1.- Procedimiento de Limpieza, Lavado y Desinfeccion de Embarcaciones Jdf (2)

Juan A.Dragosevic Flores R.U.T.: 7.657.040-K Giro: Aseo Industrial, Contratista y Otros PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA, LAVADO Y DESINFECCION DE EMBARCACIONES. Departamento de Operaciones Código: Agosto 2012 Proc: 1.- Objetivos El presente Procedimiento de Limpieza, Lavado y Desinfección para Embarcaciones, establece que deben ser sanitizadas todas aquellas superficies, que en forma permanente o eventual, tengan contacto directo e indirecto con los peces, agua de mar del centro de cultivo, restos o residuos de los peces durante el proceso de carga, traslado y/o descarga. - Cubierta. - Tuberías de carga y descarga. - Bodegas. - Estanques. - Utensilios (Quechas, escobas, palas, etc.). - Sistema de sujeción de estanques (cabos, cintas, etc.). - Grúas. Además en este documento se definen los Estándares Mínimos de Ejecución Esperados, los cuales abarcan aspectos de:       Orden general en el flujo de la desinfección como proceso lógico Utilización adecuada de los implementos de seguridad Puntualidad y tiempos de ejecución de los servicios Establecimiento de puntos críticos Implementación e infraestructura necesaria para la ejecución de los mismos y Evaluación técnica del equipo que ejecuta la actividad. 2.- Definiciones 1. Acciones correctivas: el o los procedimientos a seguir cuando existe una disconformidad entre el resultado esperado de una actividad de limpieza y/o desinfección y los efectivamente constatados. Chiloé Nº 796 Porvenir, provincia de Tierra del Fuego, región de Magallanes, Chile. Teléfono: 56-61-581972 / E-Mail: [email protected] Web: http://www.actiweb.es/bioterra/ / Bioterra jdf Este proceso tiene un nivel de complejidad que varía de acuerdo a la Embarcación. Limpieza de Cubierta. Dragosevic Flores R. con objeto de constatar el cumplimiento de los procedimientos de limpieza y desinfección pre-establecidos y los resultados esperados.Juan A. 4. después de una limpieza completa. Pre Lavado con Agua a presión. Esto a través de una Sonda instalada en la parte superior de la manguera conectada en la hidrolavadora. Preparar Pediluvio e Instalarlo en el acceso a la Embarcación. Chile. 3. 6. Contaminación cruzada: transmisión de elementos contaminantes desde una superficie a otra. 3.Limpieza. Cada vez que se tenga que realizar un servicio en una Embarcación se debe ejecutar el siguiente esquema: 1. provincia de Tierra del Fuego. Desinfectantes: designa las sustancias químicas o procedimientos físicos capaces de destruir los microorganismos patógenos o evitar su desarrollo o crecimiento en diversas estructuras. Lavado y Desinfección de Embarcaciones. de procedimientos destinados a eliminar. (Hidrolavado con Agua Caliente) Introducirse al interior de los Estanques o Bodegas (si corresponde) para eliminar peces muertos y otro tipo de suciedad presente.: 7. Chiloé Nº 796 Porvenir. 8. 4. 7.657. 3.actiweb. materia grasa y en general. implementos e infraestructura.U. Iniciar el enjuague de la cubierta. Desinfectar Ropa y Equipos a utilizar en la faena.(PC2) 8. 9. 5.cl Web: http://www. de cualquier material adherido a una superficies de equipos. Monitoreo: realización de pruebas programadas u observaciones. Ayuda a la remoción de partículas reduciendo el tiempo de limpieza y el consumo de agua. para lo cual se usa agua y detergentes. Teléfono: 56-61-581972 / E-Mail: bioterra@bioterra-jdf. (PC1) Pre Lavado con Agua a presión.es/bioterra/ / Bioterra jdf . Aplicar solución detergente al interior de los estanques o bodegas (si corresponde). inactivar o disminuir los agentes infecciosos o parásitos responsables de enfermedades de los animales acuáticos. 6. Sondaje: designa la limpieza interior de las tuberías de carga y descarga de peces en los estanques de traslado. Detergentes: sustancia que limpia un objeto sin corroerlo. 5. Contratista y Otros 2.040-K Giro: Aseo Industrial. superficies y organismos vivos.T. 2. Limpieza y lavado: remoción mecánica de todo resto material orgánico particulado. región de Magallanes. 7.. Aplicar solución detergente a la cubierta. que son registradas por los supervisores. destruir. Desinfección: designa la aplicación. Identificación de Puntos Críticos (PCn) La determinación de los puntos críticos dependerá del tipo de embarcación a la cual se le realiza la faena y los cuales quedarán detallados en el Procedimiento específico de dicha faena.. región de Magallanes. si corresponde.Equipamiento En todas las faenas descritas en el presente Procedimiento de Limpieza. Aplicación de desinfectante en la Cubierta aplicado por Nebulizado.. 