UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNADESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA 100416 – Química Orgánica Syllabus Curso: 100416 – Química Orgánica 1 INFORMACIÓN GENERAL DEL CURSO ESCUELA O UNIDAD: ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA SIGLA: ECBTI NIVEL: Profesional CAMPO DE FORMACIÓN: Campo de formación disciplinar y componente de formación disciplinar Común CURSO: QUÍMICA ORGÁNICA CODIGO: 100416 TIPO DE CURSO: METODOLÓGICO N° DE CREDITOS: 3 N° DE SEMANAS: CONOCIMIENTOS PREVIOS: Para ingresar al curso el estudiante debe estar en capacidad de: Dominar los conceptos de: átomo, molécula, ion, mol, compuesto y números cuánticos Identificar de las unidades de medida de las magnitudes: masa y volumen Conocer los diferentes tipos de concentración de las soluciones Realizar cálculos estequiométricos básicos DIRECTOR DEL CURSO: JOHNY ROBERTO RODRÍGUEZ PÉREZ FECHA DE ELABORACIÓN: Diciembre 2014 (Versión 2.0) DESCRIPCIÓN DEL CURSO: La Química Orgánica es una disciplina de las ciencias químicas, que tiene como objeto de estudio a los compuestos del carbono, la descripción de las funciones orgánicas, sus reacciones específicas, y la comprensión de las estructuras de estos. Los compuestos orgánicos juegan un papel fundamental en productos como los alimentos ya que permiten la manutención de la vida al suministrar componentes básicos como carbohidratos, lípidos y 16 semanas Así mismo. éteres. así mismo. ácidos carboxílicos y algunos derivados. cetonas. se centra la atención en algunas funciones relevantes que presentan nitrógeno y azufre en sus estructuras. aldehídos. sustancias mayoritariamente orgánicas. cuenta con 16 semanas y pertenece al Campo de formación disciplinar. se aborda el estudio de las funciones oxigenadas: alcoholes. Para esto se identifican las principales funciones y características fisicoquímicas. azufre y nitrógeno. las razones que explican su comportamiento. Finalmente en la tercera unidad: Funciones orgánicas con nitrógeno y azufre. esto a través de tres unidades didácticas. El curso tiene 3 créditos académicos. las relaciones que pueden establecer con otros compuestos de grupos funcionales diferentes y las formas en que pueden obtenerse y transformarse en otros mediante síntesis orgánica.UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA 100416 – Química Orgánica proteínas. Los medicamentos. estos cumplen infinidad de funciones que han permitido elevar la calidad de vida de los seres humanos. los hidrocarburos y sus derivados halogenados. así como sus relaciones con el sector productivo e importancia biología y fisiológica. fenoles. se exponen los principios generales que rigen el estudio de la química de los compuestos orgánicos. . El curso de Química Orgánica busca proveer en el estudiante un pensamiento estructurado que le permita comprender. aportan metabolitos o principios activos que ayudan a corregir las disfunciones generadas por determinadas enfermedades o por el ataque de otros agentes vivos que afectan el normal funcionamiento del organismo. componente de formación disciplinar Común. a su vez se establecen las propiedades de las sustancias más sencillas en orgánica. numerosos materiales estructurales como los plásticos son productos de síntesis orgánica. esencialmente. oxígeno. es por esto que está diseñado para que el estudiante conozca los fundamentos físicos y químicos que permiten la existencia de los compuestos orgánicos y su diferenciación funcional. interpretar y establecer el comportamiento de las cadenas carbonadas y las derivadas de estas cuando se presentan elementos como. indispensables en la obtención y recambio de los componentes estructurales y funcionales requeridos para el metabolismo. el nivel del curso es descriptivo. En la primera: Principios de la química orgánica e hidrocarburos. En la segunda unidad: Funciones orgánicas con oxígeno. reactividad y estructuras. cuestiones relacionadas con las principales familias de sustancias orgánicas que tienen en sus estructuras oxígeno como heteroátomo. grupos funcionales y propiedades fisicoquímicas de las principales familias de sustancias orgánicas y de algunos compuestos de interés. . El estudiante desarrollará respuestas a situaciones relacionadas el comportamiento químico. identificando los