UNIVERSIDAD NACIONAL «SAN LUIS GONZAGA» DE ICAFACULTAD DE AGRONOMIA DEPARTAMENTO DE SANIDAD VEGETAL Botrytis cinerea en varios cultivos “Moho o´podredumbre gris” Ing. Tejada Hinojoza Juan Leonardo ICA - PERÚ 2016 Botrytis cinerea Botrytis cinerea Pers.:Fr. (en la forma anamórfica) o Botryotinia fuckeliana (de Bary) Whetzel en su forma teleomórfica (o sus sinónimos: Haplaria grisea Link, Botrytis vulgaris Link.:Fr., Sclerotinia fuckeliana (de Bary) Fuckel) es un hongo patógeno de muchas especies vegetales, animales y bacterias aunque su hospedador económicamente más importante es la vid. En viticultura se conoce comúnmente como podredumbre de Botrytis; en horticultura normalmente se llama moho gris. El hongo ocasiona tres tipos diferentes de infecciones de las uvas. El nombre del género Botrytis se deriva del Griego por la organización de las esporas en forma de racimos, ya que en griego botrys significa grupos de uvas. Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Botrytis_cinerea Estructuras de Botrytis .TAXONOMIA Taxonomía Reino: Fungi Filo: Ascomycota Subfilo: Pezizomycotina Clase: Leotiomycetes Orden: Helotiales Familia: Sclerotinicaeae Género: Botryotinia PERSOON Especies Botrytis allii Botrytis cinerea Botryotinia convoluta Botryotinia polyblastis Botrytis fabae etc. incoloros o de color gris. cuyas células apicales redondeadas producen racimos de conidios ovoides. Botrytis inverna en el suelo en forma de esclerotes o de micelio. Su fase perfecta es Sclerotinia. duros y de color negro. el cual se desarrolla sobre restos de plantas en proceso de descomposición . Los conidióforos y los racimos de conidios se semejan a un racimo de uvas. El hongo a menudo produce esclerotes irregulares. unicelulares. planos. produce gran cantidad de micelio gris y varios conidióforos largos y ramificados.MORFOLOGÍA DEL HONGO El patógeno Botrytis sp. en la que las ascosporas se forman en un apotecio. Patógeno Necrotrofo • Multitud de hospedadores . Por ende los conidios de Botrytis cinérea se pueden observar agrupados en forma de racimo.Botrytis cinerea Es un hongo fitopatógeno. Este tipo de hongo se reproduce formando esporas denominadas conidios. tomate. determinando serias pérdidas económicas antes y después de la recolección. agente causal de la “podredumbre gris”. Pertenece a la clase Deuteromycetes (hongos superiores). cereza. infecta más de 200 especies vegetales distintas. Con relativa frecuencia suele provocar serios daños en viñedos de zonas húmedas y con lloviznas frecuentes. produce graves pérdidas en muchos cultivos (fresa. manzana…) . Este hongo suele preferir ciertas partes de la planta de cada tipo de planta como se indica en la Tabla. plantones. las coronas. y solo sobre cualquier otra parte de una planta con la excepción de las raíces. los tallos. semillas. bulbos. flores. Botrytis puede afectar a las hojas. MANCHAS EN HOJAS Ó CANCROS ó MARCHITEZ DE LOS PUDRICION DEL TIZONES TIZONES EN BROTES O TIZONES FRUTO Ó HOJAS EN FLORES BULBO Remolacha Pensamiento Anemona Crisantemo Frijol Begonia Peonias Esparrago Dalia Cucurbitáceas Achicoria Bígaro Marigold Geranio Berenjenas Crucíferas Pimiento Crisantemo Hydrangea Vid Cucurbitáceas Papa Fucsia Marigold Cebolla Endivia Nabo sueco brezo Peonias Pimiento Berenjena Chalote Hydrangea Petunias Frambuesa Geranio Tomate Peonia Rosas Fresas Espino Tulipanes Espino Girasol Tomate Hydrangea Nabo criollo Rosa Holantao Tulipanes Lechuga Violeta Boca de dragón Tulipanes Cebolla Tulipanes Cítricos . capullos de flores. Botrytis cinerea Los conidios y hifa de Invernantes esclerocios Botrytis cinerea de Botrytis