13. Trabajadores:  Casco  Guantes  Antiparras  Traje de Agua. antes de introducirlos a una bolsa se Desinfectarán para su posterior almacenamiento en el recipiente que disponga el barco o puerto. Lavado y Desinfección de Embarcaciones. Retiro y organización en vehículo ICSA de los implementos de trabajo utilizados. provincia de Tierra del Fuego.U.Juan A. si corresponde. Aplicado por Nebulizado.: 7. como generalmente estos residuos corresponden a peces muertos. Chile.657. Aplicación de desinfectante a las superficies interiores de los Estanques o Bodegas. algas y/o moluscos.T. Los puntos críticos determinados en el presente Procedimiento tienen como objetivo determinar la disposición final de los residuos generados productos de la Limpieza previa al Lavado y Desinfección de la embarcación: PC1: Al iniciar la limpieza de la cubierta se debe disponer de un recipiente en el cual se depositarán los residuos sólidos encontrados en cubierta estos luego serán introducidos en una bolsa para luego colocarlos en el recipiente que posea la embarcación o el puerto para este efecto . 12. 5. (Hidrolavado con Agua Caliente) 11. de Uso Obligatorio durante toda la Faena  Overol  Arnés de Seguridad  Chaleco Salvavidas Chiloé Nº 796 Porvenir. Iniciar el enjuague al interior de los Estanques o Bodegas. PC2 : Al iniciar la limpieza del interior de los Estanques o Bodegas. 4. Elaboración y entrega del certificado que valida la operación 14. se debe disponer de un recipiente en el cual se depositarán los residuos sólidos encontrados.actiweb. Dragosevic Flores R.es/bioterra/ / Bioterra jdf .cl Web: http://www. Contratista y Otros 10.040-K Giro: Aseo Industrial. la Empresa deberá presentar como mínimo el siguiente listado de materiales y equipos: 1. Teléfono: 56-61-581972 / E-Mail: bioterra@bioterra-jdf. 8.. Finalmente. Gestión en muelle o puerto de las facilidades para ejecutar las operaciones (agua. 3) Inspección al término del proceso verificando calidad del trabajo y el responsable de ejecutar las acciones correctivas ante inconformidad del procedimiento de limpieza. donde se indique como mínimo: Lavado: 1) Temperatura del agua.040-K Giro: Aseo Industrial. región de Magallanes. provincia de Tierra del Fuego. Solicitar al representante del Cliente la revisión y verificación del trabajo realizado. 9.T.: 7. Administración del personal a su cargo.Determinación de responsabilidades y funciones en la operación Supervisor de Desinfección 1. etc. Chile.cl Web: http://www.657. 4. equipos e insumos a su cargo. 3. 11. 6. energía.  Recipiente para manejar los Residuos Sólidos. Solicitud de reposición de materiales de trabajo y equipamiento del personal a su cargo. equipos y materiales a su cargo. 7.actiweb. Conducción adecuada y dentro de las leyes del transito del vehículo a su cargo. 6. Rellenar planilla de chequeo de materiales y equipos. 2) Producto usado como detergente y su concentración.  Fumigadora Desinfectante a Motor.).es/bioterra/ / Bioterra jdf . 2) Inspección al término del proceso verificando calidad del trabajo y el responsable de ejecutar las acciones correctivas ante inconformidad del procedimiento de enjuague. quedando un registro escrito del monitoreo y verificación.  Hidrolavadora con agua caliente. Hidrolavado: 1) Temperatura del agua. Dragosevic Flores R. 2. Administración y cuidado de los materiales.U. 5. Elaboración correcta. Chiloé Nº 796 Porvenir. se deben realizar Monitoreos de Calidad en las diferentes etapas. 10. y así completar planilla correspondiente. Materiales y Equipos:  Escobillones  Baldes para preparar la Solución Detergente. clara y oportuna del certificado de desinfección. para asegurar la correcta realización de cada uno de ellos. Contratista y Otros Protector Auditivo Botas Blancas 2. Elaboración de un Reporte de Producción semanalmente. Teléfono: 56-61-581972 / E-Mail: bioterra@bioterra-jdf.  Juan A. Mantención del vehículo. Cumplimiento de la pauta de operación. Contratista y Otros Desinfección: 1) Producto usado.500 Detergente TECPERSE Desinfectante BIOXICLOR Temperatura Hidrolavadora Tiempo Mínimo de Acción: 10 minutos No determinado para acción mecánica No determinado para acción mecánica Sobre 55 ºC 8. 7.cl Web: http://www. Comentario Biodegradable TEC DISPERSE 1:20 / 1:100 Aplicación Limpieza con Agua Caliente a Alta Presión Limpieza con Agua Caliente a Alta Presión ___________________ Revisó: Operaciones Biodegradable _____________________ Aprobó: Juan Dragosevic Gerente Chiloé Nº 796 Porvenir.500 Dosis 100 c. región de Magallanes. / 5 Lts. provincia de Tierra del Fuego.c. / 10 Lts. Aplicación Para toda superficie tratada previamente Comentario Reportado como efectivo contra el virus ISA Producto TEC . 3) Inspección al término del proceso verificando calidad del trabajo y el responsable de ejecutar las acciones correctivas ante inconformidad del procedimiento de desinfección.040-K Giro: Aseo Industrial.T..Tiempos Referenciales de Acción de los Químicos: (Referencia BIOTEC) Químicos: Detergente TEC .c.actiweb.U.657. Chile.Juan A.. 2) Control del procedimiento de Sanitizado (concentración y tiempo de exposición). concentración y tiempo de exposición en la superficie a tratar.Anexo Desinfectante Dióxido de Cloro 5% Detergente Detergente para la Industria Alimenticia Desengrasante Ecológico Producto BIOXICLOR Dosis 15 c.es/bioterra/ / Bioterra jdf . Teléfono: 56-61-581972 / E-Mail: bioterra@bioterra-jdf.: 7. Dragosevic Flores R.