80% para los años 2012 y 2013 respectivamente. 1730 Se puede ver que la empresa está creciendo y presenta una expansión en cuanto a sus activos los cuales están siendo financiados a través de deudas.77 0.26% al 2013 de 17.66 -11.71 0.30%. las que se pueden cubrir 68 . RAZON DE PATRIMONIO SOBRE ACTIVOS.5664 0.0826 0.0861 0. RAZON DE CAPACIDAD DE PAGO.72 53 1.A ha aumentado en el año 2012 de 16.4257 0.0992 0.2477 0.02 2. Por lo tanto nuestro rendimiento del patrimonio en promedio porcentual varia en 0.1726 0.0741 -13.2616 0. RENTABILIDAD MARGEN DE UTILIDAD BRUTA MARGEN DE UTILIDAD OPERATIVA MARGEN UTILIDAD NETA RENDIMIENTO SOBRE LOS ACTIVOS RENDIMIENTO SOBRE EL CAPITAL CONTABLE AÑOS 2012 2013 41944 2 1.1271 0.12 3.1380 0.Interpretación: El rendimiento del Patrimonio de la Empresa Gloria S.19 2.0618 1. Esto quiere decir que al final del año se ha distribuido dividendos por un importe menor a la ganancia. SÍNTESIS DEL DIAGNÓSTICO EFECTUADO INDICADOR LIQUIDEZ CAPITAL NETO DE TRABAJO RAZON CIRCULANTE PRUEBA ÁCIDA PRUEBA DEFENSIVA ACTIVIDAD O GESTION ROTACION DE INVENTARIOS PERIODO PROMEDIO DE COBRO ROTACION DE ACTIVOS TOTALES ROTACION DE ACTIVOS FIJOS NETOS ENDEUDAMIENTO RAZÓN DE DEUDA.23 0.42 0.66 0. 9.84 0.5743 0.10 49931 9 1.04%.65 59 1. RAZON DE PASIVO SOBRE CAPITAL CONTABLE.15 3.0980 0.4336 1. adquiriendo su confianza y a la vez incrementando sus ventas por ende generando un mayor ingreso a la empresa. ya que se ve el rendimiento en los últimos años y no olvidar evitar caer en los problemas que se tuvo en los años anteriores en los que existió un exceso de liquidez sin utilizar. Puede pagar sus intereses y cargos fijos. Pues bien Lo que se recomienda es que se siga manteniendo esta política. Es así que en cuestiones de cobro a mejorado ya que está dando más crédito a sus clientes. Cabe resaltar que la empresa se mantiene solvente y con una buena liquidez para hacer frente a sus obligaciones de corto plazo cubriendo de esta manera la necesidad tanto de sus trabajadores como de sus clientes. Hay que resaltar que los activos corrientes están siendo financiados con pasivos a largo plazo y patrimonio. Se nota que las medidas en cuanto al cobro y pago de sus cuentas está dando resultado y esto gracias a las buenas decisiones de la gerencia y los planes de marketing. 69 . además las ventas están aumentando esto determina un aspecto favorable. que son capaces de afrontar sus obligaciones. por lo que podemos decir.en caso necesario.A se encuentra propensa a un crecimiento gradual año tras año generando un incremento de sus ventas anuales por ende generando una mayor utilidad en relación a los periodos anteriores esto se ve reflejado a que sus costos y gastos administrativos y financieros se mantienen equilibrados año tras año permitiendo de esta manera reflejar una buena gestión empresarial en el ámbito del negocio de los lácteos y otros productos. pues trae consigo la obtención de un rendimiento. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN En el presente trabajo hemos llegado a determinar que la empresa Gloria S. Así mismo la utilidad operativa ha incrementado debido al alza de sus ventas. una empresa líder en el ámbito de los productos lácteos y una de sus principales obligaciones presupuestales. 2.A. dada su alta dependencia de los ingresos a un producto específico.. mediante la publicidad y la salida al mercado de nuevos productos. 