principios de la química orgánica. correctamente y de manera razonada. a través de la indagación y análisis de problemas desde la óptica de la química orgánica COMPETENCIAS GENERALES DEL CURSO El estudiante estará en capacidad de comprender la especificidad del átomo de carbono en la estructuración de las sustancias orgánicas. siendo capaz de resolver situaciones problema en cuanto a: clasificación. diferenciando sus propiedades fisicoquímicas. El estudiante estará en capacidad de resolver. y es capaz de aplicarlas a hechos experimentales. amidas y nitrilos) y sulfuradas. isomería y reactividad de hidrocarburos y derivados. propiedades y estructura de moléculas orgánicas asociadas a funciones nitrogenadas (aminas.UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA 100416 – Química Orgánica 2 INTENCIONALIDADES FORMATIVAS PROPÓSITO: Proporcionar a los estudiantes conocimiento sobre la comprensión de estructuras. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA 100416 – Química Orgánica 3 CONTENIDOS DEL CURSO Esquema del contenido del curso: . microsofttranslator. nomenclatura 1.htm%23rx1 Reusch W.chemistry. Hibridación del átomo de carbono. En: Virtual Text of Organic Chemistry 1999.f).edu%2Ffaculty%2Freusch%2Fvirttxtjml%2Fphy sprop.com/2009/07/hibridizacion-del-carbono. Recuperado abril 1.es/Docencia/QO/tema1QO.chemistry. 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En: Virtual Text of Organic Chemistry 1999.pdf . 2014. de: http://perseo23.sinorg.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2 F%2Fwww2. fuerzas intermoleculares.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2 F%2Fwww2. (2013). Alquenos y Alquinos 3.microsofttranslator. hibridación. (Disponible en) http://www. Fuerzas intermoleculares. (2013).f).msu.aspx?from=&to=es&a=http%3A%2F %2Fwww2. de: http://www.uji. reactividad orgánica. de: http://www. Hidrocarburos: Compuestos Aromáticos 4.msu. Alcanos. Principios de la Química orgánica: Estructura molecular y enlace.wordpress.com/BV. Fundamentos de Química orgánica. PRINCIPIOS DE LA QUÍMICA ORGÁNICA E HIDROCARBUROS 2.htm%23exp3 Reusch W. (Disponible en) http://www.htm%23start _ (s. Hidrocarburos: Alcanos.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2 F%2Fwww2. En: Virtual Text of Organic Chemistry 1999. 2014.edu%2Ffaculty%2Freusch%2Fvirttxtjml%2Fno men1. En: Virtual Text of Organic Chemistry 1999. Recuperado abril 3. Aldehídos y cetonas. 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Introducción a las biomoleculas: carbohidratos y lípidos Reusch W.f). En: Virtual Text of Organic Chemistry 1999. Recuperado abril 1. de: https://www.msu. Hidrocarburos.uji.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2 F%2Fwww2.com/watch?v=CKq1eUZhLoE 1.chemistry. Hidrocarburos insaturados.htm#rx8 _ (s. Aldehídos y Cetonas 5. 2014. FUNCIONES ORGÁNICAS CON OXÍGENO 4. de: http://www.com/watch?v=g1ARHh5UFN0 _ (s. Recuperado abril 3.htm .telecable.youtube.edu%2Ffaculty%2Freusch%2Fvirttxtjml%2Falc ohol1. 2014. de: http://www.sinorg. 2014. de: https://www. de: http://www. Recuperado abril 1.juntadeandalucia.org/science/organic-chemistry/alkenes-alkynes _ (s. Alcoholes y fenoles. juntadeandalucia.htm 1.com/BV.pdf _ (s. Recuperado abril 3. 2014.fao.htm%23aknom _ (s. Ácidos carboxílicos.es/averroes/recursos_informaticos/concurso19 98/accesit8/cam.org/docrep/field/003/ab492s/ab492s02. (Disponible en) http://www. 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Tioles. Guía componente práctico: Química Orgánica.microsofttranslator. Recuperado abril 7.f). 2014. Compuestos de azufre.us. En: Virtual Text of Organic Chemistry 1999.es/weiqo/Tutorial_weiqo/Hoja14a3a1P1. (Disponible en) http://www. Recuperado abril 7. Proteínas.edu%2Ffaculty%2Freusch%2Fvirttxtjml%2Fspe cial2. 2014. Bogotá: Universidad Nacional Abierta y a Distancia.html _ (s.f). de: http://www. de: http://www. Recuperado abril 7.wordpress.textoscientificos.alonsoformula. 2014.f). Amidas. de: http://quimica4d.fao.swf _ (s. Análisis orgánico cualitativo de grupos funcionales 2.es/file/f4d2226c-eb1a-0182-b06c5b93fb043dc8/2/compuestos_organicos_azufre_SCORM.com/quimica/mercaptanos _ (s.htm Componente Práctico Presencial 1.htm _ (s. Aminas. Recuperado abril 7.org/amidas. Nitrilos. Recuperado abril 7.f). 2014.msu.