cinerea en la punta de una rama arándano alto necrótico . . Cuando se originan lluvias durante la floración- cuajado. se manifiestan mediante un polvillo grisáceo en los granos de uva y que al final toman un aspecto de podridos.Pudrición del fruto ó Moho gris por Botrytis cinerea Con frecuente humedad. produce manchas pardo- rojizas en el borde del limbo de las hojas. Los daños más significativos que se producen a partir del envero (cuando las uvas dejan de ser verdes y empiezan adquirir color). el hongo puede provocar la desecación parcial o total del racimo. Frutillas. etc..Tomates d)Tizon de la flor…………………….....en vides...Enfermedades por Botrytis cinerea Botrytis y sus especies.Flores de corte e)Tizon de la hoja……………………Cebollas . kiwis.. b)Mancha chocolate………………. infectando diversos hospedantes y tejidos vegetales.. lechugas. ocasionan enfermedades como: a)Pudrición ó Moho gris………………….Habas c) Mancha fantasma………….... arándanos: Fruta en pre y postcosecha. Conidias de Botrytis cinerea . .Pudrición del fruto ó Moho gris por Botrytis cinerea Afecta a flores. hojas y frutos recién cuajados. brotes. EPIDEMIOLOGIA (MOHO GRIS) Temperaturas de 5 a 36oC. Humedad relativa > 95% Punto de Rocío: > 4 horas / día ( lloviznas durante la madrugada ) Luz : prospera más rápido con días nublados . Fases de Botrytis sobre Arandano Tipo: Brotes Tizon del brote Daño Total floracion Esporulacion en floracion Hojas Fruto verde y maduro . Podredumbre gris (Botrytis cinerea) Las principales fuentes de propagación las constituyen los conidios y los restos vegetales que son dispersados por el viento. Abonado equilibrado para evitar un exceso de vigor en la plantación. Daño en fruto Solarización tras el cultivo afectado . Manejo adecuado de la ventilación. la humedad relativa y fenología del cultivo. gotas de condensación en plástico y agua de riego. Cuidado especial en la práctica de poda y deshojado (realizar de forma adecuada y en el momento oportuno). Eliminación de plantas y frutos afectados. Botrytis cinerea en hojas Las condiciones que favorecen la aparición de esta enfermedad son la temperatura. salpicaduras de lluvia. La humedad relativa óptima para el desarrollo de la enfermedad oscila alrededor del 95% y la temperatura entre 17º C y 23º C. Los pétalos infectados y desprendidos actúan Daño en el tallo dispersando el hongo. pero las manchas reducen la calidad comercial de la fruta. se caracteriza por anillos pequeños que van de blanco a amarillo pálido que aparecen en fruta verde o roja. La mancha fantasma no se extiende. observándose un centro blanquecino con un halo pálido verdoso. . pueden aparecer “manchas fantasmas” en la superficie de los frutos. Éstas aparecen cuando el hongo infecta la fruta pero la enfermedad es detenida cuando la fruta se expone a la luz directa del sol o a las altas temperaturas. un síntoma inusual en la fruta que se observa con frecuencia. en la que las esporas germinan.Mancha fantasma Botrytis cinerea Aunque es poco común. pero no se desarrolla el micelio. La mancha fantasma. aberturas naturales ó necrosando células (Enzimas hidroliticas) d) Invasión de las células adyacentes mediante la expansión de las hifas. c) Ingreso al tejido vegetal mediante heridas. Aureobasidium sp. Cinerea. si HR del aire es mayor de 90%. Nota: La infección también puede ser iniciada por contacto entre tejido enfermo y tejido sano.Patogénesis Botrytis cinerea cumple con las siguientes etapas de infección: a) Llegada y adherencia de las conidias al tejido vegetal b) Las conidias forman el tubo germinativo y la hifa de infección. . impide el ingreso de B. CICLO