6.A. tiene posicionamiento y liderazgo en el mercado. la hacen partícipe importante de un sistema con gran “responsabilidad social”.. con su entorno.A. Gloria S. mediante la emisión de bonos corporativos. ha permitido mantener un ambiente laboral adecuado. La política de recursos humanos que aplica Gloria S.A. El producto de leche evaporada es el que tiene mayor participación en la producción total de Gloria S. en el 70 . trajo a Gloria S. 7. herramienta administrativa que permite guiar las decisiones sobre asignación de recursos. un posicionamiento en la mente del consumidor y así el desarrollo de nuevas marcas.A. La disminución de riesgo-país en los últimos años significa una oportunidad de incremento de inversión para Gloria S. La estrategia de presentar los principales valores de cada marca en sus presentaciones publicitarias han hecho de Gloria S. por lo cual constituye una debilidad para la empresa..A. 3. 5. capacitación y control de calidad. infraestructura. La interacción proactiva de Gloria S. La escala de valores de la cultura organizacional de Gloria S. ubicamos a Gloria S. basado en una política de constante inversión en investigación. La búsqueda de oportunidades de negocio en sectores donde no estaban presentes. en el cual el personal se siente respetado e identificado con la organización. aplicando la matriz BCG. 11. 9. así como el progreso de las comunidades proveedoras de leche fresca. Finalmente.A. contribuyendo a la permanencia y renovación de los recursos naturales. dado que la deuda está asumida mayoritariamente en moneda extranjera. La fluctuación del tipo de cambio constituye una amenaza para el Grupo Gloria. 4. La inversión constante en tecnología de punta para mantener la calidad de los productos y la capacitación constante de su personal son dos fortalezas importantes de la empresa. 10. está orientada a cubrir los altos estándares que la globalización y las actuales corrientes de la administración exigen a las empresas modernas.A. 8.CONCLUSIONES 1.A. tomando como base la participación de mercado y el crecimiento de las organizaciones. La empresa Gloria depende de la venta de su producto bandera que es la leche evaporada. para seguir manteniendo su liderazgo en el mercado. 5. 3.A. capacitación al personal y control de calidad. Gloria S. 2. por tratarse de una empresa que muestra alto crecimiento y alta participación en el mercado. capacitando al personal para su manejo. RECOMENDACIONES Según el análisis realizado podemos recomendar lo siguiente: 1. La empresa Gloria S. 71 . De acuerdo al contexto económico del Perú. es por ello que se recomienda asegurar la venta de esta y al mismo tiempo ampliar la política de venta a otro producto (yogurt) para que en caso de que haya una baja en la demanda de la leche no afecte tanto a los ingresos.cuadrante “Estrellas”. se recomienda considerar el riesgo en inversiones y ampliación de sucursales y mantenerse al margen de excederse en los préstamos a largo plazo.A. 4. Para disminuir sus costos de producción debe seguir invirtiendo en tecnología de punta como lo viene haciendo y actualización de los programas. debe seguir invirtiendo en investigación. debido a que no se logró el crecimiento económico esperado de un 5 o 6%. debe seguir manteniendo las políticas de venta y los planes de marketing para asegurar su crecimiento dentro y fuera del país. PRINCIPALES PRODUCTOS GLORIA b. PRINCIPALES PROVEEDORES GLORIA EN TODO EL PAIS 72 .ANEXOS a. A.C.A.C Nombre Comercial: Proamaque S.C | Proamaque S. Tipo Empresa: Sociedad Anonima Cerrada Condición: Activo Fecha Inicio Actividades: 01 / Octubre / 2000 Actividad Comercial: Elab de Otros Prod.A. Alimenticios.C. Apurimac Nro. 1651 Barrio Manco Capac Distrito / Ciudad: Juliaca Provincia: San Roman Departamento: Puno  Perfil de Procesadora de Alimentos Proamaque S.REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA         RUC: 20406064914 Razón Social: PROCESADORA DE ALIMENTOS PROAMAQUE S.: o Empadronada en el Registro Nacional de Proveedores 73 . CIIU: 15499     Dirección Legal: Jr.A. A.    