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2 F%2Fwww2.f). de: http://www. de: http://www.quimicaorganica. de: http://www. co:2048/menu Science direct.org ScienceDirect. Modulo: Química Orgánica.redalyc. Base de datos suscrita como e-Recurso de la UNAD. Base de datos suscrita como e-Recurso de la UNAD. (2013). Base de datos libre: http://www.UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA 100416 – Química Orgánica Redalyc.unad.edu.edu.edu.co:2048/menu Rodríguez J.co:2048/menu Referencias bibliográficas complementarias Scopus. http://bibliotecavirtual.unad.unad. http://bibliotecavirtual. Bogotá: Universidad Nacional Abierta y a Distancia . Base de datos suscrita como e-Recurso de la UNAD. http://bibliotecavirtual. PRINCIPIOS DE LA QUÍMICA ORGÁNICA E HIDROCARBUR OS Contenido de Aprendizaje 1. hibridación. con la participación del estudiante en el foro. tipo de isomería y estructura de compuestos orgánicos. Alquenos y Alquinos 3. 4. Distingue propiedades fisicoquímicas. identificando los principios de la química orgánica. Derivados halogenados Competencia El estudiante estará en capacidad de comprender la especificidad del átomo de carbono en la estructuración de las sustancias orgánicas. reactividad y estructura de las funciones: hidrocarburos y derivados halogenados Desarrolla la solución a una situación problema con Estrategia de Aprendizaje Aprendizaje basado en problemas: La estrategia pretende generar actividades entorno a un problema definido y entregado a los estudiantes. N° de Semanas 4 6 Evaluación Propósito Identificar a través de las actividades planteadas en campus y laboratorio el grado de apropiación de los estudiantes de los fundamentos de la química orgánica e hidrocarburos. Realiza la autoevaluación de su proceso de formación a través de una prueba objetiva cerrada 5. Elabora estrategias para la solución a la problemática identificada. 2. Hidrocarburos: Compuestos Aromáticos 4. Principios de la Química orgánica: Estructura molecular y enlace. 3. Para dar respuesta al problema cada estudiante y grupo colaborativo debe seguir los pasos y momentos planteados: 1. El estudiante se apoyará con la lectura de las referencias bibliográficas requeridas y complementarias dadas para la primera unidad. Identifica la situación problema y hace una revisión de información relevante sobre el mismo. Planificación: Presentación y descripción del problema.UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA 100416 – Química Orgánica ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Unidad 1. reactividad orgánica. nomenclatura 2. Desarrolla el componente Ponder ación 140 . fuerzas intermolecular es. Participa y desarrolla la actividad de reconocimiento del curso. Revisión de conceptos y temáticas involucradas. Criterios de evaluación 1. siendo capaz de resolver situaciones problema en cuanto a: clasificación. isomería y reactividad de hidrocarburos y derivados. Hidrocarburos: Alcanos. con el fin de dar un contexto más amplio a la descripción del problema planteado. Indicadores de desempeño Participa en la actividad de evaluación inicial del curso Identifica correctamente grupos funcionales. Evaluación. Análisis y discusión. N° de Semanas UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA 100416 – Química Orgánica Evaluación Propósito Criterios de evaluación práctico presencial. Diseño y construcción.Unidad Contenido de Aprendizaje Competencia Indicadores de desempeño herramientas conceptuales de la química orgánica. Identificar aspectos teóricos. Discusión de manera constructiva la problemática identificada en el trabajo independiente del paso uno 3. 4. Entrega informes de laboratorio correspondient es a las prácticas desarrolladas Estrategia de Aprendizaje 2. Participación oportuna y adecuada en el foro del trabajo colaborativo. Dar respuesta al problema a partir de la información y análisis realizados. Ver Rubrica de evaluación Ponder ación . que ayuden a dar mejor entendimiento a la situación y propuestas para la solución. Desarrollar la actividad planteada al inicio del curso. el estudiante deberá cumplir con las siguientes actividades: 1. Para el desarrollo de las etapas. desempeñando las funciones de un rol para el trabajo colaborativo. Fenoles 3. Distingue propiedades fisicoquímicas. reactividad y estructura de las principales 1. Éteres 2. Participar en el encuentro sincrónico del curso. 