DE LA ENFERMEDAD . . B.INFECCION proceso de infección se han realizado en distintas interacciones en las que participa B. lo que sugiere la participación de toxinas producidas por el patógeno que matan las células que a continuación coloniza. produce enzimas responsables de la detoxificación de estos compuestos. y exo- poligalacturonasas [5]. cinerea. Enzimas hidrolíticas extracelulares como endo.9] implicadas en la degradación de membranas celulares.4]. La planta despliega diversos mecanismos de defensa ante el ataque del patógeno. cinerea. Botrytis necesita que el tejido que va invadiendo esté muerto [10]. Enzimas como una cutinasa. pectin metil esterasas [6]. entre ellos la producción de distintos tipos de fitoalexinas [11]. a su vez. enzimas que también han atraído un considerable . implicadas en la degradación de la pared celular vegetal Proteasas [7.. necesaria para la penetración a través de la cutícula[3. enzimas celulolíticas [8]. . pectin liasas [7]. Parásito facultativo .CICLO DE LA ENFERMEDAD Botrytis cinerea .Oportunista .Polífago .Necrótrofo . EPIFITIOLOGIA Es favorecido por climas húmedos (más del 80% HR) Temp. . Sobrevivencia: residuos vegetales y en el suelo. aún cuando no esté dañada. Óptima: 18°C Penetración directa por la cutícula. Aberturas naturales . 3) El establecimiento. formación de una lesión primaria como consecuencia de la expresión de los mecanismos de defensa de la planta. FACTORES DE PATOGENICIDAD 1) La adhesión y germinación de las conidias sobre la superficie del hospedante 2) Su penetración en el tejido vegetal . 5) Lesiones primarias el patógeno vence barreras defensivas de la planta e inicia su diseminación en el tejido vegetal. colonización y la maceración del tejido infectado en un breve periodo de tiempo. . Sobre el tejido infectado el patógeno produce una nueva generación de esporas que pueden iniciar un nuevo ciclo de infección.Actividades enzimáticas o la participación de procesos mecánicos. muerte de las células adyacentes. 4) Fase de latencia durante la cual los mecanismos de defensa de la planta parecen controlar al patógeno que permanece localizado en la áreas de necrosis correspondientes a las lesiones primarias.Heridas. Factores de patogenicidad Puede ocurrir como 2 epidemias: Temprano en su mayoría asintomáticos y que se producen desde la pre-floración de cuajado del fruto. Flores de quedar infectadas de forma latente Sin embargo. Disparar a muerte regresiva. fuga de Berry Tiempo seco = lesiones cesar la expansión El clima húmedo = lesiones continúan expandiéndose y hongos se traslada a otras bayas thru movimiento de las esporas o el crecimiento del micelio . a partir de bayas tamaño de un guisante a través de la cosecha Que comienza como oscurecimiento de la piel de la fruta e invade otras bayas a través de las grietas y heridas. Las lesiones de color marrón-rojizo se desarrollan en las hojas. no todas las flores infectadas dan lugar a la enfermedad Más tarde. Esclerotes pueden sobrevivir a condiciones adversas. En restos de flores. Las conidias son secas y son dispersadas por corrientes de aire o por lluvia .Sobrevivencia Botrytis sobrevive como esclerotes: Los esclerotes sobreviven el tallos ramas ó frutos momificados. Esclerotes germinan para producir conidias. Producción conidial favorecida por interrupciones sucesivas periodos húmedos. .MANEJO DE LA ENFERMEDAD MANEJO CULTURAL 1) Poda y remoción 2) Manejo de los restos florales. T°. del follaje y arreglo de racimos (Vid) 3) Cuidar de la densidad de plantas (Habas) 4) Pronostico de enfermedades (HR. MANEJO DE LA ENFERMEDAD MANEJO BIOLOGICO 1) Gliocladium roseum. . 