Tipo de Expediente REGISTRO 74 .C.  Gerente General: Mamani Chambi Jose Luis  A continuación el(los) expediente(s) relacionado(s) con P Pepikids:    Datos Expediente  315129-2007/OSD  Expediente Nro.C | Proamaque S.A.Representantes Legales de Procesadora de Alimentos Proamaque S.    Fecha de Presentación 2007-05-18    Hora de Presentación 13:49    Lugar de Presentación INDECOPI LIMA    Procedimiento DE PARTE   Datos de la Marca  MARCA DE PRODUCTO  Tipo de Solicitud    Fecha de Solicitud  Fecha de Registro 2007-05-18   2007-09-10    Nº de Certificado P00130688    Fecha de Publicación  Fecha de Vencimiento 2007-06-23   2017-09-10 75 . conforme la modelo adjunto 76 . Servicio. donde su gorro tiene dos hélices y en su polo se aprecia la letra P estilizada y demás frases.   Tipo de Presentación MIXTA    Nº de Clase 29    Denominación P PEPIKIDS    Producto. Actividad Gelatina. mazamorra y flan    Descripción Logo El logotipo conformado por la denominación PEPIKIDS escrita en letras características. figuras y colores sin reivindicar. debajo de la figura caricaturezca de un niño con los brazos abiertos. Documents Similar To 253091230-Ee-ff-Analisis-de-Una-Empresa-Original.docxSkip carouselcarousel previouscarousel nextValore Minimos y MaximosEL SECTOR LÁCTEO COLOMBIANOQueso Untable a Partir de Queso Gouda Tipo Holandesactivida 4Alimentos fermentadosTrabajo de Inocuidad Alimentaria Para QuesosPROYECTOsociedadesCASO Evaluado N°3_Ccp_2014Pronóstico-de-demanda (2)Queso Untable a Partir de Queso Gouda Tipo Holandes3983286 EPS Lacteos Linda Barinas SA[1]Cebiche de tofúAlimentos Ricos en Calciocadena logistica.docxappcc quesoDefiniciones y Clasificacion de Los QuesosSuero LecheProyecto de queso saborizado con carne de pollo.docxTecnologia de Los Productos LacteosEfecto de La Mastitis en La Leche yQueso PetitUn Veneno Vestido de NoviaProyecto Grupal - Simulacion Gerencial 2a ParteDIAGNÓSTICO DE LA CADENA DE LÁCTEOSCOLANTARequerimientos de Calidad (Parte II)CASEÍNA eeeee.odtTc1_301307_15227T069More From jean565Skip carouselcarousel previouscarousel next1302642562 IR ECM590 Track Drill SpecRendicion de Cuentas258550346 Control Combustible DUVAL FinalCACHUPOINmanual_de_gestion_integral_de_residuos.pdfDATOSimg002Imforme de Seguridad de Marzo 2016Rendimiento de Un Volquete JCLcivilgeeksCálculo de Volumen IInforme Legalimg002tramosInforme de Tramos 71 Al 75 Km2Informe de Tramos 71 Al 75 Km7.- Investigacion en La UniversidadPerfil tesisLa Historia Del Basketball5. Gestion Del Talento Por CompetenciasCronograma de Obligaciones MensualesTrabajopavimentos0712Vargas Zapana Juan NestorRebuilt.miltonResumen Ejecutivo Plan de Desarrollo Concertado Regional Al 2021 (2) (1)PLANO 4523PerfilFooter MenuBack To TopAboutAbout ScribdPressOur blogJoin our team!Contact UsJoin todayInvite FriendsGiftsLegalTermsPrivacyCopyrightSupportHelp / FAQAccessibilityPurchase helpAdChoicesPublishersSocial MediaCopyright © 2018 Scribd Inc. .Browse Books.Site Directory.Site Language: English中文EspañolالعربيةPortuguês日本語DeutschFrançaisTurkceРусский языкTiếng việtJęzyk polskiBahasa indonesiaSign up to vote on this titleUsefulNot usefulYou're Reading a Free PreviewDownloadClose DialogAre you sure?This action might not be possible to undo. Are you sure you want to continue?CANCELOK