5. Para dar respuesta al problema cada estudiante y grupo colaborativo debe seguir los pasos y momentos planteados: 4 Identificar a través de las actividades planteadas en campus y laboratorio si el estudiante es capaz distinguir propiedades fisicoquímicas . 4. 2. Participar en los foros de trabajo colaborativo. Hacer las entregas parciales de los documentos solicitados. Identifica la situación problema y hace una revisión de información relevante sobre el mismo. Ácidos carboxílico sy algunos derivados El estudiante estará en capacidad de resolver. Realizar la POC de autoevaluación Ver Guía integradora de actividades 1.Unidad Contenido de Aprendizaje Competencia Indicadores de desempeño Estrategia de Aprendizaje N° de Semanas UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA 100416 – Química Orgánica Evaluación Propósito Criterios de evaluación Ponder ación 2. correctamente y de manera razonada. cuestiones relacionadas con las principales familias de sustancias orgánicas que Revisa información relevante para dar respuesta a la situación problema. Desarrollar las prácticas de laboratorio presenciales 7. 3. Alcoholes 2. Aldehídos y Cetonas 5. reactividad y estructura de las principales funciones Aprendizaje basado en problemas: La estrategia pretende generar actividades entorno a un problema definido y entregado a los estudiantes. 6. 115 . FUNCIONES ORGÁNICAS CON OXÍGENO 4. Revisión bibliográfica. Participa y desarrolla la actividad de reconocimiento del curso. Ver Rubrica de evaluación Ponder ación . El estudiante se apoyará con la lectura de las referencias bibliográficas requeridas y complementarias dadas para la primera unidad. Análisis y discusión. Planificación: Presentación y descripción del problema. diferenciando sus propiedades fisicoquímicas. con el fin de dar un contexto más amplio a la descripción del problema planteado. con la participación del estudiante en el foro. reactividad y estructuras. Entrega informes de laboratorio correspondient es a las prácticas desarrolladas Estrategia de Aprendizaje 1. Elabora estrategias para la solución a la problemática identificada. que ayuden a dar N° de Semanas UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA 100416 – Química Orgánica Evaluación Propósito funciones orgánicas oxigenadas Criterios de evaluación 3. Indicadores de desempeño oxigenadas Desarrolla la solución a una situación problema con herramientas conceptuales propias del trabajo científico. Desarrolla el componente práctico presencial. Identificar aspectos teóricos. 4. Revisión de conceptos y temáticas involucradas. Diseño y construcción. Realiza la autoevaluación de su proceso de formación a través de una prueba objetiva cerrada 5. Discusión de manera constructiva la problemática identificada en el trabajo independiente del paso uno 3. Introducción a las biomoleculas: carbohidratos y lípidos Competencia tienen en sus estructuras oxígeno como heteroátomo. desempeñando las funciones de un rol para el trabajo colaborativo. Participación oportuna y adecuada en el foro del trabajo colaborativo.Unidad Contenido de Aprendizaje 6. 2. Para el desarrollo de las etapas. Participar en el encuentro sincrónico del curso. Participar en los foros de trabajo colaborativo. 2. Dar respuesta al problema a partir de la información y análisis realizados. Revisión bibliográfica. 5. Hacer las entregas parciales de los documentos solicitados. 4. Evaluación. Desarrollar las prácticas de laboratorio presenciales 6. 4. Realizar la POC de autoevaluación Ver Guía integradora de actividades N° de Semanas UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA 100416 – Química Orgánica Evaluación Propósito Criterios de evaluación Ponder ación .Unidad Contenido de Aprendizaje Competencia Indicadores de desempeño Estrategia de Aprendizaje mejor entendimiento a la situación y propuestas para la solución. el estudiante deberá cumplir con las siguientes actividades: 1. 