4) Bacillus subtilis. 3) Aureobasidium sp. 2) Trichoderma spp. Manejo químico: Botricidas Nombre comercial Ingrediente activo Eficacia* Riesgo de Resistencia Cabrio Pyraclostrobin + (curativo ?) ++++ Bellis Pyraclostrobin + ++ ++++ Boscalid Fontelis** Penthiopyrad +++ +++ Teldor Fenhexamid +++ +++ Switch Fludioxonil + cyprodinil ++++ +/+++ Captan Captan ++ (Protectante) ? . Botricidas . Presentado para registro en España bajo la Orden APA/1470/2007. Ulocladium oudemansii Hongo filamentoso saprófito Coloniza tejidos necróticos compitiendo con B. cinerea por este nicho Formulado bajo el nombre de BOTRY‐ZEN .MANEJO INTEGRADO Candida sake CPA‐1 Levadura aislada de la superficie de manzanas Efectiva en el control preventivo de las principales enfermedades de postcosecha en fruta de pepita. Desarrollado y formulado por el grupo de Patología poscosecha del centro UdL‐IRTA . nombre comercial CANDIFRUIT. Registrado y en uso en Nueva Zelanda para AE . 2008. Usall J.MANEJO INTEGRADO Quitosan Polímero lineal compuesto de cadenas de β‐(1‐4) D‐glucosamina y N‐acetil‐D‐glucosamina (derivado de la quitina) Elicitor de las defensas del huésped contra muchas enfermedades fúngicas Actividad antifúngica directa Producto comercial ARMOUR‐ZEN registrado para AE en Nueva Zelanda Fungicover Aditivo compuesto por derivados de ácidos grasos en medio acuoso‐ alcohólico Actúa como mojante y recubrimiento protector alimentario Inocuo para el medio ambiente Estudios precedentes → mejora la supervivencia en campo de Candida sake* *Cañamás TP. Viñas I. Torres R. Teixidó N. Solsona C. Field applications of improved formulations of Candida sake CPA‐1 for control of Botrytis cinerea in grapes . RESISTENCIA A lo largo de más de 10 años dentro del marco del monitoreo de resistencia. . en los que se viene observando la sensibilidad en experimentos a campo con aislados de Botrytis recogidos en plantas de fresa y en vid. hasta la fecha no se ha observado ningún indicio de resistencia en la práctica. (control parcial. 1997). puede ser usado en diferentes estado de desarrollo de la vid para destacar su acción en los períodos de floración. Latorre et al. Recomendaciones de uso de los fungicidas en viña Un fungicida. El momento. pinta y pre- cosecha. . entre otros una tesis de pregrado de la Facultad de Agronomía. la presión de la enfermedad y el programa completo de control de botrytis y otros hongos que se realice.. cierre del racimo. dependerá de la zona. reduciendo al mínimo el uso de plaguicidas. Rotar los grupos químicos de ser posible. MANEJO INTEGRADO Sistema de producción que integra factores agronómicos. que afirma dicho control como eficiente. etc. de la UdelaR. con el objeto de permitir el control efectivo y económico de todo agente biótico. culturales. Control Biológico: Productos a base de Trichoderma harzianum. Control Químico: Comenzar los tratamientos ante la aparición de los primeros síntomas y en función de condiciones climáticas predisponentes (HR mayor a 90 % y nubosidad). Methods to determinate the sensitivity to cyprodinil. R. Conf. C.B.. Sci.Forster. Effect of phenylpyrroles on glycerol accumulation and protein kinase activity on Neurospora cras. Pests Dis.cajaduero. A.asp?V_DOC_ID=1220 . Disponible en: http://www. 163-166. C.J. 1997. May 1995. (1997). para el control de la podredumbre gris (Botrytis cinerea) de la viña (Ponencias).Bibliografías ..Productos fitosanitarios. a new broad-spectrum fungicide.cl/asp- local/agro_prod_fichaweb. Disponible en: http://4w. Heye. Sci. Meyer.Masner. 49.. . 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