3. y es capaz de aplicarlas a hechos experimentale s. Introducción a las biomolecula s: proteínas y ácidos nucleicos Competencia • El estudiante desarrollará respuestas a situaciones relacionadas el comportamient o químico. Para dar respuesta al problema cada estudiante y grupo colaborativo debe seguir los pasos y momentos planteados: Desarrolla la solución a una situación problema con herramientas conceptuales propias del trabajo científico aplicadas a un contexto particular. N° de Semanas UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA 100416 – Química Orgánica 6 Evaluación Propósito Identificar a través de las actividades planteadas en campus y laboratorio si el estudiante es capaz distinguir propiedades fisicoquímicas . Participa y desarrolla la actividad de reconocimiento del curso. Tioles. con el fin de dar un contexto más amplio a la descripción del problema planteado. Indicadores de desempeño Revisa información relevante para dar respuesta a la situación problema. El estudiante se apoyará con la lectura de las referencias bibliográficas requeridas y complementarias dadas para la primera unidad. Desarrolla el componente práctico Ponder ación 120 . 3. FUNCIONES ORGÁNICAS CON NITRÓGENO Y AZUFRE 4. Aminas 2. Revisión de conceptos y temáticas involucradas. Nitrilos 3. amidas y nitrilos) y sulfuradas.Unidad Contenido de Aprendizaje 1. sulfuros y bisulfuros 6. Identifica la situación problema y hace una revisión de información relevante sobre el mismo. Amidas 3. Distingue propiedades fisicoquímicas. Elabora estrategias para la solución a la problemática identificada. reactividad y estructura de las principales funciones nitrogenadas y sulfuradas Estrategia de Aprendizaje Aprendizaje basado en problemas: La estrategia pretende generar actividades entorno a un problema definido y entregado a los estudiantes. Planificación: Presentación y descripción del problema. Realiza la autoevaluación de su proceso de formación a través de una prueba objetiva cerrada 5. con la participación del estudiante en el foro. Diseño y construcción. 4. reactividad y estructura de las principales funciones orgánicas con nitrógeno y azufre Criterios de evaluación 1. Entrega 2. propiedades y estructura de moléculas orgánicas asociadas a funciones nitrogenadas (aminas. 1. 2. N° de Semanas UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA 100416 – Química Orgánica Evaluación Propósito Criterios de evaluación presencial. Análisis y discusión. Ver Rubrica de evaluación Ponder ación . Revisión bibliográfica. 4. Dar respuesta al problema a partir de la información y análisis realizados. el estudiante deberá cumplir con las siguientes actividades: 1. Para el desarrollo de las etapas. Identificar aspectos teóricos. que ayuden a dar mejor entendimiento a la situación y propuestas para la solución. desempeñando las funciones de un rol para el trabajo colaborativo. Participar en el encuentro sincrónico del curso.Unidad Contenido de Aprendizaje Competencia Indicadores de desempeño informes de laboratorio correspondient es a las prácticas desarrolladas Estrategia de Aprendizaje Participación oportuna y adecuada en el foro del trabajo colaborativo. Evaluación. 2. Discusión de manera constructiva la problemática identificada en el trabajo independiente del paso uno 3. 4. Participar en los foros de trabajo colaborativo.Unidad Contenido de Aprendizaje Competencia Indicadores de desempeño Estrategia de Aprendizaje 3. Realizar la POC de autoevaluación Ver Guía integradora de actividades N° de Semanas UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA 100416 – Química Orgánica Evaluación Propósito Criterios de evaluación Ponder ación . Desarrollar las prácticas de laboratorio presenciales 6. 5. Hacer las entregas parciales de los documentos solicitados. Dentro de la ponderación formativa se encuentran: la autoevaluación y co-evaluación. talleres y demás. las cuales se centran en dos formas de ponderación.UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA 100416 – Química Orgánica 5 ESTRUCTURA DE EVALUACIÓN DEL CURSO Las actividades del curso se evalúan a través de tres tipos de evaluación. aquí se encontraran todas las actividades que dan cuenta del proceso formativo de cada estudiante. Lo anterior se expone en la siguiente tabla: Tipo de evaluación Ponderación Autoevaluación Formativa Coevaluación Formativa Puntaje Máximo - Sumativa Unidad 1 Unidad 2 Unidad 3 Evaluación Final Heteroevaluación Total 140 115 120 125 500 . por otro lado la ponderación sumativa permite hacer el seguimiento del proceso de aprendizaje de los estudiantes a través de actividades evaluativas como por ejemplo: trabajos.